Содержание
Идеи вкусных и быстрых блюд для ужина
Если вы настоящая домохозяйка, то эта статья – вряд ли для вас. Ведь, скорее всего, у вас всегда есть что-то вкусненькое на ужин, на то время, когда за столом собирается вся семья. Хотя… Даже у идеальных домохозяек случаются такие дни, когда готовить ну никак не хочется, а есть желание просто поваляться на диване с любимым чтивом, посмотреть разрекламированный соседкой фильм… В общем, отдохнуть от привычной рутины домашней работы.
Итак, эта информация предназначена для тех, кому очень не хочется тратить на ужин долгое время. Ниже представлены несколько замечательных идей для приготовления быстрого и вкусного ужина, с которыми справится и любящий муж и даже ребенок-школьник.
Омлет
«Фууу, как банально», — скажете вы. И ошибетесь. Омлет – это не просто взбитые яйца. Это – целая наука в кулинарии. Рецептов омлета столько, что даже страшно представить! И в нем есть много достоинств, но самое главное – легкость и быстрота в приготовлении.
И – еще один несомненный плюс – омлет можно приготовить из того, что есть в доме. Молока и яиц потребуется немного, туда же можно добавить порезанный кусочками твердый сыр, добавить колбаски, помидорчик, зелени. Вкусно, быстро и питательно!
Шакшука
Рецепт шакшуки известен любому, кто жил или гостевал в Израиле, потому как это их национальное блюдо. Очень вкусное, чем-то напоминающее омлет, но все же с отличиями. А для того, чтобы приготовить шакшуку, потребуется луковиц 2-3 штуки, пару помидорчиков спелых, красный болгарский перчик (если большой – то один, а маленьких 2 нужно), небольшой острый перчик (для повышения метаболизма), 6 зубчиков чесночка и пару ложек томатной пасты. Соль и перец берется по вкусу, а вот яиц потребуется штук 5, не меньше, можно 6, если есть. И, конечно же, ароматные травки – петрушечка, кинза, базилик, укропчик, мята.
А готовят шакшуку так: лук и чеснок режут на меленькие дольки и обжаривают в оливковом масле. Остальные овощи тоже режут, добавляют к луку с чесноком, кладут томатную пасту.
И протушивают все это на очень-очень слабом огне до полного испарения лишней жидкости. Времени для этого потребуется минут 20, иногда 30. Потом в овощном пюре делают углубления и выливают туда яйца. Полная готовность блюда шакшука тогда, когда приготовятся яйца. Перемешивать не нужно. Подают шакшуку без дополнительного салата.
Быстрая макаронная запеканка с грибами
Макароны вообще готовятся быстро, но это ведь слишком банально, не так ли? А вот макаронная запеканка… Мммм, пальчики оближешь! А продукты понадобятся такие: на 800 г – 1 кг лапши половина килограмма грибов любых, но обязательно свежих, граммов 200 мясного фарша, 1 луковица, сухари панировочные, стакан простокваши (или сметаны), стакан майонеза, мука – 1 стакан, кубик бульона (лучше куриного), 3-5 яиц.
Для начала отваривается лапша. Лук, меленько порезанный, обжаривается на малом количестве любого растительного масла, потом добавляются грибочки, и все вместе жарится до полного испарения излишка жидкости.
И только потом добавляется фарш, и тушится до его готовности.
После этого жареные грибы с луком и фаршем перемешиваются с готовой лапшой и перекладываются в форму для выпечки. Теперь можно заняться и тестом.
Все ингредиенты (простокваша, мука, бульонный кубик, майонез) смешиваются, а потом получившимся тестом заливается лапша и все вместе ставится в духовку на полчаса.
К ней хорошо бы подать простой и легкий салатик из помидоров, огурцов, пары капель лимонного сока и майонеза, зелени.
Еще один рецепт быстрой, но очень вкусной картофельной запеканки с грибами
Для того чтобы сделать вкусное и быстрое блюдо на ужин, понадобится 4-5 картофелин, сваренных в мундирах, половина килограмма свежих грибов, 200 г сливок, луковицы 2, сушеные травки, твердый сыр граммов 200, а также овощи для приготовления салата: листья салата, помидоры, огурец.
Лук, мелко нарезанный, обжарить в небольшом количестве масла сливочного, туда же бросить грибочки.
Когда грибы будут готовы, влить сливки, посолить, потрусить перчиком и сушеными травками. Туда же, кстати, можно добавить и кусочки вареного мяса, если таковое имеется. И протушить все вместе на слабеньком огне минут так 10, не больше.
Потом очищенный картофель нужно порезать кружочками где-то в сантиметр толщиной, положить в сковороду с большими высокими бортиками, предварительно смазанную сливочным маслом. Сверху вылить луково-грибную смесь со сливками и мясом, посыпать хорошим слоем твердого сыра. И – запечь в духовке при средней температуре 20 минут. Подавать картофельную запеканку с салатом и бокалом хорошего полусухого белого вина.
Приятного аппетита!
Рецепты быстрых и вкусных блюд для завтрака, обеда и ужина
Не всегда есть время долго стоять у плиты и готовить сложные блюда. В этом случае на помощь придут рецепты быстрых и вкусных блюд, которые потребуют не более 10-20 минут.
Варианты вкусного и быстрого завтрака
Завтрак очень важен для хорошего самочувствия и работоспособности.
Поэтому он должен быть сытный, питательный и полезный. Проще всего приготовить овсянку и добавить орешки, ягоды или фрукты. Если же хочется чего-то более интересного, попробуйте следующие рецепты.
