Содержание
Традиции сватовства со стороны жениха и невесты — как проходит сватанье в наше время?
Содержание
- Что такое сватовство и кто такие сваты?
- Как проходит сватовство согласно традициям?
- Как правильно сватать невесту и что для этого нужно жениху и его родителям?
- Сценарий на сватовство со стороны невесты с юмором
- Современный сценарий сватовства со стороны жениха в 2022 году
- Что приготовить на стол родителям невесты?
- Оформление корзин на сватовство
- Процесс сватовства невесты в исламе
Сватовство – уже почти забытый старинный обычай просить руки невесты у ее родителей. Раньше ни одна свадьба не обходилась без этого обряда, ему отводилось едва ли не самое важное место во всей организации свадьбы.
Когда можно свататься? На Руси для этого были определенные дни, считалось, что не стоит идти просить руки девушки в постный день, в четные дни, 13 числа.
Сейчас можно выбрать удобный для всех день, к примеру, выходной.
Несмотря на то, что в нынешнее время сватовство – исключительно символическая традиция, многие пары возрождают ее, поскольку такое знакомство с женихом точно не скоро забудут.
Что такое сватовство и кто такие сваты?
Сватовство – предложение руки и сердца от жениха, обращенное к родителям невесты, буквально прошение ее руки и родительского благословения.
Фото сватовства
Сваты – представители жениха, которые приходят свататься в дом девушки. На эту роль в старину старались выбирать близких родственников жениха, его отца или крестных родителей, или звали специализированных свах. Их задача была не только посвататься к выбранной девице, но и разузнать про ее семью, приданое, личные качества. Иногда сваты сами подбирали подходящую кандидатуру для своего подопечного.
Как сваты делают сватанье со стороны жениха? Раньше они посещали с дарами родной дом девушки и просили у родни разрешения на брак.
И после согласия родителей, начиналась подготовка к самой свадьбе.
Как оно проходит в нынешнее время?
На сегодняшний день сватовством просто называют визит жениха к родителям невесты, чтобы попросить ее руки
Конечно, решение принимают не родители, а сами молодые, но хороший тон обязывает быть официально представленным семье любимой. Необязательно должны присутствовать сватья и сват. После этого родители невесты приходят в дом жениха знакомиться с семьей молодого человека.
Как проходит сватовство согласно традициям?
Раньше на Руси сватовству уделялось много внимания, этот аспект считался самым важным из всех этапов заключения брака.
Зачастую проводился обряд сватовства со стороны жениха, хотя были случаи, что и девушки засылали сватов к женихам. Правила проведения и обычаи на Руси были таковы, что молодой человек заявлял о своем намерении жениться, или его родители решали, что пора уже обзавестись собственной семьей.
Если молодому человеку понравилась девушка, то родители и крестные собирали информацию о будущей невестке, каково ее приданое, из какой она семьи и тому подобное.
Сватовство на Руси
В случае, когда выбор одобрялся, в дом невесты засылали сватов. Если же девушку считали неподходящей парой для своего сына или не было подходящей кандидатуры, то родители обращались к свахам за советом. Свахой обычно была опытная в устройстве брака женщина, у которой всегда были на примете несколько незамужних девиц.
Как проходило непосредственно сватовство? Сваты старались прийти в дом после заката, по дороге ни с кем не встречаясь и не разговаривая, чтобы избежать сглаза – так гласили приметы. Также считалось, что сват должен прислониться к дверному косяку прежде чем войти в дом. По русским обычаям ходят сваты только в строго определенные дни.
Считалось, что нельзя свататься во время поста и 13 числа
После того как гости заходили в дом, разговор о свадьбе заходил издалека.
Сваты должны были сказать определенную фразу, означавшую истинную цель их визита: «У вас товар, у нас купец», «Овечку потеряли, не забрела ли она к вам» и т. д.
Невеста не участвовала в разговоре, ей полагалось сидеть молча и только время от времени менять наряды, одевая все самое лучшее. Иногда сваты могли попросить продемонстрировать умения девушки, например, мастерство шитья или плетения кружева. Тогда она выносила свою работу.
Во время разговора обе стороны, согласно обычаю, старались как можно выгоднее представить невесту и жениха. Сваты описывали материальный достаток будущего супруга, родители дочери, насколько хороша собой, умна и прилежна девушка. Примерно так происходит сватовство дочери.
