Рецепты блюд от скрипкиной анастасии: Рецепты анастасий скрипкиной с официального сайта 7say info

Содержание

Кулинарные рецепты анастасии скрипкиной в Мурманске: 500-товаров: бесплатная доставка, скидка-37% [перейти]

Партнерская программаПомощь

Мурманск

Каталог

Каталог Товаров

Одежда и обувь

Одежда и обувь

Стройматериалы

Стройматериалы

Здоровье и красота

Здоровье и красота

Текстиль и кожа

Текстиль и кожа

Детские товары

Детские товары

Продукты и напитки

Продукты и напитки

Электротехника

Электротехника

Дом и сад

Дом и сад

Мебель и интерьер

Мебель и интерьер

Промышленность

Промышленность

Сельское хозяйство

Сельское хозяйство

Все категории

ВходИзбранное

ПолиграфияКниги и брошюрыКниги другиеКулинарные рецептыКулинарные рецепты анастасии скрипкиной

Самые нужные кулинарные рецепты для дачи и пикника | Скрипкина Анастасия Юрьевна Добавки: овощи

ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары

Анастасия Скрипкина «Самые нужные кулинарные рецепты для дачи и пикника»

ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары

698

1718

Семейные рецепты на каждый день | Скрипкина Анастасия Юрьевна Производитель: АСТ

ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары

Анастасия Скрипкина «7 дней: готовим вкусно и просто. Первые блюда, закуски, бутерброды»

ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары

#Самый вкусный праздничный стол | Скрипкина Анастасия Юрьевна Производитель: Avtor

ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары

826

995

Скрипкина Анастасия Юрьевна «#Топ-рецепты say7″ Издательство: АСТ, Год издания: 2018, Направление

ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары

#Семейные рецепты на каждый день Стиль: повседневный

ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары

#Топ-рецепты say7 | Скрипкина Анастасия Юрьевна Тип: топ, Бренд: Say, Длина: укороченная

ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары

Анастасия Скрипкина «Праздничные блюда»

ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары

287

346

Раз пирог, два пирог. Лучшие рецепты выпечки Издательство: Эпоха

ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары

Анастасия Скрипкина «Пироги и не только»

ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары

Пироги и не только | Скрипкина Анастасия Юрьевна

ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары

Правильное питание здоровых людей

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Кельтская народная кухня. Древние традиции и старинные рецепты

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Счастье живет на кухне. Все о семейной кулинарии

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Вкусная Индия. Простые и любимые рецепты традиционной индийской кухни

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Вкусно малышам. Учимся готовить для приверед. 55 рецептов детей от 1 года

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Год вдохновения. Сезонные рецепты и яркие цветы

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Идеальные macarons

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Тесто души моей

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Красиво есть не запретишь. 30 волшебных обедов на каждый день

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Simplissime: Самая простая кулинарная книга

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Вкусно как у мамы. Рецепты для хороших девочек

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Птица

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

В день чудес. Вкусные рецепты для любимого праздника

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Суши для чайников

ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары

Мои любимые рецепты. Книга для записи рецептов (а5_чайники и петушки)

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Готовь с Pusheen! Кулинарная книга Пушин Кэт

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

2 страница из 18

Рецепт от скрипкиной анастасии — Dudom

Нежная, сочная. Соус идеально дополняет вкус семги.

Что приготовить?! Say7.info запись закреплена

Восхитительный десерт! Нежный, воздушный, легкий!
Крем хорошо сочетается с меренгой, вишня идеально дополняет вкус.

Новые рецепты

Рассылка «Что приготовить?»

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями.
Несколько раз в месяц вы будете получать самые интересные рецепты с нашего кулинарного сайта:
Subscribe-рассылки.

Вы можете следить за новыми рецептами
в наших группах ВКонтакте, Одноклассники или Инстаграм.

Салат «Анастасия»

Решила я разобрать свои старые бумажки. И среди прочих очень нужных вещей нашла свой блокнот с рецептами, которые записывала еще учась в Университете. Вот там-то я обнаружила этот салатик. Почему у него такое название я уже не помню и откуда я его переписала тоже в моей памяти не отложилось. Мой супруг — главный любитель и ценитель салатов в нашей семье, сказал, что обалденный салат и теперь самый его любимый! Правда, таких любимых у нас уже штук 100! Итак…

Салат с огурцами, горошком и яйцами

Этот салат я нашла у Анастасии Скрипкиной, почитала комментарии, удивилась, что народ так хвалит такой простой салат. Вчера приготовила его на ужин — ооочень вкусный салат! Готовится за 10 минут, очень бюджетный, не избитый и легкий летний салатик! Только что приготовила его еще раз на ужин, буду готовить неоднократно и на природу, и к ужину.

Салат из пекинской капусты с сухариками

По мотивам салата «Анастасия». В нашей семье все являются горячими поклонниками салата «Анастасия». Причем настолько, что хотелось его готовить гораздо чаще, чем в праздничные дни. В один из таких дней при отсутствии в холодильнике некоторых ингредиентов и появился вариант салата, который стал у нас не менее любим! С позволения автора салата «Анастасия» КатиМ хочу познакомить вас с этим вариантом рецепта.

Закуска «Помидоры к хачапури»

Сегодня испекла «Хачапури по-гурийски» по рецепту Анастасии АГ, изумительно. А подавала я их с салатом-закуской из помидоров, рекомендую и Вам. Угощайтесь.

Салат «Елизавета»

У меня две дочки — Лиза и Настя. После того, как я разместила здесь салат «Анастасия», все знакомые и друзья стали спрашивать, а где же салат «Елизавета». А вот и он!

Салат «Лисья шубка»

На сайте есть салат с таким названием, но у меня он совсем другой. Рецепт взяла у Скрипкиной Анастасии на сайте в форумах. Очень уж салат нам понравился, особенно моему свeкру, который раз пять подкладывал добавки.

Салат «Балерина»

Очень вкусный салат из морепродуктов. Однажды услышала об этом салате у Анастасии Волочковой (в какой-то передаче). Отсюда и название.

Салат «Анастасия»

Это очень вкусный и красивый салат. Очень подходит для праздничного стола. Но самое главное-это любимый салат моей внучки Настеньки. Даю рецепт на сайт первый раз, поэтому очень переживаю! Дорогие поварята, не судите строго! Очень хотелось сделать подарок внучке — ей 24 августа будет 16 лет!

Салат «Тигренок»

Готовим салат к Новому Году, салат может быть совершенно любым. Главное, чтобы остальные ингредиенты сочетались с отварной морковью. У меня простой рыбный салатик, т. к. это была лишь проба пера, так сказать. На праздник будет что-нить пошикарнее! Думаю, что многие видели этот салат в инете. Но все-же размещаю рецепт для тех, кто не видел. За основу взято оформление с сайта Say7, автор Анастасия Скрипкина.

Салат «Браслет с самоцветами»

Пересмотрела рецепты «браслетов». В основном гранатовые, малахитовый, янтарный, коралловый; с-т»браслет с самоцветами» нашла только один. Разница в оформлении и в том, что там за основу берeтся картофель, а у меня рис(это видно на крупном фото). Этот рецепт я взяла у Анастасии Скрипкиной. Фото моe, датировано 31. 12. 2007. Тем, кто любит суши и роллы, полюбит этот салатик. Я резала его на порционные кусочки, поливала соевым соусом и наслаждалась вкусом. Приятного аппетита!

