Блюда из курицы и овощей: Курица с овощами на сковороде

Содержание

Курица с овощами пошаговый рецепт с фото

Автор рецепта
Алексей Медведев

50 минут

5-6 порций

60 ккал/100 г

В последнее время стало явно заметно, что люди едят довольно мало овощей. А ведь это самые полезные продукты, которые только можно себе представить. Как исправить ситуацию? Готовить с овощами больше вкусных блюд! Курица с овощами — простое, но вместе с тем очень вкусное, ароматное и полезное летне-осеннее блюдо. Такое количество овощей вместе вряд ли будет в каком-то другом блюде, разве что в овощном салате, а в этом рецепте представлена почти вся овощная линейка, да ещё и с курицей. Тем более, что куриное мясо великолепно сочетается с овощами.

Курица с овощами может подаваться как с гарниром, например, картофельным пюре, рисом или макаронными изделиями, так и как отдельное блюдо. Кстати , по этому рецепту можно готовить круглый год, так как можно использовать не только свежие, но и замороженные овощи.

Ингредиенты

куриное филе 400 г
капуста 200 г
кабачки 200 г
помидоры 200 г
перец болгарский 100 г
лук 150 г
морковь 100 г
соль по вкусу
укроп по вкусу
петрушка по вкусу

Количество ингредиентов подобрано таким образом, чтобы был определёный овощной и мясной баланс без явного доминирования чего-то одного. Но по своему вкусу соотношения можно спокойно менять.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Овощи и мясо хорошенько моем. Если кабачок уже не молодой с грубой кожурой, то срезаем её, а также извлекаем семена. Удобно это делать столовой ложкой.

Нарезаем лук четвертькольцами. Разогреваем сковороду с растительным маслом, которого не должно быть мало, масло должно полностью покрыть дно сковороды, так как лук и морковь должны хорошенько промаслиться, ведь в дальнейшем масло добавляться в блюдо не будет. Выкладываем в сковороду нарезанный лук и поджариваем его на средней мощности 5 минут до золотистого состояния, помешивая каждую минуту.

Трём на крупной тёрке морковь, добавляем её к луку и жарим на средней мощности ещё 5 минут. Выкладываем лук и морковь в тарелку, они нам понадобятся несколько позднее. Смысл этой отдельной манипуляции в том, чтобы лук и морковь заранее пожарить отдельно от остальных овощей, так они дадут нужный вкус и аромат. Далее все ингредиенты будут только тушиться.

Дальше нам необходимо довольно крупно порезать капусту и удалить из нарезанных кусков твёрдые части от кочерыжки. Отправляем капусту в сковороду, доливаем 100 мл воды, солим, перемешиваем, закрываем крышкой и на средней мощности плиты тушим 15 минут. Также довольно крупными кусочками нарезаем перец. Отдельно несколько слов о размере нарезания овощей. Я стараюсь чтобы в блюдах составные части были нарезаны одинаковым размером, от этого баланс вкуса будет самым оптимальным. В этом рецепте хочется какой-то лёгкой небрежности и поэтому овощи мы режем довольно крупно. Можно сказать, по-деревенски. Но размер вы всегда можете настроить под себя.

Пока капуста тушится нарезаем куриное филе кубиками примерно 1,5х1,5 см.

Через 15 минут после начала тушения капусты добавляем к ней перец, перемешиваем и тушим 5 минут.

Итак, у нас 5 минут и мы должны успеть нарезать кабачок и помидоры. Режем кабачок крупными кубиками. У меня размер кубиков примерно такой же как у курицы: 1,5х1,5 см.

Нарезаем крупными кубиками помидоры.

Когда истекут 5 минут после добавления перца к капусте добавляем в сковороду: курицу, кабачок, помидоры и отложенные лук с морковью. Солим, перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и тушим на средней мощности 15 минут. За это время пару-тройку раз перемешиваем содержимое сковороды.

Нарезаем укроп и петрушку и добавляем в сковороду, перемешиваем, нарываем крышкой, убираем сковороду с плиты и оставляем настаиваться 10-15 минут. Можно попробовать достаточно ли соли в блюде и если её не хватает, то добавляем соль и перемешиваем.

Курица с овощами готова! Само блюдо может подаваться как самостоятельно без гарнира, так и к гарниру, например, к рису, картофельному пюре или макаронам. Ешьте больше овощей! Приятного аппетита!

Курица с овощами, рисом, зеленью в кисло-сладком соусе рецепт – Китайская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Анна С

порции:

3ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Анна С4 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

179

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сладкий перец

40 г

Куриное филе

300 г

Морковь

40 г

Репчатый лук

40 г

Томатная паста

1 столовая ложка

Соевый соус

2 столовые ложки

Чеснок

1 зубчик

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Перец чили

1 штука

Растительное масло

1 чайная ложка

Зелень

1 пучок

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Куриное филе нарезаем достаточно большими кубиками.

ШпаргалкаКак подготовить куриное филе

2Быстро обжариваем на хорошо разогретой сковороде.

3Нарезать мелким кубиком морковь, лук и сладкий перец.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

4Разогреть масло в сковороде и обжарить нарезанные овощи минут 5-7.

5Затем вливаем соевый соус.

6Добавляем томатную пасту и тушим овощи минут 15.

7В конце добавляем измельченный чеснок и чили.

ШпаргалкаКак подготовить острый перец

8Кладем куриное филе.

9Перемешиваем и держим на огне еще минуты 2-3. В конце посыпаем зеленью, солим и перчим по вкусу. На гарнир можно подать отварной рис.

ШпаргалкаКак сварить рис

Курица с овощами: 48 вкусных рецептов с фото

Провереные рецепты курицы с овощами с пошаговыми фото. Указана калорийность и время приготовления. Рецепты для всей семьи. Курица тушеная, запеченная и жаренная с овощами: капустой, картофелем, морковью, кабачками, помидорами, баклажанами и т.д.

Удон — это разновидность пшеничной лапши, которая пользуется большой популярностью в японской кухне.

Гуляш по классическому рецепту представляет собой тушеное мясо с овощами и больше напоминает по консистенции густой суп.

Сочное, яркое и очень вкусное овощное рагу с курицей в мультиварке. Такое блюдо можно готовить и в холодное время года, но сезонные овощи по вкусовым качествам намного вкуснее тепличных овощей.

Эти румяные и сочные котлеты — еще один вариант, как можно использовать урожай цукини в сезон.

Сытный, вкусный, насыщенный обед, который оценят все домашние — это борщ с яблоками и свеклой.

Курица карри по классическому рецепту — блюдо индийской кухни, вкуснейший гуляш из куриных кусочков с очень ароматным, довольно острым, густоватым соусом на основе кокосового молока.

Если вы хотите, чтобы ваша семья и особенно дети ели вкусную, здоровую пищу и просили добавки, приготовьте им запеканку из брокколи с курицей в духовке.

Лето — самый сезон сладкой кукурузы, очень вкусно её есть горячей. Но, если у вас остался один остывший кочан, обязательно попробуйте приготовить салат с капустой, кукурузой и курицей.

Можно долго рассказывать о пользе цветной капусты. Но, наверное, это не самый главный ее плюс.

Вы знали, что капкейки могут быть не только сладкими? Я очень люблю готовить сытное и полезное блюдо — капкейки из курицы и сыра по очень простому рецепту.

Это простой рецепт вкусной запеканки из кабачков с сыром и помидорами.

Сувид – новая популярная технология приготовления различных продуктов.

Курица с цукини и помидорами на сковороде — простое, низкокалорийное, понятное по вкусу блюдо.

Такой легкий и вкусный прозрачный куриный бульон с лапшой точно понравится маленьким детям.

Я очень не люблю тратить много времени на приготовление завтраков, но без теплого блюда утром никак не могу.

Стейки из цветной капусты с курицей — простое, низкокалорийное блюдо два в одном.

Рагу из белокочанной капусты и курицы получается очень сочным, довольно сытным и ароматным.

Рийет — французская разновидность паштета, только более грубой текстуры.

Котлеты с тыквой получаются вкусные, румяные и сытные! Приготовим это ароматное блюдо.

Очень простое блюдо из сезонных овощей, которое подойдет и к обеду, и домашнему ужину.

Давайте приготовим веер из кабачков с помидорами и курицей. В основе блюда — яркие, сочные летние овощи.

Еще одно популярное блюдо индийской кухни — курица Кадхай, или карри-курица.

Чаша Будды или просто Боул – достаточно распространенное и модное блюдо.

Если вам кажется, что вы перепробовали все, что можно приготовить с куриной грудкой, то поспешу вас в этом разуверить.

Если мало времени для приготовления ужина, этот рецепт на раз-два-три решит ваши проблемы.

Шашлычки с курицей и овощами готовятся очень просто, даже мангал не нужен!

Что бы ещё такого приготовить из кабачков, чтобы удивить домашних? Попробуйте эту яркую и вкусную закуску из кабачков, фаршированных печенкой!

Лето — самое подходящее время для приготовления блюд из овощей. А эта красочная пицца с кабачками и помидорами будет ещё сытнее, если сделать для неё основу из мяса.

Часто куриное филе, запеченное в духовке, получается суховатым. Но только не по этому рецепту!

Когда хочется простой домашней еды, то я всегда готовлю своим домашним котлеты.

Салат — это не просто смесь сладких помидоров, хрустящих огурцов и разноцветного болгарского перца, заправленная душистым подсолнечным маслом, хотя и такой вариант имеет место быть.

Летом, когда такое обилие молодых овощей, нужно стараться добавлять их даже в привычные блюда.

Блюда из кабачков (цукини) всегда приветствуются на летнем столе. Это всегда малокалорийно и сочно.

Запеканка из курицы, цукини и томатов — одна из самых моих любимых. Диетическая, легкая, с любимыми овощами, которые прекрасно гармонируют с курицей.

Блюда, приготовленные в духовке в пакете или рукаве для запекания, получаются очень сочными, вкусными и ароматными!

Куриная грудка, запеченная с овощами и сухофруктами, — это невероятно просто и быстро.

В этом блюде главное — приправы и кинза. Благодаря им куриная грудка с овощами и зеленью получается с этакой кавказской ноткой.

Запеченная курица у меня всегда ассоциируется с праздником, ведь выглядит эта птичка аппетитно и привлекательно.

Если привычные гарниры вам уже стали надоедать и хочется попробовать что-то новое, то этот рецепт — именно то, что вы ищите.

Лето — самое время перестроить свой организм на принятие легкой пищи, а если эти блюда еще и готовятся так же легко, то это вдвойне плюс.

Собираетесь на пикник и традиционно будете жарить шашлык? Ну а пока его ждете, чтобы не мучиться от голода, можно и перекусить.

К весне многие стараются перейти на правильное питание и ввести в свой рацион более диетические блюда.

Если вы заморозили много разных овощей и теперь ломаете голову, что же с ними делать, то я советую приготовить овощное рагу из замороженных овощей.

У каждой хозяйки в кулинарной записной книжке наверняка найдется достойное место для легких в приготовлении блюд.

Куриная грудка с запеченным перцем — прекрасное диетическое блюдо. Красочное, сочное и вкусное!

Если вы придерживаетесь правильного питания, тогда приготовьте куриные биточки с овощами и порадуйте себя вкусной, полезной и диетической едой.

Курица в сливках с луком-пореем и перцем — нежное, несложное и быстро готовящееся блюдо.

Признаюсь, я не часто готовлю блюда с замороженными овощами, но ведь осенью и зимой так хочется разнообразить стол именно овощными блюдами.

Куриные лапки с овощами – вкусное и необычное мясное и овощное блюдо, которое предлагаю приготовить для своих родных.

Если говорить проще и понятнее, то пёркёльт — это тушеное мясо или птица, одно из блюд венгерской кухни.

Фаст-фуд, к которому относятся такие любимые многими бургеры, не всегда вреден.

Не знаете, что делать с корневым сельдерем? А запеките его!

Брюссельская капуста — не самый популярный овощ, и далеко не все знают, как его приготовить вкусно и с какой же стороны к нему подойти.

Блюда в горшочках всегда пользовались популярностью — готовятся несложно и достаточно быстро.

Если меня спросят про любимую часть курицы, то я без сомнения отвечу — это бедрышки.

Бaклажаны aктивно используют в кулинaрии мнoгих стрaн мирa. Их вaрят, жaрят, зaпекают, тушaт, гoтовят на гриле, мaринуют, а также едят сыpыми.

Расскажу вам о замечательном, быстром и не требующем особых хлопот блюде из куриной грудки: отбивных с оливками, сыром и помидорами в духовке.

Курица с овощами в духовке

Автор
Кулинар
На чтение 14 мин. Просмотров 1.8k. Опубликовано 20.09.2021

Куриное мясо является диетическим за счёт низкого содержания жиров. Белок из куриного мяса усваивается легче, чем из свиного и говяжьего. Поэтому данный вид мяса подходит тем, кто по каким-то причинам не может употреблять в пищу другое мясо. Курица идеально сочетается с овощами. В результате получаются сытные, вкусные, сочные и полезные блюда.

Содержание:

Картофельная запеканка по-украински
Запеканка из курицы с кабачками
Курица по-московски
Куриные рулетики с грибами
Курица под картофельной шубкой
Картофель по-царски с куриным филе
Рататуй с курицей
Запеченное мясо в картофельной шубке
Молодой картофель с курицей и черносливом в духовке
Куриные бедрышки с молодой картошкой в духовке
Баклажаны с курицей в духовке
Курица по-провански в духовке
Заключение и ссылки

1.

Картофельная запеканка по-украински

Вкусная, полезная, диетическая, но в то же время сытная запеканка из курицы и картофеля может украсить как повседневный, так и праздничный стол. Готовится не сложно, недолго и из доступных продуктов. При желании куриное мясо можно заменить на любое другое.

Время готовки: 50 мин. Количество порций: 6.

Ингредиенты:

5 картофелин и 1 луковица.
Филе курицы — 200 граммов.
100 граммов твёрдого сыра.
30 граммов сливочного масла.
Стакан муки и 70 мл. молока.
1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. перца.

Приготовление:

1. Мелко нарезанный лук и фарш из куриного филе (мясо можно перекрутить на мясорубке или измельчить блендером) смешиваются и обжариваются на сковороде с небольшим количеством воды.

2. Отдельно на небольшом огне готовится соус из молока, масла и муки. Соус нужно постоянно помешивать. В конце добавить перец и перемешать.

3. Соединить соус с мясом и луком и перемешать.

4. В форму для запекания выложить часть заранее приготовленного подсоленного картофельного пюре.

5. На картофель выложить фарш.

6. На фарш равномерно распределить оставшийся картофель и натёртый на крупной тёрке сыр.

