Содержание
16 рецептов заготовок » Сусеки
Август и сентябрь — поистине, щедрый сезон. Ведь в эти месяцы поспевает знаменитая родственница малины, черно-фиолетовые ягоды которой таят в себе целую аптеку. Удивительно вкусная ежевика хороша не только в лечении, но и в кулинарных экспериментах. Ягоду добавляют в лакомства, соусы и мясные блюда, запекают и делают напитки. Хозяйки стараются успеть запастись ежевикой впрок, делая из нее джемы, компоты и варенье; просто замораживают или перекручивают с сахаром. Ежевичные заготовки, сделанные в домашних условиях, радуют простотой приготовления и кладезью витаминов. Сделать из ежевики заготовки на зиму — это прекрасная возможность разнообразить меню и восстановить силы, получая удовольствие от чаепития с ежевичным вареньем.
Варенье из ежевики
Джем из ежевики
Замороженная ежевика
Компот из ежевики
Мармелад из ежевики
Пюре из ежевики
Сироп из ежевики
Сушёная ежевика
замороженная ежевика
ягоды ежевики
Лучшие рецепты с фото
Вкусный малиновый джем с ежевикой на зиму
Vendanny — Мар 14th, 2017
Категории: Джемы
Метки: Малиновый джем, Пошаговые рецепты с фото
Если на вашем участке растет и малина и ежевика, то вы сможете заготовить на зиму этот замечательный малиновый джем с ежевикой на зиму.
Вы, наверняка, уже знаете насколько хороши все заготовки с этими ягодами.
Подробнее…
Последние записи
Как хранить ежевику: в холодильнике, в морозилке на зиму, в сушеном виде
Maria_Ivanova22 — Ноя 7th, 2020
Категории: Как хранить
Ежевика имеет свойство быстро портиться, поэтому нельзя пренебрегать правилами ее хранения в домашних условиях. Таким образом станет возможным наслаждаться неповторимым вкусом полезных плодов до весны либо даже до нового урожая.
Подробнее…
Желе из сока: разнообразные варианты приготовления – как сделать желе из фруктового и ягодного сока на зиму
AnyutaN — Янв 21st, 2018
Категории: Желе
Метки: Желе из сока
Сегодня мы предлагаем вам подборку рецептов приготовления фруктово-ягодного желе из соков. Главное отличие желе от варенья и джемов – его прозрачность. Такое блюдо используется в качестве самостоятельного десерта, а также для оформления кондитерских шедевров.
Также, желе из сока клюквы и брусники идеально подходит к блюдам из мяса и дичи. Прозрачная нежная текстура десерта не оставляет равнодушными детей. Они с удовольствием поедают желе, намазывая его на тосты или печенье.
Подробнее…
Ежевичный джем: простые рецепты приготовления вкусного джема из ежевики
AnyutaN — Июн 1st, 2017
Категории: Джемы
Метки: Джем из ежевики
Нельзя сказать, что ежевику можно встретить в садах повсеместно. Счастливым обладателям кустов ежевики на своем участке можно только позавидовать. К счастью, в сезон ежевику можно приобрести на местных рыках или в магазинах, а уж замороженную ягоду – в любое время года. Если вы стали обладателями некоторого количества ежевики, советуем вам непременно приготовить из нее джем. Баночка ароматного лакомства в зимние месяцы сможет обогреть вас и ваших гостей летним теплом.
Подробнее…
Как сделать сироп из ягод ежевики – рецепт приготовления вкусного ежевичного сиропа
BellaRussa — Мар 4th, 2017
Категории: Сиропы
Метки: Сироп из ежевики
Разве есть что-то лучше лесных ягод зимой? Они всегда пахнут свежестью и лесом.
От их аромата вспоминаются тёплые летние деньки и смешные истории. От этого улучшается настроение и чтобы это настроение длилось всю зиму, заготовьте из ежевики сироп. Сироп из ежевики — это лакомство и лекарство в одной бутылке. Им можно ароматизировать и подкрашивать самые разные десерты. Яркий, естественный цвет и аромат ежевики украсит любой десерт.
