Легкие рецепты из рыбы. Блюда из рыбы

Любители рыболовы знают как готовить вкусные блюда, им известно несколько способов приготовления этой вкусной и сладкой рыбки. Его можно жарить и варить из него уху, но мы дадим подробный пошаговый рецепт с фото и научим готовить карася с картошкой в духовке. Блюдо получается сытным и ароматным, и кроме этого запеченные продукты более полезны, чем жаренные на масле.

Итальянская кухня редко кого-то оставляет равнодушным. Одним из её коронных блюд является паста, а вариаций соусов для паст очень много. Сегодня попробуем приготовить пасту с креветками в сливочном соусе и в этом нам поможет простой пошаговый рецепт приготовления с фото. Профессиональным поваром для этого быть вовсе не обязательно. Рецепт позволит вам быстро порадовать семью оригинальным блюдом. Тем более что оно не только вкусное, но и полезное.

Фаршированные лимоны станут отличным дополнением к вашему праздничному столу. Это блюдо получается очень вкусным, да и выглядит оно очень оригинально. Рецепт фаршированных лимонов станет отличным дополнением в вашей кулинарной книге. Его не стыдно подать даже на праздничный стол. Готовить фаршированные лимоны просто и быстро.

В этом рецепте мы подробно разберем, как приготовить форель в духовке. Наш подробный рецепт с фото поможет вам приготовить вкусную форель без хлопот. Приготовление форели в духовке отнимает немного времени, особенно, если у вас есть уже готовые к приготовлению стейки. Если же такой роскоши не имеется, тогда придется

Скумбрия в луковой шелухе приготовленная по этому рецепту способна удивить даже опытную хозяйку. Все дело в том, что приготовься скумбрия всего то за 3 минуты. Вы скажете, что это бред? Проверьте сами и поверьте в это маленькое кулинарное чудо. Скумбрия в луковой шелухе обладает невероятно приятным вкусом, а сама рыбка получается очень нежной.

простое в приготовлении и очень вкусное блюдо, которое подойдет как для романтического ужина, так и для ужина в кругу семьи. В любом случае, приготовив это блюдо, вы не прогадаете. Нежный сливочный вкус и ароматные креветки подарят непередаваемый вкус. Приготовьте фетучини с креветками по нашему простому пошаговому рецепту с фото и вы поймете, как легко можно удивить ваших близких.

Не знаете, как жарить щуку на сковороде? Тогда наш рецепт именно для вас! Приверженцы активного образа жизни следят за тем, чтобы в их рационе были только полезные и конечно, вкусные блюда. Например, щука — ее можно приготовить себе и детям с довольно необычным ингредиентом — молоком.

Рецепт пасты с морепродуктами расскажет вам о вкусах Италии во всей красе. Это блюдо по-настоящему королевское, нежное и ароматное, в нем все продукты идеально сочетаются. Италия — это столица всего: моды, интерьера, кухни. Чтобы продлить невероятные ощущения, навеянные волшебной аурой, мы вносим дух любимой страны и в ваш дом: итальянская национальная кухня — что может быть лучше!

Лосось в соусе терияки — это в первую очередь здоровая и очень вкусная еда, которая придется по вкусу всем. Адепты правильного питания прекрасно знают, как непросто порой разнообразить здоровую кулинарную систему. А потому постоянно ищут новые — необычные сочетания вкусов. Например, лосось с соусом терияки — одно из блюд от шеф-повара Smart Food — отлично прижилось и в домашнем меню.

Форшмак из сельди — это очень вкусная закуска и если ее правильно приготовить, то она прекрасно подойдет к праздничному меню. В нашем рецепте мы подробно расскажем, как приготовить форшмак из сельди и как можно красиво украсить это прекрасное, но почему-то забытое блюдо.

Семга соленая в домашних условиях получается в разы вкуснее, чем в магазине. Сегодня мы расскажем вам один замечательный рецепт, который поможет вам вкусно засолить рыбку. Если вы думаете, что посолить рыбу дома — это трудоемкий и долгий процесс, то вы заблуждаетесь! Семга соленая в домашних условиях по нашему рецепту готовится очень просто. У вас уйдет всего 10 минут на то, чтобы засолить рыбку. И сутки она должна провести в прохладном месте, вот в принципе и все.

Лосось в мультиварке готовить очень легко и просто. Наш пошаговый фото — рецепт поможет вам без труда приготовить вкусный ужин и порадовать всю семью. Множество рецептов и вариантов приготовления лосося можно найти на просторах интернета. Мы предлагаем очень простой, но вкусный способ приготовления этого блюда в мультиварке на пару.

это необычная и очень вкусная закуска, которая легко сможет заменить бутерброды. Это блюдо вы можете приготовить на завтрак или на полдник. Крабовый рулет в лаваше очень быстро можно приготовить, при этом затратить минимум времени и сил. Эта замечательная закуска прекрасно впишется на любой праздничный стол и станет хитом №1.

Рыбные котлеты из горбуши. Как приготовить рыбные котлеты из горбуши

приготовленные по этому вкуснейшему рецепту понравятся всем, даже детям. В горбуше содержится фосфор, йод и множество необходимых для нашего организма микроэлементов. В 100 гр. горбуши содержится всего 140 ккал, мясо этой рыбы считается диетическим. Так как в этой рыбе содержится большое количество белка, рыбные котлеты из горбуши очень питательны. Мясо горбуши немного суховато, о том, как приготовить рыбные котлеты из горбушисочными мы расскажем в нашем рецепте.

Есть несколько хитростей, чтобы котлеты не получились сухими, некоторые добавляют кусочки свиного сала, но так как этот продукт не очень полезен, мы не будем портить наше диетическое блюдо, а вместо сала добавим кабачок. Благодаря добавлению

Cкумбрия маринованная в домашних условиях — очень вкусная и простая в приготовлении рыба, которую можно есть уже через 24 часа. Скумбрия- это невероятно полезная рыба, в ней содержится огромное количество витаминов и ненасыщенных жирных кислот, которые улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Но и это еще не все полезные свойства этого замечательного продукта! В скумбрии содержится большое количество белков, которых намного больше чем в мясе животных, а усваиваются они гораздо лучше.

Лосось запеченный в духовке это отличное блюдо для домашнего вкусного ужина. Чтобы вкусно приготовить лосось или любую другую красную рыбу вам не нужно быть поваром и затрачивать множество усилий, ведь эта рыба обладает всеми необходимыми гастрономическими качествами и обладает удивительным вкусом. Но придать рыбе особый оттенок вкуса и более чем привлекательный вид поможет наш рецепт. Лосось запеченный в духовке получается сочным и очень ароматным. Приготовленная таким способом лосось сохраняет множество полезных свойств и прекрасно подойдет на обед или ужин. В морском лососе содержится очень много белка, который легко усваивается организмом и жирных кислот, которые ничем не заменить и они очень полезны. Для нашего организма,

Креветки жареные с чесноком — превосходное блюдо, которое быстро готовится и не менее быстро, но с аппетитом съедается! Если Вам надоела повседневная еда, то настоятельно рекомендуем приготовить креветки жареные с чесноком. Вкус вас точно не разочарует, а все, кто попробует это блюдо непременно останутся довольны и сыты! Многие не знают, как есть креветки, но в этом нет ничего сложного!

Когда-то по всей большой стране был установлен единый рыбный день для всех систем общепита и неспроста. Рыба — крайне ценный продукт, источник многих ценных веществ, столь необходимых человеку. Но в быту далеко не каждая хозяйка берется за ее приготовление. Не хочется возиться с чисткой и потрошением, запах от свежей рыбы и при ее приготовлении.

Но все же рыбу готовить следует хотя бы иногда. Теперь в магазине можно купить потрошеную рыбу, и не придется этого делать самостоятельно. А морскую и океанскую рыбу и вовсе не доставит никакого труда подготовить.

В этом разделе собраны простые пошаговые рецепты блюд из рыбы с фото, которые помогут вам быстро и вкусно приготовить любое рыбное блюдо. Все, что вы давно хотели приготовить, но не решались.

Из рыбы можно приготовить почти любое блюдо: отварная, жареная, печеная, фаршированная, котлеты, салат, суп — невозможно закончить перечень.

Вкусные блюда из рыбы

Для каждого блюда нужно выбрать подходящую рыбку. Для котлет, например, больше подойдет рыба мясистая и крупная, совсем необязательно жирная и сочная. Для ухи или рыбного супа — почти любая. Для начинки пирога — не содержащая множество мелких костей.

Для разных рецептов требуется разная подготовка самой рыбы.

Рыбные котлеты

Для приготовления котлет хорошо взять рыбу с малым количеством костей и большим — мяса. Подойдет морская рыба, такая как палтус, треска, пикша, терпуг, навага. Тушку надо брать крупную, ее легче разделывать. Такую рыбу сложно купить незамороженную, если, конечно, не жить в местах, где ее добывают. Поэтому потрошить ее будет легко, а вот снять кожу немного сложнее.

Но все-таки, разморозив рыбу, нужно отделить от нее голову, хвост и плавники, удалить аккуратно все внутренности и вынуть кости. Их в такой рыбе мало — хребет и ребра. Если рыба крупная, то и кости у нее такие же, их очень просто отделить от мяса.

Отварная или паровая рыба

Если есть желание сделать рыбу вкусно, но просто, можно приготовить замечательную холодную закуску из нее. Рыбу можно взять любую, но желательно без ярко выраженного специфического запаха. К таким пахнущим рыбам относится скумбрия, камбала. Рыбу достаточно просто помыть и очистить от внутренностей, а затем готовить в микроволновой печи или мультиварке.

Рыба запеченная

Еще один вариант приготовления блюд из рыбы без хлопот. Для таких рецептов можно рыбу даже и не размораживать, конечно, если она потрошеная.

Итак, рыбу целиком кладут на смазанный глубокий противень, предварительно натерев ее солью и перцем. Ставят в духовку на 30 минут при температуре 170 градусов. Рыба при таком способе сама разморозится и затем пропечется.

Таким способом, но уже размораживая, хорошо готовить крупную речную или озерную рыбу, например карпа. Очистить его от чешуи и внутренностей, голову и хвост отрезать не надо. Хорошо натереть специями снаружи и изнутри, в брюхо положить крупно нарезанный лук и чеснок.

Как видно, работать с рыбой не сложнее, чем с другими продуктами, а вот оригинальность и вкус рыбных блюд будут свежими и непременно удовлетворят всех едоков. Из рыбы необязательно варить уху или просто жарить ее. Можно сварить рыбный рассольник, для которого подойдет не пахнущая белая рыба или пожарить ее с фантазией. Приготовить для нее соус, обжаренную потомить в жаровне с овощами, запечь с картошкой в духовке, добавить в салат вместо привычной колбасы, что создаст совершенно новый рецепт салата. При помощи жидкого дыма «закоптить» горячим или холодным способом.

Вариантов блюд из рыбы необъятное количество, смело можно экспериментировать и результат покорит всех.

Все прекрасно знают, что рыба – это очень ценный и питательный продукт. Высококвалифицированные специалисты по здоровому питанию утверждают, что рыбные блюда непременно должны присутствовать в нашем рационе минимум пару раз в неделю. Особенно это касается наших деток, организм которых просто нуждается в этом продукте. Кроме того, что блюда из рыбы очень полезны, они еще поражают своим разнообразием и, конечно же, незабываемым вкусом. Ведь что может быть вкуснее, чем необычные, изысканные холодные или горячие блюда из рыбы. В данной категории вашему вниманию представлены самые аппетитные и вкусные рецепты приготовления рыбы. Благодаря тому, что здесь вы сможете найти рецепты блюд из рыбы с фото, приготовление рыбных блюд не составит для вас абсолютно никакого труда. Даже самый неопытный кулинар обязательно справится с поставленной задачей и сможет порадовать себя и близких вкуснейшим кулинарным шедевром. Также в этой категории вы с легкостью сможете найти блюдо на свой вкус и свои потребности. К примеру, блюда из рыбы минтай, карпа, форель, сибас, хек, горбуша и других не менее вкусных видов рыбы, обязательно придутся вам по душе. Разнообразие блюд настолько широко, что вы сможете готовить каждый раз все новое и новое кулинарное блюдо. Ну, а если же вы пристально следите за своей фигуркой и предпочитаете семгу, но не знаете, что приготовить из семги, то здесь, опять-таки, вы быстро найдете ответ на волнующий вас вопрос. Что касается способов приготовления рыбы, то рецепты запеченной рыбы, блюда из рыбы в духовке, в пароварке, в мультиварке – все это также приведено в этом разделе. Спешите найти новый рецепт, что приготовить из рыбы и поражайте домочадцев своими кулинарными способностями. К тому же, рыба может стать и ярким украшением праздничного стола.

02.01.2019

Как пожарить карпа без мелких костей на сковороде

Ингредиенты:
свежий карп, мука, соль, перец, растительное масло

Любителям жареного карпа понравится этот мастер-класс — ведь в нем мы расскажем, как правильно приготовить эту рыбу на сковороде, чтобы не было мелких косточек. Наши подробные советы помогут вам справиться с этой задачей без особых хлопот.

Ингредиенты:

— 600 гр свежего карпа;
— 2 ст.л. муки;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;

06.12.2018

Минтай в мультиварке с морковью и луком со сметаной

Ингредиенты:
минтай, репчатый лук, морковь, соль, черный молотый перец, специя для рыбы, сметана, растительное масло

Если вы любите рыбные блюда, то советуем вам приготовить минтай с луком и морковью в мультиварке — это очень вкусно и аппетитно! Такой рецепт понравится всем вашим домашним без исключения.
Ингредиенты:
на 2 порции:

— минтай — 400 гр филе;
— лук — 1 шт среднего размера;
— морковь — 1 шт небольшая;
— соль;
— черный молотый перец;
— специи для рыбы;
— сметана — 4-5 ст.л.;
— масло растительное — 1 ст.л.

30.11.2018

Соленый толстолобик кусочками

Ингредиенты:
толстолобик, вода, уксус, лук, лавр, перец, сахар, соль, масло

Мне очень нравится соленая рыба. Мой муж рыбак, по этому я часто сама засаливаю рыбу. Больше всего мне нравится соленый кусочками толстолобик. Сегодня и вас научу готовить эту вкусную закуску.

Ингредиенты:

— 1 толстолобик,
— 1 стакан воды,
— 2 ст.л. уксуса,
— 1 луковица,
— 5 лавровых листа,
— 7 шт. черного перца-горошка,
— 1 ст.л. сахара,
— 1 ч.л. соли,
— 1 ст.л. растительного масла.

23.10.2018

Вкусная домашняя соленая горбушка под семгу

Ингредиенты:
горбуша, сахар, соль, перец

Купив одну горбушу, вы самостоятельно сможете дома засолить горбушу, которая будет напоминать по вкусу семгу. Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— 1 горбуша;
— 1 ч.л. сахара;
— 3 ст.л. соли;
— 20-25 горошин черного перца.

05.08.2018

Треска под маринадом из моркови и лука

Ингредиенты:
треска, масло, лук, морковь, приправа, уксус, петрушка, лавр, соль, сахар

ИЗ трески предлагаю вам приготовить очень вкусное и сытное блюдо — треску под маринадом из моркови и лука. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 600 грамм филе трески;
— 40 грамм масла сливочного;
— 15 мл. масла растительного;
— 120 грамм лука;
— 150 грамм моркови;
— 5 грамм паприки молотой;
— 5 грамм приправы для рыбы;
— 20 мл. уксуса яблочного;
— петрушка;
— лавровый лист;
— соль;
— сахар.

24.07.2018

Филе минтая в кляре на сковороде

Ингредиенты:
филе минтая, яйца, мука, сметана, растительное масло, соль, перец

Жареная рыба особенно хороша, если она готовится в кляре — так она остается сочной и нежной. Мы предлагаем вам сделать таким образом филе минтая — будет невероятно вкусно!

Ингредиенты:

— филе минтая — 300 гр;
— яйцо — 1 шт;
— мука — 2-3 ст.л.;
— сметана — 1,5 ст.л.;
— растительное масло для жарки;
— соль по вкусу
— перец по вкусу.

19.07.2018

Минтай под маринадом из моркови и лука

Ингредиенты:
минтай, морковь, лук, томатная паста, уксус, сок лимона, соль, перец, лист лавровый

Рецепт для любителей рыбных блюд. Готовим вкусную горячую закуску — минтай под маринадом из овощей. Просто, доступно, вкусно и полезно для всей семьи.

Ингредиенты:
— 1 кг минтая,
— 4 луковицы,
— 4 морковки,
— 3 ст.ложки томатной пасты,
— 2 ст.ложки уксуса столового (сок лимона),
— перец по вкусу,
— соль по вкусу,
— лавровый лист.

28.06.2018

Жареный морской окунь

Ингредиенты:
лук, масло, мука, окунь, сухарь, соль, специя

Морской окунь очень вкусная рыба. Очень часто его запекают, но сегодня мы пожарим его на сковороде.

Ингредиенты:

— 1 луковица,
— 3 ст.л. масла подсолнечного,
— 1 ст.л. муки,
— 800 грамм окуня морского,
— 2 ст.л. панировочных сухарей,
— 2 щепотки соли,
— 5 грамм специй для рыбы.

17.06.2018

Скумбрия в луковой шелухе

Ингредиенты:
скумбрия, лук, вода, соль

Предлагаю вам приготовить вкусное рыбное блюдо — скумбрию в луковой шелухе. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 1 скумбрия,
— от 5 луковиц луковой шелухи,
— 1 литр воды,
— 5 ст.л. соли.

12.06.2018

Жареная щука

Ингредиенты:
щука, яйцо, соль, панировочные сухари, растительное масло

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, то советуем вам пожарить щуку на сковороде в панировочных сухарях, как в нашем рецепте. Получится вкусно, даже не сомневайтесь!

Ингредиенты:

— щука свежая — 300 гр;
— яйца — 1 шт;
— соль — 2 щепотки;
— сухари панировочные — 30 гр;
— растительное масло — 2 ст.л.

31.05.2018

Омлет с лососем

Ингредиенты:
яйцо, молоко, соль, перец, сыр, лосось, масло

Омлет с копченным лососем безусловно очень вкусное и сытное блюдо. Приготовить вкусный завтрак очень просто и быстро.

Ингредиенты:

— 2 яйца,
— 100 мл. молока,
— соль,
— черный перец,
— 50 грамм сыра,
— 50 грамм лосося,
— 20 грамм сливочного масла.

28.05.2018

Минтай в томате

Ингредиенты:
минтай, морковка, лук, томатная паста, вода, сахар, мука, соль, перец, растительное масло

Раньше я часто покупала рыбку в томате, но с недавнего времени сама научилась ее готовить. Больше всего мне нравится минтай в томате, о котором сегодня и пойдет речь.

Ингредиенты:

— минтай — 300 грамм,
— морковь — 100 грамм,
— лук — 100 грамм,
— томатная паста — полторы ст.л.,
— вода,
— сахар — 1-2 щепотки,
— мука — 2-3 ст.л.,
— соль,
— черный перец,
— растительное масло — 30-40 грамм.

28.05.2018

Уха из головы семги

Ингредиенты:
семга, картофель, морковь, лук, пшено, вода, соль, масло, лавр, приправа, зелень

Думаю, вы не пробовали уху из головы семги. Вкус супа просто неописуемый. Детальный рецепт расскажет как приготовить его быстро и просто.

Ингредиенты:

— голова семги — 1 шт.,
— филе семги — 2-3 кусочка,
— картошка — 2-3 шт.,
— морковь — 1 шт.,
— лук — 1 шт.,
— пшено — 3 ст.л.,
— вода — 2 литра,
— соль — 1 ч.л.,
— растительное масло — 2 ст.л.,
— лавровый лист — 2-3 шт.,
— молотый кориандр — пятая часть ч.л.,
— свежая зелень.

21.

05.2018

Скумбрия в чайной заварке

Ингредиенты:
скумбрия, сахар, соль, перец горошком, чай, лавровый лист, вода

Скумбрия в чайной заварке очень вкусная закуска, которую вы легко сможете приготовить. Рецепт приготовления я любезно для вас описала.

Ингредиенты:

— скумбрия — 400 грамм,
— сахар — 1 ст.л.,
— соль — 2 ст.л.,
— перец горошком — 4-5 шт.,
— чайный пакетик — 3-4 шт.,
— лавровый лист — 1-2 шт.,
— вода — 1 литр.

04.05.2018

Жареная треска на сковороде

Ингредиенты:
треска, яйца, мука, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло

Треска — полезная и вкусная рыба, которую можно готовить по-разному. Пожалуй, самый простой способ — пожарить ее на сковороде в кляре. Получится отличное блюдо, которое непременно всем придется по вкусу.
Ингредиенты:

— свежемороженая треска — 600 гр;
— яйца — 2 шт;
— мука пшеничная — 100 гр;
— панировочные сухари — 100 гр;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— растительное масло для жарки.

Блюда из рыбы
– важнейший источник незаменимых жирных кислот. Поэтому если хотите оставаться молодыми, бодрыми и здоровыми, не забывайте хотя бы пару раз в неделю готовить рыбные блюда. Здесь вы найдете вкусные и полезные рецепты рыбных блюд, а также советы как приготовить рыбу, чтобы она максимально сохранила свои питательные и вкусовые качества.

Очень красивое и вкусное блюдо, сравнительно недорогое и просто готовится. Вы только представьте, даже от чешуи не нужно чистить рыбу, и вместо твердого сыра используем плавленый сырок…

Чтобы полакомиться соленой икрой, совсем не обязательно отдавать кучу денег за маленькую баночку, засолить икру можно дома, причем очень и очень просто…

Предлагаю быстрый рецепт скумбрии, запеченной в духовке. Ингредиенты недорогие и доступные, но благодаря простым хитростям скумбрия получается невероятно вкусной и сочной…

Семга относится к числу так называемых жирных рыб, ее мясо считается самым вкусным. Даже просто жареная семга является деликатесом. Ну, а если вы хотите удивить родных чем-то новеньким…

Отличный рецепт скумбрии, маринованной в домашних условиях. Рыбка получается малосольной, нежной, ароматной и очень вкусной. Готовится за 1,5-2 суток, очень простой рецепт…

Очень вкусное русское блюдо, которое можно подавать к первым блюдам или же как самостоятельное блюдо. Хоть тесто и дрожжевое, но готовятся расстегаи несложно. Предлагаю попробовать…

Простой и практичный рецепт, малосольная скумбрия получается намного вкуснее и дешевле той, что продается в магазинах. С пюре или с отварной картошечкой уходит на ура…

Среди быстрых, вкусных и одновременно полезных рецептов этот рецепт занимает одно из ведущих мест. Это блюдо получается таким вкусным и красивым, что вполне может украсить праздничный стол…

Анчоусы – это заморский и довольно дорогой деликатес, маленькая баночка немалых денег стоит, но анчоусы можно приготовить дома, при этом получается вкусно и в десятки раз дешевле. ..

