Гарнир из тыквы и картофеля

Главная » Каталог рецептов » Гарниры » Рецепт приготовления Гарнира из тыквы и картофеля

Очень часто мы задумываемся, что нам подать на гарнир к сочному мясу. Обычный картофель уже приелся, хочется чего-то особенного и не стандартного. Для этого мы хотим предложить уникальный гарнир для многих блюд из тыквы и картофеля. Это будет отличным решением для торжественного стола или просто семейного ужина. Данный гарнир хорошо подойдёт к любому мясному блюду, к птице, к рыбе и т.д. Рецепт достаточно простой в приготовлении, и поэтому очень легко его может приготовить каждая хозяйка. Обязательно приготовьте и порадуйте себя и своих близких вкуснейшим гарнирам.

Ингредиенты
Калорийность
Как приготовить
Похожие блюда
Комментарии

Ингредиенты для блюда

• Энергетическая ценность (beta)
• Общая масса ингредиентов: 1.2 кг.
• Калорий на 100г: 114 ккал
• Калорий на порцию: 342 ккал
• Калорий всего блюда: 1366 ккал
• Белки: 39.4
• Жиры: 135.6
• Углеводы: 192.5

Как приготовить Гарнир из тыквы и картофеля — пошаговое описание

1Подготавливаем необходимые ингредиенты для гарнира. Блюдо можно подавать к любому мясу или птице. В данном рецепте используем отварной язык.

2Мякоть тыквы нарезаем небольшими кубиками.

3В миску выкладываем тыкву и нарезанный дольками картофель. Добавляем специи и масло.

4Затем добавляем пропущенный через чеснокодавку чеснок.

5Перемешиваем все тщательно руками.

6Овощи выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом, и отправляем в духовку на 35-40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

7Достаем блюдо из духовки.

8Подаем гарнир с любым мясным или куриным блюдом. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Гарнира из тыквы и картофеля

Или сохраните, чтобы не потерять

Добавил: Gardines

Смотрите также:

ГарнирыПодается к столуГорячиеПри помощиВ духовкеСпособ приготовленияНа обедНа ужинОвощиКартофельТыква

Блюдо

• Выпечка
• Гарниры
• Горячие блюда
• Десерты
• Заготовки
• Закуски
• Напитки
• Питание
• Салаты
• Соусы
• Супы

Назначение

• Для детей
• На завтрак
• На обед
• На полдник
• На праздничный стол
• На природу
• На ужин
• На фуршет

Приготовление

• Быстро
• Легко
• На костре
• Недорого
• Подается к столу
• При помощи
• Сладкие
• Способ приготовления

Основной ингредиент

• Бобовые
• Грибы
• Желатин
• Зелень
• Имбирь
• Какао
• Крупы
• Кукуруза
• Лаваш
• Лапша
• Мак
• Мед
• Молочные продукты
• Морепродукты
• Мясо
• Овощи
• Орехи
• Птица
• Рыба
• Сухофрукты
• Сыр
• Тесто
• Фрукты
• Шоколад
• Ягоды
• Яйцо

География

• Азиатская
• Американская
• Арабская
• Еврейская
• Европейская
• Индийская
• Китайская
• Корейская
• Республики СССР
• Русская
• Тайская
• Турецкая
• Японская

Возможно это вам понравится

• Домашняя шаурма

• Гарнир из тыквы и картофеля

• Каннеллони с морковью

• Классический салат «Цезарь» с курицей

Присоединяйтесь к нам

Картофельное пюре с тыквой – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Картофельное пюре с тыквой имеет очень необычный вкус и разнообразит ваше ежедневное меню. Для такого блюда выбирайте не сладкие, не десертные сорта тыквы. Тыква и картофель — очень универсальные продукты. Из них можно приготовить самые разнообразные блюда. Такое пюре будет отличным гарниром к мясу или рыбе. Классическое картофельное пюре прочно вошло в наше меню в преимущественно в моно-варианте. Но, не менее вкусное и полезное блюдо получается при смешивании картофеля с другими ингредиентами.

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Тыква	0. 2 кг = 200 г
Картошка	3 шт. = 390 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Чеснок	1 головка = 50 г
Сливочное масло	0.05 кг = 50 г
Сливки	50 мл = 50 г
Тыквенные семечки	по вкусу
Соль	по вкусу

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Промойте тыкву и картофель.

Шаг 1

Очистите картофель и нарежьте ее кубиками.

Шаг 2

Очистите и нарежьте тыкву кубиками. Поместите тыкву, картофель и очищенный лук в подходящую по размеру кастрюлю. Залейте небольшим количеством воды. Варите в течение 15-20 минут.

Шаг 3

Слейте воду и добавьте сливки, сливочное масло, чеснок и соль.

Шаг 4

Пробейте все ингредиенты в блендере. Готовое ароматное пюре выложите на порционную тарелку. Украсьте тыквенными семечками и зеленью на свой вкус. Приятного аппетита.

Картофель с гребешком из тыквы — Девушка-рецепт

Перейти к содержимому

Вот рецепт, который вы должны попробовать- Картофель с гребешком из тыквы — особенно в осенние и зимние месяцы.

В этот пост я включил короткое видео, показывающее, как приготовить этот рецепт. Посмотрите это, а затем распечатайте полный рецепт в конце этого поста, чтобы вы могли приготовить его дома!

Комфортная еда — едва ли не единственное, что согревает меня осенью и зимой, поэтому я готовлю такие блюда, как жареный куриный суп с лапшой, тушеную говядину с красным вином, запеченные равиоли с сыром и картофель с гребешком из тыквы. .

Что такое картофельный гребешок с тыквой?

Это восхитительное блюдо из батата и картофеля Yukon Gold высотой в три этажа, прослоенное тыквенным кремом и сыром.

