Вторые блюда с субпродуктами рецепты с пошаговыми фото в домашних условиях на Webspoon.ru

Другие группы категории:

Рецепты вторых блюд с субпродуктами

Всего опубликовано 54 рецепта

Что может быть вкуснее жареной картошки! А если она ещё и со свиными ушками, то это…

Ингредиенты

• Вода — 1500 мл
• Гвоздика — 3 шт.
• Картофель — 600 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Свиные уши — 300 г
• Соль — 7 г
• Чеснок — 3 зубчик

С этим рецептом приготовления сердца индейки мы познакомились недавно. И он сразу нам понравился. Во первых, готовится очень…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Индюшиные сердечки — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Овощная смесь — 200 г
• Соль экстра — 1 ч. л.

Не всем нравятся блюда с субпродуктами, так как при приготовлении такого блюда достаточно много времени необходимо уделить…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Крупа гречневая — 150 г
• Куриные желудки — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Соль — 5 г
• Томатная паста — 2 ст. л.

Горожане очень редко готовят дома блюда из каких-либо субпродуктов. Зато в деревнях и селах, где практически на каждом…

Ингредиенты

• Картофель — 6 шт.
• Куриная печень — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 4 щепотка
• Сметана — 6 ст. л.
• Соль — 4 щепотка

Из всех субпродуктов больше всего люблю язык. Для меня не важно свиной или говяжий, любой хорош. Один минус — готовить его…

Ингредиенты

• Бульон мясной — 400 мл
• Картофель — 5 шт.
• Лавровый лист — 4 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Перец чёрный горошком — 8 шт.
• Свиной язык — 846 г
• Соль — 1 щепотка

Свиная печень — это кладезь витаминов и минералов для нашего организма. Этот продукт советуют употреблять женщинам, мужчинам…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Картофель — 450 г
• Лавровый лист — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 100 г
• Свиная печень — 450 г
• Соль — 0.7 ч. л.
• Укроп сухой — 0.5 ч. л.

Простое и бюджетное блюдо для всей семьи. Куриные потроха готовятся легко, а блюда с ними получаются очень вкусными….

Ингредиенты

• Вода — 2 ст.
• Картофель — 400 г
• Куриные желудки — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

На приготовление такого вкусного и сытного блюда у вас уйдёт около 1 часа, причём большая часть времени тушения будет…

Ингредиенты

• Вода — 2 ст.
• Куриная печень — 500 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 0.25 ст.
• Морковь — 1 шт.
• Овощная приправа — 2.5 ч. л.
• Рис пропаренный — 1 ст.
• Чеснок — 2 зубчик

Очень сытное и вкусное блюдо, похожее на плов, с той лишь разницей, что плов гораздо жирнее. Здесь же минимальное количество…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Куриные желудки — 600 г
• Куркума — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Рис длиннозерный — 350 г
• Соль — 2 ч. л.

Вы любите голубцы? Но явно вы их не любите готовить! Но, всегда можно приготовить ленивый вариант какого-то блюда, но очень…

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 700 г
• Капуста белокочанная — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 40 г

Из субпродуктов можно приготовить вкусные, сытные и очень интересные блюда. Сегодня буду делиться одним из них. И это…

Ингредиенты

• Вода — 2200 мл
• Индюшиные желудки — 500 г
• Крупа гречневая — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль — 6 г

Ещё летом я приобрела глиняные горшочки. Не раз слышала, что еда приготовленная в них в разы вкуснее, чем в керамических,. ..

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Говяжья печень — 500 г
• Крупа гречневая — 400 г
• Масло сливочное — 40 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка

Картофель, приготовленный таким образом, с куриными сердечками и обжаренными шампиньонами — отличное второе блюдо домашней…

Ингредиенты

• Картофель — 7 шт.
• Куриные сердечки — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 75 мл
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 4 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 300 г

Этот рецепт очень аппетитный, сытный, прост в приготовлении и бюджетный. Блюдо в горшочке обладает потрясающим вкусом и…

Ингредиенты

• Вода — 800 мл
• Крупа гречневая — 7 ст. л.
• Куриная печень — 800 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 4 шт.
• Укроп свежий — 5 г

Сейчас нам кажется, что слово «подлива» бытовое, а правильно говорить «соус». Между тем подливы существовали в нашей кухне…

Ингредиенты

• Куриная печень — 1000 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 0.5 ст.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 200 г
• Соль — 1 ч. л.

