с чего ее начать, основные этапы и меню на каждую фазу

Знаменитая система питания, разработанная французским диетологом Пьером Дюканом, стала одной из самых популярных диет в мире. Суть диеты Дюкана – в резком снижении углеводов, заставляющем организм активно расходовать калории.

Оксана Барабанова

Теги:

рецепты

Питание

Диеты

HowTo

Белковая диета

Getty Images

Сам Пьер Дюкан назвал её: «Ешь и худей», — несмотря на длительность диеты, она переносится достаточно легко и позволяет чувствовать себя великолепно.

Содержание статьи

Суть диеты Дюкана

Преимущество диеты Пьера Дюкана перед другими заключается в том, что она не предписывает считать калории и вести дневник питания. Дюкан не ограничивает даже время приема пищи. Самое главное – выдержать четыре этапа диеты. На двух начальных происходит снижение веса, на завершающих – закрепление и плавный выход из диеты.

Обязательный элемент – включение в рацион овсяных отрубей, которые создают чувство насыщения и способствуют ускорению обмена веществ. Доктор Дюкан рекомендует также уделять 20–30 минут в день физической нагрузке, обычная ходьба тоже считается.

Этапы диеты Дюкана

1. Атака

На этом этапе организм стремительно избавляется от лишних килограммов. По признаниям худеющих, атака —  самый сложный период, последующие стадии выдержать гораздо легче. Суть атаки не в голодании: есть нужно, но строго определенный набор продуктов, которые отличает высокое содержание белка, что позволяет худеть без потери мышечной массы.

Этап длится от 2 до 7 дней. Список разрешенных продуктов насчитывает больше 70 наименований, и не забываем про отруби! 

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

2.

Чередование

На этом этапе в меню добавляются углеводы. Но это не значит, что пора праздновать победу любимыми пирожными. Углеводы Пьер Дюкан рекомендует получать из овощей: можно есть любые, кроме крахмалосодержащих.

Чередование подразумевает, что друг друга сменяют чисто белковые и белково-овощные дни. Продолжительность стадии рассчитывается по формуле: 7 дней на один лишний килограмм веса.

3. Закрепление

Очень важный этап, который позволяет избежать возвращения потерянных килограммов. Следует постепенно расширять меню, но соблюдать один чисто белковый день в неделю. Умножь количество потерянных килограммов на десять – столько и будет длиться закрепление.

4. Стабилизация

Наконец-то можно возвращаться к привычному меню. Есть лишь три ограничения: чисто белковый день раз в неделю, 20 минут физической активности и три столовые ложки овсяных отрубей в день. Соблюдение этих правил в течение всей жизни, по словам Пьера Дюкана, страхует от возвращения потерянного веса. 

Рецепты для диеты Дюкана

Атака: хлеб по Дюкану

150 г мягкого творога

  ​2-3 яйца

  ​4 столовые ложки перемолотых овсяных отрубей

  ​4 столовые ложки клейковины

  ​1 столовая ложка масла

  ​1 чайная ложка разрыхлителя

Все ингредиенты перемешать, сформовать хлеб и выпекать в духовке до готовности при температуре 180 градусов.

Чередование: пикантный салат из баклажанов

2-3 баклажана

1 красная луковица

400-500 г помидоров

пучок петрушки

2 столовые ложки яблочного уксуса

0,5 чайной ложки соли

1 столовая ложка сахарозаменителя

чеснок

1 столовая ложка растительного масла

перец черный молотый

Прокалываем баклажаны в нескольких местах вилкой и запекаем целиком в духовке при 180 градусах 30-40 минут.

Лук режем полукольцами, добавляем сахарозаменитель, соль и яблочный уксус. Заливаем стаканом кипятка и оставляем томиться в этом маринаде.

Когда баклажаны будут готовы, очищаем их от шкурки и режем крупными кубиками. Добавляем нарезанные помидоры и мелко рубленную петрушку.

Сливаем воду с лука и добавляем его в салат. Заправляем салат столовой ложкой растительного масла.

Закрепление: мясные синнабоны

300 г фарша

  ​1 луковица

  ​1 столовая ложка клейковины

  ​1 столовая ложка изолята

  ​2 столовые ложки перемолотых овсяных отрубей

  ​2 столовые ложки перемолотых пшеничных отрубей

  ​1 столовая ложка яичного порошка

  ​150 г мягкого творога

  ​30 г мягкого растительного маргарина

Мелко нарезать лук, смешать с фаршем, добавить соль и перец. Все сыпучие ингредиенты смешать, перетереть с маргарином до консистенции крошки. Добавлять постепенно творог, чтобы получилось пластичное тесто.

Раскатать тесто в тонкий пласт и разрезать на полоски по 5 см.

Выложить на каждую полоску фарш и скрутить, смочив предварительно руки. Поместить в форму для выпечки. Выпекать около 30 минут при температуре 180 градусов.

Через 30 минут достать форму и смазать синнабоны взбитым яйцом. Затем поставить в духовку еще на 15 минут. Готовую выпечку посыпать зеленью.

Чисто белковый день: фаршированные кальмары

6 тушек кальмара

1 луковица

4 отварных яйца

8 крабовых палочек

100 г шампиньонов

соль, перец по вкусу

Потушить грибы и лук до готовности, переложить в миску, добавить нарезанные палочки и яйца. Посолить, поперчить, всё перемешать. Очищенные и промытые кальмары начиняем получившимся фаршем, края скрепляем зубочисткой.

Укладываем в форму, заливаем молоком, в которое предварительно добавляем соль, перец, укроп. Молоко должно наполовину закрывать кальмары. Форму ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут. Затем переворачиваем кальмары и отправляем в духовку еще на 10 минут.

Таблица разрешенных продуктов для диеты Дюкана

Мясо:

филе говядины, говяжий язык, говяжья вырезка, стейк, кролик, дичь, телячья печень, телячьи почки, ростбиф, нежирная ветчина без кожи, бастурма.

Птица:

курица, индейка, цесарка, ветчина из индейки, куриная ветчина, перепел, куриная печень.

Рыба:

треска, хек, палтус, дорада, кефаль, камбала, морской окунь, пикша, путассу, лосось, крабовое мясо, тунец, скумбрия, сардина, скат, налим, карп, осетр, килька, форель, сом, сельдь.

Морепродукты:

кальмары, краб, трубач, морской гребешок, креветки, лангуст, каракатица, морская улитка, устрицы, морской еж, мидии.

Растительный белок:

овсяные отруби, тофу.

Молочные продукты:

обезжиренный творог, обезжиренный йогурт без сахара, обезжиренное молоко, обезжиренный плавленый сыр, кефир.

Яйца:

куриные, перепелиные.

Овощи (начиная с этапа чередования):

огурцы, помидоры, редис, баклажан, артишок, салат, морковь, репчатый лук, лук-порей, кольраби, капуста, кабачок, брокколи, брюссельская капуста, ревень, тыква, шпинат, эндивий, зеленая фасоль, цикорий, репа, сельдерей, щавель, перец, соя, грибы.

Кому противопоказана диета Дюкана?

Как и у любого ограничения питания, у диеты Дюкана есть противопоказания.

Точно не следует соблюдать диету Пьера Дюкана, если у тебя гипертония, заболевания почек или ЖКТ, атеросклероз. В любом случае, прежде чем начать диету, проконсультируйся с врачом. Ты вряд ли подружишься с диетой Дюкана, если придерживаешься строгого вегетарианского рациона.

Лучше откажись от диеты, если у тебя есть склонность к депрессии, аллергия или диабет, нарушения менструального цикла.

Что делать, если нарушила диету?

Если ты нарушила рекомендации Пьера Дюкана, попробуй два последующих дня сделать чисто белковыми и ограничить потребление соли. Обязательно соблюдай питьевой режим (около 2 литров воды в день), чтобы избежать задержки жидкости в организме. Не переживай! Проследи, чтобы у тебя была возможность хорошо высыпаться и больше гулять на свежем воздухе.

Какие риски несет диета Дюкана?

Диете Пьера Дюкана не удалось избежать критики. Как и другие белковые диеты, она, по мнению некоторых врачей, может увеличивать риск заболеваний сердца, печени и почек, нарушить метаболизм, повысить уровень холестерина. Неоднократно диета Дюкана фигурировала в рейтингах как одна из самых опасных. Напоминаем: прежде чем принять решение соблюдать диету Дюкана, проконсультируйся с врачом!

Рецепты Блюд По Дюкану – Telegraph

➡➡➡ ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ!

