Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния блюд ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°: Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° / ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΈ Π² АлСксинС

Β 

Β 

Мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ² вкусноС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅, Π΅Π³ΠΎ особСнно ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² дСтском ΠΈ диСтичСском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ. Π•ΡΡ‚ΡŒ мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния вкусных ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ своС мСню Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°, ΠΌΡ‹ Π²Π°ΠΌ расскаТСм ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°.ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π² Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° 1-2 суток Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π°Π΄ΠΎ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ — это ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для приготовлСния любого блюда ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ для вас Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ блюд ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°:

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ†Π° ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° простой. Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Ρ† варят ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΡ‡ΡŒΠΈΡ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ². Когда Π² Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности, Π½Π΅ давая сильно ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ (Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° — 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹), Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ снова ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅. Пока охлаТдаСтся Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, мясо для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ†Π° Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° блюдо ΠΈΠ»ΠΈ Π² судки, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, зСлСнью, остороТно Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ†Ρƒ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π’ качСствС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ блюда ΠΊ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ столу ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Рассольник ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° готовят ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ части Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ вмСстС с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ, сСрдцСм, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ. Для приготовлСния Ρ€Π°ΡΡΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎ этому ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ, зальСм Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, снимСм ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ станСт мягким. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° мясо Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ заправляСм: ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ распарСнной ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ солСными ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом, добавляСм нСсколько Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ПослС этого Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ с полчаса, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² суп мясо, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ снимаСм Ρ€Π°ΡΡΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ с огня. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ блюдо прямо Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… посыпаСм зСлСнью ΠΈ заправляСм смСтаной.

Для приготовлСния Π³ΡƒΠ»ΡΡˆΠ° ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ мясо ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅

с костСй, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочками, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ маслС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡŒΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слоТитС мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°-пасты ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΡƒΠ»ΡΡˆ Π΄ΠΎ готовности Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅.

Для приготовлСния ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎ этому ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ стакан ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ риса Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° стакана кипятку ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ мяса ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° 2 часа Π² столовом уксусС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, посолив ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ², ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, добавляСм ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π»Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… слоя риса. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ мясо) ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅.

Из мяса ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ вкусный ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Для приготовлСния ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° 4 части ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 12 часов Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ (Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ — стакан столового уксуса, ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ соли ΠΈ сахара). Мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΡˆΠΏΠΈΠ³ΡƒΠ΅ΠΌ салом, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° куски, Π½Π°Π½ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹ (ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ мСталличСскими Π²ΡΠ·Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ спицами) Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΠΆΠΊΡƒ с кусочками Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π² ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡Π½ΠΈΡ†Π΅ Π½Π°Π΄ углями ΠΈΠ»ΠΈ Π² аэрогрилС.

Если Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎ этому старинному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½Π°Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ тСрпСния, Π·Π°Ρ‚ΠΎ гости Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ приятно ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ΅Π½Ρ‹! Для приготовлСния Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° сначала Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку мяса ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΊΠΈ.

Π€Π°Ρ€Ρˆ солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, сдабриваСм смСтаной, сырым яйцом, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ шпиком, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ начиняСм Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ, зашиваСм Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, смазанном маслом, ΠΈΠ»ΠΈ Π² гусятницС, поливая Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ соком.

Когда Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° обТарится, добавляСм ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, снова ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. ПодаСм Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΊ столу, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π² Π½Π° куски ΠΈ украсив блюдо ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° вмСсто Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ брусникой, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ яблоками, сливами, распарСнным чСрносливом ΠΈ Ρ‚. ΠΏ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎ этому простому ΠΈ вкусному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΠ², ΠΊΠ°ΠΊ полагаСтся, мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ солСныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ сливки (Π½Π° срСдних Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° — ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ 500 Π³ сливок). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ готовности, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ самым ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠΌ солим ΠΏΠΎ вкусу. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.

Π’ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, сколько простых ΠΈ вкусных блюд ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, простым ΠΈ вкусным Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ?!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Β 

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния блюда ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎ силам Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΊΠ΅.ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° 1 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ:Β 150 Π³ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°, 5 Π³ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°, 10 Π³ свиного сала, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 150 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 2-3 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, соль, зСлСнь.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎ этому простому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски. ΠšΡƒΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”Π½ΠΎ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ сотСйника Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ свиного сала, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ, Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ — ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ куски ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всё горячим ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ сотСйник ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ 35-45 ΠΌΠΈΠ½.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мясо Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо, Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ блюдо зСлСнью.

Β 

ВкусныС блюда ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ повсСднСвноС мСню, Π½ΠΎ ΠΈ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола.ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния блюда ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° нСслоТный, с Π½ΠΈΠΌ справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСопытная ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:Β 500 Π³ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°, 100 Π³ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, 500 Π³ соуса, соль ΠΏΠΎ вкусу.

ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ (1 Ρ‡.Π». соли Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹) с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ соусом: ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, красным, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ смСтанным с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Для приготовлСния соусов ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ варился ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° с соусом

Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ, ΡΡ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ вашСго ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТный, Π° само блюдо приятно вас ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом.ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для приготовлСния ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда:Β Π½Π° ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° вСсом 1 ΠΊΠ³ потрСбуСтся 260 Π³ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, 3 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, 2-3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свиного ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 1,5 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 2 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листика, 60 Π³ красного Π²ΠΈΠ½Π°, соль, красный ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

Для приготовлСния блюда ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС кусочки. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ сСрдцС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ нСбольшими кусочками. ВсС ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ красным ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сотСйникС Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π΅ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сотСйник с ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ мясного Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅. Когда мясо станСт мягким, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ красноС сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5-8 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ зСлСнью. На Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ рис.