Конвертики из лаваша
Натереть на крупной терке твердый сыр, нарубить свежий укроп, тонкими ломтиками нарезать ветчину. Тонкий лаваш нарезать прямоугольниками, выложить начинку, свернуть конвертиком, окунуть в яйцо и обжарить с двух сторон. Начинка может быть разной.
Горячие бутерброды
Взбить два яйца с солью, натертым на терке плавленым сырком и ветчиной или сосиской (можно добавить зелень и свежую луковицу, натертую на терке). Хлеб нарезать небольшими ломтиками, окунать одной стороной в полученную массу и выкладывать на раскаленную сковороду.
Сырники с бананом
Размять спелый банан, добавить немного сахара, яйцо, 200 г творога, ложку муки. Приготовить сырники и подать со сметаной.
На приготовление таких блюд потребуется не более 15 минут.
Иммунодиетология — не для всех, а только для вас
Индивидуальная диета по анализу крови на антитела: объясняем, как работает иммунодиетология
Рецепты для сытного обеда
На обед можно быстро приготовить суп, рыбные блюда или блюда из птицы.
Суп-пюре из капусты
Половину головки цветной капусты и столько же брокколи разобрать на соцветия, нарезать луковицу. Выложить в кипящую подсоленную воду и варить примерно 13 минут. В конце добавить пряные травы. Взбить блендером.
Сырный суп
Натереть на терке две морковки, нарезать две луковицы и пассировать. В кипящую воду выложить четыре нарезанных картофелины, варить 15 минут, добавить пассированные овощи, специи, плавленый сырок и готовить еще пять минут. При подаче посыпать зеленью.
Рыба, тушенная с морковью
Нарезать мелкими кусочками филе рыбы, натереть на терке две моркови, измельчить луковицу. Овощи пассировать, добавить рыбу, соль, пряности и тушить 10-14 минут.
Куриные зразы
В блендере измельчить куриное филе, добавить соль, перец, чеснок, яйцо, белый хлеб, замоченный в воде. Сформировать лепешку, в середину выложить рубленый укроп и ломтик сыра, сформировать котлету. Обжарить с двух сторон и потушить пять минут. Подавать с салатом из свежих овощей.
Можно выбрать и другие варианты.
Легкие блюда для ужина
Для ужина лучше выбрать овощи, рыбу, творог или яйца. Такие блюда будут питательные, но не тяжелые.
Овощные оладьи
Делать их очень просто и быстро. Натереть на крупной терке луковицу, кабачок, сладкий перец, морковь. Добавить рубленую зелень, яйцо, муку. Выкладывать ложкой на сковороду и обжаривать. Подавать со сметаной.
Творожная запеканка
Смешать яйцо с 60 г сахара, 40 г размягченного сливочного масла, 350 г творога, ванилином, ложкой крахмала, нарезанными персиками. Разложить по формочкам и выпекать 15-20 минут.
Запеченная рыба с овощами
Морковку и лук пассировать.
Филе рыбы выложить на фольгу, сверху выложить пассированные овощи, кружки свежих томатов, посыпать специями. Закрыть фольгу и готовить 20 минут.
Как видите, и за короткое время можно приготовить сытные и вкусные блюда.
Простые, быстрые и вкусные рецепты
Поиск
Изучите кулинарные рецепты
В этой коллекции проверенных рецептов HelloFresh вы найдете сочетание старой классики, захватывающих рецептов фьюжн и блюд со всего мира. Нет недостатка во вкусных рецептах, которые понравятся всем, и все они готовятся всего за шесть простых шагов.
Самые популярные рецепты
Посмотреть все
Проверенные рецепты, признанные лучшими блюдами
Быстрые рецепты
Посмотреть все
Готово менее чем за 30 минут!
Проверьте наши лучшие вегетарианские рецепты
Вегетарианские рецепты
См.
Все
Рецепты, упакованные с вкусом и здоровыми овощами
Низкие калорийные рецепты
См. Все
Диетоладионистка. вы придерживаетесь сбалансированной диеты.
Посмотреть больше рецептов!
Ознакомьтесь с другими рецептами из вкусных ингредиентов
Получайте удовольствие каждый вечер!
Самые популярные рецепты
Проверенные рецепты, признанные лучшими блюдами
Быстрые рецепты
Готовится менее чем за 30 минут!
Вегетарианские рецепты
Рецепты, наполненные вкусом и полезными овощами
Низкокалорийные рецепты
Одобренные диетологами, полезные рецепты, которые помогут вам соблюдать сбалансированную диету.
Рецепты для детей
Для семей с привередливыми едоками
+2
Вдохновитесь!
#FreshTips
Мир вкусных рецептов на ужин
5 основных правил кухни
Пробуете ли вы новый рецепт, быстрое и легкое любимое блюдо на ужин или импровизируете самостоятельно, всегда есть несколько золотых правил, которым нужно следовать когда дело доходит до приготовления пищи.
Пробуйте на ходу
При добавлении основных приправ, таких как соль, сахар или перец, всегда пробуйте на вкус. Хорошее правило для пикантных рецептов — добавлять щепотку соли каждый раз, когда вы добавляете новые ингредиенты.Травяное время
В начале добавьте сухие травы, а в конце – свежие. Сухим травам требуется некоторое время, чтобы раскрыть свой аромат в блюде, в то время как свежие травы вкуснее всего в чистом виде, поэтому добавляйте их в конце или даже после приготовления.
