Cалат из сельдерея для похудения

Главная
— Cалат из сельдерея для похудения

Oct 17, 2020

Описание

Показать все
категории:

В мою кулинарную книгу

Ингредиенты:

• Перец болгарский зелёный —
  3 шт.

• Корень сельдерея —
  1 шт.

• Яблоки сладкие —
  2 шт.

• Петрушка свежая —
  1 пучок

• Йогурт не жирный —
  1 стакан

• Шаг 1
  Перец и яблоки тщательно помыть и порезать мелкой соломкой.
• Шаг 2
  Корень сельдерея очистить от шкурки и мелко покрошить
• Шаг 3
  Перемешать все компоненты салата, посолить и приправить йогуртом.
• Шаг 4
  Cалат из сельдерея переложить в салатницу и украсить рубленой зеленью.

Советы

Приготовленный салат , благодаря сельдерею, обладает уникальными полезными свойствами. Кроме огромного количества минералов и витаминов , сельдерей обладает
противораковыми свойствами. Оригинальный вкус он имеет благодаря эфирным маслам. Так же в процессе похудения салат из сельдерея поможет избавиться от лишней жидкости в
организме, нормализировать обменные процессы и стабилизировать гормональный фон. Общий тонус организма и иммунитет повышается при регулярном употреблении сельдерея.
Поможет он гармонизировать давление и восстановить зрения и волосы. Люди, придерживающиеся диет, должны помнить, что добавление сельдерея к мясным блюдам помогает
перевариванию пищи и активизирует выработку желудочного сока. А употребление сока сельдерея с одной ложкой мёда подавляет аппетит.

Медицинская польза

Корень сельдерея избавит организм от «стресса» при похудении. Сельдерей содержит в себе многие незаменимые микроэлементы и витамины. Диетологи советуют употреблять его в
пищу не только пациентам, страдающим лишним весом, но и вполне здоровым людям. Салат из сельдерея зачастую применяется женщинами для эффективного похудения.

При похудении важно соблюсти главное правило – организм не должен страдать и в полной мере получить необходимые витамины и минералы. Недостаток этих веществ приведёт к
потере здоровья и нарушению обменных процессов в организме, которые отвечают за темпы похудения. Овощная диета довольно скучная, но из овощей можно готовить разнообразные
салаты . Незаменимым продуктом для салатов является сельдерей . Он очень полезен в любом виде: тушёном, жаренном, сушеном или сыром. Как не странно, но сельдерей обладает
отрицательной калорийностью. Энергия, потраченная на его усвоение дольше, чем полученная из продукта. Известно много вариантов приготовления салата из сельдерея для
похудения . Рассмотрим способ приготовления одного из них.

• 1 час 15 мин. 6 порций

  Cалат с курицей и солеными огурцами

• 20 мин. 4 порции 331ккал/100 г

  Cалат Восточный с колбасой

• 30 мин. 4 порции

  Cалат с консервированным тунцом и яйцом

• 1 час 3 порции

  Cалат из курицы с сыром и помидорами

• 20 мин. 4 порции

  Cалат из черешкового сельдерея

• 3 порции

  Cалат из авокадо и огурца

Полезные свойства сельдерея.

Рецепты диетических блюд для похудения с сельдереем: супов, салатов, сока

Ниже приводятся рецепты, которые могут использоваться самостоятельно или в комплексе. Их можно применять для однодневной разгрузки либо низкокалорийной кратковременной диеты. Ещё один вариант — замещение продуктов. То есть, вы можете на диете не сидеть, однако вместо наваристых борщей или супов употреблять в пищу первые блюда из сельдерея.

Диетологи заметили, что использование сельдерея для похудения именно по принципу замещения позволяет достичь стабильных и долговременных результатов: в течение недели уходит до 2 килограммов, однако с течением времени вес не возвращается.

Рецепты для похудения с применением сельдерея

Как уже говорилось ранее, сельдерей можно употреблять во всех видах, в том числе и корень, рецепты которого приведены ниже.

Коктейль фруктово — овощной

Для приготовления вам понадобится:

• Зелёные яблоки — 250 грамм;
• Сельдерей — 500 грамм;
• Петрушка по вкусу;
• Томатный сок — 100 мл.

Приготовление

Зелёные яблоки моют, очищают и режут на дольки, после чего отжимают из них сок. Корень очищают, измельчают и добавляют в смесь вместе и томатным соком. Состав тщательно перемешивают и подают на стол с порезанной мелко петрушкой, которую следует добавлять в каждый стакан сока.

Закуска

Для приготовления понадобится:

• Перья зелёного лука — 200 грамм;
• Корень сельдерея — 300 грамм;
• Специи;
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл.

Приготовление

Мелко порезанный лук припускается в растительном масле и перемешивается с предварительно натёртым на тёрке сельдереем. Смесь солят по вкусу и приправляют специями.

Салат с укропом и сельдереем

• Корень сельдерея — 400 грамм;
• Репчатый лук — 3 штуки;
• Укроп;
• Оливковое масло — 75 мл.;
• Соль;
• Яблочный уксус — 1 ст.л.;
• Перец чёрный молотый по вкусу.

Приготовление

Очищенные овощи измельчают и готовят на пару. Из масла, уксуса, соли и перца делается заправка. Охлажденные овощи заправляются и подаются на стол с мелко порезанным укропом.

Салат из авокадо и сельдерея

• Авокадо — 3 штуки;
• Корень сельдерея — 200 грамм;
• Свежие огурцы — 200 грамм;
• Очищенные вареные креветки — 200 грамм;
• Соус соевый.

Приготовление

Плоды авокадо разрезают пополам и освобождают от мякоти. При этом нужно стараться не повредить кожуру. Корено сельдерея очищают и измельчают. Мякоть авокадо, огурцы нарезаются тонком соломкой и заправляются соевым соусом, перемешиваются и кладутся в «чашечки» авокадо. Свержу чашечек кладутся креветки.

Острый суп-пюре с сельдереем

Для приготовления потребуется:

• Корень имбиря — 5 грамм;
• Зелень петрушки — 100 грамм;
• Морковка — 200 грамм;
• Оливковое масло — 10 мл;
• Томаты — 400 грамм;
• Лук репчатый — 400 грамм;
• Корень сельдерея — 300 грамм;
• Белокочанная капуста — 500 грамм;
• Чеснок — 2 зубчика.

Приготовление

Овощи моют, очищают и нарезают, после чего заливаются холодной водой, доводятся до кипения и варятся на большом огне в течении 10 минут, потом огонь убавляют, добавляют масло, специи, соль по вкусу и варят до готовности. Приготовленную смесь следует измельчить на блендере.

Рецепты с черешковым сельдереем

Черешковый сельдерей является самой сочной составляющей этого плода. У хороших хозяек он всегда присутствует в холодильнике, ведь его можно добавлять во все блюда: начиная от первых и заканчивая закусками, засолками и гарнирами. Придать таким банальным блюдам как борщ и свекольник нотки свежесли поможет именно мелко порезанная зелень сельдерея.

Однако наша статья повествует о том, как использовать сельдерей для похудения. Поэтому остановимся на рецептах с черешковым сельдереем, которые помогут снизить массу тела.

ВитамИнный коктейль

Вам потребуется:

• Один грейпфрут средней величины;
• Веточки тархуна 3 штуки;
• 2 черешка сельдерея;
• Лед — 100 грамм.

Приготовление

Стебли сельдерея моют, грейпфрут очищают от кожуры и нарезают на дольки. Всё это и ветки тархуна кладутся в блендер и измельчаются. В полученный коктейль добавляют лёд.

Томат любви

Вам потребуется:

• 1 стакан томатного сока;
• 1 стакан сока из черешков сельдерея;
• Колотый лёд;
• Соль по вкусу.

Приготовление

Сок сельдерея смешивают с соком томатов, добавляют лёд и соль. Стакан такого сока натощак подарит вам бодрость на весь день.

Свекольник «Метёлка»

Вам потребуется

• Черешки сельдерея — 3 штуки;
• 1 вареная свекла;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Картофель — 2 штуки;
• Петрука;
• 1 ст. л. Сметаны.

Приготовление

Вареная свекла измельчается на тёрке. Черешки сельдерея мелко нарезаются, и обжаривается с мелко порезанным луком. Зелень петрушки и картофель нарезаются, и всё это складывается в кастрюлю и заливается водой. Готовность супа определяется по готовности картофеля. При подаче на стол свекольник заправляют сметаной. Кстати, если нет сметаны, можно попробовать поэкспериментировать с кефиром.

Все эти рецепты, как уже говорилось ранее, хорошо применять в качестве замеслительной диеты. Ниже же будет приведена специальная диета на сельдерее, позволяющая получить хорошие результаты за короткое время. Основой этой диеты является сельдереевый суп.

Курс похудения по этой методике рассчитан на 2 недели, во время которых недельной меню повторяется 2 раза.

Данная диета имеет самые отличные отзывы. Помимо супа допускается употреблять кефир, фрукты, овощи, постное мясо и рис. Но обо всём по порядку. Итак, приготовление супа.

Суп из сельдерея для похудения

Вам понадобится:

• Стебли сельдерея;
• Морковь;
• Репчатый лук;
• Капуста;
• Болгарский перец;
• Помидоры;
• Томатный сок;
• Спаржа;
• Зелень;
• Специи.

Приготовление

Существуют 2 способа приготовления:

1. Овощи и сельдерей измельчаются и укладываются в сотейник, заливаются томатным соком, доводятся до кипения, в течение 10 минут кипятятся на большом огне, затем ещё 10 минут на медленном огне.
2. Овощи и сельдерей нарезают и кладут в кастрюлю, заливаются водой и варятся 15 минут.

Выбирайте для себя более предпочтительный вариант и приступайте к диете. Подробности описаны ниже.

1. Всю диету можно питаться сельдереевым супом, фото которого размещено выше, и любимы видами фруктов. Исключение составляют только бананы.
2. На 2 день и на 9 день употребляют исключительно суп и сырые овощи.
3. На 3 и 10 день допускается на ужин употребить картошку в мундирах. В течение дня можно есть сырые овощи и суп.
4. На 4 и 11 день можно с супом есть фрукты и выпить за день 1 литр кефира;
5. На 5 и, соответственно, на 12 день к супу можно добавить нежирное отварное мясо, съесть до 1 килограмма помидор и выпить до 2 литров любой не сладкой жидкости.
6. На 6 и 13 сутки к супу добавляют вареную постную говядину или птицу и 400 грамм овощей.
7. На 7 и 14 дней к супу можно добавить отварной коричневый рис.

Как видим, диета на сельдерее не такая уж и жёсткая. Она позволяет получить хорошие результаты, и при этом в её рационе содержатся все необходимые организму питательные вещества: белки, жиры, витамины и углеводы. В результате этого организм не будет испытывать дефицита питательных веществ, а значит, что похудеть на сельдерее можно без вреда для организма и совсем безопасно.

Сельдерей, как средство для похудения, является отменным средством для тех, кто хочет одновременно похудеть и не навредить своему здоровью. В современной медицине его добавляют в препараты для лечения ожирения. При малом содержании калорий, он богат такими полезными минералами как калий, кальций, железо, магний, фосфор и витаминами групп А, С, В, Е.

По этой причине сельдерей можно кушать в любом количестве, пополняя организм питательными веществами и не боясь за набор лишних калорий.

Полезные свойства сельдерея

• нормализует кровяное давление
• повышает работу иммунной системы
• улучшает работу пищеварительной системы
• стимулирует выработку желудочного сока и уменьшает метеоризм
• является мягким мочегонным и слабительным средством
• эффективное средство для лечения нервных расстройств и стрессов
• для мужчин — усиливает мужское желание
• для женщин — нормализует выработку гормонов

Суп из сельдерея для похудения

Самым распространенным средством является семидневная или четырнадцатидневная диета на основе супа с сельдереем.

Рецепт супа из сельдерея очень прост:

Лук обжарить в оливковом или подсолнечном масле. На 2 литра воды идет 400 — 500 г сельдерея, 2 помидора, 1-2 морковки, лук порей и зелень. Овощи мелко нарезать, залить водой и поставить на медленный огонь закипать. После закипания положить туда обжаренный лук, добавить специи, лавровый лист и кипятить минуть десять. Вот и все, суп готов.

Суп можно кушать в любое время и что, лично нравиться мне, в любом количестве. И как при любой диете не забывайте про обильное питье — пейте минеральную воду, чай разных сортов, компоты, натуральные соки.

1 день (фруктовый)
— суп в любое время и фрукты
2 день (овощной)
— суп и овощи, кроме кукурузы, фасоли, гороха, картофеля
3 день (фруктово-овощной) — суп, фрукты, кроме винограда и банана, овощи
4 день (кисломолочный)
— суп, кефир, йогурт, сыворотка
5 день (мясной)
— суп и немного постной отварной говядины
6 день (овощной + мясо)
— суп, немного постного мяса и сырые овощи
7 день (фруктово-овощной + рис)
— суп, рис, овощи и фрукты

Диетический суп из сельдерея можно кушать в течении одной недели, а можно в течении двух. Он полезен и не вызывает расстройство желудка, как .

Вкусно и без калорий
Подробно о том, Что эффективнее: упражнения или переход на правильное питание? Массаж, бег или голодание?

Салат из сельдерея для похудения

Для плавного снижения веса замените плотный ужин на легкий салат с сельдереем. К примеру, можете приготовить легкий и питательный салат из таких компонентов:

Рецепт № 1

сельдерей
яблоко — 2 шт
сок 1 лимона
изюм — 100 г
грецкий орех — 100 г
сметана или йогурт — 100 г

Можно добавить специи, для ускорения метаболизма, например, корица, перец, кориандр, тмин.

Рецепт № 2

сельдерей
огурцы
морковь
яйцо — сваренное в крутую

Рецепт № 3

сельдерей
огурец
капуста
лук порей
зелень
сок одного лимона
заправка — оливковое масло

Рецепт № 4

сельдерей — 300 г
яблоко — 2 шт
морковь — 100 г
грецкий орех — 100 г
апельсин — 1 шт
заправка — сметана или йогурт

Отменно очищает кишечник салат из свеклы с сельдереем. Компоненты для рецепта берутся из расчета 1:1

• вареную свеклу натереть на мелкой терке
• сельдерей — мелко нашинковать
• заправка — сок лимона, сметана или оливковое масло

Как видите рецептов для приготовления салата из сельдерея великое множество. Вы можете придумать свой исходя из своих вкусовых качеств и возможности. Главные компоненты, это сельдерей, сырые овощи, зелень, можно добавить грецкий орех или изюм, для заправки можно брать не жирную сметану, йогурт, кефир, сыворотку. И при желании добавляйте в салат сок лимона. О том как необходим лимонный сок для организма я писала в статье

Рецепт рагу из сельдерея для похудения

Для приготовления рагу нам понадобиться:

мясо курицы — 500 г
кабачок — 2 шт
сельдерей — 500 г
помидор — 2-3 шт
сок одного лимона
зелень
специи

Кусочки курицы натереть специями и обжарить до золотистого цвета. Зелень и овощи нарезать крупными кубиками. В кастрюлю положить слой мяса, затем слой кабачков, потом слой помидор, сверху сельдерей и зелень. Не забудьте добавить немного подсолнечного масла.

Сельдерей – ценный овощ с множеством полезных свойств! Научно доказано, что добавляя в рацион сельдерей, человек не только не приобретает ни одной калории, но еще и сжигает лишние. Сельдерей для похудения эффективен, если его регулярно употреблять в пищу. Он поможет вам улучшить самочувствие, поднять тонус, избавиться от признаков стресса, понизить уровень утомляемости. Улучшение сна и снятие перенапряжения – также положительные аспекты употребления сельдерея.

Полезные свойства сельдерея

Употребляя этот овощ в пищу, вы можете сразу почувствовать себя гораздо бодрее, благодаря уникальным полезным свойствам сельдерея:

• регулированию уровня гормона стресса;
• омолаживанию, тонизированию организма;
• содержанию полезных веществ – магния, калия, железа, фосфора, цинка, достаточного количества витаминов.

Поэтому вы не только можете употреблять овощ для эффективного похудения, но улучшить состояние ногтей, волос, глаз. Этот овощ – кладезь витаминов. Врачи рекомендуют сельдерейную диету для тех, кто страдает гастритами, язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, запорами, аллергиями, другими болезнями. Благодаря высокому содержанию витамина С, этот овощ способен поддерживать иммунитет, а также помогает противостоять разным воспалительным процессам.

Полезно употреблять овощ тем, кто страдает почечными болезнями или сердечными расстройствами, а также людям, ведущим активную жизнь с регулярными занятиями спортом. Благодаря уникальному составу, этот продукт придаст вам жизненной энергии, поможет бороться с анемией, почечными коликами, урегулирует жизненную активность, восстанавливая силы!

Как он помогает при похудении

Врачами отмечена низкая калорийность растения. Это означает, что на его переваривание уходит больше калорий, чем он может дать. В 2-х столовых ложках перемолотого корня вы обнаружите массу полезных веществ, но найдете всего 3 калории! Употребляйте сельдерей для похудения и общего укрепления своего здоровья одновременно.

Попробуйте готовить этот овощ самыми разнообразными способами:

• запекать или отваривать корень;
• употреблять стебель сырым, а также жарить и тушить;
• заправлять различные блюда, салаты семенами или листьями в качестве зелени;
• сочетать с мясом, курицей, рыбой, морепродуктами;
• в качестве приправы – для супов, каш, салатов.

Ценным компонентом этого овоща является сок, необходимый тем, кто решил включить в свой рацион сельдерей для похудения. В целях снижения веса необходимо употреблять сок корня сельдерея до приема еды в количестве 2-х чайных ложек 3 раза в день. Являясь природным слабительным, он имеет очистительные функции, способствуя нормализации метаболизма. Если смешать соки сельдерея, моркови, крапивы, одуванчика и добавить мед, употребление такого коктейля не только поможет почистить организм, но и улучшит кровообращение, аппетит.

Рецепты блюд из корня сельдерея

Многие люди регулярно употребляют этот овощ, поэтому давно придумана масса рецептов, которые будут по вкусу даже самым изысканным гурманам! Суп, салат, заправка основного блюда или аппетитный коктейль – все эти рецепты (смотрите ниже) вы можете сохранить себе, чтобы радовать семью каждый раз новыми яствами. Сельдерейные блюда очень питательны, после их употребления чувство сытости остается надолго.

Салат для похудения

Чтобы салат с сельдереем помог для похудения, в нем лучше сочетать огурцы, помидоры, лук, морковь, а также грибы. Вы можете добавить в блюдо свеклу или вареные яйца. Вот несколько известных рецептов:

• Популярен салат, где для эффективного похудения корнеплод трут на терке, поливают соевым соусом и заправляют бальзамическим уксусом. Приправкой может служить черный молотый перец. Салат подают на стол через 4 часа, когда ароматы компонентов смешаются, и, постояв в холодильнике он приобретет изысканные вкусовые оттенки!
• Для тех, кто предпочитает репу и морковь, предлагаем приготовить следующее блюдо. Нужно натереть на терке 200 г очищенного клубня растения, смешать с морковью и репой, взятыми в таких же пропорциях. В качестве заправки использовать 1 ст. л. лимонного сока и зелень петрушки.
• Аппетитным будет салат для похудения на основе отварной морковки и яйца. 200 г клубня растения нарезаем соломкой, перемешиваем с ранее отваренными морковью и 2-мя яйцами. Добавляем 1 свежий огурец. Для заправки используем 50 г любимого йогурта.

Пюре

Для приготовления пюре нужно помыть и очистить корень, нарезать кубиками, после чего отварить в воде на протяжении 20-25 минут. Измельчаем сварившийся сельдерей в блендере, добавляем теплые сливки, соль, чеснок по вкусу. Петрушка, укроп или другая зелень добавляется по желанию. Подавайте пюре на стол в качестве основного блюда, а также гарнира к мясу или рыбе.

Коктейль

Предлагаем вашему вниманию полезный рецепт универсального коктейля, который порадует вас не только целебными свойствами, но и замечательным свежим вкусом! Яблоки (250 г) и сельдерей (500 г) нужно помыть и очистить, после этого отжать сок. Смешиваем полученный состав с 100 мл томатного сока, приправляем рубленой петрушкой. Перед употреблением напиток желательно охладить.

Напиток

Кефир для похудения в сочетании с сельдереем эффективен как мочегонное средство, а также положительно влияет на желудочно-кишечный тракт. Однако при обострениях язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки нужно употреблять его с осторожностью. Существует несколько основных рецептов с такими компонентами:

• 1 л кефира (2,5% жирности), вода (200 мл), 4 стебля сельдерея.
• 1 л кефира (0%), 400 г стеблей.
• 1 л кефира (0%), пучок сельдерея и петрушки.
• 1 л кефира, сельдерей, творог (200 г).

