Рецепты блюд американской кухни — 842 пошаговых рецепта с фото в домашних условиях.

Сложно охарактеризовать американскую кухню как обособленную и самостоятельно сформировавшуюся, так как она представляет собой пёстрое сочетание черт английской, африканской, испанской, итальянской, французской, китайской и других культур. Благодаря коренным американцам (индейцам) основным ингредиентом кухни считается кукуруза.

То, что в Америке едят один фастфуд, в частности, бургеры и хот-доги – всего лишь стереотип. Американцы любят английские ростбиф, стейк и сандвич, немецкий бифштекс, итальянскую пиццу и пасту, китайскую лапшу и т.д. Также в Америке популярны полуфабрикаты. К купленным полуфабрикатам в качестве гарнира добавляют салаты из помидоров, огурцов, редиса, авокадо, латука, лука-шалота и других овощей. Гарниром может быть и рис.
Американцы употребляют достаточно много специй: перец, корица, имбирь, тмин, чеснок и других.

Мясо часто жарят на открытом огне (в барбекю или на гриле), особенно американцы любят это делать в выходные или на праздники вместе с семьёй и друзьями.

На десерт готовят пироги (яблочные, тыквенные, пекановые), брауни, печенье кукис, маффины, донатсы, чизкейки и другие сладости.

Не стоит забывать, что американская кухня – это общее понятие, состоящее из кухонь США, Канады, Мексики, Бразилии, Аргентины, Чили и других стран, которые, по большому счёту, совсем не похожи друг на друга.  

Американская пиццаАмериканские пирогиАмериканский тыквенный пирогАмериканские тортыАмериканские блиныАмериканские салатыАмериканское печеньеАмериканские пончикиАмериканский чизкейкАмериканский яблочный пирогАмериканские бургерыАмериканское шоколадное печенье Американский завтрак

Лучшие рецепты американской кухни

Белоснежный чизкейккыш

Митлоф (мясной хлеб) с паприкой и двумя соусами.chef

«скачущий джон» (hoppin’ john)fanny

Американский сырный суп-крем «сырный капучино»passion1963

842 рецепта американской кухни

Маринованная сальвадорская капуста curtido

Каталог: Из овощей и грибов

50330 мин.01

Наталья Курникова

01 апреля 2023, 16:31

Салат цезарь

Каталог: Салат цезарь

149100

Царевна_Несмеяна

05 ноября 2022, 20:03

Тыквенный пирог

Каталог: Пироги

82101

Царевна_Несмеяна

29 октября 2022, 18:08

Крылышки баффало + соус «блю чиз»

Каталог: Другие горячие закуски

145701

Царевна_Несмеяна

25 октября 2022, 23:24

Яблочный крамбл

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

93900

AleSun

12 октября 2022, 10:42

Огромный биг тести

Каталог: Блюда из мясного фарша

1646180 мин. 1000

lets_get_cooking

08 октября 2022, 12:45

Пирог яблочный «коблер»

Каталог: Пироги

70660 мин.803

whitefox2020

19 сентября 2022, 20:43

Персиковый коблер

Каталог: Пироги

75160 мин.804

whitefox2020

09 сентября 2022, 17:00

Вишневый коблер

Каталог: Пироги

211935 мин.604

pokanevich

15 июля 2022, 13:51

Торт «пища дьявола» (devil’s food cake)

Каталог: Торты

208902

Царевна_Несмеяна

03 мая 2022, 18:35

Митлоф — мясной хлеб

Каталог: Блюда из мясного фарша

152800

Culinary way

02 мая 2022, 14:02

Бургер

Каталог: Другие рецепты

1736120 мин.100

lets_get_cooking

19 апреля 2022, 18:15

Хашбраун — американские драники

Каталог: Драники

342901

Culinary way

18 апреля 2022, 15:12

Удон с курицей и овощами в кисло-сладком соусе

Каталог: Другие основные блюда

1377030 мин.401

Книга Вкусов

27 февраля 2022, 06:35

Хрустящие луковые кольца с сыром во фритюре

Каталог: Другие горячие закуски

306130 мин. 502

AleSun

16 февраля 2022, 11:16

Американский соус ранч

Каталог: Соусы, дипы, маринады

317802

Сергей Затолокин

14 февраля 2022, 14:50

Американские панкейки на молоке

Каталог: Пышки

183330 мин.500

Оля Кириатова

12 февраля 2022, 16:52

Чизкейк на новый год

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

24491001

AleGreen

07 декабря 2021, 11:34

Клюквенным соус к мясу

Каталог: Соусы, дипы, маринады

276030 мин.02

passion1963

30 ноября 2021, 12:32

Североамериканский суп “суккоташ”

Каталог: Супы

532330 мин.335

passion1963

28 ноября 2021, 09:51

Американский сырный суп-крем «сырный капучино»

Каталог: Супы

325230 мин.402

passion1963

21 ноября 2021, 11:50

Острые куриные крылышки с хрустящей корочкой kfc

Каталог: Мясные

533611

AleGreen

12 ноября 2021, 15:45

Воздушный чизкейк нью-йорк с ягодами

Каталог: Пироги

138010

AleGreen

04 ноября 2021, 16:47

Пикули — пикантные маринованные огурцы для тостов, гамбургеров и т. п.

Каталог: Соленья и маринады

259913

passion1963

25 октября 2021, 09:04

«голландская крошка» #накормишкольника

Каталог: Блины

304820 мин.154

Наталья Курникова

25 сентября 2021, 16:21

Мини-панкейки «мики маус»

Каталог: Блины

370312

Culinary way

23 сентября 2021, 13:09

Коул слоу — американский салат из капусты

Каталог: Постные салаты

829010 мин.816

Roman Kefir

03 сентября 2021, 12:54

Самые вкусные булочки для бургеров — burger buns

Каталог: Булочки

2412120 мин.814

passion1963

25 августа 2021, 08:06

Домашние хот-доги | рецепт колбасок с сыром для хот-догов

Каталог: Колбасы

387810

Culinary way

26 июля 2021, 18:08

Сэндвич клаб

Каталог: Бутерброды

4654211

Culinary way

21 июля 2021, 18:52

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Легко и просто: рецепты из курицы на ужинСытно и легко: готовим холодные блюда из птицыДжулия МаэстреллоОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)

Новые рецепты

Омлет с кабачками в духовкеБолгарский потатник — рецепт картофельной запеканки в мультиваркеСуп с фасолью

Американская кухня, 128 вкусных рецептов с фото Алимеро

Огуречный релиш — обязательный компо.