Салат анастасия. Салат анастасия – очень интересный, особенный салат с майонезом, у которого существуют свои принципы приготовления и нарезки продуктов.

Обычно компоненты для салата «Анастасия» нарезаются тонкой соломкой или брусочками.

Классический набор продуктов для салата – два вида мяса. Обычно это не жирные сорта мясной продукции – ветчина, отварная куриная грудка или куриное филе и другие. Мясо для салата либо отваривают, либо запекают, либо используют готовые мясные продукты – подкопченные, варено-копченые и другие.

Также в салате присутствуют овощи – пекинская капуста, репчатый лук, морковь (предпочтительно сделанная по-корейски), зелень, листья зеленого салата, свежий огурец. Репчатый лук для салата пассируют на растительном масле. Часто рецепты салата «Анастасия» содержат рубленные грецкие орехи.

Немаловажную роль во вкусе салата играют куриные яйца. Их либо отваривают вкрутую и добавляют в салат. Но лучше и интереснее было бы сделать из них омлет. Омлет для салата делают из взбитых с водой, щепоткой соли и небольшим количеством пшеничной муки яиц. Яичную смесь обжаривают в виде омлета на сковороде с добавлением к ней масла. Далее омлет остужают и нарезают тонкой соломкой.

Другой вариант добавления яиц к салату – приготовление из них тонких блинчиков на пшеничной муке, яйцах, молоке и пищевой соде и нарезка этих блинчиков соломкой.

Салат смешивают с майонезом, дают ему обязательно возможность охладиться в холодильнике. Затем салат подают к столу, украсив его листьями зелени.

7 Кулинария анастасия скрипкина

Skip to content

Содержание:

  • 1 Новые рецепты
  • 2 Рассылка «Что приготовить?»
  • 3 Салат «Анастасия»
  • 4 Салат с огурцами, горошком и яйцами
  • 5 Салат из пекинской капусты с сухариками
  • 6 Закуска «Помидоры к хачапури»
  • 7 Салат «Елизавета»
  • 8 Салат «Лисья шубка»
  • 9 Салат «Балерина»
  • 10 Салат «Анастасия»
  • 11 Салат «Тигренок»
  • 12 Салат «Браслет с самоцветами»
    • 12.1 Популярные публикации
    • 12.2 Последние комментарии
  • 13 Кулинарные рецепты от Анастасии Скрипкиной, покорившие сердце Тайного Кулинара
    • 13.1 Рецепт, занявший пятое место: «Рыба под щавелевым соусом» экстра блюдо!
  • 14 А вот и 4-ое место: Чизкейк, который не нуждается в ЗАПЕКАНИИ!
  • 15 Бронза нашего топа у Гавайских тостов!
    • 15. 1 Операции, которые мы проделываем со всем этим добром
  • 16 Серебро у супа) у сырного супа с белыми грибами
  • 17 Лидер нашего списка — Эволюционирующий салат-оливье!

Новые рецепты

Рассылка «Что приготовить?»

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями.
Несколько раз в месяц вы будете получать самые интересные рецепты с нашего кулинарного сайта:
Subscribe-рассылки.

Вы можете следить за новыми рецептами
в наших группах ВКонтакте, Одноклассники или Инстаграм.

Салат «Анастасия»

Решила я разобрать свои старые бумажки. И среди прочих очень нужных вещей нашла свой блокнот с рецептами, которые записывала еще учась в Университете. Вот там-то я обнаружила этот салатик. Почему у него такое название я уже не помню и откуда я его переписала тоже в моей памяти не отложилось. Мой супруг — главный любитель и ценитель салатов в нашей семье, сказал, что обалденный салат и теперь самый его любимый! Правда, таких любимых у нас уже штук 100! Итак…

Салат с огурцами, горошком и яйцами

Этот салат я нашла у Анастасии Скрипкиной, почитала комментарии, удивилась, что народ так хвалит такой простой салат. Вчера приготовила его на ужин — ооочень вкусный салат! Готовится за 10 минут, очень бюджетный, не избитый и легкий летний салатик! Только что приготовила его еще раз на ужин, буду готовить неоднократно и на природу, и к ужину.

Салат из пекинской капусты с сухариками

По мотивам салата «Анастасия». В нашей семье все являются горячими поклонниками салата «Анастасия». Причем настолько, что хотелось его готовить гораздо чаще, чем в праздничные дни. В один из таких дней при отсутствии в холодильнике некоторых ингредиентов и появился вариант салата, который стал у нас не менее любим! С позволения автора салата «Анастасия» КатиМ хочу познакомить вас с этим вариантом рецепта.

Закуска «Помидоры к хачапури»

Сегодня испекла «Хачапури по-гурийски» по рецепту Анастасии АГ, изумительно. А подавала я их с салатом-закуской из помидоров, рекомендую и Вам. Угощайтесь.

Салат «Елизавета»

У меня две дочки — Лиза и Настя. После того, как я разместила здесь салат «Анастасия», все знакомые и друзья стали спрашивать, а где же салат «Елизавета». А вот и он!

Салат «Лисья шубка»

На сайте есть салат с таким названием, но у меня он совсем другой. Рецепт взяла у Скрипкиной Анастасии на сайте в форумах. Очень уж салат нам понравился, особенно моему свeкру, который раз пять подкладывал добавки.

Салат «Балерина»

Очень вкусный салат из морепродуктов. Однажды услышала об этом салате у Анастасии Волочковой (в какой-то передаче). Отсюда и название.

Салат «Анастасия»

Это очень вкусный и красивый салат. Очень подходит для праздничного стола. Но самое главное-это любимый салат моей внучки Настеньки. Даю рецепт на сайт первый раз, поэтому очень переживаю! Дорогие поварята, не судите строго! Очень хотелось сделать подарок внучке — ей 24 августа будет 16 лет!

Салат «Тигренок»

Готовим салат к Новому Году, салат может быть совершенно любым. Главное, чтобы остальные ингредиенты сочетались с отварной морковью. У меня простой рыбный салатик, т. к. это была лишь проба пера, так сказать. На праздник будет что-нить пошикарнее! Думаю, что многие видели этот салат в инете. Но все-же размещаю рецепт для тех, кто не видел. За основу взято оформление с сайта Say7, автор Анастасия Скрипкина.

Салат «Браслет с самоцветами»

Пересмотрела рецепты «браслетов». В основном гранатовые, малахитовый, янтарный, коралловый; с-т»браслет с самоцветами» нашла только один. Разница в оформлении и в том, что там за основу берeтся картофель, а у меня рис(это видно на крупном фото). Этот рецепт я взяла у Анастасии Скрипкиной. Фото моe, датировано 31. 12. 2007. Тем, кто любит суши и роллы, полюбит этот салатик. Я резала его на порционные кусочки, поливала соевым соусом и наслаждалась вкусом. Приятного аппетита!

Салат анастасия. Салат анастасия – очень интересный, особенный салат с майонезом, у которого существуют свои принципы приготовления и нарезки продуктов.