Горячие, только что вынутые из духовки, они восхитительно подаются с мясным рулетом из клюквы Кейп-Код. На следующий день и послезавтра остатки так же хороши.

Сливки и тыквенное пюре со слегка сладковатым привкусом, ароматизированным свежим тимьяном и чесноком, покрывают два сорта картофеля и запекают с большим количеством сыра. Это комфортная еда в лучшем виде.

Может быть, это дополнительная «набивка», которую я приобрел, поедая этот декадентский сливочный соус, или, возможно, это тепло самого блюда. Но в любом случае эта сырная картошка согревает девушку (по крайней мере… пока мой муж снова не откроет эти чертовы окна).

Вот еще несколько рецептов картофеля с гребешком, которые могут вам понравиться:

• Картофель с гребешком, карамелизированным луком и грюйером
• Запеченный картофель с сыром
• Простейший картофель с гребешком 
• Картофель с зубчиками и чесноком 
• Картофель с гребешком, перцем и швейцарским сыром 

Картофель с гребешком из тыквы

Потрясающий, уникальный тыквенный вариант классического рецепта!

Подробности рецепта

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 55 мин.

Общее время: 1 час 20 мин. 003

Порций: 8 порций

Калорийность: 426 ккал

Автор: RecipeGirl.com (адаптировано из Tyler Florence)

• 1½ чашки жирных взбитых сливок
• ½ чашки несладкого тыквенного пюре
• 1 средняя веточка свежего чеснока, 3 тимьяна 2 900 разбитый
• ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
• 2 фунта картофеля Yukon Gold, очищенного и нарезанного ломтиками толщиной ⅛ дюйма
• 2 фунта батата или сладкого картофеля, очищенного и нарезанного ломтиками толщиной ⅛ дюйма
• кошерная соль и свежемолотый черный перец
• 4 унции тертого сыра Fontina, Havarti или Swiss
• ½ чашки свеженатертого сыра пармезан

• Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Сбрызните 2-квартовую форму для запекания антипригарным спреем.

• В средней кастрюле смешайте взбитые сливки, тыкву, тимьян, чеснок и мускатный орех и нагрейте на среднем огне. Пока сливочный соус греется, подготавливаем картофель.

• Выложите картофель в три ряда вдоль дна формы, слегка перекрывая и чередуя два вида картофеля. Посыпать солью и перцем. Снимите сливки с огня (вытащите тимьян и чеснок и выбросьте их) и выложите ⅓ сливочного соуса на картофель. Смешайте два сыра в средней миске. Также посыпьте картофель ⅓ сыра. Выложите второй слой картофеля, посыпьте солью и перцем и сбрызните еще ⅓ соуса и ⅓ сыра. Выложить третий слой картофеля, посыпать солью и перцем и сбрызнуть остатками соуса.

• Запекайте картофель без крышки в течение 50 минут. Сверху посыпать остатками сыра и запекать еще 5–10 минут или пока сыр слегка не подрумянится и не начнет пузыриться.

Порция: 1 порция, Калории: 426 ккал, Углеводы: 46 г, Белки: 11 г, Жиры: 22 г, Насыщенные жиры: 14 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 6 г, Холестерин: 80 мг, Натрий: 210 мг, Калий: 947 мкг. , Клетчатка: 6 г, Сахар: 6 г, Витамин А: 19307 МЕ, Витамин С: 26 мг, Кальций: 264 мг, Железо: 2 мг

Опубликовано: 12 ноября 2012 г. Обновлено: 23 сентября 2021 г. Автор: Лори Ланге

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на amazon.com.

Как видно на

Картофельно-тыквенный масала | Пароварка

6
Ян

Картофельно-тыквенная масала является свидетельством силы принципа «медленно и стабильно». Картофельные и тыквенные кубики варятся на медленном огне с помидорами и ароматными специями, чтобы получилось это блюдо-победитель.

Вам понадобится:

• Картофель – 3 средние (300 грамм)
• Тыква – 300 грамм
• Гарам масала – 1/4 чайной ложки
• Порошок Амчуор – 1/3 чайной ложки
• Порошок красного перца чили – 1 чайная ложка
• Порошок кориандра – 1 чайная ложка
• Порошок тмина – 1/2 чайной ложки
• Порошок куркумы – 1/4 чайной ложки
• Помидоры – 3 средних
• Лук репчатый – 1 средний
• Чеснок – 5 маленьких зубчиков
• Имбирь – 1-дюймовая палочка
• Соль – по вкусу
• Лавровый лист – 1
• Панчфорон – 1/2 чайной ложки
• Гхи/масло – 1 столовая ложка
• Свежие листья кориандра – для украшения

Как приготовить картофельно-тыквенный масала:

1.

Нарежьте и измельчите

Очистите и нарежьте кубиками картофель на кусочки размером 1 дюйм.

Нарезать помидоры.

Тыкву нарезать кусочками одинакового размера. [Очистите, если используете тыкву с жесткой кожицей.]

Измельчите вместе имбирь, чеснок и лук в пасту.

2. Приготовление

Нагрейте столовую ложку топленого масла или масла на сковороде.

В горячем виде добавьте панчфорон и дайте ему побрызгать. В горячее масло добавьте лавровый лист, а затем луково-имбирно-чесночную пасту.

Обжарьте луковую пасту в горячем масле, пока она не станет золотистой. Добавьте порошок куркумы, порошок кориандра и порошок тмина.

Перемешайте и готовьте еще минуту.

Затем добавьте нарезанные помидоры вместе с красным порошком чили и солью.

Перемешайте и готовьте две минуты, чтобы помидоры стали мягкими.

Наконечник в кубиках картофеля. Готовьте картофель под крышкой на среднем огне 3-4 минуты.