Выберите себе один из вариантов. Измельчите в блендере и употребляйте в разгрузочные дни. Чтобы один и тот же вкус не надоедал вам, чередуйте полученные напитки. У вас нет блендера? Это не беда! Такой коктейль легко сделать и без него. Но для измельчения зелени понадобится блендер или острый нож. Попробуйте все эти рецепты и выберите тот, что больше понравится. Сочетание сельдерея с молочными продуктами делает диетический коктейль более витаминизированным.

С какими продуктами можно сочетать

Благодаря универсальной формуле полезных веществ, вкусовым качествам, овощ хорошо сочетается с другими продуктами. Например, с мясом. Ну а людям, не любящим этот овощ, рекомендовано в первую очередь его сочетание с яблоком, имбирем или медом. Дополнительные ингредиенты не только особо ароматны, но и имеют в своем составе массу полезных веществ.

С яблоком

Смешивайте сок яблока с соком сельдерея. Эти продукты – просто кладезь здоровья. Выпивая этот коктейль на завтрак, вы сможете утолить чувство голода до обеда. Благодаря высокому содержанию клетчатки в таком витаминном смузи, вы почувствуете заряд бодрости с одновременным повышением продуктивности, приливом сил! Единственное условие – напиток нужно выпивать свежеотжатым. Так ваш организм получит максимальное количество питательных элементов.

С имбирем

Имбирно-сельдерейный салат – это прекрасная еда для тех, кто хочет чувствовать себя здоровым и похудевшим! Мелко нарезаем сельдерей, имбирь, дальше заправляем любыми овощами, которые имеются (кроме высококалорийного картофеля), и взбрызгиваем соком лимона. В качестве заправки берем оливковое масло. Сочетание этих продуктов будет полезно не только для вашей фигуры, волос и кожи, но и для общего самочувствия!

С медом

В целях очищения организма от токсинов и шлаков хороший эффект дает сочетание меда с сельдереем. Мед улучшает работу желудочно-кишечного тракта, нормализуя обмен веществ, овощ сжигает жир и выводит шлаки. Для приготовления смеси 500 г очищенного и перемолотого корня смешиваем с 3 г меда и добавляем немного измельченного лимона. Принимаем, охладив, за 30 минут до еды в количестве 1 ст. л.

Как использовать сельдерей в блюдах, чтобы похудеть? Польза и вред сельдерея.

Польза сельдерея

Магические и целебные свойства сельдерея использовались еще в Древней Греции. Растением украшали жилище от нечистой силы. Из листьев сельдерея плели венки и славили победителей.

Несмотря на то, что сельдерей известен в кулинарном искусстве издавна, настоящая слава овощу пришла совсем недавно. Сегодня ученые изучили все части полезного растения: черешки, листья, корнеплоды и семена.

Сельдерей очень красивое пряное растение. Зеленые черешки овоща чрезвычайно хрустящие, сочные и наполнены жизненной энергией и силой.

Что содержит сельдерей?

• Клетчатка
  — основной компонент растения. Можно сказать, что по количеству клетчатки, овощ не знает себе подобных. Регулярное употребление сельдерея приводит к нормализации работы желудочно-кишечного тракта и предотвращает запоры
• Апигенин
  — главный флавоноид сельдерея. Оказывает спазмолитическое и желчегонное действие. Недавно учеными открыто противораковое свойство апигенина
• Лютеолин
  — производное флавина. Вещество устраняет воспалительные процессы в головном мозге, улучшает , предотвращает слабоумие
• Аскорбиновая кислота
  (3,1 мг) позволяет сельдерею занимать достойное место среди растений иммуномодуляторов. восстанавливает эластичность сосудов и нормализует физиологические процессы в кожном покрове
• Пиридоксина гидрохлорид (витамин В6)
  стимулирует выработку серотонина — «гормона счастья», принимает работу в синтезе белка, некоторых ферментов
• Ретинола ацетат (витамин А)
  влияет на структуру кожи и зрение
• Калий
  насыщает и питает сердечную мышцу — миокард
• Натрий
  обеспечивает осмос в клетках и регулирует водный баланс
• Кальций
  влияет на развитие костной ткани, сокращение мышц и передачу нервных импульсов
• Магний
  участвует в восстановлении клеток и ферментативных реакциях. Снимает нервное напряжение, регулирует настроение
• Железо
  — важный элемент в процессе кроветворения, обеспечивает тканевые клетки кислородом

Сельдерей — источник витаминов и минералов

ВАЖНО: Сельдерей не содержит холестерин и насыщенные жиры.

Видео: Полезные свойства сельдерея

Чем полезен сельдерей?

• Употребление сельдерея повышает жизненный тонус организма, пропадают , вялость и апатия
• Сельдерей благотворно действует на работу мочеполовой системы
• Черешки и корнеплоды сельдерея незаменимы в для похудения
• Сельдерей — известный афродизиак. Овощ полезен для мужского организма
• Растение повышает и препятствует возникновению

Сельдерей для похудения

ВАЖНО: Сельдерей — идеальный продукт для похудения. Все части растения практически не содержат (100 г/16ккал).

Диетологи мира признали сельдерей, как овощ №1 в для похудения. блюда с сельдереем хорошо усваиваются, очищают организм от шлаков, усиливают и выводят лишнюю жидкость.

Разгрузочный день на сельдерее и кефире

Предлагаем экспресс-методику похудения на сельдерее и . Такое похудение не следует практиковать чаще одного раза в 10 дней.

Разгрузочный день лучше всего устраивать в выходной день, не допуская большой физической и умственной нагрузки.

Основные продукты экспресс-диеты: 1,5 литра 1% и 300 г сельдерея, которые следует употребить в течение дня. Разрешается есть фрукты и овощи в любом количестве для подавления голода. Данная методика предполагает снижение веса на 1-1,5 кг за сутки.

ВАЖНО: Для переваривания сельдерея требуется больше калорий, чем содержит само растение.

Вред сельдерея, противопоказания

Несмотря на полезные свойства сельдерея, существует категория людей, которым следует с осторожностью употреблять этот овощ.

• При обильных и маточных кровотечениях не рекомендуется употреблять все части растения в сыром виде. Апиол, содержащийся в сельдерее, способствует и может вызвать обильное
• По этой же причине беременным женщинам не рекомендуется употреблять сельдерей в больших количествах. Это может спровоцировать маточное сокращение и создать
• Следует с осторожностью употреблять сельдерей больным, страдающим эпилепсией. Овощ способен вызывать припадки эпилепсии
• Сельдерей в сыром виде может раздражать желудочно-кишечный тракт. Этот факт надо принять во внимание больным, имеющим недуги со стороны ЖКТ. В таком случае рекомендуется использовать сельдерей в припущенном или вареном виде

Рецепты блюд из стебля сельдерея для похудения

Сочные черешки сельдерея используются для приготовления различных блюд для похудения: , гарниров, первых блюд.

Салат с сельдереем, яблоком и тофу для похудения

Сельдерей и арбуз

Прекрасное мочегонное средство, улучшающее работу почек и мочевыводящей системы. Два черешка сельдерея следует взбить в блендере с арбузной мякотью. Полученный сок употреблять небольшими порциями в течение дня.

Сельдерей, огурец, петрушка и лимон — идеальное сочетание для приготовления сока

Сельдерей, петрушка, огурец и лимон

Свежевыжатый сок из этих овощей прекрасно снижает вес, тонизирует организм, усиливает о , нормализует работу почек. Два черешка сельдерея, огурец и небольшой пучок петрушки взбить в блендере. Добавить лимонный сок, выжатый из кружка . Употреблять напиток следует сразу же после приготовления.

Сельдерей, морковь и яблоко

Черешок сельдерея натереть на мелкой терке. Так же поступить с морковью и яблоком. Сок отжать через марлю. Этот коктейль полезен для зрения, улучшения структуры и цвета кожи. Кроме того, сок поможет укрепить иммунную систему и . Регулярное употребление сока поможет снизить вес.

Салат из корнеплода сельдерея с морковью можно назвать разновидностью салата . Овощи содержат большое количество клетчатки, которая очищает стенки кишечника от шлаков. Такой салат усиливает перистальтику, обменные процессы и оказывает мочегонный эффект.

Тем, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов — такой салат незаменим в рационе. Можно устраивать один разгрузочный день в неделю, употребляя салат из сельдерея и моркови без соли.

Несколько советов для желающих похудеть на диете с сельдереем

• Для похудения на диете с сельдереем используйте все части растения: сочные черешки, корнеплоды и листья
• Готовьте различные блюда из сельдерея. Это разнообразит ежедневный рацион, будет проходить легко и без стрессовых ситуаций
• Используйте в блюда с сельдереем минимальное количество соли, а лучше вообще обходитесь без нее
• Во время на сельдерее пейте 1,5-2 литра чистой воды
• Небольшие физические нагрузки во время диеты помогут быстрее сбросить лишние килограммы

Видео: Польза сельдерея

Сельдерей – овощ, который становится с каждым днем все боле популярным у людей, ведущих правильный образ жизни. Этот корнеплод очень полезен для здоровья, т.к. способствует снижению веса, а если его правильно приготовить, можно получить вкусный продукт питания. Для людей с лишним весом он просто находка. Ведь сидя на сельдереевой диете, можно похудеть до 12 килограмм за несколько недель, а результат при этом сохранится надолго.

Читайте в этой статье

Польза и вред сельдерея

Это волшебное растение просто создано для диеты. Сельдерей содержит минимум калорий, а требует в два раза больше на усвоение. Прекрасно утоляет чувство голода, полон клетчатки витамин и минералов. Полезные свойства сельдерея для организма можно перечислять долго, главные среди них:

• Выводит токсины и, как результат, омолаживает весь организм в целом.
• Сельдерей понижает кислотность в желудке, поэтому полезен для пищеварения.
• Корнеплод имеет свойство повышать гемоглобин, а за счет содержания фолиевой кислоты крайне полезен для женского здоровья.
• Благодаря большому количеству витаминов его полезно употреблять в холодное время года для повышения иммунитета.
• Борется с бессонницей и эффективно успокаивает ЦНС.

Сельдерей оказывает положительное влияние не только на талию, но и на состояние кожи. Поэтому употреблять его стоит не только девушкам с лишним весом, но и всем, кто хочет выглядеть молодо и красиво.

Несмотря на огромное количество положительных качеств сельдерея, все же у этого овоща есть небольшие противопоказания к применению:

• От употребления растения стоит воздержаться беременным девушкам – некоторые вещества в составе овоща могут усилить тонус матки.
• Кормящим мамам также противопоказан этот продукт, потому как он имеет специфический вкус – ребенку может не понравиться молоко с привкусом сельдерея.
• Некоторые специалисты отмечают учащение динамики приступов у людей, страдающих эпилепсией, при включении в рацион корнеплода.

Вред сельдерея для похудения может оказать людям, страдающим от камней в почках.
Им понадобится консультация врача перед употреблением – продукт может спровоцировать их движение.

Перед тем, как сесть на строгую диету, стоит проконсультироваться у специалиста и проверить себя на наличие серьезных заболеваний.

Как употреблять составляющие корнеплода

Сельдерей можно полностью употреблять в еду. Это значит, что у овоща съедобен как стебель, так и корень с листьями. Этот плод является одним из продуктов, стоящих во главе здорового диетического питания. А люди, умеющие применять его на кухне, никогда не страдают от заболеваний ЖКТ и лишнего веса.

Стебли

Сочные стебли, впрочем, как листья и корень, можно употреблять в сыром виде, добавляя в салат, сок или . Также вкусно запечь нежный стебель с баклажанами, нежирной рыбой или грибами. А вместе с томатами и огурцами получится отличная вариация на гаспаччо.

Корень

Чтобы переварить и усвоить корней сельдерея, организму понадобится большое количество энергии. При этом чувство сытости от корнеплода остается на длительное время. Овощам этот продукт придает более насыщенный вкус, а в сочетании с курицей облегчит пищеварение. Лучше всего из него приготовить суп или рагу с капустой, нежирным мясом, либо морковью.

Листья

Листки зачастую используют как зелень или же высушивают и применяют в составе специй. Пикантный горьковато-сладкий аромат придает рыбным блюдам и рецептам из птицы особый пряный привкус, который не перепутаешь ни с чем. Также сухие листочки хорошо подходят для маринования баклажанов, кабачков и огурцов.

О пользе сельдерея смотрите в этом видео:

Рецепты для похудения с сельдереем

Зная всего несколько рецептов приготовления сельдерея, можно значительно разнообразить свое меню низкокалорийными и полезными блюдами. А за счет того, что в продукте мало калорий, сельдерей можно съедать в неограниченном количестве.

Сок

Для тех, кто постоянно борется с лишними килограммами, сок данного овоща станет просто находкой. Фреш сельдерея способствует выведению токсинов, шлаков и лишней жидкости из организма. Продукт полон легкоусвояемых минералов и витаминов. Поэтому, пропив курс соковой диеты, укрепится иммунитет и снизится аппетит.

Употреблять сельдереевый фреш лучше всего перед едой, по 2 столовые ложки каждый день. Если вам не по вкусу сок в чистом виде, его лучше смешать с яблочным, апельсиновым или же томатным фрешами. Также хорошо сельдерей сочетается с медом.

В случае, если в напиток сельдерея добавить отвар или сок крапивы, можно придать ему еще и целебных свойств.

Суп

В виде супов сельдерей наиболее популярен. Ведь первое блюдо отлично утоляет голод, богат разнообразными витаминами и полезными веществами, при этом не имеет большой калорийности. Вариантов приготовления супов из корнеплода сотни.

Диетический из сельдерея и капусты

Питаясь первыми блюдами из капусты и сельдерея для похудения, можно потерять до 6 кг в течение недели.

Компоненты блюда:

• стебель, листки и немного корня сельдерея – 300 г;
• консервированные или свежие томаты – пять штук;
• свежая или квашеная капуста – 350 г;
• сладкий красный перец – две штуки;
• перец, зелень, соль.

Приготовление:

1. Порезать на соломку корни и стебли сельдерея, паприку, томаты, а капусту тонко нашинковать.
2. Закипятить воду, подсолить ее и опустить в кастрюлю измельченные овощи.
3. Проварить суп 10 минут, затем сделать огонь минимальным и кипятить еще 25 — 30 минут, пока суп не будет готов.
4. После выключения дать настояться 15 — 20 минут.
5. Тарелку перед подачей посыпать рубленной зеленью.

Этот суп в сумме имеет отрицательную калорийность, чем могут похвастаться далеко не все диетические блюда.

Чтобы сделать блюдо оригинальным, белокочанную капусту можно заменить на цветную или брокколи, а также добавить грибы и толченый чеснок.

С орехами и чесноком

Благодаря сладковатому привкусу чеснока и корнеплода это блюдо приобретает восточную нотку.

Компоненты блюда:

• сельдерей (корень) – 200 г;
• орехи грецкие – 50 г;
• чеснок – 2 зубца;
• морковка – одна штука;
• картошка – 3 штуки;
• зелень, соль.

Приготовление:

Чтобы сделать суп еще более диетическим, количество картошки можно уменьшить или исключить вовсе.

Суп-пюре из фасоли и сельдерея

Крем-супы любят и взрослые, и дети. Готовить его просто, а вкус порадует всю семью.

Компоненты блюда:

• сельдерей (корни и стебли) – 300 г;
• фасоль стручковая – 150 г;
• томатный сок – 300 мл;
• капуста свежая – 100 г;
• морковка – одна штука;
• лук – одна штука;
• черный перец, зелень, соль.

Приготовление:

1. Измельчить овощи соломкой, сложить их в сотейник и залить томатным соком.
2. Когда сок начнет кипеть, добавить в кастрюлю стакан воды, посолить, сделать огонь минимальным.
3. Проварить овощи 20 — 25 минут, затем выключить огонь, а также дать супу немного остыть и настояться.
4. Взбить все компоненты блендером.

Подавать суп лучше с измельченной зеленью и небольшим количеством ржаных .

Суп из сельдерея можно есть ежедневно, дополняя свой рацион свежими овощами, а также нежирными сортами рыбы и мяса.

О том, как приготовить суп из сельдерея, смотрите в этом видео:

Котлеты

Для тех, кто не особо любит первые блюда, но хочет избавиться от лишних кг с корнеплодом, вполне подойдет такой оригинальный гарнир.

С отрубями

Отруби нельзя употреблять в больших количествах, так как они могут повлиять на количество жидкости в организме. Но побаловать себя такими котлетками один-два раза в неделю не только можно, а даже нужно!

Компоненты блюда:

• отруби овсяные – четыре столовых ложки;
• молоко – 100 мл;
• корень и листки сельдерея – 200 г;
• лук – две штуки;
• яйцо – три штуки;
• панировочные сухари – две столовых ложки;
• масло (), перец, зелень соль.

Приготовление:

1. Запарить отруби с подогретым молоком.
2. Сварить вкрутую яйца;
3. Затем очень мелко покрошить лук и обжарить его на растительном масле.
4. Также измельчить сельдерей, зелень и яйца.
5. Соединить подготовленные компоненты водной емкости, поперчить, посолить.
6. Перед жаркой обвалять овощной фарш в панировочных сухарях.
7. Жарить на небольшом огне с малым количеством масла.

Овсяные отруби прекрасно насыщают организм на длительное время полезными сложными углеводами, а сельдерей дает заряд витаминов. Употребляя это блюдо как можно чаще, можно не только уменьшить объемы, но также улучшить свое самочувствие.

Низкокалорийные из хлопьев и сельдерея

Для желающих похудеть они станут настоящей находкой. Особенно рецепт пригодится тем, кто не может поздно не ужинать.

Компоненты блюда:

• овсяные хлопья – 250 г;
• молоко – 100 мл;
• сельдерей (стебель, корни) – 250 г;
• лук – одна штука;
• – одна штука;
• яйцо – одна штука;
• сухари панировочные – 3 столовых ложки;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Замочить в молоке хлопья на 30 — 40 минут, после отжать.
2. Измельчить лук, сельдерей, а затем добавить к овощам яйцо и хлопья.
3. Посолить, выдавить сок, а также цедру лимона, приправить специями.
4. Сформировав котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить на небольшом огне.

Если закончилось молоко, хлопья можно размочить просто в воде.

О том, как приготовить котлеты с сельдереем, смотрите в этом видео:

Салат

Сельдерей прекрасно сочетается практически со всеми овощами, поэтому его удобно добавлять в салаты, заправив растительным маслом, сметаной или йогуртом.

Диетический с курицей

Такое блюдо может стать даже одним из праздничных для посиделок с подругами, которые также следят за фигурой.

Компоненты блюда:

• куриная грудка – 250 г;
• сельдерей (стебли) – 200 г;
• красный сладкий перец – две штуки;
• помидор – три штуки;
• зеленое яблоко – две штуки;
• лук (желательно красный) – одна штука;
• сметана – 100 мл;
• горчица, растительное масло, перец, сок лимона, соль, зелень.

Приготовление:

1. Отварить грудинку со специями (соль, перец) в течение 25 минут. Остудить ее и нарезать мелкими кубиками.
2. Сельдерей, яблоки, перец и помидор также измельчить на кубики.
3. Лук порезать четверть-кольцами.
4. Для заправки смешать чайную ложку горчицы, две чайных ложки масла и столько же лимонного сока, сметану, специи.
5. Соединить все компоненты в салатнице, заправить соусом и посыпать сверху зеленью для аромата.

Добавляя сельдерей к мясным и рыбным салатам, можно значительно помочь желудку перетравить и усвоить белковую пищу. Это связано с тем, что корнеплод стимулирует выработку желудочного сока, тем самым защищая ЖКТ от образования гнилостных процессов.

Легкий с яйцом

Отлично подойдет как перекус или основное блюдо в вечернее время.

Компоненты:

• стебли сельдерея – 200 г;
• морковка – две штуки;
• яйцо – две штуки;
• огурец свежий – одна штука;
• натуральный йогурт – 100 мл;
• соль, зелень.

Приготовление:

1. Отварить вкрутую яйца. Морковку также проварить 20 минут. Остудить все.
2. Нарезать ингредиенты соломкой. Зелень мелко порубить.
3. Залить салат йогуртом и посолить по вкусу.

Это блюдо отлично подойдет на обед. Если не переедать и держать себя в руках, уже через неделю вес стремительно начнет снижаться.

Фруктовый с сельдереем

Довольно оригинальный и диетический состав становится находкой для тех, кому надоело готовить однообразное меню.

Компоненты блюда:

Приготовление:

1. Стебли сельдерея порезать кубиком, а корни натереть крупно на терке.
2. Почистить и порезать тонкими ломтиками яблоки и банан.
3. Виноград перерезать пополам.
4. Подробить орехи с помощью скалки.
5. Салат порвать руками.
6. Смешать все составляющие в салатнице, посолить и заправить йогуртом.
7. В конце сбрызнуть салат лимонным соком.

Для улучшения метаболизма полезно добавить в салат пряных специй, таких как , корица или розовый перец.

О том, как приготовить фруктовый салат с сельдереем, смотрите в этом видео:

Коктейль

Напитки на основе сельдереевого сока значительно уменьшают тягу к сладкому, а также выводят из организма лишнюю жидкость и препятствуют застойным процессам.

