Обжаренная цветная капуста с яйцами вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Овощи » Рецепты из капусты

Рецепты из капустыLento4ka0283

Содержание

1. Варим капусту
2. Вбиваем яйца
3. Подаем обжаренную цветную капусту с яйцами

Ни для кого не секрет, что цветная капуста полезна для организма человека, причем как взрослого, так и детского. В ней содержатся питательные и необходимые кислоты, легкоусвояемые белки, клетчатка и витамины. Цветная капуста является диетическим продуктом. Кроме того, именно ее одной из самых первых вводят в детский рацион. Цветная капуста с яйцами – довольно легкое в приготовлении блюдо. Прекрасно заменит полноценный завтрак или ужин, не говоря уже о количестве сэкономленного времени на приготовлении. Это блюдо находка для каждой домохозяйки и хорошей мамы. Одновременно аппетитно, вкусно, сытно, а главное — очень полезно. Обжаренная цветная капуста с яйцами — пальчики оближешь! Пробуйте и наслаждайтесь нежным вкусом!

• Варим капусту

  Возьмите вилок цветной капусты и разделите его на соцветия. Затем хорошо промойте их. Положите в кастрюлю с подсоленной кипящей водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и продолжайте варить около 10 минут. Доведите цветную капусту до готовности, чтоб она была мягкой. Выложите ее из кастрюли при помощи шумовки и обсушите, после чего измельчите на маленькие кусочки.

• Вбиваем яйца

  Разогрейте сковороду, растопите в ней сливочное масло и выложите вареную цветную капусту в нее. Слегка обжарьте ее со всех сторон до золотистого цвета, регулярно перемешивайте содержимое. После этого можете вбивать яйца, немного подсолите их сверху. Когда вы увидите, что яйца немного схватились хорошо, перемешайте их вместе с капустой. Затем обжаривайте на среднем огне, периодически помешивайте до тех пор, пока поджарятся яйца.

• Подаем обжаренную цветную капусту с яйцами

  Заранее натертым сыром посыпьте еще горячее блюдо и на 2 минуты накройте капусту с яйцами крышкой, чтобы блюдо пропарилась. После этого выкладывайте капусту на сервировочную тарелку. Украсьте готовое блюдо заранее подготовленными свежими овощами. Приятного Вам аппетита!

– — Для того, чтобы разбавить немного пресный вкус цветной капусты нужно добавить специи. Сегодня их существует огромное множество. Также можно использовать различные соусы, в зависимости от ваших личных предпочтений.

– —Цветную капусту желательно готовить в эмалированной посуде, потому как именно она поможет избежать разрушения большого количества витаминов.

– — Для того, чтобы сохранить форму соцветий цветной капусты и придать ей белоснежный цвет, нужно добавить в воду, в которой она варится чайную ложку любой уксуса или лимонного сока.

– — Самая витаминизированная капуста получается тогда, когда готовится на пару.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 3 оценки, среднее 4 из 5 )

Вкусная капуста в духовке быстро и просто: 5 рецептов

Коллекции рецептов

Вкусная капуста в духовке быстро и просто? Хотите приготовить самую лучшую капусту, которую вы когда-либо пробовали? Мы подобрали 5 классных рецептов из капусты, которые приятно удивят вас и вашу семью. Ароматная запеканка, нежные котлетки или капуста в кляре? А может быть с сосисками, грибами или с курицей? Каждый найдет рецепт себе по душе!

Капуста молодая с сосисками в духовке

Нежная молодая капуста с сосисками в духовке – настоящее совершенство! Всего 2 основных ингредиента, и получается божественно вкусное блюдо! Сытное блюдо из простой капусты и сочных сосисок на ваш вкус. Особую пикантность капусте с сосисками придаст домашний сметанный соус с горчицей и укропом. Осталось разложить все компоненты по противню и запечь в духовке.

Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке

Запеканка из цветной капусты с сыром – нежное капустное лакомство, которое тает во рту! Просто нужно сначала из цветной капусты пюре, обжарить и запечь в духовке. Немного маслин придаст этой запеканке особую пикантность. Такая цветная капуста точно понравится и взрослым, и детям. Потрясающий рецепт вкусного блюда, которое станет отличной закуской для любого стола.

Видео рецепт “Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке”

Подписаться на YOUTUBE КаНАЛ

Молодая капуста в кляре в духовке

Чудесная молодая капуста в кляре, которую легко приготовить на противне. Секрет вкусной капусты, запеченной в духовке, — это яичный кляр с сыром. Всего 4 простых ингредиента, и отличный кляр для капусты готов! Золотистые ломтики капусты так и манят, чтобы их съели! Отличный вариант для тех, кто устал от салатов из молодой капусты. И ищет новый и вкусный рецепт!

