8 рецептов здоровых блюд, которые должен знать каждый взрослый Здоровое питание

Взрослая жизнь — это непросто, особенно когда речь идет о правильном питании. Чтобы облегчить себе задачу, запаситесь этими рецептами здоровых домашних блюд.

Рекомендуем

Для тех, кто недавно стал взрослым

Жизнь взрослого человека — это не только рабочий день с 9 до 5 и арендная плата в первый день месяца. На самом деле требования современного ритма жизни затрагивают даже вашу кухню. Вы сможете доказать и себе, и всем окружающим, что способны готовить как настоящий взрослый — достаточно освоить эти здоровые домашние рецепты от шеф-поваров.

Не пропускайте завтрак

Для взрослого человека завтрак является обязательным. К счастью, это сытное блюдо богато клетчаткой, снижающей уровень холестерина. (Чтобы сделать его еще полезнее, не очищайте яблоки от кожуры.) Здесь большая часть жиров — это мононенасыщенные жиры, содержащиеся в орехах.

Рецепт: Овсянка с яблоками и орехами за 10 минут

Возьмите обед на работу

Теперь вам не так легко будет найти возможность правильно питаться во время обеденного перерыва. Лучшее решение — взять домашний обед с собой! Попробуйте это холодное блюдо с лапшой. Оно вегетарианское, но богато белком благодаря собе и арахисовой пасте. Количество ингредиентов можно удвоить, чтобы приготовить обед сразу на два дня.

Рецепт: Гречневая лапша и капустный салат для ланч-бокса

Ужин — это не только яичница

На ужин не обязательно каждый вечер готовить одно и то же блюдо на скорую руку. Освежите ваше меню, приготовив этот быстрый фаршированный батат. Сытный ужин содержит около 400 калорий и богат белком (17 гр.), к тому же не требует долгой уборки.

Рецепт: Фаршированный картофель с курицей и авокадо

Поздние перекусы

В студенческие годы мы часто перекусывали ночью ломтиком пиццы или большой порцией мороженого, но теперь вам нужны более здоровые закуски. В этих хрустящих тако, богатых клетчаткой, основой служат снеки из запеченных водорослей. Они будут идеальным ночным снеком без вреда здоровью: начинкой служит авокадо и копченый лосось.

Рецепт: Такос в хрустящих морских водорослях

Домашние блюда — лучше и дешевле

Когда вам нужно успеть посетить книжный клуб, оттуда забежать в супермаркет, а затем на репетицию группы, плотный график оставляет время только на быструю еду. Этот салат вдохновлен популярным блюдом из сети ресторанов здорового питания и позволит сэкономить деньги. Уделите время в течение недели, чтобы приготовить винегретную заправку: ее хватит примерно на 5 салатов. А если хотите, можете подготовить ингредиенты для обедов на всю неделю сразу.

Рецепт: Зелёный салат с курицей, авокадо и кукурузными чипсами

Еда в путешествиях

Если ваша работа подразумевает частые перелеты (или вы любите возвращаться в уют родного дома, к родителям), лучше всего брать еду с собой. Эта богатая клетчаткой вегетарианская версия классического французского сэндвича отлично подходит для путешествий и позволит сэкономить на фуд-корте аэропорта. К тому же, это идеальный способ использовать имеющиеся под рукой свежие овощи, а сам сэндвич становится только вкуснее, когда настоится — соберите его накануне вечером перед ранним рейсом.

Рецепт: Сэндвич пан-банья с артишоками

Иногда вечер проходит не так, как вы планировали

Если прошлой ночью вы выпили слишком много, избавьтесь от похмелья с помощью здорового эликсира. В этом смузи яркие вкусы имбиря и киви смягчаются кокосовым молоком и конопляными семенами.

Рецепт: Бодрящий протеиновый смузи с киви и имбирём

Вам нужен заряд бодрости

Итак, долгий рабочий день наконец завершился, и вы с большей охотой расположитесь дома на диване, чем сядете за тренажеры. Эти батончики без орехов, не требующие выпечки, содержат курагу, кунжут и конопляные семена — они обеспечат тот самый прилив энергии, который не даст вам превратиться в лежебоку.

