В народе она значительно больше известна, как язык морской или рыба-соль. Ее жарят, тушат, запекают, подают с овощами и картофелем. Читайте, что аппетитного можно сделать из этой рыбки.
Из рыбы делают котлеты, добавляют ее в салаты, сытную выпечку. Не представляете, что приготовить из морского языка? Воспользуйтесь лучшими рецептами.
Стоит отметить, что калорий в рыбе много, ведь она жарится на сковороде с добавлением большого количества масла. Тем людям, которые следят за своей фигурой, не рекомендуется есть его на ужин и совмещать с тяжелыми гарнирами.
В данном рецепте предлагается готовить рыбу с грибами. Сочетание необычное, а на вкус просто замечательное. Вы можете добавить какие-либо приправы, но европейская солеяхороша сама по себе, только солью и перцем. Запомните, как приготовить европейскую солею в конверте из фольги.
Лучше всего приобретать не филе морского языка, а целую тушку.
Котлеты готовят по любому случаю, на приготовление требуется минимум времени. Одной небольшой котлеты вполне хватает для порции.
Отдельно отваривается рис и перемешивается с протушенной массой.
Рецепты блюд из этой рыбы могут быть разными, но жареный морской язык по-гренобльски – особенно вкусное блюдо.
Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
маринованых шампиньоновдругие названия, главные отличия от пангасиуса, популярные рецепты приготовления
В советское время в детское меню часто включали морской язык.
Эта рыбка отличается очень нежным вкусом. К сожалению, сейчас недобросовестные продавцы зачастую выдают за неё другие виды рыбы, ведь многие люди не могут самостоятельно распознать рыбу морской язык. Часто продавцы называют её пангасиусом, хотя это совершенно другой вид, имеющий более низкую стоимость.
- Описание и отличия от пангасиуса
- Полезные свойства и вред
- Наиболее популярные рецепты
- Запеченная мелкая рыба
- Приготовленное на пару филе
- Вариант для праздничного стола
Описание и отличия от пангасиуса
Зачастую очень сложно выбрать настоящий морской язык. Как называется по-другому эта рыба, знают немногие, поэтому могут пройти мимо вкусного лакомства, которое называют также европейской солеей. Название связано с необычной формой тела, напоминающей подошву ботинка. Этот вид так же, как и камбала, обитает на дне моря. Глаза рыбы располагаются только на одной стороне тела, так как очень часто ей приходится ложиться на дно.
Морской язык является представителем отряда камбалообразных. Европейская солея обитает во всей Юго-Восточной Азии. Её вылов ведётся на глубине от 20 до 80 метров, так что рыбакам приходится тратить очень много топлива для моторных судов. После кризиса 2009 года многие рыбаки отказались выходить в море, поэтому предприниматели стали выдавать за морской язык дешёвый пангасиус. Этот вид обитает в грязной реке Меконг, поэтому содержит много вредных химических веществ. Многие специалисты рекомендуют полностью отказаться от пангасиуса.
Специалисты говорят, что отличить филе этих двух рыб довольно сложно. Не стоит верить продавцам на слово. Мясо солеи отличается кристальной белизной. Цвет филе пангасиуса может меняться от светло-розового до серого. У пангасиуса очень неприятный запах, напоминающий тину. Филе солеи более тонкое, оно не имеет жировых прослоек по бокам. Пангасиус можно узнать по заметной красной полосе в середине куска филе.
В европейских магазинах филе морского языка можно встретить редко, что связано с его схожестью с пангасиусом.
Европейцы предпочитают покупать целые тушки. Во время покупки можно легко удостовериться в правильном выборе.
Европейцы предпочитают покупать целые тушки. Во время покупки можно легко удостовериться в правильном выборе.Полезные свойства и вред
Солея считается очень полезной для человека. В 100 граммах рыбы содержится всего 2,5 грамма жира, 15 граммов белка и 83 калории. Соответственно, его можно рекомендовать людям, которые планируют сбросить лишний вес. Известно, что в мясе содержатся следующие витамины:
- A;
- B;
- C;
- D;
- PP.
Его нужно включать в свой рацион регулярно, чтобы восполнить запасы витаминов. В мясе также содержатся минералы:
- фосфор;
- фтор;
- калий;
- железо;
- йод.
Доктора говорят, что употребление мяса солеи в пищу является отличной профилактикой некоторых болезней:
- атеросклероз;
- гипертония;
- артрит;
- остеопороз;
- болезни желудка;
- инфаркт;
- инсульт.
Польза для сердечно-сосудистой системы обусловлена содержанием в мясе жирных кислот Омега-3. Они нужны всем людям, поэтому врачи советуют давать эту рыбу даже маленьким детям, которые достигли 1 года. Йод, содержащийся в морском языке, очень важен для правильной работы эндокринной системы.
Некоторым людям стоит полностью отказаться от мяса этой рыбы. Язык противопоказан тем, кто страдает от аллергии на любые морепродукты. Копчёное и сушеное филе солеи не принесёт пользу людям, которые страдают от болезней почек.
Наиболее популярные рецепты
Мясо европейской солеи можно использовать для приготовления различных блюд. Хозяйки знают, что мелких рыбок проще всего запечь целиком, тушки среднего размера чаще всего готовят на пару, а крупные рыбины подходят для любых рецептов.
Запеченная мелкая рыба
Для приготовления мелкой рыбы потребуется:
- лимонный сок;
- соль;
- растительное масло.
Тушки следует вымыть и выпотрошить, убрать чешую. Затем мясо солят и поливают лимонным соком. Некоторые хозяйки также сбрызгивают мясо растительным маслом, чтобы оно было более сочным. Тушки запекают в духовке при температуре 200 градусов не более 20 минут. Подавать рыбку следует с салатом из свежих овощей.
Приготовленное на пару филе
Дамы, желающие сбросить вес, часто готовят филе на пару. Для приготовления блюда нужны следующие продукты:
- 600 грамм рыбы:
- 50 грамм укропа;
- некрупная головка лука;
- лавровый лист;
- соль;
- специи.
Сначала нужно дождаться полного размораживания филе, затем промыть его под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. В чашу пароварки нужно выложить нарезанный полукольцами лук и несколько лавровых листочков. Затем положите кусочки филе, посолите и посыпьте специями. Рыба готовится в пароварке около 20 минут.
Перед подачей блюдо следует посыпать нарезанным укропом.
Вариант для праздничного стола
Для праздничного стола готовят запечённое под сыром филе солеи. В состав блюда входят следующие продукты:
- 1 тушка рыбы весом 800—900 грамм;
- 200 грамм твёрдого сыра;
- 1 болгарский перец;
- 1 крупная луковица;
- 20 грамм растительного масла;
- 30 грамм сметаны или сливок;
- соль;
- чёрный перец;
- сушёный базилик.
Сначала нужно разделать рыбу. Внутренности, голова, хвост и кости не нужны для приготовления блюда. Готовое филе нужно нарезать на порционные куски.
Сковороду с высокими бортами смажьте маслом. Лук нарежьте полукольцами, перец вымойте и нарежьте ломтиками. Половину овощей следует выложить на сковороду, затем следует слой рыбного филе. Его нужно посолить и посыпать специями.
На слой рыбы выкладываются оставшиеся овощи. Сыр натирают на мелкой тёрке и смешивают со сметаной или сливками, получившуюся массу выкладывают на овощи. Сковороду следует накрыть фольгой и поставить в нагретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем фольгу убирают и дожидаются румяной корочки.
Несмотря на то что настоящий морской язык найти довольно трудно, полезные свойства этого продукта и его замечательный вкус стоят того, чтобы все же попытаться. И если поиск увенчается успехом, наградой вам будут прекрасные блюда из европейской солеи по самым разным рецептам.
Как приготовить морской язык картошкой. Как приготовить вкусные блюда из рыбы морской язык в духовке или на сковороде. Рецепты с морским языком
Описание
Морской язык в духовке — вкусное и очень полезное кушанье. Его готовят зачастую на различные торжества и дни рождения. В процессе приготовления нет ничего сложно, если придерживаться нашего рецепта с пошаговыми фото.
Чтобы запечь язык, мы будем использовать духовку.
Это лучший способ термической обработки. Так кушанье полностью приготовится и равномерно запечется.
Выкладывать лакомство нужно на подушку из картофеля, а для приятного сливочного вкуса необходим твердый сыр. Он немного расплавится, а рыбка под ним станет намного сочнее и ароматнее.
Данное блюдо нельзя считать диетическим, так как на 100 граммов готового продукта приходится практически 170 ккал. Поэтому рекомендуем не злоупотреблять им.
Подавайте запеченную рыбу со свежими помидорами, огурчиками, отварным рисом, картошкой, жареными или маринованными грибами, сметаной, различными соуса или запеченной цветной капустой. Сейчас мы расскажем, как вкусно приготовить в домашних условиях морской язык в духовке. Ознакомьтесь с рецептом и пошаговыми фото.
Начнем готовку!
Ингредиенты
Морской язык в духовке — рецепт приготовления
Для начала подготовьте все необходимые продукты для приготовления.
Разморозьте рыбку (желательно сделать это заранее). После этого натрите ее с двух сторон солью и черным молотым перцем.
Сбрызнете лимонным соком. Оставьте в тарелке мариноваться примерно на 20 минут.
Тем временем почистите картофель. Затем промойте его и нарежьте острым кухонным ножом на тонкие кружочки, как на фото.
Возьмите сковороду и смажьте ее обильно растительным маслом, чтобы заготовка не пригорела и не прилипла. Выложите картошку по всей поверхности емкости.
После прошедших 20 минут возьмите морской язык и нарежьте его на 6 частей.
Положите продукт вторым слоем в сковороду.
Сыр твердых сортов измельчите на терке, а затем посыпьте им рыбку. Духовой шкаф необходимо разогреть до 180 градусов, после этого поставить запекаться кушанье на 30 минут.
Проверяйте, чтобы ничего не пригорело.
После указанного времени достаньте блюдо из духовки и переложите на красивые порционные тарелки. Вкусный и сытный морской язык в духовке готов! Подавайте с овощами, дополняйте гарниром и зеленью. Желательно кушать в горячем виде.
Надеемся, что вы не раз приготовите данное лакомство для всей семьи по нашему пошаговому рецепту.
Приятного аппетита!
Морской язык, запеченный в духовке, получается изысканный и вкусный. Мясо этой рыбы очень нежное, поэтому длительная термическая обработка ему не нужна. Мясо просто развалится при высоких температурах или длительном запекании. Морской язык прекрасно сочетается с овощами, обычно к нему подают разнообразные соусы.
Какие специи подойдут для этой рыбы
Чтобы подчеркнуть естественный вкус рыбы, не используйте слишком острых приправ. К морскому языку подойдут базилик, майоран, укроп или петрушка. Если правильно следовать рецепту, эта рыба, запеченная в духовке, придется по вкусу и вашим гостям, и вашим близким.
Ингредиенты
Филе морского языка — одна штука, лук репчатый, столовая ложка сметаны, сыр, соль, перец, приправы.
Приготовление морского языка
Для того чтобы правильно приготовить эту морскую рыбу в духовке, филе посолите, поперчите, обмажьте приправами и отставьте мариноваться.
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
В форму, в которой вы будете запекать рыбу в духовке, налейте немного растительного масла.