Обычно компоненты для салата «Анастасия» нарезаются тонкой соломкой или брусочками.

Классический набор продуктов для салата – два вида мяса. Обычно это не жирные сорта мясной продукции – ветчина, отварная куриная грудка или куриное филе и другие. Мясо для салата либо отваривают, либо запекают, либо используют готовые мясные продукты – подкопченные, варено-копченые и другие.

Также в салате присутствуют овощи – пекинская капуста, репчатый лук, морковь (предпочтительно сделанная по-корейски), зелень, листья зеленого салата, свежий огурец. Репчатый лук для салата пассируют на растительном масле. Часто рецепты салата «Анастасия» содержат рубленные грецкие орехи.

Немаловажную роль во вкусе салата играют куриные яйца. Их либо отваривают вкрутую и добавляют в салат. Но лучше и интереснее было бы сделать из них омлет. Омлет для салата делают из взбитых с водой, щепоткой соли и небольшим количеством пшеничной муки яиц. Яичную смесь обжаривают в виде омлета на сковороде с добавлением к ней масла. Далее омлет остужают и нарезают тонкой соломкой.

Другой вариант добавления яиц к салату – приготовление из них тонких блинчиков на пшеничной муке, яйцах, молоке и пищевой соде и нарезка этих блинчиков соломкой.

Салат смешивают с майонезом, дают ему обязательно возможность охладиться в холодильнике. Затем салат подают к столу, украсив его листьями зелени.

Популярные публикации

Последние комментарии

Анастасия Скрипкина не только человек, который постоянно радует тысячи домохозяек блестящими кулинарными рецептами на любой вкус и цвет. Но и по настоящему талантливая женщина, которая завоевала популярность и любовь множества людей своей профессиональной деятельностью.

Это доказывает ее огромнейшая посещаемость сайта.

Думаю планом сегодняшней статьи будет служить обзор рецептов, которые произвели впечатления на Тайного кулинара, а также обсудим сайт героини, ну и в концовке пожелаем определенных вещей Скрипкиной Анастасии. Итак начнем!

Кулинарные рецепты от Анастасии Скрипкиной, покорившие сердце Тайного Кулинара

Я решил сделать ТОП-5 этих рецептов. Разумеется, что этот список невелик, потому, что нужно выбрать самые-самые рецепты, а не все, хотя по мне так, плохих рецептов очень мало.

Рецепт, занявший пятое место: «Рыба под щавелевым соусом» экстра блюдо!

Рецепт на вид ни чем не примечательный, если бы не было нестандартного соуса. Это кардинально меняет дело!

Продукты,которые должны быть под рукой:

  1. Тушка рыбы (от 300г) вид рыбы значения не имеют;
  2. Куриное яйцо
  3. Соль
  4. Масло для жарки
  5. Мука стандартная

Для нашего мега соуса:

  • Лук репчатый, грамм 100г
  • Стакан молочных сливок жирностью 20%
  • Соль и ложка столовая муки
  • Листья щавеля, 50 грамм хватит

Суть готовки сводится к обычной обжарке рыбы, предварительно погруженную в муку и в яйцо. Ее, конечно, солят.

А вот соус готовится по нескольким этапам:

  1. Мелко крошится лук и щавель
  2. Лук отправляется на жарку на масле
  3. После небольшого поджаривания добавляется небольшое количество воды в сковороду и только после этого помещается щавель. Смесь нужно протушить.
  4. То, что мы натушили мы перемещаем кастрюлю со сливками, которую начинаем подогревать.
  5. Почти готовый соус солим, добавляем ложку муки и доводим до температуры 90 градусов.
  6. Далее соус помещается еще не на жареную рыбу), а в емкость блендера и взбивается.
  7. И последний штрих это филигранное поливание рыбы аппетитно пахнущим соусом, который не оставит вас равнодушным.

Не скрою, рецепт меня заманил на приготовление его только соусом, но поверьте, а лучше попробуйте: просто жареная рыба в муке и в яйце и эта же рыба под таким соусом — 2 абсолютно разные вещи!

Вот что получилось у меня безрукого=)

А вот и 4-ое место: Чизкейк, который не нуждается в ЗАПЕКАНИИ!

Да-да именно ненужность запекания подкупила меня поставить этот рецепт на четвертую позицию.

Для основы мы должны обзавестись:

  • 150 г маслом сливочным
  • легко крошущимся печеньем 250-300 г

Для начинки нужно:

  1. Желатин, 20 г
  2. Пол кг маскарпоне
  3. 100-150 г сахара
  4. Стакан жирных сливок

легким движением руки заливаем желатин остывшей кипяченой водой и забываем о нем на час. Из печенья делаем порошок с помощью или мясорубки или блендера. Масло растопить в кастрюле. Подогретым маслом заливаем нас необычный порошок. То, что у нас вышло выкладываем в форму и посылаем форму в холодильник.

Далее вспоминаем про желатин и подогреваем его не доводя до температуры кипения. переключаемся на сливки и сахар. Их соединяем и взбиваем миксером. Во взбитую массу добавляем маскарпоне. И предфинальный штрих добавление желатина в смесь, которую взбили.

Достаем форму с основой и выкладываем на нее начинку и обратно прячем это дело в холодильник на несколько часов.

Кроме того, что получится изумительный десерт, так еще этот шедевр не нуждается в запекании. Это экономия времени + менее жирный десерт, что не может не радовать тех, кто следит за талией.

На очереди тройка призеров, а уже можно сказать, что кулинарные рецепты Анастасии Скрипкиной отличаются индивидуальностью и простотой подхода.

Бронза нашего топа у Гавайских тостов!

Причины, послужившие поставить это блюдо на третье место таковы:

  1. Временные затраты на готовку сведены к минимуму, сделать их можно буквально за 5 минут!
  2. Нестандартное сочетание продуктов, за счет консервированных ананасов. Сочетание открывает для нас неопознанные вкусовые пристрастия.

Шагаем в гипермаркет и закупаемся следующим:

  • Ветчиной, я брал пол кг
  • Сыром твердым, желательно пластинками, дабы не нарезать
  • Специальным хлебом для тостов
  • Баночкой консервированных ананасов

Операции, которые мы проделываем со всем этим добром

На широкую тарелку выкладываем несколько кусочков хлеба. Поверх идет нарезанная кружками ветчина. Третьим этажом ананасы (при выборе отдавайте предпочтения ананасам, которые нарезаны колечками). И последний слой, как вы уже догадались — пластинки сыра. Эта красота отправляется микроволновку на 5-7 минут и вуаля! +5 ко вкусу будет при украшении бутерброда или оливкой или помидором-черри, или зеленью.

Пока не наткнулся на этот кулинарный рецепт, думал, что бутерброд, вещь обыденная и никем его не удивить. Теперь я осознаю, как ошибался.

Серебро у супа) у сырного супа с белыми грибами

В детстве сырный суп вызывал у меня более приятные вкусовые ощущения, чем любые другие, поэтому я отдал этому рецепту второе место, да еще и с грибами. Одним словом, суп для гурманов.