..

Релиш — это соус, приготовленный из мелко нарезанных овощей или фруктов. Хотя релиш считают популярным американским изобретением, рецепт заимствован англичанами из индийской кухни. Сейчас огуречный ре…

Домашний жареный хлеб в американском…

Такой хлеб, жаренный в масле, считается традиционным в США. Его готовят там чуть ли с момента образования американского государства (рецепт был позаимствован у индейцев). Хлеб получается хрустящим и о…

Неповторимое яйцо в корзинке: 10 мин…

Несомненно, обычная яичница — это очень вкусно. Но рано или поздно однообразие надоедает. Яйцо в корзинке – идеальный выбор, чтобы заменить традиционный способ приготовления яичницы. В этом пошаговом…

Картошка фри в духовке с сыром и чес…

Очень вкусный способ приготовления картошки фри! Использование пармезана и чеснока делает этот гарнир просто восхитительным. Кроме того, этот рецепт предполагает запекание картошки в духовке, а не жар. ..

Простой и вкусный чизкейк за 15 мину…

Перед вами самый быстрый рецепт простого и вкусного чизкейка без выпечки. Для создания легкой и воздушной текстуры десерта необходимо использовать правильные ингредиенты: жирный сливочный сыр и сгущен…

Домашний постный шоколад за 5 минут

Приготовить постный шоколад в домашних условиях невероятно легко. Для этого достаточно смешать 3 простых ингредиента и поместить полученную шоколадную смесь в холодильник для затвердевания. Это лишь б…

Классический американский кекс Браун…

Брауни – один из тех десертов, который понравится даже тем, кто отрицает свою любовь к сладкому. Его характерными и уникальными особенностями является минимальное содержание муки (в это трудно поверит…

Домашняя арахисовая паста за 5 минут

Как только вы однажды сделаете собственную вкусную арахисовую пасту в домашних условиях, вы непременно зададитесь вопросом: «Зачем я покупала ее в магазине все эти годы?». И это закономерный вопрос, в…

Классический вальдорфский салат за 1…

Если вы захотите разнообразить праздничное меню простым, свежим и безумно вкусным салатом, тогда приготовьте классический вальдорфский салат и вы не пожалеете. Классическая версия знаменитого американ…

Американские фруктовые блины на моло…

Недавно читала здесь рецепт блинов на кефире – обязательно, кстати, нужно приготовить. И мне вспомнились американские оладьи (или блины – это уж как посмотреть), которые готовятся на молоке.
 
Мне о…

Американский капустный салат Коул Сл…

Салат Коул Слоу — американская закуска из капусты. Для этого салата желательно использовать капусту молодую, ранних сортов, или пекинскую капусту. 
 
У нас тоже капустные салаты пользуются большой п…

Вкуснейший ужин для всей семьи — зап…

Чтобы приготовить эту вкуснятину, вам понадобятся только доступные ингредиенты и немного времени. На выходе получится отличный семейный завтрак.

Если вам трудно заставить своих детей есть брокколи,…

Простой американский тыквенный пирог

Пока у меня в памяти еще свеж вкус настоящего американского тыквенного пирога, съеденного во время недавней поездки в Штаты, спешу поделиться и с вами очень простым рецептом приготовления этого лакомс…

Американский сырный суп с брокколи П…

Ароматный сырный суп с брокколи «Панера»  — одно из самых популярных первых блюд в Америке. Сегодня мы варим именно это супер сырное первое блюдо, оставив кусочки брокколи и моркови целыми, без пюриро…

Готовим основу для пирога за 20 мину…

Сегодня готовим основу для пирога из измельченных крекеров по очень простому и быстрому рецепту. Этот полезный рецепт — настоящая находка для любой хозяйки, так как он поможет сократить время приготов…

Картофельно-мясные котлетки — вариац…

Картофельные оладьи встречаются во многих национальных кухнях. Белорусская картофельная бабка, украинские драники, чешские брамбораки, еврейские латкес, швейцарские рёшти. В американской кухне оладьи…

Шоколадный брауни без выпечки за 15…

Шоколадный брауни без выпечки — идеальный шоколадный десерт для всей семьи. Этот быстрый и легкий вариант приготовления полюбившегося нам американского десерта включает 4 простых ингредиента, которые…

Банановый хлеб с орехами

Банановый хлеб –  традиционная выпечка американской кухни. Мне этот рецепт уже давно полюбился тем, что хлеб (или еще можно назвать его кексом) получается очень питательный, ароматный, и идеально подх…

Вкусные маффины с беконом

Американские маффины – маленькие кексики с разнообразными наполнителями – прочно поселились на нашей кухне. Действительно, очень удобная выпечка: ингредиентов требует не много, времени и усилий тоже —…

Необычный рецепт брауни на маргарине

Брауни — это американское пирожное с легкой корочкой сверху и мокрое внутри. Это  не просто шоколадный кекс или бисквит, это нечто большее. В Америке брауни считается национальным десертом. И у них да…

Соус Тысяча островов за 20 минут

Знаменитый соус «Тысяча островов» очень широко используется в сервировке овощных салатов и гамбургеров. Сегодня мы готовим этот американский кулинарный хит в домашних условиях всего за 20 минут. Ориги…

Уникальный кофейный пирог к празднич…

Кофейный пирог — уникальный американский десерт, идеально подходящий для праздничных мероприятий. Пирог с грецкими орехами и сливочной глазурью имеет нежную, влажную текстуру и невероятный кофейный ар…

Пирожки с яблоками как в Макдональдс…

Вы обожаете пирожки из Макдональдса и не знаете что с этим делать? Просто приготовьте их на собственной кухне! Хрустящие и золотистые пирожки с яблоками, которые мы все так любим, сегодня готовим по П…

Американский хашбраун — классический…

Хашбраун — классическое блюдо американской кухни, приготовить которое сможет каждый, ведь для этого понадобится только картошка, растительное масло, соль и перец! Хашбраун очень похож на драники, толь. ..

