Кулинарный ежедневник. Рецепты домашней кухни на каждый день в Краснодаре: 44-товара: бесплатная доставка, скидка-66% [перейти]

Партнерская программаПомощь

Краснодар

Каталог

Каталог Товаров

Одежда и обувь

Одежда и обувь

Стройматериалы

Стройматериалы

Текстиль и кожа

Текстиль и кожа

Здоровье и красота

Здоровье и красота

Детские товары

Детские товары

Продукты и напитки

Продукты и напитки

Электротехника

Электротехника

Дом и сад

Дом и сад

Торговля и склад

Торговля и склад

Сельское хозяйство

Сельское хозяйство

Промышленность

Промышленность

Все категории

ВходИзбранное

Группа авторов «Кулинарный ежедневник для работающих женщин. Простые рецепты на каждый день«

ПОДРОБНЕЕ

Кулинария на каждый день Тип: книга, Тематика: еда и напитки

ПОДРОБНЕЕ

100000 лучших кулинарных рецептов мира

ПОДРОБНЕЕ

Книга для записи кулинарных рецептов Hatber Premium «Секреты кулинарии» 80 листов с цветными разделителями

ПОДРОБНЕЕ

Кулинарный ежедневник для работающих женщин. Простые рецепты на каждый день Издательство: Рипол

ПОДРОБНЕЕ

-66%

493

1450

MyArt / Ежедневник для записи кулинарных рецептов / Книга для записи рецептов / Кулинарная книга на гребне MyArt 60591064 купить в интернет-магазине Wildberries

ПОДРОБНЕЕ

Золотые рецепты наших читателей / журнал о кухне / Рецепты вкусных блюд / Простые домашние рецепты/ Татарская кухня №13 2022 г, Золотые рецепты наших читателей

ПОДРОБНЕЕ

Кулинарный ежедневник на 365 дней Издательство: Клуб семейного досуга, Год издания: 2019

ПОДРОБНЕЕ

Кулинарные рецепты на каждый день Модель: годе, Стиль: повседневный, Принт: печать

ПОДРОБНЕЕ

Книга для записи кулинарных рецептов А5, 96 листов «Домашняя кухня» 6цв. разделитель, твердая обложка

ПОДРОБНЕЕ

Сотникова Татьяна «Учимся готовить быстрые рецепты на каждый день«

ПОДРОБНЕЕ

Книга для записи кулинарных рецептов «Домашняя Кухня» 96 л. А5+, 6 цв. разделителей, твердый переплет

ПОДРОБНЕЕ

Книга для записи кулинарных рецептов, А5, 96 листов, «Домашняя кухня«, 6цв. разделитель, твёрдая обложка

ПОДРОБНЕЕ

PaperFox / Записная книга книжка блокнот тетрадь для записи кулинарных рецептов блюд ежедневник тетрадка, PaperFox

ПОДРОБНЕЕ

Книга для записи кулинарных рецептов, А5, 96 листов, «Домашняя кухня», 6цв. разделитель, твердая обложка

ПОДРОБНЕЕ

Кулинарный ежедневник. Рецепты домашней кухни на каждый день

Рецепты — страница 78

Не знаете, что сегодня приготовить на обед или ужин? Тогда наши кулинарные рецепты вам точно пригодятся! На сайте вы найдете большой выбор проверенных рецептов первых и вторых блюд, простых и вкусных салатов, праздничных закусок и соусов на каждый день. Кроме того, мы подготовили для вас подробные пошаговые рецепты самой вкусной домашней выпечки и десертов. Более 100 видов хлеба, 60 рецептов блинов, блинчиков и оладий, а также 40 видов теста можно смело повторять у себя дома, ведь результаты получили самые высокие оценки нашей семьи.

Для запасливых хозяюшек на сайте имеются отдельные категории заготовок на зиму и полезных мелочей на кухне. Любители современных электропомощников наверняка оценят детальные рецепты блюд, которые можно приготовить в мультиварке и хлебопечке. А еще у нас есть целый раздел, посвященный тортам — вот уж есть где разгуляться даже самым искушенным сладкоежкам! Но и те, кто придерживаются Поста, тоже не будут обделены — мы можем предложить более 400 пошаговых рецептов постных блюд.

