Блюда армянской национальной кухни рецепты: Армянская кухня — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Содержание

7 армянских блюд для новогоднего стола / Долма, кебаб, гата и пахлава – статья из рубрики «Что съесть» на Food.ru

Новый год в Армении — большой семейный праздник. Стол ломится от традиционных армянских блюд, среди которых долма, хапама, сухофрукты и орехи. Перед основным приемом пищи каждый должен съесть немного меда, чтобы в Новом году во всем сопутствовала удача. Гости кидают на пол орехи, чтобы в доме был достаток. Рассказываем про особенности армянской национальной кухни и делимся новогодними рецептами.

Особенности армянской кухни

Армянская кухня складывалась на протяжении многих веков. Она похожа на другие восточные кухни, но отличается самобытностью и многообразием.

  • В рационе армян много мяса: баранина, говядина, реже свинина. Чаще всего мясо готовят в рубленом виде, к нему добавляют не только овощи, но и фрукты — алычу, гранат, курагу.

  • В мясные супы армяне кладут яблоки, айву, курагу, грецкие орехи, в рыбные — кизил, а в грибные — алычу, чернослив, изюм.

  • Практически во всех блюдах используются специи, пряности, травы: кинза, базилик, эстрагон, черный перец, чабрец, чаман, лук. Это придает пикантность и остроту.

  • Баклажаны, фасоль, чечевица, горох часто включены в овощные блюда. К ним добавляют различные пряности и зелень.

  • Кардамон, корица, гвоздика, шафран характерны для кондитерских изделий. Они придают сладостям неповторимый пряный вкус.

Долма с сухофруктами

Каждая армянская хозяйка непременно готовит на Новый год долму. Неудивительно, что рецептов этого блюда много. Предлагаем приготовить с черносливом и курагой, которые придадут долме сладость, а кинза и хмели-сунели — насыщенный аромат. В конце приготовления заверните фарш в виноградные листья трубочкой.

Рубленая говядина по-армянски

Часто в армянский кебаб добавляют коньяк — алкоголь размягчает жесткое мясо и делает блюдо ароматнее. Готовьте мясо на домашнем гриле или в духовке, а подавайте с овощами и зеленью.

Фрикадельки по-армянски

Ишли кюфта — традиционное новогоднее армянское блюдо с интересным способом приготовления. Сначала фарш из телятины или говядины обжаривают с грецкими орехами, луком, специями и перцем. Затем заворачивают в слой кюфты — гладкой массы из мяса и булгура. Снова варят или обжаривают.

При подаче можно полить блюдо свежевыжатым лимонным соком.

Интересный факт

При приготовлении ишли кюфты к праздничному столу в начинку одной из них кладут монетку. Кому она достанется, тому будет сопутствовать удача в новом году.

Рис с сухофруктами в тыкве

Сладкий рис с сухофруктами в тыкве называется хапама. Блюдо пользуется огромной популярностью в Армении и считается символом изобилия. Принято готовить его и на Новый год.

В блюде нет мяса, а, значит, оно подойдет вегетарианцам. Хапама на праздничном столе выглядит нарядно и аппетитно.

Печенье на кефире

Популярное армянское печенье готовят в новогодние праздники. Основные ингредиенты: пшеничная мука, сливочное масло, кефир или мацони. Кисломолочные продукты делают печенье нежным, приятным на вкус.

Десерт с медом и грецкими орехами

Практически в каждой восточной кухне есть свой традиционный рецепт приготовления пахлавы. Попробуйте приготовить десерт и вы. Для сиропа возьмите жидкий цветочный мед — в отличие от других рецептов им поливается только верхушка.

Лепешки на закуску

Гости точно оценят эти вкусные армянские лепешки с зеленью. Мука, вода и соль — вот и весь список продуктов для теста. Для начинки берите кинзу, щавель, шпинат, петрушку, зеленый лук, укроп и черный перец. Подавайте армянские лепешки вместо хлеба.

Совет

Из ржаной обдирной муки полезнее.

Что можно сделать?

Побаловать близких во время рождественских каникул: приготовить ишли кюфту или традиционные гата. В армянской кухне много оригинальных рецептов — уверены, что со временем некоторые из них чаще будут появляться на вашем столе.

А все продукты для рецептов можно заказать в «Перекрёстке»: на сайте или в приложении. Сложите ингредиенты в корзину — и через час курьер привезет все необходимое.