Дать ответ при первом визите сватов считалось дурным тоном, но если девушка была из бедной семьи или уже была достаточно взрослой, чтобы начать считаться старой девой, родители могли дать согласие сразу же, поскольку второй раз сваты могли не явиться.
Богатые, купеческие семьи рассматривали несколько кандидатур, в их дом могли приходить несколько делегаций от разных женихов.
К богатой невесте с хорошим приданым посылали сватов несколько раз
При согласии на брак после сватовства родители невесты должны нанести ответный визит: так родня девушки знакомилась со стороной жениха, осматривала дом, куда уйдет после свадьбы их дочь и затем, непосредственно, уже шла речь о свадебном торжестве. В народе это называлось идти «на оглядины», т. е. идти оглядывать имущество жениха.
Русские обычаи сватовства
Согласие на брак выражалось по-разному: если сваты приходили с караваем, то положительный ответ давался принятием хлеба. По другой традиции мать невесты во время сватовства подносила свату или жениху стакан. Если он выпивал его до дна, это означало да, если только чуть пригубливал и возвращал, то нет.
Отказ родни девушки выражался в том, что сватам давали арбуз или тыкву, или просто выставляли вон.
После этого, за семьей невесты могла закрепиться дурная репутация из-за отказа.
Засватанная невеста в красивом платье официально считалась помолвленной, ее статус как невесты прочно закреплялся до момента бракосочетания. К засватанной, но еще незамужней девушке уже нельзя было посвататься. Впрочем, история знает немало случаев, когда уже просватанная девица сбегала с истинным любимым от нежеланного жениха.
Как правильно сватать невесту и что для этого нужно жениху и его родителям?
Современное сватовство проходит с меньшим соблюдением традиций, скорее это дань вежливости, нежели обязательный атрибут свадьбы. Молодые выбирают день, когда жениху прийти к родителям невесты с предложением руки и сердца.
Иногда дату совмещают с каким-нибудь семейным праздником или памятной датой
В назначенный день молодому человеку следует соответствующе одеться, в костюм или что-то похожее. Чтобы наверняка понравиться родителям возлюбленной, выбор костюма лучше согласовать с девушкой.
Перед визитом покупают два букета цветов – один для будущей тещи, другой для невесты. Также полагается брать с собой символические подарки для родительской четы. Их выбор также можно согласовать с будущей супругой.
Два букета цветов перед сватовством
Сколько человек присутствует на сватовстве? Жених может прийти со своими родителями, они будут выступать в качестве сватов, но это не обязательное условие. Помимо родителей, на сватовстве могут присутствовать и другие родственники, но это решение остается сугубо за молодыми. Обычно знакомство с родителями девушки предполагает присутствие только самих молодых и родни девушки.
Что говорят, когда приходят сосватать? Четких инструкций по этому вопросу нет. Если родители невесты – люди с чувством юмора, то можно вспомнить известную присказку «у вас товар, у нас купец», но нужно понимать, что некоторые могут не понять такое высказывание. Как правило, в наше время сватают без лишнего официоза – родители знакомятся с женихом, расспрашивают его о семье, родителях, роде занятий, увлечениях, хобби.
Если присутствуют родители с обеих сторон, то разговор идет об организации свадьбы, финансовых вопросах и так далее.
После согласия жених дарит кольцо невесте в знак официальной помолвки.
Сценарий на сватовство со стороны невесты с юмором
Сейчас популярны шуточные вариации сватовства, когда к дому невесты приходят жених с родителями, свахой и музыкантами. Считается, что нужно непременно прийти с караваем и солью.
Каравай с солью для сватовства
Сваха задает вопросы родителям девушки, им нужно определенным образом отвечать. Затем появляется невеста, одетая в красивое платье. Сваха проводит испытания для молодой, чтобы удостовериться, что девушка достойная. После этого наступает черед испытания для жениха. Во врем
я обряда гостям и родителям вручаются символические подарки, звучат тосты, распевают песни и частушки. Потом можно провести конкурсы для гостей, которые схожи с теми, что проходят на свадьбах.
После сваха всех приглашает к праздничному столу, начинается застолье.
Фото платья на сватовстве
В сети можно найти много подробных сценариев для подобного действа, с репликами всех приглашенных, из которых молодые могут выбрать лучший сценарий сватовства.
Современный сценарий сватовства со стороны жениха в 2022 году
Сейчас многие пары возрождают старинную традицию, перекраивая ее на новый лад. Как в нынешнем году засватать по-современному?