Β 

ВсС ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°Ρ… ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π½Π΅ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡŒΡ — Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния блюд ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°

МСню сайта
Π Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹ новостСй
Новости [303]

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Π΅ новости

Наш опрос

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния блюд ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°

ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

1 ΠΊpΠΎΠ»ΠΈΠΊ, 200 Π³ шпига, 8 ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΊ, 1 стак. ΠΊp. Π²ΠΈΠ½Π°, 1 стак.
Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, соль, ΠΏΠ΅pΠ΅Ρ†, Π»Π°Π²p. лист, 1 ст.Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ 2 Ρ‡.Π». ΠΊΠ°pΡ‚ΠΎΡ„.
ΠΊpΠ°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, 1/2 стак. смСтаны, зСлСнь…
Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ дальшС >>>

Π Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΉΡ†Π°

600 Π³ мяса, 100 Π³ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Π³pΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, 1 Π»ΡƒΠΊ-Ρ†Π°, 3 ΠΌΠΎpΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 1 pΠ΅ΠΏΠ°, 1
ст.Π». ΠΆΠΈpΠ°, 1 ст.Π». Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚-пюpΠ΅, соль, ΠΏΠ΅pΠ΅Ρ†, Π»Π°Π²p. лист, 1.5 ст.Π».
ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1/2 стак. смСтаны, зСлСнь, 2 стак. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹…
Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ дальшС >>>

Эскалоп ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски мяса Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ для ΡˆΠ½ΠΈΡ†Π΅Π»Ρ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°.
Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ кусочки мяса ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°
сковородС…
Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ дальшС >>>

ЀрикасС ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: 1 ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ, 3 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 2 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 3 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°
чСснока, 2 листика ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Ρ, 4 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, свСТСго Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, 2 свСТих
Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа, 50 Π³ сливочного масла, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π°, 1/2 Ρ‡. Π».
соли…
Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ дальшС >>>

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, рассчитанный Π½Π° 1 ΠΊΠ³ мяса: 250 ΠΌΠ» Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ
ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, сок ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 7 Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ чСснока, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс, 1,5
Ρ‡.Π».соли, 0.5 Ρ‡.Π». Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°…
Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ дальшС >>>

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ

1 Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° Π·Π°ΠΉΡ†Π°/ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°, 3/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ красного Π²ΠΈΠ½Π°, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 2 дольки
чСснока, ΠΏΠΎ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС сухих ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² (ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ,
ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, мята, ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ спСции)…
Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ дальшС >>>

ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

1 ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄: 2 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 1
Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 4 Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, 2 дольки чСснока, Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ с ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒΡΠΌΠΈ,
пСрСвязанный Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ…
Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ дальшС >>>

ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ

1 ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ любого вСса, смСтана, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ
Β«ΠšΠ½ΠΎΡ€Ρ€Β» говяТий, зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сухая ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, сухая мята,
Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ…
Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ дальшС >>>

ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ

600 Π³ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны, 1
ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°-ΠΏΡŽΡ€Π΅, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½….
Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ дальшС >>>

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π²Ρ…ΠΎΠ΄Π°
ΠšΠ°Π»Π΅Π½Π΄Π°Ρ€ΡŒ новостСй
«  ΠžΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ 2022 Β Β»
ΠŸΠ½Π’Ρ‚Π‘Ρ€Π§Ρ‚ΠŸΡ‚Π‘Π±Π’Ρ
Β Β Β Β Β 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Π”Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ сайта
  • ΠžΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΎΠ³
  • БообщСство uCoz
  • FAQ ΠΏΠΎ систСмС
  • Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ для uCoz
Бтатистика

4New Cell

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° с ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½Π° любой вкус (12 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²)

Мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° считаСтся диСтичСским ΠΈ относится ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΎΠΌΡƒ мясу. Оно содСрТит Π² сСбС большС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ‡Π΅ΠΌ любоС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ мясо. Если Π²Ρ‹ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свой ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ баланса ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° рСгулярно. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± вашС мСню Π½Π΅ казалась Π²Π°ΠΌ скучным, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эти Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ блюд ΠΈΠ· мяса ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽ вас, Π²Π°ΠΌ это понравится.

1. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎ с ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΡ‡ΡŒΠΈΠΌ мясом ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ

ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ мясной салат способСн Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ вашС чувство Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° вашС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π² Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·, Π²Ρ‹ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π½Π° любоС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅.

  1. ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ кухня: ЕвропСйская;
  2. Π’ΠΈΠΏ блюда: Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда;
  3. Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 2-4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ;
  4. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°: 10 ΠΌΠΈΠ½;
  5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 1 час 20 ΠΌΠΈΠ½;
  6. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 567;

Бостав:

  1. 300 Π³ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ фасоли
  2. Π²ΠΎΠ΄Π° для замачивания
  3. солСная вода
  4. 2 срСдних ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹
  5. 500 Π³ мяса ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°
  6. соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  7. 8 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  8. сок 1 лимона
  9. 250 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ°
  10. 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  11. 1 ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ
  12. 2 красных болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  13. 2 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Ρ… болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  14. 1 Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  15. 1 ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°
  16. 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ острого ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ°
  17. 500Π³ консСрвированных ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ
  18. 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса
  19. 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Ѐасоль Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² слСгка подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 60 β€” 90 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ мягкости. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅.
  2. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ очиститС. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  3. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ мясо Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ мясо ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌ, очиститС Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅.
  4. НагрСйтС Π² большой сковородС 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ кипятитС Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° мясо Π½Π΅ станСт мягким.
  7. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  8. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ 3 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса.
  9. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ваш салат Ρ‚Π°ΠΊΠΎ с ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΡ‡ΡŒΠΈΠΌ мясом Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

2.

ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ с савойской капустой

Instagram / @cook_with_caoimhe

ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ сочСтаниС Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° украсит ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол. ΠŸΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ своих Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… этим дСликатСсом.

