принципы диеты, меню, лечебные рецепты блюд

Содержание

Диета стол 5 – одна из специально разработанных методик лечебного питания, создание которой связано с доктором М. И. Певзнером, основоположником диетологии. Она назначается для тех людей, которые страдают от различных болезней печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, но только в той стадии, когда обострения заболевания нет.

Для тех, кому назначается подобная эта диета, килокалории не ограничиваются, однако из меню почти исключаются жиросодержащие продукты, а также продукты, в которых есть «плохой» холестерин. При этом больным показано употребление овощей и фруктов (сладких печеных или отварных). Исключаются блюда, продукты в которых обжарены на сковороде или во фритюре.

Принципы диеты №5

Употребление здоровой пищи и усвоение организмом уменьшает нагрузку на печень и желчевыводящую систему. В этом и заключается основная цель данной диеты.

Главными принципами диеты №5 являются:

• Включение в меню богатой углеводами и белками пищи.
• Сокращение продуктов, в которых содержатся жиры.
• Варка и тушение – приоритетные способы термической обработки пищи, изредка возможно запекание блюд.
• Продукты с большим количеством клетчатки нужно перетирать, а мясо с прожилками – рубить на мелкие кусочки.
• Категорически запрещается жарить еду.
• Исключены из употребления в пищу продукты, в составе которых есть пурины и щавелевая кислота.
• Не включаются в меню блюда, которые провоцируют газообразование в кишечнике. Это имеет отношение прежде всего к продуктам с грубой клетчаткой, экстрактивными веществами: они активизируют выработку пищеварительных соков.
• Диета сильно ограничивает количество соли в пище.
• Приём пищи необходимо осуществлять небольшими порциями несколько раз в день (не менее четырёх-пяти).
• Необходимо употребление воды до еды.

Показания для диеты 5

Диета стола №5 – это схема лечебного питания, к назначению которой должны быть следующие врачебные показания:

• Заболевания печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей вне стадии обострения.
• Цирроз печени.
• Желчнокаменная болезнь.
• Проведение операций по удалению желчного пузыря.

Что разрешается есть при диете №5

В суточный рацион включаются в пищу продукты определённой калорийности и химического состава:

• Не более 100 г белков. Из них 50% белков имеют растительное происхождение, а другие 50 % – животное.
• 90 г жиров, при этом растительных жиров должно быть примерно 30%.
• Не больше 450 г углеводов.
• Не меньше 1,5 л воды. Допустимо и большее количество.
• Не больше 3000 ккал, но, чтобы уточнить их необходимое количество, нужно произвести расчёты с учётом индивидуальных особенностей пациента.
• 10 г соли.

Нормальное функционирование печени обеспечивается приёмом таких специальных препаратов – гепатопротекторов, как «Эссенциале форте» или «Карсила».

Продукты, разрешённые к употреблению в пищу во время диеты №5

Напитки:

• Слабо заваренный чай с небольшим количеством молока. Он может быть немного подслащённым. Сахар можно заменить, добавив в чай мёда. Норма сахара, мёда составляет в день до 70 граммов.
• Отвар шиповника.
• Различные соки из овощей и фруктов в большом количестве.
• Перетёртые компоты из свежих фруктов и сухофруктов.
• Желе.
• Кисели и морсы с добавлением небольшого количества сахара.

Супы как главное блюдо в рационе:

• Супы с овощами: с картофелем, кабачками, тыквой, морковью.
• Супы с крупами: рисом, гречкой, манкой, с перловкой. Разрешено сварить суп – лапшу.
• Суповая заправка: или 10 г сметаны, или 5 г масла.
• Фруктовые супы.
• Супы молочные с макаронами.
• Вегетарианский борщ.
• Щи овощные.
• Свекольник.

Каши и крупы

• Вязкие и протертые каши с гречкой, овсянкой, рисом, при этом каши готовят на воде или на молоке, разбавляя молоко на 50% водой.
• Блюда из круп: пудинги, запеканки и суфле. Разрешается добавить в эти блюда творог и вермишель.
• Плов с сухофруктами.
• Мюсли, не содержащие добавок, которые запрещены.
• Овсяные хлопья.
• Булгур, кускус.
• Пшённая каша.
• Льняные семена.

Макароны. В приготовленную пасту разрешено добавить желаемые продукты, входящие в список разрешённых.

Мясо и мясные продукты, рыба:

• Нежирные сорта мяса. Птица с удалённой кожей: к употреблению может быть разрешена курица и индейка. Нежирное мясо приготовляют разными способами: на пару, варят, рубят, перетирают – и используют для приготовления котлет, пюре, кнелей, суфле. Возможно приготовить мясо цельным куском при условии, что мясо мягкое.
• Разрешается употребление в пищу небольшого количества молочных сосисок.
• Рекомендуется нежирная рыба: хек, минтай, судка, тунец, треска, которую можно или отварить, или запечь, предварительно отварив. Из рыбного филе можно приготовить фрикадельки, кнели и суфле. В меню рыба включается только 3 раза в течение недели.
• Свежие устрицы.
• Разрешены кальмары, креветки, но в небольших количествах.
• Варёные пельмени с куриным и телячьим фаршем.
• Конина отварная или запеченная.
• Куриная грудка, которую нужно или отварить, или приготовить на пару.

Хлеб и хлебные изделия:

• Ржаной хлеб или хлеб из отрубей.
• Хлеб из муки первого – второго сорта, слегка подсушенный.
• Сухари.
• Галетное печенье и сухое несладкое печенье.
• Подсушенный бисквит.
• Пшеничные слайсы.
• Хлебцы, в которых нет искусственных добавок.
• Отруби.

Кисломолочные продукты, молоко и продукты на его основе:

• Сметана с малой жирностью.
• Небольшое количество неострых сыров.
• Кефир, ацидофильное молоко, творог, молоко с жирностью, не превышающей 2%. В течение суток допустимый объём – не более 200 мл.
• Творожные пудинги, запеканки, а также ленивые вареники.
• Свежая простокваша.
• Небольшое количество сыра фета.
• Йогурты, не содержащие запрещённых добавок.

Овощи:

• Картофель, капуста цветная и пекинская, тыква, кабачки, морковь, свекла. Овощи можно отварить, потушить и запечь, а кроме того, морковь и свеклу разрешено есть в сыром виде.
• В меню могут быть включены различные салаты (айсберг, романно и др.) но в ограниченных количествах.
• Маленькими порциями в пищу можно включать сладкий болгарский перец.
• Морская капуста.
• Авокадо.
• Томаты в небольших объёмах, однако они должны быть исключены из меню при условии обострения заболевания.
• Отваренные или приготовленные на пару брокколи и сельдерей.

Ягоды и фрукты:

• Яблоки. Они должны быть мягкими и сладкими. Их можно есть в сырыми, запечёнными и перетёртыми.
• Один банан в день.
• Компоты из сухофруктов и из свежих фруктов.
• Ягодно – фруктовые муссы и желе.
• В ограниченных количествах можно включать в меню гранаты, исключая пациентов с гемохроматозом, которым запрещается употреблять гранаты в пищу.
• Чернослив.
• Арбуз, не более двух кусков в день.
• Сушеная дыня и папайя, курага, запрещённые к употреблению в чистом виде. Они добавляются в салаты в небольших количествах.
• Пюре из разрешённых для стола № 5 фруктов.

Масло:

• 10 г сливочного масла в сутки.
• 20-30 г рафинированного растительного масла, используемого как заправка для салатов.
• Можно употреблять в маленьких количествах оливковое масло.

Яйца. Одно отварное яйцо в день.

Закуски:

• Салаты из овощей, заправленные растительным маслом.
• Свежая, только приготовленная кабачковая икра.
• Вымоченная, малосолёная нежирная сельдь.
• Предварительно сваренная заливная рыба.
• Фаршированная рыба с небольшим содержанием рыбы.
• Отварное мясо, добавленное в салаты из морепродуктов.
• Винегрет из овощей, разрешённых к употреблению.
• Квашеная капуста, предварительно промытая от соли.

Приправы и соусы:

• Фруктовая подливка с добавленной мукой, которую не жарят заранее.
• Соусы молочные, овощные, сметанные.
• Не больше 10 г соли в сутки.
• Укроп и петрушка.
• Ванилин и корица.
• К блюдам можно добавлять соевый соус, нов очень ограниченных количествах.

Сладости:

• Отваренные и печёные фрукты и ягоды при обязательном условии: они должны быть сладкими.
• Компот из сухофруктов.
• Желе, кисели, муссы.
• Мармелад.
• Конфеты, не содержащие какао и шоколада.
• Варенье, в меру сладкое или в меру кислое, лучше добавлять в чай или делать из него морс.
• Вареники с овощной (картофель, капуста) или ягодной начинкой, тесто для которых готовится на воде и муке с небольшим количеством соли.
• Леденцы.
• Один пряник в день. Запрещаются к употреблению шоколадные изделия.
• Рахат-лукум и нуга без орехов.
• Карамельки мягкие, без добавления семечек, кунжута или орехов.
• Не более одного кусочка бисквита в день.

Что нельзя есть на диете №5

Напитки:

• Чёрный кофе и какао.
• Все газированные напитки, холодные напитки.
• Любые спиртные напитки, даже с невысоким градусом.
• Шоколад.
• Сыворотка молочная.
• Соки промышленного производства.
• Кэроб.

Супы:

• Супы из рыбы.
• Супы на мясном бульоне.
• Грибные супы.
• Щавелевые щи.
• Суп со шпинатом.
• Супы с бобовыми.
• Окрошка любого вида.

Крупы и каши:

• Бобовые.
• Чечевица.

Паста и макароны:

• Паста с различными жирными соусами.
• Макароны, в которые добавлены запрещённые продукты.
• Паста с острой томатной заправкой.

Жирные сорта мяса, птицы, рыбы:

• Язык, печень, почки.
• Колбаса.
• Копченые продукты.
• Мясные и рыбные консервы.
• Все животные и кулинарные жиры.
• Копченая и солёная рыба.
• Рыба жирных сортов (форель, сёмга, сом, осётр и пр.)
• Икра как чёрная, так и красная икра.
• Суши.
• Крабовые палочки.

Хлеб:

• Изделия из слоеного и сдобного теста.
• Обжаренные в масле пончики.
• Блины.
• Хлеб свежий.
• Сухари из сдобного теста.
• Пирожки жареные.

Молочные и кисломолочные продукты:

• Солёный сыр.
• Сливки, молоко 6% жирности.
• Сыворотка.

Маринованные овощи и грибы:

• Любые грибы, кукуруза, шпинат, ревень, щавель, редька, редис, баклажаны, спаржа.
• Чеснок, зелёный лук.
• Сладкий перец после тепловой обработки.
• Горькие, кислые, пряные салаты и травы, например цикорий, шпинат, петрушка, руккола, фризе и другие. Их количество должно быть минимизировано, если они используются, чтобы украсить салаты или придать аромат приготовленным блюдам.
• Томатная паста.

Ягоды и фрукты:

• Кислые сорта ягод и фруктов.
• Орехи любых сортов.
• Семена подсолнечника.
• Лимон.
• Имбирь.

Яйца. Жареные яйца.

Масла и жиры:

• Говяжье, баранье и свиное сало.
• Любые кулинарные жиры.

Закуски:

• Колбасы и копчености.
• Жирные и острые закуски.
• Имбирь маринованный.
• Маслины и оливки.
• Все консервированные продукты.
• Томаты вяленые.
• Артишоки консервированные.

Соусы и приправы:

• Кетчуп и майонез.
• Горчица и хрен.
• Перец.
• Уксус.
• Аджика.
• Любые пряности.

Десерты:

• Все сладости, которые содержат шоколад.
• Кондитерские изделия с кремом.
• Мороженое.
• Халва.
• Жирные десерты.
• Жевательная резинка.
• Батончики с мюсли.
• Конфеты с кунжутом.
• Поп-корн.
• Гематоген.
• Какао.
• Вафли.
• Чак-чак.
• Щербет.
• Сгущённое молоко.
• Семечки.
• Козинаки.

Меню стола №5 на неделю

Предлагаемое меню является разработкой профессионалов, поэтому оно максимально сбалансировано и обеспечивает организм нужными ему витаминами и минералами, однако нагрузка на больные органы будет исключена.

Питание должно осуществляться небольшими порциями, супы нужно хорошо разваривать. При использовании жёсткого мяса его обязательно разрезают на маленькие кусочки.

Блюда должны подаваться в тёплом виде. Перед ночным отдыхом можно выпить стакан кефира 1% жирности или отвар шиповника. Разрешены травяные чаи и лечебная минеральная вода.

Меню на 1 день

Завтрак. Каша овсяная с сухофруктами, чай некрепкий с молоком. Второй завтрак: овощной или фруктовый сок 200 г.

Обед. Суп из овощей, куриная грудка отварная, компот из сухофруктов.

Перекус. Отвар шиповника, печенье.

Ужин. Пюре картофельное, котлета паровая рыбная, морс ягодный.

Меню на 2 день

Завтрак. Омлет паровой, некрепкий чай с молоком. Второй завтрак: овощной или фруктовый сок.

Обед. Вегетарианский борщ, голубцы из нежирной говядины, кисель.

Перекус. Яблочное пюре, овсяное печенье.

Ужин. Гречневая каша рассыпчатая, овощной салат, отвар шиповника.

Меню на 3 день

Завтрак. Запеканка из риса, чай некрепкий с молоком. Второй завтрак: овощной или фруктовый сок.

Обед. Овощной суп с гречневой крупой, паровые тефтели, компот.

Перекус. Свежая простокваша.

Ужин. Плов из отварного мяса, свёкла отварная, некрепкий чай с мёдом.