Хрустящие луковые кольца простая и в…

Хрустящие луковые кольца — простая и вкусная закуска для дружеской пивной вечеринки. Кроме того, столь бюджетная овощная закуска может отлично дополнить меню пикника или обычный семейный ужин с картоф…

Вкусный слоеный салат по американско…

Яркий и сытный слоеный салат, приготовленный по американскому рецепту, поразит вас эффектной подачей и своим нетривиальным вкусом. Получаса будет достаточно, чтобы украсить ваш праздничный стол именно…

Как приготовить маршмеллоу в домашни…

Маршмеллоу — зефироподобный американский популярный десерт. Маршмеллоу действительно на первый взгляд напоминает зефир. Но при этом он кардинально отличается. В отличие от зефира в его состав не входи…

Мак энд чиз за 25 минут постный реце…

Макароны с сыром или мак энд чиз — это многими любимое второе блюдо. Во время поста молочные продукты не разрешаются ко вкушению, а питаться сытно и вкусно хочется. Поэтому сегодня мы приготовим постн…

Шоколадно-овсяное печенье в микровол…

Поднять настроение своим домашним, особенно деткам, можно с помощью приготовления замечательных шоколадно-овсяных печений без выпечки и всего за 10 минут. Вкуснейшие шоколадные шарики с арахисовой пас…

Аппетитные пончики без жарки в масле…

Аппетитные пончики с сахарной обсыпкой — притягательный десерт для детей и взрослых в любое время года. Сегодня мы сделаем их более полезную версию — мы не будем готовить их во фритюре, а запечем в ду…

Мак энд чиз с брокколи — вкусно и сы…

Очень простой рецепт знаменитого американского блюда. Конечно, он очень отличается от классического, но блюдо получается не менее вкусное. Главной звездой такой версии мак энд чиз выступают даже не ма…

Самый простой рецепт мак-энд-чиз

Наверняка многие знают о существовании традиционной американской запеканки по названием мак-энд-чиз. Однако сегодня мы ничего запекать не будем, а сделаем всё немного проще, приготовив мак-энд-чиз пря. ..

Как приготовить Цезарь с курицей — п…

Сегодня готовим самый популярный и многими любимый «Цезарь» с курицей, оригинальный рецепт которого, как выяснилось, имеет американские корни и стал широко известным именно на американском континенте….

Молочный коктейль с печеньем орео за…

Сделайте для своих любимых деток невероятный сюрприз — приготовьте в домашних условиях посередине зимы потрясающий молочный коктейль с печеньем орео всего за 5 минут. Поверьте, такое шоколадно-молочно…

Домашний соус 1000 островов за 10 ми…

Очень популярный во всем мире соус 1000 островов можно приготовить у себя дома исключительно из натуральных продуктов. Всего за 10 минут. Домашний соус 1000 островов — оригинальная, вкусная и полезная…

Шоколадный брауни с творогом и вишне…

Брауни — традиционный американский пирог на основе темного шоколада. В зависимости от времени приготовления пирог может иметь разную текстуру. Брауни можно подать как теплым, так и охлажденным. Десерт…

Макаронный салат за полчаса: классич…

Если традиционные салаты слегка приелись, предлагаем в свое ежедневное меню включить нежный и сытный макаронный салат с яйцом, приправами и зеленью в американском стиле. Быстрый и оригинальный холодны…

Ароматные яблочные фриттеры

Название «фриттер» применяется для разнообразных жареных продуктов, обычно состоящих из кусочков мяса, морепродуктов, фруктов или других ингредиентов в кляре или панировке, обжаренных во фритюре. Фрит…

Американский пирог с яблоками — изум…

Сегодня хочу познакомить вас с удивительно вкусной и ароматной выпечкой – американским яблочным пирогом! Уверена, что тонкое хрустящее тесто и пряная сочная начинка покорит вас с первого кусочка! Прям…

Грязь Миссисипи — вкусный шоколадный…

Пирог, который мы предлагаем сегодня приготовить, отличается своим необычным и на первый взгляд довольно неподходящим десерту названием. А назван он так, поскольку его верхушка напоминает глинистые ре…

Невероятно нежный тыквенный чизкейк

Этот десерт не только поражает своим нежным вкусом и ярким цветом, он еще и невероятно полезен. В его составе легкий творожный сыр рикотта и пюре из запеченной тыквы. Рикотту можно заменить пастообраз…

Как сделать карамельный попкорн в до…

Перед домашним карамельным попкорном, приготовленным по нашему рецепту, просто невозможно устоять! Он сладкий, соленый, хрустящий и маслянистый одновременно. Такой золотистый попкорн — это идеальный в…

Домашние картофельные чипсы в духовк…

Домашние картофельные чипсы могут стать одним из ваших любимых снеков, если приготовить их по нашему простому рецепту. Воздушные и хрустящие печеные картофельные чипсы — настоящее семейное лакомство,…

Американский яблочный пирог в кухонн…

Всё было хорошо. А потом с дачи приехали пятьдесят килограммов яблок. И не важно, что дача не наша, а яблок не пятьдесят килограммов, а тридцать, да хоть бы и десять. Главное, что яблочный сезон у мен…

Простейший авокадо-тост за 5 минут

Хрустящий цельнозерновой тост и пюре из авокадо невероятно хорошо сочетаются друг с другом, создавая полезный и быстрый перекус на каждый день. Простейший авокадо-тост — универсальный бутерброд, котор…

Идеальный завтрак панкейки из самых…

В этой статье мы расскажем, как приготовить легкие, пышные и невероятно вкусные панкейки из нескольких простых ингредиентов. Это популярное блюдо может быть как полноценным завтраком, так и сладким де…

Секреты приготовления американских п…

Как оказалось, приготовить вкуснейшие американские панкейки вовсе не сложно – главное иметь под рукой надёжный и проверенный рецепт!
 