Рецепты для диеты Дюкана — вкусные и полезные блюда для каждого из этапов: Атака, Чередование, Закрепление, Стабилизация. Худейте вкусно, быстро и с удовольствием, а поможет в этом наша подборка рецептов блюд по Дюкану для этапа «Атака».
Рецепты. Первые блюда. Сырники на сковороде по Дюкану. Атака. Чередование.
Рецепты блюд для 1 фазы «атака». Фаза «Атака» по праву считается самой сложной среди всех этапов похудения по методу Дюкана. Салат с кальмарами по Дюкану «Атака». Для приготовления блюда потребуются следующие продукты
Рецепты по Дюкану. Пьер Дюкан — один из самых популярных диетологов наших дней с богатым опытом работы (более 30 лет). На сегодняшний день книги Дюкана переведены на 9 языков. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами блюд по Дюкану с…
dukandiet.ru/recipe/
Тысячи авторских рецептов, адаптированных под диету Пьера Дюкана и разбитых по фазам диеты. Фильтр для поиска рецептов. Тип блюда. Расширенный поиск. Методика Дюкана. Этапы диеты. Рецепты. Советы. Секреты похудения.
Рецепты по Дюкану — простые и вкусные блюда по знаменитой методике похудения, признанной во всем мире. Блюда по Дюкану: основное меню, супы, закуски и десерты. В этой рубрике вы найдете рецепты блюд по Дюкану всех способов приготовления!
Схема питания по Дюкану предполагает четыре основных периода. Каждая фаза несет в себе определенную задачу. В статье раскрыты особенности первого и, одного из наиболее важных этапов — атака.
Картинки по запросу «Рецепты Блюд По Дюкану»
12. Рецепты приготовления блюд для этапа атаки. 13. Ароматная скумбрия, запеченная в духовке. 14. Простой рецепт сырников. Пьер Дюкан работал над своей системой несколько десятилетий, постоянно ее совершенствуя. В 2000 году он опубликовал книгу «Я не умею…
Диета Дюкана — быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная КК.
6 Рецепты блюд по Дюкану фазы «чередование». 6.1 Выпечка. 6.1.1 Шоколадные кексы. Второй этап диеты Пьера Дюкана допускает любой вид термической обработки овощей, кроме жарки. Наряду с употреблением сырых овощей, их можно готовить на гриле, печь, варить…
Рецепт хлебцев для диеты Дюкана — это то, что нужно. Вы и не нарушаете диету, и не отказываете себе в любимых блюдах. Рецепты блюд из курицы. Курица, запеченная в духовке, — идеальный вариант для диетического питания.
Рецепты для диеты Дюкан. Дюкан: атака на «мягкую» талию. Доктор Дюкан гарантирует в «атаку» молниеносное снижение тучности и «жирных» килограммов. Месяц, два, а то и все четыре месяца борец за стройную фигуру должен питаться мясом и овощами, чередуя их через. ..
DukanRussia.ru/blog/recepty-diety-dukana/
Рецепты диеты Дюкана:Разнообразие блюд — фирменная особенность диеты Дюкана. Ведь одним из факторов срыва худеющих является однообразное питание. А в нашей коллекции уже около 300 рецептов для диеты Дюкана, разбитых по категориям!
В данном разделе сайта вы найдете рецепты диеты Дюкана. Система Дюкана оставляет большой простор для кулинарного творчества. И с ней готовка всегда будет для вас радостью, ведь вы делаете новый шаг к красивому и стройному телу!
dukan.by/category/resepti/
Рецепты Дюкана. ТОП 100 рецептов для диеты по Дюкану. Рецепты разбиты на рубрики и по фазам диеты. Самые популярные рецепты на каждый день для диеты Пьера Дюкана: закуски, десерты, супы и выпечка.
Рецепты по Дюкану. Паблик рецептов для последователей диеты Дюкан. Употреблять соус по норме оливкового масла! Приятного аппетита! 6. Легкий соус для сопровождения ваших блюд на чистобелковых днях и на этапе Атака.
Рецепты блюд — простые и недорогие, сами они вкусны, полезны и сытны, а также обеспечивают организм всем необходимым. С рецептами для диеты Дюкана можно составлять меню как на каждый день, так и на неделю. Все блюда легки в приготовлении: мясо, рыбу и овощи можно…
Творожная запеканка по Дюкану пошаговый рецепт с фото 2019. Творожную запеканку по Дюкану разрешено есть на любом этапе этой системы похудения: атака, чередование, закрепление и стабилизация. Блюдо будет диетическим, если правильно его приготовить.
Всего рецептов с тэгом Дюкан: 3. Очень вкусное и сытное блюдо. Обычная сухость горбуши здесь совершенно не чувствуется. Подходит почти для всех возрастов, для многих диет, ну, и, как обычно, из разряда «быстро, просто, вкусно».
Быстро и вкусно. Рецепты по диете дюкана и не только. Рецепты по Диете Дюкана. Вкусные блюда для похудения. Худеть легко.
dukanpro.ru/?cat=18
Киндер Пингви по Дюкану (Чередование). Опубликовано 03.08.201603.08.2016Рубрики Вторые блюда, Рецепты для этапа «Закрепление», Рецепты для этапа «Стабилизация», Рецепты для этапа «Чередование»Добавить комментарий.
Эффективная диета Дюкана для похудения. Проводится в 4 этапа: Атака, Чередование Дюкан диета «Атака» — меню на 7 дней рассчитано. Цель «Атаки» заставить сжигаться накопленные Паэлья с морепродуктами — излюбленное блюдо испанцев. Попробуйте это блюдо при…
Несмотря на сложность первого этапа диеты Дюкана, это довольно безобидная методика эффективного похудения, поскольку не исключает полностью все углеводы, и даже соль. Результат от диеты наступает без…
saechka.ru/recipes/cat_810/
Рецепты. Украшение блюд. Бутерброды для диеты Дюкана приготовлены из овсяных лепёшек с говяжьей котлетой и жареным яйцом.
Дорогие девочки-дюканочки, эта база рецептов по Дюкану включает в себя — Каталог рецептов . Под каждой рубрикой дается ссылка, откуда можно сразу перейти в нужный раздел. -Список разрешенных продуктов по Дюкану и вся информация по этапам выложена Алей на первой…
Рецепты вторых блюд по диете Дюкана на стадии «Чередование» порадуют худеющих своим разнообразием и прекрасным вкусом. При составлении меню по Дюкану на «Чередовании» можно использовать рецепты приготовления блюд, приготовленных на пару или в духовке.
Что приготовить на Атаке по Дюкану. Продолжительность первого этапа системы похудения Дюкана рассчитывается, в зависимости от количества имеющегося у вас лишнего веса. Во время готовки блюд для похудения по рецептам Дюкана не стоит использовать масло…
Диета Дюкана: рецепты. Смузи из тыквы с овсяными отрубями. Плов из риса ширатаки для диеты Дюкана, рецепт подходит для все этапов, начиная с Чередования. Легкий и вкусный, с куриным филе, морковью и лучком, плов готовится быстро, съедается еще быстрее!
Рецепты диеты Дюкана для Атаки. Люди, придерживающиеся белкового первого этапа, создают большое количество блюд специально для данной фазы. Это позволяет не проводить собственных кулинарных экспериментов, а воспользоваться некоторыми проверенными и…
Рецепты для диеты Дюкана — вкусные и полезные блюда для каждого из этапов: Атака, Чередование, Закрепление, Стабилизация. Худейте вкусно, быстро и с удовольствием, а поможет в этом наша подборка рецептов блюд по Дюкану для этапа «Атака».
Рецепты. Первые блюда. Сырники на сковороде по Дюкану. Атака. Чередование.
Рецепты блюд для 1 фазы «атака». Фаза «Атака» по праву считается самой сложной среди всех этапов похудения по методу Дюкана. Салат с кальмарами по Дюкану «Атака». Для приготовления блюда потребуются следующие продукты
Рецепты по Дюкану. Пьер Дюкан — один из самых популярных диетологов наших дней с богатым опытом работы (более 30 лет). На сегодняшний день книги Дюкана переведены на 9 языков. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами блюд по Дюкану с…
dukandiet.ru/recipe/
Тысячи авторских рецептов, адаптированных под диету Пьера Дюкана и разбитых по фазам диеты. Фильтр для поиска рецептов. Тип блюда. Расширенный поиск. Методика Дюкана. Этапы диеты. Рецепты. Советы. Секреты похудения.
Рецепты по Дюкану — простые и вкусные блюда по знаменитой методике похудения, признанной во всем мире. Блюда по Дюкану: основное меню, супы, закуски и десерты. В этой рубрике вы найдете рецепты блюд по Дюкану всех способов приготовления!
Схема питания по Дюкану предполагает четыре основных периода. Каждая фаза несет в себе определенную задачу. В статье раскрыты особенности первого и, одного из наиболее важных этапов — атака.
Картинки по запросу «Рецепты Блюд По Дюкану»
12. Рецепты приготовления блюд для этапа атаки. 13. Ароматная скумбрия, запеченная в духовке. 14. Простой рецепт сырников. Пьер Дюкан работал над своей системой несколько десятилетий, постоянно ее совершенствуя. В 2000 году он опубликовал книгу «Я не умею…
Диета Дюкана — быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная КК.
6 Рецепты блюд по Дюкану фазы «чередование». 6.1 Выпечка. 6.1.1 Шоколадные кексы. Второй этап диеты Пьера Дюкана допускает любой вид термической обработки овощей, кроме жарки. Наряду с употреблением сырых овощей, их можно готовить на гриле, печь, варить. ..
Рецепт хлебцев для диеты Дюкана — это то, что нужно. Вы и не нарушаете диету, и не отказываете себе в любимых блюдах. Рецепты блюд из курицы. Курица, запеченная в духовке, — идеальный вариант для диетического питания.
Рецепты для диеты Дюкан. Дюкан: атака на «мягкую» талию. Доктор Дюкан гарантирует в «атаку» молниеносное снижение тучности и «жирных» килограммов. Месяц, два, а то и все четыре месяца борец за стройную фигуру должен питаться мясом и овощами, чередуя их через…
DukanRussia.ru/blog/recepty-diety-dukana/
Рецепты диеты Дюкана:Разнообразие блюд — фирменная особенность диеты Дюкана. Ведь одним из факторов срыва худеющих является однообразное питание. А в нашей коллекции уже около 300 рецептов для диеты Дюкана, разбитых по категориям!
В данном разделе сайта вы найдете рецепты диеты Дюкана. Система Дюкана оставляет большой простор для кулинарного творчества. И с ней готовка всегда будет для вас радостью, ведь вы делаете новый шаг к красивому и стройному телу!
dukan. by/category/resepti/
Рецепты Дюкана. ТОП 100 рецептов для диеты по Дюкану. Рецепты разбиты на рубрики и по фазам диеты. Самые популярные рецепты на каждый день для диеты Пьера Дюкана: закуски, десерты, супы и выпечка.
Рецепты по Дюкану. Паблик рецептов для последователей диеты Дюкан. Употреблять соус по норме оливкового масла! Приятного аппетита! 6. Легкий соус для сопровождения ваших блюд на чистобелковых днях и на этапе Атака.
Рецепты блюд — простые и недорогие, сами они вкусны, полезны и сытны, а также обеспечивают организм всем необходимым. С рецептами для диеты Дюкана можно составлять меню как на каждый день, так и на неделю. Все блюда легки в приготовлении: мясо, рыбу и овощи можно…
Творожная запеканка по Дюкану пошаговый рецепт с фото 2019. Творожную запеканку по Дюкану разрешено есть на любом этапе этой системы похудения: атака, чередование, закрепление и стабилизация. Блюдо будет диетическим, если правильно его приготовить.
Всего рецептов с тэгом Дюкан: 3. Очень вкусное и сытное блюдо. Обычная сухость горбуши здесь совершенно не чувствуется. Подходит почти для всех возрастов, для многих диет, ну, и, как обычно, из разряда «быстро, просто, вкусно».
Быстро и вкусно. Рецепты по диете дюкана и не только. Рецепты по Диете Дюкана. Вкусные блюда для похудения. Худеть легко.
dukanpro.ru/?cat=18
Киндер Пингви по Дюкану (Чередование). Опубликовано 03.08.201603.08.2016Рубрики Вторые блюда, Рецепты для этапа «Закрепление», Рецепты для этапа «Стабилизация», Рецепты для этапа «Чередование»Добавить комментарий.
Эффективная диета Дюкана для похудения. Проводится в 4 этапа: Атака, Чередование Дюкан диета «Атака» — меню на 7 дней рассчитано. Цель «Атаки» заставить сжигаться накопленные Паэлья с морепродуктами — излюбленное блюдо испанцев. Попробуйте это блюдо при…
Несмотря на сложность первого этапа диеты Дюкана, это довольно безобидная методика эффективного похудения, поскольку не исключает полностью все углеводы, и даже соль. Результат от диеты наступает без. ..
saechka.ru/recipes/cat_810/
Рецепты. Украшение блюд. Бутерброды для диеты Дюкана приготовлены из овсяных лепёшек с говяжьей котлетой и жареным яйцом.
Дорогие девочки-дюканочки, эта база рецептов по Дюкану включает в себя — Каталог рецептов . Под каждой рубрикой дается ссылка, откуда можно сразу перейти в нужный раздел. -Список разрешенных продуктов по Дюкану и вся информация по этапам выложена Алей на первой…
Рецепты вторых блюд по диете Дюкана на стадии «Чередование» порадуют худеющих своим разнообразием и прекрасным вкусом. При составлении меню по Дюкану на «Чередовании» можно использовать рецепты приготовления блюд, приготовленных на пару или в духовке.
Что приготовить на Атаке по Дюкану. Продолжительность первого этапа системы похудения Дюкана рассчитывается, в зависимости от количества имеющегося у вас лишнего веса. Во время готовки блюд для похудения по рецептам Дюкана не стоит использовать масло…
Диета Дюкана: рецепты. Смузи из тыквы с овсяными отрубями. Плов из риса ширатаки для диеты Дюкана, рецепт подходит для все этапов, начиная с Чередования. Легкий и вкусный, с куриным филе, морковью и лучком, плов готовится быстро, съедается еще быстрее!
Рецепты диеты Дюкана для Атаки. Люди, придерживающиеся белкового первого этапа, создают большое количество блюд специально для данной фазы. Это позволяет не проводить собственных кулинарных экспериментов, а воспользоваться некоторыми проверенными и…

Выпечка Без Яиц Рецепты

Рецепт Теста На Сухой Сковороде

Рецепты Без Муки И Яиц

Рецепт Воздушного Теста Для Пирожков

Рецепт Блинов С Зеленым Луком

меню на каждый день недели, таблицы

07.07.2021 Статья

• Этапы диеты Дюкана
• Меню на каждый день
  • Атака
  • Чередование
  • Закрепление
  • Стабилизация

• Критика

Диета Дюкана разработана французским доктором Пьером Дюканом и основана на белковой пище. В основе программы Дюкана лежит кетогенная диета. Разработанная им диета состоит из 4 этапов: 2 начальных этапа направлены на потерю лишних килограммов, а 2 последующих ‒ на закрепление достигнутых результатов.

Этапы диеты Дюкана

Диета основана на списке из более чем 100 разрешённых продуктов питания и 4 этапах: атака, чередование, закрепление и стабилизация.

Атака

Потребление 72 богатых протеинами продуктов на выбор позволяет активировать процесс похудения.

Фаза атаки предназначена для стремительной потери веса от 2 до 3 килограммов в течение 2-7 дней.

Чередование (Круиз)

Чередование дней ЧБ (Чистых белков) и БО (Белково-овощных). Введение в рацион 28 рекомендуемых овощей.

Фаза чередования предназначена для того, чтобы сидящие на диете постепенно достигали оптимального веса. Длительность этой фазы, как правило, рассчитывается, исходя из одной недели на каждый килограмм предполагаемой потери веса.

Закрепление

Постепенное введение в рацион продуктов с большей энергетической ценностью во время праздничных приемов пищи.

Фаза закрепления разработана, чтобы в будущем исключить набор лишнего веса. Длительность фазы закрепления рассчитывается исходя из расчета 10 дней на каждый потерянный в фазе чередования килограмм веса.

Стабилизация

В фазе стабилизации сидящие на диете могут есть всё, что они хотят, и не набирать вес, следуя нескольким правилам:

• раз в неделю весь день есть только белковую пищу,
• каждый день есть овсяные отруби,
• всегда подниматься по лестнице, отказавшись от эскалаторов и лифтов.

Согласно методу Дюкана, чтобы снова не набрать вес, необходимо следовать правилам последней фазы до конца своей жизни.

Протеиновые смеси и другие товары для снижения веса по выгодным ценам в вашем городе. Доставка в кратчайшие сроки.

Протеиновые смеси для похудения

В методе Дюкана часто сталкиваются со сложностями при составлении меню на каждый день недели, так как список продуктов обширен. Предлагаем примерное меню, организованное по дням недели.

Основные правила для всех этапов диеты:

• соблюдение питьевого режима;
• ежедневное добавление овсяных отрубей;
• способ термической обработки: отваривание, запекание, тушение, на пару, обжаривание без добавления масла.

Меню для фазы «Атака»

Количество приемов пищи формируется из индивидуальных возможностей – от 2 до 6 раз. В таблице приведено четырехразовое питание. Максимальное количество дней фазы – 10. Размер порций определяется в соответствии с суточной потребностью в калориях.

Диета Дюкана — Меню на каждый день фазы «Атака»

День	Прием пищи	Продукты, блюдо
1	Завтрак	Белковый омлет (только одно целое яйцо, остальное – яичные белки) с добавлением молока 1,5%
	Обед	Говяжьи котлеты, приготовленные на пару
	Полдник	Порция йогурта без добавок с отрубями
	Ужин	Запеченное или тушеное куриное филе со специями
2	Завтрак	Куриное филе, приготовленное на гриле, отварное яйцо
	Обед	Запеченное или тушеное куриное филе со специями
	Полдник	Порция обезжиренного кефира с отрубями
	Ужин	Запеченная рыба
3	Завтрак	Обезжиренный йогурт без добавок с отрубями
	Обед	Куриные котлеты, приготовленные на пару
	Полдник	Ряженка
	Ужин	Отварные яйца, творог обезжиренный в чистом виде
4	Завтрак	Сыр тофу или сыр твердых сортов низкой жирности
	Обед	Белковый омлет с ветчиной
	Полдник	Обезжиренный йогурт без добавок с отрубями
	Ужин	Стейк из говядины или индейки с розмарином
5	Завтрак	Белковый омлет (только одно целое яйцо, остальное – яичные белки) с добавлением молока 1,5%
	Обед	Котлеты из телятины, запеченные под сыром низкой жирности
	Полдник	Ряженка с отрубями
	Ужин	Запеченная или отварная рыба
6	Завтрак	Обезжиренный творог с добавлением натурального йогурта
	Обед	Говяжий фарш, тушенный в йогурте
	Полдник	Обезжиренный йогурт с отрубями
	Ужин	Рыбные котлеты на пару
7	Завтрак	Сыр тофу или сыр твердых сортов низкой жирности
	Обед	Запеченные куриные голени без кожи
	Полдник	Обезжиренный кефир с отрубями
	Ужин	Стейк из говядины

Меню может меняться в соответствии со списком разрешенных продуктов.

Меню фазы «Чередование»

Диета Дюкана — Меню на каждый день фазы «Чередование»

День	Прием пищи	Продукты, блюдо
1	Завтрак	Обезжиренный творог с соевым соусом
	Обед	Рыбные котлеты, приготовленные на пару, йогурт
	Полдник	Обезжиренный кефир с отрубями
	Ужин	Белковый омлет с добавлением молока 1,5%
2	Завтрак	Отварные яйца, салат из свежих овощей с добавлением оливкового масла
	Обед	Суп из курицы с добавлением зелени
	Полдник	Йогурт без добавок, творог с отрубями
	Ужин	Теплый салат из морепродуктов со стручковой фасолью
3	Завтрак	Творожная запеканка с отрубями, подается с йогуртом
	Обед	Рыбный суп
	Полдник	Йогурт без добавок с отрубями
	Ужин	Куриное филе-гриль с твердым сыром
4	Завтрак	Яичница, овощной салат
	Обед	Суп-пюре из кабачка
	Полдник	Йогурт без добавок или творог с отрубями
	Ужин	Куриные котлеты на пару с тушеными овощами
5	Завтрак	Омлет с ветчиной из курицы
	Обед	Отварное куриное филе, заправленное йогуртом
	Полдник	Обезжиренный творог с отрубями
	Ужин	Фрикадельки из телятины, запеченные в духовке
6	Завтрак	Обезжиренный творог с укропом, отрубями, соевым соусом
	Обед	Суп из морепродуктов, салат из свежих овощей с оливковым маслом
	Полдник	Тофу или сыр твердых сортов
	Ужин	Рыбные котлеты с тушеными баклажанами
7	Завтрак	Сырники из обезжиренного творога с отрубями, подавать с йогуртом
	Обед	Куриное филе, приготовленное на пару
	Полдник	Ряженка
	Ужин	Отварное яйцо, порция творога

Меню фазы «Закрепление»

На 3 стадии диета становится более разнообразной.

