Вкусные блюда из яиц рецепты: Блюда из яиц — 102 рецепта с пошаговыми фото

Содержание

Лучшие рецепты блюд из яиц Основные блюда

Предлагаем рецепты из яиц на любой вкус: перевернутая яичница, глазунья, вареные вкрутую яйца и многое другое.

Рекомендуем

Фаршированные яйца с пикули

Читатели в восторге от рецепта Ри — они называют эти фаршированные яйца «безумно вкусными».

Рецепт: Фаршированные яйца с пикули

Маффины из бекона и яйца (диета Whole30)

В этом диетическом рецепте вы найдете все, что так любите в завтраках из закусочной. К тому же блюдо легко готовить для большой компании.

Рецепт: Маффины из бекона и яйца (диета Whole30)

Яичница в облаках

У яичницы и яиц-пашот появился серьезный конкурент. Перед вами «гнезда» из воздушных взбитых белков с ярким желтком по центру. Ешьте их, выложив на поджаренный хлеб.

Рецепт: Яичница в облаках

Яйца вкрутую в мультиварке

Ищете надежный способ приготовить сваренные вкрутую яйца? С помощью мультиварки вы без лишней суеты получите нежный желток с идеальной текстурой.

Рецепт: Яйца вкрутую в мультиварке

Яичный салат в лодочках

Здесь есть все, что вы любите в яичных салатах: нарезанные яйца, майонез, немного цельнозерновой горчицы. Но не беспокойтесь о лишних углеводах — закуска подается на хрустящих листьях салата ромэн.

Рецепт: Яичный салат в лодочках

Яичница в хлебе

Если у вас есть 5 минут, вы успеете приготовить этот замечательный завтрак. Что самое приятное, здесь нужны лишь три ингредиента!

Рецепт: Яичница в хлебе

Запечённые яйца в картофельных гнёздах

Из тертого картофеля получаются отличные корзинки, в которых можно готовить яйца. Попробуйте этот рецепт для позднего завтрака с друзьями — порционная закуска удивит ваших гостей.

Рецепт: Запечённые яйца в картофельных гнёздах

Фритата с овощами к завтраку (диета Whole30)

Приготовьте на завтрак это несложное яичное блюдо, богатое овощами; его можно держать в холодильнике в течение недели. Ешьте его горячим или холодным, исходя из того, сколько у вас времени.

Рецепт: Фритата с овощами к завтраку (диета Whole30)

Яйца по-шотландски

Внутри этого хрустящего блюда с румяной корочкой от Молли Йе спрятана целая палитра вкусов: хлебная крошка с имбирем, куриный фарш с соевым соусом и, наконец, вареные всмятку яйца.

Рецепт: Яйца по-шотландски

Вареные яйца в аэрогриле

Мультипечь готовит идеальные вареные яйца всмятку, вкрутую или в мешочек — не нужно кипятить воду!

Рецепт: Вареные яйца в аэрогриле

Перевёрнутая яичница-глазунья

С рецептом Альтона Брауна вам больше не придется готовить перевернутую яичницу наугад.

Рецепт: Перевёрнутая яичница-глазунья

Сырное печенье «Яичница в лунке»

Что может быть лучше свежеиспеченной горячей сырной булочки? Та же булочка, но с яичницей, запеченной по центру! Рецепт рассчитан на 6 порций, поэтому он подойдет для сытного завтрака.

Рецепт: Сырное печенье «Яичница в лунке»

Шакшука с фетой

Томатный соус с чесноком и хариссой — идеальная основа для приготовления яиц; благодаря этой смеси белок схватится, а желтки останутся жидкими. Посыпьте блюдо раскрошенной фетой и наслаждайтесь удивительным вкусом.

Рецепт: Шакшука с фетой

Омлет с копченым лососем

Для быстрого элегантного завтрака Рэйчел Рэй вмешивает копченого лосося в яичницу-глазунью, которая готовится 6 минут. Свежий шнитт-лук придает яркий цвет и тонкий луковый привкус.

Рецепт: Омлет с копченым лососем

Яйца Бенедикт в простом голландском соусе

Айна Гартен признает, что «яйца Бенедикт» звучит как вычурное ресторанное блюдо, которое сложно готовить дома. Но она предлагает простой и доступный рецепт на основе яиц-пашот.

Рецепт: Яйца Бенедикт в простом голландском соусе

Киш с карамелизированным луком, грибами и грюйером на овсяном корже

Трудно поверить, но этот вкуснейший киш — на самом деле весьма здоровое блюдо. Он содержит меньше жира, чем его традиционная версия.

Рецепт: Киш с карамелизированным луком, грибами и грюйером на овсяном корже

Уэвос-ранчерос

Обычно это мексиканское блюдо — не самый здоровый вариант для завтрака, но Санни Андерсон готовит свою версию: свежую, легкую и не менее вкусную.

Рецепт: Уэвос-ранчерос

Мини-сэндвичи с яичным салатом

Для яичного салата достаточно вареных вкрутую яиц, майонеза и горчицы, но если добавить рубленый свежий шнитт-лук и белый деревенский хлеб, получатся замечательные сэндвичи.

Рецепт: Мини-сэндвичи с яичным салатом

Гренки с яйцом и сыром

Все компоненты сэндвича с яйцом готовятся вместе в одной сковороде, получается блюдо, похожее на вкусный французский тост с тающим сыром внутри.

Рецепт: Гренки с яйцом и сыром

Основные блюда / Яйца и молочные продукты / Закуски / Закуски из яиц / Салаты / Салаты с яйцами / Коллекции рецептов / Фуд Нетворк — рецепты

👌 Блюда из яиц, 35761 вкусный рецепт с фото 👌 Алимеро

Творожные сырники за 10 минут

Сырники и ничего, кроме сырников – вот суть моего сегодняшнего рецепта.


Простые, обычные, классические и потому, наверное, очень вкусные. Я их триста лет не готовила! Сегодня, что называется, ме…

Жаренные пирожки с яблоками на кефир…

Кефир 200 мл.
Яйцо 2 шт.
Сахар 1 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Мука 480 гр.
Сода 1 ч.л.
Яблоко 551 гр.
Сахар 3 ст.л.
Сахар ванильный 1 ч.л.

Панкейки или американские блинчики с…

Все мы неоднократно в американских фильмах видели как герои уплетают  с каким-то сиропом аппетитные то ли блинчики, то ли оладьи, то ли смесь одного и другого. Сейчас я точно могу сказать, что это пан…

Сочные и нежные котлетки из говядины

Вариантов приготовления мясных котлет существует очень много и порой от, казалось бы, незначительных моментов зависит вкус готового блюда. Сегодня я хочу поделиться рецептом, по которому котлетки у ме…

Песочное тесто для печенья

Из песочного теста готовят различные мучные изделия. Это и печенье, и торты, и пироги, и сладкие конвертики, и корзиночки. Применения в кулинарии для песочного теста предостаточно.
 
Изделия из песо…

Это не блины, а что-то невероятное У…

Если я сейчас вам скажу, что стало основой для этих блинов, вы не поверите. Я сама удивилась, когда получила результат. А ведь надо было всего лишь завести тесто для блинов из… сливочного сыра!

Да,…

Домашний сыр из творога и молока

Сегодня я в раздумьях стояла над остатками творога и думала, что бы из него приготовить. С удивлением отметила, что при всей моей любви к этому молочному продукту, сегодня никаких запеканок, сырников…

Тефтели в духовке

Раньше мы часто стряпали домашние тефтельки, но почему-то со временем это блюдо реже стало появляться в семейном меню. Мне показалось это несправедливым, вот я и решила их сегодня приготовить для родн…

Украинские вареники на кефире

Вареники… У кого-то это блюдо ассоциируется с национальной украинской кухней, у кого-то с большим количеством калорий, а лично у меня возникают ассоциации с детством и моей любимой бабушкой. Каждое ле…

Пирожки из лаваша

Мне очень нравятся лаваши! Причём, абсолютно разные, покупные и домашние, толстые и тонкие. А какие вкусные блюда из лаваша можно приготовить!



Как приятно не отрезать кусочек хлеба, а преломить…

Кабачки в потрясающей панировке — го…

Кабачки в панировке — отличная закуска, которую можно назвать универсальной. Во-первых, её можно приготовить к любым блюдам, а во-вторых, по любому случаю — на праздник или просто к ужину в будний ден…

После этого рецепта яичницу на завтр…

Классический завтрак из яичницы может стать ещё вкуснее и проще (кто бы мог подумать), если добавить сливочный сыр, хрустящий бекон, а вместо тарелки и сковородки использовать баночку.

Количество п…

Хворост по бабушкиному рецепту

Совсем недавно на Алимеро был опубликован топик с рецептом сладкого хвороста. Мне очень интересно было увидеть иную вариацию этого блюда. 

Я очень давно не готовила хрусты (так я их называю). Моя б…

Салат слоеный с курицей

В каждой семье, на любом празднике или в повседневной жизни салаты признаются обязательной частью любого угощения.  Салат может появиться на столе в любой момент трапезы, а иногда сам по себе является…

Пирог с бананами рецепт

Я уже раньше говорила, что очень люблю готовить пироги с разными начинками. Сегодня хочу вам предложить очень быстрый и вкусный пирог с бананами.
 

 
Если честно, то я не очень люблю выпечку с ба…

Котлеты из куриной печени

     Я вот подумала, чем бы таким вкусным и полезным побаловать своих домочадцев, и решила приготовить блюдо из печени. Ведь все мы знаем, насколько полезен этот продукт.

     Взять, например курин…

Тефтели из куриного фарша

«Ёжики» из мяса готовятся из телячьего фарша, к ним подают жареный картофель, соленые огурцы, зеленый горошек, и, обязательно, со сметаной. Шарики из телятины – это армянское блюдо, основой которого я. ..

Блины на воде Нежные

Мои дети очень любят блины. Это для них – лучший завтрак. Поэтому я знаю огромное количество рецептов блинов: на кефире, на молоке, воздушные блины и блины с дырочками. Умею готовить разные начинки. Н…

Салат Мужские грёзы

Предыдущий мой рецепт был посвящен женскому полу, сегодня же я решила уделить внимание мужчинам. Само название блюда говорит за себя, так что вы обязательно порадуете любимого столь замечательным сала…

Домашнее печенье Слоеное

Любимое печенье в студенческие годы.
 

 
Потом как-то позабылось. А недавно разговаривала с однокурсницей по университету, вспоминали дни учебы, как жили в общежитии, чем питались. Воспоминания…

Латкес — очень вкусные еврейские дра…

Латкес — это те же драники, разве что они совсем немного отличаются по рецептуре. Еврейские драники должны быть румяными и зажаристыми, это обязательное условие. Если вы соблюдаете Пост, то куриное яй. ..

Открытый мясной пирог из картофельно…

Как-то раз довелось мне попробовать вкуснейший пирог с мясом. Правда, это был обычный закрытый пирог с начинкой, но вот тесто в нем меня очень заинтересовало — нежное и хрустящее, просто тает во рту. …

Срочно отведайте кусочек: ни муки, н…

Если нельзя ни манки, ни муки, а запеканка во сне снится? Никаких проблем! Какой бы жесткой ни была диета, этот нежный полезный десерт, приготовленный вне правил, т.е. без манки и муки, вам можно!…

Домашний торт Наполеон из моего детс…

Недавно, будучи у мамы в гостях, я открыла ее кулинарную книгу. От нее веет моим детством, ведь в ней рецепты, которыми  нас с братом баловали: пироги, запеканки, печенья…
 
Абсолютным королем среди…

Быстрый пирог на кефире

Мне кажется, я могла бы питаться только булочками, да кексиками, и ничего мне больше не надо. Конечно, эта любовь не может не отражаться на фигуре, но не могу я без этого. Поэтому довольно часто на мо…

Салат с сухариками и колбасой

Салат с сухариками и колбасой — вкусный, оригинальный и очень сытный! Продукты для его приготовления используются самые обычные, но их сочетание получается очень удачным. Люблю такие вкусные рецепты….

Быстрый ягодный пирог на основе варе…

Во время уборки в холодильнике обнаружила там несколько банок с остатками варенья. Понятно, что есть его вряд ли кто уже будет, а банки стоят, место занимают. Вспомнила, что где-то у меня есть рецепт…

Рецепты самсы с пресным, слоёным и д…

Самса — это блюдо, очень популярное в различных частях Азии, а также в Африке, Средиземноморье, Аравийском полуострове. Распространено и другое название самсы — самоса (с ударением на «о»).

Итак,…

Запеканка из цветной капусты, сыра и…

Цветной капусте я готова петь оды. По моему мнению, это один из тех немногих овощей, который вкусен просто в отварном виде. А если к цветной капусте добавить еще сыр и яйца, получается эффектное на ви…

Торт Королевский

Торт «Королевский» в детстве мама готовила очень часто. Она экспериментировала с начинками для коржей, и каждый раз торт получался вкуснее предыдущего раза. Мне этот рецепт достался от нее вместе со в…

Тыквенный пирог с яблоком

Я уже рассказывала на страницах Алимеро о нашем чудесном тыквенном урожае 2015 года. Много нового и интересного я уже пробовала приготовить с участием тыквы, и сегодняшний рецепт не стал исключением….

Универсальное тесто для пельменей, в…

Это тесто универсальное, его можно использовать не только для приготовления пельменей, но и вареников, мантов, хинкали, приготовления рулета ханум и т.д.

Возможно, вы заметили, что тесто для пельме…

Салат с копчёной курицей

У меня (как и у большинства хозяюшек) каждый день стоит задача накормить семью. Помимо основных блюд я очень часто делаю сытные салаты и закуски, которые всегда принимаются на ура членами моей семьи,. ..

Простые рецепты из картофельного пюр…

Картофельное пюре — это та пища, которую очень часто мы видим у нас на столе. Но не стоит забывать, что оно может быть не только основным блюдом, но ингредиентом, из которого готовят разнообразные хол…

Шарлотка с вишней

В выходной, как обычно, хочется сделать маленькую радость для родных людей. И вот на ум пришла идея. Этот новый рецепт для меня мне очень понравился.
 
Рецепт шарлотки мне знаком с детства, только м…

Торт Дамский каприз

Вчера готовила вкусный красивый торт «Дамский каприз» — для 8 марта он очень подходит, а еще он будет прекрасен на День влюбленных или другой праздник… Когда еще нам, женщинам, капризничать, если не в…

Торт Черепаха

Очень люблю готовить сладкие блюда. Эта любовь, скорее всего, у меня потому, что я и сама ужасная сладкоежка. Вот и балую себя, а значит и ребенка с мужем разнообразными сладкими вкусностями.

Подел. ..

Классический торт тирамису за 10 мин…

Один из самых известных и любимых итальянских десертов — восхитительный торт тирамису готовим сегодня по классическому несложному пошаговому рецепту. Без выпечки, без лишних заморочек и проблем. После…

Как приготовить лаваш с крабовыми па…

Тонкий лаваш давно стал основой для многочисленных кулинарных экспериментов и приготовления самых разных блюд: от закусок до пирогов. Рулеты из лаваша – давно не новость, делаются быстро, а многочисле…

Домашние тефтели с подливкой: от при…

Вчера я рассказывала вам о том, как из 1 кг мяса приготовить 1,5-2 кг тефтелей. У меня для такой горки тефтелек целых три рецепта приготовления. Вчера я вам рассказала, как их можно приготовить в муль…

Бисквитные кексы

Приготовить бисквитную выпечку уже много лет не составляет для меня никакого труда. Я делилась с вами рецептами бисквитов и всеми секретами их приготовления. Наиболее популярный среди этих рецептов —. ..

