Что приготовить из арбуза и дыни и как это сделать: рецепты с фото

Август — самое подходящее время для дегустации арбуза и дыни. Сочные и ароматные фрукты невероятно вкусны, полезны и отлично утоляют жажду! И хотя их лучше есть в свежем виде, иногда эти плоды используют в приготовлении разнообразных блюд. Предлагаем вам интересные рецепты из арбуза и дыни для летних завтраков, обедов и ужинов. Пользуйтесь возможностью внести яркие нотки в летний рацион!

Арбузные креветки

В этом необычном салате сочетаются сладость и острота. Свежий арбуз удачно гармонирует с пряными креветками и фетой. Такое блюдо из арбуза — удачная находка для гурманов!

Ингредиенты:

• свежие или свежемороженые очищенные тигровые креветки — 15 шт.
• цедра и сок половины лимона
• соевый соус или соус терияки — 2 ст. л.
• арбузная мякоть — 300 г
• салатный микс — 200 г
• помидоры черри — 200 г
• сыр фета — 100 г
• оливковое масло для жарки

Для заправки:

• оливковое масло — 3 ст. л.
• лимонный сок — 2 ст. л.
• половина маленького перчика чили
• листья мяты — по вкусу
• щепотка морской соли

Приготовьте маринад, смешав терияки или соевый соус с лимонным соком и цедрой. Очистите креветки от панциря и удалите пищевод — он находится в верхней части спинки и выглядит как темно-красная толстая нить. Пусть креветки маринуются полчаса.

Нарежьте помидоры пополам, сыр фету — кубиками, арбузную мякоть — небольшими кусочками. Для заправки смешайте мелко порубленную мяту и чили с морской солью, разомните их ложкой и влейте оливковое масло с лимонным соком.

Смешайте в салатнице фету, помидоры, салатный микс и арбуз, полейте все ингредиенты ароматной заправкой.

Насадите креветки на шпажки и пожарьте на сковороде-гриль до золотистого цвета. Положите креветки в салат и сразу же подавайте на стол!

Теперь вы знаете, что сделать из арбуза, чтобы блюдо еще и утоляло голод. Такая закуска подойдет и на завтрак!

Освежающая гранита

Что приготовить из арбуза на десерт? На Сицилии очень любят граниту — освежающее блюдо из измельченного фруктового льда с сахаром. Консистенция может быть нежная или более плотная. В жару лучше лакомства не придумаешь!

Для приготовления понадобятся:

• арбузная мякоть — 1 кг
• сахар — 100 г
• сок 1 лайма

Нарежьте арбуз кусочками, выложите в чашу блендера вместе с сахаром и соком лайма и хорошо измельчите, чтобы получилась однородная масса. Пропустите ее через дуршлаг, чтобы отделить семечки, выложите в пластиковый контейнер и поставьте в морозильник. Через полчаса перемешайте застывшую арбузную мякоть вилкой и снова поставьте на холод. Делайте так каждые полчаса в течение 3 часов. Разложите готовую граниту по стаканам и подавайте с листьями мяты. С таким десертом вы забудете о шоколадках и мороженом, да и зачем они в жару, когда можно приготовить сладость из полезного арбуза?

Еда и напиток

Смузи переводится с английского как «приятный» и «мягкий», поскольку этот напиток имеет очень нежную и густую текстуру. Смузи — полезный вариант традиционного милкшейка, правда, в качестве основы берется не молоко, а ягоды и фрукты. Есть очень простой рецепт вкусного коктейля из арбуза, который вам точно понравится. В жаркую погоду это блюдо можно считать не только напитком, но и едой.

Ингредиенты:

• арбуз — 400 г
• лед — по 2 кубика на стакан

Удалите из мякоти арбуза все косточки и измельчите его в блендере до однородной консистенции в течение 3 минут. Разлейте напиток по бокалам и добавьте лед. Смузи можно готовить с дыней, клубникой, бананом, киви и с другими фруктами. Они обогатят полезный коктейль новыми вкусами и ароматами, сделают его более насыщенным и витаминизированным. Такой десерт — полноценный перекус для тех, кто хочет похудеть.

