Кулинария – рецепты мира

Кулинарные рецепты народов со всего мира.

Горячие блюда рецепты для праздничного стола: Горячие блюда на праздничный стол

Содержание

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА. Рецепты для праздничного стола — 21 видео. Видео YuLianka1981

3:33Рулет из ИНДЕЙКИ с сыром и травами64 views
5:32Мясо с черносливом Вкуснотеево.Готовим вместе.27 views
2:43Куриные ШАШЛЫЧКИ с ананасами. Готовим вместе12 views
2:51Курица, ФАРШИРОВАННАЯ яблоками, под апельсиновым соусом.34 views
3:12СЁМГА на овощной подушке. Готовим вместе28 views
2:44СЁМГА в сливочно-сырном соусе. Готовим вместе69 views
2:30Лодочки из картофеля с грибами. Готовим вместе80 views
1:43Котлеты «Сочные гнездышки». Готовим вместе18 views
2:54Картофель под яблочным соусом. Готовим вместе.7 views
11:19Картофель с грибами в горшочках.Готовим вместе.26 views
7:05Семга на луковой подушке под сыром. Готовим вместе.15 views
8:13Свинина с клюквой и яблоками в конверте. Готовим вместе6 views
2:50КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА с луком, яблоками и кабачками. ВКУСНО!!!20 views
1:40РЫБА (сёмга, форель), запеченная на решетке30 views
3:06Картофельные кораблики с начинкой. Праздничный фуршет10 views
1:48МЯСО с ГРИБАМИ и СЫРОМ на луковой подушке. Готовим вместе13 views
2:23КУРИЦА с картофелем и ароматом яблок в РУКАВЕ73 views
1:44Куриные РУЛЕТИКИ с начинкой из СЫРА и УКРОПА70 views
2:40Жаркое в ГОРШОЧКАХ. Картофель с курицей200 views
4:20Апельсиновая КУРОЧКА с пряными травами. Готовим вместе20 views

30 лучших рождественских рецептов

Если вы не знаете, с чего начать при планировании рождественского меню, взгляните на наши 30 лучших праздничных рецептов. Наши идеи помогут вам на сезонных званых ужинах, тусовках и в самый важный день, так как мы включили канапе, основные блюда, пудинги и все, что между ними.

Подавайте такие закуски, как наш роскошный чатни и паштет; добавьте индейку, ветчину или специальное веганское основное блюдо и закончите трапезу нашими сладкими угощениями, такими как святочные поленья и рождественские кексы.

Лучший выбор праздничных закусок смотрите в наших рецептах рождественского ужина.

Закуски

1) Запеченный камамбер с хлебными палочками, завернутыми в бекон

Начните свой рождественский ужин с этого запеченного камамбера с завернутыми в бекон хлебными палочками. В этом потрясающем блюде, которое можно разделить, есть расплавленный камамбер для обмакивания, а каждая хлебная палочка индивидуально завернута в бекон. Украсьте свежими веточками тимьяна и подавайте теплым.

Больше идей смотрите в нашей подборке.

2) Рулетики с карамелизированным луком и тимьяном

Эти ароматные рулетики с карамелизированным луком и тимьяном — идеальное канапе для начала праздничной вечеринки. Начиненные свиными колбасками, чатни из карамелизированного лука, цельнозерновой горчицы и свежего тимьяна и завернутые в купленное в магазине слоеное тесто, они очень ароматны. Посыпьте маком для великолепной отделки.

Другие легкие закуски можно найти в нашей коллекции рулетиков.

3) Грибной паштет с трюфелями

Наш декадентский грибной паштет с трюфелями — это вегетарианская версия классической рождественской пасты. Сочетание сушеных и свежих грибов с каплей трюфельного масла — это особый способ начать трапезу. Растопите сливочное масло с большим количеством трюфельного масла, тимьяна и перца для начинки, затем подавайте, намазав на мини-хлебцы и посыпав корнишонами, если хотите.

Смотрите наши рецепты рождественских канапе, чтобы узнать больше о праздничных закусках.

4) Чатни из яблок и клюквы

Это чатни из яблок и клюквы — популярное праздничное блюдо с нотками специй из свежего имбиря и перца. Сделайте съедобный подарок или подайте на обед в День подарков — он хорошо сочетается с мясным ассорти и сырами.