Приготовить что-то необычное и невероятно вкусное довольно просто. Продукты не обязательно должны быть дорогостоящими….

Ингредиенты

• Куриные сердечки — 200 г
• Лук зелёный — 4 перо
• Майонез — 2 ст. л.
• Морковь — 0.5 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.7 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 50 г

Предлагаю приготовить простое, вкусное и бюджетное блюдо на каждый день для обеда или ужина. …

Ингредиенты

• Куриные сердечки — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 1 ст.
• Соль — 1 по вкусу
• Тыква свежая — 500 г

Сочетание мясных продуктов и овощей – это всегда вкусно и сытно. Я очень люблю экспериментировать с такими блюдами. В этот…

Ингредиенты

• Кабачок — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 50 г
• Помидоры — 120 г
• Свиное сердце — 500 г
• Соль — 0.5 ч. л.

Куриное сердце — наиболее полезное из всех субпродуктов. Сердечки легко усваиваются, имеют приятный вкус и содержат много…

Ингредиенты

• Куриные сердечки — 400 г
• Макароны «Ракушки» (паста конкилье) — 250 г
• Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
• Сок томатный — 600 мл
• Соль — 2 щепотка
• Фасоль стручковая замороженная — 200 г

Куриные сердечки вроде как субпродукты, но их появления в некоторых блюдах делает великий переворот во вкусе. Такие рецепты я…

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Куриные сердечки — 500 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Паста фигурная ризони (орзо) — 400 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Соль — 1 г

Свиная печень с луком в духовке – вкусное, полезное и быстрое в приготовлении блюдо из простых…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Свиная печень — 500 г
• Соль — 3 щепотка

Картофель — универсальный овощ, который сочетается со всеми продуктами. Предлагаю приготовить куриные желудки с картофелем….

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Картофель — 6 шт.
• Куриные желудки — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Соль — 3 щепотка

Печень с овощами на пару – это вкусно и полезно, а ещё простое и быстрое приготовление.
Печень по…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
• Молоко — 1 ст.
• Морковь — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Свиная печень — 500 г
• Соль — 0.5 ч. л.

Печень приготовленная в горшочках получается сочная. Добавляйте специи, любые по своему желанию, так как печень такой…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Говяжья печень — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Розмарин сухой — 0.5 ч. л.
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Предлагаю вам разнообразить питание вкусным рецептом из полезнейшей печени говядины. Сегодня мы запечём печёночный фарш в…

Ингредиенты

• Говяжья печень — 500 г
• Масло сливочное — 110 г
• Сода — 3 г
• Соль — 8 г
• Уксус яблочный — 5 мл
• Чеснок сушёный молотый — 2 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Почки – очень своеобразный продукт, со специфическим вкусом и запахом. Именно поэтому этот рецепт…

Ингредиенты

• Вода — 3 ст.
• Говяжьи почки — 500 г
• Картофель — 2 шт.
• Крупа перловая — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Шампиньоны свежие — 2 шт.

«Почки один раз царице!» Помните эту знаменитую фразу? А мы чем хуже царицы?)
Сегодня…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Крупа пшеничная — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Огурцы солёные — 1 шт.
• Свиные почки — 300 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 3 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Предлагаю вам приготовить говяжьи почки быстро и вкусно. Трюфелирование (трифолирование) –…

Ингредиенты

• Бульон говяжий — 50 мл
• Говяжьи почки — 200 г
• Лук репчатый — 10 г
• Масло сливочное — 30 г
• Перец чёрный молотый — 0.1 г
• Соль — 3 г
• Укроп свежий — 5 г
• Чеснок — 5 г

Приготовим фарфалле с соусом из куриных желудочков. Люблю это блюдо за доступность и простоту приготовления. Желательно…

Ингредиенты

• Куриные желудки — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Овощная приправа — 1 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Фарфалле — 75 г

Предлагаю вам приготовить тушёную куриную печень в соусе из куриного бульона со…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 150 мл
• Жир говяжий — 5 г
• Куриная печень — 300 г
• Лук репчатый — 30 г
• Сметана — 50 г
• Соль — 5 г
• Ширатаки — 200 г