Дыня с ветчиной из солнечной Италии

На весь экран

Прошутто с дыней — традиционная итальянская закуска, которая кажется необычной. Она делается из тонко порезанной, почти прозрачной, ветчины и ломтиков сладкой дыни. Существуют разнообразные виды подачи этого блюда — одно эффектнее другого! Это один из самых простых рецептов из дыни. Расскажем о трех способах подачи такой закуски.

Способ 1:

• маленькая дыня — 1 шт.
• ветчина прошутто — по количеству кусков дыни
• свежий розмарин

Нарежьте прошутто тонкими кусками, возьмите спелую дыню, удалите из нее семена и нарежьте ломтиками. Срежьте кожуру и выложите получившиеся «лодочки» на плоское блюдо. Сверните красиво ветчину и поместите в каждую лодочку. Украсьте закуску веточкой розмарина. 

Способ 2:

• дыня — 1 шт.
• ветчина прошутто — по количеству кусков дыни
• листья мяты
• шпажки для канапе

Для подачи дыни по второму способу понадобятся те же ингредиенты и еще шпажки для канапе.

Удалите семена из дыни, отрежьте кожуру и порубите мякоть кубиками. Тонко нарежьте ветчину и сверните ее рулетиками. Соедините кусочек дыни с прошутто при помощи деревянных шпажек и выложите их на блюдо. Красиво разложите между кусочками дыни зеленые листья душистой мяты.

Способ 3:

• небольшая дыня — 1 шт.
• шарики мини-моцареллы
• ветчина прошутто — по количеству кусков дыни
• базилик
• соус песто

Разрежьте спелую дыню пополам, удалите косточки и вырежьте из мякоти шарики с помощью ложечки для мороженого. Красиво сверните ломтики тонко порезанной ветчины прошутто.

Выложите в вазочку шарик дыни, а рядом разместите моцареллу, эффектно свернутую ветчину и листик базилика.

Подавайте итальянскую закуску с соусом песто.

Дынное изобилие

Из дыни можно приготовить даже шарлотку, и она получится очень нежной, вкусной и воздушной. Если вы не знаете, что сделать из дыни на десерт, попробуйте этот необычный пирог, и вы влюбитесь в него с первого укуса!

Для приготовления понадобятся:

• яйцо — 4 шт.
• дыня — 200 г
• сахар — 200 г
• мука — 320 г
• сметана — 2 ст. л.

Нарежьте твердую дыню кусочками. Если брать слишком спелую, то при выпечке выделится много жидкости и десерт получится водянистым.

Взбейте яйца миксером до пышной пены, введите постепенно сахар, продолжая взбивать, а потом добавьте сметану, не прекращая взбивания. Осторожно введите муку и замесите тесто — густое, как жирная сметана. Варьируйте количество муки, исходя из консистенции теста. Вылейте его в смазанную маслом форму для торта, а сверху выложите кусочки дыни и слегка утопите их в тесте.

Выпекайте шарлотку 45 минут при температуре 180 °С. Остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу!

Желтое и зеленое

Дыня прекрасно сочетается с киви — и по цвету, и по вкусу. Бархатистая сладость и освежающая кислинка — что еще нужно в жаркий день, когда хочется утолить жажду чем-то вкусным и полезным?

Для приготовления возьмите:

• дыню — 300 г
• киви — 4 шт.
• молоко или воду — 500 мл
• веточку мяты
• мед по вкусу

Измельчите фрукты в блендере, влейте холодное молоко и снова взбейте смесь. В зависимости от своих вкусовых предпочтений и диеты молоко можно заменить другими напитками — соком, зеленым чаем, минеральной или обычной водой. Добавьте в смузи немного меда для сладости и подавайте с листиком мяты! Для насыщенности вкуса можно добавить в коктейль черную смородину или вишню.

Суп с дыней на вине

Хотите рецепт с дыней от испанских поваров? Этот питательный и оригинальный суп подается в холодном виде с прошутто и пряными травами. Он невероятно аппетитный и легкий в приготовлении.

