Суп из кролика для ребенка, 4 рецепта

Суп из кролика для ребенка не только очень вкусная и полезная для детского организма еда, но и еще и обладающее диетическими свойствами блюдо.

Суп из кролика для детей до года — одно из первых пищевых прикормов в жизни грудничков, готовящихся на основе мяса животных.

Он не только не навредит здоровью малыша, но и пополняет организм всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Крольчатина отличается абсолютной усвояемостью. Но суп из кролика, рецепты для детей, которые помогут привыкать к взрослой еде, все равно нужно варить из вторичного бульона. Суп из кролика для детей варят в обычной кастрюле, или в мультиварке.

Содержание страницы

1. Суп из кролика в мультиварке
2. Суп из кролика для ребенка до года
3. Суп из кролика для ребенка 2 лет
4. Суп с фрикаделями из кролика для ребенка

Суп из кролика в мультиварке

Несложный способ приготовить вкусную и нужную детскому организму еду — суп из кролика для ребенка в мультиварке . Также суп из кролика для ребенка 1 года, одно из первых мясных блюд для грудничков, разрешаемое специалистами. Суп из кролика в мультиварке, рецепты которых могут отличаться, исходя из состава ингредиентов, готовится просто. Специалисты советуют включать в рацион диетические продукты. Свойства, которыми они обладают, отличаются исключительной полезностью. Классический суп из кролика в мультиварке, потребует следующий состав продуктов.

• мясо (крольчатина) – 200 гр.;
• картофель – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сушеный укроп -1/2 ч. л.;
• лук – головка;
• количество пищевой соли определяется самостоятельно.

Крольчатину разделяют на кусочки, промывают и варят полчаса. Пока будет закипать вода, овощи чистят, режут на кубики. После закипания первый бульон сливается, мясо и остальные ингредиенты перекладывают в чашку мультиварки и повторно заполняют чистой водой, в количестве 1,5 л. Прибор нужно выставить в режиме «Суп» и ровно через 1 час блюдо будет готовым.

Суп из кролика для ребенка до года

Суп из кролика для ребенка до года — одно из первых блюд, которое готовится на основе диетического мяса.

Для грудничкового периода, очень важно привыкая к пище не спровоцировать сбой в работе органов пищеварения.

В этом возрасте им разрешается не все пищевые продукты. А те, что рекомендуют специалисты, должны отличаться легкой усвояемостью и наличием тех микроэлементов и витаминов, которые не навредят организму малышей. Из ингредиентов потребуется:

• крольчатина, мясо, без костей – 120 гр.;
• луковица;
• одна морковь;
• картофель – 2 шт.;

Промытую крольчатину пропускают на мясорубке. Перекладывают в кастрюлю, и залив водой ставят на плиту. После того как жидкость закипит, туда же кладут измельченные овощи. Подсаливают и доваривают на малом огне 15 минут.

Суп из кролика для ребенка 2 лет

Суп из кролика для ребенка 2 лет, это уже формат мясного блюда, которое практически (разве что отсутствием нескольких разновидностей специй) относится в еде. Подходит и взрослым, и детям. Он, суп из кролика для ребенка 2 года, готовится на основе диетического сорта мяса, отличающийся особыми свойствами. Главным свойством, которым отличается суп из кролика для детей 2 лет, является легкость блюда и практически полная его усвояемость. Готовится блюдо просто. Состав ингредиентов, которые для этого потребуются, выглядит следующим образом.

• мясо (крольчатина) – 150 гр.;
• 5-6 веток зелени;
• зубок чеснока;
• 3 картофелины;
• 1 морковь;
• лавровый лист;
• головка репчатого лука;
• 3 ст. л. гречневой крупы.

Предварительными приготовлениями является промывание и порезка крольчатины на небольшие кусочки. Так продукт полноценно проварится, и ребенок сможет, не напрягаясь, разжевать отдельные фрагменты. Пока вода будет закипать, можно заняться другими делами: крупу промывают, зелень, чеснок и лук измельчают, морковь и картофель чистят, моют и режут кубиками. После того как бульон закипит, нужно немного проварить мясо, а затем слить жидкость.