Рецепт манника на сметане: очень вку…

Иногда так хочется порадовать своих близких вкусной выпечкой. И поверьте мне, это могут сделать все!  Не надо говорить, что «я не умею готовить» или «у меня всё подгорает»! Рецепт манника на сметане,…

Торт на сковороде

Новогодние праздники закончились. На конфеты смотреть уже не хочется, а вот чай с легеньким тортом то, что нужно. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом такого тортика. А печется он очень быстро, в…

Мокрый манник

В моей семье все любят ароматную выпечку. А я очень люблю печь разнообразные пироги, пирожки, тортики.
 
Признаюсь честно — я предпочитаю быстрые рецепты. Торты с большим количеством коржей я пеку л…

Жареные пирожки: разнообразие теста…

Очень люблю экспериментировать на кухне, и об этом я не устаю вам рассказывать. Часто я выбираю простые рецепты. Иногда подобные эксперименты заканчиваются плачевно, ведь продукты летят в мусорное вед. ..

Диетический пирог без муки

Доброй ночи всем читательницам Алимеро! Сегодня я к вам пожаловала с диетической выпечкой. Хотя, сразу должна предупредить, что есть её будут все — даже те, кто любит послаще и пожирнее 🙂 


По мо…

Драники из вареной картошки

Вкусный завтрак для семьи — это святое! Нужно формировать свое настроение сразу же после открытия сонных глаз) Эти драники способны в этом нам помочь.



Картошки я обычно варю больше, чем мы прос…

Беляши в духовке

Вчера я рассказывала вам, дорогие читательницы, про «Милашино» тесто. Оно полюбилось мне и за способ приготовления, и за хороший вкус. Сегодня хочу поделиться рецептом беляшей, сделанных из этого эксп…

Простой торт с заварным кремом

Я люблю вкусные домашние торты. Но не люблю их печь, честно.

Для меня испечь торт – это настоящий подвиг. Поэтому я искренне восторгаюсь энтузиазмом Ларисы, которая торты печет чуть ли не через ден. ..

Нежное тесто на кефире: особенности…

Дрожжевое тесто для меня всегда было дружеским, так как я люблю с ним работать, люблю из него печь, и люблю кушать разные вкусности. Тестом на кефире я не слишком увлекаюсь, так как оно не столь порис…

Жареные крабовые палочки: очень вкус…

Предлагаю очень вкусное блюдо из крабовых палочек. Для того, чтобы пожарить крабовые палочки нужно взять:
1 упаковку самих крабовых палочек
соль
1 яйцо
2 дольки чесночка
3 ст. л. майонеза
150-200 г…

Вкусные котлеты без мяса

Помните, я вам рассказывала, как можно приготовить рыбу без рыбы? Исходя из ваших комментариев и оценок, могу сказать, что рецепт вам понравился. Вот и сегодня я решила поделиться очередным необычным…

Быстрый закусочный пирог

У нас на работе есть традиция. Каждый день мы обедаем всем коллективом. Каждая из сотрудниц приносит с собой что-то вкусненькое, мы все вместе садимся за стол, обедаем и болтаем о делах насущных.

Ч…

Начинка и соус для пиццы — 9 простых…

Трудно себе представить один рецепт пиццы или даже десяток рецептов этого блюда. Изменив всего лишь один ингредиент, добавив другой — мы получаем разнообразие вариантов такой всеми любимой пиццы, и со…

Салат Гнездо глухаря : 5 разновиднос…

Как вы помните, я начала экспериментировать над новыми для себя рецептами салатов. Первые весенние овощи и зелень этому вполне способствуют. Сегодняшний рецепт-эксперимент — салат «Гнездо глухаря». Др…

Быстрый торт на сгущенном молоке

Быстрые рецепты всегда пригождаются в хозяйстве. У меня часто бывает такая ситуация: звонит телефон, и вдруг я узнаю, что через пару часов ко мне придут гости. Разумеется, нужно, так сказать, не упаст…

Творожная запеканка без муки худеем…

В продолжение темы «Диетические блюда» спешу поделиться рецептом творожной запеканки без муки и сахара. Запеканка подходит для питания по диете Дюкана. Ее можно приготовить на завтрак или ужин. Если т…

Бисквитная шарлотка с яблоками

Что может быть проще шарлотки?! Думаю, это всеми излюбленный  и самый простой пирог, который можно приготовить за считанные минуты. Нежный, тающий во рту, пирог с яблоками. Для пикантности, я иногда д…

Коржики молочные

Рядом со школой, в которой учится сын, есть кулинария. Мы бывает заходим туда, возвращаясь домой, покупаем выпечку. Всегда славилась эта кулинария именно свежей продукцией. Моим детям нравятся молочны…

Белковый крем простой рецепт

Белковый крем я умею делать еще с детства. А если быть точнее, то с 6 лет. Был у нас в то время домашний ручной миксер. Опускаешь длинные жернова-венчики в глубокую кружку, наполненную яичными белками…

Пышные сахарные булочки

Вот уже третий день у нас идут дожди. В такую погоду хочется посидеть за чашечкой горячего кофе или чая и понаблюдать за каплями дождя, стекающими по стеклу. Без вкусных теплых булочек просто не обойт…

Вкусные фрикадельки по шведскому рец…

Эти фрикадельки не обязательно добавлять суп, ведь они очень хороши сами по себе. Например, их можно есть с соусом или любым гарниром. Готовятся такие фрикадельки быстро и очень просто.

Время на по…

Нежная домашняя колбаса из куриного…

Насмотревшись рецептов домашней колбасы Натальи Г и Катерины Кру, мне тоже захотелось приготовить что-то в этом роде. Однако ни насадки для колбас на мясорубку, ни специальной оболочки у меня не было…

Закуска из лаваша с сыром

Дорогие читательницы Алимеро, я к вам снова с рецептом из лаваша ;)
 
Сегодня хочу предложить вашему вниманию простую, но очень вкусную закуску. Тоненький армянский лаваш, сырная начинка с зернышкам…

Манник из манной каши

На этот эксперимент меня подтолкнули оставшаяся с вчера манная каша и желание испечь что-то к чаю.

 
Самым простым в плане выпечки к чаю для меня является рецепт манника. Обычно для него используе…

Яичные блины

В нашей семье яйца — это ходовой продукт. Редкий день мы обходимся без них хоть в каком-нибудь виде. Вот я и решила испечь яичные блины. Кроме того, что это просто вкусно, это еще и не мучное блюдо. …

Булочки с маком

Булочки с маком, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусные и ароматные! Этот вкусный рецепт нужно обязательно попробовать приготовить. Выпечка получается просто шикарной.
 
Ингредие…

Плавленый сыр из творога

В нашем городке открылся супермаркет, который больше года был закрыт на ремонт. В день открытия был проведен праздник, раздавались подарки и скидочные карточки всем покупателям. Я не могла пропустить…

Пирог с капустой и яйцом

Этот пирог можно назвать фирменным для нашей семьи. Я часто его готовлю на праздники и торжества. И никого из гостей он не оставляет равнодушным — съедают пирог тут же и просят добавки.


По вкусу. ..

Сочная отбивная из говядины за 20 ми…

Вы скажете, что так не бывает. Еще как бывает! Разумеется, если все правильно сделать. Только тогда отбивные из жесткого мяса получаются сочные и очень вкусные. Я поделюсь с вами серией секретов!

П…

Салат из копченой курицы и ананасов

Ещё про салатики. Интернет дал нам, хозяйкам, неисчерпаемый источник вдохновения — смотришь и радуешься! Там идею оформления интересную увидишь, тут — ингредиент особенный в привычное блюдо, а на выхо…

Как испечь пышный кекс на сметане

Сегодня я решила рассказать вам о том, как приготовить красивый, легкий и пышный кекс с добавлением яиц и сметаны – при должной подаче такая выпечка получается очень красивой и нарядной! А чтобы была…

Изумительное куриное филе в кляре, о…

Нежное куриное филе в отменном кляре идеально подойдёт для вкусного, сытного, но не слишком калорийного обеда или ужина. А если к нему добавить какой-нибудь салатик…ммм, шедевр!

Время на подготовку. ..

Классическая творожная пасха

Близится праздник Пасхи. Многие уже испекли куличи и покрасили яйца. Но ведь есть и ещё одно блюдо, которое является традиционным для этого праздника — это творожная пасха.

На самом деле — варианто…

Тарталетки с тунцом

Консервированный тунец довольно часто используется в различных закусках и салатах. Это недорогое удовольствие, которое можно обыграть множеством вариантов. Если сделать достойную начинку и положить её…

Вкусные блюда из яиц

Яйца неизменно и совершенно заслуженно фигурируют в списках продуктов для идеального завтрака. Ведь их употребление в начале дня помогает нам максимально долго сохранить умственную и физическую активность.

© Depositphotos

Блюда из яиц богаты протеинами, витаминами D и В12, аминокислотами и даже антиоксидантами. В яйцах содержатся кальций, магний, цинк, железо, фосфор.

Но нельзя же каждый день есть только яичницу, омлет и яйца вкрутую. Из яиц можно приготовить множество самых разнообразных и очень вкусных блюд. Чтобы доказать это, «Так Просто!» собрал для тебя 30 рецептов блюд из яиц, которые обязательно нужно попробовать.

Яйца по-турецки

Ингредиенты

  • 250 г натурального йогурта
  • 4 яйца
  • 1 ч. л. паприки
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль по вкусу
  • 1 зубчик чеснока
  • несколько листьев базилика

Приготовление

  1. Очисти чеснок, измельчи и смешай с йогуртом. Посоли и поперчи по вкусу.
  2. Выложи смесь в 4 небольшие миски и запекай 10 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
  3. Налей в глубокую сковороду воду слоем высотой 5 сантиметров, вскипяти. Сними с огня, влей в воду яйца, накрой крышкой и оставь на 3 минуты.
  4. Шумовкой переложи яйца на блюдо и дай обсохнуть.
  5. Смешай растительное масло с паприкой и солью.
  6. В миски с йогуртом добавь базилик, затем аккуратно переложи яйца.
  7. Сверху полей маслом с паприкой.
  8. Приятного аппетита!

Каждый регион Турции может похвастаться своим «фирменным блюдом», название и внешний которого для наших соотечественников зачастую выглядят необычно, а иногда просто шокируют.

«Женский пупок», «губа красавицы», и «имам потерял сознание» — эти вкусные турецкие блюда, возможно, станут твоими любимыми.

Яйцо в мешочек

© Depositphotos

Яйцо, сваренное в мешочек, — это вареное яйцо, в котором желток частично жидкий в самом центре и более твердый по краям, а белок полностью твердый и застывший.

Яйцо в мешочек не так легко сварить, как это кажется на первый взгляд. Ведь, если его передержать в кипятке, желток затвердеет полностью, а если, наоборот, недодержать, то яйцо получится всмятку.

Чтобы сварить яйцо в мешочек, его нужно варить 5 минут после закипания воды в кастрюле. А в мультиварке — 7–8 минут в режиме «Варка на пару».

Яйца по-флорентийски

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 200 г свежего шпината
  • 4 ст. л. сливок
  • 2 ст. л. тертого пармезана
  • 40 мл оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • соль по вкусу
  • 2 ломтика белого хлеба

Приготовление

  1. Припусти шпинат в сковороде на оливковом масле до мягкости.
  2. Разложи шпинат в порционные жаропрочные формочки.
  3. Аккуратно (чтобы желток остался целым) вылей на шпинат яйцо.
  4. Выложи на яйцо сливки и посыпь пармезаном.
  5. Запекай в духовке, разогретой до 180 градусов 8–10 минут. За это время яйцо должно получиться с жидким центром.
  6. Обжарь хлеб и натри чесноком.
  7. Приятного аппетита!

Яйца кокот

© Depositphotos

Это блюдо готовят в специальных формах с добавлением начинки — мяса, ветчины, овощей, грибов. Сперва в форму выкладывают начинку, после чего сверху заливают яйцом. После этого кокот запекают в духовке.

Крок-мадам

© Depositphotos

Крок-мадам (фр. — сroque-madame) — это популярный во Франции горячий бутерброд. То же, что и сэндвич с ветчиной, сыром, соусом бешамель и жареным яйцом. Пока на одной сковороде подрумянивается сэндвич, на второй сковороде нужно поджарить яйцо-глазунью.

Яйцо жарится с одной стороны, при этом важно, чтобы яичница по размеру получилась не больше, чем ломтик хлеба, и чтобы желток остался целым. Выложи яичницу-глазунью на сэндвич, полей соусом — и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Яичница Sunny side up

© Depositphotos

Налей на горячую сковороду немного масла, потом разбей туда же яйцо. Когда края белка станут коричневыми, аккуратно сними яйцо лопаткой и отправь на тарелку или выложи на хлебный тост.

Желток и примерно 10–30 % белка должны остаться полусырыми. Свое название этот вид приготовления яиц получил из-за внешнего вида, напоминающего яркое солнце на фоне белого облака.

Яйца Sunny side up хороши тем, что в желток можно макать кусочки хлеба. Белок является своего рода «подставкой» для желточного соуса. Этот вид приготовления яиц считается одним из самых популярных в США.

Омлет

© Depositphotos

Омлет принято считать простым и незатейливым блюдом. Однако вместо пышного, нежного и тающего во рту он зачастую получается суховатым и плотным, больше напоминающим яичный пирог.

На самом деле, чтобы получилось действительно вкусное блюдо, нужно соблюдать некоторые правила приготовления. О них мы рассказывали в одной из статей.

А помнишь омлет из детского сада? Тот самый омлет: толстый, сочный, с пузыриками внутри и загорелой корочкой снаружи. Одно из коронных блюд в пионерских лагерях и школьной столовке. Он был таким нежным и воздушным, прямо таял во рту! Рассказываем, как приготовить точно такой же.

Вьетнамские блинчики с креветками

© Depositphotos

Вьетнамские блинчики banh xeo («шипящий блин») содержат начинку из обжаренных креветок, свинины, ростков фасоли и яиц. Все ингредиенты оборачиваются в рисовую бумагу с зеленью и вымачиваются перед употреблением в остром соусе.

Скрэмбл с пармезаном

© Depositphotos

Скрэмбл (англ. — scrambled eggs) — это популярное в Европе блюдо, более известное у нас как яичница-болтунья. Редакции «Так Просто!» известны все хитрости приготовления идеальной болтуньи. А еще у нас для тебя есть 3 рецепта этой вкуснятины из разных стран мира.

Яйца пашот

© Depositphotos

Яйцо пашот — идеальное блюдо для тех, кто хочет сохранить фигуру, но жить не может без яиц. Вареные яйца многим не нравятся, к тому же их порой бывает очень сложно очищать от скорлупы. С яйцом пашот таких проблем точно не будет.