Для приготовления отличных американских панкейков нам нужны вот…

Как приготовить идеальный шоколадный…

Брауни — это сплошной шоколадный восторг. Настоящее наслаждение для всех сладкоежек! Чтобы приготовить действительно хороший брауни, желательно использовать миндальную муку (она придаёт особый ореховы. ..

Восхитительный ванильный пудинг за 2…

Перед вами базовый рецепт приготовления классического ванильного пудинга. Только минимум ингредиентов, восхитительный вкус и не более получаса времени на готовку — основные преимущества воздушного дес…

Клюквенный чизкейк без выпечки за 35…

Клюквенный чизкейк без выпечки — невероятно вкусный десерт, который своей нежной текстурой и великолепным вкусом поразит любого искушенного почитателя сливочно-сырных сладостей. Активное время пригото…

Нежнейшие овсяные панкейки на Маслен…

Классические панкейки, приготовленные на молоке, пшеничной муке и овсяных хлопьях. Это замечательное угощение для всей семьи, которое можно приготовить и на завтрак, и на обед, и на ужин. Если вы попр…

Мак энд чиз сытный и вкусный семейны…

«Мак энд чиз» – отличный вариант сытного и вкусного семейного ужина. Перед вами простейший рецепт приготовления этого ароматного американского блюда. Классическое гармоничное сочетание макарон, сырног…

Гуляш по-американски — вкусное и сыт…

Американский гуляш — это идеальный семейный обед. Почему? Во-первых, это не слишком дорогое блюдо. Во-вторых, оно довольно просто готовится — макароны варятся прямо в кастрюле с соусом из фарша, что п…

Потрясающие фаршированные яйца к пра…

Сегодня к праздничному столу готовим потрясающие фаршированные яйца — изысканные, ароматные и невероятно вкусные. Они настолько эффектны в подаче и восхитительны на вкус, что вы захотите их делать вно…

Очень нежный чизкейк без выпечки

Единственным недостатком классического чизкейка является довольно затянутый и хлопотный процесс приготовления. Чизкейк без выпечки позволит избавиться от этих проблем. Конечно, приготовление такого чи…

Как приготовить домашнее арахисовое…

Приготовьте своё собственное домашнее арахисовое масло без лишних заморочек и суеты. Минимум времени и действий! А масло получится действительно вкусным, в лучших американских традициях. Кроме того, в…

Жареная курочка по-американски сочна…

Хотите сделать сочную и нежную жареную курочку по проверенному рецепту? Приготовьте её по-американски во фритюре. В чем секрет этого аппетитного блюда? В пикантном кефирном маринаде и ароматной сухой…

Салат с нектаринами

Когда я увидела этот салат на одном из зарубежных сайтов, он сразу же вызвал у меня желание его приготовить. Яркий, красивый, аппетитный!
 
Вообще-то мы привыкли, что из фруктов можно готовить десер…

Фаршированные яйца на праздничный ст…

Предлагаем ко Дню студента в молодежном дружеском кругу приготовить простую и изысканную, а главное быструю и вкусную закуску из фаршированных яиц со сливочно-пикантной начинкой. Оригинальная яичная з…

Шоколадный брауни в домашних условия…

Шоколадный брауни — восхитительный американский десерт, который можно попробовать в любом кафе. Сегодня мы печем и наслаждаемся этим шоколадным лакомством в домашних условиях — наш простой и вкусный р. ..

Сэндвич Монте-Кристо за 15 минут ори…

Предлагаем украсить свой завтрак восхитительными сэндвичами Монте-Кристо, которые сегодня готовим по оригинальному американскому рецепту. Они настолько аппетитны и привлекательны, что от них просто не…

Нежный фруктовый салат Амброзия за 3…

Фруктовый салат «Амброзия» — легкий десерт, очень популярный в Америке с конца 19 века. Оригинальное сочетание свежих и консервированных фруктов, мини-зефирок и кокосовой стружки образует изумительно…

Хашбраун — картофельные оладьи по-ам…

Аппетитные картофельные оладьи в американском стиле отлично подойдут для завтрака или быстрого сытного перекуса в течение дня. Приготовить хашбраун не составит труда, а вкус традиционного картофельног…

Кукурузные оладьи Джонни-кейк: 30 ми…

Джонни-кейк — нежные и питательные оладьи, приготовленные на смеси кукурузной и пшеничной муки. Готовые оладьи имеют шероховатую текстуру и легкий привкус кукурузы. Яркие и оригинальные кукурузные ола…

Готовим воздушные американские панке…

Сегодня мы приготовим воздушные американские блинчики — панкейки. Однако, в этот раз они будут веганскими за счёт использования миндального молока и кокосового масла. Впрочем, такие панкейки понравятс…

Ароматное кленовое масло за 5 минут

Ароматное кленовое масло — уникальное дополнение к блинчикам, оладушкам, булочкам и домашней выпечке. Сделайте своё утро нереально вкусным — просто приготовьте оригинальный кленовый десерт всего за 5…

Эпл-попс яблоки в шоколадной карамел…

Эпл-попс – это очень классный, интересный и вкусный десерт. А пробовали ли вы приготовить его самостоятельно?