  1. ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ кухня: ЕвропСйская;
  2. Π’ΠΈΠΏ блюда: Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда;
  3. Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 2-4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ;
  4. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°: 10 ΠΌΠΈΠ½;
  5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 1 час 10 ΠΌΠΈΠ½;
  6. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 74;

Бостав:

  1. 2 ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΡ… части ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°
  2. Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ – 10 изысканных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² блюд ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅

  3. 1 срСдняя савойская капуста
  4. 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°
  5. соль
  6. ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  7. ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°
  8. Π²ΠΎΠ΄Π°
  9. Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния 1 β€” 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° солСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мясо ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 часа. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сторону.
  2. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π² нСбольшом количСствС масла, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками капусту ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  3. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ горячим Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ капусту, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ капуста быстро развариваСтся.
  4. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ всС Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΎΡ‚ костСй ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ капустС.
  5. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρƒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу. По ТСланию ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ.
  6. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ горячим.

3. Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°

Instagram / @simonpamilar

Какой ΠΆΠ΅ стол обходится Π±Π΅Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… блюд? Вкус Π΅Π³ΠΎ достаточно Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π΅Π½. И Ссли Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ суп ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ чудСсноС мясо Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

  1. ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ кухня: ЕвропСйская;
  2. Π’ΠΈΠΏ блюда: ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ блюда;
  3. Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 2-4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ;
  4. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°: 10 ΠΌΠΈΠ½;
  5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 40 ΠΌΠΈΠ½;
  6. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 57.6;

Бостав:

  1. 2 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  2. 1 ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ
  3. 1 Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ
  4. 1 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Π°
  5. 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°
  6. 1 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист
  7. 3 Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ
  8. мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° (спинка)
  9. мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° (Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° ΠΈ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ)
  10. 1 Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°
  11. 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  12. 500 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  13. 300 ΠΌΠ» Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°
  14. соль
  15. ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  16. мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…
  17. 5 ягод моТТСвСльника
  18. 150 ΠΌΠ» смСтаны

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅.
  2. Мясо ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² горячСм маслС. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.Β ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ ΠΈ ягодами моТТСвСльника.
  3. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ягоды моТТСвСльника, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ кости.
  5. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ картофСля. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ супу Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу.
  6. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

4. ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ

Instagram / @janfrederiktroels

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ блюда Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ этому ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ мяса ΠΈ скорСС ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½. НачинаСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ!

  1. ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ кухня: ЕвропСйская;
  2. Π’ΠΈΠΏ блюда: Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда;
  3. Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 2-4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ;
  4. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°: 10 ΠΌΠΈΠ½;
  5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 45 ΠΌΠΈΠ½;
  6. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 129.6;

Бостав:

  1. 4 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚
  2. Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ – 8 простых блюд Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½

  3. 500 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
  4. 600 Π³ мяса ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°
  5. 30 Π³ сливочного масла
  6. 4 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Ρ
  7. соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  8. 250 ΠΌΠ» ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°
  9. 0,5 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π›ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ малСнькими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ большими кусками.
  3. НагрСйтС масло Π² большой сковородС ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ Π² Π½Π΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, часто помСшивая. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°.
  6. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

5. ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ ΠΏΠΎ-каталонски

Мясо, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ½Π΅, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСвСроятный вкус. ΠŸΠΎΠ±Π°Π»ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сСбя Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠΌ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ. Π£Π²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, ΠΎ вас Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎ самой Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ хозяйкС.

  1. ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ кухня: ЕвропСйская;
  2. Π’ΠΈΠΏ блюда: Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда;
  3. Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 2-4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ;
  4. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°: 10 ΠΌΠΈΠ½;
  5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 50 ΠΌΠΈΠ½;
  6. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 146.4;

Бостав:

  1. 1 Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°
  2. Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ – 8 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² фантастичСски вкусных супов

  3. 1 малСнькая ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты
  4. Β½ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° красного Π²ΠΈΠ½Π°
  5. 4 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹
  6. 4 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ° чСснока
  7. соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  8. Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ чСсночного соуса
  9. ΒΌ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅.
  2. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· сковородки Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.
  3. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ мясо Π½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΌΡΡ маслС ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π»ΡƒΠΊ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ красным Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  4. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180Β°Π‘ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 45 ΠΌΠΈΠ½.
  5. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ чСсночным соусом.
  6. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ со свСТим Π±Π°Π³Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сСмСйный ΠΎΠ±Π΅Π΄.

6. ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ с яблоками

Π­Ρ‚ΠΎ прСкрасноС блюдо станСт ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ любого ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Ρƒ вас 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ час мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π’Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ!

  1. ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ кухня: ЕвропСйская;
  2. Π’ΠΈΠΏ блюда: Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда;
  3. Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 2-4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ;
  4. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°: 10 ΠΌΠΈΠ½;
  5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 20 ΠΌΠΈΠ½;
  6. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 123;

Бостав:

  1. 4 Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°
  2. 4 яблока
  3. 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
  4. 200 ΠΌΠ» сидра
  5. 1,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  6. 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  7. 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°
  8. ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ.
  2. НагрСйтС масло Π² сковородкС.Β ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ слСгка Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°. Когда ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ приятно ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠ΅Π΄, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ сидр. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая ΠΈ добавляя Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости.
  4. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яблоки ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

7. Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ с чСрносливом ΠΈ апСльсинами

Π­Ρ‚ΠΎ изысканноС блюдо ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ваш стол ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Если Π²Ρ‹ ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… гостСй, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

  1. ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ кухня: ЕвропСйская;
  2. Π’ΠΈΠΏ блюда: Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда;
  3. Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 2-4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ;
  4. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°: 10 ΠΌΠΈΠ½;
  5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 45 ΠΌΠΈΠ½;
  6. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 156;

