Запеканка «Пальчики оближешь» – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

4.9

(8)

84.9

Купить продукты

Этот рецепт я нашла в кулинарной книге. Поверьте, приготовив его однажды, вы вернетесь к нему вновь. Это блюдо отлично подойдет для ужина. Очень сытное, вкусное и главное, легкое в приготовлении.

Автор: Екатерина,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 10 минут

Время на кухне

25 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Картошка	2 шт. = 400 г
Кабачок	2 шт. = 360 г
Фарш из свинины и говядины	400 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Морковь	1 шт. = 80 г
Сметана	300 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Кетчуп	3 ст. л. = 75 г
Помидор	1 шт. = 80 г
Твердый сыр	200 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Очистите и помойте овощи. Разогрейте духовку до 180 °С.

Шаг 1

Заранее обжарьте фарш с луком, солью и перцем до полуготовности.

Шаг 2

Натрите на терке картофель и отожмите от жидкости с крахмалом. Так же сделайте с кабачком. На крупной терке натрите морковь.

Шаг 3

В форму, смазанную подсолнечным маслом, укладывайте слоями: картофель, фарш, кабачок, морковь. Смажьте кетчупом. Далее уложите кружочки помидоров. Каждый слой немного посыпьте солью.

Шаг 4

Натрите сыр на крупной терке, выложите его последним слоем.

Шаг 5

Приготовьте заливку: куриные яйца и сметану слегка взбейте венчиком до однородной массы, добавьте соль и перец по вкусу. Влейте полученную смесь в форму.

Шаг 6

Поставьте блюдо запекаться в духовку на 40-50 минут, ориентируясь именно на свою духовку. Спустя отведенное время разрежьте запеканку на порции и подавайте к столу.

произвести впечатление

Подавайте к столу порционно, посыпав зеленью.

Пальчики оближешь: готовим гнезда из фарша с грибами и творожным сыром

Из фарша можно приготовить много интересных блюд: например, слепить из него котлеты, потушить с овощами, запечь в духовке с картофелем или же сделать пироги и пирожки.

А можно слепить из фарша съедобные «мисочки» и положить в них аппетитную начинку.

Гнезда с творожным сыром можно приготовить и на обычный ужин, и на праздничный стол — это блюдо гарантировано получит похвалу. При этом процесс приготовления не занимает много времени, а со вкусом можно экспериментировать!

Сегодня мы приготовим гнезда из фарша вместе с кулинарным блогером Екатериной Штей. Просто посмотрите ее обучающее видео и следуйте за ней шаг за шагом.

Ингредиенты:

• лук;

• мясо;

• шампиньоны;

• морковь;

• хлеб;

• молоко;

• соль — по вкусу;

• перец — по вкусу;

• приправы — по вкусу;

• фарш;

• творожный сыр — по 1-2 ст.л. на одно «гнездышко»;

• твердый сыр — по вкусу.

Процесс приготовления:

• Лук накрошите, мясо и грибы нарежьте на небольшие кусочки, морковь натрите на терке. Нагрейте растительное масло на сковороде. Затем начните обжаривать мясо и лук. Добавьте к ним морковь, а после — шампиньоны. Перемешайте ингредиенты и продолжайте жарить.

• Отрежьте от буханки толстый ломоть хлеба и положите его в миску. Залейте хлеб теплым молоком, а затем разомните вилкой.

• Мясной фарш нужно сдобрить перцем и другими приправами. Добавьте к нему молочно-хлебную массу и перемешайте с помощью ложки. Затем вручную нужно отбить фарш так, как показывает Екатерина — процесс похож на замешивание теста. Из фарша сформируйте шарики и разложите их на противне. Слегка придавите шарики стаканом, чтобы из фарша получились «гнездышки».

• С помощью кондитерского мешка выдавите творожный сыр на «гнезда». Следующим слоем выложите смесь из мяса, грибов и овощей.

• Финальным штрихом станет тертый сыр — щедро посыпьте им блюдо.

• Отправьте «гнезда» в духовку, разогретую до 180*С, примерно на 35-40 минут.

• Ужин готов — приятного аппетита!

Скорее зовите близких к столу — сегодня кто-то обязательно попросит добавку!

А вы пробовали гнезда из фарша? Делитесь впечатлениями в комментариях!

Кулинарный блогер

www. tiktok.com/@cooking_with_katya

Опрос

А какие блюда в виде гнезд нравятся вам?

• Из макарон

  %

• Из фарша

  %

• Из картофеля

  %

Фото: Shutterstock/Fotodom.ru

Илзе Аминова

Сегодня читают

Не только бини: какую шапку выбрать на осень?