Готовится он не долго и совсем не сложно. Главное — действовать быстро и аккуратно, тог…

Идеальная яичница-болтунья за 10 мин…

Перед вами базовый рецепт приготовления идеальной яичницы-болтуньи, к которому можно добавить в последствии дополнительные овощные или мясные ингредиенты. Секрет идеальной болтуньи заключается в тщате…

Сливочный чаудер с лососем за 2 прос…

Как здорово иметь в своей копилке простых и вкусных первых блюд вот такой вот быстрый в приготовлении, согревающий и очень насыщенный сливочный чаудер. Ароматный суп в американском стиле можно с легко…

Американский салат Кобб с курицей ба…

Перед вами классика американской кухни — питательный и яркий салат Кобб, который идеально подойдет для большой компании. Такое блюдо ресторанного уровня вы можете достаточно легко приготовить у себя д…

Как приготовить идеальный брауни — с…

Признаюсь, что готовила брауни я впервые. И поскольку у меня всё-всё получилось, причём самым идеальным образом, могу смело порекомендовать этот рецепт всем желающим – выпечка вышла просто восхититель…

Картофель фри без масла американская…

Картофель фри относится к американской кухне, но зародилось это блюдо в Бельгии. Картошку фри готовят обычно в кипящем подсолнечном масле. Но, к сожалению, это не очень полезно, хотя и вкусно.

Такж…

Картофельное пюре с чесноком по-теха…

Картофельное пюре — сытное второе блюдо на все времена. Сегодня готовим ароматное пюре из картошки с чесноком и жареным луком в техасском стиле. Для придания нежности добавляем в пюре масло, сметану,…

Чаудер — традиционный американский с…

В холодные зимние дни как никогда хочется согреться горячим, вкусным и сытным супом. Например, можно приготовить Чаудер – традиционное американское блюдо с молоком, картошкой и морепродуктами. В данно…

Салатная заправка Ранч за 5 минут

Салатная заправка или соус Ранч — самый популярный соус в Америке, который универсально дополнит многие блюда, особенно с ним хороши овощные салаты или овощные нарезки. Соус Ранч идеально подходит для…

40 американских рецептов в виде яблочного пирога (а также гамбургеров, блинов и крылышек) — Приятного аппетита Рецепт

рецепта

Бургеры, картофель фри и пирог с нотками американской мечты.

Кристина Чей

25 августа 2015 г.

Ромуло Янес

Всякий раз, когда мы слышим фразу «Американский как яблочный пирог», мы не можем не думать обо всех других замечательных продуктах, которые достойный слогана. Ладно, может быть, начос, спагетти, фрикадельки и пицца не совсем родом из США. Но что касается нас, то это классические блюда, которые мы считаем американскими, как… вы знаете.

• Alex Lau

  Diner Burger

  Меняйте начинки для бургеров в зависимости от сезона: салат и маринованный лук в зимние месяцы; нарезанные помидоры и домашние огурцы летом.

• Фотография Исы Запаты, оформление еды Кейтлин Уэйн, оформление реквизита Грейлен Гейтвуд 002 Теплые, подрумяненные булочки с маслом являются ключевыми. Если вы не можете найти булочки в стиле Новой Англии, обрежьте 1/4 дюйма с обеих сторон стандартных булочек для хот-догов, чтобы удалить корку и обнажить большую площадь поверхности.

• Фотография Исы Запаты, стилист Джуди Ким, стилист Стефани Де Лука. Брезгливы к сырым яичным желткам и анчоусам? Извини. Желтки — это то, что придает насыщенности эмульсии, в то время как анчоусы придают соленый вкус (и все это умами). Вот наш дежурный рецепт.

• Кристофер Тестани

  Жареный куриный стейк

  Эта версия классической домашней еды для жаркой погоды сочетается со свежей сальсой, которую не нужно готовить. Выглядит как соус, на вкус как лето.

• Лучшие жареные ребрышки

  У вас нет ничего, кроме времени? Готовьте их очень медленно и медленно. Установите духовку на 300° и начните проверять ребра через 3 часа. Но не переживайте; они будут супер-нежными в любом случае. Посмотрите пошаговое видео здесь.

• Gentl & Hyers

  Вишневый пирог

  Добавление миндальной муки в тесто для выпечки делает корочку очень нежной и подрумяненной.

• Картофельное пюре с добавлением сливочного масла

  Высушивание вареного картофеля на сковороде означает, что он впитает гораздо больше вкуса из ваших молочных продуктов с травами. Не пропускайте этот шаг! Посмотрите это видео, чтобы узнать еще больше советов по приготовлению картофельного пюре.

• Фото Peden + Munk

  Perfect Porterhouse Steak

  Стейк такой толщины требует обильной приправы; когда шеф-повар Бобби Флей продемонстрировал нам, поверхность мяса была практически белой от соли.

• Джонатон Камбурис

  Бабушкин тыквенный пирог

  Единственное, что может сделать этот пирог более американским, это жареная индейка рядом с ним.

• Alex Lau

  Лучший мясной рулет с говядиной и беконом от BA

  Бульон с приправами делает мясной рулет сочным и ароматным. Обработанный кетчуп обеспечивает нужное количество остроты, специй и сладости. А бекон? Мы думаем, что это говорит само за себя.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт

  Самый вкусный сыр на гриле

  После тщательных научных исследований мы определили, что сэндвичи, разрезанные пополам по диагонали, на самом деле вкуснее.

• Фото Лоры Мюррей, стиль Анны Билингског.

  Пирожные с какао

  Жевательные, сладкие и все, что мы хотим, чтобы пирожные были.

• Маркус Нильссон

  Shrimp Po’Boy

  Тонкая как бумага корочка и мягкая крошка новоорлеанского французского рулета являются неотъемлемой частью этого классического сэндвича, как и острый соус Crystal.

• Фотография Исы Сапаты. Фудстайлинг от Джуди Ким.

  Лучшие оладьи на пахте от BA

  Чтобы накормить большую компанию, удвойте рецепт и держите блины в тепле при температуре 250° между партиями.

• Фото Кристины Холмс

  Начос со всеми добавками

  Наложение чипсов и начинки является ключом к оптимальному соотношению сыра и хрустящей корочки.

• Фотография Исы Запаты, фуд-стайлинг Перл Джонс, реквизит Дайны Семан

  Лучшие макароны с сыром от BA

  Не пугайтесь, если сначала соус покажется вам жидким: он будет густеть по мере запекания с лапшой.

• Миккель Ванг

  Легкий пикантный кукурузный хлеб

  Простой и незамысловатый кукурузный хлеб, который мы с удовольствием подаем с тарелкой чили в любой другой день года.