Бостав:

  1. 1 ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ (5 ΠΊΠ³), Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ
  2. Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ – 8 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² с сыром

  3. 500 Π³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€
  4. 20 ΡˆΡ‚. чСрнослива
  5. сок 3 апСльсинов
  6. 3 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹
  7. 1 Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ
  8. 40 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  9. 3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ постного ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° (60% Тирности)
  10. ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист
  11. соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ слСдуСт ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
  2. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ сдСлайтС Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· крСст-накрСст. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° 20 сСкунд, снимитС ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки.
  3. Π’ сковородкС с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ растопитС ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° блюдо ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сторону. Π’ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ сковородС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ-ΠΏΠΎΡ€Π΅Π΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, свСТий сок ΠΈΠ· 3 апСльсинов ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹.
  4. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅.
  5. Π—Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° приготовлСния Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСрнослив Π±Π΅Π· косточСк.
  6. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ с рисом ΠΈΠ»ΠΈ лапшой.

8. Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

НСвСроятно быстрый ΠΈ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для приготовлСния мяса ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°. ВсСго Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρƒ вас Π½Π° столС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ мясом. Π­Ρ‚ΠΎ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ!

  1. ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ кухня: ЕвропСйская;
  2. Π’ΠΈΠΏ блюда: Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда;
  3. Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 2-4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ;
  4. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°: 10 ΠΌΠΈΠ½;
  5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 25 ΠΌΠΈΠ½;
  6. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 94;

Бостав:

  1. 1 ΠΊΠ³ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π±Π΅Π· костСй
  2. 2 Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  3. 1 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  4. 1 красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  5. 1 ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  6. 1 Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚
  7. 300 ΠΌΠ» Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°
  8. 1 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°
  9. 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  10. соль

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π½Π° нСбольшиС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ.
  2. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚.
  3. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π½Π° блюдо. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сторону.
  5. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π½Π°Π½ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
  6. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, часто ΠΈΡ… пСрСворачивая.
  7. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сразу ΠΆΠ΅ послС приготовлСния с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ рисом.

9. ΠŸΠ°ΠΏΠΈΠ»ΡŒΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° со спСциями

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь. Готовится ΠΎΠ½ быстро (всСго 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚) ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ для принятия гостСй!

  1. ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ кухня: ЕвропСйская;
  2. Π’ΠΈΠΏ блюда: Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда;
  3. Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 2-4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ;
  4. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°: 10 ΠΌΠΈΠ½;
  5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 20 ΠΌΠΈΠ½;
  6. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 141.6;

Бостав:

  1. 4 Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°
  2. Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ – 5 быстрых ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… блюд для чудСсного ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°

  3. 2 ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  4. Β½ Π»Π°ΠΉΠΌΠ°
  5. 2 стСбля Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ мяты
  6. 1 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  7. Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ
  8. 1 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°
  9. соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ.
  2. 1 Π»Π°ΠΉΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ сок ΠΈΠ· Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
  3. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ мяту, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ самый Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ самый толстый ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ стСблСй. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ.
  4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ 12 ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… листов ΠΈΠ· алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ.
  5. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200Β°C.
  6. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, кусочки Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ мяты.
  7. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅ всС соком Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ слСгка солью, свСТСмолотым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… большС Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π».
  8. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΏΠΈΠ»ΡŒΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сразу ΠΆΠ΅.

10. ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Для этого блюда трСбуСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вашС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ самым Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ вас Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚.

  1. ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ кухня: ЕвропСйская;
  2. Π’ΠΈΠΏ блюда: Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда;
  3. Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 2-4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ;
  4. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°: 10 ΠΌΠΈΠ½;
  5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 35 ΠΌΠΈΠ½;
  6. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 136.1;

Бостав:

  1. 1 ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  2. 4 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹
  3. 1 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½
  4. 2 ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°
  5. 2 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°
  6. Β½ красного болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  7. 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°
  8. сок ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  9. 1 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист
  10. 1 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°
  11. 50 Π³ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… маслин Π±Π΅Π· косточСк
  12. 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  13. соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180Β°C. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ соком ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΌΠΈΠ½. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ….
  2. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ очиститС, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  3. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
  4. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π² 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… масла, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρƒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ.
  5. Π’ сковородС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΌΡΡ маслС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  6. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ маслины ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

11. НоТки ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° с Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ капустой

Instagram / @ela.stopa

ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ сочСтаниС вкусов, нСслоТныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ – всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ диСтичСскоС мясо!

  1. ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ кухня: ЕвропСйская;
  2. Π’ΠΈΠΏ блюда: Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда;
  3. Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 2-4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ;
  4. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°: 10 ΠΌΠΈΠ½;
  5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 40 ΠΌΠΈΠ½;
  6. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 59;

Бостав:

  1. 6 Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°
  2. 1 большая капуста
  3. 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ягод моТТСвСльника
  4. 300 ΠΌΠ» Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°
  5. 30 Π³ сливочного масла
  6. 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  7. соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ капусту.
  2. НагрСйтС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ сливочноС масло Π² большой сковородС ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° со всСх сторон.
  3. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ приятного ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π° Π² сковороду ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ капусту.
  4. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ капусту 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ помСшивании.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ ягоды моТТСвСльника, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° капусту Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  6. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ капусту.
  7. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

12. ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ Π² Π±Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π΅ с шампиньонами

Π˜Π·Ρ‹ΡΠΊΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ французский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ оставит Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ процСсс приготовлСния достаточно простой ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ хозяйкам.