Диета Дюкана — Меню на каждый день фазы «Закрепление»

День	Прием пищи	Продукты, блюдо
1	Завтрак	Творожная запеканка с ягодами
	Обед	Уха, ломтик цельнозернового хлеба с отрубями
	Полдник	Яблоко или груша
	Ужин	Запеканка из овощей с яйцом
2	Завтрак	Овсяная каша, приготовленная на молоке до 1,5%
	Обед	Легкий суп с кусочками рыбы, овощная запеканка
	Полдник	Макароны твердых сортов с сыром низкой жирности
	Ужин	Сырники, обезжиренный кефир с отрубями
3	Завтрак	Омлет с ветчиной и помидорами, ломтик цельнозернового хлеба с отрубями
	Обед	Куриный овощной суп, кусок яблочной шарлотки
	Полдник	Ягоды или фрукты
	Ужин	Творог с ряженкой
4	Завтрак	Сырники, запеченное яблоко
	Обед	Овощной суп, рагу из капусты со свининой
	Полдник	Обезжиренный кефир с отрубями
	Ужин	Лосось, запеченный со спаржей
5	Завтрак	Творог с йогуртом, ягодами
	Обед	Блинчики из отрубей с сыром и зеленью
	Полдник	Омлет в помидорами
	Ужин	Рыбные котлеты на пару, салат из свежих овощей с оливковым маслом
6	Завтрак	Рисовая каша, приготовленная на молоке до 1,5%, с яблоком
	Обед	Блинчики из кабачка, омлет
	Полдник	Салат из морепродуктов, йогурт с отрубями
	Ужин	Творожная запеканка
7	Завтрак	Сырники с ягодами и йогуртом
	Обед	Суп с куриными филе, ломтик мультизлакового хлеба
	Полдник	Суп-пюре из шампиньонов
	Ужин	Кефир или йогурт с отрубями

Меню третьего этапа – возвращение к привычному питанию.

Меню фазы «Стабилизация»

Раз в неделю проводится белковый день.

Диета Дюкана — Меню на каждый день фазы «Стабилизация»

День	Прием пищи	Продукты, блюдо
1	Завтрак	Творог с ягодами, цельнозерновые хлебцы
	Обед	Куриный суп с лапшой из твердых сортов пшеницы, порция куриного филе на пару
	Полдник	Сырники, йогурт с отрубями
	Ужин	Рыбные котлеты с овощами-гриль
2	Завтрак	Омлет с помидорами
	Обед	Суп-пюре из грибов, ломтик цельнозернового хлеба
	Полдник	Блинчики из отрубей с фруктовым пюре, йогурт
	Ужин	Салат из морепродуктов с овощами
3	Завтрак	Овсяная каша с сухофруктами
	Обед	Легкий овощной суп, отварная телятина, греческий салат
	Полдник	Порция ягодного пирога или пирожное
	Ужин	Тефтели из куриного филе, тушенная капуста, кефир с отрубями
4	Завтрак	Творожная запеканка с ряженкой
	Обед	Рыбные котлеты на пару
	Полдник	Йогурт с отрубями
	Ужин	Отварная говядина
5	Завтрак	Яичница с овощами, сыром
	Обед	Суп из овощей, тушеная в соевом соусе куриная грудка
	Полдник	Творожная запеканка с ягодами, ряженка с отрубями
	Ужин	Стейк из лосося со спаржей
6	Завтрак	Творог с ягодами
	Обед	Рыбный суп, салат с морепродуктами, ломтик мультизлакового хлеба
	Полдник	Блинчики из кабачков
	Ужин	Говядина, тушенная со стручковой фасолью, кефир с отрубями
7	Завтрак	Кекс с творожной прослойкой, сыр с цельнозерновым хлебцем
	Обед	Куриный суп с отварный яйцом, салат из свежих овощей
	Полдник	Сырники с ягодным соусом
	Ужин	Запеканка с рыбой, стручковой фасолью и сыром

Меню отличается разнообразием блюд. Важно отслеживать реакции организма, вести подсчет калорий, выполнять физические нагрузки.

Любая диета – это стресс для организма, который может привести к необратимым последствиям. Перед началом использования любой методики следует проконсультироваться у специалиста.

Найдите проверенного врача-диетолога в вашем городе и запишитесь на приём онлайн

Консультация диетолога

Критика

Диета Дюкана имеет неоднозначную репутацию в научном сообществе. В частности, доктор Лурис Ароние в 2013 году резко высказался против этой диеты. По его мнению, избыточность белка в пище на протяжении длительного времени наносит серьёзный ущерб работе почек.

Каждый из этапов диеты Дюкана, кроме последнего, является вредным для здоровья пациентов. Кроме того, методика диеты хотя и может привести к похудению, но почти всегда чревата «срывом».

Диета Дюкана заняла лишь 34 место в рейтинге «Лучших диет для здорового питания» 2016 года.

Смотрите также:

• Лечебные диеты по Певзнеру
• Разгрузочные дни
• Диетические рецепты
• Японская диета
• Принципы рационального питания

Диета Дюкана — Атака

Автор Александра На чтение 4 мин Просмотров 134 Опубликовано 11. 05.2016

Первая фаза диеты Дюкана — Атака. Меню, разрешенные продукты и рецепты приготовления блюд.

Диета доктора Дюкана – это специальная система питания для снижения веса, разбитая на этапы. Каждый этап длится определенное количество дней и содержит особенные рекомендации по поводу режима питания и разрешенных к употреблению продуктов, а также описание того, как их правильно готовить.

Тем, кого заинтересовала диета Дюкана, этап Атака наверняка покажется самым тяжелым. Это и немудрено, ведь в любой диете самое тяжелое – это первые дни. Затем организм настраивается на похудение и уже легче переносит ограничения в питании.

Содержание

1. Диета Дюкана фаза Атака: длительность
2. Диета Дюкана Атака: продукты
3. Диета Дюкана Атака: меню на неделю

Диета Дюкана фаза Атака: длительность

Первый этап этой распространенной диеты не зря носит такое название. Он длится очень непродолжительное время, но и ограничивать себя вам придется по максимуму. Однако пусть вас это не пугает, дальше будет легче. Длительность этого этапа нужно рассчитывать в зависимости от того, сколько килограмм вы хотите сбросить. Например, если лишний вес не превышает 5 кг, вам будет достаточно 2-3 дней. Если же вы мечтаете сбросить до 10 кг, то длительность Атаки увеличивается до 5 дней. Ну а если лишний вес более 10 кг, придется сидеть на этом этапе от недели до 10 дней. Но не более. Естественно, чтобы иметь точное представление о том, как идет процесс похудания, диета Дюкана фаза Атака требует ежедневного взвешивания. Только таким образом вы сможете контролировать свой вес. Как только вы достигнете своей цели, можно переходить на новый этап диеты.

Диета Дюкана Атака: продукты

Больше всего ограничений вас ждет именно на этой фазе. Разрешено кушать только белковые продукты. Но, так как организму все равно нужны углеводы, хотя бы в минимальном количестве, вам придется ввести в рацион отруби. Этот продукт нужно употреблять на протяжении всех фаз. Именно так предписывает диета Дюкана. Отруби, попадая в желудок, как губка впитывают жидкость и создают ощущение сытости. Помимо этого они являются отличным источником протеинов и природных волокон. Кушать их нужно, начиная с 1,5 столовых ложки в день на первом этапе, постепенно увеличивая до 3 столовых ложек на этапе стабилизации веса. Помимо этого диета Дюкана на неделю Атака предписывает такие продукты:

— говядину,

— нежирную птицу (курятину, индюшатину), естественно, без кожи,

— рыбу и морепродукты,

— яйца,

— нежирные молочные продукты.

В качестве приправы можно использовать в небольшом количестве:

— соль,

— горчицу,

— уксус,

— лимонный сок.

Жидкость нужно пить в объеме двух литров. Вам подойдут чистая вода без добавок, травяные чаи, кофе, диетическая кола.

Диета Дюкана Атака: меню на неделю

Вам будет проще придерживаться диеты, если вы заранее составите себе меню на весь период данного этапа. Тем более что он не такой уж и длинный. Учитывая перечень допустимых продуктов, вы можете приготовить рыбу на пару, паровые котлеты или тушеное мясо в собственном соку или с добавлением горчицы и лимонного сока. Можно также употреблять любые нежирные молочные продукты, только без сахара, а также яйца (лучше всего в вареном виде).

Например, Дюкан диета Атака меню на 7 дней может иметь такой вид:

Завтрак:

1. Омлет с обезжиренным молоком, ломтик нежирной ветчины + кофе или чай без сахара.
2. Каша из отрубей на обезжиренном молоке + травяной чай.
3. Сырники из обезжиренного творога с добавлением отрубей.
4. Яйца, сваренные всмятку или вкрутую с майонезом по рецепту Дюкана.
5. Кусочек паровой рыбы.

Обед:

1. Бульон из курятины с кусочками курицы без кожи.
2. Диетическая уха.
3. Котлеты из курятины и говядины с отрубями.
4. Запеченное куриное филе.
5. Паровая рыба с горчицей и лимоном.

Ужин:

1. Домашняя куриная колбаса.
2. Филе лосося с горчицей.
3. Отварная куриная грудка без кожи.
4. Креветки с травами и лимонным соком.
5. Омлет с сыром и кусочками курицы.

На полдник можно съесть немного обезжиренного творога, выпить стакан молока, кефира или йогурта без добавок. Как видите, меню диеты Дюкана фаза Атака может быть довольно разнообразным. Соблюдать все правила, на самом деле, несложно. Главное, не забывайте про овсяные отруби и обязательных двух литрах воды в день. Да, и не переусердствуйте! Не стоит придерживаться этого этапа более 10 дней. Рассчитывайте длительность Атаки как рекомендует диета Дюкана. Рецепты для Атаки вы можете придумать любые. Но при приготовлении блюд руководствуйтесь главными правилами:

— продукты нужно запекать в собственном соку, отваривать, тушить или жарить без масла. Для этого можно воспользоваться сковородой с тефлоновым покрытием. В крайнем случае, можно просто слегка смазать ее растительным маслом кисточкой, но только совсем немного.

— для заправки блюд можно использовать только перечисленные выше продукты,

— для панировки мяса или котлет разрешается брать перемолотые овсяные отруби,

— молочные продукты выбирать только обезжиренные.

Придерживаясь этих правил, у вас наверняка получится легко и быстро сбросить лишние килограммы и перейти к следующему этапу – Чередованию.

Диета Дюкана — рецепты на атаке, чередовании и закреплении, меню на каждый день

Среди белковых методик похудения наибольшей популярностью пользуется вариант, предложенный Пьером Дюканом. Его диета занимает лидирующие позиции во многих рейтингах, а состоит она из отдельных этапов, отличающихся принципами питания и продолжительностью. Чтобы получить результаты, важно четко следовать всем правилам.

Основные принципы диеты Дюкана

Питание, предложенное диетологом, является сбалансированным и сытным. Основа рациона диеты Дюкана, рецепты для которой включают только разрешенные продукты – чистый белок долго переваривается, что позволяет не чувствовать голода, и выводит лишнюю жидкость из организма. Необходимо минимизировать потребление пищи, которая содержит углеводы, а лучше и вовсе от нее отказаться на первых этапах похудения. Еще один принцип действия диеты Дюкана подразумевает употребление жидкости в больших количествах. Ежедневно необходимо съедать овсяные отруби, которые насыщают организм клетчаткой.

«Атака» по Дюкану – что можно есть?

Первый этап длится не больше 10 дней, но при этом за это время можно скинуть до шести килограммов. Большая часть веса – лишняя жидкость, но организм уже начинает расходовать и жир. Основа меню на этот период диеты – белковая пища и каждый день необходимо съедать по 1,5 ст. ложек овсяных отрубей, которые помогут очистить организм от токсинов. Суточная норма жидкости составляет минимум 2 л. Для тех, кого интересует, что можно есть на «Атаке», важно упомянуть еще одно правило – минимальное потребление соли. Рекомендуется дополнительно пить витаминно-минеральный комплекс.

Диета Дюкана «Чередование» – что можно есть?

Уже из названия этапа понятно, то необходимо чередовать белковые и белково-овощные дни. Чередование на диете может быть разным, например, 1/1 или 2/2 и другие варианты. Длится «Чередование» до того времени, пока человек не достигает оптимального веса. Количество необходимых отрубей повышается до 2 ст. ложек. Составляя для себя меню из того, что можно на «Чередовании» Дюкана, важно заметить, что не стоит в сутки употреблять больше 1 кг молочных продуктов. Количество необходимой жидкости сохраняется.

«Закрепление» по Дюкану – что можно есть?

Чтобы рассчитать длительность этого этапа, следует просто умножить количество потраченных килограммов на десять, то есть если человек сбросил семь килограммов, то «Закрепление» длится 70 дней. Количество отрубей и воды идентично предыдущей фазе диеты. Рекомендуется один день в неделю делать белковым. Многих интересует, что можно есть на «Закреплении» Дюкана из крахмалосодержащих продуктов, так вот разрешены домашние макароны, кускус, полента, булгур и бобовые. Количество разрешенного картофеля и риса – не больше 200 г.

Диета Дюкана – рецепты на каждый день

Многие уверены, что диетическое питание скудное и невкусное, но на самом деле это не так. Даже из ограниченного количества продуктов можно приготовить много оригинального и вкусного. Рецепты блюд по диете Дюкана разнообразны, так можно приготовить закуски, салаты, супы, вторые блюда и даже десерты, которые получаются некалорийными и полезными. Предлагаем попробовать торт, которым можно побаловать себя на любом этапе.

Ингредиенты для коржа:

• овсяные отруби – 1,5-2 ст. ложки;
• пшеничные отруби – 1 ст. ложка;
• мягкий творог – 100 г;
• домашний йогурт – 100 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• щепотка разрыхлителя, ванилина, сахарозаменителя и цедра лимона.

Ингредиенты для крема:

• домашний йогурт – 150 мл;
• мягкий творог – 50 г;
• растворимый кофе – 1 ч. ложка;
• сахарозаменитель.

Приготовление:

1. Сразу включите духовку до 180 градусов. Смешайте все составляющие, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
2. Держите массу 20 мин., чтобы отруби разбухли. Противень застелите пергаментом и выложите готовое тесто.
3. Выпекайте 20 мин. и сверху корж должен стать румяным.
4. Диета Дюкана, рецепты которой включают полезные для здоровья продукты, разрешает использовать в десертах творожный крем. Для его приготовления, в горячей водой растворите кофе, а затем, добавьте другие составляющие. Взбивайте при помощи блендера.
5. Остывший корж разделите на четыре части и пропитайте их кремом, выкладывая друг на друга. Оставьте торт в холодильнике на всю ночь.

Диета Дюкана – рецепты для «Атаки»

Начальный этап является самым строгим и основан в большей степени на белковых продуктах. Для завтрака можно использовать рецепты по Дюкану на «Атаке» для приготовления омлета, паштета, овсяных хлебцев и печенья. В обед можно съесть первое блюдо, приготовленное на основе мяса или рыбы. Отличный продукт для этой фазы – домашний сыр по Дюкану, рецепт которого включает только три составляющие. Он получается плавленым, но через сутки после нахождения в холодильнике он становится твердым.