Чтобы узнать больше о чатни и идеях съедобных подарков, ознакомьтесь с нашими рецептами рождественских чатни.

5) Суп из сельдерея, фундука и трюфелей

Этот роскошный суп из сельдерея, фундука и трюфелей — полезная веганская закуска к Рождеству. Сельдерей, лук и картофель сварите на медленном огне с вегетарианским бульоном, затем добавьте соевые сливки и взбейте до однородности. Сверху посыпать фундуком и сбрызнуть трюфельным маслом.

Попробуйте другие декадентские закуски с нашими рецептами рождественских супов.

Основное блюдо

6) Индейка в коричневом сахаре и специях с цукатами из моркови

Для впечатляющего центрального блюда приготовьте индейку в коричневом сахаре и специях. Полная праздничного вкуса, эта индейка приправлена звездчатым анисом, гвоздикой, имбирем, мускатным орехом и черным перцем, а затем полита смесью мусковадо, кленового сиропа, масла и яблочного уксуса. Приправьте как можно раньше, чтобы специи проникли глубоко в мясо, а не только придали аромат поверхности.

Более классическое жаркое в нашей коллекции индейки.

7) Ветчина из колы с кленово-горчичной глазурью

Наша пятизвездочная ветчина из колы с кленово-горчичной глазурью — это простое рождественское блюдо, приготовленное из ингредиентов из запаса. Приготовьте в бульоне окорок без костей, приправленный корицей, горошком перца и лавровым листом, затем полейте смесью липкого кленового сиропа. Приготовьте ветчину за день или за два дня вперед, чтобы вы могли подготовиться заранее.

Посмотрите наши рецепты рождественской ветчины, чтобы получить больше вдохновения.

8) Татен тарт из свеклы и красного лука

Удовлетворите веганскую диету с этим потрясающим тарт татен из свеклы и красного лука. Наполните купленное в магазине слоеное тесто праздничными ароматами для легкого и элегантного основного блюда. Не расстраивайтесь, если пирог прилипнет к форме и не получится – просто оставьте тесто на тарелке, ложкой выскребите начинку и разложите сверху.

Больше рецептов смотрите в нашей веганской рождественской коллекции.

9) Веллингтон из диких грибов, портвейна и тимьяна из индейки

Этот щедрый веллингтон из диких грибов, портвейна и тимьяна из индейки станет эффектным центральным украшением, но его не так уж сложно собрать. Избавьтесь от стресса в Рождество, приготовив его за день или два, а затем просто смажьте яйцом и испеките в этот же день. Подавать толстыми ломтиками с соусом из индейки.

Чтобы узнать больше о восхитительных способах выпечки, ознакомьтесь с нашими рецептами веллингтона.

10) Жареная грудка индейки

Приготовьте эту жареную грудку индейки на скорую руку, если собираетесь развлечь небольшую компанию. Приготовить большую одиночную грудку индейки проще, чем запечь целую индейку, и в этой версии используется всего четыре ингредиента. Используйте лишние овощи и соки, оставшиеся после нарезки, в этой готовой подливке.

Для более легкого приготовления пищи воспользуйтесь нашей коллекцией грудки индейки.

11) Крекеры из кабачков и каштанов

Эти крекеры из тыквы и каштанов понравятся вегетарианцам. С начинкой из мускатной тыквы, грибов, каштанов и расплавленного чеддера, это веселый и праздничный способ подать вкуснейшее основное блюдо. Чтобы сделать их веганскими, откажитесь от масла и сыра, используйте безмолочную выпечку и смажьте безмолочной заменой молока.

Смотрите наши вегетарианские рождественские рецепты, чтобы узнать больше о вегетарианских блюдах.

12) Запеченный в водке лосось с клементином и соусом из свекольного крем-фреш

Этот элегантный лосось, запеченный в водке с клементином, станет основным блюдом праздничного ужина. Разделите цельного лосося на филе и покройте сладкой медовой глазурью, затем украсьте засахаренными ломтиками клементина и запеките. Подавайте с ярким соусом из свекольного крем-фреш.

Смотрите наши рождественские рецепты лосося, чтобы получить больше праздничного вдохновения от рыбы.

13) Краун индейки по-киевски

Попробуйте эту маслянистую корону индейки по-киевски, изюминку классического блюда, на Рождество. Заранее приготовьте начинку, а затем в течение дня выдавите ее под кожу, чтобы мясо оставалось влажным и ароматным. Взбейте немного чиабатты, багета или теста на закваске в кухонном комбайне и обжарьте, чтобы получилась хрустящая начинка из панировочных сухарей.