Для приготовления подготовьте:

• дыню — 1 шт.
• белое сухое вино — 50 мл
• пучок базилика
• сок из половины лимона
• ветчину прошутто — 200 г или больше, в зависимости от количества дыни

Разрежьте пополам небольшую дыню, вырежьте из нее мякоть и взбейте в блендере. Добавьте вино, лимонный сок и взбейте суп до однородной консистенции.

Поджарьте ломтики ветчины на оливковом масле, порежьте их соломкой, а базилик мелко порубите. Разлейте суп по тарелкам, бросьте в каждую зелень и немного прошутто. Все-таки испанцы знают толк в хорошей еде!

Теперь вы знаете, как приготовить дыню и арбуз вкусно и необычно. Может быть, у вас есть интересные рецепты с фото, которыми вы хотите поделиться? Расскажите, почему вы любите их?

5 рецептов с арбузом и дыней. Простые инструкции, как готовить вкусные блюда с фруктами и ягодами

. От салата до панкейков

Обновлено 28 сентября 2022, 11:54

Пресс-служба

В рубрике «Рецепты от шеф-повара» РБК Life собирает несложные кулинарные инструкции от известных ресторанов. Сегодня у нас пять рецептов с арбузом и дыней от Горбунова Михаила, шеф-повара SOS.CAFE.

Салат с арбузом и рукколой

Пресс-служба

Ингредиенты

• Арбуз — 200 г.
• Руккола — 50 г.
• Лайм — 1\4 шт.
• Крем бальзамик — 20 г.

Способ приготовления

1. Из арбуза при помощи формовочного кольца вырезать шайбу толщиной примерно 2 см.

2. Рукколу сбрызнуть соком лайма и выложить на арбуз.

3. Сверху полить бальзамическим кремом.

Куриное филе с фруктовой сальсой

Пресс-служба

Ингредиенты

• Филе куриное — 300 г.
• Соус соевый — 50 мл.
• Чеснок свежий — 1 зубчик.
• Апельсин — 1шт.
• Арбуз — 100 г.
• Дыня — 100 г.
• Яблоко — 1/2 плода.
• Стебель сельдерея — 50 г.
• Лук зеленый — 5 г.

Способ приготовления

1. Куриное филе отбить до толщины 5 мм, разрезать пополам и замариновать в соевом соусе, мелко рубленном чесноке и апельсиновом соке (лучше на ночь).
2. Обжаривать на небольшом количестве масла по три минуты с каждой стороны, затем снять с огня и дать филе «отдохнуть».
3. Арбуз, дыню, яблоко очистить от кожуры и семян. Нарезать вместе с сельдереем мелким кубиком 2–3 мм и перемешать.
4. Сальсу выложить на тарелку через формовочное кольцо, рядом куриное филе, украсить крупными перьями зеленого лука.

Цитрусовый сорбет с дыней

Пресс-служба

Ингредиенты

• Дыня — 900 г.
• Апельсин — 1 шт.
• Лимон — 1/2 плода.
• Мед — 50 г.
• Мята — 10 г.

Способ приготовления

1. Дыню очистить от семян и кожуры. Отложить 150 г, остальное переложить в глубокую миску.
2. Апельсин разрезать пополам, с помощью ложки аккуратно достать мякоть — так, чтобы не повредить кожуру.
3. Мякоть апельсина и мед добавить к дыне в глубокую миску, выжать сок лимона, пробить блендером до однородного состояния.
4. 150 г дыни нарезать мелкими кубиками, добавить к фруктовой массе.
5. Полученную массу перелить в емкость и убрать в морозилку на 8 часов. В течение первых трех часов каждые полчаса смесь перемешивать вилкой или венчиком, затем оставить еще на 5 часов.
6. Сорбет подавать в половинке апельсина, украшать свежей мятой.

Фруктовый салат с арбузом и дыней

Пресс-служба

Ингредиенты

• Арбуз — 400 г.
• Дыня — 400 г.
• Мед — 100 г.
• Лимон — 1/2 плода.
• Мята — 10 г.

Способ приготовления

1. В миске смешать мед и сок лимона.
2. Арбуз и дыню нарезаем крупными кубиками, 2х2 см, выложить в глубокую миску, добавить соус из меда и лимона, аккуратно перемешать.
3. Перед подачей украсить листьями мяты.