Предлагаю вам приготовить вкусное и довольно быстрое блюдо из куриных сердечек. Мой рецепт низкоуглеводный. Гарниром служат…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 150 мл
• Жир говяжий — 10 г
• Кабачок — 200 г
• Куриные сердечки — 400 г
• Лук репчатый — 30 г
• Смесь перцев — 1 г
• Томатная паста — 10 г

Предлагаю вам приготовить вкусное, уютное и сытное блюдо из куриных желудочков. Желудки заранее…

Ингредиенты

• Вёшенки — 80 г
• Куриные желудки — 150 г
• Куркума — 0.1 г
• Масло топлёное — 20 г
• Смесь перцев — 0.1 г
• Соль — 2 г
• Сыр Голландский — 30 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить вкусное, сытное, по-настоящему осеннее блюдо из тыквы, нута и моркови, которое дополняет нежная…

Ингредиенты

• Бальзамический крем-соус — 0.5 ч. л.
• Куриная печень — 500 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Нут (турецкий горох) — 1 ст.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Тыква свежая — 200 г
• Чеснок — 3 зубчик

Предлагаю вам приготовить вкусное низкоуглеводное блюдо на обед или ужин. Куриные желудочки бюджетны и питательны. Очень…

Ингредиенты

• Бульон говяжий — 250 мл
• Жир говяжий — 10 г
• Куриные желудки — 200 г
• Лук репчатый — 20 г
• Соль — 5 г
• Томатная паста — 10 г
• Чеснок — 5 г
• Ширатаки — 100 г

Всего лишь одна порция печени обеспечивает организм дневной и даже месячной нормой некоторых витаминов. Блюда из печени…

Ингредиенты

• Говяжья печень — 500 г
• Крупа манная — 3 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Яйца куриные — 3 шт.

Здравствуйте, уважаемые кулинары! Не все готовят блюда из субпродуктов, а зря.
Блюда из печени…

Ингредиенты

• Вода — 2 ст.
• Говяжья печень — 500 г
• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Сметана — 100 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.

Сегодня предлагаю вам приготовить вкусное, изысканное низкоуглеводное блюдо.
Нежная говяжья печень…

Ингредиенты

• Аллюлоза — 20 г
• Вода — 10 мл
• Говяжья печень — 200 г
• Клубника свежая — 60 г
• Лук репчатый — 20 г
• Масло топлёное — 30 г
• Соль — 2 г

Готовим куриные желудки в горшочке
Куриные желудки, приготовленные в горшочках очень сытное, вкусное и нежное блюдо. …

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Картофель — 6 шт.
• Куриные желудки — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Перец чёрный молотый — 4 щепотка
• Соль — 3 щепотка
• Сыр твёрдый — 70 г
• Тыква свежая — 200 г
• Шампиньоны свежие — 150 г

Это блюдо кто как только не называет (полента, мамалыга, банош). Скажем проще, — кукурузная каша. Способ приготовления…

Ингредиенты

• Вода — 400 мл
• Крупа кукурузная — 10 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Масло сливочное — 20 г
• Молоко — 200 мл
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Свиной язык — 400 г
• Соль — 2 г

Стараюсь часто включить в своё питание субпродукты. Они для нас очень полезны. Почки бюджетнее мяса, а…

Ингредиенты

• Говяжьи почки — 200 г
• Капуста белокочанная — 400 г
• Куркума — 0.1 г
• Лук репчатый — 10 г
• Масло топлёное — 20 г
• Перец чёрный молотый — 0. 1 г
• Соль — 3 г

Субпродукты очень полезны и питательны для нашего организма, так что очень хорошо включить такие блюда в свой рацион…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 400 мл
• Индюшиная печень — 800 г
• Картофель — 5 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 30 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Соль адыгейская — 2 ч. л.

Жареная картошка, да ещё с жареной печенью, — блюдо совсем не диетическое, зато какое оно вкусное! Иногда можно позволить…

Ингредиенты

• Картофель — 300 г
• Куриная печень — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
• Соль — 0.75 ч. л.