  1. ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ кухня: ЕвропСйская;
  2. Π’ΠΈΠΏ блюда: Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда;
  3. Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 2-4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ;
  4. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°: 10 ΠΌΠΈΠ½;
  5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 40 ΠΌΠΈΠ½;
  6. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 175;

Бостав:

  1. 1 ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  2. Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ – 8 Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ для блюд с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

  3. 250 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ°
  4. 300 г шампиньонов
  5. 150 Π³ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°
  6. 300 ΠΌΠ» Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°
  7. ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист
  8. 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  9. 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  10. соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ.
  2. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ куски ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. НагрСйтС масло Π² сковородкС ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΌ мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅.
  4. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½.
  5. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅.
  6. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСтся ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ряд Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… свойств, Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ людям ΡΠΊΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… профСссий: спортсмСнам, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π°Π·Π°ΠΌ, Π»Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… производств, ТитСлям загрязнСнных Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½ΠΎΠ². ОсобСнно Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, это Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ дошкольного ΠΈ подросткового возраста, кормящиС ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈ ΠΈ прСстарСлыС.
Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°? Π£ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои сСкрСты? ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π½Π°ΠΌΠΈ Π² коммСнтариях.

Π‘Π₯ΠžΠ–Π˜Π• БВАВЬИ

ΠžΠ±ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ

БвСТий взгляд

ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ-Π΅Π³Π΅Ρ€ΡŒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π’ этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ я посадил своС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ растСниС — Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ. Ну, я Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ» Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ, разбросав Π΅Π΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ сСзона, послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ±ΠΈΠ» свою ΡŽΠ±ΠΊΡƒ, посадив Π΅Π΅ Π½Π° ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΈΠ½Π΅ старой Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ слСдя Π·Π° Π½Π΅ΠΉ достаточно Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’ любом случаС, я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ я садовник.

Однако Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΉ малСнький ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ рос, я Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ СдинствСнным, ΠΊΡ‚ΠΎ наблюдал Π·Π° этим. Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π° Π±Ρ‹Π»Π° всСго ΠΎΠ΄Π½Π° Π½Π° 1/4 Π°ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π² саду, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, всСх Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ², Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ, Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅, ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· Π»Π°Π±ΠΈΡ€ΠΈΠ½Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΌΠΎΠΌ интСрСсовал Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½- ΠΌΠΎΠΉ.

НСсколько Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю я провСрял Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅, Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ нСдСлю съСдались Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ² нСсколько Π΄Π΅Ρ‚Π΅Π½Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ мускуса ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΌ для ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ². ПослС ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π΄Π½Π΅ΠΌ β€‹β€‹ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ всС вкуснСС.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я вырастил. К соТалСнию, Π½Π΅ созрСл.

ΠžΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π½ΠΎΡ‡ΡŒΡŽ, Π² сумСрках, ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ, ΠΈ я ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π» ΠΌΡ€. Ρ…Π»ΠΎΠΏΡ‡Π°Ρ‚Π½ΠΈΠΊ Π³Ρ€Ρ‹Π·Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Π² Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 5 Ρ€Π°Π· ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ взрослого пнСвматичСского Ρ€ΡƒΠΆΡŒΡ (ΠΏΡƒΠ»Π΅ΠΌΠ΅Ρ‚ .177), я Π·Π°Π±ΠΈΠ», ΠΈ мясо снова Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΎΡΡŒ Π² мСню.

К соТалСнию, я посадил ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ слишком ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΎ Π² этом сСзонС, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ своСго ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° (Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ 30 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ малСнькой дСтской коляски) Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ хвост ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ придСтся ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ мускус.

Для нСбольшого Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками.

Π‘Ρ‹Π» ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ сСзона, ΠΈ я ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π» нСсколько морозостойких Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΡƒΡŽΡ‚ собой ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† сСзона: Π΄ΡƒΡ€Π°ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π»ΠΎΡ…ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ².

Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ осСнним ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€ΠΎΡ†ΠΈΠΊΠ»ΠΎΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π±Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΡ…Π½Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹, Π½ΠΎ всС ΠΌΠΎΠΈ ΠΌΠΎΡ…Π½Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ мСста ΠΏΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ 2 Π³ΠΎΠ΄Π°. Π’ любом случаС, я Π·Π½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ лСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² полуклассичСской лапшой.

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ШассСр β€” Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ французский ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ соус. ПослС ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹ (насколько я помню, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ) ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΈ собирали Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠ· Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ уроТая, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ходят романтичСскиС истории. Π­Ρ‚ΠΎ солидноС блюдо Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΏ ΠΎΠ»Π΄ΡΠΊΡƒΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ coq au vin, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² наши Π΄Π½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² рСсторанС.

МногиС ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°, вСроятно, сказали Π±Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ demi, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ соусом, Π½ΠΎ я с этим Π½Π΅ согласСн. И, чСстно говоря, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…, вСроятно, просто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Knorr, своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΡΠΈΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Ρ€Π·ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сковороду, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° кусочки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

Настоящий дСмиглас, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ объСма (Π½Π΅ ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с glace de viande ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽΒ» ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ glace) , ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ соусом, Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится идСя Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ сковородС Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π² Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ дСнь, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ собрали.

Π Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° это, с костями ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ частями, я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Π΄ΠΆΠ΅Π½Ρ‚Π»ΡŒΠΌΠ΅Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда, Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Брийя Π‘Π°Π²Π°Ρ€Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» Π±Ρ‹ для ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹ Π² своСй Ρ…ΠΈΠΆΠΈΠ½Π΅ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ, ΠΈ я Π½Π΅ знаю Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ дСмиглас с собой Π½Π° ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π° ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ².