• Ромуло Янес

  The BA Burger Deluxe

  Пять ингредиентов и пять шагов приведут вас к бургерному раю. Хотите вывести это летнее блюдо на новый уровень? Ознакомьтесь с нашим рецептом мясного бургера, в который входят три разных куска говядины.

• Дастин Аксланд

  Печенье Розы

  Шеф-кондитер Del Posto Брукс Хедли говорит об этих хрустящих, маслянисто-сладких бисквитах: «Важно подавать их горячими».

• Алекс Лау

  Черничные маффины BA’s Best

  Вы можете приготовить их, используя универсальную муку, но использование цельнозерновой муки придает им более насыщенный ореховый вкус.

• Алекс Лау

  Классический французский тост

  Итак, это французский тост. Мы по-прежнему считаем этот поздний завтрак общеамериканским.

• Alex Lau

  BA’s Best Buffalo Wings

  Два основных шага обеспечивают очень хрустящие крылышки: выдерживание их при комнатной температуре выравнивает время приготовления, а кусочки кукурузного крахмала при обжаривании превращаются в хрустящую оболочку. Если вам нравится очень острый соус для крылышек, увеличьте количество кайенского перца.

• Фото Алекса Лау

  Мягкая яичница-болтунья BA’s Best

  Средне-слабый огонь является ключом к воздушной, сливочной, тающей текстуре этих яиц. Нам нравится подавать их, пока они еще жидкие, но держите их на плите еще 15 секунд, если вы предпочитаете, чтобы они полностью застыли.

• Настоящее ванильное мороженое

  В нашей домашней версии классического мороженого нет ничего ванильного. Конечно, он также является отличной базой для ваших любимых улучшений вкуса.

• Alex Lau

  S’mores Indoor

  Не стесняйтесь пробовать любые начинки, которые вам нравятся; если он хорошо сочетается с шоколадом, он будет хорошо сочетаться и с этим.

• Майкл Грейдон + Николь Херриотт

  Классический Бабушкин пирог с моцареллой

  Это пицца Маргарита из квадратного пирога. Не поддавайтесь искушению добавить еще сыра; легкая рука — это главное.

• Chris Court

  Похлебка из моллюсков Новой Англии

  Канал Новой Англии с этой богатой и согревающей похлебкой из моллюсков в одной кастрюле. Если свежих моллюсков нет в наличии (или у вас мало времени), замените их двумя 10-унциевыми банками моллюсков и 6 чашками бутилированного сока моллюсков.

• Алекс Лау

  Лучший пирог с лаймом от BA

  Использование кокосового масла вместо сливочного масла создает нотки тропиков, а добавление йогурта во взбитые сливки усиливает остроту сока лайма.

• Тед Кавано

  Торт-мороженое с кусочками банана

  Прежде чем приступить к приготовлению этого потрясающего летнего десерта, освободите место в морозильной камере. Вам понадобится место, достаточно большое, чтобы припарковать сковороду с разъемной формой, заполненную до краев.

• Дитте Исагер

  Креветки и крупа

  Это любимое блюдо Нидерландов приправлено двумя секретными ингредиентами: небольшим количеством Будвайзера и большим количеством тассо, ветчины с каджунскими приправами.

• Christopher Testani

  Хрустящие картофельные чипсы

  Секреты вкусных чипсов: при более низкой температуре жарения влага испаряется; замачивание в уксусе гарантирует, что они будут хрустящими.

• Майкл Грейдон + Николь Херриотт

  Запеченные бобы с беконом и панировочными сухарями

  Это не липко-сладкие запеченные бобы с коричневым сахаром. Думайте о них как о верхней корочке хорошего кассуле.

• Alex Lau

  BA’s Best Beef Chili

  Три вида сушеных перцев чили добавляют нужное количество остроты дыма, а три куска говядины обеспечивают насыщенный вкус, сочную насыщенность и разнообразную текстуру.

• Alex Lau

  Tuna Melt

  В поисках классического расплавленного тунца? Это лучшее, что мы пробовали. Palace Diner делает свои собственные соленья, но, конечно, вы можете начать с купленных в магазине.

Подробнее Приятного аппетитаАмериканский Брюс СпрингстинМузыка

Подробнее

50 рецептов американской кухни для каждого штата

(1 Голоса)

Содержание

• Северо-восточная кухня
• Кухня Среднего Запада
• Южная кухня
• Западная кухня

Северо-восточная кухня

Мэн

Если вы всю жизнь искали простой рецепт пирога с черникой, который на вкус такой же, как у бабушки, сидящей на прилавке, то хорошо, что вы нашли наш Потрясающий пирог с черникой! Этот простой пирог также станет прекрасным дополнением к любому блюду! Но кто хочет просто посмотреть на это? Копай!

Род-Айленд

Этот рецепт вкусной курицы из ресторана Red Rooster в Род-Айленде «прост, но элегантен». Большое спасибо Normand за рецепт, поэтому мы любим называть его Chicken Norman-y.

Коннектикут

Густой и сытный кремовый суп из белых моллюсков сам по себе является едой. Наша похлебка из моллюсков Fisherman’s Wharf с насыщенным вкусом — это классический комфорт в миске. Это один из тех классических рецептов американской кухни, который воплощает в себе дух северо-восточной кухни.

Массачусетс

Знаете ли вы, что традиционный бостонский кремовый пирог на самом деле вовсе не пирог? Это декадентский круглый слоеный пирог с начинкой из заварного крема и шоколадной глазурью, который вы можете сделать так же легко, как в любой кондитерской.

Нью-Гэмпшир

Запеченный рисовый пудинг — это традиция Новой Англии, которую легко приготовить и еще проще полюбить! Добавьте немного изюма, и вы добавите еще один уровень текстуры и сладости в эту простую десертную запеканку, сделав ее классическим примером одной из лучших блюд американской кухни.