Положите филе морского языка и обмажьте его сметаной. Сметана должна укрыть всю рыбу, но не делайте слишком толстый слой, сметана не должна стекать. Сверху укройте слоем лука.
Поставьте форму в духовку при температуре 150 градусов. Через 10 минут вытащите рыбу из духовки и посыпьте натертым сыром. Рыбу нужно полностью укрыть слоем сыра. Поставьте в духовку еще на 10-15 минут. Рыба готовится дольше, чем плавится сыр, поэтому нужно дать рыбе дойти до полуготовности, а затем посыпать сыром.
Готовую рыбу украсить зеленью и свежими овощами. Морской язык хорошо подавать с картофелем фри или картофельным пюре. Морской язык можно запекать в духовке с картофелем и овощами.
К рыбе, запеченной в духовке, очень хорошо приготовить белый соус. Соус подавать отдельно в соуснике. Можно сразу запечь морской язык в соусе.
Видео-рецепты
Быстрый вариант приготовления:
Морской язык с помидорами:
Интересные статьи
Многие не знают, как правильно варить говяжий язык, поэтому я решила показать, как это делаю я.
Главным вопросом является вопрос о времени, сколько нужно язык варить. Если говяжий язык имеет вес около 1 кг, то достаточно будет 2-х часов варки для его готовности, а если вес языка больше 1 кг, то
Ингредиенты: 1 свиной или говяжий язык, 2 моркови, 1 репчатый лук, 2 лаврового листа, 3-4 горошины черного перца, 3-4 горошины душистого перца, 1 полная ст.л. желатина, 2 ст.л. горошка и петрушка для украшения Как приготовить заливное из языка (фото рецепт): Язык тщательно промойте под
Инструкции по приготовлению Заливное обычно готовят из говяжьего или свиного языка, приготовить его достаточно просто. Заливное прекрасно смотрится на праздничном столе. Лучше его приготовить накануне, чтобы оно хорошо застыло. Подавать можно в плоском блюде или перевернув, вынуть из глубокой
Представляем вашему вниманию рецепт безумно аппетитного рыбного блюда из морского языка.
Эта вкуснятина очень легко и быстро готовится. Замечательно подойдет на тот случай, когда вы совсем не хотите проводить у плиты много времени, чтобы приготовить аппетитный ужин.
Ваши домочадцы обязательно останутся и сытыми, и довольными. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.
Нужные ингредиенты
- 300 гр морского языка
- 250 гр картофеля
- 1 репчатый лук
- половина болгарского перца
- 1 помидор
- 30 гр твердого сыра
- 2 щепотки смеси прованских трав
- 2 веточки свежего тимьяна
- соль и молотый черный перец по вкусу
Начинаем процесс
- В первую очередь предварительно размораживаем морской язык.
- Используя терку, натираем на крупной фракции очищенный картофель.
- Затем очищаем репчатый лук и нарезаем его мелкими кубиками.
- После чего объединяем эти два подготовленных ингредиента, солим, перчим и хорошо размешиваем.
- Берем форму для запекания, смазываем ее маслом и размещаем подготовленную начинку ровным слоем.
- Вымываем помидор и болгарский перец. Первый нарезаем тонкими кружочками, а второй — небольшими брусочками.
- Следующим слоем в форму кладем помидоры.
- Филе морского языка требуется нарезать порционными кусочками и переложить в отдельную емкость. Затем добавляем сюда тимьян, прованские травы, молотый черный перец и соль. Хорошо все перемешиваем и выкладываем подготовленный язык поверх помидор.
- После чего раскладываем брусочки болгарского перца.
- Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем в нее наше блюдо выпекаться 25 минут.
- По истечении этого времени достаем его, посыпаем сыром, предварительно натертым на мелкой фракции терки, и возвращаем обратно в духовку на 10-12 минут.
Вам еще может понравиться , рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
Если времени нет или вы устали после трудного рабочего дня, а кормить семью ужином все равно необходимо, приготовьте морского языка с картофелем в духовке. Блюдо хорошо тем, что в нем — и рыба, и гарнир к ней, да и особо заморачиваться с приготовлением не нужно.
Подготовим продукты по списку.
Филе морского языка следует предварительно разморозить, если у вас нет свежего.
Картофель очистим и натрем на крупной терке. Лук репчатый нарежем мелким кубиком. Выложим картофель и лук в миску. Добавим соль и черный молотый перец. Перемешаем овощи со специями.
Форму для запекания смажем внутри растительным маслом и выложим картофель с луком ровным слоем.
Помидор нарежем кружочками, болгарский перец — небольшими брусочками.
Выкладываем кружочки помидора поверх картофеля с луком.
Филе морского языка нарезаем на порционные кусочки. Выкладываем рыбу в миску. Добавляем тимьян, сладкую паприку, прованские травы, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешиваем рыбное филе со специями.
Выкладываем рыбу в один слой в форму поверх помидоров.
Сверху на рыбу выкладываем кусочки болгарского перца. Если у вас есть перец разных цветов, используйте — блюдо получится ярким. Отправляем форму с рыбой и овощами в разогретую до 180 градусов С духовку на 25 минут.
Затем достаем блюдо из духовки и посыпаем верх тертым твердым сыром. Снова отправляем морского языка с картошкой в духовку на 10-12 минут.
Морской язык с картошкой и овощами готов! На стол подаем его прямо в форме, горячим!
Приятного аппетита!
Александр Гущин
За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)
Содержание
Европейская солея – умопомрачительно вкусная рыба, приготовить из которой удастся огромное количество блюд. В народе она значительно больше известна, как язык морской или рыба-соль. Ее жарят, тушат, запекают, подают с овощами и картофелем. Читайте, что аппетитного можно сделать из этой рыбки.
Как приготовить морской язык
Специалисты утверждают, что для организма эта рыба невероятно полезна. Она плоская, небольшого размера, покрыта мелкими жесткими чешуйками, серыми с коричневым оттенком. В продаже встречается свежей, замороженной, а иногда соленой, копченой и сушеной. Мясо языка питательное, сочное и нежное.
На солею очень похожа морская рыба пангасиус и многие люди даже не могут отличить их. Есть несколько тонкостей, зная которые, вы всегда будете готовить язык правильно:
- Если вы купили мороженную рыбу, размораживайте ее внизу холодильника или в ледяной воде. Применение микроволновки либо кипятка недопустимо. Иначе больший процент своих полезных свойств она потеряет.
- Размораживать филе надо не полностью, а до состояния, при которое его комфортно резать ножом. Рыбные ломтики перетирают с солью, перчат, а потом подвергают термической обработке.
- Приготовление европейской соли выполняется по разным технологиям. Если вы собрались рыбу жарить, делайте это быстро и на хорошо прогретой сковороде.
- Филе можно панировать в сухарях, муке, кляре. При жарке с открытой крышкой на нем образуется аппетитная корочка, а если ее закрыть, то кусочки будут сочнее.
- Рыба отлично гармонирует с соусами на сливочном масле и цитрусовых соках и любыми гарнирами.
Рецепты с морским языком
Перечень блюд, которые вы сможете сделать из этой рыбы, огромен и есть в нем как повседневные варианты, так и праздничные.
Ее готовят целиком, кусочками, на сковородке, в мультиварке, в духовом шкафу и СВЧ-печах. Есть блюда из морского языка с добавлением картошки и иных овощей. Из рыбы делают котлеты, добавляют ее в салаты, сытную выпечку. Не представляете, что приготовить из морского языка? Воспользуйтесь лучшими рецептами.
Морской язык в кляре
- Время приготовления: 35 мин.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность: 1521 ккал.
- Предназначение: обед, ужин.
- Кухня: домашняя.
Одним из простейших считается рецепт морского языка, жареного на сковородке в кляре. Трудно вообразить себе блюдо, которое готовилось бы быстрее этого. Морской язык в кляре идеально подойдет к любому гарниру. Можете подать его с картошкой-пюре, рассыпчатым вареным рисом или просто со свежими овощами. Жидкое тесто (кляр) готовится из муки, яиц и молока. Последнее при желании можете заменить сливками.
Ингредиенты:
- филе европейской солеи – 3 шт.;
- сухари панировочные – 4,5 столовых ложки;
- масло постное – две трети стакана;
- молоко – 75 мл;
- мука – 4,5 ст. л.;
- яйца – 3 шт.;
- соль – 0,5 ч. л.;
- молотый перец – две щепотки.
л.;Способ приготовления:
- Яйца старательно и долго взбивайте, чтобы на них образовалась пена и кляр получился пышным.
- Медленно подливайте молоко. Всыпьте соль, перец.
- Постепенно вводите муку и сухарики. Тщательно помешайте.
- Филе промойте, порежьте порционными кусочками.
- В сковородке прогрейте масло. Каждый кусочек рыбы окунайте в панировку и сразу же кладите на нее.
- Жарьте с каждой стороны порядка семи минут.
Морской язык в духовке
- Время приготовления: 45 мин.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность: 3728 ккал.
- Предназначение: праздник, ужин.
- Кухня: американская.
- Сложность приготовления: легкая.
Если вы озадачены тем, как приготовить филе морского языка, возьмите на вооружение следующий рецепт. В нем предлагается печь рыбу в духовом шкафу.
Она получается очень аппетитной, потрясающе сочной. Морской язык в духовке запекается под румяной сырной корочкой, благодаря чему восхитительно выглядит на фото. Такую рыбу без стеснения можно подавать на праздничный стол.
Ингредиенты:
- филе европейской солеи – 6 шт.;
- лимонный сок – 2 ст. л.;
- паприка сушеная – 1 ч. л.;
- кориандр – 2 щепотки;
- молотый черный перец, соль;
- панировочные сухари – 2 столовых ложки;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- сыр Пармезан – 400 г.
Способ приготовления:
- Каждое филе помойте, натрите солью, перцем, паприкой. Полейте постным маслом. Оставьте мариноваться на четверть часа.
- Духовку поставьте подогреваться до температуры 200 градусов. Застелите фольгой противень.
- Сыр натрите крупно. Перемешайте с кориандром, панировочными сухарями, лимонным соком. Поперчите.
- Рыбу выложите на противень, посыпьте сыром со специями. На то, чтоб запечь ее, уйдет четверть часа.
Котлеты из морского языка
- Время приготовления: 65 мин.
- Количество порций: 16 персон.
- Калорийность: 4836 ккал.
- Предназначение: обед, ужин.
- Кухня: русская.
Чтоб поразить близких необычным блюдом, сделайте котлеты из морского языка. Они безумно нежные и сочные. Презентовать такие котлетки следует с пюре из картошки или другим гарниром, украсив несколькими веточками свежей зелени. Если вы усвоите, как приготовить котлеты пошагово, то всегда сможете обеспечить своим родным вкусный и сытный обед. Вот увидите, они обязательно попросят добавки.
Ингредиенты:
- филе европейской солеи – 1,5 кг;
- мука – 10 ст. л.;
- растительное масло;
- перец, рыбная приправа, соль;
- луковицы – 2 крупных;
- яйца – 2 шт.
Способ приготовления:
- Рыбу промойте, порежьте средними кусочками. Пропустите ее и лук через мясорубку.
- Соль, перец и приправу, яйца, половину муки добавьте в фарш. Старательно перемешайте.
- Разогрейте в сковороде немного постного масла. Влажными руками формируйте котлеты, панируйте их в оставшейся муке. Распределяйте по сковородке и жарьте до золотистого оттенка (порядка 10 минут на каждую сторону).