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 2 л воды
  • 4 ч. л. соли
  • 4 ст. л. уксуса

Приготовление

  1. Налей в кастрюлю воду, добавь соль и уксус. Доведи воду до кипения.
  2. Как только увидишь, что вода начинает закипать, сразу уменьшай огонь до минимума. Вода должна быть без пузырей.
  3. Аккуратно разбей яйцо в половник или небольшую кружку. Опусти половник в кипяток и медленно вылей туда яйцо. Повтори так со всеми яйцами, стараясь, чтобы они не касались друг друга.
  4. Провари яйцо 1 минуту. Если ты увидишь, что оно слегка прилипло ко дну кастрюли, аккуратно отдели его от дна силиконовой лопаткой.
  5. Через 60 секунд достань яйца шумовкой и положи в ледяную воду. Яйца пашот готовы. Приятного аппетита!

Разве есть на свете блюдо проще вареных яиц? Мы отобрали самые простые и в то же время оригинальные варианты фаршированных яиц, приготовление которых не требует много усилий.

Яйца всмятку

© Depositphotos

Используя шумовку, аккуратно опусти яйца комнатной температуры в соленую кипящую воду. Вари ровно 4 минуты, избегая бурного кипения. Сразу по окончании варки опусти яйца в холодную воду.

Яйца вкрутую

© Depositphotos

Чтобы сварить вкрутую куриные яйца, нужно довести воду до кипения и варить их 8–10 минут. Свежие домашние куриные яйца нужно варить чуть дольше — около 13 минут.

Сырный тост с яйцом

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 1 ломтик хлеба для тостов
  • ломтик сыра
  • 1 ч. л. сливочного масла
  • растительное масло по вкусу

Приготовление

  1. Подсуши в тостере или на сковородке ломтик хлеба.
  2. Положи на него ломтик сыра. Расплавь сыр в микроволновке.
  3. Приготовь яйцо пашот.
  4. Готовое яйцо выложи на тост.
  5. Подавай тост горячим.

Шакшука

© Depositphotos

Это традиционное блюдо еврейской кухни, которое готовят из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лука и приправ. Несмотря на то, что такая яичница появилась в Северной Африке, настоящее признание шакшука завоевала на иудейских землях. Там ее едят на завтрак, обед, но ни в коем случае не на ужин. Такова традиция.

Яичное суфле

Возьми 4 желтка, 3 белка, полстакана молока, немного перца и 2–3 столовые ложки муки. Желтки, молоко, муку, перец тщательно перемешай до образования крема. Взбей в крутую пену белки и добавь их в крем. Формочки, смазанные сливочным маслом, на 3/4 заполни этой массой и поставь на 5–6 минут в духовку сначала на слабый огонь, а потом на 7–8 минут на более сильный.

Французский омлет в кружке

© Depositphotos

Омлет можно приготовить не только в сковороде, но и в кружке. Это займет у тебя совсем мало времени, а утренняя трапеза получится очень вкусной и сытной.

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 40 г сыра
  • 1 помидор
  • щепотка сушеного молотого чеснока
  • 1/2 ч. л. сушеной петрушки
  • 1/2 ч. л. горчицы
  • огурцы по вкусу

Приготовление

  1. Взбей яйцо в кружке вилкой.
  2. Добавь нарезанные кубиками сыр и половинку помидора.
  3. Добавь соль и специи.
  4. Поставь на 20–25 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
  5. Сервируй оставшимся помидором, свежим огурцом и горчицей.

Глазунья в луковых кольцах

Любителям лука придутся по вкусу яйца в кружочках лука. Карамельные луковые колечки, яйца, зелень, свежие овощи, хрустящий тост — это быстро, просто и очень вкусно!

Фриттата

© Depositphotos

Итальянский омлет фриттата — это традиционное блюдо, которое должен попробовать каждый любитель Италии и ее культуры. Крестьянская фриттата обычно содержит лук-порей и сыр пармезан.

Взбитые яйца заливаются на дно смазанной маслом сковороды, затем кладется начинка. Когда нижний слой фриттаты начинает запекаться, сковороду можно закрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне, либо можно сковороду поместить в духовку.

Ингредиенты

  • 4 крупных яйца
  • 100 г сосисок
  • 1 болгарский перец
  • 30 г сыра
  • 3 картофелины
  • 1 луковица
  • зелень по вкусу
  • соль, перец

Приготовление

  1. Для начала свари картофель. Пока он варится, ты можешь нарезать кольцами лук, а также нарезать кубиками болгарский перец.
  2. Сосиски также нарежь кубиками. После этого нагрей сковороду и хорошенько прожарь перец и лук. Пяти минут будет достаточно.
  3. Добавь к перцу и луку вареный картофель и жарь до золотистой корочки. Соль и перец добавь по вкусу.
  4. В глубокую тарелку вылей яйца, взбей их и добавь нарезанные кубиками сосиски.
  5. В емкость для запекания выложи овощи, а сверху залей их яйцом с сосисками.
    Выпекай омлет при 180 градусах около 15 минут. Итальянский омлет с картошкой и болгарским перцем готов! Посыпь его сыром и подавай к столу.

Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски не имеют к Шотландии никакого отношения. Это британская закуска, которую страшно полюбили простые англичане: котлеты с яичной начинкой можно встретить не только в кафе и ресторанах — полуфабрикаты этого известного лакомства есть даже в супермаркетах.

Ингредиенты

  • 600 г свиного или говяжьего фарша
  • 5 яиц
  • 50 г сливочного масла
  • черный молотый перец
  • соль
  • рубленая зелень — петрушка, укроп, тимьян (на твое усмотрение)
  • кориандр
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • панировочные сухари, молотые грецкие орехи или овсяные отруби для панировки

Приготовление

  1. Отвари 4 яйца и остуди их в холодной воде. Есть разные варианты этого рецепта: можно использовать круто сваренные яйца для холодной закуски и яйца всмятку для горячей закуски с вытекающим желтком. Выбирай, что больше нравится! В фарш добавь соль, специи и рубленую зелень на свой вкус, как ты обычно делаешь котлеты. Сформируй из фарша 4 шарика, придерживаясь пропорции: 130 г фарша на 1 яйцо.
  2. Заверни очищенные яйца в фарш, сформировав котлеты.
  3. Обваляй котлеты во взбитом сыром желтке (по желанию в белке), затем обмакни их в панировку. Лучше всего для панировки использовать молотые грецкие орехи или арахис.
  4. Выложи котлеты в форму, застеленную фольгой или на противень. Выпекай яйца по-шотландски 30 минут при температуре 180 градусов.
  5. Очень вкусным получится блюдо с горячим соусом. Смешай желток, 50 г сливочного масла, 3 ст. л. воды, соль и перец. Свари соус на водяной бане, тщательно его перемешивая.
  6. Попробуй и горячий, и холодный вариант этого блюда. Такую вкуснятину нужно еще поискать.

Рулет из омлета

Ингредиенты

  • 175 г майонеза (125 г для омлета, 50 г для начинки)
  • 4 яйца
  • 2 плавленых сырка
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 пучок укропа
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление

  1. Взбей яйца с майонезом. Посоли и поперчи по вкусу.
  2. Застели противень пергаментной бумагой, смажь ее маслом и вылей сверху полученную смесь.
  3. Выпекай в духовке, нагретой до 180 градусов, 10 минут.
  4. Дай омлету немного остыть и переверни яичный корж вместе с противнем. Сними с омлета бумагу.
  5. Натри сырки на крупной терке, добавь чеснок, пропущенный через пресс, и измельченный укроп, заправь майонезом. Смешай всё до однородности.
  6. Намажь омлет начинкой.
  7. Сверни его рулетом, заверни в пищевую пленку и отправь на 2–3 часа в холодильник.
  8. Яичный рулет с начинкой готов. Нарежь его ломтиками и подавай к столу. Приятного аппетита!

Яйца бенедикт

© Depositphotos

Еще один способ разнообразить яичный завтрак — приготовить яйца бенедикт. Это очень популярное блюдо в Америке и Европе.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • 50 г бекона
  • 2 тоста
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ст. л. уксуса

Ингредиенты соуса голландез

  • 65 г сливочного масла
  • 3 яичных желтка
  • 1 ч. л. воды
  • 1 ст. л. лимонного сока

Приготовление

  1. Мелко нарежь лук. Бекон нарежь соломкой.
  2. Налей в кастрюлю воду, доведи до кипения, убавь огонь и влей уксус.
  3. Размешивай воду, сделав воронку.
  4. Аккуратно разбей в воронку яйцо и вари 2–3 минуты.
  5. Достань шумовкой и выложи на плотное бумажное полотенце, чтобы впиталась вода.
  6. Поджарь на сковороде тосты. Лук обжарь с беконом.
  7. Приготовь голландский соус. Для этого в кастрюле на паровой бане растопи масло, влей в него тонкой струйкой взбитое яйцо. Взбей и добавь лимонный сок.
  8. Выложи на тосты бекон с луком, сверху яйцо. Полей соусом.
  9. Приятного аппетита!

Яйца в тосте

© Depositphotos

Яичница в хлебе с авокадо, солью и перцем — это яркий вкус и очень простой рецепт! Попробуй другие блюда, в которых хлеб является основной составляющей, и результат тебя приятно удивит. Эти 20 блюд хочется попробовать немедленно.

Яичница из перепелиных яиц

© Depositphotos

Перепелиные яйца — диетический продукт, который давно известен своей полезностью. Об удивительных свойствах перепелиных яиц и особенностях их приготовления можно прочитать в нашей статье.

Яйцо в авокадо

© Depositphotos

Авокадо с яйцом — это прекрасный витаминный завтрак. Не откладывай его приготовление на потом, попробуй как можно скорее!

Ингредиенты

  • 2 авокадо
  • 4 яйца
  • 1 ст. л. нарезанного зеленого лука
  • соль, специи по вкусу

Приготовление

  1. Нагрей духовку до 210 градусов.
  2. Разрежь авокадо на половинки и удали косточки.
  3. Ложкой удали из центра каждой половинки немного мякоти.
  4. Положи авокадо в форму для выпечки.
  5. В каждую половинку разбей по одному яйцу.
  6. Посыпь сверху солью и специями.
  7. Выпекай в духовке 12–15 минут, в зависимости от размеров авокадо и яиц.
  8. Достань из духовки и посыпь зеленым луком.
  9. Приятного аппетита!

Яичные кексы

Надоело придумывать каждое утро, что бы такого питательного и полезного съесть? Теперь тебе не нужно будет заморачиваться: сделай наперед заготовки — яичные кексы.

А потом утром просто достань их из холодильника и разогрей в микроволновой печи. Вкусное блюдо за считаные секунды гарантировано!

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 30 г сыра
  • пучок зелени
  • 3 ст. л. сметаны
  • 50 г ветчины
  • 1 помидор
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Нарежь ветчину кубиками и немного обжарь.
  2. Натри сыр на терке.
  3. Взбей яйца с половиной сыра.
  4. Добавь зелень и сметану. Посоли и поперчи. Перемешай.
  5. Добавь мелко нарезанный помидор.
  6. В формочки положи сначала по столовой ложке яичной смеси, затем ветчину и помидоры, затем оставшуюся яичную смесь.
  7. Сверху посыпь сыром.
  8. Запекай 10–15 минут в духовке при температуре 180 градусов.
  9. Приятного аппетита!

Спагетти с сырыми яйцами

Попробуй приготовить спагетти по настоящему итальянскому рецепту, и обычных макарон тебе в жизни не захочется. Для этого блюда не нужны никакие заморские диковинки, всё доступно и понятно.

Ингредиенты

  • 200 г спагетти
  • 30 мл оливкового масла
  • 1 репчатый лук
  • 200 г бекон
  • 100 мл сливок 22%-й жирности
  • прованские травы
  • 1 желток
  • 30 г сыра пармезан
  • 5–6 помидоров черри
  • 1 веточка базилика
  • 20 г соли
  • перец (по вкусу)

Приготовление

  1. Репчатый лук нарежь соломкой, мелко нарежь бекон, отдели желток от белка в отдельную миску, нарежь помидоры черри пополам.
  2. Вари 200 г спагетти в 2 литрах соленой воды (20 г соли) в течение 11 минут до такого состояния, чтобы они были слегка твердые внутри, затем перемести в дуршлаг и слегка заправь оливковым маслом.
  3. Добавь в сковороду оливковое масло, разогрей на среднем огне, обжаривай нарезанные бекон и лук примерно в течение 1,5–2 минут до золотистого цвета.
  4. В сковороду влей сливки и мешай в течение минуты.
  5. Добавь спагетти в получившийся соус и прогрей, помешивая, на небольшом огне в течение 30 секунд.
  6. Добавь прованские травы и перемешай.
  7. Сдобри блюдо солью и молотым перцем. Убери с огня и введи желток. Перемешай.
  8. Подавай спагетти с тертым сыром, помидорами черри и зеленым базиликом.

Хункру

Хункру, или яичные курзе, — это своего рода кавказские вареники с яичной начинкой.

Ингредиенты для теста

  • 1 яйцо
  • 3 ст. воды
  • 1 ч. л. соли
  • мука (сколько возьмет тесто)

Ингредиенты для начинки

  • 1 литр молока
  • 10 яиц
  • 2 луковицы
  • 50 г сливочного масла
  • 100 г растительного масла
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Мелко нарежь и обжарь на сковороде лук.
  2. В эмалированной кастрюле взбей яйца, влей молоко.
  3. Добавь в яично-молочную смесь лук, соль и специи.
  4. Замеси крутое тесто, раскатай в пласт толщиной 2–3 миллиметра.
  5. Вырежи из теста кружочки.
  6. Сформируй из каждого кружочка стаканчик.
  7. В готовые стаканчики залей начинку любым удобным способом.
  8. После этого защипни свободные концы стаканчиков и отправь их в кипящую воду.
  9. Вари, помешивая, 7–10 минут.
  10. Приятного аппетита!

Круассан с неркой и скрэмблом

© Depositphotos

Очень вкусные, ароматные круассаны просто тают во рту вместе с ломтиками жирной рыбы и горячим яйцом. Рекомендуем!

Рис с яйцом по-индийски

Ингредиенты

  • 400 г вареного риса
  • 2 луковицы
  • 1 помидор
  • 1 болгарский перец
  • 2 яйца
  • 3–4 зубчика чеснока
  • пучок петрушки (кинзы)
  • 4–5 ст. л. топленого масла гхи
  • 1 ч. л. семян горчицы
  • 1/2 ч. л. куркумы
  • 1/2 ч. л. молотого кориандра
  • соль и молотый перец по вкусу

Приготовление

  1. Разогрей в сковороде гхи. Можно использовать и растительное масло, но с топленым полезнее и вкуснее. Натри на терке чеснок и обжаривай на небольшом огне 10–15 секунд.
  2. Всыпь семена горчицы. Обжаривай 30 секунд, пока они не начнут потрескивать.
  3. Нарежь полукольцами лук, обжаривай на той же сковороде до золотистого цвета.
  4. Нарежь соломкой сладкий перец и добавь к луку. Обжаривай 3–5 минут.
  5. Всыпь специи, добавь нарезанные кубиками помидоры и яйца.
  6. Обжаривай на среднем огне, пока яйца не будут готовы.
  7. Всыпь рис, перемешай, добавь соль и специи. Посыпь зеленью.
  8. Приятного аппетита!

