Пёркёльт. Курица по-венгерски, пошаговый рецепт на 1010 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пенне аррабьята

«Пенне аррабьята» не в смысле, что этот рецепт от арабов пришел, вы и так это знаете, а в смысле, что это — «злые пенне», злые потому, что туда добавляется перец чили. Я сейчас нахожусь в таком

Юлия Высоцкая

03 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Перепелки, запеченные с вишней и курагой

Вместо перепелок смело берите маленьких цыплят или куриные бедрышки без косточек. Если не нашли сухой перчик чили для маринада, добавьте немного свежего, предварительно измельчив его. Курагу и вишню

Юлия Высоцкая

25 декабря 2013

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Курица с яблоками и яблочным сидром

Если нет яблочного сидра, подойдет любое газированное вино.

Юлия Высоцкая

24 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Утиные ножки, томленные в вине с апельсиновой цедрой и пряностями

Утиные ножки хороши тем, что всегда получаются очень сочными и нежными, к тому же их можно приготовить заранее — на следующий день они будут еще вкуснее. Цедра здесь очень уместна, утка любит

Юлия Высоцкая

28 ноября 2020

Реклама

LapSha (Мария)

21 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Венгерская кухня, отличающаяся большим разнообразием и фантазией в приготовлении блюд, их сытностью и использованием разнообразных приправ. Вкус блюд обеспечивают в разных своих ипостасях лук и перец-паприка. Классическими для венгерской кухни считаются кушанья, соединяющие в себе первое и второе блюда. Под пёркёльтом обобщённо понимают всё, что поджаривается в мелко нарезанном виде с луком, потом посыпается паприкой и тушится. То же блюдо, но тушёное в сметане, называется паприкаш. Под этим забавным названием «Пёркёльт» скрывается ну очень вкусное блюдо, которое я точно ещё буду готовить и не один раз. Не требует много времени и забот, красиво и вкусно, угощайтесь!

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Ингредиенты

— куриные бедра или окорочка 3шт.

— лук репчатый 1 шт.

— паприка 2 ч.л.

— соль, красный перец

— зеленый болгарский перец 1 шт.

— растительное масло для обжарки

— вода или бульон

— 1,5 ст.л. муки или 0,5 ст.л. крахмала

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Для пёркёльта как правило используется отделённое от костей мясо (говядина, свинина, баранина, курятина, печень и иногда рубец). Но думаю мясо на кости тоже можно использовать. Я все же решила не отходить от классического рецепта, поэтому использую 3 бедра без кости. Итак, как всегда мясо моем, сушим, отрезаем все лишнее. Отделяем кожу курицы и нарезаем её на небольшие кусочки, саму курицу тоже нарезаем.

Луковицу нарезаем очень мелко, иногда её даже трут на терке. Спасибо leo1970 за подсказку как удобно и быстро нарезать мелко лук. На горячей сковороде подогреваем 2 ст.л. растительного масла, добавляем кожу курицы и обжариваем её минут 5.

Затем добавляем лук и обжариваем его до прозрачности, периодически помешивая, чтобы он не подгорел (ещё около 5 минут).

Теперь добавим паприку и перемешаем.

Кладем курицу в сковородку, перемешиваем и добавляем немного масла. Обжариваем курицу ещё мину 5-7. Теперь можно посолить и поперчить курочку, перемешать и добавить 100 мл. бульона или воды. Накрываем крышкой и оставляем томиться на маленьком огне 20 минут.

Теперь добавим мелко нарубленный перец, перемешаем. Аккуратно всыпим муку и перемешаем так чтобы не было комочков. Ставим опять на маленький огонь под крышкой на 5 минут.

Соус должен получиться густым и обволакивать кусочки курицы, а перчик не должен развариться. Получилось ну очень вкусно, ароматно и уютно! Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(63)

Теги рецепта

основные блюдаовощиптицапростые рецепты на каждый деньвенгерская кухняварить, тушитьжарить

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Чем себя побаловать

Согревающие супы

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Блюда из курицы – 1492 рецепта с фото пошагово. Что приготовить из курицы на Webspoon.

ru

Диетологи со всего мира утверждают, что здоровое полноценное питание невозможно без куриного мяса. Действительно, это не беспочвенно, ведь мясо этой птицы – источник белка и глютамина, которые необходимы для стимулирования работы сердечнососудистой системы. Белок нужен человеческому организму, поскольку мышцы, гормоны, ферменты и иммунная система – это все ни что иное, как ценный белок. Кроме того, блюда из нее усваивается легче и быстрее, чем свинина, баранина и говядина. Итак, регулярно пользуясь рецептами её приготовления, можно не только обеспечить свой организм легкоусваиваемым белком, но и нормализовать кровяное давление, работу почек, снизить уровень холестерина и сахара в крови. Именно поэтому её готовят наиболее часто, а также потому, что рецепты из курицы простые и не требуют много времени.

В 100 граммах содержится

238
ккал

18.2
г

18.4
г

0. 01
г

Обязательно подпишитесь на наш канал канал Websooon на YouTube, там будет очень много интересного!

Полезные советы

Что приготовить из курицы

Всего опубликовано 1492 рецепта

Сортировать:
по популярности
по дате добавления

При приготовлении куриных отбивных с помидорами в духовке, чтобы они получились сочные и нежные, главное, их не передержать…

Ингредиенты

• Куриное филе — 400 г
• Майонез — 4 ст. л.
• Помидоры — 2 шт.
• Приправа для курицы — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 70 г

Предлагаю приготовить жульен на сковороде. Жюльен являет собой горячую закуску, приготовленную в небольшом. ..

Ингредиенты

• Куриное филе — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Сливки 20% — 250 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 150 г
• Шампиньоны свежие — 400 г

Любителям специфических вкусов — приятный рецепт ароматной курочки в медово-соевом соусе. Очень необычное и приятное…

Ингредиенты

• Имбирь свежий — 1 ч. л.
• Куриное филе — 300 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
• Мёд — 2 ч. л.
• Перец душистый — 1 ч. л.
• Соус соевый — 100 мл
• Чеснок — 4 зубчик

Блюда из куриного мяса самые востребованные, ведь курица — именно та птица, которую мы готовим чаще всего. Куриное мясо…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Сметана — 120 г
• Соль — 3 г
• Укроп свежий — 25 г
• Филе бедра курицы — 300 г

Киш с курицей готовится просто: это песочное тесто, начинка из куриного филе и обжаренного лука, и сметанно-яичная заливка с. ..

Ингредиенты

• Куриное филе — 450 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Помидоры — 100 г
• Сметана — 1 ст.
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Вот такой закуской вы можете удивить своих гостей на Новый год. Ведь правда, они похожи на настоящие перепелиные ножки….

Ингредиенты

• Кефир — 200 мл
• Куриное филе — 300 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соломка солёная — 30 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Есть салаты, которые считаются символами традиционного застолья — хозяйки из года в год готовят именно их к приходу гостей….

Ингредиенты

• Куриное филе — 600 г
• Майонез — 50 г
• Маслины без косточек — 200 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 150 г
• Чипсы Pringles — 100 г
• Шампиньоны маринованные — 200 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Куриные шеи — такая же вкусная и не менее полезная часть курицы, как и голени, грудка или крылышки. Готовятся куриные шеи…

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Куриная шея — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 100 г
• Соль — 5 г
• Специи для птицы — 5 г

Если кто-то придерживается правильного питания, то это абсолютно не значит, что в свой рацион ему категорически нельзя…

Ингредиенты

• Белки куриные — 1 шт.
• Куриное филе — 350 г
• Лук репчатый — 120 г
• Овсяные хлопья — 3 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Соль — 7 г

Сделать курицу гриль в домашних условиях можно не только вкусно, но ещё и полезно. Это отличное блюдо, которое подойдёт и…

Ингредиенты

• Курица целая — 1 шт.
• Специи для птицы — 50 г

Вряд ли найдётся на земле хоть один человек, никогда не пробовавший блюда из курицы, потому что мясо этой домашней птицы. ..

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Куриная голень — 2 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Предлагаю рецепт вкусного и сытного пирога. Продукты все доступные, готовится просто. За рецепт спасибо моей свекрови, она…

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт.
• Куриное филе — 500 г
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло сливочное — 40 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Специи для бульона — 5 г
• Тесто дрожжевое — 450 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня хочу представить вам особое блюдо — визитную карточку чеченской кухни — галушки по-чеченски или иначе котам-галнаш…

Ингредиенты

• Вода — 3000 мл
• Вода — 80 мл
• Картофель — 10 шт.
• Курица целая — 800 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук зелёный — 4 перо
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 200 г
• Перец чёрный горошком — 7 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 6 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

С одной стороны, фаст-фуду не место в правильно организованном диетическом рационе. С другой — не всё то вредно, что…

Ингредиенты

• Вода — 2 ст. л.
• Карри — 2 г
• Куриное филе — 300 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Панировочные сухари — 100 г
• Паприка сладкая молотая — 2 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Омурайсу — популярное блюдо японской кухни, относящееся к разряду повседневных. Готовят омурайсу как дома, так и заказывают в…

Ингредиенты

• Кетчуп — 6 ст. л.
• Куриное филе — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Молоко — 160 мл
• Рис круглозернистый — 200 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 8 шт.

Наконец-то появились молодые овощи! И мы с радостью делимся с вами новыми рецептами из них! Сегодня – кабачки, наверное,…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Ветчина — 150 г
• Ветчина — 50 г
• Говяжий фарш — 500 г
• Кабачок — 500 г
• Кабачок — 500 г
• Кабачок — 2 шт.
• Кабачок — 500 г
• Кабачок — 2 шт.
• Кабачок — 250 г
• Карри — 0.5 ч. л.
• Кетчуп — 3 ст. л.
• Кориандр сухой — 0.33 ч. л.
• Крахмал кукурузный — 4 ст. л.
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Кукурузные хлопья — 100 г
• Куриное филе — 250 г
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Лук репчатый — 50 г
• Лук репчатый — 100 г
• Лук сушёный — 2 ч. л.
• Майонез — 100 г
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло оливковое рафинированное — 60 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 60 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Панировочные сухари — 60 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Петрушка сушёная — 3 ч. л.
• Петрушка сушёная — 1 ч. л.
• Помидоры — 50 г
• Помидоры — 1 шт.
• Помидоры сушёные — 1 ст. л.
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Смесь хмели-сунели — 0.5 г
• Сметана — 100 г
• Сметана — 100 г
• Сок томатный — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соус Наршараб — 30 мл
• Соус Терияки — 30 мл
• Сыр моцарелла — 100 г
• Сыр Пармезан — 50 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Укроп свежий — 1 веточка
• Укроп свежий — 3 веточка
• Филе бедра курицы — 600 г
• Чеснок — 4 зубчик
• Чеснок — 4 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Это самый распространённый суп в татарской кухне — суп-лапша домашняя или токмач по-татарски. Готовится на различном бульоне…

Ингредиенты

• Вода — 20 мл
• Вода — 2500 мл
• Курица целая — 1000 г
• Мука пшеничная — 280 г
• Перец чёрный горошком — 4 шт.
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Приготовление вяленого мяса в домашних условиях требует абсолютно минимальных усилий, но этот процесс занимает достаточно…

Ингредиенты

• Куриная грудка — 3 шт.
• Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
• Перец красный молотый — 2.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 4 ч. л.
• Соль — 3 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Это блюдо готовится очень быстро, оно практичное, сытное и невероятно вкусное. Для приготовления данного блюда необходимы…

Ингредиенты

• Вода — 400 мл
• Куриное филе — 100 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Паста фигурная ризони (орзо) — 200 г
• Перец острый — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка

Если вы до сих пор не знаете, как накормить своих родных полезной тыквой, предлагаю приготовить им вкусный и яркий тыквенный…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Картофель — 2 шт.
• Куриное филе — 350 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Тыква свежая — 300 г
• Чеснок — 2 зубчик

Курица всегда была самым популярным и любимым блюдом на наших столах. Ни одно застолье не обходится без того или иного…

Ингредиенты

• Бекон — 50 г
• Горчица — 1 ст. л.
• Куриная голень — 6 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Сегодня предлагаю приготовить отличный ужин! Все продукты постепенно выкладываются в сковороду, пропитываются ароматами и…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 1.5 ст.
• Куриное бедро — 4 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Рис длиннозерный — 1 ст.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Паштеты бывают разными: из печени, из грибов, из овощей, из бобовых, шпротные, мясные. Паштеты неизменно пользуются…

Ингредиенты

• Куриное филе — 600 г
• Масло сливочное — 150 г
• Морковь — 1 шт.
• Орехи грецкие — 200 г

При лёгком и быстром обжаривании, а затем тушении овощей с курицей, получаются обычно очень вкусные блюда. Сегодня я…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 200 г
• Кабачок — 250 г
• Куриная голень — 4 шт.
• Лук белый — 90 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 80 г
• Перец сладкий (болгарский) — 30 г
• Помидоры — 50 г
• Соль чесночная — 8 г

Если вы ищите беспроигрышный вариант приготовления курицы, то тогда этот рецепт точно для вас. Можно приготовить как целую…

Ингредиенты

• Картофель — 300 г
• Куриная грудка — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сметана — 5 ст. л.
• Соль с травами — 1 щепотка

Предлагаю вам приготовить вкусный и полезный мясокостный бульон из говядины и курицы….

