Креативных рецептов из баклажанов

Ошибочно принятый за овощ, баклажан (также известный как баклажан) на самом деле просто неправильно понятый фрукт! В отличие от другого неправильно понятого фрукта, авокадо, мякоть баклажана быстро становится коричневой после разрезания. Так что будьте готовы разрезать его на кусочки и приготовить потрясающие блюда.

Баклажаны известны своим ярким темно-фиолетовым цветом, яйцевидной формой и белой мясистой мякотью. Чаще всего его едят приготовленным, а не сырым, но если вы еще не готовили баклажаны, сейчас самое время попробовать свои силы в новых рецептах! Баклажаны можно даже использовать во многих блюдах, чтобы сделать их низкоуглеводными, часто заменяя крахмалистые продукты на что-то гораздо более питательное. Баклажан предлагает большую дозу пищевых волокон, витаминов B1 и B6, калия, фолиевой кислоты, витамина K и многого другого. Таким образом, со всеми этими преимуществами, мы отправились на поиски удивительных рецептов, которые заставят вас начать готовить больше с баклажанами. Теперь вы можете ввести эту здоровую пищу в свой рацион новыми, по-настоящему вкусными способами!

1. Запеченный баклажан с пармезаном

Баклажан с пармезаном представляет собой старое классическое итальянское блюдо и упрощает его приготовление. На приготовление уйдет всего 15 минут, что делает его отличным вариантом для будничного ужина. Остальная часть «работы» — это просто время, потраченное на приготовление пищи в духовке.

Эти баклажаны в кляре придают им хрустящую корочку. Этот пармезан из баклажанов полностью запекается в духовке и не обжаривается. Внешний слой по-прежнему становится хрустящим и наполнен ароматом. Многие любят куриный пармезан из-за его приятного аромата и вкуса. Это отличный способ добавить больше питательных веществ в ваши блюда, сохраняя при этом прекрасный вкус для ваших привередливых едоков!

https://www.theseasonedmom.com/baked-eggplant-parmesan/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: THE SEASONED MOM

forkly.com/food/12-creative-recipes-to-make-with-eggplant/2/» data-original-page-num=»2″> 2

2. Низкоуглеводная пицца с баклажанами

Пицца, как правило, является главным фаворитом во многих семьях. . Его простой и приятный вкус заставляет детей просить еще. Иногда может быть трудно направить их к более здоровым вариантам, но такие блюда облегчают задачу.

Приготовьте пиццу как ребенку, так и взрослому, но придайте ей здоровую окраску, чтобы приготовить вкусный обед на будний день или на выходных! Его так легко собрать, потому что для него требуется всего 6 простых ингредиентов, а готовится он менее чем за 30 минут.

https://gimmedelicious.com/2017/01/16/low-carb-eggplant-pizza-bites/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ПОДАРИТЕ ВКУСНО

3

3. Домашняя Баба Гануш

Если вы еще не пробовали раньше ели баба гануш, это восточное средиземноморское блюдо, которое часто используется в качестве спреда, соуса или соуса. Если вы любитель хумуса, то вам это тоже обязательно понравится. Этот домашний баба-гануш берет рецепт ресторанного стиля и позволяет легко приготовить его самостоятельно.

Этот баба-гануш начинается с жареного баклажана, а затем смешивается с лимонным соком, тахини, чесноком и многими другими пикантными вкусами. Чем более морщинистым становится баклажан в процессе запекания, тем лучше! Также важно очистить баклажан от кожуры и выбросить семена после его обжаривания, чтобы ваш баба-гануш не получился горьким. Секрет этого рецепта в том, чтобы приготовить его за день до того, когда он вам понадобится, когда он стоит в холодильнике не менее 24 часов, ароматы впитываются, делая этот соус еще более ароматным.

http://littlespicejar.com/homemade-baba-ganoush/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: МАЛЕНЬКАЯ БАНОЧКА ДЛЯ СПЕЦИЙ

4

4. Баклажаны, приготовленные на гриле со сливочным соусом с травами

то вы обязательно захотите попробовать их. Он использует ту же концепцию загруженного картофеля, но с уникальным оттенком баклажана и дополняющим вкусом. Этот рецепт требует другого типа баклажанов — баклажанов! Они не только очаровательны на вид, но и на самом деле слаще других сортов баклажанов.

На приготовление этого блюда уходит всего 20 минут, что делает его еще одним замечательным блюдом на будний день. Начинка сделана из ореховой крошки, которая не оставит вас без мяса. Он одновременно легкий и пикантный, с ярким вкусом, свежей зеленью и потрясающим сливочным соусом. Это будет идеальное легкое блюдо, которое по-прежнему сытно, и семья будет вынуждена попросить его снова.

https://lexiscleankitchen.com/loaded-grilled-eggplant-creamy-herb-sauce/ ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: LEXI’S CLEAN KITCHEN

5

5. Греческая мусака

Если вы никогда не слышали о греческой мусаке, вы можете думать о ней как о бифштексе из баклажанов. Это очень традиционное греческое блюдо, которое предлагает много вкуса и текстуры. Хотя на первый взгляд это может показаться пастушьим пирогом, это далеко не так.