Подробнее…
Мармелад из ежевики: как приготовить ежевичный мармелад в домашних условиях – простой рецепт
BellaRussa — Фев 5th, 2017
Категории: Мармелад
Метки: Мармелад из ежевики
Садовая ежевика не отличается от своей лесной сестры полезными качествами. Кроме того, она крупнее и более урожайная, благодаря селекции и уходу. Под час садоводы просто не знают, куда девать такой богатый урожай. Дети, да и взрослые не очень любят ежевичное варенье. Оно вкусное, тут ничего не скажешь, но мелкие и твёрдые семечки портят всё настроение. Поэтому, при приготовлении ежевичного мармелада это нужно учесть, и не лениться.
Подробнее…
Сушение ягод и листьев ежевики, а также пастила и смоква из ежевики
BellaRussa — Дек 13th, 2016
Категории: Сушеные ягоды
Метки: Сушёная ежевика
Ягоды ежевики сушить просто, куда сложнее доставить их домой из леса, или с рынка целыми. Ведь ежевика очень нежная, и легко мнётся, выпускает сок, и сушение такой ежевики не имеет смысла. Но выбрасывать мы ничего не будем, а посмотрим, что можно из этого сделать.
Подробнее…
Заморозка ежевики на зиму в морозилке: основные способы заморозки
Как же красива ягода ежевика! Да и пользы в ней не меньше, чем, например, в малине. Жаль только, что сезон ее созревания не продолжителен – всего несколько недель в конце июля и до начала августа. Как сохранить ароматный урожай этой ягоды в свежем виде как можно дольше? С этой задачей поможет справиться морозилка. О том, как правильно заморозить ежевику в домашних условиях, читайте в этой статье.
Подробнее…
Варенье конфитюр из ежевики – как приготовить ежевичный конфитюр в домашних условиях.
kerescan — Июн 5th, 2015
Категории: Варенья
Метки: Варенье из ежевики, Конфитюр
Отличный рецепт приготовления варенья конфитюр из ежевики. Вкуснейшее лакомство для детей и взрослых.
Подробнее…
Ягоды ежевики с сахаром. Полезный рецепт на зиму сохраняющий лечебные свойства ежевики.
kerescan — Июн 5th, 2015
Категории: Сладкие заготовки
Этот рецепт ежевики с сахаром поможет сохранить уникальные лечебные свойства ягоды. Также ежевика получится достаточно сытной, за счет большого количества сахара.
Подробнее…
Натуральная ежевика с сахаром в собственном соку: минимум варки, максимум полезных свойств.
kerescan — Июн 5th, 2015
Категории: В собственном соку
Простой и легкий в приготовлении рецепт ежевики в собственном соку.
Готовый продукт максимально напоминает по вкусу свежие ягоды.
Подробнее…
Вкусное пюре из ежевики — как приготовить пюре правильно на зиму.
kerescan — Июн 5th, 2015
Категории: Пюре
Метки: Пюре из ежевики
В составе ежевики содержится полный комплекс питательных и целебных веществ. Пюре из ежевики очень полезное. При его употреблении нормализуется сон, снижается возбудимость. Полезным оно будет при высокой температуре и дизентерии. См. ниже, как сделать вкусное ежевичное пюре.
Подробнее…
Ароматное и полезное ежевичное варенье – как сделать в домашних условиях.
kerescan — Май 28th, 2015
Категории: Варенья
Метки: Варенье из ежевики
Очень полезное ежевичное варенье, богатое на витамины, микроэлементы, минералы и прочие полезные вещества. В зимнее время — лучший вариант для поддержания иммунитета! Узнайте, как сделать ароматное варенье из ежевики в домашних условиях легко и просто.
