Кулинария – рецепты мира

Кулинарные рецепты народов со всего мира.

Тыква и блюда из нее рецепты: 10 потрясающих способов приготовить тыкву в духовке

Содержание

Что можно приготовить из тыквы: рецепты осенних блюд

Блюда из тыквы часто готовят именно осенью. Овощ можно запекать, фаршировать или делать его основой для супа. «Профиль» подобрал несколько простых, но вкусных рецептов.

©Shutterstock / Fotodom

Тыквенный суп с орехами

Необходимые ингредиенты

300 г мякоти тыквы;
2 моркови;
1,5 л куриного бульона;
200 мл сливок;
2 ст. л. оливкового масла;
50 г ядер фундука или тыквенных семечек;
1 щепотка мускатного ореха;
веточки базилика;
соль, молотый белый перец.

Способ приготовления

Тыкву нарезать ломтиками. Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. В кастрюле с толстыми стенками разогреть оливковое масло и слегка подрумянить овощи. Влить бульон и варить 10 минут.
Измельчить все в блендере, добавить мускатный орех, горячие сливки, посолить и поперчить.
Орехи подрумянить на сковороде без масла и нарубить. В каждую тарелку с супом добавить орехи, украсить листочками мяты и подать на стол, пишет recepty.7dach.

Теплый салат с тыквой

Необходимые ингредиенты

400 г мякоти тыквы;
2 зубчика чеснока;
1 крупное куриное филе;
5 ст. л. оливкового масла;
5 веточек рукколы;
1 ст. л. лимонного сока;
2 ст. л. жареных тыквенных семечек;
соль, молотый черный перец.

Способ приготовления

Мякоть тыквы нарежьте ломтиками, заверните в фольгу и запекайте в духовке при 180°C в течение 10 мин.
Чеснок пропустите через пресс. Куриное филе нарежьте тонкими длинными полосками и обмажьте каждый чесночной массой. Посолите, поперчите и обжаривайте на 2 ст. л. масла до подрумянивания.
Рукколу нарвите и перемешайте с куриным филе и ломтиками тыквы. Оставшееся масло взбейте с лимонным соком, посолите, поперчите и полейте салат. Посыпьте жареными семечками.

Маринованная тыква с гвоздикой

Необходимые ингредиенты

1 тыква;
1 головка чеснока;

Для маринада на 2 литра воды:

0,5 ст. л. уксусной кислоты;
1 ст. л. лимонной кислоты;
10 гвоздик;
1 ст. л. соли;
5 лавровых листов;
100-200 г сахара.

Способ приготовления

Тыкву очистите от кожицы и семян, нарежьте кубиками, бланшируйте 2-4 мин в двух литрах воды, добавив 1 ч. ложку уксуса. Выньте, откиньте на дуршлаг и промойте.
Чеснок разберите на зубчики, очистите. Разложите чеснок и кусочки тыквы в банки до краев.
Для маринада воду, уксусную эссенцию, лимонную кислоту, гвоздику, соль, сахар, лавровый лист соедините, поставьте на огонь и доведите до кипения.
Маринад процедите и залейте тыкву в банках. Уберите в холодильник. Через 2-3 дня закуска готова.

В свежем виде сохранить тыквину сложно, но из нее получается отличное варенье. Чтобы сделать его вкуснее и насыщеннее витаминами, хорошо сварить его с лимоном. Пошаговый рецепт такого полезного зимнего лакомства привел Profile.ru.

Подписывайтесь на PROFILE.RU в Яндекс.Новости
или в Яндекс.Дзен.
Все важные новости — в telegram-канале «PROFILE-NEWS».

Метки:

рецепты

Новости СМИ2

Тыква на Хэллоуин 2020 — рецепты блюд из тыквы — УНИАН

Нежный пряный вкус тыквы позволяет готовить из неё как сладости, так и соленые блюда.

Блюда из тыквы на Хэллоуин / фото ua.depositphotos.com

Тыква — это традиционный продукт праздничного стола на Хэллоуин. 31 октября на праздник Хэллоуин по всему миру принято готовить соленые и сладкие блюда из этого вкусного овоща. Тыква очень полезная и полна витаминов, и имеет особенный пряный вкус. Независимо от того, празднуете ли вы Хэллоуин, блюда из тыквы обязательно понравятся вашим родным.

Сладкая тыквенная каша с рисом

Праздничные блюда из тыквы / фото ua.depositphotos.com

Тыква — 500 г.
Рис — 200 г.
Молоко — 2 стакана.
Вода — 1 стакан.
Сахар — 1.5 ст.л.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Соль по вкусу.
Корица молотая.