Видео рецепт “Молодая капуста в кляре в духовке”

Подписаться на YOUTUBE КаНАЛ

Курица с грибами и цветной капустой в духовке

Как сделать цветную капусту еще вкуснее? Можно приготовить пикантную курицу с грибами и цветной капустой. Сначала нужно замариновать куриные бедрышки в специях, а затем разложить по противню вместе с капустой. Обжаренный лук и грибочки со сметаной отлично дополнят композицию вкусов. Нежные кусочки курицы и сочная капуста станут отличным ужином для всей семьи.

Видео рецепт “Курица с грибами и цветной капустой в духовке”

Подписаться на YOUTUBE КаНАЛ

Котлеты из цветной капусты

Кого удивишь капустными котлетками? Просто попробуйте приготовить эти румяные котлеты из цветной капусты! Нежные внутри и хрустящие снаружи. Перед таким капустным лакомством никто не сможет устоять! Листья петрушки придают этим котлеткам богатый вкус и нотки свежести. Нужно просто отварить цветную капусту, несильно измельчить, сделать тесто и нажарить котлетки. Вкусная капуста в духовке быстро и просто – это совсем несложно!

Видео рецепт “Котлеты из цветной капусты на сковороде”

Подписаться на YOUTUBE КаНАЛ

Что еще вкусного приготовить?

Аэрогриль Рецепт хрустящей цветной капусты

Хрустящая цветная капуста для победы, благодаря вашей фритюрнице! Сделайте цветную капусту еще вкуснее и хрустящей с помощью специй, небольшого яйца и легкой панировки из панировочных сухарей. Прекрасно подойдет в качестве закуски или гарнира.

К

Ник Эванс

Ник Эванс

Ник создает рецепты для домашних поваров почти 12 лет. Он является автором книги «Любите свои остатки» и участвует в «Простых рецептах» с 2017 года.0003

Узнайте о простых рецептах
Редакционный процесс

Обновлено 8 ноября 2022 г.

9 оценок

Ник Эванс

Цветная капуста — один из моих любимых овощей. Будь то жареный, приготовленный в корочке для пиццы или добавленный в овощное карри, мне нравится, насколько он универсален. И эта хрустящая цветная капуста во фритюрнице — мой новый любимый способ ее есть!

Конечно, аэрогриль — отличный способ получить очень хрустящую цветную капусту, но вместо этого вы также можете запечь цветную капусту. В любом случае, эта цветная капуста отлично подходит в качестве сытного овощного гарнира или подается с острым соусом из голубого сыра в качестве закуски. Ням!

Уловка для очень хрустящей цветной капусты

Цветная капуста станет немного хрустящей, если ее просто обжарить или запечь без панировки, но чтобы получить супер хрустящую корочку, необходимо слегка панировать . Перемешайте цветную капусту со специями, добавьте ее в яичную смесь, а затем обваляйте в панировочных сухарях. Панировочные сухари помогают сохранить специи на цветной капусте и усиливают хрустящую корочку.

Кроме того, вы не ошибетесь с аэрофритюрницей, если хотите очень хрустящую цветную капусту. Он быстро обжаривает цветную капусту и создает красивую корочку. Кроме того, она быстро готовится и довольно легко моется.

Эту хрустящую цветную капусту лучше есть как можно быстрее из аэрофритюрницы, чтобы она была теплой, а панировка хрустящей. Можно оставить его на несколько минут, пока вы заканчиваете очередную партию, но если он стоит слишком долго (более 30 минут), он начинает терять свою хрустящую корочку.

Ник Эванс

Нет фритюрницы? Без проблем! Приготовление хрустящей цветной капусты в духовке

Чтобы сделать хрустящую цветную капусту в духовке, разложите цветную капусту ровным слоем на противне и запекайте 20-30 минут в разогретой до 350°С духовке. Во время запекания один раз переверните цветную капусту, чтобы она пропеклась равномерно.

Я не думаю, что версия в духовке становится такой же хрустящей, как версия во фритюрнице, потому что вам не хватает этого интенсивного прямого нагрева, но это все равно чертовски хорошо.

Что подавать с хрустящей цветной капустой

Вы можете подавать этот овощ в качестве гарнира к любому белковому блюду, например, к обжаренной на сковороде курице или свиным отбивным. Но мой любимый способ есть хрустящую цветную капусту — это сытная закуска с острым соусом из голубого сыра. Вкусы прекрасно сочетаются друг с другом, и это хорошее дополнение к закускам.

Ник Эванс

Предложения и замены

• Если вы не хотите панировать , просто обваляйте цветную капусту в оливковом масле и добавьте специи. Все еще можно жарить или жарить на воздухе и получить хрустящие края.
• Если вы чувствительны к глютену , используйте панировочные сухари без глютена или кукурузную муку, чтобы покрыть цветную капусту.