Подробнее…
Домашнее варенье из ежевики – вкусное и полезное. Простой рецепт на зиму.
kerescan — Май 27th, 2015
Категории: Варенья
Метки: Варенье из ежевики
Этот простой рецепт расскажет, как приготовить варенье из ежевики на зиму в домашних условиях самостоятельно. Домашнее варенье из ежевики получится достаточно густым и сладким.
Подробнее…
Ежевика — лесная ягода: описание, лечебные и полезные свойства ежевики.
kerescan — Май 27th, 2015
Категории: Ягоды
Ежевика – достаточное редкое дикое растение. В нашей стране его выращивает не очень большое количество любителей-садоводов. Поэтому можно смело сказать, что ежевика — это лесная ягода.
Подробнее…
Варенье из смородины красной (поричка), рецепт без варки или холодное варенье из красной смородины
kerescan — Мар 22nd, 2015
Категории: Варенья, Сладкие заготовки
Метки: Варенье без варки, Варенье из красной смородины, Холодное варенье, Ягодное варенье
Максимально полезные заготовки ягод на зиму получаются если приготовить их без потери витаминов и других полезных веществ, т.
е. без варки. Поэтому даем рецепт холодного варенья из смородины. Как приготовить варенье без варки?
Подробнее…
Варенье из ежевики на зиму, пошаговый рецепт на 1290 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Маринованные огурцы на скорую руку
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Икра из баклажанов
Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку.
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Едим Дома
Подготовка
7 часов
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Варенье из ежевики отличается терпким вкусом, легкой кислинкой и изысканным темным цветом.
Ягоды для приготовления этого десерта должны быть крепкими и зрелыми, почти черными. Перед тем как ставить варенье второй раз на огонь, можно протереть ягоды через сито, так как косточки у ежевики довольно твердые. Итак, варим вкусное и ароматное варенье из ежевики на зиму.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Пищевая ценность порции
430
кКал
18%
| Белки | 2 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 106 г |
% от дневной нормы
1 %
0 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| ежевика | 300 г |
| 300 г |
1 ½ ст. л. |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт
Переберите ежевику, удалите листья и веточки. Ягоды должны быть неповрежденными, спелыми и плотными. Положите их в дуршлаг и подержите под слабой струей прохладной воды, не трогая руками. Затем оставьте ежевику в дуршлаге на 15 минут, дайте воде стечь.
Поместите ягоды в широкий сотейник с жаропрочным дном. Засыпьте сверху сахаром и поставьте на 7 часов в холодильник, чтобы ежевика дала сок.
Добавьте к ежевике воду и поставьте сотейник на средний огонь. Как только ягодная масса закипит, убавьте нагрев до минимума и варите варенье 5 минут. Периодически снимайте пенку.
Оставьте варенье при комнатной температуре до полного остывания. На это понадобится несколько часов.
Включите средний огонь и доведите ягодную массу до кипения. Варите 4 минуты, снимая пенку.
Уберите сотейник с плиты и разлейте варенье по банкам, которые должны быть предварительно простерилизованы. Закройте банки крышками и после остывания поставьте в прохладное место.
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
домашние заготовкивареньеваренье и джемежевикаежевичноеджемджем и вареньеджемыягодный сиропсахарварить, тушитьрусская кухнярецепты от редакциииз ягодпостное
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Рецепты освежающей окрошки
Запекаем птицу
Готовим на природе
Выпечка и десерты
с клубникой
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
30 простых рецептов с ежевикой – лучшие рецепты с ежевикой
Реклама – Продолжить чтение ниже
1
Ежевичный сапожник
Итан Калабрезе
Одно из простых летних удовольствий – сапожник.
Это наша усовершенствованная начинка для бисквита (не пугайтесь слова «бисквит»), которая подойдет к любым фруктам, которые вы захотите. Ежевика идеальна из-за своего сладко-терпкого вкуса, но не вы. Только не забудьте подать с мороженым.