Витаминный

Если выпивать напиток на завтрак, он отлично взбодрит и зарядит организм всеми необходимыми витаминами с самого утра.

Компоненты блюда:

• сельдерей – три стебля;
• морковь – одна штука;
• яблоко – одна штука;
• корень петрушки (небольшой) – одна штука.

Приготовление:

1. Пропустить через соковыжималку все компоненты.
2. Выпивать по полстакана фреша утром и вечером.

К приготовленному соку вечером полезно добавить пол ложки меда. Он поможет уснуть и успокоить аппетит.

Мятный с дыней

Станет отличным напитком в жаркое и холодное время года. Он даже подойдет для детских вечеринок, поскольку вкусный и безвредный.

Компоненты блюда:

• сельдерей – два стебля;
• дыня – 350 г;
• огурец – одна штука;
• пучок мяты.

Приготовление:

1. Порезать стебли, огурец и дыню на кубики.
2. С мяты оборвать листки.
3. Смешать компоненты в блендере, взбить до получения однородной массы.

Этот невероятно вкусный и ароматный смузи полон витамин и питательных свойств. С ним диета может быть не только полезной, но и очень приятной. Данное блюдо прекрасно подойдет для перекуса в офисе. Если приобрести специальную бутылку для напитков, можно каждое утро брать вкусный коктейль на работу.

Кефирный напиток со стеблями сельдерея

Выпивая данный коктейль по два раза в день, можно избавиться от пяти килограмм за месяц.

Компоненты блюда:

• сельдерей – 400 г;
• кефир (1%) – один литр;
• обезжиренный – 200 г;
• петрушка, немного соли.

Приготовление:

1. Пропустить сельдерей через соковыжималку.
2. После соединить все составляющие коктейля в блендере и хорошо перемешать.
3. Выпивать по 10 мл напитка дважды в день.

Также такой напиток – прекрасный вариант питания на разгрузочный день. За счет большого количества клетчатки нет чувства голода. А кисломолочные продукты очистят кишечник.

Томатный сок с корнем сельдерея

Такой смузи отлично тонизирует организм, а также имеет свойство очищать организм от токсинов. В результате, приучив себя пить данный напиток, можно не только похудеть, но и омолодить кожу лица.

Компоненты блюда:

Приготовление:

1. Яблоки и сельдерей очистить и порезать кубиками.
2. После бросить их вместе с томатами в соковыжималку.
3. Петрушку мелко нарубить и приправить уже отжатый фреш.

Выпивая ежедневно натощак подобный смузи, можно моментально привести в тонус весь организм.

Для разнообразия в коктейль можно добавить немного сладкого перца, огурца или моркови.

О том, как приготовить томатный сок с сельдереем, смотрите в этом видео:

И хоть сельдерей считается крайне полезным и безопасным, при его применении стоит соблюдать некоторые правила и рекомендации:

• С помощью подобных рецептов можно проводить как двухнедельную низкокалорийную неделю, так и включить их в постоянный рацион питания по отдельности.
• Если не по душе специфический запах корнеплода, его легко устранить, натерев сельдерей на терке и соединив с медом или соком лимона либо моркови.
• Этот замечательный овощ можно есть в свежем, вареном, запеченном или маринованном виде – это значительно расширит кулинарную фантазию.
• Лучше всего корнеплод сочетается с капустой (морской, свежей и квашеной), яблоком, морковкой и восточными специями.
• Употреблять один корнеплод длительное время не стоит – организму начнет не хватать жиров и углеводов.
• Оптимальный срок строгой диеты – 10 дней.
• Входить и выходить нужно постепенно, понемногу, исключая калорийную пищу и вводя новые продукты в конце диеты.

Таким образом, сельдерей для похудения обязательно стоит включить в рацион своего ежедневного питания. Ведь этот универсальный продукт поможет избавиться от лишних килограммов, при этом он не навредит, а, наоборот, оздоровит и обновит организм изнутри.

20 ПП рецептов для похудения на каждый день

Рецепты
23.06.2022
Ольга Шемет

Фото: O.B., AdobeStock

Правильное питание – самый эффективный и уж точно самый полезный способ похудения. Сбалансированный рацион работает не так быстро, как радикальные диеты, но эффект точно останется с тобой надолго. Делимся 20 лучшими ПП рецептами для похудения!

1. Салат с курицей и сельдереем

Фото: kvashenaya-kapusta.ru

Рекомендуем отварить или запечь курицу заранее, чтобы она остыла.

Тебе понадобится: 200 г куриного филе, 60 г стебля сельдерея, 2 болгарских перца, 2 огурца, 60 г нежирной сметаны.

Приготовление: Тонко нарежь все ингредиенты и как можно сильнее измельчи отварное куриное филе. Заправь салат сметаной.

2. Творожная запеканка без муки

Фото: chefmarket.ru

А еще – без сахара, но зато с отрубями. По желанию можешь добавить ложку сухого молока.

Тебе понадобится: 400 г творога, 3 яйца, 2 ст.л. крахмала, 1 ст.л. отрубей, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1 щепотка ванилина, заменитель сахара.

Приготовление: Отправь все ингредиенты в блендер и взбей до однородности. По желанию добавь ягоды или сухофрукты. Готовь запеканку около 1 часа в духовке при 160 градусах.

3. Огуречный салат с мятой

Фото: myravioli.ru

В сезон хрустящих молодых огурцов больше ничего и не нужно!

Тебе понадобится: 400 г огурцов, полпучка зелени, 2 веточки мяты, 250 мл йогурта, 3 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. соли, специи.

Приготовление: Произвольно, но мелко нарежь огурцы. Наруби чеснок, зелень и мяту. Посоли, приправь и заправь салат йогуртом.

4. Шпинатные вафли

Фото: archzine. net

Диетический ПП завтрак для всех, у кого дома имеется вафельница.

Тебе понадобится: 125 г творога, 60 г шпината, 70 г муки, 1 яйцо, 40 г твердого сыра, 20 г кокосового масла, специи.

Приготовление: Натри сыр, растопи кокосовое масло и взбей все ингредиенты в блендере до однородности. Смажь вафельницу, выложи тесто и готовь вафли около 5 минут.

5. Овощной салат с брынзой

Фото: kvashenaya-kapusta.ru

Чтобы он был более питательным, добавь маленькую ложку кедровых орешков.

Тебе понадобится: 100 г редиса, 2 огурца, 1 болгарский перец, 80 г брынзы, 10 г укропа, 1 стебель сельдерея.

Приготовление: Мелко и тонко нарежь все овощи соломкой. Брынзу нарежь кубиком и перемешай салат. Он хорош даже без заправки!

6. Низкоуглеводный салат с тунцом

Фото: way2day.com

Для поклонников такой же низкоуглеводной диеты!

Тебе понадобится: 1 банка консервированного тунца в собственном соку, 2 огурца, 3 яйца, 70 г твердого сыра, полпучка зеленого лука, 120 г йогурта, 1 ч. л. горчицы, специи.

Приготовление: Отвари яйца вкрутую и нарежь их мелким кубиком с огурцами. Разомни тунца вилкой, натри сыр на терке и измельчи зеленый лук. Для заправки смешай йогурт, горчицу и специи.

7. Пюре из цветной капусты

Фото: news.yakutsk.ru

В отличие от картофельного пюре, тут минимум калорий и углеводов.

Тебе понадобится: 350 г цветной капусты, 100 мл растительного молока, лавровый лист, душистый перец,специи.

Приготовление: Отвари цветную капусту до мягкости с лавровым листом, душистым перцем и другими специями. Взбей ее блендером с половиной растительного молока и постепенно добавь остальное молоко до желаемой консистенции.

8. ПП сырники в духовке

Фото: dietonika.com

Если используешь заменитель сахара в таблетках, то сначала разомни их в порошок.

Тебе понадобится: 300 г творога, 1 яйцо, 1 щепотка ванилина, 40 г овсяной муки, заменитель сахара.

Приготовление: Перетри творог через сито и смешай с яйцом, заменителем сахара и ванилином. Добавь овсяную муку и снова перемешай. Оставь тесто на 20 минут, сформируй небольшие сырники, выложи на пергамент и выпекай в духовке около 25 минут при 180 градусах.

9. Салат с сельдереем и хлебцами

Фото: spisanie.to

Чудесный ПП перекус, когда хочется похрустеть чем-нибудь эдаким.

Тебе понадобится: 2 стебля сельдерея, 2 помидора, 1/2 фиолетовой луковицы, 1-2 ст.л. рубленых грецких орехов, 1-2 ржаных хлебца, йогурт.

Приготовление: Нарежь лук перьями, а помидоры – тонкими дольками. Измельчи сельдерей, добавь рубленые орехи и заправь салат йогуртом. Сверху посыпь его поломанными хлебцами.

10. ПП куриные котлеты

Фото: povar24.info

Самые полезные куриные котлеты с повышенным содержанием белков.

Тебе понадобится: 350 г куриного филе, 150 г лука, 1 яичный белок, 0,5 ч. л. паприки, 3 ст.л. овсяных хлопьев, специи.

Приготовление: Измельчи в блендере или пропусти через мясорубку курицу с луком. Добавь овсяные хлопья и снова измельчи. В конце добавь яичный белок и специи, и оставь фарш на 40 минут. Сформируй небольшие котлеты, выложи на пергамент и запекай около 25 минут в духовке при 180 градусах.

11. Салат с тунцом и морской капустой

Фото: yablor.ru

Не так много продуктов гармонично сочетаются с полезной морской капустой, но мы нашли достойный вариант.

Тебе понадобится: 200 г морской капусты, 1 банка консервированного тунца, 3 яйца, полпучка зелени.

Приготовление: Отвари яйца и очень мелко нарежь их. Слегка измельчи морскую капусту, разомни вилкой тунца и наруби зелень. Перемешай салат.

12. Творожный кекс с ягодами

Фото: mykaleidoscope.ru

ПП и похудение – не повод совсем уж отказываться от десертов!

Тебе понадобится: 300 г творога, 250 г ягоды, 2 яйца, 40 г рисовой муки, 5 г разрыхлителя, заменитель сахара.

Приготовление: Разотри творог с яйцами и сахарозаменителем. Добавь рисовую муку с разрыхлителем и аккуратно вмешай ягоды. Выпекай кекс в духовке около 35-40 минут при 180 градусах.

13. Овощной суп-пюре

Фото: recept-borscha.ru

Полностью постный, низкокалорийный, но в то же время достаточно сытный.

Тебе понадобится: 150 г картофеля, 250 г цветной капусты, 200 г моркови, 150 г стебля сельдерея, 100 г лука, 250 г кабачков, 1,5 л воды, специи.

Приготовление: Крупно нарежь все овощи, залей водой, чтобы она их покрывала, и провари все 30-40 минут на слабом огне. Взбей суп блендером и приправь по вкусу.

14. Капустный пирог

Фото: sutasul.ru

Даже любимый пирог с капустой может быть диетическим. Лови проверенный ПП рецепт!

Тебе понадобится: 300 г капусты, 1 луковица, 1/2 стакана кефира, 1 яйцо, 5-6 ст.л. овсяной муки, щепотка соды, 0,5 ч.л. соли, специи.

Приготовление: Измельчи лук, нашинкуй капусту и обжарь их до золотистости. Приправь и дай остыть. Взбей яйцо с солью, добавь кефир, а потом добавь муку и соду. Снова перемешай. Вылей половину теста в форму, выложи капусту и залей оставшимся тестом. Готовь пирог в духовке 30-35 минут при 180 градусах.

15. Кабачки в сметане

Фото: zianzori.ru

Из всех способов приготовить кабачки – это один из самых легких и полезных.

Тебе понадобится: 1 кабачок, 100 г сметаны, 70 г твердого сыра, 1 зубчик чеснока, 1 пучок укропа, специи.

Приготовление: Смешай сметану с рубленым чесноком, укропом и специями. Нарежь кабачки кружочками, выложи в форму и залей сметаной. Посыпь тертым сыром и готовь их 20 минут в духовке при 180 градусах.

16. Салат из крапивы и капусты

Фото: youtube.com

Настоящая находка русской кухни – крапива в рецептах для похудения.

Тебе понадобится: 1 огурец, 3 яйца, 1 пучок крапивы, полкочана молодой капусты, специи, йогурт.

Приготовление: Отвари яйца до готовности и нарежь кубиком. Таким же кубиком нарежь огурец и тонко нашинкуй капусту. Крапиву залей кипятком на 2 минуты, обсуши и измельчи. Заправь салат йогуртом со специями.

17. Фунчоза с овощами

Фото: zen.yandex.ru

Хорошая альтернатива куда более калорийной пасте или спагетти.

Тебе понадобится: 100 г фунчозы, 100 г моркови, 100 г огурцов, 50 г болгарского перца, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. рисового уксуса.

Приготовление: Запарь фунчозу по инструкции. Нарежь все овощи тонкой соломкой и мелко наруби чеснок. Обжарь их вместе до мягкости и смешай с фунчозой. Заправь блюдо рисовым уксусом и соевым соусом.

18. Запеченная тыква

Фото: yankelevitch.ru

Полноценный самостоятельный перекус или легкий ПП гарнир.

Тебе понадобится: 500 г тыквы, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. тмина, 1 ст.л. семечек, 1,5 ст. л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Нарежь тыкву маленьким кубиком. Добавь давленый чеснок и все остальные ингредиенты, и перемешай. Выложи все в форму для запекания и отправь в духовку на 30-35 минут при 200 градусах.

19. Казахский овощной салат

Фото: youtube.com

У себя на родине такой салат называется шалгам, и обычно его подают к плову. Но и сам по себе это отличный ПП рецепт.

Тебе понадобится: 250 г дайкона, 2 моркови, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. уксуса, 1 ст.л. сахара, 1 пучок зелени, 2 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Нарежь лук полукольцами, чеснок – пластинками, а остальные овощи – тонкой соломкой. Добавь рубленую зелень. Смешай оливковое масло, уксус, сахар и специи по вкусу, полей салат и оставь настояться на пару часов.

20. Фаршированное филе индейки

Фото: vkysnoiprosto.ru

Диетические блюда тоже бывают очень интересными и разнообразными!

Тебе понадобится: 800 г филе индейки, 100 г твердого сыра, 150 г кабачков, 1 луковица, 1 морковь, 1 яйцо, 1 болгарский перец, специи.

Приготовление: Мелко нарежь все овощи и смешай со специями и взбитым яйцом. Натри грудки индейки специями и сделай в каждой небольшой надрез-кармашек. Вложи в него начинку, скрепи зубочистками и выложи грудки в форму.

Влей немного воды и готовь фаршированную индейку 25-30 минут в духовке при 200 градусах. Посыпь их тертым сыром и готовь еще 5-7 минут. Когда индейка остынет, нарежь ее ломтиками.

Сельдерей для похудения: диета с сельдереем – идеальное средство для снижения веса

Сельдерей — это не только ценный и полезный овощ, оказывающий благотворное воздействие на пищеварительную систему человека. Но и отличное средство для похудения! Блюда из сельдерея для похудения занимают первое место в современной диетологии. А сельдереевая диета со временем становится все популярнее.

Польза сельдерея для здоровья и похудения

Сельдерей для похудения не только помогает снизить вес, но так же благоприятно влияет на здоровье в целом. Сельдерей содержит белки, витамины, аминокислоты и минералы. Такой состав обеспечивает стабильность клеток организма и замедляет процесс старения. Сельдерей оказывает успокаивающее действие — например, стебли сельдерея используют при лечении нервных расстройств, возникающих в результате перенапряжения или эмоционального переутомления.

В корнях и стеблях сельдерея содержатся витамины группы В (тиамин, рибофлавин), аскорбиновая кислота, витамин К и Е. Сельдерей используют в меню при панкреатите или диабете. А из-за того, что они улучшают водно-солевой обмен, их особенно рекомендуют людям пожилого возраста.

Польза сельдерея для похудения сосредоточена… в маслах! Эфирные масла, находящиеся в стеблях и корнях сельдерея, стимулируют работу желудочно-кишечного тракта и ускоряют метаболизм.

Кроме того, научно доказано, что корень сельдерея усиливает физическую работоспособность и стимулирует умственную деятельность. Сельдерей способен оказывать антисептическое действие, повышать общий тонус организма, препятствовать отложению жиров. Так же сельдерей работает как мочегонное средство и выводит из организма мочевую кислоту, поэтому его часто включают в рацион питания при болезнях желудка, заболеваниях мочевого пузыря, почек и печени.

Соки и салаты из сельдерея очищают организм от токсинов, улучшают самочувствие. Сельдерей усиливает работу секреции желудочного сока и активно участвует в процессе пищеварения, тем самым еще раз доказывая свою эффективность для похудения.

Блюда из сельдерея для похудения: как есть то, что есть не хочется

Сельдерей для похудения — это практически идеальный продукт. Но есть его целыми днями — задача не из легких. Ведь сельдерей обладает весьма специфическим вкусом, который далеко не всем приходится по душе. Другое дело — составить свою повседневную диету таким образом, что блюда были низкокалорийными и легкими, и при этот включали в себя столь полезный для похудения сельдерей. 

Пожалуй, первое место среди блюд с сельдереем, образцово подходящих для подобной диеты — это знаменитый боннский суп. Ему мы посвятили отдельную статью с множеством рецептов. Но далеко не только одним боннским супом можно питаться во время диеты на сельдерее. Мы подскажем рецепты и других блюд:

Салат из сельдерея, яблок и куриного филе

Ингредиенты: 250г куриного филе, 100г сметаны, 200г стеблей сельдерея, 200г зеленых яблок, 150г красного болгарского перца, 200г помидоров, 100г красного лука, оливковое масло, горчица, соль, горчица, сок лимона.

Для полноты вкуса в салат также можно добавить свежие овощи, а в качестве соуса использовать обезжиренный мягкий творог с черным перцем.

Приготовление: куриное филе отварить, остудить, затем мелко нарезать кубиками. Нарезать овощи на кубики одного размера. Перемешать филе курицы, перец, сельдерей, яблоко, помидор, лук. Заправить сметаной и оливковым маслом, сбрызнуть соком лимона, посолить и добавить горчицы по вкусу.

Говядина, тушенная с сельдереем 

Ингредиенты: 400г говядины, 300г стеблей сельдерея, 200г помидоров, 100г репчатого лука, 150г зеленого болгарского перца, 4ст. л. оливкового масла, лавровый лист, черный перец, соль.

Приготовление: для приготовления этого блюда из сельдерея для похудения лучше использовать глубокую сковороду, так же подойдет кастрюля с толстым дном, в которой мясо и овощи будут тушиться. Говядину нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, перемешать и жарить до золотистого цвета. Затем добавить помидоры, перец и сельдерей. Влить немного воды, посолить, поперчить, накрыть крышкой и продолжать тушить до полной готовности.

Котлетки из корня сельдерея 

Ингредиенты: 500г корня сельдерея, 100г моркови, 100г репчатого лука, один зубчик чеснока, 100г картофеля, одно яйцо, оливковое масло, соль, черный перец.

Легкие, но достаточно сытные котлетки из сельдерея — идеально блюдо для обеда…

Приготовление: корень сельдерея, морковь, репчатый лук, картофель и чеснок измельчить до состояния однородной массы, для этого лучше использовать мясорубку. Добавить сырое яйцо, посолить и поперчить. Полученная масса будет похожа на фарш, который обычно получается для приготовления мясных котлет. Формируем котлеты (можно обвалять в сухарях) и обжариваем их на оливковом масле.

Крем-суп из сельдерея 

Ингредиенты: 300г корня сельдерея, 150г белокочанной капусты, 100г моркови, 100г репчатого лука, 100г болгарского перца, 100г стручковой фасоли, стакан томатного сока, свежая зелень, соль, молотый перец.

Приготовление: все овощи нарезать соломкой, положить в кастрюлю, добавить стакан томатного сока и довести до кипения. Добавить воды и продолжать тушить на маленьком огне. Когда суп почти готов, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. После того, как суп слегка остыл, измельчить с помощью блендера. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Волшебный сок из сельдерея 

Свежевыжатый сок сельдерея — буквально кладезь витаминов, микроэлементов минералов, которые с легкостью усваиваются организмом. Продолжительное употребление сока сельдерея укрепит организм, приведет в норму аппетит.

Сок из сельдерея для похудения лучше всего готовить в обычном кухонном блендере, тщательно размельчая не только стебли, но и листья…

Сок сельдерея можно пить как в чистом виде, так и смешивать его с другими соками, например, с соком яблока или апельсиновым соком. Для людей с лишним весом сок сельдерея должен стать ежедневным напитком.

Блюда из сельдерея для похудения можно есть каждый день, особенно они подойдут для кратковременной диеты, например, трехдневной. 

Как вариант, сельдерей можно использовать в качестве замещения — к примеру, вместо жирного и наваристого борща отдать предпочтение боннскому супу, вместо картошки на гарнир приготовить себе тушеный сельдерей с заправкой из несладкого йогурта, и т.п. Диетологи настаивают, что именно замещение влияет на стабильную, но медленную потерю веса.