Знаете, что выделяет наш сайт среди многих других кулинарных ресурсов на просторах интернета? Все просто: любой рецепт, который вы откроете, составлен настолько подробно, что ошибиться практически нереально даже новичку на кухне. Искренняя любовь к каждому продукту, нежность, трепет и благоговение при работе с ними, тонкости и нюансы процессов — это и есть гарантия самой вкусной и красивой еды у вас дома.

Рецептов найдено: 1938

Салат Чиполлино

Салаты

20 минут

Тушеная пекинская капуста в мультиварке

Вторые блюда

1 час 50 минут

Квас на ржаном солоде

Напитки

2 суток

Грибной пирог в мультиварке

Выпечка

3 часа

Малиновая творожная пасха

Десерты

15 часов

Творожная запеканка с апельсинами и меренгой

Десерты

1 час

Кофейный экстракт

Соусы, кремы

20 минут

Дрожжевое тесто для жареных пирожков

Тесто

1 час 45 минут

Спагетти с кальмарами

Вторые блюда

30 минут

Молочная пасха

Десерты

20 часов

Сметанное желе с фруктами

Десерты

1 час 30 минут

Клюквенный чай с апельсином

Напитки

30 минут

Итальянская фокачча

Выпечка

3 часа

Блины с кукурузной мукой

Блины и оладьи

1 час 40 минут

Медовый пирог в мультиварке

Выпечка

1 час 30 минут

Куриные котлеты с сыром

Вторые блюда

1 час 10 минут

Пицца с колбасой и огурцами

Вторые блюда

30 минут

Желе из виноградного сока

Десерты

4 часа 30 минут

Жареный минтай

Вторые блюда

1 час 20 минут

Салат со свеклой и морской капустой

Салаты

2 часа

Шоколадное песочное печенье

Выпечка

2 часа 30 минут

Получать новости сайта

Как 30-дневная домашняя кулинария изменила мою диету

Один раз в неделю ужин в ресторане стал дважды, а затем и трижды, а посередине — коктейли. Напряженный день заставит меня посетить местное кафе за сладкой выпечкой. «Только сегодня», — говорил я. «Я заслуживаю этого.» Но следующий день будет напряженным, как и следующий. Вскоре то, что было в основном здоровой диетой с несколькими исключениями, превратилось в диету с морем исключений, разбавленную несколькими зелеными коктейлями.

Я не ел «худшую» еду — на обед я заказывал салаты и супы и ел в модных оздоровительных ресторанах, — но я все еще чувствовал себя вялым, туманным, и мой банковский счет читался как потраченная впустую инверсия моего лишнего фунта. Что-то должно было быть сделано. Но что? Хотя я думаю, что многие диеты, поддерживаемые врачами, которые мы представляем на mindbodygreen, отлично подходят для решения конкретных проблем, мне не нравится идея ограничения или исключения целых категорий продуктов без какой-либо реальной причины (моё здоровье по-прежнему было отличным, я просто чувствовал себя недиагностируемо бле).

Самодельный челлендж

Идея исходила от моего мужа Зака ​​и была относительно простой. — Ты повар, — сказал он. — Почему бы тебе просто… не приготовить?

«Я готовлю,» запротестовал я.

Его боковой глаз горел. «В каком-то смысле вы по-прежнему готовите смузи каждое утро. Но вы проводили так много времени на кухне, создавая эти творческие, оригинальные рецепты для своей поваренной книги, что перестали готовить обычные легкие блюда. Изо дня в день вы перестали готовить».

Это было правдой — я обманывал себя, думая, что, поскольку большую часть времени, когда я обедал вне дома, я заказывал «здоровую» еду, тот факт, что я не готовил ее сам, не имел значения. Но даже во многих самых здоровых ресторанах по-прежнему используются воспалительные растительные масла и другие сомнительные ингредиенты (они, как правило, намного дешевле, а прибыль ресторана, как известно, невелика!). Когда вы едите вне дома, приоритет шеф-повара состоит в том, чтобы сделать ваше блюдо вкусным, поэтому у вас больше шансов стать постоянным клиентом. Если для этого требуются элементы, которые вы никогда не добавите в еду дома, пусть будет так. Это не значит, что ваша тикка масала поставляется с этикеткой с информацией о пищевой ценности.