Еще больше простых обедов смотрите в наших рецептах индюшачьей короны.

14) Веганский пирог

Этот зимний веганский пирог станет главным украшением вегетарианского ужина. Радужные слои состоят из яркой свеклы, сельдерея, сладкого картофеля и мангольда, которые затем помещаются в домашнюю веганскую выпечку. Этот пирог может храниться в холодильнике до трех дней, что делает его отличным дополнением к праздничному столу.

Чтобы узнать больше о растительных блюдах, ознакомьтесь с нашими рецептами веганских ужинов.

Боковины

15) Классические поросята в пледах

Не было бы Рождества без этих классических свиней в пледах, а сделать их проще простого. Просто оберните чиполату копченым полосатым беконом и запеките до золотистого цвета. Добавьте лист шалфея и смажьте медом перед выпечкой для дополнительного аромата или замените сосиски финиками без косточек, начиненными черным пудингом, чтобы придать изюминку классическому рецепту.

Посмотрите наши рецепты свиней в одеялах, чтобы найти больше идей.

16) Йоркширские пудинги с шалфеем и луком

Поднимите своих йорков на новый уровень с этим йоркширским пудингом с шалфеем и луком. У них очень пикантный вкус, и их можно приготовить за день до Рождества, чтобы облегчить себе работу.

Попробуйте нашу коллекцию йоркширских пудингов, чтобы найти больше рецептов.

17) Начинка из абрикосов и фисташек

Попробуйте что-нибудь необычное с этой начинкой из абрикосов и фисташек. Добавьте лук, фисташки и абрикосы в хрустящую основу из закваски и запекайте до золотистого цвета и хрустящей корочки. Сбрызните растопленным сливочным маслом и украсьте жареными листьями шалфея для придания аромата.

Смотрите наши рецепты рождественских начинок для более вкусных гарниров.

18) Хрустящий медово-горчичный пастернак

Наш высоко оцененный хрустящий медово-горчичный пастернак является классическим гарниром. Добавьте порошок английской горчицы и мед для идеального баланса сладкого и острого. Пастернак можно отварить и обвалять в муке и горчице за день до приготовления, чтобы вы могли продвинуться вперед.

Попробуйте наши рождественские рецепты пастернака, чтобы получить больше вдохновения.

19) Жареный картофель с лимоном, чесноком и лавровым листом

Этот жареный картофель с лимоном, чесноком и лавровым листом незаменим для рождественского ужина. Обжарьте картофель в горячем масле, затем прямо сверху натрите цедрой лимона, чтобы придать ему яркий оттенок. Этот популярный картофель также является веганским и не содержит глютена.

Еще больше праздничного жаркого смотрите в наших рецептах рождественского жареного картофеля.

20) Подливка из лесных грибов и мадеры

Подливка из лесных грибов и мадеры – это простой соус, который можно приготовить заранее. Пикантный вкус придает овощной бульон, коричневый мисо, бальзамический уксус и сушеные лесные грибы. Его можно заморозить на срок до трех месяцев или охладить на срок до трех дней, поэтому его нужно разогревать только в большой день.

Более насыщенные соусы смотрите в наших рецептах рождественских соусов.

21) Клюквенный соус из тернового джина

Что может быть более праздничным, чем этот клюквенный соус из тернового джина? Этот вариант классического соуса состоит всего из четырех ингредиентов и готовится за 10 минут.

Завершите свой ужин нашими рецептами праздничного клюквенного соуса.

22) Сливочный соус для бриошей

Придайте своему традиционному хлебному соусу роскошный вид с помощью этого сливочного соуса для булочек. Измельчите хлеб в кухонном комбайне, затем смешайте с настоянным молоком и маслом. Варите на медленном огне, пока смесь не станет густой и сливочной, затем добавьте очень густые двойные сливки и мускатный орех.

Больше идей смотрите в нашей коллекции соусов для хлеба.

23) Жареные ростки с фисташками и гранатом

Эти жареные ростки с фисташками и гранатом — совершенно другой гарнир. Брюссельскую капусту обжаривают до образования пузырей, затем добавляют поджаренные фисташки, сочные зерна граната и гранатовую патоку по вкусу. Они также не содержат глютена и являются веганскими, что делает их идеальными для людей с диетическими ограничениями.