Какие армянские блюда вы уже готовили? Поделитесь впечатлениями в комментариях.

Читайте о блюдах и напитках Армении:

  • Лучшие армянские вина: как выбрать хороший напиток

  • Как готовить и есть хаш: что нужно знать про самый мужской суп Кавказа

  • Как приготовить пахлаву: секреты знаменитого восточного лакомства

Еда в Армении: девять блюд, которые стоит попробовать

Рецепты армянской кухни сложны и запутаны: ингредиентов много, ещё больше — правил, которым много сотен лет. Славится этот край не только долмой и бастурмой: представляем девять самобытных блюд, которые обязательно стоит попробовать во время путешествия по Армении. Поехали!

Женгялов хац

Эта сытная лепёшка с зеленью — едва ли не самый популярный перекус в Армении. Ничего сложного: начинка представляет собой смесь полутора десятков разных трав, мелконарезанных и перемешанных с растительным маслом. Секрет в том, что зелень лучше выбирать без резко выраженного вкуса и запаха — шпинат, листовой салат, листья свёклы и лебеду.

Можно добавить немного зелёного лука, кинзы и щавеля, а также брынзы. Начинку нужно завернуть в пресную лепёшку и выпекать в раскалённой жаровне — садже — около десяти минут. Отличным дополнением блюду служит тан, кисломолочный напиток.

Армяне шутят, что тан появился одновременно с их первыми предками. Этот напиток особенно приятен в жару, когда в него кладут много-много колотого льда. Приготовить его несложно и самостоятельно: смешать мацун с минералкой в равных долях. Потом — взболтать, посолить и добавить немного петрушки.

Кюфта

Основа основ и гордость армянской кухни. Мясо для фрикаделек — свежайшую говяжью вырезку — традиционно не прокручивают через мясорубку, а отбивают до однородного состояния каменной колотушкой. А после — смешивают с луком и специями. При подаче поливают топлёным сливочным маслом. Тает во рту!

Армянская кухня, сытная и калорийная, считается древнейшей на Кавказе. Ещё два с половиной тысячелетия назад армяне пекли пресный хлеб и знали рецепт дрожжевого. Большое количество кисломолочных продуктов и мясных блюд в основе — результат раннего возникновения скотоводства на Армянском нагорье.

Борани

Впрочем, армянская кухня — не только про мясо. Борани, рагу из свекольной ботвы, одно из самых популярных постных блюд. Вершки потушить до мягкости, добавить сливочное масло, чеснок и соль по вкусу. Готовое блюдо украсить щедрой ложкой густого мацуна.

Аришта

Дегустировать это блюдо отправляйтесь в армянские деревни. Это домашняя лапша, замешанная без яиц и масла. В основе — вода, мука и соль. Используют аришту (от персидского «реште», в переводе — «нити») в большом количестве блюд, в том числе и для плова, и даже для приготовления халвы. Классическая подлива — топлёное масло, мацун и чеснок.

Приготовление этого традиционного армянского блюда занимает больше двух часов и требует непрерывного участия хозяйки.

Рецепт аришты часто передают из поколения в поколение, потому вариантов её приготовления существует множество.

Путук и махох

Путешествуя по Армении, особое внимание стоит обратить на супы из баранины. Основа супа путук — горох, алыча и болгарский перец. Его варят в небольшой глиняной вазе. В суп махох добавляют клецки из пшеничной муки и бараньего фарша.

Одна из главнейших черт национальной кухни Армении — большое количество специй и трав. Повара используют более трёх сотен видов зелени и дикорастущих цветов! Их и добавляют в основные блюда, и делают из них специи и приправы с умопомрачительными ароматами. Обязательно купите домой несколько вариантов.

Пасуц толма

По сути — постная долма, голубцы в листьях капусты. Начинкой могут служить и бобовые, и рис, и обжаренный лук, и зелень, и брынза. Секрет вкуса в том, что листья капусты, в которые заворачивают получившуюся начинку, квашеные.

Цицак

Классика армянских застолий — острый солёный перец. Его готовят с большим количеством зелени — сельдерея, кинзы, петрушки — и чеснока. Это блюдо — идеальное дополнение к хашу.