Зак и я решили сделать это испытанием, главным образом потому, что нас мотивирует соревнование. В течение 30 дней 100 процентов нашей еды приходилось готовить дома. Мы могли бы сделать это, верно?

Правила

Наша первая серьезная заминка случилась еще до того, как мы начали, когда мы сели за бокал вина (богатое минералами натуральное белое из Италии, восхитительное), чтобы обсудить правила. Самодельный значит все? А как насчет томатного соуса? Хлеб считается? Могу ли я по-прежнему готовить с моими любимыми беззерновыми лепешками Siete? — А как же вино? — спросил Зак. — А коктейли? Выпивка со стола снята?

Реклама

Это объявление отображается с использованием стороннего контента, и мы не контролируем его функции доступности.

В любой новой диете чрезмерное ограничение — прямой путь к провалу.

В конце концов мы решили сделать исключение для специальных инструментов: все будет самодельным, за исключением того, что потребует от нас купить, скажем, пресс для тортильи или бочку, чтобы сделать ее дома. Вино и выпивка были в меню, и важность этого не следует упускать из виду: в любой новой диете чрезмерное ограничение — прямой путь к провалу. Отказ от еды в ресторанах, кафе и заранее приготовленных продуктовых магазинах уже был огромным изменением — попытка внести еще одно огромное изменение, например, отказ от алкоголя, вероятно, станет огромным препятствием для успешных 30 дней.

Большую часть первого воскресного обеда я потратил на приготовление лепешек из миндальной муки с овощной начинкой для бутербродов с хумусом на обед в течение всей недели, а также на приготовление мускатной тыквы и энчиладас с чипотле поблано для разогрева на ужин. В то время как они были восхитительны, к среде мой вкус был скучным, и я обнаружил, что с сожалением смотрю на кесадилью с овощами в Дос Торос, мой любимый ужин на вынос.

Вот где для меня возникла проблема: я мог сделать моей любимой кесадильей; я мог бы сделать печенье, от которого я сокрушался на редакционном собрании. Я мог приготовить и съесть все, что мне, черт возьми, заблагорассудится — я просто должен был, знаете ли, на самом деле приготовить это сам .

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Одна из моих любимых частей, когда я бросаю себе вызов чаще готовить, — это мотивация самому готовить некоторые из моих любимых блюд на вынос, например, эту кесадилью, вдохновленную @dostoros. Я наполнил две беззерновые лепешки из маниоки @sietefoods выращенным на пастбище сыром чеддер @organicvalley, консервированной черной фасолью, замороженной органической кукурузой, морской солью и немного лукового порошка @simplyorganicfoods (один из моих любимых секретных ингредиентов). Обжарьте его в небольшом количестве масла авокадо, а затем добавьте МНОГО ромэна и авокадо (так что это в основном салат, верно? 🤷🏻‍♀️💃). На приготовление уходит 10 минут, в нем много белка и много зелени. Новый любимый ужин найден. {PS: эти милые ногти нетоксичны от @sundays_studio!}

Сообщение, опубликованное Лиз Муди (@lizmoody) на 9 августа 2018 г. в 16:49 по тихоокеанскому времени

Узнайте, как восполнить пробелы в здоровье за ​​90 секунд.

Той ночью я воссоздал кесадилью, и это заняло около 10 минут. Это было намного вкуснее, чем его вдохновение, и лучше для меня, потому что я контролировал каждый ингредиент, который в него входил. Я мог купить выращенный на пастбище сыр марки, в которую верил; Салат ромэн был получен от небольшого местного фермера, который использовал биодинамические методы. По словам пищевого активиста и журналиста Майкла Поллана, последствия домашней кухни выходят далеко за рамки самой еды, которую вы на самом деле готовите. «Когда вы готовите, вы ходите по магазинам», — сказал он CNN. «Вы можете проголосовать, если вам нужна свинина, выращенная на пастбище, или органическое зерно. Вы можете помочь в производстве вашей сельскохозяйственной системы, и вы отказываетесь от этого, когда отдаете приготовление пищи на аутсорсинг. Вы становитесь зависимым от того, что предлагается, и это позор».