Добавьте немного зелени к своему столу с помощью этих рождественских рецептов проростков.

Сладости

24) Пирожки с корицей

Эти пироги с корицей представляют собой чудесное сочетание рождественских ароматов. Посыпьте корицей и сахарной пудрой сахарную пудру на слоеном тесте, затем раскатайте и нарежьте тонкими кругами, чтобы использовать их как форму для выпечки. Наполните мясным фаршем, затем посыпьте еще одним вихрем корицы и запекайте до золотистого цвета.

Еще больше праздничных угощений смотрите в нашей коллекции пирогов с фаршем.

25) Рождественский торт «Сделай и созрей»

Наш пятизвездочный рождественский торт «Сделай и созрей» — настоящая праздничная классика. Заранее испеките и регулярно подкармливайте ромом, коньяком или виски. Используйте смесь изюма, изюма, смородины, вишни, клюквы, чернослива или инжира. Только не забудьте перестать кормить торт за последнюю неделю до Рождества, чтобы дать поверхности высохнуть перед глазурью.

Смотрите наши рецепты рождественских тортов, чтобы узнать больше о рождественской выпечке.

26) Рождественское полено следующего уровня

Это рождественское полено следующего уровня — декадентский десерт. Бисквит без муки, поэтому, если вы используете натуральный какао-порошок без добавок, он также не содержит глютена. Наполненный бренди-маслом и покрытый шоколадно-трюфельной глазурью, он полон рождественских ароматов.

Смотрите наши рецепты рождественских поленьев, чтобы приготовить еще больше шоколадных закусок.

27) Пряник зимний с шоколадными деревьями

Этот удивительный зимний пряник с шоколадными деревьями наполнен красно-золотыми слоями ванили и пряных бисквитов. Соберите торт с глазурью из сливочного сыра и покройте спреем с золотым мерцанием, затем украсьте капельками из белого шоколада и шоколадными деревьями.

Найдите еще больше потрясающих десертов в наших рецептах рождественской выпечки.

28) Пирожные с мясным фаршем

Эти пирожные с мясным фаршем станут изюминкой рождественской вечеринки или праздничного мероприятия. Смешать пирожки из цельного фарша с тестом для брауни и испечь. Эти лакомства можно хранить в герметичном контейнере в течение недели и в морозильной камере до месяца.

Найдите больше булочек с кальмарами в нашей рождественской шоколадной коллекции.

29) Пряничные блины

Приготовьте эти имбирные блины в американском стиле в рождественское утро для особенного завтрака, который понравится всей семье. Воздушные блинчики приправлены согревающей корицей и имбирем, а сверху увенчаны финиками, каплей кленового сиропа и ложкой сметаны.

Начните день с наших рецептов рождественского завтрака.

30) Пряник с карамельно-бисквитной глазурью

Испеките этот великолепный имбирный пирог с карамельной глазурью для впечатляющего завершения рождественского застолья. Бисквит наполнен сладкой черной патокой и специями, такими как корица, имбирь и гвоздика, а если этого недостаточно, глазурь также пропитана карамелизированной бисквитной пастой. Украсьте съедобными блестками, имбирными пряниками и кокосовой стружкой, чтобы создать эффект снежной деревни.

Приправьте свою рождественскую выпечку нашими рецептами имбирных пряников.

Понравились эти рождественские угощения? Посмотреть больше праздничных рецептов

Полное рождественское меню: классика
Рецепты рождественского буфета
Веганское рождественское меню
Рецепты рождественских закусок
Легкие рождественские десерты

Какие ваши любимые рождественские рецепты? Оставьте комментарий ниже…

Рецепты праздничных блюд | Midwest Living

Запеканка из зеленой фасоли Can-Don’t

Иногда гарнир играет главную роль. Запоминающиеся рецепты гарниров для праздников включают зубчатую кукурузу, сладкий картофель, глазированную морковь, соусы, супы и салаты.

Начать показ слайдов

1 из 44

Запеканка из зеленой фасоли Can-Don’t

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Является ли наша полностью натуральная, полностью домашняя версия культовой праздничной стороны более трудоемкой, чем приготовленная из консервов? Ну да. Но ничего себе, это хорошо.