Рецепт: Энергетические батончики с кунжутом и курагой

Здоровое питание / Завтрак / Обед / Ужин / Основные блюда / Десерты / Закуски / Салаты / Супы / Коллекции рецептов

Топ-10 простых ПП-рецептов / Вкусно и легко – статья из рубрики «Здоровая еда» на Food.ru

Стремление похудеть для многих превращается в самоистязание. Голодание, монодиеты — крайности, которые могут навредить здоровью, а вес вернется вновь. Чтобы оставаться здоровым, важно придерживаться правильного питания. Этот тренд не теряет актуальности уже много лет. Главный его принцип — грамотное сочетание продуктов и ингредиентов. Для ПП-блюд не нужны дорогостоящие или экзотические продукты. В этой подборке 10 простых рецептов ПП-блюд, приготовление которых займет не больше часа.

1. Кексы из овсянки

Готовятся быстро — всего через 10 минут можно звать домашних к завтраку. Вместо привычной муки в этом рецепте используются измельченные геркулесовые хлопья. Они дают силу и энергию на весь день, прекрасно усваиваются организмом, способствуют похудению.

2. Багет из полбы с овсянкой

Хлеб есть нужно даже на диете. Полезный багет с мукой из полбы с добавлением тыквенных семечек, специй, геркулесовых хлопьев можно испечь на домашней кухне. Нужно лишь запланировать дополнительное время на расстойку и выпечку.

3. Борщ без лишних калорий

Рецепт довольно необычный. В первую очередь варятся крупно порезанные овощи, а сам мясной бульон доваривается позже, свекла тушится без масла, но сохраняет цвет. Пошаговая инструкция с фото подробно показывает все этапы приготовления вкусного и полезного обеда.

4. Суп из куриной грудки со шпинатом

Первые блюда должны обязательно присутствовать в ПП-меню. Тем, кто только вступил на путь правильного питания, наверняка понравится куриный суп с овощами, который готовится в течение получаса из простых и доступных ингредиентов.

5. Спагетти с фасолью

Итальянцы знают, что спагетти — здоровая еда, поскольку изготовлены из твердых сортов пшеницы. Это полезные медленные углеводы. В рецепте предлагаем разнообразить их соусом из овощей с фасолью, которая дает организму легкоусвояемый белок.

6. Куриная грудка и шампиньоны

Самый вкусный и в то же время простой тандем — курица и грибы. Чтобы блюдо было по-настоящему полезным, к грудке добавим шампиньоны — источник фосфора. Подавать лучше с большим количеством свежей зелени — хороший вариант для ПП-ужина.

7. Полезные пирожные

Американские маффины не добавят лишних килограммов, если приготовить их на рисовой муке с добавлением бананов, а вместо сахара добавить стевию. Всего 5 минут и можно отправлять будущий десерт в духовку.

8. Диетический ягодный пирог

Этот пирог не содержит глютена, смесь кукурузной и рисовой муки с успехом заменяет пшеничную. В начинке клубника прекрасно сочетается с творогом, а вместо сахара используется подсластитель. Десерт получается низкокалорийным и вкусным. Такой пирог можно подать и к праздничному столу, и украсить им будни.

9. Низкокалорийный пирог со сметаной

Побаловать семью с пользой поможет рецепт ПП-сметанника. Основные продукты — творог и сметана, которые содержат пробиотики, полезные для микрофлоры кишечника, а также казеин, который помогает долго не испытывать чувства голода.

10. Конфеты из фиников

Процесс похудения не остановится, если позволить себе немного сладкого. Для ПП-конфет понадобятся всего три ингредиента. В рецепте нет масел, а только кокосовое молоко, сухофрукты и щепотка ванильного сахара или корицы. Приготовление займет около 20 минут.

Что можно сделать?

Включить в рацион больше овощей и полезных злаков, вместо пшеничной муки выбирать рисовую или кукурузную. Есть больше салатов, а для приготовления блюд использовать меньше масла. Постепенно вы научитесь составлять меню из правильных блюд на неделю и с легкостью менять ингредиенты на более полезные.

Узнайте больше о правильном питании:

• Как соблюдать режим правильного питания. Здоровое питание по часам

• Курс на ПП. Советы для тех, кто решил питаться правильно

• 10 мифов о правильном питании. В которые пора перестать верить

71 Легкие рецепты здорового ужина

Бекки Луигарт-Стейнер

Это случается с лучшими из нас: мы смотрим на свои привычки и понимаем, что они должны измениться, если мы хотим быть здоровее и счастливее. Когда речь идет о здоровом питании, это сложно, потому что вы не можете просто бросить есть — и, кроме того, еда слишком вкусная!

