Филе тилапии в духовке рецепт

Распечатать рецепт

Содержание:

1. Филе тилапии в духовке рецепт с фото

2. Как приготовить тилапию в духовке

Тилапия содержит в себе целую кладезь полезных веществ и витаминов. В запеченном виде эта рыба сохраняет всю сочность и аппетитный светлый оттенок, а также отлично сочетается с овощами и практически любым гарниром.

Наш рецепт предлагает приготовить филе тилапии в духовке под сметанным слоем и сырной корочкой. При такой технологии рыбка получится просто изумительной, при этом достигается потрясающий результат элементарными кулинарными приемами!

Ингредиенты:

• тилапия (филе) — 7-8 шт.
• сметана — 180 г
• цедра 1 лимона
• лимонный сок — 1 ст. ложка
• твердый сыр — 150 г
• растительное масло — 10 мл
• соль, перец — по вкусу

к содержанию ↑

Как приготовить тилапию в духовке

[ad#first]

[ad#second]

1. Рыбное филе заранее размораживаем. Самый наилучший для этого способ — сложить замороженную тилапию в полиэтиленовый пакет, пометить в объемную миску или кастрюлю, залить водой и в таком виде поместить в холодильник. При этом процессе структура рыбы не повредится, а количество бактерий будет минимизировано! Уже размороженные куски рыбы выкладываем одним слоем на промасленный противень. Посыпаем тилапию солью и молотым перцем. Также можно обогатить вкус нежной рыбки смесью пряных трав.
2. Кожуру лимона натираем мелкой стружкой (нам нужна только желтая цедра, белую горькую часть не трогаем). Для приятного цитрусового аромата распределяем цедру по кусочкам тилапии.
3. Сбрызгиваем рыбу лимонным соком, а затем обильно покрываем каждый кусок слоем сметаны.
4. Сыр натираем крупной стружкой, выкладываем поверх сметанного слоя. Благодаря сметане филе тилапии  получится максимально сочным, мягким и нежным, а расплавленный в процессе приготовления сыр дополнит вкусовую «композицию» аппетитной тянущейся корочкой.
5. Отправляем полуфабрикат  минут на 25-30 в раскаленную духовую печь — держим при температуре 180 градусов. Слегка зарумяненная сырная корочка будет свидетельствовать о готовности рыбы.
6. Присыпав свежей зеленью и дополнив овощами, нежное филе тилапии подаем. По желанию дополняем рыбку сытным гарниром: отварным рисом, картофельным пюре и т.д.

Филе тилапии в духовке полностью готово! Приятного аппетита!

Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

Оставить комментарий

Тилапия, запеченная в духовке.

9 рецептов приготовления с овощами и под сыром

Тилапия – одна из наиболее популярных в кулинарии пресноводных рыб. Она лишена специфического запаха и особого привкуса, присущих практически всей речной рыбе, что выгодно отличает ее от собратьев. Мясо тилапии обладает потрясающими вкусовыми качествами: нежное, легкое и очень вкусное. Рыба быстро готовится, в ней мало костей и практически нет жиров, что делает ее диетическим продуктом. Помимо отличных вкусовых качеств, она еще и очень полезна.

В кулинарии тилапию жарят, варят, солят и запекают, из нее готовят суфле и заливное, добавляют в салаты, закуски и многое другое. Сегодня речь пойдет о том, как можно вкусно запечь эту рыбку. Это один из наиболее удачных способов приготовления этой рыбы, так как тилапия, запеченная в духовке сохраняет максимум полезных веществ.

1. Для запекания лучше выбрать филе рыбки – оно уже полностью подготовлено, его не нужно чистить. На всякий случай проверьте рыбное мясо на предмет костей.
2. При покупке отдайте предпочтение свежей рыбе. Если вы все же покупаете замороженную тилапию, проверьте, чтобы в пакете не было много льда – это говорит о повторной заморозке (и, возможно, не единожды), что может негативно сказаться на вкусе готового блюда.
3. Жира в тилапии практически нет, поэтому ее лучше запекать со сметаной, овощами или каплей растительного масла. Если вы не хотите никаких добавок, просто запекайте рыбку в фольге.