Яйцо в картофеле

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 1 крупная картофелина
  • 20 г твердого сыра
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • соль, сушеный чеснок и перец по вкусу

Приготовление

  1. Отвари картофель в мундире.
  2. Остуди, разрежь пополам.
  3. Извлеки чайной ложкой середину, оставив тонкие стенки.
  4. Смешай картофельную массу с маслом и мелко нарезанным сыром. Добавь специи. Разомни ложкой в пюре.
  5. Аккуратно заполни лодочки получившейся массой, оставляя место для яйца.
  6. Влей яйца, посоли.
  7. Отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут.
  8. Можно посыпать свежей зеленью.
  9. Приятного аппетита!

Эти простые блюда из яиц осилит даже начинающий кулинар, ведь для приготовления не нужно ни редких продуктов, ни профессиональных приспособлений, ни отточенных годами умений. Просто сверяйся с нашими рецептами и готовь в свое удовольствие.

Что приготовить быстро и вкусно из яиц – рецепты с фото

Наверно нет такой хозяйки, у которой на кухне не было бы яиц. Из этого универсального продукта готовят самые разнообразные блюда и закуски. Яйца добавляют в салаты, супы, соусы, начинку пирогов, запеканку или просто жарят как самостоятельное блюдо. Белок, содержащийся в яйцах, помогает связыванию мясного фарша, поэтому его часто используют, когда готовят тефтели, котлеты, фрикадельки. Яйца – основная составляющая вкусных и питательных омлетов, ну а многие виды теста просто невозможно приготовить без них. Не будь на свете яиц, мы бы никогда не попробовали аппетитный кекс, шарлотку, воздушное «Бизе». Ну а фаршированные яйца – это не только коронное блюдо любого праздничного стола, это еще и основа для кулинарного творчества повара.

Яйца являются источником самых ценных пищевых веществ, необходимых для полноценного функционирования организма. В них огромное количество витаминов, минералов, фосфолипидов, жирных кислот; они богаты легко усваиваемым белком. Птичьи яйца были известны еще древнему человеку. До того, как люди научились добывать огонь, яйца употреблялись в пищу сырыми. Ныне их жарят, варят, запекают в духовке; из яиц придумано невероятное количество популярных блюд. И это вполне закономерно, ведь данный продукт очень вкусный и питательный, хорошо сочетается с различными ингредиентами: с овощами, зеленью, мясом, рыбой, грибами, злаками и т. д.

Хотя яйца всех пернатых считаются съедобными, в пищу преимущественно употребляют куриные, перепелиные, гусиные, утиные, индюшачьи, страусиные яйца. В редких случаях яйца могут вызвать аллергию или сальмонеллез, однако это не относится к перепелиным яйцам. В некоторых странах едят не только птичьи яйца, но и черепашьи и даже змеиные. Они считаются деликатесом и уникальным лекарственным средством.

Также смотрите яичные салаты, закуски из яиц.




  • Омлет (16)





Омлет, приготовленный в банке с моцареллой и томатами, содержит минимум жиров и максимум пользы. Уверены, что данная вариация популярного блюда вам обязательно понравится. И также придется по вкусу детям.








Жареные фаршированные яйца – универсальная закуска, которую можно приготовить для праздничного стола, пикника или обыкновенного завтрака. На ваш суд интересный рецепт, способный составить конкуренцию пресловутой яичнице.









Если под рукой имеется немного сахара и пару яичных белков, у вас есть шанс насладиться воздушным печеньем безе, приготовленным самостоятельно. Давайте поговорим о том, как испечь классическое безе в духовке.








Яичница всмятку, запеченная в лаваше в духовке – питательное блюдо с изысканным вкусом и притягательным внешним видом. Простая начинка, облаченная в хрупкую мантию – вместе это превращается в незабываемую кулинарную композицию.








Омлет – универсальное блюдо для завтраков, которое готовят во всех уголках мира. Среди многообразия компонентов для начинки омлета, я чаще всего выбираю отварную говядину – вкусно, питательно, сытно.








Румяные горячие булочки с запечёнными внутри яйцами, с тонким ароматом сливочного масла – ну разве может быть более вкусный завтрак! А как эффектно такое блюдо смотрится!








Любите жареные яйца, но приелось однообразие? Попробуйте приготовить яичницу с овощами и подать её прямо в сковородке. Это настолько аппетитно, что завтракать захочется каждому!









Яичница – самое простое блюдо к завтраку. Однако если включить фантазию, можно банальное блюдо превратить в интересную закуску. Давайте поджарим глазунью в оболочке из тонкого блина.








Для любителей вкусных, здоровых в то же время быстрых в приготовлении домашних завтраков поиск новых вариантов всегда проблематичен. Предлагаем пополнить копилку идеальных рецептов яичницей из яиц перепелки.








Омлет, приготовленный в пакете, получается вкусным, сочным и пышным, похожим на тот, который мы когда-то ели в детском саду. Это низкокалорийное блюдо станет идеальным завтраком для ребятишек и взрослых, соблюдающих диету.








Омлет со сливками, курицей и зеленью – блюдо с отличным вкусом, высоким содержанием белка. Правильно и вкусно его приготовить сможет не только профессионал, но и каждый из нас.








Жареный бекон, соленые огурчики, картофель, приготовленные в нежной шубе из омлета на сметане – всегда желанное блюдо не только для студентов и холостяков, но и для тех, кто хочет вкусно поесть, но не имеет времени на стряпню.










Каждый из вас будет не против, чтобы утолить голод и согреться в зимнюю непогоду, на обед съесть тарелку вкусного с пылу с жару дымящегося супа. Кто-то предпочитает что-то изысканное, кто-то – что-то …








Желтки куриных яиц – вкусный и полезный продукт, из которого можно приготовить множество блюд. На основе желтков получаются отличные салаты, пудинги, десерты, соусы, запеканки и многое другое.








Обыкновенный омлет без начинки – это скучно. Давайте разнообразим классическое блюдо, приготовив аппетитный омлет с болгарским перцем, сыром и зеленью. Быстро, легко, вкусно, оригинально, сытно.








Неужели традиционный омлет можно приготовить по-новому? Сегодня на столе у нас итальянская фриттата – пикантный и нежный омлет с тыквой, перцем и сыром. Оригинальное и простое блюдо подойдет для завтраков и полдников.









А как Вам идея порадовать своих близких необычным завтраком, приготовив блюдо с веселым названием – кюкю. Этот омлет с зеленью родом из страны Огней, из Азербайджана, где существует такое поверье: чтобы блюдо …









Предлагаем приготовить на завтрак аппетитный омлет с кабачками и сметаной – полезное, сытное и весьма недорогое блюдо на скорую руку. Мультиварка Редмонд значительно упростит процесс, с которым справится даже школьник.








Разнообразить однотипные завтраки очень просто, если приготовить ароматный омлет с тыквой, копченым беконом и красным луком. Минимальные временные затраты и великолепный результат!









Если Вы – любитель яичных блюд, то настоятельно рекомендую Вам приготовить яичные котлеты. Красивые, аккуратные, нежные на вкус, они – идеальный завтрак, аппетитное дополнение на обед и сытный ужин. А в дни …



ПП Блюда из яиц — 43 лучших пошаговых рецептов с фото и видео





 Этот рецепт отлично подходит для завтрака, так как на долго насыщает организм энергией. Благодаря творожному …


Ингредиенты: Куриное яйцо, Масло растительное, Отруби, Творог



1 час.  10 мин. 4


Этот рецепт понравится любителям японской кухни, которые по тем или иным причинам не едят мясо. …


Ингредиенты: Грибы, Зеленый лук, Имбирь, лапша удон, Масло растительное, соус наги, Чеснок



17 мин. 1


Кабачковые блины отличная замена обычному хлебу. В этом блюде содержится всё необходимое для полезного завтрака. …


Ингредиенты: Кабачки, Лосось, Творожный сыр, Цельнозерновая мука, Яйцо



30 мин. 2


У Вас залежались бананы? И Вы не знаете что с ними приготовить? Сырники или оладушки . ..


Ингредиенты: Банан, Рисовая мука, Яйцо



30 мин. 2


Предлагаю Вашему вниманию рецепт вкусного японского омлета с рисом и куриной грудкой. Все ингредиенты подобраны …


Ингредиенты: Грибы шампиньоны, Куриная грудка, Куриное яйцо, Репчатый лук, Рис, Соевый соус



35 мин. 1


Оказывается, с яйцами столько много отличных рецептов можно сделать. Главное, фантазия и, конечно же, терпение. …


Ингредиенты: Куриное яйцо



23 мин. 1


Омлет наверно самое популярное блюдо для завтрака. Как говорится, быстро и вкусно. Но сегодня хочу …


Ингредиенты: Лист нори, Обезжиренное молоко, Петрушка, Яйцо



23 мин. 1


Предлагаю приготовить вот такой необычайно легкий и быстрый вариант завтрака. Блинчик готовится на одном дыхании, …


Ингредиенты: Куриное яйцо, Лосось, Молоко нежирное, Огурец, Укроп, Шпинат



23 мин. 1


Очень вкусный завтрак, который любит вся наша семья. Получается питательным, полезным и выглядит необычно. К …


Ингредиенты: Куриное яйцо, Сыр 30%



20 мин. 1


Предлагаю легкий рецепт очень вкусного салата. Удачно сочетаются огурцы с консервированной кукурузой, сметаной и зеленью. …


Ингредиенты: Базилик, Консервированная кукуруза, Нежирная сметана, Свежий огурец, Укроп



30 мин. 3


В мидиях много белка и почти нет жиров и углеводов, они отлично заменяют мясо. Поэтому …


Ингредиенты: Мидии, Помидоры черри, Яйцо



15 мин. 2


Предлагаю приготовить низкокалорийный, с большим содержанием белка, салат. Удачное сочетание ингредиентов позволит получить вкусный и …


Ингредиенты: Зелень, Огурец свежий, Перец болгарский, Помидор, Спаржа



30 мин. 2


Очень удачный вариант белкового салата. Продуктов понадобится минимум. Салат готовится очень легко и быстро. Идеальный …


Ингредиенты: Йогурт натуральный, Капуста краснокочанная, Куриное филе



40 мин. 2


Предлагаю Вашему вниманию простой, но необычный салат Нежность. Сочетание сочного апельсина и овощей не оставит …


Ингредиенты: Апельсин, Вареное яйцо, Огурец, Тыква



20 мин. 1


Предлагаю приготовить омлет по-болгарски! Главные составляющие этого блюда яйца, болгарский перец и брынза. Но Вы …


Ингредиенты: Брынза, Зелень, Помидоры, Репчатый лук, Сладкий (болгарский) перец



20 мин. 2


Греческая кухня насчитывает очень много полезных и труднопроизносимых рецептов. Шпинат — основной ингредиент в этом …


Ингредиенты: Куриное яйцо, Репчатый лук, Рис, Шпинат



39 мин. 3


Праздничный, вкусный и очень нежный салат с шампиньонами. Готовится всего 20 минут. Прекрасно подойдет как …


Ингредиенты: Перец болгарский, Свежий огурец, Шампиньоны



20 мин. 2


Предлагаю к Вашему вниманию нарядное и вкусное блюдо. На приготовление понадобится несколько минут, а получится …


Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Свежий огурец



10 мин. 1


Благодаря сочетанию свеклы и кефира улучшается обмен веществ, что способствует сжиганию жира. А яйца обеспечивают …


Ингредиенты: Вареная свекла, Вареное яйцо, Кефир обезжиренный



50 мин. 2


Диетический салат с огурцом и яйцом отлично подойдёт для добора белка в Ваш рацион. Легкое …


Ингредиенты: Нежирная сметана, Огурец, Яйцо



5 мин. 2


Перед вами простой рецепт вкусных пышных оладушек на кукурузной муке. Такой десерт отлично подойдет тем, …


Ингредиенты: Изюм, Мука кукурузная, Нежирное молоко, Яйцо



24 мин. 2


Морская капуста богата фосфором, содержит уникальный набор: аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты и альгинаты. После употребления …


Ингредиенты: Морская капуста, Нежирная сметана, Репчатый лук, Яйцо



5 мин. 2


Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и не менее полезный блинчик с сыром и авокадо. Кто …


Ингредиенты: Авокадо, Коровье молоко, Овсяные хлопья, Сыр пармезан, Яйцо


Легкий, освежающий супчик, прекрасно подходит для подкрепления в жаркий период времени. Большое содержание свежих сезонных …


Ингредиенты: Зелень, Куриная грудка, Огурец, Редис



30 мин. 6


Если Вам надоели обычные каши из овсянки, то именно такой завтрак подойдет Вам по душе. …


Ингредиенты: Ne moloko, Авокадо, Маскарпоне, Овсянка, Помидор, Яйцо



18 мин. 1


Белок — это строительный материал для мышц нашего организма. Одним из самых дешевых является яичный …


Ингредиенты: Овсяные хлопья, Яичный белок



8 мин. 1


Предлагаю приготовить на завтрак овсяноблин с медом. Это простое блюдо давно стало одним из самых …


Ингредиенты: Мед, Овсяные хлопья, Яйцо



20 мин. 1


Предлагаю Вашему вниманию рецепт оригинального завтрака. Готовится быстро, рецепт Вам понравится, даже дети оценят готовку …


Ингредиенты: Оливковое масло, Помидор, Сладкий (болгарский) перец, Укроп, Яйцо



18 мин. 1


Омлет считается достаточно сытным блюдом, которое наши мамы зачастую жарили на сковороде с подсолнечным маслом.По …


Ингредиенты: Обезжиренное молоко, Рисовая мука, Цветная капуста, Яйцо



20 мин. 4


Если хочется оригинальный омлет, тогда этот рецептик обязательно попадет к Вам в копилку! Так как …


Ингредиенты: Зеленый лук, Обезжиренное молоко, Помидор, Яйцо



43 мин. 2


Вкусный и полезный завтрак — это залог продуктивного дня.Этот легкий рецепт пудинга Вам точно понравится. …


Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Обезжиренный кефир, Яйцо



43 мин. 2


Если Вам кажется, что Вы знаете все виды омлета и готовите их на раз, то …


Ингредиенты: Яйцо



22 мин. 1


Такой омлет можно кушать довольно часто, потому что он не жарится в масле и в …


Ингредиенты: Петрушка, Сладкий (болгарский) перец, Укроп, Яйцо



15 мин. 1


Нежный, сочный, пушистый и ароматный омлет получается с сельдереем, тыквой и соевым соусом.Для того, чтобы …


Ингредиенты: Оливковое масло, Петрушка, Соевый соус, Стебель сельдерея, Тыква, Укроп, Яйцо



12 мин. 1


Яйца — самый простой и легкий способ получения легкоусвояемого белка и полезных жиров. Но далеко …


Ингредиенты: Банан, Сахарозаменитель, Яйцо



15 мин. 1


Авокадо очень интересный и полезный своими витаминами плод. Содержит калий, медь, пищевые волокна, фолиевую кислоту. …


Ингредиенты: Авокадо, Орегано, Яйцо



25 мин. 2


Предлагаю Вам вариант приготовления омлета с овощами, похожего на тот, который дают в садике. Секрет …


Ингредиенты: Кабачок, Обезжиренное молоко, Помидор, Репчатый лук, Стручковая фасоль, Яйцо



40 мин. 3


Омлет с помидорами — это быстрый и питательный завтрак. Яйца и сыр служат источником строительного …


Ингредиенты: Помидор, Твердый сыр, Яйцо



20 мин. 1


После того как Вы приготовите домашний, полезный, без лишних загустителей и консервантов майонез, больше не …


Ингредиенты: Горчица, Лимонный сок, Подсолнечное масло, Яйцо



15 мин. 5


Яйца, фаршированные грибами, вкусная и быстрая закуска. Ингредиенты блюда содержат белки, углеводы, а также витамины …


Ингредиенты: Вареное яйцо, Оливковое масло, Репчатый лук, Шампиньоны



30 мин. 2


Омлет, приготовленный в духовке — фаворит завтрака и перекуса в моей семье. Такое блюдо улучшает …


Ингредиенты: Куриное филе отварное, Обезжиренное молоко, Твердый сыр, Шампиньоны, Яйцо



22 мин. 4


Омлет с брокколи — блюдо, наполненное белком и полезными питательными веществами.Подойдет как для завтрака, так …


Ингредиенты: Брокколи, Обезжиренный кефир, Пшеничные отруби, Твердый сыр, Яйцо



35 мин. 4


Блюдо хорошо подходит на завтрак или перекус. Готовится без масла, что особенно важно для противников …


Ингредиенты: Помидор, Яйцо



7 мин. 1







Подборка рецептов с использованием яиц в различных вариантах: в салатах, выпечке, супах. Яйца источник животного белка, широко применяются в различных диетах и кулинарии.