Меню на 4 день

Завтрак. Суп овсяный на молоке, яйцо отварное, чай некрепкий с молоком. Второй завтрак: овощной или фруктовый сок.

Обед. Мясо индейки отварное, пюре из картофеля, свекла отварная, персиковый сок.

Перекус. Подсушенный бисквит, маложирный кефир.

Ужин. Гречка отварная рассыпчатая, салат из свежей моркови, некрепкий чай с мёдом.

Меню на 5 день

Завтрак. Молочный суп-лапша, чай с молоком. Второй завтрак: овощной или фруктовый сок.

Обед. Картофельный суп, кусочек отварной рыбы, свекла тушёная в молоке, кисель.

Перекус. Свежая простокваша или кефир.

Ужин. Пюре картофельное, кусочек нежирного отварного мяса, некрепкий чай с мёдом или вареньем.

Меню на 6 день

Завтрак. Каша рисовая молочная, яйцо отварное, некрепкий чай с молоком. Второй завтрак: овощной или фруктовый сок

Обед. Вегетарианский суп, котлета куриная на пару с капустой тушёной, отвар шиповника.

Перекус. Кисель, печенье.

Ужин. Нежирный творог с йогуртом или кефиром.

Меню на 7 день

Завтрак. Молочная каша из смеси круп, чай некрепкий с вареньем. Второй завтрак: овощной или фруктовый сок

Обед. Овощной суп, лапшевник с мясом птицы, компот из яблок.

Перекус. Свежая простокваша.

Ужин. Ленивые вареники с творогом и сахаром, чай некрепкий с мёдом.

Интересные рецепты для диетического стола №5

Рецепты пятого стола подойдут не только страдающим от заболеваний печени или желчного пузыря людям, но и тем, кто заинтересован в разнообразии своего меню, хочет сделать его полезным и вкусным. Поскольку интересных способов приготовления пищи, чтобы позавтракать, пообедать и поужинать, достаточно много, то и в период диеты питание может быть не только полноценным, но и удовлетворяющим пожеланиям пациента.

Овощной суп с цуккини

Чтобы приготовить суп с цуккини, нужен следующий продуктовый набор:

• Картофель – 300 г.
• Цуккини – 150 г.
• Морковь – 00 г.
• Растительное масло – 3 ст. л.
• 1 литр воды и морковный сок.

Цуккини и морковь, очищенные от кожуры, нарезают маленькими дольками и тушат в растительном масле. Нарезанный кубиками картофель отваривают, затем добавляют к нему тушёные овощи, солят и доводят до кипения. Морковный сок добавляют в суп только перед тем, как подать блюдо на стол.

Рецепт сборного овощного супа

Берём следующие продукты, чтобы приготовить этот суп:

• Овощной бульон – 300 мл.
• Картофель – 2 клубня.
• Морковь – 1 шт.
• Цуккини – 30 г.
• Масло растительное – 2 ст. л.

Нарезанные кубиками картофель и цуккини, а также натёртую морковь тушат. Томат тоже натирают на тёрке до состояния кашицы. Доведя бульон до кипения, проваривают в нём овощи до окончательной готовности. В самом конце варки в суп добавляют растительное масло, после чего кипятят ещё в течение 5 минут.

Борщ

Чтобы приготовить борщ, надо взять следующий набор продуктов:

• Капуста свежая – 70 г.
• Свекла – 2 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Масло растительное – 3 ст. л.
• Сметана – 10 г.
• Сахар – 1 ч. л.
• Овощной бульон – 250 мл.

Свеклу, натертую на тёрке, тушат с морковью, которая, как и остальные овощи, нарезана соломкой. Затем потушенные овощи кладут в бульон, где уже варится картофель и капуста. В борщ добавляют сахар в самом конце приготовления. Через две минуты бульон снимают с огня, оставляют, чтобы он настоялся. В тарелки добавляют сметану перед самой подачей.

Паровой омлет

Жареные яйца нельзя употреблять в пищу во время диеты 5 стол, поэтому их можно заменить паровым омлетом. В первые послеоперационные дни разрешено употреблять в пищу перепелиные яйца или только белок куриного яйца. Желток (один в день) можно есть по истечении раннего реабелитационного периода.

Для приготовления парового омлета нужно взять только белок куриного яйца и взбить его, после чего ввести в белок соль и молоко. Эту смесь нужно выложить в пароварку не менее чем на 20 минут. Блюдо можно сделать более привлекательным, если украсить его зеленью.

Голубцы с мясом и рисом

Голубцы – блюдо, разрешённое к употреблению в пищу во время соблюдения диеты 5 стол, но оно должно быть правильно приготовлено.

Для этого необходим следующий набор продуктов:

• Мясо нежирное – 100 г.
• Листья капусты – 130 г.
• Рис – 15 г.
• Сметана – 2 ст. л.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Зелень – 30 г.

Перекрученное на мясорубке мясо соединяют с рисом, который, предварительно залив кипятком, настаивают в течение 20 минут. Капустные листья отваривают. К мясу добавляют рис, слив с него воду, растительное масло и зелень. Получается фарш, который выкладывают на капустные листья, заворачивая их в виде конвертиков. Затем заполненные листья укладывают в казан и, залив водой, тушат до готовности.

Запеканка с лапшой и мясом

Для приготовления блюда нужно взять следующие продукты:

• Говядина 80 г.
• Лапша – 80 г.
• 1 белок куриного яйца.
• Масло сливочное 5 г.

Мясо нужно отварить и нарезать маленькими кубиками. Добавив в яйцо растительное масло, его вводят в фарш и тщательно всё перемешивают. Затем добавляют предварительно сваренную лапшу. Запеканка готовится на пару.

Пудинг с творогом

Приготовить этот вкусный десерт можно из следующих продуктов:

• Творог – 120 г.
• Молоко – 60 г.
• Масло сливочное – 5 г.
• Манная крупа – 10 г.
• 1 яичный белок.
• Сахар – 2 ч.л.

Перетёртый творог нужно взбить блендером. Ввести в полученную массу белок и сахар, а затем выложить её в форму для запекания. Блюдо готовят либо в духовке, либо на водяной бане.

Запеканка с рисом

Чтобы приготовить запеканку, нужно взять следующие продукты:

• Творог – 200 г.
• Рис – 1 стакан.
• Яйца – 3 шт.
• Яблоко – 3 шт.
• Изюм.
• Молоко – 2 стакана.
• Сахар – 2 ст. л.
• Сметана – 1 ст. л.

Молоко и воду в равных пропорциях смешивают, а затем в этой жидкости варят рис. Перетёртый творог, взбитые с сахаром яйца, нарезанные кубиками яблоки соединяют друг с другом, тщательно вымешивают, а затем перекладывают в форму для выпечки. Яйцом, смешанным со сметаной, заливают запеканку сверху. Затем блюдо выпекается в духовке в течение 20 минут при температуре 200 °C.

Ягодный кисель

Для приготовления морса, который пьют в тёплом виде, используются различные ягоды: клубника, черешня, черника и пр. Для двух литров воды необходимо взять 2 ст. л. Крахмала и 4 ст. л. сахара.

Тщательно промыв ягоды и удалив из них косточки, затем заливают водой и доводят до кипения. Предварительно разведенный крахмал добавляют в кисель, проваривая до того момента, пока напиток не станет густым.

Суп слизистый с овсянкой

Для приготовления слизистого супа, овсянку следует тщательно промыть и разварить, затем процедить, при этом не промывая крупу. Процеженный отвар довести до кипения и добавить к нему немного соли. В конечном продукте не должно быть крупяных частичек, по своей консистенции он будет напоминать сливки.

Суп-пюре с цветной капустой, гренками и рисом

Для супа-пюре необходимо сварить цветную капусту и картофель, затем протереть их через сито, сначала отделив от капусты несколько маленьких соцветий.

Рис варится около часа, после чего его перетирают, далее рис соединяют с приготовленным овощным пюре. Суп заливается белым соусом, к нему добавляется сливочное масло и гренки. Для украшения используют капустные соцветия. При условии, что острый период болезни уже миновал, то овощи можно мелко нарезать, а не перетирать.

Щи из савойской капусты

Приготовление щей начинают с обработки овощей: нужно нарезать картофель и морковь небольшими кубиками, а затем все овощи, исключая картофель, припускают в воде, предварительно добавив в неё немного масла.

Воду доводят до кипения, кладут в неё картофель и подготовленную смесь из овощей. Всё варят не менее четверти часа. Савойская капуста добавляет лишь за 5 минут до окончания варки. В суп добавляют соль, доводя его до кипения. Перед тем, как подать суп, можно добавить в тарелку небольшие кусочки нежирного отварного мяса.

Путассу с овощами

Отваренный до полуготовности картофель, нарезанный кабачок и морковь выкладывают в специальную форму, накрывая овощи сверху филе путассу. Подготовленную массу ставят в духовку до появления на рыбе румяной корочки.

‎App Store: Стол №5

Описание

Стол №5 – это особая номерная диета разработанная доктором М. И. Певзнером и предназначенная для людей страдающих заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря.
Диета подобрана уникальным образом так чтобы питание было полноценным, но исключало нежелательные и вредные продукты. Цель этой диеты помочь вам начать правильно питаться, тем самым избегая излишних нагрузок на печень. Питание будет порядка 4-5 раз в день. Также рекомендуется употребление жидкости натощак.
Приложение подразделяется на следующие категории:
Стола №5

Какие продукты можно, какие нельзя. Удобный классификатор, который всегда под рукой, даже когда нет интернета.
Рецепты стола №5

В данном разделе собраны различные рецепты блюд. Эти блюда не только вкусные, но также безопасные и полезные.
О печени

Раздел включает в себя различные статьи. Роль печени в нашем организме достаточно велика, в чем вы и сможете убедиться, ознакомившись с этим разделом. Раздел содержит следующие подразделы:

Слово о печени;

Строение печени;

Болит ли печень;

5 мифов о работе печени;

Печень и холестерин;

Есть ли связь между имт и печенью;

Как лечить

Следует понимать, что своевременная диагностика и выявление нарушений в работе печени помогут избежать негативных последствий выраженных в форме серьезных заболеваний. Если при диагностике были выявлены какие-либо заболевания, то следует незамедлительно принять меры по лечению недугов. Вам стоит воспользоваться диетой стола №5, а также начать принимать прописанные врачом препараты. Сбалансированная диета и препараты в сумме дадут отличный результат, и вы пойдете на поправку.
Заболевания печени

Второстепенных причин, по которым могут возникнуть болезни печени великое множество. Вот лишь самые распространенные:

Алкоголь;

Вирусные заболевания;

Нарушения иммунитета;

Нарушение обмена веществ;

Наследственные заболевания;

Некоторые лекарственные препараты;

Болезни желчного пузыря.

Но все же не стоит забывать, что основной причиной является неправильное питание, чрезмерное или наоборот редкое.
Эффективный будильник

Эффективный будильник поможет вам придерживаться режима и строго по времени организовать приемы пищи и лекарств. Вы можете самостоятельно настроить оповещения будильника, выбрав подходящее для себя время и количество напоминаний.

27 июл. 2022 г.

Версия 2.0.5

Ускорена работа приложения

Оценки и отзывы

Оценок: 82

Хорошее приложение

Хорошая база с рецептами, особенно для новичков, лично мне не хватает:
— указания количества порций на блюдо в рецепте, мне как начинающему пока сложно ориентироваться, ведь в меню неделька, например, видно, что рацион все-таки достаточно скромный
— учета КБЖУ
— несколько вариантов меню на неделю
— фильтрации по продуктам в рецептах

Очень надеюсь, что приложение будет продолжать свою деятельность и не забросится, тк идея — класс и супер, вы помогаете всем, у кого есть подобные проблемы, удачи в развитии!

Спасибо за Ваш отзыв! Все пожелания передадим разработчикам.

Отличное приложение

Сделайте, пожалуйста, возможность добавлять рецепт в избранное, чтобы сразу отмечать понравившиеся блюда

Здравствуйте. Избранное работает. Обновите Ваше приложение.

Хорошее приложение

Хорошее приложение. Много рецептов для проблемного жкт. Печалька, что не работает «меню на неделю».

Ошибка исправлена. Меню неделька работает. Обновите приложение.

Разработчик Профмедфорум указал, что в соответствии с политикой конфиденциальности приложения данные могут обрабатываться так, как описано ниже. Подробные сведения доступны в политике конфиденциальности разработчика.

Сбор данных не ведется

Разработчик не ведет сбор данных в этом приложении.

Конфиденциальные данные могут использоваться по-разному в зависимости от вашего возраста, задействованных функций или других факторов. Подробнее

Информация

Провайдер

PROFMEDFORUM, FOND

Размер

12,8 МБ

Категория

Здоровье и фитнес

Возраст

17+
Неограниченный доступ к Сети
Малое/умеренное количество использования или упоминания алкогольной и табачной продукции или наркотических средств
Большое/значительное количество медицинской или лечебной тематики

Copyright

© ФОНД «ПРОФМЕДФОРУМ»

Цена

Бесплатно

• Сайт разработчика

• Поддержка приложения

• Политика конфиденциальности

Другие приложения этого разработчика

Вам может понравиться

👆 Диета стол №5 меню на каждый день и неделю

Диета – это не только способ похудеть, но и оздоровить организм. При определенных заболеваниях врачи прописывают специальную диету, которая обеспечит правильный рацион пациенту. Благодаря соблюдению диеты можно минимизировать проблемы, сопровождающие болезнь или даже полностью излечиться. Чем точнее пациент будет соблюдать рацион, тем лучше.

Сегодня мы рассмотрим диету 5 стол и рецепты вкусных блюд для нее. Назначают данную схему питания обычно людям с хроническим гепатитом, желчнокаменным заболеванием, гастритом, панкреатитом и холециститом. Диета предполагает строгие ограничения и исключает употребление многих любимых продуктов, но тем не менее существует множество вкусных блюд.