Тыкву помыть и очистить от кожуры, нарезать крупными кубиками. Рис промыть под водой. Положить тыкву в кастрюлю, полностью залить водой, довести до кипения и варить 10 минут на слабом огне.

Через 10 минут добавить в кастрюлю рис и варить до его готовности (примерно 20 минут). За 5 минут до готовности влить молоко, всыпать сахар, посолить, добавить корицу и кусочек масла. После приготовления снять кастрюлю с плиты и потолочь кашу толкушкой.

Видео дня

По желанию добавить в кашу изюм, курагу, орехи.

Тыквенная запеканка в духовке

Тыквенная запеканка / фото ua. depositphotos.com

Тыква — 450 г.
Сахар — 1 стакан.
Сметана — 1 стакан.
Яйца — 2 шт.
Мука — 1,5 стакана.
Сода — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Сок апельсина — 4-5 ст. л.
Масло сливочное — 20 г.

Тыкву очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Яйца с сахаром взбить миксером. К натертой тыкве добавить яйца с сахаром, сметану, соду, апельсиновый сок, корицу. Перемешать. Добавить в смесь муку и еще раз перемешать.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, залить в нее тесто и поставить в духовку. Выпекать 1 час при температуре 180-190 градусов.

Тыквенные оладьи

Оладьи из тыквы рецепт / фото shutterstock

Тыква — 400 г.
Мука — 4 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Корица по вкусу.
Ваниль.
Соль.
Сахар — 2 ст.л.
Масло (растительное) — для жарки.

Тыкву очистить от кожуры и натереть на терке. Соединить в миске все ингредиенты и перемешать.

Сковороду нагреть, на небольшом количестве масла обжарить оладьи с двух сторон до золотистой корочки на маленьком огне. Подавать с джемом, яблоками или вареньем.

Тыквенный суп с грибами

Тыквенный суп рецепт / фото pixabay

Тыква — 500 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое — 50 мл.
Соль (по вкусу).
Семечки тыквенные.
Грибы — 15 г
Сухарики из белого хлеба.

Тыкву очистить, удалить семена, нарезать небольшими кубиками. Лук мелко измельчить, грибы мелко нарезать.

Грибы обжарить на сковороде на оливковом масле до готовности. Остатки масла после жарки сохранить. Отдельно жарить тыкву и лук 10 минут. Тыкву с луком и грибы переложить в кастрюлю, залить водой и варить 10 минут.

Через 10 минут снять кастрюлю с плиты, перебить блендером и разлить по тарелкам. В каждую тарелку положить обжаренные семечки тыквы. Полить оливковым маслом после жарки грибов, добавить сухарики.

Грибы в этом рецепте можно заменить куриным мясом.

Читайте также на УНИАН:

Горячие бутерброды: рецепты простого и сытного завтрака
Ароматная запеченная тыква: как приготовить вкусное блюдо в духовке
Курица в духовке: простые рецепты нежного мяса
Ароматный пирог с вареньем: как приготовить невероятную выпечку

45 рецептов тыквы, которые нам очень нравятся

Батончики с чизкейком Pumpkin Swirl

Кредит: Карсон Даунинг

Наслаждайтесь богатым вкусом тыквы в пирогах, пирожных, супах, капкейках, печенье, чизкейках и многом другом. 1 из 37 03

Конечно, вы уже видели эту комбинацию. Но не сделано это хорошо. В этом рецепте не используется целая банка тыквы, поэтому добавьте остатки в смузи, горшок с перцем чили, горячую овсянку или даже хумус.

Связанный: Наше лучшее печенье в баре

3 из 37

Тыквенный пирог со сливочным сыром

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Штрудель со сливочным сыром владелец Just Pies в Вестервилле, штат Огайо, испечь тыквенный пирог с неожиданной прослойкой из сливочного сыра. Для самого сливочного тыквенного пирога не перепекайте.

Связанный: Идеальные тыквенные пироги

4 из 37

Слоеный пирог с тыквой и пралине

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот ореховый слоеный пирог — любимый десерт с 9005 5 Midwest Living читателей. Взбитые сливки дополняют влажную начинку из тыквы, коричневого сахара, орехов пекан, масла и взбитых сливок.

Связанный: Ultimate Cake Recipes

5 из 37

Тыквенно-ореховый чизкейк

Авторы и права: Бри Пассано

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Отправляйтесь на праздники и посмотрите, как эти пироги дрожат в алюминиевых тарелках. Имбирные хлопья в основе и острая сметанная глазурь уравновешивают сладость тыквенных специй.