Блюдо, а в данном случае — это мясной диетический суп для детей, разрешается готовить на вторичном бульоне. Молодые мамы должны знать, что в воде из первого бульона могут присутствовать вредные вещества. Поэтому специалисты советуют не использовать его. Как только вода повторно закипит, в нее можно будет выкладывать морковь, картофель и лук. Лавровый лист и измельченные зубчики чеснока добавляются непосредственно за 5 минут до снятия посуды с плиты.

Суп с фрикаделями из кролика для ребенка

Суп с фрикаделями из кролика для ребенка готовится практически так же, как и подобные им блюда из других сортов мяса. Из состава продуктов, которые потребуется нужно подготовить следующие ингредиенты.

• мясо кролика – 300 гр.;
• морковь;
• 1 зубок чеснока;
• картофель – 3 шт.;
• яйцо;
• масло для обжарки;
• головка лука;
• лавровый лист.

Чтобы придать вкус фаршу достаточно смешать измельченный зубчик чеснока, вбить яйцо, подсолить, и превратив в однородную массу и, разделить порционно, сформировать фрикадели. Фрикадели с помощью обычной столовой ложки запускают в кастрюлю с кипящей водой. Воду также нужно подсолить, а за время, пока она закипит, можно почистить картофель, морковь и лук.

С закипевшего бульона, обычной шумовкой снимется пена и запускается приготовленный картофель. Пока она закипит, быстренько обжаривают на постном масле шинкованный лук, а затем и тертую морковь. В завершение, обжарку и лавровый лист добавляют в жидкость, не забывая помешивать. Когда это все будет проделано, варево дополнительно томят несколько минуты и только тогда суп из фрикаделей считается готовым.

Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!
Оставляйте ваши комментарии под статьей!

Крольчатина в рационе детей: вкусно, полезно и здорово! Рецепты

• 1 Чем полезна крольчатина?
• 2 Введение мяса кролика в рацион малышей
• 3 Полезные советы по приготовлению крольчатины
• 4 Рецепты блюд из мяса кролика для детей
  • 4. 1 Суфле из крольчатины с тыквой
  • 4.2 Суп из кролика
  • 4.3 Суп-пюре из кролика для самых маленьких
  • 4.4 Паровые котлеты из крольчатины

Нежнейшее мясо кролика ценят не только за исключительный вкус. Оно очень питательное, диетическое, по содержанию белка с ним не сравнится ни баранина, ни говядина или свинина. Мясо постное, из-за чего его стоит употреблять при многих заболеваниях пищеварительной системы. Узнайте, почему именно крольчатину многие рекомендуют давать в качестве первого мясного прикорма, с какого возраста ее можно давать малышам и как из нее приготовить блюда для самых маленьких.

Чем полезна крольчатина?

Главный плюс мяса кролика – высокая усвояемость: 96%, в полтора раза выше, чем курятины, говядины или свинины. Помимо белка в крольчатине присутствуют минералы и витамины, а также 19 аминокислот: заменимых и незаменимых, в том числе лизин, метионин и триптофан, которые крайне важны для роста мышц (10,43; 2,37 и 1,55 %, соответственно). Доля минеральных веществ в мясе кролика может достигать 1,5 %. Другие особенности этого вида мяса:

• В два раза больше железа, чем в свинине – по этой причине крольчатину стоит включить в рацион малышей с анемией.
• Благодаря фосфору стимулирует деятельность мозга и укрепляет костную ткань.
• Содержит магний, калий, марганец, фтор и прочие полезные минералы.
• В крольчатине больше витаминов, чем в остальных видах мяса, в том числе никотинамида, пиридоксина, кобаламина, аскорбиновой кислоты и многих других.
• Жир кроличьего мяса намного лучше усваивается, чем свиной или говяжий, кроме того, он помогает при бронхите.
• Крольчатина – продукт, который часто включают в лечебные диеты. Мясо полезно для корректировки липидного обмена, а также при гастритах, язве желудка, энтероколита, проблемах с печенью, гипертонии, атеросклерозе и многих других заболеваниях.
• Не воспринимает пестициды и гербициды, которыми часто насыщены корма для животных – правда, это свойственно только молодым кроликам, возраст которых не превышает 8 месяцев.
• В нем не накапливаются токсичные вещества – а значит, ребенок получит экологичный продукт.
• Выводит радиацию – по этой причине крольчатину обязательно надо давать малышам, проживающим в неблагоприятных регионах.
• Ускоряет выздоровление, в том числе после хирургического вмешательства.

Крольчатина – гипоаллергенный продукт, из-за чего именно ее рекомендуют вводить в качестве первого мясного прикорма. Вдобавок, она мягкая, поэтому даже малышам ее легко пережевывать.

Введение мяса кролика в рацион малышей

Оптимальный период добавления крольчатины в рацион детей возрастом до года определяют с учетом состояния их здоровья. Наши рекомендации:

• Если у крохи анемия или он находится на искусственном вскармливании, допустимо впервые предложить мясо кролика в возрасте 6 месяцев.
• Склонным к аллергии малышам продукт стоит предложить в качестве первого мясного прикорма – это более удачный вариант, чем говядина или свинина.
• Крохам, которые питаются грудным молоком и не имеют проблем со здоровьем, вызванным дефицитом полезных веществ, мясо кролика в рацион добавляют позже: в 7-9 месяцев – в зависимости от индивидуальных особенностей ребенка.

Не стоит вводить крольчатину в рацион ребенка после прививки, а также в период, когда он болеет. Желательно это делать по следующей схеме:

• Первый день – полчайной ложечки пюре из крольчатины.
• Второй день – чайная ложечка.
• Третий и последующий дни – постепенное увеличение порции до 30 г.
• 9 месяцев – суточная порция крольчатины до 40 г.
• 10 месяцев – до 50 г.
• 11 месяцев – до 60 г.

После года малышу можно давать в сутки 60–70 г кроличьего мяса. Имеет значение не только количество, но и технология приготовления. В самом раннем возрасте (6 месяцев) лучше всего усваивается специальное детское питание. Мясо в нем тщательно измельчено и представляет собой однородную массу.

Важно! Недопустимо предлагать малышу остатки из банки, которую открыли вчера!

Вначале малыша приучают к однокомпонентному пюре из кроличьего мяса, постепенно можно перейти к комбинированному, с добавлением овощей или каши. Позже, когда у малыша появятся зубки, можно давать блюда, приготовленные из фарша: котлеты, тефтели или суп с фрикадельками. Мясо кусочками стоит предложить после года, когда кроха научится уверенно управляться с комочками пищи.

Полезные советы по приготовлению крольчатины

• Мясо кролика будет мягче и нежнее после маринования, достаточно два-три часа подержать его в молочной сыворотка или воде.
• К маринаду можно добавить душистый перец, лавровый лист и лук – они сделают крольчатину более вкусной и ароматной.
• Детям можно давать запеченное, варенное или тушеное мясо кролика, ни в коем случае не жаренное.
• Выпекать крольчатину лучше частями, а не целиком, так она выходит сочнее.
• Готовность запекаемого мяса определить просто – надо проткнуть его ножом или спичкой, если вытечет прозрачный сок, без крови, значит, оно уже готово.

Рецепты блюд из мяса кролика для детей

Суфле из крольчатины с тыквой

Продукты: филейная часть кролика – 100 г, 50 г тыквы, 100 мл молока, 2 перепелиных яйца (не вызывают аллергии, более полезны, но если их нет, можно заменить 1 куриным), небольшой кусочек белого хлеба, соль.