Ногти-мокко — соблазнительный тренд маникюра, который обожает Дженнифер Лопес

Грязь на кухне и белье с пятнами в квартире за 90 тыс. руб в месяц: психолог объяснила «синдром детдомовца» Дани Милохина

«Да, я в беде. Рада, если это подарило вам улыбку»: Собчак больше не может молчать

Стало известно о судьбе сына Собчак, которого она оставила в Москве

Как за 20 минут приготовить аппетитную курицу по-каджунски с салатом из капусты.

by Elena Elliott опубликовано: 20 марта 2021 г. · 1 комментарий

8
акции

Иногда пробую какой-нибудь рецепт и сердце подпрыгивает от счастья! Это оно! Я должен поделиться! Именно это и произошло, когда я приготовил цыпленка по-каджунски с салатом из капусты, рецепт которого я увидел в Instagram пару недель назад. Рецепт требовал говяжьего фарша и приправы Cajun. Я никогда раньше не слышал о приправе Cajun, но в остальном она выглядела потрясающе, была очень простой в приготовлении и полностью привлекла мое внимание. Позже в тот же день, делая покупки в моем местном мясном магазине, я увидел ПРИПРАВУ CAJUN!! Было ясно, Вселенная дала мне знак, чтобы попытаться сделать это. Так что я купил банку каджунской приправы Walkers & Sons и, о боже, я рад, что сделал это.

Как уже было сказано, я понятия не имел о существовании каджунской приправы. Я, должно быть, жил на Луне до сих пор, потому что у Google есть 16 000 000 результатов для этого поиска. В любом случае, если вы похожи на меня и никогда не слышали об этом удивительном миксе, ПОПРОБУЙТЕ!!! (Извините за крик :)) И если вы готовили с этим в течение многих лет, все равно попробуйте, потому что это просто пальчики оближешь!

Этот быстрый рецепт!! В сети есть куча 20-минутных рецептов, которые невозможно приготовить за такое короткое время, однако этот действительно делается за 20 минут, обещаю. Ингредиентов всего несколько, и все, что вам нужно сделать, это добавить немного пропаренного риса. Но вы также можете просто удвоить количество салата из капусты и есть так, если считаете углеводы.

Что вам понадобится для приготовления куриного обеда:

Куриный фарш. Я предпочитаю использовать куриный фарш из бедер, а не из грудки. Я обнаружил, что фарш из грудки немного простой и не такой ароматный, как фарш из бедер.

Салат из капусты. Я только что купил 200-граммовый пакет салата из капусты у Коулза, так просто.

Немного нарезанного лука и стручкового перца. Это единственный бит, который требует некоторой работы. Вам придется их нарезать.

И… Барабанная дробь, пожалуйста… ПРИПРАВА КАДЖУН. Для тех из вас, кто, как и я, никогда не слышал об этом, приправа Cajun представляет собой смесь соли, красного перца, черного перца и чеснока. Он острый, соленый и абсолютно вкусный.

Хорошо, хватит разговоров, вот как я приготовил свой новый любимый ужин из курицы: курица по-каджунски с салатом из капусты.

Как приготовить аппетитную курицу по-каджунски с салатом из капусты за 20 минут.

Елена Эллиотт

Этот цыпленок по-каджунски пальчики оближешь с салатом из капусты и рисом, приготовленным на пару, определенно оживит ваш еженедельный рацион. Всего из 7 основных ингредиентов готовится за 20 минут. Наслаждаться!

Рецепт булавки для печати

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Обед из блюд

Американская кухня

Порция на 4 порции

• 300 г куриного фарша, приготовленного на свободном выгуле
• 200 г свежей смеси салатов из капусты, купленной в магазине 400 г, если готовится по этому рецепту без риса, см. примечание
• 6

нарезанный кубиками

• ½ красного сладкого перца, нарезанного кубиками
• ½ зеленого сладкого перца, нарезанного кубиками
• 1 чашка вареного риса
• 1 столовая ложка приправы Cajun, которую я использовала Slap Ya Mama, от Walker and Son’s
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка соуса Тамари безглютеновый соевый соус
• Дополнительно: дольки авокадо и лайма для подачи

• В большой сковороде или воке разогрейте немного оливкового масла на среднем огне. высокая температура.

• Добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте пару минут, пока лук не станет мягким.

• Добавьте нарезанный кубиками перец и готовьте еще пару минут, помешивая при необходимости.

• Теперь добавьте куриный фарш и приправу каджун и готовьте, пока курица не будет готова.