Сегодня хочу поделиться рецептом простого и полезного блюда — куриной печени с баклажаном и диким рисом.
В последнее…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Куриная печень — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Рис чёрный (дикий) — 100 г
• Соль — 1 щепотка

Предлагаю вашему вниманию осенний, вкусный и полезный рецепт приготовления тыквы и куриной печени. Сочетание куриной печени…

Ингредиенты

• Куриная печень — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Тыква свежая — 400 г

Предлагаю вам приготовить вкусное низкоуглеводное блюдо. Спагетти ширатаки с отварными потрошками.
У меня…

Ингредиенты

• Куриные желудки — 50 г
• Куриные сердечки — 50 г
• Лук репчатый — 10 г
• Смалец — 20 г
• Смесь перцев — 0,1 г
• Соль — 3 г
• Сыр Гауда — 30 г
• Ширатаки — 200 г

Предлагаю вам приготовить вкусные куриные сердечки с шампиньонами.
Блюдо…

Ингредиенты

• Куриные сердечки — 300 г
• Лук репчатый — 10 г
• Мускатный орех молотый — 0.01 г
• Перец чёрный молотый — 0.1 г
• Прованские травы — 0.1 г
• Смалец — 20 г
• Сметана — 50 г
• Соль — 5 г
• Шампиньоны свежие — 100 г

Предлагаю вам приготовить вкусное и полезное блюдо из куриных сердечек.
Потушим их со шпинатом…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 150 мл
• Куриные сердечки — 400 г
• Лук зелёный — 5 г
• Перец чёрный молотый — 0,1 г
• Смалец — 10 г
• Соль — 3 г
• Чеснок — 5 г
• Шпинат замороженный — 60 г

Предлагаю вам приготовить гуляш из свиного сердца. Многие не очень любят субпродукты из-за их специфического…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 200 мл
• Лавровый лист — 3 г
• Лук репчатый — 20 г
• Морковь — 40 г
• Перец душистый — 1 г
• Перец сладкий (болгарский) — 50 г
• Помидоры — 30 г
• Свиное сердце — 300 г
• Смалец — 10 г
• Соль — 5 г
• Чеснок — 3 г

Отзывы о рецептах этой категории

рецепты с фото на vpuzo.

com (175 рецептов)

Добавить или исключить ингредиенты

Кухня и способ приготовления
АбхазскаяАвстралийскаяАвстрийскаяАдыгейскаяАзербайджанскаяАзиатскаяАлбанскаяАлжирскаяАмериканскаяАнглийскаяАрабскаяАргентинскаяАрмянскаяАфриканскаяБашкирскаяБелорусскаяБельгийскаяБирманскаяБолгарскаяБразильскаяВаллийскаяВенгерскаяВосточнаяВьетнамскаяГолландскаяГреческаяГрузинскаяДагестанскаяДатскаяЕврейскаяЕгипетскаяИнгушскаяИндийскаяИндонезийскаяИрландскаяИспанскаяИтальянскаяКавказскаяКазахскаяКанадскаяКарельскаяКиргизскаяКитайскаяКолумбийскаяКорейскаяКреольскаяКубанскаяКубинскаяЛатышскаяЛиванскаяЛитовскаяМалайскаяМарокканскаяМексиканскаяМолдавскаяМонгольскаяНемецкаяНорвежскаяПеруанскаяПольскаяПортугальскаяПрибалтийскаяРумынскаяРусскаяСербскаяСкандинавскаяСловацкаяСредиземноморскаяТаджикскаяТайваньскаяТайскаяТатарскаяТувинскаяТурецкаяТуркменскаяУдмуртскаяУзбекскаяУкраинскаяФилиппинскаяФинскаяФранцузскаяХорватскаяЧехословацкаяЧешскаяЧилийскаяЧувашскаяШведскаяШвейцарскаяШотландскаяЭстонскаяЮгославскаяЯпонскаяВ аэрогрилеВ горшочкеВ духовкеВ казанеВ кляреВ медленноваркеВ микроволновкеВ мультиваркеВ пароваркеВ рукавеВ скороваркеВ фольгеВ хлебопечкеГрильБлендервегетарианская

Присылать на почту похожие рецепты

Доступные, полезные и очень вкусные блюда из субпродуктов заслуживают отдельного внимания. Диетологи настоятельно рекомендуют включать их в рацион, по своей пищевой ценности они не только не уступают мясу, но и заметно превосходят его по количеству витаминов и отдельных микроэлементов. Пользователи портала Vpuzo готовы рассказать о своих кулинарных находках в приготовлении самых разных блюд из субпродуктов. Подробное пошаговое описание процесса гарантирует великолепный результат.