Ишхан

Есть в армянской кухне и рыбные блюда, которые заслуживают отдельного упоминания. Ишхан (в переводе с армянского «князь») — севанская форель — водится только в этом озере. Любопытно, что сочетается эта рыба с нетипичными гарнирами — фруктами, орехами и гранатовым соком.

Вариантов приготовления — множество. Чтобы сохранить консистенцию и вкус, форель подвергают бережной тепловой обработке, припуская в воде или виноградном вине, с добавлением базилика, тархуна, зелёного лука и перца.

Полное руководство по армянской кухне, рецептам и блюдам

Армянская кухня: полное руководство по армянской кухне, рецептам и блюдам

3 декабря 2019 г.

1

Каковы основные характеристики армянской кухни и хороша ли она? Правда ли, что армяне едят только мясо? Что следует есть путешественникам во время посещения Армении? Читайте дальше, чтобы узнать все о еде в Армении и ингредиентах, которые делают кухню этой страны вкусной.

Одной из главных вещей, которыми славится Армения, является ее национальная кухня. Армянская кухня, наполненная множеством вкусных и сытных блюд, определенно не является чем-то, что вы забудете в ближайшее время. Армянская кухня очень похожа на продукты, которые едят люди в Средиземноморском регионе, а также имеет сходство с ближневосточной и славянской кухней. Большая часть армянской еды состоит из мяса, пшеницы и овощей. Мы составили исчерпывающий путеводитель по армянской кухне и вкусным блюдам, которые вы должны попробовать, приехав в Армению.

Содержание

Знакомство с армянской кухней

Если вы когда-либо были в Армении или знаете армян, вы могли заметить, что они любят есть мясо, мясо и еще раз мясо. Большинство армянских блюд состоят из разного мяса, включая говядину, свинину, баранину и курицу. Они также особенно любят рыбу. Овощи, особенно баклажаны и помидоры, также играют огромную роль во многих армянских блюдах. Вы никогда не сядете за армянский стол, на котором нет лаваша, традиционной армянской лепешки. Кроме того, многие блюда готовятся с обилием трав, бобовых и пшеницы.

Армяне тоже любят сладкое. Многие их десерты состоят из орехов и фруктов, некоторые из самых популярных — грецкие орехи, миндаль, фундук, абрикосы и гранаты. Вы также можете заметить, что фрукты и орехи включены в регулярные приемы пищи.

Армянские блюда, которые обязательно нужно попробовать

Хотя почти все, что вы едите в Армении, гарантированно будет фантастическим, есть некоторые традиционные армянские блюда, которые вы обязательно должны попробовать, находясь там.

Хоровац: Ни одна армянская вечеринка или мероприятие не обходится без хороваца. Это переводится как «шашлык», поэтому хоровац — это, по сути, мясо, приготовленное на гриле. Армяне обычно используют свинину для приготовления этого блюда. Они жарят свинину или баранину на шампурах. Хотя вы, безусловно, можете есть хоровац самостоятельно, его обычно готовят, чтобы отпраздновать что-то, например, свадьбу или крещение, или когда собираются друзья.

Толма: Во многих культурах также есть своя версия толмы, которая представляет собой начинку из виноградных или капустных листьев. Он включает мясной фарш, рис и зелень, завернутые в капустные или виноградные листья.

Пасуц толма: Если вы искали веганскую армянскую еду, то пасус толма идеально вам подойдет. Это толма, состоящая из риса, фасоли и других бобовых, завернутая в капустные листья. Армяне любят делать это во время праздника Рождества или Великого поста, когда по христианской вере им нельзя есть мясо.

Харисса: Харисса – национальное армянское блюдо. Это куриная каша из пшеницы, которую обычно готовят в холодные месяцы. Это блюдо также готовится в День Муса Лер, который является ознаменованием сопротивления, организованного армянами во время Геноцида армян.

Манти: Манти — это армянская версия пельменей, приготовленных из говядины или баранины. Многие армяне любят есть это с йогуртом или томатным соусом сверху.

Хаш: Хаш — классическое блюдо, которое можно есть в холодные зимние месяцы. Это престижная еда, которую обычно едят рано утром. Этот суп состоит из большого количества чеснока и коровьих ножек и идеально подходит для компании друзей.

Гапама: Это также классическое блюдо, которое едят осенью. Это тыква, фаршированная рисом, сухофруктами, орехами и другими вкусностями. Об этой популярной еде сложены песни, и она гарантированно насытит вас.