Вермонт

Наши кленовые булочки для завтрака — это простые в приготовлении домашние сладкие булочки. С их неотразимой начинкой из кленового ореха вы получите высокие оценки, и никто не догадается, что вы начали с охлажденных булочек в форме полумесяца. Это рецепт американской кухни, который действительно покорит публику.

Нью-Джерси

Загрузите мясо и сыры в Baked Italian Heroes. Полейте эти бутерброды с подводной лодкой итальянской заправкой и надейтесь, что вас ждет гигантский аппетит!

Нью-Йорк

Почувствуйте себя так, как будто вы посетили Кони-Айленд с его всемирно известными блюдами… не выходя из дома. Это снимок классической северо-восточной кухни.

Филадельфия

Хотите добавить немного волнения в скучный ужин? Что ж, приготовьте партию нашей запеканки с сырным стейком, и все устремятся к столу! Этот вариант традиционного филадельфийского сырного сэндвича со стейком на вкус очень вкусный!

Кухня Среднего Запада

Северная Дакота

Это так просто! С нашим стейком Double Melt Away идея состоит в том, чтобы приправить масло и позволить ему придать аромат вашему стейку, когда он тает. А когда нежное мясо тает во рту, это как двойное удовольствие.

Южная Дакота

Ищете приятный способ прославить немецкую культуру вместе со своей бандой? Приготовьте партию наших батончиков Cherry Kuchen! Эти десертные бары в немецком стиле заставят всех вернуться за добавкой и задаться вопросом, какие еще немецкие угощения вы приготовите для них в следующий раз!

Иллинойс

Всякий раз, когда мы бываем в Чикаго, наше путешествие не заканчивается, пока мы не отведаем традиционной чикагской пиццы. Поскольку нам этого мало, мы придумали свой простой и вкусный вариант!

Индиана

Превосходно приправленная свиная вырезка с пармезаном, за которую можно умереть. Все будут облизывать свои тарелки и просить больше среднезападной кухни. Это один из наших любимых рецептов американской кухни.

Мичиган

Иногда самые вкусные торты… на самом деле вовсе не торты! Загляните в Krispy Cake и узнайте, что мы имеем в виду, когда говорим, что это отличный образец лучшей американской кухни.

Огайо

Кажется, что кто-то приносит баки на каждую вечеринку по обмену печеньем. Что такое леденцы? Они имеют гладкую начинку из арахисового масла и покрыты насыщенным полусладким шоколадом. Это такой простой рецепт шоколада, что неудивительно, что он так популярен!

Висконсин

Если вы любите сливочное и сырное, то вам понравятся наши макароны с сыром «Три сыра». В этом более здоровом варианте вашей любимой американской классики используется специальный ингредиент, который делает его превосходным!

Айова

Наш рецепт Легких Кукурузных Оладьев основан на традиционной американской классике. Мы максимально упростили это, потому что, в конце концов, разве это не то, что нам нужно в наши дни?

Канзас

Рестораны быстрого питания и барбекю-лачуги могут подавать их, но самые вкусные ребрышки — это те, которые вы делаете дома. Мы думаем, что это из-за всех продуктов Tender Lovin’ Care, которые мы добавляем на наши собственные кухни, поэтому мы называем их нашими T. L.C. Ребрышки на гриле.

Миннесота

Наше Миннесотское горячее блюдо – мечта любителей мяса и картофеля! Кроме того, в нем есть порция полезных овощей! Лучшая часть? Эта сытная запеканка выпекается менее чем за 40 минут, что делает ее идеальным ужином в будний день, когда вы ищете отличный рецепт американской кухни.

Миссури

Что такое жирное, липкое, со сливочным, маслянистым вкусом? Конечно же, наш рецепт масляного торта «Уи-гуи»! Этот рецепт масляного торта очень вкусный. Нет, правда… когда они увидят, что ты приготовила этот масляный пирог, они бросят все это и побегут за кусочком!

Небраска

Благодаря некоторым удобным ярлыкам, таким как замороженный, тертый картофель и консервированный суп, вы можете наслаждаться этой запеканкой из хашбрауна быстрее, чем когда-либо! Вам особенно понравится, как хрустящий и вкусный он выглядит, когда выходит из духовки.

Южная кухня

Делавэр

Вам нужно всего пять ингредиентов, чтобы собрать этот персиковый сапожник, который снесет им носки! Мы добавили немного коричневого сахара и корицы в сладкие нарезанные персики, чтобы сделать этот легкий коблер, который легко очистит бока и олицетворяет южную кухню в ее лучшем проявлении.

Флорида

Итак, вы думали, что вам придется отправиться во Флорида-Кис, чтобы найти этот местный деликатес? Уже нет! С нашим рецептом пирога с лаймом Easy Key вы сможете приготовить этот десерт в любое время прямо на собственной кухне.

Грузия

Джорджия известна своими одними из самых удивительных десертов, которые может предложить Юг, и этот хлебный пудинг Джорджии не является исключением. Есть что-то неотразимое в сочетании сливочного масла, ванили, нескольких теплых специй и изюма. Один только запах выпечки может вызвать у человека желание схватить ложку и покопаться!

Северная Каролина

Этот рецепт в деревенском стиле превратит любое барбекю на заднем дворе в хит этим летом, потому что в нем есть то южное очарование, которое мы все знаем и любим. Вытащите эту клетчатую скатерть и приготовьтесь к хорошей еде.

Южная Каролина

Этот рецепт классической домашней сырной каши полон острого сыра Чеддер. Cheesy Grits подходят к любому приему пищи, потому что они подходят ко всему и всегда сытны!

Западная Вирджиния

Убери нож для хлеба! Этот хлеб с сырной ложкой нельзя нарезать; просто ложкой это! Мы добавили немного остроты в этот хлеб с ложки, чтобы придать пикантный новый вкус традиционному южному фавориту.

Вирджиния

Этот домашний южный рецепт деревенской ветчины с соусом «Красный глаз», приготовленный на стоянке для грузовиков, — это комфорт в лучшем виде. Наша версия этого классического американского рецепта из 4 ингредиентов может быть на вашем столе в кратчайшие сроки.