- Обсушите готовые котлеты перед подачей на бумажной салфеточке, чтоб не были чересчур жирными.
Старательно перемешайте.Морской язык в мультиварке
- Время приготовления: 75 мин.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность: 2173 ккал.
- Предназначение: обед, ужин.
- Кухня: домашняя.
- Сложность приготовления: средняя.
Благодаря современной кухонной технике, ассортимент блюд, которые могут готовить хозяйки, существенно расширился. К примеру, очень легко сделать морской язык в мультиварке. Словами невозможно передать то, насколько это вкусно и аппетитно. Рыбка получается настолько мягкой, что моментально тает во рту. Если у вас есть мультиварка, обязательно запомните, как приготовить солею с ее помощью.
Ингредиенты:
- европейская солея– 1 кг;
- морковь – 4 шт.;
- соль, специи;
- лук – 2 шт.;
- лимонный сок – 2 столовых ложки;
- майонез – 4 ст. л.
Способ приготовления:
- Помойте, почистите и разделайте рыбу. Порежьте кусочками. Натрите солью, приправами, перцем, лимонным соком. Оставьте приблизительно на 20 минут.
- Лук и морковку очистите, измельчите. Обжарьте 20 минут на «Выпечке».
- Выложите в чашу рыбу, смажьте майонезом.
- Включите «Тушение» и готовьте рыбу 40 минут.
Жареный морской язык
- Время приготовления: 55 мин.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность: 2836 ккал.
- Предназначение: обед, ужин.
- Кухня: домашняя.
- Сложность приготовления: легкая.
Жареный морской язык – это очень вкусно и питательно. Готовится данное блюдо быстро, менее часа уйдет на то, чтобы сделать огромное количество кусочков.
Стоит отметить, что калорий в рыбе много, ведь она жарится на сковороде с добавлением большого количества масла. Тем людям, которые следят за своей фигурой, не рекомендуется есть его на ужин и совмещать с тяжелыми гарнирами.
Ингредиенты:
- филе европейской солеи – 4 шт.;
- перец, соль;
- лук – 2 шт.;
- сыр твердый – 50 г;
- сливочное масло – 50 г.
Способ приготовления:
- Рыбу вымойте, порежьте порционными кусочками, натрите перцем, солью.
- В сковородке растопите на среднем огне сливочное масло.
- Выложите рыбу и обжарьте по 10 минут с каждой стороны.
- Добавьте почищенный и порезанный полукольцами лук. Готовьте, пока он не станет золотистым.
- Подавайте рыбу на луковой подушке, посыпав тертым сыром.
Пирог с морским языком
- Время приготовления: 255 мин.
- Количество порций: 5 персон.
- Калорийность: 4315 ккал.
- Предназначение: обед, ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: высокая.
Рецепт пирога с морским языком отнюдь не назовешь самым простым, зато получается такая выпечка просто изумительной. Дрожжевое тесто хорошо поднимается, выходит пышным и воздушным. Если хотите попробовать выпечку, которая будет реально необычной, попробуйте сделать такой рыбный пирог. Вы определенно останетесь очень довольны полученным результатом.
Ингредиенты:
- европейская солея– 750 г;
- перец молотый черный – пару щепоток;
- картошка – 0,5 кг;
- карри – четверть чайной ложки;
- соль – 1 столовая ложка;
- базилик сушеный – 0,5 ч. л.;
- масло растительное – 4 ст. л.;
- укроп сушеный – 0,5 ч. л.;
- молоко – 125 мл;
- мука – 2,5-3 стакана;
- вода – 125 мл;
- дрожжи быстрорастворимые – 1 ст. л.;
- сахар – 1 ст. л.
Способ приготовления:
- Картошку помойте, почистите и натрите крупно. Залейте холодной водой и оставьте на полчаса. После сварите до полуготовности.
- Рыбу помойте, порежьте маленькими кубиками. Смешайте с картошкой, 0,5 ст. л. соли, 1,5 ст. л. постного масла, укропом, базиликом, карри, поперчите.
- Молоко, воду, сахар, оставшиеся соль и постное масло подогрейте. Введите дрожжи и примерно стакан муки. Оставьте в тепле подходить. Трижды подмешивайте муку.
- Отделите от теста чуть больше половины. Раскатайте лепешку. Она должна лечь в форму и образовать бортики.
- Выложите на тесто начинку. Из оставшейся части сделайте вторую лепешку, накройте ею пирог и защипните края. В центре сделайте маленький надрезик для выхода воздуха.
- Смажьте яичным желтком и готовьте в духовке, разогретой до 180 градусов, порядка часа.
Залейте холодной водой и оставьте на полчаса. После сварите до полуготовности.Морской язык с овощами
- Время приготовления: 45 мин.
- Количество порций: 5 персон.
- Калорийность: 2193 ккал.
- Предназначение: обед, ужин.
- Кухня: европейская.
- Сложность приготовления: средняя.
Если вы потушите морской язык с овощами, то получите блюдо, к которому даже не нужно подавать гарнир. Рыба выходит очень ароматной и яркой, изумительно смотрится на фото. Она напитывается овощными соками, становится мягкой. Самое интересное, что на готовку этого кулинарного шедевра уходит минимальное количество времени. Обязательно прочтите, как приготовить солею с овощами.
Ингредиенты:
- язык морской – 0,5 кг;
- соль;
- перец болгарский – 1 шт.;
- масло оливковое – 2 ст. л.;
- оливки без косточек черные – 15 шт.;
- лимонная цедра – 1 ст. л.;
- помидоры – 2 шт.;
- лимонный сок – 0,5 ст. л.;
- кабачок – 1 шт.;
- лук – 1 маленькая головка;
- петрушка – половина пучка;
- чеснок – 1 зубочек;
- молотая паприка – 0,5 ч. л.;
- чили молотый – щепотка;
- зира – 0,5 ч. л.;
- кориандр – 0,5 ч. л.
Способ приготовления:
- Перемешайте кориандр с паприкой, лимонной цедрой, чили, зирой. Натрите лук, раздавите чеснок, порубите петрушку и добавьте к специям. Посолите, налейте оливкового масла и лимонного сока, перемешайте.
- Рыбу порежьте крупными кусочками. Подсолите. Каждый оботрите смесью специй. Оставьте минут на 15.
- В сотейник налейте оливкового масла. Порежьте помидоры дольками, кабачок – кружочками, перец – полосками. Выложите овощи в сотейник. Жарьте 5 минут, все время помешивая.
- Добавьте оливки целиком и оставшуюся смесь приправ. Перемешайте. Сделайте огонь минимальным и готовьте 5 минут.
- В сковородке подогрейте постное масло. Выложите рыбу. Жарьте 5 минут без крышки. Переверните, выложите сверху овощи из сотейника и накройте крышкой. Тушите четверть часа.
Натрите лук, раздавите чеснок, порубите петрушку и добавьте к специям. Посолите, налейте оливкового масла и лимонного сока, перемешайте.Морской язык с картошкой
- Время приготовления: 95 мин.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность: 1933 ккал.
- Предназначение: обед, ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Сделав морской язык с картошкой, вы обеспечите себя и основным блюдом, и гарниром сразу.
Это очень питательная еда, которую можно подать как на обеденный стол, так и на ужин. В рецепте нет конкретных рекомендаций относительно используемых специй. Можете использовать любые, которые, по вашему мнению хорошо подходят к рыбе. Подавайте запеченное блюдо горячим, украсив веточками свежей петрушки.
Ингредиенты:
- европейская солея– 0,5 кг;
- приправы – на ваше усмотрение;
- картофель – 0,5 кг;
- соль, перец;
- сыр твердый – 150 грамм.
Способ приготовления:
- Пока рыба размораживается, прогрейте духовой шкаф до 200 градусов.
- Картошку почистите, порежьте тонкими кружочками. Половину выложите в форму для запекания. Посыпьте солью, специями, перцем.
- Сверху выложите рыбу, порезанную порционными кусочками. Посолите, поперчите, посыпьте специями.
- Сверху распределите оставшуюся картошку, опять подсолите. Посыпьте тертым сыром.
- Поставьте форму с продуктами в духовку и выпекайте 40-50 минут.
Салат из морского языка
- Время приготовления: 25 мин.
- Количество порций: 12 персоны.
- Калорийность: 2232 ккал.
- Предназначение: обед, ужин.
- Кухня: средиземноморская.
- Сложность приготовления: легкая.
Солея часто используется, как компонент салатов, потому что имеет ярко выраженный вкус. Как правило, закуски с ней отлично выглядят на фото. В салат из морского языка добавляются самые разные овощи, фрукты, бобовые. В качестве заправки могут использоваться растительные масла, майонез, сметана. В состав следующего салата входят легкие компоненты, поэтому он выходит низкокалорийным.
Ингредиенты:
- европейская солея(филе) – 0,8 кг;
- перец, соль;
- листья шпината – 0,4 кг;
- яйца – 2 шт.;
- сок лимонный – 100 мл;
- морковка – 2 шт.;
- масло растительное – 100 мл;
- горошек зеленый консервированный – 120 г;
- сметана – 100 мл.
Способ приготовления:
- Рыбу помойте, обсушите. Порежьте маленькими кусочками. Натрите солью и перцем, обжарьте в постном масле до появления румяной корочки.
- Шпинат помойте, варите 5 минут в кипящей воде, откиньте на дуршлаг. Когда он стечет, нарежьте тонкими полосочками.
- Морковку почистите, натрите крупно.
- Яйца сварите вкрутую. Дайте им остыть и почистите. Порежьте небольшими дольками.
- Перемешайте все продукты с горошком, посолите и поперчите.
- Заправьте салат смесью сметаны и лимонного сока.
Порежьте маленькими кусочками. Натрите солью и перцем, обжарьте в постном масле до появления румяной корочки.Морской язык в фольге
- Время приготовления: 35 мин.
- Количество порций: 2 персоны.
- Калорийность: 1935 ккал.
- Предназначение: обед, ужин.
- Кухня: итальянская.
- Сложность приготовления: средняя.
Можно запекать морской язык в фольге, а не просто на противне. Филе получается еще сочнее и ароматнее. В данном рецепте предлагается готовить рыбу с грибами. Сочетание необычное, а на вкус просто замечательное. Вы можете добавить какие-либо приправы, но европейская солеяхороша сама по себе, только солью и перцем.
Запомните, как приготовить европейскую солею в конверте из фольги.
Ингредиенты:
- филе языка морского – 2 шт.;
- перец, соль;
- шампиньоны свежие – 0,2 кг;
- луковица – 1 шт.;
- масло постное – 30 мл;
- лимонный сок – 1 ст. л.
Способ приготовления:
- Помойте и грибы, лук. Шампиньоны порежьте тонкими пластинками. Лук порежьте мелкими кубиками. Обжарьте продукты в растительном масле.
- Рыбу натрите перцем, солью, полейте лимонным соком. Положите одно филе на большой лист фольги.
- На рыбу выложите смесь лука и грибов. Накройте вторым филе.
- Заверните фольгу, плотно защипните края, чтобы в процессе готовки сок не вытекал
- Рыбу полагается выпекать в духовке, подогретой до 200 градусов, 20 минут. Подавайте в фольге, аккуратно развернув края.