1. Тилапия, запеченная в сметане под сырной корочкой

2. Запекаем в духовке вкусное филе тилапии с луком и сыром

3. Как приготовить в духовке тилапию в апельсиновом соусе

4. Тилапия, запеченная с картофелем и горошком под сливочным соусом

5. Готовим тилапию с овощами в фольге в духовке

6. Рыба, запеченная с помидорами, сыром и шампиньонами

7. Сочная и легкая тилапия с помидорами и пряностями в духовке

8. Пряное филе тилапии с пармезаном и специями

9. Запеченная тилапия под сырным соусом с помидорами — видео рецепт

Тилапия, запеченная в сметане под сырной корочкой

Само по себе нежное филе тилапии, обильно смазанное сметаной, получается еще более нежным и буквально тает во рту. А пикантная сырная корочка делает вкус рыбки более ярко выраженным и насыщенным. Если из рецепта убрать сыр или просто кушать рыбу без него, то блюдо получается еще и диетическим.

Специи к рыбе можете выбрать уже готовые или собрать самостоятельно. Хорошо, если там будут лук, куркума, кунжут, мускатный орех, перчик, паприка, укроп или горчичные семена. Не забудьте добавить лимончик, который выгодно подчеркнет нежный вкус рыбного филе.

• Вам будет интересно: Скумбрия на мангале. 9 рецептов приготовления на решетке, шампурах или фольге

Понадобится:

• филе тилапии – 6 шт.;
• сметана – 6 ст. л.;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• сыр твердый или полутвердый – 50 гр.;
• соль по вкусу;
• специи к рыбе по вкусу;
• масло растительное для смазывания формы.

Этапы приготовления.

Филе рыбы промойте холодненькой водой и оботрите. Проверьте на наличие костей.

Сыр пропустите через терку среднего размера.

Форму, в которой будет готовиться рыбка, смажьте растительным маслом. Выложите филе.

Посолите рыбу, присыпьте выбранными специями. Сбрызните лимонным соком.

На каждое филе выложите по столовой ложке сметаны и равномерно распределите ее по рыбке. Посыпьте сыром.

Запекайте при 180 градусах примерно 25-35 минут. Подавайте рыбку с любым гарниром.

Запекаем в духовке вкусное филе тилапии с луком и сыром

Это не менее простой рецепт, чем предыдущий. Кто не любит мясо по-французски? Здесь же вашему вниманию представлен рецепт рыбки по-французски. Нежнейшее филе тилапии в сочетании с сочным луком получается невероятно вкусным. Из специй в рецепте предлагается взять только кориандр – он придаст рыбке насыщенный пряный, слегка горьковатый аромат, подчеркивая при этом ее нежную текстуру. Вы можете заменить любыми другими специями по своему желанию.

Дополнительно рыбку нужно сдобрить майонезом, что сделает рыбное мясо более сочным, а обильная шапочка из сыра – еще более вкусным. К тому же он не даст рыбке запечься, что так же позволит сохранить сочность.

Понадобится:

• филе тилапии – 5 шт.;
• лук крупный – 1 шт. (можно заменить на 3 маленьких)
• сыр твердый или полутвердый – 200 гр.;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• соль по вкусу;
• кориандр по вкусу;
• майонез по вкусу.

Этапы приготовления.

Филе рыбки промойте холодненькой водой и обсушите. Проверьте на наличие костей.

Рыбку обрызгайте лимонным соком, посолите с двух сторон, присыпьте кориандром.

Выложите филешки на застеленный фольгой противень.

Лук очистите от кожуры и нарежьте кольцами. Выложите сверху на рыбку.

Поверх сделайте сеточку из майонеза.

Сыр натрите на терке. Обильно посыпьте им рыбные филе.

Запекайте при 200 градусах примерно 20 минут. Как только сырная корочка подрумянится, можете доставать тилапию. Подавайте с любым гарниром.

Как приготовить в духовке тилапию в апельсиновом соусе

По этому простому рецепту тилапия получается не только очень нежной, невероятно вкусной, но и очень красивой. А цитрусовый аромат, смешанный с запахом других специй никого не оставит равнодушным.

Чтобы рыба лучше пропиталась соусом и получилась еще более вкусной, можете дать ей промариноваться минут 20, но это вовсе не обязательный этап. Кстати, именно благодаря соусу рыбка получается очень красивой: румяной, с аппетитной хрустящей корочкой, под которой скрывается нежнейшее рыбное мяско.

Понадобится:

• филе тилапии – 3-4 шт.;
• соль по вкусу;
• перец черный по вкусу;
• паприка по вкусу;
• лимон.

Понадобится для соуса:

• масло сливочное – 30 гр.;
• сок апельсина – 2 ст. л.;
• петрушка – 1 ст. л.;
• цедра лимона – 1 ч. л.;
• чеснок – 2 зубчика.

Этапы приготовления.

Растопите сливочное масло. Добавьте к нему апельсиновый сок, цедру лимона и пропущенный через специальный пресс чеснок. Размешайте.