Кулебяка получается невероятно вкусной и красивой, только представьте: изумительная рыбная начинка с грибами и сыром плюс воздушное тесто. Отличное блюдо на праздник или для особого случая…

Потрясающее рыбное блюдо!!! Очень простой и незатейливый рецепт, главная роль отводится самой рыбе, а маринад и специи лишь подчеркивают ее великолепный вкус…

На первый взгляд весьма необычная комбинация ингредиентов, но вкус получается великолепный. В отличие от классического салата с кукурузой, в этом салате вкусовая гармония достигается путем…

Из кефали получается изумительное заливное, которое готовится невероятно быстро и, что самое главное, без желатина. Обязательно попробуйте, действительно очень вкусно и полезно…

Рецепт очень простой, быстрый и практичный, подойдет для деток. Детишки могут их кушать без боязни наколоться костью. Эти котлетки — отличная альтернатива мясным котлетам…

Треска, приготовленная по этому рецепту, получается сочная, с благородным утонченным вкусом. Даже трудно поверить, что для этого блюда используются самые обычные продукты…

Не всегда есть время и желание возиться с духовкой, поэтому общепризнанный деликатес — караси в сметане — можно приготовить на обычной сковороде. Рыба получается нежной и очень вкусной…

По этому рецепту можно приготовить не только форель, аналогично можно поджарить семгу, горбушу или лосось. Рыбка с сыром, да еще под нежнейшим соусом получается просто объедение…

Морской карась отличается изысканным вкусом, очень сочным и нежным мясом, при этом жира в ней очень мало. Именно поэтому дорадо очень популярна среди приверженцев правильного питания…

Покупка селедки это настоящая рулетка. Даже если вы присмотрели вкусную малосольную селедочку, это еще не значит, что домой принесете ту, что пробовали. Поэтому не будем искушать судьбу…

Во многих праздничных рецептах используется соленая семга. В магазине такая семга стоит довольно дорого. Получится намного дешевле, если семгу засолить дома. Делюсь простым и вкусным рецептом…

Время засолки всего 4 часа!!! Засоленная по этому рецепту скумбрия получается очень вкусной, упругой и в меру соленой. Состав: свежемороженая скумбрия, соль, сахар, специи…

Такой закусочный тортик непременно порадует ваших гостей своей красотой и утонченностью. Сочетание малосольной семги и нежного сливочного сыра делает это блюдо незабываемым…

Это одно из самых старых блюд. Но несмотря на кажущуюся простоту приготовления, следует знать несколько простых правил, чтобы рыбка всегда получалась сочная и с хрустящей корочкой…

Предлагаю приготовить простой и вкусный салат с кальмарами и сыром. Для этого салата требуется всего четыре основных ингредиента, готовится несложно, вкус очень нежный…

Треска отличается нежным и быстро усваиваемым мясом, именно поэтому ее занесли в разряд диетических продуктов. Приготовьте эти вкусные и необычные котлетки, также подойдет филе хека или минтая…

Самым вкусным и красивым блюдом из щуки является фаршированная щука. Начинку можно сделать из рыбного филе, а можно с добавлением грибов. Смотрите подробный рецепт, а также советы как снять с щуки шкуру быстро…

Приготовьте вкусную, нежную и сочную рыбку в томатном соусе. Готовить ее совсем несложно, из рыбы подойдет хек, щука, любая белая рыба. Подавать этот деликатес лучше с гарниром из отварного кртофеля..

Таких нежных, вкусных и ароматных рыбных котлет вы еще не пробовали. Только представьте: рыбное филе, сыр и грибы — это просто праздник гурмана! Обязательно приготовьте эти необычное блюдо…

Очень простой и вкусный рецепт приготовления судака. Минимум работы, зато обед получается на славу. Вместе с рыбой одновременно запекаем картошку, морковь и другие овощи, что имеются в холодильнике…

Всем хотя бы однажды доводилось варить креветки, поэтому из собственного опыта знают, что нежная и сочная креветка получается не всегда. Читайте дальше два главных секрета как правильно варить креветки…

Это простое блюдо из морепродуктов имеет очень много достоинств: полезно, вкусно, но что самое главное — вид поджаренных хрустящих колечек неизменно вызывает аппетит. И готовить его совсем несложно…

Настоящие гурманы знают какое это вкусное блюдо. И готовить его совсем несложно, единственное надо знать как правильно потрошить рыбу, чтобы не раздавить желчный пузырь. В этом вам поможет мой фоторецепт…

ет ничего вкуснее морепродуктов, а креветки в кляре вообще деликатес. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить это блюдо очень просто. Делаем самый простой кляр и вуаля, готово…

Мясо толстолобика очень сочное и нежное, содержит ценные жиры и просто идеально подходит для жарки. Попробуйте этот очень простой и вкусный рецепт толстолобика с лимоном…

Этот рецепт я впервые увидела в Германии, в одной книге по диетическому питанию. Мне так понравилась фотография, что непременно захотелось приготовить. Оно действительно оказалось вкусным и легким…

Если вы никогда не пробовали настоящие пельмени из щуки, то вы многое потеряли. Обязательно приготовьте, тем более что рецепт заслуживает внимания. Все секреты вкусных рыбных пельменей здесь…

Приготовьте вкусное, полезное и необычайно вкусное рыбное блюдо. Ничто не сравнится с красной рыбой, запеченной в духовке вместе с жареными грибами, жареной морковкой и луком…

Очень простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Для этого нужна баночка консервированного перца, консервированный тунец, майонез и вареные яйца…

Если вы задумали приготовить что-то необычное и оригинальное из рыбы и морепродуктов, то непременно попробуйте это традиционное испанское блюдо. Кстати, готовить паэлью не так-то и ложно…

Для этого блюда нам понадобится килограмм или чуть более свежей трески. Лучше взять уже очищенное от хребтов и костей рыбное филе. Исходим из расчета по одному такому кусочку на человека…

Кто любит морепродукты, тот непременно оценит этот легкий салатик с тонким вкусом. Помимо традиционных кальмаров, яиц и сыра, в его состав входят свежие помидоры и лук. Именно благодаря…

Для этого рецепта нам потребуется цельная крупная рыбина, хотя чисто теоретически можно взять и в кусках. Правда, в этом случае презентация этого блюда из рыбы получится не столь эффектной…

Кто не помнит знаменитую фразу о заливном из фильма С легким паром. Чтобы блюдо не получилось, как у главной героини, достаточно соблюдать несколько простых правил. Одно из них: навар варится…

Мясо форели нежное и вкусное, богатое витаминами и ценными жирными кислотами. Это один из немногих продуктов, который желательно готовить сразу, избегая замораживания…

Форель.. Одно только название звучит так вкусно… Форель можно приготовить разными способами: просто поджарить, запечь в рукаве, а можно сделать форель, фаршированную грибами, орешками и оливками…

Для рыбного пирога отлично подойдет судак, сом, форель, семга, треска, окунь, но в принципе это лакомство можно приготовить практически из любой рыбы, даже из консервированной. Состав: судак, лук, укроп, тесто…

Хотите поразить ваших гостей особенным блюдом? Тогда приготовьте этот праздничный салат с креветками и дыней. Изысканный вкус и оригинальная презентация этого блюда только усилят атмосферу праздника…

Это простое и вкусное блюдо из морепродуктов идеально подойдет для пикника. В качестве вспомогательного инвентаря нам понадобятся небольшие деревянные шпажки и барбакоа…

Для приготовления этого блюда нам понадобится свежий тунец, порезанный поперек на пластины толщиной полтора-два сантиметра. С каждой пластины снимаем кожуру и удаляем центральный хребет…

В летнюю жару нет ничего лучше прохладного салата с рисом и тунцом. Попробуйте это вкусное и питательное блюдо, его можно подавать как первое, а можно в качестве обычного салата…

Кому по душе простая пища, то непременно приготовьте осьминога с чесноком и картошкой. Это вкуснейшее блюдо является визитной карточкой Галиции (провинция Испании), а они-то знают толк в морепродуктах. ..

• Если рыба свежая, то у нее упругое мясо, прозрачные выпуклые глаза, жабры имеют ярко-красный цвет, гладкая чешуя, которая плотно прилегает к коже.
• Если нажать пальцем на кожу, то выемка не образуется или очень быстро исчезает.
• Рыбу легче очистить от чешуи, если предварительно срезать плавники кухонными ножницами.
• Если во время потрошения случайно задели желчь, то немедленно промойте рыбу, а затем натрите солью места, куда желчь попала. Тщательно промойте рыбу через пару минут.
• Читаем здесь, как потрошить рыбу, чтобы не раздавить желчь .
• Рыбу, как и мясо, следует жарить быстро и на хорошо разогретой сковороде. Долгое жарение на медленном огне «портит» рыбу, ухудшает ее вкус и пищевую ценность. Это связано с тем, что при нагревании белки теряю способность удерживать влагу, и рыба иссушивается.
  Чтобы вкусно приготовить рыбу, надо придерживаться главного правила: как только рыба перестала быть сырой, прекращаем жарение, варение и т. д.
• Чтобы жареная рыба имела вкусную хрустящую корочку, жарим рыбу на горячей сковороде без крышки.
• Чтобы во время жарения рыба не скручивалась, делаем на поверхности кожи несколько надрезов.
• Во время жарения не прокалывайте рыбу вилкой или ножом, поскольку при этом нарушается целостность поджаренной корочки, и рыбный сок вытекает на сковороду. В результате потери влаги рыба становится сухой.
• Любое рыбное блюдо будет вкуснее, если использовать морскую соль.
• Чтобы вареная рыба получилась вкуснее, варим ее в малом количестве воды. Варить рыбу можно целой или крупными кусками.
• Припускание – разновидность варки, когда рыбу варят в очень малом количестве воды. При таком способе рыба получается более вкусной, кроме того, питательные вещества лучше сохраняются.
• Осетровая рыба имеет приятный естественный запах и нежный вкус, поэтому при готовке блюд из осетровых рыб используем минимум специй.
• Если рыба пахнет илом, промойте ее в холодной очень соленой воде. При варке добавляем лук, пряные коренья, специи. Если варим щуку, сом, треску или камбалу, то добавляем полтора стакана огуречного рассола на каждый литр жидкости.
• Треска, замоченная в молоке, становится более нежной, уменьшается специфический морской запах.
• Если отварная рыба подается под соусом, то свежую рыбу опускаем в кипящий отвар со специями.
• Рыбу в духовке запекают при высоких температурах 250-270°С. Если духовка была плохо прогрета, рыба сочной не получается.
• Заливную рыбу следует хранить в прохладном месте, но не при отрицательных температурах.
• Заливное легко извлекается из формы, если на несколько секунд опустить его в горячую воду (уровень воды должен быть ниже высоты формочки). После этого вынимаем форму из воды, накрываем тарелкой и переворачиваем.

Если вы находитесь в поиске рецептов для обеда или ужина, то обратите внимание на эту статью. В ней мы расскажем о том, как приготовить вкусную рыбу на сковороде и в духовке.

Скумбрия с овощами

Если вы решили сбросить несколько килограмм, то почаще радуйте себя этим блюдом на ужин, не дополняя его гарниром из картофеля или риса. Вкусно приготовить рыбу можно по следующему рецепту:

• Для начала скумбрию (две или три тушки) следует немного разморозить, а затем снять с нее кожу, удалить плавники и внутренности, отрезать голову и хвост.
• Подготовленную рыбку нарежьте кусочками, каждый из которых натрите солью и молотым перцем.
• Две луковицы очистите от кожуры и порежьте полукольцами.
• Возьмите несколько болгарских перцев разного цвета, разрежьте их пополам, удалите семена и плодоножку, а после этого нарежьте их тонкой соломкой.
• Помидоры порежьте кубиками.
• Разогрейте сковороду и обжаривайте в растительном масле кусочки рыбы до тех пор, пока они не покроются красивой корочкой.
• Сразу после этого добавьте к скумбрии лук, а чуть позже остальные овощи.

Тушите рыбу с овощами еще несколько минут, а в самом конце добавьте соль, перец и любые другие специи по вашему вкусу.

Как вкусно приготовить рыбу минтай

• Возьмите 500 граммов свежего филе, нарежьте его порционными кусками, слегка посолите и приправьте смесью перцев.
• Два куриных желтка взбейте с 50 мл молока, щепоткой соли и сахара. После этого добавьте в получившуюся смесь три ложки муки и перемешайте продукты с помощью миксера. В конце положите в кляр взбитые белки и еще раз перемешайте. При желании добавьте в тесто мелко порезанный укроп — он придаст блюду особую пикантность.
• Разогрейте сковороду и налейте в нее немного растительного масла. Кусочки рыбы обмакивайте в кляр, а затем жарьте с обеих сторон под закрытой крышкой, пока они не приобретут золотистый оттенок.

Когда все будет готово, переложите кусочки на тарелки, дополните гарниром и подавайте к столу, украсив свежей зеленью.

Как приготовить вкусно рыбу с луком

Потрясающий вкус этого сочного блюда не оставит равнодушным даже самого строгого критика. Для него вам понадобится соль, немного пшеничной муки и рыба навага. Как приготовить вкусно и быстро :

• Размороженную или охлажденную рыбку (один килограмм) освободите от внутренностей и кожи, удалите хвосты и головы, промойте под проточной водой. Посолите.
• Три крупные луковицы очистите от шелухи и порежьте тонкими полукольцами.
• Выложите навагу в сковороду и жарьте на среднем огне. Когда одна сторона станет золотистой, рыбку можно перевернуть. В этот момент добавьте к ней подготовленный лук.
• Когда рыба будет полностью готова, выложите ее на тарелку, а лук продолжайте жарить, периодически помешивая.

Чтобы блюдо получилось сочным и приобрело немного сладковатый вкус, выложите лук на рыбу и оставьте продукты в покое на некоторое время.

с помидорами

Еще одна идея для вкусного обеда. Для данного блюда используется недорогая и доступная каждому рыба хек. Как вкусно приготовить необычную «солянку», вы можете узнать из следующего рецепта:

• Очистите от кожуры 15 или 20 ломтиков чеснока, а затем слегка обжарьте их на растительном масле.
• Откройте две банки (каждая по 800 граммов) и выложите содержимое в сковороду.
• Доведите овощи до кипения и проварите на небольшом огне еще полчаса.
• Пока помидоры тушатся, займитесь обработкой рыбы. Ее следует почистить, разрезать на куски нужного вам размера, посолить их и поперчить.
• Подготовленный хек выложите в сковороду одним слоем и продолжайте тушить все вместе еще 30 минут.

Когда пройдет указанное время, попробуйте рыбку на вкус. Если она готова, то подавайте блюдо к столу, посыпав свежей зеленью и дополнив гарниром из картофеля или риса. Мы надеемся, что вам придется по вкусу хек. Как вкусно приготовить другие кулинарные изыски вы можете узнать, если продолжите чтение нашей статьи.

Филе в сырной «шубке»

Это необычное блюдо имеет такой приятный вкус, что его не стыдно подать и к праздничному столу. Как приготовить вкусную рыбу на сковороде? Несложный рецепт читайте ниже:

• Возьмите филе любой рыбы (один килограмм) и нарежьте его довольно большими кусками. Посыпьте небольшим количеством соли.
• Для приготовления кляра возьмите 200 граммов тертого сыра, три куриных яйца, немного соли. Взбейте продукты миксером на маленькой скорости.
• Далее, чтобы вкусно приготовить рыбу, разогрейте на огне сковороду и добавьте в нее немного масла. Зацепите кусочек филе вилкой, обмакните его в сырное тесто и сразу же жарьте на среднем огне. То же самое проделайте и с остальной рыбкой.

Готовая рыбка отлично сочетается с салатом из свежих овощей.

Рулеты из пангасиуса

Если вы хотите вкусно приготовить рыбу и удивить своих гостей, то обратите внимание на наш рецепт:

• Филе пангасиуса разрежьте на две части (если вам понадобится больше порций, то сделайте расчеты самостоятельно), каждый кусок слегка отбейте, посолите, приправьте любимыми специями.
• Бекон разрежьте на длинные полоски и ломтики пошире.
• На край филе положите большой кусочек бекона и аккуратно сверните рулет. Обмотайте получившуюся конструкцию полоской и заколите ее деревянной шпажкой.
• В глубокую сковороду налейте столько масла, чтобы оно могло покрыть готовый рулетик, и нагрейте его на огне.

Жарьте пангасиус до готовности, а затем выложите рыбу на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира. Подавайте рулеты на ужин, дополнив свежими огурчиками и вареным картофелем.

Треска в лаваше

Вкусно приготовить рыбу можно разными способами. На этот раз мы предлагаем вам попробовать оригинальный вариант, который обязательно оценят ваши близкие. Как приготовить вкусную рыбу в духовке:

• Очистите крупную луковицу и порежьте ее тонкими колечками.
• Помидор нарежьте кольцами.
• Филе разделите, посолите и поперчите по вкусу.
• Лаваш разрежьте и положите перед собой на рабочей поверхности стола.
• В миске смешайте сметану и майонез.
• В центр лаваша положите лук, затем рыбу, а после смажьте ее соусом. Поверх положите кружочки томатов и заверните начинку в конверт. Проделайте то же самое и с остальными ингредиентами.
• Готовые конвертики сложите в емкость для запекания и смажьте оставшимся соусом.

Разогрейте духовку и запекайте необычную закуску в течение получаса.

Красная рыба в фольге

Данный рецепт вы можете использовать не только в домашних условиях, но и на пикнике, где есть мангал и решетка. На этот раз вкусно и быстро приготовить рыбу мы сможем следующим способом:

• Если у вас целая рыба, то ее следует очистить и порезать на стейки. Если вы используете филе, то просто нарежьте его кусками.
• Для соуса смешайте две ложки сметаны, две ложки соевого соуса, измельченный корень имбиря и чеснок, пропущенный через пресс. После этого добавьте немного порошка перца чили, семена тмина и ложку соевого соуса. Если хотите, то положите еще немного рубленой зелени. Смешайте все ингредиенты.
• Куски рыбы смажьте готовым соусом и оставьте в покое на полчаса.
• Когда кусочки промаринуются, заверните их в фольгу и запеките в заранее разогретой духовке до готовности.

Перед подачей на стол украсьте блюдо свежими овощами и зеленью.

Вопросом, как приготовить рыбу, сегодня задаются многие хозяйки. Ведь цены на рыбные продукты в наших магазинах нынче кусаются, и боязнь испортить рыбку неправильным приготовлением иной раз заставляет некоторых хозяек вовсе отказаться включать рыбные блюда в семейное меню. А ведь страхи эти совершенно напрасны! Ну право, как можно пугаться приготовления рыбных блюд в России, где традиции рыбной ловли и приготовления богатого улова веками совершенствовались и оттачивались нашими предками? Поверьте на слово, приготовить рыбу так, чтобы она получилась сочной, нежной, ароматной и очень вкусной, совсем не сложно, главное знать и помнить о некоторых простых правилах и кулинарных тонкостях, которые достались нам в наследство от наших бабушек. Уж они-то точно знали, как приготовить рыбу, да не просто приготовить, а сделать ее настоящим украшением стола, главным блюдом как праздничного, так и повседневного меню.

Конечно же, не только русская, но и вся мировая кухня богата самыми разнообразными способами приготовления рыбных блюд. И все же русская рыбная кухня выгодно отличается своею самобытностью, понятностью и близостью к нашему современному представлению о том, как и что можно приготовить из рыбы. Вообще популярность рыбных блюд в нашей стране объяснить совсем не сложно. Исторически славянские племена селились по берегам рек, которые не только служили им в качестве природного защитного барьера от врагов, не только транспортными артериями для торгового сообщения, но и богатым источником превосходных полезных и вкусных рыбных продуктов. Ведь и сегодня рыбалка — одно из самых распространенных и любимых у нас развлечений, причем развлечений и полезных для домашнего хозяйства, и приятных для утешения желудка.

Не стоит забывать и о том, что такому широкому распространению самых разнообразных блюд из рыбы немало поспособствовали и традиционные церковные посты, когда рыбные блюда дозволялось подавать к столу почти во все дни, кроме, разве, особо строгих постных дней.

Так и получилось, что невероятное богатство ассортимента рыбных блюд — это не просто дань моде, а сложившаяся веками традиция, целый пласт нашей собственной истории, который прочно прижился в нашей культуре и, конечно же, на наших кухнях. Каких только рыбных блюд не предлагает нам русская кулинария: здесь и рыба отварная, и печеная, и жареная; рыба паровая, которая готовилась на сковороде, прикрытой крышкой; здесь и рыба «чиненая» — фаршированная кашами, и рыба «тельная» — фаршированная рыбным же фаршем. Да и способы подачи рыбы отличались немалым разнообразием: жареную рыбку подавали под ягодными, луковыми или капустными взварами, поливали рассолами, уксусом или лимонным соком. Паровую рыбу подавали с соленьями, лимонами и пряными травами. Запекали рыбу в ароматных ореховых маслах, да не забывали о душистых травах и самых разнообразных пряностях. А сколько рыбных пирогов и пирожков, расстегаев, зраз и рыбников дошло до наших дней в своем практически неизменном виде! И сегодня традиционная рыбная русская кухня все так же популярна и любима в народе, как и много веков назад.

Именно поэтому сайт «Кулинарный Эдем» решил собрать и записать для вас наиболее важные советы и секреты приготовления, которые помогут даже самым неопытным еще хозяйкам приобщиться к традиционной русской кухне и узнать, как приготовить рыбу.

1. Сегодня в продаже можно найти почти любую, даже самую экзотическую океаническую рыбу, но все же большинство из нас отдает свое предпочтение более привычной речной или морской рыбе. Речная рыба доступна нам в самом свежем виде в течение всего года, особенно в этом повезло тем, кто сам увлекается рыбной ловлей, и тем, у кого есть знакомые рыбаки. От морской рыбы речная отличается более выраженным вкусом и ароматом, хотя обилие мелких костей и часто жесткой чешуи несколько усложняет приготовление речной рыбки. Морская же рыба, гораздо более деликатная на вкус и простая в приготовлении, большинству из нас доступна лишь в замороженном виде. Ведь периоды промышленной заготовки многих видов морской рыбы строго ограничены определенными временами года, а доставка такой рыбы из отдаленных приморских районов в центральные районы нашей страны в свежем или охлажденном виде практически невозможна.

2. Выбирая свежую или охлажденную речную рыбу, особенно внимательно следите за ее свежестью. Хорошая свежая рыба обладает чуть влажной блестящей чешуей, прозрачными выпуклыми глазами, ярко-красными жабрами, тушка у нее плотная и упругая, а запах легкий, с нотками речной воды и водорослей. Если же предлагаемая вам рыба обладает явно несвежим ароматом, запахом «рыбы» или нашатыря, если ее глаза впалые и помутневшие, жабры блеклые или, напротив, слишком темные, чешуя мутная, а тушка вялая, помятая, со вздувшимся брюшком — откажитесь от покупки, из несвежей рыбы вкусного блюда приготовить не удастся, а отравиться такой рыбой проще простого.