7. Выпекать следует в духовке минут 25 при температуре около 190 градусов до золотистой корочки. Чтобы не подгорела, сначала можно накрыть фольгой, а ближе к концу — фольгу снять.

Готовую запеканку можно украсить зеленью и подать к столу в горячем виде.

2. Запеканка из курицы с кабачками

Диетическое мясо курицы хорошо сочетается с сочным и нежным кабачком. В результате получается вкусное, полезное, лёгкое и питательное блюдо, которое легко готовится и на приготовление которого требуются простые и доступные ингредиенты. Особенно актуально такое блюдо может быть в период урожая кабачков.

Время готовки: 1 час 20 мин. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

900 граммов кабачка и 400 — куриного филе.
2 яйца и головка лука.
3 ст. л. сметаны и 1 — подсолнечного масла.
50 граммов твёрдого сыра и 1 ч. л. острой горчицы.
5 веточек зелёной петрушки.
По вкусу — соль и молотый чёрный перец.

Приготовление:

1. Молоденькие кабачки натереть на крупной тёрке и отжать через дуршлаг сок.

2. Нарезанную небольшими кусочками курицу нужно выложить в глубокую миску, добавить к мясу горчицу, сметану, соль и перец.

3. Перемешать и оставить, чтобы мясо промариновалось.

4. Далее в мясо нужно всыпать натёртый на крупной тёрке сыр, мелко порубленную зелень петрушки и обжаренный мелко нарезанный лук.

5. К смеси добавить яйцо и кабачки и перемешать.

6. Смесь выложить в форму, смазанную маслом и выпекать в разогретой до 190 градусов духовке минут 40-50 до румяной корочки.

Подавать к столу готовую запеканку следует, слегка остудив, чтобы она легче разрезалась на порционные кусочки. Можно подать с соусом на любой вкус или со сметаной.

3. Курица по-московски

Несложное блюдо из куриного мяса и овощей. Готовится быстро и просто. Приготовить курицу по-московски можно как на повседневный, так и на праздничный стол. Её можно подать как самостоятельное блюдо, а можно к ней приготовить, например, картофель в любом виде.

Время готовки: 50 мин. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

200-250 граммов куриного филе.
По 70 граммов моркови и репчатого лука.
По 80 граммов майонеза и твёрдого сыра.
1 столовая ложка растительного масла.
Любые специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Филе курицы нужно разрезать таким образом, чтобы получились плоские кусочки. Их нужно немного отбить и положить в смазанную маслом форму, посолить, поперчить и добавить специи, какие нравятся.

2. На курицу сверху выкладывается порезанный полукольцами репчатый лук.

3. На лук ровным слоем выкладывается натёртая на крупной тёрке морковь.

4. Следом идёт любой натёртый сыр.

5. Последним слоем будет майонез. Его нужно нанести тонким слоем сеточкой или просто разровнять лопаткой.

6. Запекать курицу нужно в духовке при температуре около 190 градусов в течение получаса или чуть дольше до образования румяной корочки.

Курица по-московски получается ароматной вкусной и нежной.

4. Куриные рулетики с грибами

Несложное в приготовлении и оригинальное блюдо: рулетики из курицы с начинкой из грибов, которое может стать главным горячим блюдом праздничного стола, но может использоваться и как перекус в дорогу, поскольку сытное и его удобно есть. К грибам в начинку можно добавить сыр. Для начинки также можно использовать овощи на вкус.

Время готовки: 60 мин. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

400 граммов куриного филе.
200 граммов шампиньонов или вешенок.
100 граммов твёрдого сыра и 40 граммов растительного масла.
Специи (соль и перец) — по вкусу.

Приготовление:

1. Первым делом нужно приготовить грибы: вымыть, порезать соломкой и обжарить на сковороде на растительном масле, немного подсолив и поперчив.

2. Мясо нужно нарезать плоскими кусочками таким образом, чтобы их можно было использовать, как основу для рулетов. Их необходимо ещё отбить и посыпать солью и перчиком.

3. Следующим шагом нужно будет выложить грибы на край куриной отбивной.

4. На грибы положить небольшой кусочек сыра.

5. Завернуть в рулетик. То же самое повторить с остальными отбивными.

6. Рулетики выкладываются в форму или на противень швом вниз и запекаются в духовке при температуре около 180 градусов в течение получаса.

Они с курицей получаются нежными, сочными и очень вкусными.

5. Курица под картофельной шубкой

Ароматное и вкусное блюдо получается из курицы, которую готовили под овощной «шубкой» из лука и картофеля. Овощи закрывают мясо и не дают ему пересохнуть во время готовки, лук при этом даёт дополнительно сок, вкус и аромат. Для придания особой пикантности можно использовать любые специи по вкусу.

Время готовки: 1 час 20 мин. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

Около 350 граммов куриного филе.
4 картофелины и полголовки лука.
Соль и перец по вкусу.
50-70 граммов твёрдого сыра и 1-2 ст. л. майонеза.
Немного растительного масла — для смазки.

Приготовление:

1. Промытое мясо курицы режется на небольшие кусочки и укладывается в смазанную маслом форму.

2. На мясо выкладывается порезанный полукольцами лук.

3. На лук выкладывается картофель, нарезанный половинками кружочков.

4. Картофель сверху смазывается майонезом. Форма ставится в духовку. Блюдо томится в духовке минут 50 при температуре около 190 градусов.

5. Форма вынимается из духовки. Картофель сверху посыпается сыром, натёртым на мелкой тёрке, и снова ставится в духовку на минут 5, чтобы сыр расплавился.

Готовую картошку можно украсить зеленью. Подавать лучше в горячем виде.

6. Картофель по-царски с куриным филе

Приготовление этого блюда очень похоже на предыдущий рецепт курицы под картофельной шубкой. Это не сложное в приготовлении блюдо, для него не требуется большого количества ингредиентов. Подать его можно на ужин или в качестве второго блюда на обед. Такое мясо с картофелем вполне уместно на праздничном столе. К нему можно подать овощи и салаты.

Время готовки: 60 мин. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

5 картофелин и 1 луковица.
300-400 граммов куриного филе.
По 1 ст. л. майонеза и растительного масла.
Твёрдый сыр, соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. В форму выкладывается куриное мясо, порезанное небольшими кусочками. Посыпается специями и подсаливается.

2. На мясо равномерно распределяется нарезанный полукольцами репчатый лук.

3. На лук выкладывается картофель. Его лучше порезать тонкими пластиками, но вообще можно резать так, как больше нравится.

4. Картофель поливается растительным маслом, которое можно заменить любым другим.

5. Сверху картофель нужно обмазать майонезом или сметаной, чтобы он во время запекания не подсох.

6. Блюдо запекается в духовке на протяжении часа при 190 градусах. Перед окончанием готовки на картофель выкладывается натёртый сыр.

Во время запекания форму можно накрыть фольгой, а перед окончанием готовки фольгу снять, чтобы сверху образовалась румяная корочка. Блюдо подаётся горячим.

7. Рататуй с курицей

Рататуй — достаточно популярное французское блюдо из овощей. В классическом варианте оно готовится из кабачков, перца, томатов, лука и чеснока. В современной интерпретации к списку компонентов добавляется баклажан. Курица хорошо сочетается с овощами и в результате получается красивое изысканное вкусное и сытное блюдо.

Время готовки: 120 мин. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

300 граммов куриного филе.
По 1 кабачку и баклажану, 4 помидорки.
3 ст. л. воды.
1 ч. л. специй для курицы и 0,5 ч. л. соли.

для соуса:

30 мл. растительного масла.
Полстакана воды и 5 ст. л. томатного соуса.
1 болгарский перец.
По 1 ч. л. соли и итальянских трав.
2 ч. л. специй 10 овощей и 1 ст. л. сахара.
По 1 пучку укропа, петрушки и чеснока.

Приготовление:

1. Из курицы нужно сделать фарш, предварительно порезав её на маленькие кусочки и добавив воду, специи и соль.

2. Баклажаны, кабачки и помидоры нарезаются кружочками и выкладываются горкой в такой последовательности: кабачок, слой фарша, баклажан и кусочек помидорки.

3. Овощи выкладываются по кругу в форму, застеленную пергаментом.

4. Для соуса на сковороде, смазанной растительным маслом, обжаривается мелко нарезанный болгарский перец. К нему добавляется томатный соус, вода, соль, специи и сахар.

5. Добавляется укроп и петрушка, всё тушится минут 5-7, добавляется измельчённый чеснок.

6. Соусом поливаются выложенные в форме овощи. Форма ставится в духовку на 50 минут. Блюдо запекается при температуре около 180 градусов.

Готовый рататуй посыпается зеленью и подаётся горячим, хотя в холодном виде он остаётся таким же вкусным. Это блюдо готовится не так быстро, но оно стоит того, чтобы его приготовили и потратили на него время. Рататуй легко может украсить праздничный стол, а также превратить своим присутствием повседневный стол в праздничный.

8. Запеченное мясо в картофельной шубке

Простое в приготовлении, но достаточно оригинальное блюдо получается, если привычные продукты использовать несколько иначе, чем обычно. Если фарш поместить внутрь картофельной массы и запечь это в духовке, то получится вкусное и сытное блюдо, которое может даже претендовать на место на праздничном столе.

Время готовки: 50 мин. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

200 граммов фарша из курицы.
3 картофелины и 40 мл. растительного масла.
По 1 яйцу и луковице.
По ¼ ч. л. соли и молотого перца.

Приготовление:

1. Лук измельчается, обжаривается на сковороде, смешивается с фаршем. Всё обжаривается вместе.

2. Картофель натирается на крупной тёрке, к нему вбивается яйцо, добавляются перец и соль, всё перемешивается.

3. В смазанную форму для запекания выкладывается смесь из картофеля.

4. На центр картофельной массы выкладывается фарш.

5. Сверху выкладывается оставшийся картофель.

6. Блюдо запекается около 30 минут в духовке, нагретой до температуры 180 градусов.

Подаётся горячим, можно посыпать сверху мелкорубленой зеленью.

9. Молодой картофель с курицей и черносливом в духовке

Изысканное полезное и очень вкусное блюдо получается из курицы и обыкновенного молодого картофеля. Вкусовую гамму дополняет чернослив, а особой сочности и нежности удаётся добиться благодаря запеканию в полиэтиленовом рукаве для запекания. Подходит для диетического питания, для повседневного и праздничного меню.

Время готовки: 60 мин. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

По 500 граммов куриного гуляша и молодого картофеля.
40 граммов копчёного чернослива.
20 граммов петрушки и 1 луковица.
1 ст. л. растительного масла и соль с перцем по вкусу.

Приготовление:

1. Форма застилается рукавом для запекания. В пакет выкладываются кусочки курицы. Мясо подсаливается и приправляется специями.

2. Небольшие молодые картофелины промываются, с них счищается верхняя шкурка. После этого картофелины выкладываются между мясом.

3. Далее между мясом и картошкой выкладывается чернослив. Его можно использовать целиком или разрезанным — на вкус.

4. Туда же помещается порезанный крупно репчатый лук. Всё сбрызгивается растительным маслом, подсаливается. Пакет плотно закрывается. В пакете нужно сделать несколько проколов, чтобы он не вздувался.

5. Блюдо запекается в хорошо прогретой до 200 градусов духовке в течение 45-50 минут. Для того, чтобы на готовом блюде была зажаренная корочка, за минут 15 до конца готовки нужно разрезать пакет. Если по каким-то причинам наличие зажаренной корочки не нужно, то курица продолжает готовиться в закрытом пакете до конца.

Подаётся в горячем виде. При подаче можно посыпать зеленью.

10. Куриные бедрышки с молодой картошкой в духовке

Ещё один рецепт, в котором присутствует молодой картофель. Картошка вообще удачно сочетается с куриным мясом, а молодой картофель — тем более. Готовится это блюдо несложно. Его можно быстро приготовить на ужин после работы, а можно и в качестве горячего на праздничный стол.

Время готовки: 60 мин. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

3 куриных бёдрышка.
1 килограмм молодого картофеля.
1,5 ст. л. майонеза.
Перец черный и соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо промывается, обмазывается майонезом, подсаливается и приправляется специями.

2. Картофель нарезается небольшими кубиками, выкладывается к мясу, приправляется солью, перцем и майонезом.

3. Всё перемешивается и накрывается фольгой.

4. Блюдо готовится в духовке около часа. В конце фольга снимается. Температура духового шкафа должна быть около 190 градусов.

5. Пока готовится курица с картофелем в духовке, можно сделать салат из капусты, огурца, болгарского перца, зелени и майонеза.

Подаётся горячим. Можно использовать в качестве второго на обед, в качестве основного блюда на ужин или как горячее на праздничный стол.

11. Баклажаны с курицей в духовке

Простейший рецепт из курицы и овощей с небольшим количеством ингредиентов. Получается ароматное, вкусное и диетическое блюдо. Если по каким-то причинам нужно более постное и низкокалорийное питание, шкурку с курицы можно снять, а саму курицу можно не обжаривать, а отварить.

Время готовки: 60 мин. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

1 окорочок и 1 баклажан.
2-3 томата.
Соль, чёрный перец и растительное масло — по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо разрезается на куски, которые натираются смесью соли и чёрного молотого перца.

2. Курица обжаривается на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, до золотистой корочки.

3. Баклажаны лучше взять молодые. Их нужно промыть, почистить и порезать на тонкие кружочки толщиной полсантиметра, посыпать перцем и смазать маслом.

4. Баклажаны нужно обжарить на сковороде с обеих сторон. Смазывать сковороду не нужно, потому что баклажаны уже промазаны.

5. В глубокую форму выкладываются поочередно кусочки обжаренных баклажанов и кусочки помидор толщиной 5 миллиметров. Сверху овощи подсаливаются и приправляются перцем.

6. На овощи выкладывается обжаренная курица. Всё готовится в духовке около получаса или чуть дольше при температуре около 180 градусов.

Блюдо подаётся горячим. К курице можно дополнительно запечь картофель или приготовить из него пюре.

12. Курица по-провански в духовке

Очень красивое и аппетитное по внешнему виду, а также сочное и своеобразное на вкус блюдо получается из курицы, если её приготовить вместе с помидорами, луком и приправить прованскими травами, чесночком и маслинами. Подойдёт на ужин, в качестве второго на обед, а также украсит праздничный стол.

Время готовки: 90 мин. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

200 граммов томатов и 500 – куриного мяса.
100 граммов маслин и 80 — репчатого лука.
Пару зубочков чеснока.
50 г. оливкового масла.
1 ч. л. прованских трав и соль с перцем по вкусу.

Приготовление:

1. Курицу нужно промыть, подсушить, подсолить и поперчить.

2. Приготовить маринад из масла, прованских трав и чеснока, выдавленного через пресс.

3. Курица обмазывается маринадом со всех сторон и оставляется для маринования на минут 30.