Примерно через неделю испытание столкнулось с еще одной проблемой, когда друзья пригласили меня и Зака ​​на ужин. Я рассказал им о вызове, извинившись за неудобства. — Однако я мог бы принять вас здесь, — сказал я. Обычно я избегаю ночных званых ужинов; когда люди приходят ко мне домой, они часто приносят свои ожидания с вином или цветами, и я чувствую необходимость устроить трапезу на том уровне, который, как я понимаю, они ожидают от человека, посвятившего свою жизнь еде.

Поскольку у меня на самом деле не было выбора (если я хотел встречаться с друзьями и общаться!), я снизил свои стандарты и в итоге приготовил одно из моих любимых званых обедов — пасту типа карбонара, приготовление которой заняло около 10 минут. Мои друзья прибыли ко мне домой примерно в то же время, что и я, и с радостью приступили к работе, накрывая на стол и помогая приготовить салат, рассказывая о том, насколько интересной была идея конкурса. Вместо того, чтобы тратить 50 долларов на ужин в шумной и многолюдной обстановке, мы наслаждались интимностью нашей общей кухонной деятельности и потратили 20 долларов на обслуживание четырех человек.

Это было, пожалуй, одним из величайших осознаний проблемы для меня: приготовление пищи — это отношения.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Возможно, это моя любимая версия «Карбонара?» а еще — ярко-зеленая паста с базиликом и смесью кукурузы, толченых фисташек и лимонной цедры, напоминающей гремолату. Он наполнен белком и НАСТОЛЬКО хорош (нет, НАСТОЛЬКО хорош). Приготовление также занимает буквально 10 минут (я знаю, что кулинары постоянно так говорят, но этот ДЕЙСТВИТЕЛЬНО делает). ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Для этого просто вскипятите немного очень хорошо подсоленной воды, добавьте макароны и приготовьте согласно инструкции на упаковке. Пока она кипит, смешайте 1-2 яйца на порцию пасты с большой горстью базилика и щепоткой соли до получения однородной массы. Нарежьте сырые фисташки в скорлупе, затем поджарьте их в масле авокадо со свежей или замороженной кукурузой до золотистого цвета. Смешайте с небольшим количеством лимонной цедры. Когда паста станет просто аль денте, слейте ее, оставив немного воды. Верните горячую пасту в кастрюлю. АГРЕССИВНО перемешайте яичную смесь с макаронами, пока не образуется шелковистый соус (яйцо приготовится!). Добавьте лимонный сок (я использовала половину лимона на 4 порции, потому что я хотела, чтобы он осветлил, но не пересилил) и щедрый всплеск зарезервированного соуса для пасты. Сверху положите смесь кукурузы и фисташек и несколько сорванных листьев свежего базилика, и OHMIGOSH отправится в рай во рту.

Сообщение, опубликованное Лиз Муди (@lizmoody) 21 августа 2018 г. в 16:54 по тихоокеанскому времени

Реклама

Это объявление отображается с использованием стороннего контента, и мы не контролируем его функции доступности.

Это было, пожалуй, одним из величайших открытий для меня: приготовление пищи — это отношения. В течение 30 дней мы с Заком могли вести непринужденную беседу, нарезая кубиками и варя, вместо того, чтобы отходить к нашим отдельным iPad с едой на вынос. У нас были друзья на ужин. Мы использовали еду так, как она использовалась на протяжении многих лет: не как средство похудеть (как это делают многие с ограниченным питанием) или даже достичь абсолютного здоровья (как стремится представить мир здорового образа жизни), а как способ собраться вместе. Чтобы воспользоваться моментом, сделать паузу, соединиться.

Потратив годы на опрос сотен лучших врачей мира и чтение тысяч исследований, многие из которых противоречат друг другу, я пришел к выводу, что наиболее общепризнанный совет для здоровья — меньше стрессовать. Неважно, что мы едим, если мы едим это вместе, мы здоровее. (Полное раскрытие информации: я так сильно разделяю это мнение, что вся моя новая кулинарная книга «Вместе здоровее» основана на развитии отношений и истинном благополучии посредством совместного приготовления пищи).