Можно поддержать обычаи, проведя интересный сценарий в русском народном стиле. Для этого жениху и сватам предлагается одеться в народные русские костюмы, пригласить профессиональную сваху. В таком случае знакомство состоять из пословиц, шуток, прибауток. Как в любом другом варианте действий, сваха задает вопросы невесте, ее родителям, представляет жениха в выгодном свете, устраивает шуточные испытания девушке, например, подмести веником рассыпанные по полу монеты, после испытывает жениха, загадывая ему загадки.
Прикольный сценарий может включать в себя конкурсы для гостей, громкое распевание частушек.
При желании можно заучить все реплики в стихотворной форме. Пусть это кажется сложным, но на деле это не требует особых усилий и будет действительно интересно и необычно.
Что приготовить на стол родителям невесты?
Что принято готовить на сватовство? Сватовство не обходится без застолья, задача мамы невесты и самой девушки показать все радушие и гостеприимство принимающей стороны.
По случаю будет уместно приготовить фирменные блюда
Невесте также нужно блеснуть кулинарными талантами. Блюда можно подать как принято на фуршетах – холодные закуски, салаты, горячее, теплые закуски, десерт. Разумеется, не стоит забывать о напитках. Алкоголь на столе приветствуется, но им не стоит злоупотреблять.
Главное, чтобы обстановка была теплой и непринужденной. Во время застолья полагается хвалить девушку, ее умения, как хозяйки.
Торт на сватовство из крема вполне уместен, особенно если визит будет проходить зимой. Летом лучше выбрать более легкий, фруктовый или ягодный десерт.
Фото торта на сватовстве
Сервировка стола также имеет значение. Накрыть стол следует тщательно, по-праздничному. Чайные сервиз, салфетки, вазы для букетов – все нужно заранее продумать. Пусть сейчас эта традиция не имеет такой силы, как прежде, лучше составить хорошее впечатление. Сменой блюд и подачей их на стол должна заниматься невеста. Кстати, новые блюда можно выносить, используя подносы. И удобно, и выглядит празднично.
Оформление корзин на сватовство
В свадебные корзины принято класть подарки для невесты и ее родителей. Особенно эту традицию поддерживают сейчас на армянских свадьбах.
Корзины декорируют по-разному, но в плане цвета всегда на первом месте цвет невесты – белый. Для оформления можно использовать белую ткань, ленту, стразы. Иногда в качестве украшения используют сладкие фигурки.
Процесс сватовства невесты в исламе
Мусульманская традиция сватовства не сильно отличается от русской. Как и в случае славянского обычая, в дом предполагаемой невесты отправляют сватов, нередко это непосредственно отец жениха. Сват просит разрешение на брак и ведет переговоры с родителями невесты, девушка не участвует в разговоре. Ей полагается надеть закрытую одежду, чтобы было видно только лицо и кисти рук.
Сватовство в Исламе
Сейчас разрешается посватать невесту самому жениху, но в любом случае ему придется обговорить все с родителями девушки, а не спрашивать у нее. Ритуал сватовства обязательно включает в себя калым – подношение родне невесты, своего рода выкуп. Обычно это дорогие подарки, показывающие уровень дохода жениха. Раньше в качестве калыма могли преподнести теленка или другой скот.
А вот как проходит сватовство, можно увидеть на видео сватовства невесты со стороны жениха:
Сватовство со стороны невесты: обычаи, правила, подарки
В старину сватовство совершали с соблюдением множества примет.
Считалось, что чем лучше прошло сватовство, чем больше обычаев было соблюдено, тем счастливее и богаче будет семейная жизнь молодых.
Ведь соблюдение традиций важно было не само по себе: его расценивали как дань уважения предкам, которые могли и принести счастье в молодую семью, и отвести от неё беду, и оказать помощь в трудную минуту.
Обычаи и правила поведения во время сватовства
Ещё сто лет назад сватовство часто растягивалось на неделю. В один день совершалось само сватанье невесты, в другой – смотрины, в третий – помолвка (обручение, сговор). И это – только самые важные этапы.
Между ними происходило ещё несколько обрядов: дворогляденье (когда родственники невесты оглядывают дом и хозяйство семьи жениха) и пропой, во время которого за весёлым и шумным застольем невесту «пропивают», после чего уже ни одна из сторон не имеет права отказаться от брака.