Подробнее…

Субпродукты разделяются по категориям и разной степени ценности:

• Наибольшей популярностью пользуется печень. Она может быть телячьей, свиной, говяжьей, куриной. Обладает нежной консистенцией и приятным вкусом. Это настоящий кладезь аминокислот, витаминов А, В и ценного микроэлемента железа. Перед приготовлением ее следует правильно обработать для удаления остатков желчи. Используется для самых разных блюд – паштет, колбасы, начинка для выпечки, вторые блюда и т.д.
• Язык. Считается деликатесным продуктом. Обладает нежным вкусом без резкого запаха. Перед приготовлением необходимо снять шкурку. Из него готовят заливное, коптят или варят. В состав входят витамины PP, В1, В2, B6.
• Почки. Отличаются богатым разнообразием полезных микроэлементов в составе – фосфор, железо, кальций. Имеют особый пикантный приятный вкус. Перед приготовлением необходимо замочить в холодной воде на 30 минут. Подходят для приготовления первых (рассольник, солянка) и вторых блюд.
• Сердце. Продукт с низкой калорийностью и приятным вкусом. Из-за наличия большого количества мышечных волокон в составе требует длительной тепловой обработки. Служит для приготовления самых различных блюд – его жарят, тушат, запекают на гриле, варят. В виде фарша используют для различных колбас. В кулинарии используется говяжье, свиное, куриное сердце.

Кроме того, кулинары готовят удивительно вкусные блюда из легкого, мозгов, рубца, вымени, а также мясокостных хвостов, ушей. Они прекрасно сочетаются с гарниром из овощей или круп.

Кстати в различных странах существуют свои кулинарные изыски, приготовленные из субпродуктов, пользующиеся огромной популярностью. На страницах портала Vpuzo вы найдете самые разнообразные угощения из субпродуктов. Просто следуйте пошаговым рекомендациям наших пользователей. Если у вас появился вопрос или же вы хотите оставить комментарий – просто зарегистрируйтесь и общайтесь!

11 рецептов субпродуктов, которые заставят вас полюбить мясные субпродукты


Сладкие хлебцы, печень, рубец: Простые слова, которые, если их произнести дозволено, часто сопровождаются дрожью от ужаса. Но если вы правильно приготовите эти обрезки, они будут такими же вкусными, как и любой другой кусок мяса. А мясные субпродукты обладают некоторыми уникальными преимуществами: глубоким вкусом и нежностью, которые могут соперничать с любым стейком.

В связи с увеличением количества ресторанов, где наряду с уткой и свининой подают субпродукты, достать многие из этих субпродуктов стало проще, чем когда-либо. Вот 11 способов получить максимальную отдачу от них.

Тост из куриной печени с пряными орехами пекан

Foie de Veau en Persillade avec Pommes de Terre (телячья печень с петрушкой, чесноком и жареным картофелем)

Обжаренная телячья печень, картофель и бекон являются естественными партнерами этого блюда от Aux Lyonnais .

Иерусалимский гриль-гриль

Сэндвич с лавашом, приготовленный на гриле с приправленным мясом и луком, — одна из самых любимых уличных блюд в Иерусалиме. Мясные субпродукты, такие как куриные сердечки и печень, обеспечивают насыщенный вкус дичи.

ADVERTISEMENTAD

AD

Паста со сладким хлебом и рагу из рубца (Rigatoni Pajata alla Finta)

Тушеные в остром томатном соусе сладкие хлебцы и рубец становятся нежными и сочными, а рикотта придает сливочный вкус и мятную свежесть весенний акцент на эта итальянская паста. Получите рецепт пасты со сладким хлебом и рагу из рубца (Rigatoni Pajata alla Finta) »

Кростини из куриной печени

Сливочная куриная печень, протертая с вином санто и тушеными овощами, представляет собой классический и вызывающий привыкание паштет.

Получить рецепт жареной куриной печени »

ADVERTISEMENTAD

AD

Сладкий хлебный лаваш с тмином от Йосси Элада из иерусалимского Махнеюды имеет яркую начинку из нарезанного консервированного лимона и перца халапеньо.

Сладкие хлебцы с каштанами и пастернаком

Элегантное блюдо из вареных и обжаренных лепешек, которые подаются на вяленых эскаролах со сливочно-винным соусом, приготовлено бостонским шеф-поваром Барбарой Линч.