• Добавьте салат из капусты и дайте ему приготовиться, это займет 2-3 минуты. Не переварите салат из капусты.

• Добавьте отваренный рис к курице и салату из капусты и хорошо перемешайте. Дайте рису минуту или две, чтобы он прогрелся.

• Добавьте соевый соус, хорошо перемешайте и подавайте. Ням!

•  

Это блюдо можно приготовить без риса. Просто исключите рис и добавьте 400 г салата из капусты вместо 200 г.

Ключевое слово Каджун, Цыпленок по-каджунски, куриный обед

Ищете другие идеи для семейного ужина? Загляните в наш раздел ужинов здесь.

Подпишитесь на номер

, чтобы получать еженедельные исправления рецептов.

Взаимодействие с читателем

30 Рецепты вкусного ужина, от которого пальчики оближешь

Эти восхитительно неряшливые рецепты ужина доказывают, что в липких пальцах нет ничего постыдного.

1
/
30

Слайдеры — идеальная закуска для любой компании, и эта ароматная курица с пармезаном не разочарует. — Ник Айверсон, Денвер, Колорадо

Получить рецепт

2
/
30

У каждой семьи есть любимый бургер, и это наш. Он наполнен беконом и хрустящими луковыми кольцами. —Паула Хомер, Нампа, Айдахо

Перейти к рецепту

3
/
30

Однажды мы с сыном объединились на кухне, чтобы придать нашей собственной уникальной интерпретации классические ребрышки из спинки. Мы добавили сладкую персиковую глазурь и немного остроты с перцем чипотле. Это был отличный опыт сближения, и теперь у нас есть рецепт хранителя ребер, отваливающихся от костей. — Ребекка Суасо, Уивервиль, Северная Каролина

Перейти к рецепту

4
/
30

Если вы давно хотели научиться готовить хрустящую жареную курицу, то этот рецепт для вас. Этот рецепт жареной во фритюре курицы, всегда любимый на пикнике, восхитителен как в горячем, так и в холодном виде. Дети называют это моей жареной курицей по-Кентукки! — Жанна Шницлер, Лима, Монтана

Перейти к рецепту

5
/
30

Я потратил годы, пытаясь придумать идеальную основу для пиццы и соус, и в этом рецепте они сочетаются друг с другом. Я часто готовлю эту хрустящую, соленую пиццу для своей семьи, и она очень нравится моему мужу и сыновьям. — Сьюзен Линдал, Алфорд, Флорида

Перейти к рецепту

6
/
30

Я большой любитель сырных стейков, и в этом рецепте, который можно собрать вместе, всю работу сделает моя мультиварка. Это беспроигрышный вариант. — Кристина Аддисон, Бланчестер, Огайо

Перейти к рецепту

7
/
30

Я искал новый рецепт тако, и эта версия оказалась идеальным решением. С креветками, зеленым чили, шпинатом и рикоттой, он состоит из ингредиентов, которые я люблю, которые обычно не ассоциируются с традиционными тако. — Присцилла Гилберт, Индиан-Харбор-Бич, Флорида

Перейти к рецепту

8
/
30

Наш подход к бутербродам с фрикадельками прост: готовьте фрикадельки на медленном огне, закладывайте их в булочки и кладите на них проволоне и пепперончини. — Стейси Николлс, Спринг-Крик, Невада

Перейти к рецепту

9
/
30

Эти пикантные маленькие чашки занимают первое место в моем списке фаворитов, потому что они сочетают в себе три вещи, которые я ищу в рецепте: быстро, легко и вкусно! Из них получается просто фантастическая закуска для вечеринок, и мои гости с удовольствием выбирают желаемые начинки. — Эшли Джарвис, Манасса, Колорадо

Перейти к рецепту

10
/
30

Моя сестра придумала простой рецепт, который можно подавать как основное блюдо или как закуску. Людей удивляет сочетание курицы, яблок, помидоров и кукурузы внутри хрустящих лепешек, но им это нравится. — Стейша Слэгл из Мейсвилля, Миссури

Перейти к рецепту

11
/
30

Индейка и бекон придают классическому «Неряшливому Джо» новый ужасающе вкусный оттенок. Фредди Крюгер может сам пригласить себя на ужин! — Джанин Смит, Колумбия, Южная Каролина

Перейти к рецепту

12
/
30

Пряный ягненок в этих фаршированных карманах из лаваша идеально сочетается с прохладным огурцом и йогуртом. Это как иметь на кухне собственную подставку для греческого гироскопа! — Анжела Лейненбах, Механиксвилль, Вирджиния.