Связанный: Свежие идеи для рецептов зеленой фасоли

2 из 44

Засахаренный ямс

Кредит: Адам Олбрайт

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Мама Джерарда Класса, готовящая все, что у тебя есть, всегда добавляла SunnyD в свой батат. То же самое делает шеф-повар и совладелец Soul Bowl в Миннеаполисе — вместе с большим количеством масла, коричневого сахара, мускатного ореха и корицы.

Связанный: Собирайтесь вместе: Праздник пищи для души

3 из 44

Картофельное пюре Hidden Roots

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Это богатое пюре — больше, чем просто средство для соуса. Это слегка сладкая смесь пастернака, корня сельдерея и двух видов картофеля, а также много масла, сметаны и мускатного ореха.

Связанный: Картофельное пюре 9 способов

4 из 44

Пюре из моркови и шведки

Кредит: Карсон Даунинг

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Чабрец и чеснок придают аромат этому пюре из моркови и брюквы, британское название брюквы. Шеф-повар из Мичигана Кирон Хейлз, выросший в Англии, делает этот скромный корнеплод звездой праздничного стола, смешивая его с большим количеством масла (что вызывает восторг даже у его привередливого младшего сына).

Связанный: Британский шеф-повар приносит праздничные вкусы через пруд

5 из 44

Начинка без выпечки

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

В классическую заправку для индейки с шалфеем и луком мы добавили грецкие орехи, клюкву и черствый хлеб — и сделали это в мультиварке. Прибор с крышкой сохраняет идеально влажную начинку и, конечно же, освобождает духовку для другого пирога.

Связанный: Любимые идеи рецептов начинки

6 из 44

Пюре из сладкого картофеля с апельсином и маскарпоне

Авторы и права: Blaine Moats

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Кусочек сливочного масла и щепотка черного перца — все, что нужно, чтобы увенчать это богатое сливочно-сладкое пюре.

Связанный: Рецепты сладкого картофеля, которые вам понравятся

7 из 44

Лук-порей, тушеный в масле

Кредит: Карсон Даунинг

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Лук-порей, тушенный в масле, становится нежно-тающим при медленном кипении в курином бульоне с травами. Шеф-повар из Мичигана Кирон Хейлз рекомендует использовать жидкость для приготовления супа.

8 из 44

Пюре из цветной капусты J Cole

J Cole Cauliflower Mash

Кредит: Адам Олбрайт

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Картофельное пюре является одним из основных продуктов в меню Soul Bowl в Миннеаполисе. Шеф-повар и совладелец Жерар Класс жарит цветную капусту, чтобы придать ей питательный вкус и ореховую сладость, а порошкообразная приправа ранчо добавляет настоящий Х-фактор.

Связанный: Креативные рецепты цветной капусты

9 из 44

Старомодная зубчатая кукуруза

Зубчатая кукуруза по старинке

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Смеси свежей или замороженной цельнозерновой кукурузы с консервированной кукурузой в виде сливок для изысканного вкуса любимого гарнира. Поджаренные и смазанные маслом измельченные крекеры придают дополнительную текстуру верхней части запеканки.

10 из 44

Жареный картофель

Кредит: Карсон Даунинг

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Хрустящая снаружи и рассыпчатая внутри, английская жареная картошка обычно готовится очень просто — вода, соль, горячее масло. Наггетсы с жирной хрустящей корочкой имеют светлую, мучнистую внутреннюю часть. Но шеф-повар из Мичигана Кирон Хейлз, выросший в Англии, приправляет его травами, чесноком и вустерширским соусом.

11 из 44

Грибной соус с хересом и тимьяном

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот невероятно ароматный вегетарианский соус удовлетворит даже самых заядлых мясоедов. Наряду с хересом и томатной пастой сушеные белые грибы (продаются в продуктовых отделах крупных супермаркетов) имитируют пикантный вкус капель.

12 из 44

Тосканская капуста с коричневым маслом, пеканом и золотым изюмом

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

В рецепте более чем достаточно пряных орехов пекан от шеф-повара Энн Кирни для этого блюда. Не беспокоиться. Они отлично подходят для перекуса или посыпания салата. Тосканская капуста, которую иногда называют капустой динозавра или капустой лацинато, имеет более темные и гладкие листья, чем кудрявая капуста. Он также имеет более нежную текстуру.

14 из 44

Кленово-ореховое пюре

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Обжаривание высвобождает натуральный сахар тыквы. Смесь с кленовым сиропом, маслом и мускатным орехом делает его совершенно захватывающим. Бонус: это блюдо прекрасно разогревается.