Жареная брокколи с песто из оливок и миндаля

By SAVEUR EDITORS

Салат из пасты Dilly Salmon с маринованными огурцами и панировочными сухарями из тмина

By BENJAMIN KEMPER

Представляем вашу любимую домашнюю Pizzaiolo: You

By ELLEN FORT

9000 4

Горный ямс с соусом из кунжута и уксуса

НЭНСИ СИНГЛТОН ХАЧИСУ

Этот бульон из одного ингредиента, не требующий варки, лежит в основе японской вегетарианской кухни

Автор: НЭНСИ СИНГЛТОН ХАЧИСУ0003

Натто с тертым дайконом

By NANCY SINGLETON HACHISU

Knedle (хорватские клецки со сливой)

By DRAGICA KARAZIJA

Папайя и кинза A gua Fresca

By DANNY TREJO

ADVERTISEMENTAD

AD

Рецепты субпродуктов — CDKitchen

Рецепты
/
потроха

Запеченная печень с луком и беконом

В этой запеченной печени есть все, что нужно. Бекон и лук для пикантных ноток, красное вино и тимьян для глубокого вкуса.

Метод: печь
Время: 1-2 часа

Нежные тушеные куриные желудки

Вареные желудки с луком, кетчупом и острым соусом на рисе – просто и сытно; главное заранее посолить желудки и дать им немного времени на размягчение….

Метод:   плита
Время:   1-2 часа

Рагу из говяжьего сердца в мультиварке

Не пугайтесь приготовления говяжьего сердца. На самом деле это невероятно вкусный кусок говядины. Этот метод медленного приготовления делает его очень нежным, а другие ингредиенты…

Метод: мультиварка, плита
Время: более 5 часов

Куриная печень, приготовленная в медленноварке

Попробуйте нарезанную и обжаренную с беконом и грибами куриную печень, приготовленную на медленном огне с белым вином и золотым грибным супом.

Способ:   мультиварка, плита
Время:   2–5 часов

Жареная говяжья печень с луком

Жареная говяжья печень — отличная альтернатива стейку. Лук, обжаренный в масле, выкладывается поверх нежной печени, слегка приправленной специями.

Способ:   духовка, плита
Время:   менее 30 минут

Жареная куриная печень по-южному

Свежая куриная печень покрывается легкой, но хрустящей корочкой и обжаривается до золотистого цвета. Подавайте их с белым соусом для полноценного лечения.

Способ:   плита
Время:   до 30 минут

Жареная куриная печень

Если вам нравится куриная печень, попробуйте эту жареную версию. Печень панируется в панировке из кукурузной муки, которая приобретает чудесную хрустящую текстуру.

Метод:   плита
Время:   менее 30 минут

Медленноварка Menudo

Приготовлено из соли и перца, орегано, рубца, телячьей ноги, посоле, лука, чеснока, красного чили

Способ:   мультиварка
Время:   более 5 часов

Приправленный пряностями говяжий язык в мультиварке

Говяжий язык нужно правильно приготовить, а мультиварка делает это легко. Приправленная кулинарная жидкость не только добавляет аромат, но и помогает смягчить мясо.

Метод: мультиварка
Время:   более 5 часов

Телячья печень с луком и белым вином

Приготовлено из белого вина, говяжьего бульона, свежей итальянской петрушки, желтого лука, сливочного масла, сушеного шалфея, муки, соли, черного перца, телячьей печени

Способ:   плита
Время:   до 30 минут

Жареные куриные желудки

Жареные куриные желудки — основное блюдо Юга. Одна из лучших особенностей жареных куриных желудков заключается в том, что они относительно недорогие и их можно быстро и легко приготовить.

Метод:   плита
Время:   менее 30 минут

Жареная печень с луком

Приготовлено из воды, печени, муки общего назначения, соли, черного перца, бекона, лука

Способ:   плита
Время:   30–60 минут

Домашний хаггис

Приготовлен из бульона, перца, соли, молотого душистого перца, кайенского перца, лука, овсяных хлопьев, говяжьего сала, телячьей печени, говяжьего сердца

Метод:   духовка, плита
Время:   2-5 часов

Почки и бекон

Сделано из соли, лука, воды, бекона, овечьей почки, муки

Способ:   плита
Время:   30–60 минут

Итальянские куриные желудки

Сделано из соли и перца, оливкового масла, цедры лимона, чеснока, куриных желудков, воды, вина Марсала, томатного соуса