Видео
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Обсудить
Как приготовить вкусные блюда из рыбы Морской язык в духовке или на сковороде
25 рецептов ужина из морепродуктов
Брент Хофакер/Shutterstock
Автор Лорен Ротман/сентябрь.
2, 2022 15:58 EDT
Если вы любите морепродукты, то вы знаете, что этот класс животных (и продуктов питания) очень широк: от креветок до крабов, устриц и мидий (через Healthline). Морепродукты, которые часто рассматриваются как еда для особого случая, могут стать прекрасной альтернативой более стандартной говядине, птице и свинине, которые мы обычно готовим на обед или ужин. Поскольку большинство американцев едят гораздо меньше морепродуктов, чем других видов мяса (через UPI), не все из нас точно знают, как их приготовить, когда возникает тяга.
К счастью, способы насладиться морепродуктами столь же широки, как и сама категория: от поедания устриц холодными в сыром баре до посыпания моллюсков на пиццу и смешивания креветок с острым гамбо. Хотите украсить свой стол вкусными морепродуктами сегодня вечером? Вот 25 наших любимых способов его приготовления.
Рецепт лингвини с креветками Альфредо
Хайме Шелберт/дегустационный стол
Если вы никогда не накручивали на вилку густой сливочный лингвини Альфредо, а затем соскребали остатки соуса из миски хрустящим ломтиком хлеба, то вам захочется это изменить.
, стат. И что может быть лучше, чтобы позолотить лилию этой пасты, покрытой густыми сливками с акцентом на пармезан, чем добавить в смесь обжаренные креветки? Это простое лингвини готовится всего за полчаса, а в результате получается четыре глубоких тарелки сырной пасты с идеально розовыми креветками — мы думаем, вам захочется приготовить это сегодня вечером.
Рецепт: Лингвини с креветками Рецепт Альфредо
Жареный сыр с лобстером
Омар Люка
Если бы вам нужно было назвать 10 самых вкусных блюд всех времен, мы готовы поспорить, что и лобстер, и сыр на гриле попали бы в ваш список. Так почему бы не объединить их? Это именно то, что делает нью-йоркская сеть магазинов Luke’s Lobster: вареный мясной лобстер кладут слоями между нарезанным грюйером и белым хлебом, посыпают сэндвич пикантной смесью сушеного тимьяна, орегано и соли сельдерея, а затем обжаривают на гриле в большом количестве масла до он становится тающим и липким.
Лучше всего? Вы можете легко воссоздать этот вкусный бутерброд прямо на домашней кухне.
Рецепт: Жареный сыр с лобстером
Креветки и гребешок с чесночным соусом
Мишель МакГлинн/дегустационный стол
Креветки с чесночным соусом — это итало-американская классика, которая начинается с простой основы из креветок, обжаренных в масле, чесноке и белом вине, согласно The New York Times, и имеет множество вариаций, таких как панировка. креветки или добавление помидоров к блюду. В этой простой версии от разработчика рецепта Мишель МакГлинн ставка из морепродуктов увеличена за счет добавления не только креветок, но и морских гребешков. В блюде быстро и ароматно разбавляется белое вино, вода для варки пасты и панцири креветок, создавая соус для ангельских волос, который затем смешивают с обжаренными в чесноке морскими гребешками, креветками и большим количеством лимонного сока и петрушки.
для свежести.
Рецепт: Креветки и креветки с чесночным соусом
Классическая паэлья с морепродуктами
Кэтрин Брукс/дегустационный стол
Даже если вы никогда не были в Испании, первое блюдо, которое приходит на ум при мысли о стране и ее богатой и разнообразной кухне, скорее всего, это паэлья. Знаменитое валенсийское блюдо, которое обычно состоит из риса с короткими зернами, приготовленного с восхитительным сочетанием мяса и морепродуктов, паэлья — это потрясающее блюдо, которое идеально подходит для подачи на званых ужинах. Эта версия включает рис, приготовленный в копченом рыбном бульоне, приправленный шафраном, луком, красным сладким перцем, консервированными помидорами и белым вином, а также чоризо, креветками, мидиями и кальмарами. Лучшая часть? Слой хрустящего риса, который образуется на дне кастрюли.
Рецепт: Классическая паэлья с морепродуктами
Бургер с креветками
Стефани Рапоне/дегустационный стол
Кто из нас не любит хороший гамбургер? В то время как мы обычно наслаждаемся разнообразием говядины, красота гамбургера заключается в том, что белок может быть разнообразным, используя куриный фарш, свинину или даже морепродукты в котлете.
В этой версии используются нарезанные сырые креветки, связанные взбитым яйцом и панировочными сухарями, приправленные свежим имбирем, чесноком и зеленым луком. После формирования котлеты с креветками ненадолго застывают в холодильнике, а затем обжариваются на горячей сковороде. Бургеры подаются на сдобных булочках бриошь, намазанных майонезом из шрирача, и с овощами, включая сливочный салат и нарезанные помидоры, авокадо и халапеньо.
Рецепт: Бургер с креветками
Самые простые крабовые ножки, запеченные в духовке
Хейли Маклин/дегустационный стол
Хотя вы можете подумать, что вам придется подождать, чтобы посетить ресторан, чтобы насладиться такими вкусными массивными крабовыми ножками, на самом деле их очень легко приготовить дома. Ноги камчатского краба легко доступны в отделе замороженных продуктов таких супермаркетов, как Costco, и, хотя они могут быть дорогими, из них можно приготовить роскошный ужин.
В этом простом рецепте крабовые ножки просто нарезаются на кусочки, смазываются маслом Old Bay, заворачиваются в фольгу, а затем аккуратно запекаются до тех пор, пока они не прогреются. Краб подается с дополнительным маслом для обмакивания и идеально сочетается с простыми летними гарнирами, такими как кукуруза в початках и картофельный салат.
Рецепт: Запеченные в духовке крабовые ножки
Макароны с креветками и сыром с чесноком
Тинг Далтон/дегустационный стол
Это довольно сложная задача, чтобы улучшить богатые, сливочные, приятные макароны с сыром, но этот вариант чесночных креветок делает именно это, добавляя маслянистые, чесночные обжаренные креветки в простые домашние макароны с сыром, приготовленные с настоящий ру. После перемешивания в соусе нежные ракообразные и лапша перекладываются в форму для запекания, посыпаются маслянистой сырной панировочной начинкой панко и запекаются, пока панировочные сухари не станут золотистыми и хрустящими.
Добавьте свежий зеленый салат и немного мягкого хлеба, чтобы пропитаться сырным соусом, и ужин готов.
Рецепт: Чесночные макароны с креветками и сыром
Easy Seafood Boil с соусом Old Bay
Margaret Pattillo
Любой, кто посещал традиционную варку морепродуктов, знает, насколько веселым может быть это кулинарное мероприятие: как правило, большая старая кастрюля, полная морепродуктов, таких как креветки или крабы, плюс овощи, такие как кукуруза или картофель, варится с ароматическими добавками. , вываливают на сервировочное блюдо или газету и едят по-семейному — часто без посуды, только руками (через Serious Eats). В нашем быстром и простом варианте есть ножки снежного краба, огромные креветки и раки, сваренные с лавровым листом и большим количеством масла, затем высушенные и брошенные в лимонно-масляный соус, приправленный легендарной приправой Old Bay и толченым чесноком.
Рецепт: Легкая варка морепродуктов с соусом Old Bay
Суп из креветок простой
Сьюзан Олайинка/дегустационный стол
Если вы когда-либо пробовали бисквит — по сути, однородный суп из моллюсков, загущенный крахмалистым ингредиентом и обогащенный большим количеством сливок перед подачей (через MasterClass), — обедая в модном ресторане, у нас есть секрет, которым можно поделиться: приготовление супа в домашних условиях не так уж и сложно. В этом простом рецепте картофель, лук и морковь готовятся с креветками и овощным бульоном, смешиваются до однородности с густыми сливками, а затем подаются в мисках с дополнительными приготовленными креветками и нарезанной петрушкой сверху. Добавьте немного хрустящего хлеба, и вы получите блюдо ресторанного уровня, не выходя из собственного дома.
Рецепт: Суп из креветок простой
Ойстер По’Бойс
Ray Kachatorian
Если вы были в оживленном Новом Орлеане, то наверняка пробовали одно из самых знаковых гастрономических изысков Big Easy: сэндвич po’boy.
По сути, это наполненный подводным сэндвичем белок, такой как ростбиф или жареные морепродукты, покрытые тертым салатом, нарезанными помидорами, нарезанными маринованными огурцами или другими овощами (через NewOrleans.com), po’boys являются основным продуктом питания в Луизиане. Этот домашний po’boy приносит вкус NOLA прямо на вашу кухню, панируя консервированные устрицы в ароматной корочке из кукурузной муки, складывая их в мягкие булочки и посыпая их пикантным домашним салатом из капусты.
Рецепт: Oyster Po’Boys
Острые креветки с пармезаном
Кристина Масгрейв/дегустационный стол
Если вы любите сыр — и правда, кто его не любит? — тогда вы, вероятно, пробовали свою долю «Пармезана», от курицы до телятины и баклажанов. А вы когда-нибудь пробовали креветки с пармезаном? Менее распространенный, но такой же вкусный вариант блюда, в этой версии есть слегка обжаренные креветки, приправленные большим количеством чеснока, лимонного сока и хлопьев красного перца, а затем посыпанные большим количеством тертого сыра.
Лучше всего? Блюдо готовится буквально за 10 минут.
Рецепт: Острые креветки с пармезаном
Летний салат с креветками на гриле
Sher Castellano/дегустационный стол
Этот яркий, ароматный летний салат – идеальный вариант для любителей морепродуктов. В нем креветки маринуются в оливковом масле, лимонном соке, чесноке и петрушке, а затем быстро обжариваются. Тем временем сырая сладкая кукуруза, помидоры черри и листья салата поливаются сливочно-лимонной заправкой. Чтобы объединить обе части, креветки на гриле просто кладут на холодный салат. После украшения свежей петрушкой блюдо готово к употреблению.
Рецепт: Летний салат с креветками на гриле
Пицца с белыми моллюсками
Рэйчел Ванни/дегустационный стол
Если вы когда-нибудь проезжали через город Нью-Хейвен в Новой Англии, то вы знаете, что пицца с белыми моллюсками является чем-то вроде фирменного блюда во многих конкурирующих пиццериях, которые, как говорят, были изобретены Фрэнком Пепе из Frank.
Pepe Pizzeria Napoletana в 1960-х годах (через Atlas Obscura). В этой версии от нью-йоркского ресторана Pasquale Jones домашнее тесто выпекается на камне для пиццы, смазывается ароматным «кремом из моллюсков» из жидкости для приготовления моллюсков и густых сливок, а сверху подается нарезанные моллюски и обжаренная брокколи рабе. Работа любви, пирог занимает около часа, но мы готовы поспорить, что это меньше времени, чем путешествие в Коннектикут, где бы вы ни находились.
Рецепт: Пицца с белыми моллюсками
Креветки с чесночным маслом
Молли Мэдиган Писула/дегустационный стол
Чеснок. Масло. Креветка. Все это есть в названии, и если эти три ингредиента не вызывают у вас слюноотделения, мы не знаем, что будет. В этом быстром и простом рецепте креветки среднего размера обжариваются в оливковом масле, а затем смешиваются с соусом из масла, белого вина, лимонного сока, чеснока и хлопьев красного перца.