Панкейки с пряной дыней и сливочным кремом

Пресс-служба

Ингредиенты

• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 200 мл.
• Мука — 210 мл.
• Разрыхлитель для теста — 5 г.
• Масло растительное — 25 мл.
• Соль — 2 г.
• Сахар — 30 г.
• Дыня — 800 г.
• Мед — 100 г.
• Корица — 5 г.
• Лимон — 1 шт.
• Сливки 33% — 500 мл.
• Молоко сгущенное — 200 мл.
• Лайм — 1 шт.

Способ приготовления панкейков

1. В глубокую миску разбить яйцо, добавить сахар, соль. Взбить до полного растворения сахара.
2. Добавить молоко и растительное масло, тщательно перемешать. Добить просеянную с разрыхлителем муку.
3. Перемешать так, чтоб не было комочков. Оставить на 10 минут.
4. Выпекать на раскаленной сковороде без масла. Блины на сковороде формировать 8–10 см в диаметре. Когда на поверхности начнут лопаться первые пузырьки, перевернуть.

Способ приготовления пряной дыни

1. Дыню очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками по 0.5 см и переложить в сотейник.
2. Добавить мед, сок лимона и корицу, томить на небольшом огне в течение получаса, периодически аккуратно помешивая.

Способ приготовления сливочного крема

1. В холодные сливки выжать сок лайма и интенсивно перемешать.
2. После того как сливки свернутся, добавить сгущенное молоко, перемешать и убрать в холодильник на полчаса.

Подача

1. Панкейк поместить в центр тарелки, на блинчике распределить крем, следующий слой — томленая дыня, после накрыть еще одним панкейком. Затем повторить процесс.
2. Украсить кубиками дыни, свежей мятой и сахарной пудрой.

Поделиться

Материалы к статье

Авторы

Теги

Автор не указан

Вас может заинтересовать

Рецепт салата с огурцом, дыней и арбузом

Рецепт салата с огурцом, дыней и арбузом — кулинария Нью-Йорк Таймс

Арбуз и фета были в моде в течение некоторого времени (и навсегда в Греции). Я решил добавить часть своего бесконечного запаса огурцов и смешать их с дынями. Я нарезаю дыню и огурец кубиками среднего размера (от ½ до ¾ дюйма), но вы также можете сделать это больше похоже на сальсу и нарезать продукты мелкими кубиками.

Обучение: базовые навыки обращения с ножом

Реклама

Выход: 4 порции

• 4 чашки смешанных нарезанных кубиками арбузов, дыни и мускусной дыни
• 2 чашки нарезанных кубиками огурцов без семян, если есть семена
• Соль по вкусу
• 1 чайная ложка ложка цедры лимона или лайма
• 2 столовые ложки свежевыжатого сока лимона или лайма
• от 1 до 2 столовых ложек нарезанной свежей мяты
• 1 унция измельченного сыра фета
• от ¼ до ½ чайной ложки алеппского перца или мягкого порошка чили (по вкусу), или 1 измельченный перец чили серрано
• 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   Смешайте все ингредиенты в большой миске. Перемешайте непосредственно перед подачей на стол.

Наконечник

• Предварительная подготовка: лучше всего в свежесобранном виде, но он может храниться в течение дня в холодильнике.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

Ярлыки для рецептов

• Салаты и заправки
• Огурец
• Дыня
• Арбуз
• Easy
• Quick
• Летний
• Без глютена
• Халяль
• Здоровый
• Кошерный
• С низким содержанием холестерина
• С низким содержанием натрия
• Без орехов
• Вегетарианская