Вымойте и обсушите петрушку. Мелко-мелко порубите. Добавьте ее к соусу, еще раз все размешайте.

Филе рыбы промойте ледяной водой и обсушите. Проверьте на наличие костей.

Выложите рыбу в форму для запекания. Посолите, присыпьте черным перцем и паприкой, разотрите все это по рыбке. Залейте филе тилапии соусом.

Запекайте тилапию в духовке при 200 градусах примерно 20 минут. Подавайте с любым гарниром. При подаче можете дополнительно полить рыбку соусом.

Тилапия, запеченная с картофелем и горошком под сливочным соусом

Вашему вниманию представлен невероятно вкусный и очень простой рецепт рыбки. Отличительной чертой смело можно назвать то, что тилапия готовится сразу с гарниром – картофелем. Благодаря рыбному соку он получается очень необычным, с ярким приятным вкусом. Горошек придает блюду дополнительную пикантность, а сливки, в которых в итоге все и запекается, делают блюдо очень нежным и сочным, с легким сливочным вкусом.

Выбрав этот рецепт, вам не придется думать, что подать к рыбе: вы сразу готовите 2 блюда, которые вместе являются отличным вариантом для горячего на любой праздничный стол. К тому же это очень сытный вариант подачи рыбы.

Понадобится:

• филе тилапии – 3 шт.;
• картофель крупный – 3 шт.;
• сливки 15-20% – 200 мл;
• горошек зеленый – 2 ст. л.;
• горчица – 0.5 ч. л.;
• укроп;
• масло сливочное для смазывания;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления.

Начать приготовление нужно с картофеля. Вымойте его водой, оботрите салфетками или специальными полотенцами. Каждую картофелину заверните в фольгу и запекайте в духовке при 200 градусах около 1 часа.

Готовую картошку извлеките из фольги, очистите и нарежьте кольцами толщиной примерно 0.5 сантиметра.

Форму для запекания обильно промажьте сливочным маслом.

Выложите картофельные кольца, сверху положите зеленый горошек.

Филе тилапии нарежьте небольшими кусочками и положите в форму поверх горошка.

В глубокую тарелку вылейте сливки и добавьте в них горчицу. Размешайте.

Полейте сливками рыбку. Посолите и присыпьте перцем.

Запекайте в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 20-25 минут.

Пока рыбка запекается, промойте и обсушите укроп. Мелко порубите. Посыпьте им готовую рыбку и подавайте ее на стол.

Готовим тилапию с овощами в фольге в духовке

По данному рецепту так же выходит полноценное сытное блюдо с гарниром. Рыбка запекается с картофелем и овощами, что само по себе очень удачное сочетание. Все это дополняете приправами, ароматным соусом и запекаете в фольге. Именно специфика запекания позволяет рыбке сохранить весь сок, что делает ее невероятно вкусной и нежным.

Заворачивая рыбу с овощами в фольгу, учитывайте ее особенность: матовая сторона пропускает жар, а глянцевая – отзеркаливает. Поэтому лучшим вариантом будет завернуть все так, чтобы матовая сторона оказалась снаружи.

Понадобится:

• филе тилапии – 5 шт.;
• картофель крупный – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук красный – 0. 5 шт.;
• лук-порей – 50 гр.;
• масло растительное – 50 мл;
• сок лимона – 5 мл;
• вустерский соус – 1 ч. л.;
• соль – 0.5 ч. л.;
• перец черный молотый – ¼ ч. л.

Этапы приготовления.

В глубокой чашке соедините растительное маслиеце с соусом, солью, перцем и соком лимона. Размешайте.

Картофель и морковку очистите и нарежьте кольцами. Лук так же очистите и нарежьте половинками колец.

Филе рыбы промойте водой и обсушите. Проверьте рыбку на наличие костей.

Возьмите довольно большой прямоугольник фольги – в нее должны поместиться ваша рыбка, которую нужно будет завернуть. В нее положите в ряд картофель, сверху лук и морковь, а поверх всего этого филе тилапии. Присыпьте измельченным луком-пореем и полейте соусом.

Заверните фольгу. Следите, чтобы не было никаких зазоров, и сок не смог бы вытечь.

Запекайте тилапию в духовке в разогретой до 180 градусов минут 40. Подавайте с любым гарниром.

Рыба, запеченная с помидорами, сыром и шампиньонами

Тилапия в духовке, приготовленная по данному рецепту, будет отличным украшением праздничного стола. При этом делается она настолько просто, что ее легко можно приготовить и для повседневного меню.