Украшенные нарезанной свежей петрушкой, они готовы к употреблению вместе с хорошим хрустящим хлебом и, возможно, со стаканом или двумя белым вином, которое использовалось при их приготовлении.
Рецепт: Креветки с чесночным маслом
Лучшая похлебка из крабов и кукурузы
Susan Olayinka/Testing Table
Классическое сочетание сладкого краба и кукурузы объединяется в этом простом, сытном супе, который сочетает в себе вкус двух основных ингредиентов с ароматами лука, моркови и картофеля. После получасового кипячения с куриным бульоном суп обогащается небольшим количеством острой сметаны, а прекрасный конечный результат разливается по тарелкам и посыпается нарезанным свежим зеленым луком. Добавьте немного хрустящего хлеба и зеленый салат, и вы получите полноценное блюдо, готовое к употреблению.
Рецепт: Лучшая похлебка из крабов и кукурузы
По’бойз с креветками
Рэйчел Ванни/дегустационный стол
Если у вас есть тяга к еде Нового Орлеана, но у вас слишком мало времени или денег, чтобы приступить к Big Easy, почему бы не принести ароматы NOLA на вашу кухню с этой культовой креветкой.
парень? Для его приготовления креветки, маринованные в пахте, обваливают в ароматной корочке из кукурузной муки, а затем обжаривают до хрустящей корочки. Затем мягкие рулетики намазывают майонезом с острым соусом, на них выкладывают креветки и украшают нарезанными помидорами, тертым салатом и нарезанными корнишонами. Это классическое исполнение классического блюда, и мы не думаем, что вы сможете устоять перед ним.
Рецепт: По’бойз с креветками
Суши Салат из крабов
Джейсон Голдштейн/дегустационный стол
Если вы хотите «есть суши без всей работы» по их домашнему приготовлению, то эта чаша, вдохновленная суши, — то, что вам нужно, по словам разработчика рецепта Джейсона Гольдштейна. Блюдо состоит из риса для суши, элегантно украшенного вареным крабовым мясом, нарезанным огурцом и авокадо, жареными водорослями и нарезанным зеленым луком. Затем загруженную миску поливают ароматной заправкой из имбиря, чеснока, дижонской горчицы, соевого соуса, яблочного уксуса, сока лайма и оливкового масла и перед подачей украшают семенами черного кунжута.
Рецепт: Суши Салат из крабов
Жареный рис с креветками и ананасом
Кэтрин Брукс/дегустационный стол
Этот вкусный жареный рис с кисло-сладким вкусом сочетается с тропическим вкусом креветок и ананаса, создавая яркое, хорошо сбалансированное блюдо, которое обязательно понравится публике. Чтобы приготовить его, лук, красный сладкий перец и чеснок обжаривают с креветками, а затем добавляют и готовят рис, горох и кусочки консервированных ананасов (вместе с их соком). Овощной бульон и немного соевого соуса придают пикантность, и самое главное, на приготовление всего блюда уходит всего 15 минут.
Рецепт: Жареный рис с креветками и ананасом
Гамбо с колбасой и морепродуктами
Дэйв Кац/дегустационный стол
Если вы когда-либо путешествовали по Луизиане, то вы, несомненно, знакомы с гамбо, очень ароматным, загущенным соусом супом, который может включать в себя широкий спектр ингредиентов от креветок до колбасы и бамии.
Эта версия, от Рона Иафрате из магазина Gumbo от шеф-повара Рона в Метэри, настолько же классическая, насколько это возможно, сочетая креветки, раки, крабы, устрицы и колбасу андуй в ароматном бульоне с большим количеством приправ Cajun и других трав и специй. Поданный с горячим белым рисом, он мгновенно перенесет вас в Байу.
Рецепт: Гамбо с колбасой и морепродуктами
Креветки на гриле сладко-острые
Хейли Маклин/дегустационный стол
Сладкие и острые креветки на гриле? В этом простом блюде от разработчика рецепта Хейли Маклин представлены ракообразные, брошенные во вкусный маринад из банки с чесночным соусом чили и медом, быстро обжаренные на гриле до готовности и смазанные еще небольшим количеством соуса, прежде чем подавать со свежими дольками лайма. Креветки готовятся всего за 10 минут, и их очень вкусно подавать с жареными овощами и горячим рисом.
Рецепт: Сладкие и острые креветки на гриле
Суши с острым крабовым салатом
Молли Мэдиган Писула/дегустационный стол
Домашние суши не всегда могут получиться похожими на идеальные роллы, подаваемые в вашем любимом японском заведении, но они, безусловно, будут вкусными.
Это достаточная причина, чтобы отказаться от меню на вынос, взять свой бамбуковый коврик для скручивания суши и приготовить некоторые из этих острых роллов с крабовым салатом, приготовленных из имитации крабового мяса, известного как сурими. Связанный майонезом Шрирача, сурими сворачивается в нори и рис для суши вместе с семенами черного кунжута и огуречными палочками, нарезается ломтиками и подается с дополнительным острым майонезом.
Рецепт: Острые суши с крабовым салатом
Острые шампиньоны с креветками
Hayley MacLean/Testing Table
Если вы любите креветки с чесночным соусом и обожаете острые блюда, то этот пламенный вариант классического итало-американского блюда для вас. Для его приготовления моллюсков обжаривают в большом количестве оливкового и сливочного масла вместе с чесноком, сухим белым вином и полной чайной ложкой измельченных хлопьев красного перца. Сочные креветки, обильно выдавленные из лимона и обильно нарезанной петрушкой, смешиваются с только что приготовленным лингвини и свеженатертым сыром пармезан.
Рецепт: Острые креветки с чесночным соусом
Отвар португальского новоанглийского моллюска
Lizzie Munro/Tasting Table
Взгляд на легендарную традицию запекания моллюсков в Новой Англии, когда морепродукты и овощи фактически готовятся на горячих камнях прямо на пляже. ‘t, возможно, жить прямо возле пляжа. Тушеное рагу с моллюсками, сваренными в ароматном бульоне с добавлением пива, красным картофелем, половинками кукурузных початков и португальской свиной колбасой linguiça, подается в мисках вместе с нарезанным зеленым луком, свежей петрушкой и дольками лимона.
Рецепт: Вареный моллюск по-португальски Новой Англии
Простая креветка Мофонго
Aušrinė Žygaitytė/Дегустационный стол
Вы когда-нибудь слышали о мофонго? В отличие от африканского блюда фуфу, которое в конечном итоге попало в Пуэрто-Рико и Доминиканскую Республику, в мофонго используются сладкие бананы вместо измельченного батата или корня маниоки.
В этой версии бананы обжариваются в масле, пока они не станут мягкими и липкими, а затем пюрируются с раскрошенным беконом, маслом, розмарином и чесночным порошком. Затем готовится ароматное соте из креветок, помидоров и болгарского перца, а затем добавляется долька свежего лимона. Яркое, яркое рагу из креветок затем подается с порцией бананового пюре, что делает красочное карибское блюдо, которое идеально сочетается с простым зеленым салатом.
Рецепт: Простая креветка Мофонго
Гамбо с креветками и бамией
Hayley MacLean/Tasting Table
Если вы живете где-то за пределами Луизианы, более чем вероятно, что вам придется делать гамбо дома, когда вам захочется. Но мы думаем, что вам понравится эта простая, ароматная версия от разработчика рецептов Хейли Маклин, в которой есть бамия и креветки, приготовленные со Святой Троицей из лука, болгарского перца и сельдерея; загущен темным ру; и тушится с нарезанными кубиками помидорами, куриным бульоном и большим количеством сушеных трав и специй.
Этот вкусный гамбо, подаваемый с горячим рисом, обязательно вас перенесет.
Рецепт: Гамбо с креветками и бамией
65 Идеи для ужина из морепродуктов, которые стоит попробовать сегодня вечером
Вам понравится готовить эти идеи для ужина из морепродуктов. От ужина с креветками на сковороде до рыбных тако — все это удовлетворит любого любителя морепродуктов.
1
/
65
Лимон объединяет это ароматное и полезное блюдо. Вы можете использовать тертый сыр пармезан вместо романо, если хотите. — Томас Фаглон, Сомерсет, Нью-Джерси
Перейти к рецепту
2
/
65
Это один из любимых рецептов моего мужа. Лосось — это то, что нужно для занятых вечеров, потому что он готовится так быстро и сочетается с множеством разных вкусов. Сливочно-укропный соус с огурцом имеет легкий и свежий вкус. — Анджела Шпенглер, Тампа, Флорида.
Перейти к рецепту
3
/
65
Восхитительная и вкусная натирка делает этот быстрый рецепт фантастическим.
Пока рыба стоит, чтобы ароматы смешались, вы можете легко собрать сальсу. Моя семья любит это! — Лора Фишер, Вестфилд, Массачусетс
Перейти к рецепту
4
/
65
Приготовление махи-махи со смесью овощей может показаться сложным, но я разработала этот рецепт для сковороды, чтобы вызвать вау-фактор без хлопот и суеты. — Соломон Ван, Арлингтон, Техас
Перейти к рецепту
5
/
65
В этом блюде север встречается с югом границы. Я катаю нашего местного палтуса с Аляски в лепешки. Это один из моих самых востребованных рецептов и основа для обедов и свадебных фуршетов. — Кэрол Дерифилд, Вальдес, Аляска
Перейти к рецепту
6
/
65
Ищете ужин с низким содержанием углеводов, готовый в крайнем случае? Эти маслянистые филе камбалы покрыты густым соусом и покрыты поджаренными панировочными сухарями. — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин
Перейти к рецепту
7
/
65
Этот сытный, сытный ужин имеет все вкусы настоящей джамбалайи без особых усилий.
Пакеты из фольги можно приготовить за день и приготовить непосредственно перед подачей на стол. Они также хороши на гриле! — Эллисон Страуд, Оклахома-Сити, Оклахома
Перейти к рецепту
8
/
65
Я искал более здоровый подход к рыбным палочкам и разработал запеченную тилапию со слегка острым вкусом. Мой муж и сыновья любят хрустящую корочку. —Кэнди Саммерхилл, Александр, Арканзас
Перейти к рецепту
9
/
65
Во время путешествия по греческим островам у нас с мужем было любимое блюдо. Я попыталась воспроизвести его, объединив несколько разных рецептов, и придумала этот. — Салли Баррелл, Айдахо-Фолс, Айдахо
Перейти к рецепту
10
/
65
Это нежное блюдо имеет такой яркий вкус с оттенком лимона и нежными обжаренными гребешками. Подавайте с хрустящим цельнозерновым хлебом, и вы получите впечатляющий ужин, который готовится в мгновение ока.
— Томас Фаглон, Сомерсет, Нью-Джерси
Перейти к рецепту
11
/
65
Мы доработали эту семейную классику, чтобы она подходила для мультиварки. Это просто, полезно и полностью по-домашнему! — Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
12
/
65
Мне нравится взрыв сладкого и маслянистого вкуса в каждом кусочке этого обеда из лосося. — Элис Станко, Уоррен, Мичиган
Перейти к рецепту
13
/
65
Третье июля почти так же важно, как и Четвертое июля в моей семье. Мы делаем этих фаршированных моллюсков третьего раза в год, и это само по себе событие! — Карен Баррос, Бристоль, Род-Айленд
Перейти к рецепту
14
/
65
Моя запеченная рыба — это то, что вам нужно, если вы хотите рыбу с жареным картофелем без жарки. Осмелюсь сказать, что это немного улучшенная версия классического английского паба.