4. Промаринованная курица выкладывается в форму. Туда же выкладываются порезанный репчатый лук и помидоры.

5. Сверху распределяются порезанные кружочками маслины без косточек. Всё запекается в духовке около 40-45 минут.

Приготовленную таким образом курицу можно подать с картофелем или с макаронами. Подавать лучше в горячем виде.

Заключение и ссылки

Казалось бы, всего лишь курица, а сколько всего вкусного и полезного можно из неё приготовить. Если по какой-то причине не подошли рецепты из предложенной подборки, можно перейти в раздел «Блюда из курицы» и выбрать какой-то более подходящий рецепт.

Ниже приводим ссылки на полные пошаговые рецепты из этой подборки:

Картофельная запеканка по-украински
Запеканка из курицы с кабачками
Курица по-московски
Куриные рулетики с грибами
Курица под картофельной шубкой
Картофель по-царски с куриным филе
Рататуй с курицей
Запеченное мясо в картофельной шубке
Молодой картофель с курицей и черносливом в духовке
Куриные бедрышки с молодой картошкой в духовке
Баклажаны с курицей в духовке
Курица по-провански в духовке

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары. ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Курица с овощами на сковороде – 8 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Курица с овощами – одно из самых простых блюд, которое можно приготовить очень быстро. Оно идеально подходит к ужину и получается вкусным, а главное – полезным. Предлагаем вам 8 вариантов его приготовления.

Содержание

Курица, тушеная с овощами на сковороде
Курица с овощами и рисом на сковороде
Как приготовить курицу с овощами и фунчозой на сковороде?
Сочная курица с овощами и булгуром на сковороде
Простой и вкусный рецепт курицы с овощами и кабачками
Куриное филе с замороженными овощами на сковороде
Куриная грудка с овощами по-китайски
Куриное филе с овощами и грибами на сковороде

Сообщить об ошибке

Курица, тушеная с овощами на сковороде

На сковороде обжариваются помидоры, болгарский перец, репчатый лук и курица. Затем всё заливается куриным бульоном и тушится под крышкой примерно 1 ч. 20 мин. Готовое блюдо подаётся к столу с белым рисом. Оно получается очень вкусным и простым в приготовлении.

Перед началом приготовления снимаем с помидоров кожицу. Для этого делаем на них крестообразные разрезы и ошпариваем их кипятком. Спустя минуту опускаем их в ледяную воду и легко отделяем кожуру от томатов. Нарезаем помидоры небольшими кубиками. Болгарский перец хорошо промываем под проточной водой, обсушиваем и удаляем плодоножку с семенами. Далее нарезаем их тонкими полосками.
В сковороде с толстым дном и стенками или казане разогреваем растительное масло и отправляем туда нарезанные помидоры с болгарским перцем. Тушим овощи на небольшом огне до мягкости, постоянно помешивая.
Курицу разрезаем на порционные кусочки и тщательно промываем её под проточной водой. Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем. Далее разогреваем на другой сковороде растительное масло и отправляем туда лук. Теперь закидываем курицу и обжариваем её до румяной корочки. Затем снимаем сковороду с огня и перекладываем обжаренную курицу с луком в казанок с овощами.
Заливаем куриное мясо с овощами куриным бульоном, добавляем соль с чёрным молотым перцем и накрываем казанок крышкой. Доводим до кипения, после чего тушим на минимальном огне около 1 ч. 20 мин.
Готовое блюдо должно получиться очень мягким и нежным. Раскладываем готовую тушёную курицу по тарелкам и подаём к столу вместе с рисом или другим любимым гарниром. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Курица с овощами и рисом на сковороде

На сковороде обжаривается лук с курицей, помидорами, болгарским перцем и чесноком. Затем туда насыпается рис, всё заливается водой и тушится до готовности. Получается ароматное и сытное блюдо, которое идеально подойдёт для обеда или ужина.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 15 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

Курица – 1. 5 кг.
Помидоры – 350 гр.
Перец болгарский – 400 гр.
Лук репчатый – 150 гр.
Чеснок – 3 зубчика.
Рис – 300 гр.
Масло растительное – 4 ст. л.
Соль – по вкусу.
Перец чёрный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем.

2. Помидоры хорошо промываем под проточной водой и разрезаем их небольшими кусочками.

3. Болгарский перец также промываем, обсушиваем и удаляем плодоножку вместе с семенами. Затем нарезаем его соломкой.

4. Курицу нарезаем порционными кусочками, хорошо промываем её и обсушиваем на бумажном полотенце.

5. Чеснок очищаем и мелко рубим ножом.

6. На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем на нём до мягкости нарезанный репчатый лук.

7. Далее закидываем туда курицу и обжариваем её с двух сторон до румяной корочки.

8. Теперь отправляем к курице с луком нарезанный болгарский перец, чеснок и помидоры. Добавляем соль с перцем по вкусу, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне около 15-20 минут.

9. Спустя необходимое время засыпаем в сковороду рис.

10. Заливаем всё кипячёной водой так, чтобы рис был покрыт на 1.5-2 см. Продолжаем тушить на маленьком огне до полной готовности риса.

11. Раскладываем готовое блюдо по тарелкам и подаём к столу с овощным салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как приготовить курицу с овощами и фунчозой на сковороде?

На сковороде обжаривается куриное филе, морковь, болгарский перец, чеснок и огурец. Затем туда добавляется соевый соус, бальзамический уксус и отваренная фунчоза. Всё перемешивается и подаётся к столу. Получается очень полезное и вкусное блюдо.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порции – 2.

Ингредиенты:

Филе куриное – 300 гр.
Фунчоза – 100 гр.
Морковь – 1 шт.
Перец болгарский – 1-2 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Огурец – 1 шт.
Соус соевый – 5-6 ст. л.
Уксус бальзамический – 3 ст. л.
Соль – по вкусу.
Перец чёрный молотый – по вкусу.
Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе промываем под водой, обсушиваем на бумажном полотенце и нарезаем небольшими кусочками. На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем на нём курицу. Когда она приобретёт белый цвет, отправляем туда мелко нарезанный чеснок и перемешиваем.

2. Морковь промываем, очищаем и натираем её как для моркови по-корейски. Забрасываем её в сковороду к курице, перемешиваем и обжариваем до мягкости.

3. В это время промываем под проточной водой болгарский перец, обсушиваем его и удаляем плодоножки с семенами. Далее нарезаем его и добавляем к курице с морковью.

4. Теперь нарезаем соломкой огурец и отправляем его в сковороду после того, как перец станет мягким. Всё хорошо перемешиваем и готовим ещё в течение минуты.

5. Заливаем курицу с овощами соевым соусом и бальзамическим уксусом. Затем добавляем соль с перцем по вкусу и перемешиваем.

6. Выключаем огонь и готовим фунчозу так, как это указано в инструкции. Отправляем её в сковороду с другими ингредиентами и перемешиваем. Наше блюдо готово.

7. Раскладываем фунчозу с курицей и овощами по тарелкам и подаём к столу. Это прекрасное блюдо, которое станет идеальным и очень простым в приготовлении ужином. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Сочная курица с овощами и булгуром на сковороде

На сковороде обжаривается куриное филе вместе с луком, морковью и сладким перцем. Затем на сливочном масле отдельно обжаривается булгур, к нему добавляется курица с овощами, всё заливается водой и тушится до готовности. Получается вкусное и ароматное блюдо.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порции – 2.

Ингредиенты:

Булгур – 1 ст.
Вода питьевая – 1 ст.
Филе куриное – 300 гр.
Перец сладкий – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст. л.
Масло сливочное – 1 ч. л.
Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для начала хорошо промываем под проточной водой куриное филе, обсушиваем его на бумажном полотенце и нарезаем небольшими кусочками.

2. Сладкий перец также промываем, затем удаляем плодоножку вместе с семенами и нарезаем его небольшими кусочками.

3. На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем на нём нарезанное куриное филе.

4. Перекладываем курицу на тарелку и отправляем на эту же сковороду сладкий перец. Репчатый лук очищаем, нарезаем полукольцами и забрасываем к перцу. Морковь натираем на крупной тёрке и добавляем к овощам.

5. Всё хорошо перемешиваем и обжариваем до полуготовности, после чего отправляем овощи в тарелку к курице.

6. Теперь растапливаем на чистой сковороде сливочное масло и засыпаем туда булгур. Обжариваем его, постоянно помешивая. Крупа должна начать издавать приятный ореховый аромат.

7. Когда булгур хорошо прогреется, отправляем к нему обжаренное куриное филе с овощами и всё хорошо перемешиваем.

8. Теперь заливаем всё горячей водой, добавляем соль по вкусу и перемешиваем. Затем накрываем крышкой и тушим в течение 10 минут до готовности булгура.

9. Раскладываем готовое блюдо по тарелкам, украшаем зеленью и подаём к столу. Это очень вкусное и полезное блюдо, которое порадует каждого за ужином. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой и вкусный рецепт курицы с овощами и кабачками

Курица обжаривается вместе с морковью, луком и кабачком. Затем туда отправляется обжаренный картофель, всё заливается водой и тушится до готовности. Получается очень вкусное блюдо, которое станет идеальным ужином.

Время готовки: 55 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

Курица – 400 гр.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Кабачок молодой – 1 шт.
Картофель – 4 шт.
Масло растительное – 4 ст. л.
Соль – по вкусу.
Перец чёрный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Курицу хорошо промываем под проточной водой, обсушиваем на бумажном полотенце и нарезаем небольшими кусочками. В глубокой сковороде разогреваем немного растительного масла и обжариваем на нём курицу. Добавляем соль с чёрным молотым перцем по вкусу.

2. Пока мясо тушится, подготавливаем овощи. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Морковь также очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Отправляем всё к курице.

3. Кабачок промываем под проточной водой и нарезаем кубиками. Отправляем его к курице с овощами, перемешиваем и продолжаем тушить.

4. Картофель очищаем, промываем и нарезаем его крупными кубиками. На отдельной сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем картошку на сильном огне до румяной корочки. Внутри она должна остаться сырой.

5. Отправляем обжаренный картофель в сковороду с курицей и овощами. Теперь заливаем всё водой и добавляем соль по вкусу. Тушим всё под крышкой до полной готовности.

6. Раскладываем готовое блюдо по тарелкам и подаём к столу со свежими овощами. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Куриное филе с замороженными овощами на сковороде

Куриное филе маринуется с чесноком, лимонным соком, зеленью, солью и сметаной. Затем оно обжаривается на сковороде, туда добавляются замороженные овощи и всё тушится под крышкой до готовности. Получается очень вкусное и полезное блюдо.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порции – 1.

Ингредиенты:

Филе куриное – 1 шт.
Овощи замороженные – 300 гр.
Масло растительное – ½ ст. л.
Масло сливочное – 1 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика.
Зелень – 2-3 веточки.
Сок лимонный – 1 ст. л.
Сметана – 2 ст. л.
Соль – ½ ч. л.

Процесс приготовления:

1. Для начала подготавливаем куриное филе. Промываем его под проточной водой и обсушиваем на бумажном полотенце. Затем нарезаем его небольшими кусочками и перекладываем в ёмкость, в которой будем мариновать. Добавляем к курице мелко нарезанный чеснок, зелень, лимонный сок, сметану и соль.

2. Всё тщательно перемешиваем, чтобы филе было полностью покрыто маринадом. Оставляем его при комнатной температуре на 1 час, чтобы оно хорошо промариновалось.

3. Спустя необходимое время растапливаем на сковороде сливочное масло и добавляем туда небольшое количество растительного. Выкладываем туда промаринованное куриное филе и обжариваем его в течение 5 минут. Далее накрываем сковороду крышкой и тушим на небольшом огне около 10 минут.

4. Теперь отправляем в курице замороженные овощи, всё перемешиваем и жарим 5 минут. Затем уменьшаем огонь, снова накрываем крышкой и готовим ещё 10-15 минут, пока овощи не будут полностью готовы.

5. Раскладываем готовое блюдо по тарелкам и подаём к столу нежное куриное филе с овощами. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Куриная грудка с овощами по-китайски

Маринованная в соевом соусе с чесноком курица обжаривается на сковороде с морковью, луком, болгарским перцем, корнем имбиря и перцем чили. Затем всё заливается кисло-сладким соусом и тушится до готовности. Получается ароматное и насыщенное блюдо.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 15 мин.

Порции – 3.

Ингредиенты:

Филе куриное – 600-700 гр.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Перец сладкий болгарский – 2 шт.
Корень имбиря – 5 см.
Перец чили – ½ шт.
Чеснок – 6-7 зубчиков.
Соевый соус – 4 ст. л.
Масло растительное – 2 ст. л.
Уксус белый винный – 2 ст. л.
Вода – 6 ст. л.
Сахар тростниковый – 3 ст. л.
Крахмал кукурузный – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Для начала подготавливаем куриное филе и маринуем его. Для этого хорошо промываем его под проточной водой и обсушиваем на бумажном полотенце. Далее нарезаем его прямоугольными полосками и перекладываем в подходящую миску. Чеснок очищаем, мелко нарезаем и отправляем к курице. Далее добавляем туда 2 ст. л. соевого соуса и хорошо всё перемешиваем. Теперь отправляем филе в холодильник мариноваться на 30-40 минут.

2. В это время готовим кисло-сладкий соус. В отдельную ёмкость наливаем 2 ст. л. соевого соуса, воду, белый винный уксус и добавляем тростниковый сахар с кукурузным крахмалом. Всё тщательно перемешиваем между собой, пока сахар не растворится.

3. Далее подготавливаем овощи. Морковь промываем под проточной водой, очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Болгарский перец также промываем, удаляем плодоножку с семенами и нарезаем такими же кусочками, как и морковь. Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами. Корень имбиря очищаем и нарезаем соломкой или тонкими кружочками.

4. На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем на нём морковь до золотистого цвета. Далее отправляем к ней остальные овощи и обжариваем всё, пока перец не станет мягким. Перекладываем всё в отдельную ёмкость и выкладываем на сковороду куриное филе. При необходимости добавляем ещё растительного масла и обжариваем, постоянно помешивая.

5. Когда курица станет белого цвета, убавляем огонь и отправляем в неё овощи. Добавляем туда нарезанный перец чили и соль по вкусу. Всё перемешиваем и тушим около 2-3 минут.

6. Кисло-сладкий соус ещё раз перемешиваем и заливаем им курицу с овощами, постоянно помешивая. Продолжаем готовить, пока соус не начнёт густеть, и выключаем огонь.

7. Раскладываем готовое блюдо по тарелкам, присыпаем свежей зеленью, и подаём к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Куриное филе с овощами и грибами на сковороде

На сковороде обжаривается замаринованная курица, и отдельно готовятся шампиньоны с луком, болгарским перцем и маринованными огурцами. Затем всё смешивается, заливается водой и туда добавляется бульонный кубик. Блюдо тушится 20 минут и посыпается зеленью.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 15 мин.