Сочетание грибов и рыбы считается одним из наиболее удачных во всей кулинарии. А шампиньоны, к тому же, имеют свой яркий, непередаваемо вкусный аромат, который сразу наполнит ваш дом. Помидор, который так же запекается вместе с рыбкой, делает ее более сочной, а вкус – более насыщенным. Дополнительную сочность придает блюду сметана. При этом практически полное отсутствие специй позволяет насладиться истинным вкусом рыбки, ничем не перебивая его. А богатая сырная подушка, образуя корочку при запекании, как бы прикрывает собой все основные ингредиенты, сохраняя выделяющийся сок.

Понадобится:

• филе тилапии – 8 шт.;
• шампиньоны – 10 шт.;
• помидор средний – 4 шт.;
• сыр твердый или полутвердый – 200 гр. ;
• сметана – 6 ст. л.;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу;
• масло растительное для смазывания.

Этапы приготовления.

Грибы хорошенько промойте водой, затем оботрите. Нарежьте колечками толщиной 3-4 миллиметра.

Томаты так же помойте, оботрите, удалите место крепления плодоножки и тоже нарежьте колечками толщиной 3-4 миллиметра.

Сыр пропустите через крупную терку.

Филе рыбки промойте, оботрите, с помощью пинцета удалите косточки, если они есть. Посолите.

Форму для запекания застелите фольгой и смажьте маслом.

Выложите рыбное филе, посыпьте перцем. Сверху выложите шампиньоны. Смажьте их сметаной. Затем положите томаты и обильно посыпьте сыром.

Запекайте при 190 градусах 30-40 минут. Подавайте с любым гарниром.

Сочная и легкая тилапия с помидорами и пряностями в духовке

Этот рецепт отличается от предыдущих обилием дополнительных ингредиентов: овощей и приправы. Но все берется в маленьком количестве, поэтому себестоимость блюда все так же не высока. При приготовлении рыбки не используется никакое масло, поэтому филе тилапии в духовке по данному рецепту выходит низкокалорийным. При этом благодаря обилию овощей рыба сохраняет свою сочность даже без фольги. Ту же функцию (помимо придания потрясающего аромата) выполняет и горчица в соусе.

Каперсы и маслины вместе с помидором придают рыбке легкую пикантную кислинку, поэтому добавлять лимон не обязательно. Базилик и петрушка делают блюдо более пряным с ярко выраженным ароматом. Если вы не любите что-либо из указанных ингредиентов, вы вполне можете заменить их на другие. Так же сюда идеально подходят душица и мята.

Понадобится:

• филе тилапии – 0.5 кг;
• помидор – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• маслины;
• каперсы по вкусу;
• петрушка по вкусу;
• базилик свежий по вкусу;
• соль по вкусу;
• перец черный по вкусу.

Понадобится для соуса:

• желток куриного яйца – 2 шт. ;
• горчица – 1 ст. л.;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления.

Начните приготовление с соуса. Для этого в стакане смешайте 2 сырых желтка горчицу и соль. Перемешайте с помощью электровенчика до побеления массы – на это уйдет примерно 3 минуты. Готовый соус отставьте в сторону.

Далее подготовьте овощи. Лук и чеснок очистите от кожуры, нарежьте тонкими полосочками. Так же нарежьте маслины и соедините их с овощами. Добавьте каперсы.

Зелень вымойте и обсушите. Мелко порубите. Добавьте к овощам. Перемешайте.

Помидоры хорошенько вымойте, оботрите салфетками и нарежьте тонкими колечками.

Филе тилапии промойте под водой, оботрите, нарежьте небольшими кусочками. Затем посолите, поперчите со всех сторон и выложите в форму для запекания. Отправьте в духовой шкаф, прогретый до 180 градусов, буквально на 10 минут – этого достаточно, чтобы довести рыбку до полуготовности.

Вытащите тилапию и полейте сверху подготовленным соусом. Тщательнейшим образом промажьте каждый кусочек.

Затем на каждый кусочек рыбки выложите измельченные овощи с зеленью, а сверху положите кольца томатов. Не забудьте слегка поперчить и посолить помидоры после того, как полностью выложите.

Запекайте тилапию в духовке 10 минут при 180 градусах. Подавайте порционно с зеленью, маслинами и бальзамическим уксусом, украсив соусом, если он остался.

Пряное филе тилапии с пармезаном и специями

Основа этого блюда – пармезан и паприка. Другие ингредиенты вы можете менять по своему желанию, убирая или добавляя новые специи, зелень. Но пармезан и паприка должны остаться в любом случае. Именно они дают тот непередаваемый сладковатый вкус с легким, едва уловимым оттенком горчинки.