Ингредиенты

• Вода — 4000 мл
• Говядина кости — 500 г
• Куриные спинки (каркасы) — 1000 г
• Лук репчатый — 30 г
• Соль — 5 г

Курица по-тайски, приготовленная по приведённому ниже рецепту, отличается не совсем обычным остро-сладким вкусом. Это…

Ингредиенты

• Карри — 2 ч. л.
• Куриное филе — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соус соевый — 4 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Сегодня хочу приготовить лёгкий грибной супчик с кускусом.
Эта крупа готовится очень быстро, и если у вас…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Куриная голень — 2 шт.
• Кускус — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Шампиньоны свежие — 4 шт.

Куриные отбивные имеют массу разновидностей: их просто обжаривают на сковороде в растительном масле или предварительно…

Ингредиенты

• Куриное филе — 400 г
• Майонез — 8 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Помидоры — 2 шт.
• Приправа для курицы — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 80 г
• Шампиньоны свежие — 150 г

Сами венгры, кому и принадлежит это блюдо, до сих пор не могут определиться первое оно или второе. Как бы ни было, а это…

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Куриное филе — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.

Знакомлю вас с осетинским супом – лывжей.
На первый взгляд – всё, как в любой деревенской…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Картофель — 2 шт.
• Куриное бедро — 2 шт.
• Лук зелёный — 4 перо
• Лук репчатый — 60 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 80 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
• Укроп свежий — 1 веточка

Я и мои домашние очень любим чахохбили из курицы. Уж очень нежным и ароматным от изобилия пряностей…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 щепотка
• Вино белое сухое — 50 мл
• Вода — 0.5 ст.
• Кинза свежая — 0.5 пучок
• Курица целая — 0.5 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло топлёное — 20 г
• Паприка копчёная — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Помидоры — 2 шт.
• Смесь хмели-сунели — 1 щепотка
• Соль — 0.5 ч. л.
• Томатная паста — 0.5 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.

Рецептов из кабачков очень много. Этот овощ имеет очень приятный сладковатый вкус, который идеально сочетается с самыми…

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт.
• Куриное филе — 150 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик

Вариантов жареной курицы великое множество. Предлагаю ещё 1 способ разнообразить свой привычный стол курицей по-грузински….

Ингредиенты

• Аджика — 2 ст. л.
• Куриное филе — 650 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 600 г
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 3 зубчик

Вкусный, наваристый супчик отлично утолит ваш голод. Я люблю готовить блюда с лапшой удон, она придаёт неповторимый вкус и…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Картофель — 4-5 шт.
• Лапша удон — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Филе бедра курицы — 200 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Казалось бы, ничего нет нового в этом безхитростном блюде, все пробовали такую подливу. Но я предлагаю приготовить…

Ингредиенты

• Куриное филе — 600 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Специи для птицы — 2 г
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Обычно жульен запекают порционно в кокотнице, но есть ещё одно интересное решение — приготовить это блюдо в корзинках,…

Ингредиенты

• Куриное филе — 200 г
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 20 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 20 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
• Шампиньоны свежие — 100 г

Лаваш очень популярный ингредиент для приготовления закусок, салатов, выпечки. Сегодня лаваш выполняет функцию казана, в…

Ингредиенты

• Вода — 640 мл
• Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
• Кориандр сухой — 1 ч. л.
• Куриная голень — 350 г
• Куркума — 1 ч. л.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 70 г
• Масло топлёное — 40 г
• Рис басмати — 250 г
• Соль — 1 ч. л.

Нет ничего проще, чем обжарить курицу и нарезать салат, а вот приготовить к этому блюду вкусный и полезный соус – может…

Ингредиенты

• Багет (батон французский) — 0.5 шт.
• Куриная грудка — 300 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Помидоры — 3 шт.
• Розмарин свежий — 5 г
• Салат зелёный — 1 пучок
• Сметана — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр Пармезан — 4 ст. л.
• Сыр Пармезан — 4 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Ну, что, пришла весна, а с нею — у кого Великий Пост, а у кого — другие способы подрастрясти зимние килограммы. Куриная…

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Куриная грудка — 1 шт.

Даже ярые противники Макдональдса неравнодушно относятся к наггетсам. Ведь они сделаны из натурального продукта — куриной…

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мука пшеничная — 50 г
• Панировочные сухари — 50 г
• Приправа для курицы — 3 г
• Соль — 2 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить куриную грудку, запечённую в мультиварке. Грудка выходит достаточно нежной и сочной, с чесночным…

Ингредиенты

• Горчица — 1.5 ч. л.
• Куриное филе — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Приправа для курицы — 3 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Блюда из курицы очень часто присутствуют в повседневном и на праздничном столе. Мясных блюд из…

Ингредиенты

• Куриное филе — 600 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Помидоры — 2 шт.
• Приправа для курицы — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 80 г
• Чеснок — 3 зубчик

Отличное сочное и ароматное блюдо на каждый день. Молодые кабачки, тушёные с овощами и куриным филе в сметанном соусе,…

Ингредиенты

• Кабачок — 700 г
• Куриное филе — 700 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 150 г
• Приправа для курицы — 1 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Армянский лаваш и правда, классная штука! Сколько вкусных закусок из него можно приготовить! Одна из моих любимых, это с…

Ингредиенты

• Куриная грудка — 1 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Морковь по-корейски — 150 г
• Смесь перцев — 1 г
• Соль — 1 г
• Сыр сливочный — 200 г

Если вы пришли вечером с работы голодной и уставшей, а ваши домочадцы требуют ужина, придёт на помощь этот простой и быстрый…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Куриное филе — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 0.4 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Как поступает экономная хозяйка, купив целую куриную тушку? Правильно, разделывает её на филе и всё остальное. Из «всего…

Ингредиенты

• Куриное филе — 600 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 0.5 ст.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Соль — 2 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Давно хотела приготовить куриные голени подобным образом, и вот теперь думаю, почему я не сделала этого раньше!? Ну вот…

Ингредиенты

• Куриная голень — 5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Моё второе блюдо — Страница 25

ДРАНИКИ С МАКАЛКОЙ

1. Очистить и натереть картофель на крупной терке.



2.Посолить и оставить на 10 минут, затем откинуть картофель на сито и слить сок. Разбить яйцо в тесто, добавить крахмал и…
Далее →

Автор: Elenka,
7 05 2014

Голубцы из белокочанной капусты с мясом и рисом

1. Вскипятить воду. Вырезать кочерыжку из капустного кочана. Опустить его в кипяток. Когда листья начнут отделяться и станут мягкими, снять по одному 15 листьев, проверяя готовность.



2….
Далее →

Автор: Elenka,
7 05 2014

Шампиньоны на мангале

Перед тем, как как приготовить шампиньоны на мангале, их обязательно следует замариновать. Это делается для того, чтобы при обжаривании они не высохли и оставались сочными. Грибы очень…
Далее →

Автор: Ирина,
6 05 2014

Бефстроганов из говядины с белыми грибами

1. Поставить воду для пюре на огонь. Почистить и крупно нарезать картошку.



Когда вода закипит, закинуть туда картофель и варить 40 минут. Лук порубить полукольцами. Грибы разморозить,…
Далее →

Автор: Elenka,
6 05 2014

Курица на вертеле на углях

Вертел — прекрасный способ приготовить любое мясо, в том числе и целую курицу. Рецепт курицы на вертеле не очень сложный и если вы приготовите мясо один-два раза, то в следующий раз вы уже…
Далее →

Автор: Ирина,
5 05 2014

Шашлык из говядины

Для приготовления ароматного шашлыка лучше всего брать огузок или вырезку с небольшим слоем жира. Также можно будет взять кусочек мякоти из задней части. Простой рецепт шашлыка из говядины…
Далее →

Автор: Ирина,
5 05 2014

Шашлык из ягненка «по-узбекски»

Перед тем как готовить шашлык из ягненка, филируйте мясо.

1. Мясо нарезать кусочками весом около 20 г (2 х 2 см), курдючное сало — ломтиками толщиной 3 мм. Репчатый лук измельчить.



2….
Далее →

Автор: Elenka,
3 05 2014

Шашлык из телятины в красном вине

Итак, начинаем готовить наш шашлык в красном вине.

1. Телятину нарезать кусочками массой 40-50 г.



В эмалированную посуду выложить слой мяса, поперчить, посолить, добавить несколько горошин…
Далее →

Автор: Elenka,
3 05 2014

Шашлык из свиной шейки

Свиная шейка на гриле готовиться по расписанному ниже алгоритму.

1. Свиную шейку нарезать порционными кусочками.



Растительное масло соединить с уксусом, добавить пропущенный через. ..
Далее →

Автор: Elenka,
3 05 2014

Шашлык из свинины с цукини на шпажках

Шашлык с цукини лучше всего готовить со свининой.

1. Свиное филе нарезать кусочками размером 2,5 х 2,5 см.



Сладкий перец такими же квадратиками, цукини  кружочками. Репчатый лук разрезать…
Далее →

Автор: Elenka,
3 05 2014

Рецепт шашлыка из курицы в майонезе

Шашлык из курицы в майонезе готовится в несколько этапов.

1. Филе курицы и очищенный от семян сладкий перец нарезать небольшими кубиками.



Баклажан и цукини — кружочками.



2….
Далее →

Автор: Elenka,
3 05 2014

Шашлык из куриных окорочков

Предварительно куриные окорочка гриль следует замариновать в специально подготовленном рассоле.

1. Репчатый лук нашинковать, добавить измельченный лавровый лист и размять руками. Затем…
Далее →

Автор: Elenka,
3 05 2014

Шашлык из куриного филе

Перед тем как готовить куриное филе на гриле, подготовьте мясо.

1. Куриное филе разрезать на 6 кусочков толщиной около 2,5 см.



В неглубокую миску натереть на мелкой терке апельсиновую…
Далее →

Автор: Elenka,
3 05 2014

Рецепт овощей на гриле

Вы сможете легко и просто приготовить шашлык из овощей, если буду все делать так, это написано ниже.

1.Баклажаны и кабачки нарезать пластинками толщиной 2 см, репчатый лук  кружками, сладкий…
Далее →

Автор: Elenka,
3 05 2014

Шашлычки «Свинина на шпажках»

Для того, чтобы приготовить шашлычки из свинины на шпажках, возьмите необходимые ингредиенты.

1. В небольшой миске смешать оливковое масло с соевым соусом, черным перцем и солью.



2….
Далее →

Автор: Elenka,
3 05 2014

Курица, рецепты из курицы, второе из курицы пошаговые с фото на Все рецепты ру

Курица, рецепты из курицы, второе из курицы всегда желанны на нашем столе. Аппетитная курица в духовке, нежная курица с грибами, сытная курица с картошкой, курица на сковороде, ароматная курица с ананасами любимые блюда многих людей. Все ответы как приготовить курицу вы найдете здесь

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Курица в кисло-сладком соусе

30 мин.115.09.2022030

Нежная курица в кисло-сладком соусе просто тает во рту. Кисло-сладкий соус делает вкус курицы незабываемым. Это блюдо из курицы прекрасно разнообразит

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Курица по-китайски с грибами

15 мин. 212.09.2022026

Сочная, нежная курица по-китайски с грибами прекрасно разнообразит ваше меню. Курица в азиатском стиле, с добавлением грибов, достойна ресторанного меню.

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Курица по-турецки

02.09.2022036

Яркая, сочная, с легкой кислинкой курица по-турецки подойдет для обеда или ужина. Для приготовления курицы по-турецки используются простые, доступные продукты.

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Куриные ножки с картошкой в духовке

30.08.2022025

Румяные куриные ножки с картошкой в духовке, наверное самое простое блюдо. Я предлагаю приготовить куриные ножки с картошкой, соевым соусом, чесноком и

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Курица в греческом маринаде

30. 07.202206

Сегодня у нас курица в греческом маринаде. Греческий маринад один из самых удачных для приготовления курицы или мяса Курица и греческий, это идеальное

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Чкмерули курица по-грузински

30.07.202207

Уникальная чкмерули курица по-грузински, невероятно ароматное и вкусное блюдо. Как это принято в грузинской кухне, курица чкмерули готовиться с обилием зелени.

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Куриные крылышки в томатно-соевом маринаде

11.07.202203

Если вы не пробовали куриные крылышки в томатно-соевом маринаде, то обязательно попробуйте. От этих куриных крылышек вы будете в восторге.

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Куриный фарш по-французски

04. 07.2022015

Куриный фарш по-французски, замечательное блюдо. Куриный фарш по-французски, это вкусное самостоятельное блюдо.

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Курица с базиликом и помидорами

29.06.202205

Такая курица с базиликом и помидорами не останется без внимания. Такую курицу можно подать на праздничный стол.

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Пикантная курица с горчицей

27.06.20220

Пикантная курица с горчицей, это отличный вариант обеда или ужина. Рецепт пикантной курицы с горчицей довольно прост.

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Хрустящие куриные крылышки

27.06.202201

Эти хрустящие куриные крылышки исчезают со стола моментально. Хрустящие и сочные куриные крылышки такие крылышки дополнят любой гарнир

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Курица с картошкой в соевом соусе в духовке

14.06.202201

Курица с картошкой в соевом соусе в духовке, несомненно беспроигрышный вариант в любой ситуации. Курицу с картошкой в соевом соусе можно подать на праздничный стол.