шесть легких нескучных рецептов / Рецепты / Корзинка

В Древнем Риме обед начинался с вареных яиц, отсюда появилось выражение аb ovo — «от яйца». Вареное яйцо на завтрак обязательно входит в меню спортсменов. Доказано, что яйца полезны, питательны и богаты витаминами. В 100 граммах этого продукта содержится около 13 граммов полноценного белка. Всемирный день яйца, который отмечают 14 октября, можно начать с изысканной яичницы. Шесть простых рецептов из яиц на завтрак – в подборке РИАМО Корзинка.

7 необычных рецептов бургеров>>

Шакшука

©
 PublicDomainPictures

Шакшукой в Израиле называют яичницу с помидорами. Там в каждом доме — свой рецепт этого простого блюда.

Ингредиенты:

  • луковица – 1 шт.
  • болгарский красный перец – 1 шт.
  • -перчик чили – 1 шт.
  • -2 зубчика чеснока
  • -4 спелых помидора
  • -6 свежайших яиц
  • -паприка, зира, куркума
  • -кинза, петрушка
  • -оливковое масло

Как готовить:

Сначала готовится матбуха — основа для яичницы.

Для этого лук мелко нарезать, обжарить на среднем огне. Мелко нарезанный болгарский перец добавить к луку, а через 5 минут туда же положить нарезанные чили и чеснок, специи. Тушить еще 5 минут, постоянно помешивая.

Помидоры вымыть, сделать надрезы, залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем очистить и мелко порезать. Положить на сковороду и все вместе готовить на среднем огне 10 минут, чтобы выпарилась лишняя жидкость, посолить.

Теперь самое интересное: ложкой сделать шесть углублений в матбухе, разбить в три из них по целому яйцу, а в оставшиеся три поместить только желтки.  Считается, что так будет вкуснее, потому что лишние белки обедняют вкус шакшуки.

Посолить, поперчить, готовить до тех пор, пока белок не побелеет, а желток останется жидким. Посыпать рубленой зеленью. Подавать в чугунной сковородке с питой или лепешкой.

Нюанс: шакшуку готовят только на оливковом масле.

5 полезных перекусов в офисе>>

Яйцо пашот

©
 Brjunetka.ru

Яйцо пашот – традиционное французское блюдо на завтрак. Готовится оно всего за три минуты за счет того, что яйца помещают в горячую воду без скорлупы. В результате желток получается мягкий, кремообразный, окутанный лепестками белка.

Ингредиенты:

  • -яйцо – 1 шт.
  • -соль – 1 ч. ложка
  •  уксус – 1 ч. ложка

Как готовить:

Яйцо аккуратно выпустить в миску. В кастрюле вскипятить 1-1,5 л воды, добавить соль и столовый уксус. Убавить огонь, чтобы вода не бурлила.
Быстро помешивая воду столовой ложкой, сделать в воде воронку. Интересно, что на кулинарных форумах ведутся нешуточные споры о том, как при этом размешивать воду: по часовой стрелке или против. 

Аккуратно вылить яйцо в центр воронки и варить 3-4 минуты. Если нужно, чтобы желток был жидким, – 1,5-2 минуты. Традиционно яйцо пашот подают на поджаренном тосте со свежими помидорами и зеленью.

Нюанс: яйца должны быть свежими, а вода не должна кипеть.

Необычные рецепты низкокалорийных блинов>>

Яйцо кокот

©
 сайт Лучшие кулинарные рецепты

Еще один рецепт французской кухни для настоящих гурманов. Яйцо на «подушке» с добавлением различных начинок или без них запекается в специальной кокотнице на водяной бане. Вместо нее можно использовать керамическую формочку – одну большую или несколько маленьких. Приготовленные таким способом яйца получаются нежными и буквально тают во рту. Ваши домочадцы сразу примчатся на кухню, как только уловят аромат этого блюда.

 Ингредиенты:

  • куриное яйцо – 2 шт.
  • пучок шпината
  • молоко — 4 ст. ложки
  • сливочное масло – 1 ч. ложка
  • cвежемолотый черный перец
  • соль морская

Как готовить:

Смазать формочки сливочным маслом и уложить в них листья шпината, посолить и поперчить. Разбить по одному яйцу, сверху долить по 2 столовых ложки молока и снова посолить. Запекать яйца нужно при температуре 170 градусов в течение 10 минут. Можно приготовить яйцо кокот на «подушке» из слабосоленой семги с сыром рикотта и укропом. 

Нюанс: подавать яйца к столу нужно прямо из духовки.

10 полезных перекусов для школьника>>

Тортилья с картофелем

©
 Pxhere.com

Классическую тортилью из яиц и картофеля придумали испанские крестьяне — это простое и сытное блюдо. В Испании ее делают с луком и без. А еще говорят: лучшая тортилья та, которую приготовила мама.

Ингредиенты:

  • картофель — 5 шт.
  • 1 луковица
  • pубчик чеснока
  • три болгарских перца – красный, желтый, зеленый 
  • куриное яйцо – 6 шт.
  • сливки — 50 мл
  • черри — 200 г
  • тимьян, петрушка
  • соль, перец
  • оливковое масло

Как готовить:

Отварить картофель в мундире, остудить, очистить, порезать крупными кусочками, лук — полукольцами, перец – кубиками, чеснок раздавить. Яйца взболтать со сливками, посолить и поперчить. Добавить тимьян. В сковороде, которую затем можно поместить в духовку, разогреть масло. Обжарить лук, чеснок и перец в течение 3-4 минут.  Добавить картошку и обжарить вместе с овощами. Посолить и поперчить с учетом того, что яичная смесь посолена. Залить яйцами, разложить помидоры. Затем поставить в духовку, которую нужно заранее разогреть до 180°С. Запекать 25-35 минут.

При подаче посыпать петрушкой, тимьяном. Хватит на всю семью.

Нюанс: ставить в духовку сразу после того, как бока тортильи на сковороде начнут «схватываться».

5 рецептов витаминного фреша>>

Фриттата

©
 Spb. restoran.ru

Как гласит итальянская поговорка, не разбив яиц, фриттату не сделаешь. Ее готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Сначала на плите, затем доводят до готовности в духовке. Традиционная крестьянская фриттата содержит лук-порей и сыр пармезан. За счет сыра у блюда интересная текстура и аромат.  В неаполитанскую фриттату добавляют макароны.

Ингредиенты:

  • яйцо – 4 шт.
  • лук-порей – 1шт.
  • крупный зубчик чеснока
  • пармезан или любой твердый сыр – 50 г
  • небольшой пучок петрушкb
  • небольшой красный сладкий перец
  • средний помидор
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло – 2 ст. ложки

Как готовить:

Яйца взбить венчиком, посолить, поперчить. Петрушку измельчить, а сыр натереть на терке.Соединить их с яйцом и оставить на некоторое время.

Измельченные лук-порей и чеснок, перец и помидор потомить 5 минут на сковороде в оливковом масле. Затем влить яичную массу и жарить на небольшом огне.

Как только края омлета «схватились», нужно отправить его в духовку и доводить до готовности при температуре 180 °С около 15 минут.

Готовый омлет нарезать на порции и подать с дольками помидора, присыпанными базиликом. Фриттата на завтрак — простой способ почувствовать себя в Италии. Buon appetito!

Нюанс: серединка омлета перед отправкой в духовку должна быть жидкой.

Как приготовить идеальный шашлык: советы от шеф‑повара>>

Омлетные маффины

©
 Milaclub.com

Чтобы ваши дети полюбили омлет на завтрак, приготовьте его в виде маффинов с овощами и сыром. Так это обычное блюдо выглядит ярко и аппетитно.

Ингредиенты:

  •  яйцо – 4 шт.
  • молоко – 50 мл
  • твердый сыр – 50 г
  • один помидор
  • один болгарский перец
  • фасоль стручковая — 50 г
  • брокколи — 10 г
  • соль, перец

Как готовить:

Разбить яйца в миску, перемешать с солью и прованскими травами. Добавить к яичной смеси натертый сыр и молоко. Хорошо взболтать венчиком.  Овощи нарезать мелко. Формы для кексов смазать растительным маслом и заполнить овощами. Залить яично-молочной смесью. Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 20-25 минут.

Нюанс: форма заполняется овощами наполовину.

30+ лучших рецептов яиц — Дауншифтология

от Lisa Bryan — 19 марта 2021 г. 15 комментариев

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Перейти к рецепту

Вот 30+ лучших рецептов яиц , которые доказывают, что яйца действительно могут все! От завтрака до ужина я покажу вам, как различные способы приготовления могут создать легкие, уникальные и ароматные блюда. И несколько дополнительных советов — скоро вы станете яйцом про !

Польза яиц для здоровья

Яйца — действительно один из лучших ингредиентов на кухне! С ними легко готовить, они не требуют больших затрат и универсальны в том смысле, что их можно жарить, жарить, варить и делать многое другое. Лучше всего то, что они полны полезных для здоровья свойств. Вот лишь несколько положительных моментов, на которые стоит обратить внимание.

  • Это белковая электростанция! Знаете ли вы, что только в одном яйце содержится 6 граммов белка? Неудивительно, почему мы любим яйца как мощный источник питания! Тем более, что он экономичный.
  • Они богаты питательными веществами. Яйца, безусловно, являются одним из самых питательных продуктов, богатых минералами, аминокислотами и витаминами, такими как витамин А, витамин D, витамин Е и всевозможные витамины группы В.
  • Помогают с хорошим холестерином. Хотя яйца содержат большое количество холестерина, они помогают повысить уровень холестерина ЛПВП вместо холестерина ЛПНП. Это означает, что это не окажет такого сильного влияния на уровень холестерина в крови, как вы думаете.
  • Идеальный источник омега-3 : И последнее, но не менее важное: яйца богаты омега-3 жирными кислотами в форме ДГК. Это отличный вариант для людей, которые не едят рыбу еженедельно.

Совет профессионала: При покупке яиц идеальным выбором будут яйца , выращенные на пастбищах, классы USDA A или AA. Это важно учитывать, особенно если вы используете сырые яйца в таких рецептах, как голландский соус.

Основы: вареные и вареные яйца

Давайте начнем с двух основ, которыми вы должны овладеть: яйца-пашот и вареные яйца! Яйца-пашот — один из лучших ингредиентов для любого блюда, будь то зерновая миска с овощной начинкой или классические яйца Бенедикт. То же самое относится и к вареным яйцам, особенно к идеальному блюду с фаршированными яйцами.

  • Как идеально приготовить яйцо-пашот: если вы никогда раньше не готовили яйцо-пашот, вы должны прочитать этот пост. Я покажу вам все свои советы и хитрости, чтобы приготовить идеальные яйца-пашот!
  • Идеальные яйца всмятку: Всем любителям яиц с вареньем обязательно нужно освоить яйца всмятку.
  • Яйца, сваренные вкрутую, легко очищаемые: охота за сваренными вкрутую яйцами, легко очищаемыми, останавливается на этом с моим пошаговым руководством!

Лучшие фаршированные яйца

Ничто не сравнится с красивой тарелкой фаршированных яиц на любом празднике. Их легко приготовить, используя всего несколько ингредиентов, и их можно украсить захватывающими ароматами, текстурами и цветами. На что бы вы ни были настроены, вы можете приготовить для него закуску из фаршированных яиц.

  • Классические фаршированные яйца. Эти классические фаршированные яйца с добавлением паприки всегда будут любимым рецептом номер один.
  • Пряные фаршированные яйца: если вам нравится немного остроты, в этих фаршированных яйцах есть всплеск шрирачи и немного кайенского перца.
  • Фаршированные яйца с копченым лососем: эта версия наполнена свежими травами, соленым копченым лососем и каперсами для такого приятного вкуса!
  • Яйца, фаршированные беконом: потому что хрустящий бекон делает все вкуснее, особенно фаршированные яйца.
  • Яйца, фаршированные авокадо: подумайте об этом как о смеси моих классических фаршированных яиц + лучшего гуакамоле. Это свежая и яркая расцветка!

Рецепты сливочного и ароматного яичного салата

Свежая смесь домашнего яичного салата настолько проста и утешительна, насколько это возможно. Вы можете обернуть его листьями салата, намазать его на бутерброд или съесть ложкой (это, честно говоря, мой любимый способ). В любом случае, этот рецепт начинается с приготовления идеальной партии яиц, сваренных вкрутую. Хорошие новости — я уже показал вам, как их сделать выше!

  • Классический яичный салат: Этот классический вариант готовится из смеси майонеза, дижонской горчицы, красного лука и свежей зелени. Это никогда не подводит!
  • Яичный салат с карри: если вы предпочитаете теплые специи карри, вам понравится этот ароматный пряный салат. Кроме того, там есть подлая тертая морковь для дополнительной дозы овощей и хруста.
  • Яичный салат с авокадо: сливочный авокадо, смешанный с яичным салатом — настоящая калифорнийская классика!

Классические рецепты из яиц на завтрак

Будь то поздний завтрак или завтрак на двоих, эти вкусные блюда всегда будут занимать особое место на вашем столе. Подавайте их с кружками горячего кофе или свежевыжатого апельсинового сока для классического завтрака!

  • Тако Easy Breakfast: Наслаждайтесь классической яичницей-болтуньей, хрустящим беконом и авокадо в форме тако! Они просты в приготовлении, а на тарелке смотрятся очень нарядно.
  • Здоровые яйца Бенедикт: это лучшая еда для позднего завтрака. Но не волнуйтесь, я покажу вам, как приготовить сливочный домашний голландский соус!
  • Кастрюля с начинкой для завтрака: несмотря на то, что эта запеканка всегда пользуется особой любовью во время праздников, она идеально подходит для любого времени года. Кроме того, вы можете приготовить еду!
  • Huevos Rancheros: Если вы любите мексиканский колорит на завтрак (как и я), эти Huevos Rancheros идеальны! Просто посыпьте жареную лепешку яйцом солнечной стороной вверх, добавьте немного свежей сальсы, фасоли, авокадо и посыпьте сыром.
  • Гашиш для завтрака из сладкого картофеля: какой же завтрак без гашиша? Я придал этому хашу вкусную и полезную нотку с жареным сладким картофелем и большим количеством капусты.