Еще из рецептов без варки для жары

• Easy

  Капрезе с косточками

  Ali Slagle

  20 минут 

9001 2

Healthy

Хрустящий овощной салат в тайском стиле

Кей Чун

20 минут

• Easy

  Салат из сардины

  Ali Slagle

  10 минут

• Салат из брокколи

  Hetty Маккиннон

  20 минут

• Easy

  Салат из нута с кимом

  Эрик Ким

  5 минут

• Easy

  Салат с помидорами черри и белой фасолью

  Lidey Heuck

  5 минут плюс 15 минут маринования

• Easy

  Гаспачо Best

  Julia Moskin

  20 минут плюс время на охлаждение

• Easy

  Сэндвичи с салатом из тунца

  Naz Deravian

  9 0002 5 минут

• Easy

  Классический салат с фасолью

  Мелисса Кларк

  20 минут

• Салат с рассолом

  Ali Slagle 90 003

  10 минут

• Easy

  Салат из тунца со сладким перцем

  Genevieve Ko

  10 минут

• Healthy

  Салат с кунжутом, огурцом и авокадо

  Hetty McKinnon

  10 минут

• 9 0051 Севиче из цветной капусты

  Jocelyn Ramirez

  45 минут

• Easy

  Маринованная моцарелла, оливки и помидоры черри

  David Tanis

  20 минут

• Easy

  Салат из огурцов с жареным арахисом и чили

  Сью Ли

  15 минут

• Салат с кимчи и тунцом

  Али Слагле

  10 минут

Trending on Cooking

• Salted Mar Гарита Барс

  Вон Вриланд

  45 минут плюс 2 часа замораживания

• Easy

  Спагетти в одном горшке с помидорами черри и капустой

  Теджал Рао, Анна Джонс

  90 002 20 минут

• Печенье Эдны Льюис

  Фрэнсис Лэм, Эдна Льюис

• Жареная брюссельская капуста с чесноком

  Марк Биттман

  45 минут

• Макароны со сливками и сыром

  Джулия Москин

  1 час 40 минут

• Спаржа на гриле с сальсой из каперсов

  Сэм Сифтон, Йотам Оттоленги

  25 минут

• Цыпленок для коронации Салат

  Мелисса Кларк

  1 1/2 часа

• Легкий

  Паста One Pot с рикоттой и лимоном

  Ali Slagle

  15 минут

• Белая лазанья

  Мелисса Кларк

  3 часа 15 минут

  90 013

• Easy

  Оладьи на каждый день

  Марк Биттман

  20 минут

• Жемчужный кускус со сливочной фетой и нутом

  Мелисса Кларк

  50 минут

• Сырные энчиладас

  Брайан Вашингтон

  1 час

• Healthy

  Креветки на гриле с острой капустой

  Yossy Arefi

  20 минут

• Курица и артишоки по-французски

  Анна Франчезе Гасс

  1 час

• Рубленый салат с заправкой из халапеньо и ранчо

  Алекса Вайбель

  20 минут

• Easy

  Slow Cooker Рагу с фасолью Харисса и кускусом

  Sarah DiGregorio

  6 часов 30 минут плюс вымачивание в течение ночи

Руководство по приготовлению пищи

• Руководство по приготовлению пищи

  Основные навыки обращения с ножом

  Юлия Москин

9

• Руководство по кулинарии

  Как приготовить макароны с сыром

  Элисон Роман

  9001 3

• Руководство по приготовлению пищи

  Как приготовить суп

  Самин Носрат

• Кулинарное руководство

  Как приготовить яйца

  Автор Джулия Москин

• Кулинарное руководство

  Как приготовить суфле

  90 002 Мелисса Кларк

• Кулинарное руководство

  Как спланировать и приготовить День благодарения

  The New York Times

• Кулинарное руководство

  Как приготовить лосось

  Флоренция Фабрикант

Салат из арбуза в сливочно-цитрусовой глазури BEST !

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С АРБУЗОМ СТАНЕТ ВАШИМ ЛЮБИМЫМ ЛЕТНИМ САЛАТОМ!

Фруктовый салат из арбуза со сливочно-цитрусовой глазурью станет вашим любимым блюдом весной/летом, которое съедется за считанные минуты! Это так круто и освежающе с ЛУЧШЕЙ ГЛАЗУЙ и идеальным сочетанием любимых дынь, клубники, бананов, яблок и винограда!