Какие продукты нужно есть на диете стол 5?

Меню диеты стол 5 меню на каждый день должно быть рассчитано на четырех или пяти-разовое питание. Лучше есть чаще, но маленькими порциями. Необходимо употреблять как можно больше клетчатки.

Блюда достаточно простые: молочные и овощные супы, борщи обязательно без мяса. Главное не жарить заправку для них на сковороде в масле.

Можно немного нежирного мяса (куриная грудка, говядина, телятина) и рыбы нежирных сортов. На диете номер 5 рецепты предполагают отваривание продуктов, приготовление в пароварке и запекание в духовке.

Не потребляйте больше 200 граммов кефира, молока или творога в день. Разрешается готовить из них суфле, запеканки и сырники. Кстати, узнайте, как похудеть на кефире.

Все каши варятся на воде или с минимальным количеством нежирного молока. Ежедневно вы должны выпивать до двух литров воды.

Не ешьте свежий хлеб, а старайтесь использовать вчерашний белый или черный. Разрешается съедать не больше 1 яйца. Делайте упор на вареные и сырые овощи, а также всевозможные блюда из них (салаты, рагу, супы-пюре).

В недельное меню диеты 5 могут быть включены даже сладости. Это могут быть: кисель, желе, фруктовый мусс, меренги, мед, варенье, мармелад, пастила.

Меню диеты 5 стола для мужчин не отличается от меню для женщин – и тем и другим запрещен и разрешен одинаковый перечень продуктов. Диета исключает прием алкоголя, поэтому мужчинам придется сначала привыкнуть обходиться без дружеских посиделок за пивом.

Что можно пить

Во время соблюдения диеты рекомендуется пить некрепкий чай, можно добавить немного лимона. Можно готовить ягодные морсы, фруктовые и овощные соки, компоты, овощные отвары, минеральная вода без газа. Важно соблюдать питьевой режим: выпивать не менеее 1,5 литров жидкости в день. В идеале, чтобы пациент выпивал в день не менее полутора литров именно воды, а остальные напитки — в качестве дополнения. Если вам трудно выпивать столько жидкости сразу, начните с нескольких стаканов воды в день. Перед завтраком выпейте стакан воды. Через полчаса после каждого приема пищи следует пить по стакану воды. Со временем вы привыкнете, и такая порция воды для вас станет нормальной.

Что нельзя есть на диете «Стол №5»

Из меню при диете 5 стол необходимо исключить ряд продуктов, среди которых диетологи выделяют:

• жирная рыба, птица с кожицей, свинина, баранина;
• спиртное;
• жирное, жареное, острое;
• грибы;
• консервы и копчености;
• лук, редис, репа, чеснок;
• какао и шоколад;
• газировка;
• маринованные продукты;
• уксус и острые специи.

Видео

Диетический стол №5: меню на неделю

Диета 5 стол рецепты вкусных блюд на каждый день имеет разнообразные, но сначала рассмотрим правильный рацион питания:

На завтрак:

• винегрет, черствый хлеб, чай с молоком;
• овсянка на воде, омлет из 1 яйца;
• нежирный творог и овсянка;
• манная каша, стакан молока;
• рисовая каша, белковый омлет.

Читайте также

• Диета без молочных продуктов от целлюлита
• Диета стол номер 9 при сахарном диабете

Обедаем:

• суп с овощами и картофельное пюре;
• кусочек запеченной или вареной рыбы, овощи;
• салат, вареная говядина, пюре из картошки;
• суп-пюре из овощей, овсянка на воде, куриная грудка;
• молочный суп с рисом, филе нежирной рыбы;
• картофельное пюре, вареная курятина.

Меню на ужин:

• творожная запеканка;
• картофельное пюре, вареная рыба;
• гречка с молоком, яйцо;
• рисовая каша, омлет из двух белков;
• овсянка и вареное яйцо;
• манная каша, куриная грудка.

Перекусы

Перекусы на диете 5 стол с рецептами достаточно важны, так как предотвращают возникновение чувства голода между основными приемами пищи:

• печенье с киселем;
• кефир и пряник;
• вареная говядина, сок из овощей;
• творожная паста;
• молоко.

Рецепты блюд для диеты «Стол 5»

Рецептов приготовления блюд для диеты 5 существует много, поэтому рассмотрим несколько наиболее вкусных и простых вариантов.

Суп с фрикадельками

Для приготовления понадобится 30 г перловки, небольшая картофелина, половина луковицы, одна морковь и томат, петрушка, сметана.

Нарежьте лук, морковку и корень петрушки, высыпьте все это в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. Промойте перловую крупу, залейте ее кипятком и варите полчаса до готовности. Добавьте ее в емкость с овощами вместе с сырым картофелем, одним томатом, и фрикадельками из нежирного мяса. Посолите и варите до готовности. Перед употреблением посыпьте нарезанной зелени и сметаны.

Салат с морковкой и изюмом

Очистите одну морковку и натрите ее на терке, добавьте жменю промытого и высушенного изюма и полейте ложкой меда. Можно украсить блюдо измельченной зеленью.

Салат с капустой и морковью

Вам понадобится примерно 150 г белокочанной капусты, которую необходимо растереть с солью и отжать сок. Очистите небольшую морковку, натрите на терке и нарежьте яблоко полосками. Переложите все ингредиенты в посуду, добавьте половину ложечки сахара и несколько капель растительного масла.

Фруктовый салат

На диете 5 рецептов салатов много, но фруктовый является одним из наиболее вкусных. Вы должны вымыть пару яблок, киви, мандарин и банан. Нарежьте все эти ингредиенты, как пожелаете, и переложите в салатник. Заправьте натуральным йогуртом или нежирной сметаной. Сверху можно украсить несколькими клубничками.

Голубцы

Самое популярное блюдо стола № 5 – это голубцы с рисом и мясом. Для приготовления вам нужно сварить одну небольшую капусту в подсоленной воде до наполовину готового состояния, разобрать на листья и отрезать стебли. Сварите мясо и измельчите мясорубкой, соедините со сваренным предварительно рисом и зеленью. Смешайте компоненты и сверните голубцы. Выложите их в кастрюлю, залейте водой, в которой варилась капуста, и поставьте на плиту. После закипания посолите, добавьте порезанные томаты и варите до готовности на медленном огне.

Хек с овощами

Разделите на порции филе хека и разложите на сковороду, смазанную растительным маслом. Очистите кабачок и порежьте его со сладким перцем и морковью. Выложите все это к рыбе, залейте молоком, подсолите и тушите до готовности.

11 хитростей, чтобы быстро подать ужин на стол
Обновлено

20 сентября 2019 г.

Один из самых сложных периодов дня может быть час обеда. Какая мама не беспокоилась о том, как быстро накрыть стол обедом? Когда все голодны, кажется, что дела идут быстро – по крайней мере, в нашем доме!

Я научился нескольким приемам, которые помогают мне быстро приготовить ужин для моей семьи. Некоторые могут показаться очевидными, но если они помогают другой маме, у которой проблемы с обеденным временем, то это того стоит. Кроме того, иногда констатация очевидного помогает нам всем взглянуть на рутину через другую призму!

Когда все сводится к делу, многое сводится к простым советам по приготовлению еды. Некоторые из лучших вещей, которым я научился на кухне, — это простые способы сократить время на приготовление еды, чтобы ужин был готов быстро.

Вот 11 советов, которые помогут вам быстрее приготовить ужин.

1. Составьте план.

Давайте начнем с простого, не так ли? Самый простой способ сократить время приготовления ужина — знать, что вы готовите! Если вы составите план питания, время, потраченное на поиск идей, исчезнет. План питания не должен быть сложным. На самом деле, простой список дней недели с основным блюдом, указанным рядом с каждым, работает довольно хорошо. Вы можете добавить стороны, если хотите еще больше упростить ситуацию.

2. Выбирайте простые рецепты.

Лучший способ быстро приготовить ужин – выбирать простые рецепты. Лично я люблю рецепты из 5 ингредиентов или меньше, потому что проще не придумаешь. Если вы ищете простые рецепты, которые можно попробовать, ознакомьтесь с этим списком из более чем 70 простых блюд из 5 ингредиентов. В этом списке каждый найдет что-то для себя!

3. Планируйте простые обеды.

Наряду с вышеперечисленным, подавайте простые гарниры по вашим простым рецептам. Яблочное пюре, замороженные овощи, творог, свежие фрукты — все это здоровые закуски, которые практически не требуют подготовки. Вашей семье не нужны изысканные ужины каждый вечер в неделю. Если у вас есть маленькие дети, ваши дети, вероятно, все равно будут есть больше простых блюд!

4. Не готовьте каждую ночь.

Честно! Я полностью за домашнюю еду, но вы можете устроить обычную ночь объедков, где каждый позаботится о себе. Назовите это ужином, если хотите, и разложите все, что осталось за неделю, чтобы каждый мог наполнить свои тарелки.

5. Держите в морозильной камере запас приготовленных гамбургеров.

Это один из моих любимых способов сэкономить время. Когда я получаю много гамбургеров, я готовлю несколько фунтов и замораживаю их в однофунтовых пакетах. Когда я хочу приготовить легкую запеканку из энчилады или партию чили, мое время на подготовку резко сокращается, потому что мясо уже приготовлено. Начните готовить мясо заранее, и вы удивитесь, насколько оно полезно! То же самое можно сделать с нарезанной кубиками курицей.

6. Используйте мультиварку.

Мультиварки — отличный способ сократить время, проведенное на кухне. Просто бросьте еду в начале дня и дайте ей медленно готовиться в течение всего дня, чтобы вкусная еда была готова, когда вы готовы. С другой стороны, кастрюля быстрого приготовления может приготовить вкусную еду за короткое время, используя настройку высокого давления.

Я люблю свою мультиварку! Некоторые из моих любимых блюд в мультиварке:

• Easy Dump and Go Taco Soup
• Бутерброды с измельченной говядиной из 4 ингредиентов
• Курица по-мексикански из 5 ингредиентов

7. Планируйте тематические вечера с вашими любимыми блюдами.

Чередование любимых семейных блюд избавляет от множества догадок, которые тратят время на приготовление ужина. Если вы знаете, что каждую среду будет вечер тако, время приготовления значительно сократится из-за повторения подачи любимого семейного блюда.

8. Удвойте свои рецепты.

Это еще один простой способ быстро подать ужин на стол. Приготовьте двойную порцию обеда на сегодня и заморозьте одну на потом. В следующий раз, когда вам нужно будет поесть в спешке, подайте еду, которая ждет вашего морозильника. Теперь для приготовления двойной порции требуется всего несколько минут, и вы сэкономите еще много минут, когда будете наслаждаться замороженной едой.

Некоторые из моих любимых рецептов ужина, которые легко удваиваются и хорошо замораживаются:

• Цыпленок с маком
• Фрикадельки для обычной заморозки
• Рунзы самодельные

9. Готовьте заранее.

Если вы пытаетесь быстро приготовить ужин, вам не нужно начинать с нуля. Тратьте час в неделю (в любое время) на подготовку к ужину. Нарежьте морковь. Помойте и нарежьте овощи. Нарежьте и нарежьте лук. Натереть сыр. Выполнение трудоемких задач одновременно — для нескольких приемов пищи — на самом деле экономит ваше время, потому что вы готовы готовить, когда идете на кухню.

10. Держите запасы в своей кладовой.

Если у вас есть план питания, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Если вы выберете простые рецепты с обычными ингредиентами, вас не застанут врасплох необычные ингредиенты. Если есть определенные ингредиенты, которые вы регулярно используете при приготовлении пищи, убедитесь, что они всегда есть в вашей кладовой. Этот трюк для экономии времени также сэкономит вам много денег, если вы запасетесь этими ингредиентами, когда они продаются со скидкой!

11. Приготовьте запасной обед.

У каждого бывают ночи, когда все рушится и все идет не по плану. Каждая мама была там. Нет ничего постыдного в том, чтобы приготовить замороженную пиццу или все ингредиенты для жареного сыра для легкого ужина в эти сумасшедшие ночи. На самом деле, это отличный лайфхак для занятых мам! Возьмите с собой пару легких блюд из списка (кесадильи, макароны с сыром, макароны и т. д.) и всегда держите эти ингредиенты в холодильнике, морозильной камере или кладовой. Кроме того, приготовление замороженной пиццы сэкономит вам много денег по сравнению с заказом на вынос!

Вот некоторые из моих простых фокусов во время обеда. Какие советы вы можете добавить в этот список, чтобы помочь мне и другим занятым мамам?

Стол моего брата — Школа Башни 2022

Школа Башни имеет давнюю приверженность (более 30 лет!) приготовлению и подаче блюд за Столом Моего Брата в Линне, Массачусетс. Семьи добровольно готовят и подают еду в первую среду каждого месяца. Сопредседатели TSPA Тесс Баута ’90 и Андреа Морс вместе с Фредом Шепардом поощряют участие всех семей.
 

Учебный год Инструкции: Доставка еды в Башню

Чтобы доставить еду из дома в Башню, используйте фольгу, подлежащую вторичной переработке, или возьмите одну из больших кастрюль, предоставленных My Brother’s Table. Кастрюли будут расположены за пределами стойки регистрации в пятницу утром перед запланированными датами. Блюда должны быть доставлены в школу Tower School в 8:00 утра среды и снабжены этикеткой с вашим именем и надписью «MBT». Наши сопредседатели TSPA, Андреа Морс и Тесс Баута ’90, доставят еду к столу моего брата.

MBT также ценит коробки сока и домашние десерты в индивидуальной упаковке.