15 из 44

Приправа для кукурузного хлеба

Обычная заправка для кукурузного хлеба

Кредит: Адам Олбрайт

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Заправка Джерарда Класса, приготовленная из кукурузного хлеба с перцем халапеньо, приправлена свежим шалфеем, розмарином и тимьяном. Этот шеф-повар и совладелец ресторана Soul Bowl в Миннеаполисе говорит, что все еще гоняется за маминым праздничным нарядом. Но по нашим меркам он там.

16 из 44

Морковь, тушеная в кленовой глазури

Тушеная в кленовой глазури морковь

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

По сравнению с традиционной глазированной морковью в суперсахарной глазури, наш рецепт сочетает в себе сладкое и острое. В преддверии праздников это блюдо достойно места на праздничном столе.

Связанный: Любимые рецепты моркови

17 из 44

Салат с фруктами, орехами и фетой

Кредит: Джейкоб Фокс

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот полезный красочный салат с начинкой из феты, фисташек, сочных клементинов и хрустящего яблока слегка смягчается теплым соусом из лука-шалота.

18 из 44

Сладкий картофель с козьим сыром «Mallows»

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Приправленная чесноком и розмарином, покрытая орехами пекан и козьим сыром, эта простая запеканка придает пикантную нотку традиционному основному продукту «сладкое на сладком».

19 из 44

Поповеры

Popovers

Авторы и права: Бри Пассано

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Шеф-кондитер Эмили Маркс научилась всем приемам приготовления поповеров за пять лет работы в ресторане Bachelor Farmer в Миннеаполисе, который закрылся во время пандемии в 2020 году. Подавайте их с фирменным медовым маслом ресторана или замените нарезанными свежими травами, черным перцем или тертый сыр для меда.

20 из 44

Пюре из сладкого картофеля с расплавленным луком-пореем

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Роскошно шелковистый лук-порей, приготовленный на медленном огне в масле и приправленный лимонным соком и тимьяном, протертый через сладкий картофель. При желании можно заменить обычным картофелем.

21 из 44

Жареные овощи с горчицей и клюквой

Жареные овощи с клюквой, заправленные горчицей

Авторы и права: Blaine Moats

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

22 из 44

Заливная клюква с алкоголем

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Приправленный портвейном, апельсиновым соком, гвоздикой и корицей, наш молд с настоящими фруктами сочетает в себе праздничную пряность и яркий эффект старинного гламура. (И не волнуйтесь, алкоголь испаряется, так что это действительно подходит для всей семьи.)

23 из 44

Острый батат с гребешком

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Чтобы придать гребешкам картофель великолепного оранжевого цвета, мы выложили слоями сладкий картофель, острый сыр чеддер и перец чипотле. Но сочное сливочное совершенство? Все еще такой же.

Связанный: Рецепты сладкого картофеля, которые вам понравятся

24 из 44

Печенье из сладкого картофеля

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Апельсиновая цедра, мускатный орех и копченая паприка придают этому нежному печенью многогранный вкус.

Связанный: Наши лучшие рецепты булочек, хлеба и печенья

25 из 44

Морковь в глазури с имбирем и бурбоном

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Морковь из кулинарной книги шеф-повара Эдварда Ли Дым и соленья сладкая, маслянистая и, да, пьянящая.

26 из 44

Лимонная зеленая фасоль

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Чеснок, лук-шалот и лимон придают яркость хрустящей нежной фасоли. Сэкономьте время, прокипятив зеленую фасоль на день раньше.

27 из 44

Сладкий картофель с клюквой и яблоком

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Смешайте ингредиенты для буфета — консервированную начинку для яблочного пирога, консервированный сладкий картофель, клюквенный соус, абрикосовое варенье, апельсиновый мармелад и нарезанные орехи пекан — чтобы приготовить быстрый и легкий гарнир с хрустящей ореховой начинкой.

28 из 44

Клюквенный чатни

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Клюква и яблоко, приготовленные на медленном огне с красным луком, имбирем и семенами горчицы, придают остроту традиционному соусу. Попробуйте это на бутерброде с остатками индейки.