  • Картофель, 500-700 г
  • 50-100 г сушеных грибов, если есть свежие, то 200 г достаточно
  • 100-150 г морковки
  • 300 г сыра, наиболее подходит плавленный сыр
  • 100 г лука репчатого или порея
  • пряности и соль по вкусу

Займемcя грибами: зальем их теплой водой и отвлечемся от них на пол часа. После отмокания нарезаем их и бросаем в кипящую воду, варим минут 20. Лук режем как умеем, морковь трем на не самой мелкой терке и уже почищенный картофель превращаем в нарезанный кубиками допустим.

В обратном порядке добавляем все, что нарезали к варящимся грибам. И когда суп на грани полного приготовления, добавляем сыр. Желательно его тоже нарезать, тогда он гораздо быстрее и более равномерно распространится по всему объему супа.

Сыр — ключевой продукт в этом рецепте от Анастасии Скрипкиной.

Лидер нашего списка — Эволюционирующий салат-оливье!

Все готовятся в очередному чуду — Новому, 2015 году, поэтому грех не поставить на первое место новогоднее блюдо. Поправочка: креативное новогоднее блюдо. Таким блюдом я считаю усовершенствованный салат-оливье. Начинаем творить!

  1. Огурцы (лучше свежие) 2-4 штучки
  2. Сыр, здесь лучше твердых сортов, грамм 60-70
  3. Вареные яйца (вкрутую) пару штук
  4. Куриное мясо, 200 г достаточно
  5. Баночка сметаны, жирность не столь важна
  6. Горчица 1 чайная ложка (необязательный компонент)
  7. Черный молотый перец
  8. Зелень на свое усмотрение
  9. Маслины / оливки пару горсточек
  10. Банка отварной фасоли (300 г)

Список не из коротких) итак, к процедуре. По сути, готовка элементарная и одношаговая все режется средним кубиком и заправляется сметаной с долей горчицы. Думаю, вы отыскали существенные отличия от классического салата-оливье. И на мой взгляд, эта модификация более полезна и менее калорийна.

Вот я и познакомил вас с ТОПОМ кулинарных рецептов Анастасии Скрипкиной, по мнению Тайного кулинара. если у вас имеются свои предпочтения блюд или может быть у вас тоже есть свой ТОП, то не жадничайте! Поделитесь им с нами!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Рубрики

  • Без рубрики
  • Дримкаст аксессуары
  • Дримкаст игры
  • Дримкаст прохождения
  • Дримкаст эмуляторы
  • История
  • Компьютеры
  • Помощь
  • Приставки

Adblock
detector

Творожная запеканка от Анастасии Скрипкиной.

Рецепт творожной запеканки от Анастасии Скрипкиной

Как приготовить Творожная запеканка от Анастасии Скрипкиной
Творожная запеканка — отличный сытный завтрак или легкий ужин. В пошаговом рецепте и ингредиентах указаны цукаты, но их можно заменить фруктами или орехами, по вашему вкусу.
Ингредиенты: (На 5 человек)
Творог 5-9% жирности 600 г
Молоко 250 мл
Сахарный песок 125 г
Яйцо куриное 2 шт.
Крахмал картофельный 50 г
Сахар ванильный 1 ч.л.
Цукаты 100 г
Масло сливочное
Пошаговый рецепт
Творожная запеканка от Анастасии Скрипкиной с фото
1. Готовим все ингредиенты.
2. Цукаты (фрукты или орехи) мелко нарезать
3. Отделить желтки от белков, затем растереть творог с желтком.

4. Добавить молоко, перемешать, сахар, перемешать, крахмал, перемешать.

6. Белки взбить в плотную пену.

7. Влить белки в творожную массу, аккуратно перемешать.

8. Форму смазать маслом или застелить пергаментом, заполнить творожной массой.

9. Сверху положить кусочки сливочного масла.
10. Ставим в разогретую до 180°С духовку. Выпекаем до румяной корочки, примерно 60 минут.

С чего начать? Ах да, что нам нужно, чтобы приготовить изумительную, воздушную запеканку:

  • Творог — 600 гр. (6-9%)
  • Молоко — 250 мл.
  • Сахар — 100-150 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Крахмал -50 гр.
  • Ванильный сахар -1 ч.л.
  • Масло сливочное.
  • 100 г цукатов, фруктов, орехов — по вкусу (у меня был изюм).

Приготовление творожной запеканки:

Сначала нам нужно промыть и замочить изюм в теплой воде, чтобы он стал мягким и набухшим. Далее берем яйца и отделяем белки от желтков. Желтки необходимо тщательно растереть с творогом. Добавьте молоко в творожную смесь и перемешайте. Далее добавляем ванильный сахар и обычный сахарный песок, все тщательно перемешиваем. Всыпьте в смесь крахмал и снова перемешайте.

Это готовая смесь, осталось добавить в нее наш изюм, но предварительно нужно слить воду с изюма. Добавьте изюм и отложите. Берем другую миску и вливаем в нее яичный белок, взбиваем миксером в густую пену (чтобы лучше взбить, добавьте к белкам щепотку соли). Образовавшуюся тугую пену постепенно добавляют к творожной массе и аккуратно вымешивают, чтобы не испортить консистенцию.

Если все сделать правильно, запеканка получится очень воздушной. Смажьте форму маслом или застелите пекарской бумагой (пергаментом) и выложите творожную массу. Сверху положить кусочки сливочного масла и поместить содержимое в духовку, разогретую до 180°. Выпекать до золотистого цвета (около 1 часа).

Достаем, даем остыть, выкладываем на красивый поднос (можно нарезать кусочками). Завариваем вкусный чай и наслаждаемся тем, что приготовили необыкновенный завтрак для себя и своей семьи. После такого завтрака ваш день пойдет как по маслу. Не бойтесь экспериментировать и вы будете вознаграждены. А лучшая награда за ваши старания – это слова «Спасибо, все было очень вкусно!» и семейные улыбки. До скорого!

Приятного аппетита!

Творожная запеканка – любимое лакомство многих. Благодаря простому рецепту можно готовить каждый день, добавляя различные начинки. Такое лакомство обязательно понравится детям. Вариантов запеканок много, вот самые вкусные.

КОТТАЖНАЯ СЕРЕЙНАЯ СЕРИОСКАЯ КОЗМЕСТА (Классика)

  • КОТТАЖНЫЙ Сыр (предпочтительно домашний) 550G
  • Смелоб (100 мл)
  • MAMOLIN горсть)

1. В миске взбить яйца с солью, постепенно добавляя сахар.

2. Изюм и манку (отдельно на тарелках) залить небольшим количеством горячей воды для набухания. Творог для нежности вкуса перетереть через сито/мясорубку (мелкая насадка) и добавить в яичную смесь. Размешать.

3. Далее в творожную массу добавить сметану, манку + изюм. Перемешиваем (только не перебиваем блендером, чтобы изюм не сильно детализировался) и выливаем в форму, обработанную маслом. Отправляем выпекаться до 40 минут при 180С.

Творожная запеканка в духовке

Покупаем:

  • манная крупа (2 ст.л.)
  • творог 500г
  • сахар (3 ст.л.) + ванилин (1 ч.л.)
  • яйца 2шт
  • сметана (5 ст.л.)
  • изюм 60 г
  • немного соли

1. Всыпать манку в миску, добавить туда сметану (3 ст.л.), вымесить и дать настояться до 30 минут.