Даже из не самого приятного на вкус сельдерея можно приготовить вполне себе аппетитные блюда. Учитывая, что стимулом к такому гастрономическому подвигу вам послужит благородное стремление вернуть себе изящные формы…

Лада Пугаева

Смузи из сельдерея и огурца для похудения: рецепт

вернуться назад

Стройное и здоровое тело начинается с кухни, нельзя не согласиться. Поэтому в моем меню всегда есть блюда и напитки для здорового питания. Один из самых «ходовых» рецепт смузи из сельдерея и огурца для похудения.

Выбор ингредиентов не случайный. Стебель сельдерея низкокалорийный, всего 16 калорий на 100 грамм, а сколько клетчатки в такой маленькой порции! Именно клетчатка стимулирует метаболизм (активное сжигание калорий), даёт ощущение сытости.

Огурец — ещё один низкокалорийный и полезный продукт. В нем так же содержится большое количество клетчатки, что способствует отличной работе кишечника и, конечно, похудению.

Для улучшения метаболизма в смузи можно добавить имбирь. Его эфирные масла активизируют процесс метаболизма.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

• Общ.\актив. время готовки:
  15 минут\15 минут
• Рейтинг:

  0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым

• Количество порций:
  1 порция
• org/NutritionInformation»>
  Калорийность (100g):
  10 ккал
• Стоимость:
  очень экономно

Ингредиенты:

• Сельдерей стеблевой – 100 г
• Огурец – 100 г
• Яблоко – 50 г
• Щавель – 10 г
• Вода минеральная – 200 мл
• Имбирь – 0.5 ч.л.
• Семена – 1 щепотка (-и) Льна

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления смузи из сельдерея и огурца для похудения.

  В этом рецепте используются именно сочные стебли сельдерея. Так как они менее калорийные, чем корень сельдерея, а полезных свойств имеют не меньше.

  Стебли сельдерея должны быть насыщенного салатного или зелёного цвета, без дефектов и гнилых участков. Сочные, плотные стебли сельдерея принесут максимальную пользу вашему организму.

  Огурцы лучше использовать молодые, чтобы не счищать кожуру. Чем моложе и свежее овощ, тем вкуснее будет готовый смузи.

  Имбирь подойдёт в сухом виде или небольшой кусочек свежего корня. Для дополнительной порции клетчатки и витаминов добавляйте в смузи любую зелень. Для приятной кислинки отлично подойдут листья щавеля.

  Не забывайте добавить щепотку полезных семян льна или тмина.

• Шаг 2

  Промыть все ингредиенты для смузи из сельдерея и огурца, дать стечь воде. Отделить необходимое количество стеблей сельдерея для порции смузи.

• Шаг 3

  Нарезать огурцы на кружочки. Если кожура нежная, её не нужно счищать.  Главное, удалить горькую часть овоща.

• Шаг 4

  Нарезать стебли сельдерея на кусочки.

• Шаг 5

  Разрезать яблоко на 2 части, для одной порции смузи я буду использовать половину. Удалить семечки и нарезать яблоко на небольшие кусочки.

• Шаг 6

  Удалить стебли у щавеля, просмотреть на отсутствие грязи в листиках, разрезать пополам.

• Шаг 7

  Сложить нарезанные овощи в чащу блендера без щавеля.

• Шаг 8

  Добавить порцию воды к овощам и перебить всё в блендере до образования смузи. Если смузи очень густой, нужно добавить ещё немного воды.

• Шаг 9

  Попробовать смузи из сельдерея и огурца для похудения. Исходя из ваших вкусовых ощущений, добавить листья щавеля. Если любите кислинку, кладите чуть больше листьев щавеля. Хотите нейтральный вкус? 2-3 листика щавеля хватит на порцию. Всё перебить блендером.

• Шаг 10

  Добавить половину чайной ложки сухого имбиря в готовый смузи из сельдерея и огурца. Перемешать массу до однородности.

• Шаг 11

  Перелить смузи в стакан, добавить щепотку полезных семян льна сверху.

• Шаг 12

  Украсить готовый смузи из сельдерея и огурца для похудения веточкой зелени или сельдереем. Пить вкусный, свежий смузи с приятной кислинкой нужно сразу, чтобы насыщенный зелёный цвет напитка не успел окислиться.

  После порции полезного смузи для похудения вам точно не захочется есть довольно долго, сразу ощутите чувство сытости от большого содержания клетчатки в напитке. А сколько пользы принесёт такой смузи вашему организму и здоровью в целом! Приятного аппетита.

Категории: Низкокалорийные рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты напитков, Рецепты повседневные, Рецепты ПП завтраков на каждый день, Рецепты смузи с калорийностью, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на полдник

Автор: Елизавета Ковалева

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Елизавета Ковалева

Салат из сельдерея корневого для похудения: рецепты.

Влияние на организм

Огромную пользу в борьбе с лишними килограммами приносят рецепты блюд с низкокалорийными продуктами, например, одним из самых популярных является салат из сельдерея стеблевого для похудения. Этот корнеплод считается идеальным для людей, которые решили придерживаться диеты. Он богат витаминами, содержит фосфор, магний, кальций, что оказывает благотворное влияние на систему пищеварения. Кроме того, овощ отлично сочетается с разными продуктами.

Что такое сельдерей стеблевой

Корень растения обладает лечебными свойствами: укрепляет иммунитет, поднимает общий тонус организма. Из семян корнеплода получают масло, которое применяют в косметике и парфюмерии. Овощ бывает стеблевым (черешковым), корневым, листовым. Сельдерей стеблевой – это двулетнее растение. Данный вид часто применяют в качестве основного компонента для приготовления блюд.

Корнеплод содержит фолиевую кислоту, витамины B, C, А, E и минералы (железо, марганец, цинк, калий, фосфор, кальций). В состав растения входят полезные аминокислоты: каротин, тирозин, аспарагин, никотиновая кислота. Кроме того, он богат пищевыми волокнами. Овощ способен замедлять старение, стимулировать выработку желудочного сока. Растение отлично сжигает жиры, поэтому часто используют салат с сельдереем стеблевым для похудения. Ведь 100 граммов продукта содержит 16 ккал.

Польза и вред сельдерея

Пищевые волокна растения очищают кишечник, стимулируют процесс пищеварения, что приводит к усилению иммунитета организма. Кроме того, овощ эффективен при лечении гипертонии. Витамины К и С, которые в нем содержатся, приводят к оздоровлению кровеносных сосудов. Польза сельдерея для похудения в том, что он стабилизирует вес, активно борется с жировыми отложениями. Другие полезные свойства корнеплода:

• выводит токсины, шлаки;
• хорошо помогает от бессонницы;
• восстанавливает мужскую потенцию;
• тонизирует организм, не вызывая привыкания;
• гармонизирует содержание глюкозы;
• обладает противоаллергическими свойствами.

Корнеплод – безвредный продукт, который в малых количествах разрешен почти всем. Салат с сельдереем для похудения помогает улучшить самочувствие, зарядиться энергией и забыть о лишних килограммах. При этом овощ имеет несколько противопоказаний:

• период кормления;
• беременность;
• мочекаменная болезнь;
• варикозное расширение вен;
• заболевания ЖКТ (гастрит и язва).

Сельдерей для похудения

Наряду с морковью, ананасами и некоторыми другими продуктами, корнеплод обладает отрицательной калорийностью, т. е. усваивая этот овощ, организм больше затрачивает калорий, чем получает при его употреблении. Это свойство делает сельдерей при похудении одним из эффективных продуктов. Кроме того, овощ улучшает настроение, что особенно важно при соблюдении диеты. Употреблять растение можно в любом виде. Его мясистый корень запекают, стебли едят тушеными или сырыми, листья используются как зелень, семенами заправляют блюда.

Салаты из сельдерея стеблевого

Блюда с корнеплодом хорошо насыщают, надолго устраняют голод. При этом можно использовать овощ как во время соблюдения диеты, так и для приготовления обычных бутербродов на завтрак или супа в обед. Салаты из сельдерея стеблевого можно есть в любое время, их готовка не потребует особых кулинарных навыков. Существует несколько популярных рецептов с низкокалорийным корнеплодом, которые являются прекрасной основой для эффективного снижения веса.

Салат щетка с сельдереем для похудения

• Время приготовления: 20 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: на 100 г 60 ккал.
• Кухня: русская.

Салат щетка с сельдереем для похудения содержит клетчатку, при этом кишечник хорошо чистится от пищевого мусора, осевшего на стенках пищеварительного тракта. Разгрузочные дни с таким салатом пройдут комфортно и без чувства голода. Кроме того, такое блюдо нормализует стул и отлично справляется с запорами. Главная особенность приготовления щетки – овощи используются в сыром виде.

Ингредиенты:

• капуста – 3 листа;
• сельдерей – 1 стебель;
• морковь – 1 шт. ;
• сок лимона – 1 ч. л.;
• свекла – 1 шт.;
• лук – 1 головка;
• оливковое масло – 1 столовая ложка;
• зелень – маленький пучок (петрушка, укроп).

Способ приготовления:

1. Овощи промываем и очищаем.
2. Листья капусты шинкуем тонкими полосками.
3. Трем свеклу и морковь на крупной терке.
4. Мелко режем стебли корнеплода.
5. Все нашинкованные продукты перемешиваем в салатнике.
6. Добавляем нарезанный лук, зелень.
7. Салат заправляем маслом и лимонным соком.
8. Блюдо храним в холодильнике.

Сельдерей с яблоком для похудения

• Количество порций: 4 персоны.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Корнеплод является хорошим диуретиком, который выводит лишнюю влагу из организма, поэтому он предотвращает возникновение отеков. Кроме того, продукт имеет низкий гликемический индекс, так что овощ не поднимает уровень сахара в крови. Салат, включающий сельдерей с яблоком для похудения – это свежее, легкое, низкокалорийное блюдо, которое отлично подойдет для летнего жаркого дня.

Ингредиенты:

• болгарский перец – 3 шт.;
• яблоки зеленые – 3 шт.;
• зелень петрушки – небольшой пучок;
• средний корень сельдерея;
• белый йогурт или кефир.

Способ приготовления:

1. Мелко шинкуем зелень, овощи и фрукты – тонкой соломкой.
2. Все перемешиваем.
3. Немного солим.
4. Добавляем в качестве заправки кефир или йогурт.

Салат из сельдерея стеблевого с огурцом

• Время приготовления: 25 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: на 100 г 56 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Хрустящий, свежий и сочный салат из сельдерея стеблевого с огурцом подходит к любому гарниру. Блюдо помогает быстрому насыщению, при этом избавляет организм от лишних килограммов. Вместо огурцов можно брать другие любые овощи, а в качестве соуса для заправки отлично подойдет растительное, кунжутное или оливковое масло с несколькими каплями сока лимона.

Ингредиенты:

• рубленые грецкие орехи – 30 г;
• огурец – 1 шт.;
• свежие шампиньоны – 200 г;
• отварное куриное филе – 200 г;
• соль и черный молотый перец;
• зелень;
• один средний стебель корнеплода;
• сметана – 100 г.

Способ приготовления:

1. Мелко шинкуем овощи.
2. Филе режем соломкой.
3. Шампиньоны нарезаем дольками и обжариваем на сковородке.
4. Соединяем все составляющие.
5. Перчим и солим.
6. Добавляем в салат сметану (можно заправить йогуртом).
7. Украшаем зеленью.

• Время приготовления: 15 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: на 100 г 45 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Овощной салат – это быстрый и недорогой помощник в похудении. Такое блюдо содержит огромное количество витаминов, клетчатки, микроэлементов, имеет небольшую калорийность. Благодаря этому продукты хорошо перевариваются в организме, который заодно эффективно очищается от лишних жиров и шлаков. Салат из свеклы и сельдерея подойдет людям, которые страдают хроническими запорами.

Ингредиенты:

• отварная свекла – 3 шт.;
• растительное масло;
• чеснок – 1 зубчик;
• сельдерей – 2 стебля;
• свежий салат – несколько листьев;
• черный перец, соль;
• лимон.

Способ приготовления:

1. Очищаем свеклу и трем ее на крупной терке.
2. Остальные продукты мелко шинкуем.
3. Все перемешиваем.
4. Выдавливаем чеснок, смешиваем его с ложкой масла и несколькими каплями лимона.
5. Заправляем смесью салат.
6. Оставляем на 10 минут.

Салат из сельдерея стеблевого с помидорами

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: на 100 г 70 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Диетические блюда могут быть полезными и одновременно очень вкусными. Женщины и мужчины, придерживающиеся правильного питания, в качестве основного ингредиента могут выбирать томаты. Салат из сельдерея стеблевого с помидорами отлично подходит вегетарианцам, соблюдающим пост, людям, следящим за фигурой, и всем тем, кто любит вкусно сытно поесть.

Ингредиенты:

• сельдерей – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• оливковое масло;
• листья свежего салата;
• огурец – 1 шт.;
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мелко шинкуем все овощи.
2. Листья салата режем маленькими кусочками.
3. Перемешиваем в салатнике все продукты.
4. Добавляем перец и соль.
5. Поливаем оливковым маслом.
6. Тщательно перемешиваем.

Сельдерей с морковью

• Время приготовления: 15 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: на 100 г 72,5 ккал.
• Предназначение: в течение дня.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Самым простым и доступным салатом является тот, где основными ингредиентами являются сельдерей с морковью. Такое блюдо отличается отрицательной калорийностью, поэтому его можно употреблять даже большими порциями. Салат из сельдерея для похудения благодаря оригинальной заправке считается вкусным блюдом, которое помогает быстро сбросить вес.

Ингредиенты:

• сок лимона – 1 ст. л.;
• корень сельдерея – 2 шт.;
• растительное масло;
• морковь – 2 шт.;
• зелень петрушки.

Способ приготовления:

1. Нарезаем овощи кубиками.
2. Рубим зелень.
3. Все тщательно перемешиваем.
4. Сбрызгиваем смесь лимонным соком, добавляем немного масла.

Капуста с сельдереем

• Время приготовления: 10 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: на 100 г 83,6 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Салат, содержащий капусту с сельдереем – это быстрое блюдо. При этом главным достоинством такой пищи является то, что она очень вкусная и полезная. Кроме того, этот витаминный салат для похудения отлично подойдет к рыбным, мясным блюдам. Его также можно употреблять в качестве легкого гарнира на ужин. Приготовить капустный салат очень просто, он не потребует особых кулинарных навыков.

Ингредиенты:

• капуста – 300 г;
• стебель сельдерея – 1 шт.;
• соль;
• яблоко – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сахар – 1 ст. л.;
• уксус (9%) – 3 ст. л.;
• кунжутное масло – 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Смешиваем в миске все ингредиенты для заправки (масло, уксус, соль и сахар).
2. Мелко шинкуем капусту.
3. Трем морковь на крупной терке (можно порезать кубиками).
4. Очищаем и нарезаем яблоко.
5. Стебли режем кольцами.
6. Перемешиваем все овощи в салатнике.
7. Поливаем салат заправкой.
8. Можно сверху добавить семена кунжута.

Видео: как похудеть на сельдерее

Салат с сельдереем и яблоками для похудения

Для приготовления этого салата нам понадобится несколько яблок
, средний корень сельдерея, 2-3 болгарских перцев
, немного петрушки
, соль и 200 мл обезжиренного йогурта. Яблоки и перцы нужно нарезать соломкой, а корень сельдерея и петрушку — и мелко нашинковать. Корень сельдерея предварительно нужно очистить от кожицы. Все эти ингредиенты нужно перемешать, заправить йогуртом и посолить по вкусу. Петрушку можно добавить сверху.

Салат с сельдереем и морковью для похудения

Этот салат считается одним из самых эффективных для похудени
я
. Достаточно лишь есть его на ужин, и уже через неделю вес убавится на 2 килограмма. Этот салат помогает улучшить обмен веществ и активизировать работу пищеварительной системы, также благодаря ему лишняя жидкость не застаивается в организме. Для его приготовления нужна морковь
, репа и корень сельдерея. Все эти овощи нужно помыть и очистить от кожицы, затем потереть через крупную тёрку, добавить чуть-чуть лимонного сока и немного соли. Такой салат должен дать сок, поэтому прежде чем есть, лучше всего оставить его настаиваться примерно на 30 минут.

Салат с сельдереем и йогуртом для похудения

Этот салат с сельдереем более калорийный

, однако, есть его нужно на обед, а не на ужин. Для его приготовления нужна морковь, 2 яйца, огурец
, 0,5 стакана нежирного йогурта и стебли сельдерея. Морковь и яйца нужно сварить и почистить. Затем все ингредиенты нужно мелко порезать и заправить йогуртом. Обеденный салат для похудения готов. Есть его советуют в течение недели.

Салат с сельдереем и капустой для похудения

Для этого салата потребуется 1 небольшой кочан капустьi
, 2 моркови, листовой сельдерей (стебли с листьями), соль и уксус. Капусту нужно нашинковать, немного посолить и помять руками, чтобы она дала сок. Затем нужно немного подождать, сцедить сок, а капусту выложить в салатник. Сверху её нужно побрызгать яблочным уксусом и оставить пропитываться примерно на 30 минут. В это время можно потереть морковь и мелко порезать сельдерей. Затем все ингредиенты нужно перемешать и посолить по вкусу.

Низкокалорийный салат с сельдереем для похудения

Такой салат имеет очень низкую энергетическую ценность
.
Поэтому его можно есть сколько угодно и при этом не беспокоиться о фигуре. Вместе с тем в нём содержится много клетчатки, которая одновременно отлично утоляет голод и благотворно воздействует на пищеварительную систему.
Для приготовления этого салата нужно взять 1 яблоко, немного сельдерея (зелёная часть), несколько перьев лука
и растительное масло
. Сельдерей и лук нужно мелко порезать, а яблоки — натереть на крупной тёрке. Все ингредиенты нужно смешать, можно добавить укроп. Заправляют такой салат лимонньiм соком
или яблочным уксусом.

Салат с сельдереем и свеклой для похудения

Салат из

свеклы
и сельдерея — это не только отличное средство для похудения, но и замечательное оздоровляющее средство

. Свекла отлично очищает организм, нормализует гормональный фон и работу пищеварительной системы. А такой салат ещё и является прекрасным средством от запоров
, так как обладает мягкими слабящими свойствами. Для приготовления этого салата нужно взять немного стеблей и листьев сельдерея, 3 небольших свеклы, несколько листьев салата, зубчик чеснок,оливковое масло
, соль и специи. Свеклу нужно отварить в солёной воде, дать остыть, почистить и порезать кубиками. Сельдерей и салат нужно помыть и порезать, а чеснок — почистить и выдавить через давилку. Все эти ингредиенты нужно перемешать и заправить оливковым маслом. Чтобы салат пропитался и стал вкуснее, нужно подождать 15-20 минут.

Салат с сельдереем и мясом для похудения

Не всегда можно наесться салатом из одних овощей
.
Для более плотного питания можно приготовить салат из мяса и сельдерея. Он тоже поможет сбросить вес, его можно кушать во время обеда.
Для такого салата нужно брать нежирное мясо. Подойдёт курица, рыба или говядина. Для приготовления салата нужно взять куриную грудку (или примерно столько же рыбы или говядины), яблоко, стебли и листья сельдерея, зелёный листовой салат, немного зелени (петрушка,укроп,зеленьiй лук), половина лимона
, 2 столовые ложки нежирной сметаньi
и специи. Мясо нужно отварить до готовности и порезать кубиками среднего размера. Сельдерей, салат и зелень нужно хорошенько промыть и мелко порезать, а яблоко — натереть на крупную тёрку. Из лимона нужно выжать сок. Все эти ингредиенты нужно смешать, добавить лимонный сок и сметану, можно приправить специями по вкусу.

Сельдерей – популярная в мире овощная культура. На наших огородах выращиваются корневые (rapaceum), листовые (secalinum) и черешковые (dulce) сорта этого растения. Салат из сельдерея для похудения – популярный раздел диетической кухни. Некоторыми рецептами мы с вами и поделимся.

Полезные свойства сельдерея

Сельдерей (в особенности – корневая его форма) богат калием, что благотворно сказывается на здоровье сердечнососудистой системы. Калорийность этого продукта не превышает 13 ккал/100 г, причем зелень и вовсе относят к группе так называемых продуктов с отрицательной калорийностью (считается, что они требуют на свое усвоение больше калорий, чем приносят). Любой из видов сельдерея обогащает наш организм кальцием, магнием, железом, марганцем, натрием и фосфором. В этой культуре присутствуют ценные витамины (А, В, С, Е, К). Оригинальный аромат сельдерея объясняется наличием летучих эфирных масел.

Сельдерей полезен больным ревматизмом и подагрой. Этот продукт улучшает процессы пищеварения, выводит лишнюю жидкость, приводит в норму работу почек и кишечника. Регулярное употребление сельдерея предотвращает преждевременное старение, усиливает иммунитет, благотворно воздействует на нервную систему. Эту культуру стоит кушать при сахарном диабете и при нарушении обмена веществ. Сельдерей издавна используют для усиления полового влечения.