Сопутствующие : Сытные и сливочные чизкейки

6 из 37

Кленовый тыквенный пирог с солеными орехами пекан

Кленовый тыквенный пирог с солеными орехами орехами

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Благодаря сочетанию ароматов клена и тыквы трудно устоять перед вторым кусочком этого пирога. Приготовьте ломкие орехи пекан за неделю до подачи, а затем посыпьте ими непосредственно перед подачей на стол. 7 из 37 002 Просмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке

Вместо того, чтобы нарезать хлеб кубиками, мы приготовили бутерброды, намазав хлеб с корицей и изюмом сливочно-тыквенной начинкой. Подавайте, щедро полив карамельным соусом пьяных мошенников.

Связанный: Декадентские рецепты хлебного пудинга

8 из 37

Тыквенный хлеб с завитком из шоколада и пепиты

С рябью шоколада, корицы и поджаренных тыквенных семечек (и подрумяненного сливочного масла в тесто!) , этот тыквенный хлеб станет прекрасным послеобеденным лакомством.

По теме: 20 сладких булочек быстрого приготовления

Авторы и права: Карсон Даунинг

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот тыквенный хлеб с рябью шоколада, корицы и поджаренных тыквенных семечек (и подрумяненного сливочного масла в тесте!) станет приятным послеобеденным лакомством.

Похожие: 20 Сладкие хлебцы быстрого приготовления

9 из 37

Мраморные шоколадно-тыквенные пирожные

Посмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке 9 0003

Вмешайте слой сливочного сыра и тыквы в шоколадное тесто, чтобы приготовить эти сочные пирожные, и посыпьте сверху грецкими орехами для дополнительного хруста.

Связанный: Рецепты насыщенных влажных брауни

10 из 37

Пирожные с тыквой и пеканом

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Эти крошечные пироги, испеченные в форме для кексов, демонстрируют вкус тыквы и орехов пекан в десерте на один или два кусочка.

11 из 37

Шоколадно-тыквенный торт

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот совершенно незабываемый осенний торт состоит из влажного шоколадно-тыквенного пирога, сочного ганаша из молочного шоколада и воздушной взбитой тыквы со специями. крем. Рецепт принадлежит блоггеру из Миннесоты Аманде Реттке (iambaker.net). Посмотрите короткое видео о том, как приготовить этот торт.

12 из 37

Тыквенный пирог для мамочки

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

«Этот рецепт взят из классического тыквенного пирога моей мамы, — говорит Линда Хундт, владелица кафе Sweetielicious Bakery Cafe в ДеВитте, штат Мичиган. «Я добавил сливки, чтобы сделать его немного насыщеннее, и цедру апельсина для вкуса». В результате получается тыквенный пирог темно-красного дерева с пряностью имбиря, корицы и гвоздики.

13 из 37

Пряный тыквенный суп

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

В гостинице в Айриш-Холлоу в Галена, штат Иллинойс, осенью и зимой подают этот сливочный суп с карри. Вы можете приготовить крем-фреш для украшения самостоятельно или использовать купленный крем-фреш или сметану.

Связанный: Супы на медленном огне и тушеные блюда

15 из 37

Тыквенная помадка

Посмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке

Положите эту красивую золотую помадку на тарелку с традиционной шоколадной помадкой и белой помадкой, чтобы получить привлекательные цвета. Рецепт принадлежит читателю чероки, штат Айова, и он стал победителем на ярмарке округа Клэй.

Похожие: Fabulous Fudge Recipes

16 из 37

Тыквенный хлеб

9 0002 Тыквенный хлеб

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Хозяева гостиницы Burchell’s White Hill Farmhouse Inn в Миндене, штат Небраска, готовят этот влажный пряный хлеб из тыквы, выращенной в домашних условиях, но в этой версии их рецепта используется консервированное пюре.

17 из 37

Панкин Пуддин Айнт Суг

Панкин Пуддин Айнт Саг

Кредит: Энди Лайонс

Просмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке

9000 2 Этот необычный десерт, запеченный в форме для запекания, дух сладкого картофеля с зефиром, с добавлением специй тыквенного пирога. Этот рецепт взят из кулинарной книги Пэтти Пиннер 9.0055 Сладости (Издательство Краун).

18 из 37 2 Пряная начинка из взбитых сливок придает дегустация версии традиционного тыквенного пирога. Имбирная корочка добавляет больше пикантности, чем классические корочки.