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Целая курица с картошкой в духовке

14.06.20220

Целая курица с картошкой в духовке подойдет для любого праздника. Картошка придет курице дополнительную питательность.

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Курица по-гурийски

10.06.202204

Яркая курица по-гурийски, является блюдом грузинской кухни. Ароматная курица по-гурийски томится в вине с орехами, луком и специями.

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Быстрый ужин из куриной грудки

02.06.20220

Как приготовить Быстрый ужин из куриной грудки, авторский рецепт пошаговый. Быстрый ужин из куриной грудки включает в себя ингредиенты: куриное филе, сливочное

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Куриная грудка в сырном соусе

26.05.202203

Нежная куриная грудка в сырном соусе. Состав: куриная грудка, перец, копченая паприка, яйца, сметана, чеснок, сыр, помидоры.

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Куриная грудка в сливочном соусе

20.05.202203

В дополнение к гарниру у нас будет куриная грудка в сливочном соусе. Состав: куриное филе, лук, чеснок, куриный бульон, сливки, сок лимона, сливочное масло

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Глазированная курица с яичным топингом

20.05.202203

Фантастическая глазированная курица с яичным топингом. Состав: куриное филе, мука, яйцо, сахар, яблочный уксус, соевый соус, яйца, лук, лимонный сок, майонез, укроп, перец.

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Куриные тефтели в сметанном соусе

15.05.202202

Приготовьте на обед куриные тефтели в сметанном соусе. Состав тефтелей: куриная грудка, лук, яйца, манная крупа, сметана, мука, приправа «итальянские травы»

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Курица под сыром

15. 05.202201

Нежная сливочная курица под сыром. Состав: овощная смесь, куриная грудка, помидор, сметана, сыр.

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Куриные голени на сковороде

27.04.2022028

Простые в приготовлении куриные голени на сковороде. Состав: куриная голень, соевый соус, приправа для курицы, паприка, чеснок, кукурузная мука, яйцо.

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Куриные ножки с овощами

27.04.202203

Сытные куриные ножки с овощами и картофелем. Состав: голень куриная, картофель, капуста, морковь, лук репчатый, томатная паста, кориандр, чеснок, лавровый

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Жульен с курицей и сметаной

18. 04.202201

Аппетитный жульен с курицей и сметаной, грибами и сыром. Состав жульена: куриное филе, лук, шампиньоны, сметана, сыр, перец, мука, масло сливочное.

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Куриные голени в духовке

14.04.202201

Для семейной трапезы приготовьте куриные голени в духовке. Состав: куриные голени, чеснок, лук, перец, орегано, базилик.

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Бефстроганов из курицы

10.04.20220

Для разнообразия предлагаю приготовить бефстроганов из курицы. Состав: филе куриной грудки, лук репчатый, мука, вода, сметана, томатная паста, соль, перец.

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Куриная грудка в шубке под сыром

10. 04.202201

Румяная куриная грудка в шубке под сыром украсит ваш обеденный стол. Состав: куриное филе, картофель, помидоры, сыр, майонез, соль, перец.

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Гедлибже из курицы

05.04.202201

Невероятное гедлибже из курицы со сметаной. Состав гедлибже: курица, лук, подсолнечное масло, сметана, чеснок, мука пшеничная, базилик, соль, перец.

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Курица в копчёной паприке

29.03.202204

Очень ароматная и питательная курица в копчёной паприке. Состав: курица, паприка копчёная, майонез, чеснок, горчица, соль, специи.

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Курица запечённая в духовке с овощами

28. 03.20220

Аппетитная и питательная курица запечённая в духовке с овощами. Состав: куриное бедро, картофель, перец сладкий, морковь, масло растительное, масло сливочное

Вторые блюда: рецепты великолепных вторых блюд

Лимонные куриные ножки

18.03.20220

Яркие и ароматные лимонные куриные ножки оценит каждый. Состав: куриные голени, растительное масло, паприка, имбирь, розмарин, лимон, чеснок, мед, кунжут, зелень.

какое второе блюдо можно приготовить из вареной курицы? кроме салатов!!! — Спрашивалка

какое второе блюдо можно приготовить из вареной курицы? кроме салатов!!! — Спрашивалка

Ibo

• салат
• блюдо
• курица

ВВ

Всеволод Васьков

поджарить лук грибы все смешать с курой залить сливками 22″% довести до кипения. вкуснятина!!!

Сергей

Конечно-же варенички!! !
Мясо курочки измельчить, обжарить вместе с луком, присолить, поперчить и сделать пару десятков небольших вареничков. Да и сварить можно в курином бульоне, да так и подать с бульоном и зеленью)))

Юл

Юлия

Если есть слоеное тесто — сделайте слойки с куриным мясом. Или приготовьте запеканку из картофельного пюре — снизу и варенной курицей со сметаной — сверху…. можно сырком натертым сверху припорошить.. .

М К

блюдо «варена курица»

ВК

Василий Коломиец

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=403-recept-Kurinoe-sufle
Куриное суфле. Тут в рецепте написано — куриные грудки. Я беру отварную курицу, отбираю мясо от костей, перемалываю на мясорубке, добавляю все остальные ингредиенты и запекаю в духовке.

Т*

Татьяна ***

Зачем как то там готовить уже отваренную курицу? Просто подайте её родимую с гарниром, который вам нравится (картофель, рис, макароны) и если этого вам недостаточно — полейте соусом. Например томатным, можно сметанным
Ну еще можно предложить куриное заливное.
Понадобится чеснок, немного молока или жидких сливок, желатин, отварной картофель и чеснок.
В тепленький бульон от курицы добавьте желатин и немного молока и размешайте, что бы это все растворилось.
На дно формы уложите резанную курицу, резанный картофель, тертый чеснок, посолите и поперчите. Залейте раствором желатина и поставьте охлаждаться.
Заливное будет непрозрачным — белым от молока в этом весь самак непонятно, что ешь, но очень вкусно

МГ

Миша Гаевских

Сациви

Оля Смольянинова

Самое быстрое «макароны по флотски» добавить еще замороженных овощей, если есть.
Блинчики с начинкой из отварного куриного мяса. ( лука не забыть и чуток бульона для сочности)

Ни

Нина

Я просто так люблю варёную курицу. Но как вариант, то варю картошку, а в сковороде разогреваю масло, туда курицу ( снимаю кожу, отделяю кости и режу произвольно или рву руками) слегка обжариваю, чеснок через давилку, сметану и собственно ту самую варёную картошку и половник бульона. Перемешать, прогреть и готово. Соль, перец, специи по вашему личному вкусу. Получается быстро и прикольненько.

ММ

Максим Мочейко

на свадьбах на третий день куриную лапшу едят .
вот вкуснотищща !
только и курица и лапша — домашние .

ЕГ

Елена Грачева

просто обжарь её.

Владимир

Обжарить кусочками на сливочном масле.

СБ

Сергей Боханов

Все приведенные рецепты не заслуживают внимания.

СК

Сергей Конев

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 потрошеная курица весом около 2 кг
800 г спелых помидоров
250 г готового томатного соуса
2 средние белые луковицы
6 маленьких морковок
3 средних черешка сельдерея
небольшой пучок петрушки с корнем
1 ч. л. сухого базилика
1 лавровый лист
соль
2 средние морковки для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Разрежьте курицу на 6–8 частей, положите в кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой. Добавьте 1,5 л кипящей воды и соль. Доведите до кипения на среднем огне, снимите пену, уменьшите огонь до слабого и варите под крышкой почти до мягкости, 30–40 мин.

Луковицы и морковки разрежьте вдоль на четвертинки. Сельдерей нарежьте средними ломтиками. На помидорах сделайте крестообразный надрез, обдайте их кипятком, затем холодной водой и снимите кожицу. Мякоть нарежьте крупными дольками. У петрушки почистите корень, порубите зелень вместе с корнем.

Положите овощи и зелень в кастрюлю, добавьте томатный соус, лавровый лист и базилик. Закройте крышкой, доведите до кипения и готовьте на слабом огне до мягкости овощей, 20–25 мин.

Затем аккуратно выньте куски курицы, снимите мясо с костей и верните мясо в кастрюлю. Готовьте на среднем огне без крышки еще 10 мин.

Для подачи морковь натрите на крупной терке. Разложите куски курицы вместе с соусом (количество соуса – по желанию) в глубокие тарелки, посыпьте тертой морковью и подавайте.

Похожие вопросы

Какое блюдо можно приготовить из курицы? интересное что-нибудь.

подскажите какие нибудь вкусные рецепты салатов и вторых блюд.

Второе блюдо на день рождения, что можно приготовить? картошку с курицей и пельмени не предлагать)

какое блюдо из варёной курицы приготовить

Сколько блюд можно приготовить из одной картошки и какие именно?? (ну разумеется кроме пюре вареной и жареной)!!!

Из вареной курицы можно приготовить котлеты???

Что можно приготовить из краба. кроме салатов?

Каской салат приготовить с вареной курицей?

Что приготовить из вареных куриных ножек (только не салаты) ?

Какое необычное блюдо приготовить из курицы?

Рецепт Easy Italian Chicken II

Что вы думаете об этом рецепте? Поделитесь своим опытом, чтобы помочь другим.

Самый полезный положительный отзыв

Рейтинг: 5 звезд

01.11.2006

Самый простой и вкусный рецепт курицы!!! Я делаю его для своих соседей по комнате не реже одного раза в неделю, это одно из их любимых мест!! Прежде чем мариновать курицу, я обязательно делаю в ней проколы вилкой, чтобы маринад впитался, как предложил другой рецензент. Я использую пикантную итальянскую заправку и обычно готовлю ее перед уходом на работу, 9часов спустя он имеет отличный вкус и делает быструю еду. Чтобы придать ему пикантности, перед приготовлением я обычно беру несколько кусочков и окунаю каждую сторону в миску с сыром пармезан. Я не фанат экстра-сырного вкуса, но всем остальным он нравится!! Приготовьте это по рецепту жареного картофеля в духовке с этого сайта, и у вас получится простое и вкусное блюдо, которое понравится людям!

Подробнее

Полезно (450)

Самый полезный критический обзор

Рейтинг: 3 звезды

18.06.2009

Такого итальянского цыпленка я еще никогда не готовила. Я всегда запекаю курицу, пока она еще в маринаде, это делает ее НАМНОГО более сочной и ароматной… и я обычно кладу немного маринада на курицу, когда подаю ее. Семье так нравится. Если запекать без маринада, то получается очень сухо. Обязательно запеките его с маринадом!!!

Подробнее

Полезно (224)

288 Оценки

• 5 звезд: 165
• 4 звезды: 77
• 3 звезды: 29
• 2 звезды: 10
• 1 звезда: 7

Рейтинг: 5 звезд

вкусный рецепт курочки!!! Я делаю его для своих соседей по комнате не реже одного раза в неделю, это одно из их любимых мест!! Прежде чем мариновать курицу, я обязательно делаю в ней проколы вилкой, чтобы маринад впитался, как предложил другой рецензент. Я использую пикантную итальянскую заправку и обычно готовлю ее перед уходом на работу, 9часов спустя он имеет отличный вкус и делает быструю еду. Чтобы придать ему пикантности, перед приготовлением я обычно беру несколько кусочков и окунаю каждую сторону в миску с сыром пармезан. Я не фанат экстра-сырного вкуса, но всем остальным он нравится!! Приготовьте это по рецепту жареного картофеля в духовке с этого сайта, и у вас получится простое и вкусное блюдо, которое понравится людям!

Рейтинг: 5 звезд

03. 07.2007

Я готовил это много раз, и это базовый рецепт, который не подведет. Я делаю, как кто-то другой рекомендовал, и протыкаю курицу вилкой. Я использую 2 1/2-фунтовый пакет куриных грудок без костей и без кожи и использую достаточно Kraft Fat Free Caesar Italian для маринования. Поскольку кто-то рекомендовал грибы, я попробовал сегодня вечером, и они были восхитительны! Я разделил большие грибы пополам или на четыре части и замариновал их на ночь вместе с курицей. Я готовлю его в фольге с подкладкой 13х9противень, также накрытый фольгой, на 30 минут при температуре 375 градусов, снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут. Так как цвет такой бледный, я иногда посыпаю паприкой. Остатки отлично подходят для различных блюд, таких как салаты, роллы и т. д.

Рейтинг: 3 звезды

18.06.2009

Я никогда раньше не готовила итальянскую курицу так, как эта. Я всегда запекаю курицу, пока она еще в маринаде, это делает ее НАМНОГО более сочной и ароматной. .. и я обычно кладу немного маринада на курицу, когда подаю ее. Семье так нравится. Если запекать без маринада, то получается очень сухо. Обязательно запеките его с маринадом!!!

Рейтинг: 5 звезд

24.05.2006

Вот такое простое и ароматное второе блюдо. Я обваляла курицу в панировочных сухарях после того, как вынула ее из маринада, а затем запекла. Получилось здорово.

Allrecipes Member

Рейтинг: 5 звезд

03.12.2000

Я добавляю целые или половинки грибов в маринад с курицей. Они взрываются вкусом во рту!

Рейтинг: 5 звезд

05.01.2010

Нет ничего проще. Я сократила рецепт пополам и использовала легкую итальянскую заправку Kraft. Я тонко отбила курицу и добавила пару столовых ложек оливкового масла, немного розмарина, итальянскую приправу и измельченный чеснок. Я складываю все в пакет на молнии и оставляю мариноваться на весь день. Я делала на гриле, получилось отлично. Остатки идеально подходят к смешанной зелени.