К счастью, есть небольшие изменения, которые каждый из нас может внести, и они сильно повлияют на наше питание. Один из самых эффективных способов — начать больше готовить дома. Ряд исследований показал, что, когда вы готовите дома, вы, как правило, начинаете питаться более здоровой пищей, даже если вы не пытаетесь сократить вредные для здоровья продукты, такие как насыщенные жиры или калории. А приготовить вкусную и сытную еду совсем несложно, если вы готовите ее сами.

Добавьте к этому тот факт, что домашняя кухня, как правило, намного дешевле, и это беспроигрышный вариант! Если вы готовы начать питаться здоровее, вот гигантский список из более чем пяти десятков наших самых вкусных рецептов здорового питания, которые не займут всю ночь и не оставят вас голодными через десять минут.

Becky Luigart-Stayner

1 из 71

Брюссельские ростки с беконом и теплой яблочной заправкой

Бекки Луигарт-Стейнер

2 из 71

САСАРА И ВИДЕ Способ, которым это сытное блюдо остается полезным, заключается в изменении сценария: овощи и злаки становятся основным блюдом, а мясо — скорее гарниром. Однако он добавляет много вкуса.

Получите рецепт желудевой тыквы, фаршированной колбасой и диким рисом.

Becky Luigart-Stayner

3 из 71

Тако с говядиной в медленноварке

Вот еще одно блюдо, которое поможет сократить потребление мяса, не отказываясь от него полностью. Положите немного говядины на лепешку и выложите сверху листья салата, помидоры, лук, перец, кинзу и немного сметаны или сыра. Это также отличный способ растянуть дорогое жаркое!

Получить рецепт тако из говядины в мультиварке.

Ян Палмер

4 из 71

Куриные тако с фаршем

Хотите сделать вечер тако еще полезнее? Замените говядину на куриный фарш! В курице гораздо меньше насыщенных жиров, которые повышают уровень холестерина и могут привести к сердечным заболеваниям. (А когда он приправлен такими специями, он такой вкусный, что вы не пропустите красное мясо.)

Получите рецепт Тако с куриным фаршем.

Бекки Луигарт-Стейнер

5 из 71

Лепешка с салатом Вальдорф

Не думаете, что вечер пиццы может быть полезным? Мы добавили купленное в магазине тесто с нашими любимыми кусочками классического салата: тонкими ломтиками яблока, хрустящими орехами и сельдереем, нарезанным виноградом и соусом в стиле белой заправки. А потом мы посыпали его сыром грюйер. Вы можете даже не заметить, что еда вегетарианская!

Получить рецепт лепешки с салатом Вальдорф.

Бекки Луигарт-Стейнер

6 из 71

Зерновый салат с форелью, миндалем и травами

Бекки Луигарт-Стейнер

7 из 71

Аспары Куич

Quiche и салад. питание. Этот добавляет несколько ароматных свежих овощей, чтобы сделать его еще полезнее.

Получите рецепт пирога со спаржей.

Бекки Луигарт-Стейнер

8 из 71

Паста Orzo

Becky Luigart-Stayner

9 из 71

Loaded Potato Bar

Сладкий картофель особенно богат полезной клетчаткой, а также витаминами и железом. Нам нравится запекать их и добавлять в них все, что есть в холодильнике: оставшуюся брокколи, грибы, сальсу, гуак и сметану!

Получить рецепт батончика с картофелем.

Ян Палмер

10 из 71

Белая индейка и чили поблано

Ian Palmer

11 из 71

Tex-Mex куриные фрикадельки

Ian Palmer

12 из 71

Сладкие фрикадельки

Ян Палмер

13 из 71

куриные мясо. Ian Palmer

14 из 71

Куриный мясной рулет

Ian Palmer

15 из 71

Запеканка из куриного фарша с лапшой

Ian Palmer

90 3 90 Куриный фарш 90 90 Тайский фарш 90 02 16 из 710003

Ян Палмер

17 из 71

Фрикадельки по-киевски с курицей

Вот простой способ получить тот же вкус классического ужина, немного уменьшив мясную часть, чтобы вы могли сосредоточиться на овощах!