2. Измельчить творог. Добавляем к ней набухшую манку, обычную + ванильный сахар, соль, изюм (пропаренный), яйца и хорошо вымешиваем. Промазываем форму маслом, заливаем приготовленной смесью и отправляем выпекаться до 45 минут при 180С.

Рецепт творожной запеканки

Набор ингредиентов чем-то похож на предыдущие, но техника приготовления другая. Получается пышная и суфлеобразная консистенция. Возьми:

  • творог (1кг)
  • сахар (6ст.л) + ванильный сахар (1 пакетик)
  • манная крупа (6ст. л)
  • 3 яйца
  • 4 ст.л изюма, щепотка соли

1. Как обычно протираем творог, чтобы получилась кремообразная смесь.

2. Разделить белки и желтки. В желтки всыпать сухие ингредиенты, кроме манки и взбить до образования белой пены. Влить в творог, добавить манку, вымесить и дать постоять до 10 минут. Не забудьте изюм.

3. Всыпать в белки щепотку соли и взбить до образования пены. Вылить к творогу, вымесить. Промазываем форму маслом, заливаем заготовку, выкладываем сверху масло для хрустящей корочки и выпекаем до 40 минут при 180С.

Банановая запеканка

  • творог (500г)
  • полстакана молока
  • 2шт яйца
  • бананы (1-2шт)
  • сахар (3 ст)
  • манка (3ст.л)

1. Манку залить молоком и дать настояться до 35 минут (время от времени вымешивать). Залив теплым молоком – время воздействия можно сократить до 10 минут. В чашу блендера перекладываем творог и остальные ингредиенты. Перебиваем хорошо до однородности. Выкладываем нарезанный банан и снова перебиваем.

2. Форму смазываем маслом, заливаем творожной массой, разравниваем, сверху кладем масло или сметану (чтобы верх не треснул) и выпекаем до 40 минут при 180С.

Творожная запеканка (Быстрый вариант)

  • сметана (4 ст)
  • творог (400г)
  • яйца(2шт)
  • манная крупа (2 ст)
  • сахар (4ст.л), соль (немного)

Смешать манку со сметаной и оставить набухать до 30 минут. Творог взбить с сахаром и яйцами, добавить соль, сметанно-манную смесь и повторить процесс еще раз. Форму смазать маслом, залить массой, разровнять и поставить в духовку на 40 минут при 180С. Техника приготовления даже чем-то напоминает

Запеканка «Зебра»

Готовим:

  • творог (не менее 2%) 500г
  • манка (4ст.л)
  • яйца(4шт)
  • кокосовая стружка (3 ст)
  • 9л какао)
  • сахар (4 ст. л.) + щепотка соли

1. В одной миске соединяем все пополам подготовленные продукты: творог, яйца, манку, сахар, перебиваем блендером и добавляем кокосовую стружку.

2. Во второй миске вымесить оставшуюся часть компонентов: творог, яйца, сахар, какао, манку и соль. Мы снова прерываем. Промазываем форму и попеременно слоями заливаем шоколадную и кокосовую смеси. Выпекать до 50 мин.

№7 (В мультиварке)

  • 500 г творога
  • 1 стакан кефира
  • сахар (3 ст)
  • манная крупа (1/2 стакана)
  • яйца(4шт)
  • разрыхлитель (1ч.л.) л) или сухофрукты на ваш выбор
  • соль (щепотка)

Миксером (или вручную) взбиваем яйца + сахар в пышную смесь, всыпаем творог (молотый), кефир, манку, соль, разрыхлитель + изюм. Вымешиваем, переливаем в миску, закрываем, ставим функцию «выпечка» на 45 минут. После сигнала установить «подогрев» на 10 минут. Все готово!

Рецепт, покоривший не одно мужское сердце. ..

Ингредиенты:
500 г творога (сразу советую брать просто творожную массу с курагой)
3 яйца (желтки и белки отдельно)
5 ст. манная крупа
3 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. разрыхлителя
изюм или сушеная клюква — по вкусу

Разогреть духовку до 180 гр. Смешайте все ингредиенты, кроме яичных белков. Взбейте яичные белки в отдельной миске со щепоткой соли до образования мягких пиков. Аккуратно вмешайте в творожную смесь. Вылить приготовленную массу в смазанную маслом огнеупорную посуду и выпекать 45 минут до образования румяной корочки сверху. Подавайте запеканку теплой, со сметаной или вареньем.

Запеканка творожная яблочная

Для приготовления потребуются: 100 г обезжиренного творога, 1 яблоко, 1 яйцо, 1 ст. ложка коричневого сахара, 1 столовая ложка пшеничных сухариков, 1 чайная ложка оливкового масла, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Творог протереть через сито;

2. Яблоки очистить, натереть на крупной терке, добавить молотые сухарики, коричневый сахар, яйцо, тщательно перемешать и соединить с творогом;

3. Выложите пирог с яблочным творогом в форму, смазанную оливковым маслом, и запеките в духовке до готовности.

Рецепт пышной творожной запеканки

Возьмите 4 яйца и очень аккуратно отделите белки от желтков. Желтки взбить вилкой с половиной стакана сахара и 100 г мягкого сливочного масла, затем добавить 500 г (2 упаковки) творога. Чтобы творожная запеканка получилась очень воздушной, белки нужно взбить в пену со щепоткой соли. При этом в них не должно быть ни капли желтка, а посуда для взбивания и венчики миксера должны быть идеально чистыми, без малейшего намека на жир. Когда белки начнут превращаться в пену, постепенно всыпать к ним сахар (0,5 стакана), продолжая взбивать.

50 г манки залить кипятком и дать постоять 5 минут, периодически помешивая, чтобы не получился один большой ком. Затем соедините набухшую манку с творожной массой и протрите полученную смесь через сито. Можно просто использовать блендер, если он у вас есть. Эта процедура поможет избавиться от возможных комочков творога и манки и сделает смесь более однородной.

Теперь аккуратно введите взбитые белки, перемешивая их с основной массой ложкой движениями сверху вниз. Остается только положить в готовое тесто любой наполнитель. Все зависит от вашего желания, вкусов потребителей и того, что есть в наличии. Кто-то предпочитает традиционный изюм без косточек или другие сухофрукты, кто-то свежие ягоды и кусочки фруктов. А улучшить нейтральный вкус творожной запеканки можно молотой корицей, порошком имбиря, тертой цедрой лимона или мелкими цукатами.

Когда все будет готово, смазать форму маслом, посыпать дно и бока манкой, выложить в нее тесто и поставить в духовку, накрыв фольгой. При температуре духовки около 180 градусов запеканку нужно выдержать в ней полчаса под фольгой, а затем снять ее и дождаться, пока верхняя корочка станет румяной.

Разрезать и подавать творожную запеканку не горячей, а теплой или холодной. Со сметаной, вареньем, взбитыми сливками или вообще без всего — тоже очень вкусно!