Ингредиенты:

• обезжиренный творог – 900 г;
• сода – 1 ч. ложка;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Творог сначала взбейте в блендере или используйте сито, чтобы перетереть его и избавиться от комочков.
2. Добавьте соду и тщательно перемешайте. Диета Дюкана, рецепты которой являются диетическими и вкусными, разрешает добавить на этом этапе рубленую зелень.
3. Настаивайте в течение часа, а лучше двух. За это время творог станет полупрозрачным.
4. Поставьте его на небольшой огонь и томите в течение 20 мин. постоянно, помешивая.
5. Осталось положить соль и можно сыр считать готовым. Если переставить его в холодильник, то он станет твердым.

Рецепты по Дюкану на «Чередовании»

На этой фазе уже разрешается смешивать белковые продукты с овощами, что облегчает поиск подходящих блюд. Порадовать себя можно чахохбили из курицы, фрикадельками с отрубями, салатами и супами. Есть рецепты на «Круизе» по Дюкану для сладкоежек, так на десерт можно подать сырники, оладьи, запеканку, мороженое и пироги. Для различных бутербродов можно приготовить хлеб по Дюкану, рецепт которого включает всего несколько доступных компонентов.

Ингредиенты:

• овсяные отруби – 2 ст. ложки;
• пшеничные отруби – 1 ст. ложка;
• молоко – 3 ст. ложки;
• сухие дрожжи – 10 г;
• яйцо – 1 шт.;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Сначала разотрите яйцо с солью, но можете использовать и натуральный заменитель сахара.
2. Молоко подогрейте и растворите в нем дрожжи, а затем, влейте его к яйцу.
3. Оставьте смесь на 10 мин., а затем, добавьте два вида отрубей и перемешайте. Переложите тесто в форму и оставьте его на час подойти.
4. Выпекайте хлеб в течение 45 мин. при температуре 180 градусов.

Рецепты по Дюкану на «Закреплении»

Настал этап, когда можно порадовать себя различными блюдами с запрещенными ранее продуктами. На столе могут появиться торты, пирожки, эклеры и даже оригинальные чипсы. «Закрепление» по Дюкану все же основано на белковых продуктах и список блюд из мяса является огромным. На этом этапе можно позволить себе любимые многими макароны по Дюкану, рецепт которых очень прост, и их можно добавлять в супы, и есть в небольших количествах в качестве второго блюда. Количество лапши, приготовленной по рецепту, представленному ниже, хватит на несколько порций.

Ингредиенты:

• желтки – 2 шт.;
• крахмал – 6 ст. ложек;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Желтки разотрите с крахмалом, вводя порошок постепенно. Положите соль и вымесите крутое тесто.
2. Раскатайте максимально тонкий пласт, а затем, ножом нарежьте полоски, чтобы получить лапшу.
3. Подсушите заготовки на воздухе или в духовке при минимальной температуре.

 

Белковая диета доктора Дюкана. Факты, слухи, рецепты и идея метода.

Диета Дюкана по-праву лидирует в длинной череде белковых диет. Она обрастает слухами о знаменитостях, фанатами, широко дискутируемая на форумах и уже много лет является топом среди запросов в поисковых системах. Главный идеолог и разработчик, Пьер Дюкан, о своем комплексе говорит, что это не диета, это режим питания. Интересно, что, будучи практикующим врачем диетологом, Пьер Дюкан, через 20 лет своей практики представил свой первый коммерческий проект еще в 2000-м году, но на пик популярности диета выйдет в 2014-м. В этом же году его лишили врачебной практики за коммерциализацию диеты. Несмотря на широко-распространённые слухи о звездных фолловерах диеты, сам доктор Дюкан, прямо этого не подтверждает.

Краткий обзор диете мы давали на нашем сайте ранее. В этом материале мы поделимся с вами опытом худеющих по этому методу, подсмотренному или подслушанному в кулуарах форумов. И главное еще раз посмотрим на методологию, предложенную автором. Напоминаем, что любые вопросы управления весом лучше решать под надзором специалистов врачей. Применение любой диеты без консультации и разрешения врача может негативно сказаться на общем самочувствии и способствовать обострению хронических заболеваний.

Почему выбирают диету Дюкана:

• Ограничения касаются только выбора продуктов и никак не касаются объемов. Белки можно есть в любое время дня и ночи, не задумываясь о количестве
• На первых этапах диеты вы быстро сбрасываете вес, что мотивирует к дальнейшему следованию диеты
• Ваши знакомые уже через короткое время начинают говорить комплименты, т.к. изменения визуально заметны
• Большое количество белка сохраняет мышечную массу и похудение происходит за счет сжигания именно ненавистного нам жира
• Легкость и стройность дают «второе дыхание» и другим визуальным атрибутам красоты: ногти, волосы, кожа
• Предложенный режим питания позволяет надолго сохранить полученные результаты, что, пожалуй, и сделало ее на долгое время самой популярной и звездной диетой мира.

Что необходимо приготовить из кухонной утвари:

• Качественную посуду с тефлоновым покрытием для жарки без каких-либо жиров
• Пароварку
• Духовой шкаф
• Посуду для духового шкафа

Для желающих похудеть доктор Дюкан определил несколько дополнительных ежедневных привычек:

• Пить по 2 литра чистой воды в день. Напомним, что диетологи все без исключения советуют пить воду и норма воды в день на каждые 10 кг оставляет 200 грамм
• Ходить пешком не менее 30-ти минут в день
• Отказаться от лифта. Очень полезная привычка, но, как быть, когда идешь с сумками и живешь на 20-м этаже?

Самая неприятная часть диеты, как может многим показаться, или от чего лучше отказаться на всех этапах, или «пожизненно»:

• Алкоголь
• Сахар
• Жаренный картофель
• Фрукты с высоким содержанием сахара: бананы, хурма, вишни, черешни, виноград, инжир.

Неприятно, конечно, но диета предусматривает такое понятие как «праздник». Об этом немного позже.

Как всем хорошо известно сама по себе диета 4-х фазная. Главное требование доктора – соблюдать режим каждой фазы. Надо отметить, что быстрая потеря веса наблюдается в первые 2-3 месяца. Это сильно зависит от индивидуальных характеристик организма, от того насколько вы прилежны и как долго мучили себя ранее другими диетами. Достижение желанного результата может занять и год, и два, и три (если Вам надо сбросить более 40 кг, например). Но, все в диете построено таким образом, чтобы ограничения, которые сначала воспринимаются трудно, в будущем стали нормой питания. Интересно, что 4-ый этап – «Стабилизация» — это пожизненный план питания или образ жизни, если следовать диете педантично.

Противоказания диеты однозначны. Она не подойдет беременным женщинам, детям, людям с диабетическим заболеванием. Сам Пьер Дюкан четко исключает людей с диабетом первого типа, режим лечения которых обязательно включает инсулин и людей с болезнями почек. Не являясь пропагандистами любой диеты, мы придерживаемся и повторяем в каждом нашем материале, что прежде, чем начать придерживаться любой диеты, необходима консультация профильных специалистов и лечащих врачей.

Итак, 4 фазы: «Атака», «Чередование», «Закрепление», «Стабилизация».

Фаза «Атака»

Этот этап позволяет быстро увидеть первые результаты. Длится этот этап может от 3-х до 10-ти дней, все зависит от того, какую именно цель Вы себе поставили для похудения. Если Вам надо сбросить 5 кг, то с этапом «Атака» вы попрощаетесь уже через 2 дня. Для тех кому надо попрощаться с весом в 40 кг – этап «Атаки» займет 10 дней. Математика простая: каждые 5 кг после первых 5-ти – плюс один день «Атаки». Итого: 10 кг – 3 дня, 15 кг – 4 дня, 25 кг – 6 дней и т.д.

ВНИМАНИЕ: подбирая информацию для статьи, мы не нашли ни одной ссылки с длительностью первой фазы Диеты более 10-ти дней.

ОБЯЗАТЕЛЬНО: с первого дня диеты необходимо потреблять овсяные отруби. Они же станут отличным помощником в приготовлении блюд диеты. Норма на день этапа «Атака» 1,5 ст. л. Желательно их размочить, например, в стакане кефира, нежирном конечно-же. Это отличный перекус между приемами пищи или завтрак, кто как привык.

Разрешенные продукты:

• Постное мясо: телятина, говядина, конина, кролик. Избегайте мяса с жировыми прожилками. Пока полностью исключить необходимо свинину и баранину.
• Потроха: печень говядины, телятины и домашней птицы, почки, телячий язык, кончик говяжьего языка.
• Из птицы на этом этапе разрешена только индейка или курица. Конечно же можно и дорогие сорта птицы: перепел, цесарка, но пока воздержитесь от утки, гуся. Кроме того, придется расстаться с мыслью о поджаренной корочке.
• Рыбу можно всю без исключения, даже в копченном виде, но, все-таки старайтесь избегать жирного горячего копчения или выбирайте только наиболее сухую часть.
• Нет ограничений по морепродуктам, но есть ограничения по соусам к ним. В чистом виде на этом этапе Вы можете есть их в любом количестве. Но помните, крабовые палочки – это не морепродукты. Крабовые палочки можно, но не более 8 шт. в день.
• Яйца. Белок яичный – без ограничений. Это универсальный продукт диеты. Диета ограничивает потребление цельных яиц – до 2-х в день, что, кстати, соответствует опубликованным ранее нами исследованиям по ежедневному потреблению яйца.
• Обезжиренные молочные продукты с этого момента Ваши добрые друзья. Выбирайте самый низкий процент содержания жира и никаких наполнителей.
• Ветчина, жирностью не более 4%, если Вы найдете такую на полках в супермаркетах. Не обманывайте себя, что найденная Вами ветчина – нежирная. Изучайте внимательно этикетки, и пока отложите ее в сторону.
• Соевый сыр «Тофу», а вот от твердых сыров, как продуктовой категории пока придется отказаться.

Небольшой сюрприз диеты заключается в том, что есть продукты, которые разрешены на любом этапе диеты:

• Чай и кофе. Зеленый, черный, травяной, заварной или растворимый, любой
• Кока-кола лайт и пепси-кола лайт
• Натуральные заменители сахара, например, стевия. Диета на разрешает: фруктозу, сорбит или глюкозу
• Какао с низким содержанием жира – до 14%, но не более 1 ч. л. в сутки
• Кукурузный крахмал, не более 1 ст. ложки в сутки
• Молоко сухое обезжиренное, 1,5%, не более 3 ст. л. в сутки. Оно пригодится Вам при выпечке вкусняшек по рецептам диеты
• Пшеничные отруби, не более 1 ст. л. в сутки
• Ароматизаторы пищевые, разрыхлители теста
• Ваниль, желатин, корица
• Бульонные кубики обезжиренные, но мы рекомендуем заменить на бульон из куриного или индюшачего филе
• Не более 1,5 луковицы в день, средних размеров, конечно же
• Лимон, в качестве приправы, но никак иначе
• Петрушка, тмин, горчица, соль немного, уксус
• Жевательная резинка без сахара
• Список можете продолжить любым количеством продуктов, главное минимальное содержание в них жиров и углеводов.

Варианты блюд, которые стоит добавить к меню:

• Белковый омлет с семенами чиа
• Куриные кнели, но помните, ни манка, ни булка, вымоченная в молоке, ни сливки Вам не подходят, замените на овсяные отруби, вместо сливок используйте обезжиренное молоко.

Для сладкоежек – быстрый творожный десерт, который вы сможете себе позволить уже на фазе «Атака».

Купите 0,5 литра нежирной творожной массы, выложите в плоскую емкость, добавьте подсластитель, например, стевию по вкусу и залейте желатином (без подсластителей и красителей, конечно же), в холодильник на 8-12 часов и у Вас готов творожный белковый десерт из исключительно разрешенных продуктов. Для любителей шоколадных сладостей – добавьте какао разрешенной жирности, но, не злоупотребляйте десертом, а разделите его на 2-3 дня. Удобно охлаждать его в маленьких формочках. Такой десерт с большой любовью будут есть и ваши близкие.

Фаза «Чередование»

Быстро расставшись с первыми килограммами, вдохновленные, облегченные и окрыленные мы бодро вступаем во вторую часть диеты «Чередование». Это достаточно затяжной этап снижения веса и его длительность напрямую зависит от Вашей цели. Завершение этапа наступает в тот момент, когда Вы увидели на весах заветный вес и только после этого Вы можете перейти к фазе «Закрепление».

Сразу предупредим, что вес уходит очень медленно и здесь необходима будет вся Ваша сила воли и мотивация завершить начатый процесс. Нам не удалось найти статистики, но на форумах часто говорят, что вес в какой-то момент просто останавливается, могут быть откаты вверх, все это сильно демотивирует, часто снижает настроение. Кажется, что диета перестала работать и удовлетворившись полу-результатом, люди переходят на третий этап. Это очень сложный период, который наступает практически у каждого и по-прежнему Вам решать, какой результат Вас удовлетворит. Мы просто делимся с вами подслушанными разговорами и еще раз напоминаем, что следование любой диете лучше согласовать с доктором и однозначно отказаться, если вы заметили любое ухудшение здоровья.

Итак, «чередование» — это фактическое чередование чисто-белковых дней (меню этапа «Атака») и белково-овощных.

Разрешенные продукты белково-овощного дня:

• Сырые или приготовленные овощи: помидоры, огурцы, шпинат, редис, лук-порей, спаржевая фасоль, капуста любых сортов, сельдерей, укроп, вся салатная зелень, кабачки, баклажаны, перец, стручковая соя, фенхель
• Но, некоторые овощи должны быть ограниченны: не злоупотребляйте морковью, свеклой, тыквой, артишоками
• Грибы
• Можно добавить Оливки, но не более 4 шт. и не чаще 2-х раз в неделю.

Строго запрещенные овощи: картофель, кукуруза, горох, фасоль, чечевица, бобы, авокадо.

По-прежнему не для Вас пока макаронные изделия и твердый сыр. А вот порцию овсяных отрубей надо увеличить до 2-х ст. л. в день.

Варианты блюд, которые помогут разнообразить Ваш стол:

• Яичница «Орландо» без моркови.
• Лобио по-грузински с яйцом, где сливочное масло необходимо заменить растительным.
• Салат с мясом криля. Если в понравившемся рецепте есть майонез – это не повод отказываться от блюда. Заправляйте такие блюда обезжиренным йогуртом или кефиром.
• Писто Манчего, но оливкового масла возьмите поменьше, чуть нарушим испанские традиции.
• Освежающая окрошка на закваске, но без сметаны и картошки.
• Помидоры фаршированные (без сыра).