Получить рецепт котлет по-киевски с курицей.

Hector M. Sanchez

18 из 71

Паэлья из морепродуктов и чоризо с болгарским перцем

Ищете постное белковое блюдо с большим количеством травянистого вкуса? Попробуйте эту паэлью на одной сковороде. Чтобы сохранить низкое содержание жира и калорий, уменьшите количество чоризо или замените его копченой колбасой из индейки.

Получить рецепт паэльи с морепродуктами и чоризо с болгарским перцем.

Becky Luigart-Stayner

19 из 71

, жареного с цитрусовым лососем

Бекки Лугарт-Стейнер

20 из 71

Жареные грибы и Radicchio

Гектор М. Санчес

21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21103 9000 2 21 21 21 21 21103 21119. 9000. 9000 3 21. 9000 2 21 21 21. 9000. 9000 3 21. 9000 2 21 21 21. 9000. 9000 3 21. 9000 2 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 211 с белой фасолью и эскаролом

Если вы все еще не в восторге от куриных бедрышек, пусть этот рецепт поможет вам в этом! Да, они не такие худые, как грудь, но в меру они вполне здоровы, и больше , чем стоит для аромата. Это блюдо получает много клетчатки и питательных веществ из бобов и эскарол.

Получите рецепт куриных бедрышек с белой фасолью и эскаролом.

Erin Kunkel

22 из 71

Салат из хрустящей брюссельской капусты с цитрусово-кленовой заправкой

RafalStachuraGetty Images

23 из 70

3 9000ry

.

24 из 71

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Получите более 75 рецептов завтраков, закусок и приложений, основных блюд, гарниров и сладостей, и у вас никогда не закончатся способы использования фритюрницы!

Brian Woodcock

25 of 71

Marinated Chicken and Onion Kebabs

Brian Woodcock

26 of 71

Shaved Asparagus and Parmesan Salad with Raisins

Brian Woodcock

27 of 71

Spring Pasta with Salmon, Горох и укроп

Брайан Вудкок

28 из 71

Куриный салат по-тайски

Брайан Вудкок

29 из 71

Пряные куриные лепешки

Эти средиземноморские лепешки, богатые белком куриной грудки и хумусом, станут отличным легким ужином. Сочетайте с гарниром для полноценного обеда.

Получить рецепт Куриных лепешек со специями.

Брайан Вудкок

30 из 71

Тушеные свиные отбивные с брокколи и грибами

52 Рецепты здорового ужина для похудения

Реклама – Продолжить чтение ниже

1

Креветки сальса на сковороде со шпинатом и фетой

Майк Гартен

15-минутный паштет из морепродуктов ждет вас в будущем с этим декадентским рецептом. Ваша любимая банка сальсы быстро превращается в основу для ужина с креветками, шпинатом и сыром. Просто подавайте с чипсами или лепешками для идеального обеда.

Получить рецепт креветок на сковороде сальса со шпинатом и фетой »

2

Orecchiette с белой фасолью и шпинатом

CON POULOS

Вам не нужно навсегда отказываться от пасты только для того, чтобы похудеть. Белая фасоль и шпинат содержат тонну сытного белка и клетчатки в блюде на одной сковороде для 20-минутного приема пищи, который сочетает в себе все группы продуктов и вкусы, которые вы любите.

Получить рецепт орекьетте с белой фасолью и шпинатом »

3

Chipotle Chicken Fajitas

BRIAN WOODCOCK

30-минутный ужин, который полезен для вас, содержит массу вкусов и включает в себя мягкие лепешки и чеддер сыр — это наш обед. К тому же, это удобно для детей.

Получить рецепт фахитас с курицей Chipotle »

Реклама – Продолжить чтение ниже делается всего за 40 минут. Вы также получите ароматный пунш от зеленых оливок, трав и лимона для идеального блюда для похудения.

Получить рецепт Жареного цыпленка с картофелем и капустой »

5

Рыбная похлебка для запекания в сковороде

Ryan Dausch

Этот ужин в одной сковороде — все, что вам нравится в летнем основном продукте, но в простой упаковке для буднего дня. Картофель, бекон, лук, горчица и нежная треска обжариваются на одной сковороде, которая собирается за 30 минут.