Быстрые и простые рецепты из яиц

Эти рецепты легко приготовить из нескольких ингредиентов! Кроме того, это новые и интересные способы насладиться жареными яйцами и яйцами-пашот.

  • Простой рецепт овсяной каши: Помимо типичных сладких начинок, не забывайте о пикантных овсяных хлопьях! Добавьте в миску жареное или вареное яйцо и немного обжаренного с чесноком шпината.
  • Пряные яичницы из рваной свинины: если вы приготовили партию моей тушеной свинины в мультиварке, она станет вкусным дополнением к яичнице-глазунье.
  • Спаржа с яйцом-пашот и прошутто: С приходом весны спаржа и прошутто составляют восхитительное сочетание с яйцом-пашот.
  • Тост из сладкого картофеля с копченым лососем и яйцом-пашот: просто выложите тост из сладкого картофеля с копченым лососем, ломтиками авокадо и яйцом-пашот!

Все виды рецептов запеченных яиц

Прелесть печеных яиц в том, что духовка делает всю работу за вас! Единственная «сложная» часть — решить, какие ароматы вы хотите добавить к яйцам. И это не так сложно, учитывая, что вы можете выбирать из всех видов овощей, пикантного мяса и многого другого — просто получайте удовольствие!

  • Яичные маффины для завтрака (3 вида): Эти мини-маффины, которые можно взять с собой, идеально подходят для добавления ваших любимых ингредиентов.
  • Фриттата из тыквы с капустой и орехами: эта зимняя фриттата наполнена тыквой с орехами, капустой, луком, чесноком и сливочным козьим сыром.
  • Яичные кексы с цуккини и прошутто: как только наступит сезон кабачков, эти яичные кексы просто необходимы!
  • Фриттата с копченым лососем: если вы любите копченого лосося, эта фриттата наверняка вас порадует.
  • Запеченные яйца в авокадо: простой и вкусный способ насладиться двумя любимыми блюдами: яйцами и авокадо!

Шакшука: лучший рецепт яйца

Это ближневосточное блюдо, приготовленное на одной сковороде, по-прежнему остается фаворитом у поклонников. Почему? Его легко приготовить, он наполнен полезными веществами и может быть приготовлен из всех ваших любимых овощей. Вот несколько способов сделать это.

  • Шакшука: это классическая версия, представляющая собой пикантную кипящую смесь помидоров, лука, чеснока, специй и яиц-пашот.
  • Зеленая шакшука: для зеленой, богатой питательными веществами закрутки добавьте к своей основе шпинат, нарезанную брюссельскую капусту и цуккини!
  • Апельсиновая шакшука: эта теплая смесь тыквы, лука, апельсинового перца, овощного бульона, чеснока, специй и трав идеально подходит для того, чтобы согреться в осенние и зимние месяцы.

Рецепты яиц с начинкой на ужин

Как я всегда говорю, здоровой пищей можно наслаждаться в любое время дня! Итак, вот несколько забавных и сытных способов включить яйца в свой ежедневный ужин.

  • Салат Кобб: Это не сытный салат Кобб без идеально сваренных яиц!
  • Клюквенный хэш из индейки: Будь то День Благодарения или просто другой день недели, этот сладкий и пикантный хэш имеет потрясающий вкус, покрытый яйцом-пашот.
  • Спиральные яичные гнезда из сладкого картофеля: ищете новый и интересный способ насладиться сладким картофелем на ужин? Сделайте эти спиральные гнезда для яиц из сладкого картофеля!
  • Салат кобб из индейки: достойный ужин салат с жареной индейкой, кабачками, беконом, клюквой и орехами пекан.

Хотите больше обзоров рецептов?  Ознакомьтесь с моими лучшими рецептами смузи и простыми рецептами мускатной тыквы.

Если вы приготовите любой из этих вегетарианских рецептов, дайте мне знать, что получилось!  Мне бы хотелось услышать ваше мнение в комментариях ниже.

30+ лучших рецептов из яиц

5 из 7 голосов

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 10 минут

Порции: 12 фаршированных яиц

Автор: Лиза Брайан. рецепты яиц, которые доказывают, что яйца действительно могут все. И я уверен, что вам понравится один из моих любимых рецептов, эти фаршированные яйца с беконом, которые, несомненно, произведут впечатление!

  • ▢ 6 яиц с твердыми вкрутученными, охлажденные и очищенные
  • ▢ 3 столовые ложки майонеза
  • ▢ 1 столовая ложка осадки
  • ▢ 1 чайная ложка Dijon Mustard
  • ▢ Соль и Пеппер, вкусовой
  • 33339. раскрошенных
  • ▢ 1 столовая ложка зеленого лука, мелко нарезанного

  • Разрежьте сваренные вкрутую яйца вдоль пополам, затем ложкой выньте желток в небольшую миску. Выложите яичные белки на отдельную тарелку.

  • Вилкой разомните желтки. Затем добавьте майонез, маринад, горчицу, соль и перец и все перемешайте до кремообразного состояния.

  • Выложите порцию смеси ложкой в ​​отверстие каждого яичного белка.

  • Посыпьте хрустящими кусочками бекона и зеленым луком и подавайте!

Калорийность: 79 ккал, Углеводы: 1 г, Белки: 4 г, Жиры: 7 г, Насыщенные жиры: 2 г, Холестерин: 97 мг, Натрий: 96 мг, Калий: 39 мг, Сахар: 1 г, Витамин А: 141 МЕ, Витамин С: 1 мг , Кальций: 13 мг, Железо: 1 мг

© Пониженная передача. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Оставьте комментарий ниже и поделитесь фотографией в Instagram. Отметьте @downshiftology и хэштег #downshiftology.

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Лучшая яичница-болтунья

Easy

1. Взбейте яйца. Затем в среднюю миску пропустите яйца через мелкое сито. Добавьте половину на половину и взбейте до однородности. Добавьте перец и хорошо перемешайте.

2. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на слабом огне и растопите масло. Заливка

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Яйца бенедикто (яйца чипотле бенедикт с блендером, имитирующим голландский соус)

Easy

1) Для голландского соуса: в небольшой кастрюле на медленном огне растопить сливочное масло, пока оно не станет горячим. В блендер добавьте яичные желтки, черный перец по вкусу и одну столовую ложку лимонного сока. Накройте блендер и взбивайте на высокой скорости в течение нескольких секунд.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Сосиски и яйца JeffMuffins

Easy

1. Разогрейте духовку до 160°C. Обильно сбрызните форму для выпечки или рулета размером 9 на 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем.

2. Смешайте сливки и яйца в большой миске и тщательно взбейте. Взбейте немного соли и перца. Вылить яичную смесь

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

12

Салат из жареного картофеля с пармезаном Реджано, яйцом с петрушкой и заправкой из каперсов

     Разогрейте духовку до 200 °C/духовки с конвекцией до 180 °C/газовой отметки 6.
Положите картофель в форму для запекания и добавьте оливковое масло, перемешайте. Приправьте морской солью и черным перцем, затем запеките, пока они не станут коричневыми и хрустящими.
Тем временем сварить вкрутую

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

2

Яичные булочки в плетении

Средний

Смешайте все ингредиенты в большой миске или миксере с насадкой-крюком. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным, а затем, если замешиваете вручную, выложите тесто на рабочую поверхность и месите до получения однородной массы, около 5 м

Время подготовки

90 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

12

Croque madame, соус морне (сэндвич с жареной ветчиной и сыром, жареным яйцом и соусом морне)

Medium

1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5.2) Выложите ломтики хлеба. Разделите между ними ветчину, следя за тем, чтобы она не выступала за края хлеба. Положите сыр поверх ветчины. Если сыр больше хлеба, согните его, чтобы он подходил.3) Разогрейте tw

Время подготовки

100 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Яйца Бенедикт

Средний

Добавьте яичные желтки в блендер или кухонный комбайн. Добавьте лимонный сок и взбивайте в течение нескольких секунд. Включив блендер, медленно влейте растопленное сливочное масло. Выключите блендер и добавьте немного соли и кайенского перца. Снова взбейте до объединения

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Яйцо по-манчестерски

Easy

В миске смешайте мясо свиных сосисок и черный пудинг так, чтобы получилось по половине каждого. Возьмите горсть смеси и скатайте ее в шар. Сплюсните шарик, чтобы он стал плоским кругом толщиной около 1 см. Поместите маринованное яйцо в

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

7 минут

Порции

4

Яйца Бенедикт

Средняя

1) Для голландского соуса: В средней кастрюле полностью растопите сливочное масло на среднем огне. Снимите с огня и оставьте на 5 минут. Снимите и выбросьте белую пену, которая поднимается на поверхность масла. Аккуратно разлейте или разлейте

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

—

Порции

6

Eggs Over Easy

Easy

Нагрейте небольшую сковороду с антипригарным покрытием на слабом огне и добавьте сливочное масло. Как только масло перестанет пениться, разбейте в сковороду яйца. Поднимите ручку примерно на дюйм, чтобы яйца скапливались в дальнем углу сковороды. Удерживайте в течение 30 секунд или до тех пор, пока белые не закончат

Время подготовки

—

Время приготовления

5 минут

Количество порций

1

Яичное карри

Easy

Для яичного карри:
1) Аккуратно поместите яйца в кастрюлю и добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть их. Доведите до кипения на среднем огне и варите, пока яйца не сварятся вкрутую, около 5 минут. Снимите с огня и дайте яйцам остыть. Снимите

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Яйца с фаршем

Easy

1. Наполните большую кастрюлю достаточным количеством воды, чтобы покрыть яйца, и доведите до кипения. Шумовкой аккуратно опустите яйца в кипящую воду. Накройте крышкой и дайте покипеть 10 минут. Снимите яйца с огня и подержите под холодной водой до готовности

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

—

Дьявольские яйца

Easy

1) Положите яйца в большую кастрюлю и залейте водой. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите 9 минут. Достаньте яйца из воды и поместите под холодную воду примерно на 1 минуту или пока они не станут достаточно холодными, чтобы их можно было трогать. Моча

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

9 минут

Порции

—

Неоновые яйца

Easy

1. В средней кастрюле смешайте яблочный уксус, 1 столовую ложку сахара, 2 чайные ложки соли и 700 мл воды. Добавьте свеклу и доведите до кипения, затем снимите с огня и дайте немного остыть. Перелейте в большую термостойкую банку или миску (включая свеклу). Добавить цельные яйца, с

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

—

Порции

6

Egg-in-the-hole

Easy

1) Отрежьте от центра хлеба круг диаметром 5 см, оставив круг. Растопите кусочек сливочного масла размером с орех в небольшой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Положите ломтик хлеба и лепешку в сковороду и слегка поджарьте, около 1 минуты. Разбейте яйцо на

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

1

Яйца с фаршем

Easy

1. Поместите яйца в кастрюлю среднего размера с водой, чтобы она покрывала их, и доведите до кипения. Снимите с огня, накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять 20 минут. Слейте горячую воду и снова наполните кастрюлю холодной водой. Разбейте яичную скорлупу и дайте

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

12

Яйца в чистилище

Easy

1) Разогрейте духовку до 90°C.
2) Размешайте одно яйцо в большой миске. Смешать картофель, затем муку. Используя щедрые 125 г картофельной смеси на каждую, сформируйте из картофельной смеси четыре блина (12 см).
3) Разогрейте масло в большой кастрюле

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Яйцо в дырочке

Среднее

Формочкой для печенья или ободком стакана сделайте отверстие в центре ломтика хлеба.

Нагрейте сковороду на среднем огне и растопите сливочное масло. Когда масло будет полностью размазано, поместите кусок хлеба в сковороду и разбейте яйцо

Время подготовки

3 минуты

Время приготовления

2 минуты

Количество порций

1

Вегетарианские яйца по-шотландски

Easy

1) Поместите яйца в скорлупе в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варите на медленном огне 6 1/2 мин. Слейте воду и охладите яйца под холодной проточной водой, затем очистите.

2) Слейте всю фасоль и нут и тщательно промойте в холодной воде. Сделайте пюре

Время приготовления

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Радужные фаршированные яйца

Easy

 Очистите сваренные вкрутую яйца и разрежьте пополам вдоль; поместите желтки в миску.
В отдельной миске смешайте куркуму и теплую воду; окуните несколько сваренных вкрутую яичных белков.
В миску со свекольным соком опустите несколько сваренных вкрутую яичных белков

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

—

Количество порций

3

Яйца Бенедикт гриль

Средний

1) Для голландского соуса: Поместите яичные желтки в кастрюлю. Держите кастрюлю над пламенем плиты примерно на 10 см выше горелки и взбивайте, пока смесь не загустеет и не станет ярко-желтой, примерно 2–3 минуты.
2) Перелить загустевший желток в блендер

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Пирог с чоризо и яйцом

Твердый

Нагрейте среднюю сковороду и коптите специи в течение двух минут, положите в миску и оставьте в стороне. В той же сковороде нагрейте оливковое масло и на среднем огне обжарьте лук и готовьте в течение 2 минут, затем добавьте фенхель и чеснок, готовьте еще

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

85 минут

9 порций0005

8

Яичный салат с кусочками

Легкий

1) В небольшой миске замочите лук в холодной воде на 15 минут. Осушать.

2) Тем временем в большую кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой поместите яйца и залейте холодной водой на 2,5 см. Доведите до кипения и варите 1 минуту. Накрыть яйца, снять кожу

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

8

Тайские фаршированные яйца

Поместите яйца на дно средней кастрюли и залейте холодной водой. Доведите воду до кипения и снимите кастрюлю с огня. Накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять 12 минут. Слить яйца и промыть холодной водой. Один раз, например,

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

8

Классические фаршированные яйца

Easy

Поместите яйца в один слой в кастрюлю и залейте достаточным количеством воды, чтобы над яйцами было 1 1/2 дюйма воды. Нагревайте на сильном огне, пока вода не закипит, затем накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и варите 1 минуту. Снимите с огня и оставьте на

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

—

Сливочная капуста и яйца

Easy

1. Нагрейте оливковое масло в сковороде среднего размера с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте лук-порей, уменьшите огонь до минимума и готовьте, пока он не станет мягким, но не подрумянится, около 8 минут.