3. Если же ваш выбор пал на замороженную морскую рыбу, прежде всего убедитесь в том, что слой льда, покрывающий тушку, тонкий и совершенно прозрачный. Белый, слишком толстый, больше похожий на снег слой льда скажет вам о том, что рыбу хранили неправильно, и она, возможно, уже не раз подвергалась размораживанию и вторичной заморозке. От покупки такой рыбы лучше отказаться. Также не стоит покупать замороженную морскую рыбу, если ее тушка имеет явные многочисленные следы повреждений, если тушка покрыта льдом не полностью, а открытые части рыбы заветрелись и потемнели. Размораживать замороженную морскую рыбу необходимо при низкой температуре, поместив ее в нижнем отделении холодильника. Это позволит вашей рыбе полностью сохранить свои вкусовые качества, сочность и мягкость.

4. Чистка свежей речной рыбы от чешуи часто оказывается настоящей пыткой для многих хозяек. А ведь в этом нет ничего сложного! Секрет аккуратной чистки очень прост: поместите рыбу в полиэтиленовый пакет головой вниз, крепко возьмите рыбу за хвост одной рукой, а другую руку вооружите обычной столовой ложкой; снимайте чешую ложкой, начиная с хвоста рыбы, прямо поверх пакета — таким образом вся чешуя останется в пакете, а вам нужно будет лишь сполоснуть и выпотрошить чистую рыбку. Есть и другой способ очистить рыбу от чешуи, не запачкав ею всю кухню: наберите полную раковину воды, погрузите рыбу целиком в воду и очистите ее от чешуи с помощью специальной терки для чистки рыбы — вся чешуя останется в воде, а не разлетится по всей кухне. У второго способа есть и свой минус — отмывать раковину от липкой чешуи, не засорив при этом водосток, занятие не самое приятное.

5. С чешуей справились? Теперь вашу рыбку нужно выпотрошить и при необходимости разделать на филе. Чтобы выпотрошить рыбу, аккуратно разрежьте брюшко с помощью тонкого острого ножа, от анального отверстия до головы. Будьте осторожны: разрезая брюшко, старайтесь не повредить желчный пузырь, который находится рядом с печенью, близко к голове рыбы! Удалите все внутренности из брюшка рыбы и аккуратно соскоблите черную пленку и сгустки крови изнутри возле хребта. Затем удалите жабры: просто вырвите их пальцами, слегка подрезая острыми ножницами в случае необходимости. Выпотрошенную рыбу тщательно промойте изнутри и снаружи под струей прохладной проточной воды, затем осушите рыбу, промокнув ее бумажными полотенцами или салфетками, и в конце сбрызните небольшим количеством лимонного сока или столового уксуса — это улучшит вкус рыбы и избавит ее от специфического запаха.

6. Для некоторых рецептов вам потребуется не целая тушка рыбы, а лишь ее филе. Конечно, готовое филе можно купить в любом магазине, но беда в том, что, покупая филе, вы никак не сможете убедиться в том, что рыба, с которой это филе было снято, была свежей. При этом снять филе со свежей рыбки собственноручно совсем не сложно. Вам потребуется лишь удобная разделочная доска и острый тонкий нож. Прежде всего очистите и выпотрошите рыбу, голову и хвост не отрезайте. Уложите тушку рыбы на доску и сделайте глубокий поперечный надрез сразу под жабрами. Заведите нож в этот надрез и, придерживая рыбу за голову, аккуратным движением вдоль хребта срежьте кусок филе. Переверните рыбу и повторите. У вас получилось два куска филе без костей на коже. Чтобы снять филе с кожи, уложите филе кожей вниз, а затем, придерживая кожу со стороны хвоста вилкой, надрежьте филе у самого края и одним движением, плотно прижимая острый нож к коже, срежьте филе. Вот так, несколькими простыми движениями острого ножа вы легко получили отличное свежайшее филе рыбы без кожи и костей.

7. Очень часто хозяйки жалуются на то, что при жарке даже запанированная в муке рыба пристает к сковороде и разваливается на куски. Избежать этого можно с помощью небольшой кулинарной хитрости. Почистите, промойте и осушите вашу рыбку. При желании натрите ее специями, но не солите. На сковороде разогрейте пару столовых ложек растительного масла, а затем посыпьте дно сковороды крупной солью. Выкладывайте рыбку на соль и обжаривайте, в зависимости от величины тушки, по 5 — 10 минут с каждой стороны, на среднем огне. При таком способе жарки панировка вашей рыбке не потребуется вовсе, она никогда не прилипнет ко дну сковороды, а соли впитает ровно столько, сколько необходимо. Попробуйте, это очень просто и вкусно!

8. Очень вкусным получается карп, «чиненый» гречкой по старинному русскому рецепту. Двух карпов среднего размера очистите от чешуи, выпотрошите и удалите жабры. Голову и хвост не удаляйте, молоки, если они есть, обязательно сохраните. На сильном огне раскалите сухую сковороду, всыпьте ½ стакана гречки и прокалите в течение минуты, часто помешивая. Затем влейте один стакан кипящей воды, добавьте щепотку соли, уменьшите огонь до самого малого и варите гречку под крышкой, пока не впитается вся вода. Крупа должна получится слегка недоваренной, чуть хрустящей. На отдельной сковороде разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла, добавьте одну измельченную луковицу и обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте рыбьи молоки, нарезанные мелкими кусочками, и обжаривайте, помешивая, еще пару минут. Снимите с огня, переложите к гречке, добавьте 2 ст. ложки сметаны, один измельченный зубчик чеснока и 1 ст. ложку зелени укропа. Перемешайте и слегка охладите. Плотно нафаршируйте карпов гречневым фаршем и уложите на смазанный маслом и присыпанный крупной солью противень. Запекайте в разогретой до 200° духовке в течение 15 минут, затем выньте карпов из духовки, смажьте сметаной и верните в духовку еще на 20 минут.

9. Щуку часто ругают за грубость мяса и особый привкус. И совершенно напрасно! Правильно приготовленная щука получается очень сочной и вкусной. Попробуйте приготовить пареную щуку со сметаной и хреном. Очистите от чешуи и выпотрошите одну щуку весом около двух килограммов. Отрежьте голову и хвост, а тушку щуки нарежьте крупными порционными кусками, уложите в глубокий тазик и залейте холодным молоком. Оставьте на 3 часа, затем ополосните водой и осушите. Отожмите от сока 8 ст. ложек тертого хрена (лучше всего свеженатертого, но можно и консервированного столового). Сок не выливайте! В сотейнике растопите 3 ст. ложки топленого или сливочного масла, добавьте хрен и обжарьте до золотистого цвета. Глубокую сковороду с толстым дном смажьте сливочным маслом, посыпьте солью, выложите куски щуки, посыпьте черным перцем. Сверху на рыбу выложите обжаренный хрен и положите пару лавровых листиков. Смешайте вместе 800 гр. сметаны и весь отжатый сок хрена, слега посолите и поперчите. Полученным соусом залейте рыбу, накройте сковороду крышкой и поставьте на самый малый огонь на 30 минут. По истечении времени снимите с огня и дайте настояться еще 10 минут. Подавайте с отварным картофелем и соленьями.

10. Очень просто приготовить вкусного судака, запеченного с лимонами. Почистите, выпотрошите и нарежьте крупными порционными кусками два килограмма судака. Смешайте вместе 2 ч. ложки соли, ½ ч. ложки черного перца, ½ ч. ложки молотого кардамона, 1 ч. ложку сушеного укропа. Натрите полученной смесью кусочки судака и оставьте в прохладном месте на 30 минут. Пару лимонов нарежьте тонкими кружочками. Возьмите кусок фольги, выложите на него небольшой кусочек сливочного масла, два кусочка судака и пару ломтиком лимона. Плотно заверните концы фольги к верху. Повторите так со всеми оставшимися кусочками рыбы. Выложите рыбу, завернутую в фольгу, на противень и поместите в разогретую до 180° духовку на 40 минут. Готовую рыбу достаньте из духовки, разверните фольгу, кусочки судака разложите по тарелкам и полейте образовавшимся при запекании лимонным соусом. На гарнир подайте отварной картофель со свежим укропом и сливочным маслом.

А на страницах «Кулинарного Эдема» вы всегда сможете найти еще больше полезных советов и проверенных рецептов, которые обязательно подскажут вам, как приготовить рыбу.

Читайте также…

• Масло горчичное: полезные свойства и противопоказания, как применять
• Производство полуфабрикатов — особенности технологичеcкого процесса и основные направления производства Технология производства натуральных мясных полуфабрикатов
• История развития поваренного (кулинарного) искусства
• Баранина в мультиварке тушеные ребра

Блюда из речной и морской рыбы и морепродуктов.

Список рецептов и методики приготовления морских гадов. Фоторецепты и советы.

• Основные блюда 
  • Рецепты первых блюд 
    • Рецепты супов 
    • Заправочные супы 
    • Бульоны 
  • Рецепты вторых блюд 
    • Блюда из мяса и субпродуктов 
    • Блюда из рыбы и морепродуктов 
    • Блюда из кролика, птицы и дичи 
    • Овощные блюда 
    • Омлеты, яичницы, блюда из яиц 
  • Популярные рецепты 
    • Блюда из макаронных изделий 
    • Блюда из бобовых 
    • Из творога и молокопродуктов 
    • Блюда из грибов 
    • мучные и крупяные блюда 
    • Гарниры 
  • Рецепты десертов 
    • Компоты, кисели 
    • Желе, муссы, самбуки, парфе 
    • Кремы 
    • Другие десерты 
    • соусы к сладким блюдам 
  • Рецепты напитков 
    • Чай, кофе 
    • Какао, шоколад, молоко, сливки 
    • Напитки из ягод, фруктов, овощей 
    • Сбитни и квасы 
    • коктейли, крюшоны, глинтвейны, гроги и пр.  
    • Алкогольные напитки 
• Кондитерские блюда 
  • Рецепты выпечки 
    • Торты и пирожные 
    • Пироги и пирожки 
    • Мелкая выпечка 
    • Кексы, рулеты, пудинги, и прочее 
  • Рецепты начинок 
    • Фарши и начинки 
    • Кремы, сиропы, помадки 
• Заготовки 
  • Рецепты домашних заготовок 
    • Соленья 
    • Маринады 
    • Салаты 
    • Икра, приправы, заправки и другие рецепты 
  • Сладкие домашние заготовки 
    • Варенья 
    • Компоты 
    • Цукаты и плоды 
• Кухни и питание 
  • Национальная кухня 
  • Вегетарианская кухня 
  • Детское питание 
  • Диетическое питание 
    • Лечебное питание 
    • Диеты 
  • Православная кухня 
    • Постные блюда 
    • Православные праздники 
• Специальные блюда 
  • Специальные рецепты 
    • Праздничные рецепты 
    • Рецепты быстрого приготовления 
    • Рецепты наших читателей 
    • Старинные рецепты 
    • Кулинарные рецепты для микроволновки (СВЧ) 
  • Рецепты закусок 
    • Закуски из мяса и мясопродуктов 
    • Закуски из рыбы и морепродуктов 
    • Овощные закуски 
    • Салаты и винегреты 
    • Закуски из яиц и молокопродуктов 
  • Приправы, соусы и пряности 
    • Приправы и пряности 
    • Соусы и заправки 
• Советы и секреты 
  • Полезные советы хозяйкам 
  • Это интересно 
  • Сервировка и украшение стола 

Блюда из рыбы и морепродуктов вкусны, полезны, поражают разнообразием и изысканным вкусом. Мы предлагаем вам кулинарные рецепты блюд из рыбы и морепродуктов, которые сможет приготовить даже неопытная хозяйка. Наши рецепты недороги, просты в приготовлении и неизменно вкусны !

Пасха. Традиционные рецепты кулича, пасхи и других праздничных блюд

Пасха – это самый главный и радостный христианский праздник, который в 2015 году будем отмечать послезавтра, 12 апреля.

По традиции главные символы и угощения православной Пасхи – это пасхальный кулич, творожная пасха и крашеные яйца. Однако с каждым годом меню этого праздника увеличивается и становится более современным.

Филе палтуса с шампиньонами

Как приготовить вкусное рыбное блюдо

Для любителей рыбных блюд предлагаемый рецепт – просто находка! Рыба получается сочной, нежно, а грибы придают блюду оригинальный насыщенный вкус.

Рыба в горшочке

Как приготовить вкусную рыбу в горшочке

Рыбное блюдо, приготовленное в горшочке, отличается особым вкусом и ароматом. Такое блюдо может украсить любой праздничный стол. При этом вы не затратите на его приготовление много сил и времени. Да и блюдо получается вполне бюджетное!

Селедочный форшмак

Как приготовить вкусный форшмак из сельди

Селедочный форшмак – простое и вкусное блюдо, которое можно подать, как к праздничному столу, так и для семейного обеда. А готовится селедочный форшмак быстро и просто!

Лапша с рыбным филе и кабачками

Как приготовить вкусное рыбное блюдо

Предлагаемый рецепт из азиатской кухни обязательно понравится любителям рыбных блюд. Вкусная лапша с рыбным филе и кабачками украсит ваше домашнее меню!

Карп фаршированный в тесте

Как приготовить вкусное блюдо из рыбы

Это блюдо из рыбы можно приготовить очень быстро. Простой рецепт, небольшое количество ингредиентов – и ваш стол украсит вкусный карп!

Помидоры, фаршированные креветками

Как приготовить вкусную закуску с креветками

К праздничному столу, да и просто для домашнего меню предлагаемый рецепт – просто находка! Легкое и вкусное блюдо – помидоры, фаршированные креветками, понравится всем без исключения. Приготовьте – не пожалеете!

Форель под зеленым соусом

Как приготовить вкусную рыбу к праздничному столу

На новогодний праздничный стол будет кстати приготовить в качестве горячего блюда форель под зеленым соусом. Легкое и вкусное рыбное блюдо придется по вкусу и гостям, и домашним. А готовится форель под зеленым соусом быстро и просто! Причем, соус можно приготовить заранее.

Котлеты из крабовых палочек

Как приготовить вкусное блюдо из крабовых палочек

Быстро и легко можно приготовить вкусные котлеты из крабовых палочек. Предлагаемый рецепт отлично впишется в ваше домашнее меню, ведь на готовку вы затратите совсем немного времени, а получится очень вкусно!

Рыба, запеченная в фольге

Простые рецепты блюд из рыбы

Легко и просто, причем, быстро и недорого можно приготовить любую рыбу, если запечь ее в фольге. Для любителей рыбных блюд этот рецепт — настоящая находка — это несложно вкусно!

Рыба, тушенная в кефире.

Вкусный простой рецепт блюда из рыбы

Рыба очень полезна, старайтесь готовить рыбу хотя бы два раза в неделю. А предлагаемый рецепт приготовления рыбы в кефире особенно понравится тем, кто следит за фигурой. Приготовьте это блюдо — получится сытно и вкусно!

Креветки в грибном соусе

Вкусный рецепт приготовления морепродуктов. Шотландская кухня

Блюда из креветок, крабов, кальмаров всегда отличаются приятным вкусом, очень полезны, быстро готовятся. В нашей кулинарной книге много хороших и быстрых рецептов приготовления креветок и других морепродуктов. Приготовьте креветки в грибном соусе по нашему вкусному кулинарному рецепту из шотландской национальной кухни.

15.09.2018

Карп под гранатовым соусом

04.

09.2018

Скумбрия в луковом соусе

18.08.2018

Лосось с помидорами

05.08.2018

Биточки из хека

25.09.2018

Треска, запеченная в майонезе.

08.09.2018

Котлеты из рыбных консервов

25.08.2018

Лосось под соусом

07.08.2018

Рыбная запеканка с картофелем

Блюда из рыбы рецепты простые и вкусные

По своим пищевым качествам рыба и морепродукты нисколько не уступают мясу, а в некоторых странах мира даже является основным продуктом питания. Рыбные блюда полезны и быстро усваиваются, поэтому рецепты рыбных блюд очень разнообразны сегодня. Рыбу можно варить, жарить и тушить, а также запекать различными способами. Рецепты вкусных блюд из рыбы можно найти в данном разделе и, воспользовавшись ими, приготовить просто и быстро вкусные угощения. Рыбу можно использовать для супа на первое или подавать на второе с гарниром. Простые блюда из рыбы преобразят праздничный стол, а блюда и рыбы на горячее отлично подойдут для любого стола, независимо от того, будет это обычный обед или застолье по какому-либо поводу.

По своим пищевым качествам рыба и морепродукты нисколько не уступают мясу, а в некоторых странах мира даже является основным продуктом питания. Рыбные блюда полезны и быстро усваиваются, поэтому рецепты рыбных блюд очень разнообразны сегодня. Рыбу можно варить, жарить и тушить, а также запекать различными способами. Рецепты вкусных блюд из рыбы можно найти в данном разделе и, воспользовавшись ими, приготовить просто и быстро вкусные угощения. Рыбу можно использовать для супа на первое или подавать на второе с гарниром. Простые блюда из рыбы преобразят праздничный стол, а блюда и рыбы на горячее отлично подойдут для любого стола, независимо от того, будет это обычный обед или застолье по какому-либо поводу.

Рыба «Волшебная золотая рыбка»

Хочу представить вам чудесное блюдо, которое не имеет названия и не относится ни к одной конкретной кухне, но оно по истине волшебно и чудесно. Это рыбка, маринованная со специями, лимонным соком, соевым соусом и запечeнная в духовке с лучком, томатами и картошечкой под золотистой майонезно-сырной шубкой. Попробуйте это королевское блюдо хотя бы раз, и оно с первого кусочка покорит Ваше сердце и навсегда станет Вашим любимым блюдом!

Рыба «Царская»

Безумно вкусно, быстро и просто. Получается очень сочно, нежно. Съели очень быстро! Муж в восторге.

Рыба в желе «Белый танец»

Это одно из моих фирменных блюд. Готовлю это блюдо уже больше 30 -ти лет. ОБЯЗАТЕЛЬНО на Новый год – это традиция (мои родные меня просто не поймут, если на новогоднем столе не будет стоять это блюдо), а также на юбилеи и иногда на заказ. И, говорю вам совершенно честно, не было еще в моей практике человека, которому это блюдо бы не понравилось. Это блюдо вполне можно представить на конкурс новогодних блюд. Оно самое новогоднее.

Котлеты рыбные «Монастырские»

Нежные, сочные, вкусные котлеты. Идеально держат форму, отсутствует специфический запах, присущий рыбе. Такие котлетки с удовольствием едят даже детки. Рецепт простой, бюджетный. Без ложной скромности скажу, что это, пожалуй, одни из самых вкусных рыбных котлет. Угощайтесь.

Рыба для салатов и не только

Дорогие поварята! Выполняю своё обещание! Рецепт рыбы, которая по своему вкусу напоминает рыбу горячего копчения – перед вами! Всё предельно просто, легко и доступно. Заходите, смотрите, комментируйте, спрашивайте и готовьте. Буду рада услышать ваши отклики о рецепте. Добро пожаловать!

Котлеты из рыбных консервов и картофеля

Вкусно, доступно, быстро.

Рыба горячего копчения в походных условиях

Копченая рыба без специальных приспособлений и жидкого дыма. Это очень простой рецепт. Даже выкладывать неудобно. Но, как показывает практика, именно простые рецепты более востребованы. Все мои гости, увидев такой способ приготовления, очень удивляются, хотя все так просто. Такой вариант копчения я увидела много лет тому назад в кулинарной передаче. Только там коптили курицу. Так что этот рецепт подойдет как для рыбки, так и для курицы. Заходите, покажу очень простой и очень вкусный вариант копчения.

Скумбрия «Золотая рыбка»

Я не очень большой любитель рыбы, но эта рыбка привела меня в полный восторг! Я чуть язык не проглотила, и вторая половинка с огромным удовольствием наслаждался «золотой рыбкой». Подробности рецепта ниже, заходите, не пожалеете! На конкурс «Подари мне этот вечер».

Рыба «По-гречески»

Первый раз попробовала это блюдо года три назад, готовила его моя свекровь. Взяла его сразу на заметку и частенько готовлю. Это блюдо можно предложить гостям на горячее. Потрясающие ароматы разносятся по всей квартире!

Запеченная рыба в волшебных горшочках

Блаженство вкуса. Нежнейшая рыба с соусом, запеченная в волшебных горшочках. Почему в волшебных горшочках, спросите вы? Заходите, покажу и расскажу. Готовить очень легко и быстро.

Рыба. Рыба занимает важную часть в питании человека, однако совершенно незаслуженно отодвинута на задний план мясом и птицей. На самом деле, рыба гораздо полезнее, чем говядина, курятина и тем более свинина. Наглядное тому подтверждение – японцы, чье питание основано на рыбе, и благодаря которому жители Страны Восходящего Солнца славятся долгой жизнью и активностью даже в пожилом возрасте. Поэтому гораздо логичнее будет объявить не один, три-четыре рыбных дня в неделю.

Достоинство в виде высокой пищевой ценности различных видов рыб дополняется кулинарными преимуществами – рыбу можно легко готовить разными способами, к тому же, она очень вкусна.

Так, рыбу можно одинаково успешно варить, жарить, тушить, запекать. Блюда из рыбы очень легко усваиваются организмом, поэтому рыба – продукт в том числе детского рациона.

Из рыбы варят различные супы, в том числе уху. На второе рыбу можно варить, жарить, тушить, фаршировать, печь котлеты. Из рыбы готовят разнообразные салаты. В качестве закуски всегда на «ура» идет вяленая рыба. Рыбу используют и в качестве начинки при приготовлении пирогов и пирожков, а также фаршируют ею овощи (например, баклажаны, фаршированные тунцом).

Вкус готовых блюд из рыбы улучшают такие продукты как огурцы (соленые, маринованные), оливки, маслины и каперсы, лук, хрен, лимон, щавель и шпинат. Они могут служить не только удачным дополнением к блюдам из рыбы, но и использоваться для украшения.

Популярными соусами к рыбе являются тартар, майонез, острый томатный и соус «Южный». Впрочем, рыба и сама может стать основой для вкуснейшнего соуса, который прекрасно подходит к пасте (например, рыбный соус можно приготовить из трески).

Жареную рыбу можно подавать с любым салатом. К некоторым видам рыб отлично подходит сметана с зеленью (например, к карасям).

👌 Блюда из рыбы, 8413 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Экспресс закуска к праздничному стол…

Вкусные шарики из сыра, яиц и филе красной рыбы – это идеальная экспресс закуска для любого праздничного или торжественного стола! Готовятся невероятно быстро, выглядят весьма эффектно и уходят со сто…

Салат Любовница с лососем

С удовольствием хочу поделиться со всеми рецептом невероятно нежного, безумно вкусного и очень нарядного в подаче салата «Любовница» в абсолютно новой интерпретации – с добавлением соленой красной рыб…

Маринованная горбуша в томатном соус…

Вчера купила горбушу, так что несколько рецептов будут посвящены этой рыбке. Главным ингредиентом моих блюд будет горбуша. Думаю, вам будет интересно узнать мои рецепты, так как у каждой хозяюшки есть…

Уха в горшочках

Я очень люблю уху, но не всегда есть возможность приготовить ее по классическому рецепту. И я нашла прекрасный способ приготовления  ароматной ухи в горшочке с использованием рыбных консервов. Хочу эт…

Вкусная маринованная скумбрия

Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом маринованной скумбрии. В нашей семье это блюдо присутствует во всех праздничных меню. Но следует отметить, что благодаря простоте приготовления, этой вкус…

Соленая форель

Вкуснейшие бутерброды с маслом, тарталетки, салаты и другие любимые закуски можно сделать с красной рыбой. Если она слабосоленая да приготовленная дома, так вообще пальчики оближешь!