Сельдерей можно вводить в рацион даже при таких проблемах, как язва желудка, хронические колиты и гастриты. При ожирении рекомендуется употреблять отвар листьев и корней сельдерея, а также вкусные диетические салаты на основе этой овощной культуры.

Салат из корня сельдерея

Для приготовления диетического салата из корня сельдерея понадобятся следующие ингредиенты:
Корень сельдерея – 500 г
Низкокалорийный майонез – по вкусу
Лимонный сок – 2 ст.л.
Салат-латук – пучок
Листовой сельдерей – 2-3 веточки
Специи, соль – по вкусу

Корень сельдерея освободите от кожуры, порежьте тонкой соломкой и сразу же полейте небольшим количеством сока лимона. Низкокалорийный майонез смешайте с оставшимся лимонным соком. Добавьте полученную заправку в салатник с сельдереем. Посолите и поперчите по вкусу, после чего аккуратно перемешайте салат. Подавайте блюдо на стол, выложив каждую порцию на лист салата и украсив измельченным листовым сельдереем.

Салат из сельдерея с яблоком

Этот диетический салат радует оригинальным вкусом, поэтому пользуется большой популярностью. Для его приготовления потребуются:
Яблоко кислых сортов – 1 шт.
Соль, перец и сахар – по вкусу
Соевый соус — 1 ст.л.
Корень сельдерея – 500 г
Готовая горчица — 1 ч.л.
Сок апельсина или лимона — 1 ст.л.
Оливковое масло — 4 ст.л.

Корень сельдерея и яблоко освободите от кожицы (у яблока удалите семенную коробку). Продукты порежьте соломкой и перемешайте, уложив в салатник.

Для приготовления заправки смешайте в пиале сок лимона, соевый соус, горчицу и оливковое масло. Добавьте соль, перец и сахар (вкус заправки должен быть насыщенным). Салат полейте полученной смесью, перемешайте и подайте к столу.

Салат с сельдереем и курицей

Если в салат из сельдерея добавляется мясо курицы, то это не лишает его диетической ценности. Нежирное мясо обогащает салат полезным белком – благодаря этому блюдо прекрасно насыщает, но при этом не становится чрезмерно калорийным.

Ингредиенты:
Отварное мясо курицы — 300 г
Сельдерей – 150 г
Огурцы – 2 шт.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Зернистая горчица
Нежирный майонез, приправы и соль – по вкусу

Огурцы освободите от семян и порежьте соломкой. Мясо порежьте небольшими кусочками. Корень сельдерея освободите от кожуры и нашинкуйте соломкой. Смешайте низкокалорийный майонез с зернами горчицы – полученную заправку сразу же перемешайте с овощами и мясом, добавив соль и приправы. Готовый салат поставьте в холодильник примерно на 30 минут. На стол подавайте в салатнике или на тартинках.

Салат из стеблей сельдерея

Этот вариант салата дарит нам ударную дозу витаминов.

Ингредиенты:
Стебли сельдерея – 3-4 шт.
Сок лимона – 2 ч.л.
Красный лук – 1 шт.
Листья сельдерея – немного
Кисло-сладкое яблоко – 1 шт.
Дижонская горчица – ? ст.л.
Оливковое масло– 3-4 ст.л.

Яблоко почистьте, удалите семенную коробку и порежьте длинной тонкой соломкой. Стебли сельдерея помойте, обсушите и нарежьте тонкими кольцами. Листья сельдерея чисто вымойте и измельчите. Красный лук порежьте тонкими полукольцами. Для заправки смешайте до однородного состояния лимонный сок, горчицу и оливковое масло, добавив соль и перец (при желании в состав заправки можете ввести мед).

В миске смешайте все ингредиенты, полейте заправкой, выложите в салатник и посыпьте измельченными листьями сельдерея.

Сельдерей — очень полезное растение, богатое питательными компонентами и обладающее массой ценных свойств. Этот уникальный продукт не только способен улучшить ваше здоровье и подарить заряд сил, но и прекрасно помочь вам потерять лишний вес и обрести прекрасную форму.

С давних времен люди знали о пользе сельдерея и всех его полезных свойствах. Еще в трудах Гиппократа содержатся упоминания об этом растении. Он советовал этот овощ как средство для очищения организма и лекарство от многих хворей и недугов.

Современные ученые согласны с этим мнением. Употребление сельдерея действительно оказывает положительное действие на общее состояние организма. Он способствует выведению шлаков, повышает тонус и придает бодрость. Особенно хорошо применять этот овощ при постоянной усталости и больших нагрузках — сельдерей помогает бороться со стрессом и восстанавливать силы.

Кроме того, сельдерей — еще и прекрасное средство для поддержания красоты. Например, ежедневно выпивая стакан свежевыжатого сока из сельдерея, вы обеспечите себе гладкость и упругость кожи, отличное состояние волос и ногтей и свежий и отдохнувший вид.

Как сельдерей помогает похудеть

Сельдерей — удивительный овощ. Он относится к числу продуктов с так называемой отрицательной калорийностью, наряду с ананасами, морковью и некоторыми другими овощами и фруктами. Усваивая этот продукт, человеческий организм затрачивает больше калорий, чем получает непосредственно при его употреблении.

Это прекрасное свойство делает сельдерей замечательным средством для похудения. Добавив в свой привычный рацион этот ценный овощ, вы получите прекрасную возможность для эффективного снижения веса.

А способность этого растения бороться со стрессом и вырабатывать в организме гормон радости будет особенно полезной и актуальной для тех, кто пытается похудеть. Часто в период диеты мы становимся нервными и раздражительными. Употребление сельдерея поможет вам избежать этого неприятного эффекта, и вы будете успешно худеть, не теряя при этом хорошего расположения духа.

Как употреблять сельдерей (длительность, количество грамм в день)

Сельдерей обладает удивительно широкой сферой применения. У этого растения полезно все — и стебли, и листья, и корни, и даже семена. Особенно распространены стебли, из которых готовят всевозможные салаты из сельдерея для похудения, супы и другие блюда.

Если с помощью этого продукта вы планируете потерять несколько ненавистных килограммов, начните потреблять его регулярно. Готовьте овощные салаты из сельдерея для похудения, варите легкие супы.

Можете дополнить свой рацион также нежирным мясом, отварной рыбой и небольшим количеством молочных продуктов. Поскольку эта диета довольно мягкая и щадящая, питаться по такой системе можно достаточно долго — до 2-3 месяцев.

При этом не переусердствуйте с количеством потребляемого сельдерея — в течение суток разрешается съедать не более 300-400 г этого овоща, иначе у вас могут возникнуть проблемы с работой ЖКТ.

Рецепты салатов с сельдереем для похудения

Включить сельдерей в свой рацион легко. Просто начните хотя бы несколько раз в неделю готовить салаты на основе этого овоща. Их приготовление не потребует от вас сложных кулинарных навыков, и вы сможете во всех тонкостях освоить применение этого овоща.

Предлагаем вам несколько несложных и доступных рецептов салата с сельдереем для похудения, способных стать прекрасной основой для рационального питания и эффективного снижения веса.

Салат из сельдерея с яблоком для похудения

Это очень легкое, низкокалорийное и свежее блюдо, которое особенно хорошо подойдет для жаркого летнего дня.

Возьмите 4-5 крупных стеблей сельдерея, нарежьте их кусочками. Яблоко можете также порезать кубиками, а можете натереть на терке. В качестве заправки к такому салату отлично подойдет сметана или натуральный йогурт с несколькими капельками лимонного сока.

Салат для похудения из черешкового сельдерея и тунца

Это достаточно сытный, но при этом легкий салат, который сможет заменить вам основное блюдо и понизить суточную калорийность потребляемой пищи.

Для его приготовления потребуется несколько стеблей сельдерея, листья зеленого салата, 2-3 свежих огурца и банка консервированного тунца (если вы преследуете цель снижения веса, отдавайте предпочтение рыбе, консервированной в собственном соку, без добавления масла).
Нарежьте сельдерей и огурцы крупными ломтиками. Салат порвите руками. Тунец разомните вилкой. Размешайте все подготовленные компоненты, а в качестве легкой заправки возьмите сок, оставшийся от тунца.

Салат для похудения из стеблей сельдерея и моркови

Такой салат обладает отрицательной калорийностью, поэтому есть его можно даже в больших объемах.

Возьмите три стебля сельдерея и одну среднюю морковь. Нарежьте тонкими ломтиками. Сбрызните лимонным соком и добавьте минимальное количество растительного масла.

Все приведенные рецепты салатов из корня сельдерея для похудения очень просты в приготовлении. Всего за пару минут вы сможете приготовить такие полезные и вкусные блюда. Разумеется, это далеко не полный список всех салатов на основе сельдерея.

Этот поистине универсальный продукт сочетается практически со всеми овощами, а также с мясом, рыбой и массой других компонентов. Его используют даже в составе различных десертов (например, фруктовых салатов).

Это уникальное свойство сельдерея позволит вам экспериментировать на кухне, сочетая разные продукты и изобретая свои собственные рецепты низкокалорийных салатов на основе этого овоща.

Противопоказания к употребления салатов из сельдерея для похудения

Несмотря на все полезные свойства сельдерея, он обладает также некоторыми противопоказаниями к употреблению, среди которых можно выделить следующие моменты:

• Хронический гастрит, язва желудка.
  Присутствие в рационе большого количества сельдерея способно отрицательным образом сказаться на состоянии желудочно-кишечного тракта.
• Заболевания почек.
  Сельдерей обладает очистительным эффектом. Если ваши почки не в порядке (например, в них имеются камни), активное очищение при употреблении сельдерея может вызвать болезненные ощущения.
• Варикозное расширение вен.
  Поскольку сельдерей обладает способностью активизировать все сферы организма и вызвать эффект бодрости и повышенной энергии, это может повлечь за собой расширение сосудов. При варикозном расширении вен это может быть очень вредно и даже опасно.
• Беременность (особенно ее вторая половина).
  В этот период частое употребление сельдерея способно вызвать вздутие толстого кишечника. Потреблять сельдерей, конечно, можно, но в скромных количествах. Если вы любите сельдереевый сок, не пейте его отдельно, а смешивайте с другими овощными соками. Следует также ограничить потребление сельдерея в период лактации.

Все эти противопоказания носят достаточно условный характер. В целом сельдерей — абсолютно безвредный продукт, который в небольших количествах разрешен практически всем. Салат из сельдерея для похудения поможет вам улучшить свое самочувствие, зарядиться силами и энергией и забыть о своих лишних килограммов.

Издавна сельдерей считается важным продуктом, употребление которого представляет большую ценность для здоровья человека. В свое время великий врач Гиппократ настоятельно рекомендовал людям использовать его в пищу, дабы избавить их от различных болезней. Употреблять можно как корень, так и листья растения, из которых готовятся полезные салаты, супы, напитки.

Чем ценен сельдерей?

Прежде чем говорить о том, какими полезными качествами обладает сельдерей, необходимо понимать, что он из себя представляет это растение. Сельдерей — это пряный овощ, имеющий нежный и пряный вкус. Растение содержит множество волокон растительного происхождения, он богат различными витаминами и минералами, такими как:

1. Фосфор.
2. Марганец.
3. Каротин.
4. Калий.
5. Магний.
6. Витамины А, В, С, К.

Блюда из сельдерея не только вкусны, но и полезны. К примеру, салат из корневого сельдерея (рецепты рассмотрим чуть ниже), дают организму кроме вкусового наслаждения и питания различные микроэлементы, такие как йод, железо, цинк. Эфирное масло, содержащееся в овоще, обладает органическими кислотами и альдегидами. Использование вареного и сырого сельдерея в пищу очень полезно, одинаково ценны корнеплоды и ботва растения.

Использование сельдерея в медицинских целях

При регулярном использовании сельдерея в пищу повышается общий тонус и работоспособность организма человека. Кроме этого, наблюдается улучшение сна, снимается усталость, работа нервной системы нормализуется. Блюда из сельдерея очищают, омолаживают, избавляют от ожирения, повышают иммунитет. Еще наши предки использовали корневого для похудения. Кроме положительного влияния на весь организм в целом, сельдерей оказывает благотворное воздействие на работу печени и почек, мочеполовых органов. Он является отличным профилактическим средством при таких заболеваниях, как подагра, ревматизм и артрит.

Сельдерей в кулинарии

Сельдерей обладает изысканным ароматом, поэтому он не оставит равнодушным ни одного гурмана. Овощ активно используется в качестве вкусовой приправы. Кроме этого, растение используется в качестве самостоятельного блюда, например, салат с корневым сельдереем. Также растение используется в виде добавки к различным блюдам: супам, рагу из овощей и мяса. Сельдерей улучшает питательные и вкусовые качества пищи.

Корешок и листья сельдерея используются в кулинарии как в сыром, так и вареном виде. Овощ отлично сочетается с фруктами, в частности с яблоками, различными овощами и мясом.

Полезные свойства корня сельдерея в похудении

Корень сельдерея способствует нормализации процессов пищеварения, регулирует водно-солевой баланс в организме, выводит токсины и шлаки. Многие диетологи настоятельно рекомендуют использовать его в пищу, ведь он обладает практически нулевой калорийностью. Сельдерей состоит из клетчатки, и организм человека при переваривании этого овоща тратит больше энергии, чем от него получает.

Когда готовятся различные блюда, обязательно ведется подсчет калорий. Салаты с корневым сельдереем, рецепты их приготовления различны, имеют низкую калорийность. 100 г овоща составляет всего 21 кал. Соответственно, потратить энергии на переработку данного продукта организму потребуется в разы больше. Кроме этого, нужно знать, что сельдерей более чем на 90% состоит из воды. Использование корня растения в кулинарии надолго заглушает чувство голода и снижает аппетит.

Похудение с корневым сельдереем

Благодаря своим свойствам сельдерей является отличным средством как для диетического питания, так и для похудения. Растительные волокна растения помогают очистить стенки кишечника от токсичных отложений, которых за все жизнь человека может накопиться более 15 кг. Как очистить свой организм от вредных веществ? Достаточно использовать в своем рационе салат из сельдерея корневого для похудения, и как следствие — организм будет меньше зашлакован.

Сельдерей является отличным мочегонным средством, он выводит лишнюю воду из организма и борется с лишним весом. Благодаря тому, что растение содержит небольшое количество жиров и углеводов, данный корнеплод является ценным продуктом для желающих избавиться от лишних килограммов.

После изучения полезных качеств сельдерея, можно познакомиться с рецептами приготовления блюд из этого корнеплода. Замечательный получается салат из сельдерея корневого для похудения (с добавлением свежей капусты). Чтобы приготовить данное блюдо, необходимо взять по 100 г корня сельдерея и белокочанной капусты, а также 30 г моркови, различной зелени, половинку лимона, оливковое масло. Корнеплод сельдерея и капуста мелко нарезаются ножом. Морковь можно натереть на крупной терке. Все измельченные ингредиенты смешивают, добавляют лимонный сок и масло. Все перемешивают и дают немного настояться. Блюдо готово, можно приступать к дегустации.

Салаты из сельдерея для похудения

Именно корневой сельдерей, салаты из которого готовятся с добавлением различных овощей (помидорами, огурцами, луком, чесноком), помогает избавляться от накопленных жирных кислот в организме человека. Употребление таких блюд, в частности в сочетании с маринованными грибами, способствует повышению тонуса кишечника, увеличивает содержания жидкости в кишке. Это отличное средство против запоров. Этот салат особенно популярен среди любителей экзотической и восточной кухни.

Сельдерей можно добавлять в любой салат, лишь мелко натерев его на терке. В таком состоянии его часто используют вместо молотого перца. Любой салат из корневого сельдерея (рецепты представлены в данной статье) перед подачей на стол обязательно должен настояться и пропитаться всеми запахами ингредиентов.

Салат из сельдерея с грибами

Чтобы приготовить замечательный по вкусовым качествам салат из корня сельдерея и грибов, нужны следующие продукты:

1. Корень сельдерея — 200 г.
2. Свежие грибы — 300 г.
3. Сало — 50 г.
4. Сладкий перец — 3 шт.
5. Вино столовое-2-3 ложки.
6. 5 зубчиков чеснока.
7. Масло растительное.
8. Уксус, соль и перец.

Для похудения салат с корневым сельдереем и грибами необходимо принимать в пищу 2-3 раза в день, чтобы добиться видимого результата. Для приготовления данного блюда необходимо растереть чеснок с солью. Затем нужно обжарить на масле протертую морковь, чеснок томят на сале. Все смешивают, добавляют грибы и тушат на медленном огне не более 7 минут. Корень сельдерея очищается и мелко режется. Перец измельчается соломкой, из него необходимо предварительно удалить семена. Когда обжаренные продукты остынут, необходимо их смешать с перцем и сельдереем, добавив по вкусу уксус, соль и перец.

Салат из сельдерея и моркови

Существует великое множество рецептов приготовления салатов с использованием сельдерея. Например, салат из сельдерея корневого с морковью имеет весьма простой рецепт. Для его приготовления необходимы следующие составляющие:

• 2 корня сельдерея.
• 3 средних моркови.
• 2 ст. л. молотых грецких орехов.
• Растительное масло.
• Лимонный сок и соль по вкусу.

Овощи почистить и измельчить. Затем перемешать с орехами. В полученную массу добавить растительное масло, лимонный сок и соль. Все перемешать и дать немного настояться.

Салат из сельдерея по-корейски

Во время долгой зимы человеческий организм слабеет, он более подвержен простудными заболеваниями и депрессии. Поэтому, необходимо поддерживать себя в этот неблагоприятный период различными природными лекарствами, коим и является корневой сельдерей, рецепты салатов с использованием которого представлены на рассмотрение в этой статье.

Как приготовить салат по-корейски, который будет не только питать организм витаминами и клетчаткой, но и украшать любой праздничный стол?

Ингредиенты:

• Корень сельдерея — 1 кг.
• 3 чайные ложки соли.
• 4 столовые ложки сахара.
• Около 100 г 9% уксуса, если есть яблочный уксус, то лучше использовать его.
• 4 чайных ложки молотого кориандра.
• 8 зубчиков чеснока.
• Чайная ложка молотого мускатного ореха.
• Примерно 100 г растительного масла.
• Три небольшие луковицы.

Для любителей острых блюд можно добавить красный и черный молотый перец. Готовится салат из сельдерея корневого по-корейски следующим способом: корнеплод очищается и нарезается соломкой. Можно для этой цели использовать специальную терку. В измельченную массу положить чеснок, специи, соль, сахар и все тщательно перемешать. Лук нашинковать и поджарить на растительном масле. Обжаренный овощ убрать со сковородки, а раскаленное масло добавить в салат. Все тщательно перемешать и налить в полученную смесь уксус, затем все тщательно смешать и поставить в холодное место для настаивания. Для тех, кто следит за фигурой, можно уменьшить количество масла и сахара, но тогда изменится и вкусовая палитра.

Салат из сельдерея и творога

Использовать сельдерей для похудения люди начали задолго до нашего времени, несмотря на это данное растение пользуется популярностью и поныне. Приготовить салат из сельдерея корневого и творога — дело 5 минут, главное, чтобы под рукой оказались все необходимые продукты. Состав салата:

1. Жирный творог — 100 г.
2. Яблоки — 300 г.
3. Майонез — 150 г.
4. Половина стакана молока.
5. 1 ст. л. лимонного сока.
6. 1 ст. л. корня сельдерея.
7. Очищенный фундук.

Когда все ингредиенты есть в наличии, осталось только приготовить салат из сельдерея корневого и творога. Яблоки протереть на терке, затем смешать их с лимонным соком. Творог смешать с майонезом и молоком и взбить массу миксером. Потом смешать яблоки и взбитые продукты, добавить сельдерей и посыпать салат молотым орехом.

Любые блюда с добавлением сельдерея (салаты, супы) можно использовать в своем рационе каждый день, ведь он не обладает побочными эффектами и способствует постепенной нейтрализации жировых отложений. Кроме этого, корнеплод и листья овоща насыщают организм необходимыми полезными веществами, являясь при этом низкокалорийными продуктами.

Диетический суп из сельдерея 5-2 — низкокалорийный суп из сельдерея, подходящий для постного дня 5:2

London-Unattached
London-Unattached — London Lifestyle » Рецепт диетического супа из сельдерея

30 января 2018 г. by Fiona Maclean 27 комментариев

Последнее обновление 27 февраля 2021 г.

Перейти к диетическому рецепту супа из сельдерея противоположность. В некоторые недели я обнаруживаю, что у меня нет двух дней, когда я могу поститься, но я стараюсь сбалансировать это в те недели, когда я менее занят. А я потихоньку худею. К счастью, мне нравится вкус таких овощей, как сельдерей, поэтому я готовлю низкокалорийный суп из сельдерея для своей диеты.