Π― ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²ΠΈΠΆΡƒ Ρ…ΠΈΠΆΠΈΠ½Ρƒ Π² сСльской мСстности: стая ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΡŒΠΈΡ… собак, старики с сигарами ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ спиртными Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ€Π΅Π²ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π° ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ‚Π΅Π», Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρƒ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

5 ΠΎΡ‚ 2 голосов

ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ-Π΅Π³Π΅Ρ€ΡŒ с лСсными Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ французскоС блюдо ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ мясным Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ: ОсновноС блюдо

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: Ѐранцузская

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово: Π‘Π»Π΅Π²ΠΈΡ‚, Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ лСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π›Π°ΠΏΠΈΠ½, ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ, ΠœΠΎΡ…Π½Π°Ρ‚Π°Ρ Π³Ρ€ΠΈΠ²Π°

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 4 ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠ°/сСдло/Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, разрСзанная Π½Π° 3-4 Π΄Π²ΡƒΡ…Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Ρ… куска

  • Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ эквивалСнт для посыпки
  • ΠšΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль
  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° свСТСго Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° сухого Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ
  • 9005 9 Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока

  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ свиного сала
  • 2 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ куска Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° кусочки ΠΏΠΎ Β½ дюйма, ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мясного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°
  • Β½ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Β½ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 8–16 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ свСТих лСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², оставлСнных Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ малСнькиС, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Ссли большиС (здСсь я использовала ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΡ…Π½Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ²Ρ‹)
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° нСсолСного масла
    • ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ субпродукты ΠΈ Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π². Обильно ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кусочки ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ обваляйтС Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° салС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² большой Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ сковородС Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 12 дюймов. На ΠΏΠΎΠ»ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ слСйтС ΠΆΠΈΡ€ со сковороды ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сдСлайтС Π΅Π³ΠΎ хрустящим. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону сковороды, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, добавляя Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сала ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости, ΠΏΠΎΠΊΠ° чСснок Π½Π΅ подрумянится, Π½Π΅ подрумянится ΠΈ Π½Π΅ станСт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

    • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду Π»ΡƒΠΊ, ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΡ‡ΡŒΠΈ субпродукты ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ подрумянятся, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΠΈΡ‚Π΅ сковороду Π² сторону, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ (ΠΏΠΎ ТСланию). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ пСрСмСститС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ 325Β°Π‘ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° мясо Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ костСй, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

    • Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ соус Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ слСгка Π½Π΅ загустССт (ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ испарСниС, ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ), Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, взбивая ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сливочного масла ΠΈ коррСктируя ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для соли.

    • Π’ качСствС Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹, просто ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° со сковороды ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ людям Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ соус ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Ρƒ вас, вСроятно, Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ это с рисом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ я Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π» ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ струТки с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ маслом.

    ВзаимодСйствиС с читатСлями

    ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ссылки

      ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ {1 час 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚}

      Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ эффСктноС, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, сочноС основноС блюдо Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½, самоС врСмя ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ . Быстрый рассол, быстроС ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ красивоС Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ это блюдо ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ для Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ….

      ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ β€” вкусноС блюдо

      🍽️ ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ это Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚

      Быстрый рассол. Мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² рассолС всСго Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅-ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ часов, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ± этом ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ – Ρƒ вас всС получится.

      ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρƒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρƒ вас ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для этого блюда. Быстрая остановка, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π½Π° мСстС, ΠΈ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρƒ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ довольно просто.

      ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для эффСкта. НС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°! Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ‚ вашСй сСмьС ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ для Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… нСдСль. И это Ρ‚Π°ΠΊ вкусно, Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅.

      🐰 Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

      ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для сочного ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°

      πŸ“ ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ

      ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ . Иногда Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ это Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π½Π° фСрмСрском Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρƒ мСстного мясника, Π½ΠΎ Π²Π°ΠΌ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, придСтся ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π² спСциализированный ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½.

      ΠŸΠ°Ρ…Ρ‚Π° . ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ вмСстС с густыми сливками. Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ свой собствСнный.

      Боль – Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Π² рассолС.

      Π‘Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ – ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π° Π΄Π½Π΅ сковороды для приготовлСния ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π²ΠΎ врСмя Π΅Π³ΠΎ копчСния. Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ качСство для этого Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ прилоТСния.

      Бухая растирка – Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для этого свою Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ растирку. Π£ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ домашний ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сухой растирки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚.

      Боус для Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ . ΠœΡ‹ использовали ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΡƒ Stubb, Π½ΠΎ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

      ⏲️ ΠžΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ инструмСнты

      ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ. ΠœΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Big Green Egg ΠΈΠ»ΠΈ Traeger.

      Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для рассола. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ миску, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ оставался ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ пластиковый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с застСТкой-ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠ΅ΠΉ.

      β…› ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. МнС нравится ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ нСсколько сигарСт Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ»ΡŒΡ‰ΠΈΠΊΠΎΠ².

      ΠŸΠΎΠ΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΊΠ° для листов β…›. Π’Π°ΠΌ просто Π½ΡƒΠΆΠ½Π° подставка, которая помСщаСтся Π² сковороду, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π½Π°Π΄ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. НайдитС ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ стойку.

      πŸ”₯ Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

      ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ рассол, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ соус для Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ

      Π¨Π°Π³ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ : Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ рассол для ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρƒ, соль ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ растворитС соль Π² ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π΅.

      ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ : Π’Π°ΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли. Если Π²Ρ‹ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΊ этому, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС.

      Π¨Π°Π³ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ : ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ миску с рассолом. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅-ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ часов.

      Π¨Π°Π³ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ: Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ мясо ΠΈΠ· Тидкости. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ мясо ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅.

      Π¨Π°Π³ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ: Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ.

      Π¨Π°Π³ пятый: ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ мясо Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅. НалСйтС Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ, которая Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚Π° Π΄ΠΎ 275ΒΊF.