Запеканка творожная

Состав:
-5 столовых ложек манки
-4ст. ложки сахара
-3 яйца
2 пачки творога (пачка 200 г)
-200 г сметаны
-0,5 ч.л соды или 1 пакетик разрыхлителя (2 ч.л.).
-щепотка соли
-2 ч.л. ванильного сахара

Смешиваем все ингредиенты. Когда есть время, протираю творог через сито, запеканка получается еще нежнее. №
Выложить в смазанную маслом форму диаметром 26 см и выпекать до румяной корочки при 180С 30-40 минут.
Все!
Получается необыкновенно нежная и вкусная запеканка.
Подавать с любимым вареньем, сметаной, а летом с ягодным соусом…

Творожная запеканка со сливочно-банановым соусом

Большое спасибо Вере Бекировой за рецепт творожной запеканки со сливочно-банановым соусом.
Запеканка невероятная! Очень мягкий! Самое вкусное, что я когда-либо ела. Теперь всегда буду готовить по этому рецепту.
Сливочно-банановый соус тоже очень вкусный и идеально сюда подходит.
Такая запеканка и чашечка ароматного свежесваренного кофе — отличное начало дня!
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 5 маленьких запеканок и одна большая овальная керамическая запеканка.
Пекла вчера вечером и запеканка ночь стояла в холодильнике, что, на мой взгляд, стало еще вкуснее.

Ингредиенты:
500 г творога (не влажного)
5 яиц (отделить желтки от белков)
100 г сметаны
2/3 стакана сахарной пудры
2 ст.л. крахмала
1 ст.л. ванильного сахара

Творог перетереть через сито. Добавить к творогу желтки, сметану, половину сахарной пудры, крахмал, ванильный сахар и взбить до однородности.
Взбить яичные белки с оставшейся сахарной пудрой до устойчивых пиков. Аккуратно введите белки в творожную смесь. Вылить тесто в смазанную маслом форму.
Выпекать при температуре 170 градусов 40 минут (я выпекала чуть дольше — 50-55 минут и моя духовка упорно не хочет румяниться сверху). Дать запеканке полностью остыть и вынуть из формы. Большую запеканку я не достала, а подала в керамической форме.

Соус:
2 банана (перемолоть в блендере)
150 г сливок для взбивания (я взяла 20% сливок и соус получился нужной консистенции)
1 ст. л. сметаны
1-2 ст л сахарной пудры (я не добавляла, т. к. сама запеканка сладкая, да и банан тоже)

Немного взбить сливки (они должны быть жиже, чем для крема в торт), добавить нарезанные бананы и сметану, немного взбить. Если сладости недостаточно, добавьте сахарную пудру. Соус должен напоминать растаявшее мороженое.
Перед подачей обильно сбрызните соусом и украсьте фруктами.

Ингредиенты для Творожной запеканки с манкой

Творог (мягкий) — 600 г
Яйцо — 4 шт.
Манка — 8-10 ст. л.
Лимон — 1/2 шт.
Масло сливочное — 100 -150 г
Сахар (можно чуть больше) — 1/2 стак.
Ванильный сахар (или ванилин)
Соль (щепотка)
Сода (чуть меньше) — 1/2 ч.л.

Рецепт «Творожная запеканка с манкой»

Творог растереть.

Отделить желтки от белков. Отдельно взбить белки со щепоткой соли.

Взбить творог, желтки, сахар, ванильный сахар. Добавить растопленное сливочное масло, взбивая. Добавить манку, взбивая. Добавить погашенную лимонным соком соду и лимонный сок 1/2 лимона (можно использовать и цедру), взбивая. Влить взбитые белки, взбить. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Густоту теста можно регулировать молоком и манкой.

Вылить в форму, застеленную пекарской бумагой.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 50 минут при 180-200 градусах, уменьшить до 160°С за 10 минут до готовности.

Подавать слегка охлажденным, можно полить сметаной, ягодным соусом.

Запеканка творожная (1,6 мес)
500 г творога
1 яйцо
3 ст. л. сметана
3-4 ст. л. Сахара
2-3 ст. л. манная крупа
100 г изюма
3 ст. л. масла
0,5 ч.л. соли

Ванилин
Творог протираем через большое сито. Яйцо взбить с сахаром. Добавьте его в натертую творожную массу, затем манку, растопленное масло, сметану, изюм, соль и ванилин.

Полученную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, разровнять, смазать сметаной и сбрызнуть маслом. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 40 минут. Подавать малышам со сметаной или ягодным сиропом.

Такая творожная запеканка получается очень нежной и мягкой, малыш съест ее с легкостью и удовольствием.

Творожно-манный пирог в мультиварке
Ингредиенты:
3 яйца 1 стакан сахара 300 г творога 3 столовые ложки сметаны 0,5 чайной ложки соды 1 стакан манной крупы
Готовка:.
Чтобы творожная запеканка была нежнее, творог необходимо протереть через сито или измельчить блендером.
Затем добавить сметану и манку. Смешивание.
Взбить миксером яйца с сахаром в густую пышную пену в другой миске.
Аккуратно вмешайте их в творожную смесь. Добавьте соду.

Смешать до однородности.

Смажьте чашу мультиварки маслом.
Выложить в нее творожно-манное тесто.

Выпечка творожно — манная лепешка для «выпечки» 60 минут.

После сигнала аккуратно достаньте торт с помощью противня для «варки на пару».
Творожная запеканка немного осядет, но на вкус это никак не повлияет!

Рецепт: Творожная запеканка.
Состав

Творог — 500 г,
сметана — 5 столовых ложек,
манная крупа — 2 столовые ложки,
яйца — 1-3 штуки,
сахар — 3 столовые ложки,
сахар ванильный — 1 чайная ложка,
изюм или курага — 50 г,
масло сливочное — 1 столовая ложка (для смазывания формы),
маленькая щепотка соли

Варка
Изюм промыть, положить в миску, залить кипятком и оставить на 20 минут.

Всыпать манку в миску, добавить сметану (3 ст.л.) и перемешать.
Оставьте для набухания на 30 минут (или дольше).

Творог протереть через сито (можно пропустить через мясорубку или измельчить блендером до однородности).

Слить воду с изюма и обсушить.
Добавить в творожную массу изюм и перемешать.

Консультация. При желании творожной запеканке можно придать легкую лимонную нотку. Для этого в торговую массу можно добавить чайную ложку. лимонной цедры и выдавить немного лимонного сока.

Форму смазать маслом (можно посыпать манкой), выложить творожную массу и разровнять.
Смажьте поверхность сметаной (2 столовые ложки).

Выпекать 40-45 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке.

Подавайте запеканку охлажденной.
При подаче творожную запеканку можно полить сметаной, сгущенкой, вареньем, медом, ягодными соусами и др.

Запеканка творожная на пару
Состав:

100 г творога
1 чайная ложка манки
1 чайная ложка сахара
1 перепелиное яйцо или 1 куриный желток (если ребенок постарше, можно положить целое куриное яйцо)

(если у вас творог рассыпчатый/рассыпчатый, можно добавить пару ложек молока)
Приготовление творожной запеканки в мультиварке:

Творог, сахар и перепелиное яйцо хорошо взбить, добавить манку, перемешать. Можно и без манки, тоже будет вкусно и нежно.

Вылить в смазанную маслом форму.