Как приготовить фруктовый салат из арбуза

закрепите этот рецепт, чтобы сохранить на потом

Как приготовить фруктовый салат из арбуза

Этот фруктовый салат из арбуза идеально подходит для весенних и летних обедов и барбекю (а также на Пасху!) ! Его удивительно простое, но освежающе вкусное блюдо наполнено невероятной гармонией дынь и фруктов, а сливочно-цитрусовая глазурь придает ему изысканный вкус, который заставит всех просить рецепт.

Мне особенно нравится этот арбузный салат для посиделок, потому что это так же просто, как нарезать фрукты и смешать несколько ингредиентов, и почти все это (кроме бананов и яблок) можно приготовить ЗАРАНЕЕ ВРЕМЕНИ!

Какие фрукты сочетаются с арбузом?

Наш салат из арбуза включает в себя летний ансамбль из арбуза, дыни, пади, клубники, красного винограда, зеленого винограда, яблок и бананов.

Я нахожу этот набор персонажей восхитительно сбалансированным и освежающим, но вы можете свободно смешивать его с другими фруктами, такими как ананас, апельсины, груши, черника и т. д. Вы просто захотите добавить больше или меньше цитрусовой глазури в зависимости от того, сколько фруктов у вас получится.

КАК ВЫБРАТЬ ХОРОШИЙ АРБУЗ 

Лучший салат из арбузов состоит из спелых сладких дынь. Если наши дыни не созрели, им будет сильно не хватать вкуса, текстуры и сладости. Вот как выбрать спелые дыни для лучшего фруктового салата:

Для арбуза:

• Спелый арбуз должен казаться тяжелым для своего размера.
• Если хорошенько постучать по арбузу, вы услышите глубокий глухой звук.
• У большинства арбузов есть обесцвеченное пятно, которое не зеленое от того места, где оно лежало на земле во время роста. Чем он желтее, тем он более спелый.
• Еще один тест на зрелость арбузов можно провести, просто взглянув на них; тусклый вид, а не блестящий, означает, что они более спелые.

Для мускусной дыни:

• Спелая мускусная дыня кажется тяжелой для своего размера.
• При нажатии на конец, там, где когда-то был стержень, он слегка прогибается.
• Будет иметь тонкий фруктовый аромат (да, в магазине надо поднести к носу и понюхать).
• Ищите мускусную дыню с ярко выраженными прожилками и не зеленую.
• Если запах дыни сильный, если есть мягкие или кашицеобразные пятна, то дыня, скорее всего, перезрелая.

Для пади:

• Созревшая падь кажется тяжелой для своего размера.
• Конец слегка поддается при нажатии там, где когда-то был стебель, и имеет тонкий фруктовый аромат.
• Еще один тест на спелость дыни можно провести, просто взглянув на нее; тусклый вид, а не блестящий, означает, что они более спелые.
• Если запах дыни сильный, если есть мягкие или кашицеобразные пятна, то дыня, скорее всего, перезрелая.

КАК НАРЕЗАТЬ ДЫНИ

Этот арбузный салат готовится из арбуза, медовой росы и мускусной дыни, поэтому важно знать, как нарезать дыни!

• Поскольку дыни растут на земле, возможно, они подвергались воздействию не только солнца и воды. Прежде чем нарезать дыни, обязательно вымойте их снаружи, чтобы не заболеть кишечной палочкой. После того, как они были вымыты и высушены, вы готовы начать.
• Есть несколько способов разрезать дыню, но мне нравится делать это следующим образом: начните с разрезания дыни пополам. Для мускусной дыни и медовой дыни возьмите большую ложку и выньте семена из центра.
• Затем разрежьте каждую половинку на клинья шириной около дюйма. Ножом сделайте несколько вертикальных надрезов от мясистой части клина (верхней части) до кожуры (не прорезая ее).
• Проведите ножом по нижней части клина, где находится кожура, и следуйте форме полумесяца, пока вертикально разрезанные кусочки фруктов не отделятся от кожуры. Будьте осторожны, чтобы избежать горькой, светлой мякоти дыни, которая встречается с кожурой. У вас получится несколько кубиков. Продолжайте в том же духе, пока не закончите всю дыню.