Allrecipes Member

Рейтинг: 4 звезды

26.03.2001

Я не мог поверить, насколько это было хорошо после использования всего двух ингредиентов! Курицу обязательно мариновать часа 2+.

Оценка: 4 звезды

06.03.2003

Сначала я проткнул курицу вилкой с обеих сторон, чтобы заправка хорошо просочилась, и мариновала ее около 6 часов. Это быстрый и простой рецепт, который никогда не подводит!

Оценка: 4 звезды

22.02.2008

Я делала это уже давно, но я положила свой в форму для запекания и посыпала пармасаином, когда он готов.

Рейтинг: 5 звезд

09. 04.2001

Так просто, что даже удивительно. Каждый раз получается нежным и сочным. Большой успех всей семьей!!!

Оценка: 5 звезд

25.08.2008

Очень хороший рецепт. Я сделал это только для двоих, но я сделал это немного по-другому. Я делала маринад в течение 2 часов, а также запекала маринад с курицей и добавляла немного измельченного чеснока. Я проткнула вилкой дырочки с обеих сторон курицы. Получилось очень сочно и еще остался соус для курицы.

Рейтинг: 5 звезд

30.11.2010

Я тоже так делаю уже много лет.. Запекаю куриную грудку в итальянской заправке с картофелем и морковью, луком. Семейный фаворит наверняка и так легко!

Рейтинг: 5 звезд мешок куриных вырезок и маринованных в 16 унций. Kraft Пикантная итальянская заправка на ночь с 3 средними картофелинами, нарезанными кубиками. Разлила в две формы для запекания, с маринадом, и варила 30 минут при 350 градусах. Затем убрали посуду, перемешали курицу и картофель и посыпали одно блюдо пармезаном, прежде чем вернуть в духовку еще на 30 минут. Получилось отлично. Пармезан добавил много. В следующий раз тоже добавлю грибы.

Рейтинг: 2 звезды

25.06.2010

Это было ОЧЕНЬ пресно и сухо. Я готовил только для двух человек, поэтому я разделил курицу более чем вдвое, но все же использовал больше половины бутылки заправки, и она все еще была сухой. Странно, почему у него такой высокий рейтинг.

Оценка: 5 звёзд

27.05.2003

Рецепт ОТЛИЧНЫЙ, единственное, что я делаю, так это режу грудки на тонкие котлетки. Я мариную так долго, как могу, этот рецепт отлично подходит для барбекю и приготовления куриных бургеров! ням!

Рейтинг: 5 звезд

03. 11.2010

Это было очень хорошо и просто! Я замариновала куриную грудку в итальянской заправке, базилике и уксусе из орегано на ночь. Я приправил курицу солью, перцем и итальянской приправой и обжарил курицу в оливковом масле с обеих сторон. Затем я запекала курицу в маринаде на 350 40 минут. Это было так сочно и нежно! О, и не забудьте проткнуть курицу.

Рейтинг: 5 звезд

30.04.2011

Я готовлю таким образом курицу уже более 30 лет. Наша любимая заправка — итальянская заправка Good Seasons. Попробуйте приготовить курицу на гриле после маринования, чтобы умереть!!

Рейтинг: 5 звезд

19.04.2011

Я так делаю постоянно. Это отличный способ изменить ситуацию. Я переключаюсь между итальянскими приправами и итальянской заправкой для курицы. Я начинающий кулинар, поэтому такие рецепты мне идеально подходят. 🙂

Рейтинг: 5 звезд

13. 05.2009

Я занимаюсь этим уже много лет, я даже дошел до того, что нарезал тонну разных овощей (картофель, морковь и лук всегда пользуются большим спросом) и бросил все это в печь и готовит одно огромное блюдо из одного блюда. Я также всегда использую итальянскую заправку FF или делаю свою собственную из пакетов, которые вы можете купить.

Рейтинг: 5 звезд

27.06.2011

Это было легко и вкусно. Всем понравилось — обязательно повторю.

Рейтинг: 5 звезд

08.06.2008

Это мой фаворит. Я кладу его на противень, окружив, а иногда и посыпав луком, перцем, морковью, грибами, кабачками — тем, что у меня есть. Я тоже использую соус на сковороде. Я использую небольшие кусочки картофеля, сбрызнутые Пэм и посыпанные специями. Выпекать при 400 30-40 минут. Вся еда в кастрюле.

Рейтинг: 5 звезд

13. 02.2009

Этот рецепт дал мне основы, когда я захотел узнать, как приготовить курицу, которую я замариновал в купленном в магазине маринаде для джерков. Большинство рецептов маринованной курицы, которые я нашел, включали приготовление на гриле, поэтому этот помог мне определить время, необходимое для приготовления курицы, с чем я безнадежен. Вместо этого я увеличил температуру до 375 ° F, так как мои куриные грудки были очень толстыми, а час был идеальным временем.

Рейтинг: 4 звезды

06.09.2010

Я постоянно мариную курицу и рыбу в итальянской заправке. Я даю четыре звезды, потому что для этого нужны дополнительные приправы, например: чесночная соль, перец или жареный чеснок и травы Grill Mates.

Рейтинг: 5 звезд

14.01.2010

Не понимаю, зачем другим мерить и возиться со специями, маслами, травами или чем-то еще, когда этот рецепт так же хорош — или даже лучше — и готовится за 2 минуты. собраться! Я делаю это уже несколько лет, и это не может быть лучше ИМХО!

Рейтинг: 5 звезд

11.03.2011

Это был простой рецепт, из которого получилось вкусное блюдо. Для чего-то такого простого на вкус это было похоже на то, что готовилось гораздо дольше. Как и многие другие рецензенты, я также внес некоторые изменения в исходный рецепт. Вместо обычной домашней итальянской заправки я использую итальянскую заправку Kraft Tuscan, которая придает ему более насыщенный вкус. Я также разрезаю каждую куриную грудку пополам и готовлю ее только 45 минут вместо часа. Если вы хотите придать ему изюминку, после маринования обваляйте каждый кусочек в сыре пармезан. Я также рекомендую сбрызнуть курицу небольшим количеством дополнительной заправки после того, как достали ее из духовки.

Рейтинг: 2 звезды

21.02.2008

Готовила по рецепту «как есть», подается с ротеллой с соусом для спагетти. Курица была СУХОЙ. Я мариновала 8 часов. Хотел бы я добавить грибы, как предлагали предыдущие рецензенты, но это время приготовления слишком велико.

Рейтинг: 5 звезд

19.03.2011

Вкусно! Я прочитал некоторые другие отзывы и сделал два дополнения к рецепту. Я добавила немного чеснока и перца и мариновала около 6 часов. Я также проткнул несколько отверстий вилкой, чтобы сок лучше впитывался. Было идеальное количество времени. Он был не слишком крепким и не слишком слабым по вкусу. Я также приготовила его в соке и перевернула на полпути.

Рейтинг: 5 звезд

24.01.2011

Это отличное легкое блюдо для мамы на ходу с привередливыми едоками!! Я сделал несколько отверстий в курице, прежде чем мариновать курицу на ночь. Я также запекала курицу в заправке (использовала итальянскую заправку Kraft Zesty) около часа. Спасибо за размещение этого рецепта, это будет сделано снова и снова в нашем доме!

Рейтинг: 5 звезд

04. 08.2011

Так просто, но ТАК ХОРОШО. Отличный простой рецепт, если вам нужно немного курицы, чтобы смешать ее с макаронами.

Рейтинг: 2 звезды

30.05.2011

Я нигде не мог найти итальянскую заправку для салата, поэтому я использовал заправку с чесноком и травами и добавил кучу грибов. Цыпленок был вкусным и таким легким, а чесночные грибы были лучшими, которые я когда-либо пробовал!

Рейтинг: 5 звезд

05.04.2011

Попробуйте добавить столовую ложку оливкового масла, покрыть курицу итальянской приправой или приправой для курицы и трав и приготовить с домашней итальянской заправкой.

Рейтинг: 3 звезды

16.02.2009

Попробуйте добавить в итальянку мед. Он снимает остроту и придает чуть более сладкий вкус.

Оценка: 4 звезды

24. 12.2012

Отличный рецепт, особенно для начинающих кулинаров! Совет: проверьте курицу через 45 минут. Рецепт предполагает час, но если ваши куриные грудки невелики, час будет слишком долгим, и ваша курица будет ароматной, но сухой, как пыль. По большей части, 45-50 минут сделают это.

Рейтинг: 5 звезд

16.02.2010

Отличный рецепт! Однако сначала я совершил ошибку, использовав не очень пикантную итальянскую заправку (итальянскую от Пола Ньюмана), и курица была довольно пресной. В следующий раз, когда я сделал это, я использовал итальянскую заправку Wishbone Robusto, которая имела огромное значение!!! Я также обваляла панировочные сухари в итальянском стиле. МОЙ БОГ!!!! Восхитительный!

Рейтинг: 5 звезд

11.09.2008

Я так курицу делала, кажется, с детства. Что я люблю делать, так это отбивать цыпленка, немного мариновать в соусе примерно день или два, жарить цыпленка, посыпать его ломтиком сыра, двумя ломтиками бекона, листьями салата и помидорами и положить на поджаренный рулет кайзер. . Так хорошо.

Рейтинг: 5 звезд

12.03.2011

Ключ к этому рецепту — использовать итальянскую заправку, которая вам действительно нравится. Иногда после маринования перед запеканием слегка посыпаем каждый кусочек приправленной панировочной сухарями с косточкой тертого итальянского сыра. Использование обезжиренной или обезжиренной заправки делает это блюдо здоровым и не влияет на вкус. Также хорошо работает, если вы нарежете курицу перед маринованием, а затем приготовите на сковороде со свежими овощами, чтобы получить прекрасную начинку для макарон. Так много вы можете сделать с этим рецептом — дайте волю своему воображению и, конечно же, установите время приготовления в зависимости от вашей собственной духовки / плиты и размера курицы.

Оценка: 5 звезд

01.02.2008

Делала почти так же, как и по этому рецепту, только делала соус Барбекю и Пикантный итальянский. Я также делал это около часа. Они получились суховаты, но из-за соусов мы просто обмакивали кусочки в них, когда ели, прямо из сковороды! лол В общем, я ставлю +.

Рейтинг: 5 звезд

09.01.2008

В последнюю минуту я сделал это, и получилось хорошо. Изменения — куриная грудка немного подрумянилась в масле с красным перцем. Добавлена ​​креольская приправа Тони Чашера и запечено. Очень влажный и насыщенный вкус.

Рейтинг: 5 звезд

13.09.2011

Очень вкусно и так просто!

Рейтинг: 5 звёзд

24.06.2011

Лично мне плевать на вкус итальянской заправки. Я из тех людей, которые обычно используют только ранчо. Из-за этого я бы оценил его на 4. Но для тех, кто любит вкус итальянской заправки, это будет отличный рецепт. Это было очень легко. Отличный рецепт, только не в моем вкусе.

Рейтинг: 1 звезд

16.11.2010

Я замариновала куриные вырезки на ночь, надеясь, что они будут ароматными. У него не было цвета, поэтому я добавил паприку, чесночный порошок и перец. Запекают в духовке, а затем жарят в течение последних нескольких минут. Думаю, что на гриле будет вкуснее.

Оценка: 5 звезд

27.11.2009

Я была в шоке от того, насколько вкусной и сочной оказалась эта курочка! Я добавил грибы, как предложил другой рецензент, и держал все в духовке до последних 10 минут. или так. Оставшаяся курица и грибы были превосходно съедены холодными на обед на следующий день!

Рейтинг: 5 звезд

10.03.2012

Обожаю этот рецепт! Это очень просто, а вкус потрясающий. Я обычно запекаю его вместе с кабачками/кабачками в одной кастрюле, и получается даже лучше! Я также использую оригинальную креольскую приправу Тони Чачере и чесночную соль, чтобы придать ему дополнительный уровень вкуса.

Рейтинг: 5 звезд

19.06.2015

Совсем забыла про этот рецепт! Сегодня я использовала две куриные грудки, мариновала их в течение часа, посыпала свежим измельченным чесноком, сладким базиликом, розмарином, луком и красным, зеленым и оранжевым болгарским перцем. Я готовлю его в духовке NewWave, чтобы не нагревать весь дом. Я завернул курицу в фольгу, но открою верх после того, как она будет готовиться в течение 30 минут, и дам ей готовиться еще 30 минут. Жду не дождусь, когда аромат наполнит дом. На гарнир я запекла картошку и приготовила салат. Хотя он еще не готов к употреблению, я знаю, что это будет вкусное блюдо. У меня уже текут слюнки.

Рейтинг: 5 звезд

21.12.2008

Очень понравилось! Это такой простой рецепт быстрого приготовления, бросьте его в духовку для нас, занятых / работающих мам, и, самое главное, вкусный. Определенно буду делать снова.

Рейтинг: 4 зв. Малина, грецкий орех, бальзамический уксус и т. д. Супер простое и отличное блюдо с рисом.