Сватанье
Обычно предстоящий приход в дом сватов для родственников невесты не был неожиданностью: об этом им заранее сообщала местная сваха – почтенная и пользовавшаяся большим уважением женщина.
Если родственники невесты были согласны принять или, по крайней мере, выслушать предложение, то готовилось праздничное угощение, накрывался стол. Пришедших сватов усаживали за него, и начиналась долгая беседа, дававшая повод двум семьям возможность и развлечься, и посоревноваться в остроумии, и получше узнать друг друга, обсудив при этом важные вопросы.
В некоторых местностях было принято, чтобы невеста всё время сватовства сидела у печи, выгребая оттуда золу. Впрочем, делать это ей приходилось крайне осторожно: ведь на ней был один из лучших её нарядов.
В других сёлах невеста даже могла выразить своё отношение к сватам: если девушка начинала подметать пол от порога к печи, этим она давала знать, что рада жениху, если же от печи к порогу – значит, хотела, чтобы сваты покинули дом.
Часто невесту во время сватовства вообще не показывали или же позволяли выйти к гостям лишь на короткое время, приберегая до обряда смотрин.
Родственники невесты угощали сватов, нахваливая свою дочь и рассказывая, какая она хозяйка, труженица и мастерица.
Если семья невесты была богата, а девушка красива, то окончательного согласия с первого раза могли и не дать.
На Кубани, в Курске и Воронеже считалось дурным тоном и признанием каких-либо недостатков девушки, если семья соглашалась выдать её замуж при первом посещении сватов. Хорошей приметой было заставить сватов прийти нечётное число раз: три, а то и пять.
Смотрины
После сватанья назначали день смотрин. Девушка показывала свои умения, родня жениха внимательно рассматривала приданое, подготовленное невестой: как бы ни была красива бездельница, непряха, неткаха, замуж такую не брали.
За время смотрин девушка могла до трёх раз менять наряды. В конце смотрин, уже после того, как юноша возвращался в избу, предварительно обсудив со своими родственниками достоинства девушки, её мать преподносила ему полную кружку хмельного мёда. Если парень одним духом опорожнял её, значит, он подтверждал своё намерение жениться, если лишь слегка пригубливал, это означало отказ.
В случае, когда обе стороны были довольны друг другом, назначался день сговора (обручения).
Дворогляденье
Предварительно семья невесты также могла нанести визит семье жениха, чтобы оценить дом и хозяйство. Во время сговора совершалось особенно много символических обрядов.
Перед обручением невеста в компании с подружками должна была «оплакать косу», то есть свою девичью свободу. Выражение «оплакать косу» пошло ещё с дохристианских времён, когда после свадьбы молодой муж состригал жене косу и отдавал её семье девушки в знак родства.
Также с языческих времён сохранилась традиция просватанной девушке плакать навзрыд, чем символически показывать богам, что не по своей волей уходит в чужой род – силой забирают.
Пропой
С началом сговора помолвленных парня и девушку усаживали вместе на медвежью шкуру: это должно было способствовать чадородию будущей семьи.
В конце вечера, когда невесту уже «пропили», она разрезала хлеб, принесённый семьёй жениха, и каждый из гостей должен был съесть хотя бы кусочек.
Хлеб свят, клятва, принесённая на хлебе, нерушима, и с этого момента никто не мог отказаться от предстоящей женитьбы, не навлекая на свою голову неизбывного позора.
В знак обручения жених дарил невесте какую-нибудь драгоценность (чаще всего, серьги), а девушка должна была одаривать всю семью жениха.
Что должна дарить невеста на сватовство?
В старину было принято, чтобы девушка одаривала будущую свекровь и родственниц жениха красивыми платками или шалями, а свёкра и других родственников – отрезами льна на рубахи.
В наше время, подбирая подарки для будущего свёкра, свекрови, деверей и золовок, невеста получает прекрасную возможность завоевать расположение новых родственников, проявив вкус и чувство такта.
Конечно, от красивого шёлкового шарфа не откажется ни одна женщина, как и от фирменной рубашки – мужчина, но можно придумать что-нибудь и поинтереснее.
О предпочтениях каждого из будущих родственников лучше расспросить самого жениха.
Впрочем, мужчины не слишком внимательны и, если о вкусах мужской части семейства жених рассказать ещё может, то предпочтения матери и сестёр для него зачастую – неразрешимая загадка.