Получить Рецепт ежевичного коблера .
Реклама — Продолжить чтение ниже
2
Blackberry Virgin Mojito
Emily hlavac green
Реклама — Продолжить чтение ниже
3
Blackberry Pie
Эрик Бернштейн 90 002 Мы обещаем, что наша легкая маслянистая, слоеная корочка для пирога стоит дополнительного времени и шаги, чтобы сделать этот ежевичный пирог особенным. У вас есть корочка и вы хотите еще больше возможностей, чтобы показать ее? Летом вы никогда не ошибетесь, выбрав пирог с черникой или персиком.
Получить Рецепт ежевичного пирога .
Реклама — Продолжить чтение ниже
4
Чизкейк-батончики с ежевикой без выпечки
ФОТО: ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ; ПИТАНИЕ: MAKINZE GORE
Реклама – Продолжить чтение ниже
5
Ежевичный джем
Emily Hlavac Green
Независимо от того, намазываете ли вы его на тосты или смешиваете с овсянкой, этот джем обязательно улучшит ваш завтрак.
Попробуйте смешать пару чайных ложек цедры вашего любимого цитрусового (например, лимона, лайма, грейпфрута и т. д.) после того, как варенье сварится, чтобы придать ему дополнительный аромат.
Получите рецепт Blackberry Jam .
Реклама — Продолжить чтение ниже
6
Rum Runner
ANDREW BUI
Название этого классического тропического тики-коктейля восходит к эпохе Сухого закона, когда бутлегеры в буквальном смысле переправляли спиртное через границы штатов в бары. В соответствии со своим названием, этот напиток содержит не один, а два вида рома и сбалансирован добавлением ежевичного и бананового ликеров и свежевыжатого сока, что делает его идеальным коктейлем для приятного дня.
Получить рецепт Rum Runner .
Реклама – Продолжить чтение ниже
7
Мгновенный горшок Blackberry-Peach Cobbler
Parker feierbach
Реклама – Продолжить чтение ниже
8
Рецепт мохито с ежевикой
E чем Калабрезе
Реклама — Продолжить чтение ниже
9
Костер Ягодно-персиковый сапожник
Эмили Хлавак Грин
Вы можете сапожник лепить на костре, и он даже подрумянится, как настоящий.
Эта сковорода с пузырящимися фруктами проста в приготовлении, ее невозможно испортить. Измените этот рецепт своими любимыми ягодами. Мы думаем, что клубника или черника прекрасно сочетаются с персиком.
Получить рецепт Ягодно-персиковый коблер у костра .
Реклама — Продолжить чтение ниже
10
Смузи из трех ягод
В качестве основы мы выбрали (замороженные!) клубнику, ежевику, малину и бананы, но любая комбинация фруктов великолепна. Сделайте тропический смузи из ананаса, манго и банана или добавьте чернику и персик, чтобы сделать его летним.
Получить Рецепт смузи из трех ягод .
Advertisement — Продолжить чтение ниже
11
Идеальные фруктовые лепешки
Булочки звучат красиво, но на самом деле их очень легко приготовить. Эти булочки усеяны свежей ежевикой и посыпаны крупным сахаром для идеального укуса.
Получите рецепт идеальных фруктовых лепешек .
Реклама – Продолжить чтение ниже
12
Легкий фруктовый пирог
АМАНДА ГРИФОН
Начинка из маскарпоне легкая, слегка терпкая и достаточно сладкая, чтобы хорошо сочетаться с фруктами в абрикосовой глазури по вашему выбору. Бонус: корочка, похожая на песочное печенье, здесь вдавливается, а не раскатывается, что делает приготовление без суеты и стресса.
Получить рецепт фруктового пирога .