КАК ХРАНИТЬ ДЫНИ

• Нам нужны Спелые дыни для этого арбузного салата для оптимальной сладости и вкуса. Если дыни не полностью созрели, оставьте их при комнатной температуре, пока они не будут готовы, прежде чем поставить их в холодильник.
• Все нарезанные дыни следует поместить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике.
• Если это половинка дыни, оставьте семена внутри для максимальной свежести и плотно накройте полиэтиленовой пленкой. Дыни могут проникать в другие продукты в вашем холодильнике, поэтому убедитесь, что они хорошо накрыты.

ЛУЧШИЕ БАНАНЫ ДЛЯ ФРУКТОВОГО САЛАТА

Я ОБОЖАЮ сладость, которую бананы придают этому арбузному салату. Вы можете не использовать их, если хотите, но мой голос ВСЕГДА за бананы!

• Используйте спелые бананы, чтобы они были сладкими, но следите за тем, чтобы они не были слишком перезрелыми, иначе в салате они станут мягкими.
• Еще один совет, как избежать кашеобразных бананов, — нарезать их с более толстой стороны. Это предотвратит их разваливание при броске или превращение в мягкую массу.

Заправка для фруктового салата с арбузом

Эта кремовая глазурь с цитрусовыми ароматами делает вкуснейший арбузный фруктовый салат в 10 раз лучше!

Эта заправка для фруктового салата представляет собой быстрое взбивание концентрата апельсинового сока, лимонного сока, смеси ванильного пудинга, сахарной пудры и сметаны для получения сбалансированной сладкой и острой глазури, которая дополняет и усиливает все натуральные фруктовые ароматы, не подавляя их. Это просто добавляет немного дополнительной «изюминки», которая приносит вам комплименты в отношении этого арбузного салата, куда бы вы его ни взяли.

МОГУ ЛИ Я СДЕЛАТЬ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ ЗАРАНЕЕ?

Да! Вы можете приготовить арбузный салат за два дня, но не полностью, нарезав фрукты и приготовив заправку, но храня их отдельно (советы ниже).

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗ АРБУЗОВ ЗАРАНЕЕ:

• Этот салат из арбузов можно приготовить за день или два с небольшими изменениями. Нарежьте все фрукты, кроме яблок и бананов, и положите их в миску (это поможет им не потемнеть).
• Нарежьте бананы и яблоки как можно ближе к столу, чтобы они не потемнели, или сбрызните их ананасовым, яблочным, апельсиновым или лимонным соком.
• Приготовьте цитрусовую глазурь, но не поливайте дынный салат. Дыни выделяют много сока после того, как они нарезаны, поэтому вы можете хранить нарезанные фрукты в холодильнике отдельно от Citrus Glaze.
• Непосредственно перед подачей слейте лишний сок дыни, нарежьте бананы, яблоки и добавьте их в миску. Налейте цитрусовую глазурь на фрукты, аккуратно перемешайте.

СКОЛЬКО ЛЮДЕЙ ПРЕДНАЗНАЧЕН САЛАТ С АРБУЗОМ?

• Из этого арбузного салата получается примерно 18 порций фруктов. Если вы предполагаете, что одна чашка фруктов на человека, то это 18 порций. Однако я легко мог бы съесть 3 чашки, поэтому вам придется подумать, сколько — больше или меньше — вы думаете, что люди будут есть, учитывая, что еще подают с фруктовым салатом.
• Если одного рецепта арбузного салата будет слишком много, вы можете легко уменьшить рецепт вдвое или сделать полный рецепт и посмотреть мой раздел остатков фруктового салата.

КАК ДОЛГО ХРАНИТСЯ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ?

Этот арбузный салат хранится около 3 дней в холодильнике. Имейте в виду, чем дольше он стоит, тем больше сока будет выделяться из дыни, поэтому подавайте с шумовкой или слейте лишний сок перед подачей на стол.

Все фрукты хорошо хранятся, кроме бананов. Бананы станут мягкими и станут коричневыми. Я рекомендую удалить бананы перед хранением, а затем добавить свежие бананы, когда они будут готовы к подаче.