Немного о плюсах перехода:

• Все, кто находился на фазе «Атака» более 3-х дней отметили, что таких вкусных овощей они не ели никогда в жизни. Ваши рецепторы как будто оживают и Вы чувствуете новый вкус ранее простых продуктов.
• Чередовать можно по Вашему собственному графику: 1/1, 2/2, 3/3, но не больше 5/5. На форумах мнения разделились. Но, 5/5, кажется стрессовым вариантом после вновь обретенного вкуса болгарского перца.
• Меню недели становится значительно дешевле, т.к. в белково-овощной день вам позволено есть до 60% овощей в один прием пищи. Но, в промежуточные приемы или если Вы вдруг неожиданно проголодались, Вы продолжаете отдавать предпочтение белкам. Это белки в течение всей диеты можно есть в неограниченном количестве, а овощи надо дозировать, т.к. в них уже содержатся углеводы.

Теперь о неприятных моментах:

Продолжительность этапа «Чередование» и потом «Закрепление» для тех, кто хочет сбросить, например, 20 кг может длиться 4 и 6 месяцев соответственно. Еще раз напомним, что все это очень индивидуально и этап «Чередование» заканчивается в тот момент, когда на весах вы увидели заветную цель. А это значит, что Вам неминуемо придется отказаться от многих сезонных приятных мелочей: ягоды летом, сочные фрукты осенью, сезонные цитрусовые зимой. Надолго придется отказаться от любимых твердых сыров и навсегда пересмотреть отношение к жаренным блюдам и десертам.

Фаза «Закрепление»

Цель данного этапа прямо соответствует его названию – закрепление веса. Продолжительность этапа прямо пропорционально количеству сброшенных килограммов – 10 дней на каждый килограмм, т.е.при достигнутой цели в 15 кг на этом этапе Вам надо будет задержаться на 150 дней или 5 месяцев.

Обязательно Вы продолжаете ежедневно принимать овсяные отруби, с этого этапа по 2,5 ст. л. в день. Один раз в неделю Вы оставляете чистый белковый день, на Ваш выбор и придерживайтесь его как строгого расписания, но мы рекомендуем отказаться от такого дня в выходной, чтобы иметь возможность уже наслаждаться совместной пищей вместе с друзьями и близкими. Доктор Дюкан называет – Четверг.

Меню становится более разнообразным, но с ограничениями.

Разрешенные продукты фазы «Закрепление»:

• Один фрукт в день. Это может быть средних размеров яблоко или груша, не больше 200 грамм ягод, один ломтик дыни или арбуза. По-прежнему запрещены ягоды и фрукты с высоким содержанием сахара: бананы, хурма, вишни, черешни, виноград, инжир.
• Можно ввести в рацион твердый сыр, но не с плесенью, ни мягкий, ни козий и жирностью не более 40% и не больше 40 гр в день.
• Можно разнообразить белковое меню: ягненком, жаренной свининой и беконом, но не более 2-х раз в неделю и не в один день. В некоторых источниках разрешены даже колбасные изделия, но, конечно же без жира, высшего сорта.
• 1 раз в неделю разрешена 1 порция крахмалосодержащих продуктов в первой половине этапа «Закрепление» и 2 порции во 2-ой половине по календарному исчислению. Если у нас третий этап 150 дней, то 75/75. Не торопитесь, это не означает, что Вам разрешили есть жаренную картошку. Жареный картофель по-прежнему под запретом. Но, 1-2 картофелины, запеченной в духовке вместе с кожурой или в фольге, вы уже себе позволить можете. Как правило на крупах и макаронных изделиях указывается норма одной порции, не превышайте рекомендации. Не обманывайте себя, что «здоровых» макарон можно съесть больше – нет, нельзя. Одна порция.

По-прежнему запрещены:

• Орехи и сухофрукты. Мы не писали об этом ранее, но, очевидно, что эти продукты отличаются высоким содержанием жиров и углеводов
• Соя, кукуруза, горох.

Варианты блюд:

• Салат Нисуаз, только аккуратно с оливковым маслом
• Салат из тыквы с яйцом, майонез, как обычно заменяем.

Некоторые источники разрешают на этом этапе кусочек цельно-зернового хлеба, но мы предлагаем Вам испечь хлеб из разрешенных продуктов диеты Дюкана самостоятельно, нам понадобится Ваша фантазия и вдохновение.

Возьмите все доступные отруби: пшеничные, овсяные, ржаные. Состав не важен, все, что накопили дома, за период диеты. Смешайте в одинаковой пропорции, например, по 3 столовых ложки, можно добавить сухое молоко, но, мы рекомендуем добавить обезжиренный кефир, взбитое яйцо (1-2 шт.) или жидкий яичный белок , подсластитель, соль по вкусу и какой-нибудь разрыхлитель для теста. Полученную массу влейте (по консистенции лучше, чтобы это была масса, как на кекс, тягучая, но не льющаяся) в форму и поставьте запекаться в духовку до готовности на 180 градусов. Поверьте, такого вкусного хлеба, после месяцев нахождения на диете Вы не пробовали никогда в жизни. Разделите его на кусочки в пересчете на используемое число ложек отрубей и считайте, что это замена ежедневным отрубям. Приятного аппетита!

Приятные исключения этапа «Закрепление»:

«Праздник» или «пир» — это один прием пищи в неделю, в который Вы можете себе позволить все, что угодно без ограничений, но первое, второе и десерт, средней порцией ресторана или кафе. В первом половинном цикле фазы разрешена одна трапеза в неделю, во-втором – две, но не два дня подряд.

ВНИМАНИЕ:

• Несмотря на большее разнообразие в меню Вы продолжаете принимать порции среднего размера и заменять, а не добавлять разрешенные продукты в ежедневном рационе
• Еженедельно контролируйте свой вес, и если вы увидели неприятные отклонения на стрелке весов пересмотрите рацион, проверьте все ли вы делаете правильно, и, возможно даже временно вернитесь на этап «Чередование», но после этого «Закрепление» у Вас стартует с первого дня.
• Не забудьте регулярно проверять состояние своего здоровья и проводить консультации со специалистами-диетологами.

Фаза «Стабилизация»

Находясь более полгода, год и более на этой диете у Вас уже должны были закрепиться все здоровые привычки питания, и доктор Дюкан предлагает просто перейти к нормальному режиму, но не добавлять, а заменять любыми продуктами.

Важно оставить следующие элементы диеты:

• Один белковый день в неделю (все источники, рекомендуют – Белковый Четверг)
• 3 ст. л. отрубей в день
• Соблюдать питьевой баланс, мы помним 200 гр воды на каждые 10 кг веса
• Побольше ходить пешком и там, где возможно, отказаться от поездки на лифте
• Не злоупотреблять едой, не переедать
• Не увлекаться сладким и мучным
• Соблюдайте баланс белков и овощей

Насколько долго вы сохраните свой любимый вес с этого момента зависит только от Вас.

Источники:

www://dukan.com. ua/o-dietakh/Diet-Ducane-description/

www://mydukan.ru/

www://re-live.com.ua/odiete/

© ТМ «ЯСЕНСВИТ»2021-02-18T12:38:55+02:002022-12-02T15:24:19+02:00Диета Дюкана по-праву лидирует в длинной череде белковых диет. Она обрастает слухами о знаменитостях, фанатами, широко дискутируемая на форумах и уже много лет является топом среди запросов в поисковых системах. Главный идеолог и разработчик, Пьер Дюкан, о своем комплексе говорит, что это не диета, это режим питания. Интересно, что, будучи

Пример меню для фазы атаки диеты Дюкана

Несмотря на то, что у нас есть довольно много рецептов, доступных на сайте, даже для фазы атаки диеты Дюкана,
Меня часто спрашивают о примерах меню. Люди задаются вопросом, что полезно на завтрак или как справиться с ограниченным количеством
доступных ингредиентов при разнообразии блюд.

Для ответов на такие вопросы ниже приведен список ежедневного меню на 7 дней фазы Атаки. Если вам нужно сделать этот этап дольше, вы можете
следуйте образцу для оставшихся дней. Также помните, что 7 дней — это только пример, и ваша фаза атаки может быть короче.
чем это.

Наконец, не стесняйтесь корректировать меню, если есть продукты, которые вам не нравятся или на которые у вас аллергия. И если вы чувствуете голод, помните, что вы
можно перекусывать разрешенными продуктами, когда вы чувствуете в этом необходимость.

Пример меню фазы атаки

Понедельник День 1

Завтрак

• Теплый напиток
• Обезжиренный творог
• 2 кусочка жареной куриной грудки

Обед

• Вьетнамская говядина
• Йогурт с низким содержанием жира

Чай

• Овсяные отруби с корицей

Ужин

• Тигровые креветки с чесноком
• Куриные ломтики с чесноком

Вторник День 2

Завтрак

• Теплый напиток
• Омлет
• Несколько ломтиков ветчины (менее 5% жира)

Обед

• Форель с зеленью
• Креветки

Чай

• Чай или кофе без сахара
• Ванильная овсяная каша с отрубями

Ужин

• Яйца, сваренные вкрутую
• Дюкан Майо

Среда День 3

Завтрак

• Теплый напиток
• Сливочный сыр с низким содержанием жира
• Ломтики ветчины из индейки

Обед

• Куриная грудка на гриле
• Мюсли-мороженое

Чай

• Кексы «Розовый чизкейк»

Ужин

• Куриные наггетсы с овсяными отрубями
• Когель Могель

Четверг День 4

Завтрак

• Теплый напиток
• Яичница-болтунья
• Сливочный сыр с низким содержанием жира

Обед

• Куриное карри

Чай

• Чай или кофе без сахара
• Кексы с овсяными отрубями

Ужин

• Суп из лосося

Пятница День 5

Завтрак

• Теплый напиток
• Йогурт обезжиренный с овсяными отрубями

Обед

• Рыба на пару с травами
• Обезжиренный творог

Чай

• Палочки сурими

Ужин

• Стейк из говядины с перцем

Суббота День 6

Завтрак

• Теплый напиток
• Омлет с мятой и карри

Обед

• Стейки из грудки индейки на гриле
• Ломтики ветчины

Чай

• Овсяное печенье
• Диетическая сода

Ужин

• Запеченные фрикадельки из индейки

Воскресенье, день 7

Завтрак

• Теплый напиток
• Яйца всмятку с мясными чипсами

Обед

• Закуски из копченого лосося
• Блины с овсяными отрубями

Чай

• Чай или кофе без сахара

Ужин

• Жареный цыпленок (без кожи)

Что пить на диете Дюкана

Обильное питье – очень важная часть диеты Дюкана, особенно во время белковых дней. Рекомендуемые 2-3 литра
жидкости в день может показаться сложной задачей, когда вы начинаете диету, однако вы быстро поймете, что это не только выполнимо,
но может помочь вам насладиться едой и избежать тяги.

Одна вещь, которую мы должны убрать с дороги, это то, что жидкости это не просто вода. Вам рекомендуется пить с каждым приемом пищи любой из следующих напитков:

воду

бутылочное, игристое или разливное

чай

без сахара, но можно использовать подсластители или обезжиренное молоко; разрешен травяной чай

кофе

без сахара, но можно использовать подсластители или обезжиренное молоко

диетические газированные напитки

диетическая пепси, кока-кола или любой другой напиток без сахара

Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части веб-сайта MyDukanDiet. com, принадлежат их соответствующим владельцам.
Информация о здоровье и питании, представленная на этом веб-сайте, предназначена только для образовательных целей.
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Диета Дюкана: этапы, примерное меню и многое другое вес и две дополнительные фазы, чтобы помочь вам избежать этого.

Thinkstock

Для знаменитостей выглядеть определенным образом — часть их работы. Это то, сколько актеров получают роли, а певцы часто готовятся к гастролям, приводя себя в лучшую форму. Некоторые выбирают диету и план упражнений, которые дают быстрые результаты — не обязательно план образа жизни для общего состояния здоровья.

Вот тут-то и появляются такие диеты, как диета Дюкана . Среди известных людей, которые считают диету своей потерей веса, британская королевская особа Кейт Миддлтон и певица-актриса Дженнифер Лопес. (1)

Диета представляет собой план снижения веса с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, аналогичный диете Аткинса, который разделен на четыре этапа. Он утверждает, что помогает вам быстро похудеть, не чувствуя себя голодным.

Что такое диета Дюкана и как она работает?

Пьер Дюкан, доктор медицины, французский врач, специализирующийся на похудении и управлении весом, создал диету Дюкана в 1970-х годов после того, как вдохновился пациентом с ожирением. Мужчина сказал доктору Дюкану, что может отказаться от всего, если это поможет ему похудеть, кроме мяса.

В 2000 году Дюкан опубликовал  Диета Дюкана , книгу, в которой изложил план питания, основанный на его опыте использования ее с пациентами. В итоге книга приобрела мировую популярность, по всему миру было продано более 3 миллионов экземпляров.

Руководство по соблюдению 4 этапов диеты Дюкана

Во-первых, диета поможет вам узнать, каким должен быть ваш «истинный вес». (2) Расчет «истинного веса» учитывает ваш пол, возраст, историю потери веса и множество других факторов. Это число и будет вашей целью.

Согласно веб-сайту диеты Дюкана, эта диета состоит из четырех этапов, которые призваны помочь вам достичь желаемого веса. Продолжительность каждой фазы зависит от вашего «истинного веса».

Фаза атаки

Первая фаза начинается с диеты с большим количеством постного белка. Это может длиться от одного до семи дней, в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить. На протяжении всего этапа разрешается есть только нежирные животные белки в неограниченном количестве. Вы также будете выпивать от 6 до 8 чашек воды и съедать 1,5 столовых ложки овсяных отрубей в день.

What You Can Eat

• Все виды нежирного мяса, включая говядину, свинину, баранину и любое другое красное мясо сейтан
• Обезжиренные молочные продукты, такие как творог, молоко, сливочный сыр, греческий йогурт, сметана и рикотта
• Вода
• 5 ст.0016
• Фрукты
• Овощи
• Углеводы и злаки (кроме овсяных отрубей)
• Сахара
• Жиры
• Алкоголь

Фаза атаки также начинается каждый день активной ходьбы 20 раз во время тренировки.

Примерный план питания на 1 день для фазы атаки

• Завтрак: одна порция нежирного творога
• Обед: острые куриные шашлыки
• Ужин: курица тандури и лапша ширатаки

Этап круиза

На втором этапе вы можете начать добавлять некрахмалистые овощи в свой план питания. Вы будете чередовать один день только постного белка и один день постного белка, смешанного с некрахмалистыми овощами, плюс вы увеличите порцию овсяных отрубей до 2 столовых ложек в день. Продолжительность этапа круиза основана на графике, в течение трех дней на каждый фунт, который вы хотите сбросить, и в большинстве случаев длится от 1 до 12 месяцев.

Чтобы помочь сбросить вес, сторонники диеты Дюкана рекомендуют 30 минут быстрой ходьбы каждый день.