29 из 44

Морковь с корицей и маслом с кленовым тимьяном

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Эта сладкая морковь, запеченная в духовке, является прекрасным дополнением к праздничному меню, но ее достаточно легко приготовить и на будний день. Этот рецепт комфортной еды происходит от Big Cedar Lodge в Ридждейле, штат Миссури.

30 из 44

Юго-западный кукурузный пудинг

Авторы и права: Блейн Моутс

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Масляный лук, сыр чеддер и зеленый перец чили украшают наш похожий на начинку пудинг. Вдохновленный традиционным кукурузным хлебом на сковороде, этот рецепт подходит как гарнир или постное основное блюдо, которое подается с салатом или тушеной капустой с чесноком.

31 из 44

Обжаренная в беконе брюссельская капуста

Фото: Blaine Moats

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Обжаривание бекона на сковороде, а затем добавление ростков и красного лука в жир перед обжариванием означает, что при приготовлении этого элегантного гарнира вы испачкаете только одну сковороду.

Связанный: Рецепты брюссельской капусты, которые понравятся всем

32 из 44

Пряный клюквенный соус

Кредит: Адам Олбрайт

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот быстрый рецепт от шеф-повара из Миннеаполиса Джерарда Класса начинается с банки желе из клюквенного соуса. Это отличная праздничная приправа сама по себе, или используйте ее в качестве глазури к рецепту Juicy J Salmon от шеф-повара.

33 из 44

Соус для кукурузного хлеба из ситца

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Домашний кукурузный хлеб сочетается с лесным шалфеем, тимьяном и грибами шитаке. Морковь и абрикосы добавляют цвет и сладость.

34 из 44

Пряный яблочно-клюквенный чатни

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Свежие и сушеные фрукты варятся в ароматной смеси коричневого сахара, лука, корицы и звездчатого аниса. Этот густой чатни хорошо сочетается с жареной свининой и птицей, но мы также рекомендуем подавать его как часть сырного лотка.

Связанный: Безотказный лоток для приправ

35 из 44

Обжаренная брюссельская капуста с беконом и фетой

Подрумяненная брюссельская капуста с беконом и фетой

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Придайте свежесть брюссельской капусте с помощью этого яркого гарнира. Хитрость в сохранении мягкого вкуса овощей заключается в том, чтобы не переварить их.

36 из 44

Картофельное пюре с чесноком

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Quivey’s Grove в Мэдисоне, штат Висконсин, готовит на скорую руку эту версию картофельного пюре, которое сочетает в себе большое количество молочных продуктов с чесноком, пармезаном, черным перцем и зеленым луком.

37 из 44

Начинка из груш Pappa’s

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Вы можете подавать эту сытную фруктовую заправку к жареной или приготовленной на гриле свинине, птице или ветчине. Рецепт взят из исторической гостиницы Story Inn в Нэшвилле, штат Индиана.

38 из 44

Сладкий картофель с жареными орехами пекан

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

В этом классическом праздничном гарнире жареные орехи пекан и растаявший зефир украшают взбитый сладкий картофель.

39 из 44

Свежая клюквенно-яблочная приправа

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Эта свежая альтернатива консервированному клюквенному соусу украшена праздничными зелеными фисташками и приправлена корицей и мускатным орехом. Подавайте его с индейкой (конечно же!), или жареными свиными отбивными.

40 из 44

Картофельное пюре Chipotle

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Эта сытная запеканка с гарниром, идеально подходящая для приема гостей, состоит из желтого и сладкого картофеля, а также сливочного сыра, сливочного масла, сметаны, бекона и консервированного перца чипотле в соусе адобо.

41 из 44

Суп из сельдерея с карри и грушей

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Немного риса загустит этот неожиданно вкусный и легкий суп из сельдерея; несколько ломтиков груши добавляют идеальное сладкое послевкусие (и выглядят красиво).

Связанный: Вареные супы и тушеные блюда

42 из 44

Салат из тыквы и яблок

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Сладкая пара из тыквы и яблок с острой горгонзолой и острой заправкой в этом осеннем салате от Black Star Farms в Саттонс-Бей, штат Мичиган. Заправка требует вержу, терпкого выжатого виноградного сока. Вы можете заказать вержюс в Интернете или найти его в специализированных магазинах, но винный уксус является хорошей заменой.

Связанный: Роскошные салаты

43 из 44

Пряный тыквенный суп

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

В отеле Inn at Irish Hollow в Галена, штат Иллинойс, осенью и зимой подают этот сливочный суп с карри.