Благодаря довольно толстому слою панировки из сыра со специями тилапия в духовке сохраняет свой сок, что делает ее очень нежной. А легкая хрустящая корочка придает блюду дополнительную пикантность.

Понадобится:

• филе тилапии – 6 шт. ;
• пармезан – 100 гр.;
• масло оливковое – 2 ст. л.;
• паприка – 1 ст. л.;
• цедра лимона – 1 ч. л.;
• тимьян – 0.5 ч. л.;
• тимьян – 0.5 ч. л.;
• кинза – 2 веточки;
• петрушка – 2 веточки;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу.

Этапы приготовления.

Рыбное филе обмойте водой и оботрите.

Пармезан натрите на мелкой терке. Выложите в большую тарелку. Добавьте к сыру паприку.

Зелень вымойте и обсушите, затем измельчите. Добавьте к сыру. Туда же отправьте тимьян, цедру лимона и молотый перчик, немножко соли. Перемешайте.

Рыбку промажьте со всех сторон оливковым маслом – это нужно для того, чтобы панировка хорошо «пристала» к филе.

• Вам будет интересно: Рыба по-французски с сыром и карамелизированным луком. Пошаговый рецепт

Со всех сторон обсыпьте рыбу сырной панировкой, слегка придавливая ее. Выложите подготовленные кусочки на застеленный пекарской бумагой противень.

Запекайте в духовом шкафу при 180 градусов где-то 12-15 минут. Готовую рыбку достаньте и дайте ей слегка остыть, чтобы образовалась легкая сырная корочка.

Запеченная тилапия под сырным соусом с помидорами — видео рецепт

Одно из самых вкусных сочетаний — это рыба и сыр. Но даже такое простой сочетание можно приготовить множеством разных способов. Вот еще один из них, рыбка под сырным соусом и сладкие помидоры черри. Очень вкусно!

Как видите, тилапия в духовке готовится легко и быстро. В итоге у вас получается не только очень вкусное, но и весьма полезное блюдо, которое всегда можно поставить на праздничный стол.

45411просмотров

Вам будет интересно:

• Рыба по-французски с сыром и карамелизированным луком. Пошаговый рецепт

• Скумбрия на мангале. 9 рецептов приготовления на решетке, шампурах или фольге

• Минтай в сметане в духовке. Запекаем с луком и морковью

• Рыбные котлеты из минтая. 9 простых вариантов приготовления сочных и нежных котлет

• Лосось, запеченный в духовке в фольге. 8 рецептов, как приготовить рыбу сочной и вкусной

• Треска в кляре жареная на сковороде. Как приготовить вкусную сочную рыбу

Поделитесь рецептом:

Рецепт запеченной в духовке тилапии с чесночным маслом

Перейти к рецепту

Автор:Katerina Опубликовано: 17 октября 2020 г. Обновлено: 4 мая 2021 г. Net Carbs: 3

4.96 от 69 голосов

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

130,6К
акции

Нужен свежий, вкусный ужин, который готовится очень быстро? Тогда вам понравится мой легкий Тилапия, запеченная в духовке с чесночным маслом . Этот простой ужин, приправленный классической смесью лимона, чеснока, растопленного сливочного масла и паприки, действительно попадает в точку! И все это делается всего за 20 минут.

Содержание

• ЗАПЕЧЕННАЯ ТИЛАПИЯ С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ
• ЧТО ЛУЧШЕ СВЕЖАЯ ИЛИ ЗАМОРОЖЕННАЯ ТИЛАПИЯ?
• ТИЛАПИЯ ЗДОРОВА?
• ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА
• КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННУЮ ТИЛАПИИ
• СКОЛЬКО ДОЛГО ЗАПЕЧАТЬ ТИЛАПИИ
• СОВЕТЫ ПО ПОДАЧЕ
• КАК ХРАНИТЬ И РАЗОГРЕВАТЬ ОСТАТКИ
• Другие рецепты рыбы
• Получить рецепт

ЗАПЕЧЕННАЯ ТИЛАПИЯ С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ

Существует так много отличных рецептов запеченной рыбы, но я действительно не люблю этот, потому что он мне очень нравится. не требует майонеза, панировочных сухарей, пармезана или других начинок. Все, что вам нужно, это лимон, чеснок и масло. Супер простой, с низким содержанием углеводов, без глютена, кето-дружественный и вкусный. Даже привередливые едоки любят этот вкусный рецепт рыбного филе.