Поэтому имеет смысл проявить изобретательность. К примеру, если в семье мужа есть заядлые рыбаки, какой-нибудь хороший спиннинг будет весьма достойным подарком. Новый мобильный телефон вполне подойдёт и мужчинам, и женщинам, особенно брату или сестре жениха.
Будущей свекрови можно подарить хорошие духи. Если у неё есть какие-то увлечения, к примеру, вышивка или цветоводство, то красивое коллекционное издание по любимой теме наверняка привлечёт её сердце на сторону заботливой невестки.
Дарить на сватовство подарок жениху не обязательно, в этот день стоит уделить внимание остальным членам семьи будущего супруга.
Современное сватовство со стороны невесты. Дань обычаям
В наше время, конечно же, о приходе сватов договариваются заранее и не собираются отвечать им отказом. Однако это не повод не сделать сватовство весёлым и запоминающимся.
Как подготовиться к сватовству?
Цель сватовства с точки зрения семьи невесты – произвести максимально положительное впечатление на сватов.
Для этого должна быть проведена небольшая подготовительная работа:
Приданое
Как ни странно, но и в наши дни во многих семьях приданое для дочери собирается много лет – это постельное белье, полотенца, разная домашняя утварь, посуда.
К приходу сватов желательно часть приданого вытащить или подготовить так, чтобы было чем похвастаться.
Идеально, если среди полотенец и простыней окажется, например, скатерть, расшитая самой будущей женой. Как и века назад, на будущую свекровь это произведет неизгладимое впечатление.
Угощение
Конечно, познакомиться наилучшим образом можно только за праздничным столом. Важно, чтобы блюда на столе были домашнего приготовления, желательно – фирменные.
Невеста обязательно должна поучаствовать в процессе приготовления угощения, чтобы сваты могли оценить ее кулинарные способности.
Речь
Конечно, текст на бумажке записывать не надо. Но родственники невесты должны знать, что их задача – расхвалить невесту так, чтобы у стороны жениха не было никаких сомнений.
Поэтому с положительными сторонами личности будущей жены, которые обязательно надо озвучить сватам, лучше определиться заранее.
Если невеста не хочет, чтобы о чем-то из ее биографии упоминалось или чтобы родители показывали ее младенческие фотографии, где она сидит на горшке, то лучше тоже проговорить эти моменты заранее, а не шипеть потом через весь стол на расчувствовавшихся маму и папу.
Вопросы
Сватовство – это тот редкий момент, когда у будущих родственников можно открыто спросить о планах на будущее, о семейных традициях или об отношениях к вредным привычкам.
Заодно можно выяснить и кое-какие подробности о женихе: узнать о его отношении к семье, к детям. Вполне возможно, что сама невеста не удосужилась расспросить своего молодого человека о таких прозаических вещах.
Поэтому чтобы избежать замешательства и не упустить момент, вопросы, адресованные жениху и его родителям, лучше тоже продумать заранее.
Несколько советов невесте
Наши прабабки в момент сватовства вообще не имели права выйти из своей комнаты, а если и выходили, то обязаны были почтительно молчать.
Сейчас времена изменились, и невеста сама может встречать гостей, но, как и в стародавние времена, скромность и почтение к старшим очень украсят будущую жену в глазах будущих родственников.
Как себя вести
- В момент сватовства невесте рекомендуется больше молчать, не задавать вопросов родителям жениха, не управлять беседой за столом, не произносить тостов. Девица на выданье – вот идеальный образ.
- Поменьше есть и категорически не пить спиртного. Вместо этого заботиться о наполнении тарелок у гостей, о чистых приборах и салфетках, вовремя уносить грязную посуду. В общем, самое время проявить себя как заботливую хозяйку.
- Максимально уважительно разговаривать со своими родителями, а не только с родителями жениха. Не перебивать их, не встревать в разговор.
- Не проявлять нежности к жениху, не целоваться с ним на глазах у родителей, даже если жених с невестой уже несколько лет к моменту сватовства живут вместе.
- Не хвалить себя и не хвастаться. Этот процесс нужно грамотно организовать так, чтобы все нужное сказали родственники в нужном ключе (см. выше).
Как лучше выглядеть
Что касается внешнего вида, то и здесь придется следовать традициям. Невеста должна быть одета скромно, но со вкусом. Это особенно важно, если родители жениха увидят будущую жену своего сына впервые.
Любые агрессивные цвета и формы – будет ли это топ со стразами или острые накладные ногти – старшим поколением воспринимаются как проявление вульгарности. При этом важно найти грань между тем, чтобы не выглядеть слишком ярко, и тем, чтобы не показаться простушкой.