Порции – 3.

Ингредиенты:

Филе куриное – 2 шт.
Шампиньоны – 200 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Перец болгарский – ½ шт.
Огурцы маринованные – 2-3 шт.
Кубик бульонный – 1 шт.
Вода горячая – 1.5 ст.
Зелень – по вкусу.
Масло растительное – по вкусу.

Для маринада:

Масло растительное – 1 ч. л.
Соус соевый – 2 ст. л.
Чеснок – 1 зубчик.
Карри – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе хорошо промываем под проточной водой, обсушиваем на бумажном полотенце и нарезаем небольшими кусочками. Перекладываем его в отдельную ёмкость. Отдельно смешиваем соевый соус с растительным маслом, карри и измельченным чесноком. Заливаем маринадом курицу, перемешиваем и отставляем в сторону.

2. Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нём лук до золотистого цвета.

3. Шампиньоны нарезаем пластинками и отправляем их к луку. Всё перемешиваем и жарим, пока грибы не подрумянятся.

4. Болгарский перец промываем под проточной водой, удаляем плодоножку с семенами и некрупно его нарезаем. Отправляем его к шампиньонам с луком и готовим на небольшом огне ещё 3-5 минут.

5. Маринованные огурцы нарезаем тонкими кружочками и отправляем их на сковороду к остальным овощам. Всё перемешиваем и обжариваем 3 минуты.

6. Теперь берём кастрюлю с толстым дном, разогреваем на ней растительное масло и обжариваем на нём замаринованное куриное филе до золотистой корочки.

7. Отправляем готовые овощи с грибами к курице, сверху крошим бульонный кубик и заливаем всё горячей водой. Закрываем кастрюлю крышкой и тушим в течение 20 минут на маленьком огне.

8. В конце приготовления добавляем соль при необходимости и мелко нарезанную зелень. Далее выключаем огонь и даём курице с овощами настояться около 10 минут.

9. Раскладываем ароматное и сытное блюдо по тарелкам и подаём к столу. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Праздничная курица с овощами в духовке

Ингредиенты

Филе куриной грудки — 600 г
Сладкий красный перец — 200 г
Желтый сладкий перец — 200 г
Морковь — 180 г
Лук красный — 120 г
Капуста цветная — 250 г
Брюссельская капуста — 200 г
Оливковое масло — 100 мл
Лимонный сок — 60 мл
Мед — 100 мл
Чеснок — 4 зубчика
Тмин молотый — 1 ч. л.
Красный перец чили хлопья — 1/2 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.

Вам понадобятся

Духовка
Противень
Бумага для выпечки
Миска
Разделочная доска

Как приготовить праздничную курицу с овощами в духовке

org/HowToStep»>
Сладкий перец очистить от сердцевины и семян, нарезать крупной соломкой. Морковь нарезать кольцами, лук нарезать полукольцами, капусту разобрать на небольшие соцветия, брюссельскую капусту разрезать пополам.
В миске смешать оливковое масло, лимонный сок, мед, измельченный чеснок, молотый тмин, красный перец чили, соль.
Застелить противень пекарской бумагой и выложить в центр филе куриной грудки, а по сторонам нарезанные овощи, распределив их равномерно.
Полить курицу и овощи подготовленным соусом и отправить в разогретую духовку до 200°С, выпекать 20-25 минут.
Выложить курицу и овощи в общую или порционные тарелки, полив соусом из противня и подавать к столу.

Советы

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепы:

Из куриного филеВ духовкеКурица запеченная с овощамиБыстрыйЕвропейская кухняДиета низкоуглеводныеРецепты для мужских праздников

Поставить лайк

Вам может быть интересно

1 час 20 минут / 113 ккал

Жаркое из курицы с картофелем по-турецки

45 минут / 102 ккал

Индейка с грибами и сладким перцем тушеная в сметане

2 часа 25 минут / 121 ккал

Куриные сердечки на гриле

1 час 30 минут / 132 ккал

Куриные ножки с картофелем в духовке

30 минут / 136 ккал

Куриная печень по-индийски

40 минут / 174 ккал

Шаурма с курицей

Новые рецепты

25 минут / 85 ккал

Жареная капуста с яйцом

1 час 30 минут / 317 ккал

Морковный торт

30 минут / 65 ккал

Крем-суп из кабачков

1 час 20 минут / 168 ккал

Рагу из свинины с фасолью

1 час / 85 ккал

Капуска | Kapuska

30 минут / 135 ккал

Курица по-строгановски

20 минут / 252 ккал

Фаттуш — ливанский салат из овощей

10 минут / 117 ккал

Шпинат в сливочном соусе

55 Рецепты с курицей и овощами

Эти рецепты с курицей и овощами сочетают свежие продукты с любимой курицей, жареной на гриле или приготовленной на медленном огне.

Ням!

1
/
55

После того, как моя семья попробовала это блюдо в доме друга, оно быстро стало любимым, особенно у наших дочерей-подростков, которые заказывают его хотя бы раз в неделю! — Дорин Винклер, Хауэлл, Мичиган

Перейти к рецепту

2
/
55

Моя семья любит лазанью, а я люблю мультиварку. Я хотел попробовать что-то немного отличающееся от классической лазаньи, которую мы обычно делаем. Этот рецепт не только невероятно вкусный, но и полезный и полезный. — Келли Сильверс, Эдмонд, Оклахома

Перейти к рецепту

3
/
55

Эта великолепная галетта представляет собой традиционную куриную лепешку и придает ей забавную открытую форму. Богатая начинка и слоистая корочка с кусочками чеддера делают его таким домашним на вкус. Это прекрасно для осенних и зимних обедов, но вы можете наслаждаться им в любое время. — Элизабет Ларсен, Плезант Гроув, Юта

Перейти к рецепту

4
/
55

Вкус этого блюда из одного блюда таков, что на его приготовление уходят часы ручного труда, но на приготовление простых ингредиентов уходит всего несколько минут. Мясной сок готовит овощи до совершенства. Так просто. — Шерри Мелотик Оук Крик, Висконсин

Перейти к рецепту

5
/
55

Мне нравится этот рецепт, потому что его простота позволяет мне проводить время с семьей, не жертвуя вкусом и питательными веществами. Кроме того, свежие весенние ароматы действительно сияют! — Эллисон Мейлер, Гринсборо, Северная Каролина

Перейти к рецепту

6
/
55

Для нашего фахитас я комбинирую курицу и ананас для получения другого вкуса. Эти фахитас более сладкие, но моя семья их любит! — Нэнси Хейшман, Лас-Вегас, Невада

Перейти к рецепту

7
/
55

Моим гостям нравится эта запеканка, хотя обычно им не нравятся все ингредиенты в ней! Например, люди, которые не любят брокколи, не возражают против этого в этом блюде. И мне нравится, что его так легко приготовить и подавать, когда приходит компания. — Сюзанн Верден, Лайл, Иллинойс

Перейти к рецепту

8
/
55

Сочетание розмарина, грибов и артишоков придает этому цыпленку прекрасный пикантный вкус. Я подал этот полезный овощной рецепт для большой группы людей, увеличив порцию вдвое. Это всегда пользуется большим успехом у всех, особенно у моей семьи! — Рут Стенсон, Санта-Ана, Калифорния

Перейти к рецепту

9
/
55

Травы, чеснок и масло придают этому сытному блюду классический вкус. Это очень похоже на жаркое в горшочках, за исключением того, что вместо говядины используется курица. — Изабель Зиенкоски, Солт-Лейк-Сити, Юта

Перейти к рецепту

10
/
55

Вкусы прекрасно сочетаются в этой кастрюле с курицей, овощами и зеленью, пока она медленно кипит. — Кенни Ван Ринен, Мендота, Иллинойс

Перейти к рецепту

11
/
55

На нашем занятом ранчо нам часто нужны продукты, которые можно быстро поставить на стол. Это блюдо из курицы «все в одном» с нежным вкусом лимона отвечает всем требованиям и стоит недорого. — Кэт Томпсон, Прайнвилль, Орегон

Перейти к рецепту

12
/
55

Я готовлю это блюдо медленного приготовления с курицей, овощами и приправами. Это сытное домашнее блюдо, которое удовлетворит самый большой аппетит. —Рутанн Мартин, Луисвилл, Огайо

Перейти к рецепту

13
/
55

Этот простой в приготовлении рецепт с нежными кусочками курицы и свежими овощами всегда пользуется успехом на вечеринках. —Маргарет Аллен, Абингдон, Вирджиния

Перейти к рецепту

14
/
55

Когда мой тесть-грек впервые приготовил эту курицу, он с гордостью поделился со мной рецептом. Это мой любимый способ запекания курицы.

Перейти к рецепту

15
/
55

Я молодая мама, и мой график сильно зависит от нашего маленького сына, поэтому мне нравятся блюда, которые можно приготовить за минимальное время. Этот универсальный рецепт жареной курицы с оттенком сладости из меда значительно экономит время. —Кэролайн Сперри, Аллентаун, Мичиган

Перейти к рецепту

16
/
55

Домашняя заправка придает легкость этим освежающим тортильям. Авокадо, бекон, сыр с плесенью и помидоры придают вкус, который мне нравится больше всего, и помогают придерживаться плана здорового питания.
— Линн Ван Вагенен из Солт-Лейк-Сити, Юта

Перейти к рецепту

17
/
55

Мое быстрое куриное блюдо с артишоками и оливками имеет настоящий греческий колорит. Курица, приправленная лимонным соком и орегано, получается сочной и нежной. — Кэрол Латимор, Арвада, Колорадо

Перейти к рецепту

18
/
55

Достаньте мультиварку и начните неделю с легкой ноты с этим универсальным рецептом. Чашку куриного бульона можно заменить водой и гранулами куриного бульона.

Перейти к рецепту

19
/
55

Ароматные спагетти, несомненно, станут отличным ужином. Благодаря курице, шпинату и двум видам сыра это блюдо понравится публике. — Мелани Далбек, Инвер Гроув Хайтс, Миннесота

Перейти к рецепту

20
/
55

Моя сестра поделилась этим рецептом, и с тех пор он пользуется успехом у меня, моего мужа и наших друзей. После рабочего дня мне нравится, что это блюдо быстро готовится. Кроме того, он невероятно яркий и вкусный. — Шари Руффало, Уотертаун, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

21
/
55

Это одно из моих любимых блюд, когда я хочу весело поужинать. Я люблю пряные азиатские ароматы против прохладного салата и добавленного хруста арахиса и водяных каштанов. — Бриттани Аллин, Нэшвилл, Теннесси

Перейти к рецепту

22
/
55

Если вы любите индийскую кухню, вам понравится это блюдо. Набор специй и сухофруктов, приготовленный на медленном огне с куриными бедрами без костей для ароматного и сытного блюда. Чтобы сделать его завершенным, подавайте с жасмином или рисом басмати. — Роксана Чан, Олбани, Калифорния

Перейти к рецепту

23
/
55

Кремовая и сытная запеканка из курицы и шпината обязательно станет хитом за ужином. Посыпка из поджаренных хлебных крошек придает немного хруста. — Дори Джексон, Галф Бриз, Флорида

Перейти к рецепту

24
/
55

В этом красочном блюде экзотические фрукты, такие как манго и ананас, прекрасно дополняют курицу и придают приятный оттенок сладости, сбалансированный небольшим количеством соевого соуса. — Кристина Ахо, Неаполь, Флорида

Перейти к рецепту

25
/
55

Один из моих любимых обедов в мультиварке. Более легкая курица — хорошая альтернатива рваной свинине. — Ким Циплуч, Кеноша, Висконсин

Перейти к рецепту

26
/
55

Мой муж был полностью поражен этой импровизированной едой из козьего сыра и куриной сковороды. Я не могу дождаться, чтобы сделать это снова очень скоро! — Эрика Барбер, Эврика, Калифорния

Перейти к рецепту

27
/
55

Этот тропический фаворит — вкусный и полезный ужин с множеством вкусов! При желании рис из цветной капусты можно заменить обычным рисом. — Бетани ДиКарло, Харлисвилль, Пенсильвания

Перейти к рецепту

28
/
55

Влажную и нежную курицу лучше всего сварить на пару. После того, как он остынет, храните его в морозильной камере для быстрых блюд. — Джеймс Шенд, Taste of Home Food Editor

Перейти к рецепту

29
/
55

Я придумала этот удивительный рецепт, когда у меня была куча вишни. Моя семья быстро съела их и попросила еще. К счастью, у меня было достаточно фруктов, чтобы сделать их снова на следующий день! — Мелисса Барлоу, Fruit Heights, Юта

Перейти к рецепту

30
/
55

В этом быстром рецепте используется гениальное решение: брокколи готовится вместе с кускусом. Просто добавьте здоровую овощную сторону. — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

31
/
55

Я съел кучу свежих овощей и соединил их с колбасой, клецками и козьим сыром, когда мне нужно было быстро пообедать. Смешивайте и подбирайте собственные ингредиенты для получения уникальных результатов. — Далия Абрамс, Детройт, Мичиган

Перейти к рецепту

32
/
55

Куриные грудки, фаршированные шпинатом, — это простое и изысканное блюдо из курицы. Вы также можете удвоить рецепт без особых усилий. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

33
/
55

Я люблю китайскую еду на вынос, но знаю, что в ней очень много натрия и жира. Поэтому я поработал дома и создал более здоровую версию. Теперь я спокойна, зная, какие ингредиенты входят в состав этой апельсиновой курицы, приготовленной в мультиварке, и что она полезнее для моей семьи. — Барбара Дж. Миллер, Окдейл, Миннесота.

Перейти к рецепту

34
/
55

Однажды вечером я придумал этот рецепт колбасы, чтобы израсходовать продукты перед отъездом из города. Кто знал, что это будет такой хит! Теперь это рецепт, к которому я обращаюсь всякий раз, когда времени мало. — Элизабет Келли, Чикаго, Иллинойс

Перейти к рецепту

35
/
55

Я попробовал это блюдо однажды вечером, когда ко мне пришли друзья на ужин, и был доволен его свежим вкусом. Подавайте его с хрустящим французским хлебом, чтобы он пропитался восхитительным соусом. — Шанель Ли, Эфрата, Пенсильвания.