Реклама — Продолжить чтение ниже
13
Triple Berry Cobbler
Челси Лупкин
Реклама — Продолжить чтение ниже
14
Margarita Slushy Shots
Реклама – Продолжить чтение ниже
15
Пакеты из фольги Berry Crisp
Ягодные чипсы вкусны круглый год, но вы, вероятно, не думали, что их можно приготовить на гриле. Эти пакеты из фольги очень просты в изготовлении. Сверху положите ванильное мороженое, возьмите ложку и попробуйте.
Получите рецепт Berry Crisp Foil Packs .
Реклама — Продолжить чтение ниже
16
Кето-смузи
kat wirsing
Популярные фрукты-смузи, такие как бананы или ананасы, не подходят для кето-диеты, поэтому мы заменили их малиной, клубникой и ежевикой с низким содержанием углеводов. Смешайте их с добавлением жира через кокосовое молоко и немного скрытого шпината (или капусты!) для идеального смузи в любое время.
Получить рецепт кето-смузи .
Реклама – Продолжить чтение ниже
17
Пирожные с чизкейком Blackberry
PARKER FEIERBACH
Реклама – Продолжить чтение ниже
18
Blackberry White Chocolate S’Mores 900 07 Jonathan Boulton
Сочетание белого шоколада и свежей ежевики — поэтому намного больше , чем вы могли просить. Возможно, вы больше никогда не будете делать скучные обычные сморы!
Получить рецепт Blackberry White Chocolate S’mores .
Реклама — Продолжить чтение ниже
19
Радужная сангрия
Эрик Бернстайн
Фрукты, выложенные в бокалы слоями, сделают сангрию очень красивой.
Если вы не хотите возиться со слоями, это нормально, но не пропускайте добавление фруктов в кувшин, чтобы они придали аромат сангрии.
Получите рецепт Радужной сангрии .
Реклама — Продолжить чтение ниже
20
Пирожные с чизкейком Blackberry
con poulos
Чизкейк и пирожные в одном кусочке — это десертный союз, заключенный на небесах. Добавление свежей ежевики добавляет особую терпкость, которая действительно прорезает все это богатство и делает эти ВПЕЧАТЛЯЮЩИМИ.
Получить Рецепт пирожных с ежевичным чизкейком .
10 рождественских рецептов ежевики для счастливого праздника
В преддверии новогодних праздников ежевика Дрисколла в изобилии, поэтому это идеальное время года, чтобы насладиться этими величественными черными бриллиантами в сладких праздничных угощениях, пикантных закусках для вечеринок и даже праздничные глотки для детей и взрослых.
Прежде чем мы углубимся в наши рецепты, вот несколько восхитительных фактов о ежевике, которые повысят ваши знания и соблазнят ваши вкусовые рецепторы.
Ежевика — съедобный фрукт из семейства розоцветных, в которое также входят миндаль, слива и вишня. Ботанически ежевика не считается настоящей ягодой; это совокупный плод, состоящий из маленьких костянок. Наша команда Joy Makers усердно работает над созданием только лучших ягод, от докторов растений до селекционеров ягод и дегустаторов. С помощью наших исследовательских программ мы можем согласовать наши запатентованные сорта ягод с отзывами потребителей, чтобы естественным образом вывести ягоды с лучшим вкусом. И как только наши растения попадают в руки наших опытных независимых производителей, ежевика Дрисколла собирается вручную на пике зрелости, когда она сочная, сладкая и идеально созревшая на солнце.
Готовы засучить рукава и включить кухонные гаджеты в работу? От готовых к вечеринке яблок до деликатесов на десертном столе — мы собрали список из десяти рецептов ежевики, которые обязательно нужно попробовать в праздничный сезон.
Дип из маскарпоне с базиликом и ежевикой: О, маскарпоне, как мы тебя любим.
Сыр маскарпоне с ультракремовой текстурой и мягким маслянистым вкусом создает идеальную основу для создания этой сладкой и соленой закуски. Этот деревенский спред, дополненный острым бальзамическим уксусом, ароматным свежим базиликом, сладким коричневым сахаром и нашей пухлой ежевикой, станет желанным плюсом на любой праздничной вечеринке.