Дорогих и громоздких украшений тоже лучше не надевать, лучше ограничиться кольцом или колье, подаренными будущим мужем.
Платье или юбка должны быть не выше колена. Прическа простая, макияж дневной, маникюр – желательно французский.
Как подготовиться к встрече дорогих гостей
Если в процессе сватовства будет участвовать настоящая сваха, то наверняка все пройдет весело и интересно.
Если же сваха не предусмотрена, а невесте не хочется, чтобы сватовство превратилось в обычное застолье, нужно к приходу сватов продумать различные «домашние заготовки» – шутки, которые в подходящий момент можно будет выдать за удачные экспромты.
Хорошо привлечь к придумыванию текстов родственников, чтобы вместе распределить роли и подготовить сценки, экспромты, расхваливающие невесту и её родных.
Будущая жена к концу вечера может спеть частушки про своего избранника, цель которых – расхвалить его перед своими родителями. Наверняка, обе стороны оценят и такой шаг, и чувство юмора невесты.
Веселье помогает незнакомым людям избавиться от чувства неловкости и ближе познакомиться друг с другом. Родители жениха нахваливают своё дитя, родители девушки – свою кровиночку. Хотя сундуки с приданым нынче не актуальны, но демонстрация собственноручных поделок невесты (вышивок, вязаных вещей, аппликаций) совсем не будет лишней.
Одним словом, хорошее, весёлое, с умом и выдумкой проведённое сватовство – это замечательная прелюдия к созданию молодой семьи.
После удачного сватовства настаёт время приятных приготовлений. Подготовка к свадьбе пошагово подробно описана в нашей статье.
Собираетесь провести обряд сватовства по традиционному сценарию? Узнайте, что для этого нужно здесь.
Хотим поделиться с вами идеями для интересного и смешного выкупа невесты. Разные тематические сценарии тут.
Сватовство для поваров и гурманов
Сохраненные истории
dainee/flickr
Чтобы попробовать приготовленный Региной жареный цыпленок, свинину или кролика с горчичным соусом, нажмите здесь.
Сваты существуют уже несколько поколений, но Интернет создал новую науку из старого искусства. До появления Интернета нас с мужем свела знакомая по сватовству. Я впервые встретила своего мужа, когда работала с его тогдашней девушкой. Вскоре после того, как я встретил его в Анкоридже, Аляска, он уехал работать в Лондон. Я продолжал тренироваться в буше Аляски, чтобы накопить денег на посещение кулинарной школы в Париже.
Общий друг использовал бы любую возможность, чтобы сказать каждому из нас, что другой спрашивал о другом, когда ни один из нас не спрашивал о другом. В какой-то момент это сработало, и у нас было свидание.
Помню, на нашем первом свидании он заказал мне еду в очень хорошем ресторане, который мне не понравился. Вскоре он оправдал себя, оставив у меня на пороге три альбома; это заставило меня взглянуть еще раз. Он оставил «Live in Paris» Луи Армстронга, «Moondance» Ван Моррисона, и, по его словам, третьим был альбом саундтреков «Ain’t Misbehavin’», но я отчетливо помню, что это была Анджела Бофилл. За новыми свиданиями и подарками последовала совместная поездка в Лондон, Париж и Октоберфест, а остальное уже история — и многое из этого.
Собраны ли вы вместе на Match.com или другом, как соль и перец, арахисовое масло и желе
или шоколад с апельсином, когда это работает, это работает.
Как и искусство сватовства, соль и перец стары как грязь, но в последние пару лет этот древний дуэт позиционируется как современный.
В воскресенье вечером, когда мне нужно было хоть что-нибудь отведать, я открывал кухонный шкаф, а там был попкорн с солью и черным перцем, а также чипсы из картофеля и лаваша с солью и перцем. Это наблюдение, а не жалоба, так как я преданный поклонник соли и перца.
Я должен считать себя соляным снобом. Что касается соли, то для меня это fleur de sel — да, из прибрежных соляных прудов Франции, собранная вручную, слегка розового цвета, с кристаллической текстурой, которая медленно тает во рту. Хотя я провел немало времени во Франции, именно 12 лет назад в La Grenouille в Нью-Йорке я по-настоящему понял, почему fleur de sel — это сливки урожая. Одно из моих самых любимых блюд в мире — это их poulet grandmère 9.0010 — идеально вареная курица с овощами, в белом вине и с хреном. Затем соус уваривается и в него взбивается немного сливочного масла, и все это подается с порцией дижонской горчицы и розовой морской солью на краю тарелки. Я сразу понял его ценность. Это было просто, но совершенство.