Куфта (особенно ишли кюфта): В Армении едят два основных вида кюфты: эчмиадзин кюфта и ишли кюфта. Ишли кюфта более популярна за пределами Армении, но вы наверняка сможете найти ее и в стране. Эчмиадзин кюфта готовится из особого протертого мяса, а ишли кюфта – это мясо, завернутое в булгур.

Быстрые рецепты армянских блюд, которые можно попробовать дома

Большинство армянских блюд совсем не быстрые и легкие в приготовлении, но вы, безусловно, сможете попробовать приготовить некоторые из них дома.

Лучшее и типично армянское блюдо состоит из продуктов, которые уже есть дома: лаваш, сыр и зелень, особенно петрушка и кинза. Также можно добавить помидоры и огурцы. Летом это любимое блюдо многих армян, и армяне обычно называют его «бртуч», что переводится как «бутерброд».

Лахмаджун (или Мсашот): Это блюдо популярно в Армении и на Ближнем Востоке. По-армянски это называется «мсашот». Называется «армянская пицца», и ее не так уж сложно приготовить. Вам понадобятся помидоры, лук, петрушка, зеленый перец, томатная паста, чеснок, соль, паприка, кайенский перец, черный перец, говяжий фарш и лепешки или лаваш. Смешайте эти ингредиенты, затем намажьте смесью лепешку или лаваш. Выпекайте в духовке около 10 минут при температуре 425 градусов по Фаренгейту.

Салат из баклажанов на гриле: Это легко сделать, если вы также готовите мясо для барбекю. Но если вы хотите веганский или вегетарианский вариант, вы можете попробовать этот рецепт, который обычно подают с барбекю летом. Вам просто нужно обжарить баклажаны, помидоры и сладкий перец. Снимите с них кожицу и нарежьте. Вы можете добавить лук и любые приправы, включая петрушку, базилик, кинзу, соль и перец.

Тан: Тан — это не еда, а популярный напиток. Армяне любят пить его летом, но попробовать его можно в любое время года. Все, что вам нужно, это йогурт, вода и соль по вкусу. Некоторые армяне также любят нарезать огурцы. Добавьте воду в йогурт до состояния водянистой смеси, но убедитесь, что йогурт все еще имеет сильный вкус. Затем вы можете добавить соль или огурцы и очень хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты смешались.

Рестораны традиционной армянской кухни, которые стоит посетить в Ереване

  Если вы не повар, вам может быть интересно, где можно попробовать некоторые из этих вкусных блюд, когда вы посетите Армению. Вот список некоторых из наших любимых традиционных ресторанов в Ереване.

Ресторан «Шереп»: Ресторан «Шереп» любим многими местными жителями и туристами из-за близости к площади Республики. Расположенный на улице Амиряна, этот ресторан уникален тем, что имеет открытую кухню, поэтому вы сможете увидеть, как повара готовят вашу еду. Здесь вы можете попробовать самые разнообразные блюда армянской, европейской и ближневосточной кухни.

Таверна Гата: Таверна Гата, также известная как Гата Пандок, находится на улице Туманяна и известна своей традиционной армянской атмосферой. Здесь вы сможете попробовать разнообразные закуски, салаты и известные блюда, такие как тжвжик, толма, ишли кюфта, хапама, хоровац и многое другое.

Ресторан Ануш: Этот потрясающий ресторан расположен на улице Амиряна недалеко от Площади Республики. Он известен своей вкусной армянской кухней, такой как толма, хоровац, манты, абрикосовая баранина и другие традиционные блюда.

Ресторан «Лаваш»: Этот ресторан, расположенный на улице Туманяна, известен своим домашним лавашем и продуктами, которые приносят сами жители, которые либо выращивают овощи в своих теплицах, либо дают молоко, йогурт и сыр от своих коров.

Таверна Ереван: Таверна Ереван, также известная как Пандок Ереван, имеет несколько филиалов по всему городу, которые вы можете посетить. Он идеально подходит для мероприятий или для простых блюд. Вы будете есть под живое исполнение традиционной армянской и кавказской музыки.

Таверна Старый Зангезур: Этот ресторан находится на проспекте Маштоца. Среди самых популярных блюд, которые здесь можно найти, — хашлама из баранины, шорва из говядины, стерлядь и корейка из свинины. У них много специальных предложений, а также у вас есть возможность послушать живую армянскую музыку.