Готовить «на пару» в мультиварке, 15 — 20 минут (не забудьте налить в чашу пару стаканов воды, поставить форму с запеканкой на емкость-пароварку).

на 100 g 160,7 ккал
Ингредиенты:

КОТТАЖНАЯ СЕРА СЕМЕНТА С СЕМЕНТАМИ И ЯПАЛЫ
на 100 г 160,7 ккал
Ингредиенты:

750 G Cottage Chees сахара,
1 ч. л. разрыхлителя,
сок 1/2 части лимона
2 яблока, 180 г мака

Приготовление творожной запеканки:

Творог размять вилкой, добавить манку, яйца, сахар, разрыхлитель и тщательно перемешать.

Разделить тесто на две части. Одну часть смешать с молотым маком, вторую – с нарезанными мелкими кубиками яблок.

Выложить в форму для выпечки творожное тесто с маком, сверху яблоки.

Выпекать творожную запеканку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности, примерно 60-90 минут.

Рецепты диеты Дюкана: морковно-творожная запеканка.

Состав:

Творог 0% — 200 г (обычный или мягкий)

Яйцо — 1 шт.

Морковь — 2 шт. (средний)

Подсластитель (у меня «фит парад» — 5-7 мерных ложек)

Овсяные отруби — 2 ст.л. ложки

Мягкий творог — 1 ст. ложка

Вода — 3 ст.л. ложки

содовая — ? чайная ложка

Ванилин

Соль — щепотка

Приготовление:

Для приготовления по рецепту: Морковно-творожная запеканка, необходимо натереть морковь на мелкой терке(или в блендере) и проварить с небольшим количеством воды 3-5 минут, помешивая, чтобы не сжечь. Пусть пока остынет, а пока можно включить духовку, пусть разогревается.

Если ваш творог обычный, не мягкий, то ему будет посвящен следующий шаг. Творог нужно хорошо размять вилкой, но будет лучше, если вы протрите его через сито. мягкий творог Конечно, протирать не нужно.

Яйцо взбиваем в пену, и, продолжая взбивать, добавляем подсластитель, затем творог, соль, ванилин, отруби и морковь, небольшими порциями. В конце добавить соду.

Выкладываем смесь в форму, в идеале с антипригарным покрытием или силиконом, они не требуют масла. Хотя почему-то именно из силиконовой формы, овощные запеканки не хочется доставать легко. Его нужно смазать парой капель растительного масла.

При температуре 180-200 градусов за 20 минут на нашей запеканке образуется румяная корочка. Морковно-творожная запеканка готова, а мягкий творог или дехин прекрасно заменят сметану!

Творожная запеканка: просто и вкусно! Творожная запеканка знакома многим с детства. Вкусная творожная запеканка готовится гораздо быстрее любого пирога, а вкусная творожная запеканка намного полезнее. Приготовление творожной запеканки значительно упростит миксер или блендер, с ним намного проще приготовить творожную запеканку. Рецепт творожной запеканки в том или ином виде существуют в различных национальных кухнях, поэтому ответ на вопрос, как приготовить творожную запеканку, не может быть однозначным. Если вы спросите итальянца, как приготовить запеканку из творога, он расскажет вам рецепт кассаты или рецепт запеканки из рикотты. Француз расскажет, как приготовить творожную запеканку по-французски. Кавказская — как приготовить Клубанскую творожную запеканку. Американка — как приготовить творожно-творожную запеканку.

Не стоит бояться вопросов о том, как испечь творожную запеканку, как приготовить творожную запеканку и т. д. Приготовление творожной запеканки, пожалуй, самый простой способ приготовить вкусный десерт. Но важен не только рецепт вкусной творожной запеканки. Для того чтобы у вас получилась воздушная творожная запеканка, большое значение имеет качество творога. Творог для запеканки должен быть натуральным, свежим, не слишком жирным, иначе может всплыть.

Теперь о том, как испечь творожную запеканку. Запеканка из творога готовится быстро. Смешиваем творог, яйца, сахар, муку или манку, фрукты или сухофрукты, промазываем сверху сметаной и запекаем. Это можно сделать в духовке или мультиварке. В духовке творожную запеканку обычно готовят на сковороде. В специальной форме готовится и творожная запеканка. Рецепт простой, но вкусный. Помимо описанных выше ингредиентов, вы можете использовать немного макарон и сделать творожную запеканку более сытной. Это может быть творожная запеканка с макаронами, творожная запеканка с макаронами. Но если вас интересует простая творожная запеканка, творога, сахара и яиц будет достаточно.

Творожная запеканка с фруктами имеет изумительный вкус: творожная запеканка с грушами, яблоками, творожная запеканка с малиной, творожная запеканка с клубникой. Но еще чаще творожную запеканку готовят с изюмом или другими сухофруктами, которые всегда есть в наличии. Такая запеканка из творожной массы Вашим детям понравится больше, чем простой творог.

Пышная творожная запеканка готовится просто: нужно сделать тесто для запеканки более жидким, хорошо взбить его миксером, можно добавить немного соды или разрыхлителя. 40 минут в духовке и нежная творожная запеканка готова. Если вы на диете, вам понадобится диетическая творожная запеканка – рецепт творожной запеканки без муки как раз для вас. Она менее калорийна, чем творожная запеканка с мукой. Рецепт творожной запеканки без яиц имеет еще меньшую калорийность.

Надеемся, вы найдете у нас подходящий рецепт приготовления творожной запеканки и научитесь готовить творожную запеканку. А если у вас остались вопросы, как приготовить творожную запеканку, наш рецепт творожной запеканки с фото (творожная запеканка с фото) и комментарии пользователей дадут на них ответы.

С первого раза практически ни у кого не получается вкусная и идеально приготовленная творожная запеканка. Почему это происходит? В чем секрет приготовления детсадовского блюда? Приготовление по классическому рецепту в духовке и низкокалорийное блюдо без манго. А также рецепт запеканки из 3-х продуктов. Как сделать манник без творога — правила и секреты приготовления.

Легко приготовить

Творожная запеканка как в детском саду — проверенный многими мамами способ приучить ребенка кушать творог. В чистом виде мало кто из малышей ест его с удовольствием. А так как этот продукт является одним из самых необходимых для растущего организма, то нужно идти на хитрости и хитрости.

Творог укрепляет кости и зубы, нормализует работу нервной системы, поддерживает в тонусе мышечную ткань и кровеносную систему. Этот продукт не имеет противопоказаний и не несет никакого вреда, поэтому смело можно начинать утро с творожной запеканки.

Для тех, кто беспокоится о пользе продукта, прошедшего термическую обработку, есть неоспоримый факт – в запеканке творог сохраняет практически все полезные микроэлементы и витамины.

6 секретов приготовления

Как приготовить творожную запеканку в духовке как в детском саду? Следуя этим советам, у вас получится именно такое блюдо.