По прошествии 30 дней я без особых усилий вернулся к тому весу, который я считаю счастливым для себя, поедая вволю домашнее печенье и пасту (конечно, мне не помешало то, что часа, затраченного на приготовление печенья, было достаточно, чтобы уменьшить частоту, с которой я их ел, а мои блюда из макарон были заполнены овощами и составляли половину порции всего, что я ел в ресторане). Ко мне вернулось волнение по поводу работы на кухне, и я сэкономил более 800 долларов по сравнению с моими расходами в предыдущем месяце.

Но самое главное, я обрел представление о еде и здоровом образе жизни в целом: это инструмент, а не самоцель. Салат, наспех засунутый вам в рот между встречами, — это не то же самое, что получить зелень, купив привлекательный салат, выбрав овощи, которые, по вашему мнению, дополняют его вкус, и сесть, чтобы съесть его с кем-то, кого вы любите. Есть еда, есть пища, и я приму последнюю в любой день недели.

Хотите устроить собственное домашнее испытание?

Вот несколько простых способов заставить его работать на вас.

• Выберите реалистичное количество времени. Проверьте в календаре любые отпуска или специальные мероприятия, которые нельзя пропустить, и соответствующим образом адаптируйте свою задачу. Неделя — отличный старт; две-четыре недели еще лучше!
• Решите, что для вас значит «домашнее». Я включил хлеб и лепешки в свой список «ОК», но приготовил свои собственные соусы. Делайте то, что кажется вам достижимым, но убедитесь, что правила ясны, чтобы у вас не было предлогов, чтобы отклониться и бросить.
• Найди друга! Выполнение задачи с моим мужем сделало ее бесконечно проще и намного веселее. Партнер, друг, коллега или член семьи могут облегчить задачу и сделать ее более приятной.
• Держите себя в руках! Я задокументировал весь вызов в своем аккаунте в Instagram и пригласил всех своих подписчиков присоединиться к нему. Зная, что я публично объявил об этом, я дважды подумал, прежде чем бросить курить, даже когда у меня возник соблазн. Объявите о вызове своим коллегам или в социальных сетях! Расскажите всем своим друзьям! Бонус: возможно, вы найдете больше людей, которые будут делать это вместе с вами.
• Не устанавливайте другие ограничения. Достаточно отказаться от полуфабрикатов; сейчас не время пытаться отказаться от сахара или вина.

Хотите превратить свою страсть к благополучию в полноценную карьеру? Станьте сертифицированным тренером по здоровому образу жизни! Узнайте больше здесь.

Реклама

Это объявление отображается с использованием стороннего контента, и мы не контролируем его функции доступности.

Готовка полезна для эмоционального здоровья? Что говорит наука

В 2006 году Майкл Косет, доктор философии, ныне профессор и заведующий кафедрой обучения консультантов Чикагской школы профессиональной психологии, начал посещать уроки кулинарии для развлечения.

«Когда я рассказывал людям о занятиях, они говорили: «О, приготовление пищи для меня так полезно», — говорит он.

Это заставило его задуматься о различных терапевтических методах, используемых в психиатрической помощи, от арт-терапии до музыкальной терапии, драматической терапии и игровой терапии. Доктор Косет говорит, он подумал: «Почему никто ничего не сделал с кулинарией?»

Итак, в 2014 году он разработал и начал преподавать курс кулинарной терапии для выпускников, изучающих психологию, социальную работу и психологию в Государственном университете Бриджуотер в Массачусетсе.

Несмотря на то, что он преподавал в классе всего два года, Косет с тех пор заинтересован в разработке доказательной базы и клинической основы для кулинарной терапии. И в последние годы новые исследования начали показывать, что приготовление пищи действительно полезно для души. Вот что нужно знать о том, как домашняя кухня влияет на ваше психическое и эмоциональное здоровье.

Что говорит наука о кулинарии для эмоционального благополучия?