Получить рецепт для запекания рыбной похлебки в сковороде »

6

Жареная тилапия со спиральными цуккини

Профилактика

Добавьте в это восхитительное летнее блюдо запеченные цукини с солеными каперсами, свежей петрушкой и ярким лимоном. Менее 300 калорий на тарелку — семейный фаворит, который вы будете готовить снова и снова.

Получить рецепт обжаренной тилапии со спиральными цуккини »

Реклама – Продолжить чтение ниже . Кроме того, последняя ложка греческого йогурта в конце добавляет более легкого сливочного вкуса, от которого мы не можем насытиться постным понедельником.

Получить рецепт рулетов из салата Easy Tempeh »

8

Полосатый окунь с верде-сальсой из редьки

Майк Гартен

Кусочек прекрасного окуня — это уже ошеломляющий ужин, но украсьте его травяной верде-сальсой, сочетающей хрустящий редис и соленую пасту из анчоусов для истинного кулинарного наслаждения.

Получить рецепт полосатого окуня с редисом Salsa Verde »

9

Пряные тако с тофу

Erika Lapresto

Раскрошите тофу с острым перцем поблано, чили и чесноком, и вы получите здоровую версию острого тако всего 230 калорий на порцию. Добавьте вкусный салат или гарнир для идеального ужина.

Узнайте рецепт острых тако с тофу »

Реклама – Продолжить чтение ниже — дружеское застолье. В конце концов, лучший способ побаловать себя тарелкой макарон, когда вы пытаетесь похудеть? Наполните его большим количеством нежирной куриной грудки, помидорами, огурцами и пикантным луком.

Получить рецепт пасты «Греческий салат» »

11

Обжаренный лосось с жареной цветной капустой

Erika Lapresto

Простые ингредиенты, обжаренные до совершенства, превращают этот полезный, легкий ужин в совершенно восхитительный вкус. Добавьте киноа или булгур, и вы все равно останетесь ниже 500 калорий.

Получить рецепт обжаренного лосося с жареной цветной капустой ингредиенты — креветки, яйца вкрутую и сливочный авокадо, все с вкусной заправкой из лайма.

Получите рецепт для креветок, авокадо и салата из яйца »»

Реклама — Продолжение чтения ниже

13

.

Mike Garten

Замените свои обычные морепродукты (мы видим вас, лосося), приготовив на гриле этого восхитительного окуня, который приобретает удивительный оттенок тропического аромата от нарезанной кубиками папайи. Подавайте с кокосовым рисом для вкусной тарелки, напоминающей об отдыхе на острове.

Получить рецепт жареного окуня с приправой из папайи »

15

Салат из жареного сладкого картофеля и курицы авокадо) в этом ярком салате, калорийность которого не превышает 500 калорий.

Получите рецепт от Good Housekeeping »

Реклама — Продолжить чтение ниже

16

Жареный цыпленок с кокосом и лаймом и овощной капустой

Майк Гартен

Этот низкокалорийный ужин, приправленный кокосом и лаймом, заставит вас почувствовать себя так, как будто вы сидите на пляже под солнцем. Кроме того, кокосовые сливки представляют собой более легкую сливочную альтернативу более тяжелым сливкам на молочной основе.

Получите рецепт от Good Housekeeping »

17

Салат из капусты и жареной цветной капусты

Danielle Occhiogrosso

Есть капуста? Этот обманчиво простой салат имеет дополнительный вкус изюма и кедровых орешков, что делает его таким же вкусным, как и полезным. Кроме того, раскрошенный сыр фета и жареные соцветия цветной капусты сделают блюдо более сытным.

Получите рецепт в Good Housekeeping »

18

Куриная миска с лебедой

Danielle Occhiogrosso

Киноа, полная клетчатки и витаминов, является прекрасным продуктом питания. Добавьте к нему нежирную жареную курицу, рукколу и помидоры, и вы получите восхитительно здоровую пищу с высоким содержанием белка, которая будет насыщать вас в течение нескольких часов.

Получите рецепт от Good Housekeeping »

Реклама — Продолжить чтение ниже

19

Креветки с чесночным соусом и зудлсом

Beatriz Da Costa/Studio D

Если вы жаждете этого классического блюда из траттории, замените часть макарон спиральной лапшой из цуккини, и вы сэкономите калории и углеводы, не жертвуя вкусом.