Рейтинг: 5 звезд

26.03.2009

Отличный, простой, вкусный рецепт. Вы можете замариновать на ночь или утром и приготовить на ужин вечером. достаньте курицу из маринада и полейте ее, если хотите. Я пытался приготовить его в маринаде, но курица была слишком терпкой. Теперь я сливаю маринад и смазываю сковороду оливковым маслом, прежде чем положить курицу. Выпекаю под крышкой 30 мин. Затем 1 разрежьте на четвертинки 6 морковок (вдоль) и 4 картофелины на четвертинки также в длину. Я добавляю их к курице и запекаю без крышки еще 30 минут. Потрясающий! Заправка придает овощам отличный вкус, и они получаются слегка хрустящими. Курица коричневая, но очень влажная. Если вы просто хотите легкий коричневый цвет, вы можете открывать только последние 15 минут. Это тоже хорошо работает, и овощи менее хрустящие.

Оценка: 4 звезды

12.07.2010

Отличный быстрый рецепт. Я добавил масло и каперсы, и вкус был потрясающим. Я использовал пикантную итальянскую заправку. Стоит сделать.

Оценка: 5 звезд

16.04.2010

Очень вкусно, но времени на приготовление уходит вдвое меньше. Марионроу, спасибо, что поделились простым и вкусным рецептом. Даже самой привередливой дочери понравилось.

Рейтинг: 5 звезд

28.06.2014

Мы уже много раз это делали и нам очень нравится! Обязательно используйте качественную повязку. Если вы спешите, нарежьте курицу на небольшие кусочки, положите ее в сковороду с заправкой и тушите всего несколько минут, пока она не будет готова. Смешайте с макаронами, добавьте немного приготовленного сока, добавьте овощи, такие как помидоры и грибы, и вы получите быстрое, вкусное и здоровое блюдо. Так мариновать тоже не надо. Я также добавляю эту курицу, когда делаю капрезе с лапшой. Ням!!

Рейтинг: 5 звезд

16.03.2009

Это мой любимый рецепт гриля. Я делаю это в течение многих лет, и это фаворит среди всех. Однажды я пригласил гостей на ужин (всегда смущался, потому что это так просто). И все РАССМАТРИВАЛИСЬ. Продолжал хвалить каждый кусочек, который они взяли — я покраснел, потому что это было действительно быстрое решение. Моя сестра режет его и жарит кусочками на палочках с другими овощами. Подавайте с рисом, и это идеальное блюдо для буднего дня (можно замариновать накануне вечером). Если вы хотите выложиться на полную. Вы можете разрезать грудку вдоль пополам (отбить, если хотите очень тонкую) и замариновать. Затем слегка поджарьте на гриле, пока они не подрумянятся, и снова поставьте в холодильник с дополнительным соусом для маринования еще на несколько часов. Затем полностью пропечь в духовке. Вы не ошибетесь с этим!

Оценка: 5 звезд

11.06.2011

Моей семье очень понравилось, и они были удивлены тем, насколько просто его приготовить. 🙂

Рейтинг: 5 звезд

21.07.2009

Сделал это для своих соседей по комнате, и это было здорово! Только мариновала его около 45 минут и последовала чужому совету и посыпала сверху панировочными сухарями перед выпечкой. Ням!

Рейтинг: 5 звезд

24.03.2007

Я делаю это постоянно, когда просто не могу придумать, что еще сделать. Это «легко», но всегда хорошо. Форму для запекания я застилаю фольгой, чтобы ее было легче мыть.

Рейтинг: 4 звезды

26.06.2004

Это было довольно хорошо. Я мариновала около четырех часов. У него был довольно хороший вкус, но я хотел большего. В следующий раз я буду мариновать его намного дольше и, возможно, использую другую итальянскую заправку. Я добавил свежие грибы, как кто-то предложил, и они были очень вкусными. Грибы действуют как губка и очень хорошо впитывают соус. Я думаю, что грибы мне понравились больше, чем сама курица! Кроме того, я забыла проткнуть курицу, так что в следующий раз тоже сделаю это. В целом, это было довольно хорошо, и я попробую еще раз в конце концов.

Оценка: 4 звезды

25.03.2008

Простой рецепт, но курочка получилась суховатой. Час — это слишком долго. Я готовила 2 грудки (разрезанные пополам) 35 минут, и это было довольно долго. Деф проткните дырочками при мариновании и добавьте грибы. Я также добавила весь маринад в курицу, пока она готовилась, чтобы у нас было немного соуса, чтобы полить курицу. Все было съедено, и это хорошо для быстрой еды в середине недели.

Рейтинг: 5 звезд

25.07.2013

Я делаю это часто, потому что это слишком просто. Я делаю отверстия, чтобы маринад просочился, как предлагает большинство рецензентов, и посыпаю сыром пармезан в середине выпечки. Я также обжариваю нарезанные грибы и лук на сливочном масле и заправке и добавляю их к курице перед запеканием. Ооочень вкусно!

Рейтинг: 4 звезды

07.03.2007

Очень хорошо, легко. Ничего впечатляющего.

Рейтинг: 5 звезд

17.01.2011

Понравилось это то, что я могу делать каждую неделю.

Рейтинг: 5 звезд

09.05.2008

Это так просто и вкусно. Мне очень нравится этот рецепт, и я считаю, что с небольшим количеством хрустящего хлеба и перемешанным салатом это идеальная легкая еда, когда вы не хотите проводить много времени у горячей плиты.

Оценка: 4 звезды

27.12.2010

Цыпленок был суховат. Я также добавила очень небольшое количество куриного бульона в кастрюлю. Возможно, нужно будет прикрыть в следующий раз. Взял соки, чтобы приготовить лапшу и овощи, так что это было приятное прикосновение к другим продуктам.

Оценка: 5 звезд

06.08.2010

Я сделал этот рецепт другим, я жарил курицу вместо запекания, и все равно вкусно, лучшая курица-гриль.

Рейтинг: 5 звезд

31.03.2004

По этому рецепту мой папа любит есть курицу. Я жарю курицу, а не запекаю. Наша любимая повязка — итальянская повязка Цезаря.

Рейтинг: 4 звезды

05.11.2007

Много раз мариновала курицу в пикантной итальянской заправке. Я протыкаю вилкой и мариную курицу на ночь или только на 11 часов, когда меня нет днем. Я жарю курицу, это занимает примерно 8 минут с каждой стороны. Подавайте рис и овощи на гарнир. быстро, легко и вкусно.

Рейтинг: 5 звёзд

05.12.2012

Вот такой хороший. Я кладу курицу в форму для запекания с соусом и на следующий день ставлю все это в духовку. Каждый раз получается идеально. Так Сочно!

Рейтинг: 4 звезды

22.08.2008

супер просто и хорошо! Я не использовал целую бутылку итальянского, потому что это казалось чрезмерным — я оставил его мариноваться около 7 часов, и получилось снова!

Рейтинг: 5 звезд

23.03.2012

этот рецепт очень хорош, попробуйте приготовить его на гриле и посмотрите, насколько он отличается на вкус.

Оценка: 4 звезды

19. 06.2009

Отличный базовый рецепт.

Оценка: 4 звезды

14.02.2013

В общем, мне понравилась простота этого рецепта! У него было очень легкое и здоровое ощущение, и оно очень хорошо сочетается с рисом! Моя курица вышла очень влажной с легким острым вкусом, а также пряным послевкусием, которое приходит с итальянской заправкой. Хотя, признаюсь, в блюде как будто чего-то не хватало, хотя я не совсем уверен, чего именно. Для этого рецепта я следовал следующим советам других пользователей: протыкать курицу вилкой перед маринованием, запекать курицу в маринаде и добавлять картофель, морковь, перец и чесночную соль. Кроме того, я накрыла форму для выпечки фольгой и запекала ее в тостере около часа. Я мариновала курицу всего около 2 часов и использовала итальянскую заправку Kraft Tuscan House. Оба эти фактора, вероятно, объясняют легкий вкус этой курицы. В будущем я, вероятно, буду мариновать курицу на ночь и использовать более ароматную итальянскую заправку.

Рейтинг: 3 зв. это официально будет в моем плане меню чаще! Я начала готовить маринад в 9 часов вечера накануне, и весь день он стоял в холодильнике, пока не был приготовлен в 6 часов вечера. Я забыл проткнуть курицу, но это нормально. Я положила курицу на сковороду, затем проткнула дырочки. Я добавил свежую итальянскую заправку, а не оставшийся маринад. Я также приправил курицу чесночным порошком, луковым порошком, итальянскими приправами и небольшим количеством приправленных панировочных сухарей. Я перевернул наполовину и добавил те же приправы на другую сторону, а также полил курицу. Мой жених не мог перестать говорить о том, как это было вкусно!!

Рейтинг: 5 звезд

24.10.2013

Я думаю, что «разрезание» курицы и приготовление при 275°С в течение 2 часов действительно помогло сделать это блюдо более нежным. Если бы это было закрыто до последних 20 минут. и повернулся и наметал ckn пару раз. ПОТРЯСАЮЩИЕ!!!

Рейтинг: 5 звезд

07.01.2008

Очень вкусно, с рисом или макаронами, наши любимые.

Рейтинг: 4 звезды

14.01.2010

Очень простой и вкусный способ приготовить курицу. Я обычно использую мой Джордж Форман или открытый гриль.

Рейтинг: 4 звезды

02.06.2009

Готовлю так курицу уже много лет. Это любимый способ моего старшего сына есть курицу. Я готовлю курицу в маринаде, а после приготовления выбрасываю. Так я готовила курицу на плите, в духовке, на гриле и в мультиварке.

Рейтинг: 5 звезд

12.06.2016

Отличное блюдо. Я добавила грибы, лук (для пикантности) и получилось замечательно. Курица была такой влажной и сочной. Примечание: убедитесь, что вы маринуете курицу час или больше. Затем приготовьте с ним оставшийся соус. Я обещаю вам, что хочу разочаровать.

Рейтинг: 5 звезд

12.04.2006

оооочень легко сделать в напряженный день. отлично сочетается с рисом или макаронами. я использовала этот рецепт для своего куриного салата с макаронами, это фаворит моей семьи

Рейтинг: 4 звезды

20.09.2012

Очень легкий и очень влажный. Я добавил немного джиардиньеры в чикагском стиле, чтобы немного развлечься. Действительно хорошо.

Рейтинг: 5 звезд

25.01.2012

Просто вкуснятина! : )

Рейтинг: 5 звезд

17.09.2009

Так легко и просто сделать. Курица получилась отличной и имела большой успех. Я закончил тем, что положил куриную грудку на гриль вместо того, чтобы запечь их. Отличный рецепт.

Рейтинг: 3 звезды

03.10.2007

Это было нормально, но ничего особенного.

Рейтинг: 5 звезд

10.12.2014

Мне очень нравится этот рецепт, но так как у Крогера возле моего общежития в школе обычно куриные голени продаются чаще, чем куриные грудки, то я использую именно их (я серьезно , $ 0,99 фунтов за голени против 2,99 доллара за куриную грудку, а голени поставляются в упаковках семейного размера, поэтому я делю их и храню в морозильной камере в пакетиках для заморозки на молнии) вместо куриных грудок.

Рейтинг: 4 звезды

13.01.2010

Получилась очень влажная курица, но при этом немного пресная. Это была моя вина, так как я смог мариновать его только в течение часа. Я бы сделал это снова, но мариновать его дольше.

Рейтинг: 5 звезд

27. 07.2013

Занимались этим всегда. Если у вас нет времени, пусть сидит. Введите курицу, это работает точно так же!

Оценка: 2 звезды

23.04.2009

Возможно оставить маринад на курице при запекании. В противном случае не так много вкуса.

Рейтинг: 4 звезды

10.07.2006

Вау! Прекрасный вкус! Мы зажарили их на гриле, они получились сочными и красивыми 🙂

ErinKaren

Рейтинг: 5 звезд

27.09.2010

Легко и моему привередливому мужу очень понравилось!

Рейтинг: 4 звезды

07.09.2006

Спасибо за рецепт.

Рейтинг: 5 звезд

03.07.2007

Любимый маринад моей семьи. Вкус превосходный, и я также использую его с запеченным картофелем, приготовленным в микроволновой печи, нарезаю его и кладу в миску с заправкой для салата. Готовьте их на гриле достаточное количество времени, чтобы картофель только подрумянился.

Рейтинг: 5 звезд

10.01.2010

Пользуюсь этим рецептом уже пару лет. Мы тоже любим эту курицу в зеленом салате!

Рейтинг: 4 звезды

20.04.2008

Быстро и просто. Когда у меня мало времени, я мариную 30 минут в холодильнике. Эта курица отлично подходит в качестве остатка для куриных салатов.

Рейтинг: 4 звезды

27.01.2007

Это простой рецепт. Мне очень понравилось, спасибо.

Allrecipes Member

Рейтинг: 5 звезд

29. 10.2012

Я еще добавляю в маринад соевый соус. Я все мариную в итальянской заправке 2/3 и соевом соусе 1/3. Он также великолепен на гриле. Всегда сочный и нежный.

Оценка: 5 звезд

10.08.2009

Это лучшая курица, которую я ел. Я добавил немного картофеля с маслом, солью, перцем и паприкой, а затем положил курицу и оставил примерно на час и 10 минут, затем накрыл ее алюминиевой фольгой и оставил готовиться еще примерно на 10 минут. вкусный.

Рейтинг: 5 звезд

14.09.2008

Добавьте несколько нарезанных кубиками картофеля поверх курицы, замаринуйте и запеките.