НО, если вы ищете рецепт богатой сливочной рыбы, попробуйте мою Тилапию на сковороде со сливочно-лимонным соусом. 😋 

ЧТО ЛУЧШЕ СВЕЖАЯ ИЛИ ЗАМОРОЖЕННАЯ ТИЛАПИЯ?

В целом, если у вас есть доступ к свежевыловленной, очищенной и выставленной на продажу рыбе в течение примерно 48 часов, то это лучший выбор для вас по качеству. Помимо этого, есть вероятность, что любая рыба, которую вы покупаете, была заморожена в какой-то момент, чтобы сохранить ее свежей для транспортировки.

Замороженная рыба также обрабатывается и быстро замораживается после улова. Таким образом, вы можете быть уверены, что рыба в морозильной камере в большинстве случаев так же хороша, как и рыба на прилавке, а может быть, даже лучше!

ТИЛАПИЯ ЗДОРОВА?

В то время как рыба, выловленная в дикой природе, обычно считается самой полезной, многие эксперты по продуктам питания говорят, что правильно выращенная рыба очень полезна, включая тилапию! Тилапия богата жирными кислотами Омега-3 и является хорошим источником белка.

Однако некоторые источники тилапии лучше других, поэтому обязательно проверьте репутацию источника, стандарты и вид корма, который они используют для своей рыбы.

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

• Филе тилапии: В этом рецепте используются четыре филе среднего размера.
• Соль и перец
• Сушеный тимьян, сушеный орегано и молотая паприка: Используйте обычную паприку, а не острую или копченую паприку.
• Сливочное масло: Вам понадобится 4 столовые ложки, растопленные.
• Свежий чеснок: Измельчите чеснок или пропустите его через чеснокодавилку.
• Свежий лимонный сок и лимонная цедра: Вам понадобятся две столовые ложки сока и ¼ чайной ложки цедры.
• Ломтики лимона, хлопья красного перца и нарезанная петрушка: Для украшения.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАПЕЧЕННОЙ ТИЛАПИИ

1. Подготовьте филе тилапии. Приправить тилапию солью, перцем, паприкой, тимьяном и орегано; разложите рыбу в форме для запекания 9×13. В миске смешайте растопленное сливочное масло, чеснок, лимонный сок и лимонную цедру; залить тилапию.
2. Запечь филе. Запекайте тилапию в течение 10–12 минут или до тех пор, пока рыба не начнет расслаиваться и не станет мягкой.
3. Подавать! Украсьте хлопьями перца, петрушкой и ломтиками лимона и наслаждайтесь!

СКОЛЬКО ДОЛГО ЗАПЕЧАТЬ ТИЛАПИЯ

Если вы еще не запекали тилапию раньше, вам может быть интересно, как это сделать правильно. Вот несколько быстрых советов для лучшей запеченной тилапии:

• Как и большинство рыбных филе, тилапия готовится довольно быстро! Вы захотите проверить его, как только он побудет в духовке в течение 10 минут или даже раньше, если ваша духовка разогреется.
• Филе готово, когда оно легко отслаивается вилкой (но не сухое).
• Если вы используете термометр для мяса, вставьте его боком в самую толстую часть филе. Температура должна быть 145°F.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДАЧЕ

• Разноцветный гарнир: Нежный картофель прекрасно сочетается с запеченной рыбой, поэтому мне нравится подавать это вкусное филе с картофельными пюре с хрустящей корочкой и пармезаном. Добавьте зеленый салат, и ужин готов!
• Подарок добра: Вы также можете запечь овощи и крахмал сразу с помощью этих прекрасных пергаментных упаковок: попробуйте мои весенние овощи и картофель, запеченные в пергаменте. Не стесняйтесь заменять любые овощи самыми свежими в вашем районе.
• Sweets to the Sweet: В качестве сладкого продолжения попробуйте приготовить сливочный кето-шоколадный мусс или тарелку традиционной пахлавы для моей семьи. Так удивительно!

КАК ХРАНИТЬ И РАЗОГРЕВАТЬ ОСТАТКИ

• Для охлаждения храните оставшееся филе в герметичном контейнере. Хранить в холодильнике до 3 дней.
• Чтобы заморозить, выложите оставшееся филе в один слой на противень или блюдо. Заморозить до твердого состояния. Затем переложите замороженное филе в пакеты для заморозки и вытолкните как можно больше воздуха перед запечатыванием. Филе хранится в морозильной камере до 3 недель.
• Чтобы разогреть, сначала разморозьте рыбу (если она заморожена). Затем поместите филе при комнатной температуре, пока духовка разогревается до 350°F. Выложите филе в форму для запекания и накройте фольгой. Выпекать 8-10 минут или пока не прогреется. Текстура рыбы может стать менее влажной после хранения и разогрева.