Перейти к рецепту

13
/
30

Я создал этот рецепт сэндвича с курицей на основе блюда, которое моя дочь заказала в ресторане. Она любит макать бутерброд в медово-горчичный соус. —Мэрилин Моберг, Папиллион, Небраска

Перейти к рецепту

14
/
30

Детям понравятся эти рулеты из пепперони и говядины. Их легко собрать, потому что каждая лепешка просто обернута вокруг порции сытной мясной начинки с кусочком сыра. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

15
/
30

Приготовьте ребрышки на медленном огне в течение дня, и они будут готовы на гриле, когда вы вернетесь домой. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

16
/
30

Как любитель индейки, который не может насытиться осенью и зимой, я был вдохновлен на создание бутерброда, достойного ресторана. Я люблю его с мягким, насыщенным сыром, таким как Бри. — Грейс Вольтолина, Вестпорт, Коннектикут

Перейти к рецепту

17
/
30

С приготовленным соусом песто и корочкой для пиццы этот рецепт готовится очень быстро. Это делает двоих, и нам нравится, что у каждого из нас есть своя пицца в итальянском стиле! Я люблю завершать трапезу салатом и свежими фруктами. — Триша Круз, Игл, Айдахо

Перейти к рецепту

18
/
30

За годы отдыха на побережье Северной Каролины я подсел на их шашлык из свинины. Версия, которую я разработал, является фаворитом на общих обедах. — Джозеф Сарноски, Уэст-Честер, Пенсильвания

Перейти к рецепту

19
/
30

Эти бургеры пользовались огромным успехом у наших друзей во время футбольного сезона. При желании чесночный айоли можно легко заменить обычным майонезом. — Мелисса Пелки Хасс, Валеска, Джорджия

Перейти к рецепту

20
/
30

Рецепты с меньшим содержанием жира и калорий, например буррито с говядиной, помогли мне сбросить 30 фунтов! Мясо такое нежное и вкусное. — Ширли Дэвидсон, Торнтон, Колорадо

Перейти к рецепту

21
/
30

Этот простой рецепт имеет потрясающий вкус. Мы предпочитаем класть майонез на булочку и добавлять сыр чеддер или мюнстер, листья салата, помидоры и лук. Некоторые из нас также добавляют заправку «ранчо» в бутерброды. — Дженнифер Дарлинг, Вентура, Калифорния

Перейти к рецепту

22
/
30

За день я приготовила немало тако, но нежнейшую начинку, приготовленную в мультиварке, нельзя сравнить. Это, безусловно, лучшие тако со свининой, которые у нас были, а мы пробовали много. Приготовьте сальсу из манго с нуля, если у вас есть время! Ням. — Эмбер Мэсси, Аргайл, Техас

Перейти к рецепту

23
/
30

Отправляйтесь в путешествие по гамбургерам на собственном заднем дворе. Поджарьте котлеты на гриле и наполните их любимыми начинками до небес. Например, арахисовое масло и бекон делают их южными; салат из капусты и помидоры,
северная версия. — Сьюзен Махани, Нью-Хартфорд, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

24
/
30

Куриная клубная пицца с листьями салата, помидорами и заправкой? Вас ждет угощение! Овощи придают сырной корочке прохладный хруст. — Дебби Рид, Клируотер, Флорида

Перейти к рецепту

25
/
30

Когда зимой нам не хватает вкуса блюд, приготовленных на гриле, эти острые ребрышки придают нам тот самый аромат копченого барбекю, который мы так любим. Они такие простые, а еще и очень вкусные! — Сью Эванс, Маркетт, Мичиган

Перейти к рецепту

26
/
30

Чтобы оживить ветчину, я приготовил ее на медленном огне с пивным соусом. Булочки с ветчиной, солеными огурцами и горчицей просто невероятны. — Энн Шихи, Лоуренс, Массачусетс

Перейти к рецепту

27
/
30

Я варю куриные бедра в остро-сладком соусе, нарезаю их, а затем выкладываю их на булочки с кренделями, чтобы создать невероятно захватывающую еду для вечеринки. — Джеймс Шенд, кулинарный редактор Taste of Home

Перейти к рецепту

28
/
30

Впервые я подала эти бутерброды в обертке на вечеринке после крещения моего сына. Они всем так понравились, что стали одним из моих любимых рецептов для вечеринок. — Эми Лентс, Гранд-Форкс, Северная Дакота

Перейти к рецепту

29
/
30

Эти пикантные бутерброды-барбекю отлично подойдут для позднего летнего ужина и для дружеских посиделок.