Это было так хорошо, что мой муженек вернулся на несколько секунд, и он не очень любит курицу. Я проткнул курицу вилкой и поставил ее мариноваться в холодильник как минимум за три часа до того, как приготовил.

Рейтинг: 5 звезд

23. 03.2014

Моей внучке (24 года) до сих пор нравится это блюдо, и она часто просит его. Я попробовал его с бедрами и получил отличные вкусовые результаты! Тоже внучка попробовала и одобрила!

Рейтинг: 5 звезд

29.09.2015

Такой простой рецепт, а какой вкусный! Я всегда приправляю курицу солью, перцем и чесноком, независимо от того, что я готовлю, поэтому я сделал это, а затем добавил итальянскую заправку и оставил ее мариноваться на ночь, и она получилась очень сочной и вкусной! Моему мужу и детям это понравилось, а бабушка моего мужа (которая ОТЛИЧНО готовит) попробовала и попросила у меня рецепт! Я обязательно сделаю это снова!

Рейтинг: 5 звезд

11.01.2007

Очень вкусно. Я думаю, что в следующий раз замариную на ночь, чтобы придать ему еще больше аромата.

Загрузить еще отзывы

Chicken Cacciatore — Cafe Delites

Вы здесь:
Главная / Рецепты / Cacciatore из курицы

ЛУЧШАЯ курица Cacciatore в насыщенном деревенском соусе с курицей, отделяющейся от кости, – это простая итальянская еда в лучшем виде!

Настоящая курица Cacciatore — это классика итальянской кухни, и вы никогда не найдете более сочного домашнего блюда, чем по этому рецепту! Легкие в приготовлении и любимые всей семьей, ароматы Cacciatore наполняют весь ваш дом уютом и теплом, пока готовятся на плите или в духовке!

Chicken Cacciatore

Cacciatore означает охотник на итальянском языке, а alla cacciatora переводится как охотничья еда с курицей (или кроликом), луком, помидорами, травами, овощами и обычно вином или уксусом. .

Это один из тех рецептов, которые я нашел много лет назад в старой, потрепанной итальянской поваренной книге. Каждый раз, когда я переделывал его на протяжении многих лет, я что-то в нем корректировал, чтобы в конечном итоге получить рецепт каччаторе, настолько совершенный, что вся ваша семья тоже будет с нетерпением ждать этого рецепта!

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ?

Куриный каччаторе по рецепту — это простое блюдо с вкуснейшим соусом, полным невероятных вкусов! Чеснок, болгарский перец, лук, морковь и оливки плавают в деревенском томатном соусе Каччаторе, варятся и впитываются в сочные куриные бедра, пока они не отделятся от костей и не тают во рту!

Сочетания с вином:

• Кьянти Классико
• Пино Нуар
• Ламбруско

Какой гарнир подойдет к куриному каччаторе

Обычные гарниры:

• Паста
• Рис
• Картофельное пюре

Для продуктов с низким содержанием углеводов:

• Рис с цветной капустой
• Лапша с цукини
• Овощи на пару

Если остались остатки, на следующий день вкус будет еще лучше! Или вы можете заморозить его на срок до трех месяцев в контейнерах для приготовления еды, чтобы приготовить готовое блюдо, когда оно вам понадобится!

Другие итальянские рецепты:

One Pan Tomato Basil Chicken & Rice

Фрикадельки с моцареллой в томатном соусе

Лазанья

• 3 ст.
• 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
• 2 столовые ложки измельченного чеснока (или 6 зубчиков)
• 1 маленький желтый сладкий перец (стручковый перец), нарезанный кубиками
• 1 маленький красный сладкий перец (стручковый перец), нарезанный кубиками
• 1 большая морковь, очищенная и нарезанная
• 10 унций (300 г) грибов, нарезанных ломтиками
• 1/2 стакана черных оливок без косточек
• 8 веточек тимьяна
• по 2 столовые ложки свеженарезанной петрушки и базилика плюс еще для 2гарнира 10 70 2 90 90 чайная ложка сушеного орегано
• 150 мл красного вина
• 28 унций (820 г) измельченных помидоров
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 7 унций (200 г) томатов сорта рома, разрезанных пополам
• 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца

8

• Приправить курицу солью и перцем.

• Нагрейте 2 столовые ложки масла в толстостенной чугунной сковороде. Обжарьте курицу с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Снимите со сковороды и отложите в сторону.

• Добавьте оставшееся масло в сковороду. Обжарьте лук до прозрачности, примерно 3-4 минуты. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, около 30 секунд. Добавьте перец, морковь, грибы и зелень; варить 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

• Влейте вино, соскребая со дна сковороды подрумяненные кусочки. Готовьте, пока вино не выпарится, около 2 минут.

• Добавьте измельченные помидоры, томатную пасту, томаты сорта «Рома» и холодные хлопья. Приправьте солью и перцем на свой вкус. Верните кусочки курицы в сковороду и продолжайте готовить на плите ИЛИ в духовке, следуя приведенным ниже инструкциям.

ДЛЯ ВЕРХНЕЙ ПЛИТЫ:

• Смешайте все ингредиенты вместе; накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и дайте покипеть (при периодическом помешивании) в течение 40 минут или пока мясо не начнет отставать от кости. Добавьте маслины, дайте покипеть еще 10 минут. Украсьте петрушкой и сразу подавайте.

ДЛЯ ДУХОВКИ:

• Переместите накрытую сковороду в предварительно разогретую до 375°F (190°C) духовку и готовьте 50 минут. Снимите крышку, добавьте оливки и готовьте еще 20 минут, пока курица не станет мягкой и не начнет отделяться от костей, а соус не выпарится.

ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Если соус слишком жидкий на ваш вкус, добавьте еще 2 столовые ложки томатной пасты, пока он кипит, чтобы он загустел.
ПРИГОТОВИТЬ ЗАРАНЕЕ:
Этот куриный каччаторе можно приготовить за 1 день, охладить, накрыть и поставить в холодильник. Разогрейте на слабо-среднем огне.
ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ:
Переложите охлажденный cacciatore в герметичный контейнер и поместите в морозильную камеру. В день подачи, утром разморозить и довести до комнатной температуры. Переложить в сковороду/сковороду и разогреть на слабом огне, пока не прогреется.

Калорийность: 310 ккал | Углеводы: 22 г | Белок: 27 г | Жир: 11 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 107 мг | Натрий: 511 мг | Калий: 1157 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 11 г | Витамин А: 3880 МЕ | Витамин С: 77 мг | Кальций: 97 мг | Железо: 4 мг

Подпишитесь на Cafe Delites БЕСПЛАТНО и получайте рецепты прямо на почту!

Взаимодействие с читателями

20 лучших итальянских рецептов курицы

• Поделиться

• Электронная почта

Что может быть лучше списка из итальянских рецептов курицы ?

Они сочные, дерзкие, наполненные невероятно свежими ингредиентами и потрясающим вкусом.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Куриный протеин – это всеми любимый мясоедами белок, обладающий удивительно пикантным, но мягким вкусом.

Так как он очень мягкий, вы можете добавить практически любой соус или покрытие, чтобы сделать его ярче.

От пикантной маринары до сливочного пармезана, я знаю, вы найдете здесь не один рецепт, который вам просто не терпится попробовать.

Приятного аппетита!

Поскольку курица с пармезаном — одно из моих любимых блюд, я была очень рада попробовать это блюдо.

Мне нравится, что фрикадельки в панировке придают им замечательный золотистый хруст.

А если вы хотите пармезан по-австралийски, попробуйте добавить в куриный фарш нарезанную ветчину.

Подавайте с большим количеством толстого и хрустящего чесночного хлеба.

Пикката из курицы — прекрасное легкое блюдо с нотками лимона и вина, а также солеными каперсами для превосходного баланса.

Сначала вы приготовите курицу в масле, а из оставшихся соков приготовите соус.

Если вам не нравятся каперсы, можете их не добавлять. Но вам, вероятно, придется добавить дополнительную щепотку соли, чтобы компенсировать это.

Хотите верьте, хотите нет, но основой для этого сливочного соуса для пасты является итальянская заправка Kraft Zesty. Раньше я использовал его для маринования курицы и рыбы, но никогда так!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Вы даже можете приготовить курицу прямо в соусе, чтобы она впитала этот фантастический острый вкус.

Затем его смягчают добавлением томатов, маслянистых сердцевин артишоков и мягкого сливочного сыра.

Для приготовления этого 20-минутного блюда из курицы нужно всего несколько продуктов.

Сливки должны быть комнатной температуры, чтобы не свернуться при нагревании, и не бойтесь добавлять чеснок.

И помните: если главным блюдом является сыр пармезан, вам придется купить его по-настоящему! Пожалуйста, без этого вонючего порошка.

Куриные полоски нельзя назвать итальянским деликатесом, но они любимы почти в каждой семье, поэтому мне пришлось включить их в этот список.

И вы будете использовать итальянские приправы и сыр пармезан, так что, думаю, это считается!

Я люблю обмакивать курицу в муке, прежде чем покрыть ее яйцами и панировочными сухарями. Это помогает яйцу лучше прилипнуть, но это не обязательно.

Если вам нужно простое блюдо из одной кастрюли, чтобы произвести впечатление на семью и друзей, это то, что вам нужно. Он яркий, полный свежих овощей и наполнен сочными куриными бедрами.

Самое приятное в этом блюде то, что его можно легко модифицировать. Не любитель грибов? Вместо этого попробуйте кабачки!

Сливочно-лимонная паста менее чем за 30 минут? Запишите меня!

В отличие от вышеупомянутого блюда с чесноком и пармезаном, соус для этого намного ароматнее.

Это потому, что вы добавите куриный бульон вместе со сливками для усиления мясного вкуса.

Маринара — потрясающий соус, мягкий, острый, восхитительный, который прекрасно сочетается со всем: от пиццы и пасты до курицы и палочек из моцареллы.

Но мне очень нравится текстура блюд, поэтому этот соус из красного перца стал моим новым любимым блюдом.

Вы будете использовать красный сладкий перец, а также нарезанные помидоры и грибы. Если вы хотите усилить вкус перца, попробуйте использовать жареный перец из банки.

Ничто не сравнится с сочной курицей с утешительным картофелем и ярким перцем. Он не только фантастически выглядит и имеет потрясающий вкус, но и очень доступен по цене.

Не забудьте нарезать картофель достаточно мелко, чтобы он быстрее приготовился. Если у вас большие куски, курица будет сухой до того, как картофель будет готов.

Osso Bucco обычно готовят из телячьей рульки, которая недешева и недоступна.

К счастью, жидкость для тушения из белого вина, куриного бульона, розмарина и тимьяна еще лучше подходит для курицы.

Запеченные макароны толще и плотнее, чем обычное блюдо пенне или тальятелле.

У них также будет приятный хруст сверху, которого нет в обычной миске макарон.

Но поскольку вы будете варить макароны в соусе, вам придется добавить немного жидкости; иначе оно впитается, и блюдо будет очень сухим.

Один из способов — использовать немного жидкости для варки (если макароны предварительно сварить). Или добавьте макароны в сыром виде и используйте равное количество воды в качестве соуса.

Песто яркий, свежий, чесночный и немного травянистый. Если вы никогда не готовили сами, очень рекомендую!

В некоторых рецептах вместо кедровых орехов используются грецкие орехи, что делает блюдо дешевле, но не менее вкусным.

После смешивания со сливочным соусом цвет станет светлее, но повсюду появятся крошечные зеленые пятнышки.

Добавление сливок помогает смягчить вкус, поэтому, даже если вы не большой поклонник чеснока или базилика, я уверен, что вам понравится этот простой рецепт курицы по-итальянски.

Слово «флорентий» в этом рецепте относится к шпинату в смеси. Почти каждое блюдо с этим в названии так или иначе будет содержать эту листовую зелень.

Не только это, вы также чаще всего увидите его в сопровождении сливочного соуса.

На самом деле, на данный момент этот рецепт должен выглядеть довольно знакомо.

В качестве основы вы будете использовать куриный бульон и сливки, а также чеснок, итальянскую приправу и каплю белого вина.

Произносится как «пиво-скех-тах», это одно из самых известных блюд антипасто.

Традиционно его, конечно, подают на поджаренном хлебе, с большим количеством чеснока и свежими помидорами.

В этом случае, однако, вы добавите весь этот аромат к спагетти и дополните жареным цыпленком.

Проволоне — полутвердый сыр из южной Италии, который может быть либо зрелым и острым (provolone piccante), либо мягким и даже немного сладким (provolone dolce).

Что в нем хорошего (кроме уникального вкуса), так это то, что он растает, но сохранит свою форму.

Так что, накрыв им курицу, вам не нужно беспокоиться о том, что он скапливается (и подгорает) на дне формы для запекания.

Ньокки — отличная альтернатива макаронам, они должны быть плотными, но нежными.

Так как он сделан из картофеля, он довольно сытный и очень вкусный, когда его поджаривают.

Я всегда начинаю с того, что бросаю сырые клецки на горячую сковороду с маслом, пока они не станут золотистыми.

Таким образом, когда вы добавите его к остальным ингредиентам, он будет слегка хрустеть.

В аутентичном соусе Альфредо используются только масло и сыр пармезан, что делает его намного легче, чем мы привыкли.