Что можно есть

• Все виды нежирной говядины, свинины, баранины или любого другого красного мяса
• Курица
• Рыба и моллюски
• Вегетарианские белки, включая сою, тофу, темпе 9018 и сейтан Обезжиренные молочные продукты, такие как творог, молоко, сливочный сыр, греческий йогурт, сметана и рикотта
• Вода
• Некрахмалистые овощи, такие как листовая зелень, корнеплоды, грибы, лук, брокколи и цветная капуста
• 2 столовые ложки овсяных отрубей
• Ширатаки
• 1 чайная ложка масла в заправке для салата
  • Фрукты
  • Крахмалистые овощи, такие как картофель и кукуруза
  • Углеводы и зерновые
  • Сахара
  • Жиры
  • Алкоголь

  Образец 9-дневного плана круиза0307

  • Завтрак: Яичницы -болтун с копченом лосося
  • Обед: Турция на кровати салата
  • Ужин: Meatstraf с Mushrooms

  143066.

  Утоночный фаз

  0733306663. СОСТОЯЩИЙ ФИГАЗ

  . 9003. 666.SOSOLIDAT помог вам похудеть, фаза консолидации постепенно снова вводит больше групп продуктов. Эта фаза длится пять дней на каждый потерянный фунт и предназначена для предотвращения повторного набора веса.

  Вы продолжите есть нежирные белки и некрахмалистые овощи, а также немного углеводов и жиров, и только один день в неделю будет употреблять постные белки. Ваша порция овсяных отрубей остается на уровне 2 столовых ложек в день.

  Чтобы поддерживать потерю веса, постарайтесь ежедневно ходить в течение 25 минут.

  Что можно есть

  • От 1 до 2 порций фруктов в день (кроме указанных ниже)
  • 2 ломтика цельнозернового хлеба в день
  • 5 унций сыра с твердой коркой
  • От 1 до 2 порций (1 чашка при приготовлении) крахмалистых продуктов в неделю
  • От 1 до 2 праздничных блюд (включая только 1 порцию каждого: закуска, основное блюдо, десерт и бокал вина) в неделю
  • 2 ст. л. Овсяные отруби в день

  Что вы не можете съесть

  • бананы
  • Виноград
  • Рис.
  • вишни
  • (в остальном из одного стекла вино в праздничных едах)
  • 7772.30023.
  • 2017. Алкоголь (в остальном из одного стекла в праздновании)

  • .

  • 00 2
  • 42.
  • 00 2
  • 723.9002.
  • 723.9002.
  • 723.9002.
  • 7.9002.
  • 00 2
  • 42.
  • 00 2
  • 2.7002.
  • 23.
  • 00 2
  • .9002.
  • 23.9002
  • . Примерный план питания на 1 день этапа консолидации
    • Завтрак: омлет с овощами и сыром
    • Обед: жареная курица в салате с зеленью и нежирной заправкой
    • 8 7
    • 8 7 3 камбала, фаршированная крабами и помидорами

    Фаза стабилизации

    Заключительная фаза длится бесконечно и предназначена для того, чтобы помочь вам сбросить вес. Он очень похож на этап консолидации, но позволяет вам быть немного свободнее с углеводами и жирами. Один день в неделю по-прежнему должен быть только постный белок, и каждый день у вас будет 3 столовые ложки овсяных отрубей.

    Двадцать минут быстрой ходьбы в день по-прежнему рекомендуется для поддержания потери веса. Вам также рекомендуется практиковать фитнес-привычки, например, подниматься по лестнице вместо лифта.

    Используйте те же рекомендации, что и на этапе консолидации, для планирования питания:

    Что можно есть

    • 1–2 порции фруктов в день
    • 2 ломтика цельнозернового хлеба в день
    • 5 унций твердого сыра
    • 1–2 порции (1 чашка после приготовления) крахмалосодержащих продуктов в неделю
    • От 1 до 2 праздничных приемов пищи (включая только 1 порцию каждого блюда: закуска, основное блюдо, десерт и бокал вина) в неделю
    • 3 столовые ложки овсяных отрубей в день

    Что нельзя есть

    Никакие продукты не запрещены, но вам нужно продолжать тщательно следить за их количеством.

    Может ли диета Дюкана привести к потере веса и другим преимуществам для здоровья?

    Качественных исследований диеты Дюкана проводилось немного, но косвенные исследования показывают, что диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов могут быть эффективными для снижения веса.

    Обзор, опубликованный в журнале Nutrients , в котором рассматривались популярные диеты без целевых калорий, показал, что диета Аткинса, имеющая сходство с диетой Дюкана, является наиболее эффективной для снижения веса среди изученных планов. (4)

    Диета Дюкана действительно способствует снижению веса, говорит Мэри Энн Смит, MS, BSN, RN, менеджер по работе с клиентами в Collective Medical в Остине, штат Техас, но эту потерю веса трудно поддерживать. «Всякий раз, когда вы отказываетесь от групп продуктов и придерживаетесь только белка, это может стать скучным и трудно придерживаться», — объясняет она.

    Подробнее о похудении

    5 вещей, которые диетологи хотели бы, чтобы вы знали о похудении

    В исследовании, опубликованном в журнале Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny , изучались женщины, соблюдающие диету Дюкана. (5) Женщины в возрасте от 19 до 64 лет потребляли большое количество животного белка в день и потеряли в среднем 33 фунта за 8-10 недель.

    Однако авторы пришли к выводу, что потеря веса, вероятно, была вызвана дефицитом калорий, а не составом макронутриентов. А поскольку в рационе было мало важных питательных веществ, включая кальций, железо, калий и витамины А, С и D, они предупредили, что переход на диету с высоким содержанием белка может нанести вред здоровью в долгосрочной перспективе.

    Хотя Дженнифер Фитцгиббон, RDN, CDN, зарегистрированный диетолог-онколог в онкологическом центре Стоуни-Брук в Нью-Йорке, не рекомендует диету в целом, она говорит, что в ней есть некоторые положительные аспекты: акцент на белки с низким содержанием жира, использование овса отруби, чтобы получить клетчатку, ограничивая алкоголь и сахар, а также рекомендуя физические упражнения и много воды.

    Основная цель диеты Дюкана — помочь людям похудеть. Он не дает дополнительных преимуществ, кроме снижения риска заболеваний, связанных с ожирением, если вы можете поддерживать потерю веса.

    Кому следует попробовать диету Дюкана и почему?

    В глазах специалистов по питанию это очень модная диета. Кто-то, у кого нет ранее существовавших заболеваний и хочет похудеть для особого случая, может найти диету полезной.

    Диета содержит множество указаний и строгих правил, которые могут быть полезны, если у вас есть проблемы с регулированием своего режима питания. Вы можете купить книгу Диета Дюкана: 2 шага к похудению, 2 шага к сохранению веса навсегда  за 16 долларов США и следуйте им самостоятельно, или купите онлайн-программу обучения за 29,95 долларов США в месяц.

    Кому следует избегать диеты Дюкана и почему?

    Диета Дюкана не рекомендуется для тех, у кого есть проблемы со здоровьем, поскольку она ограничивает количество питательных веществ. По словам Фитцгиббона, для людей с диабетом, заболеваниями почек или сердца, а также для беременных или кормящих грудью риски намного перевешивают преимущества.

    Слишком много белка для людей с заболеваниями почек или тех, у кого есть риск образования камней в почках, недостаточно клетчатки для пациентов с сердечными заболеваниями, а диета затрудняет регулирование инсулина для людей с диабетом.

    Другие проблемы со здоровьем включают запоры, неприятный запах изо рта, усталость и головные боли, говорит Смит.

    «Вы почувствуете усталость и туман и, возможно, не сможете поддерживать физическую активность», — говорит она.

    Кроме того, поскольку диета Дюкана позволяет вам есть красное мясо в больших количествах, она также может повысить риск развития некоторых видов рака, таких как рак толстой кишки, по данным Гарвардской медицинской школы. (6)

    Другие меры предосторожности, которые необходимо принять во внимание перед тем, как попробовать диету Дюкана

    Одна из причин, по которой эксперты предостерегают от определенных диет с высоким содержанием белка, заключается в недостаточном количестве исследований долгосрочного воздействия на организм. Большинство текущих исследований фокусируются на краткосрочных результатах, не обращая внимания на общее состояние здоровья спустя годы.

    Вот почему так важно поговорить с лечащим врачом и диетологом, прежде чем начинать программу. Мало того, что другой план может быть более подходящим для ваших целей по снижению веса, но из-за строгих правил диета Дюкана может нанести вред здоровью.

    Подписываясь, вы соглашаетесь с Условиями использования и Политикой конфиденциальности.

    Редакционные источники и проверка фактов

     

    1. Диета Дюкана «Входит в список худших диет знаменитостей». NICS Well.
    2. Истинный вес — такой же, как идеальный вес? Диета Дюкана.
    3. Удалено 13 октября 2022 г.
    4. Антон С.Д., Хида А., Хикин К. и др. Влияние популярных диет без конкретных целей по калориям на результаты потери веса: систематический обзор результатов клинических испытаний. Питательные вещества . Август 2017 г.
    5. Wyka J, Malczyk E, Misiarz M, et al. Оценка потребления пищи женщинами, принимающими высокобелковую диету Дюкана. Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny . 2015.
    6. Красное мясо и рак толстой кишки. Издательство Гарвардского здравоохранения. 1 января 2008 г.

    Свернуть

    22 рецепта, которые укрепят вашу иммунную систему

    By 1 марта 2023 г.

    Что такое витамин С? Полный научный справочник

    Автор: 1 марта 2023 г.

    Подробное руководство для начинающих

    By 24 февраля 2023 г.

    Зеленый чай и маття: как они сравниваются?

    к 23 февраля, 2023 г.

    Постижение на пост 101: Потенциальные преимущества, известные риски и более

    до 23 февраля, 2023

  • , 9001, 9015, 9015, 7015, 9015, 9015, 9015, 9015, 9015, 9015, 9015, 9015, 9015, 9015, 9015, 9015. By 22 февраля 2023 г.

    Что такое цинга? Симптомы, причины, диагностика, лечение и профилактика

    до 22 февраля, 2023 г.

    Грейпфрут 101: Полное руководство

    до 21 февраля 2023

    Все, что вам нужно, около newga-3

    .

    Фаза атаки Дюкана

    ПЛАН ПИТАНИЯ НА 2 ДЕНЬ

    Диета Дюкана начинается с короткой, резкой фазы «атаки», когда вы не едите ничего, кроме белков — только мясо, рыбу, яйца и обезжиренные молочные продукты. Вы можете провести здесь всего один день — или целых десять дней, если вам нужно сбросить много веса, — и многие люди могут рассчитывать потерять до 7 фунтов за пять дней.

    Во время этой фазы чистого белка у вас может появиться неприятный запах изо рта и сухость во рту. Оба являются признаками того, что вы теряете вес. Вы должны приветствовать их как доказательство успеха.

    Облегчите их, выпив больше воды. Запор может начаться после четырех дней приступа, поэтому добавьте столовую ложку хлопьев пшеничных отрубей к овсяным отрубям. Но продолжайте пить.

    На этом этапе свободно ешьте любые продукты на
    72 блюда
    список. Их безопасно есть в неограниченном количестве на каждом этапе диеты, поэтому ешьте столько, сколько хотите, когда хотите; но вы должны строго придерживаться этого плана.

    Дополнительные правила

    Пейте 1,5 литра воды в день (простой или газированной), особенно во время еды, чтобы чувствовать себя сытым. В это количество можно включить чай, кофе и диетические напитки (не более 1 калории на стакан).

    Съедайте 1,5 столовые ложки овсяных отрубей в день (в виде каши, посыпанной йогуртом или приготовленной в виде блинов).

    Ходите быстрым шагом в течение 20 минут каждый день.

    Избегайте любого масла и масла.

    Что пить

    Обильное питье — очень важная часть диеты Дюкана, особенно во время белковых дней. Предлагаемые 2-3 литра жидкости в день могут показаться сложной задачей, когда вы начинаете диету, однако вы быстро поймете, что это не только выполнимо, но и может помочь вам насладиться едой и избежать тяги к еде.

    Одна вещь, которую мы должны убрать с дороги, это то, что жидкости это не просто вода. Вам рекомендуется пить с каждым приемом пищи любой из следующих напитков:

    Вода — бутилированная, газированная или водопроводная

    Чай — без сахара, но вы можете использовать подсластители или обезжиренное молоко; также разрешен травяной чай

    Кофе — без сахара, но можно использовать подсластители или обезжиренный mil

    Диетические газированные напитки — диетическая пепси, кока-кола или любой другой напиток без сахара

    Пример меню фазы атаки

    	Понедельник, День 1	Вторник, день 2	Среда, день 3
    Завтрак	Теплый напиток Обезжиренный творог 2 кусочка жареной куриной грудки	Теплый напиток Омлет / Яйца Кокот Несколько ломтиков ветчины (менее 5% жира)	200 г обезжиренного йогурта с добавлением овсяных отрубей, 1 каплей ванильной эссенции и подсластителя.
    Обед	Вьетнамская говядина Йогурт с низким содержанием жира	Форель с зеленью или Треска с горчицей или лосось в горчично-укропном соусе Креветки	Куриная грудка на гриле / рыба на пару Мюсли мороженое
    Чай	Овсяные отруби с корицей	Чай или кофе без сахара Ванильная овсяная каша с отрубями	Розовые кексы с чизкейком
    Ужин	Чесночные тигровые креветки. Смешайте измельченный зубчик чеснока с несколькими ложками натурального йогурта и используйте в качестве соуса. Креветки, обжаренные в травах Куриные ломтики с чесноком	Яйца, сваренные вкрутую Дюкан Майо	Куриные наггетсы с овсяными отрубями Kogel Mogel — Польский гоголь-моголь: взбейте 4 яичных желтка с 6-8 ч.