Армянские гастрономические фестивали

Еще одна вещь, которую вы обязательно найдете в Армении, это гастрономические фестивали. Во время этих фестивалей отмечаются все аспекты армянской кухни, и у вас также будет возможность попробовать некоторые из ваших любимых блюд, которые были приготовлены прямо на ваших глазах. Вот некоторые из наших любимых фестивалей, которые мы обязательно рекомендуем вам посетить во время вашего визита в Армению.

Дни вина в Ереване: Это событие обязательно нужно посетить, если вы находитесь в Армении. Он проходит в мае, и вы сможете попробовать множество домашних вин и сыров, произведенных разными производителями. Вы также можете попробовать вина, представленные армянскими ресторанами в рамках специальных акций, организованных в это время.

Фестиваль толмы: Хотя толма является популярным блюдом во всем регионе, армяне питают к ней особую любовь. Этот фестиваль проходит каждый год в разных частях Армении. Он также проходит в мае, и вы сможете попробовать множество разновидностей фирменного блюда.

Фестиваль вина в Арени: Это также один из самых популярных фестивалей в Армении. Расположенный в селе Арени Вайоцдзорской области, этот фестиваль символичен тем, что здесь были обнаружены одни из старейших виноделен в мире. Вы сможете попробовать различные вина и сыры, а также посмотреть профессиональные армянские песни и танцы. Это происходит в октябре.

Фестиваль Гата: Фестиваль проходит в сентябре в Вайоцдзорской области. Гата – любимый десерт многих. На фестивале вы сможете попробовать множество разновидностей гаты, в том числе самую большую гату в мире.

Фестиваль Хоровац: Фестиваль Хоровац, также называемый Фестивалем барбекю, также является любимым событием для многих армян. Конечно, в Армении нет ничего лучше домашнего шашлыка. Это происходит в Ахтале, на севере Армении, известном как столица барбекю. Вы сможете попробовать все виды хороваца и воочию убедиться, как он готовится.

Доставка армянской еды

Если вы не хотите покидать свой отель или дом, вы также можете попробовать некоторые из современных служб доставки в Армении. Многие из перечисленных выше ресторанов имеют свои собственные службы доставки и еды на вынос, но вот некоторые из самых популярных сайтов доставки в Армении.

SAS: Супермаркет SAS имеет собственную службу доставки. Вы можете получить все, что вам нужно, но на сайте также есть свои готовые блюда, в том числе тджвчик, лахмаджу, табуле и кебаб.

Menu.am: Это, пожалуй, самая популярная служба доставки в стране. Вы сможете попробовать множество различных типов ресторанов — их 400 — но вы также можете попробовать настоящую армянскую еду, которую доставят прямо к вашей двери. Некоторые армянские рестораны на сайте включают «Цирани», «Таверна Кавказ» и «Гастрополис».

Sovats. am: ​​ Это еще один сайт, который вы должны попробовать, если хотите, чтобы армянская еда была доставлена ​​к вашей двери. Хотя вы можете попробовать все виды блюд, вы также сможете поесть армянский фаст-фуд — шаурму, гирос и кебаб, а также в таких ресторанах, как Sasnatun, Maran Restaurant и Laziz. Доставка из большинства ресторанов стоит 500 драм.

Buy.am: Buy.am предлагает практически все, что только можно себе представить, а также множество вариантов армянской кухни. Некоторые из самых популярных ресторанов, которые вы можете найти на этом сайте, включают ресторан «Цирани», «Тондир Пандок», «Туманян Шаурма», «Мистер Гирос» и «Ковкаси Герухи».

Что такое традиционная армянская еда?

Баранина, баклажаны и хлеб (лаваш) являются основными элементами армянской кухни. Армяне традиционно предпочитают кукурузе и рису дробленую пшеницу (булгур). Вкус еды часто зависит от качества и свежести ингредиентов, а не от чрезмерного использования специй.

Запрос на удаление

|
Посмотреть полный ответ на en.wikipedia.org

Какое самое популярное армянское блюдо?

7. Харисса. Не путать с тунисской пастой из острого перца чили, харисса (или хариса) относится к типу армянской каши, приготовленной из тушеной курицы и дробленой или грубо смолотой пшеницы. Это одно из самых популярных блюд армянской кухни, которое многие считают национальным блюдом.

Запрос на удаление

|
Посмотреть полный ответ на willflyforfood.net

Что армяне едят на завтрак?