2. Перемешайте капусту с луком-пореем и готовьте, пока она не завянет, около 2 минут. Сезон

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

—

Яйца, запеченные с травами

Средняя

1) Разогрейте гриль на сильном огне в течение 5 минут и поместите полку духовки на 15 см ниже уровня огня. Смешайте чеснок, тимьян, розмарин, петрушку и пармезан и отложите в сторону.
2) Аккуратно разбейте по 3 яйца в каждую из 2 маленьких мисок или чашек (вы не будете готовить на гриле

Время подготовки

3 минуты

Время приготовления

10 минут

Порции

2

Маринованные яйца Beety

Easy

  Доведите уксус, 3/4 стакана жидкости для засолки, лук, 4 чайные ложки соли, семена горчицы, семена кориандра и сахар до кипения в средней кастрюле на среднем растворить соль и сахар. Уменьшить огонь, co

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

—

Количество порций

12

Зеленые яйца и ветчина

Средний

1) Разогрейте гриль или слегка смазанную маслом сковороду-гриль. 2) Доведите воду до кипения в средней кастрюле. Посолите воду, добавьте уксус и уменьшите огонь, чтобы вода едва пузырилась. 3) По одному разбейте яйца в небольшую чашку

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

3 минуты

Порции

2

Картофельные лепешки и яйца

Средний

1) Положить картофель в подсоленную воду и варить до готовности, 12-15 минут. Слить и разбить с молоком. Смешайте с панировочными сухарями и 1 яйцом, приправьте солью и перцем по вкусу. Сформируйте 4 (8 см) котлеты.
2) В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

6

Садовый яичный салат

Easy

1) Положите яйца в кастрюлю с достаточным количеством холодной воды, чтобы они были покрыты. Доведите до кипения, накройте крышкой и снимите с огня. Отложите на 12 минут. Слейте воду с яиц и покатайте их между ладонью и столешницей, чтобы треснула скорлупа, затем очистите под прохладным рунни

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Пирог с беконом и яйцом

Easy

1. Начните с приготовления начинки. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и добавьте лук-шалот. Жарить до мягкости, около 5 мин. Добавьте лук-порей и чеснок и готовьте еще 3 минуты, затем переложите в большую миску, чтобы они остыли.

2. На той же сковороде,

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

80 минут

Количество порций

6

Яйца с копченым лососем, фаршированные

Средний

Поместите яйца в кастрюлю, достаточно большую, чтобы они поместились в один слой. Залейте яйца холодной водой и на сильном огне доведите до полного кипения. Как только вода закипит, выключите огонь, накройте кастрюлю и дайте яйцам постоять 15 минут. Слив

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

16

Органические яйца по-шотландски из дичи

Средняя

1. Разогрейте духовку до 190°C/отметка 5 на газу.
2. Поместите 4 яйца в небольшую кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы покрыть яйца на 2 см. Поместите на сильный огонь. Как только вода закипит, установите таймер на 2 минуты. Через 2 минуты немедленно достаньте яйца

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Яйца по-шотландски Black Pudding

Easy

1) Поместите яйца в скорлупе в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите на медленном огне в течение 6 минут. Слейте воду и охладите яйца под холодной проточной водой, затем очистите.

2) Смешать свиной фарш с кровяной колбасой в миске и хорошо приправить солью и свежестью

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Яичные рулетики с индейкой и начинкой

Easy

Разогрейте фритюрницу до 375 градусов по Фаренгейту. В большую миску положите индейку и начинку и перемешайте. В небольшой миске взбейте яйцо с водой, чтобы получилась яичная масса. Выложите обертки для яичных рулетов и выложите 2 столовые ложки смеси из индейки на

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

12

Перепелиные яйца Бенедикт и икра

Easy

Для голландского соуса:
1) Взбить яичный желток; поставьте миску над кастрюлей с кипящей водой, следя за тем, чтобы дно миски не касалось воды. Яйцо взбить до загустения, бледно-желтого цвета и увеличения объема вдвое. Выньте чашу из чаши

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

12

Тартины из копченого лосося и яичного салата

Easy

1) Поместите яйца в большую кастрюлю и залейте их прохладной водопроводной водой. Доведите воду до кипения, убавьте огонь и варите пять минут. Выключите огонь и дайте яйцам постоять в воде еще пять минут. Слейте воду, затем наполните форму

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

8

Запеченные яйца с сальсой верде

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. Слегка смажьте маслом среднюю сковороду с антипригарным покрытием и жаростойкой ручкой. Выложите ложкой 1/3 стакана сальсы на сковороду. Слегка придавите сальсу, чтобы сделать 4 неглубоких гнезда, расположенных на равном расстоянии друг от друга, и разбейте в каждое по яйцу. Сезон с sa

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

2

Яйца с начинкой от Анны Олсон

Easy

Поместите яйца в теплую воду и доведите до кипения. Варить 4 минуты, выключить огонь и оставить яйца в воде, пока вода не остынет до комнатной температуры.

Яйца очистить и разрезать пополам. Извлеките приготовленные желтки и смешайте с майонезом, горчицей, зеленым луком и

Время приготовления

—

Время приготовления

10 минут

Количество порций

6

4 — —

Итальянская чаша для яичного хлеба

Средняя

1. Разогрейте духовку до 180°C. Линия выпечки с пергаментной бумагой.

2. Используя зазубренный нож, отрежьте примерно 1 дюйм от верхней корочки итальянского хлеба. Аккуратно вырвите внутреннюю часть буханки, оставив около 3/4 дюйма хлеба, чтобы сформировать корку

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Кекс с курицей и яйцом

Easy

Покройте кекс воздушной глазурью. Сверху прижмите кружок кокосовой травы. Положите солодовые яйца на траву. Аккуратно прижмите пип к центру травы. Нарежьте белый Airhead на 1/2 овала; обрезать одну сторону так, чтобы на ней появились трещинки

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

—

Обслуживает

—

Сырный тости с яйцом в дырочке

Easy

Специальное оборудование: кольцевая форма диаметром 2 1/2 дюйма.

Смажьте 1 сторону каждого ломтика хлеба майонезом. Накройте 1 ломтик американским сыром, а другой — перцем Джеком, затем сложите их вместе. Вырежьте середину бутерброда с помощью кольца диаметром 2 1/2 дюйма

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

1

Салат с кусочками яиц на гренках

Easy

1. В небольшой миске замочите лук в холодной воде на 15 минут. Осушать.

2. Тем временем в большую кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой поместите яйца и залейте холодной водой на 1 дюйм. Доведите до кипения и варите 1 минуту. Накройте яйца, снимите

Время подготовки

8 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

—

Яйца Бенедикт с голландским соусом чипотле

Средний

Для голландского соуса: 1) Растопите сливочное масло в маленькой кастрюле на среднем огне, пока оно не станет пенистым, но не подрумянится, около 5 минут. Доведите небольшую кастрюлю с водой до кипения. Уменьшите огонь до средне-низкого и, используя метод пароварки, установите sma

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Сэндвич с яйцом и сосисками

Easy

1) Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием до средней температуры, пока готовите тесто для блинов. Смешайте муку и соль. Смешать молоко, яйца и масло вместе и добавить к мучной смеси.
2) Смажьте сковороду маслом, а затем добавьте 4 ст.

Яичница-болтунья с травами

Easy

В средней миске смешайте яйца, молоко, зеленый лук, петрушку и эстрагон. Приправьте солью и перцем. Растопите сливочное масло в средней сковороде с антипригарным покрытием на среднем или средне-слабом огне. Когда масляная пена начнет спадать, добавьте яичную смесь и

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Яйца в горшках

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Добавьте бекон и жарьте в течение 3 минут, затем постепенно добавляйте шпинат. Варить до загустения, затем влить сливки. Позвольте этому пузыриться в течение 3 минут, пока не загустеет и не уменьшится. Завершение

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Яичница-болтунья со сливками, сыром и зеленым луком

Easy

1) Взбейте яйца с рикоттой, зеленым луком, солью и перцем по вкусу в миске до однородной массы. 2) Растопить сливочное масло в небольшой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Влейте яичную смесь и осторожно перемешайте резиновой лопаточкой, чтобы получилась мягкая пушистая масса

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Порций

2

Яичница-болтунья с травами

Easy

1) В средней миске смешайте яйца, молоко или сливки, зеленый лук, петрушку и эстрагон. Приправить солью и перцем.
2) Растопить сливочное масло в средней сковороде с антипригарным покрытием на среднем или средне-слабом огне. Когда пена масла начнет спадать, добавить t

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Жареный рис с яйцом

Easy

1. Разогрейте вок на сильном огне и добавьте арахисовое масло. Влейте взбитые яйца и оставьте на 1-2 минуты, затем взболтайте жидкое яйцо в воке и, используя деревянную ложку, слегка перемешайте. Переложить на тарелку и отложить в сторону.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Яйца по-шотландски Thai Red Curry

Medium

Поместите яйца в скорлупе в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и варите на медленном огне в течение 6 минут. Слейте воду и охладите яйца под холодной проточной водой, когда они остынут, осторожно очистите их и отложите в сторону.
Смешайте свиной фарш с тайской красной пастой карри и кориа

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Eggs Royale Tarts

Easy

1. Разогрейте духовку до 200°C/отметка газа 6. Разделите тесто на 4 прямоугольника размером примерно 15 x 10 см и переложите на противень. Сделайте отметку на расстоянии 1 см от края, стараясь не прорезать до конца. Проколоть каждую прямую кишку посередине

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Итальянский омлет с яйцом и макаронами

Easy

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте орзо и готовьте до состояния al dente, периодически помешивая, около 5 минут. Слейте орзо. Взбейте яйца, соль и перец в средней миске, чтобы смешать. Вмешайте сыр и базилик. Отложите.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Старая добрая яичница-болтунья

Easy

Обжарьте лук на среднем огне в течение 5 минут. Как только они слегка подрумянятся, добавьте бальзамик и сахар и жарьте в течение 2 минут, пока жидкость не превратится в сироп. Растопите сливочное масло на среднем огне во второй кастрюле и добавьте грибы. Саут

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

1

Омлет из трех яиц

Easy

Разбейте теплые яйца в миску, добавьте соль и перемешайте вилкой. Нагрейте 10-дюймовую алюминиевую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.

Когда сковорода нагреется, добавьте сливочное масло и смажьте поверхность сковороды. Вылейте яйца в центр сковороды и

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

1

Яйцо на пару с морскими гребешками и икрой

Средний

Тщательно смешайте ингредиенты для яиц в миске. Поместите по одному гребешку на дно каждой из восьми маленьких чашек и разделите яичную смесь между чашками. Слегка постучите чашками по столу, чтобы удалить пузырьки воздуха.

Наполните вок наполовину водой

Время подготовки

12 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

8

Буррито со стейком и яйцом

Easy

1. Смешайте сметану и острый соус и отложите для дальнейшего использования.

2. В большой сковороде на среднем огне разогрейте сливочное масло. Добавьте лук и готовьте, лишь изредка помешивая, до темно-коричневого цвета и карамелизации, 20 минут. Посолить и посолить

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Яйца с лимоном и базиликом на фокачче

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/отметка на газу 4.2) Срежьте верхушку фокаччи и выдавите хлеб внутри. Разорвите верхушку фокаччи и хлеб внутри на кусочки по 2 см и оставьте для яичной смеси. Смажьте фокаччу изнутри с помощью Me

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

50 минут

На 9 порций0005

4

Хаш из солонины с вареными яйцами

Средний

В большой миске разомните вилкой 1 стакан картофеля. Добавьте оставшийся картофель, солонину, жидкость от варки, лук, чеснок, горчицу, петрушку, тимьян и мускатный орех. Щедро приправьте перцем и хорошо перемешайте. Хранить в холодильнике в течение ночи или в течение ночи.

Яйцо во фритюре с панчеттой и салатом из эндивия

Средняя

Разогрейте духовку до 160°C (325°F), газовая отметка 3.

Отварите 4 яйца в большой кастрюле с водой в течение 5 минут, а затем сразу же опустите их в миску с ледяной водой, чтобы они не варились дальше.

Тщательно очистите яйца.

Положите муку, b

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4

Салат из эндивия с яйцом и беконом

Easy

1. В сковороде среднего размера на среднем огне обжарьте бекон до хрустящей корочки. Шумовкой переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Выключите огонь и взбейте лук-шалот с жиром от бекона. Должно быть около 1/4 чашки жира из бекона

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Пасхальные яйца макарон

Easy

   Начертите на половине листа пергамента двенадцать форм яиц размером 2 на 2,5 дюйма в 3 ряда по 4. Повторите то же самое с другим листом пергамента. Застелите 2 противня пергаментом карандашом вниз и отложите в сторону.
Поместите конфе

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

14

Роллы с копченым лососем и яйцом

Easy

1. Нагрейте духовку до 140 °C (120 °C для духовых шкафов с вентилятором), газовая отметка 1.
2. В большой миске тщательно взбить венчиком яйца и приправы.
3. Разогрейте сливочное масло в сковороде и влейте яйцо, чтобы оно готовилось.
4. Когда смесь начнет схватываться на дне

Время подготовки

—

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Вафли с ветчиной, сыром и яйцом

Easy

Разогрейте вафельницу до средней температуры. Разогрейте духовку до 95°C. Смешайте в большой миске муку, грюйер, ветчину, пармезан, разрыхлитель, сахар, 1/4 чайной ложки соли и немного перца. Взбейте вместе молоко, сливочное масло, растительное масло, 1 яйцо и

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4

Сырные яйца в дырочке с беконом

Easy

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Обжарьте бекон до хрустящей корочки, около 5 минут. Снимите сковороду с огня и переложите бекон на бумажные полотенца, чтобы он стекал; когда оно достаточно остынет, раскрошите его. Добавьте масло в горячую сковороду, чтобы оно растопилось.

Сюрприз-внутри кексов с яйцом, ветчиной и сыром

Средний

Установите решетку духовки в среднее положение и предварительно разогрейте духовку до 175°C. Застелите большую форму для маффинов на 6 чашек формами для маффинов и щедро смажьте кулинарным спреем. Приготовьте яйца: положите 6 холодных яиц в кастрюлю среднего размера. Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

55 минут

Количество порций

6

Яичница с сыром чеддер и луком

Easy

1) В средней миске смешайте яйца и молоко или сливки, приправьте солью и перцем.
2) Растопить сливочное масло в средней сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, помешивая, до золотистого цвета, около 5 минут. Добавить яичную смесь a

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Запеченные яйца Beanz 3 способа

Easy

Чтобы приготовить запеченные яйца Beanz со шпинатом и помидорами:
1. Разогрейте духовку до 200°C/180°C с конвекцией/газовой отметкой 6.
2. В большую неглубокую форму для запекания выложите на дно листья шпината, затем бобы Beanz и разбросайте поверх помидоров черри.
3.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

2

15-минутные тостады с фасолью, яйцом и авокадо

Easy

Специальное оборудование: форма для маффинов с антипригарным покрытием на 12 чашекПоместите решетку в центр духовки и предварительно разогрейте гриль. Тем временем обильно смажьте 8 чашек формы для кексов кулинарным спреем. Разбить в каждую по яйцу, посыпать солью и жарить до готовности

Время подготовки

5 мин

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Яйца по-шотландски с черным пудингом и сидром с чоризо майонезом

Среда

1. Начните с варки яиц. Положите 5 яиц в кипящую воду на 5 минут или дольше, если вы предпочитаете их вкрутую. Слейте воду и дайте остыть под холодной водой, затем очистите.