     

    	Четверг, день 4	Пятница, день 5	Суббота, день 6
    Завтрак	Мюсли и обезжиренное молоко: НА 2 ПОРЦИИ 6 ст.л. овсяных отрубей 1 яйцо 1 столовая ложка жидкого подсластителя Миндальная эссенция Разогрейте духовку до 160ºC. Смешайте все ингредиенты и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать 30 минут. Раскрошите, когда остынет. Хранить в герметичном контейнере	Теплый напиток Обезжиренный йогурт с овсяными отрубями / Овсяная каша / Шоколадная каша с овсяными отрубями	Теплый напиток Омлет с мятой и карри
    Обед	Быстрое куриное карри или курица тандури Плавающий острова	Пикантные блины (см. выше) Обезжиренный творог	Горчица из индейки / Лосось Ломтики ветчины / Рулетики из ветчины
    Чай	Чай или кофе без сахара Кексы с овсяными отрубями / Имбирное печенье	Палочки сурими Маффины	Печенье из овсяных отрубей Сода диетическая
    Ужин	Суп из лосося Лимонный чизкейк или Лимонный чизкейк Daily Mail	Рыба, запеченная с травами (см. выше) Кафе Крем	Запеченные фрикадельки из индейки Чайное печенье

     

    	Воскресенье, день 7	ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ДЕНЬ
    Завтрак	Теплый напиток Яйца всмятку с мясными чипсами	Яичница с лососем (см. выше)
    Обед	Закуски из копченого лосося / Блины с овсяными отрубями Тирамису	Фрикадельки с розмарином или шашлыки
    Чай	Чай или кофе без сахара Fromage Frais Gateau	Кофейно-шоколадное безе
    Ужин	Жареный цыпленок (без кожи) Апельсиновый йогуртовый торт	Пири Пири с курицей или лососевым супом

    Разное Дополнительные рецепты

    Соус с травами
    Хлеб по Дюкану
    Майонез
    Винегрет Майя

    Чизкейк «Нью-Йорк»
    Пудинг без риса
    Тирамису
    Чизкейк с заливкой

    Другие рецепты (не все фазы атаки):

    Веганские роллы с огурцом и тофу
    кунжутные чипсы нори
    Укропный соус
    Куриные кебабы
    Морские гребешки с соевым соусом
    Шоколадная паннакотта
    Лимонный мусс

    Запеченные яйца с фетой
    Oeufs Cocotte aux Girolles (Вяленые яйца с лисичками)
    Oeufs en Cocotte au Saumon Fumé (яйца, запеченные с копченым лососем)

    • Нежирный йогурт с добавлением овсяных отрубей капля ванильного ароматизатора и подсластитель
    • Желе без сахара
    • Яйцо, сваренное вкрутую
    • Холодный цыпленок — с опциональным соусом
    • Творог (2% жирности или менее) – с добавлением лука и зеленого лука.
    • Сурими или Крабовые палочки – не более восьми в день.
    • Консервированный тунец в родниковой воде
    • Beef Jerky/Biltong – без добавления сахара или других добавок. Будьте осторожны с содержанием соли
    • Креветки/креветки – опционально дип
    • Хлопья с ветчиной — Разложите тонкие ломтики нежирной ветчины на противне и запекайте в течение 7-8 минут в предварительно разогретой до 200°C духовке. Переверните ломтики ветчины и доведите до готовности под горячим грилем.
    • Домашние фрикадельки из индейки
    • Нарезанный ростбиф с горчицей – смажьте ломтик ростбифа небольшим количеством горчицы и сверните его 909:20
      Рулетики из ветчины

    Пирожные с розовым чизкейком

    http://mydukandiet.com/recipes/pink-cheesecake-cupcakes.html
    2 порции

    8 унций сливочного сыра (обезжиренного)
    5 яиц
    1 капля красного пищевого красителя
    8 унций Сметана (обезжиренная)
    2 чашки подсластителя
    2 ч. л. экстракта ванили

    Разогрейте духовку до 175°C и застелите формы для кексов бумагой для кексов.

    Смешайте сливочный сыр и 1 чашку подсластителя. вмешайте яйца по одному, затем смешайте с 1 чайной ложкой ванили. Разложить по формочкам для кексов, чтобы они были заполнены примерно на 3/4.

    Готовьте 30 минут в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета. после приготовления выньте из духовки и охладите в течение 5–10 минут.

    Чтобы приготовить сметанную глазурь, взбейте сметану, остаток ванильного экстракта и пищевой краситель. добавьте 1 стакан подсластителя до получения однородной массы. Выложите ложкой в ​​лунку наверху каждого кекса.

    Верните в духовку и готовьте еще 5–7 минут до готовности. Поставьте формы для кексов на решетку остывать, не вынимайте кексы из формы, пока они полностью не остынут.

    По желанию: для кексов с лимонным чизкейком замените экстракт ванили в рецепте кексов 1/2 ч. л. лимонного сока.

    Блинчики с корицей

    Просто, легко и вкусно. ..
    http://mydukandiet.com/recipes/cinnamon-pancakes.html

    1/2 ч.л. корицы
    1 яйцо
    3 ст.л. Овсяные отруби
    2 столовые ложки (по желанию) подсластителя
    2 столовые ложки (нежирного) ванильного йогурта (нежирного)
    Взбейте яйцо, а затем медленно вмешайте ванильный йогурт.

    Добавьте подсластитель, корицу и овсяные отруби.

    Нагрейте сковороду с помощью небольшого количества масла для распыления и вылейте смесь, готовя по паре минут с каждой стороны до коричневого цвета.

    Ванильная овсяная каша с отрубями

    http://mydukandiet.com/recipes/vanilla-oat-bran-porridge.html

    3 столовые ложки овсяных отрубей
    3 столовые ложки обезжиренного молока
    1-2 столовые ложки Подсластитель по вкусу
    1-2 столовые ложки экстракта ванили
    1-2 чайные ложки

    Положите овсяные отруби в чашку или маленькую миску и залейте молоком.

    Смешайте подсластитель и ванильный экстракт.

    Нагрейте миску в микроволновой печи в течение 1 минуты.

    Перемешайте смесь и дайте овсяным отрубям немного впитаться.

    После загустения можно подогреть еще 30 секунд в микроволновой печи.

    ФРУКТЫ

    http://dukandietquestions.com/can-i-eat/dukan-diet-fruit/

    Фрукты полезны для вас, но разрешены ли они на диете Дюкана? Ответ: это зависит. Фруктовая диета Дюкана немного сбивает с толку, так как она специально не изложена в книге. 909:20
    Почему диета Дюкана запрещает употребление фруктов? Фрукты содержат много сахара. Несмотря на то, что это натуральный сахар, он все же может замедлить процесс потери веса в организме, связанный с употреблением в пищу чистого белка и овощей.

    Во время фазы атаки вам разрешается употреблять одну столовую ложку ягод годжи в день. Фактически, доктор Дюкан рекомендует это ежедневно, чтобы помочь бороться с запорами и держать вас в тонусе.

    Во время круиза вам разрешено употреблять одну столовую ложку ягод годжи в белковые дни и две столовые ложки в белково-овощные дни. Кроме того, разрешено 100 г (чуть меньше 1/2 стакана) ревеня. Ревень содержит полезные уровни витамина С и магния.

    На фазе консолидации фруктовая норма диеты Дюкана составляет две порции разрешенных фруктов в день. На этом этапе рекомендуется съедать по две порции каждый день (за исключением дней с чистым белком).

    Фаза консолидации диеты Дюкана — третья фаза диеты Дюкана. Во время фазы атаки и фазы круиза ограничиваются все продукты, кроме нежирных белков и овощей. Фаза консолидации диеты Дюкана приносит долгожданную отдачу от небольшого количества фруктов и злаков в дополнение к «бесплатным» праздничным обедам два раза в неделю.

    Цель фазы консолидации диеты Дюкана – стабилизировать вес. На этом этапе диеты многие люди, сидящие на диете, спрыгивают с телеги и стирают всю свою хорошую работу. Эта фаза была разработана, чтобы помочь вам постепенно вернуться к нормальному способу питания

    Доктор Дюкан предписывает, чтобы люди, сидящие на диете, оставались на фазе консолидации пять дней на каждый потерянный фунт. Поэтому, если вы потеряли 20 фунтов, вы должны оставаться на фазе консолидации в течение 100 дней.

    Список продуктов для фазы консолидации диеты Дюкана:

    • Весь белок фазы атаки
    • Все овощи из этапа круиза
    • 1 порция фруктов в день (за исключением бананов, винограда и вишни, которые содержат очень много сахара)
    • 2 ломтика 100% цельнозернового хлеба в день
    • 1,5 унции сыра в день
    • 2 порции крахмалистых продуктов в неделю (например, картофеля)
    • Баранина, жареная свинина и нежирная ветчина один-два раза в неделю
    • Два праздничных приема пищи в неделю (ешьте все, что хотите! Только не переедайте)
    • 1 день чистого протеина в неделю, в один и тот же день каждую неделю

    Наконец, на этапе стабилизации вы можете есть все, что захотите, и доктор Дюкан рекомендует минимум 3 порции фруктов в день. Он предупреждает, что вы должны контролировать потребление фруктов и избегать чрезмерного употребления очень сладких фруктов, таких как вишня и бананы.

    Если вы находитесь на одной из первых фаз диеты Дюкана, возможно, вам хочется фруктов или сладкого. Помните, что диета Дюкана разрешает желе без сахара и леденцы без сахара, чтобы контролировать вашу тягу до более поздних этапов диеты.

    Вы можете спросить, почему вы не можете найти эту информацию в книге о диете Дюкана. Доктор Дюкан публикует обновления и изменения в своей диете на своем официальном сайте. Для получения дополнительной информации посетите официальный сайт диеты Дюкана.

    Рецепт фрикаделек из индейки для диеты Дюкана

    Перейти к рецепту

    Как я похудел на 20 фунтов, употребляя много фрикаделек из индейки…

    Фрикадельки из индейки были крайне важны, когда я сидел на диете Дюкана.

    Я гурман и личный повар. Поэтому я много ем, пью и ем. Я был известен тем, что заказывал uni bucatini в качестве блюда из пасты и снова на десерт. Я также ненавижу ходить в спортзал и никогда не мог быть достаточно дисциплинированным, чтобы делать это на регулярной основе.

    С учетом сказанного неудивительно, что прошлым летом я достиг рекордного уровня своего веса. Помимо того, что моя одежда не подходила мне по размеру (что требовало от меня похода в магазин за множеством макси-платьев, чтобы пережить одно из самых жарких лет в Лос-Анджелесе), я чувствовала себя ужасно. У меня не было ни энергии, ни вдохновения, я плохо спал и боролся с какими-то экзистенциальными демонами. Я знал, что я не в себе. Примерно в это же время я обедал безумно вкусным стейком в Chi Spacca с хорошей подругой, и она была очень взволнована, потому что диета, на которой она сидела, позволяла это.

    Что такое диета Дюкана

    Очевидно, меня интересовало, что это за волшебная диета. Клиенты личного шеф-повара, живущие в Лос-Анджелесе, тоже хотели знать, что это такое. Это был Аткинс? Нет, это была диета Дюкана, разработанная французским врачом Пьером Дюканом. Это диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, которая, по сути, перезагружает ваше тело, приводит вас к желаемому весу и дает вам возможность навсегда избавиться от лишнего веса. Вот тут-то и пригодится рецепт фрикаделек из индейки.

    Читая больше о диете, я узнал, что диета Дюкана делится на четыре этапа. Первые два предназначены для похудения. В Фаза атаки , вы едите только нежирные белки, чтобы запустить свое тело в жиросжигающий кетоз. После этого, в  Фаза круиза , вы чередуете дни с чистыми белками и дни с белками и овощами, чтобы привести свое тело к желаемому весу. Следующие две фазы удерживают вес. Фаза консолидации удерживает вас от резкого подъема после того, как вы сбросили весь вес. В то время как Фаза стабилизации дает вам несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы навсегда снизить вес.

    Сколько длится диета? Для себя я определил, что мне нужно сбросить около 20 фунтов. Я заполнил эту удобную анкету на их веб-сайте, и они подсчитали, что мой график составит чуть менее четырех месяцев.

    Как освоить диету Дюкана

    Я купил книгу «Диета Дюкана: 2 шага к похудению, 2 шага к сохранению веса навсегда», чтобы узнать, как и почему я делал то, что делал. Это чрезвычайно важно для успеха диеты. В противном случае вы более склонны к обману, если не понимаете метод, лежащий в основе вашего режима. Он также подробно объясняет каждый шаг и описывает, что вы можете и не можете есть. Он включает в себя рецепты, которые помогут вам придумать, что можно есть. Все вещи, которые я нашел, чтобы быть чрезвычайно полезным.

    Строгое соблюдение диеты до достижения желаемого веса было обязательным. В первый месяц я полностью отказался от алкоголя — впервые со времен колледжа у меня был такой трезвый период. Я чувствовал себя потрясающе. Фунты падали. Я спал всю ночь. Моя голова была ясной, и со всей водой, которую диета рекомендует пить, моя кожа собирала комплименты каждый раз, когда я появлялась на публике.

    Было несколько вещей, которые действительно помогли мне пережить эти первые месяцы. Одним из самых важных было планирование и приготовление пищи наперед. В воскресенье вечером я готовил один или два больших приема пищи, таких как жареный цыпленок или несколько фрикаделек из индейки, чтобы я мог есть их в течение недели и иметь их готовыми к употреблению. У меня также было бы несколько коробок яичных белков, готовых к утру (или вечеру), когда я хотел быстрый и легкий завтрак или ужин. Если бы у меня не было яичных белков, я бы сильно наелся обезжиренного греческого йогурта. Вы получаете такой заряд белка, что не чувствуете себя голодным до обеда.

    Советы по диете Дюкана

    Лучший способ добиться успеха в диете — найти те белки, которые вам нравятся, и включить их в свой ежедневный рацион. Для меня это были яичные белки, обезжиренный простой греческий йогурт, обезжиренный сыр рикотта, копченый лосось, лосось, фарш из индейки и курица. Как только я узнал, что я могу использовать, я мог сосредоточиться на чисто белковых блюдах и комбинациях белка и овощей.

    Поесть вне дома было самым большим испытанием, потому что соблазнов всегда много. Если мне нужно было пойти куда-нибудь поесть, я зашел в свой любимый средиземноморский ресторан и заказал кебаб без риса или хумуса. Во вьетнамском ресторане я мог заказать фо с двойным мясом и без лапши. На стойках с тако я заказывала куриные тако или карне асаду без лепешек. Я сознательно заказывал это? Нет. Я живу в Лос-Анджелесе, люди получают гораздо более странные запросы. Важно было то, что я теряла вес, и он держался.

    Спустя почти месяц после завершения четырех этапов я успешно пережила каникулы и все еще нахожусь в своем целевом весе. Я продолжаю ходить каждое утро и добавляю в свой рацион три столовые ложки овсяных отрубей в соответствии с рекомендациями диеты. Мои узкие джинсы теперь мне велики, поэтому в качестве большого рождественского подарка я купила две новые пары узких джинсов. Достаточно сказано.

    Вы можете это сделать

    Почему я пишу этот пост? Потому что все спрашивают меня, что я сделал, чтобы похудеть и сохранить его, и при этом хорошо питаться. Кроме того, потому что я знаю, что значит чувствовать себя застрявшим. Последние несколько лет я хотела похудеть, но не знала, как это сделать успешно. Как я уже сказал, тренажерный зал не работал, переход на вегетарианство и веганство не двигал иглу, голодание на соках было веселым, а сокращение калорий просто раздражало. Я действительно думаю, что диета Дюкана вполне достижима. Если вы окажетесь там, где был я, возможно, это именно то, что вам нужно, чтобы принести вам результаты, которые вы ищете.

    Приготовить фрикадельки из индейки на диете Дюкана

    Размер порции

    16 фрикаделек

    Фрикадельки были крайне важны, когда я сидел на диете Дюкана.