Суп — моя основная еда на обед, и отчасти это потому, что я до сих пор убежден в одном исследовании, показанном на BBC несколько лет назад. Теория заключается в том, что пища в «жидком» формате поможет вам дольше оставаться сытым. Вот ссылка на оригинальную статью

Суп из сельдерея — один из самых простых рецептов супа. Если вы не добавите крем-фреш, это всего 35 калорий или около того на тарелку! Вы можете добавить дополнительные овощи — я пробовал сельдерей и шпинат, которые представляют собой прекрасную темно-зеленую смесь. В моем рецепте я использовал небольшую картофелину, чтобы загустить смесь, но вы можете добавить немного риса (25 г сухого веса) или перловой крупы, если хотите. Мой выбор картофеля определяется вкусом и текстурой. Я не считаю, что рис добавляет много вкуса. Перловая крупа добавит немного орехового вкуса, а консистенция будет немного «липкой» из-за содержания крахмала. Вы даже можете добавить бобы каннеллини, если хотите.

5 из 16 голосов

Распечатать

5 минут

35 минут

40 минут

Низкокалорийный суп из сельдерея, подходящий для диеты 5:2.

Диета Суп из сельдерея насытит вас, если вы придерживаетесь диеты для похудения

Курс:

Обед, Суп

Кухня:

Британский

Ключевое слово:

диета 5:2, сельдерей, диета, периодическое голодание, низкокалорийная, суп

Порций: 4

Калорийность: 34 ккал

Автор: Фиона Маклин

• 6
  Стебли
  Сельдерей
  нарезанный
• 1
  Маленький
  Лук
  Мелко нарезанный кубиками
• 1
  Маленький
  Картошка
  не более 100 г, очищенных и нарезанных небольшими кусочками
• 1
  Фондовый куб
• 900
  мл
  Вода
• 1
  столовая ложка
  Крем-фреш с низким содержанием жира
• 3-4
  выстрелы 1-кал масляный спрей

1. Опрыскайте сковороду для тяжелых условий эксплуатации спреем 1-cal. Добавить лук и обжарить на умеренном огне до прозрачности.

2. Добавьте сельдерей и картофель и готовьте 2-3 минуты

3. Добавьте воду и бульон и доведите до слабого кипения. Варить 15-20 минут, пока сельдерей и картофель не станут мягкими.

4. Взбейте с помощью погружного блендера или измельчите в кухонном комбайне.

5. Проверьте приправы и добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте с чайной ложкой крем-фреш, размешав в каждой тарелке.

Подавайте этот диетический суп из сельдерея горячим

Некоторым людям нравится, когда в супе есть «кусочки». Если это вы, просто возьмите большую ложку нарезанных овощей, прежде чем готовить суп, и верните его в кастрюлю, как только будете готовы к подаче. И вы, конечно, можете добавить другие овощи, хотя имейте в виду, что если вы добавите морковь до того, как смешаете смесь, цвет будет немного сомнительным! Анализ пищевой ценности не включает сметану, которая добавит 15 калорий на чайную ложку.

Во всяком случае, этот конкретный суп я приготовил ранее (в истинном стиле Голубого Питера). Завтра еще один постный день, и я запланировал приготовить на обед острый томатно-чечевичный суп. Я ожидаю завтра коробку с овощами и фруктами, поэтому я не хочу планировать, что я буду есть вечером, хотя это почти наверняка будет основано на белой рыбе или куриной грудке. Одна из причин, по которой диета 5-2 и быстрое планирование дня работают для меня, заключается в том, что существует большая гибкость в том, что и как вы едите, при условии, что вы придерживаетесь менее 500 калорий для женщины или менее 600 для мужчины.

Если вы еще не пробовали диету 5-2 и хотели бы узнать о ней больше, ознакомьтесь с моими советами по диете 5-2 и оставьте сообщение в этом посте, чтобы я мог связать вас с некоторыми из отличные группы поддержки facebook (все бесплатно). На London-Unattached есть целая коллекция рецептов, но помните, я не разработчик рецептов, это просто блюда, которые я готовлю для собственного потребления.

А пока, если хотите попробовать сами — почему бы не закрепить этот пост на потом

Рубрики: 5:2 Диетические рецепты, Супы С тегами: 5-2 диета, сельдерей, диетический суп, низкокалорийный суп, картофель, суп

О Фионе Маклин

Внештатный писатель и консультант по маркетингу из Лондона. Я редактирую London-Unattached.com и пишу для ряда других изданий. Имея музыкальное образование и опыт работы в сфере маркетинга во многих секторах, я увлекаюсь всеми видами музыки, едой, ресторанами, вином и путешествиями

.
Сок

сельдерея для похудения: почему он не работает и что пить вместо него

Сельдерей — это низкокалорийный продукт с высоким содержанием клетчатки, который часто называют лучшим другом людей, сидящих на диете. Нарежьте стебли сельдерея и соедините их с низкокалорийным соусом для здорового перекуса или добавьте их в зеленый салат для дополнительного хруста. Но может ли сельдерей действительно помочь вам похудеть? Идея о том, что сок сельдерея — это волшебный эликсир для похудения, циркулирует уже давно. Возможно, вы видели, как люди пьют сок сельдерея в социальных сетях, или слышали о пользе употребления сока сельдерея от друга или члена семьи. И хотя нельзя отрицать, что сельдерей является здоровой пищей, заявления о том, что он может помочь вам похудеть, необоснованны. Вот почему сок сельдерея сам по себе не поможет вам похудеть, и что вам следует пить вместо этого, если вы хотите сбросить несколько фунтов.

Полезен ли сок сельдерея для похудения?

Чтобы похудеть, вам нужно создать дефицит калорий, то есть вам нужно сжигать больше калорий, чем вы потребляете. Это означает, что вы потребляете меньше калорий, чем сжигаете во время упражнений и повседневной деятельности (9).

Хотя сок сельдерея сам по себе не поможет вам похудеть, он может помочь вам похудеть в рамках диеты с ограничением калорий. Основное преимущество сока сельдерея в том, что он низкокалорийный.

В чашке сока сельдерея всего 30 калорий, что означает, что это отличная замена сладким напиткам, таким как газировка или фруктовый сок. Замена высококалорийных напитков на низкокалорийные варианты, такие как сок сельдерея, может помочь вам создать дефицит калорий, который необходим для похудения.

Стакан чистого сока сельдерея перед едой также поможет вам потреблять меньше калорий. Одно исследование показало, что люди, которые пили воду перед едой, потребляли меньше калорий во время этого приема пищи (10).

Что произойдет, если неделю пить сок сельдерея?

Сок сельдерея может иметь ряд других преимуществ:

Уменьшение воспаления

Сок сельдерея богат фитонутриентами (соединениями растительного происхождения), которые обладают противовоспалительными свойствами. Основной класс фитонутриентов в сельдерее называется лютеолин, который, как было показано, уменьшает воспаление в организме (2).

Было показано, что лютеолин снижает маркеры воспаления, такие как С-реактивный белок (СРБ). СРБ — это белок, который вырабатывается печенью в ответ на воспаление. Высокий уровень СРБ был связан с ожирением, диабетом 2 типа и сердечными заболеваниями (1).

Сок сельдерея также может помочь уменьшить воспаление в кишечнике. Это важно, потому что воспаление является основным фактором многих хронических заболеваний, включая ожирение, диабет 2 типа и болезни сердца.

Контроль артериального давления

Сок сельдерея может помочь снизить артериальное давление. Он содержит нитраты — соединения, которые в организме превращаются в оксид азота. Оксид азота — это газ, который расслабляет кровеносные сосуды и помогает улучшить кровоток (1).

Нитраты в соке сельдерея не так вредны, как содержащиеся в обработанных пищевых продуктах, которые связаны с негативными последствиями для здоровья.

Снижение уровня холестерина

Сок сельдерея также может помочь снизить уровень холестерина. Он содержит соединение под названием бутилфталид, которое, как было показано, снижает уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов (молекулы жира) (6).

Также считается, что бутилфталид увеличивает уровень холестерина ЛПВП, «хорошего» типа холестерина, который помогает удалять холестерин ЛПНП из крови.

Подробнее: Детокс соком сельдерея: это работает?

Недостатки употребления сока сельдерея

Несмотря на потенциальные преимущества употребления сока сельдерея, следует учитывать и несколько недостатков.

Высокое содержание натрия

Сок сельдерея имеет высокое содержание натрия, что может быть проблемой для людей с высоким кровяным давлением или сердечной недостаточностью. В чашке сока сельдерея содержится около 400 мг натрия — почти 18% дневной нормы (DV) (8).

Чтобы представить это в перспективе, Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует потреблять не более 2300 мг натрия в день (около 1 чайной ложки соли) (7). Таким образом, чашка сока сельдерея составляет почти 20% Рекомендуемое AHA ежедневное потребление натрия.

Если у вас высокое кровяное давление или сердечная недостаточность, лучше избегать или ограничивать продукты с высоким содержанием натрия, такие как сок сельдерея.

Отсутствие клетчатки

При приготовлении сока из сельдерея также удаляется клетчатка из овоща. Клетчатка является важным питательным веществом, которое имеет ряд преимуществ для здоровья, включая потерю веса, улучшение пищеварения и снижение уровня холестерина (5). Без клетчатки сок сельдерея не приносит такой же пользы для здоровья, как употребление в пищу цельного сельдерея.

Что пить вместо сока сельдерея для похудения

Если вы хотите похудеть, есть напитки получше, чем сок сельдерея. Доказано, что эти напитки помогают сбросить вес, а также предлагают другие преимущества для здоровья.

Зеленый чай

Зеленый чай — отличная альтернатива соку сельдерея для похудения. Он содержит катехины — соединения, которые ускоряют обмен веществ и увеличивают сжигание жира. Зеленый чай также является хорошим источником антиоксидантов, которые имеют многочисленные преимущества для здоровья (3).

Кофе

Как и зеленый чай, кофе содержит соединения, которые могут ускорить метаболизм и ускорить сжигание жира. Кофе также является хорошим источником антиоксидантов. Кроме того, кофе может помочь вам почувствовать себя сытым и снизить аппетит. Это важно, потому что ощущение сытости может помочь вам съесть меньше калорий и похудеть (4).

Подробнее: Диета на соке сельдерея: действительно ли это так называемое «волшебное зелье» помогает похудеть?

Вода

Питьевая вода — один из лучших способов похудеть. Он не содержит калорий и может помочь вам чувствовать себя сытым и потреблять меньше калорий. Вода также необходима для многих других функций организма, включая детоксикацию, пищеварение и смазку суставов (10).

Смузи из сельдерея

Смузи отличаются от соков тем, что они содержат целые фрукты или овощи, включая клетчатку. Это делает их гораздо более здоровым вариантом, особенно для похудения.

Если вы ищете здоровую альтернативу соку сельдерея, попробуйте приготовить коктейль из сельдерея. Просто смешайте сельдерей, воду и ваши любимые фрукты и овощи в блендере. Вы можете добавить другие ингредиенты, чтобы повысить питательную ценность и пользу для здоровья.

Некоторые ингредиенты, которые вы можете добавить в свой смузи, включают: 

• Имбирь r. Доказано, что имбирь ускоряет обмен веществ и способствует снижению веса.
• Куркума – Куркума – это специя, обладающая противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
• Кайенский перец – Кайенский перец помогает ускорить обмен веществ.
• Протеиновый порошок – Протеиновый порошок поможет вам чувствовать себя сытым и способствует снижению веса.
• Семена – Семена чиа, льняное семя и семена конопли являются хорошими источниками клетчатки и питательных веществ.
• Орехи . Орехи являются хорошим источником белка, полезных жиров и клетчатки.
• Листовая зелень . Добавление листовой зелени в смузи повысит содержание питательных веществ и антиоксидантов.

Как приготовить сок сельдерея для похудения

Чистый домашний сок сельдерея — лучший вариант для похудения. Чтобы приготовить сок из сельдерея, вам понадобится соковыжималка.

Если у вас нет соковыжималки, вы можете использовать блендер. Однако вам нужно будет процедить мякоть от сока, используя марлю или кофейный фильтр.

Ингредиенты:

• 1 пучок органического сельдерея

Инструкции:

1. Тщательно промойте сельдерей.
2. Отрежьте концы и нарежьте сельдерей на кусочки, которые поместятся в соковыжималке.
3. Пропустите сельдерей через соковыжималку и соберите сок в стакан или кувшин.
4. Если вы используете блендер, измельчите сельдерей, пока он не станет однородным. Процедить мякоть от сока с помощью марли или кофейного фильтра.
5. Выпейте сок сельдерея сразу или храните его в холодильнике до 24 часов.

Приложение BetterMe выведет вас из депрессии, избавит от лишнего веса, избавит от вредных привычек и поможет создать тело вашей мечты. Заинтригован? Спешите изменить свою жизнь к лучшему!

Часто задаваемые вопросы

Есть вопросы о соке сельдерея и похудении? Вот несколько ответов на распространенные вопросы.

Помогает ли сельдерей избавиться от жира на животе?

Сельдерей — хороший источник клетчатки и антиоксидантов, но он не поможет вам избавиться от жира на животе. На самом деле, нет никакой пищи, которая могла бы помочь вам избавиться от жира в какой-либо конкретной области вашего тела.

Когда вы худеете, вы теряете жир по всему телу, включая живот. Чтобы похудеть, вам нужно создать дефицит калорий, что означает, что вам нужно сжигать больше калорий, чем вы потребляете.

Лучший способ сделать это — правильно питаться и регулярно заниматься спортом. Если вы хотите специально нацелиться на жир на животе, вам поможет добавление кардио и силовых тренировок в вашу рутину (9).

Когда лучше пить сок сельдерея для похудения?

Употребление сока сельдерея перед едой может помочь вам потреблять меньше калорий и похудеть. Это потому, что сок сельдерея может помочь вам чувствовать себя сытым, поэтому вы с меньшей вероятностью переедаете. Он также низкокалориен, поэтому он не добавит много калорий в ваш рацион.

Если вы пытаетесь похудеть, также важно избегать употребления высококалорийных напитков, таких как соки и газированные напитки. Эти напитки могут быстро накапливаться, и они могут помешать вам похудеть. Вместо этого придерживайтесь воды, зеленого чая и кофе.

На сколько можно похудеть, употребляя сок сельдерея?

Безопасная и здоровая скорость потери веса составляет около 1-2 фунтов в неделю. Это означает, что если вы будете пить сок сельдерея каждый день в рамках низкокалорийной диеты, вы можете потерять до 8 фунтов за месяц.

Конечно, это зависит и от других факторов, в том числе от вашего питания и физических упражнений. Если вы внесете другие изменения в свой образ жизни наряду с употреблением сока сельдерея, вы можете увидеть еще лучшие результаты.

Bottom Line

Сок сельдерея — популярный напиток, который часто рекламируют за его пользу для здоровья, включая снижение веса. Однако нет никаких доказательств, подтверждающих эти утверждения. Вместо этого есть лучшие напитки для похудения, такие как зеленый чай, кофе и вода. Если вы ищете более здоровую альтернативу соку сельдерея, попробуйте приготовить коктейль из сельдерея.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается отдельных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, осуществляются строго на ваш страх и риск и под вашу ответственность!

ИСТОЧНИКИ:

1. Противовоспалительные и пролиферативные свойства лютеолин-7-О-глюкозида (2021, nih.gov)
2. Благотворное влияние сельдерея (Apiumgraveolens) на метаболический синдром: обзор существующих данных (2019, nih.gov)
3. Благотворное влияние зеленого чая: обзор литературы (2010 г., nih.gov)
4. Потребление кофе и здоровье: комплексный обзор мета-анализа различных последствий для здоровья (2017 г., nih.gov)
5. Пищевые волокна: необходимы для здорового питания (2021, mayoclinic.org)
6. Влияние экстракта сельдерея и 3-N-бутилфталида на уровни липидов у крыс с генетической гиперхолестеринемией (RICO) (1996, nih.gov)
7. Сколько натрия я должен есть в день? (2021, heart.org)
8. Подходит ли вам сок сельдерея? (2019, nih.gov)
9. Стратегии снижения и поддержания веса (2003, nih. gov)
10. Да, употребление большего количества воды может помочь вам похудеть (2020, hub.jhu.edu)

Поделиться статьей:

FacebookTwitterPinterest

Диета на соке сельдерея: действительно ли это так называемое «волшебное зелье» помогает похудеть?

Что такое диета на соке сельдерея?

За последние несколько месяцев диета на основе сока сельдерея вызвала много шума: люди утверждают, что сок сельдерея — это «суперпродукт», который позволяет похудеть, помогает бороться с целым рядом заболеваний, высоким кровяным давлением и высоким уровнем холестерина. Но верны ли эти утверждения? Может ли диета с соком сельдерея бороться с жиром на животе и укреплять иммунитет?

Это план питания, который рекомендует своим последователям выпивать чашку сока сельдерея каждое утро. Диета утверждает, что сок сельдерея способствует похудению, вылечивает прыщи и даже в некоторых случаях способствует росту волос.

Сок сельдерея Diet Nutrition

1 средний стебель сельдерея (длиной 7,5–8 дюймов) содержит (5):

• Калорийность – 6,4
• Вода – 38,2 г
• Белок – 0,276 г
• Жиры – 0,068 г
• Углеводы – 1,19 г
• Клетчатка – 0,64 г

Одна чашка сока сельдерея (236 г) содержит:

• Вода – 222 г
• Калорийность – 42,5 г
• Белок – 1,96 г
• Жир – 0,378 г
• Углеводы – 9.44 г
• Клетчатка – 3,78 г

Он содержит следовые количества фосфора, магния, калия, селена и фолиевой кислоты, а также других витаминов и минералов (4).

Ищете способ разорвать порочный круг потери веса и привести в тонус все трясущиеся части? Наблюдайте, как лишние килограммы улетают, а ваши мышцы укрепляются с приложением BetterMe!

Какая польза для здоровья от диеты с соком сельдерея?

Если говорить о пользе сока сельдерея для здоровья, то большинство из них связаны с апигенином и лютеолином, двумя антиоксидантами, содержащимися в сельдерее.

В 2017 году клиническое исследование, проведенное на мышах с аллергической астмой и ринитом, показало, что введение им дозы лютеолина за 30 минут до воздействия аллергена значительно снизило уровень воспаления в их легких, носовых ходах. Это означает, что диета на соке сельдерея может помочь людям с астмой и ринитом. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы доказать, что результаты, полученные на мышах, могут быть воспроизведены на людях (2).

Другое исследование, проведенное в 2015 году, показало, что ученые давали некоторым мышам апигенин, в то время как другие не получали антиоксидант. Позже они дали мышам вызванный коллагеном артрит. У испытуемых, которых сначала лечили апигенином, наблюдалось меньшее воспаление тканей, отсроченное начало и тяжесть артрита по сравнению с мышами, которые не получали лечения.

Это наводит ученых на мысль, что антиоксидант апигенин является иммунодепрессантом, поскольку он прерывает транспортные и сигнальные возможности клеток, вызывающих воспаление (3). Это исследование проводилось на мышах, поэтому необходимы дополнительные исследования, чтобы доказать, будут ли эффекты такими же у людей.

Подробнее: 7-дневная соковая диета: нет, она не вымывает токсины!

Исследование, проведенное на грызунах и опубликованное в 2015 году, показало, что лютеолин может останавливать рост некоторых типов раковых клеток. Также предполагалось, что этот гормон может препятствовать метастазированию раковых клеток в другие части тела (15). Поскольку это исследование было проведено исключительно на грызунах, мы не уверены, могут ли люди получить те же преимущества от диеты с соком сельдерея.

Исследование, проведенное в 2015 году, показало, что водно-спиртовой экстракт листьев сельдерея помогает снизить уровень холестерина. Он делает это, предотвращая разрушение запасов холестерина и его попадание в кровь. Однако, как и все другие исследования до сих пор, исследование проводилось только на животных, а не на людях (17).

• Повышает иммунитет

Диета с соком сельдерея дает вам здоровую дозу витамина С, так как этот овощ имеет высокий уровень этого витамина. Витамин С помогает организму посредством образования коллагена, усвоения железа, иммунной системы, заживления ран и поддержания хрящей, костей и зубов (16).

Вероятно, об этом меньше всего говорят, но это самая большая польза для здоровья от диеты на основе сока сельдерея. Овощ относительно богат витамином К, который представляет собой группу жирорастворимых витаминов, играющих роль в свертывании крови, метаболизме костей и регулировании уровня кальция в крови.

Для здоровья костей витамин К помогает организму вырабатывать протромбин, белок и фактор свертывания крови, который важен для костного метаболизма. Некоторые исследования также показывают, что витамин помогает поддерживать крепкие кости, улучшает плотность костей и снижает риск переломов.

Пожилым людям также может быть полезна диета с соком сельдерея, так как витамин К может улучшить эпизодическую память. Витамин К также может помочь снизить артериальное давление и риск инсульта (10).

Другие преимущества диетического сока сельдерея

Даже без сока стебель сельдерея сам по себе в основном состоит из воды. При превращении в сок некоторые могут добавлять в него воду, тем самым увеличивая потребление воды в течение дня. Поскольку большинство людей не пьют достаточного количества воды, то диета с соком сельдерея может быть полезна для них, поскольку она помогает им пить больше воды каждый день.