СОВЕТЫ ДЛЯ ОСТАТКОВ АРБУЗНОГО ФРУКТОВОГО САЛАТА

• Ешьте на завтрак арбузный салат, добавляя мюсли или дополнительный йогурт – ОЧЕНЬ вкусно!
• Если нет возможности использовать все фрукты вовремя, заморозьте их в порционных пакетиках для сэндвичей для смузи.
• Приготовьте коктейль, добавив фрукты, ванильный йогурт, лед/или замороженный банан, апельсиновый сок и сахар по вкусу.
• Приготовьте слякоть, смешав остатки фруктового салата и лед в блендере. При необходимости добавьте еще сахара или меда.
• Приготовьте эскимо, превратив фруктовый салат из арбуза в пюре с добавлением меда или сахара по вкусу. Разлить пюре по формочкам для эскимо

Ищете другие рецепты фруктовых салатов?

• Фруктовый салат «Пина Колада»
• Фруктовый салат «Идеальный» с медово-цитрусовой заправкой
• Зимний тропический фруктовый салат
• Зимний фруктовый салат с медово-лаймовой заправкой из семян мака
• Куриный салат с маком Обертывания
• Фруктовый салат с медом и миндалем Гранола
• Виноградный салат с ванильно-йогуртовой заправкой
• Ягодный салат в медовом маскарпоне
• Летний салат с арбузом и ананасом

Вам также могут понравиться эти летние рецепты:

• Ягодный салат с фетой и клубнично-маковой заправкой
• Фруктовый соус для чизкейка с лаймом
• Клубничный салат из брокколи со сливочно-маковой заправкой
• Классический картофельный салат со сливками

Хотите попробовать этот рецепт салата из арбуза

?

Прикрепите его к своей доске SALAD, SUMMER или SIDE, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest

  , чтобы узнать больше отличные рецепты! Я всегда прикалываюсь :)!

©Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings. com

Инструменты, используемые в этом рецепте

Набор стеклянных чаш для смешивания

Купить сейчас >

Набор силиконовых шпателей

Купить сейчас >

90 051 Маленький венчик

Купить сейчас >

Кухонный нож Набор

Купить сейчас >

Соковыжималка для цитрусовых

Купить сейчас >

См. избранные инструменты

Сохраните этот рецепт в своей коробке рецептов

Теперь вы можете создать учетную запись на нашем сайте и сохранять свои любимые рецепты в одном месте!

Слушано -дыщий салат фруктовый фруктовый салат

• 1/2 Средний неязкий арбуз, кубик (около 4 стаканов)
• 1/2 Средняя медовая роса, кубик (около 2 ½ стакана)
• 1/2 Средняя канталя, кубик (около 2 ½ стакана)
• 1/2. чашек)
• 1 пинта свежей клубники, разрезанной пополам
• 2 чашки красного винограда без косточек
• 2 чашки зеленого винограда без косточек

Добавить и нарезать позже:

• 3 банана средней твердости, нарезанные ломтиками
• 2 хрустящих медовых яблока, нарезанных кубиками

Сливочно-цитрусовая глазурь

• 1/4 стакана концентрата апельсинового сока без мякоти, размороженного
• 1/2 3,4 унции. уп. смесь для ванильного пудинга быстрого приготовления (на глазок)
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• 2 столовые ложки сметаны
• 1 1/2 столовой ложки лимонного сока или больше по вкусу бананы и яблоки. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 1 час. Охладите НЕРАЗРЕЗАННЫЕ бананы и яблоки отдельно.

• Тем временем добавьте все ингредиенты кремово-цитрусовой глазури в миску среднего размера и взбивайте в течение 2 минут, чтобы активировать/загустить смесь для пудинга. Накройте и охладите.

• Непосредственно перед подачей на стол слейте из охлажденных фруктов скопившийся фруктовый сок, затем добавьте бананы и яблоки. Добавьте желаемое количество сливочно-цитрусовой глазури — меньше для более светлой глазури, больше для более сливочной. Сначала глазурь будет густой, но когда она смешается с фруктовым соком, она станет жидкой.

• Фрукты различаются по сладости/терпкости, поэтому, если вы хотите более острые/менее сладкие фрукты, добавьте больше лимонного сока, для большей сладости посыпьте дополнительно сахарной пудрой.