Начнем с очевидного: существует множество исследований, подтверждающих, что здоровое питание связано с множеством краткосрочных и долгосрочных преимуществ для здоровья. А домашняя кухня может стать одним из способов выработать более здоровые привычки в еде.

Кроме того, несмотря на ограниченное количество исследований того, как приготовление пищи улучшает эмоциональное самочувствие, существующие исследования многообещающи.

За небольшое качественное исследование, опубликованное в 2021 году в журнале Frontiers in Psychology , исследователи задавали участникам исследования вопросы об их опыте приготовления пищи во время блокировки COVID-19. В целом они обнаружили, что люди находят в приготовлении пищи и удовольствие, и расслабление, и что обретение уверенности на кухне заставляет их чувствовать себя более самостоятельными в целом.

«Это действительно принесло эмоциональное облегчение», — сказал один участник исследования о кулинарии, согласно газете. «Я могу сказать, что это устраняет плохие психологические последствия, вызванные постоянным общением с мобильными телефонами и телевизором».

«В этот период я ​​более четко понял, что нет предела тому, что я могу делать», — сказал другой участник, приписав это осознание домашней кухне и становлению более комфортным на кухне.

Кулинария также может быть отличным способом развития социальных связей. В исследовании, опубликованном в январе 2016 года в журнале Journal of Nutrition Education Behavior , исследователи опросили 8500 подростков в Новой Зеландии и обнаружили, что их кулинарные способности положительно связаны с улучшением семейных связей, улучшением психического благополучия и снижением уровня депрессии.

В обзоре, опубликованном в журнале Public Health Nutrition , было обнаружено, что многие данные свидетельствуют о том, что общественные кулинарные программы помогают повысить социализацию и обуздать чувство изоляции.

В более позднем исследовании, опубликованном в марте 2022 года в журнале Frontiers in Nutrition , исследователи наблюдали за воздействием семинедельной кулинарной программы на взрослых участников. В дополнение к повышению их уверенности в приготовлении пищи и удовлетворения, участники также сообщили об улучшении общего и психического здоровья, хотя их потребление питательных веществ существенно не изменилось.

Джоанна Риз, доктор философии, исследователь с докторской степенью в Университете Эдит Коуэн в Джоондалупе, Австралия, которая была ведущим исследователем в исследовании, говорит, что умение хорошо готовить имеет широкий спектр положительных последствий для здоровья. «Уверенность [на кухне] не только повышает удовлетворение и удовольствие от приготовления пищи, но и повышает самоэффективность, а все это полезно для психического и физического здоровья», — говорит она.

Как может выглядеть «готовка как терапия»?

Если есть доказательства того, что приготовление пищи может улучшить настроение и улучшить самочувствие, существует ли кулинарная терапия? Косет говорит, что пока нет, но он надеется, что текущая литература начнет формировать доказательную базу, и что подобные его усилия (включая курс, который он надеется перезапустить и начать преподавать в ближайшее время) вызовут интерес.

Необходимы дополнительные исследования, добавляет он, которые показывают, что приготовление пищи действительно может улучшить психическое здоровье (например, исследование, опубликованное ранее в этом году группой Риса). Kocet, например, готовится начать качественное исследование, рассматривающее приготовление пищи и выпечку как фактор, смягчающий стресс и беспокойство во время COVID-19.

«Предварительное определение кулинарной терапии: терапевтическая техника, которая использует кулинарное искусство, приготовление пищи, гастрономию и личные, культурные и семейные отношения человека с едой для решения эмоциональных и психологических проблем, с которыми сталкиваются отдельные лица, семьи и группы», — говорит он.

Он включает в себя изучение отношений человека с едой и того, как еда влияет на отношения, а также на психологическое и эмоциональное благополучие и функционирование, объясняет он.

Для дальнейшего развития кулинарной терапии как практики, Kocet берет пример с аналогичных форм экспрессивной терапии, сочетающих исцеление с творчеством.

Например, обзор, опубликованный в 2021 году в журнале Frontiers in Psychology об арт-терапии — видах, в которых используются живопись, рисование, драма, танец и другие формы — показал, что этот тип творческой терапии может помочь пациентам с психическими расстройствами, такими как депрессия, тревога, когнитивные нарушения, деменция, шизофрения и аутизм, когда проводится в сочетании с другими методами лечения.