Похожие: Любимые рецепты праздничного пирога

Реклама

19 из 37

Чизкейк с тыквенным пирогом в шоколадной глазури

Чизкейк с тыквенным пирогом в шоколаде

Посмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке 9 0003

Сливочный сыр, тыква, темный шоколад, взбитые сливки … этот десерт из тыквы — чистый декаданс!

20 из 37

Тыквенно-банановый хлеб

Тыквенно-банановый хлеб

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Лиза Джонсон из Гарднера, штат Канзас, добавила банан в тыквенный хлеб, чтобы придать новый вид быстрому хлебу. «Этот тыквенный хлеб очень нравится нашей семье», — говорит она. «Его легко приготовить, и две мои девочки с удовольствием помогают мне. Особенно им нравится, когда все готово. От него в доме чудесно пахнет».

21 из 37

Батончики из тыквенного чизкейка с шоколадной глазурью

Батончики из тыквенного чизкейка с шоколадной глазурью

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Сливочный сыр, смесь для овсяного печенья, тыква и полусладкий шоколад создают сенсационное сезонное лакомство.

Реклама

21 из 37 0003

Чизкейк и ореховая глазурь выделяют этот тыквенный пирог из его сверстники. Этот рецепт стал победителем конкурса выпечки Тыквенного фестиваля в Мортоне, штат Иллинойс.

23 из 37

Тыквенный чизкейк с карамелью

Тыквенный чизкейк с карамелью

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот десерт готовят в кафе Hayward, Wisconsin. Он сливочный, прохладный и не подавляется тыквой или специями.

Реклама

25 из 37

Тыквенный пирог с яблочным маслом

Тыквенный пирог с яблочным маслом

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Классический тыквенный пирог становится еще лучше с добавлением яблочного масла, которое придает десерту дополнительную сладость и чуть более мягкую текстуру. Топпинг из штрейзеля добавляет немного хруста.

Похожие: Любимые рецепты яблочного пирога

26 из 37

Тыквенное печенье, тающее во рту

Тыквенное печенье, тающее во рту

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Эти тыквенные печенья, похожие на пирожные, вкусны сами по себе, но еще лучше, если их покрыть простой коричневой сахарной глазурью.

Связанный: Easy Drop Cookies

27 из 37

Суп из тыквы и пастернака с тостами из фундука

Суп из тыквы и пастернака с тостами из фундука

Посмотреть рецепт по этой ссылке открывается в новой вкладке

Пюре из зимних овощей, таких как картофель, лук-порей и пастернак в бархатистый суп. Не пропускайте хрустящие, маслянистые дипперы. Их очень вкусно макать в суп.

Реклама

28 из 37

Батончики для пирога с ириской и тыквой

Батончики для пирога с ириской и тыквой

Посмотреть Рецепт по этой ссылке открывается в новой вкладке

Любите сладкое и соленое сочетание? Вы влюбитесь в эти батончики со сладкими ирисками, жареными орехами пекан и пряной имбирной корочкой.

29 из 37

Пряный тыквенный соус

Пряный тыквенный соус

Просмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке

Удовлетворите свою послеобеденную тягу к сладкому и соленому с помощью этого богатого питательными веществами соуса, приготовленного из консервированной тыквы, белой фасоли и кленового сиропа. Это потрясающе с медово-пшеничными кренделями и очень подходит для детей.

Похожие: Easy Dip Recipes

30 из 37

Рагу из тыквы, нута и красной чечевицы

Рагу из тыквы, нута и красной чечевицы

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот сытный суп может похвастаться множество овощей и приправ, включая тыкву или кабачки, свежий имбирь, сок лайма, тмин и свежую кинзу.

Реклама

31 из 37

Тыквенный рулет

Тыквенный рулет

Посмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке 9000 3

Наш «изюминка» повального увлечения тыквой. Мускатный орех, имбирь и корица добавляют еще больше аромата.

32 из 37

Кофейный тыквенно-сметанный торт с ореховым штрейзелем

Тыквенно-сметанный кофейный торт с орехом пекан Штрейзель

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Тыква, клюква и коричневый сахар смешиваются с нежным, влажным кофейным тортом с золотистой начинкой из орехов пекан.

33 из 37

Тыквенный пирог со сливочным сыром

Тыквенный пирог со сливочным сыром

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Слой сливочного сыра и обильная шоколадная глазурь делают этот тыквенный пирог популярным.

Реклама

34 из 37

Тыквенный пирог с шахматами

Тыквенный пирог с шахматами

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Пекари Wick’s Pies в Винчестере, штат Индиана, смешали шахматный пирог с тыквенным, добавив больше яиц, специй и немного кукурузной муки. к их рецепту тыквы. Результат: пирог с более интенсивным вкусом тыквы и специй и чуть более густой начинкой.