2. Тем временем поместите панировочные сухари в большую миску и засыпьте

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

5

Perfect Fried Egg — Учебное пособие

Medium

Нагрейте немного масла канолы в сковороде на среднем (не слишком сильном!) огне. Разбейте яйца по 3 штуки за раз. Пока они готовятся, полейте белок яиц ложкой горячего масла, чтобы верхушка застыла, но все равно оставалась красивой. Ближе к концу приготовления осторожно налейте пару порций

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

6

Яйца Бенедикт с грушевым беконом на вафлях с зеленым луком и томатным кремом

Средний

Для вафель с зеленым луком

Смешайте муку, кукурузную муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В отдельной миске взбейте растопленное сливочное масло, пахту и яйцо.

Добавьте смесь пахты к смеси муки и перемешайте, пока не смешано. Вмешайте зеленый лук.

Время подготовки

—

Время приготовления

20 минут

Порций

8

Яичница-болтунья с копченым лососем

Easy

1) Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Смешайте яйца и лосося и слегка перемешайте вилкой. Варить до тех пор, пока не начнет кипеть.
2) Добавьте сливочный сыр и перемешайте, пока все не станет однородной консистенции. Добавьте 1/2 зеленого лука

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

4

Яйца-пашот Perfect Sous Vide

Easy

Этот метод надежен и не зависит исключительно от времени, если прошло не менее 45 минут. Это по своей сути функция температуры, которую следует повышать или понижать с шагом в один градус, чтобы желток и белок были именно такими, как вам нравится.

—

Японский грибной суп с яичной лапшой

Средний

1) В большой кастрюле смешайте сушеные грибы, имбирь и чеснок с водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30 минут. Выключите огонь и дайте постоять 30 минут.

2) Тем временем в большой сковороде с антипригарным покрытием

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

6

Свинина по-милански с теплым осенним салатом и яйцом-пашот

Средняя

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Поместите муку в неглубокую миску, 2 взбитых яйца во вторую миску и панировочные сухари, смешанные с 45 г тертого Пармезан в третьей миске.
2) Щедро посолить свинину с обеих сторон. Использование 1 руки для смачивания

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Яйца-пашот со спаржей и голландским соусом

Easy

Для голландского соуса:

1. Растопите сливочное масло в кастрюле и снимите все белые твердые частицы с поверхности.

2. Теперь держите масло теплым.

3. Взбейте яичные желтки вместе с лимонным соком над миской с кипящей водой, убедившись, что

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

—

Жареный стейк и яйца по-аргентински

Easy

Для чимичурри:
1) Смешайте петрушку, орегано, семена кориандра и чеснок в кухонном комбайне и измельчите до получения крупных котлет. Добавьте паприку, уксус, масло, соль и перец по вкусу и перемешайте до получения однородной массы. Переложить в миску и л

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

4 минуты

Количество порций

—

Яичница-болтунья с колбасой чоризо

Easy

1) В средней миске смешайте яйца и молоко, приправьте солью и перцем. 2) Нагрейте 1 столовую ложку масла в средней сковороде на среднем огне. Добавьте чоризо и готовьте, помешивая, пока они не начнут подрумяниваться, около 5 минут. Зачерпните чоризо o

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Яйца, приготовленные на гриле с 4 перцами

Easy

1) Разрежьте яйца пополам сверху вниз. Выложите желтки в среднюю миску, а белки отложите в сторону. Поместите все горошины перца, кроме 1/2 чайной ложки розового перца, в мельницу для специй и измельчите, пока они не будут хорошо измельчены. Добавить землю

Время подготовки

110 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

—

Гоголь-моголь с розмарином Шрагером

Easy

Чтобы приготовить английский крем, смешайте яичные желтки и сахар в миске и взбейте до получения однородной массы. Поместите молоко в кастрюлю и доведите до кипения.

Снять с огня и постепенно добавить яичную смесь. Верните смесь на слабый огонь. Гент

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

—

Количество порций

6

Органическая спаржа на гриле с яйцом-пашот, пармезаном и лимонной цедрой

Medium

1. Разогрейте сковороду-гриль или гриль до умеренно высокой температуры.

2. Удерживая кончик и стебель каждого стебля спаржи, надломите спаржу в том месте, где она естественным образом сломается. Откажитесь от концов. Перемешайте спаржу с маслом и солью по вкусу. Обжаривайте спаржу до

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Большое пасхальное печенье

Easy

Разогрейте духовку до 175°C. Застелите противень пергаментной бумагой. Смешайте тесто для печенья с мукой, пока оно не станет однородной консистенции. Выложите тесто на подготовленный противень и придайте ему форму яйца толщиной около 1/2 дюйма, 9в

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

8

Жареная спаржа с яичницей-болтуньей

Easy

1) Разогрейте духовку до 200C/отметка газа 6. Отрежьте жесткие концы спаржи и, если они толстые, очистите их. Выложите спаржу на противень, сбрызните оливковым маслом и перемешайте, чтобы она полностью покрылась.
2) Разложите спаржу в один слой

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

2

Жареная спаржа с яичным гарниром

Easy

Разогрейте духовку до 220°C / газовая отметка 7.
Поместите яйцо в небольшую кастрюлю с достаточным количеством холодной воды, чтобы покрыть его. Довести до кипения. Накройте кастрюлю и снимите с огня. Отставить на 10 минут, затем процедить. Покатайте яйцо между ладонью и столешницей

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2

Сэндвич с жареным яйцом и авокадо

Easy

1) В небольшой сковороде поджарьте бекон на среднем огне до хрустящей корочки. Снимите со сковороды и обсушите на бумажных полотенцах. Слейте жир со сковороды, оставив 1 столовую ложку.
2) Намазать маслом каждую сторону хлеба. Положите четыре ломтика хлеба на масляную сторону

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Рагу с фасолью, капустой и яйцом

Easy

Разогрейте гриль. Нагрейте 1 столовую ложку масла в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и жарьте, помешивая, до мягкости, около 4 минут. Добавьте фасоль и отложенную жидкость от фасоли, куриный бульон, соевый соус, 1/2 чайной ложки соли и немного соли

Летний салат Рэйчел Кху с вареным яйцом идеальной мягкости

Easy

Инструкции
Смешайте ингредиенты для заправки. С помощью овощечистки сделайте ленты из сельдерея, затем промокните их кухонным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Повторите со спаржей. Перемешайте сельдерей, яблоко и сельдерей с заправкой в ​​одной порции

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

6 минут

Порции

4

Easy Eggs Benedict Sandwich

Easy

1. Разогрейте духовку до 200°C. Смешайте майонез, лимонный сок и кайенский перец в небольшой миске, приправьте по 1/4 чайной ложки соли и перца; отложить.

2. Положите канадский бекон на противень. Щедро выкладываю оба Энглиса

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

1

Итальянская выпечка с колбасой и яйцом

Easy

Разогрейте духовку до 200°C. Смешайте кубики хлеба с 1 столовой ложкой масла и равномерно распределите в один слой на противне с бортиками. Выпекайте, пока кубики не станут светло-золотистыми по краям, от 10 до 12 минут (не пережаривайте, как хлеб

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

6

Яичница-болтунья чиликилес с соусом из жареных помидоров

Easy

Для соуса из жареных помидоров:
1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5. Натрите помидоры, лук и чеснок маслом с 3 столовыми ложками масла и приправьте солью и перцем. Поместите в форму для запекания и запекайте до мягкости и золотисто-коричневого цвета примерно 20-25 минут.

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

4

Салат из шпината с жареным яйцом, беконом и грибами

Нагрейте сотейник, смазанный оливковым маслом, на среднем огне. Добавьте кусочки бекона и обжаривайте их, пока они не станут хрустящими снаружи, но останутся нежными внутри, при необходимости регулируя огонь, от 5 до 10 минут. Удалите примерно 1 чайную ложку масла

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Куриный шницель с паприкой и яичницей (голштинская)

Средняя

1) Разогрейте духовку до 95°С.
2) Поместите противень в духовку, чтобы котлеты оставались хрустящими.
3) Разрежьте кусочки куриной грудки поперек грудки, но не до конца, откройте мясо и положите в пластиковый пакет для хранения продуктов или 2 куска

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Яйца-пашот с жареной в травах грудкой индейки и гарниром из сладкого картофеля

Средняя

В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте масло. Добавьте лук и тимьян и готовьте, помешивая, пока они не станут мягкими и не начнут подрумяниваться, от 3 до 5 минут. Добавьте сладкий картофель, индейку, соль и немного перца и готовьте, периодически помешивая

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Яичный салат с карри

Easy

1) В большой миске разомните яйца вилкой. Добавьте нарезанный сельдерей и красный перец. 2) В отдельной миске смешайте горчицу, майонез, чеснок, порошок карри, соль и перец. 3) Добавьте заправку к яйцам и хорошо перемешайте. 4) Разделите смесь поровну

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

—

Количество порций

2

Яйца с начинкой BLT

Easy

1) Разрежьте яйца вдоль пополам. Удалите желтки и добавьте их в среднюю миску. Разомните желтки вилкой и смешайте с майонезом, беконом, помидорами и петрушкой. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
2) Равномерно заполните яичные белки

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

12

Яичный фу молодой с жареным красным перцем и сладким соусом чили

Средний

Примечания: Это американо-китайское блюдо очень популярно в американских и китайских ресторанах быстрого питания. По сути, это свернутый омлет с большим количеством китайских ингредиентов, таких как ростки фасоли, водяные каштаны, сушеные креветки, грибы, жареная свинина и

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

2

Коллекция рецептов

50 способов приготовления с яйцами

Идеальные способы приготовления с яйцами, вкусные в любое время дня.

21 мгновенный способ улучшить любое блюдо с помощью яичницы-глазуньи

Если вам это нравится, вы должны положить на него яйцо.

20 рецептов яичных яиц | Brit + Co

Сара Кейгл

10 июня 2022 г.

Мы давно поклялись в непоколебимой верности яйцам: универсальному вкусному сосуду с белком. Его можно варить, жарить, варить вкрутую, взбивать во фриттате и подавать на чем угодно в вашем холодильнике — и каким-то образом это всегда работает. Вот безупречное яйцо в 20 восхитительных блюдах, которые заставят вас хотеть завтракать весь день, каждый день.

Сэндвич для завтрака с яйцом в дырочке

Хрустящий хлеб, клейкий сыр и сливочный авокадо — все, что вам нужно для фантастического утра, кроме салфетки для неизбежного (но великолепного) взрыва желтка. (через Брит + Ко)

Корейский яичный хлеб

Мы в восторге от этого рецепта (также известного как gyeran-ppang ) от Кэт Лью из ее новой кулинарной книги Современная азиатская выпечка дома (выходит 28 июня). «Поедая этот яичный хлеб, я представляю, как исследую волнующие и оживленные улицы Сеула», — говорит она. Пышные, хрустящие, вкусные. (через Brit +Co)

Яйца с копченым лососем

Мало что может сделать сливочные, лимонные фаршированные яйца лучше, за исключением копченого лосося. Его нарезают, смешивают с начинкой и кладут сверху для придания соленой шелковистой консистенции. Даже если вы не можете произнести слово «закуски», вы точно сможете ими насладиться. (через Брит + Ко)

Cloud-Egg Croque Madame

Жидкий желток, который каскадом стекает по бокам этого хрустящего, тягучего крок-мадам, и безумно пушистый яичный белок сверху делают этот завтрак настолько вкусным, что он никак не может быть законным. (через Brit + Co)

Яйца заатар с лимонным йогуртом и травами

Эти яйца заатар, идеально подходящие для утра выходного дня, предлагают серьезное улучшение завтрака. (через Half-Baked Harvest)

Яйца-бенедикты размером с укус

Сделайте этот классический поздний завтрак крошечным, приготовив его на нарезанном багете, но определенно не злоупотребляйте голландским соусом. (через Брит + Ко)

Если вы ищете что-то пикантное, чтобы дополнить свой текущий завтрак чередование йогуртовых тостов и запеченных овсяных хлопьев , у нас есть быстрая и простая рекомендация для вас. Введите: Тамаго какэ гохан («яйцо с рисом»), рецепт традиционного японского завтрака, который можно приготовить за считанные минуты. (через Brit + Co)

Запеченные яйца в пергаменте

Когда раковина уже заполнена грязной посудой, обратите внимание на эти запеченные яйца без посуды, приготовленные со сладким картофелем, моцареллой и копчеными специями в очень французском пергаментном мешочке. (через Брит + Ко)

Фриттата со спаржей и козьим сыром

Хотите избавиться от дюжины яиц? Смешайте их в чугунной сковороде с оливково-маслянистой спаржей и мягким, острым козьим сыром, чтобы блюдо произвело впечатление на вашу маму. (через Brit + Co)

Шакшука

Вы стоите на кухне с полуоткрытыми глазами и пьете кофе, как зомби. Внезапно в воздух проникают ароматы шипящих помидоров, лука, красного перца и специй, и вы просыпаетесь настолько, насколько это возможно. (через Брит + Ко)

Яичный бутерброд с суперпродуктами

Классический яичный салат «Сандо» превращается в суперпродукт с греческим йогуртом, шпинатом, полезными семенами, авокадо и побегами кресс-салата. Насыпьте все это на цельнозерновой хлеб, и у вас будет бутерброд, которому позавидует офис. (через Brit + Co)

Яйца Бенедикт с рваной свининой

Идеально, если у вас осталась рваная свинина, этот рецепт яиц Бенедикт станет сытным поздним завтраком. (через Culinary Hill)

ГринШакшука

Эта шакшука доказывает, что зеленые завтраки не ограничиваются холодными коктейлями. Просыпайтесь с чем-то горячим и пряным с этим брекки с помидорами, идеально подходящим для еды с хрустящим хлебом. (через Brit + Co)

Яйцо-пашот, приготовленное в микроволновой печи

Причудливое яйцо-пашот может стать вашим менее чем за минуту в микроволновой печи. Аккуратно положите его на тосты, салаты или на то, что осталось от вчерашнего ужина. (через Brit + Co)

Шакшука

Это североафриканское блюдо из яиц, сваренных в томатном соусе, станет отличным завтраком, поздним завтраком, обедом или ужином. (через Брит + Ко)

Это быстрое и простое блюдо (также известное как kai-toon ) обычно готовится в пароварке, но вкус в микроволновой печи такой же потрясающий. (через Brit + Co)

Яйца в чистилище

Бурлящий красный томатный соус используется для приготовления яиц-пашот в этом легком блюде на сковороде с огненным вкусом. Родом из Южной Италии, вы можете приготовить вкусный поздний завтрак, обед или ужин (добавьте макароны!). (через Barilla)

Домашний суп с яичными каплями

Добавьте несколько яичных белков в пикантный соево-имбирный куриный бульон и сверху выложите хрустящие полоски вонтонов. (через пикантную перспективу)

Легкие сырные яйца для папы с маслом чили

Сбрызните сырным маслом и поджарьте яйцо с авокадо, чтобы сделать завтрак проще, чем кажется, или вообще любой другой прием пищи. (через Half-Baked Harvest)

Пирог из слоеного теста со спаржей, яйцами и фетой

Пирог из слоеного теста со спаржей, яйцами и сыром фета

Этот пирог из слоеного теста со спаржей, яйцами и фетой идеально подойдет для весеннего позднего завтрака.


 Хотите еще рецептов аппетитных яиц на завтрак? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы узнать больше идей, посетите уроки кулинарии или загляните к нам на Pinterest!

Этот пост был обновлен из предыдущей статьи.