Наше тело на 75% состоит из воды, у пожилых людей на 55%, а это означает, что вода необходима для жизни. Также важно пить его, поскольку он улучшает физическую и когнитивную работоспособность, помогает контролировать артериальное давление, температуру тела, доставку питательных веществ, выведение отходов и здоровье почек (22).

• С низким содержанием сахара

Если вы не добавили в напиток подсластитель, то в соке сельдерея довольно мало сахара. Напитки с добавлением сахара, в том числе газированные и безалкогольные напитки, а также другие напитки с калорийными подсластителями (добавленными сахарами), такие как напитки с фруктовыми вкусами, спортивные и энергетические напитки, а также подслащенный кофе и чай, являются основным источником калорий в большинстве случаев. диеты. Повышенное потребление добавленного сахара подвергает вас риску ожирения, но также связано с повышенным риском развития диабета, метаболического синдрома и сердечно-сосудистых заболеваний (18).

Как приготовить лучший сок сельдерея для похудения?

Ингредиенты — 1 зеленое яблоко, 1 средний стебель сельдерея (длиной от 7,5 до 8 дюймов), сок из половины лимона, 1 ч. для этой части)

1. Отделите и промойте стебли сельдерея, затем стряхните лишнюю воду.
2. Срежьте листья с верхушек стеблей и положите стебли в соковыжималку.
3. Когда вы закончите с сельдереем, положите яблоко, лимон и имбирь в соковыжималку.
4. Выпейте сок сразу или храните его в герметичной банке. В холодильнике он может храниться от 1 до 3 дней.

Калорийность: 153. Жиры: 1 г, Белки: 3 г, Углеводы: 39 г

Если у вас нет соковыжималки, вы также можете использовать блендер. Поместите все ингредиенты в блендер, добавьте полстакана воды и смешайте их все. Поместите сито или сетчатую ткань на чашку, вылейте жидкость в сито и нажмите, чтобы извлечь весь сок.

В некоторых утверждениях утверждается, что диета с соком сельдерея может помочь с потерей веса из-за клетчатки, содержащейся в сельдерее. Однако следует отметить, что клетчатка содержится в мякоти (или грубых кормах), которую большинство из нас выбрасывает после приготовления сока из овощей и фруктов.

Сок, который мы получаем в конце приготовления сока (или процесса смешивания и процеживания), содержит очень мало клетчатки, что может не оказывать существенного влияния на организм. Пищевые волокна помогают похудеть, потому что продукты с высоким содержанием клетчатки более сытные, чем продукты с низким содержанием клетчатки, а это означает, что вы, вероятно, будете есть меньше и дольше оставаться сытым (7). Употребление в пищу цельного сырого сельдерея — лучший способ получить пользу от содержащейся в нем клетчатки.

Диета с соком сельдерея для кожи: помогает ли этот сок уменьшить прыщи?

Многие знаменитости и люди в Интернете заявляют, что сок сельдерея может вылечить прыщи. Однако, прежде чем праздновать и покупать весь сельдерей в продуктовом магазине для диеты с соком сельдерея для лечения прыщей, вы должны отметить, что нет никаких научных исследований, доказывающих, что этот напиток работает.

При этом есть несколько причин, по которым этот напиток потенциально может помочь вашей коже стать лучше. Их:

1. Диета с соком сельдерея содержит мало сахара

Некоторые исследования показали связь между акне и диетами с высоким гликемическим индексом, которые включают много сахара, газированных напитков, соков, белого хлеба, макаронных изделий и сильно обработанных продуктов. хлопья. Таким образом, замена газированных напитков, подслащенного кофе и чая, а также энергетических напитков водой и соком сельдерея может помочь уменьшить ваши прыщи. Это и употребление большего количества свежих продуктов и цельных продуктов создает диету с низким гликемическим индексом, которая может бороться с прыщами (1).

2. Повышенная гидратация

Диета с соком сельдерея состоит в основном из воды, потому что в этом овоще много воды. Из-за обезвоживания ваша кожа начинает выглядеть тусклой, что усиливает тонкие линии и морщины. Таким образом, употребление большего количества воды может помочь вашей коже выглядеть более свежей и эластичной (8).

Подробнее: Салатно-водная диета: работает ли эта комбинация клише для похудения?

Диета с соком сельдерея Голодание: может ли стакан сока сельдерея утром нарушить ваше голодание?

Да, это так. Сок сельдерея и другие зеленые соки нарушат ваше голодание, поэтому их не следует принимать первым делом с утра, если вы практикуете прерывистое голодание. Единственными напитками, которые гарантированно не прерывают голодание, являются (23):

• Простая вода
• Несладкий кофе или чай. Это означает отсутствие молока или сахара.
• Разбавленный яблочный уксус. Добавляйте 1 или 2 столовые ложки в чашку или бутылку с теплой или холодной водой каждое утро. Это не только избавит вас от обезвоживания, но и уменьшит тягу к еде.

Полезен ли детокс-диета с соком сельдерея для похудения?

Нет, это не так. Лучшей диеты с соком сельдерея для похудения не существует. Соки — не лучший, самый здоровый или устойчивый способ помочь вам похудеть. Диета с соком сельдерея и другие очищающие/детоксифицирующие соки требуют, чтобы вы исключили из своего рациона определенные продукты, такие как кофе, рафинированный сахар, мясо, молочные продукты, пшеницу, алкоголь и никотин, чтобы попытаться уменьшить головные боли, тягу и другие симптомы отмены. .

После этого вам придется заменить один или два приема пищи соком в течение следующих нескольких дней, предпочтительно зеленым соком. Говорят, что такие диеты дают отличные результаты в отношении улучшения здоровья, улучшения пищеварения и увеличения энергии. Тем не менее, диета с соком сельдерея или любая другая чистка соком, если уж на то пошло, может привести к дефициту питательных веществ и проблемам с печенью, почками или желчным пузырем. Такие диеты также известны как причудливые диеты. Они носят временный характер, и, хотя вы можете немного похудеть, результаты также не будут длиться долго (24).

Если вы склонны сорваться с крючка, поднять белый флаг, когда дела пойдут хуже, чем вы ожидали, отправить себя в бессознательное переедание – приложение BetterMe здесь, чтобы помочь вам оставить все эти пагубные привычки в покое. мимо!

Диета на соке сельдерея каждое утро: поможет ли это похудеть?

Нет, не будет. Диета на соке сельдерея – это не чудодейственное снадобье, которое как-то растопит жир и лишние килограммы. Лучшие секреты похудения на соке сельдерея, кажется, связаны только с тем, сколько этого напитка. Потеря веса и управление весом не зависят от одного типа продуктов или групп продуктов. Здоровая диета, которая поможет вам сбросить вес, должна быть богата белком, сложными углеводами и полезными жирами.

Употребление 500 мл сока сельдерея каждое утро, а затем употребление нездоровой пищи до конца дня не приведет к потере веса. Вместо этого вы, скорее всего, наберете вес. С другой стороны, даже если вы едите только здоровую пищу после стакана сока сельдерея, вы все равно можете набрать вес, если не будете возражать против калорий.

Здоровая и постепенная потеря веса означает потерю от 1 до 2 фунтов в неделю. Это достигается только за счет здорового питания с дефицитом калорий от 500 до 1000 калорий в день, что соответствует дефициту от 3500 до 7000 калорий в неделю (6). Вы также должны тренироваться не менее 30 минут каждый день, чтобы сжигать больше калорий.

Каковы некоторые недостатки очищающей диеты с соком сельдерея?

Вот некоторые недостатки употребления сока сельдерея:

• Потеря волокна

Когда вы делаете сок из овощей или фруктов, вы в конечном итоге выбрасываете мякоть, которая содержит всю или большую часть клетчатки. Пищевые волокна не только помогают насытиться, но и отлично подходят для здоровья кишечника, регулирования дефекации, снижения уровня холестерина, контроля уровня сахара в крови и снижения риска рака и сердечно-сосудистых заболеваний (7).

Одна чашка купленного в магазине сока сельдерея содержит около 215 мг натрия (4). Это число довольно велико, и для тех, кто обычно потребляет много соли, этот стакан может привести к превышению рекомендуемого количества менее 2300 миллиграммов (мг) натрия в день (9).

Как быстро можно похудеть на диете с соком сельдерея?

Если вы используете сок сельдерея как часть плана по снижению веса, вы можете сбросить 2 фунта за три дня (12) или до 10 фунтов за неделю (13). Тем не менее, очень мало или совсем не потеря веса будет потерей жира. Вы, скорее всего, теряете вес воды и мышцы.

Диета на соке сельдерея также вызывает дефицит питательных веществ, может спровоцировать переедание, замедлить обмен веществ и повлиять на общее состояние кишечника из-за отсутствия клетчатки в соках (25). Это также снижает ваш иммунитет и вызывает усталость и слабость.

Что есть на диете с соком сельдерея?

Как мы уже говорили выше, приготовление сока не является здоровым способом похудеть. Вместо этого попробуйте включить сок сельдерея в здоровую сбалансированную диету. Некоторые продукты, которые вы должны добавить в свой рацион, включают:

1. Фрукты и овощи

Употребление некрахмалистых овощей и фруктов может способствовать снижению веса. Это продукты с низким гликемическим индексом, а это означает, что они предотвращают скачки сахара в крови, которые могут усилить чувство голода. Диеты с высоким содержанием фруктов и овощей также помогают снизить кровяное давление, снизить риск сердечных заболеваний и инсульта, предотвратить некоторые виды рака и снизить риск проблем с глазами и пищеварением (21).

2. Цельнозерновые продукты

Они включают ячмень, булгур, овсянку, коричневый и дикий рис, попкорн, цельнозерновой хлеб и макаронные изделия. Эти продукты богаты клетчаткой и другими важными питательными веществами, такими как витамины группы В, железо, фолиевая кислота, селен, калий и магний. Из-за высокого содержания клетчатки они дольше сохраняют чувство сытости, что снижает аппетит, что приводит к меньшему потреблению пищи и потере веса (26).

3. Постный белок

К ним относятся нежирные куски говядины, а также птицы, например индейки, утки и курицы. Постное мясо является хорошим источником белка и содержит меньше калорий и насыщенных жиров, чем другие варианты. Другие источники нежирного белка включают бобовые и чечевицу, жирную рыбу, такую ​​как лосось, форель, тунец и скумбрия, творог, греческий йогурт, тофу, яичные белки и многое другое (20).

4. Листовая зелень темного цвета

В них мало калорий, углеводов, натрия и холестерина, но много клетчатки, железа, магния, калия и кальция. Эта листовая зелень может помочь предотвратить определенные заболевания, такие как возрастное снижение когнитивных функций и сердечно-сосудистые заболевания (11). Популярные примеры включают брокколи, белокочанную капусту, салат романо, мангольд, листовую капусту, шпинат и листовую капусту.

5. Полезные жиры

К ним относятся авокадо, семена чиа, яйца, жирная рыба, орехи и йогурт. Здоровые жиры могут помочь предотвратить и даже лечить сердечные заболевания и инсульт. Они также помогают снизить артериальное давление, повысить уровень «хорошего» холестерина ЛПВП и снизить уровень триглицеридов; полиненасыщенные жиры могут помочь предотвратить возникновение смертельных сердечных ритмов (19).

Почему важно придерживаться сбалансированной диеты вместо диеты, основанной на соке сельдерея?

Сбалансированное питание обеспечивает организм минералами и питательными веществами, необходимыми ему для эффективной работы. Без хорошо сбалансированного питания ваше тело становится более склонным к болезням, инфекциям, усталости и снижению работоспособности.

В сочетании с физической активностью (не менее 30 минут в день) ваша диета может помочь вам достичь и поддерживать здоровый вес, снизить риск хронических заболеваний (таких как болезни сердца и рак) и улучшить общее состояние здоровья. Диета на соке сельдерея не даст вам ни одного из вышеперечисленных преимуществ (14).

Итог: стоит ли диета на соке сельдерея?

Нет, это не так. Несмотря на то, что диета с соком сельдерея является новейшим увлечением, все преимущества, которыми люди восторгаются, не имеют никакого научного обоснования. Большая часть научных исследований, доступных на сегодняшний день, основана на исследованиях, проведенных на животных, мышах и крысах, а не на людях. Преимущества, связанные с потерей веса и улучшением состояния кожи, связаны с водой, содержащейся в сельдерее.

В свете вышеизложенного, нет веских причин, по которым вам следует садиться на диету из сока сельдерея. Вы можете включить сок в свой рацион или, что еще лучше, просто есть стебли с хумусом или арахисом. Мы советуем вам обратиться к врачу и диетологу за советом относительно лучшей диеты для похудения. Диета на соке сельдерея — это просто причудливая диета, которая не дает всех обещаний, которые многие утверждают, что она есть.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается отдельных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Для диагностики и лечения любых заболеваний следует проконсультироваться с лицензированным врачом. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, осуществляются строго на ваш страх и риск и под вашу ответственность!

ИСТОЧНИКИ:

1. Акне: что вам нужно знать (2019, health.harvard.edu)
2. Противоаллергический эффект лютеолина у мышей с аллергической астмой и ринитом (2017, ncbi.nlm.nih.gov)
3. Апигенин, мощный супрессор созревания и миграции дендритных клеток, защищает от вызванного коллагеном артрита (2015, onlinelibrary.wiley.com)
4. Сок сельдерея (2020, fdc.nal.usda.gov)
5. Сельдерей, сырой (2020, fdc. nal.usda.gov)
6. Подсчет калорий: вернитесь к основам похудения (2020, mayoclinic.org)
7. Пищевые волокна: необходимы для здорового питания (2018 г., mayoclinic.org)
8. Влияет ли потребление жидкости с пищей на увлажнение кожи у здоровых людей? Систематический обзор литературы (2018 г., pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
9. Получите факты: натрий и рекомендации по питанию (2020, cdc.gov)
10. Польза для здоровья и источники витамина К (2018 г., medicalnewstoday.com)
11. Польза темно-зеленых овощей для здоровья (2020, verywellfit.com)
12. Польза для здоровья от диеты на основе овощных/фруктовых соков: роль микробиома (2017, ncbi.nlm.nih.gov)
13. На сколько я похудею на соке? (2019, livestrong.com)
14. Важность правильного питания (n.d, hhs.gov)
15. Молекулярные мишени лютеолина при раке (2015, ncbi.nlm.nih.gov)
16. Польза витамина С (2010, webmd.com)
17. Влияние водно-спиртового экстракта листьев сельдерея (Apiumgraveolens) на параметры сердечно-сосудистой системы и профиль липидов в модели гипертонии, вызванной фруктозой, на животных (2015, ncbi. nlm.nih.gov)
18. Войны сахаросодержащих напитков: общественное здравоохранение и роль индустрии напитков (2015 г., ncbi.nlm.nih.gov)
19. Правда о жирах: хорошие, плохие и промежуточные (2019, health.harvard.edu)
20. Топ-13 постных белковых продуктов, которые вы должны есть (2018, healthline.com)
21. Овощи и фрукты (без даты, hsph.harvard.edu)
22. Вода, увлажнение и здоровье (2010, ncbi.nlm.nih.gov)
23. Что нарушает пост? Продукты питания, напитки и добавки (2019 г., healthline.com)
24. Что такое очищающий сок? (2020, www.verywellfit.com)
25. Что нужно знать, прежде чем попробовать соки для похудения (2019 г.), menshealth.com)
26. Цельнозерновые продукты: сытные варианты здорового питания (2020, mayoclinic.org)

Поделиться статьей:

FacebookTwitterPinterest

Легкий рецепт смузи из сельдерея — CookThink

Поделиться:

Перейти к рецепту

Приготовление нашего рецепта смузи из сельдерея, также известного как зеленый смузи — энергетический напиток из сока сельдерея может обеспечить ваш организм множеством полезных витаминов и минералов. И самое приятное, что это легко и так универсально. Прежде чем приступить к работе, обязательно прокрутите вниз до предлагаемых нами надстроек и огромного списка вариантов рецептов. И, как всегда, наслаждайтесь!

Зачем делать этот рецепт смузи из сельдерея?

Есть три основные причины, почему вы должны приготовить этот рецепт смузи из сельдерея. Это легко, это полезно для здоровья и это универсально. Это достаточная причина. Попробуйте!

Легко . Это простой рецепт приготовления смузи. Вы можете сделать это примерно за 10 минут, и в этом нет ничего сложного. Вы просто подготавливаете ингредиенты и бросаете их в блендер. Вот и все.

Здоровый . Смузи из сельдерея обеспечит организм множеством витаминов и минералов. И это с низким содержанием жира, низким содержанием калорий, подходит для веганов, вегетарианцев, без глютена и без молочных продуктов.

Универсальный . Одна из лучших особенностей этого рецепта в том, что он настолько универсален. Обязательно ознакомьтесь с нашими рекомендуемыми надстройками, а также с огромным списком вариантов рецептов внизу этого поста.

Ингредиенты для этого смузи из сельдерея

Для приготовления этого смузи вам понадобятся следующие ингредиенты:

яблоко
банан
шпинат
сельдерей
свежий имбирь
лимонный сок
вода

Также обязательно ознакомьтесь с нашими вариантами рецептов и предлагаемым списком дополнений ниже, которые позволят вам сделать ваш смузи идеальным.

Советы по очистке и измельчению имбиря

Как лучше всего чистить и нарезать имбирь? Свежий корень имбиря может быть довольно грубым, и, откровенно говоря, может показаться невозможным удалить кожуру, оставив мякоть для использования в кулинарии.

Самый простой способ почистить имбирь — использовать ложку. Вы можете подумать: «Подождите минутку, как я буду чистить что-то ложкой?» Лучше всего использовать старую ложку с не такими острыми краями. Вот как чистить и измельчать имбирь.

Добавьте белка

Поскольку рецепт этого фруктового коктейля с сельдереем написан в настоящее время, белок не включен. Если вы хотите добавить белок в свой рацион, есть 3 основных компонента, которые вы можете добавить в свой рецепт смузи из сельдерея.

Греческий йогурт . Добавьте греческий йогурт, чтобы сделать его более густой и кремообразной консистенции, и в то же время добавьте белок. Мы рекомендуем добавить к нашему рецепту ¼ – ½ стакана греческого йогурта.

Никакие другие ингредиенты не должны изменяться при этом добавлении.

Ореховое масло . Еще один отличный способ добавить белок в смузи — добавить ореховое масло. Существует так много видов орехового масла, например, масло из лесных орехов и ореховое масло на растительной основе, подобное этому 9.0117 соевое масло, очень похожее на арахисовое масло .

Чтобы узнать больше об альтернативах арахисовому маслу , см. Наш пост здесь .

Протеиновый порошок . Протеиновый порошок является идеальным дополнением к тортам, хлебу, кексам, блинам, печенью и коктейлям с целью увеличения потребления белка в рационе.

Хранение смузи из сельдерея

Как лучше всего хранить смузи из сельдерея? Смузи из сельдерея лучше всего съедать сразу, тогда вкус становится самым свежим, а смузи хорошо сочетается.

Однако, если у вас остался рецепт смузи из сельдерея и вам нужно сохранить его на потом, вы можете поместить его в герметичный контейнер или запечатанную банку в холодильник и использовать на следующий день.

При хранении смузи из сельдерея на следующий день вы должны знать, что он, скорее всего, расслоится, но это нормально. Просто хорошо встряхните его, чтобы снова перемешать, прежде чем пить.

Этот рецепт смузи из сельдерея…

Когда вы готовите смузи из сельдерея по рецепту, указанному на карточке с рецептами, естественно без глютена, без молочных продуктов, и подходит для веганов .

Польза смузи из сельдерея

В чем польза смузи из сельдерея? Наш рецепт смузи из сельдерея полезен для здоровья и полон витаминов и минералов, полезных для вашего организма.

Преимущества сельдерея включают только витамины А, С и К, а также минералы, такие как калий и фолиевая кислота, когда вы едите сельдерей.

Большая часть сельдерея производится на водной основе, но он также содержит клетчатку и компоненты, способствующие здоровью кишечника.

Как приготовить смузи из сельдерея

Приготовление смузи из сельдерея займет у вас примерно 10 минут. Просто подготовьте ингредиенты и следуйте нашим пошаговым инструкциям ниже, чтобы приготовить один из самых полезных зеленых коктейлей.

Ингредиенты

1 Большое яблоко
1 банан
2 чашки листья шпината
3 стебля сельдерея
½ чашки свежего рубленкого имбирного имбиря
1 Стел.0118

Ниже приведены пошаговые инструкции по приготовлению смузи из сельдерея. Прежде чем приступить к приготовлению смузи, вам нужно подготовить ингредиенты: нарезать яблоко, очистить банан, помыть шпинат и сельдерей и очистить имбирь.

После того, как ингредиенты были подготовлены, вы можете приступить к их изготовлению.

Шаг 1: Смешайте

Поместите подготовленное содержимое смузи в блендер. Смешайте, пока хорошо не смешано.