Другие рыбные рецепты

• Ризотто на одной сковороде с тилапией и чесноком
• Махи на гриле Махи
• Запеченный лосось нерки

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Инструменты, используемые в этом рецепте

Время приготовления 5 мин

Время приготовления 12 минут

Всего времени 20 мин

• ▢ 4 филе Тилапии
• ▢ Свеча и свежий черный перец, вкусный
• ▢ ½ часа Ст.
• ▢ ½ чайной ложки сушеного тимьяна
• ▢ ½ чайной ложки сушеного Oregano
• ▢ 4 столовые ложки масла, расплавленное
• ▢ 4 гвоздика чеснока, ручья
• ▢ 2 ТАБЛИЦЫ ЛИМОНА
• .
• ▢ Хлопья красного перца, для украшения
• ▢ Нарезанная свежая петрушка, для украшения
• ▢ Ломтики лимона, для украшения

• Разогрейте духовку до 400°F. Приправить тилапию солью, перцем, паприкой, тимьяном и орегано; разложить рыбу по 9форма для выпечки x13.

• В миске смешайте растопленное сливочное масло, чеснок, лимонный сок и лимонную цедру; залить тилапию.

• Запекайте тилапию в течение 10–12 минут или до тех пор, пока рыба не расслоится и не станет мягкой.

• Украсить хлопьями перца, петрушкой и ломтиками лимона. Служить.

ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ: 3 г

Калории: 279 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 35 г | Жир: 14 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 115 мг | Натрий: 190 мг | Калий: 563 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 473 МЕ | Витамин С: 18 мг | Кальций: 37 мг | Железо: 1 мг | Чистые углеводы: 3 г

Информация о пищевой ценности является приблизительной и предоставлена ​​в качестве любезности. Значения могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и инструментов. Пожалуйста, используйте предпочитаемый калькулятор питания для получения более подробной информации.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: запеченная тилапия, приготовление тилапии, как приготовить тилапию, ужин из морепродуктов, тилапия в духовке

Вы готовили этот рецепт? Оставьте оценку!

Категории:

 

Тилапия со сливочно-лимонным соусом

Перейти к рецепту

Автор:Katerina Опубликовано: 27 февраля 2020 г. Обновлено: 25 января 2023 г. Чистые углеводы: 2

5 из 39 голосов

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

119,2 тыс.
акции

Эта Сковорода Тилапия со сливочно-лимонным соусом имеет летний вкус. Свежий чеснок, травы и лимонный сок мгновенно перенесут вас в балконное бистро на острове Капри, не выходя из дома. Нежная слоеная рыба — лучший рецепт тилапии, который я когда-либо готовила!

Содержание

• Мой любимый рецепт тилапии
• Что такое тилапия?
• Ингредиенты для рецепта
• Как приготовить тилапию
• Советы по приготовлению тилапии
• Какой гарнир подойдет к тилапии?
• Как хранить и разогревать тилапию
• Получить рецепт

Мой любимый рецепт тилапии

Тилапия — одна из моих любимых рыб для приготовления. Он очень хорошо сочетается со свежими ароматами, такими как лимон и петрушка, и он настолько универсален.

С помощью этого рецепта вы научитесь готовить вкусную и ароматную тилапию, обжаренную на сковороде. Этот простой способ приготовления рыбного филе отлично подходит для быстрого ужина в будний день. Подавайте со сливочно-лимонным соусом и гарниром из свежих овощей, чтобы сделать блюдо полноценным.

Еще один мой любимый? Любой простой и быстрый рецепт. 🙌 Это проверяет все коробки для меня.

Тилапия такая вкусная! Вы можете подать его на званом обеде, и он обязательно произведет впечатление на ваших друзей. Но это также оооочень просто, загрязняется только одна сковорода, и все делается менее чем за 15 минут! Вы можете удивить им своих друзей или подать его в загруженный будний вечер.

Что такое тилапия?

• Тилапия — мягкая белая рыба. Это стало главной кулинарной тенденцией, потому что оно богато белком.
  Если вы еще не пробовали, хорошая тилапия имеет сладкий и свежий вкус.
• Если оно свежее, не будет ни рыбного, ни неприятного запаха. Выбирая тилапию, она должна быть твердой, с полупрозрачной мякотью.
• Убедитесь, что он не липкий и не слизистый на ощупь. Кроме того, убедитесь, что на филе нет белых или цветных пятен.