35 из 37

Батончики с тыквенно-шоколадным чизкейком

Батончики с тыквенно-шоколадным чизкейком

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Это готовое печенье предлагает непревзойденный набор вкусов: сладкая корочка из крекера Грэма, насыщенный шоколадный чизкейк, пряный тыквенный чизкейк и глазурь из сметаны.

36 из 37

Тыквенный клейкий масляный торт

Тыквенный клейкий масляный торт

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Знаменитый десерт Сент-Луис преображается от Эмили Хоббс из Спрингфилда, штат Миссури. Она добавляет во влажный пирог тыкву и приправу для тыквенного пирога. Рецепт вошел в число финалистов на Midwest Living первое кулинарное блюдо «Лучшее на Среднем Западе».

Реклама

37 из 37

Маффины с двойным вкусом

Маффины с двойным вкусом

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Тыква и шоколад прекрасно сочетаются в этих пряных маффинах от Thorp House Inn of Fish Creek, Висконсин. Корица, мускат, мускатный орех и гвоздика придают тесту аромат.

Связанные: Быстрые и простые рецепты маффинов

Галерея повторов

Поделиться галереей

Далее

Французские рецепты тыквы, которые можно приготовить дома

4 апреля 2021 г.

Мы любим готовить из тыквы и за эти годы приготовили множество вкусных блюд из тыквы по французским рецептам. Вот некоторые из наших любимых. Если вы ищете французский тыквенный суп, рецепт жареной тыквы по-французски, французский тыквенный пирог, французскую тыквенную запеканку, тыквенные грибные тарелки, прованский тыквенный суп, тыквенные макароны, французский тыквенный чизкейк или тыквенный пирог с заварным кремом, вы найдете здесь рецепт, который вам нужен. !

9 французских рецептов тыквы, которые можно приготовить дома

Это французская potimarron , типичная маленькая тыква, которую можно найти здесь, во Франции. Вы можете сделать рецепты ниже, используя potimarron или обычную тыкву.

Французский тыквенный суп из мультфильма «Ежик на кухне»

Нам очень нравится этот французский тыквенный суп, и мы готовим его снова и снова. Его легко приготовить, он хранится несколько дней в холодильнике, если у вас остались остатки, и это полезный обед или ужин. Он обязательно станет одним из ваших любимых рецептов супа!

Potimarron (Жареная тыква) от Дэвида Лебовица

Если вы ищете действительно вкусный рецепт жареной тыквы, не ищите дальше. Рецепт Дэвида Лебовица — надежный рецепт, который нужно всегда иметь под рукой.

Французский тыквенный пирог от Bonjour Paris

Этот французский тыквенный пирог, или tarte à la citrouille, является замечательным рецептом десерта для особого случая. расплавленный грюйер? Удивительный!

Тарелки с тыквенными грибами от «Ежика на кухне»

Если вы ищете здоровый, сбалансированный французский обед или ужин, это то, что вам нужно. Сочетание тыквы, коричневого риса, грибов и зелени получается вкусным и сытным.

Французские макаруны с тыквой от Yummy Mummy Kitchen

Еще одним любимым французским десертом являются макаронс. Мы любим эти тыквенные макаронс. Идеально хрустящие, слегка сладковатые и очень вкусные!

Прованский тыквенный суп от The International Kitchen

Еще один отличный рецепт тыквенного супа с прованским акцентом.

Французский чизкейк с тыквой от Mon Petit Four

Этот сливочный французский чизкейк с тыквой просто восхитительный!

Тыквенный пирог с козьим сыром из книги «Ежик на кухне»

Мы регулярно делаем этот тыквенный пирог с козьим сыром. Это прекрасно в качестве легкого обеда или ужина, подается с зеленым салатом и французским соусом винегрет.

Французские рецепты тыквы

Надеемся, вам понравятся эти вкусные французские рецепты тыквы! Дайте нам знать, что вы планируете сделать в комментариях ниже.

Закрепить на потом!

Получайте здоровую, настоящую еду, международные рецепты и парижские советы, чтобы удовлетворить свою страсть к путешествиям БЕСПЛАТНО 2 раза в неделю
Подпишитесь, чтобы получать наши рецепты и БЕСПЛАТНЫЕ кулинарные ресурсы, доступные только нашим подписчикам!

Имя
Адрес электронной почты
Мы используем это поле для обнаружения спам-ботов.