Перейти к рецепту

36
/
55

Этот простой рифф на китайскую курицу доказывает, что вы можете наслаждаться любимым вкусом еды на вынос, не забывая при этом о правильном питании. — Конни Крупп, Расин, Висконсин

Перейти к рецепту

37
/
55

Кажется, это блюдо в индийском стиле приобрело преданных поклонников. Приготовленный соус делает
легко принести богатые ароматы индийской кухни в вашу семью. Не стесняйтесь использовать больше или меньше соуса тикка масала в зависимости от вашего личного вкуса. — Эрика Полли, Сан-Прейри, Висконсин,

Перейти к рецепту

38
/
55

Пикантная курица, нежная моцарелла и хрустящая нежная брокколи — все в одной сковороде. Что может быть лучше? — Бекки Хардин, Сент-Питерс, Миссури

Перейти к рецепту

39
/
55

Этот рецепт с курицей и брокколи у меня уже столько лет, что я не помню, когда впервые приготовила его. Подавайте его с кускусом или рисом для полноценного обеда или добавьте нарезанные грибы или морковь для дополнительных овощей. — Калли Кронг-Маккрири, Эскондидо, Калифорния

Перейти к рецепту

40
/
55

Мои дети обожают эту сливочную пасту. Всякий раз, когда я делаю это, я знаю, что они с радостью уберут свои тарелки. — Джо Милхолланд, Смелтервиль, Айдахо

Перейти к рецепту

41
/
55

Острая колбаса в этом быстром блюде на сковороде придает пикантность, а нарезанные яблоки — приятный терпкий сюрприз. —Джейми Джонс, Мэдисон, Джорджия

Перейти к рецепту

42
/
55

Этот удивительный рецепт отражает мои немецкие корни. В более прохладные месяцы нет ничего более успокаивающего, чем сытный гашиш. Подавайте этот универсальный рецепт в качестве гарнира к праздничному столу или в качестве основного блюда на поздний завтрак с крупой из чеддера или с жареным яйцом. —Кристал Шлютер, Нортгленн, Колорадо

Перейти к рецепту

43
/
55

Ароматный цыпленок на кости дополнен травами, лимоном и сытными овощами в этом пикантном комплексном блюде. — Шеннон Норрис, Кудахи, Висконсин

Перейти к рецепту

44
/
55

Получите лапшу без макарон с этим острым блюдом из одного блюда. Это сытный обед с низким содержанием калорий, что делает его победителем буднего дня в моей книге! — Шерил Оук, Спрингфилд, Массачусетс

Перейти к рецепту

45
/
55

Это интересный способ приготовления курицы. Он имеет много вкуса и немного тепла для хорошей меры. — Мэри Энн Ли, Клифтон-Парк, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

46
/
55

На самом деле я изобрел это блюдо из курицы с овощами в кемпинге, так что вы знаете, что это просто. Использование одного и того же маринада для мяса и овощей упрощает процесс, поэтому мы можем проводить больше времени на свежем воздухе и меньше времени на приготовление ужина. — Джейми Шерц, Клинтонвилль, Висконсин

Перейти к рецепту

47
/
55

Что может быть лучше основного блюда со сливочным овощным гарниром? Этот полезный ужин готовится в кратчайшие сроки и привлекает внимание. — Дженна Йоханнес, Райтстаун, Висконсин

Перейти к рецепту

48
/
55

Даже начинающий повар сможет приготовить эту курицу, приготовленную на медленном огне, и она получится идеальной. Этот рецепт не может быть проще. Несколько минут подготовки, и вы вернетесь домой к вкусному ужину. — Анита Белл, Эрмитаж, Теннесси.

Перейти к рецепту

49
/
55

Вот красочное, вкусное блюдо из курицы, достаточно простое для будних вечеров, но достаточно особенное для гостей. Орегано, чеснок и легкий винный соус придают прекрасный вкус. — Кэти Дик, Роанок, Вирджиния.

Перейти к рецепту

50
/
55

На создание этого рецепта меня вдохновили удивительно свежие грибы, которые я нашел на местном фермерском рынке. Когда вы начинаете с лучших ингредиентов, вы не ошибетесь. — Дженн Тидвелл, Фэйр-Оукс, Калифорния

Перейти к рецепту

51
/
55

Вот сытное блюдо на двоих, которое удовлетворит самый большой аппетит. Он наполнен старым добрым вкусом. —Рутанн Мартин, Луисвилл, Огайо

Перейти к рецепту

52
/
55

Все просят у меня запеченного цыпленка по-монтерейски. Обжаривание овощей раскрывает их сладость. Они очень вкусны с феттучини, рисом или картофельным пюре. — Глория Брэдли, Нейпервилль, Иллинойс

Перейти к рецепту

53
/
55

Моя старшая дочь не может насытиться соусом из эстрагона. Она использует печенье, чтобы впитать каждую вкусную каплю. Мы с мужем любим его с картофельным пюре. — Тина Вестовер, Ла-Меса, Калифорния

Перейти к рецепту

54
/
55

В особые дни я готовлю эту сырную запеканку из макарон с курицей и всевозможными овощами. Хотите вегетарианскую версию? Используйте овощной бульон и нут. — Лиз Беллвилл, Хэвлок, Северная Каролина

Перейти к рецепту

55
/
55

Я кладу это куриное блюдо с овощами на жасминовый рис. Это длиннозернистый рис, который не такой клейкий, как большинство других, но здесь подойдет любой вареный рис, в том числе коричневый. — Вирджиния Кроуэлл, Лайонс, Орегон.

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 17 декабря 2018 г.

Листовая курица с радужными овощами, лимоном и пармезаном

Вызов всех цветов! Освободите свой холодильник от овощей и выжмите немного лимонного сока, потому что эта радужно-яркая полезная курица на сковороде с радужными овощами станет победителем легкого ужина на этой неделе.

Я должен сообщить вам, что на следующей неделе это будет легкий ужин. Дело в том, что как только вы поймете, что можете приготовить такой вкусный и свежий рецепт, который к тому же оставляет вам только одну сковороду, которую нужно помыть в конце, вы обнаружите, что хотите приготовить этот рецепт с поразительной частотой.

Нам нужен рецепт курицы на противне. Прошло четыре года с тех пор, как я опубликовал этот кленовый дижонский цыпленок и овощи (и старое, но полезное!), три года с тех пор, как этот запеченный лимонный цыпленок со спаржей получил бурные аплодисменты, а этот итальянский цыпленок на сковороде недавно позвонил, чтобы запросить дополнительную компанию в одном архивы рецептов блюд на сковороде.

Назовите это безнадежной нерешительностью или тягой к разнообразию, но когда я мечтал о последнем, лучшем члене нашей семьи цыплят на противне, мой мозг (и желудок) отказывались останавливаться на одном овоще. Или даже два овоща.

Результат?

Полезный ужин из курицы и овощей на сковороде, окрашенный в такие цвета, что коробка с мелками засветится от зависти!

(Кстати, было ли Tickle Me Pink чьим-либо любимым названием мелка Crayola? Я бы сказал, что это была жеребьевка между этим и Macaroni and Cheese. Я отвлекся. Вернемся к курице на противне!)

Противень Rainbow Курица и овощи — здоровый цвет на вашей тарелке!

Пословица о здоровом образе жизни «ешьте радугу» исходит из идеи, что продукты разного цвета содержат разный набор важных витаминов и питательных веществ.

Урок состоит в том, что чем разнообразнее вы едите, тем более сбалансированной будет ваша диета.

«Ешьте радугу» — простой принцип, о котором я часто думаю, когда планирую еду.

Широкий ассортимент овощей не только полезен для вас, но и отличается восхитительным разнообразием как вкуса, так и текстуры. Вот те, которые я включила в сегодняшний рецепт ужина на радужной сковороде:

Сладкий картофель . Клетчатка, витамин С, витамин А, калий и МНОГОЕ ДРУГОЕ. Этот прекрасный апельсин? Это из бета-каротина, который является антиоксидантом.

Я также люблю сладкий картофель, потому что в жареном виде он естественно сладкий и сливочный. Если у вас есть привередливые едоки, сладкий картофель может стать отличным овощем.

Брокколи . Поздоровайтесь с клетчаткой, витаминами К и С и фолиевой кислотой.

Я понимаю, что у брокколи есть свои скептики (такая зеленая!), но жареная брокколи — совсем другая игра, чем сырая. В духовке брокколи становится хрустящей на кончиках и нежной внутри. Вы поймаете себя на том, что жуете его прямо со сковороды. (Чтобы быстро приготовить ее самостоятельно, попробуйте жареную замороженную брокколи.)

Красный сладкий перец . Эти красивые, сладкие овощи являются источниками витамина С, а также содержат фолиевую кислоту и антиоксиданты!

Бонус: сладкий перец очень вкусный и прекрасно сочетается со сладким картофелем и брокколи.

Кабачки и/или желтые кабачки . Чтобы завершить радугу. Эти простые, доступные и скромные летние тыквы содержат много воды, клетчатки и мало углеводов. Вы также найдете много витамина B6 (среди многих других).

Инструкции

Перемешайте сладкий картофель с маслом, солью и перцем, затем запекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут. Это дает им фору.
Пока батат запекается, смешайте курицу и оставшиеся овощи с маслом, цедрой и соком лимона и приправами.
Добавьте курицу и овощи в сковороду со сладким картофелем.
Запекайте еще от 15 до 20 минут, пока курица не прожарится. Посыпьте пармезаном и НАЧАЙТЕСЬ!

Выбор курицы и овощей

Прелесть пятизвездочных обедов, подобных этому, заключается в их гибкости. Откройте свой холодильник, подумайте об ингредиентах, которые любите вы и ваша семья, а затем приготовьте этот рецепт по своему вкусу.

Если ассортимент овощей, который я включил в этот рецепт, вам не подходит, не стесняйтесь заменять их на такое же количество овощей, которое вы предпочитаете.
Если овощи, которые вы используете, более твердые, как сладкий картофель, не забудьте дать им преимущество, чтобы все овощи закончили обжаривание за одинаковое время.
Вы также можете изменить вид курицы, которую используете. Я выбрал куриные грудки без костей и кожи. Если вы являетесь поклонником куриных бедрышек на листовых сковородах, вместо этого вы можете использовать бедрышки без костей и кожи; просто нарежьте их на одинаковые кусочки размером с укус.

Любителям блюд на сковороде с колбасой понравится эта легкая закуска с колбасой и перцем.

Придайте аромат — простой, но очень вкусный способ приправить любую сковороду с курицей и овощами

Поскольку мы используем широкий спектр овощей, я хотел обжарить курицу и овощи с комбинацией специй и ингредиентов, которая бы дополнять их, не борясь за внимание.

Для вдохновения я включил мастерскую кухни восхитительной простоты: итальянскую.

Сочетание итальянских приправ, лимонного сока и чеснока, приправленное щедрой горстью свеженатертого сыра пармезан, просто ошеломляет.

Я знаю, что мне следует разнообразить приправы для курицы на сковороде, но эта ситуация с лимоном/травами/пармом настолько неизменно вкусна, что мне может быть сложно приготовить что-то еще какое-то время.

На самом деле, я так обожаю его, что с тех пор применяю его в других рецептах, таких как жареная брокколи и морковь.

Советы по хранению курицы и овощей Rainbow

Для хранения . Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
Для разогрева . Аккуратно разогрейте курицу и овощи на слегка смазанном маслом противне в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока они не станут горячими. Вы также можете разогреть это блюдо в микроволновой печи или на плите в сковороде.
Заморозить . Храните остатки в герметичном контейнере для хранения в морозильной камере до 3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи перед повторным разогревом. Кабачки и кабачки могут стать несколько мягкими и водянистыми после оттаивания, но вкус останется восхитительным.

Сервировочная радужная сковорода с курицей и овощами

После того, как цыпленок и овощи обжарены, вы можете использовать их различными способами, чтобы еще больше разнообразить блюдо. Вот несколько идей:

Рис или лебеда . Смешайте с коричневым рисом или лебедой; Сверху добавьте еще немного лимона и горсть пармезана.
Макаронные изделия . Смешайте с макаронами из цельнозерновой муки и полейте своим любимым соусом для пасты. И красный соус, и песто будут восхитительны! Для более легкого эффекта попробуйте Pasta al Limone.
Салат . Смешайте с рукколой для ярко-зеленого салата. Сбрызните небольшим количеством дополнительного оливкового масла и лимонного сока, чтобы сделать быструю заправку.
Будьте проще . этот рецепт хорошо работает как отдельный ужин из мяса и овощей на одной сковороде.

Более популярные блюда на одной сковороде

Жаркое из кабачков
Сковорода с куриной энчиладой
Куриные бедра с розмарином, яблоками и брюссельской капустой
Цыпленок с лимонным маслом
Цыпленок с луком по-французски

Поделиться этой статьей

FacebookPinEmail

Этот пост содержит несколько партнерских ссылок, что означает, что я получаю небольшую комиссию от товаров, которые вы покупаете, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Вы также можете как

Soups & Ratws

Куриный суп из клецки

50 мин

ОДИН ГОРОД

MASSAMAN CURRY

50 MINS

AIGN ROLL AIK Бесплатная серия электронных писем

5 секретов приготовления вкусной и здоровой пищи

Мои секреты приготовления полезных блюд, которые вам захочется съесть.

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Адрес электронной почты *

Эрин Кларк

Привет, меня зовут Эрин Кларк, и я бесстрашно готовлю здоровую пищу, доступную, простую в приготовлении и, самое главное, ВКУСНУЮ. Я автор и разработчик рецептов на сайте wellplated.com и The Well Plated Cookbook. Я обожаю и сладости, и овощи, и моя миссия — сэкономить ваше время и блюда. ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

Узнать больше об Эрин

Рецепт сковороды с курицей и овощами в кастрюле

Перейти к рецепту
Распечатать рецепт

Автор:Katerina Опубликовано: 16 августа 2021 г. Обновлено: 14 марта 2022 г. Net Carbs: 9

4,89 от 17 голосов

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

128,7 тыс.
акции

Нужна идея для легкого, полезного и быстрого ужина? Ты понял! Этот простой рецепт сковороды с курицей и овощами содержит все это и даже больше! Всем понравится эта чесночная курица с красочными, хрустящими и нежными овощами.

Содержание

Идея для легкого ужина с курицей с низким содержанием углеводов
Что вам понадобится
Как приготовить курицу и овощи в сковороде
Советы для достижения успеха
Советы по сервировке и разогреву остатков
6 9
Могу ли я заморозить дополнения?
Получить рецепт
Другие идеи для ужина на сковороде

Легкая идея для ужина с курицей с низким содержанием углеводов

Не знаю почему, но моя маленькая семья очень любит, когда я готовлю куриные блюда по рецептам на сковороде. Это потому что они быстрые? А может потому, что они легкие? ОЙ! Или потому, что каждый может заглянуть через мое плечо и посмотреть, что именно на ужин?

По крайней мере, последний! Я уверен, что многие из вас могут понять.