Ингредиенты рецепта

Хотя для приготовления этого вкусного блюда используется только одна кастрюля, процесс состоит из двух частей. Сначала вы приготовите хрустящую, сочную, слоеную тилапию. Затем вы приготовите бархатистый сливочно-лимонный соус. На каждом этапе вы будете использовать разные ингредиенты.

Вот что вам понадобится для Fish :

• Оливковое масло
• Butter
• Tilapia Filets
• Соль и перец :
  • сливочное масло
  • чеснок
  • куриный бульон с низким содержанием натрия
  • жирные сливки
  • лимонный сок
  • соль и перец

  9 00017

  Приготовить рыбу: Поставьте сковороду на средний огонь. Разогрейте масло и 1 столовую ложку сливочного масла.
  Приправить рыбу солью и перцем и добавить в сковороду. Готовьте рыбу по 3 минуты с каждой стороны. Снимите рыбу со сковороды и отложите ее в сторону.

• Приготовление соуса: После того, как вы достали тилапию, в ту же сковороду добавьте 1 столовую ложку сливочного масла. Держите его на среднем огне и дайте маслу растаять. Затем добавьте чеснок и готовьте 20 секунд. Медленно влейте куриный бульон и варите еще 4 минуты или пока он не уменьшится на ⅓.
• Теперь уменьшите огонь до среднего и добавьте оставшееся сливочное масло. Затем вы будете медленно взбивать густые сливки. Наконец, добавьте лимонный сок и продолжайте взбивать, пока все хорошо не смешается.
• Приправить соус солью и перцем. Дайте ему последний вкус и отрегулируйте соответственно.
• Соединить и подавать: Снимите соус с огня. Вылейте это сливочное лимонное совершенство на вашу тилапию. Украсьте его свежей петрушкой и подавайте.

Советы для лучшей тиляпии

Чтобы получить ЛУЧШУЮ тиляпию, я всегда использую несколько простых приемов:

• Используйте лимонный сок: Лимонный сок избавляет от любого «рыбного» или «грязного» запаха.
• Использование чеснока: Чеснок — еще один сильный ароматизатор, удаляющий любой запах из рыбы.
• Используйте оливковое масло:  Оливковое масло сделает тилапию влажной и нежной.
• Используйте соль и перец! Это добавит много вкуса.
• Следите за перевариванием: Не переваривайте тилапию, иначе она станет жевательной.
• Ты тоже можешь его испечь! Тилапия также вкусна и проста в запекании. Вы даже можете запечь его в фольге для более легкой очистки. Следуйте моему рецепту Fish Tacos , чтобы приготовить идеально запеченную тилапию.

Какой гарнир подойдет к тилапии?

• Тилапию лучше всего подавать с легкими свежими овощами. Я рекомендую жареную спаржу , брокколи или зеленую фасоль . Если позволяет погода, вы также можете сочетать приготовленную на сковороде тилапию с овощами на гриле, такими как кабачки, перец и баклажаны.
• Кроме того, к нему хорошо подойдет рис с легким вкусом. Подумайте о рисе с кинзой и лаймом. Или подумайте о том, чтобы усилить чесночный вкус, подав дольки картофеля с пармезаном и чесноком.

Как хранить и разогревать тилапию

• Обычно тилапию лучше подавать сразу. Когда вы храните его, он может стать мягким или издавать сильный рыбный запах.
• Если у вас остались остатки, храните их в холодильнике в герметичном контейнере в течение 1–2 дней. Не рекомендую разогревать в микроволновке. Вместо этого сделайте это в слегка смазанной жиром сковороде или сковороде и разогрейте на среднем или слабом огне.

Подробнее рецепты тилапии

• Один ризотто с чесноком трава тилапия
• Средиземноморский стиль, запеченная тилапия
• Garly Style Butter ovenapia Tilapia
• .

  ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ

  Время подготовки 10 мин.

  Время приготовления 15 мин.

  Общее время 25 мин.0018

• ▢ 4 филе Тилапия, без кожи
• ▢ соль, по вкусу
• ▢ Пеппер, по вкусу
• ▢ Нарезанный свежий петрушка, для гари

для лимон ▢ 3 зубчика измельченного чеснока

• ▢ ½ чашки куриного бульона с низким содержанием натрия (или сухое белое вино)
• ▢ ¼ чашки густых сливок
• ▢ 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• ▢ соль по вкусу
• , до ▢ перец вкус

• Поставьте сковороду на средний огонь; разогрейте масло и 1 столовую ложку сливочного масла.

• Приправить рыбу солью и перцем и добавить в сковороду; готовить по 3 минуты с каждой стороны.

• Достаньте рыбу из сковороды и отложите в сторону.