С рыбой у нас…

Пеленгас запеченный

Обожаю морскую рыбу и когда в магазин привозят свежего пеленгаса не могу удержаться и обязательно куплю целую рыбину – порадовать свой желудок и всех членов семьи.
 
Ну и как обычно для рыбы: избав…

Тушеная рыба в молоке

Уверена, что такой рыбки вы еще не пробовали. Впрочем, все поправимо.
 
Тушить рыбу в молоке я решила спонтанно. Увидела в просторах интернета это интересное сочетание и осмелилась попробовать. Как…

Cудак с овощами на пару

Я обожаю эту рыбу. Почему? Объясняю. Она постная. Правда, это не меняет дела и моего отношения к этому виду рыбы. Ведь она в моем исполнении прошла самые разные способы готовки. Включая и варку, запек…

Рисовый суп с рыбными фрикадельками

Купила я недавно леща. Люблю его сил нет. И решила приготовить из этого красавца 2 первых блюда. Из филе леща – рисовый суп с фрикадельками, а из остальной части – уху.
 
Уху делать я приспособилас…

Макароны в мультиварке по-быстрому

Что может быть вкуснее и сытнее макарон! Даже просто так, без ничего, этот продукт способен насытить. И не только физически – если вам повезло приобрести качественный макароны, вам вдвойне повезло. Ве…

Вам сюрприз от хека и секретного инг…

А это будет настоящий сюрприз. Ведь это блюдо готовится так быстро. С ним абсолютно никакой возни. Даже если вы не собираетесь худеть, а просто любите разнообразие в своем меню, эта вкуснятина сразит…

Необыкновенная запеченная скумбрия с…

Скумбрия, запеченная в духовке по мотивам рецепта Гордона Рамзи – с чесноком и паприкой – это вкуснейшее блюдо, которое будет очень кстати к любому празднику. Получается такая скумбрия очень нежной, а…

Салат с семгой

 Любят в моей семье салат «Оливье», который я готовлю обычно либо с вареной колбасой, либо с отварной курицей. Как-то раз захотелось мне такого салата, но всех продуктов, которые необходимы для его пр…

Суп из сёмги

Девочки, вам после изобилия салатов, закусок и тортиков не хочется супчика? Мне, к примеру, очень не хватает горяченького первого блюда.

Что делать? Конечно, варить суп! Но не обычный, а праздничны. ..

Стушите щуку в духовке с грибами вам…

Если перед вами сейчас лежит тушка щуки, и вы не собираетесь ее фаршировать или запекать, что предпримете? Настоятельно рекомендую приготовить щуку в духовке с грибами. Более сочного, вкусного и полез…

Рыба, запеченная с овощами в духовке

Да, захотелось рыбки. Причем такой — нежирной, постненькой. А хек – это как раз тот вариант, что нужен. Он деликатный на вкус. С ним можно делать все, что угодно. И жарить, и парить, и запекать. Да и…

Котлеты из лосося в сметане

Помните, в детсаде и в школе был у нас рыбный день? Вот и я стараюсь раз в неделю готовить что-то рыбное. Рыба считается полезным, а в нашей семье еще и уважаемым продуктом, поэтому рыбный день мы люб…

Камбала жареная на сковороде с овоща…

Мне повезло – попала в маркет с сыном. А там – такое раздолье рыбки. Набралась всего. Камбалу не хотелось замораживать. Потому все рассовала в морозилку, а камбалку решила разделать и приготовить вкус. ..

Салат с семгой и огурцом

Обожаю этот салат! Конечно, не на большую компанию. Так, себя побаловать, да домашних порадовать. Возни не так много, хотя поработать придется – чистить рыбку, овощи, нарезку делать, небольшую заправк…

Горбуша в фольге

Горбуша является самой дешевой рыбкой, из сортов лососевых рыб. В ней содержится мало костей,  да и стоит не дорого.
 
Для того чтоб она не была сухой, ее надо вымочишь в маринаде, тогда она станови…

Розочки из теста с рыбным фаршем

Здравствуйте дорогие участницы сайта alimero.ru, сегодня  я решила поделиться с вами одним из моих любимых рецептов — розочками из теста с рыбным фаршем.


Готовится оно не сложно, правда, затратн…

Яйца, фаршированные икрой минтая и с…

В канун праздника Пасхи я, как и все хозяйки, красила пасхальные яйца. Да накрасила так много, что мы не успели все съесть за неделю.
 
Раз их уже никто не хотел, а выкидывать мне было жалко, я реш. ..

Рецепт закусочного торта

Что-то давненько я ничего не готовила из лаваша… Аж соскучилась за ним ;)

Поэтому я решила это срочно исправить и отправилась за лавашиком. Затем, придя домой, я немного поколдовала на кухне, и вот…

Быстрый салат с тунцом — 10 минут и…

Такой салат из тунца может стать не только полноценной закуской, но и, например, начинкой для сэндвичей и бутербродов. Приготовить этот салат с тунцом очень просто, ну а дальше использовать его можно…

Закуска. Тунец в лаваше

Закуски в лаваше – очень быстрые и простые, но вкусные блюда. Сегодня, я решила приготовить такую закуску с тунцом. Тунец – очень полезная и вкусная рыба. Он содержит большое количество минералов, вит…

Треска с помидорами и грибами

Сегодня у моей семьи был полезный ужин. Треска в сметане на подушке из помидор и грибов получилась очень нежной и ароматной. А самое приятное, что на ее приготовление я потратила не больше одного часа. ..

Торт закусочный с сардинами

Для приготовления этого торта нужно взять:

печенье крекер соленый (лучше прямоугольной формы) 20 шт.
майонез 1 пачка
яйца 6 шт.
чесночок 2 дольки
сардины 1 банка
 
Яйца отварить, почистить, нате…

Салат с киви и лососем

Как же я люблю новые и необычные сочетания в салатах! И хотя времени на подобные опыты у меня очень мало (около часа ранним утром и пару часов после работы или отбоя), я все же регулярно экспериментир…

Фаршированная рыба к праздничному ст…

Фаршированная рыба отлично подойдет для новогоднего праздничного стола. Ее можно подать как основное блюдо или как холодную закуску. Для фарширования подойдет щука или судак. Кожа очень легко снимаетс…

Легкий рыбный суп

Этот суп для худеющих. Ведь тем, кто на диете, постоянно хочется какого-то разнообразия и сытости одновременно. Настоятельно рекомендую приготовить это легчайшее во всех отношениях диетическое блюдо. …

Хе из рыбы

«А приготовь-ка мне как-нибудь хе!» Этой фразой мой муж прервал свой молчаливый просмотр страниц в сети и поверг меня на некоторое время в ступор. Чего-чего, а хе я не пробовала ни разу. Да ладно не п…

Рыбные тефтели из карпа в томатном с…

Сегодня я готовила рыбные тефтели из карпа в томатном соусе. Вкуснотища получилась, должна вам сказать. А все благодаря моей свекрови и подборке рецептов тефтелей с мясом, которые вдохновили меня сдел…

Запеченный судак с кисло-сладким соу…

Это блюдо примечательно тем, что целиком и полностью, от начала до конца – дело рук моего мужа. После того, как он провел целую ночь на рыбалке (иногда себе такое позволяет) и среди прочего, не столь…

Восхитительное рыбное филе в паниров…

Можно с уверенностью сказать, что это один из лучших способов приготовить рыбное филе. Вы можете использовать филе вашей любимой рыбки – не обязательно брать какую-то одну определённую рыбу. Лично мне…

Готовим рыбное филе в кляре: быстро…

Иметь под рукой простой рецепт жареного рыбного филе в кляре, которым можно воспользоваться каждый день — очень практичная и важная задача для любой хозяйки. Предлагаем приготовить хрустящее и нежное…

Рыба в картофельной шубе

В известном практически всем рецепте драников с мясом я заменила начинку на филе рыбы. Получилось вкусное, сытное, новое для меня блюдо, которым решила поделится с вами.


Готовится все просто, еди…

Рыба в пароварке с ризотто

 В последнее время я перестала готовить жареную рыбу. Изредка запекаю рыбку на гриле, но чаще всего готовлю на пару. В такой рыбке сохраняется гораздо больше ценных веществ, чем при иных способах приг…

Вкусная рыбка в хрустящем кляре

Сколько я ни готовила кляров, этот рецепт понравился больше всех.  Этот позаимствовала. Мне обещали, что кляр для минтая будет хрустящий. Я не поверила. Ведь тут минимум ингредиентов, знакомых всем. П…

Рыбка в тесте

В эти выходные мне жутко захотелось рыбки! Я отправилась в магазин, ещё совершенно не зная, что буду из неё готовить. Единственное точное решение, которое у меня было — купить на этот раз филе, чтобы…

Горбуша, запеченная в фольге в духов…

Сама по себе рыба уникальна. А блюда из нее еще более примечательны. Это такое море вариаций! Вот и к Дню России эта красота идеально подойдет. Приготовить горбушу в фольге в духовке, сварганить пару…

Фаршированные ракушки

Мы привыкли видеть чаще всего фаршированные овощи, а вот фаршированные макаронные изделия являются частым блюдом итальянской кухни.
Время приготовления: 40-50 минут. Степень сложности: средняя.

По…

Котлеты из филе морского языка

Для приготовления нужно взять:
 
замороженное филе рыбы (можно минтая, я брала морского языка) 600-800 г
муку 4-5 ст. л.
лучок 1 шт.
соль
яйцо 1 шт.
специи
 

 
 
Филе разморозить, помыть, и. ..

Сёмга в сливочно-чесночном соусе

Сёмга в сливочно-чесночном соусе – это необыкновенно вкусное блюдо.

Я люблю сёмгу в разных вариантах приготовления. Вот только цена на эту рыбку в последнее время кусается, так что покупать ее кажд…

Горбуша, запеченная с мандарином и л…

Если запечь горбушу с грибочками, обжаренными с луком, да с майонезиком, да присыпать все это дело сырком, понятное дело, будет вкусно. А вот как запечь эту суховатую рыбу и без всяких вредностей, и ч…

Белая рыба с лимонно-луковым соусом

Рыба — продукт достаточно капризный. Ведь если её неправильно приготовить, то она может получиться безвкусной «мочалкой»… Но мы же этого не допустим, правда? ;)



Для этого рецепта подойдёт любая…

Салат из свежих овощей и соленой кра…

В обеденный перерыв мне всегда есть чем себя занять – через дорогу от здания моей работы находится центральный рынок, или как его еще здесь называют – местная достопримечательность…


 
И вот, как. ..

Роллы из теста

Вы любите роллы? Я — нет. Признаюсь, я вообще более чем равнодушна к японской кухне. А рис мне нравится с курицей, мясом, овощами или вообще без всего. Но только не с рыбой. То ли дело роллы из теста!…

Пушистый крабовый салат за 30 минут

Какой Новый год без крабового салата? Вот и сегодня мы не будем отходить от старой доброй традиции и приготовим «пушистый» крабовый салат в несколько обновленном варианте. По-прежнему проверенные ингр…

Форшмак из селедки с чесноком

Обожаю рыбу, а особенно — селедку. И соленую, и маринованную. Кусочек с черным хлебом и картошкой в мундире – это суперская еда. Но когда в магазине тебе вручают очень соленую сельдь, мы отставляем ее…

Фаршированная треска

Приготовить любую рыбу совсем несложно. Вот только рецепты попадаются какие-то однообразные. Конечно, рыбу можно просто пожарить или запечь, я же всегда в поиске чего-нибудь интересного и необычного.. ..

Фаршированные яйца Праздничные

Этот рецепт интересен в первую очередь необычным цветом самих яиц: их белок окрашен в ярко-розовый цвет. Это придает блюду оригинальность и праздничное настроение.
 
Думаю, гости должны оценить таки…

Рыбные стейки под сырной корочкой

Если вы любите рыбу, сырную корочку и простые рецепты — вам сюда! ;)



Полтора месяца назад я готовила кижуч в кабачках и делилась с вами рецептом. Мне очень нравится эта рыба, поэтому именно она…

Секрет приготовления сочного минтая…

Существует множество блюд, каждое из которых можно готовить, и не раз. Эта рыба достойна всяческих похвал. Но в таком исполнении, которое предлагаю сегодня я, минтай прозвучит особенно ярко. Причем ре…

Горбуша с картофелем в духовке

Запеченная горбуша с картофелем – это вкусное блюдо, на приготовление которого у хозяйки не уйдёт много времени. Его можно готовить на обед или ужин. Всего полчаса на готовку 40 минут в духовом шкафу,…

Нежная жареная скумбрия

Нет сомнений, что скумбрия — это рыба гурманов. Они ее ценят за мягкое, белое и жирное филе. А также за вкусовые особенности, которые уравновешивают и дополняют друг друга. 
 
 
В дополнение к вкус…

Салат с тунцом, яйцом и апельсином

Была у меня небольшая баночка консервированного тунца. Давно она меня соблазняла, но я все не была уверена, как именно хочу его применить. Но увидев на рынке яркие, прямо-таки светящиеся свежестью и з…

Рыба с овощами в горшочке

Сегодня на ужин было рыбное блюдо, приготовленное в горшочках в духовке. Получилось насыщенное, вкусное рыбно-овощное рагу. Мне очень понравилось, поэтому делюсь рецептом с вами, поклонниками сайта Ал…

Стейк зубатки в горчичном маринаде

Сегодня у меня на завтрак были стейки зубатки в горчичном соусе. Захотелось мне морской рыбки, так что свой выбор я остановила на зубатке. Если и вы решите приготовить себе такой завтрак, то рецепт у…

Суп с солеными огурцами

Сегодня я к вам не с тортиками или печенюшками, а с очень вкусным супом с солеными огурцами, да еще и с икрой. Такой суп очень хорошо освежает, так как обладает резким солено-кисловатым вкусом.

Все…

Двойная пицца

Обычно на День Победы в праздничное меню у меня входят шашлыки. Но в этом году вышло иначе. Ни свинины, ни курицы не было. А домашние хором заявили, что им очень уж хочется пиццы!)



Вот так спон…

Минтай, запеченный с розмарином

Из всех морских рыб, минтай пользуется у нас не самой большой популярностью. Одна из основных причин – практически безвкусное мясо. Однако, если к нему добавить нужные специи, эта рыба украсит не толь…

Салат с тунцом и чечевицей

Я раньше и не думала, что такие салаты вообще возможны. Но, насмотрелась я на рецепты Татьяны и решила, что пора бы и мне немного изменить подход к приготовлению обеда или ужина. В общем, заинтересова…

Жареная горбуша в мультиварке

Кто не любит рыбу? Даже не знаю, есть ли такие люди. По крайней мере уж я точно не из их числа. В общем, готовила я на обед рыбку и не простую, а горбушу. И захотелось просто жареной. Тушить или готов…

Сельдь по-корейски

Селедочка всегда уместна на столе. Но для того, чтобы как-то разнообразить ее подачу, я практикую использовать всяческие маринады, которые в свою очередь замечательно гармонируют с соленой рыбкой и от…

Суфле из куриной печени

Самое простое блюдо, которое можно приготовить из печени – это  нежнейшее суфле, замечательное блюдо, его можно подавать холодным и горячим, наполнять тарталетки или намазывать бутерброды.

 
У чле…

Атлантида с сыром и овощами на пару

В этот день мой брат возвращался из армии, он отслужил там полтора года. Как-то так вышло, что я очень давно не готовила блюда из рыбы. Решила наверстать упущенное. Пошла утром на рынок за рыбой. Каку…

Белая рыба в сырном соусе

Рыба в сырном соусе – блюдо «на каждый день», но при всей простоте и быстроте приготовления вкус у него очень нежный и деликатесный.


 

Для приготовления этого блюда вам потребуются:


800 г…

Молочный суп с семгой

В моем представлении молочные супы — это всегда что-то крупяное, отдаленно напоминающее кашу. Но вот однажды я познакомилась с финской интерпретацией рыбного супа (я рассказывала), где одной из главны…

Салат с семгой

Этот салат наверняка понравится любителям японских суши и роллов, и вообще сочетания рыбы и риса. Только рыба будет, разумеется, не сырая, а рис не «японский», а обычный длиннозерный.

Последнее вре…

Запеченный карась на овощной подушке

И снова я с рыбой. С той, что выловил мой муж и бросил к моим ногам в качестве доказательства, что он таки настоящий добытчик. Ну, я самую мелочь посолила, а ту, что покрупнее решила запечь. Раз уж у…

Карамелизированный лосось на гриле

Лосось — рыба вкусная сама по себе! При её приготовлении лучше не использовать большое количество приправ и специй, чтобы не заглушать натуральный вкус. Мариновать лосося заранее тоже нет необходимост…

Салат Ёжик на полянке

Своим салатиком под столь лесным названием решила и я внести свою скромную лепту в сокровищницу обожаемого мною с некоторых пор сайта. Для любимого сайта любимый праздничный салат.
 
Немного из пред…

Паэлья классическая, самая простая и…

В чем секрет паэльи? В том, что это не просто рыбный плов. Просто рыбный плов не вызвал бы у обычного жителя средней полосы никаких аппетитных фантазий, и правильно. Не привыкли мы к рыбе и морепродук…

Камбала, запеченная в духовке

Если вам надоели мудреные мясные блюда из курицы, свинины и говядины, а захотелось чего-то легкого, например, рыбки, то этот рецепт для вас. , а также биотин, пантотеновую кислоту и минеральные вещества (натрий, калий, кальций, фосфор, магний и хлор). Для человеческого организма особую ценность представляют йод и фтор, которые также входят в химический состав рыбы.

Рыба с томатной пастой

Ингредиенты: рыба – 500 г, паста томатная – 1-2 ст. ложки, сыр – 100 г, оливки без косточек – 6—7 шт., лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Лук нарезают и обжаривают в половине масла, сыр натирают на средней терке, оливки нарезают кружочками. Рыбу разделяют на небольшие куски, раскладывают их на блюде, солят и перчат по вкусу. Затем на рыбу выкладывают лук, нарезанные оливки, томатную пасту, все посыпают тертым сыром. Сверху сбрызгивают оставшимся растительным маслом и ставят в духовку. Запекают 35—40 минут до готовности рыбы. Подать блюдо к столу можно с тушеными овощами.

Треска в пергаменте

Ингредиенты: филе трески – 400 г, бекон – 100 г, масло растительное – 2 ч. ложки, капуста савойская – 500 г, масло сливочное – 15 г, тимьян, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Бекон обжаривают на сковороде на среднем огне, нагревают духовку до 200 °С. С помощью шумовки перекладывают бекон на салфетку, чтобы убрать излишек жира. На сковороде разогревают растительное масло, кладут нашинкованную капусту и тимьян и жарят, постоянно помешивая, до тех пор пока капуста не станет мягкой. Затем добавляют бекон и дают остыть.

Подготавливают 4 листа пергамента, в центр каждого выкладывают капустную смесь, поверх нее – подготовленную рыбу, слегка солят и перчат, сверху кладут маленький кусочек сливочного масла. Загибают края бумаги, выкладывают на противень и запекают в течение 20 минут.

Зразы из лосося

Ингредиенты: филе лосося без кожи – 450 г, масло растительное – 1 ст. ложка, лук-порей – 50 г, соус соевый – 2 ст. ложки, имбирь тертый – 1 ч. ложка, семена кунжута – 2 ст. ложки, перец по вкусу.

Способ приготовления: Филе кладут в тарелку и смешивают с измельченным луком-пореем, соевым соусом, имбирем и перцем. Из этой массы лепят 4 круглые котлеты диаметром примерно 8 см.

Выкладывают на вощеную бумагу семена кунжута. Котлеты аккуратно обваливают в кунжуте, затем перекладывают в сковороду с разогретым растительным маслом и жарят по 10 минут с каждой стороны, пока не появится коричневая корочка.

Можно отдельно приготовить маринованный имбирь и подавать к столу с готовыми зразами.

Филе морского окуня, отваренное в молоке

Ингредиенты: филе рыбы – 500 г, масло сливочное – 1 ст. ложка, молоко – 250 мл, зелень и соль и по вкусу.

Способ приготовления

Филе нарезают кусками и солят. В кастрюле растапливают сливочное масло, добавляют молоко. В кипящую жидкость опускают рыбу, посыпают измельченной зеленью и варят до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Вторые блюда

Вторые блюда
Говядина с макаронами в томатном соусе
КомпонентыГовядина постная – 800 г Лук репчатый – 1–2 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Сметана – 0,5 стакана Соевый соус – 1 столовая ложка Кетчуп – 1 стакан Макароны тонкие – 350 г Соль и молотый перец – по

Вторые блюда из рыбы

Вторые блюда из рыбы
Рыба отварная с картофелемИнгредиенты: 1 кг рыбы, 1,5 кг картофеля.Приготовление: подготовленную рыбу (судака, щуку, сома, линя и др.) нарезать кусками и сварить. Отдельно сварить очищенный цельный картофель. К моменту подачи на стол вынуть рыбу шумовкой

5. Вторые блюда из рыбы

5. Вторые блюда из рыбы
5.1. Рыба на углях
5.1.1. Выбор рыбы и способа обработки
Известно, что полезнее всего рыба, поджаренная на гриле, а не та, что «плавала» в раскаленном растительном масле на сковороде.Для жаренья на решетке больше других рыб подходят лосось, сиг, нельма,

Вторые блюда

Вторые блюда
192.  Кабачки, фаршированные рыбой
продукты
500 г кабачков, 250 г частиковой рыбы, 3 яйца, 100 г майонеза, 1 ст. л. томатной пасты, 100 г помидоров, 1 стручок сладкого красного перца, 1 ст. л. растительного масла, пучок салата, 1 лимон, перец, соль.
Время приготовления –

ВТОРЫЕ БЛЮДА БЛЮДА ИЗ МЯСА

ВТОРЫЕ БЛЮДА
БЛЮДА ИЗ МЯСА
В среднем для вторых блюд на семью из 5—6 человек берут 1 кг мяса (на одну порцию идет обычно до 200 г). Можно, конечно, по желанию увеличить или уменьшить это количество.Отбивать мясо следует на смоченной водой доске. Чтобы отбитые ломтики мяса при

Вторые блюда из разной рыбы

Вторые блюда из разной рыбы
Рыба по-египетски
Рыба (треска или камбала) – 200 г, масло растительное – 50 г, миндаль или другие орехи – 25 г, изюм – 15 г, помидоры – 100 г, перец молотый красный, соль.
Рыбу почистить, сделать наискось надрезы, натереть солью и перцем, положить в

ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
РЫБА В РАССОЛЕ
Из филе осетрины нарезать куски и припустить их в бульоне с добавлением огуречного рассола. , а также биотин, пантотеновую

Вторые блюда

Вторые блюда
Рыба по-египетски
Ингредиенты:200 г рыбы (трески или камбалы), 50 г растительного масла, 25 г миндаля или других орехов, 15 г изюма, 100 г помидоров, молотый красный перец, соль.Способ приготовления:Рыбу почистить, сделать наискось надрезы, натереть солью и перцем,

Вторые блюда

Вторые блюда
Для больных сахарным диабетом пищу лучше всего тушить в собственном соку, в овощах, варить, готовить на пару, используя растительное и сливочное масло, а также белый соус.Обжаривание, жарение на жирах, особенно тугоплавких (говяжий, бараний), не

Вторые блюда из мяса и рыбы

Вторые блюда из мяса и рыбы
Мясные фрикадельки на паруСостав: говяжья вырезка – 150 г, вода – 0,5 стакана, сливочное масло – 1 ст. ложка, яйцо – 1 шт.Мясо дважды пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Добавить яйцо, чайную ложку растопленного масла. Вымесить до

простые рецепты вкусных блюд из пангасиуса

Добавить рецептвернуться назад

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

показать

26

Рецепты

Рыбная запеканка

Простая рыбная запеканка очень выручает, когда нужно приготовить что-то быстро и вкусно.