Обычно люди начинают свой день с джемов, сыра, хлеба, овощей и яиц. Мы никогда не забываем о кофе или чае, которые обычно дополняют традиционный армянский завтрак. Этот полезный завтрак дает достаточно энергии на весь день.

Запрос на удаление

|
Посмотреть полный ответ на armeniatraveltips. com

В чем разница между турецкой и армянской кухней?

Наиболее распространенными специями в армянской кухне являются черный перец, тмин, сумах, базилик, корица и чабер. Напротив, в турецкой кухне используется намного больше тимьяна, мяты, лаврового листа, хлопьев красного перца, розмарина и гвоздики. Что касается ингредиентов, то в армянской кухне больше овощей, мяса, рыбы, лаваша и баранины.

Запрос на удаление

|
Посмотреть полный ответ на armeniatraveltips.com

Какие продукты армянские?

Вот 25 самых известных армянских блюд и напитков, передающихся из поколения в поколение.

  • 1 – Долма. Долма — это вкусное блюдо, состоящее из мясного фарша и пряного риса, завернутого в виноградные или капустные листья. …
  • 2 – Дабгадз Банир Боераг. …
  • 3 – Топик. …
  • 4 – Лаваш. …
  • 5 – Жингялов шапки. …
  • 6 – Бастурма.
  • 7 – Харисса. …
  • 8 – Хаш.

Запрос на удаление

|
Посмотреть полный ответ на nomadparadise.com

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ТОП 15 АРМЯНСКИХ ЕДА И БЛЮДА

Какое фирменное армянское блюдо?

Спросите любого члена многочисленной армянской диаспоры, по какому блюду он больше всего скучает дома, и ответ будет однозначным: манты, вкусные запеченные клецки, которые подаются в томатном соусе с чесночным йогуртом на гарнир. Им не хватает не только вкуса. Это, пожалуй, самая общительная еда в Армении.

Запрос на удаление

|
Посмотреть полный ответ на wakelust. co.uk

Какое главное блюдо Армении?

Харисса. Арисса, считающаяся национальным блюдом Армении, представляет собой густую кашу, приготовленную из медленно кипящего коркота (сушеной или жареной дробленой пшеницы) вместе с жирными кусочками баранины или куриного мяса.

Запрос на удаление

|
Посмотреть полный ответ на вкусатласе.com

Похожа ли ливанская кухня на армянскую?

Основное отличие заключается в приправах, используемых при приготовлении блюд — в ливанской кухне их гораздо больше. Армянская кухня больше основана на мясе и овощах. Несмотря на различия, ливанская и армянская кухни очень похожи и имеют много общих блюд, таких как долма, киббе, табуле и так далее.

Запрос на удаление

|
Посмотреть полный ответ на armeniatraveltips.com

Армянская кухня такая же, как средиземноморская?

Армянская кухня такая же древняя, как и история Армении, и сочетание разных вкусов и ароматов. Тесно связанная с восточно-средиземноморской кухней, различные специи, овощи, рыба и фрукты объединяются, чтобы представить уникальные блюда.

Запрос на удаление

|
Посмотреть полный ответ на en.wikipedia.org

Что делает армянскую кухню уникальной?

Уникальные качества армянской кухни

Многие блюда армянской кухни включают свежие и сушеные травы. Часто в качестве гарнира используют свежие травы. Некоторые блюда наполнены специями, в то время как вкус других во многом зависит от свежести используемых ингредиентов.

Запрос на удаление

|
Посмотреть полный ответ на armenia.travel

Как вы приветствуете армянина?

Բարև — Барев [барев] / Բարև ձեզ — Барев дзез [барев дзез] Социальный контекст: «Барев» — самое распространенное армянское приветствие для произнесения «Здравствуйте», «Привет». Это относится к более дружелюбному типу приветствия, чем «вохьюйн».

Запрос на удаление

|
Посмотреть полный ответ на aspirantum.com

Похожа ли армянская кухня на греческую?

Западноармянская кухня очень похожа на ливанскую, греческую и турецкую кухню. Вот почему мы часто находим на столе всевозможные меззы, такие как хумус, табуле, мутабал или долма.

Запрос на удаление

|
Посмотреть полный ответ на сайте finedininglovers.com

Что такое традиционная армянская рождественская еда?