За счет тыквы крольчатина выходит необычайно мягкой, просто тает во рту. Хлеб замочить в молоке, а тем временем нарезать мясо на небольшие кусочки. Перемолоть блендером все продукты за исключением белка, немного подсолить – по вкусу. Белки отдельно взбить в устойчивую пену, после чего аккуратно добавить к массе. Подготовленную смесь уложить в смазанные маслом формочки, после чего поместить их в мультиварку или пароварку. Ориентировочное время приготовления – 40 минут. Подавать как отдельное блюдо или с овощами.

Суп из кролика

Продукты: филе кролика – 200 г, 1-2 картофелины среднего размера, овощная смесь (капуста: брокколи, брюссельская и цветная – какая есть в доме, стручковая фасоль и морковь) – 300 г, воды – 1 л. Количество указано из расчета на две порции для малыша.

Рецепт ориентирован на ребенка в возрасте 10–12 месяцев и старше. Мясо кролика нарезать на кусочки, тщательно промыть в проточной воде, картофель почистить, подготовить смесь овощей. Поставить вариться мясной бульон, снять пену, уменьшить огонь до минимума и варить в течение 45–50 минут, после чего добавить овощи, проварить суп еще в течение 15 минут и подсолить. По желанию можно добавить немного зелени – укропа или петрушки.

Суп-пюре из кролика для самых маленьких

Продукты: филе кролика – 200 г, 2,5 стакана воды, соль – по вкусу.

Мясо кролика избавить от пленки, уложить в кастрюлю с водой, поставить на огонь, когда закипит снять пену. Далее варить до готовности, приблизительно 40–50 минут – мясо должно стать мягким. Затем его вынуть и измельчить в блендере до пюреобразного состояния – нужную консистенцию придать путем добавления бульона.

Паровые котлеты из крольчатины

Продукты: 200 г крольчатины (филе), 2 перепелиных или 1 куриное яйцо, 100 г белого хлеба, репчатый лук среднего размера, 100–125 мл молока, соль.

Нарезать филе на кусочки, хлеб замочить в молоке, лук почистить. Подготовленные продукты перекрутить через мясорубку (кроме яйца) или измельчить блендером. Добавить яйцо, соль по вкусу, перемешать, сформовать небольшие котлетки. Варить в пароварке или обычной кастрюле (установить дуршлаг) в течение 30–35 минут после закипания воды. Подавать с гарниром – овощами или кашей.

Матрица продуктов: Кролик 🥄

Дата: 17.11.2016.

Обновлено: 13.03.2020

Фото:pixabay.com

Улучшение рациона вашего кролика | RSPCA

В дикой природе кролики тратят около 70% своего времени на поедание травы и других растений. Сено и траву нужно долго есть, что занимает их. «Диетическое обогащение» — это предмет или игрушка, которые обеспечивают умственную стимуляцию, стимулируя естественное поведение вашего кролика при поиске пищи. Вот что вам нужно знать об этом.

Сено для обогащения рациона кроликов

Сено хорошего качества (сладко пахнущее и непыльное) и/или трава должны составлять большую часть рациона вашего кролика, и они всегда должны быть под рукой. Это хорошо для:

• Обеспечение жизненно важными волокнами
• Изнашивание постоянно растущих зубов
• Поддержание здоровья пищеварительной системы
• Эмоциональное благополучие

Вы можете давать кроликам сено разными способами. Хранение сена в стеллажах или подвесных корзинах позволяет содержать его в чистоте и выше уровня пола. Размещение этих туалетных лотков над ними может побудить кроликов есть больше сена.

Поощрение жевания и поиска пищи

Жевание является естественным поведением и занимает вашего кролика.

Вы можете поощрять это с помощью:

• Сено и/или трава и безопасная листовая зелень,
• Деревянные жевательные палочки для кроликов,
• Ветки фруктовых деревьев, необработанные химически.

Поиск пищи стимулирует естественное поведение при поиске пищи и занимает вашего кролика.