Это блюдо – настоящая комфортная еда для всей семьи. В нем есть слои говяжьего фарша, томатный соус, запеченный баклажан и масляно-сырный соус сверху. Сборка может потребовать немного больше усилий, но ожидание того стоит.

https://www.recipetineats.com/moussaka-greek-eggplant-beef-bake/comment-page-3/#comments ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: RECIPE TIN EATS

6

6. Рататуй

Свежий и легкое блюдо, наполненное летними овощами, такими как кабачки, яркие помидоры, баклажаны и некоторые другие. Этот рататуй готовится всего за 20 минут, что делает его легким ужином без особых усилий. Очень важно выбирать сезонные овощи, чтобы максимизировать вкус и сэкономить на затратах!

Это блюдо также остается веганским, без глютена, палео, с низким содержанием углеводов и цельным 30, что означает, что почти каждый может насладиться им. Это очень полезно и сытно, и вы можете подавать его с киноа, картофелем и вашим любимым белком. Это также делает отличные остатки, так как ароматы имеют больше времени, чтобы впитаться и дополнить друг друга. Вы можете подумать о том, чтобы сделать это на день вперед или сделать двойную порцию, чтобы иметь больше на неделю вперед. Он также хорошо замораживается, что делает его отличным замороженным блюдом, которое вы можете сохранить на потом.

https://acleanbake.com/ratatouille/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЧИСТАЯ ВЫПЕЧКА

7

7. Картофель фри из баклажанов с греческим соусом цацики

Картофель фри из баклажанов представляет собой более полезную версию жареного картофеля фри. У них легкий и простой внешний слой с приправами и панировкой, который запекается в духовке, а не жарится. Они получат хрустящую корочку снаружи, сохраняя нежность баклажанов внутри.

Картофель фри из баклажанов станет отличной закуской, пикантной закуской или гарниром к еде. Они имеют прекрасный вкус в соусе цацики, и этот рецепт даже предлагает домашнюю версию, которую вы можете сделать сами. Если это требует слишком много усилий, купленный в магазине соус цацики или другой соус, такой как ранчо или маринара, тоже будут иметь прекрасный вкус.

https://www.themediterraneandish.com/baked-eggplant-fries-tzatziki-sauce/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: СРЕДИЗЕМНОМОРСКОЕ БЛЮДО

8

8. Капрезе, рулеты из баклажанов на гриле

Когда придет время веселиться планирование меню закусок не должно быть сложным. Легко сделать что-то изысканным с минимальными усилиями и простыми ингредиентами, такими как эти рулетики из баклажанов на гриле Капрезе. Они собираются вместе так легко, и на их создание у вас уйдет менее 15 минут.

Превосходный вкус, дополненный липким сыром. Если вы любите хороший сыр на гриле, то это будет отличная альтернатива с низким содержанием углеводов и чувством вины. Естественно без глютена, он имеет свежий и летний вкус, который понравится всем.

https://www.carolinescooking.com/caprese-grilled-eggplant-roll-ups/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: CAROLINE’S COOKING

9

9. Баклажаны Чечевица Болоньезе

Болоньезе – это блюдо итальянской кухни, традиционно мясной соус из Болоньи, Италия. Этот рецепт похож на традиционный болоньезе, но полностью основан на растениях и обладает большим вкусом. Есть два секрета этого рецепта, которые заставят ваш вкус кричать от радости!

Первый секрет заключается в том, чтобы сначала прожарить баклажан, чтобы вы могли легко вынуть нежный баклажан, который расплавится в соусе. Быстрая хитрость в этом рецепте, позволяющая узнать, достаточно ли нежные баклажаны, — убедиться, что их можно размять с тыльной стороны ложки. Второй секрет этого рецепта – использование в соусе красного вина. Для этого требуется всего около 2 чашек, так что вы можете сохранить оставшуюся часть бутылки, чтобы насладиться вкусной кухней. Вы можете подавать болоньезе из чечевицы и баклажанов с толстой лапшой, такой как ригатони, чтобы она могла впитать все ароматы и дополнить сливочный соус.

https://www.delishknowledge.com/eggplant-lentil-bolognese/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: DELISH KNOWLEDGE

10

10. Сатай-кебабы из баклажанов на гриле

Как только наступит теплая погода часто может просто пахнуть все грили, которые зажжены в районе. Есть что-то в барбекю, которое может предложить так много блюд с восхитительным, а иногда и дымным вкусом. Эти шашлыки из баклажанов на гриле — приятная и уникальная альтернатива традиционному рецепту сатай. Он также не содержит орехов, молочных продуктов и глютена.

Традиционные рецепты сате требуют арахисового масла, однако в этом рецепте вместо него используется тахини. В тахини в 3 раза больше кальция, чем в молоке, что делает ее отличной и, возможно, даже лучшей заменой арахисовому маслу. Секрет этого рецепта в том, чтобы дать баклажанам постоять 30 минут в простом рецепте маринада. Затем вы захотите нанизать баклажаны на шампуры и готовить на гриле при низкой температуре в течение более длительного периода времени. Это поможет баклажанам полностью приготовиться, а маринад не подгорит.

https://www.deliciouseveryday.com/grilled-eggplant-tahini-satay-kebabs/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ВКУСНО НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

11

11. Лазанья с бататом и баклажанами

Лазанья является одним из тех любимых детей которые, я уверен, были у каждого в тот или иной момент взросления. Слои сливочного соуса, успокаивающая лапша с макаронами и липкий сыр, вы можете растаять в кресле, просто думая об этом.