Еда. Некоторые армяне постятся неделю перед Рождеством. Блюдо в канун Рождества называется Хетум и состоит из риса, рыбы, невика (зеленый мангольд и нут) и йогуртово-пшеничного супа под названием Танабур.

Запрос на удаление

|
Посмотреть полный ответ на britishhamper.com

Что такое национальный фрукт Армении?

Prunus armeniaca – абрикос – национальный фрукт Армении. Говорят, что Александр Македонский привез абрикосы из Армении в Грецию, представив их в другой части мира.

Запрос на удаление

|
Посмотреть полный ответ на sbs.com.au

Какой религии исповедуют большинство армян?

Армяне имеют очень сильную культурную связь с Армянской апостольской церковью. Около 97% граждан принадлежат к Армянской Апостольской церкви, восточно-христианской конфессии в общении с другими восточными православными церквями. Армянская Апостольская церковь имеет духовный центр в Эчмиадзинском соборе.

Запрос на удаление

|
Посмотреть полный ответ на en.wikipedia.org

На каком языке говорят армяне?

Армянский является единственным официальным языком. Основными иностранными языками, которыми владеют армяне, являются русский и английский. Другие иностранные языки, распространенные в Армении, включают французский, немецкий, итальянский, испанский и персидский. Языки меньшинств включают ассирийский, греческий и северный курдский.

Запрос на удаление

|
Посмотреть полный ответ на familysearch.org

Как называется армянский йогурт?

Мацун (арм. մածուն, мацун) или мацони (груз. მაწონი, мацони) — кисломолочный продукт армянского происхождения, распространенный в Армении и Грузии.

Запрос на удаление

|
Посмотреть полный ответ на en.wikipedia.org

Чем знаменита Армения?

Армения известна своими красивыми пейзажами, своей кухней, культурой и историей. Поскольку Армения была первой страной, официально принявшей христианство, вы можете найти одни из старейших в мире церквей и монастырей, расположенных в очень красивой природной среде.

Запрос на удаление

|
Посмотреть полный ответ на enterprise.am

Какие традиционные армянские специи?

Ингредиенты, используемые в заатаре, варьируются от региона к региону, и список часто включает дикую траву заатар (иссоп, растущий по всему Леванту), майоран, тимьян, орегано, кориандр, тмин, жареные семена кунжута, сумах и тмин. соль.

Запрос на удаление

|
Полный ответ можно найти на сайте testatlas.com

На кого больше всего похожи армяне?

Отношение армян к населению мира

В частности, армяне близки к (1) испанцам, итальянцам и румынам из Европы; (2) ливанцы, евреи, друзы и киприоты с Ближнего Востока; и (3) грузины и абхазы с Кавказа (рис. 2б).

Запрос на удаление

|
Посмотреть полный ответ на сайте nature.com

Является ли армянская еда ближневосточной?

Ближневосточная кухня или западноазиатская кухня включает арабскую, армянскую, ассирийскую, азербайджанскую, кипрскую, египетскую, грузинскую, иранскую, иракскую, израильскую, курдскую, ливанскую, палестинскую и турецкую кухни.

Запрос на удаление

|
Посмотреть полный ответ на en.wikipedia.org

Какой язык ближе всего к армянскому?

Армянский является индоевропейским языком, то есть он генетически связан с такими языками, как хеттский, санскрит, авестийский, греческий, латинский, готский, английский и славянский.

Запрос на удаление

|
Посмотреть полный ответ на aspirantum.com

Кардашьян армяне?

Какими бы известными они ни стали, Кардашьян остались верны своим армянским корням и сохранили традиции своей культуры большую часть своей жизни. Ким и ее братья и сестры выросли в окружении армянской культуры. Их покойный отец, Роберт Кардашьян-старший.

Запрос на удаление

|
Посмотреть полный ответ на kidspot.com.au

Что такое сырое мясо по-армянски?

Чиг кёфте характерен для армянской и турецкой кухонь. Традиционно готовится из сырого мяса, есть вегетарианские варианты, приготовленные из булгура, а в Урфе местная постная версия готовится из яичницы-болтуньи.

Запрос на удаление

|
Просмотреть полный ответ на en.wikipedia.org

Какие 3 главных деликатеса в мире?

Икра, фуа-гра и трюфели по сей день остаются самыми редкими и вкусными западными деликатесами, которые боготворят даже продвинутые повара.