Информация для волонтеров

Если ваша семья вызвалась раздавать еду, пожалуйста, приходите в 17:00, готовые к приготовлению, подаче еды, мытью кастрюль, вытиранию столов и уборке. Не допускается открытая обувь. Дети в возрасте от 6 лет и старше могут помогать под присмотром родителей. Родители участвуют независимо от возраста детей.

Стол моего брата находится в 9Уиллоу-стрит, 8, Линн, Массачусетс, 781-595-3224. Часто можно организовать автобазу, выезжающую с нижнего участка Башни в 16:15 и возвращающуюся в Башню к 20:00. Чтобы выразить свою заинтересованность в совместном использовании автомобилей, пожалуйста, свяжитесь с Фредом Шепардом заранее.

 

Рецепты для стола моего брата

• 06.07.22 | Лучшие запеченные равиоли

• 03.08.22 | запеканка с лапшой

• 07.09.22 | Пикадильо

• 05.10.22 | Куриная запеканка с брокколи

• 22.11.20 | Запеченный Зити

• 7/12/22 | Тушеная говядина в горшочке

• 04.01.23 | Легкий чили

• 01.02.23 | Запеканка из куриных спагетти

• 01.03.2023 | Бефстроганов в мультиварке

• 05.04.23 | тако запеканка

• 03.05.23 | запеканка с лапшой

• 7/6/23 | Пикадильо

Инструкции для летних волонтеров

Добровольцев просят связаться с Тесс Баута или Валери Коэн напрямую. Привозите еду к нам домой во вторник или в вестибюль школы Tower в среду утром до 8:30 (или закажите доставку из домов волонтеров). У нас будут большие кастрюли MBT для волонтеров.

Мы также ищем коробки для сока и домашние десерты в индивидуальной упаковке.

Ингредиенты

• 3 пакета по 25 унций. сырные равиоли стандартного размера
• 3 банки соуса для спагетти или маринара
• 4 чашки тертой моцареллы
• 4 чашки свежего молодого шпината
• 1 чашка сыра пармезан
   

Ступени

• Сбрызните дно сковороды кулинарным спреем
• Выложите 1 стакан соуса на дно блюда.
• Выложите половину замороженных равиоли в один слой поверх соуса
• Сверху выложите половину оставшегося соуса и половину сыра моцарелла.
• Выложите шпинат на сыр и повторите слой, начиная с равиоли, соуса и сыра моцарелла.
• Посыпать сверху сыром пармезан.

MBT испечет все запеканки.

 

Летние инструкции для волонтеров

Добровольцев просят связаться с Тесс Баута или Валери Коэн напрямую. Привозите еду к нам домой во вторник или в вестибюль школы Tower в среду утром до 8:30 (или закажите доставку из домов волонтеров). У нас будут большие кастрюли MBT для волонтеров.

Мы также ищем коробки для сока и домашние десерты в индивидуальной упаковке.
 

Ингредиенты

2 т сливочного масла
4 фунта нежирного говяжьего фарша
3 измельченных зубчика чеснока
2 (24 унции) банки томатного соуса
соль и перец
5 2 фунта сыра C5 5 3 широкой лапши 901 сметана
8-10 зеленого лука, нарезанная зеленая часть
1 C свежий тертый сыр пармезан

Этапы

Растопить сливочное масло, обжарить говядину и чеснок. Добавить томатный соус, соль и перец. Накройте крышкой и тушите 15 минут. Отварить лапшу и обсушить. Смешайте сливочный сыр, сметану и зеленый лук. Перемешайте с лапшой. Выложите немного мясной смеси на дно сковороды MBT, выложите немного лапши, затем немного мясной смеси, снова лапшу и, наконец, мясную смесь. Сверху посыпать сыром пармезан. Не надо печь для ОБТ.

Ингредиенты

• 3 фунта говяжьего фарша

• 2 большие луковицы

• 2 больших зеленых перца, нарезанных
• 4 зубчика чеснока, нарезать
• 1/4 ч.л. молотого красного перца
• 2 банки томатного соуса по 14 унций
• 1 стакан изюма
• 2 ч.л. соли
• Перец по вкусу
• 4 ч.л. перца чили
• 1/2 чайной ложки молотого тмина
• Даш молотой гвоздики
• Дэш молотой корицы
• ½ стакана нарезанных ломтиками оливок, фаршированных перцем
   

Ступеньки

• Говяжий рулет с луком, чесноком и зеленым перцем.
• Добавить оставшиеся ингредиенты и варить 20 минут.

Консистенция должна быть похожа на перец чили. (Добавьте больше томатного соуса или воды, если оно слишком густое). Это блюдо будет подаваться с рисом, который будет предоставлен My Brother’s Table.

Ингредиенты

Кулинарный спрей с антипригарным покрытием или масло для сковороды
6 куриных грудок без костей и кожи
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
2 большие головки брокколи, разрезанные на маленькие соцветия
6 чашек вареного белого риса
3 10 банок сгущенный крем для куриного супа
2 стакана сметаны
1 стакан майонеза
Сок 1 лимона
6 стаканов тертого сыра чеддер

 

Шаги

1. смазать сливочным маслом или антипригарным спреем
2. Поместите курицу в большую кастрюлю с водой, чтобы она покрывала ее. Добавьте немного соли, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого кипения и варите, пока курица не станет мягкой, примерно 20-25 минут. Слейте воду с курицы, накройте и поставьте в холодильник до остывания или до 24 часов. Измельчить. (В качестве альтернативы, подготовьте курицу в духовке. Сбрызните кулинарным спреем, посолите и поперчите. Обжаривайте в течение 6–7 минут с каждой стороны до готовности. Охладите. Измельчите)
3. Тем временем доведите до кипения среднюю кастрюлю с сильно подсоленной водой. . Добавьте соцветия брокколи и варите до нежной хрустящей корочки, 2-3 минуты.
4. Выложите вареный рис ровным слоем в форму для запекания. Сделайте второй слой из брокколи. В большой миске смешайте куриный бульон, сметану, майонез, лимонный сок, тертую курицу, 3 стакана тертого сыра, немного соли и перца. Вылейте смесь на брокколи. Сверху выложите оставшиеся 3 чашки сыра чеддер.

Не нужно выпекать. MBT испечет все кастрюли.

Ингредиенты

4 T оливкового масла
2 большие луковицы, нарезанные кубиками
6 зубчиков чеснока, измельченных
4 фунта говяжьего фарша
2 банки по 28 унций нарезанных кубиками помидоров
2 банки соуса маринара по 24,5 унции
1 T итальянской приправы (свежие травы из Tower Garden)
4 чайных ложки кошерной соли
2 чайных ложки черного перца
2 фунта зити или пенне
1 32 унции сыра рикотта из цельного молока
3 фунта тертого сыра моцарелла
1 чашка тертого сыра романо
2 больших яйца
1/4 чашки рубленой петрушки

кастрюля на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и говядину. Готовить, пока мясо не подрумянится и не слить большую часть жира (оставить немного в кастрюле)
2. Добавить помидоры, маринару, приправы, 2 ч.л. соли, 1 ч.л. черного перца. Перемешать и варить 30 минут.
3. Поместите пасту в миску. Добавьте 6 чашек соуса и перемешайте. Отложите слишком прохладно.
4. В большой миске смешайте рикотту, 4 стакана моцареллы, сыр романо, яйца, петрушку, 2 ч.л. соли, 1 ч.л. черного перца. Перемешайте до объединения.
5. Перемешайте сырную смесь со смесью пасты и соуса.
6. Добавьте 1/2 смеси пасты в кастрюлю. Выложите половину оставшегося соуса, затем 1/2 оставшегося сыра моцарелла.
7. Повторите то же самое с оставшейся пастой, соусом и моцареллой.
8. Дать остыть и накрыть фольгой. Не нужно запекать. ОБТ сварит все кастрюли.
 

Эту тушеную говядину можно приготовить в духовке или мультиварке.

Ингредиенты

• 6 фунтов тушеной говядины, нарезанной кубиками размером 1 1/2 дюйма
• 3 банки томатной пасты
• 1/3 стакана бальзамического уксуса
• ¼ чашки универсальной муки
• Соль крупного помола и перец молотый
• 3 средние луковицы, нарезанные на кусочки по 1 дюйму
• 4 фунта маленького белого или красного молодого картофеля, хорошо вымытого, если крупный, разрезать пополам
• 2 фунта моркови, нарезанной на кусочки длиной 1 1/2 дюйма
• 6 зубчиков чеснока, раздавленных
• 2 лавровых листа

 

Указания

• Разогрейте духовку до 350 градусов.
• В жаровне (5 литров) с плотно закрывающейся крышкой смешайте говядину, томатную пасту, уксус и муку; Приправить солью и перцем.
• Добавьте лук, картофель, морковь, чеснок, лавровый лист и 6 стаканов воды.
• Довести до кипения.
• Накройте крышкой, поместите в духовку и готовьте, пока мясо не станет мягким, от 2 до 2 1/2 часов. Удалите лавровый лист и, при желании, приправьте солью и перцем перед подачей на стол.

   

Вариант для медленноварки

Поместите говядину в 5-литровую медленноварку. Распределите томатную пасту, уксус и муку по говядине; щедро приправить солью и перцем. Добавьте лук, картофель, морковь, чеснок и лавровый лист. Накройте медленноварку; готовьте на сильном огне, пока говядина не станет мягкой, около 5 часов (или готовьте на слабом огне 8 часов).

 

Ингредиенты

• 2 больших зеленых перца, нарезанных кубиками
• 2 больших красных перца, нарезанных кубиками
• 2 ч. л. нарезанного чеснока
• 2 средние луковицы, нарезанные
• 4 т масла
• 5 фунтов говяжьего фарша
• 5 банок (8 унций) томатного соуса
• 4 T порошка чили
• Красная фасоль в банках по 2-14,5 унций
   

Схема проезда

• Принесите также 2 пакета тертого сыра чеддер и 2 пакета чипсов из тортильи, которые будут подаваться к еде
• Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне.
• Добавьте чеснок, лук и говяжий фарш и готовьте, пока говядина не подрумянится, около 3-5 минут, следя за тем, чтобы говядина крошилась во время приготовления.
• Добавьте нарезанный кубиками перец, томатный соус и порошок чили. Добавьте соль и перец по вкусу.
• Тушите под крышкой примерно 20 минут, часто помешивая.
• Добавьте фасоль и варите еще 20 минут, не накрывая крышкой, часто помешивая.

 

Ингредиенты

• 6 куриных грудок без костей и кожи (от 4 до 6 чашек вареной курицы)

• 2 фунта тонких спагетти, разбитых на 2-дюймовые кусочки

• 6 чашек (или больше) тертого острого сыра чеддер, разделенных на части

• размягченное несоленое сливочное масло для смазывания сковороды

• 2 зеленых болгарских перца, мелко нарезанных

• 2 красных болгарских перца, мелко нарезанных

• 2 луковицы, мелко нарезанные

• 2 ч. л. приправленная соль

• ½ ч.л. Кайенский перец

• 5 банок грибного крем-супа

• 3 стакана консервированного куриного бульона (если не варить курицу)

• Соль и свежемолотый перец

   

Схема проезда

• Вскипятите большую кастрюлю с водой. Добавьте курицу. Уменьшите огонь до кипения и готовьте от 8 до 12 минут для грудки без костей. (Я использовал 4 фунта костей/кожи на куриную грудку и готовил в течение 25 минут с луком, морковью, сельдереем, петрушкой и тимьяном.)
  *В качестве альтернативы: подготовьте курицу в духовке. Сбрызните куриные грудки кулинарным спреем, солью и перцем. Жарить до готовности примерно по 6-7 минут с каждой стороны в зависимости от толщины.

• Вынуть мясо и дать остыть. Нарежьте/разорвите на порционные кусочки. Зарезервируйте жидкость для приготовления пищи.

• Спагетти отварить в курином бульоне до состояния al dente.

• В большой миске смешайте спагетти, курицу, овощи, грибной суп, 3 чашки сыра, приправленную солью и кайенский перец. Приправить по вкусу солью и перцем. Добавьте от 2 до 3 чашек зарезервированного куриного бульона / консервированного куриного бульона.

• Поместите смесь в большую кастрюлю и сверху положите оставшиеся 3 чашки сыра чеддер.

• Не нужно запекать. MBT испечет все кастрюли.

 

Ингредиенты

• 4-5 фунтов тушеной говядины, нарезанной кубиками
• 4 (10,75 унции) банки сгущенного супа из золотых грибов
• 2 средние белые луковицы, нарезанные
• 3 T соуса Вустершир
• 1 стакан воды
• Контейнеры для сливочного сыра на 2–8 унций
• 5 упаковок яичной лапши, сырой (будет доставлена ​​в МБТ и приготовлена ​​там)
   

Схема проезда

• В медленноварке смешайте мясо, суп, лук, вустерширский соус и воду.
• Готовьте на низкой мощности в течение 8 часов или на высокой мощности в течение 5 часов.
• Добавить сливочный сыр.

Ингредиенты

• 4 фунта говяжьего фарша
• 3 банки острой фасоли чили в соусе, без жидкости
• 4 банки Мягкая сальса (по возможности с кусочками)
• 1 пакет крупно поломанных чипсов
• 2- 16 унций сметаны
• Натертый сыр чеддер в пакетах по 3-8 унций

 

Указания

• В большой сковороде обжарьте говядину на среднем огне в течение 8–10 минут, периодически помешивая, до полной готовности.
• Добавьте фасоль и 2 банки сальсы.
• Нагрейте до кипения, периодически помешивая.
• В несмазанную маслом сковороду MBT положите сломанные чипсы из тортильи.
• Сверху выложите смесь из говядины.
• Намазка со сметаной.
• Добавить оставшиеся 2 банки сальсы и посыпать сыром.

МБТ испечет эту запеканку.