Елена-Sh

16 ноября 2021

Реклама

Реклама

Рецепты

Суп с пангасиусом и овощами

По-летнему легкий ароматный суп с рыбой. Рыбу можно использовать любую на ваш вкус.

Svetlana Gorelova

27 июня 2021

Рецепты

Пангасиус, запеченный с лимоном

Быстрый рецепт запеченного филе пангасиуса.

Лина

14 мая 2021

Рецепты

Закуска из кабачков с рыбой на шпажках

Для того, чтобы приготовить такую закуску, нужно всего 2 молодых кабачка (без семян), а вот рыбка может быть самая разная. И яркая вкусная закуска готова. У меня по случаю было куплено замечательное

Елена Киселева

24 января 2018

Рецепты

Запеченный пангасиус под клюквенным соусом

Клюква — уникальная ягода… вкусная и полезная… Шикарна в выпечке, идеальна к мясу, пикантна к рыбе… 

Ла Ванда

10 октября 2013

Рецепты

Пангасиус с овощами в лимонно-горчичном маринаде

Легкая, вкусная и очень сочная рыбка, идеально подойдет на ужин.

Натали М

17 сентября 2013

Рецепты

Филе пангасиуса в кокосовом молоке

Очень пикантно и вкусно, рекомендую!

Julia Z

17 декабря 2012

Рецепты

Тилапия в томатном соусе с красным луком и чесноком

Для этого блюда подойдет любая рыба. Я уже делала с тилапией и пангасиусом. Оба варианта хороши! Не пугайтесь большого количества лука и чеснока. Эти яркие по вкусу овощи проходят тепловую обработку,

CatherineSW

23 ноября 2012

Рецепты

Пирог с Пангасиусом

Один из вариантов ужина на рыбный день ну и или на любой другой, пирог из Пангасиуса я очень люблю эту рыбу из за её нежного мяска и она обсолютно не пахнет рыбой, пирог получается очень нежный и

Svetlana

10.2012 23:07:00″>26 октября 2012

Реклама

Реклама

Рецепты

Пангасиус по-арабски

Подсмотрела такую подачу рыбы в одном из египетских ресторанов. Очень понравилось — делюсь с вами. Рецепт, естественно, не аутентичен, но специи использовала, купленные в Египте)))

CatherineSW

05 марта 2012

Рецепты

Пангасиус в хлебно-миндальной корочке

Svetlana

29 февраля 2012

Рецепты

Пирог с рыбой «Золотая рыбка»

Сегодня муж пожаловался, что я давно не пекла пироги, все сладкое да сладкое, хотя он и сладкоежка. Да, подумала я, надо отдохнуть от пляцков и тортиков и решила испечь пирог с рыбой! Рецепт начинки

Людмила

03 декабря 2011

Рецепты

Рыбный четверг или рыба на парах вина

моя девушка очень любит рыбу, но лосось и форель немного надоели, а тут обнаружил в морозилке филе пангасиуса, и это, так сказать, моя первая попытка приготовить рыбу таким способом.

Сергей

02 июня 2011

Рецепты

Филе Пангасиуса,запеченное в сметане.

Всегда готовлю это блюдо! Очень быстро,просто и вкусно! Получается нежный,легкий вкус. Таким же образом запекала и сёмгу-тоже очень вкусно,только сёмгу необходимо присыпать тертым сливочным маслом!

Марина

27 апреля 2011

Рецепты

Пангасиус с секретом на овощной подушке

Легкий, полезный ужин

oliftira

14 апреля 2011

Реклама

Реклама

Рецепты

Запечённая в пакете рыба с помидорами «черри»

Софья

19 марта 2011

Рецепты

Рыбный суп с рисовой лапшой

суп не новый возможно…но я приготовила его из того что было под рукой. ..получилось очень вкусно!!и быстро!

оксана сергеевна

11 марта 2011

Рецепты

Рыба пангасиус с овощами

Это блюдо можно приготовить из любой рыбы, которая без косточек. Блюдо получается очень вкусное и нежное!!

Наталья

28 февраля 2011

Рецепты

Лосось и пангасиус с имбирной стружкой! И 320 ккал в 1 порции:-)

Я, как часто со мной случается, начала готовить одно блюдо, а закончила совершенно другим, как-то в процессе изменилось настроение:-) Получилось так вкусно, что даже ребёнок съел половину из моей

Lana Shi

26 января 2011

Рецепты

Очень лёгкий и быстрый рыбный суп

Это очень лёгкий в приготовлении суп, и на мой взгляд, очень полезный, в нем содержится в большом количестве рыбий жир, и надеюсь, всем известна его польза. Такой супчик готовится максимум 10 минут! Я

Lana Shi

21 января 2011

Рецепты

Пангасиус со шпинатом IZUMI

Этот изумительный рецепт шпината я впервые попробовала в японском ресторане IZUMI , который находится в центра Антверпена( в рейтинге ресторанов Антверпена-номер 1, среди японских, как я вычитала).

Lana Shi

21 января 2011

Рецепты

Золотая рыбка в кляре

Вряд ли этот рецепт можно назвать новым или оригинальным, но его «изюминка» — в добавлении куркумы в кляр. Рыбка и правда получается золотая!

Розмарин

13 декабря 2010

Реклама

Реклама

Рецепты

Пангасиус, запеченный в фольге

valeriyatol87

29 июня 2010

Рецепты

Рыба с вялеными томатами

Быстрая в приготовлении и очень пикантная рыба. Можно использовать филе любой рыбы на ваш вкус.

Елена-Аленка

23 июня 2010

Рецепты

Пангасиус обжаренный в кляре

Получается очень нежно. Приправы делают вкус рыбы оригинальным и необычным.

Emily

18 марта 2010

Рецепты

Рыба в кляре из брынзы и моркови

Рецепт придумался сегодня на ужин.Можно использовать как закуску. Мужу понравилось.

Таточка

19 февраля 2010

Присоединяйтесь к нам в VK!

50 смехотворно легкие рецепты рыб

Food

50 Смехотворяще легкие рецепты рыбы, которые каждый может сделать

от Мелиссы Кравитц Хоффнер

Опубликовано 4 октября 2021

Дополнительные отчеты

Taryn Pire

рыба может напугать. Во-первых, какую рыбу типа сделать? Лосось? Треска? Тилапия? Рыба также является более дорогим белком, поэтому ставки на нее выше, чем на обычную куриную грудку по будням. Но не волнуйтесь — если вы можете приготовить курицу, вы сможете приготовить и рыбу. Попробуйте один из этих 50 простых рецептов приготовления рыбы, и к обеду вы станете экспертом.

1. Запеченная рыба с чипсами

Эти домашние полоски сига в панировке запекаются до хрустящей корочки и подаются с таким же простым в приготовлении домашним картофелем фри. Возьмите немного уксуса или соуса тар-тар в продуктовом магазине, чтобы окунуться.

Получить рецепт

2. Лосось, приготовленный на медленном огне

Все, что вам действительно нужно, это время, чтобы посидеть, пока это филе лосося с укропом медленно запекается в духовке. Результаты, достижения? Нежный, пикантный ужин, который в основном готовился сам.

Получить рецепт

4. Запеченный лосось с кунжутом и имбирем в пергаменте

Лучшая часть этого до смешного простого рецепта? Нет посуды, чтобы сделать. Как только вы освоите технику en papillote, вы сможете воспроизвести ее с другим рыбным филе и дополнительными приправами.

Получить рецепт

8. Медово-горчичный лист с лососем на сковороде

Впечатляющее на вид, но простое в приготовлении, это двухфунтовое филе лосося может накормить целую толпу и должны быть подготовлены за день или два заранее. Пригласите свою команду и удивите их своими кулинарными способностями.

Получите рецепт

9. Зерновые миски с диким аляскским лососем и толчеными огурцами

Мы видим вас, модное заведение, и приготовим для вас элегантную, вкусную зерновую миску с искусно обжаренным лососем. Филе готовится всего несколько минут на сковороде, и на следующий день оно остается таким же вкусным в холодном виде.

Получить рецепт

10. Рыбный салат тако

Когда вам хочется тако, но хочется чего-нибудь полегче, этот обжаренный на сковороде салат из тилапии с приправами тако поможет вам. Добавьте этого ребенка в закладки для вторника с тако.

Получить рецепт

Чертовски вкусный

12. Лимонная масляная тилапия

Эта рыба, облитая лимоном, маслом и свежими травами, настолько чистая и вкусная, что а не время ее все время хочется как только вы освоите рецепт. (Бонус: вы можете заменить практически любой вид морепродуктов, чтобы было интересно.)

Получить рецепт

Я кулинарный блог

13. Мед с чесноком Лосось Ло Мейн

Это приготовление еды в лучшем виде, ребята. Жареный лосось из нерки в сладко-пряном соусе, соедините его с лапшой, и вы готовы к колоссальным восьми приемам пищи.

Получить рецепт

Полузапеченный урожай

14. Жареный лосось с лимоном, картофелем и пармезаном, спаржа на одной сковороде

Блюдо ресторанного уровня, приготовленное только на одной сковороде? Подпишите нас. Это не может быть намного проще, чем этот лосось с жареными лимонами и несколькими съедобными цветами, просто чтобы сделать его необычным.

Получить рецепт

Полузапеченный урожай

15. Пряный коричневый рис, обжаренная миска с тунцом

Приготовление суши может быть немного выше вашего уровня навыков (даже если это проще, чем кажется… просто скажу), но этот простой обжаренный тунец с коричневым рисом и свежими овощами легко воспроизвести.

Получить рецепт

Щепотка вкусняшки

16. Чесночная сковорода с базиликом и соусом из томатного масла

Мы знаем, о чем вы думаете: баррамунди? Хотите верьте, хотите нет, но этот рецепт вполне осуществим в будний вечер. Эту рыбу можно приготовить замороженной, поэтому вы можете держать ингредиенты под рукой, когда вам захочется.

Получите рецепт

How Sweet Eats

17. Шашлык из капрезе с копченым лососем за 30 минут

Эти кебабы так же весело есть, как и готовить. Кроме того, ручная сборка отлично подходит для детей или гостей, которые хотят помочь.

Получить рецепт

20. Салат из скумбрии со спаржей и кунжутным уксусом

Не бейте рыбные консервы, пока не попробуете: они насыщены вкусом и питательными веществами. Ищите скумбрию с пометкой «выловлен на удочку» или с печатью одобрения Морского попечительского совета на упаковке, чтобы убедиться, что вы покупаете экологически чистую рыбу из этических источников.

Получить рецепт

22. Расплавленный тунец из буйволиного молока

Консервированный тунец экономил время на обед в нашем доме больше раз, чем мы можем сосчитать. Здесь это мясо расплавленного тунца с добавлением буйвола и ранчо, загруженное расплавленной моцареллой, нарезанной кубиками морковью и сельдереем.

Получите рецепт

24. Рыба в мисо-глазури с брокколи и кокосовым рисом

Используйте треску, морского окуня, палтуса, лосося — рыбный рынок — ваша устрица. Только не скупитесь на пасту мисо, так как она наполняет каждый кусочек пикантным вкусом умами.

Получить рецепт

Средиземноморское блюдо

26. Рецепт обжаренной средиземноморской форели с цацики

Прохладные, ароматные, освежающие цацики идеально подходят для хрустящей рыбы с кориандром и паприкой. Подавайте с оливками, лавашом или греческим салатом.

Получить рецепт

32. Треска в помидорах со свежими травами

Этот рецепт не только гибкий (вы можете легко заменить махи-махи, пикшу или морской окунь), но и готовится всего за 25 минут. Мы упоминали, что большинство ингредиентов уже есть на вашей кухне?

Получить рецепт

Изысканное блюдо

34. Черненый красный люциан по-каджунски

Чтобы получить аппетитную корочку на каждом филе лосося, нужно обжарить его на раскаленной сковороде и оставить .

Получить рецепт

36. Салат из тунца с йогуртом, каперсами и заатаром

Забудьте о жидком майонезе. Греческий йогурт такой же сливочный, но в миллион раз вкуснее. Если у вас есть стейки из тунца, не стесняйтесь заменять консервированного тунца в масле жареным или обжаренным тунцом.

Получить рецепт

Внучатые пирожные

38. Жареный сом

Нет необходимости отправляться в путешествие на Юг, чтобы отведать убийственную пищу для души. Подавайте рыбу с дольками лимона, острым соусом и соусом тар-тар.

Получить рецепт

Полузапеченный урожай

41. Махи-махи-бань-ми с острым майонезом с карри и яичницей-глазуньей

Обменяйте традиционную свиную грудинку на кисло-сладкую рыбу. Предметы первой необходимости (например, поджаренный багет, маринованные овощи и нарезанный соломкой огурец) приветствуются.

Получить рецепт

44. Паста Путтанеска

Это итальянское блюдо невозможно без филе анчоусов, сваренных в соусе. Подайте его тем, кто ненавидит рыбу, и мы держим пари, что они будут обращены навсегда.

Получить рецепт

47. Salmon Blt

Сочетание хрустящего бекона, свежего салата, сочных помидоров и сливочного майонеза не нуждается в доработке. А вот добавить к сэмми нежное филе лимонного лосося уж точно не помешает.

Получить рецепт

Полезная вкуснятина

48. Палтус, обжаренный на сковороде с лимонно-масляным соусом

Этот рецепт является определением низкого подъема. Мы держим пари, что это будет божественно на вкус на подушке из спагетти с пармезаном.

Получить рецепт

50. Чаша из лосося с соусом фарро, черной фасолью и тахини

Просто взбейте соус с лимоном и тахини, припустите фарро и приправьте лосося, и вы уже на 75 процентов готовы.

Получить рецепт

Еще больше замечательных рецептов можно найти в нашей первой поваренной книге Только хорошее.

More Stories You’ll Love

food

by Carolyn Kuang-chen Stanley

21 of the Best Cheap Eats in NYC for $10 or Less

food

by Anna Smutny

20 лучших видов печенья, которые можно заказать в Интернете, чтобы получить отличные и сладкие подарки

еда

от Taryn Pire

12 самых роскошных угощений для Хэллоуина, проданных в парках Диснея в октябре 2022 года Pire

All 12 Core Last Crumb Cookies, ранжированные (вы знаете, для науки)0000 20 быстрых и полезных рыбных рецептов, которые можно приготовить за 15 минут (или меньше!) — Eat This Not That

Жареная курица и нежирное мясо — отличный выбор на ужин, но убедитесь, что у вас есть запас быстрых и полезных рыбных рецептов, которые вы можете любовь, когда у вас мало времени. Одна из замечательных особенностей большинства видов рыбы заключается в том, что они готовятся очень быстро. Если вы хотите приготовить вкусное рыбное блюдо, но у вас не более 15 минут свободного времени, то читайте дальше.

Рыба не только вкусна, но и богата белком и жирными кислотами омега-3. Омега-3, согласно исследованиям, могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также воспаления в организме. Между тем, моллюски могут помочь повысить уровень иммунитета и способствовать снижению веса.

Вот 20 рецептов вкуснейшей рыбы, приготовленных из полезных и полезных ингредиентов, когда у вас мало времени.

Кроме того, не пропустите Каждая популярная рыба, оцененная по питательной ценности!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Домашняя сальса-верде, приготовленная из лимонного сока, каперсов и петрушки, украшает приготовленный на гриле махи-махи по этому быстрому и простому рецепту, на приготовление которого уходит менее 15 минут. Совет: если вы хотите, чтобы у вашей рыбы была хрустящая корочка, сначала обжарьте ее на гриле кожей вниз.

Получите наш рецепт махи махи на гриле с сальсой верде.

Подпишитесь на наши новости!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Кальмары на гриле только звучит сложно в приготовлении. Этот рецепт, который занимает менее 15 минут от начала до конца, является идеальным блюдом, которое можно приготовить, когда вы пытаетесь произвести впечатление на друзей и семью.

Получите наш рецепт Салат из кальмаров на гриле.

Опытная мама

Нужен простой рецепт лосося на гриле, приготовление которого занимает всего несколько минут? Тогда не смотрите дальше. Этот рецепт, упрощающий процесс приготовления рыбы на гриле, идеален для тех, у кого нет времени на приготовление ужина. Подавайте его с салатом «Цезарь» или горячим супом, чтобы получить здоровую, но сытную еду.

Получите рецепт у Опытной Мамы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот острый рецепт тако с тунцом, авокадо и рыбой, который идеально подходит для напряженного буднего дня или ужина с друзьями, приобретает аппетитный вкус благодаря сочетанию перца чипотле, сока лайма и маринованного красного лука. и острый соус. Мы предполагаем, что это будет хорошо сочетаться с хрустящим гарниром или тушеными овощами и рисом.

Получите наш рецепт Пряного тако с тунцом и авокадо.

Митч Мандель и Томас Макдональд

У вас всего 15 минут свободного времени и нужно приготовить еду? Тогда читайте дальше. Этот бутерброд с почерневшей рыбой, приготовленный из простого греческого йогурта, филе тилапии и цельнозерновых булочек с кунжутом, можно приготовить всего за несколько минут.

Получите наш рецепт бутерброда с почерневшей рыбой.

Карлин Томас/Ешь это, а не то!

Аэрогрили снова в деле. Этот рецепт кокосовых креветок во фритюре, который можно приготовить менее чем за 10 минут, является идеальным блюдом, когда вы хотите получить утешительное блюдо, полное вкуса и текстуры. Этот рецепт хорошо подходит в качестве закуски, подаваемой со свежим салатом, или в качестве основного блюда вместе с картофельным пюре и тушеными овощами.

Получите наш рецепт приготовления кокосовых креветок во фритюре.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом рецепте сочетаются различные вкусные ингредиенты, такие как копченый лосось и козий сыр, для приготовления блюда из яиц, которым действительно можно наслаждаться в любое время дня. Не стесняйтесь добавлять дополнительные овощи, такие как нарезанные цукини или нарезанный кубиками лук, для еще большего усиления вкуса.

Получите наш рецепт яичницы-болтуньи с лососем, спаржей и козьим сыром.

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Медово-горчичный соус, который прекрасно сочетается с бутербродами и куриным филе, доказывает, что из него также получается отличный рыбный соус в этом рецепте лосося, глазированного медово-горчичной глазурью. Это блюдо, приготовленное из дижонской горчицы, коричневого сахара, меда и соевого соуса, наполнено ароматом и белком.

Получите наш рецепт лосося на гриле, глазированного медово-горчичной глазурью.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот простой рецепт лосося, который требует соуса чили и свежего тертого имбиря, содержит всего 330 калорий на порцию. Это блюдо настолько ароматное, что вы можете захотеть приготовить его дополнительно!

Получите наш рецепт лосося в глазури с чили.

Рецепт Tin Eats

Пикката и картофель? Подпишите нас! Эта рыбная пикката, приготовленная из филе белой рыбы, белого вина и свежевыжатого лимонного сока, содержит 18 граммов белка и 7 граммов клетчатки на порцию.

Получите рецепт из рецепта Tin Eats.

Что готовит Габи

Авокадо и рыба на гриле еще раз доказывают, что они идеально подходят для гурманов. Секрет этого простого рецепта кроется в деталях — например, сок лайма в этом блюде придает дополнительное измерение вкусу и прекрасно дополняет авокадо и рыбу.

Получите рецепт на сайте What’s Gaby Cooking.

Духовка

Принесите итальянский ресторан прямо к себе домой с этим рецептом креветок с чесночным соусом. Приготовленное с использованием цельнозерновой лапши, тонко нарезанного лука-шалота, лимонной цедры и чеснока, это аппетитное обеденное блюдо не только просто в приготовлении, но и является более здоровой альтернативой блюдам на вынос, которые часто содержат сахар и соль.

Получите рецепт от Gimme Some Oven.

Амбициозная кухня

В этом рецепте торта из сладкого картофеля с лососем используются консервированный дикий лосось, панировочные сухари панко, яйцо и сладкий картофель, чтобы приготовить простые пироги, на приготовление которых уходит менее 15 минут. Они имеют прекрасный вкус и подаются на подушке из риса и злаков или вместе с салатом, сбрызнутым оливковым маслом первого отжима и лимонным соком.

Получите рецепт в Амбициозной Кухне.

Recipe Tin Eats

Этот рецепт ризони со сливочным лососем, приготовленный из пасты орзо, куриного бульона, свежего тертого пармезана и лосося горячего копчения, идеально подходит для тех, кто хочет насладиться утешительным, но белковое блюдо. Например, каждая порция содержит около 30 граммов белка и 7 граммов клетчатки.

Получите рецепт из рецепта Tin Eats.

Наполовину запеченный урожай

Этот 15-минутный рецепт гигантских креветок придает аппетитный вкус смеси каджунской приправы, растопленного сливочного масла и измельченного чеснока. Это блюдо отлично подходит, когда у вас есть люди, чтобы посмотреть большую игру, или вы просто ищете уютную еду, чтобы насладиться дома.

Получите рецепт от Half Baked Harvest.

Ambition Kitchen

Эти вертушки, приготовленные из копченого лосося, укропа, сливочного сыра и свежего шпината, доказывают, что вам понадобится всего несколько минут и несколько простых ингредиентов, чтобы приготовить отличный рецепт, который не экономить на аромате.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Получите рецепт в Амбициозной Кухне.

Вдохновенный вкус

Быстрые и легкие обжаренные морские гребешки, заправленные чесночно-базиликовым соусом, станут прекрасным дополнением к любому блюду. Подавайте вместе с рисом с лимоном, поверх обжаренной зелени или в качестве закуски.