Что касается перца, то мне больше всего нравится молотый черный перец. Мне нравится вкус черного перца, и я наслаждаюсь его помолом, чтобы по-настоящему ощутить настоящий вкус этого сокровища, приготовленного из незрелых плодов 9-летнего перца.0009 Piper nigrum — цветущее растение, произрастающее в Южной Индии.
Соль и перец, безусловно, прекрасно сочетаются друг с другом, но я также подумал о некоторых других моих любимых дуэтах:
• Устрицы и икра. Одним из моих любимых блюд из моего предыдущего ресторана были запеченные устрицы с бер блан, икрой и хрустящими жареными свекольными завитками сверху. Но чаще я ел маленькую соленую устрицу, ледяную, с соленой икрой, и это невозможно превзойти.
• Горчица и белое мясо. Курица, свинина или кролик в горчичном соусе всегда мне подходят, особенно если добавить чеснок, тимьян и немного сливок.
• Лимон и каперсы. Что-нибудь Пикатта.
• Сокращение портвейна со звездчатым анисом. Это может быть что угодно, от стейка до перепелки, и никто не поверит, что это всего лишь два ингредиента.
• Бекон и коричневый сахар. Мой бекон на шпажках, запеченный с коричневым сахаром, — один из моих любимых рецептов из двух ингредиентов.
• Помидоры по-креольски с домашним майонезом. Лучшее лето может предложить.
• Сыр Сент-Андре и свежий инжир. Тройной сливочный сыр с инжиром — это нирвана.
• Корица и сахар. Идеальное сочетание для превращения чего-то простого, вроде тоста, в нечто желанное.
• Шоколад с апельсином. В шоколадно-апельсиновом хлебном пудинге или апельсиновой цедре в шоколадном муссе я нахожу апельсин лучшим дополнением к шоколаду.
• Арахисовое масло и виноградное желе. На белом хлебе, конечно.
Независимо от того, собраны ли вы на Match.com или другом, как соль и перец, арахисовое масло и желе или шоколад с апельсином, когда это работает, это работает.
Рецепт: жареный цыпленок, свинина или кролик с горчичным соусом
Сюрприз! Во время отпуска Disney Cruise Line у вас могут быть соседи по столу за ужином
Знаете ли вы, что Disney Cruise Line может посадить вас за ужином с другой семьей? Недавние обсуждения на странице фанатов DCL в Facebook и на DISboards относительно практики объединения вечеринок за ужином имели место, и это то, что вам нужно знать.
Подбор для семей/вечеринок
Круизная компания Disney — а также многие другие круизные компании — могут объединять небольшие и средние компании за одним столом во время ужина. Это означает, что вы можете сидеть с другой семьей или группой, которых вы не знаете.
DCL традиционно очень хорошо подбирает потенциальных партнеров по столу. Они ищут вечеринки с детьми, похожими по возрасту и полу. Для взрослых, путешествующих без детей, Дисней пытается объединить группы друзей с другими группами друзей или парами с другими парами того же возраста.
Эта практика применяется в круизной индустрии уже несколько десятилетий, и большинству круизеров это нравится. Многие семьи сообщают, что таким образом встретили друзей на всю жизнь, некоторые из которых продолжают поддерживать связь и вместе путешествовать в будущих круизах.
Помните: на круизной линии Диснея есть рестораны по очереди. В дополнение к тому, что ваша обслуживающая команда будет присутствовать каждую ночь, ваши партнеры по ужину будут с вами каждую ночь вашего круиза.
СВЯЗАННЫЕ: Плюсы и минусы ротации
Большинство столов вмещают от шести до восьми гостей.
Почему Disney Cruise Line объединяет вечеринки за ужином?
Круизные линии объединяют вечеринки за ужином, потому что меньшее количество столов легче управлять. Кроме того, в бортовых столовых ограничено пространство и ограничены возможности конфигурации столов. Большие длинные столы являются основным продуктом во многих столовых на DCL, особенно по периметру помещений.
Можете ли вы запросить определенных товарищей по столу?
Абсолютно! Если вы путешествуете большой группой, попросите Disney Cruise Line или вашего турагента организовать для ваших групп совместные мероприятия и обеды.