Больше Закуски во фритюрнице

• Куриные крылышки во фритюрнице
• Фритюрница для хрустящей корочки с нутом
• Фритюрница с инжиром, завернутым в бекон
• Фритюрница с крабом Rangoon
• Аэрогриль для китайских яичных рулетиков

Ник Эванс

Время подготовки
5 минут

Время приготовления
12 минут

Общее время
17 минут

порций
6 порций

Для приготовления без аэрофритюрницы: Разогрейте духовку до 350˚F. Разложите соцветия цветной капусты на противне и запекайте 20-30 минут или пока цветная капуста не станет хрустящей. Во время запекания один раз переверните цветную капусту, чтобы она приготовилась равномерно.

Для соуса из голубого сыра:

• 1/4 стакана греческого йогурта

• 1/4 стакана майонеза

• 1/4 стакана раскрошенного сыра с плесенью

• Щепотка черного молотого перца

• Острый соус Дэш

Для хрустящей цветной капусты:

• 1 кочан цветной капусты

• 1 чайная ложка кошерной соли

• 1/2 чайной ложки порошка чили

• 1/2 чайной ложки чесночного порошка

• 2 больших яйца

• 1/4 стакана воды

• 1 стакан панировочных сухарей

• Антипригарный спрей для аэрофритюрницы

1. Приготовление соуса из голубого сыра:

   Смешайте ингредиенты в средней миске. Хранить в холодильнике до тех пор, пока не понадобится.

2. Подготовить цветную капусту:

   Цветную капусту разберите на соцветия. Это нормально иметь несколько разных размеров, но постарайтесь убедиться, что нет соцветий больше, чем примерно 1 1/2 дюйма.

   Ник Эванс

3. Хлеб из цветной капусты:

   В средней миске смешайте соцветия с солью, порошком чили и чесночным порошком. В отдельную небольшую миску добавьте яйца и воду и взбейте вместе. Добавьте яичную смесь в миску с цветной капустой и перемешайте. Как только цветная капуста будет покрыта яичной смесью, обваляйте в панировочных сухарях и хорошо обваляйте.

   Ник Эванс

4. Обжарка цветной капусты:

   Сбрызните корзину аэрофритюрницы антипригарным спреем и положите в корзину столько соцветий цветной капусты, сколько поместится в один слой. Верните корзину во фритюрницу и готовьте при 350 ̊F в течение 7 минут. Затем перевернуть соцветия и жарить еще 7 минут.

   Повторяйте, пока вся цветная капуста не будет готова.

   Ник Эванс

   Ник Эванс

5. Подача:

   Подавайте цветную капусту сразу же после того, как все партии будут готовы, или подавайте по мере того, как партии выходят из фритюрницы. Цветная капуста вкуснее прямо из фритюрницы! Подавайте с соусом из голубого сыра в качестве закуски или гарнира.

Хрустящая фритюрница с цветной капустой (за 15 минут!)

Почему вам понравится этот супербыстрый рецепт фритюрницы

• Цветная капуста становится хрустящей снаружи и имеет маслянистую и соленую смесь приправ для максимального вкуса!
• Быстро и просто — вот что нужно. На подготовку уходит всего около 5 минут и 10 минут во фритюрнице при 400° по Фаренгейту.
• Отлично подходит в качестве забавной закуски или легкого гарнира в будние дни для любого белка.

Что об этом говорят читатели

Недавно я приготовила по этому рецепту, и это была одна из лучших вещей, которые я ела за долгое время! Его было так легко сделать, и он ушел за пять секунд. Мы добавили алиоли, и это было отличное дополнение, но это также очень вкусно без соуса. У меня уже попросили рецепт, и я с удовольствием передал его. ТАК ХОРОШО!!!!

Allison

СВЯЗАННЫЕ -> Ознакомьтесь со всеми нашими рецептами здоровой фритюрницы.

Как приготовить цветную капусту во фритюре (шаг за шагом)

Это очень простой рецепт, который требует небольшой подготовки.

• Сначала разогрейте фритюрницу до 400° по Фаренгейту. Затем выполните следующие действия:

Переверните головку цветной капусты вверх дном и удалите зеленые листья. После того, как листья будут удалены, вы сможете легко отделить соцветия от стебля. Острым ножом отрежьте соцветия от стебля. с такими крупными кусками, и это нормально. Просто разломайте соцветия на более мелкие кусочки руками. Или вы можете разрезать их на более мелкие кусочки ножом. Добавьте соцветия в миску. топленого масла (или другого масла) и перемешайте. Вылейте смесь приправ на цветную капусту. Бросьте, чтобы покрыть. Соцветия должны быть покрыты приправой. Поместите их в предварительно нагретую фритюрницу на 7-10 минут.