Получите рецепт от Inspired Taste.

Averie Cooks

Этот быстрый рецепт рыбных тако на одной сковороде, наполненный зернистой горчицей, тертым чеддером и цитрусовым лимонным соком, готовится всего за 10 минут от начала до конца. Приготовьте его со сливочным картофельным салатом или тушеными овощами для вкусного ужина.

Получите рецепт от Averie Cooks.

Gimme Some Oven

Разнообразные специи, такие как тмин, орегано, чесночный порошок, копченая паприка и тимьян, помогут сделать этот рецепт почерневшей тилапии одним из ваших любимых блюд на будний день. Готовое всего за 10 минут, это восхитительное блюдо хорошо сочетается с тушеными овощами и сливочным картофельным пюре.

Получите рецепт от Gimme Some Oven.

Маленькая баночка для специй

Имбирь, чесночный порошок и понзу смешиваются вместе, чтобы создать соус для жарки, который, несомненно, вкусен. От плиты до стола всего за 10 минут это вкусное блюдо из креветок станет спасением в те загруженные будние вечера, когда у вас мало времени и энергии.

Получите рецепт в Маленькой баночке со специями.

Кроме того, не пропустите 22 приема пищи, чтобы растопить жир на животе в 2022 году!

0/5

(0 Отзывов)

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Итальянская рыба

Среда

Бальзамическая заправка с эффектом озера:
1) Взбейте первые 5 ингредиентов в блендере или кухонном комбайне до образования пены.
2) Пока блендер работает, вливайте масло струйкой, пока смесь не превратится в эмульсию. Добавьте соль и перец по вкусу.
Начинка для брускетты:

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Рыбные палочки с соусом тар-тар

Средний

1) Установите решетку на противень, поставьте в духовку и разогрейте до 200°C. Нарежьте каждое филе на 2 полоски по 2,5 см. Смешайте панко, муку, цедру и 2 чайные ложки соли в 1 неглубокой миске или тарелке для пирога. В другой слегка взбить яйца.2) Разогреть около 2

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

6 минут

Количество порций

4

Жареная тушеная рыба

Easy

1) Разогрейте фритюрницу с рапсовым маслом до 180°C. Обжарьте во фритюре весь окунь, пока он не станет слегка коричневым, примерно 4 минуты.
2) Обжарьте лук, перец, тимьян, воду и оливковое масло в большом сотейнике примерно 2 минуты. Добавить рыбный и мясной соус a

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

1

Рыбные тако Throwdown

Easy

Для удовольствия:
1) Смешайте помидоры, авокадо, халапеньо и сок лайма в средней миске. Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла, добавить кориандр и приправить солью и перцем по вкусу.
2) Перед подачей оставить на 15 минут при комнатной температуре

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Тако с рыбой

Easy

1) Чтобы приготовить рыбу, в миске смешайте масло, специи, соль и перец. Добавьте рыбу и убедитесь, что каждый кусок покрыт маринадом.
2) Для майонеза смешайте майонез, чеснок, мяту, тмин и сок лайма в кухонном комбайне. Взбить до копчения

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

6 минут

Количество порций

4

Рыбные котлеты со сладким соусом чили

Easy

Для этого рецепта вам понадобится кухонный комбайн Kenwood.

1. Для соуса чили: прикрепите лезвие ножа к кухонному комбайну.

2. Очистите чеснок и отрежьте плодоножку чили.

3. Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и перемешайте.0003

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Рыбные тако Throwdown

Easy

1) Для приправы: Смешайте томатильо, авокадо, халапеньо и сок лайма в средней миске. Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла, добавить семена кориандра и приправить солью и перцем по вкусу. Перед подачей дайте постоять при комнатной температуре 15 минут.

Время приготовления

45 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Жареная рыба

Средняя

Для жареной рыбы: 1) Разогрейте духовку до 260°C. 2) Начните с подготовки овощной основы для рыбы. Нагрейте 85 мл оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте баклажаны, приправьте солью и перцем и готовьте 10 минут до готовности

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Рыба и чипсы в кляре с мятным горохом

Easy

В миску поместите светлое пиво и муку, взбейте, чтобы не было комочков. Должна получиться консистенция двойных сливок, при необходимости добавить еще муки. Добавьте куркуму, соль, перец и соду. Дайте тесту отдохнуть

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

2

Лучшие рыбные тако

Средний

1. Подготовить рыбу. Нарежьте кусочки рыбы полосками по 30 г. Подготовьте панировочную станцию ​​из муки, слегка взбитых с водой яиц и панировочных сухарей с приправами. Приправить все солью и перцем. Обваляйте кусочки рыбы в муке, яйце, затем панировочных сухарях

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

8

Рыбные котлеты из лосося

Easy

1. Очистите лосося и нарежьте его кубиками, затем нагрейте столовую ложку оливкового масла в сковороде с толстым дном и готовьте лосося в течение 5 минут, переворачивая его несколько раз, до полной готовности.
2. Выложите пюре ложкой в ​​большую миску, добавьте лосося и петрушку, если хотите

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

2

Жареная зеленая рыба по-тайски

Средняя

1) Разогрейте духовку до 230°C/газ 9. Застелите большой противень фольгой или пергаментом.
2) В кухонном комбайне взбейте сок лайма, кориандр, мяту, рыбный соус, кунжутное масло, коричневый сахар, хлопья чили, перец и масло.
3) Сделайте четыре-пять прорезей на

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Пикантный рыбный пирог

Легкий

Разогрейте духовку до 220°C/конвекция 200°C/газ 7.

Отварите яйца в течение 8 минут, слейте воду и постучите по скорлупе, чтобы разбить ее. Опустите их под холодную воду на несколько минут, затем очистите и разрежьте на четыре части.

Промойте смесь для рыбного пирога, вмешайте в соус и перемешайте в миске.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Подается

4

Домашние замороженные рыбные палочки

Easy

Для рыбных палочек: нарежьте рыбу на палочки длиной около 3 дюймов и толщиной 1/2 дюйма. Смешайте панировочные сухари, кокосовую стружку, кукурузную муку, порошок карри и 1/2 чайной ложки соли в чаше кухонного комбайна и взбивайте, пока кокос не станет крупно нарезанным. Сброс

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Хрустящий жареный слон с имбирным рыбным соусом, CA TAI TUONG CHIEN XU

Easy

1. В небольшой кастрюле смешайте рыбный соус, сахар, уксус, воду и доведите до кипения. Снимите с огня, переложите в миску и дайте остыть. После остывания добавьте чеснок, молотый перец чили, имбирь и сок лайма. Отложите.
2. В большой воке добавьте масло и бри

Время подготовки

8 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Тако со средиземноморской рыбой

Easy

1) Нагрейте сковороду-гриль на среднем огне или предварительно разогрейте открытый гриль.
2) Смешайте сок и цедру 2 лимонов, орегано, петрушку, 2 зубчика чеснока, оливковое масло и добавьте рыбу, переверните, чтобы покрыть, и приправьте солью и перцем.
3) Завернуть лепешки в фольгу и

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

7 минут

Количество порций

4

Хрустящие рыбные палочки

Easy

1) Поместите хлеб в чашу кухонного комбайна и измельчите до образования панировочных крошек. Поджарьте крошки на большой сухой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, часто помешивая и разбивая крошки ложкой, если они начинают слипаться

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

12 минут

Количество порций

4

Мягкие тако с рыбой «Маргарита»

Easy

1) В небольшой миске смешайте текилу с цедрой и соком лайма, 30 мл растительного масла, приправой для морепродуктов и порошком чили. Обваляйте рыбу в заправке. 2) Нагрейте кастрюлю средней мощности с оставшимися 15 мл масла на среднем огне. Добавить

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Бархатистый рыбный суп с барабулькой

Средний

Густой рыбный суп:

1) Разогрейте половину оливкового масла в большой кастрюле. Добавьте нарезанный лук, чеснок, фенхель и морковь и готовьте на медленном огне в течение 10 минут. Добавьте томатное пюре, бадьян, шафран и кайенский перец и готовьте 2-3 минуты. Добавить

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

43 минуты

Количество порций

4

Рыбные тако с палтусом и кориандром Savoy Slaw

Easy

Мелко натрите цедру одного лайма и добавьте ее в чашу мини-кухонного комбайна. Выдавите сок лайма и добавьте чеснок, кориандр, крупно нарезанный зеленый лук, тмин и 1 чайную ложку соли и перемешайте, пока смесь не будет грубо измельчена. Добавить

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Салат из сырой рыбы (Хо Ван Юэ Сан)

Средний

Узнайте больше о салате из сырой рыбы Макансутры.
1. С помощью тонкой мандолины нарежьте морковь и редис длинными полосками. Овощи поставьте на холодную водяную баню на 10 минут. Достаньте из воды и используйте центрифугу для салата, чтобы удалить лишнюю влагу.

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

—

Количество порций

—

Рыбный горшочек Тобаго с кокосовым рисом, кориандром и тропической сальсой

Hard

Начните с приготовления кориандра. Поместите все ингредиенты в пищевой блендер и взбивайте, чтобы они разбились и смешались. Оставьте блендер работать на одну минуту на максимальной мощности. Трение, создаваемое лезвиями блендера, способствует насыщению ароматов. После объединения

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Antip-achos Итальянские начос и парм из рыбных палочек

Easy

1) Разогрейте духовку до 220°C/газ 7.

2) Нагрейте небольшую кастрюлю с маслом на среднем огне. Добавьте чеснок и измельченные хлопья перца и готовьте 1–2 мин. Вмешайте помидоры и приправьте солью и перцем. Тушите несколько минут.

3) Организовать

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Рыбный фахитас с острой сальсой верде

Easy

Разогрейте гриль до средней температуры. Нарежьте рыбу полосками шириной 1 см и приправьте солью и перцем. Сбрызнуть соком лайма. Ветошью или бумажным полотенцем смажьте решетку маслом, чтобы предотвратить прилипание. Аккуратно положите рыбу на гриль; и готовить fo

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

6 минут

Количество порций

8

Торт «Пища дьявола»

Средний

Для приготовления глазури:
1) Положите шоколад в большую жаропрочную миску. В небольшой кастрюле доведите сливки до кипения. Вылейте сливки на шоколад, осторожно переместите миску, чтобы сливки осели. Отложите смесь в сторону до размягчения, примерно на 4 минуты

Время подготовки

135 минут

Время приготовления

105 минут

Порции

8

Рыба и чипсы

Средний

1) Нарежьте картофель ломтиками толщиной около 1/8 см с помощью овощерезки или мандолины. Переложите в большую миску и замочите в теплой воде на 30 минут.
2) В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и 2 ч. л. соли. Налейте пиво и

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

75 минут

Порции

6

Рыбные тако

Medium

1) Разогрейте гриль до средне-высокой температуры. Поместите рыбу в блюдо среднего размера. Смешайте масло, сок лайма, анчо, халапеньо и кориандр и полейте рыбу. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
2) Выньте рыбу из места для маринада на

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

6

Рыбное карри

Easy

1. Нарежьте рыбу на кусочки среднего размера.
2. Нагрейте топленое масло в сковороде и слегка обжарьте кусочки рыбы в течение 5 минут. Выложите рыбу на впитывающую кухонную бумагу и отложите в сторону.
3. Мелко нарежьте одну луковицу, а другую измельчите.
4. Добавить нарезанный

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Рыба в пивном кляре и острые чипсы с соусом тартар из лимона и хабанеро и уксусом серрано

Средний

Для острых чипсов: 1) Смешайте в миске соль, порошок анчо и перец чили де арболь. Отложите. 2) Нарежьте картофель ломтиками толщиной 1 см, затем каждый ломтик нарежьте на картофель фри толщиной 1 см. Положите чипсы в большую миску с холодной водой. 3) Разогрейте масло в а-ля

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

65 минут

Количество порций

4

Рыба с жареным картофелем

Средний

1) Нагрейте 8 см масла во фритюрнице до 165°С. В качестве альтернативы используйте глубокую тяжелую сковороду.
2) Очистите картофель и нарежьте его на чипсы (то есть картофель фри) размером с указательный палец. Положите картофель в корзину для фритюрницы и опустите в масло. Пт

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Рыба-морпех, приготовленная на пару

Easy

Узнайте больше о рыбе-морпехе на пару от Makansutra.
1) Очистите и промойте рыбу. Надрежьте рыбу с обеих сторон от головы до хвоста, как если бы разделали ее на филе и кости, но не прорезайте. Отложите для пропаривания.
2) Положите рыбу на тарелку для варки. Stic

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Fish Koftas

Medium

Для соуса нагрейте топленое масло в кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавьте кардамон и лук и готовьте, пока лук не станет бледно-золотым. Теперь добавьте имбирь и обжаривайте несколько секунд, затем добавьте куркуму, тмин, порошок чили и гарам 9.0003

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Жареная красная рыба

Среда

1) В жаровню среднего размера налейте достаточно рапсового масла, чтобы рыба была погружена в масло на 2,5 см, и нагрейте масло до 176°C.
2) Разрежьте 3 ломтика мяса рыбы на расстоянии примерно 5 см или равном расстоянии между головой и хвостом с обеих сторон

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Рыбный бульон

Easy

1) Грубо нарежьте овощи на кусочки, оставив фенхель целиком.
2) Поместите все овощи в кастрюлю и положите сверху петрушку, лавровый лист и перец горошком.
Добавьте рыбные кости в кастрюлю и залейте водой.
3) Pl

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Слайдеры Great American Southwest с опунцией и сальсой из авокадо на гриле

Easy

Нагрейте смазанную маслом сковороду до 200°C или нагрейте смазанную маслом сковороду.

Сальса:

1) Нарежьте красный лук толстыми ломтиками, толщиной около 1 см. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточки. Обжарить лук и половинки авокадо на смазанной маслом сковороде до легкого обугливания

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

6

Рыба, запеченная с горчицей

Easy

1) Разогрейте духовку до 210°C/отметка газа 7. Застелите противень жиронепроницаемой бумагой (вы также можете использовать жаростойкую форму для выпечки). Положите рыбное филе кожей вниз на противень. Щедро посыпать солью и перцем.
2) Смешать крем-фреш,

Время приготовления

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Рыбные палочки с пармезаном

Easy

Для рыбных палочек: 1) Разогрейте духовку до 230C/Gas 8. 2) Промойте филе лосося и обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте рыбу пополам, чтобы получилось 2 филе размером 10 на 11,5 см каждое. Нарежьте филе, начиная с самого длинного края, на кусочки толщиной 1 см. La

Время подготовки

4 минуты

Время приготовления

17 минут

Количество порций

—

Острая рыба из Вест-Индии

Easy

Замочите рыбу в соке лайма на 30 минут в стеклянной кастрюле или неагрессивной посуде. Достаньте рыбу, сохранив сок. Смешайте порошок карри, тмин, паприку, душистый перец, имбирь, соль, черный перец и кайенский перец в небольшой миске и перемешайте до

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

8 минут

Количество порций

—

Рыба и чипсы в пивном кляре

Средний

Чипсы:

1) В жаровне разогреть масло до 190С.

2) Обжарить картофель до золотисто-коричневого цвета, примерно 10 минут вынимая шумовкой или лопаткой. Держите в духовке на медленном огне, чтобы сохранить тепло во время приготовления рыбы.

Рыба в пивном кляре:

1) Разогрейте духовку до 1

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Севиче из перуанской рыбы

Easy

1) Предварительно смажьте гриль жиром и нагрейте до средней температуры. Поместите рыбу в нереактивную миску, добавьте 3 стакана охлажденной воды и осторожно промойте рыбу. Слейте воду. Добавьте лук в оставшуюся охлажденную воду и дайте пропитаться. 2) Тем временем поместите t

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Тайские рыбные котлеты

Easy

1. Разделите рыбу ложкой. Смешайте рыбу, пасту карри, яичный белок, соль и сахар и вымесите руками. Смешайте змеиную фасоль и листья каффир-лайма.

2. Для сладкого сиропа чили подогрейте сахар, уксус, рыбный соус и 2 ст.0002 —

Рыба в папильоте

Средняя

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. В миске смешайте лук, цуккини, морковь и чеснок. Добавьте масло, приправьте солью и перцем по вкусу и перемешайте. Положите каждое рыбное филе на большой квадрат пергаментной бумаги и посолите

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

12 минут

Количество порций

4

Жареная рыба по-корейски

Easy

1. Для соуса для макания: В небольшой миске смешайте соевый соус, уксус, гочугару, кунжутное масло, семена кунжута и зеленый лук. Накройте и отложите. Храните в холодильнике, если не используете сразу.
2. Для рыбы: засыпьте муку и готовьте

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4

Рыбное филе в кисло-сладком соусе

Easy

Вок или большая кастрюля, наполовину заполненная водой, доведите до кипения и доведите до кипения. Разделите рыбу между двумя тарелками, которые поместятся в слои корзины бамбуковой пароварки. Посыпать морской солью и свежемолотым белым перцем. Морось от одного до т

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Чизкейк Devil’s Food

Средний

Для слоя чизкейка:
1) Рано утром разогрейте духовку до 180°C/газ 4 и обильно смажьте маслом дно и стенки одной 23-сантиметровой разъемной формы (предпочтительно с антипригарным покрытием). Оберните снаружи алюминиевой фольгой, покрывая дно и удлиняя

Время подготовки

120 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

—

Рыбный суп с тамариндом и ананасом

Easy

Приправьте кусочки рыбы солью и перцем и дайте постоять в прохладном месте.

Положите рыбью голову в кастрюлю с 1,7 л воды и доведите до слабого кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите, пока жидкость не уменьшится на 240 мл, примерно

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Подается

4

Миска с лапшой и свиной отбивной на гриле

Easy

Нагрейте сковороду-гриль на среднем огне.
Смажьте соусом хойсин обе стороны каждой свиной отбивной и слегка посыпьте обе стороны солью и перцем. Отдых при комнатной температуре в течение 15 минут.
Доведите до кипения 12 чашек воды в большой кастрюле. Удаление

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Морской окунь в панировке с лемонграссом и панко

Средняя

1) Разогрейте духовку до 180°С/газ 4.
2) Для зеленого соуса карри смешайте в кастрюле кокосовое молоко, рыбный соус, сок моллюсков, белое вино, листья каффир-лайма, чеснок, лук-шалот, лемонграсс, имбирь и зеленую пасту карри. Уменьшить на треть по сравнению со средним

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

2

Рыбные тако с кремом чипотле

Easy

1. В небольшой миске смешайте масло, сок лайма, соль и перец. Залить рыбное филе и оставить мариноваться на 20 минут. Поместите йогурт в сито, застеленное бумажным полотенцем, и поставьте над миской для стекания и загустения на 20 минут.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

7 минут

Количество порций

4

Пряный тушеное мясо

Среднее

Примечания: Это горячее тушеное мясо, вызывающее покалывание во рту и вызывающее онемение! Острая суповая бульонная основа представляет собой вкусный бульон, в котором варятся свежие ингредиенты, как в китайском фондю. Мандаринское слово, обозначающее такое пиршество, — «хуо-гуо», что означает «жаркое», потому что все ингредиенты

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Итальянские карманы для рыбы и овощей

Easy

Специальное оборудование: 4 больших листа алюминиевой фольги или пергаментной бумаги Разогрейте духовку до 180°C/350°F. В небольшой миске смешайте цедру лимона, соль и перец. Отложите. Выложите четыре листа алюминиевой фольги. Положите 1/4 цуги

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

18 минут

Количество порций

4

Фо из говядины и свинины по-вьетнамски

Средний

1. Для бульона: поместите большой дуршлаг в раковину. Поместите бычьи хвосты, костный мозг, говяжью голень и свиные рульки в большую (не менее 8 литров) кастрюлю. Залейте холодной водой и доведите до кипения на сильном огне.

2. Дать покипеть несколько минут, затем вынуть

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

215 минут

9 порций0003

8

Куриный салат по-вьетнамски

Средний

Поместите цыпленка грудкой вверх в кастрюлю с высокими стенками, которая плотно прилегает к цыпленку. Наполните кастрюлю холодной водой примерно на 1 дюйм выше курицы и доведите до кипения на среднем огне. Пока вода закипает, нарежьте имбирь на очень мелкие кусочки

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Кексы с едой ангела на день рождения

Средний

Специальное оборудование: белые формочки для кексов Для кексов: Поместите решетку в центр духовки и разогрейте духовку до 160°C. Форму для маффинов на 12 чашек застелить формочками для кексов и слегка сбрызнуть кулинарным спреем. Просеять муку,

Время подготовки

20 мин.

Пирожные Little Devil’s Food

Easy

Для кексов: поставьте решетку посередине духовки и разогрейте до 175°C. Застелите бумажными вкладышами 12 (1/2 чашки) формочек для маффинов. Смешайте муку с какао-порошком, содой, разрыхлителем и солью.
Взбейте масло электрическим

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

12

Рыба с помидорами, оливками и каперсами

Easy

1) В большой сковороде с антипригарным покрытием нагрейте 2 ч. л. масла на среднем огне. Добавьте рыбу и готовьте, пока она не станет непрозрачной в центре, примерно по 2 1/2 минуты с каждой стороны. Переложите рыбу на блюдо и накройте фольгой, чтобы рыба не остыла.
2) Разогрейте оставшиеся 2 чайные ложки

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Enchilada Fish Taco

Easy

В основную смесь добавить орегано, соль, горчицу и взбить. Затем медленно добавляйте пиво и воду, вы должны использовать их в равных количествах, но вы можете обнаружить, что вам все это не понадобится, поэтому просто добавляйте, пока все не соберется вместе и не закипит. Время приготовления

10 минут

9 порций0003

—

Сэндвич с рыбными палочками Baker Brothers

Easy

1. Нарежьте рыбу тонкими полосками шириной около 1 см. Приправить солью и перцем.

2. Взбейте яйца и молоко. Обваляйте рыбу в муке и стряхните излишки. Обмакните в яйце и молоке, затем обваляйте в панировочных сухарях. Погрузите обратно в, например,

Время подготовки

—

Время приготовления

5 минут

Порции

4

Жареная рыба с чили-лаймом

Easy

1) Приправьте рыбу солью и перцем. Расставьте три неглубокие тарелки. В одну посуду насыпьте муку, а во вторую добавьте яйца. Смешайте панировочные сухари в третьем блюде и приправьте цедрой лайма, порошком чили, чесночным порошком, луковым порошком

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Рыба на пару с лаймом и зеленым перцем чили

Среда

1. С помощью пестика и ступки разотрите в пасту зеленый перец чили и лемонграсс. Добавьте корень кориандра, перец горошком и разотрите, пока паста не смешается.
2. Добавьте туда пальмовый сахар, базилик и рыбный соус и осторожно перемешайте ложкой.
3. Добавьте ch

Время подготовки

—

Время приготовления

20 минут

Порции

2

Жареная рыба с чили-лаймом

Easy

1) Приправьте рыбу солью и перцем. Расставьте три неглубокие тарелки. Насыпьте муку в четыре блюда и добавьте яйца во второе блюдо. Смешайте панировочные сухари в третьем блюде и приправьте 1 столовой ложкой цедры лайма, 2 столовыми ложками порошка чили

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Рыбные тако Tex Wasabi’s Koi

Easy

Для тако:
1) В средней миске смешайте сок лайма, текилу, тмин, соль и перец и тщательно перемешайте. Добавьте рыбу и перемешайте. Оставьте мариноваться на 10 минут.
2) Разогрейте лепешки на сковороде или сковороде, а затем накройте крышкой

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

8

Рыбный эсковитч Throwdown’s

Medium

1) Для маринованного красного лука:
Доведите небольшую кастрюлю с подсоленной водой до кипения, добавьте лук, варите 1 минуту и ​​хорошо слейте воду. Переложите в миску.
2) Смешайте уксус, сахарный песок, соль и перец в маленькой кастрюле и доведите до кипения.