Попробуйте:

• «Рассеянное кормление» — разбрасывайте зелень и/или ежедневный рацион гранул по всему дому,
• Сокрытие еды под цветочными горшками и в картонных коробках или трубах, концы которых набиты сеном или измельченной газетой,
• Подвешивание зелени , так что им приходится вставать на задние лапы, чтобы дотянуться до них,
• Заворачивание некоторых гранул в коричневую бумагу, чтобы их можно было развернуть.

Вы также можете дать им шарики с едой, кормушки-головоломки и мини-конги, которые обеспечивают умственную стимуляцию и поощряют естественное поведение при поиске пищи, заставляя кроликов работать и подталкивая их, чтобы достать гранулы.

Если вы используете эти:

• Первоначально следите за своими кроликами , чтобы убедиться, что размер кормушки подходит для них и что все кролики могут получить доступ к корму
• Всегда проверяйте, не заблокировано ли отверстие и легко ли вынимаются продукты
• Если кролики ждут своих кормушек в определенное время , поддерживайте это, так как предсказуемость может уменьшить стресс
• Обеспечьте по одной кормушке на кролика , чтобы избежать монополизации кормушки одним кроликом
• Эта пища должна быть частью , а не дополнением к их обычному дневному количеству пищи

Старайтесь кормить своих кроликов, когда они наиболее активны и любят пастись и кормиться, то есть рано утром, ближе к вечеру и ночью. Обеспечьте им постоянный доступ к сену и/или траве, а ночью проверяйте, достаточно ли сена до утра.

Узнайте больше о здоровом рационе для кроликов и ознакомьтесь с нашим руководством по обогащению.

Поделись этим…

Что должны есть кролики? План диеты для кроликов

Новичок в содержании кроликов или просто хотите убедиться, что вы даете своим питомцам наилучший рацион? Это руководство дает вам общее представление о том, что ваши кролики должны есть каждый день, чтобы оставаться здоровыми и счастливыми.

Свежая чистая вода, круглосуточно и без выходных

Обеспечьте своим кроликам постоянный доступ к свежей чистой воде.

• Обеспечить водой, как они привыкли — например. в тяжелой керамической миске или бутылочке для капельного кормления. Кролики предпочитают миски с водой
• Обеспечение отсутствия водорослей в воде летом
• Убедитесь, что он не замерзнет зимой
• Контрольные бутылки — если вы используете бутылки, проверяйте их каждый день, чтобы убедиться, что ваши кролики могут получить доступ к воде и что конец не засорен

Сено и трава ежедневно

Кроликам каждый день требуется хотя бы один пучок сена хорошего качества, и он должен быть такого же размера, как и они!

• Убедитесь, что у них всегда есть сено — хорошее качество, свежее сено всегда должно быть в наличии
• Пусть пасутся — в идеале кролики должны иметь доступ к растущей траве для выпаса или высушенной в печи траве
• Не давайте обрезки газонокосилки , так как они могут вызвать заболевание у ваших кроликов

Листовая зелень ежедневно

Кролики должны ежедневно получать горсть безопасных, вымытых листовых зеленых овощей, трав и сорняков размером со взрослую особь.

• Ежедневно давайте разнообразную зелень — в идеале 5-6 разных видов, например капуста, капуста, брокколи, петрушка и мята
• Новые виды зелени вводите постепенно в небольших количествах, чтобы избежать возможных расстройств желудка

Узнайте больше о безопасных для кроликов растениях, овощах, травах и фруктах. Ваш ветеринар также может посоветовать растения, безопасные для кроликов. Если сомневаетесь, оставьте это!

Гранулы

Ежедневно давайте кроликам небольшое количество качественных гранул или гранул.

• Дайте им нужное количество — отмерьте 25 г (полная чашка) гранул на кг массы тела вашего кролика. Например, для кролика среднего размера (2 кг) давайте не более двух полных чашек для яиц.
• Корма типа мюсли не рекомендуются для кроликов – узнайте, почему мюсли вредны для кроликов, и узнайте, как постепенно переводить кроликов на более здоровую диету.