Узнайте больше о моем рецепте на сайте cinnamonspiceandeverythingnice.com. — Рини Пизано, Уоппингерс-Фолс, Нью-Йорк.
Перейти к рецепту
15
/
65
Когда моя племянница училась в Вест-Пойнте, ее отправили в Марокко на пять месяцев. Я устроил ей прощальную вечеринку с марокканскими украшениями, костюмами и кухней, включая это пикантное блюдо из креветок. Всякий раз, когда я делаю это сейчас, я думаю о ней и улыбаюсь. — Барбара Ленто, Хьюстон, Пенсильвания
Перейти к рецепту
16
/
65
Ризотто в коробках готовится быстро; грибы, лук-шалот и сыр делают его вкусным. Подавайте ризотто вместе с приправленной рыбой на будний ужин на скорую руку. — Линн Моретти, Окономовок, Висконсин
Перейти к рецепту
17
/
65
Этот быстрый рецепт лосося не может быть проще. Приобретенная в магазине кунжутно-имбирная заправка экономит время и придает дополнительный вкус этому здоровому блюду.
— Нэйлет ЛаРошель, Майами, Флорида
Перейти к рецепту
18
/
65
Этот быстрый способ приготовления ризотто работает всегда! — Ким Грей, Дэви, Флорида
Перейти к рецепту
19
/
65
Попробуйте краба Dungeness, сваренного в специальной смеси специй. — Мэтью Хасс, Франклин, Висконсин
Перейти к рецепту
20
/
65
Я так благодарна маме за то, что она научила меня готовить в юном возрасте. За эти годы она выиграла несколько кулинарных конкурсов, и это один из моих любимых ее рецептов. —Мэри Лу Бойс, Уилмингтон, Делавэр
Перейти к рецепту
21
/
65
Я переехал в Соединенные Штаты из России и люблю готовить русскую еду для семьи и друзей. Палтус с соевым соусом, имбирем и перцем является фаворитом. — Маргарита Паркер, Нью-Берн, Северная Каролина
Перейти к рецепту
22
/
65
Тако с рыбой — мое новое любимое лакомство.
Оно легче и полезнее, чем тако с говядиной, пропитанной сыром. Попробуйте добавить сверху помидоры, зеленый лук и нарезанный халапеньо. — Деб Перри, Траверс-Сити, Мичиган
Перейти к рецепту
23
/
65
Любимая семья, эта рисовая запеканка наполнена большим количеством морепродуктов и овощей. Он сытный, домашний и очень простой в приготовлении. — Нэнси Биллапс, Принстон, Айова
Перейти к рецепту
24
/
65
Теперь, когда у меня есть этот рецепт, мы с мужем всегда с нетерпением ждем сезона свежего дикого лосося. Вы можете найти соус хойсин в отделе международных продуктов в продуктовом магазине. — Шерил Рейн, Орландо, Флорида
Перейти к рецепту
25
/
65
Моя семья очень любит рыбу, и это быстрое и вкусное блюдо очень популярно у меня дома. Несмотря на то, что на вкус это занимает много времени, оно готовится за считанные минуты под бройлером.
Мы наслаждаемся этим с дольками лимона с кускусом на боку. — Бренда Коффи, Сингер-Айленд, Флорида
Перейти к рецепту
26
/
65
Очень сливочный и наполненный креветками, этот впечатляющий итальянский производитель блюд достаточно особенный, чтобы обслуживать компанию. Приправленный теплым вкусом белого вина, козьего сыра и свежего шпината, он вкусный, успокаивающий и такой быстрый! — Лидия Беккер, Парквилль, Миссури.
Перейти к рецепту
27
/
65
Вы можете купить фаршированного лосося в крупном магазине, но мое филе наполнено вкусом крабов, сливочного сыра и пикантных трав. Мы любим их. — Мэри Кокенур, Монтичелло, Юта
Перейти к рецепту
28
/
65
Дижон, пармезан и немного хрена придают этой жареной рыбе особый аромат. Приготовление настолько простое, что для приготовления четырех порций в духовке требуется всего 5-7 минут. — Скотт Шмидтке, Чикаго, Иллинойс
Перейти к рецепту
29
/
65
По этому рецепту я больше всего люблю готовить.
Добавление моего личного прикосновения к маринаду делает мои тако с рыбой более ароматными. Я разогреваю кукурузные лепешки на гриле и добавляю сальсу, кинзу, фиолетовую капусту и свежевыжатый лайм. — Ивонн Молина, Долина Морено, Калифорния
Перейти к рецепту
30
/
65
Лосось является основным продуктом питания там, где я живу, поэтому я попробовал его во фритюре. В моем рецепте апельсиновая глазурь, но мне нравится и с лаймом. — Джони Хилтон, Роклин, Калифорния
Перейти к рецепту
31
/
65
Семьи обязательно оценят сливочную текстуру и приятный вкус этой традиционной запеканки из тунца, которая готовится в один миг. Подаю с зеленым салатом и теплыми булочками на питательный ужин. — Руби Уэллс, Синтиана, Кентукки
Перейти к рецепту
32
/
65
Мягкость палтуса идеально контрастирует с насыщенным вкусом песто в этом рецепте. Подготовка рыбы к запеканию занимает всего несколько минут, поэтому у вас будет достаточно времени, чтобы приступить к приготовлению гарниров.
Почти все идет хорошо с этим блюдом. — Эйприл Шоуолтер, Милуоки, Висконсин
Перейти к рецепту
33
/
65
Ищете альтернативу гамбургеру? Считайте, что поймали. Оттенок кайенского перца охлаждается сливочным йогуртом и майонезным соусом в этом сэндвиче с рыбой, который заставит пристыдить местную забегаловку. — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин
Перейти к рецепту
34
/
65
Когда мы готовим барбекю, нам нравится удивлять наших гостей, поэтому собак и бургеров нет! Мы делаем шашлычки из тунца с соусом сальса — идеальный простой рецепт. Мои пятеро детей любят помогать мне собирать их вместе. — Дженнифер Ингерсолл, Херндон, Вирджиния
Перейти к рецепту
35
/
65
Эти маленькие пирожки, покрытые пряным белым соусом, запекаются до золотистого цвета в форме для маффинов. Они достаточно впечатляющие для компании, но достаточно простые, чтобы я мог приготовить их в любое время.
—Лорис Бритт, Северн, Северная Каролина
Перейти к рецепту
36
/
65
После того, как я попробовал несколько рецептов запеченной трески, это был первый рецепт рыбы, который получил два больших пальца от моих привередливых мясоедов. Острый лимон придает треске пикантность. — Триша Круз, Игл, Айдахо
Перейти к рецепту
37
/
65
Я присматриваю за садами Колониального Вильямсбурга. Мы узнали, что у колонистов был готовый источник устриц из Чесапикского залива. Мне нравится эта богатая, сливочная запеканка, особое блюдо из праздничной коллекции местных рецептов. — Сьюзан Диппре, Вильямсбург, Вирджиния
Перейти к рецепту
38
/
65
Поднимите филе лосося с лимоном на новый уровень со свежей красочной домашней сальсой. Просто добавьте простую часть риса для полноценного ужина. — Тиффани Хартпенс, Ландер, WY
Перейти к рецепту
39
/
65
Нет ничего более приятного, чем отпраздновать дневной улов с друзьями, разделив это свежее блюдо.
Замените свою любимую рыбу на сковороде! — Алеша Остер, Уиллистон, Северная Дакота
Перейти к рецепту
40
/
65
Эти комплексные пакеты из морепродуктов я придумала для семейного торжества, поскольку рецепт можно увеличить, чтобы накормить целую компанию. Фольга испаряется внутри, поэтому открывайте осторожно. — Эллисон Брукс, Форт-Коллинз, Колорадо
Перейти к рецепту
41
/
65
Extra Pesto Жареный лосось придает сливочной пасте роскошный вкус и текстуру. Мы любим его как есть, но вы можете легко заменить брокколи любыми овощами, которые у вас есть под рукой. —Джейкоб Китцман, Сиэтл, Вашингтон
Перейти к рецепту
42
/
65
На разогрев духовки уходит больше времени, чем на приготовление этого вкусного и полезного блюда. Пока выпекается, делаю быстрый салат. — Барбара Ленто, Хьюстон, Пенсильвания
Перейти к рецепту
43
/
65
Мой муж Оскар в душе южанин.
Этот лосось с чесночной фасолью и шпинатом покорил его с первого укуса. — Мэри Эллен Хофстеттер, Брентвуд, Теннесси
Перейти к рецепту
44
/
65
Этот рецепт чесночных креветок выглядит достаточно элегантно, чтобы подавать его к компании, но его легко приготовить. Яркие ароматы лимона и трав улучшают вкус креветок. Подавайте к макаронам и ждите комплиментов. — Лори Пэкер, Омаха, Небраска
Перейти к рецепту
45
/
65
Я готовлю лобстера alla diavola (по-дьявольски) с тех пор, как вышла замуж. Мы подаем лобстеров на семейные торжества, обычно с лингвини или капеллини. — Марсия Уитни, Гейнсвилл, Флорида
Перейти к рецепту
46
/
65
У нас всегда есть большой летний сад, где до осени остается много урожая. Именно тогда мы собираем лук, болгарский перец, помидоры и баклажаны — некоторые ключевые ингредиенты этого блюда. Этот рецепт получается Cajun со святой троицей (лук, сельдерей и болгарский перец), креветками и хлопьями красного перца.
— Барбара Хан, Парк-Хиллз, Миссури,
Перейти к рецепту
47
/
65
Наш штат известен как Край 10 000 Озер, поэтому любимым хобби здесь является рыбалка. Этот рецепт — мой быстрый способ приготовить всего свежего судака, пойманного рыбаками в моей семье. — Китти МакКью, Сент-Луис Парк, Миннесота
Перейти к рецепту
48
/
65
Лосось, креветки и множество нарезанных овощей делают этот суп сытным и ароматным блюдом в тарелке. Это просто идеальный домашний рыбный суп. — Валери Брэдли, Бивертон, Орегон
Перейти к рецепту
49
/
65
Уникальное сочетание приправы для тако и сыра фета прекрасно сочетается с этими освежающими тако. Хорошо, что вы получаете два на порцию, потому что вы не захотите останавливаться на одном! — Афина Рассел, Флоренция, Южная Каролина
Перейти к рецепту
50
/
65
Мы готовим это основное блюдо и гарнир вместе, а остроту хлопьев красного перца регулируем в зависимости от того, кто сидит за столом.
— Тара Круз, Керси, Колорадо
Перейти к рецепту
51
/
65
Этот уютный гашиш богат белком и полезными жирами, которые поддерживают вас в напряженные дни. Известно, что мы едим его на завтрак, обед и ужин! — Кортни Стульц, Вейр, Канзас.