Blackberry Hot Toddy : Чувствуете себя подавленным праздничным безумием? У нас есть только лекарство. Наш рецепт Blackberry Hot Toddy включает в себя классический зимний коктейль, добавляя дополнительную сладость свежей взбитой ежевике. Бурбон — лучший напиток, но если вам больше нравится ром, он тоже подойдет. После того, как ваш коктейль будет готов, мы приглашаем вас закинуть ноги к камину и расслабиться с этой пьянящей компанией. (Совет: сделайте напиток для детей? Просто откажитесь от алкоголя и сделайте глоток сладкого безалкогольного напитка.)
Чизкейк с ежевикой : познакомьтесь с лучшими праздничными десертами! Благодаря изобилию ежевики в это время года ее сладкий вкус сияет в этом красивом и вкусном чизкейке.
Благодаря рассыпчатой шоколадной корочке и капельке ежевичного ликера для более насыщенного вкуса, глубокие нотки ежевики в этом рецепте украшают классический чизкейк.
Булочки с корицей и пеканом с ежевикой : Нет ничего лучше, чем проснуться рождественским утром с домашними булочками с корицей. Мы взяли классический рецепт булочек с корицей и добавили дополнительный вкус ежевики и орехов пекан, а также капельку лимонной цедры для яркой молнии. Эти декадентские булочки станут праздничным завтраком, который никто не забудет в ближайшее время (независимо от того, сколько мимозы они едят).
Миндальное печенье Blackberry Swirl: Готовите ли вы подарки для друзей или оставляете печенье для Санты, эти нежные, маслянистые печенья гарантируют, что вы попадете в список лучших в этом году. Хрустящее миндальное тесто с простой начинкой из ежевики с пряностями — праздничное сочетание, которое обязательно произведет впечатление на близких и гостей.
Один счастливый пекарь сказал: «Я сделал это для ежегодной вечеринки с печеньем для моей семьи — я получил восторженные отзывы!»
Прошутто с ежевикой: На любом празднике с семьей и друзьями хорошо иметь разнообразные закуски на любой вкус. В этой изысканной закуске жирная и соленая прошутто сочетается с землистым козьим сыром с травами и сладким бальзамическим сиропом, а каждый кусочек украшен ежевикой цвета драгоценных камней. Эта сладкая и соленая закуска — еще одна идеальная закуска для праздничной вечеринки.
Ежевичные равиоли с шоколадным фондю: Кто-то сказал универсальный? Эти сладкие кусочки ежевики с корицей можно подавать в качестве легкого завтрака, простого десерта или сладкой закуски на праздничной вечеринке. Добавление белого вина в тесто для выпечки придает глубину его вкусу, а посыпка сахарной пудрой и богатое шоколадное фондю, подаваемое вместе, добавляют еще больше восхитительного декаданса.
Ежевичный сидр: Если в этом году вы устраиваете праздничную вечеринку, эта пряная ежевичная компания подойдет для всех возрастов! Восхитительный сидр, который подается теплым или со льдом, сочетает в себе классический яблочный сидр со свежей ежевикой, теплой корицей, пикантным апельсином и ароматным звездчатым анисом. Хотите оживить вечеринку? Подсластите оправу своих бокалов и добавьте в смесь немного рома!
Миндальный хлебный пудинг с ежевикой: Хлебный пудинг может быть десертом, известным своей необычайной насыщенностью, но добавление свежей ежевики в этот рецепт помогает добавить взрыв ягодного вкуса. Этот рецепт можно легко приготовить в форме для запекания и подать на стол большой компании; если это более интимное мероприятие, сделайте так, чтобы ваши праздничные гости чувствовали себя особенными с отдельными порциями в формочках. В любом случае, этот легкий десерт сочетает в себе простые вкусы, чтобы накормить искушенную публику.