 

Ингредиенты

2 т сливочного масла
4 фунта нежирного говяжьего фарша
3 измельченных зубчика чеснока
2 (24 унции) банки томатного соуса
соль и перец
2 фунта лапши
6 унций сливочного сыра 29013
8-10 зеленых нарезанных зеленых частей
1 C свежий тертый сыр пармезан

Шаги

Растопить сливочное масло, обжарить говядину и чеснок. Добавить томатный соус, соль и перец. Накройте крышкой и тушите 15 минут. Отварить лапшу и обсушить. Смешайте сливочный сыр, сметану и зеленый лук. Перемешайте с лапшой. Выложите немного мясной смеси на дно сковороды MBT, выложите немного лапши, затем немного мясной смеси, снова лапшу и, наконец, мясную смесь. Сверху посыпать сыром пармезан. Не надо печь для ОБТ.

 

Ингредиенты

• 3 фунта говяжьего фарша
• 2 большие луковицы
• 2 больших зеленых перца, нарезанных
• 4 зубчика чеснока, нарезать
• 1/4 ч. л. молотого красного перца
• 2 банки томатного соуса по 14 унций
• 1 стакан изюма
• 2 ч.л. соли
• Перец по вкусу
• 4 ч.л. перца чили
• 1/2 чайной ложки молотого тмина
• Даша молотой гвоздики
• Дэш молотой корицы
• ½ стакана нарезанных ломтиками оливок, фаршированных перцем
   

Ступеньки

• Говяжий рулет с луком, чесноком и зеленым перцем.
• Добавить оставшиеся ингредиенты и варить 20 минут. Консистенция должна быть похожа на чили. (Добавьте больше томатного соуса или воды, если оно слишком густое).

Это блюдо будет подаваться с рисом, который будет предоставлен My Brother’s Table.

12 Быстрое и простое питание по будням

Между тем, чтобы отвезти детей в школу, отвезти их на футбольную тренировку и купить продукты, у кого есть время, чтобы приготовить что-нибудь, кроме простого ужина?

Вот почему мы составили список из 12 вкусных и полезных блюд, которые вы можете приготовить для себя и своей семьи даже в самые загруженные ночи.

Попробуйте один из этих восхитительных рецептов ниже в следующий раз, когда вам понадобится спокойный, вкусный и полезный ужин за 30 минут или меньше.

Готовые рецепты скоро появятся!

1. Фахита Цыпленок

Классическое мексиканское блюдо без глютена (и оно отлично подходит для детоксикации организма)!

БЕЛКИ: 4 | ЖИР: 0 | Углеводы: 1

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Серленки: 2

Нажмите здесь для полного рецепта »

2. Скус и шпионат Skillet

IT’s’s Hard to ошибетесь, если будете сочетать итальянскую колбасу, масло авокадо и чеснок в любой вечер недели.

БЕЛКИ: 4 | ЖИРЫ: 1 | УГЛЕВОДЫ: 1

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Сервины: 4

Нажмите здесь для полного рецепта »

3. Курица, брокколи и гриб. короткий промежуток времени. И если вы еще не пробовали кокосовые аминокислоты (в качестве замены соевому соусу), вас ждет настоящее удовольствие!

БЕЛКИ: 4 | ЖИР: 0 | УГЛЕВОДЫ: 2

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Нажмите здесь, чтобы прочитать полный рецепт »

для!

БЕЛКИ: 4 | ЖИРЫ: 0,5 | УГЛЕВОДЫ: 0,5

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 40014

5. Сковорода с фрикадельками и тыквой из индейки

Фрикадельки и вегетарианское блюдо на одной сковороде! Нет ничего проще, чем это…

БЕЛКИ: 4 | ЖИРЫ: 1,5 | Углеводы: 1

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Серв:

Нажмите здесь для полного рецепта »

Для любителей сыра . ..

6. Мини-начос с перцем

Говяжий фарш, греческий йогурт и сыр чеддер в одном (полезном) легком блюде. Ням!

БЕЛКИ: 4 | ЖИРЫ: 1 | Углеводы: 1,5

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Серленки: 2

Нажмите здесь для полного рецепта »

7. Мексика Скалиле

9999

7. Мексика — одобрен, здоров и на столе через 30 минут.

БЕЛКИ: 4 | ЖИРЫ: 1 | УГЛЕВОДЫ: 2

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Нажмите здесь, чтобы прочитать полный рецепт »

Завтрак на ужин? Ага! И эти блюда сбалансированы, сытны и подаются на стол менее чем за 15 минут…

8. Пицца на завтрак со шпинатом и беконом

Вы не ошибетесь, если рецепт требует бекона И сыра.

БЕЛКИ: 3 | ЖИРЫ: 1 | УГЛЕВОДЫ: 1

Время приготовления: 5 минут

Cook Time: 8 Minutes

Servings: 1

Click here for the full recipe »

9. High-Protein Banana Pecan Pancakes

Cinnamon, banana, and pecans all rolled в этом рецепте пышных блинов… аппетитные и абсолютно вкусные.

БЕЛКИ: 3 | ЖИР: 0 | УГЛЕВОДЫ: 0,25

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 8 минут

Количество порций: 4

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт »

Морепродукты тоже могут быть быстрыми и легкими!

10. Жареная сковорода с лимонным маслом Лосось

Лимон, масло, чеснок и лосось… нужно ли говорить больше?

БЕЛКИ: 4 | ЖИРЫ: 1,5 | УГЛЕВОДЫ: 1.5

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Назад к основам. ..

11. Бургеры Портобелло

Любитель хлеба? Замените булочки с грибами портобелло на безглютеновые булочки или булочки для гамбургеров из 100% пророщенного цельного зерна.

БЕЛКИ: 5 | ЖИР: 0 | Углеводы: 1

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Серв: 3

Нажмите здесь для полного рецепта »

12. Кудри Фарид 9009

12. 50014

12..0725

Без глутамата натрия и идеально подходит для всей семьи!

БЕЛКИ: 4 | ЖИР: 0 | Углеводы: 2

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Серв: 2

Нажмите здесь для полного рецепта »

и если вы оставите номер для Dessert.

Лучшее печенье с шоколадной крошкой

Не шучу. .. это САМОЕ лучшее безглютеновое печенье с шоколадной крошкой, которое вы когда-либо пробовали.

БЕЛКИ: 1 | ЖИР: 2 | Углеводы: 1

. вкусно тоже. Попробуйте один из приведенных выше рецептов или ПОДЕЛИТЕСЬ своими любимыми быстрыми и простыми рецептами для занятых будних вечеров.

У вас нет времени готовить еду и искать рецепты самостоятельно? Без пота — мы вас прикроем!

» Нажмите здесь, чтобы получить доступ к своим эксклюзивным ежемесячным планам питания с такими же полезными семейными рецептами!

Таблицы конверсии — шеф -повар, замаскированный

Я надеюсь, что это поможет облегчить вашу жизнь в следующий раз, когда вы читаете рецепт 🙂

.

Настройка по шкале Цельсия Настройка газа 300°F 150◦ Gas Mark 2 (очень низкий) 325◦ 160◦ Газовая отметка 3 (низкая) 350◦ 180◦ Уровень газа 4 (умеренный) 375◦ 190◦ Уровень газа 5 (умеренный) 400◦ 200◦ Gas Mark 6 (горячий) 425◦ 220◦ Gas Mark 7 (горячий) 450◦ 230◦ Газ 8 (очень горячий) 475◦ 240◦ Gas Mark 9 (очень горячий) 500◦ 260◦ Gas Mark 10 (очень горячий) Бройл Бройл Гриль

Таблицы преобразования жидких и сухих ингредиентов

Жидкость (жидкость или объем) Измерения (приблизительные):
1 чайная ложка		1/3 столовой ложки	5 мл
1 столовая ложка	1/2 жидкой унции	3 чайные ложки	15 мл, 15 мл
2 столовые ложки	1 жидкая унция	1/8 чашки, 6 чайных ложек	30 мл, 30 мл
1/4 стакана	2 унции жидкости	4 столовые ложки	59 мл
1/3 стакана	2 2/3 унции жидкости	5 столовых ложек + 1 чайная ложка	79 мл
1/2 чашки	4 унции жидкости	8 столовых ложек	118 мл
2/3 чашки	5 1/3 жидких унций	10 столовых ложек + 2 чайные ложки	158 мл
3/4 чашки	6 жидких унций	12 столовых ложек	177 мл
Чашка 7/8	7 жидких унций	14 столовых ложек	207 мл
1 чашка	8 жидких унций/ 1/2 пинты	16 столовых ложек	237 мл
2 чашки	16 жидких унций/ 1 пинта	32 столовые ложки	473 мл
4 чашки	32 унции жидкости	1 кварта	946 мл
1 пинта	16 жидких унций/ 1 пинта	32 столовые ложки	473 мл
2 пинты	32 унции жидкости	1 кварта	946 мл, 0,946 л
8 пинт	1 галлон/128 жидких унций		3785 мл, 3,78 л
4 кварты	1 галлон/128 жидких унций		3785 мл, 3,78 л
1 литр	1,057 кварт		1000 мл
1 галлон	128 жидких унций		3785 мл, 3,78 л
Сухой (вес) Измерения (приблизительные):
1 унция		30 грамм (28,35 г)
2 унции		55 грамм
3 унции		85 грамм
4 унции	1/4 фунта	125 грамм
8 унций	1/2 фунта	240 грамм
12 унций	3/4 фунта	375 грамм
16 унций	1 фунт	454 грамма
32 унции	2 фунта	907 грамм
1 килограмм	2,2 фунта/35,2 унции	1000 грамм
Преобразование температуры:
Фаренгейта в Цельсия:		Цельсия в Фаренгейта:
Вычесть 32 Умножить на 5 Разделить на 9		Умножить на 9 Разделить на 5 Сложить 32

Примечание о размерах кухни:
Не все столовые ложки одинаковы. Австралийская столовая ложка – 20 мл; британская столовая ложка 17,7 мл. В большинстве канадских рецептов столовая ложка составляет 15 мл, а в американской столовой ложке — 14,2 мл.
В британских, австралийских и иногда канадских рецептах используется «имперская пинта», которая составляет 20 жидких унций. В американских, а иногда и в канадских рецептах используется американская пинта объемом 16 жидких унций.

  Сухие эквиваленты

3 чайные ложки	1 столовая ложка	1/2 унции	14,3 г
2 столовые ложки	1/8 чашки	1 унция	28,3 г
4 столовые ложки	1/4 стакана	2 унции	56,7 г
5 1/3 столовых ложек	1/3 стакана	2,6 унции	75,6 г
8 столовых ложек	1/2 стакана	4 унции	113,4 г
12 столовых ложек	3/4 чашки	6 унций	0,375 фунта
32 столовые ложки	2 чашки	16 унций	1 фунт

Объем (жидкость)

Американский стандарт (Чашки и четверти)	Американский стандарт (Унции)	Метрическая система (миллилитры и литры)
2 столовые ложки	1 эт. унция	30 мл
1/4 чашки	2 эт. унция	60 мл
1/2 чашки	4 эт. унция	125 мл
1 чашка	8 эт. унция	250 мл
1 1/2 чашки	12 эт. унция	375 мл
2 чашки или 1 пинта	16 эт. унция	500 мл
4 чашки или 1 кварта	32 эт. унция	1000 мл или 1 литр
1 галлон	128 эт. унция	4 литра

Объем (сухой)

4

Американский стандарт
Метрическая система
1/8 чайной ложки	. 5 мл
1/4 чайной ложки	1 мл
1/2 чайной ложки	2 мл
3/4 чайной ложки	4 мл
1 чайная ложка	5 мл
1 столовая ложка	15 мл
1/4 чашки	59 мл
1/3 стакана	79 мл
1/2 чашки	118 мл
2/3 чашки	158 мл
Чашка 3/4	177 мл
1 чашка	225 мл
2 чашки или 1 пинта	450 мл
3 чашки	675 мл
4 чашки или 1 кварта	1 литр
1/2 галлона	2 литра
1 галлон	4 литра

США В МЕТРИЧЕСКИЕ ПЕРЕВОДЫ
(ЖИДКОСТЬ)

1 чайная ложка = 4,929 мл (миллилитр)
1 столовая ложка = 14,787 мл
1 DRAM = 3,6967 мл
1 Унция жидкости = 29,57353 мл
1 Cup = 236,59 мл
1 CAP = 2,36666666666666666666666666666666. = 118.294 ml
1 gill = 1.18294 deciliters
1 gill = 0.118294 liters
1 pint = 473.1765 ml
1 pint = 4.731765 deciliters
1 pint = 0.4731765 liters
1 quart = 9.4635 deciliters
1 quart = 0.94635 liters
1 gallon = 37.854 децилитров
1 галлон = 3,7854 литры
1 Firkin = 34,069 литров
1 Hogshead = 238,48 литры

(сухой)

1 пинта = 0,551 литры
1 кварта = 1,101 литров
1 Peck = 8,81 лейтров
1 -й кварта = 1,101 литров
1 Peck = 8,81 лейтра

.

.

.