Способ:   плита
Время:   2–5 часов

Куриная печень с хересом

Сделано из хереса, куриной печени, черного перца, соли, растительного масла, сливочного масла, лука, грибов

Способ:   плита
Время:   до 30 минут

Почки ягненка, печень теленка и бекон

Почки ягненка, печень теленка и бекон — это классическое блюдо, которое легко приготовить и оно очень ароматное. Это блюдо идеально подходит для быстрого ужина в будний день или более…

Метод:   плита
Время:   менее 30 минут

Жареные во фритюре куриные желудки

Изготовлено из черного перца, куриных желудков, кукурузного крахмала, соевого соуса, соли, масла

Способ:   плита
Время:   до 30 минут

Смесь из говяжьей печени и грибов

Приготовлено из куриного бульона, сельдерея, муки, соли, черного перца, говяжьей печени, маргарина, грибов, зеленого лука

Метод:   плита
Время:   менее 30 минут

Куриная печень, тушеная в сметане

Приготовлено из вареного риса, сметаны, воды, сливочного масла, грибов, лука, соли, муки, куриной печени

Способ:   плита
Время:   до 30 минут

Пирог с печенью и беконом

С маслом или маргарином, говяжьим бульоном, солью и перцем, беконом, телячьей или бараньей печенью, луком, картофелем, сушеным шалфеем

Метод: печь
Время: 1-2 часа

Куриная печень с рисом

С беконом, куриной печенью, мукой, солью, черным перцем, маслом, чесноком, луком, свежим базиликом, свежей петрушкой

Способ:   духовка, плита
Время:   1-2 часа

Печень по-мексикански

Состоит из чипсов из тортильи или горячего риса, цельнозерновой кукурузы, бекона, лука, чеснока, муки, перца чили, соли, говяжьей печени, нарезанных кубиками помидоров.

Метод:   плита
Время:   менее 30 минут

Печень по-испански в медленноварке

Изготовлено из лаврового листа, черного перца, соли, говяжьей или телячьей печени, бекона, моркови, сельдерея, лука, тушеных помидоров

Способ:   мультиварка
Время:   2–5 часов

Рагу из потрохов

С соевым соусом, свежей петрушкой, потрохами индейки, сельдереем, луком, солью, черным перцем, водой, рисом

Метод:   плита
Время:   30–60 минут

Куриная печень по-китайски со снежным горошком

Сделано из соли и свежемолотого черного перца, свежего снежного горошка, соевого соуса, куриной печени, рисового вина или сухого хереса, кукурузного крахмала, сахара, арахисового или растительного масла. ..

Способ:   плита
Время:   до 30 минут

Печень по-креольски и рис

Изготовлен из риса, хереса, черного перца, говяжьей печени, оливкового масла, зеленого болгарского перца, тушеных помидоров, базилика, соли, чесночной соли

Способ:   плита
Время:   30–60 минут

Говяжья печень по-креольски

Приготовлено с острым соусом или перцем, водой, сахаром, тушеными помидорами, говяжьей печенью, сельдереем, луком, зеленым болгарским перцем, чесноком

Метод: плита
Время:   до 30 минут

Фрикасе из печени

Сделано из воды, говяжьей печени, муки общего назначения, сельдерейной соли, соли, черного перца, бекона, целых помидоров, белого лука, зеленого болгарского перца

Метод:   плита
Время:   1-2 часа

Кисло-сладкая куриная печень

С рисом, уксусом, куриным бульоном, куриной печенью, маслом, зеленым перцем, кусочками ананаса, солью, сахаром, кукурузным крахмалом

Метод:   плита
Время:   менее 30 минут

Жареные мозги

С тостами, петрушкой, телячьими мозгами, маслом, мукой, солью, молоком

Способ:   плита
Время:   до 30 минут

Говяжья печень с луковым соусом

Приготовлено из масла, сухой луковой суповой смеси, муки, печени, соли и перца

Метод:   плита
Время:   менее 30 минут

Запеченная печень с яблоками

Приготовлено из воды или говяжьего бульона, говяжьей печени, яблок, лука, соли, черного перца, бекона

Метод: печь
Время: 1-2 часа

Говяжий язык по-креольски

Изготовлен из томатов по-итальянски, петрушки, лука, зеленого болгарского перца, сельдерея, моркови, чеснока, сухого базилика, вустерширского соуса, кетчупа.