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

4

Кексы с рыбой-клоуном

Рыбачьте! Если у вас есть поклонник «В поисках Немо» или любитель аквариума, вам будет трудно удержаться от этого невероятно сладкого лакомства.
Для глаз: Положите солодовые шарики срезом вниз на рабочую поверхность.

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

12

Сосиска и рыба в одном горшке

Easy

1) Нагрейте 15 мл оливкового масла первого отжима на среднем огне.
2) Используйте кастрюлю с плотно прилегающей крышкой. Добавьте колбасу и покрошите, подрумянивая, примерно 3-4 минуты. Пока колбаса подрумянивается, раздавить чеснок. 3) Очистите лук, обрежьте корень

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Вареный полосатый окунь, пюре из цветной капусты Caldin, карри

Easy

Для пюре из цветной капусты:
1) Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте семена тмина и готовьте, пока они не станут ароматными, около 1 минуты.
2) Добавьте лук-шалот, имбирь и чеснок и готовьте, пока они не станут мягкими, но не подрумянятся. Добавьте помидоры и

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

6

Простой рыбный пирог с горохом

Средний

Разогрейте духовку до 200°C с конвекцией, газовая отметка 7.

Отварите картофель в кипящей воде до мягкости, затем разомните или пропустите через сито или картофелерезку.

Нарежьте рыбу кусочками и положите на дно большой жаростойкой формы вместе с креветками.

Залить сливками

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

8

Рыбные тако в стиле баха

Easy

1) Для пивного теста: смешайте муку, соль и перец в средней миске. Постепенно добавляйте пиво, взбивая. Отложите в сторону и дайте тесту отдохнуть в течение 15 минут перед использованием.

2) Для сливочного соуса: добавьте майонез и сливки в среднюю миску. Втч

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

—

The Modern Cafe: Современные рыбные котлеты

Medium

1) Смешайте в миске все вышеперечисленные ингредиенты, кроме панировочных сухарей и оливкового масла. Сформируйте из смеси котлетки толщиной 2,5 см и диаметром 10 см.
2) Слегка обваляйте котлеты в манной крупе или панировочных сухарях и обжарьте на оливковом масле

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

8 минут

Количество порций

4

Сэндвич с рыбой и креветками в лимонно-йогуртовом соусе

Easy

Хлеб:1) В миске смешайте дрожжи и подогретое молоко. Хорошо перемешайте и дайте постоять пару минут, пока дрожжи не запенятся. Добавить растопленное масло и сахар. Хорошо смешать. 2) Добавить муку и соль. Хорошо смешать. Перевернуть на слегка посыпанную мукой доску или стол

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

70 минут

Порций

4

Обжаренная во фритюре целая рыба с соусом из трех вкусов

Medium

1. Промокните окуня бумажным полотенцем внутри и снаружи. Если ваша рыба слишком велика для вока, отрежьте хвост кухонными ножницами. Сделайте 3 глубоких диагональных надреза на филе луциана с обеих сторон. Посыпать рыбу солью и светом

Время подготовки

—

Время приготовления

10 минут

Количество порций

—

Сэндвич с рыбой и креветками в лимонно-йогуртовом соусе

Easy

В миске смешайте дрожжи и подогретое молоко. Хорошо перемешайте и дайте постоять пару минут, пока дрожжи не запенятся. Добавить растопленное масло и сахар. Хорошо смешать. Добавьте муку и соль. Хорошо смешать. Перевернуть на слегка посыпанную мукой доску или столешницу и кн

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

4

Сэндвич с рыбой и креветками в лимонно-йогуртовом соусе

Easy

1) В миске смешайте дрожжи и подогретое молоко.
Хорошо перемешайте и дайте постоять пару минут, пока дрожжи не запенятся. Добавить растопленное сливочное масло и сахарный песок. Хорошо смешать.
2) Добавьте обычную муку и соль. Хорошо смешать. Перевернуть на присыпанный мукой

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

4

Повара

Кухни Food Network

Коллекция рецептов

Добро пожаловать в Food Network

Теперь мы выглядим так же хорошо, как и на вкус!

43 Великолепных способа съесть больше тайской еды

Это ароматное карри, ароматная рыба и мясо на гриле, вегетарианское жаркое и свежие салаты.

16 полезных блюд, которые можно приготовить в кухонном комбайне

35 ужинов в азиатском стиле, которые заставят вас просить милостыню

От разогревающих раменов до картофеля фри и жареного риса — сегодня мы мечтаем о пиршестве.

42 экстренных обеда, которые нужны каждому студенту, когда он тоскует по дому

21 Летний ужин из одной миски

Еда из миски = пища для души.

10 альтернатив жареному ужину для тех, кто не переносит рождественскую еду

Мы противостоим тренду и находим непраздничные блюда для вашего стола.

41 Успокаивающие обеды с налетом на шкаф

Наведите порядок в шкафу и приготовьте вкусный ужин сегодня вечером.

Спагетти и фрикадельки, торт и мороженое… Эти 21 продукт были созданы друг для друга

Спагетти и фрикадельки, торт и мороженое, бекон и хлеб = L.O.V.E.

50 действительно простых семейных обедов, которые тоже понравятся детям

Больше не нужно готовить отдельные обеды для детей.

Рецепты Хэллоуина на сайте Food Network

От жутких закусок до жутких тортов — найдите все, что вам нужно, чтобы сделать этот Хэллоуин фе-БУ-паршивым!

10 знаменитостей с лучшими названиями блюд

В настоящем мистере Т, вероятно, нет никакого чая — может быть, только смесь джина, рома, текилы, колы… и странная золотая цепочка.

14 любимых семейных обедов, переосмысленных как супы

Это суп-эрб, фо-сур.

17 простых и вкусных рецептов пирогов, которые вдохновят вас на ужин

Множество вкусных и простых рецептов пирогов, включая все ваши любимые британские классические рецепты.

Покупайте это, а не то: 10 способов сделать лучший выбор еды на Рождество

Рецепты ужина

Главное событие!

28 Food Art Photos

Самые волшебные образцы фуд-арта.

51 Легкие и летние ужины с макаронами

Легкие ужины с макаронами, которые идеально подходят для обеда на следующий день, а также для пикников и вечеринок.

50 Фавориты нездоровой пищи, сделанные здоровыми

Так много ДА.

10 самых выбрасываемых продуктов в Британии и как превратить их в эффектные блюда

Добавьте кубики сырого картофеля в блюдо, если вы его случайно пересолили.

50 вкусных обедов без мяса, которые не макароны

Вы знаете, я все об этих овощах, об этих овощах, о овощах.

31 Спасение ужина с курицей-гриль

Нет времени? Просто крыло.

Артикул

Еда в форме сердца на День святого Валентина

Большая коробка шоколадных конфет — это хорошо, но ничто так не говорит «я тебя люблю», как завтрак из бекона в форме сердца с яйцами, который подают в постель, или кусочек пиццы с любовь, запеченная в каждом кусочке. Вот 10 восхитительных способов проявить заботу.

Шоу

Рождественские рецепты от Food Network

Все, что вам нужно для праздничного сезона!

Британское гастрономическое приключение Нади

Надя Хуссейн отправляется в кулинарное путешествие по Британии.

35 Быстрых и простых рецептов рыбных ужинов, которые понравятся всей семье

Лимонная запеченная треска, картофель и артишоки в пергаменте

Кредит: Виктор Протасио; Пищевой стиль: Рут Блэкберн; Реквизит: Одри Дэвис

Рыба очень вкусна на ужин, а эти рецепты позволяют быстро приготовить фантастические ужины из морепродуктов. Прошли те времена, когда рыба была только едой, которой вы наслаждались в ресторане. Эти рецепты покажут вам, что вы можете приготовить пятизвездочные блюда, не выходя из собственного дома и не проводя весь день на кухне.

Рыба универсальна и подходит ко многим блюдам, что делает ее отличным вариантом для ужина. Предпочитаете ли вы легкую и слоеную рыбу или насыщенную и сытную, эти рецепты ужина сделают каждый прием пищи сытным. Простые рыбные рецепты для мисок с лососем терияки, салата с тунцом и макаронами и люциана, запеченного в пергаменте, сделают ужин в будние дни легким. Если вам нравятся более южные вкусы, перекусите классическим жареным сомом или простыми крокетами из лосося, ужины, которые напомнят вам о старомодной комфортной еде. Как бы вы ни любили свою рыбу, эти быстрые рыбные рецепты покажут вам, что получать свежий улов каждую ночь легко.

Начать слайд-шоу

1 из 35

Цитрусовый салат с лососем

Цитрусовый салат с лососем

Авторы и права: Виктор Протасио; Фуд-стайлинг: Тори Кокс; Оформление реквизита: Кей Э. Кларк

Наш домашний цитрусовый уксус — ключ к этому солнечному салату, который не может быть дальше от «грустного обеда за столом».

Реклама

Реклама

2 из 35

Чаши с лососем терияки и хрустящей брюссельской капустой

Чаши с лососем терияки и хрустящей брюссельской капустой

Авторы и права: Виктор Протасио; Фуд-стайлинг: Тори Кокс; Реквизит: Кей Э. Кларк

3 из 35

Свежие лепешки с лососем и заправкой из пахты

Свежие лепешки с лососем и заправкой из пахты

Фото: Антонис Ахиллеос; Реквизит: Мисси Невилл Кроуфорд; Пищевой стиль: Тори Кокс

Реклама

4 из 35

Феттучини со сливочным лососем и весенними овощами

Феттучини со сливочным лососем и весенними овощами

Авторы и права: Виктор Протасио; Фуд-стайлинг: Ришон-Ханнерс; Оформление реквизита: Одри Дэвис

5 из 35

Лосось, обжаренный на сковороде, с лимонной зеленью и злаками

Лосось с лимонной зеленью и злаками

Авторы и права: Антонис Ахиллеос; Реквизит: Клэр Споллен; Пищевой стиль: Тори Кокс

Любимый на юге черноглазый горох и листовая капуста получают здоровую обработку в этом быстром ужине на сковороде.

6 из 35

Тилапия в панировке из тортильи с цитрусовым салатом и соусом тартар Chipotle

Тилапия в панировке из тортильи с цитрусовым салатом и соусом тар-тар из чипотле

Кредит: Стивен ДеВриз

Забудьте о своей традиционной оболочке и попробуйте хрустящие чипсы из тортильи для жарки рыбы на сковороде. Освежающая капуста и острый соус тар-тар идеально завершают это блюдо.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 35

Салат из вареного лосося с маринованным горошком

Салат из вареного лосося с маринованным зеленым горошком

Кредит: Гектор Мануэль Санчес

Этот легкий, яркий салат демонстрирует свежий лосось и упругий горошек с пикантной домашней заправкой из зеленой богини.

8 из 35

Обжаренная рыба

Обжаренная рыба

Кредит: Кейтлин Бенсел приправа. В этом рецепте без излишеств для этого используются основные продукты из кладовой.

9 из 35

Пряный запеченный окунь, зелень и морковь в пергаменте

Острый запеченный окунь, зелень и морковь в пергаменте

Авторы и права: Виктор Протасио; Пищевой стиль: Рут Блэкберн; Реквизит Стиль: Одри Дэвис

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 35

BBQ Cedar Plank Salmon

BBQ Cedar Plank Salmon

: Antonis Achille Кредит; Реквизит: Одри Дэвис; Пищевой стиль: Эмили Нэборс Холл

Рецепт: Шашлык из кедровой доски с лососем

Кедровые доски придают лососю на гриле желанный дымный оттенок, и вам захочется пропитать каждый кусочек этого соуса.

11 из 35

Салат из кукурузы и лосося на гриле с помидорами

Салат из кукурузы и лосося на гриле с помидорами

Авторы и права: Виктор Протасио; Реквизит: Одри Дэвис; Пищевая укладка: Rishon Hanners

12 из 35

Сэндвичи с лососем и бубликом

Сэндвичи с лососем и бубликом

Фото: Виктор Протасио; Фуд-стайлинг: Тори Кокс; Реквизит Стиль: Кей Э. Кларк

Рецепт: Бутерброды с лососем и рогаликами

Это не обычные рогалики с лососем из магазина вниз по улице. С лососем, приготовленным на медленном огне, и домашним сливочным сыром с травами вы можете наслаждаться этими сытными бутербродами от позднего завтрака до ужина.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 35

Лосось медово-горчичный с овощами

Медово-горчичный лосось с овощами

Авторы и права: Антонис Ахиллеос; Реквизит: Кристин Кили; Пищевой стиль: Тина Белл Стамос

Рецепт: Запеченный лосось с медово-горчичным соусом и овощами

Посыпка из панировочных сухарей придает приятный хруст этому простому рецепту лосося на противне, который понравится даже самым маленьким членам семьи.

14 из 35

Рыбные тако и начинки

Рыбные тако и начинки

Авторы и права: Грег Дюпри

Рецепт: Батончик с рыбными тако и начинками

Соберитесь всей семьей: пришло время тако во вторник! Эти тако из свежей рыбы украшены азиатской капустой и кремом чипотле, что делает их более ароматными, чем ваши обычные начинки.

15 из 35

Салат с панцанеллой из лосося на гриле

Салат с панцанеллой с лососем на гриле

Авторы и права: Антонис Ахиллеос; Реквизит: Кэтлин Варнер; Пищевой стиль: Тори Кокс

Подожгите гриль, чтобы приготовить этот летний красочный вариант панцанеллы, в котором используется всего несколько ингредиентов.

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 35

Салат из пасты тунца

Salad Tuna Pasta

Sale Willaid

. твоя идея «салат с тунцом и макаронами» из прошлого.

17 из 35

Лосось и овощи, глазированные патокой и соей

Лосось и овощи, глазированные патокой и соей

Авторы и права: Элисон Микш; Реквизит: Мэри Клейтон Карл; Стиль еды: Карен Рэнкин

18 из 35

Жареный сом Делаката

Жареный сом Делаката

Авторы и права: Гектор Мануэль Санчес; Реквизит: Баффи Харгетт Миллер; Пищевой стиль: Кейтлин Хардвик

Рецепт: Жареный сом Делаката

Вымачивание сома в пахте перед жаркой нейтрализует рыбные запахи и помогает связать покрытие специй, придавая хрустящую однородную отделку.

Advertisement

Advertisement

Advertisement

19 of 35

Simple Salmon Croquettes

Basic Salmon Croquettes Recipes

Credit: William Dickey / Styling Buffy Hargett / Food Styling Angela Sellersc

Recipe: Simple Salmon Croquettes

Эта южная классика готова к спасению менее чем за 20 минут. Покройте их кремом из лимона и каперсов для легкого добавления, которое кажется необычным.

20 из 35

Котлеты из лосося со сливочным соусом тартар

Котлеты из лосося со сливочным соусом тартар

Авторы и права: Виктор Протасио; Фуд-стайлинг: Ришон-Ханнерс; Стиль опоры: Одри Дэвис

21 из 35

New Tuna Casserole

New Tuna Casserole

Кредит: Greg Dupree

Рецепт: New Tuna Casserole

We Adbe New Tunsch. запеканка, но дети не заметят разницы.

Реклама

Реклама

Реклама

22 из 35

Лосось на гриле Easy

Лосось на гриле Easy

Фото: Кейтлин Бенсел; Фуд-стайлинг: Мелисса Грей; Стиль реквизита: Мисси Невилл Кроуфорд

Рецепт: Простой лосось на гриле

Если вы ищете простой рецепт лосося на гриле, который можно использовать в качестве основы для бесчисленных обедов этим летом, вы его нашли. .

23 из 35

Тако Easy Catfish с филе

Тако Easy Catfish с филе

Фото: Виктор Протасио; Реквизит: Одри Дэвис; Пищевой стиль: Тина Белл Стамос

Рецепт: Легкие тако из сома с салатом

Получите хрустящий «жареный» вкус сома, который вы любите, с легким вкусом (и с меньшим количеством беспорядка) прямо из духовки.

24 из 35

Классическая форель Amandine

Классическая форель Amandine

Кредит: Southern Living

Рецепт: Классическая форель Амандин

Побалуйте своих гостей прекрасным, классическим рыбным ужином, который они привыкли видеть в изысканных ресторанных меню (только не говорите им, насколько это было просто).

Реклама

Реклама

Реклама

25 из 35

Простая обжаренная рыба

Простая обжаренная рыба

Авторы и права: Виктор Протасио; Фуд-стайлинг: Ришон-Ханнерс; Реквизит: Одри Дэвис

Рецепт: простая обжаренная рыба на сковороде

Этот обжаренный на сковороде рецепт дополняется свежим медово-горчичным уксусом.

26 из 35

Жареная цельная рыба с тартарным соусом

Жареная цельная рыба и тартарный соус

Кредит: Лиз Эфг и Ассоциации

27 из 35

Пан-плановая форель с итальянским стилем SALSA

8

Pan-Seared Sail Sail Sail Salsa

8889638

Pan-Seared Sail Sail Sail Salsa

— Обжаренная форель с итальянской сальсой

Фото: Ральф Андерсон; Стиль: Баффи Харгетт

Рецепт : Жареная форель с итальянской сальсой

Итальянскую сальсу можно приготовить за день до приготовления или взбить всего за 10 минут; самой рыбе нужно всего четыре минуты на партию.

Реклама

Реклама

Реклама

28 из 35

Классические жареные сомы

Классический жареный сот

Кредит: Southern Living

Recipe: Классическая Фреад.0343

Для очень хрустящей корочки используйте желтую кукурузную муку молотого камня, если таковая имеется.

29 из 35

Lemon-Dill Tilapia

Lemon-Dill Tilapia Recipe

Кредит: Фото: Beth Dreilling Hontzas

Рецепт: Lemon-Dill Tilapia

. Алюминиевую фольгу можно заменить пергаментной бумагой.

30 из 35

Тилапия с миндальной корочкой

Тилапия с миндальной корочкой

Фото: Ральф Андерсон

R Рецепт: Тилапия в миндальной корочке

Этот ужин из морепродуктов состоит всего из шести ингредиентов. Если у вас нет достаточно большой сковороды, чтобы вместить все филе, мы рекомендуем готовить их партиями. Вы можете заменить тиляпию сомом, камбалой или апельсиновым большеголовым.

Реклама

Реклама

Реклама

31 из 35

Люциан, запеченный в пергаменте с весенними овощами

Окунь, запеченный в пергаменте с весенними овощами

Фото: Hector Sanchez

32 из 35

Рецепт: Орзо на сковороде с рыбой и травами

Этот легкий ужин из одного блюда готовится в стиле паэлья, так что вполне подойдет для компании. Тем не менее, готово менее чем за час, этого достаточно для будних вечеров.

33 of 35

Honey-Soy-Glazed Salmon with Veggies and Oranges

Honey-Soy-Glazed Salmon with Veggies and Oranges

Credit: Alison Miksch

Advertisement

Advertisement

Advertisement

34 of 35

Жареный в хрустящей корочке сом

Жареный в хрустящей корочке сом

Авторы и права: Фото: Beth Dreiling Hontzas

Рецепт: 0002 Вам понадобится всего несколько ингредиентов, чтобы приготовить классическую жареную рыбу в помещении по этому рецепту.

35 из 35

Лимонная запеченная треска, картофель и артишоки в пергаменте

Лимонная запеченная треска, картофель и артишоки в пергаменте

Авторы и права: Виктор Протасио; Пищевой стиль: Рут Блэкберн; Реквизит: Одри Дэвис
Штатный редактор

Обновлено 12.04.22

Ель / Джулия Хартбек

Из легкого и разнообразного рыбного филе получится простой ужин, который понравится всей семье, и его можно приготовить в самых разных стилях. Готовите ли вы рыбное филе на гриле, гриле, жарите или запекаете, его тонкость означает, что его можно приготовить в мгновение ока. По этой причине рыбное филе также может легко перевариться, поэтому следите за ним и готовьте до тех пор, пока оно не будет легко расслаиваться, а мякоть станет едва непрозрачной. Рыба хорошо замораживается, поэтому держите под рукой пакет филе на ужин в последнюю минуту. А покупая свежую, убедитесь, что рыба пахнет чистой и немного напоминает морскую воду, но не слишком «рыбную». Мякоть должна быть гладкой, твердой, влажной и слегка прозрачной, с равномерным цветом. Используйте свежую рыбу в течение дня или около того после покупки; чем свежее, тем лучше.

• 01
  из 23

  Ель

  Это очень простое запеченное блюдо имеет сырную хрустящую начинку, которая придает текстуру жареной рыбы без беспорядка. Попробуйте сделать свои собственные панировочные сухари из остатков хлеба и подавайте их с соусом тар-тар, ломтиками лимона для выжимания, салатом из капусты и картофелем фри. Как только вы освоите этот рецепт, он станет отличным шаблоном для экспериментов.

• 02
  из 23

  Ель / Джулия Хартбек

  Sakana no nitsuke  – это японский термин, обозначающий рыбу ( sakana ), тушеную ( nitsuke ) в соусе. Некоторые из наиболее распространенных видов рыбы, которые используются в этом очень традиционном деревенском блюде, включают морской окунь ( mebaru ), камбалу ( karei ), скумбрию ( saba ) и черную треску ( gindara ). Однако в этом рецепте можно использовать практически любой вид рыбы с белой мякотью.

• 03
  из 23

  Ель

  Палтус – это твердая белая рыба, которую легко приготовить, а палтус с крошкой – быстрый и простой способ приготовить эту мягкую, универсальную рыбу. Вкусная маслянистая крошка, приготовленная по этому рецепту с нуля, придает палтусу приятный вкус и текстуру.

• 04
  из 23

  Ель / Джулия Хартбек

  Простой чесночно-масляный соус подчеркивает нежный, слегка дымный вкус филе морского окуня, приготовленного на гриле. Используйте свежую петрушку для более сильного травяного вкуса и подавайте с рисом и овощами на гриле, чтобы завершить трапезу. Не забудьте смазать решетку гриля маслом непосредственно перед тем, как рыба нагреется, чтобы она не прилипла.