. (Вес)

1 унция = 28,35 грамма
1 фунт = 453,59 грамма
1 фунт = 0,454 кг

Метрика в США. 1 мл = 0,2029чайные ложки
1 мл = 0,0676 столовые ложки
1 децилитр = 3,3814 жидкости унции
1 децилитр = 6,1024 кубические дюймы
1 децилитр = 20,29 чайные ложки
1 Deciliter = 6,76 Tablespoons
1 Decillons
1 Deciliter = 6,76 Tablespoons
1 Decillons
1 Deciliter = 6,76 Tablespoons
1 Decillons =
1 Deciliter = 6,76
1 Decillons
1.
1 децилитр = 0,21134 пинты
1 децилитр = 0,10567 кварт
1 литр = 33,814 жидких унций
1 литр = 61,024 куб.0135 1 литр = 8,45 жабра
1 литр = 2,1134 пинты
1 литр = 1,0567 кварта
1 литр = 0,26417 галлонов
1 литр = 0,029353 фиркинс

(сухой)

1 литр = 1,8162. (Вес)

1 грамм = 0,035274 унции
1 грамм = 0,0022046 фунтов
1 кг = 35,274 унции
1 кг = 2,2046 фунтов

(длина)

1 МИЛЛИМЕтр = 0,03937 Дюйм

(длина)

1 МИЛЛИМЕтр = 0,03937 Дюйм. 39,37 дюйма
1 метр = 3,281 фута.
1 метр = 1,0936 ярда.

1/4 стакана сливочного масла = 57 г
1/3 стакана сливочного масла = 76 г
1/2 стакана сливочного масла = 113 г

Сливочное масло/ Сливочное масло Рис

Олива оливковое масло

США шт.

метрическая

Единицы измерения США

метрическая

1 чайная ложка

5 мл

3/4 чайной ложки

4 мл

1 столовая ложка

15 мл

2 1/4 чайных ложки

11 мл

1/4 чашки

60 мл

3 столовые ложки

44 мл

1/3 стакана

78 мл

1/4 чашки

44 мл

1/2 стакана

118 мл

1/4 чашки + 2 столовые ложки

89 мл

2/3 чашки

156 мл

1/2 стакана

118 мл

3/4 чашки

177 мл

1/2 чашки + 1 столовая ложка

132 мл

1 чашка

237 мл

3/4 чашки

177 мл

---

Галантерея

Мука общего назначения и сахар для кондитерских изделий

Чашки	Граммы	Унции
1/8 стакана (2 столовые ложки)	16 г	0,563 унции
1/4 стакана	32 г	1,13 унции
1/3 стакана	43 г	1,5 унции
1/2 стакана	64 г	2,25 унции
2/3 чашки	85 г	3 унции
3/4 чашки	96 г	3,38 унции
1 чашка	128 г	4,5 унции

Мука для хлеба

Чашки	Граммы	Унции
1/4 чашки	34 г	1,2 унции
1/3 стакана	45 г	1,6 унции
1/2 чашки	68 г	2,4 унции
1 чашка	136 г	4,8 унции

Овсяные хлопья

Чашки	Грамм	Унции
1/4 дюйма	21 г	0,75 унции
1/3 дюйма	28 г	1 унция
1/2 дюйма	43 г	1,5 унции
1 с	85 г	3 унции

---

Белый сахар (гранулированный)

Чашки	грамм	унций
2 столовые ложки	25 г	0,89 унции
1/4 стакана	50 г	1,78 унции
1/3 стакана	67 г	2,37 унции
1/2 стакана	100 г	3,55 унции
2/3 чашки	134 г	4,73 унции
3/4 чашки	150 г	5,3 унции
1 чашка	201 г	7,1 унции

Фасованный коричневый сахар

Чашки	Граммы	Унции
1/4 дюйма	55 г	1,9 унции
1/3 дюйма	73 г	2,58 унции
1/2 дюйма	110 г	3,88 унции
1 с	220 г	7,75 унции

---

Мед, патока и сироп

Чашки	Граммы	Унции
2 столовые ложки	43 г	1,5 унции
1/4 дюйма	85 г	3 унции
1/3 с	113 г	4 унции
1/2 дюйма	170 г	6 унций
2/3 с	227 г	8 унций
3/4 c	255 г	9 унций
1 с	340 г	12 унций

Преобразование объема в вес http://chocolateandzucchini. com/

разрез, его плотность, содержание воды), преобразование объема в вес не является абсолютным: это просто отражение моего собственного опыта.

Молочные продукты
Сливочное масло: 1/2 стакана = 1 пачка = 4 унции = 113 г
Сливочное масло: 1 столовая ложка = 14 г
Сыр Конте, тертый: 1 стакан = 100 г
Крем-фреш: 1 стакан = 240 г
Свежий сыр: 1 стакан = 240 г
Йогурт по-гречески: 1 стакан = 280 г
Сыр грюйер, тертый: 1 стакан = 100 г
Густые сливки: 1 стакан = 240 г
Легкие сливки: 1 стакан = 240 г
Молоко: 1 стакан = 240 мл
Сыр пармезан, тертый: 1 стакан = 110 г
Рикотта: 1 стакан = 250 г
Йогурт: 1 стакан = 250 г

Орехи и т. д.
Миндаль, очищенный, целый, бланшированный: 1 стакан = 125 г
Миндаль, нарезанный: 1 стакан = 70 г
Миндальная мука (также известная как молотый миндаль): 1 стакан = 100 г
Миндальное масло/пюре: 1 стакан = 240 г
Кешью, очищенные, целые: 1 стакан = 130 г
Каштаны, очищенные, приготовленные: 1 стакан = 130 г
Фундук, очищенный, целый: 1 стакан = 120 г
Орехи макадамия, очищенные, целые: 1 стакан = 125 г
Ореховое масло: 1 стакан = 240 г
Фисташки: 1 чашка = 125 г
Семена мака: 1 чашка = 145 г
Грецкие орехи, очищенные, половинки: 1 чашка = 100 г levure chimique или alsacienne ): 1 стандартный французский пакетик = 11 грамм = 1 столовая ложка
Какао-крупка: 1 чашка = 120 грамм
Шоколадная стружка: 1 чашка = 160 грамм
Какао-порошок: 1 чашка = 120 грамм
Мед: 1 чашка = 300 грамм
Мед: 1 столовая ложка = 18 грамм
Соль мелкая: 1 чайная ложка = 5 г
Соль крупная: 1 стакан = 220 г
Сахар коричневый: 1 стакан (упакованный) = 170 г
Сахар кондитерский: 1 стакан = 130 г
Сахар гранулированный: 1 стакан = 200 г
Сахар, гранулированный: 1 столовая ложка = 12,5 г
Патока: 1 стакан = 280 г

Мука, ​​крупы и т. д.
Булгур: 1 стакан = 190 г
Нут (сушеный, сырой): 1 стакан = 190 г (= 475 г при приготовлении)
Кукурузная мука: 1 чашка = 165 г
Кус-кус: 1 чашка = 165 г
Сушеные бобы: 1 чашка = 180 грамм
Макароны Elbow: 1 чашка = 150 грамм
Мука универсальная или цельнозерновая: 1 чашка = 120 грамм
Жемчужная тапиока: 1 чашка = 180 грамм
Полента: 1 чашка = 160 грамм
Киноа: 1 чашка = 190 г
Рис, басмати: 1 чашка = 180 г
Рис круглозерный: 1 чашка = 195 г
Овсяные хлопья: 1 чашка = 100 г

Фрукты, овощи, травы
Для детей листья шпината: 1 стакан (упакованный) = 30 г
базилик: 1 стакан (упакованный) = 20 г
Черника: 1 чашка = 190 г
Морковь, тертая: 1 чашка (без упаковки) = 90 г
Фасоль, очищенная: 1 чашка = 120 г
Зеленый горошек, очищенный: 1 чашка = 145 г
Цветы гибискуса, сушеные, полуизмельченный, слегка упакованный: 1 стакан = 40 грамм
Маше: 1 стакан (упакованный) = 20 грамм
Изюм: 1 стакан = 150 грамм
Малина: 1 стакан = 125 грамм
Руккола: 1 стакан (упакованный) = 25 грамм
Клубника: 1 чашка (маленькая клубника или крупная клубника, нарезанная ломтиками) = 125 грамм
Молодая салатная зелень: 1 чашка (упакованная) = 20 г

Прочее
Агар-агар: 1 чайная ложка = 2 г Панировочные сухари: 1 стакан = 100 г
Цветы гибискуса: 1/3 стакана = 15 г
Масло: 1 столовая ложка = 9 г
Оливки: 1 стакан = 180 г

Формы и блюда
10-дюймовый пирог или торт форма = 25-сантиметровая форма для кекса или пирога
9-дюймовая форма для кекса = 22-сантиметровая форма для кекса
Форма для тарталеток 4 дюйма = форма для тарталеток 10 сантиметров
Форма для выпечки 9 на 13 дюймов = форма для выпечки 22 на 33 сантиметра
Форма для выпечки 8 на 8 дюймов = форма для выпечки 20 на 20 сантиметров форма для выпечки
6 унций = 180 мл
Форма для выпечки 9 на 5 дюймов = форма для выпечки 23 на 12 сантиметров = 8 чашек или 2 литра вместимостью

Вот так:

Нравится Загрузка. ..

Осень 2022 Рецепты — большая ферма

Мы также собрали 6 упаковок как раз к вашему праздничному столу. «От нашего стола к вашему», я собрал этот набор, чтобы каждый мог найти что-то для себя и несколько забавных рецептов с идеями сочетания для этого особенного праздничного блюда.

2020 Wild Bee Chardonnay — мышь куриная печень

2021 Pinot Gris — суп из сквоша ореха

2020 Willamette Valley Pinot Noir — свекла и бекон

Библиотека Noir -Noir — Butatoes

2019. хлеб

Домашнее вино 2019 г. — Пино Нуар — Яблочный пирог с корочкой из сала

325 долл. США с учетом доставки

1 # очищенная свежая куриная печень BTF
12 унций сливочного масла
2 вареных яйца
2 средние луковицы, нарезанные мелкими кубиками
2 зубчика чеснока, раздавленные и измельченные
Любая выпивка, будь то шампанское или бурбон
3 3/4 ч. л. соли
1- 2 ч.л. черного перца
тимьян и петрушка

Этот «рецепт» от шеф-повара Рика Кука. Рик очень талантливый шеф-повар и пекарь; он также приехал и работал с нами на сборе урожая два года назад и приготовил потрясающую еду, пока был здесь! Это его рецепт из куриной печени, выращенной на моем пастбище, которую я теперь готовлю каждый год!

В сотейнике на среднем огне слегка обжарьте печень (приправленную солью и большим количеством черного перца) в небольшом количестве масла до средней готовности. Достаньте печень и отложите в сторону. Уменьшите огонь и добавьте тимьян, лук и чеснок и готовьте до сладкого состояния. Деглазируйте любой выпивкой, которая есть поблизости. Готовьте, пока вкус алкоголя не исчезнет, ​​а соте не станет в основном сухим. Снимите и дайте остыть.

Остальное собирается в кухонном комбайне. Добавьте приготовленную луковую смесь, яйца и охлажденную/при комнатной температуре печень. Пульсируйте до получения однородной массы и добавьте кусочки по 9 штук. 0009

сливочное масло комнатной температуры, проба на соль. Когда закончите, его можно употребить сразу или оставить на следующий день в холодильнике.

Последняя кукуруза конца лета, приготовленная так, что она все еще имеет легкий хруст, подчеркивает этот шелковистый суп из тыквы. Я использую наваристый домашний куриный бульон, но подойдет и магазинный. Обжаривание мускатной тыквы с медом и небольшим количеством соли усиливает естественную сладость тыквы и карамелизует мед. Потратьте время на обжаривание лука; медленное приготовление их на медленном огне углубляет основной вкус этого сытного супа.

1 большой мускатный кабачок (около 3 фунтов)
Около 1 1/2 чайной ложки соли, разделенной
1 столовая ложка меда
3 средние луковицы, нарезанные
Очищенные зубчики от 1 головки чеснока
1/2 стакана соленого масла
2 столовые ложки нарезанных свежие листья шалфея
5 средних морковей, крупно нарезанных
от 1 1/2 до 2 литров куриного бульона с пониженным содержанием натрия
Около 1/2 чайной ложки венгерской паприки
1/2 чайной ложки перца
1/4 чайной ложки мускатного ореха
из 3 или 4 початков)
1/2 стакана (4 унции) крем-фреш или сметаны
2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Разрежьте тыкву вдоль и очистите. Положите срезом вверх в форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов. Надрежьте мякоть на каждой половинке четыре раза крест-накрест (так впитается сок). Посыпать 1/2 чайной ложки соли и смазать медом. Запекайте до мягкости при прокалывании, около 1 1/2 часа, время от времени поливая соком. Дайте остыть.

Тем временем в большой кастрюле на среднем огне обжарьте лук и чеснок в масле, периодически помешивая, до золотистого цвета, 20–25 минут. Добавьте шалфей и морковь; готовить, помешивая, еще около 5 минут. Соскребите тыкву с скорлупы в луковую смесь и добавьте 1 1/2 литра бульона. Накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне; уменьшите огонь и варите, пока морковь не станет очень мягкой при прокалывании, около 30 минут. Пюрируйте суп погружным блендером до однородной массы. Вернуть в кастрюлю и добавить оставшуюся 1 ч.л. соли, 1/2 ч.л. паприки, перец и мускатный орех.

Добавить кукурузу; нагрейте суп на среднем огне, несколько раз помешивая, пока кукуруза не станет нежно-хрустящей, около 5 минут. Разбавьте бульоном еще на 1-2 чашки, если хотите. Разлить по тарелкам. Сверху добавьте ложку сметаны, немного паприки и петрушки.

Свекла невероятно хороша с беконом. Чеснока много, но он засахаривается и размягчается в жире бекона. Этим блюдом я покорил многих «нелюбителей свеклы».

10 средних свеклы (половина красной и половина золотистой, всего 3 фунта), очищенной и с обрезанными концами
1 фунт бекона, копченого на яблочном дереве (удалить кожуру) или толсто нарезанного бекона
Очищенные зубчики от 3 головок чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
1/2 чайной ложки кошерной соли Четверть свеклы вдоль. Нарежьте половину вдоль и половину поперек на клинья толщиной около 3/4 дюйма. Нарежьте пластинку бекона кубиками по 1/2 дюйма, нарежьте бекон на кусочки по 1 1/2 дюйма.