Во всяком случае, это простое блюдо на сковороде сочетает в себе некоторые из наших любимых блюд: кусочки курицы, сладкий перец, небольшие кусочки брокколи и свежие цуккини. Я обжариваю все это на оливковом масле со смесью ароматных специй, и ужин готов!

Все, что вам может понадобиться добавить , это рис или лапша. Или вы можете съесть его как есть для здорового ужина с низким содержанием углеводов. Оррр… выпейте все это буханкой хрустящего теплого хлеба. 😍

Что вам понадобится

Приправы в этом простом рецепте куриной сковороды настолько идеальны, что вы можете отмерить двойное количество и положить половину в отдельную бутылку, чтобы использовать в других рецептах. Fo’ realz.

Оливковое масло: Вам понадобится пара столовых ложек оливкового масла, разделенных, для обжаривания.
Цыпленок: Я использую 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, нарезанных на 1-дюймовые кусочки.
Соль и перец: По вкусу.
Чесночный порошок, паприка и луковый порошок: Чтобы приправить мясо и овощи, вам понадобится по ½ чайной ложки каждого из них.
Сушеный тимьян и розмарин: Сушеные травы — простой способ добавить вкус и аромат! Снова используйте по ½ чайной ложки каждого.
Порошок чили: В зависимости от вашего вкуса добавьте от ¼ до ½ чайной ложки порошка чили для глубины вкуса.
Лук: Что за ужин на сковороде без лука? Я люблю нарезать тонкими ломтиками, но вы также можете измельчить или нарезать кубиками.
Брокколи: Такая питательная и такая вкусная! Вымойте и нарежьте небольшую головку брокколи на соцветия брокколи.
Кабачки: Цуккини не нужно очищать от кожуры; просто промойте и нарежьте полукольцами.
Болгарский перец: Вы можете использовать любой цвет. Мне нравится использовать один желтый и один красный, нарезанные на 1-дюймовые куски.
Бульон: Для легкой пикантности приготовьте ¼ чашки куриного бульона с низким содержанием натрия.
Рубленая свежая петрушка: Для украшения.

Как приготовить курицу и овощи на сковороде

Это ароматное блюдо из курицы и овощей очень просто приготовить и требует минимальной очистки. Блюдо следует основному методу приготовления, который мне очень нравится. Это отличная техника для освоения, потому что вы можете использовать ее для приготовления практически любого белка и овощей!

Приготовьте курицу. Нарежьте курицу на кусочки толщиной 1 дюйм, приправьте солью и перцем. В небольшой миске смешайте чесночный порошок, луковый порошок, тимьян, розмарин, паприку и перец чили. Возьмите половину этой смеси приправ и посыпьте ею курицу. Добавьте половину столовой ложки оливкового масла к курице и перемешайте, чтобы она равномерно покрылась.
Приготовьте курицу. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой 12-дюймовой сковороде на среднем огне. Добавьте кусочки курицы в горячее масло и жарьте 6-8 минут или пока они не подрумянятся со всех сторон. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону. Обязательно держите его закрытым.
Приготовить овощи. Верните сковороду на огонь и влейте оставшееся оливковое масло. Добавьте лук в сковороду и готовьте 2 минуты. Затем добавьте брокколи, кабачки и перец. Если что-то кажется суховатым, добавьте в сковороду еще масла. Приправьте овощи оставшейся смесью приправ, а также солью и перцем и продолжайте готовить в течение 4–6 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими и хрустящими. Время от времени помешивайте во время приготовления.
Добавьте бульон и курицу обратно в сковороду. Влейте в сковороду куриный бульон. Если на дне остались подрумяненные кусочки, соскребите их и размешайте в бульоне, чтобы получился соус для сковороды. Верните курицу и все куриные соки в сковороду, перемешайте и готовьте в течение минуты.
Наслаждайтесь! Снимите сковороду с огня и украсьте петрушкой, если используете. Служить.

Советы для достижения успеха

Проголодались? Я знаю, что я! Но пока не приступайте к готовке. Сначала найдите минутку, чтобы просмотреть эти полезные советы!

Варьируйте овощи: Я обычно использую овощи в рецепте, как написано, но вы определенно можете использовать все, что у вас есть или что вы предпочитаете. Цветная капуста, кабачки, белокочанная капуста, спаржа, лук-порей… все, что вам нравится!
Замените белок: Точно так же вы можете использовать кусочки стейка, кубики свиной корейки, кубики ветчины или даже запеченный тофу вместо курицы.
Используйте термометр мгновенного считывания: Какой бы белок вы ни использовали, нет лучшего способа проверить готовность, чем использовать термометр мгновенного считывания.

Как хранить и разогревать остатки пищи

Чтобы хранить остатки курицы и овощей, поместите их в неглубокие герметичные контейнеры с любым соком из кастрюли. Охладите в течение 3-4 дней.
Чтобы разогреть, поместите остатки в закрытую сковороду или кастрюлю на слабый огонь и готовьте, пока они не прогреются. Не переваривать.

Да, можно! Некоторые овощи могут быть мягкими после оттаивания, но они обогатят соус.
Поместите остатки курицы и овощей в пакеты для заморозки, выдавив как можно больше воздуха перед запечатыванием, и заморозьте на срок до 3 месяцев.
Разморозить перед повторным нагревом.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Поварской нож — PAUDIN N1 8-дюймовый кухонный нож, немецкая высокоуглеродистая нержавеющая…

Большая деревянная разделочная доска с ручкой — Разделочная доска для мясных блоков Деревянная большая…

Carote 12-дюймовая сковорода с антипригарным покрытием, каменная посуда с гранитным покрытием, черный…

TILUCK Набор мерных чашек и магнитных мерных ложек из нержавеющей стали…

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 35 минут

▢ 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
перец по вкусу
▢ ½ чайной ложки чесночного порошка
▢ ½ чайной ложки луковой порошки
▢ ½ чайной ложки сухого тимьяна
▢ ½ чайной ложки
▢ ½ чайной ложки паприки
▢ ½ чайной ложки
¼ ½ ½ чайной ложки
7. 70. 70876 7.70 7077676. 70876.70.Shry
¼ ½ ½ чайной ложки паприки
▢ ½ чайной ложки
¼ ½ ½ чайной ложки. соцветия брокколи на один укус
▢ 1 цукини, тонко нарезанный и нарезанный полумесяцами
▢ 1 желтый сладкий перец, нарезанный на 1-дюймовые кусочки
▢ 1 красный сладкий перец, нарезанный на 1-дюймовые кусочки
▢ ¼ чашки куриного бульона с низким содержанием натрия, также можно использовать сухое белое вино или воду
▢ Нарезанная свежая петрушка, для украшения

Куриное филе нарезать кусочками толщиной 1 дюйм и приправить солью и перцем; отложить.
В небольшой миске смешайте чесночный порошок, луковый порошок, тимьян, розмарин, паприку и перец чили; возьмите половину приправы и посыпьте ею курицу.
Добавьте ½ столовой ложки оливкового масла к курице и перемешайте, чтобы оно равномерно покрылось.
Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой 12-дюймовой сковороде на среднем огне.
Добавьте кусочки курицы в горячее масло и готовьте в течение примерно 6–8 минут, или пока курица не подрумянится со всех сторон и не будет полностью приготовлена.
Выньте курицу из сковороды; отложить в тарелку и держать накрытым.
Верните сковороду на огонь и добавьте оставшееся оливковое масло.
В сковороду добавить лук и готовить 2 минуты.
Добавьте брокколи, кабачки и перец. При необходимости добавьте в сковороду еще масла.
Приправьте оставшейся смесью специй, солью и перцем и продолжайте готовить в течение 4–6 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими и хрустящими.
Перемешайте пару раз в процессе приготовления.
Добавьте куриный бульон.
Верните курицу и куриный сок в сковороду; перемешайте, чтобы объединить и готовить в течение минуты.
Снять с огня. Попробуйте на соль и отрегулируйте соответственно.
Украсьте петрушкой.
Подавать.

ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ: 9 г

Информация о пищевой ценности является приблизительной и предоставлена в качестве любезности. Значения могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и инструментов. Пожалуйста, используйте предпочитаемый калькулятор питания для получения более подробной информации.

Курс: Ужин, Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: рецепт курицы на сковороде, рецепты курицы в горшочке

Вы готовили этот рецепт? Сфотографируйте и расскажите нам, как это было!

Другие идеи для ужина на сковороде

Курица со сливочным лимоном и спаржей на сковороде
Рецепт фахитас с креветками на сковороде
Сочные стейки на сковороде с картофелем и жареным цыпленком

АвторШерил
10 января 2022 г. 15 августа 2022 г.
Обновлено 15 августа 2022 г.

Перейти к рецепту

Сегодняшний ужин — это восхитительное сочетание курицы и жареных овощей на одной сковороде, которое понравится всей семье. Сочная курица с вашими любимыми запеченными овощами. Чистая комфортная еда!

Трудно ошибиться с обедами на сковороде – вся еда готовится в одной сковороде.

Этот цыпленок жарится вместе с массой полезных вкусных овощей, которые пропитываются куриным соком. Так хорошо! Довольно близко к идеальной осенней или зимней еде в моей книге.

Для этого легкого ужина нет необходимости использовать точные измерения. Рецепт является лишь ориентиром, в том числе, какие овощи и приправы использовать.

Имейте в виду, что в этом рецепте овощи не становятся хрустящими из-за сока и пара от курицы. Тем не менее, они изумительные, мягкие и ароматные.

Что подавать с жареным цыпленком и овощами

Я люблю подливку ко всему, поэтому всегда готовлю к этому блюду подливку за 5 минут. Я добавила инструкции в примечания к рецепту.

Если вы не любите соусы, но любите другие приправы , вот несколько отличных приправ для курицы:

Клюквенно-апельсиновый соус за 5 минут (я замораживаю остатки, особенно перед Днем Благодарения),
Домашние кусочки Яблочное пюре
Пикантный персиковый соус
Соус из свежих трав (5 минут)
Персиковый чатни

Это полноценное блюдо само по себе, но вы, конечно, можете округлить или растянуть его, чтобы угостить больше людей, подавая гарнир блюдо , например салат из цитрусовых, тайский салат из манго или простой зимний салат. Или брокколи на пару.

На ваш вкус

Вот несколько вариантов и замен , которые стоит попробовать. Помните, что рецепт — это всего лишь рекомендация, которая поможет вам сделать его самостоятельно.

Варианты курицы

Для этого рецепта подойдет любой вид курицы на кости. Вам просто нужно отрегулировать время приготовления. Куриные кусочки займут примерно на 30 минут меньше времени, чем целая курица. Вы также можете выбрать между этими двумя вариантами, используя плоскую курицу или цыпленка. Вот видео о том, как вялить курицу самостоятельно.
Я предпочитаю кошерных цыплят, так как они уже засолены, что делает их более сочными и ароматными.

Варианты овощей

Картофель очень вкусный с жареным куриным соком, так что я бы его не упустил. Я использую сочетание белого картофеля (юконского золотого или красного) и сладкого картофеля.
Другие овощи, которые хорошо подходят для запекания, включают: брюссельскую капусту, лук, пастернак, морковь, сельдерей и стручковую фасоль.
Я люблю добавлять баклажаны, мускатную тыкву и красный перец, но они становятся очень мягкими. Если вы не любите мягкие овощи, остановитесь на картофеле, луке, пастернаке, моркови и сельдерее. Или добавьте овощи быстрого приготовления, такие как спаржа, брокколи и цветная капуста, когда вы вернете овощи в духовку для дополнительного обжаривания, пока курица отдыхает. Я люблю, чтобы они были мягкими, поэтому я не беспокоюсь!
Одно предостережение: брюссельская капуста может быть горькой, поэтому вы можете использовать другие овощи или попробовать приготовить их в микроволновой печи около 9 часов.0 секунд с небольшим количеством сахара, прежде чем добавить их в кастрюлю.

Варианты приправ

Если у вас есть любимая смесь приправ для курицы, используйте ее. Мне нравится чеснок, луковый порошок, тимьян, орегано и паприка. Еще я люблю добавлять цедру лимона.
Смело меняйте вкус марокканской, индийской, мексиканской или итальянской смесью приправ.
Добавьте нарезанную свежую зелень перед подачей на стол, если она у вас есть.

Этапы приготовления жареной курицы с овощами

Ингредиенты: курица (в сыром или нарезанном виде), картофель, перец, лук, лимон, чеснок, свежая зелень, брюссельская капуста, масло, приправы. Овощи нарезать примерно одинакового размера. Смешайте с оливковым маслом, солью и перцем. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой, смазанной маслом, чтобы было легче мыть. _{Приготовьте курицу целиком или кусочками. Приправьте курицу (если хотите, замаринуйте ее заранее) и положите поверх овощей.} Запекайте курицу и овощи в сильно нагретой духовке до тех пор, пока внутренняя температура курицы не покажет 160F/71C по термометру для мяса. На целую курицу уйдет больше времени, чем на кусочки курицы (время смотрите в карточке рецептов). Переложите курицу на тарелку, чтобы она согрелась и отдохнула (накройте фольгой), перемешайте овощи и поместите обратно в духовку, чтобы она стала золотисто-коричневой, еще около 10-15 минут. Пока овощи жарятся, приготовьте соус, если хотите. Нарежьте курицу (если она целая) и переложите курицу и овощи на сервировочное блюдо. Подавать с соусом по желанию.

Горячие клавиши

Используйте кусочки курицы (вместо целой курицы), чтобы сократить время приготовления.
Используйте меньше овощей, напр. картофель, лук и еще один овощ, чтобы сократить время приготовления.
Купите хорошую куриную намазку вместо того, чтобы делать ее самостоятельно.

Приготовить заранее

Это блюдо можно приготовить заранее, непосредственно перед обжариванием. Перед обжариванием курицу лучше за полчаса довести до комнатной температуры.
Остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней.

Другие рецепты курицы с жареной духовкой. и фисташками

рецепт фрикасе из курицы

Распечатать рецепт Булавка Сохранить рецепт

Оцените этот рецепт здесь

5 из 9 голосов

Рецепт жареной курицы с овощами на одной сковороде

Приготовьте вкусный семейный ужин с этим рецептом жареной курицы и овощей на одной сковороде. Сочная курица с вашими любимыми запеченными овощами. Чистая комфортная еда!