Шаг 2. Отрегулируйте вкус

Попробуйте свой рецепт смузи из сельдерея и посмотрите, не хотите ли вы изменить вкус. И если вы хотите, чтобы он был слаще, вы можете добавить немного сахара или использовать свой любимый заменитель сахара.

Ознакомьтесь с нашими идеями надстроек ниже, чтобы персонализировать смузи из сельдерея.

Идеи надстроек

Новый . Мята придает восхитительный вкус вашему зеленому детокс-смузи.

Прочие фрукты . Попробуйте добавить в рецепт смузи из сельдерея другие фрукты, такие как ананас, персики или ягоды, такие как черника, клубника, малина и ежевика.

Кубики льда . В жаркий день или просто для вашего удовольствия добавление 10 кубиков льда обеспечит холодный аспект, который обязательно понравится.

Масло ореховое . Масла из древесных орехов или те, у кого аллергия на древесные орехи, масла на растительной основе могут стать вкусной добавкой.

Советы экспертов

Ниже приведены советы экспертов по приготовлению лучшего смузи из сельдерея.

Хранение . Мы предлагаем есть смузи, как только он будет приготовлен, чтобы сохранить лучший вкус и текстуру. Но если вам нужно хранить смузи, вы можете поместить его в холодильник в герметичном контейнере на ночь. Он, вероятно, отделится, но вам просто нужно встряхнуть его, прежде чем пить.

Имбирь очищенный . Если вы не знаете, как чистить свежий имбирь, посмотрите наш пост здесь . Один простой инструмент делает все проще.

Мощный блендер . При приготовлении смузи, в котором вы собираетесь измельчать довольно здоровенные твердые вещества, например, в этом, вам понадобится мощный блендер. Этот блендер — наш абсолютный фаворит, и он даже имеет функцию приготовления смузи для достижения наилучших результатов.

Замороженный банан . Мы рекомендуем использовать замороженный банан для этого рецепта. Но мы также хотим отметить, что замораживание вашего банана не делает и не ломает рецепт. Вы также можете использовать свежий банан.

Варианты рецептов

Ниже приведены некоторые варианты вкусов и рецептов, которые вы можете использовать, чтобы разнообразить свой коктейль из сельдерея. Это включает в себя изменения в примечаниях об ингредиентах и ​​заменах.

Смузи с сельдереем и клубникой . Чтобы сделать смузи красивого розового цвета, исключите шпинат и добавьте в смузи из сельдерея свежую или замороженную клубнику. Это также добавляет намек на сладость, которая приветствуется.

Смузи с черникой и сельдереем . Попробуйте добавить ½ стакана свежей или замороженной черники или даже больше, если хотите. Это придаст вашему смузи дополнительный вкус, цвет и антиоксидантные свойства.

Смузи с сельдереем и морковью . Чтобы вызвать интерес, добавьте ½ стакана тертой или нарезанной свежей моркови в смесь для смузи. Он добавит профили витаминов и минералов, которые принесут пользу вашему здоровью.

Смузи с ягодами сельдерея . Ягоды, такие как клубника, малина или ежевика, могут быть красивым дополнением как визуально, так и во вкусе вашего смузи из сельдерея. Добавьте в смесь ½ стакана ваших любимых свежих или замороженных ягод.

Рецепт смузи из сельдерея без банана . Если вам не нравятся бананы, вы можете просто отказаться от них. И это нормально.

Рецепт смузи с ананасом и сельдереем . Ананас вкусен практически в любом смузи, и смузи из сельдерея не исключение. Добавьте немного нарезанного свежего ананаса, чтобы добавить сладости в свой полезный зеленый смузи.

Рецепт смузи из шпината и сельдерея . Если вам нужна смелость и польза шпината как суперпродукта, возьмите еще одну горсть свежих листьев шпината и добавьте их в свой смузи из сельдерея.

Рецепт смузи с огурцом и сельдереем . Попробуйте добавить от ½ до 1 целого огурца в свой смузи. Его не нужно предварительно очищать. Просто вымойте его и нарежьте на кусочки, чтобы было легче пройти через блендер.

Рецепт смузи из авокадо и сельдерея . Добавьте ½ к 1 целому спелому авокадо с удаленной кожурой и косточкой. Это добавит зелени вашему смузи и поможет увеличить содержание калорий и жира для тех, кто этого хочет.

Смузи из яблок и сельдерея . Сделайте наш рецепт, как указано на . Карта рецептов с яблоками и сельдереем для вкусного зеленого коктейля.

Часто задаваемые вопросы

Ниже приведены часто задаваемые вопросы, касающиеся нашего рецепта смузи из сельдерея. Если у вас есть вопрос, на который здесь нет ответа, не стесняйтесь задавать его в поле для комментариев ниже, и мы будем рады ответить.

Как заморозить банан?

Банан можно использовать в этом рецепте как замороженный или незамороженный банан. Чтобы заморозить банан, вы можете поместить его прямо в морозильную камеру, очистив кожуру и все такое, или вы можете сначала удалить кожуру, а затем поместить банан в морозильную сумку с застежкой-молнией в морозильную камеру.

С банана нужно снять кожуру перед тем, как положить его в смузи.

Чем полезен смузи из сельдерея?

Наш рецепт смузи из сельдерея является полезным выбором не только из-за ингредиента сельдерея, но и потому, что он включает в себя яблоко, банан и шпинат, которые богаты питательными веществами, полезными для вас.

Сельдерей сам по себе содержит витамины А, С и К, а также калий и фолиевую кислоту.

Помогает ли сельдерей избавиться от жира на животе?

Мы бы не стали утверждать, что употребление только сельдерея помогает избавиться от жира на животе. Например, если бы человек съедал три бигмака в день, но сельдерей был частью его рациона, он не обязательно потерял бы жир на животе из-за употребления сельдерея.

Должны быть и другие аспекты, такие как диета и физические упражнения, чтобы избавиться от жира на животе.

Можно ли есть зеленый коктейль каждый день?

Да, съедать зеленый коктейль в день — это нормально. И в зависимости от ингредиентов в вашем ежедневном зеленом коктейле, вы можете найти потенциальную пользу для здоровья. Подумайте о здоровой альтернативе своей диете, такой как этот рецепт смузи из сельдерея для похудения.

В чем разница между соком сельдерея и смузи из сельдерея?

И сок сельдерея, и смузи из сельдерея содержат одни и те же витамины и минералы. Основное различие между соком сельдерея и смузи из сельдерея заключается в содержании клетчатки. Сок сельдерея практически не содержит клетчатки, но смузи из сельдерея содержит клетчатку, потому что в нем используются целые стебли сельдерея.

Могу ли я превратить этот смузи из сельдерея в сок из сельдерея?

Не совсем так. Чтобы превратить этот коктейль из сельдерея в сок из сельдерея, вам нужно будет просеять все твердые вещества, а затем рассеять оставшуюся жидкость.

Выводит ли сельдерей организм из организма?

Существует мало доказательств того, что сельдерей сам по себе способствует детоксикации организма. Сельдерей — это здоровый выбор, и в нем есть витамины и минералы, которые полезны для здоровья и здоровья кишечника.

Другие рецепты смузи

Рецепт смузи из дыни
Рецепт смузи из винограда
Рецепт смузи из манго и ананаса

Сохранить в Pinterest!

Другие вкусные рецепты:

Чтобы увидеть больше подобных публикаций, следите за нами в Pinterest, Facebook, Instagram и YouTube.

Смесь сока сельдерея Green Detox

Полезный рецепт зеленого сока со смесью сока сельдерея, яблока, огурца и имбиря, обладающего целым рядом прекрасных преимуществ для здоровья. Отличный утренний напиток для укрепления иммунитета и детоксикации!

За последние несколько лет очистительный сок сельдерея взорвался, цены на сельдерей выросли, и вам не нужно далеко ходить, чтобы увидеть сотни отзывов от людей, клянущихся соком сельдерея как панацеей для всего ассортимента. хронических состояний. На самом деле, было упомянуто так много различных преимуществ сока сельдерея, что это почти ошеломляет; СРК, акне, псориаз, проблемы с артериальным давлением, поликистоз яичников, потеря веса, чистая кожа и т. д.

На самом деле, употребление свежего сока сельдерея так хорошо помогает людям, что они могут отказаться от ежедневного приема лекарств и перейти на этот сок (хотя, с другой стороны, людям с низким кровяным давлением, возможно, следует быть осторожными Сок сельдерея также известен тем, что вызывает некоторые интересные движения кишечника, скажем так)

Однако этот рецепт зеленого сока не напрасный; очищение соком сельдерея обычно требует пить чистый сок сельдерея, без добавления к нему абсолютно ничего. Его нужно употреблять в свежем виде, натощак, в довольно высоких дозах и в течение определенного времени перед едой и т. д. сельдерей.

Если вас больше интересует очищение, не стесняйтесь обращаться к этим ресурсам на Medical Medium.

Если вы никогда не пробовали сок сельдерея и задаетесь вопросом , какой на самом деле вкус сока сельдерея – соленый. Часто описывается как более соленый, чем вы себе представляете, а иногда и горький. Это определенно меняется со временем, поскольку вкусовые рецепторы адаптируются и меняются в зависимости от вкуса. Тем не менее, некоторые люди просто не могут этого вынести, независимо от предполагаемой пользы для здоровья.

Если это так, то эта полезная смесь из зеленого сока может оказаться именно тем, что вам нужно. С добавлением огурца, яблока и имбиря вы даете своему телу еще больше полезных питательных веществ, добавляя дополнительный вкус с помощью «пряного» имбиря и сладкого яблока. Кроме того, вы все еще можете извлечь пользу из сока сельдерея, но не в такой концентрированной форме.

Рецепт сока, который я включаю в блог, предназначен для тех, кто может быть не совсем готов пить чистый сок сельдерея, но хочет увидеть некоторые из замечательных побочных эффектов, которыми люди хвастаются. Кроме того, сам по себе сок сельдерея на самом деле не слишком много добавляет к вашему рациону, поскольку он очень низкокалорийный и обладает мочегонным действием – сок больше связан с тем, что он удаляет из вашего тела (поскольку он выводит токсины из вашего тела), а не с тем, что он делает. вкладывает в него.

Итак, какова реальная польза сельдерея для здоровья?

Услышав различные отзывы людей в Интернете, вы не ошиблись бы, подумав, что сок сельдерея — это главное в питании. Но какие преимущества на самом деле дает употребление в пищу сельдерея (или питье)?

Из того, что я читал здесь и там, кажется, что большая часть пользы для здоровья, связанная с самим овощем и его формой сока, заключается в том, что сельдерей содержит фитохимические вещества, которые действуют как антиоксиданты.

Как я уже не раз упоминал в своем блоге, я люблю все, что содержит мощные антиоксиданты. Они помогают уменьшить окислительный стресс и удалить вредные свободные радикалы в организме. В свою очередь, они обладают противовоспалительными и противораковыми свойствами, а сок сельдерея может очищать пищеварительную систему.

Есть также исследования, показывающие, как сельдерей может снижать уровень сахара в крови (что, в свою очередь, также работает для снижения тяги к сладкому, кровяного давления, липидов в крови и т. д. Сельдерей также положительно влияет на заболевания печени, ревматические проблемы, может профилактика сердечно-сосудистых заболеваний и др.

Кроме того, было проведено несколько исследований, посвященных антибактериальным и противогрибковым свойствам сельдерея.

Хотя я заметил, что многие исследования были сосредоточены на семенах сельдерея, а не на полностью выращенном растении и пользе сока сельдерея. Исследования также в основном проводились на животных, а не на людях.

Всем, кто хочет начать употреблять сок сельдерея для похудения, я всегда рекомендую проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы убедиться, что вы придерживаетесь здорового образа жизни и диеты. Здоровый образ жизни обычно основан на балансе, и я придерживаюсь диеты 80/20, согласно которой 80 % времени питаюсь здоровой пищей, а остальные 20 % не беспокоюсь об этом.

Если вы хотите получить дополнительную информацию о пользе для здоровья, не стесняйтесь читать эти статьи на Healthline (легкое чтение) или это исследование антиоксидантной активности сельдерея (более тяжелое чтение).

Так зачем добавлять другие ингредиенты?

Как я уже упоминал выше, сок сельдерея очень низкокалориен. Добавляя дополнительные полезные ингредиенты, этот сок остается низкокалорийным, добавляя много полезных дополнительных питательных веществ. Различные добавки также работают вместе для более сладкого и мягкого вкуса.

Кроме того, имбирь обладает дополнительными природными противовоспалительными свойствами, а также целым рядом других преимуществ для здоровья. Если вы хотите узнать больше о пользе имбиря, ознакомьтесь с моей статьей «Энергетические уколы с имбирем и куркумой для повышения иммунитета» (рецепт соковыжималки).

Что делать с остатками волокна?

Ладно, остатки клетчатки от этого сока могут выглядеть не очень аппетитно, но это не значит, что они предназначены для мусорного ведра (для тех из вас, кто не компостирует).

Во-первых, эта мякоть полна полезной клетчатки. Мне нравится хранить это в лотке для кубиков льда, а затем добавлять пару в смузи или даже в суповые основы (это может показаться странным с яблоком, но оно просто добавляет немного полезной клетчатки без особого вкуса).

Ингредиенты

• головка сельдерея (органический всегда лучше для приготовления сока)
• яблоко
• огурец
• рыжая ручка

Приготовление сока

Начните с приготовления сока из сельдерея. При приготовлении сока я предпочитаю использовать органические продукты и часто ополаскиваю все перед приготовлением сока.

Используйте целые стебли и листья всего кочана. У меня получилось около 700 мл.

Затем выдавите сок из огурца, яблока и имбиря.

Принесли еще 350 мл.

Смешайте соки и перемешайте.

Наслаждайтесь детоксифицирующим соком, укрепляющим иммунитет. Лучше всего употреблять его в свежем виде для оптимального содержания питательных веществ. Тем не менее, его можно хранить в холодильнике 2-3 дня.

Если вы попробуете этот рецепт, то я буду очень признателен за рейтинг рецепта. Кроме того, мне нравится смотреть на ваши развлечения, поэтому не стесняйтесь отмечать меня в Instagram @AlphaFoodie.

• ▢ 2 pounds celery
• ▢ 0.75 pounds cucumber large
• ▢ 1 apple
• ▢ 1.5 ounces ginger

US Customary — Metric

• ▢

  Juicer

• Start by juicing the сельдерей в кувшине. При приготовлении сока я предпочитаю использовать органические продукты и часто ополаскиваю все перед приготовлением сока.

• Используйте целые стебли и листья всего кочана. У меня получилось около 700 мл.

• Затем выдавите сок из огурца, яблока и имбиря. Получилось еще 350 мл.

• Смешайте соки и перемешайте.

• Наслаждайтесь детокс-соком! Лучше всего употреблять в свежем виде для оптимального содержания питательных веществ. Тем не менее, его можно хранить в холодильнике 2-3 дня.

• При приготовлении сока лучше всего использовать органические продукты.
• Лучше всего употреблять в свежем виде сразу же, чтобы обеспечить оптимальную питательную ценность.

Порция: 1 чашка | Калорийность: 79 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 2 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 185 мг | Калий: 798 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 1104 МЕ | Витамин С: 12 мг | Кальций: 105 мг | Железо: 1 мг

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @Alphafoodie или тег #alphafoodie!

Рецепт сока сельдерея | Легко сделать всего за 1 минуту

Перейти к рецепту

Этот сок сельдерея такой освежающий, насыщающий и вкусный! А этот рецепт сока из сельдерея легко приготовить всего за несколько минут!

Содержание

ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ СОКА СЕЛЬДЕРЕЯ

Сок сельдерея — это напиток, который стал настоящим повальным увлечением за последний год или около того. Люди пили его как детокс-напиток, так как он полезен для здоровья.

Мне очень понравился этот рецепт сока из сельдерея, так как его легко приготовить и он чертовски хорош на вкус. Серьезно, это очень освежает и просто вкусно.

И всякий раз, когда я пью его, я обнаруживаю, что он насыщает меня на несколько часов, точно так же, как этот коктейль Oreo для похудения. Этот сок сельдерея был для меня заменой увлажняющей закуски, которая, как я обнаружил, также помогает бороться с тягой к еде.

Итак, если вам интересно, как приготовить сок из сельдерея, вы обратились по адресу!

Ингредиенты 

Что еще мне нравится в этом рецепте сока из сельдерея, так это то, что он готовится всего из двух ингредиентов. Я точно знаю, что у тебя есть один из них, а может быть, и другой!

Вот то, что вам понадобится:

• 4 палочки сельдерея
• 2 стакана (500 мл) воды

В некоторые рецепты сока из сельдерея добавляют сахар, но я думаю, что это совершенно не нужно и как бы противоречит цели его питья.

О, и если вам нужно бежать в магазин, чтобы купить сельдерей, возьмите немного больше, потому что вы можете использовать его, чтобы сделать этот салат из макарон с тунцом с низким содержанием углеводов для здорового обеда!

Как приготовить сок сельдерея 

Этот рецепт сока сельдерея занимает всего несколько минут и на самом деле очень прост. Поэтому, даже если вы никогда раньше не готовили сок дома, этот рецепт покажется вам очень простым.

А теперь достаньте сельдерей и сделайте из него свежевыжатый сок!

Шаг 1. Подготовка сельдерея

Сначала очистите черешки сельдерея, удалите листья и отрежьте белые концы. Если сельдерей не был предварительно вымыт, обязательно протрите ребра бумажным полотенцем, чтобы избавиться от скрытой грязи.

Теперь нарежьте палочки на мелкие кусочки (примерно от двух до трех дюймов) и поместите их в блендер.

Шаг 2. Приготовление сока из сельдерея

Когда нарезанный сельдерей окажется в блендере, добавьте в него воду и закройте блендер крышкой.

Затем смешайте их, пока они не начнут смешиваться, снимите крышку и придавите сельдерей деревянной ложкой — или чем угодно. И продолжайте смешивать их до тех пор, пока они полностью не объединятся и не образуется сок.

После того, как вы выпили сок, вылейте его на марлю и отожмите над большой чашкой или кувшином, чтобы извлечь весь сок.

Наконец, налейте сок сельдерея в стакан и наслаждайтесь!

Как хранить сок сельдерея 

Этот сок сельдерея лучше всего пить сразу после того, как вы его приготовите, и будет трудно не выпить его целиком.

Но если вы не можете съесть все это, лучше всего хранить его в холодильнике в стеклянной банке или в любом стакане с герметичной крышкой. Он будет храниться в холодильнике около 24 часов.

Часто задаваемые вопросы об этом рецепте сока сельдерея

Польза сока сельдерея

Сок сельдерея богат витаминами A, C, K, фолиевой кислотой и многими другими питательными веществами. Также известно, что сок сельдерея уменьшает воспаление и является отличным дополнением к противовоспалительной диете. Если вы планируете использовать этот сок в каких-либо медицинских целях, сначала поговорите со своим врачом.

Помогает ли сок сельдерея похудеть?

Сок сельдерея сам по себе не способствует похудению. Скорее, это может помочь в потере веса, поскольку это отличная альтернатива высококалорийным напиткам. Кроме того, я обнаружил, что он очень насыщает, а это означает, что он может держать вас более сытым в течение более длительного периода времени.

Каковы преимущества употребления сока сельдерея натощак?

Были сторонники того, что сок сельдерея может очищать печень и даже излечивать хронические заболевания. Однако никаких научных доказательств, подтверждающих эти утверждения, найдено не было. Также было сказано, что употребление его натощак позволяет вашему телу лучше усваивать питательные вещества.

В завершение

Вот как приготовить лучший рецепт сока из сельдерея! Если вы хотели попробовать этот полезный сок, обязательно попробуйте этот рецепт.

Его так легко приготовить, он такой освежающий и такой вкусный. Мне нравится пить его в качестве перекуса в середине дня, но вы можете наслаждаться им в любое время дня.

В любом случае, я надеюсь, что рецепт сока из сельдерея вам понравится так же, как и мне.

Если вы это сделаете, оставьте комментарий ниже и дайте мне знать, что вы думаете.

Еще больше рецептов смотрите на моем канале Youtube.

Кстати, если вам понравился этот рецепт сока, возможно, вам будет интересно ознакомиться с этим списком лучших средств для похудения перед тренировкой!

Печать

Рецепт сока сельдерея

5 из 3 отзывов

Сок сельдерея такой освежающий, насыщающий и вкусный! А этот рецепт сока из сельдерея легко приготовить всего за несколько минут!

• color»> Автор: Повар-диетолог
• Время подготовки: 1 минута
• Общее время: 1 минута
• Выход: 1 порция 1x
• Категория: Напиток
• Способ: Блендер
• Кухня: Сок

4 стебля сельдерея

2 стакана (500 мл) воды

1. Очистите стебли сельдерея, удалите листья и белые кончики.
2. Нарежьте небольшими кусочками и переложите в блендер с водой.
3. Процесс до полного смешивания.
4. Используйте марлю, чтобы извлечь сок над кувшином или стаканом.