Перейти к рецепту
52
/
65
Использование консервированного тунца позволяет уложиться в целевой бюджет этого блюда. Ложка маринованных огурцов сверху подчеркнет классический вкус салата из тунца. — Карен Сегер, Хьюстон, Огайо
Перейти к рецепту
53
/
65
Я приправляю это филе рыбы соком лайма и лимонным перцем перед жаркой. Простой медово-горчично-майонезный соус ставит бутерброды на первое место. — Фиолетовая Борода, Маршалл, Иллинойс
Перейти к рецепту
54
/
65
Как бы вы их ни смешали, креветки и тимьян прекрасно сочетаются с любыми весенними овощами.
— Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин
Перейти к рецепту
55
/
65
Просто откройте бутылку тайского арахисового соуса, чтобы придать этому жаркому из морепродуктов аутентичность. — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин
Перейти к рецепту
56
/
65
Мы с мужем пытаемся добавить в наш рацион больше рыбы и полезных блюд, и это облегчает задачу. Он собирается менее чем за 30 минут, поэтому идеально подходит для беспокойных будних вечеров. — Донна Макдональд, Лейк-Эльсинор, Калифорния
Перейти к рецепту
57
/
65
Мне нравится готовить этот ужин из морепродуктов для компании, потому что он потрясающий на вкус, но требует совсем немного усилий, чтобы приготовить его. Используйте спаржу, брокколи или их смесь. Это все о том, что доступно по достойной цене. — Коллин Делаудер, Херндон, Вирджиния
Перейти к рецепту
58
/
65
Я люблю быстрые и яркие блюда, такие как это чудо на одной сковороде.
Судя по вкусу, можно подумать, что это требует гораздо больше усилий, но от приготовления до обеденного стола он проходит за полчаса. Рецепт хорошо работает с любой легкой рыбой и даже с креветками. — Тэмми Браунлоу, Даллас, Техас
Перейти к рецепту
59
/
65
Мы готовим лазанью с креветками и морскими гребешками в рамках традиционного итальянского праздника семи рыб. Каждый кусочек доставляет вкусную «жемчужину» из моря. — Джо Коламонико, Северный Чарлстон, Южная Каролина
Перейти к рецепту
60
/
65
Мой муж часто заказывал жареный рис с ананасами в тайских ресторанах, поэтому я удивила его, изменив несколько похожих рецептов, чтобы получился простой и вкусный вариант. —Бонни Брайен, Пасифик Гроув, Калифорния
Перейти к рецепту
61
/
65
Во время медового месяца в Греции мы с мужем пробовали похожее блюдо. Я воссоздал ароматы в этом рецепте, когда мы вернулись домой.
Когда я делаю это сейчас, это вызывает прекрасные воспоминания. — Сонали Рудер, Нью-Йорк, Нью-Йорк
Перейти к рецепту
62
/
65
Жареные колбаски с луком придают кукурузе, картофелю и рыбе аромат дыма, создавая сытное блюдо, которое всегда пользуется успехом в моей семье. — Триша Круз, Игл, Айдахо
Перейти к рецепту
63
/
65
Я объединил два моих любимых блюда — фахитас и креветки с сырной крупой — в это острое одно блюдо. Для большей остроты используйте сыр перец джек вместо смеси мексиканских сыров. — Арлин Эрлбах, Мортон Гроув, Иллинойс
Перейти к рецепту
64
/
65
Эти яркие тако переносят меня в солнечную Южную Калифорнию. Рецепт был в списке самых востребованных в моей семье в течение многих лет. — Джоан Холфорд, Норт Ричленд Хиллз, Техас
Перейти к рецепту
65
/
65
Немного лимона помогло мне сократить количество калорий в нашем любимом рецепте креветок с чесночным соусом.
Для тех, кто хочет побаловать себя, раздайте пармезан. — Энн Шихи, Лоуренс, Массачусетс
Перейти к рецепту
Первоначально опубликовано: 05 июля 2018 г.
Лорен Кан
Лорен Кан — писатель из Нью-Йорка, чьи работы с 2008 года регулярно появляются в The Huffington Post, а также во множестве других изданий на такие темы, как жизнь и стиль, популярная культура, право, религия, здоровье, фитнес, йога, развлечения и развлечения. Она также пишет детективы; ее первая полноформатная рукопись «Игра в доверие» вошла в шорт-лист премии CLUE Award 2017 за новые таланты в жанре саспенс-фантастики.
43 Полезные и простые в приготовлении рецепты морепродуктов — ешь это, а не то
Когда приходит время каждый вечер готовить здоровую еду на ужин, курица и овощи могут быстро надоесть. То, что вы пытаетесь сделать более разумный выбор, не означает, что вам нужно отказываться от вкуса и есть безвкусные блюда!
Отличный способ получить питательную и вкусную пищу — есть рыбу.
Есть так много разных видов морепродуктов — лосось, треска, креветки, тунец, гребешки, моллюски, крабы, мидии и рыба-меч, и это лишь некоторые из них, — что вы действительно не можете жаловаться на то, что нет никаких вариантов выбора. из. Кроме того, употребление морепродуктов служит отличным источником белка и витамина D, которые приносят массу пользы для здоровья, например, снижают риск сердечных заболеваний и инсульта. К счастью, у нас есть много рецептов морепродуктов, которые вы можете приготовить дома. Приготовить рыбу проще, чем вы думаете, если знать, что делать!
На самом деле, у нас есть 43 рецепта рыбных блюд, которые просты в приготовлении, полезны для вас и насыщены вкусом. Время готовить! И если вы беспокоитесь, что приготовление рыбы в конечном итоге заставит весь ваш дом пахнуть, у нас есть несколько советов, как этого избежать. Кроме того, не пропустите наши 22 блюда, которые помогут растопить жир на животе в 2022 году. чипсы — это классика: хрустящее тесто в сочетании с нежной рыбой и горкой хрустящего картофеля — вот почему это английское блюдо! В этом рецепте мы опускаем часть этого блюда, которая содержит все эти лишние калории — жарку во фритюре, — поскольку эта панированная треска запекается и подается с домашними картофельными чипсами.
Получите наш рецепт рыбы с жареным картофелем.
Подпишитесь на нашу рассылку!
Митч Мандель и Томас Макдональд
На 1 порцию: 320 калорий, 11 г жиров (4,5 г насыщенных жиров), 390 мг натрия
Эта запеченная в духовке рыба все еще пропитана маслом, как вы и ожидали от рыбного блюда, но именно панировочные сухари являются настоящей звездой, принося сытную хрусткость без необходимости поддаваться жарке во фритюре, сокращая калории более чем наполовину.
Получите наш рецепт рыбы, запеченной в духовке с панировочными сухарями.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В 1 порции: 460 калорий, 14 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 620 мг натрия заведение быстрого питания! Этот рецепт заменяет жареную, обработанную котлету, которую вы обычно найдете в этом типе сэндвича, свежим филе тилапии, и он покрыт соусом тар-тар, сливочным авокадо и хрустящей капустой. Это идеальный рыбный сэмми, который вы можете легко приготовить дома — здесь нет загадочной котлеты.
Получите наш рецепт бутерброда с почерневшей рыбой, авокадо и капустой.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В 1 порции: 301 калория, 12 г жиров (2 г насыщенных жиров), 271 мг натрия
Тунец ахи очень прост в приготовлении и занимает всего несколько минут. Для этого блюда вам просто нужно поставить сковороду на сильный огонь, добавить немного масла, щепотку соли и перца к рыбе, и все. Вы можете добавить любой зеленый овощ, который вам нравится, например, шпинат, брокколи, спаржу или капусту. Просто убедитесь, что вы не пропустите имбирно-зеленый соус!
Получите наш рецепт обжаренного тунца ахи в соусе из имбиря и зеленого лука.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В 1 порции: 330 калорий, 13 г жиров (2 г насыщенных жиров), 460 мг натрия
Это лучший способ оживить тако-вторник. Сочетание ахи тунца и сливочного авокадо не только приносит на стол полезный жир, но и дает неповторимый вкус, особенно в сочетании с острым салатом и маринованным луком.
Это может быть ваш новый рецепт тако с рыбой.
Получите наш рецепт острого тако с тунцом и рыбой из авокадо.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В 1 порции: 330 калорий, 11 г жиров (2 г насыщенных жиров), 460 мг натрия просто хорошие навыки измельчения, вы можете сделать немного молотого тунца, который готов к формированию в котлеты. А с острым майонезом из васаби вы получите бургер, который по-настоящему согревает.
Получите наш рецепт азиатского бургера с тунцом и майонезом васаби.
Митч Мандель и Томас Макдональд
На 1 порцию: 340 калорий, 13 г жиров (2 г насыщенных жиров), 980 мг натрия
Этот рецепт прост и быстр в приготовлении, и да, он по-прежнему полезен для вас. Мы заменяем весь лишний майонез, который, как правило, является основным компонентом расплавленного тунца, и вместо этого сохраняем легкость, добавляя песто, лимонный сок, оливки и лук для большего вкуса.
Получите наш рецепт быстрого и легкого итальянского расплавленного тунца.
Митч Мандель и Томас Макдональд
На 1 порцию: 350 калорий, 11 г жиров (3 г насыщенных жиров), 370 мг натрия
Вы не можете стать здоровее, чем этот французский салат с тунцом. Тунец, зеленая фасоль и помидоры черри, богатые омега-3 жирными кислотами, объединяются для обеспечения надежного баланса белков, клетчатки и полезных жиров.
Получите наш рецепт французского тунца Нисуаз.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В 1 порции: 340 калорий, 15 г жиров (8 г насыщенных жиров), 750 мг натрия
Попрощайтесь с сырой кесадильей! Ключ к тому, чтобы сделать этот рецепт действительно парящим, заключается в том, чтобы убедиться, что вы пригвоздите хрустящую лепешку. И хотя здесь еще много сыра, острые креветки и карамелизированные овощи действительно затмевают собой сытное блюдо.
Получите наш рецепт хрустящей кесадильи с креветками чипотле.
Митч Мандель и Томас Макдональд
На 1 порцию: 340 калорий, 10 г жиров (4 г насыщенных жиров), 610 мг натрия
Это классическое блюдо в южном стиле включает обжаренные креветки с зеленым луком, кайенским перцем и кусочками колбасы на ложка крупы быстрого приготовления для декадентской, но сытной еды, которая составляет менее 400 калорий.
Получите наш рецепт креветок и крупы по-южному.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В 1 порции: 490 калорий, 9 г жиров (2 г насыщенных жиров), 680 мг натрия
Верно, мы здесь, чтобы помочь вам приготовить еду на вынос прямо дома! В этом ломейне много овощей и креветок, которые содержат белок и питательные вещества. Кроме того, в нем мало масла, но при этом он обладает всеми богатыми ароматами, которые делают азиатскую кухню такой любимой.
Получите наш рецепт креветок на вынос Ло-Мейн.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В 1 порции: 200 калорий, 6 г жиров (4 г насыщенных жиров), 690 мг натрия
В нашем рецепте кокосовых креветок вы не найдете сковороды в поле зрения. Ракообразные в панировке запекаются в духовке, получается низкокалорийное блюдо, которое отлично подойдет в качестве закуски на следующем званом обеде.
Получите наш рецепт хрустящих кокосовых креветок.
Митч Мандель и Томас Макдональд
На 1 порцию: 470 калорий, 8 г жиров (1 г насыщенных жиров), 1075 мг натрия поесть так в ресторане, потому что ваша рыба обычно заканчивается в сливочном соусе.