Prep Time15 mins

Cook Time1 hr 15 mins

Total Time1 hr 30 mins

Course: Main Course

Cuisine: American

Servings: 4

Author: Cheryl

Vegetables, Note 1

▢ 1 фунт сладкого картофеля, очищенного, нарезанного на кусочки размером 2 дюйма/5 см, примерно 1 большой
▢ 1 фунт юконского или красного картофеля, вымытого, нарезанного на кусочки по 1 1/2 дюйма/3,8 см. Около 2 картофелин
▢ 1 большой красный сладкий перец, без сердцевины и семян, нарезанный на кусочки по 2 дюйма
▢ 1/2 большая луковица (или красная луковица), очищенная, нарезанная на кусочки по 5 см
▢ 15 брюссельской капусты, без листьев, разрезанная пополам или другие овощи на ваш вкус, Примечание 2

Смесь приправ для овощей

▢ 3 столовые ложки оливкового масла
▢ 1/2 чайной ложки чесночного порошка (или 2 чайные ложки измельченного свежего чеснока)
▢ по 1/2 чайной ложки каждого, соль и черный перец (или больше по вкусу)
▢ 1 чайная ложка -2 сушеных тимьяна, розмарина или орегано
▢ цедра одного лимона по желанию

Для курицы, примечание 2

▢ 3 1/2 фунта цыпленка – см. примечание 2 3 1/2 – 4 фунта (я беру кошерный, так как он уже в рассоле).
▢ 2 столовые ложки оливкового масла (при необходимости используйте немного больше)
▢ 1 чайная ложка паприки или копченой паприки
▢ 1 чайная ложка сушеного тимьяна
▢ 1 чайная ложка кошерной соли
▢ 1/2 чайной ложки черного перца

ТЕПЛОВАЯ ПЕЧЬ – 425F/218C. Застелите большой противень (противень с бортиками) алюминиевой фольгой, сбрызните лунку масляным спреем для легкой очистки. Вы также можете использовать пергаментную бумагу, но она может намокнуть.
ПОДГОТОВКА ОВОЩЕЙ : Поместите все овощи и ингредиенты смеси приправ в большую большую миску. Перемешайте, чтобы равномерно перемешать. Выложите овощи на подготовленную сковороду в один слой.
ПОДГОТОВКА КУРИЦЫ: Обсушите курицу бумажным полотенцем. Смешайте оливковое масло, паприку, тимьян, соль и перец в небольшой миске. Натрите смесью курицу, включая кожу (аккуратно приподнимите ее, чтобы она не порвалась). Положите курицу кожей вверх (или грудкой вверх, если используете целую курицу) поверх овощей.
ЖАРЕНАЯ КУРИЦА И ОВОЩИ : Поместите противень с курицей и овощами в духовку. Запекайте до тех пор, пока термометр, вставленный в куриную грудку, не покажет 160F.
°
Для целого цыпленка
, жарить около 55-75 минут, в зависимости от размера цыпленка.
°
Для кусочков курицы
, жарить около 30-40 минут, в зависимости от размера кусков.
Переложите курицу на разделочную доску и неплотно накройте фольгой, дайте ей отдохнуть в течение 20 минут. Перемешайте овощи и верните в духовку еще на 10-20 минут. Если вы нетерпеливы (как я), увеличьте температуру духовки до 450F/232C, чтобы закончить овощи. При желании сделайте соус для курицы, Примечание 4 .
ЗАВЕРШЕНИЕ И ПОДАЧА : Разрежьте курицу на 4-8 частей, если используете целую курицу. Переложите овощи и курицу на тарелку и подавайте с соусом или другой приправой – Примечание 5 .

Варианты овощей
- Если вы предпочитаете овощи, которые хорошо держат форму, выбирайте более твердые, например, обычный картофель (юконский золотой или красный), сладкий картофель, брюссельскую капусту, лук, пастернак, морковь, сельдерей, стручковую фасоль.
- Если вы не боитесь, что ваши овощи станут очень мягкими, хорошими вариантами являются красный сладкий перец, цветная капуста, баклажаны, мускатная тыква. Или добавьте овощи быстрого приготовления, такие как спаржа, брокколи и цветная капуста, когда вы вернете овощи в духовку для дополнительного обжаривания, пока курица отдыхает.
Куриные варианты
- Любая курица на кости подойдет для этого рецепта. Вам просто нужно отрегулировать время приготовления.
- Я обычно покупаю кошерных цыплят, так как они уже засолены, что делает их более сочными и ароматными.
- Используйте все темное мясо или светлое мясо, если хотите.
- У целой курицы удалите потроха и свяжите ножки вместе
- У кусочков курицы срежьте лишний жир, но оставьте кожу.
Варианты приправ
- Смело меняйте вкус марокканской, индийской, мексиканской или итальянской смесью приправ.
Чтобы быстро приготовить куриный соус : Положите 2 столовые ложки масла в маленькую кастрюлю. Нагрейте до средней температуры. Добавьте муку, 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна и перемешивайте в течение 2 минут до очень светло-коричневого цвета (не дайте потемнеть). Добавьте 2 стакана куриного бульона (я использовал консервированный куриный бульон Campbell’s — полная банка плюс немного воды) и перемешайте до получения однородной массы. Продолжайте варить еще несколько минут, пока не загустеет. Попробуйте и отрегулируйте приправы, добавив больше тимьяна, щепотку чесночного или лукового порошка, соль, перец по желанию. При необходимости добавьте еще бульона до желаемой консистенции.
Варианты приправ (для подачи вместо соуса или с соусом):
- Клюквенно-апельсиновый соус за 5 минут (я замораживаю его остатки, особенно перед Днем Благодарения),
- Домашнее яблочное пюре с кусочками
- Пикантный персиковый соус
- Соус из свежих трав (5 минут)

Пищевая ценность является приблизительной и включает курицу и овощи (не подливу или приправы).

Пробовали этот рецепт? Мы будем рады, если вы оцените его выше в разделе «Оцените этот рецепт» или в разделе комментариев ниже. Спасибо!

Одна сковорода с курицей и жареными овощами, первоначально опубликованная в 2017 году, была дополнена новой информацией и фотографиями.

Рецепт жареной курицы с овощами (здоровый обед на одной сковороде)

Этот рецепт курицы с овощами прост и сытен, он идеально подходит для обеда или ужина сегодня вечером. Вы можете сделать этот простой рецепт всего за несколько простых шагов!

Если вы любите рецепты ужина на сковороде, вам понравится это блюдо. Вам понадобится только одна сковорода, чтобы приготовить это полноценное блюдо из курицы, а если вы используете алюминиевую фольгу или пергаментную бумагу, вам будет еще проще очистить противень после еды. Потрясающий!!!

Также, если вы любите рецепты куриной грудки, вам понравятся и другие куриные грудки от Primavera Kitchen: рецепт запеченной куриной грудки, рецепт жареной курицы с чесночным маслом и рецепт жареной курицы, фаршированной спаржей.

Курица и овощи — классическое сочетание, и оно настолько универсально, что касается вариантов вкуса. Все, что вам нужно, это несколько простых специй, чтобы подчеркнуть натуральный вкус. Это моя любимая комбинация, и я так часто готовлю ее, как мой рецепт приготовления еды для курицы и овощей и курицы и капусты на одной сковороде.

Кроме того, с помощью нескольких дополнительных ингредиентов можно легко сделать вашу еду острой (например, в моих мисках для приготовления пряных куриных блюд) или вдохновленных миром (например, в моих греческих мисках для салата с курицей). Кроме того, легко сделать столько, сколько вам нужно.

Если вы хотите накормить всю семью ужином или что-то еще в течение нескольких дней, этот рецепт жареной курицы обязательно поможет.

Существует несколько различных подходов к приготовлению еды в зависимости от того, что подходит вашему графику.

Приготовление пищи на предстоящую неделю: Вы можете приготовить большое количество еды в выходной день и разделить ее на обед или ужин. Хранить в отдельных контейнерах и разогревать по мере необходимости.
Предварительная подготовка ингредиентов: Это отличный вариант, если вы собираетесь готовить в конце рабочего дня или сразу после работы. Вы можете нарезать овощи накануне вечером и хранить в холодильнике до тех пор, пока они вам не понадобятся. Измерение специй и сухих ингредиентов или приготовление любых соусов, которые вы можете использовать, также могут сэкономить ваше время.
Превратите остатки в обед: Если вы уже готовите ужин, разделите остатки на меньшие порции или удвойте рецепт и разложите по отдельным контейнерам до конца недели.

В этом рецепте вы будете готовить курицу и овощи в большом количестве.

Таким образом, вы можете сразу разложить их по контейнерам для приготовления еды или сначала съесть немного, а остальные сохранить.

Сначала застелите противень алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой.
Нарежьте все овощи на мелкие кусочки и разложите их в один слой на сковороде.
Сбрызните маслом и приправьте солью и перцем. Затем используйте лопатку для смешивания или большую ложку, чтобы перемешать овощи, чтобы они были равномерно покрыты.

Смешайте куриные грудки с маслом и специями, затем выложите их поверх овощей. Убедитесь, что между каждым из них достаточно места. В результате все они приготовятся равномерно.

Запекайте в течение 20-25 минут или до готовности курицы. Если вы готовите еду, разделите курицу и овощи на равные части и разложите по отдельным контейнерам.

Как хранить остатки?

Храните остатки в холодильнике. Они будут хорошо храниться до 3 дней.

Как еще я могу сделать это раньше времени?

При желании овощи можно нарезать заранее, хранить в герметичном контейнере, а затем оставить в холодильнике на 2–3 дня. Таким образом, вы можете быстро положить все ингредиенты на сковороду для быстрого ужина в будний день или приготовить еду, если вы хотите приготовить это на выходных, но хотите насладиться ими позже на неделе.

Как мне лучше разогреть эту муку из листовой сковороды?

Если вы на работе, это блюдо можно просто поставить в микроволновую печь на пару минут, пока все не прогреется. Дома вы всегда можете разогреть в духовке или на сковороде, чтобы овощи сохранили свою хрустящую текстуру.

Можно ли заморозить остатки?

Храните остатки курицы и овощей в герметичном контейнере, пригодном для замораживания, в морозильной камере до 3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи, прежде чем разогреть, когда будете готовы к употреблению.

Какие контейнеры для приготовления пищи лучше всего?

Контейнеры для приготовления пищи доступны из стекла, силикона и пластика, не содержащего BPA. Разделенные контейнеры также могут быть полезны, когда вы хотите хранить ингредиенты отдельно. Я предпочитаю стеклянные контейнеры для приготовления еды, но используемый материал зависит от ваших личных предпочтений.

Можно ли чем-нибудь заменить курицу?

Да, если вы не хотите готовить по этому рецепту курицу на противне с куриной грудкой без костей, вы можете использовать другой белок, например, сосиски, индейку и тофу, которые хорошо подойдут для этого рецепта.

Можно ли использовать курицу с кожей и костями?

Если вы хотите, чтобы у курицы была хрустящая кожа, не стесняйтесь использовать куриные грудки с кожей! То же самое касается куриных бедрышек с кожей. Однако, если вы замените белок, вам придется скорректировать время, так как куски курицы с костями готовятся дольше.

Можно ли использовать разные овощи?

Да! Есть много других овощей, которые можно использовать для этого рецепта жареной курицы. Попробуйте любое, или сочетание следующего:

Zucchini
Желтая тыква
лук -шалот

Если овощи, которые вы используете, являются корнеплодами, такими как сладкий картофель или пастернак, не забудьте дать им фору, тогда как брокколи можно добавить позже, так как они быстро обжариваются, чтобы все овощи закончили обжаривание на сковороде при столько же времени.

Что я могу этим подать?

Этот рецепт сковороды является полноценным блюдом сам по себе, но, если вы хотите, вы можете подать его с рисом из цветной капусты, салатом, лебедой или рисом, чтобы сделать блюдо еще более разнообразным. Мне нравится быстро смешивать немного шпината или рукколы с оливковым маслом и лимонным соком для быстрого салата.

Что еще можно добавить к этому?

Если у вас есть свежие или сушеные травы, которые нужно использовать, не стесняйтесь бросить их в противень. Несколько щепоток хлопьев красного перца или кайенского перца добавят рецепту приятной остроты, если вы любите острый обед. Вы также можете добавить немного свежевыжатого лимона поверх противня перед подачей на стол, если у вас есть половинка лимона, висящая в холодильнике!

Хотите попробовать еще один рецепт приготовления еды? Попробуйте мою быструю сковороду с говядиной и цуккини (приготовление еды), миски для приготовления куриных блюд с низким содержанием углеводов или миски для приготовления блюд с острым лососем и овощами! Это идеальные рецепты здорового обеда!

Рецепт с курицей и грибами
Рецепт фахитас с курицей на сковороде
Жареные куриные грудки с розмарином и лимоном
Курица-гриль, салат с авокадо
Курица, фаршированная вялеными помидорами, шпинатом и сыром

9 Рецепт a0276 9 вы приготовили? Отметьте @primaverakitchen в Instagram, чтобы мы могли вас найти!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Электронная почта *

Для куриной грудки

▢ 4 органические куриные грудки, выращенные на свободном выгуле
▢ 1/2 ст.л. оливкового масла
▢ 1 ст.л. итальянской приправы
▢ 1/2 ч.л. ▢ соль и молотый черный перец

Для овощей

▢ 2 1/2 чашки больших кубиков картофеля
▢ 1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками
▢ 1 средний оранжевый сладкий перец, нарезанный кубиками
▢ 1 средний зеленый сладкий перец, нарезанный кубиками 8 9083 908 нарезанный кубиками
▢ 5 зубчиков чеснока
▢ 1 ст.л. оливкового масла
▢ Соль и черный перец
▢ Нарезанная свежая петрушка для украшения

US CustomaryMetric

Разогрейте духовку до 425˚F. Застелите большую форму для выпечки/противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.
В среднюю миску положите куриную грудку, 1/2 ст. л. оливкового масла, итальянскую приправу, паприку, чесночный порошок, соль и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть курицу. Отложите.
Поместите все овощи, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, соль и черный перец в подготовленный противень. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть.
Затем положите куриные грудки поверх овощей на запеканку.
Выпекать 20-25 минут. При желании посыпьте овощи и курицу свежей петрушкой. Наслаждаться!

Приготовление еды

Поместите поровну курицы и овощей в 4 разных стеклянных контейнера среднего размера. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 4 дня. Разогрейте в микроволновке примерно 1,5-2 минуты. Наслаждаться!

Обязательно используйте куриные грудки одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.
Смело меняйте овощи на другие корнеплоды! См. сообщение в блоге для получения полного списка свопов.
Добавьте щепотку кайенского перца к курице или овощам для придания пикантности.
Для хранения: Храните курицу и овощи в холодильнике до 3 дней.
Для разогрева: Разогрейте в микроволновой печи до полного прогрева.
Для заморозки: Заморозьте курицу и овощи в пакете или контейнере для морозильной камеры на срок до 3 месяцев.

Порция: 1/4 Калорийность: 219 ккал (11 %) Углеводы: 12 г (4 %) Белки: 27 г (54 %) Жиры: 7 г (11 %) Насыщенные жиры: 1 г (6 %) Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 80 мг (27%) Натрий: 414 мг (18%) Калий: 444 мг (13%) Клетчатка: 4 г (17%) Сахар: 5 г (6%)

Информация о пищевой ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.