Некоторые примечания об ингредиентах

• Цветная капуста – Разделите ее на соцветия среднего размера и постарайтесь, чтобы они были примерно одинакового размера. Вы также можете использовать предварительно нарезанные соцветия из пакета.
• Топленое масло – придает маслянистый вкус и помогает приправам прилипать. Вы можете заменить обычное сливочное масло (если вы едите молочные продукты) или другое растительное масло, такое как оливковое, если хотите.
• Пищевые дрожжи – Эта вкусная слоеная начинка придает цветной капусте «сырный» вкус.
• Крахмал аррорута – помогает покрыть цветную капусту и придать ей хрустящую текстуру.
• Приправы – Порошок чили, чесночный порошок, копченая паприка и соль. Увлекательное сочетание в сочетании с другими маслянистыми/сырными вкусами.

Немного лайма и немного свежего соуса чимичурри — идеальная начинка для этой вкусной цветной капусты.

Варианты сервировки для этого полезного рецепта во фритюрнице

Эта цветная капуста во фритюрнице — вкусный вариант палео, Whole30 и кето для закуски, закуски или в сочетании с белком для полноценного приема пищи.

Нам особенно нравится подавать его с нашим чипотле айоли и небольшим количеством лайма, но было бы здорово и с соусом Биг Мак!

Вот несколько рецептов, которые отлично сочетаются с жареной на воздухе цветной капустой:

• МЯСНОЙ РУЛЕТ ТАКО ПО-МЕКСИКАНСКИ
• БЫСТРО И ПРОСТО CARNE ASADA
• ПОЛЕЗНЫЙ КУРИНЫЙ КАПРЕЗ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ
• КЕТО ПАТТИ С ЛОСОСЕМ
• ГРИБЫ ПОРТОБЕЛЛО С ФАРШИРОВАННЫМИ КОЛБАСКАМИ

Идеально приготовленная во фритюрнице цветная капуста всего за 15 минут!

Что делать, если у меня нет фритюрницы?

Чего же ты ждешь? У нас есть воздушная фритюрница Instant Brand Vortex, и она нам очень нравится!

Но если у вас его нет, вы можете легко приготовить этот рецепт в духовке. Просто положите цветную капусту на противень и запекайте при температуре 400° по Фаренгейту около 15 минут.

Он не станет таким хрустящим, как во фритюрнице, но вы все равно получите насыщенный вкус от смеси приправ.

Более легкие закуски + закуски

Если вам понравился этот рецепт, посмотрите эти полезные закуски и закуски далее:

• Хумус из цветной капусты EASY
• ПРОСТОЙ СОУС ИЗ ШПИНАТА И АРТШОКОВ
• ОРЕХИ ПАЛЕО ПРЯНЫЕ
• СОУС ИЗ ЖАРЕНОГО КРАСНОГО ПЕРЕЦА

Мы надеемся, что вам понравится этот рецепт фритюрницы так же сильно, как и нам!

Не забудьте оставить быстрый рейтинг и отзыв ниже, мы читаем каждый комментарий и искренне ценим ваши отзывы. Кроме того, обязательно просмотрите остальные наши рецепты здоровой фритюрницы, чтобы найти и другие любимые блюда!

4,72 из 35 оценок

Получите рецепт:

Хрустящая цветная капуста во фритюре (15 минут готовки!)

Подготовка: 5 мин

Приготовление: 10 мин

Итого: 15 мин

Подача s: 4

Немного хрустящие снаружи с маслянистой и соленой смесью приправ, этот рецепт цветной капусты во фритюрнице быстрый, простой и вкусный! Подавайте его как закуску, закуску или гарнир к любимому блюду.

Распечатать рецепт
Рецепт булавки

• 4 стакана соцветий цветной капусты
• 2 ст. л. топленого гхи (или другого растительного масла на выбор)

Смесь приправ:

• 2 ст. л. пищевых дрожжей
• 1 ст. порошка ли
• 1 ч.л. чесночного порошка
• 1 2 ч. л. копченой паприки
• 1/2 ч. л. морской соли

• Аэрогриль

• Разогрейте фритюрницу (если у вас есть) до 400° по Фаренгейту и приготовить смесь приправ. Просто соедините все приправы в небольшой миске и перемешайте. Отложите.

• Цветную капусту разберите на соцветия и положите в миску.

• Добавить растопленное топленое масло. Перемешайте, чтобы покрыть цветную капусту. Добавьте смесь приправ и снова перемешайте.

• Поместите цветную капусту во фритюрницу ровным слоем с небольшим расстоянием между кусочками.