Имея это в виду, вы можете не усложнять и добавлять эти ингредиенты в самом конце, перемешивая до тех пор, пока они не превратятся в эмульсию, 

Или вы можете сделать его более сладким со сливками (или пополам), как в этом рецепте.

Это куриное блюдо представляет собой вариант классического салата Капрезе с помидорами, моцареллой, базиликом и оливковым маслом.

В некоторых местах вы также увидите брызги бальзамической глазури, которые гораздо более выражены в этой куриной муке.

На самом деле это более или менее ключевой ингредиент, так как вы закончите готовить в нем курицу, а затем добавите сверху для подачи.

Хотя этот рецепт может родом не из Италии, вкус помидоров, чеснока и пармезана перенесет вас туда одним укусом.

Вы будете использовать шпинат, артишоки и вяленые помидоры, чтобы сделать это очень ярким и насыщенным острым вкусом.

Если вам нужно что-то быстрое и простое, вы не ошибетесь, выбрав этот сырный рецепт с курицей и помидорами.

Вы можете ускорить процесс с помощью купленной в магазине маринары, но приготовить домашний соус очень просто.

Подавайте с макаронами или жареным картофелем.

Коллекция из 20 лучших итальянских рецептов курицы

Ужин с этими итальянскими рецептами курицы всегда на высоте! Эти классические блюда, от пиккаты до пармезана и каччаторе, просты, сытны и вкусны.

Ингредиенты

• Куриные фрикадельки с пармезаном

• Куриная пикката (простой рецепт)

• Сковорода с курицей и пастой со сливками

• Кремовый чесночный пармезан курица

• Итальянские куриные полоски

• Цыпленка Cacciatore

• Creamy Lemon Chicken Pasta

• курица и красная полость Pasta

• курица и красная половая полость.

• Куриное бедро Clinton Kelly’s Osso Bucco

• Итальянская запеканка из куриной пасты

• Куриная паста со сливочным песто

• Creamy Chicken Florentine

• Bruschetta Chicken Pasta Salad

• Cheesy Provolone Baked Chicken

• Chicken and Mushroom Gnocchi Skillet

• Chicken Fettuccine Alfredo

• Caprese Chicken

• Creamy Курица по-тоскански со шпинатом и артишоками

• Курица моцарелла за 30 минут в домашнем томатном соусе

Как добраться

• Выберите свой любимый рецепт.
• Подготовьте все необходимые ингредиенты.
• Приготовьте курицу по итальянскому рецепту менее чем за 30 минут!

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 4.8 / 5. Всего голосов: 13

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

• Поделиться

• Электронная почта

Запеченная курица по-итальянски с картофелем

Перейти к рецепту
Перейти к видео
Распечатать Рецепт

Мало что может быть более утешительным, чем это итальянское блюдо из курицы и картофеля в одной сковороде. Кусочки курицы и картофель приправляют чесноком, луком, петрушкой и орегано и обжаривают до идеального состояния. Этот рецепт гарантирует получение самой сочной курицы и наполнит вашу кухню невероятным ароматом.

Ничто так не говорит «добро пожаловать домой», как запах жареного цыпленка и картофеля, особенно когда присутствует орегано. Просто есть в этом что-то успокаивающее.

Это блюдо я очень часто готовлю для своей семьи. Обычно я меняю его время от времени, заменяя приправами или ингредиентами, но это всегда хит.

Сочетайте его с такими овощами, как жареная морковь, зеленая фасоль с чесноком или красивый зеленый салат, и вы получите здоровую и полноценную еду.

 

Какая курица лучше?

Для этого рецепта я использовала молодого жареного цыпленка, которого разрезала на кусочки. Названия бройлер и фритюрница часто используются взаимозаменяемо между брендами, но вам нужна курица весом около 4-5 фунтов.

Некоторым людям страшно резать курицу. Если это вы, посмотрите мое видео с запеченной курицей и картофелем на YouTube, где я показываю, как нарезать курицу.

Если вы все еще боитесь, вы можете использовать предварительно нарезанные кусочки курицы. Я просто считаю, что покупка целой курицы немного более экономична и дает лучшие результаты за небольшую дополнительную работу.

Профессиональный совет:   Независимо от того, какой тип курицы вы используете, убедитесь, что кусочки хорошо высушены.   Это один из ключей к успешному приготовлению жареной курицы с картофелем. Удаление воды поможет курице поджариться и стать хрустящей. Если оставить слишком много воды, курица будет париться, что не идеально.

Курица по-итальянски с картофелем, пошаговые инструкции

1. Для начала разогрейте духовку до 375f и установите решетку в среднее положение. Куриное филе нарезать на кусочки и хорошо обсушить каждый кусок бумажным полотенцем. Как упоминалось выше, это важный шаг, чтобы сделать это блюдо успешным.
2. Нарежьте картофель кубиками размером 1–1,5 дюйма и высушите бумажными полотенцами. Измельчите чеснок и петрушку, нарежьте кубиками лук и натрите сыр. В качестве альтернативы можно отказаться от терки и использовать предварительно натертый сыр Пармиджано Реджано.
3. В большой миске смешайте лук, чеснок, петрушку, орегано, тертый сыр и оливковое масло. Хорошо смешать.
4. Обсушите курицу еще раз, используя бумажные полотенца, затем посолите и поперчите с обеих сторон. Добавьте курицу в миску и хорошо покройте смесью. Руками вотрите смесь в курицу и убедитесь, что она полностью покрыта.
5. Выложите курицу слоями в большую форму для запекания кожей вверх.
6. Переложите картофель в миску с оставшейся смесью оливкового масла и хорошо перемешайте. Приправьте картофель еще немного солью и перцем, затем положите картофель вокруг курицы. Если вы не можете поместить их все в кастрюлю, не перегружая, используйте дополнительную форму для запекания для картофеля.
7. Сбрызните оставшимся оливковым маслом курицу и картофель и поставьте в духовку. Выпекать 45 минут. На полпути вылейте немного сока поверх каждого кусочка курицы и продолжайте выпекать. Через 45 минут курица должна быть почти готова.
8. При желании вы можете поджарить курицу в течение нескольких минут, чтобы кожа стала хрустящей, но будьте внимательны, так как без присмотра она может сгореть. Курица будет готова, когда внутренняя температура достигнет 165f. Когда курица будет готова, посыпьте ее еще одной кошерной солью (всего около 1 чайной ложки). Курице нужна соль! Перед подачей дайте курице слегка настояться в течение 10-15 минут, чтобы курица впитала немного сока и стала еще сочнее. Непосредственно перед подачей смешайте курицу и картофель с соком из сковороды и подавайте.

Почему сушка курицы так важна?

Я несколько раз подчеркивал это выше, но из-за важности этого шага я хотел выделить его отдельно!

Целых цыплят обычно упаковывают в какой-либо раствор или воду. Они будут очень влажными, поэтому перед приготовлением их необходимо очень хорошо высушить.

Если цыпленка не высушить, он будет готовиться на пару, а не запекаться, придавая резиновую текстуру.

Этап сушки может показаться незначительным, но на самом деле он решает или портит это блюдо, поэтому, пожалуйста, не пропускайте его!

Другие рецепты из курицы

Курица — одно из самых универсальных блюд, которые вы можете приготовить. У нас есть множество блюд из курицы на Sip and Feast.

Если вам нравится этот итальянский рецепт с курицей и картофелем, думаю, он вам тоже понравится.

• Жареный цыпленок с чесночным маслом. Идеально хрустящее, но сочное блюдо из цельной курицы, которое легко приготовить.
• Курица и перец — Куриные бедра с болгарским перцем, помидорами, чесноком и белым вином.
• Скарпарелло из курицы — пожалуй, лучшее блюдо из курицы! Это блюдо сочетает в себе курицу, колбасу, перец и картофель в уксусном соусе.
• Chicken cacciatore, также известный как Охотничий цыпленок, является одним из самых известных итальянских блюд из курицы. Моя версия сочетает в себе черные и зеленые оливки в томатном соусе, который доведен до совершенства.
• Куриные бедра на гриле по-итальянски — это такой простой и легкий способ приготовить куриные бедра. Идеально для летних вечеров!

Что подавать с итальянской курицей и картофелем

Когда я делаю это для своей семьи, нам это так нравится, что не всегда требуется еще одно блюдо.

Но я люблю добавлять овощи или другой гарнир, чтобы завершить блюдо.

Обжаренная раби из брокколи всегда хороша практически с любым блюдом из курицы.

Если вы не можете найти брокколи рабе, обычная брокколи, обжаренная с чесноком и маслом, одинаково хороша с этим блюдом.

Этот салат из апельсинов и фенхеля также стал нашим фаворитом и появляется на нашем столе не реже одного раза в неделю. Освежающий и такой вкусный!

Если вам понравился рецепт итальянской запеченной курицы с картофелем или любой другой рецепт на этом сайте, поставьте ему 5 звезд и оставьте отзыв.

Посмотрите видео ниже, где Джим покажет вам, как приготовить этот рецепт с помощью простых инструкций.

Некоторые люди учатся, наблюдая. Если вы относитесь к этому типу людей, вы можете найти большинство наших рецептов на YouTube и на нашей странице в Facebook.

• ▢ 1 целая молодая курица (около 4-5 фунтов), нарезанная на куски и очень хорошо высушенная
• ▢ 6 Средний картофель с кубиками на 1 «
• ▢ 6 зубчиков с чесноком
• ▢ 1 Средний лук нарезанный нарезанный кубиками
• ▢ ½ стакана петрушки
• ▢ ½ чашки с пэром
• 7 ▢ ½ чашки с пэром
• 7 ▢ ½ чашки с сыром
• 7 ▢ ½ чашки с пэром
• 77 ▢ ½ чашки с пэром. ▢ ¾ чашки оливкового масла, разделенного на части
• ▢ 2 чайные ложки кошерной соли
• ▢ 1 чайная ложка перца

• Разогрейте духовку до 375f и установите решетку на середину. предварительно нарежьте упакованные кусочки. Нарежьте картофель кубиками примерно от 1 до 1,5 дюймов и также обсушите бумажными полотенцами.

• В большой миске смешайте лук, чеснок, петрушку, орегано, тертый сыр и ½ стакана оливкового масла. Хорошо смешать. Обсушите курицу еще раз, затем приправьте обе стороны солью и перцем. Добавьте курицу в миску и хорошо обваляйте. Используйте свои руки, чтобы по-настоящему покрыть курицу!

• Выложите курицу в большую форму для запекания кожей вверх. Переложите картофель в миску с оставшейся смесью оливкового масла и хорошо перемешайте. Приправьте картофель еще немного солью и перцем, затем положите картофель вокруг курицы. Если вы не можете поместить все это в одну посуду, используйте другую форму для запекания картофеля.

• Сбрызните курицу и картофель оставшимся оливковым маслом. Запекайте курицу 45 минут. На полпути вылейте немного сока на каждый кусок курицы и возобновите выпекание.

• Через 45 минут курица должна быть почти готова. При желании вы можете поджарить курицу в течение нескольких минут, чтобы кожа стала хрустящей, но смотрите внимательно! Курица готова, когда внутренняя температура достигает 165f.

• Когда цыпленок вынут, посыпьте его еще немного кошерной солью (всего около 1 чайной ложки). Перед подачей дайте курице немного постоять 10-15 минут. Курица впитает часть сока из сковороды и станет более влажной. Непосредственно перед подачей бросьте курицу и картофель в соки сковороды и подавайте. Наслаждаться!

• Хорошо обсушите кусочки курицы бумажными полотенцами. Целые цыплята (и нарезанные кусочки) содержат много воды. Это необходимо удалить, чтобы успешно обжарить курицу. Мокрая курица плохо прожаривается. Вместо этого будет пар.
• Используйте много оливкового масла! Кажется, что много, но это сделает курицу влажнее и намного лучше.
• Используйте две кастрюли, если вы не можете вместить все в одну. Избегайте переполненности, чтобы более эффективно жарить курицу.
• Обжаривание цыпленка в течение последних нескольких минут может сделать кожу более хрустящей и яркой. Важно сделать это, когда курица почти готова. Делая это после того, как курица уже нагрелась до 165f, она может стать слишком сухой. Вам нужно только жарить его в течение нескольких минут.
• Сразу после того, как курица будет готова, посыпьте ее еще немного кошерной соли (всего около 1 чайной ложки). Курице нужно много соли, и она легче впитывает ее, когда только что достала из духовки.
• Перед едой дайте курице постоять 10-15 минут. Это поможет курице впитать все соки из сковороды.

Калорийность: 720 ккал | Углеводы: 11,8 г | Белок: 51,7 г | Жир: 51,4 г | Насыщенные жиры: 11,9 г | Холестерин: 159 мг | Натрий: 1046 мг | Калий: 676 мг | Волокно: 1,8 г | Сахар: 0,9 г | Кальций: 207 мг | Железо: 3 мг

Вы готовили по этому рецепту? Упомяните @sipandfeast или отметьте #sipandfeast

Chicken Cacciatore — Olivia’s Cuisine

Перейти к рецепту

Мадонна миа!

Сегодня был прекрасный воскресный день здесь, на Восточном побережье, который вдохновил меня написать об итальянской еде и об этом чудесном цыпленке Cacciatore.

 

Там, откуда я (Сан-Паулу, Бразилия), воскресенье — день итальянской кухни. Это день, когда вся семья — бабушки и дедушки, дяди, тети, двоюродные братья и т. д. — собираются за столом, чтобы отведать вкусной итальянской еды от бабушки!