Но на собственной кухне вы полностью контролируете ситуацию, и с этой острой креветкой Фра Дьяволо вам просто нужны толченые помидоры, белое вино и щепотка хлопьев красного перца, чтобы добавить основной аромат и сохранить низкое количество калорий.
Получите наш рецепт креветок Фра Дьяволо.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В 1 порции: 180 калорий, 5 г жиров (1 г насыщенных жиров), 620 мг натрия
Нет лучшего способа начать трапезу, чем коктейль из креветок. К сожалению, это блюдо часто оказывается натриевой бомбой из-за коктейльного соуса, который подают в ресторанах. В нашем варианте мы делаем острый коктейльный соус с низким содержанием натрия, который сочетается с запеченными в духовке креветками, приправленными приправой Old Bay.
Получите наш рецепт коктейля из запеченных креветок.
Митч Мандель и Томас Макдональд
6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e
В 1 порции: 633 калории, 3,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 390 мг натрия скорее всего, придется делать снова и снова.
И эй, вперед!
Получите наш рецепт летнего рулета с креветками и манго.
Митч Мандель и Томас Макдональд
На 1 порцию: 250 калорий, 15 г жира (2 г насыщенного жира), 310 мг натрия настоянный на чесноке, копченой паприке и небольшом количестве острого перца чили делает одно аппетитное блюдо. Вы можете подать его в качестве закуски или вместе с шариком кускуса и жареной спаржей для сытного ужина.
Получите наш рецепт испанских креветок с чесноком.
Митч Мандель и Томас Макдональд
На 1 порцию: 365 калорий, 14 г жиров (4 г насыщенных жиров), 1120 мг натрия теплый бекон и грибы украшают зелень для действительно превосходного обеда. Как вам салат следующего уровня?
Получите наш рецепт салата из креветок и шпината с теплым беконом.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В 1 порции: 240 калорий, 3,5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 800 мг натрия
Никогда не хочется крабового пирога, в котором много всего, кроме краба, верно? Здесь мы следим за тем, чтобы то, что входит в эти котлеты, усиливало вкус краба, а в сочетании с сальсой из манго и авокадо вы действительно не можете быть лучше этого.
Получите наш рецепт запеченных крабовых лепешек с сальсой из манго и авокадо.
Митч Мандель и Томас Макдональд
На 1 порцию: 220 калорий, 8 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 590 мг натрия время, чтобы сиять в своем более естественном состоянии. Этот салат наполнен арахисом, помидорами и небольшим количеством специй, так что нет, вы не будете скучать по жареному покрытию!
Получите наш рецепт острого салата из кальмаров на гриле.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В 1 порции: 200 калорий, 11 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 480 мг натрия недооцененных, богатых белком морепродуктов, доказав, насколько вкусными они могут быть, особенно с этим соусом чимичурри. Они также готовятся всего за несколько минут, так что вы будете на пути к довольно декадентской еде в кратчайшие сроки с этим рецептом.
Получите наш рецепт гребешков с чимичурри.
Митч Мандель и Томас Макдональд
На 1 порцию: 280 калорий, 7 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 360 мг натрия беконом и белой фасолью, вас ждет здоровое блюдо, которое действительно выглядит впечатляюще, когда оно сервировано.
Получите наш рецепт обжаренных гребешков с белой фасолью и шпинатом.
Митч Мандель и Томас Макдональд
На 1 порцию: 110 калорий, 5 г жира (1,5 г насыщенных жиров), 650 мг натрия
Для этого быстрого рецепта требуется всего три ингредиента: морские гребешки, бекон и маринад терияки. За 15 минут на приготовление эти маленькие кусочки превратятся в закуску, которая наверняка удивит ваших друзей благодаря этому интенсивному сочетанию вкусов.
Получите наш рецепт гребешков терияки, завернутых в бекон.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В 1 порции: 300 калорий, 15 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 920 мг натрия
Мисо — отличный способ улучшить вкус любого блюда, и как только вы попробуете эту глазурь на некоторых гребешках, есть большая вероятность, что вы захотите покрыть ею все подряд. Но давайте начнем здесь в первую очередь!
Получите наш рецепт мисо-глазированных гребешков.
Митч Мандель и Томас Макдональд
На 1 порцию: 470 калорий, 6 г жиров (1 г насыщенных жиров), 590 мг натрия
В этом блюде нет ни малейшего недостатка моллюсков.
На самом деле, в ней больше моллюсков, чем лингвини, и это делает эту пасту полезнее и вкуснее.
Получите наш рецепт классического лингвини с моллюсками.
Митч Мандель и Томас Макдональд
На 1 порцию: 270 калорий, 6 г жиров (2 г насыщенных жиров), 650 мг натрия
на самом деле это должен быть жидкий бульон, который позволяет моллюскам быть звездой блюда. В этом рецепте мы используем молоко вместо сливок в качестве основы бульона для легкой, чистой и низкокалорийной альтернативы. И да, в каждой ложке супа по-прежнему много бекона.
Получите наш рецепт легкой похлебки из моллюсков.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В 1 порции: 365 калорий, 14 г жиров (4 г насыщенных жиров), 1120 мг натрия идеальный соус, чтобы дополнить этот махи-махи. Петрушка, анчоусы, каперсы и лимонный сок вместе украшают эту рыбу, что также подчеркивает вкус уголька, приготовленного на гриле.
Получите наш рецепт махи махи на гриле с сальсой верде.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В 1 порции: 310 калорий, 15 г жиров (2 г насыщенных жиров), 480 мг натрия
рецепт для вас. Наш легкий, острый соус из африканского перца, состоящий всего из нескольких ингредиентов и насыщенного вкуса, прекрасно дополняет рыбу и содержит большое количество витамина С.
Получите наш рецепт острой махи-махи на гриле с соусом из красного перца.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В 1 порции: 370 калорий, 21 г жира (6 г насыщенных жиров), 530 мг натрия этого блюда, вы поймете, почему эта глазурь просто следующего уровня. На приготовление соуса уходит всего 3 минуты!
Получите наш рецепт лосося, глазированного медово-горчичной глазурью, с жареной спаржей.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В 1 порции: 330 калорий, 14 г жиров (2 г насыщенных жиров), 560 мг натрия
Это тип рыбного блюда, которое вы готовите для тех людей в вашей жизни, которые утверждают, что не любят рыбу.
Лосось идеально сочетается с пряным и сладким вкусом чили-глазури. Добавьте гарнир из жареной брокколи и кускуса, и все просят вторую порцию.
Получите наш рецепт сладкого лосося в глазури с перцем чили.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В 1 порции: 320 калорий, 17 г жиров (6 г насыщенных жиров), 540 мг натрия
В этом рецепте здоровой яичницы-болтуньи есть все, что нужно для сытного завтрака: масло, сыр и белок. — но мы также смешиваем много полезных жиров и свежих овощей, чтобы вы чувствовали себя сытыми все утро.
Получите наш рецепт яичницы-болтуньи с лососем, спаржей и козьим сыром.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В 1 порции: 440 калорий, 12 г жиров (2 г насыщенных жиров), 680 мг натрия
Скромная чечевица полна питательных веществ, и ее так легко приготовить. В сочетании с запеченным в духовке лососем вкусы сливаются воедино, создавая восхитительное сытное блюдо.
Получите наш рецепт жареного лосося с чечевицей.
Митч Мандель и Томас Макдональд
На 1 порцию: 365 калорий, 14 г жиров (4 г насыщенных жиров), 1120 мг натрия
В этом рецепте лосося на гриле используется соевое масло и имбирь, которые вместе придают рыбе пикантный вкус. И все это менее чем за 400 калорий? Да, пожалуйста.
Получите наш рецепт лосося на гриле с имбирным соевым маслом.
Митч Мандель и Томас Макдональд
На 1 порцию: 280 калорий, 10 г жиров (3 г насыщенных жиров), 460 мг натрия
Попрощайтесь с типичными рогаликами, с которыми обычно подают копченый лосось, что позволяет сэкономить много калорий. Мы также добавили в этот сэндвич больше клетчатки благодаря тостам из цельнозерновой муки, которые мы подменяем.0003
Получите наш рецепт бутерброда с копченым лососем.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В 1 порции: 310 калорий, 13 г жиров (2 г насыщенных жиров), 780 мг натрия
Мы обратились к марокканской кладовой за вдохновением, чтобы придать лососю сочетание сладкого и пикантного.
Плов из киноа представляет собой сложное и текстурированное зерно, которое делает этот рецепт начинкой, так что вы останетесь полностью довольны.
Получите наш рецепт марокканского плова из киноа с лососем.
Митч Мэндел и Томас Макдональд
В 1 порции: 340 калорий, 16 г жира (3,5 г насыщенных жиров), 500 мг натрия
Иногда вам просто нужно немного еды для комфорта, и нет ничего лучше, чем южная еда для комфорта. Этот рецепт сома черпает вдохновение с юга с простой томатной подливкой, которая напоминает вам что-то, что готовила ваша бабушка.
Получите наш рецепт сома в кукурузной муке и томатном соусе по-южному.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В 1 порции: 430 калорий, 20 г жиров (4 г насыщенных жиров), 460 мг натрия
Этот рецепт сома обжаривается на сковороде и придает ему приятный хруст, а кукурузная сальса придает блюду еще больший вкус и текстуру.
Получите наш рецепт хрустящего сома в кукурузной муке с кукурузной сальсой.
Митч Мандель и Томас Макдональд
На 1 порцию: 250 калорий, 4,5 г жира (1 г насыщенного жира), 540 мг натрия
Приготовление чего-либо в пакетиках меняет правила игры. Этот морской окунь прекрасно готовится на пару, и все ароматы остаются внутри. Кроме того, вам не нужно беспокоиться об очистке кастрюль! Просто положите рыбу, немного грибов, спаржу и соус в пакет, и пусть духовка сделает свою работу.
Получите наш рецепт пакетика из морского окуня без беспорядка.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В 1 порции: 260 калорий, 7 г жиров (2 г насыщенных жиров), 510 мг натрия
Моллюски богаты белком, омега-3 и витаминами группы В, так что это уже полноценный обед. выбор. Начните с приготовления основы из лука, чеснока, помидоров и белого вина, а затем добавьте мидии и достаточно жидкости, чтобы образовался пар. Мидии также не требуют много времени для приготовления, так что уже через несколько минут вы будете готовы приступить к еде.
Получите наш рецепт Мидии с чесноком и белым вином.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В 1 порции: 290 калорий, 14 г жиров (8 г насыщенных жиров), 460 мг натрия обычное блюдо, которое вы найдете в ресторанах, вам захочется приготовить это необычное, ароматное и, самое главное, полезное блюдо при любой возможности.
Получите наш рецепт французского бистро Sole Meunière.
Митч Мандель и Томас Макдональд
На 1 порцию: 250 калорий, 13 г жиров (3 г насыщенных жиров), 390 мг натрия
Здесь мы берем пример с Сицилии, сочетая два основных продукта острова: жареную рыбу-меч и капонату. . Вместе вы получаете легкие и освежающие блюда из морепродуктов, а на вкус они выглядят так, как будто вы в отпуске с каждым кусочком.
Получите наш рецепт приготовления рыбы-меч на гриле с капонатой.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В 1 порции: 365 калорий, 14 г жиров (4 г насыщенных жиров), 1120 мг натрия
Готовый соус песто — секрет этого блюда, так как из него можно приготовить вкусный маринад быстрого приготовления.