    Ингредиенты

    • 1 1/2 фунта фарша из индейки (органический, если возможно)
    • 1 средняя луковица, натертая
    • 2 зубчика чеснока, измельчить
    • 2 взбитых яичных белка
    • 1/2 ст. обезжиренный творог
    • 1/4 гр. овсяные отруби
    • 1/2 гр. свежая мята, измельченная
    • 1 ч.л. сушеный орегано
    • соль и перец по вкусу

    Инструкции

    1. Смешайте все ингредиенты в миске среднего размера. Не перемешайте, иначе ваши фрикадельки могут стать жесткими.
    2. Выложите по одной столовой ложке смеси на каждую фрикадельку и положите сформированные фрикадельки на противень, застеленный пергаментом.
    3. Поджарьте фрикадельки до коричневого цвета, один раз перевернув.

    Примечания

    Количество фрикаделек зависит от того, насколько большими они будут.

    © 2023 © Christina Xenos

    Количество на порцию: 16 фрикаделек
    калорий		306,89 ккал
    % Дневная стоимость*
    Общий жир 13,67 г		20%
    	Насыщенные жиры 3,6 г	15%
    	Трансжиры 0,18 г
    Холестерин 118,64 мг		39,3%
    Натрий 578,33 мг		24,1%
    Всего углеводов 9,87 г		3%
    	Пищевые волокна 2,47 г	8%
    	Сахара 1,71 г
    Белок 38,64 г

    Витамин А 6,44 %		Витамин С 4,47 %
    Кальций 9,15 %		Железо 21,19 %

    * Суточная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    Sweet Greek Personal Chef and Culinary Services Лос-Анджелес, Калифорния

    12345

    Оценить рецепт

    |

    74 рейтинга

     

    Вы когда-нибудь пробовали диету Дюкана? Расскажите о своем опыте в комментариях.

    Этот пост содержит партнерские ссылки

    Официальный сайт Dukan Diet UK

    Твиттер Диета Дюкана очень эффективна, потому что вы можете есть столько, сколько хотите, и при этом терять вес. Ниже представлен обновленный список из 100 разрешенных продуктов для диеты Дюкана: 68 чистых белков и 32 овоща. Чтобы присоединиться к коучингу, сначала рассчитайте свой Истинный вес . «Вы не худеете, когда голодны» В ходе своего исследования Пьер Дюкан определил 100 разрешенных продуктов, содержащих необходимые питательные вещества для нашего организма, которые приносят огромную пользу и богаты белком, содержат мало углеводов и жиров. Вы можете есть столько, сколько хотите, из списка продуктов диеты Дюкана в течение четырех фаз диеты Дюкана. 68 Pure Proteins: начало фазы атаки Нежирное мясо Говяжья вырезка, Филе-миньон – Баффало – Нежирная ветчина – Нежирные кошерные хот-доги из говядины – Нежирные свиные отбивные по центру – Нежирные ломтики ростбифа – Свиная вырезка, жаркое из свиной корейки – Нежирный бекон , соевый бекон- Стейк: пашина, филе, лондонское жаркое– Телячьи отбивные – Телячьи гребешки — Оленина Птица Цыпленок – Куриная печень – Корниш-курица – Обезжиренная индейка и куриные колбаски – Нежирные деликатесные кусочки курицы или индейки – Стейк из страуса – Перепел – Индейка – Дикая утка Рыба Арктический голец – Сом – Треска – Камбала – Морской окунь – Пикша – Палтус и копченый палтус – Сельдь – Скумбрия – Махи-Махи – Морской черт – Оранжевый большеголов – Окунь – Красный окунь – Лосось или копченый лосось – Сардины, свежие или консервированные вода – морской окунь – акула – морской язык – сурими – рыба-меч – тилапия – форель – тунец, свежий или консервированный в воде Моллюски Моллюски – крабы – раки – омары – мидии – осьминоги – устрицы – морские гребешки – креветки – кальмары Вегетарианские белки Сейтан – Соевые продукты и вегетарианские бургеры – Темпе – ​​Тофу Обезжиренные молочные продукты Обезжиренный творог, Обезжиренный сливочный сыр, Обезжиренное молоко, Обезжиренный простой греческий йогурт, Обезжиренная рикотта, Обезжиренная сметана Яйца Курица – Перепелка – Утка Желатин без сахара 32 овоща: начиная с фазы круиза Артишок — Спаржа — Ростки фасоли — Свекла — Брокколи — Брюссельская капуста — Капуста — Морковь — Цветная капуста — Сельдерей — Огурец — Баклажан — Эндивий — Фенхель — Зеленая фасоль — Кале — Салат, руккола, радиккио — Грибы — Бамия — Лук, лук-порей, лук-шалот – Пальмовые сердца – Перец – Тыква – Редис – Ревень – Спагетти кабачки – Кабачки – Шпинат – Помидоры – Репа – Кресс-салат – Кабачки Дополнительные продукты, разрешенные на диете Дюкана: SHIRATAKI : Неограничено, начиная с Фазы Атаки . Корень конжака из Азии (Китай и Япония) насыщает, богат клетчаткой, стимулирует кишечный транзит и практически не содержит калорий. Вы также можете найти конжак в других формах, таких как порошок или «мука», а иногда и гель. Вы можете использовать любую форму для Dukan Cooking ОЛИВКОВОЕ МАСЛО: , начиная с этапа круиза . Богат омега-3 жирными кислотами, полифенолами и витамином Е (антиоксидант) — всем необходимым для здоровья. Ограниченное количество: 1 чайная ложка ЯГОДЫ ГОДЖИ: , начиная с фазы атаки. Ограниченное количество: дни с чистым белком: 1 столовая ложка, дни с белками и овощами: 2 столовые ложки. Обратите внимание, столовая ложка не должна быть горкой. Участники персонализированного коучинга Дюкана по снижению веса имеют эксклюзивный доступ в апартаменты для похудения к: 100 разрешенных продуктов: все их свойства, питательные качества и связанные с ними рецепты Дюкана. Информация о допустимых продуктах и ​​продуктах, которые вызывают чувство сытости. Сотни рецептов Дюкана и кулинарных советов

    Связанные статьи

    • Фазы диеты Дюкана

    • Истинный вес

    • Как начать диету Дюкана

    Диета Дюкана: этапы, эффективность и многое другое

    Диета Дюкана — это план питания с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, разработанный Пьером Дюканом, бывшим французским врачом и самопровозглашенным диетологом.

    Эта диета, также называемая методом Дюкана, основана на том, как питались охотники-собиратели.

    Диета включает 100 продуктов, и все они белковые или овощные. Человек может есть столько, сколько хочет, если он ест только эти 100 продуктов.

    Диета Дюкана может способствовать снижению веса, но исследования связывают ее с возможными осложнениями для здоровья, включая заболевания почек и печени. Кроме того, он может не обеспечивать весь спектр питательных веществ, необходимых организму.

    В этой статье представлен обзор диеты Дюкана, включая ее метод, если он работает, и некоторые возможные риски для здоровья.

    Поделиться на Pinterest Сторонники диеты Дюкана считают, что она может помочь человеку похудеть.

    Диета Дюкана требует, чтобы человек ел продукты с высоким содержанием белка и уменьшал потребление углеводов и жиров. Он фокусируется на натуральных, а не на упакованных продуктах, и поощряет ежедневную физическую активность.

    Официальный сайт диеты Дюкана содержит список из 100 продуктов, разрешенных на диете. Из 100 продуктов 68 — это «чистые белки» и 32 — овощи. Человек может вводить дополнительные продукты на более поздних этапах диеты.

    Диета Дюкана основана на теории о том, что употребление большого количества белка может помочь людям похудеть. Это связано с тем, что:

    • нежирная пища с высоким содержанием белка, как правило, менее калорийна
    • употребление белка может помочь людям чувствовать себя сытыми
    • переваривание белка требует больше энергии, поэтому организм сжигает немного больше калорий

    ограничение углеводов и жиров вызывает состояние, похожее на голодание, которое заставляет организм использовать жировые запасы для получения энергии, подобно диете Аткинса.

    Диета Дюкана состоит из четырех фаз:

    Фаза атаки

    Фаза атаки состоит из употребления в пищу продуктов из списка «чистых белков». Он направлен на быструю потерю веса.

    Теория состоит в том, что употребление большого количества продуктов, богатых белком, запускает обмен веществ. Однако, хотя для переваривания белка требуется несколько больше калорий, диетологи сходятся во мнении, что никакие определенные продукты не могут запустить метаболизм. Однако физические упражнения могут его повысить.

    На этом этапе люди могут терять вес, потому что сокращение углеводов приводит к удалению воды из организма, и эта потеря воды в сочетании с обезвоживанием может привести к быстрой потере веса.

    Фаза атаки обычно длится около 2–5 дней, но люди, стремящиеся сбросить более 40 фунтов, могут оставаться в этой фазе дольше 7 дней.

    На этом этапе человек может есть любой из 68 перечисленных чистых белков. Все они являются постными источниками белка и включают нежирную говядину, рыбу, курицу, яйца, сою, творог и обезжиренные молочные продукты. Выбор должен быть с низким содержанием жира и без добавления сахара. Человек может есть столько, сколько хочет, и при этом нет подсчета калорий.

    Диета также требует, чтобы они съедали не менее 1,5 столовых ложек (столовых ложек) овсяных отрубей каждый день. Овсяные отруби очень богаты клетчаткой, поэтому организм не может расщепить или переварить большую часть этих углеводов. Продукты с высоким содержанием клетчатки помогают подавить чувство голода.

    Во время приступа диета требует, чтобы человек выпивал не менее 1,5 литров (л) воды и выполнял физические упражнения в течение 20 минут каждый день.

    Фаза круиза

    Фаза круиза направлена ​​на постепенное снижение массы тела человека путем добавления в рацион 32 определенных овощей. Теперь люди могут есть все 100 продуктов из списка, хотя им следует стараться чередовать дни, в которые входят исключительно белки, и дни, когда белок плюс овощи.

    Продолжительность этой фазы зависит от того, сколько веса человек хочет сбросить. Это длится в течение 3 дней за каждый фунт, который они хотят потерять.

    Человек может есть неограниченное количество белков с низким содержанием жира и неограниченное количество некрахмалистых овощей, включая шпинат, бамию, салат и зеленую фасоль.

    В фазе круиза диета требует, чтобы они съедали 2 столовые ложки овсяных отрубей и занимались физическими упражнениями в течение 30–60 минут каждый день.

    Фаза консолидации

    Цель фазы консолидации состоит не в том, чтобы сбросить вес, а в том, чтобы избежать его повторного набора. Человеку разрешено вводить некоторые крахмалистые продукты. Теперь они могут есть каждый день:

    • белок и овощи в неограниченном количестве
    • один фрукт
    • 1,5 унции твердого сыра
    • два ломтика цельнозернового хлеба праздничные обеды каждую неделю. На праздничной трапезе человек может есть все, что захочет.

      На этом этапе они должны есть основной рацион из чистого белка один раз в неделю, предпочтительно в один и тот же день каждой недели.

      Эта фаза требует 25 минут упражнений в день.

      Фаза стабилизации

      Фаза стабилизации — это долгосрочная часть плана обслуживания. Человек не должен ожидать потери или набора веса в течение этого времени.

      Один день в неделю у них будет белковый день, как и в фазе атаки. Кроме того, они могут есть все, что хотят, если соблюдают несколько простых правил:

      • Съедайте 3 столовые ложки овсяных отрубей каждый день.
      • Как можно чаще поднимайтесь по лестнице.
      • Каждый четверг устраивайте «день чистого протеина».
      • Упражнения по 20 минут каждый день.
      • Продолжайте выпивать 1,5 л воды в день.

      Фаза стабилизации — это долгосрочный план, который становится частью образа жизни человека.

      На этом этапе люди могут употреблять искусственные подсластители, уксусы, жевательную резинку без сахара и специи. Диета также рекомендует принимать поливитамины с минералами.

      Для получения дополнительных научных ресурсов по питанию посетите наш специальный центр.

      Соблюдение диеты с высоким содержанием белка может привести к потере веса, но исследования не доказали, что это здоровая потеря веса.

      Согласно исследованию 2014 года, диеты с высоким содержанием белка могут способствовать снижению веса по ряду причин, в том числе:

      • помогают человеку чувствовать себя более сытым
      • снижают уровень гормона голода, называемого грелином
      • улучшают баланс глюкозы в организме
      • вызывает диурез или потерю жидкости организмом

      Однако исследователи отметили, что диета ограничивает определенные группы продуктов, такие как злаки и фрукты, что означает, что она не является полноценной в питательном отношении.

      Это также может быть сложной и неудобной диетой, так как требует, чтобы человек готовил все блюда с нуля. Питание вне дома возможно, но может быть сложно контролировать методы приготовления пищи в ресторане.

      В диете Дюкана есть много правил, соблюдение которых может затруднить соблюдение диеты, особенно если в доме есть кто-то, кто не соблюдает диету.

      Другие проблемы включают следующее:

      • Первоначальная потеря веса будет в основном связана с водой, что носит временный характер.
      • Постный белок, такой как мясо и рыба, может быть дорогим.
      • Правила строгие, поэтому их может быть трудно соблюдать в долгосрочной перспективе.

      До сих пор исследования не доказали, что диеты с высоким содержанием белка являются здоровым подходом к снижению веса.

      По мнению экспертов в области здравоохранения в Соединенном Королевстве, диета Дюкана «несбалансирована по питательным веществам», и «существует опасность, [что] этот тип диеты может увеличить [] риск долгосрочных проблем со здоровьем, если [люди] не придерживайтесь правил».

      В исследовании 2014 года сообщается, что употребление большого количества белка в сочетании с западной диетой может увеличить риск нарушения обмена веществ. Диеты с высоким содержанием белка также могут подвергать почки стрессу из-за необходимости устранения отходов, образующихся при переваривании белка.

      В одном исследовании 2015 года говорится, что соблюдение диеты Дюкана в течение длительного времени может представлять риск для здоровья, в том числе:

      • заболевания почек
      • заболевания печени
      • остеопороз
      • сердечно-сосудистые заболевания

      На веб-сайте диеты Дюкана поясняется, что между диетой Дюкана и диетой Аткинса есть некоторое сходство, поскольку обе они предусматривают снижение количества углеводов.

      Однако есть несколько ключевых отличий:

      • В диете Дюкана людям не нужно считать калории, углеводы или другие пищевые ценности.
      • Диета Дюкана предлагает список из 100 продуктов, а также некоторые другие продукты на последнем этапе, в то время как диета Аткинса более строгая.
      • Диета Дюкана концентрируется на белке с низким содержанием жира, включая обезжиренные молочные продукты, тогда как диета Аткинса не имеет ограничений на молочные жиры, мясные жиры или любые насыщенные жиры.
      • Диета Аткинса рекомендует коктейли, батончики и другие упакованные продукты, тогда как диета Дюкана делает упор на 100 натуральных продуктов.