 

Большинство людей этого не знают, но в Сан-Паулу проживает самая большая итальянская община за пределами Италии: 10 миллионов человек итальянского происхождения (включая меня!) только в этом штате и 25 миллионов во всей стране.

 

Итак, да… В моем сердце есть слабость ко всему итальянскому, особенно к еде.

 

Но опять же, кто не любит итальянскую кухню?

 

И если вы любите итальянскую кухню, вам обязательно понравится этот цыпленок Cacciatore.

 

Он сытный, ароматный, а цыпленок такой сочный, что разваливается от прикосновения вилки.

Честно говоря, это одно из лучших блюд из курицы, которые я готовил в своей жизни. И я не говорю это легкомысленно, так как у меня в этом блоге так много вкусных рецептов из курицы.

Цыпленок Cacciatore, что означает «курица по-охотничьи», — популярное блюдо, зародившееся на итальянских полях Тосканы и Умбрии.

 

Существует несколько вариантов этого блюда в зависимости от региона, но в аутентичном рецепте не используются помидоры или томатный соус, а в качестве основы для этой тушеной курицы используется только куриный сок и вино. В некоторых рецептах также используются грибы и/или оливки, которые я не учел.

 

Поскольку я ценю вкус больше, чем аутентичность, я добавила соус маринара к своему куриному каччаторе, так как мне нравится более сытный и густой соус.

 

Должен признаться, я обычно делаю соусы с нуля, используя консервированные помидоры, в основном потому, что мне не нравится вкус магазинных продуктов. Но меня привлекла практичность использования чего-то из банки, поэтому я попробовала соус маринара от Mezzetta, и теперь я навсегда подсела на него.

 

Mezzetta Napa Valley Домашний соус маринара не похож на другие готовые магазинные соусы на рынке. На вкус он как соус, который можно приготовить с нуля из настоящих помидоров.

 

Я был так впечатлен, что мне пришлось проверить ингредиенты на этикетке, и, бинго, я был прав!

 

Настоящая еда. 100% сливовидные помидоры ручной селекции. Без добавления сахара или пасты. Готовы к тому, чтобы полить ваш любимый вид пасты или использовать в бесконечном количестве вкусных рецептов, таких как этот куриный каччаторе!

 

Я имею в виду, неудивительно, что соус маринара Mezzetta так хорош. Все их продукты выдающиеся, и я всегда горжусь тем, что работаю с ними, поскольку это семейный бренд, который стремится предлагать нам продукты высочайшего качества без ярлыков.

Я только что попробовал маринару, но не могу дождаться, когда у меня появятся другие вкусы: помидоры и сладкий базилик, острая маринара, жареный чеснок и карамелизированный лук, пармезан, азиаго и романо и лесные грибы. Серьезно, один звучит лучше другого, и я могу придумать около миллиона рецептов, в которых я хотел бы использовать эти соусы.

Но вернемся к куриному каччиаторе!

Пожалуйста, пожалуйста, сделайте это. Обещаю, вы не пожалеете и он станет любимцем вашей семьи. Кроме того, один укус, и ты полюбишь меня чуть больше, как будто это возможно… 😛

И хотя этот рецепт был рассчитан на то, чтобы накормить толпу, я настоятельно рекомендую вам удвоить его, если вы хотите накормить более 4 человек. В нашем доме он исчез за считанные секунды, оставив ровно столько, сколько нужно на следующий день, что очень ценилось.

О, и прежде чем наши пути разойдутся, не забудьте принять участие в потрясающем розыгрыше Perfect Pasta Night от Mezzetta, чтобы получить шанс выиграть набор Perfect Pasta Night со всеми 6 соусами для пасты домашнего приготовления Napa Valley, другими кухонными принадлежностями плюс 500 долларов! Что ты должен делать? О, легко! Просто введите свой адрес электронной почты здесь. 🙂

 

Ингредиенты

• 8 куриных бедрышек (около 2 фунтов), без костей и без кожи
• 1 стакан муки общего назначения
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 большая луковица, нарезанная
• 3 зубчика чеснока, измельчить
• 2 красных перца, нарезанных
• 1/2 стакана сухого белого вина
• 2 чашки домашнего соуса маринара Mezzetta Napa Valley
• 1/2 стакана куриного бульона
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• Соль и перец по вкусу
• Измельченные свежие листья базилика по вкусу

Инструкции

• Приправьте куриные бедра солью и перцем и обваляйте их в муке.
• В большом сотейнике или чугунной сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и, когда оно нагреется, обжарьте куриные бедра, пока они не подрумянятся (около 3 минут с каждой стороны). Снимите курицу со сковороды и отложите.
• При необходимости добавьте в сковороду еще оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности (около 2 минут). Добавьте перец и продолжайте жарить до мягкости (еще около 2 минут). Приправить солью и перцем.
• Добавьте белое вино и готовьте, снимая со дна все подрумяненные кусочки, пока почти все не исчезнет.
• Добавьте соус маринара, куриный бульон, орегано и перемешайте.
• Снова добавьте курицу и, когда соус снова закипит, доведите его до кипения (средне-слабый огонь), накройте крышкой и готовьте в течение 30 минут или пока курица не станет мягкой.
• Переложите курицу на сервировочное блюдо и полейте соусом, затем посыпьте нарезанным базиликом и подавайте.

 

P.S. Хотите поддерживать связь? Подпишитесь на меня в Facebook, Twitter, Instagram или Pinterest, чтобы быть в курсе моих публикаций! Если вы приготовите один из моих рецептов, мне будет очень приятно на это посмотреть! Просто сделайте фото и разместите его в предпочитаемых социальных сетях и отметьте меня или используйте хэштег #oliviascuisine!

 

ссылка

Более 20 рецептов курицы по-итальянски | Мои рецепты

Обновлено 23 августа 2022 г.

Пропустить слайды галереи

charred-lemon-chicken-piccata-ck.jpg

Превратите свой обеденный стол в итальянский ресторан с помощью этих простых рецептов курицы, которые идеально подходят для ужина в будние дни и развлечений. Смелые соусы, сытные овощи и множество острых приправ выделяют эти блюда в итальянской кухне.

Начать слайд-шоу

1 из 22

Курица путтанеска

Курица путтанеска

Авторы и права: Аннабель Брейки; Оформление: Робин Валарик

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Вместо помидоров черри можно использовать более крупные помидоры, нарезанные на кусочки, чтобы они быстрее готовились и выделяли сок, образуя ароматный соус. Попробуйте блюдо с макаронами или полентой.

Реклама

Реклама

2 из 22

Фаршированная курица с колбасой и проволоне

Фаршированная курица с колбасой и проволоне

Авторы и права: Джастин Уокер; Стиль: Carla Gonzalez-Hart

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Подавайте с обжаренной брокколи для полноценного обеда.

3 из 22

Куриная грудка с кремом из панчетты и горошком

Куриная грудка с кремом из панчетты и горошком

Авторы и права: Дженнифер Кози; Стиль: Джинни Бранч

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Панчетту можно заменить беконом, а маскарпоне — сливочным сыром.

Реклама

4 из 22

Быстрое приготовление цыпленка на сковороде

Быстрое приготовление цыпленка на сковороде

Авторы и права: Дженнифер Кози; Стиль: Мисси Невилл Кроуфорд

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Постные куриные грудки готовятся быстро — всего за 15 минут по сравнению с часовым тушением в большинстве рецептов cacciatore. Если вы хотите, чтобы соус был более острым, увеличьте количество молотого красного перца до 1/2 чайной ложки.

5 из 22

Южно-итальянский куриный суп

Южно-итальянский куриный суп

Авторы и права: Иэн Бэгвелл; Стиль: Хизер Чаддак

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Это простое блюдо из макарон приобретает пикантный южный оттенок благодаря добавлению бамии и черноглазого гороха. Менее чем за час этот сочный суп превращается в ароматный осенний или зимний фаворит.

6 из 22

Курица с пармезаном и лапшой из цуккини

Курица с пармезаном и лапшой из цуккини

Авторы и права: Дженнифер Кози; Стиль: Мисси Невилл Кроуфорд

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Измельчитель соломки создает прекрасные «зудлы», но можем ли мы предложить спирализатор? Он работает как точилка для карандашей, превращая овощи в лапшу (ищите их в кухонных магазинах и на amazon.com).

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 22

Пикката с курицей и лимоном, обугленная

Пикката с обугленной курицей и лимоном

Авторы и права: Джастин Уокер; Стиль: Карла Гонсалес-Харт

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Слегка обугленные ломтики лимона усиливают их вкус и придают им великолепный вид. Не забудьте добавить в миску сладкую, острую жидкость, которую выделяют лимоны; это добавляет невероятную глубину соусу.

8 из 22

Курица с соусом «Пепперони-маринара»

Курица с соусом «Пепперони-маринара»

Авторы и права: Джонни Отри; Стиль: Синди Барр и Ли Энн Росс

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Коммерческий соус маринара и куриные котлеты быстрого приготовления обеспечат вам быстрое начало ужина при приготовлении этого куриного блюда в итальянском стиле. Ломтики пепперони и тертая моцарелла делают это блюдо привлекательным как для детей, так и для взрослых.

9 из 22

Цыпленок Марсала

Цыпленок Марсала

Авторы и права: Дженнифер Дэвик; Стиль: Баффи Харгетт

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Если вы выбираете блюдо для компании, вы не можете пропустить это классическое итальянское блюдо из курицы. Эта версия особенно вкусна, потому что вы покрываете тонкие кусочки курицы смесью муки и молотых орехов пекан. 10 из 22 Стиль: Синди Барр

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Освежите классическое блюдо из курицы, используя для соуса лимоны Мейера. Эти лимоны имеют отличный острый аромат, они слаще и менее кислые, чем обычные лимоны.

11 из 22

Запеченная курица по-тоскански с фасолью

Запеченная курица по-тоскански с фасолью

Авторы и права: Джон Отри; Стиль: Минди Шапиро

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот пикантный рецепт, вдохновленный итальянскими традициями, — прекрасный способ приготовить бюджетного цельного цыпленка. Свежий розмарин, фасоль каннеллини и консервированные помидоры, нарезанные кубиками, делают это блюдо ароматным, но простым в приготовлении.

12 из 22

Итальянский суп с куриными сосисками и артишоками

Итальянский суп с куриными сосисками и артишоками

Авторы и права: Аннабель Брейки; Стиль: Карен Синто

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Нам нравится аромат фенхеля в итальянских колбасах, но подойдет любая куриная колбаса. Артишоки и мангольд усиливают полезные свойства этого согревающего супа.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 22

Полента с пармезаном и соусом из острых колбасок

Полента с пармезаном и соусом из острых колбасок

Авторы и права: Иэн Бэгвелл; Стиль: Синди Барр

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Сливочная полента с пармезаном и острым томатным соусом с начинкой из свежих трав и куриной колбаски из вяленых помидоров.

14 из 22

Куриная пикката с каперсами

Куриная пикката с каперсами

Авторы и права: Ли Харрельсон

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Чтобы приготовить этот классический итальянский рецепт, обжарьте тонкие кусочки курицы на сковороде, деглазируйте сковороду лимонным соком, вином и каперсами и подавайте с макаронами. Это достаточно просто для семейного ужина в будние дни, но достаточно специально для компании.

15 из 22

Курица с пармезаном и травами

Курица с пармезаном и травами

Авторы и права: Ли Харрельсон приготовление томатного соуса с нуля. Смешивание трав с панировочными сухарями — это простой способ добавить дополнительный аромат.

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 22

Кальцоне с курицей и базиликом

Кальцонес с курицей и базиликом

Фото: Бо Густафсон; Стиль: Синди Барр

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Приготовить кальцоне очень просто, если вы начнете с банки охлажденного теста для пиццы. Поскольку в этом рецепте вместо говяжьего фарша используется куриная грудка, в нем меньше жира и калорий, чем в традиционном кальцоне с мясной начинкой.

17 из 22

Курица-гриль с итальянской сальсой

Курица-гриль с итальянской сальсой

Авторы и права: Ли Харрельсон и каплю апельсинового сока, и выложите его на приготовленные на гриле куриные грудки, маринованные в травах.

18 из 22

Цыпленок по-итальянски с нутом

Цыпленок по-итальянски с нутом

Авторы и права: Бекки Луигарт-Стейнер; Мелани Дж. Кларк

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Это деревенское блюдо готовится в одной сковороде примерно за 20 минут, что делает его идеальным для быстрого ужина в будний день. Продукты из кладовой, такие как консервированные помидоры, консервированный нут и измельченный чеснок в бутылках, упрощают приготовление.

Реклама

Реклама

Реклама

19 из 22

Сицилийская курица

Сицилийская курица

Автор: Lee Harrelson0003

Тушение кусочков курицы в помидорах, оливках, золотом изюме, бальзамическом уксусе и базилике придает ароматы Сицилии этому блюду на одной сковороде.

20 из 22

Куриные грудки, фаршированные итальянскими колбасками и панировочными сухарями

Куриные грудки, фаршированные итальянскими колбасками и панировочными сухарями

Credit: Randy Mayor колбасы и панировочных сухарей — отличный способ превратить обычную курицу в необычное блюдо.

21 из 22

Феттучини песто с курицей

Феттучини песто с курицей

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке есть обед.