В мелкой форме для запекания емкостью 3–3 1/2 кварты смешайте свеклу, бекон, чеснок,

масло и соль.

Запекайте, помешивая примерно каждые 15 минут, пока свекла не станет мягкой при прокалывании, а бекон не начнет подрумяниваться, от 1 1/4 до 1 3/4 часа.

3 фунта картофеля с тонкой кожицей (длиной от 2 до 3 дюймов), например, German Butterball или Yukon Gold, неочищенного
1/2 стакана соленого масла
1 стакан свежих листьев шалфея

Доведите картофель до кипения в большой закрытой кастрюле с соленая вода. Уменьшите огонь и варите до мягкости при прокалывании, от 15 до 20 минут. Слейте воду, верните в кастрюлю и перемешайте, чтобы крупно разбить.

Тем временем в кастрюле среднего размера на среднем огне готовьте масло и шалфей вместе, часто помешивая, пока масло не станет золотисто-коричневым, а шалфей не станет хрустящим, но не темным, 10–12 минут.

Налейте три четверти смеси шалфея в картофель и перемешайте так, чтобы масло смешалось с маслом. Переложите в неглубокую миску и сбрызните оставшейся смесью шалфея, подавайте сразу же.

любимый хлеб винодела… он готовит его уже более 17 лет — это так просто, без колен — просто смешайте накануне вечером 🙂

1-1/2 столовых ложки гранулированных дрожжей (около 1-1/2 пакета)
1-1/2 столовых ложки кошерной соли
6-1/2 стакана неотбеленной муки плюс дополнительно для присыпки (мы используем Bob’s Red Mill) a немного кукурузной муки

1. Смешайте соль и муку в большой кастрюле. во второй емкости смешать дрожжи и 3 стакана воды чуть теплой (около 115 градусов). Вмешайте дрожжевую смесь в муку, перемешивая, пока смесь не станет однородно влажной без сухих пятен. Не месить. Тесто будет мокрым/липким. Крышка.

2. Дайте тесту подняться при комнатной температуре минимум на 2 часа или на ночь. (На этом этапе тесто можно хранить в холодильнике до 2 недель; с охлажденным тестом легче работать, чем с тестом комнатной температуры, авторы рекомендуют начинающим пекарям охлаждать тесто в течение ночи или не менее 3 часов.)

3. Когда будете готовы выпекать, посыпьте корку для пиццы кукурузной мукой. Поместите жаровню на нижнюю полку духовки. Поместите камень для выпечки на среднюю решетку и разогрейте духовку до 450 градусов, разогревая камень для выпечки не менее 20 минут.

4. Посыпать тесто и руки небольшим количеством муки. Поднимите тесто и с помощью острого ножа отрежьте кусок размером с грейпфрут (около 1 фунта). Работаем от 30 до 60 секунд (и добавляем муку по мере необходимости, чтобы тесто не прилипало к рукам; большая часть пылевидной муки упадет, она не предназначена для включения в тесто), переворачиваем тесто руками, аккуратно растягивая поверхность теста, вращая шарик на четверть оборота, создавая закругленный верх и сложенный низ. Вы также можете сделать длинную форму багета.

5. Поместите формованное тесто на подготовленный корж для пиццы и дайте постоять, не накрывая, в течение 40 минут. Повторите то же самое с оставшимся тестом или охладите его в контейнере с крышкой. (Хранение даже в течение одного дня улучшает вкус и текстуру хлеба. Тесто также можно заморозить порциями по 1 фунту в герметичных контейнерах и разморозить в течение ночи в холодильнике перед выпечкой.) Посыпать тесто мукой.

С помощью острого ножа сделайте на тесте три параллельных надреза глубиной 1/4 дюйма (или один длинный для багета). Переложите тесто на предварительно нагретый камень для выпечки. Налейте 1 стакан горячей водопроводной воды в жаровню и быстро закройте дверцу духовки, чтобы уловить пар. (НЕ ПОДГЛЯДЫВАЙТЕ на раннем этапе!! он выпустит пар) Выпекайте, пока корочка хорошо не подрумянится и не станет твердой на ощупь, около 30 минут. Вынуть из духовки на решетку и полностью остудить.

С наступлением лета яблони начинают дарить нам долгие и щедрые дары. Первые яблоки, которые падают на землю, — это те, которые деревья естественным образом отбраковывают. Те идут к свиньям и немного к коровам. С наступлением осени вокруг фермы растет огромное количество яблок с десятков традиционных деревьев. Возраст этих деревьев разный, большинство из них того же урожая, что и наш фермерский дом, построенный в 1890 году. Я предпочитаю корку для этого пирога из зимнего жира с добавлением столовой ложки сахара.

Для начинки
7 чашек очищенных от сердцевин и нарезанных яблок
1 чашка белого сахара
2 ч. л. универсальной муки
1 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
¼ ч.л. соли
2 ст.л. сливочного масла

2,5 стакана муки
1/2 стакана сала (холодного)
1/2 стакана сливочного масла
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара (для сладких пирогов)
5 ст. л. ледяной воды

В миске смешайте муку и соль. Нарежьте сало и масло, пока смесь не будет напоминать грубые крошки. Сбрызгивать водой по столовой ложке, пока тесто не схватится. Придайте форму диска; охладиться в течение часа. На слегка посыпанной мукой поверхности (совет — мне нравится раскатывать на пергаменте, чтобы его было легче перенести в форму для пирога), раскатайте тесто до 1/8 дюйма. толщина. Переложить на блюдо для пирога. Края флейты; наполнить и запечь.

Рецепты — Собери стол

Свиток

• Закуска

  • 29 ноября 2011 г.

    Рагу из чечевицы с кускусом

  • 11 октября 2012 г.

    Лахам Баджин: сирийские мясные пиццы

  • 11 июня 2015 г.

    Пряный нут

  • 22 февраля 2016 г.

    Жареный баклажан с Силаном Течиной

  • 5 января 2017 г.

    Латкес из цукини со сметаной Za’atar

  • 10 июля 2017 г.

    Фета Рикотта Кадаиф Гнезда с острым соусом из жареных помидоров

  • 1 ноября 2017 г.

    Гранат Патока Харисса Жареный баклажан

  • 11 декабря 2017 г.

    Зимний праздник Сырная доска

  • 19 декабря 2017 г.

    Фисташково-оливковый песто Tarte Soleil

  • 11 марта 2019 г.

    Марокканская куриная пастила

• Хлеб

  • 17 сентября 2014 г.

    Шоколадный хлеб с цукини

  • 15 марта 2016 г.

    Сырный хлеб Pull Apart

  • 2 февраля 2018 г.

    Хала

  • 16 марта 2020 г.

    Пушистые рулетики из халы

  • 7 мая 2020 г.

    Заатар Сумак Фокачча

• Завтрак

  • 12 июля 2012 г.

    Средиземноморская фриттата с козьим сыром

  • 9 ноября 2012 г.

    Домашняя тыквенная гранола

  • 17 апр. 2013 г.

    Яичница-глазунья с фетой на поджаренном кунжутном бублике с начинкой из лебенского укропа

  • 23 июля 2013 г.

    Лук-порей Фриттата

  • 28 октября 2013 г.

    Натурально подслащенные маффины из цельнозерновой муки и миндаля

  • 16 июля 2015 г.

    Полезные кексы на завтрак с черникой

  • 20 апр. 2016 г.

    Карамелизированный лук и три вида сыра Frittata

  • 13 мая 2016 г.

    Тост из авокадо с яйцом всмятку

  • 6 ноября 2016 г.

    Жареное яйцо с фетой, жареным фенхелем и мангольдом

  • 6 марта 2018 г.

    Шакшука из жареных помидоров

  • 26 марта 2019 г.

    Гречневая гранола с темным шоколадом

  • 4 мая 2020 г.

    Влажный кленово-банановый хлеб

  • 11 мая 2020 г.

    Батончики для завтрака Raspberry Oat Crumble

• приправа

  • 30 января 2018 г.

    Кольраби маринованная Амба

  • 25 фев. 2019 г.

    Консервированные лимоны

  • 4 марта 2019 г.

    Консервированная лимонная паста

• Молочный

  • 23 мая 2012 г.

    Картофельный гратен с цукини

  • 12 июля 2012 г.

    Средиземноморская фриттата с козьим сыром

  • 11 декабря 2013 г.

    Баттернат Сквош Мак с сыром

  • 26 июня 2014 г.

    Меджадара / чечевичный рис с карамелизированным луком и соусом из огурцов Leben

  • 17 ноября 2014 г.

    Макароны с камамбером и сыром

  • 2 марта 2015 г.

    Мексиканская пицца Хаманташен

  • 2 марта 2015 г.

    Дукка Хаменташен

  • 4 июня 2015 г.

    Путин

  • 9 июня 2015 г.

    Салат из свеклы с фетой, клюквой, миндалем и семечками подсолнуха

  • 13 января 2016 г.

    Мускатная тыква и лазанья со шпинатом

  • 15 марта 2016 г.

    Сырный хлеб Pull Apart

  • 14 июня 2016 г.

    Легкий и сливочный картофельный салат с соусом песто

  • 26 декабря 2016 г.

    Ханукальный стол + меню

  • 1 июня 2017 г.

    Морковный салат из киноа с заправкой из тахини-хариссы и нутом заатар

  • 10 июля 2017 г.

    Фета Рикотта Кадаиф Гнезда с острым соусом из жареных помидоров

  • 5 ноября 2017 г.

    Сэндвич Халлуми Бан Ми с зеленым соусом

  • 11 декабря 2017 г.

    Зимний праздник Сырная доска

  • 22 декабря 2017 г.

    Канафе — сладкий сырный десерт

  • 14 мая 2018 г.

    Чизкейк Дульсе де Лече Брауни

  • 21 мая 2020 г.

    Фисташковое мороженое без взбивания Аффогато

  • 24 мая 2020 г.

    Лимончелло чизкейк с рикоттой

  • 25 мая 2020 г.

    Гранат Малаби

• Десерт

  • 28 сентября 2011 г.

    Гранат в шоколаде

  • 6 октября 2011 г.

    Жевательное овсяное печенье с шоколадной крошкой из цельнозерновой муки

  • 16 февраля 2012 г.

    Вареные груши

  • 16 мая 2012 г.

    Шоколадный торт с кокосовым мороженым

  • 16 июля 2012 г.

    Безмолочная халва и фисташковое мороженое

  • 19 августа 2012 г.

    Шоколадные шарики из кешью

  • 10 сентября 2012 г.

    Торт со сливовой крошкой

  • 4 октября 2012 г.

    Кленовый пирог с пряностями и грецкими орехами

  • 19 ноября 2012 г.

    Блинчики с начинкой из жареных груш в кленовом соусе

  • 28 декабря 2012 г.

    Пряные груши и кексы с коричневым маслом

  • 14 мая 2013 г.

    влажные кексы из темного шоколада с глазурью из арахисового масла и морской солью

  • 9 октября 2013 г.

    Арахисовые жевательные конфеты и овсяное печенье с крендельками

  • 6 ноября 2014 г.

    Ириски Брауни

  • 3 июня 2015 г.

    Легкий карамельный соус с коричневым сахаром

  • 3 июня 2015 г.

    Шоколадно-карамельный чизкейк без выпечки с корочкой из кренделя с коричневым маслом и засахаренным фундуком

  • 25 июня 2015 г.

    Лимонный пирог Мейера с сиропом и глазурью

  • 4 февраля 2016 г.

    Торт из апельсинового сиропа с засахаренными апельсинами

  • 11 апр. 2016 г.

    Лимонные батончики с кокосовым маслом

  • 31 мая 2016 г.

    Печенье из цельнозерновой арахисовой пасты (мороженое)

  • 17 ноября 2016 г.

    Фисташково-грушевые маффины

  • 5 декабря 2016 г.

    Крендель Брауни

  • 5 января 2017 г.

    Ванильный суфганийот с халвой, маслом для печенья, пралине и шоколадными вариациями

  • 6 января 2017 г.

    Сфинь (марокканские пончики)

  • 31 января 2017 г.

    Ирисовый пудинг Торт

  • 8 марта 2017 г.

    Апельсиновая цедра Хаманташен с начинкой из темного шоколада

  • 15 марта 2017 г.

    Кунжутная халва ломкая

  • 7 апр. 2017 г.

    Финики с шоколадной начинкой из грецких орехов

  • 4 сентября 2017 г.

    Печенье-сэндвич халва-мороженое с фундуком и какао-крупкой

  • 17 сентября 2017 г.

    Летняя персиковая галетта

  • 19 сентября 2017 г.

    Яблочный пирог с коричневым сахаром и глазурью из жженого меда

  • 20 сентября 2017 г.

    Медовый торт Эрл Грей и кардамон

  • 24 ноября 2017 г.

    Шоколадное печенье «Халва» на сковороде

  • 12 декабря 2017 г.

    Йогуртовые пончики Эшель с ягодным джемом

  • 22 декабря 2017 г.

    Канафе — сладкий сырный десерт

  • 1 февраля 2018 г.

    Хрустящие шарики с арахисовым маслом в шоколаде

  • 11 февраля 2018 г.

    Basbousa: апельсиновый пирог из манной крупы с пикантным сиропом

  • 12 февраля 2018 г.

    Каак: пикантное печенье с кунжутом и тмином

  • 13 февраля 2018 г.

    Файлы cookie с датой

  • 14 мая 2018 г.

    Чизкейк Дульсе де Лече Брауни

  • 29 августа 2018 г.

    Соленое карамельное мороженое с кусочками шоколада и миндалем

  • 2 декабря 2018 г.

    Суфганийот: израильские пончики с джемом или мисо-карамелью

  • 6 фев. 2019 г.