Можете ли вы попросить поужинать в одиночестве?
Абсолютно! Хотя на этот раз это просьба, а не гарантия. Вы всегда можете отметить, что предпочитаете сидеть в одиночестве. Это просьба, которую мы предъявляем, когда путешествуем, и Дисней выполнил ее.
В столовых есть места для вечеринок из четырех человек.
Вы можете проверить назначение стола только после того, как окажетесь на борту. Если ужин в одиночестве так же важен для вас, как и для нас, перед ужином проверьте свое назначение мест .
Найдите назначение стола прямо на карточке «Ключ от мира». В день посадки вместо того, чтобы отправиться прямо в Кабанас на обед, подумайте о том, чтобы пообедать в одной из столовых нижнего уровня, например в Enchanted Garden. Это дает вам возможность поговорить с сервером, который может помочь вам найти ваш стол (чтобы, возможно, увидеть, сколько там стульев), или они могут отправить через главный сервер, чтобы подтвердить, был ли удовлетворен ваш запрос на ужин в одиночестве.
В качестве альтернативы обеденные бригады обычно доступны для консультации при посадке (как правило, в столовой, примыкающей к вестибюлю атриума). Серверы и главные серверы, размещенные там, должны быть в состоянии проверить ваше распределение мест.
Если вы сделаете это перед ужином, это поможет вам избежать неловких моментов при встрече с компаньонами, которых вы на самом деле не хотели.
Компания Disney Cruise Line хочет, чтобы вы наслаждались отдыхом, и сделает все возможное, чтобы предоставить вам столик, который вы хотите. Будьте вежливы и терпеливы, пока они работают, чтобы найти вам новый столик.
Если ваш предпочтительный обеденный сервиз полон, вы можете спросить, поможет ли изменение времени обеда. Если вы по-прежнему не можете разместиться за столиком самостоятельно, есть альтернатива ужину в главной столовой.
Прочтите этот пост о вариантах питания, когда чередование обедов вам не подходит.
Или вы можете попробовать. Кто знает? Возможно, группа, с которой вам было поручено сидеть, тоже не хотела сидеть с незнакомцами. Вы можете сблизиться из-за взаимной неприязни к этой практике. Входите с открытым сознанием; никогда не знаешь!
Arendelle: A Frozen Dining Adventure на Disney Wish.
Фото с сайта DCLNews.com
Мой опыт общения с неизвестными соседями по столу
Я знаю, что некоторые путешественники любят знакомиться с новыми семьями таким образом, и хотя я действительно хочу, чтобы все, кто читает это, были открыты для знакомства с неизвестными соседями по столу, я также хотел поделиться своим опытом в надежде что кто-то там может узнать, как справиться с этой ситуацией, или, по крайней мере, немного посмеяться над моим счетом.
Дисней отлично справляется с организацией вечеринок. На бумаге мы были идеальной парой с нашими соседями по столу. Мы с мужем плыли с тремя детьми. В другой семье тоже было трое детей – два мальчика и девочка одного возраста с моими детьми. Идеально, верно?
К сожалению, после первоначальной вежливой светской беседы продолжить разговор было сложно. Наши старшие дети не ладили с другими детьми и хотели вообще отказаться от ужина (мы пытались как можно скорее отправить нашу младшую дочь в лабораторию Oceaneer, хотя даже это было проблемой).
Позвольте мне заявить для протокола, что они были прекрасной семьей. Мне нравится думать, что мы тоже хорошая семья. Помимо этого, у нас просто было мало общего — за исключением того, что я не думаю, что кто-то из нас хотел обедать с другой семьей. Разговор был натянутым, а обеденный сервиз в это плавание шел исключительно медленно.
Я пишу это, чтобы сказать, что это нормально, если обедать с незнакомцами — это не твоя тема. Я думаю, что если бы это было 3- или 4-дневное плавание, этот опыт был бы прекрасным. Однако в 7-дневном круизе это могло быть на грани пытки. Но в этом неловком облаке была и серебряная подкладка. Мы обнаружили, что Cabanas предлагает прекрасный ужин за столом, где вы можете подойти и сесть в одиночестве. Мы дали себе разрешение отказаться от заранее установленного графика приема пищи и пропустить несколько ужинов (мы заранее проинформировали наших серверов, что наши планы не позволяют обедать в назначенное время).
Знание того, что у нас есть альтернатива обеду, сняло с нас некоторое напряжение.