      Π¨Π°Π³ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΎΠΉ: ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΅Π³ΠΎ внутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ достигнСт 145ΒΊF. Π’ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соусом (ΠΏΠΎ ТСланию). Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ свой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ соус ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅! ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° внутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ достигнСт 160Β°F.

      Бколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°? Наш ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ вСсит Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС 3 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈ Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ слоТности это заняло ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 часа 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ врСмя Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ всСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ мясо Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

      ❗ Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ

      ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ постный, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. НС ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΊΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 160ΒΊF. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠΉΡ‚Π΅ это часто. БСспроводной Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для мяса с ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΎΠΉ Wi-Fi β€” отличная идСя, Ссли Ρƒ вас Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅Ρ‚.

      Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для копчСния дрСвСсину с мягким вкусом β€” яблоня, вишня, ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Π½ творят чудСса. Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ мСскитового Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, Ссли Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ нравится ΠΈΡ… ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ подавляСт ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°.

      πŸ§‘β€πŸ³ Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²

      Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° с костСй ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π½Π° нСсколько мСсяцСв ΠΈΠ»ΠΈ дольшС Π² условиях Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.

      Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π² супС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π³Ρƒ.

      ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π΄Ρ‹

      Если Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Π½Π°ΠΊΠ°Π½ΡƒΠ½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»Π° Π΄Ρ€Π°Π³ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡƒ гостСй Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ мСстС.

      Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для рассола трСбуСтся Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ…-ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ часов. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

      ДополнСния ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹

      Аналогичный ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для копчСния ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ ΠšΠΎΡ€Π½ΠΈΡˆ Π² рассолС ΠΈΠ· ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹.

      Π˜Π·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ свой соус для Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ вкус. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ сладкий Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ мСсяц, соус Π½Π° основС уксуса Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ мСсяцС ΠΈ мСстный Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ соус Mambo ΠΈΠ· ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π° ΠšΠΎΠ»ΡƒΠΌΠ±ΠΈΡ, Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΈ Π²Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ устанСтС ΠΎΡ‚ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°.

      Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ

      Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅

      ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ сладким ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·ΠΎΠΉ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π² ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ свСТим салатом. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ соус Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ, ΠΎΠ½ идСально сочСтаСтся с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ блюдом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ с мясом Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ.

      Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ высокого качСства, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ для ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡ Π²ΠΈΠ½Π° с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Π¨Π°Ρ€Π΄ΠΎΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Бовиньон-Π‘Π»Π°Π½.

      ❓ Часто Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ вопросы ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…

      Бколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°?

      Наш ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ вСсит Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС 3 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈ Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ слоТности это заняло ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 часа 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ врСмя Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ всСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ мясо Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

      МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°?

      Π”Π°. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ мясо Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… мСсяцСв. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ глубокая Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°, ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ дольшС.

      ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°?

      275ΒΊ для нашСго Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

      КакиС Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго подходят для копчСния ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°?

      Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Π½, ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ ΠΈ вишня β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€. Π“ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ мСскитовый ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слишком ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Ссли Π²Π°ΠΌ нравится ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого вкуса, сдСлайтС это.

      КакоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΡƒ?

      ΠœΡ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π¨Π°Ρ€Π΄ΠΎΠ½Π΅.

      Какой Π½Π° вкус ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ?

      Если Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ. ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ β€” дикая Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ, ΠΈ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ игривости, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, Ρ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ мясо ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.

      ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π² Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π² Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π½Π° страницС. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅Β  ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° связи со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сСти Β , подписавшись Π½Π° мСня Π²Β Instagram,Β Pinterest ΠΈΒ Facebook!

      рассол
      • β–’ ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли
      • β–’ 4 стакана ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π°
      • β–’ 4 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
      ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ
      • β–’ 1 Rabbit Ores Ores Ors.
      • β–’ 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°
      • β–’ Β½ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Ρ€ΡƒΠ±
      • β–’ Β½ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ соуса Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ
      рассол
      • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ соль, ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρƒ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² мискС ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅.

      ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ
      • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π² рассол ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 4-6 часов. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вСсь ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚.

      • Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· рассола, слСйтС рассол ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°. Π’Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° сухой смСсью.

      • НагрСйтС ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Π΄ΠΎ 275Β°F.

      • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ β…› противня с Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ гриля ΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ.

      • ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ Π΄ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 145 градусов. Π’ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соусом (ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ) ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° внутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ достигнСт 160Β°F.

      Рассол : Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСбольшоС количСство соли Π² рассолС. ΠŸΠ°Ρ…Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ мясо, Π° соль остаСтся Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС полоскания.

      Поднос для копчСния : Π― использовал Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π² подносС для копчСния, Π½ΠΎ смСшал Π΅Π³ΠΎ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ для сбора капСль ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΠ· мяса Π½Π° раскалСнныС ΡƒΠ³Π»ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ нСприятного привкуса Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, Π½ΠΎ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ± этом Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для добавлСния вкуса.

      Π”Ρ‹ΠΌ : Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ дрСвСсину. НСмного ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΉ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ. ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ β€” мягкоС мясо, ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ вкус. Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π½Π°ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΡƒΡŽ, ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ струйку Π΄Ρ‹ΠΌΠ°.

      ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 373 ΠΊΠΊΠ°Π» | Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 20 Π³ | Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 56 Π³ | Π–ΠΈΡ€: 7 Π³ | НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 2 Π³ | ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 1 Π³ | ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 2 Π³ | Π₯олСстСрин: 203 ΠΌΠ³ | Натрий: 507 ΠΌΠ³ | Калий: 1088 ΠΌΠ³ | ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°: 1 Π³ | Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 12 Π³ | Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А: 310 ΠœΠ• | Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘: 1 ΠΌΠ³ | ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 136 ΠΌΠ³ | Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ: 11 ΠΌΠ³

      ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? УпомянитС @kitchenlaughter ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ #kitchenaught!

      Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ²

      ΠšΠ ΠžΠ›Π˜ΠšΠ˜ ГНЕЗДА Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ врСдитСлями Π½Π° юго-Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π΅. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ
      Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Π» ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ основным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ питания, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ источником Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° для дСрСвСнских ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠšΡ€Π΅ΡΡ‚Π° Π² ΠžΠΊΠ»Π°Ρ…ΠΎΠΌΠ΅.
      ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ΄Ρ€ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π·Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, благодаря Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ΅ Π² Π³Π°Π·Π΅Ρ‚Π°Ρ…, часто Π·Π°Π³ΠΎΠ½ΡΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ искусно
      ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ создало ΠΊΠ°ΠΊ спрос, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

      НС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ
      снабТали Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ городскиС Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ
      сначала ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π»ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΡƒΡˆΠΈ, Π²Ρ‹Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΈ ΠΈΡ…
      Π² офисС ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ казначСя ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»
      Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΈΡ…! Π‘Π»Π°Π²Π° ΠΈΡ… Β«Π·Π°ΠΉΠΊΠΈ
      колбаса» Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π° Π’Π°ΡˆΠΈΠ½Π³Ρ‚ΠΎΠ½, ΠΈ экспСрт
      Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ
      зафиксируйтС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π’ΠΎΡ‚:

      Π‘Π°Π½Π½ΠΈ Колбаса. ПослС снятия ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρ‹ с ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°,
      Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ мясо Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π²
      ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ мясо с костСй ΠΈ Π±Π΅Π³ΠΈ
      это Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π—Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚
      мяса Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ срСднСго
      Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
      соли, ΠΏΠΎΠ» Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΎΠ΄Π½Π° ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚Π°Ρ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ кайСнского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Β«Π΄Π²Π΅
      Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ
      ΠΎΠ΄Π½Π° восьмая Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ сладких сливок. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ
      Π² лСпСшки послС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°
      Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. Один Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°
      ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ Π”ΠΆΠ΅ΠΊ сдСлаСт ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ…Π»ΠΎΠΏΡ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. ΠšΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ»Ρ‹
      ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΡ… Π·Π°ΠΉΡ†Π΅Π² ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹.

      ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΡ‡ΡŒΡ колбаса. ЕдинствСнный Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ бСзопасный способ консСрвирования мяса Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ…
      описаниС на юго-западС и югС
      с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ консСрвной Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, которая Π΄Π°Π΅Ρ‚
      максимальноС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ колбаски
      стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ достаточноС количСство горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²
      ΠΆΠΈΡ€, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ для наполнСния Π±Π°Π½ΠΎΠΊ
      Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Тидкости, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ
      чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Тидкости.
      ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сосиски
      Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π½Π°Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ частично Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅
      ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ»Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сорок ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
      ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… для
      ΠΏΡΡ‚ΡŒΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ².

      Π’Ρ€ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π±Ρ‹Π»ΠΈ созданы Π² фСрмСрских Π΄ΠΎΠΌΠ°Ρ… ΠžΠΊΠ»Π°Ρ…ΠΎΠΌΡ‹:

      ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. ВмСсто свСклы ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°
      ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π΄ΠΎ
      мясо отваливаСтся ΠΎΡ‚ костСй. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ мясу
      ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
      сливочного масла ΠΈΠ»ΠΈ замСнитСля масла, ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°
      варСная красная Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ
      ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π½Π° ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус.

      Π‘ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΠ° ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ мясо Π΄ΠΎ мягкости.
      Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ мясо с костСй ΠΈ Π·Π°ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ
      Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ количСство
      ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй (ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ, ΠΊΠ°ΠΊ
      Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°), Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ срСднСго
      Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ» Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½
      чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Ρ; ΡΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ
      Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ варился ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ
      смСсь Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
      солСной свинины, ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

      ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ. Мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²
      содовой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки ΠΈ Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² соль
      Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄-
      Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² уксусС ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΠ² уксус Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания,
      ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ
      ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Π΄ Π½ΠΈΠΌ Π½Π° кусочки Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ. Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°
      с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ замСнитСля масла. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа, нСсколько
      ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса ΠΈ достаточно острого
      Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ покрытия. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅
      ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ станСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. НСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ
      снимитС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ слСгка ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡŒΡ‚Π΅ кусочки.
      ЗагуститС соус ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π²
      сСрвировочноС блюдо.

      Π”Π Π£Π“Π˜Π• ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ способы ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚
      ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅
      Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹ ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ:

      ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ
      кусочки Π² достаточном количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠΊΠ°
      ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ кусочки ΠΈ сохранитС
      ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто. Π—Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²
      ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ с столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ масла
      Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ. Π‘Ρ€Ρ‹Π²Π°ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ с костСй,
      помСститС Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄Π²Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ
      ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС
      Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π²ΡˆΠ°Ρ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. НалСйтС свСрху Π°
      тСсто ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ сладкого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, яйца,
      Π΄Π²Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ замСнитСля ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π΄Π²Π΅
      столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ замСнитСля масла, чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли ΠΈ Π΄Π²Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.
      ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° это Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сдСлано Π²ΠΎ всСм ΠΈ
      ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° румяная.

      Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°. ΠΠ°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°
      Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ…
      Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ солСной свинины ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°
      толстый. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ
      соль. БшиваСм ΠΈ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ шпаТкой
      нСсколько Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² солСной свинины ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ часто Π²ΠΎ врСмя
      Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π΅.

      Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°, почисти.
      Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ часа.
      Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ
      ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ
      кусочками Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ любого Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ
      Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅. НаполнитС сковороду Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ горячим
      ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ мягкости, поливая ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°
      Ρ‚Ρ‹ Π±Ρ‹ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ.

      ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ ΠœΡΡ€ΠΈΠ»Π΅Π½Π΄. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ
      ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² яйцС ΠΈ Π² мягких ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарях. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ это
      Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом сковороду ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью
      ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.