    Карамельный тарт с тахини и темным шоколадом

  • 13 марта 2019 г.

    Шоколадное лакомство Tahini Rice Krispies Treat

  • 22 мая 2019 г.

    Липкий бурбон с пеканом и ломким чизкейком из маскарпоне с ганашем из белого шоколада

  • 26 февр. 2020 г.

    Халва бомбы

  • 4 мая 2020 г.

    Влажный кленово-банановый хлеб

  • 11 мая 2020 г.

    Батончики для завтрака Raspberry Oat Crumble

  • 21 мая 2020 г.

    Фисташковое мороженое без взбивания Аффогато

  • 24 мая 2020 г.

    Лимончелло чизкейк с рикоттой

  • 24 мая 2020 г.

    Просто освежающий фруктовый салат

  • 25 мая 2020 г.

    Гранат Малаби

• Дипы и заправки

  • 16 февраля 2016 г.

    Зеленый тахини с чесноком и кинзой

  • 30 апр. 2017 г.

    Домашняя харисса

  • 23 сент. 2019 г.

    Мухаммара: соус из жареного красного перца

• Напитки

  • 17 августа 2012 г.

    Холодный кофе с пеканом

  • 15 января 2015 г.

    Соки + Смузи / Здоровье + Детокс

  • 26 марта 2017 г.

    Марокканский мятный латте

• Вход

  • 19 октября 2011 г.

    Филе средиземноморской тилапии с оливками и помидорами

  • 9 декабря 2011 г.

    Курица с лимоном и чесноком

  • 15 декабря 2011 г.

    Хрустящие кукурузные куриные полоски

  • 26 января 2012 г.

    Детские баклажаны, фаршированные мясом

  • 1 февраля 2012 г.

    Тако из красной чечевицы

  • 24 октября 2012 г.

    Яблочные бургеры из индейки с тыквой с розмарином и желудями

  • 1 ноября 2012 г.

    Баттернатная тыква и карамелизированный лук Галетт

  • 30 ноября 2012 г.

    Жареные кокосовые полоски тилапии

  • 20 декабря 2012 г.

    Жареный цыпленок с фенхелем, клементинами и араком

  • 24 декабря 2012 г.

    Легкая острая китайская курица Ло Мейн

  • 14 марта 2013 г.

    Простое рагу из фасоли с белым рисом

  • 9 мая 2013 г.

    Фрикадельки в томатно-чесночном соусе с рисом

  • 24 мая 2013 г.

    Идеально прожаренный, Золотой шницель

  • 4 июня 2013 г.

    куриные ножки, приготовленные на медленном огне с горошком и артишоками

  • 2 июля 2013 г.

    кабачки и болгарский перец, фаршированные мясом и рисом

  • 26 июня 2014 г.

    Меджадара / чечевичный рис с карамелизированным луком и соусом из огурцов Leben

  • 28 июля 2014 г.

    Тилапия в средиземноморском стиле

  • 23 июля 2015 г.

    Мисо жареная рыба

  • 10 августа 2015 г.

    Заатарский запеченный лосось

  • 8 октября 2015 г.

    Паста с помидорами черри, оливками и артишоками

  • 13 января 2016 г.

    Мускатная тыква и лазанья со шпинатом

  • 11 февраля 2016 г.

    Курица с кинзой и рисом One Pot

  • 20 апр. 2016 г.

    Карамелизированный лук и три вида сыра Frittata

  • 17 августа 2016 г.

    Домашние зеленые шарики фалафеля + израильский салат с капустой

  • 16 ноября 2016 г.

    Гранатовый цыпленок, фаршированный диким рисом

  • 22 ноября 2016 г.

    Марокканское мясо щеки и рагу из бычьего хвоста

  • 30 января 2017 г.

    Куриная грудка, фаршированная киноа, в апельсиновом соусе

  • 8 марта 2017 г.

    Оливковый куриный тажин с кускусом из сухофруктов

  • 20 апр. 2017 г.

    Сэндвич с тунцом Харисса, сваренными вкрутую яйцами и оливками

  • 20 июля 2017 г.

    Запеченная целая рыба с начинкой из вяленых помидоров и бальзамическим салатом из нектаринов

  • 18 сентября 2017 г.

    Марокканские мясные буреки

  • 31 октября 2017 г.

    Колбасная доска и застолье

  • 5 ноября 2017 г.

    Сэндвич Халлуми Бан Ми с зеленым соусом

  • 14 декабря 2017 г.

    Морковные латке с жареными баклажанами и моросящим соусом из хариссы и тахини

  • 28 декабря 2017 г.

    Куриный салат с шаурмой

  • 31 января 2018 г.

    Kefta Kabobs из индейки с жареным артишоком, тахини и хлебом Za’atar Lafa

  • 14 февраля 2018 г.

    Tbit: иракская курица медленного приготовления и коричневый рис

  • 6 марта 2018 г.

    Шакшука из жареных помидоров

  • 13 июня 2018 г.

    Салат из лосося с булгуром и винегретом с травами

  • 2 июля 2018 г.

    Куриный кообиде — персидские кебабы

  • 18 июля 2018 г.

    Рыбные тако с салатом из лайма и зеленым соусом «Uh-Mazing»

  • 2 апр. 2019 г.

    Липкие азиатские куриные полоски с зеленой фасолью и коричневым рисом

  • 12 мая 2019 г.Chraime: ливийская рыба в остром томатном соусе

  • 30 января 2020 г.

    Тушеная курица с фенхелем

  • 3 мая 2020 г.

    Арайес — Питы с начинкой из мяса на гриле

  • 6 мая 2020 г.

    Куббе Селек: Мясо, фаршированное манной крупой, в остром свекольном супе

  • 26 мая 2020 г.

    Квадраты лосося с фенхелем и лимонным перцем

  • 27 мая 2020 г.

    Куриная подушка, фаршированная кускусом, с жареными овощами и салатом из авокадо и вишни

• Каникулы

  • 21 мая 2012 г.

    Легкий и воздушный чизкейк

  • 13 декабря 2012 г.

    Мексиканский латкес

  • 20 ноября 2013 г.

    Латкес со спагетти из тыквы со специями

  • 2 октября 2014 г.

    Медовый торт

  • 14 декабря 2014 г.

    Латке из сладкого картофеля со сливочным соусом из чеддера

  • 29 декабря 2014 г.

    Жареные орео (печенье для сэндвичей)

  • 2 марта 2015 г.

    Мексиканская пицца Хаманташен

  • 2 марта 2015 г.

    Дукка Хаменташен

  • 5 января 2017 г.

    Латкес из цукини со сметаной Za’atar

  • 6 января 2017 г.

    Сфинь (марокканские пончики)

  • 18 сентября 2017 г.

    Марокканские мясные буреки

  • 19 сентября 2017 г.

    Яблочный пирог с коричневым сахаром и глазурью из жженого меда

  • 20 сентября 2017 г.

    Свекольно-морковно-яблочный салат с финиковым винегретом

  • 20 сентября 2017 г.

    Медовый торт Эрл Грей и кардамон

  • 31 октября 2017 г.

    Колбасная доска и застолье

  • 11 декабря 2017 г.

    Зимний праздник Сырная доска

  • 12 декабря 2017 г.

    Йогуртовые пончики Эшель с ягодным джемом

  • 14 декабря 2017 г.

    Морковные латке с жареными баклажанами и моросящим соусом из хариссы и тахини

  • 2 декабря 2018 г.

    Суфганийот: израильские пончики с джемом или мисо-карамелью

  • 11 марта 2019 г.Марокканская куриная пастила

  • 12 мая 2019 г.

    Chraime: ливийская рыба в остром томатном соусе

  • 22 мая 2019 г.

    Липкий бурбон с пеканом и ломким чизкейком из маскарпоне с ганашем из белого шоколада

  • 6 мая 2020 г.

    Куббе Селек: Мясо, фаршированное манной крупой, в остром свекольном супе

  • 24 мая 2020 г.

    Шавуот стол и меню

  • 24 мая 2020 г.

    Лимончелло чизкейк с рикоттой

  • 25 мая 2020 г.

    Гранат Малаби

  • 26 мая 2020 г.

    Квадраты лосося с фенхелем и лимонным перцем

  • 27 мая 2020 г.

    Куриная подушка, фаршированная кускусом, с жареными овощами и салатом из авокадо и вишни

• Мгновенный горшок

  • 5 фев. 2020 г.

    Суп быстрого приготовления из красной чечевицы и корня сельдерея

• Макаронные изделия

  • 15 ноября 2012 г.

    Индейка Мясо Рагу Паста Соус

  • 11 декабря 2013 г.

    Баттернат Сквош Мак с сыром

  • 17 ноября 2014 г.

    Макароны с камамбером и сыром

  • 8 октября 2015 г.

    Паста с помидорами черри, оливками и артишоками

• Личный

  • 31 августа 2012 г.

    Вечеринка на день рождения

  • 4 октября 2013 г.

    чистая сладость

  • 28 мая 2014 г.

    привет

  • 6 фев. 2019 г.

    Карамельный тарт с тахини и темным шоколадом

  • 25 сент. 2019 г.

    Шук: рынок Махне Иегуда в Иерусалиме

• Салаты

  • 18 июня 2012 г.

    Салат с жареной курицей, авокадо и редисом

  • 20 июня 2012 г.

    Как мыть и кошерный салат

  • 21 июня 2012 г.

    Салат с помидорами черри и зеленым луком

  • 20 августа 2012 г.

    Салат из жареных абрикосов с рукколой и козьим сыром

  • 21 августа 2013 г.

    Салат из яблок, кольраби и граната с эндивием и медовой дижонской заправкой

  • 21 октября 2014 г.

    Клубничный салат Романо

  • 9 июня 2015 г.

    Салат из свеклы с фетой, клюквой, миндалем и семечками подсолнуха

  • 27 июля 2015 г.

    Азиатский салат из капусты

  • 5 августа 2015 г.

    Персиковый салат панцанелла

  • 14 июня 2016 г.

    Легкий и сливочный картофельный салат с соусом песто

  • 26 января 2017 г.

    Кленовый салат Халуми с рукколой и дижонским винегретом

  • 1 июня 2017 г.

    Морковный салат из киноа с заправкой из тахини-хариссы и нутом заатар

  • 20 сентября 2017 г.

    Свекольно-морковно-яблочный салат с финиковым винегретом

  • 15 декабря 2017 г.

    Салат из красных апельсинов с соевым соусом

  • 28 декабря 2017 г.

    Куриный салат с шаурмой

  • 13 июня 2018 г.

    Салат из лосося с булгуром и винегретом с травами

  • 27 фев. 2019 г.

    Салат из печеных перцев с консервированными лимонами, зеленым луком и кинзой

  • 18 марта 2020 г.

    Салат из зеленой капусты с консервированной лимонной заправкой тахини

• Шаббат

  • 28 июня 2012 г.

    Матбуча и Бабагануш

  • 4 июля 2012 г.

    Свекла и зеленый швейцарский мангольд

  • 5 июля 2012 г.

    Тахини, жареный перец и баклажаны с зеленым луком и кинзой

  • 11 октября 2012 г.

    Лахам Баджин: сирийские мясные пиццы

  • 11 июня 2015 г.

    Пряный нут

  • 16 февраля 2016 г.

    Зеленый тахини с чесноком и кинзой

  • 22 февраля 2016 г.

    Жареный баклажан с Силаном Течиной

  • 30 апр. 2017 г.

    Домашняя харисса

  • 1 ноября 2017 г.

    Гранат Патока Харисса Жареный баклажан

  • 2 февраля 2018 г.

    Мой субботний стол

  • 2 февраля 2018 г.

    Хала

  • 4 фев. 2018 г.

    Шаббатные соусы и салаты

  • 5 февраля 2018 г.

    Марокканская рыба с нутом и консервированными лимонами

  • 6 февраля 2018 г.

    Жареный цыпленок с тыквой и красным луком

  • 7 февраля 2018 г.

    Каштановый минутный стейк с жареным картофелем с тимьяном и розмарином

  • 11 февраля 2018 г.

    Basbousa: апельсиновый пирог из манной крупы с пикантным сиропом

  • 12 февраля 2018 г.

    Каак: пикантное печенье с кунжутом и тмином

  • 13 февраля 2018 г.

    Файлы cookie с датой

  • 14 февраля 2018 г.

    Tbit: иракская курица медленного приготовления и коричневый рис

  • 12 мая 2019 г.

    Chraime: ливийская рыба в остром томатном соусе

  • 30 января 2020 г.

    Тушеная курица с фенхелем

  • 16 марта 2020 г.

    Пушистые рулетики из халы

  • 6 мая 2020 г.

    Куббе Селек: Мясо, фаршированное манной крупой, в остром свекольном супе

• Сторона

  • 12 октября 2011 г.

    Паштет из спаржи с зеленым луком и козьим сыром фета

  • 4 сентября 2012 г.

    Кус-кус с гранатом, миндалем и изюмом

  • 22 октября 2012 г.

    Израильский кускус с жареным бататом с корицей

  • 10 марта 2014 г.

    Жареная морковь с соусом тахини-харисса

  • 8 ноября 2017 г.

    Мисо кленовая жареная брюссельская капуста

  • 11 марта 2019 г.

    Марокканская куриная пастила

• Закуска

  • 13 марта 2019 г.

    Шоколадное лакомство Tahini Rice Krispies Treat

  • 26 марта 2019 г.

    Гречневая гранола с темным шоколадом

• Суп

  • 26 октября 2011 г.

    Мускатно-сквошный суп

  • 4 января 2012 г.

    Сытный куриный ячменный суп

  • 14 ноября 2013 г.

    Картофельный суп с пастернаком и имбирем

  • 17 декабря 2013 г.