Смотрите веб-истории ЗДЕСЬ.

И если вам понравился этот рецепт жареной курицы с овощами на одном листе, поделитесь им со своими друзьями и семьей. Хочешь попробовать больше? Подпишитесь на мою рассылку и подписывайтесь на Primavera Kitchen в Twitter, Pinterest, Google+, Instagram и Facebook, чтобы получать все обновления вкусных рецептов. Как всегда, вам очень приятно, что вы заглянули.

Форма для запекания курицы с бальзамическим соусом и овощами

Вы обратились в нужное место, чтобы узнать о полезных рецептах из курицы и овощей. Этот рецепт сковороды с бальзамической курицей и овощами полезен, прост и вкусен. Все выпекается прямо в одной кастрюле, и менее чем за 20 минут приготовления вы можете поставить этот рецепт в духовку и запечь. Мы слышали это много лет: наша запеченная курица с бальзамическим соусом и овощами идеально подходит для будних вечеров, и ее любят все!

Этот рецепт был изначально опубликован 5 марта 2020 г.; Обновлено 20 августа 2021 г.

Хотите больше рецептов из курицы и овощей? Вот последний, который вам понадобится!

Противень, разделочная доска и нож. Это все, что вам нужно, чтобы приготовить этот всегда вкусный, всегда любимый легкий ужин сегодня вечером! Как занятые мамы и зарегистрированные диетологи, мы любим здоровую пищу, которая готовится быстро, легко и которую все будут есть и получать удовольствие!

Бальзам с курицей и овощами на противне доказывает, что здоровое питание может быть легким и вкусным. Вы можете подготовить все необходимое для жарки менее чем за 20 минут. А для еще более легкого ужина в будний день вы можете подготовить ингредиенты к моменту приготовления, предварительно нарезав овощи и заранее приготовив маринад. Эти два быстрых шага можно сделать за 3 дня.

Да, у нас есть кулинарная книга!

The Real Food Table включает в себя более 100 простых и вкусных рецептов на каждый день, в основном без глютена, злаков и молочных продуктов.

купить сейчас

Противень с бальзамическим цыпленком — это вкусно, но мало ингредиентов

Наша миссия — предоставить вам здоровые рецепты и решения для приема пищи, которые отличаются ярким вкусом и минимумом ингредиентов. Таким образом, вы сможете проводить меньше времени на кухне и больше заниматься любимыми делами. Вот все, что вам нужно, чтобы сегодня вечером приготовить бальзамическую курицу и овощи на сковороде.

ингредиенты для изготовления курицы и овощей листовой кастрюли

Без костей, куриная грудь без кожи, тендеры или бедра
Свежие брокколи — или используйте Zucchini, Caulifolow , кабачки или свекла
Шампиньоны – можно использовать любые свежие грибы
Красный лук – или желтый лук, сладкий лук или лук-шалот
Вишневые или виноградные помидоры
Бальзамический уксус
Авокадо масла или оливкового масла
Яркий масла
.
Коричневая или дижонская горчица
Морская соль и черный перец

Баланс полезных белков, жиров и углеводов в этой запеченной курице с бальзамическим соусом и овощами!

Вы можете рассчитывать на разнообразие овощей в этом рецепте, которые содержат необходимые витамины, клетчатку и фитонутриенты. Мы добавили множество разноцветных овощей, чтобы сделать это блюдо с курицей и овощами на сковороде таким же красивым, как и вкусным.

Курица по этому рецепту на сковороде — это полезный источник качественного белка, который, как вы можете рассчитывать, обеспечит вас постной, устойчивой энергией и питательными веществами, такими как аминокислоты, ниацин, селен и витамин B6. Любопытно, как выбрать лучшую курицу для вас. Прочитайте этот пост для получения подробной информации о том, что искать на этикетках птицы.

Поскольку мы любим создавать рецепты, которые могут понравиться всем, мы сделали этот рецепт запеченной курицы и овощей подходящим для Whole30, не содержащим злаков, глютена и молочных продуктов.

Вы можете заранее приготовить запеченную курицу и овощи с бальзамиком

Помимо того, что это идеальное блюдо для буднего дня, этот рецепт запеченной курицы и овощей также отлично подходит для приготовления пищи на выходных. Нам нравится предварительно разливать этот готовый рецепт по пяти стеклянным контейнерам. Таким образом, у вас будут здоровые варианты и легкие блюда, которые можно разогреть и съесть в течение недели.

Ищете руководство по планированию питания? Ознакомьтесь с Real Plans, онлайн-сервисом планирования питания с широкими возможностями настройки, который включает более 300 рецептов от диетологов The Real Food.

как приготовить Противень Цыпленок с бальзамическим соусом и овощами

Первым делом необходимо замариновать курицу. Смешайте бальзамический уксус, масло, чеснок, базилик, горчицу, соль и перец. Половину этого соуса используйте для маринования курицы.
Затем нарежьте брокколи, морковь, грибы и лук.
Разложите овощи на противне и полейте их оставшимся бальзамическим соусом, перемешайте, чтобы добавить соус и действительно покрыть овощи. Руками вотрите соус в соцветия брокколи.
Положите курицу на противень, расположив его среди овощей. Выпекать 10 минут.
Добавьте помидоры в сковороду, затем все перемешайте и верните в духовку, пока курица не приготовится, еще на 5-10 минут.

Рецепт запеченной курицы с овощами, который работает всегда!

Ключом к эффективным рецептам сковородок является использование комбинации ингредиентов, которые имеют приятный вкус вместе, а также имеют одинаковое время приготовления. Вы хотите, чтобы все содержимое сковороды вышло из духовки одновременно и идеально прожарилось. Ниже приведены несколько советов, как это сделать с помощью этого рецепта.

Хотите очень нежную морковь? Нарежьте их тонкими брусочками. Из всех овощей в этом рецепте морковь готовится дольше всего. Если вы предпочитаете, чтобы вареная морковь была очень нежной, нарежьте ее тонкими брусочками. Если вы предпочитаете, чтобы вареная морковь слегка хрустела, нарежьте ее соломкой, как показано на фото.
Подождите: добавьте помидоры через 10 минут запекания. Виноградные помидоры готовятся быстро. Добавление помидоров после того, как другие ингредиенты запекаются некоторое время, поможет вам получить идеально приготовленные помидоры, а не пережаренные, мягкие помидоры.

Более полезные рецепты на сковороде:

Мини-мясные рулетики с овощами на сковороде
Стейк из пармезана и картофель на сковороде
Жареная курица с овощами на одной сковороде
Противень для средиземноморской курицы и овощей
Противень для колбасы с капустой и картофелем
Противень для свиных отбивных и овощей с медом и горчицей
Противень для шаурмы с курицей
Чаши для фахита с креветками

Рецепт

★★★★★

4.8 из 56 отзывов

Противень для курицы с бальзамическим соусом и овощами

Эта полезная и вкусная запеченная курица с овощами готовится на одном противне. Готовьте и отправляйте в духовку менее чем за 20 минут!

Подготовка: 20 минутПриготовление: 25 минутВсего: 45 минут

Порции: 5 порций 1x

Ингредиенты

3 столовые ложки бальзамического уксуса
1/2 стакана авокадо или оливкового масла
4 зубчика чеснока, измельчить
1 чайная ложка коричневой или дижонской горчицы (по желанию)
3 столовые ложки свежего базилика, мелко нарезанного + дополнительно для посыпки (можно также использовать смесь свежего тимьяна и базилика)
½ чайной ложки морской соли
¼ чайной ложки черного перца
1¼ фунта. куриная грудка без костей и кожи, нежное мясо или бедра (если они большие, разрезать пополам)
3 маленькие головки брокколи, нарезанные на кусочки (всего около 4–5 чашек)
3–4 средние моркови, очищенные и нарезанные тонкими брусочками (см. примечание ниже) **
2 чашки шампиньонов, разрезанных пополам или на четвертинки, если они большие
1 маленькая красная луковица, нарезанная на более крупные кусочки
1 чашка помидоров черри или черри

Разогрейте духовку до 400℉. Застелите противень (противень с бортиками) пергаментной бумагой.
В миске смешайте бальзамический уксус, масло, чеснок, базилик, горчицу, соль и перец. Взбейте, чтобы сделать соус.
Поместите курицу в пакет с застежкой или стеклянный контейнер. Вылейте примерно половину бальзамического соуса на курицу. Смешайте курицу, чтобы покрыть ее и мариновать в холодильнике, пока вы готовите остальные ингредиенты. Примечание: Вы можете замариновать курицу на 24 часа вперед.
Затем нарежьте брокколи, морковь, грибы и лук. Примечание. Чтобы получить более нежные кусочки моркови, нарежьте морковь тонкими брусочками.
Выложите все овощи, кроме помидоров, на подготовленный противень. Вылейте оставшийся бальзамический соус на овощи и перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты. Руками вотрите соус в соцветия брокколи.
Переместите овощи, чтобы освободить место для курицы. Выложите маринованную курицу на сковороду. Выбросьте оставшийся маринад, использованный для курицы.

№

Поместите противень в духовку и выпекайте 10 минут. Через 10 минут добавьте в сковороду помидоры и перемешайте овощи, чтобы они не подгорели. Верните противень в духовку.
Запекайте еще 5–10 минут или до готовности курицы. Это будет зависеть от толщины курицы. Чтобы убедиться, что курица готова, используйте термометр для мяса. Как только термометр достигнет 165 ℉, когда он вставлен в самую толстую часть курицы, выньте противень из духовки.
Сверху посыпьте дополнительно нарезанным свежим базиликом. Подавайте и наслаждайтесь!

Последний шаг! Пожалуйста, оставьте отзыв и оцените, сообщив нам, понравился ли вам этот рецепт! Это помогает нашему бизнесу процветать, поэтому мы можем продолжать предоставлять вам бесплатные рецепты и высококачественный контент.

Примечания

Если вы предпочитаете, чтобы вареная морковь была нежной с легким хрустом, нарежьте ее тонкими брусочками. Если вы предпочитаете, чтобы вареная морковь слегка хрустела, нарежьте ее соломкой, как показано на фотографиях.

Nutrition Information

Serving Size: 1/4 of recipe
Calories: 353
Fat: 15 g
( Sat Fat: 3 g)
Sodium: 325 мг
Углеводы: 13 г
( Клетчатка: 4 г
Сахар: 7 г)
Белки: 37 г

Диетический

Без молокаБез яицБез глютенаБез зернаБез ореховПалеоЦельные30

Закрепите сейчас, сделайте потом!

Фото: Фотографии в этом сообщении в блоге были сделаны Джесс из Хорошо играет с маслом .

Все фотографии и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте наши фотографии без предварительного письменного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, пожалуйста, перепишите рецепт своими уникальными словами и дайте ссылку на исходный рецепт здесь, на The Real Food Dietitians. Спасибо!

СохранитьСохранить

2
акции

Поделиться
Электронная почта

Стейси Хассинг

Стейси — лицензированный и зарегистрированный диетолог из сельской местности на юге Миннесоты, где она, ее муж и дочь проживают со своими двумя щенками. Она соучредитель The Real Food RDs и создатель контента простых и полезных рецептов. Она любит все виды фитнеса и стремится вдохновлять как можно больше людей вести более здоровую и счастливую жизнь как на кухне, так и за ее пределами, что является движущей силой совместной разработки бренда The Real Food RDs.

Курица с овощами пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Курица с овощами, рисом, зеленью в кисло-сладком соусе рецепт – Китайская кухня: Основные блюда. «Еда»

Курица с овощами: 48 вкусных рецептов с фото

Курица с овощами в духовке

1.

2. Запеканка из курицы с кабачками

3. Курица по-московски

4. Куриные рулетики с грибами

5. Курица под картофельной шубкой

6. Картофель по-царски с куриным филе

7. Рататуй с курицей

8. Запеченное мясо в картофельной шубке

9. Молодой картофель с курицей и черносливом в духовке

10. Куриные бедрышки с молодой картошкой в духовке

11. Баклажаны с курицей в духовке

12. Курица по-провански в духовке

Заключение и ссылки

Курица с овощами на сковороде – 8 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Праздничная курица с овощами в духовке

Как приготовить праздничную курицу с овощами в духовке

Советы

Вам может быть интересно

Новые рецепты

55 Рецепты с курицей и овощами

Эти рецепты с курицей и овощами сочетают свежие продукты с любимой курицей, жареной на гриле или приготовленной на медленном огне.

Листовая курица с радужными овощами, лимоном и пармезаном

Противень Rainbow Курица и овощи — здоровый цвет на вашей тарелке!

Инструкции

Выбор курицы и овощей

Придайте аромат — простой, но очень вкусный способ приправить любую сковороду с курицей и овощами

Советы по хранению курицы и овощей Rainbow

Сервировочная радужная сковорода с курицей и овощами

Более популярные блюда на одной сковороде

Рекомендуемые инструменты для приготовления радужной курицы

Поделиться этой статьей

Вы также можете как

Куриный суп из клецки

MASSAMAN CURRY

AIGN ROLL AIK Бесплатная серия электронных писем

Эрин Кларк

Рецепт сковороды с курицей и овощами в кастрюле

Легкая идея для ужина с курицей с низким содержанием углеводов

Что вам понадобится

Как приготовить курицу и овощи на сковороде

Советы для достижения успеха

Рекомендации по сервировке

Как хранить и разогревать остатки пищи

Категории:

Другие идеи для ужина на сковороде

Что подавать с жареным цыпленком и овощами

На ваш вкус

Этапы приготовления жареной курицы с овощами

Горячие клавиши

Приготовить заранее

Другие рецепты курицы с жареной духовкой. и фисташками

Оцените этот рецепт здесь

Рецепт жареной курицы с овощами на одной сковороде

Vegetables, Note 1

Смесь приправ для овощей

Для курицы, примечание 2

Похожие сообщения

Рецепт жареной курицы с овощами (здоровый обед на одной сковороде)

Для куриной грудки

Для овощей

Приготовление еды

Форма для запекания курицы с бальзамическим соусом и овощами

Хотите больше рецептов из курицы и овощей? Вот последний, который вам понадобится!

Да, у нас есть кулинарная книга!

Противень с бальзамическим цыпленком — это вкусно, но мало ингредиентов

ингредиенты для изготовления курицы и овощей листовой кастрюли

Вы можете заранее приготовить запеченную курицу и овощи с бальзамиком

как приготовить Противень Цыпленок с бальзамическим соусом и овощами

Рецепт запеченной курицы с овощами, который работает всегда!

Более полезные рецепты на сковороде:

Противень для курицы с бальзамическим соусом и овощами

Ингредиенты

Примечания

Nutrition Information

Диетический