• 05
  из 23

  Ель / Диана Чиструга

  Вам понравится эта нежная и чудесная на вкус тайская запеченная рыба. Филе смазывают ароматным кокосовым соусом, затем заворачивают в банановые листья (или алюминиевую фольгу/пергаментную бумагу) и запекают в духовке. ​

• 06
  из 23

  Ель / Дайана Рэттрей

  Рыбные палочки во фритюрнице очень легко исправить, потому что вы точно знаете, что в них содержится. В этих вкусных рыбных палочках вы не найдете консервантов, масла, молочных продуктов или сахара. Панировочные сухари панко придают рыбным палочкам хруст, а хорошо приправленная смесь муки придает дополнительный вкус.

• 07
  из 23

  Ель / Максвелл Коцци

  Бутерброд с жареной рыбой с соусом тар-тар и хрустящими чипсами, кажется, говорит о лете, даже если на улице холодно. В этом рецепте рыба покрыта тестом, похожим на темпуру, обжарена до хрустящей корочки, а затем подается на поджаренной булочке с домашним соусом тар-тар и картофельными чипсами, нарезанными вручную. Здесь используется филе палтуса, но подойдет любая твердая, плотная рыба.

• 08
  из 23

  Ель / Ахлам Раффи

  Пакоры — это любимая закуска в Индии, приготовленная во фритюре и обычно приготовленная из овощей, но мы делаем это блюдо с белой рыбой. Пакоры готовятся путем обмакивания ингредиента в тесто с приправами из граммовой муки, а затем обжаривания до хрустящей корочки. В каждом регионе есть свои вариации теста для пакоры, и этот рецепт отражает вкусы Северной Индии.

• 09
  из 23

  Ель

  Попробуйте эту запеченную треску в корочке из кукурузных хлопьев, ее текстура может напомнить вам о рыбных палочках ваших детей, но со вкусом взрослых. Немного дижонской горчицы придает ему дополнительную остроту, а хрустящая начинка идеально контрастирует с нежным рыбным филе. Подавать с соусом тар-тар и дольками свежего лимона.

• 10
  из 23

  Ель

  Ничто не сравнится с богатой, сливочной рыбной похлебкой в ​​холодный день, и в эту подается филе трески или пикши, картофель, морковь и достаточное количество лука, чтобы усилить вкус. Чтобы похлебка получилась более мясистой, попробуйте обжарить лук в каплях бекона и покрошить еще немного бекона сверху. Минтай или похожая белая рыба тоже подойдут для этого рецепта.

• 11
  из 23

  Ель

  Если вы ищете жареную рыбу с низким содержанием жира, которая на вкус не похожа на диетическую пищу, обратите внимание на это филе трески, натертое специями. Настойчивая натирка со специями пощекочет ваши вкусовые рецепторы без добавления масла или масла. Покройте слоеное филе смесью паприки, тмина, куркумы и кориандра, затем поджарьте или поджарьте на гриле. Отрегулируйте уровень специй в соответствии с вашими личными предпочтениями.

• 12
  из 23

   Лия Марони

  Азиатские ароматы и лосось идеально сочетаются друг с другом, и этот рецепт лосося терияки — восхитительный способ насладиться этим сочетанием. Смесь соевого соуса, коричневого сахара, чесночного и имбирного порошка и кукурузного крахмала сначала используется в качестве маринада, а затем готовится в виде густого соуса. Рыба завершается ложкой соуса терияки и посыпается семенами кунжута и зеленым луком.

• 13
  из 23

  Ель ест / Лия Марони

  Рыбные тако из тилапии прохладные, сливочные и хрустящие. Рыба зачерняется в духовке, а затем подается с острым соусом баха и хрустящей капустной капустой. Выжатый сок лайма завершает тако с правильным вкусом для яркого вкуса.

• 14
  из 23

    Ель

  Каждый должен знать, как приготовить базовый рецепт жареной рыбы, и этот рецепт придется по вкусу. Пикша или треска хорошо подходят для этого блюда, потому что они хорошо сохраняются при жарке, но тилапия или минтай тоже подойдут. Начните с этого базового приготовления, а затем попробуйте добавить различные приправы, чтобы сделать его своим, когда вы освоите его.

• 15
  из 23

  Ель

  Треска хорошо сочетается с этим рецептом черненой рыбы с каджунскими специями, потому что ее мягкий вкус прекрасно сочетается с пикантными приправами, а ее твердая хлопьевидная текстура может выдерживать сильный жар на гриле. Поскольку при обжаривании рыбы на раскаленной сковороде может появиться дым, приготовление на гриле сохранит вашу кухню в чистоте. Тем не менее, сковорода также подойдет, если у вас нет гриля, и вы можете справиться с небольшой дополнительной очисткой. (Мы рекомендуем включить вентилятор.)

• 16
  из 23

  Ель / Джулия Хартбек

  Этот британский рыбный пирог представляет собой ужин в одной кастрюле, приготовленный из рыбы. Не стесняйтесь использовать все, что у вас есть под рукой, или попросите у продавца рыбы выбрать рыбные отходы. Рыбу варят в смеси рыбного бульона и молока, смешивают с вареным луком-пореем и петрушкой, а затем покрывают воздушным слоем картофельного пюре перед запеканием до золотисто-коричневого цвета.

• 17
  из 23

  Ель ест / Диана Чиструга

  Этот рецепт китайской рыбы на пару с имбирем и соей занимает 30 минут или меньше. В соусе используются как светлый, так и темный соевые соусы, которые обеспечивают уникальное сочетание вкусов. Подавайте рыбу с простой обжаренной зеленой фасолью и белым рисом.

• 18
  из 23

  Ель / Виктория Хейдт

  Махи-махи — это мясная рыба, которую часто можно найти в ресторанах, но ее также можно приготовить дома. Этот рецепт с лимоном и укропом имеет свежую яркость, которая идеально подчеркивает рыбу. Обжарьте их на плите, чтобы зафиксировать вкус, а затем доведите до готовности в духовке с острым укропом и горчичным соусом. Вы также можете увидеть махи-махи с надписью Dorado или Dolphinfish.

• 19
  из 23

  Ель / Элейн Лемм

  Клен, соя, имбирь и чесночная глазурь придают сочному филе лосося прекрасный сладкий и пряный вкус, который делает его особенным, не требуя при этом рабства в течение всего дня. Готовьте их на сковороде, сковороде или даже на гриле на медленном огне. Добавьте больше хлопьев чили для более острого вкуса или полностью откажитесь от них, чтобы подчеркнуть карамелизированную сладость.

• 20
  из 23

  Ель / Кара Кормак

  Слоеное филе белой рыбы и сытная начинка для хлеба с ароматом шалфея запекаются в формочках для кексов по этому уникальному, но в то же время рецепту. Подошва и камбала хорошо работают, но тонкая тилапия также может заменить их. Просто убедитесь, что вы выбрали тонкое филе, а не нарезку, похожую на стейк, чтобы его можно было закатать в формочки для маффинов.

• 21
  из 23

  Ель / Максвелл Коцци

  Приправленная простой смесью лимона, чеснока и перца, копченая тилапия имеет вкус лета в любое время года. Рыба коптится быстрее, чем другие виды мяса, из-за своей тонкости, поэтому она является отличным выбором для более загруженных выходных. Подавайте его со свежими ломтиками лимона для выжимания, чтобы действительно усилить вкус.

• 22
  из 23

  Ель / Нисса Таннер

  Сиг и кинза: они словно созданы друг для друга, и это блюдо тому подтверждение. Сливки, лук, чеснок и сок лайма составляют вкусную смесь, которая купает рыбу в свежем, привлекательном, ярко-зеленом соусе.

• 23
  из 23

  Ель / Джулия Хартбек

  Существует так много вариантов рыбного карри, что вы можете потеряться, пытаясь понять, какой из них лучше всего попробовать первым. Этот традиционный рецепт рыбного карри приготовлен из цельных семян паанчфорана и немного остроты красного перца чили.

15 полезных и вкусных гарниров, которые выведут рыбный ужин на новый уровень

Лучшие рецепты рыбы — Как приготовить рыбу на ужин

PARKER FEIERBACH

Хотите разнообразить свой будничный ужин? Мы ВСЕ любим курицу (серьезно, мы любим ее на гриле, запеченную, жареную… это действительно «то, что на ужин» большинство вечеров), но когда вы хотите встряхнуться, обратите внимание на другой лучший постный белок: рыбу! Рыба сочетается с множеством вкусов и кухонь, достаточно проста для буднего вечера, но достаточно изысканна для гостей и содержит много полезных питательных веществ (таких как витамин D и омега-3). И мы упоминали, что большинство из этих рецептов готовы менее чем за 45 минут? Независимо от того, являетесь ли вы профессионалом в приготовлении рыбы или новичком в этом деле, и вам нужны советы и рекомендации, у нас есть рецепт для вас. Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами рыбы для идей — возможно, вы просто найдете новый фаворит на ужин.

Когда вы думаете о рыбе, подходящей для ужина в будний день, бьемся об заклад, вы представляете себе лосося. Он легко доступен, легко готовится и сочетается с массой рецептов (макароны, кто-нибудь?). Мы включили несколько наших лучших рецептов, таких как наш тосканский масляный лосось, наши тако с почерневшим лососем и наш цитрусовый лосось халапеньо, но ознакомьтесь также с нашими лучшими рецептами лосося и рецептами лосося на гриле. Еще один популярный вариант — треска — вероятно, вторая после лосося с точки зрения доступности, но первая по универсальности. Попробуйте его в нашей треске с маслом мисо, нашей горячей рыбе с жареным картофелем в Нэшвилле и нашем супе из трески и грибов соба, чтобы понять, что мы имеем в виду.

Поскольку в центре внимания рыбы находится лосось, мы рады пролить свет на некоторых рыб, с которыми вы, возможно, менее знакомы, таких как камбала, красный окунь или махи-махи. Их так же легко готовить, как лосося или треску, но они могут добавить больше вкуса и интриги на вашу тарелку. Если вы новичок в кулинарии из рыбы, у нас есть еще несколько основных рецептов, таких как наша запеченная с чесноком тилапия с лимоном, наш запеченный чилийский морской окунь и наш запеченный сом, которые познакомят вас с ним. Если вы ищете что-то более креативное, попробуйте наш стейк из тунца на гриле с соусом из зеленого лука, нашего арктического гольца с гремолатой из фисташек или нашего полосатого окуня с сальсой из трав и оливок. Черпайте вдохновение из этих рецептов, а затем добавляйте свои любимые соусы и приправы к любой рыбе, которая вам нравится — поверьте нам, вы не ошибетесь.

Хотите больше вдохновения из морепродуктов? Ознакомьтесь с нашими любимыми ужинами из морепродуктов по будням, а также с нашими лучшими рецептами морепродуктов на гриле.

Итан Калабрезе

1 из 41

Лосось, глазированный медом и чесноком

Этот пикантно-сладкий лосось, давний фаворит читателей Delish, никогда не разочаровывает. Горячий совет: дайте филе приготовиться в течение нескольких минут. Это, и сверхвысокий огонь, вот как вы получаете эту вкусную корочку здесь.

Получить Рецепт лосося в медово-чесночной глазури .

ANDREW BUI

2 из 41

Сэндвич с жареной рыбой

Это может показаться спорным, но вот оно: сэндвичи с жареной рыбой лучше, чем сэндвичи с жареной курицей. Куриные бутерброды определенно могут передать вкус, но из-за более существенного укуса куриного бедра и грудки его может быть слишком много, чтобы проглотить … и жевать. Введите слоеную, нежную рыбу!

Получить рецепт Бутерброд с жареной рыбой .

Итан Калабрезе

3 из 41

Чесночный лимонный махи махи

Если вы еще не пробовали махи махи, вам обязательно нужно попробовать. Это твердая, мягкая рыба, которая при приготовлении становится красивой и нежной. Наш любимый способ приготовления? Приготовьте его на плите со свежей спаржей, а затем залейте лимонно-масляным соусом.

Получите рецепт Чесночно-лимонный махи-махи .

Parker Feierbach

4 из 41

Тилапия, запеченная с чесноком и лимоном

Тилапия имеет очень мягкий рыбный вкус, и это отличный способ заставить ее полюбить тех, кто не ест рыбу. Мы приготовили его с большим количеством масла, лимона и чеснока, чтобы сделать его ярким, свежим и легким для всех. Для его запекания требуется совсем немного усилий с нулевым риском прилипания рыбы к сковороде или грилю. Победа победа!

Получить рецепт Тилапия, запеченная с чесноком и лимоном .

Parker Feierbach

5 из 41

Рыба в пивном кляре

В этом рецепте нет ничего сверхъестественного, но если все сделать правильно, он просто идеален. Чтобы получить оптимальную хрустящую корочку, воспользуйтесь нашими советами. Наш топ? Поскольку вы уже разогрели немного масла, добавьте порцию картофеля фри, чтобы завершить трапезу. Чтобы сделать их ближе к аутентичным британским «чипсам», просто нарежьте их немного толще и короче.

Получите рецепт «Рыба в пивном кляре» .

Parker Feierbach

6 из 41

Миски Ahi Poke Bowls

Это наша любимая комбинация ингредиентов, но вы можете свободно менять свои любимые ингредиенты или все, что у вас есть в холодильнике. Суть в том, чтобы стремиться к цвету и разнообразию, но на самом деле мир — это ваша устрица… э, тунец!

Получите рецепт мисок для ахи поке .

Emily Hlavac Green

7 из 41

Запеченный лосось с ананасом

Быстрое обжаривание лосося в конце приготовления позволяет маринаду карамелизоваться — это слишком хорошо. Просто внимательно следите за этим, чтобы не пережарить лосося! Две-три минуты — это все, что вам нужно под горячим грилем.

Получить рецепт Запеченный лосось с ананасом .

Parker Feierbach

8 из 41

Perfect Fish Tacos

Рыба — мы используем треску, но подойдет любой слоеный сорт, например, тилапия — маринуется в смеси сока лайма, порошка чили и тмина, который станет вашим стандарт. Но настоящая жемчужина этого рецепта — капустная капуста — не пропускайте ее. Чтобы смешать его, требуется всего несколько минут, а его яркость станет идеальной приправой к пряной треске.

Получите рецепт Perfect Fish Tacos .

ФОТО: АНДРЕА МОНЗО; ПИЩЕВОЙ СТИЛИСТ: СПЕНСЕР РИЧАРДС

9 из 41

Арктический голец с фисташками гремолата

Этот рецепт сразу же становится любимым в доме. Это потому, что оно простое, но элегантное (также известное как званый обед), готовится за 30 минут и учит основам хорошей кулинарии. (Например, как приготовить рыбу с кожей, чтобы она стала хрустящей, а не сырой, и как приготовить легкую гремолату с травами, чтобы дополнить такие белки, как рыба, курица и стейк. 😍)

Получить Арктический голец с фисташковой гремолатой, рецепт .

Эндрю Буй

10 из 41

Паста с тунцом на одной сковороде

Этот рецепт немного напоминает пасту путтанеска, в которой используются знакомые ингредиенты, такие как каперсы, анчоусы и оливки. Но вместо того, чтобы сидеть над кастрюлей с кипящим томатным соусом, мы использовали вяленые помидоры, чтобы сформировать пасту, которая в сочетании с водой для пасты превращается в сочный соус — и все это готовится в одной кастрюле!

Получить Рецепт пасты с тунцом на одной сковороде .

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: MAKINZE GORE

11 из 41

Треска с маслом мисо

Это легкий и полезный ужин, который готовится всего за 40 минут. Треска и китайская капуста жарятся вместе, что упрощает задачу, но не волнуйтесь — эта рыба имеет насыщенный вкус. Масло мисо получает легкий оттенок умами благодаря шрираче, меду, чесноку и имбирю. Ням!

Получить Рецепт трески в масле мисо .

ФОТО: АНДРЕА МОНЗО; ПИТАНИЕ: SPENCER RICHARDS

12 из 41

Острый ролл с тунцом

Использование консервированного тунца уже довольно кощунственно по сравнению с традиционными суши, поэтому мы явно не собираемся создавать здесь аутентичную атмосферу. Но использование правильно приготовленного риса для суши — правильное соотношение риса и воды, правильная техника и адекватные приправы — значительно упростят сборку этого ролла, а конечные результаты станут намного вкуснее.

Получить рецепт Пряный рулет из тунца .

Lucy Schaeffer

13 из 41

Жареная форель целиком

Нежный вкус форели идеально сочетается с цитрусовыми и травами, поэтому мы любим жарить целиком, наполняя ее всеми нашими любимыми ароматами. Заворачивая рыбу в фольгу, она пропаривается, сохраняя весь этот вкусный маслянистый сок.

Получить рецепт Целая жареная форель .

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; FOOD STYLING: TYNA HOANG

14 из 41

Жареный сом по-южному Katsu

Что-то среднее между японской курицей кацу и жареным сомом по-южному лежит в основе этого восхитительно утешительного и сытного ужина. Слоеный сом в рассоле из пахты подается с хрустящей листовой капустой (вместо стандартной нашинкованной капусты катсу) и небольшим количеством белого риса. В завершение сбрызнуть тар-таром и соусом катсу.

Получите Жареный сом по-южному рецепт Катсу .

Линдси Мейтленд Хант

15 из 41

Рыба на гриле

Люди всегда боятся жарить рыбу, потому что боятся, что она прилипнет к грилю. Хитрость заключается в том, чтобы убедиться, что ваш гриль действительно горячий, и у вас не будет проблем!

Получить рецепт Жареная рыба .

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; ФУД-СТИЛИНГ: ЭРИКА ДЖОЙС

16 из 41

Красный люциан на гриле

Если вы действительно параноик из-за того, что эта великолепная красная рыба прилипает к грилю, обязательно готовьте на сильном огне и не прикасайтесь к люциану, пока он не станет кожей. хрустящий. Вы также можете приготовить несколько ломтиков лимона или лука, чтобы обеспечить защитный слой. Это не только предотвратит застревание кусочков, но и добавит вкуса вашей рыбе.

Получите рецепт Жареного красного люциана .

ФОТО: ЛЮСИ ШЕФФЕР; FOOD STYLING: MAKINZE GORE

17 из 41

Nashville Hot Fish And Chips

Parker Feierbach

18 из 41

Тосканское масло с лососем

7 Tuscan16 Мы любим все Мы добавили его к клецкам, грибам, креветкам, а теперь к лососю. Есть причина, по которой все они являются одними из самых популярных рецептов всех времен. Сливочный соус из томатов и базилика с пармезаном НАСТОЛЬКО декадентский и наполнен умами. Если бы мы могли принять ванну в нем, мы, вероятно, сделали бы это. 😈

Получите рецепт Тосканского лосося в масле .

Parker Feierbach

19 из 41

Как приготовить стейки из лосося

Стейки из лосося можно жарить, запекать или готовить на гриле. Мы любим жарить их на сковороде, потому что они готовятся всего 10 минут.

Получить рецепт Стейки из лосося .

Kat Wirsing

20 из 41

Жареный лосось

Это очень простая версия, поэтому не стесняйтесь менять вкусы. Попробуйте заменить лаймы на лимоны и кинзу на укроп. Теперь у вас есть лосось в латинском стиле, который идеально подойдет к рису с кинзой и лаймом!

Получить рецепт Жареный лосось .

Parker Feierbach

21 из 41

Чеснок Пармезан Камбала

Мы никогда не можем сказать нет, когда речь идет о чесноке и пармезане. В этом простом рецепте камбалы используется немного панировочных сухарей, но в основном пармезан, и мы очень довольны результатами — камбала запекается красиво и нежно с совершенным количеством хруста.

Получить рецепт Камбала с чесноком и пармезаном .

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; ФУД-СТИЛИНГ: SPENCER RICHARDS

22 из 41

Махи Махи Тако

Будучи мясистой и нежной рыбой, махи махи хорошо готовится на гриле и еще лучше в маринованном виде. Здесь мы использовали маринад на основе майонеза, который добавляет немного насыщенности и тонны вкуса, что делает его похожим на почерневшего лосося, которого вы можете найти на юге. Бросьте рыбу на лепешку с острой сальсой из ананасов и халапеньо, и у вас будет потрясающий летний вечер тако.

Получить рецепт Махи Махи Тако .

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: LENA ABRAHAM

23 из 41

Цитрусовый лосось с перцем халапеньо

Этот цитрусовый лосось имеет массу вкусов из простых ингредиентов. Здесь мы использовали апельсины и лаймы, но вы можете использовать лимоны, грейпфруты или красные апельсины, если они у вас есть. Если вы любите поострее, оставьте семена в халапеньо. Когда лосось запекается, сок начинает превращаться в сиропообразный соус благодаря меду и создает идеальную глазурь для лосося.

Получите рецепт Цитрусового лосося с перцем халапеньо .

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: LENA ABRAHAM

24 из 41

Полосатый окунь с сальсой из трав и оливок

Как и многие наши любимые морепродукты, полосатый окунь хорошо сочетается со многими вкусами. Здесь его подают вместе с острой сальсой из трав и оливок, в которую входят оливки каламата, консервированный лимон, вяленые помидоры и калабрийский перец чили для пикантности. Ням!

Получите Полосатый окунь с рецептом сальсы из трав и оливок .

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; ПИТАНИЕ: ЭРИКА ДЖОЙС

25 из 41

Суп соба с треской и грибами

Земляная лапша соба перемолола этот нежный суп, приготовленный из легкого и ароматного авасэ даси (японский бульон из морепродуктов) и слоеной трески. Он достаточно утончен для званого обеда, достаточно прост для ужина в будний день и достаточно нежен, чтобы успокоить боль в животе или простуду.

Получить рецепт супа с треской и грибами соба .

PARKER FEIERBACH

26 из 41

Тако с черненым лососем

Если у вас нет каджунской специи, вы можете сделать ее сами! Просто смешайте немного соли, перца, кайенского перца, чесночного порошка, лукового порошка, паприки и сушеного орегано, прежде чем натирать лосося.

Получить рецепт Тако с почерневшим лососем .

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: LENA ABRAHAM

27 из 41

Запеченный чилийский морской окунь

Слоеный, маслянистый чилийский морской окунь — он же патагонский клыкач — стоит того, чтобы правильно подобрать вкус и способ приготовления. Войдите в этот надежный подход, который наполняет каждый кусочек рыбы умами (также известным как пикантный) ароматами мисо и соевого соуса.

Получите рецепт Запеченного чилийского морского окуня .

Итан Калабрезе

28 из 41

Запеченный лосось

Эта полезная запеченная рыба — лучший способ накормить компанию. Нет необходимости готовить на сковороде — все запекается в духовке в фольге, что упрощает приготовление и очистку. Мы считаем, что это может быть просто один из лучших рецептов лосося … когда-либо.

Получить рецепт Запеченный лосось .

Кэтрин Вирсинг

29 из 41

Жареная рыба-меч с соусом мисо из лесных орехов

Эти стейки из рыбы-меч, лук-шалот и редис просто приправлены оливковым маслом, солью и перцем. После быстрого приготовления на гриле они приправляются ореховым, соленым, сладким соусом мисо из лесных орехов и умами, который поразит вас.

Получить рецепт Жареная рыба-меч с соусом мисо из лесных орехов .