Согласно исследованию, опубликованному в октябре 2019 года в Международном журнале экологических исследований и общественного здравоохранения , драматическая терапия связана с большим самосознанием, самовыражением, навыками межличностного общения и способностью принимать решения при использовании в рамках группового консультирования для студентов колледжей.

И стоит отметить, что исследования также показывают, что веселые, значимые занятия, которые вам нравятся (что-то, что психологи называют «поведенческой активацией» при использовании в качестве терапии), также улучшают самочувствие, в том числе у людей с депрессией.

Точно так же, как арт-терапевт может предложить пациенту нарисовать что-то, связанное с его травмой, как способ ее обработки, Кочет может предложить пациенту кулинарной терапии сделать то же самое с едой. «Например, специи в их блюде могут представлять вовлеченные чувства», — говорит он.

Косет говорит, что использовал эту технику с пациентами, которых он консультирует по поводу горя; он попросит пациента приготовить блюдо, которое напомнит ему о человеке, которого он оплакивал. «Когда человек создает блюдо и активирует все свои чувства, это действительно может помочь ему почувствовать связь с человеком, которого он скорбит, и это полезно для процесса в целом», — говорит он.

Советы по извлечению выгоды из эмоционального здоровья от кулинарии

Хотя исследования показывают, что повышение уверенности на кухне ведет к большей уверенности и самоэффективности в целом, вам не нужно быть отличным поваром, чтобы использовать преимущества готовки для психического здоровья.

Вот три совета, которые помогут вам начать:

1. Начните с простого 

Простое действие по приготовлению чего-нибудь — чего угодно — для себя, чтобы поесть, может помочь вам воспользоваться этими преимуществами. «Если вы никогда ничего не готовили успешно, и решили приготовить что-то очень простое, но оказалось съедобным, одно это может помочь повысить самооценку и самооценку», — говорит Косет.

2. Делайте это осознанно

Привнесение осознанности в кулинарную практику также может помочь.

В рамках разработанного им курса кулинарной терапии Косет прочитал целую лекцию о mise en place — французском термине, описывающем, как повара подготавливают и аккуратно раскладывают все ингредиенты и оборудование перед приготовлением, чтобы сделать процесс более плавным. Выполнение этого дома может быть медитативным и сделать процесс приготовления пищи более осознанным.

3. Сделайте это социальным

И если вы хотите воспользоваться социальными преимуществами приготовления пищи, пригласите других готовить вместе с вами или просто есть то, что вы готовите. Это может быть отличным способом сблизиться и даже поделиться культурными кулинарными традициями, благодаря которым вы почувствуете себя ближе.

«Не бойтесь заходить на кухню, — говорит Риз. Это поможет вам удовлетворить одну из ваших основных потребностей (еда), а также улучшит ваше психическое и эмоциональное здоровье различными способами.

4 лучших варианта онлайн-терапии травм в 2023 году

Наши рекомендации помогут вам найти лучшую онлайн-терапию травм, включая варианты лечения детских травм и лечения посттравматического стрессового расстройства.

Саванна Бэкон 19 июля 2023 г.

7 советов, как проявить к себе сострадание

Сострадание к себе — это умение распознавать трудности и относиться к себе с добротой. Здесь эксперты в области психического здоровья рекомендуют, как…

Анжела Хаупт 17 июля 2023 г.

Как пережить расставание с дружбой

Не все друзья вечны. Принять это может быть трудно, а справиться с разорванной дружбой может быть еще сложнее.

Мойра Лоулер 13 июля 2023 г.

Что делать, когда ваш терапевт отсутствует

Терапевты тоже берут отпуск и отпуск по болезни. Вот как подготовиться к их отсутствию и убедиться, что ваши потребности в области психического здоровья удовлетворяются.

Эмили П.Г. Erickson 10 июля 2023 г.

Психиатр и терапевт: понять разницу

Узнайте о различиях между психиатром и терапевтом, определите, какой из них лучше всего подходит для ваших нужд, и используйте наш контрольный список, чтобы упростить поиск.