Хотя лазанья вкусна, она не всегда очень полезна. Этот рецепт использует концепцию лазаньи, но придает ей здоровый вид. Он имеет вкусные слои нежных баклажанов, пюре из сладкого картофеля и плавленого сыра сверху. Это может привлечь несколько интересных взглядов за обеденным столом, но как только они закопаются, оно быстро станет фаворитом публики.

https://vegetariskmatrecept.se/en/vegetarian-lasagna ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ВЕГЕТАРИССКИЙ МАТЕРИАЛ

12

сделай свой рот слюни то не знаю какие будут! Хотя многие вегетарианские бургеры готовятся из некоторых видов бобовых, в этом рецепте вместо них используются баклажаны. Баклажан на самом деле придает гамбургеру мясистую текстуру, что делает его более чем удовлетворительным для среднего любителя мяса.

Эти вкусные гамбургеры дополняются большим куском клейкого сыра, а затем карамелизированным луком-шалотом в пивной глазури. Важно выбрать пиво, вкус которого вам нравится, потому что оттенки станут ярко заметными, когда вы будете его готовить. Эти гамбургеры предлагают сладкий и соленый вкус, который произведет впечатление на всех, кому вы их подадите.

https://joanne-eatswellwithothers.com/2014/07/eggplant-burgers-honey-beer-glazed-caramelized-shallots.html#_a5y_p=4483404 ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЕШЬТЕ ХОРОШО С ДРУГИМИ

Продукты, которые можно купить только в Канаде

Приближается День Канады, и нам не терпится его отпраздновать! Но что же делает Канаду такой особенной?

10 потрясающих осенних блюд с калорийностью менее 500 калорий

Наконец-то наступила осень, и мы можем потягивать латте с тыквенными специями, уютно устраиваться у огня и есть теплую еду с любимым человеком…

Польза тыквы для здоровья

Когда я думаю о тыквах, я часто ловлю себя на мысли, что наступила осень, или я мечтаю о ней.

Реклама

Еда

Диета Меган Маркл: продукты, которые она действительно любит

Это самый простой и вкусный рецепт баклажанов, который вы захотите часто готовить | Патрисия Джозеф | Поваренная книга для всех

Это самый простой и вкусный рецепт из баклажанов, который вы захотите часто готовить | Патрисия Джозеф | Поваренная книга для всех | Medium

В мгновение ока вы поднимете ноги и будете наслаждаться едой.

Опубликовано в

·

Чтение: 3 мин.

·

27 августа 2021 г.

Фото: P. Joseph

Я люблю готовить баклажаны — это так универсально! Вы можете приготовить его очень многими способами. Неважно, какой способ приготовления вы выберете. Вы можете жарить, запекать или тушить с соусом для пасты или без него — вы не ошибетесь! Существует…

Автор Патрисия Джозеф

309 подписчиков

·Писатель для

Жена, мать, любительница здорового образа жизни и блоггер. Я вдохновлен писать о моментах в жизни, которые трогают меня!

Еще от Патриции Джозеф и «Поваренной книги для всех»

Патриция Джозеф

в

5 причин, по которым бедняки не могут позволить себе здоровое питание

90 181 Давайте сначала начнем с несправедливой продовольственной системы.

·5 минут чтения·5 января 2021 г.

Элиза Вангер Целль

в

Итальянская мука действительно лучше для вас?

Да какая разница?

9 минут чтения·4 февраля 2021 г.

Дженни Келлерхалс

в

Пирог с лаймом — королева летних десертов

Приготовьте вкусный пирог, пока он еще горячий!

5 минут чтения·10 августа 2020 г.

Патриция Джозеф

Есть ли у Food Network сердце для цветных?

Хочется верить, но действия говорят об обратном.

·3 минуты чтения·12 сент. 2021 г.

Просмотреть все от Патриции Джозеф

Рекомендовано Medium

JP Brown

Что на самом деле происходит с человеческим телом на глубинах Титаника

Миллисекундное объяснение

·4 мин. читать·22 июня

Непристойный

10 Секунды, прервавшие мой 20-летний брак

В Северной Вирджинии август, жарко и влажно. Я до сих пор не принял душ после утренней пробежки. На мне моя домохозяйка…

·4 мин чтения·16 февраля 2022 г.

Списки

Плейлист Visual Storytellers

28 историй·23 сохранения

My Kind Of Medium (Любимые на все времена)

37 историй·26 сохранений 900 03

Medium Publications Accepting Story Материалы

145 историй·181 сохранение

Выбор персонала

372 истории·136 сохранений

Барраби Брайана Диккенса

в

Если бы мой кот был больше, Съел бы он меня?

Эти и другие критические кошачьи императивы поведения рассмотрены в этом посте.