Мэриленд

Вам не нужно ехать в Мэриленд, чтобы попробовать их настоящие крабовые котлеты. Наш рецепт позволит вам в мгновение ока вернуться на кухню и выйти из нее, а ваша банда останется сытой и довольной. Это отличный пример одной из лучших блюд американской региональной кухни.

Алабама

Этот призовой торт, как говорят, появился в Алабаме еще в 1800-х годах, и он настолько хорош, что мы до сих пор делаем торт Лейн! В нашем рецепте Lane Cake по-прежнему используются все основные ингредиенты: кокос, орехи пекан и изюм, но мы сделали несколько сокращений, чтобы сделать его проще, чем когда-либо!

Кентукки

Burgoo — это фаворит вечеринок, посвященных дерби в Кентукки, а наша версия Easy Kentucky Burgoo делает приготовление этого сытного рагу еще проще. И будь то большая гонка или вообще в любое время, это один горшок, который всегда удовлетворяет.

Миссисипи

Этот пирог с грязью из Миссисипи такой тягучий, насыщенный и невкусный, что мы понимаем, почему Дэвид Венейбл сказал: «Десерт лучше не бывает!» Один кусочек этого пирожного в тарелке для пирога, и мы уверены, что вы почувствуете то же самое!

Теннесси

Вот семейный фаворит с простым домашним вкусом, который вкуснее, чем купленный в магазине. И подождите, пока они не спросят, как вы их сделали!

Арканзас

Это лучший домашний рецепт кукурузного хлеба! Этот кукурузный хлеб, приготовленный на сковороде, выходит из духовки таким горячим и вкусным, что кричит: «Масло, пожалуйста!» Наш деревенский кукурузный хлеб — это традиционный рецепт, который идеально подходит для праздников или в любое время!

Луизиана

Курица и соус в одном блюде. И немного дополнительной застежки-молнии (вы знаете, соус из острого перца) делает его кулинарным в стиле Луизианы в лучшем виде.

Оклахома

Рецепт нашего четырехслойного пирога с пеканом состоит из слоев сливочной начинки, хрустящих орехов пекан и слоеной охлажденной корочки для пирога, которые делают этот десерт поистине восхитительным. Сверху положите шарик вашего любимого мороженого и немного кленового сиропа, чтобы получился десерт, который вы захотите есть снова и снова.

Техас

Эта запеканка Tex-Mex, которая прилипает к ребрам, получила свое название от самого большого ранчо в Техасе (и в мире!) — King Ranch! Наш рецепт запеканки «Королевское ранчо» очень вкусный и обязательно удовлетворит большой аппетит вашей компании. С курицей, сыром, помидорами и многим другим, вы не сможете пройти мимо этого любимого техасского рецепта!

Западная кухня

Аризона

Эта сытная запеканка из говядины тамале, приготовленная с легкой корочкой из кукурузной муки, просто не из этого мира. В сочетании с вашими любимыми безделушками Tex-Mex в нем есть как раз нужное количество специй и комфорта!

Колорадо

Если вы когда-либо наслаждались омлетом в денверском стиле, вам понравится эта версия ползунка Denver Scramble Slider для микроволновой печи, которая производит такие же насыщенные вкусы за короткое время.

Айдахо

Нужен простой рецепт картофеля, который не похож на остальные? Эти вкусные картофельные пирожки с чеддером обязательно вызовут аппетит на вашем обеденном столе. Сделанные из сливочного картофельного пюре и пикантного сыра чеддер, они являются фирменным блюдом и прекрасным примером великой западной кухни!

Монтана

Невероятно легкие и пышные печенья на пахте Old-Fashionn просто тают во рту, как и бабушкино печенье!

Невада

Если вы любите фаршированные грибы с колбасой, почему бы не попробовать использовать в начинке свежие грибы? Это помогает сделать более легкую версию этого старинного любимого рецепта.

Нью-Мексико

Сегодня вечером отправляйтесь к югу от границы на ужин с нашими техасско-мексиканскими куриными энчиладами. Это блюдо наполнено аутентичным мексиканским вкусом, и вам даже не нужно выходить из дома!

Юта

Когда вам нужно утешить кого-то и вам нужно идеальное блюдо, которое можно взять с собой, мы рекомендуем лучший похоронный картофель штата Юта. Эта сытная, сливочная запеканка из оладий обязательно понравится друзьям и близким. Конечно, это супергарнир и к радостному случаю.

Вайоминг

Эти восхитительно жевательные ковбойские печенья поделились с нами Джин, которая изначально получила этот рецепт от женщины в своем классе воскресной школы. Запейте их высоким стаканом молока, и вы в деле!

Аляска

Запеченная Аляска — один из самых декадентских ресторанных десертов! Наше Easy Baked Alaska очень простое, и самое приятное то, что этот десерт из мороженого, за который можно умереть, может быть доставлен прямо из вашего морозильника на ваш стол!

Калифорния

Калифорнийский луковый соус должен стать одним из самых популярных праздничных блюд, и на то есть веские причины. Это просто и вкусно, и это обязательное условие при составлении списка лучших блюд американской кухни!

Гавайи

Достаньте юбку из травы и начните танцевать хула! Наш гавайский бананово-ананасовый хлеб обязательно вызовет ажиотаж, когда вы подадите эту тропическую версию утешительного домашнего бананового хлеба.

Вашингтон

Нет необходимости отправляться в ресторан и растрачивать свой бюджет на еду на неделю, когда этот ресторанный рецепт лучшего домашнего фаршированного лосося с крабовым мясом может быть на вашем столе по гораздо меньшей цене. Попробуйте один раз, и мы знаем, что вас зацепит.

Орегон

Превратите обычный шоколадный пудинг в необыкновенный десерт с помощью нашего рецепта шоколадных десертов с фундуком. Всего из четырех доступных ингредиентов вы можете приготовить десерт, который не оставит равнодушным даже самую привередливую компанию!

Сообщить о неуместном комментарии

Вы уверены, что хотите пожаловаться на этот комментарий? Это будет отмечено нашими модераторами для принятия мер.