  1. Основа рецепта – творог. Он должен быть дома. А вместе с ним и сметану. Если брать деревенские продукты, в результате получится правильная консистенция и вкус.
  2. Тщательно взбейте яйца. вкусная запеканка из творога, как в детском саду, получается не только из-за правильных ингредиентов, но и от способа приготовления. Если по рецепту вам нужно взбить яйца с сахаром, то делайте это долго, пока не появится устойчивая пена, пышная и не жидкая. Тогда творожная запеканка, как в детском саду, выйдет высокой и воздушной.
  3. Без боли. Чтобы лепешка не опадала и сохраняла форму, готовьте ее с манкой. И не добавляйте муку. Смешав все ингредиенты с манкой, обязательно дайте смеси постоять 15-20 минут для набухания.
  4. Манка сваренная. По рецепту в творожной запеканке в духовке, как и на огороде, используются сырые крупы. А вот если приготовить выпечку из готовой манной каши, вкус будет еще нежнее. И такой пирог не отвалится после остывания.
  5. Температура выпечки. Максимальная температура для рецепта творожной запеканки как в детском саду или любой другой творожной запеканки – 200 градусов. А в среднем это 175-180 градусов. Такова оптимальная температура для равномерного запекания. Нижний слой не подгорает, а верхний не остается жидким.
  6. Запеканка с изюмом. Перед добавлением в тесто изюм необходимо запарить, иначе он будет сухим. Если его залить горячей водой и оставить надолго, он станет слишком мягким и безвкусным. По правилам изюм нужно 2-3 минуты запарить в крутом чае или обдать кипятком и слить воду, тогда он набухнет, но при этом сохранит и форму, и вкус.

Классический рецепт творожной запеканки как в детском саду

Этот рецепт творожной запеканки в духовке совсем как в детском саду. Там дети с удовольствием едят блюдо. Этот рецепт также легко повторить дома.

Вам потребуется:

  • творог — 300 г;
  • манная крупа — 4 столовые ложки;
  • сметана — полстакана;
  • сахар — 4 столовые ложки;
  • яйцо — 2 шт. ;
  • разрыхлитель — 1 упаковка;
  • изюм – 100 г;
  • ванилин — щепотка;
  • соль — четверть чайной ложки.

Кулинария

  1. Изюм промыть и замочить в кипятке.
  2. Сметану смешать с манкой и дать постоять 10-15 минут для набухания.
  3. В чашу блендера положить творог, разрыхлитель, манку со сметаной, ванилин и соль. Вместо разрыхлителя можно взять пол чайной ложки соды. Взбейте до пасты.
  4. Яйца взбить с сахаром до устойчивой пены.
  5. Аккуратно вмешиваем творожное тесто в яичную массу, чтобы не спадала пена.
  6. Добавить изюм, перемешать.
  7. Форму смазать растительным маслом, дно и стенки посыпать манной крупой. Влейте смесь. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления 40-45 минут.

Манник без творога

Если вы хотите порадовать ребенка манной кашей в оригинальном исполнении, приготовьте манную запеканку без творога, как это делают в детском саду.

Вам понадобится:

  • манная крупа — 150 г;
  • молоко — 250 мл;
  • сахар — 100 г;
  • яйцо — 3 шт.;
  • сметана — 2 столовые ложки;
  • масло сливочное — 30 г;
  • панировочные сухари — 2 ст.л.

Кулинария

  1. Молоко разбавить водой 1:1. Варить манку на молоке до густоты.
  2. Кашу слегка остудить, размешать с яйцами (2 шт.) и сахаром.
  3. Смажьте противень или форму маслом и посыпьте панировочными сухарями или манной крупой, чтобы блюдо не прилипало.
  4. Разровнять кашу.
  5. 1 яйцо размешать со сметаной и покрыть небольшим слоем. Сметану можно заменить молоком или сливками.
  6. Выпекать в духовке до румяной корочки 25-30 минут при температуре 220-230 градусов.

Простой рецепт без манки

Этот рецепт творожной запеканки в детском саду состоит всего из 3 ингредиентов. Но получается очень вкусно и быстро. От классического рецепта отличается тем, что готовится без манки.

Вам потребуется:

  • творог — 600 г;
  • яйцо — 3 шт.;
  • сахар — 6 ст.

По желанию можно добавить ванилин или корицу.

Кулинария

  1. Смешайте все ингредиенты в блендере.
  2. Для блюда возьмите противень или широкую форму.
  3. Смажьте его растительным маслом и выложите массу так, чтобы толщина не превышала 2-3 см. Выровняйте это.
  4. Отправить в духовку на 20-30 минут, готовить при 180-200 град. Когда края по бокам начнут покрываться румяной корочкой, его следует вынуть из духовки.

В состав блюда входят нежирные и некалорийные продукты. Калорийность выпечки на 100 грамм всего 129 ккал. Однако из этих ингредиентов получится сытный и очень вкусный завтрак.

Вам потребуется:

  • творог нежирный — 200 г;
  • яйцо — 2 шт. ;
  • кефир — полстакана;
  • крахмал кукурузный или рисовый — 3 столовые ложки;
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • Фруктоза или подсластитель — по вкусу.

Кулинария

  1. Взбейте яйца с фруктозой. Добавить кефир с крахмалом, размешать.
  2. Добавить в смесь творог и размять вилкой.
  3. Чтобы тесто для творожной запеканки, как в детском саду, не было слишком жидким, добавьте 2-3 столовые ложки муки. Добавить разрыхлитель, тщательно перемешать.
  4. Смажьте форму жиром или используйте пергамент. Выливаем тесто и готовим в духовке 30-40 минут при 180-190 градусах.

И напоследок несколько советов, как приготовить творожную запеканку как в детском саду.

  1. Готовьте только свежие ингредиенты. Распространен миф о том, что если продукт просрочен, из него можно что-то испечь. Это не тот случай. Если у вас несвежий творог или сметана имеют горьковато-кислый вкус, можно не использовать ее. Особенно, если вы готовите для ребенка.
  2. Рецепт запеканки как в детском саду предусматривает элементарный и простой набор продуктов. Если вы хотите добавить свои ингредиенты, убедитесь, что они совместимы с основными. И что консистенция не изменится. Так что экспериментируйте с удовольствием и с умом!

рецепт. Как приготовить суп из морепродуктов? Томатный суп «Морской коктейль»

Главная / Основные блюда

Морепродукты – это всегда необычно, это предполагает использование овощей, а также обитателей морей и океанов, что придаст блюду изумительный аромат и неповторимый вкус. Часто в состав входят сливки и различные коренья, которые при взбивании (а для таких блюд часто применяется подобный способ) делают жидкость более нежной и кремообразной. Вот некоторые из существующих вариантов.

Рецепт Испанский вариант

Помидоры, перец и картофель, очистить и нарезать небольшими кусочками, 2 ингредиентов будет достаточно. Нарезать луковицу и пару зубчиков чеснока и обжарить до золотистого цвета, добавить немного красной паприки. Ввести все овощи, кроме клубней, и тушить до готовности перца. Взбить продукты в блендере, положить обратно в вок и залить литром бульона (рыбного, в крайнем случае куриного). Креветки (150 грамм) помыть и вместе с кусочком филе белой рыбы переложить в жидкость, добавить чистые раковины с мидиями и шрот. Сделать небольшой огонь и тушить до готовности филе. Картофель отварить отдельно, добавить к нему всю смесь из кастрюли, положить лавр, пару горошин черного перца и щепотку шафрана. Оставьте на медленном огне на 10 минут. Подавать сразу же с крекерами или свежим хлебом.

Суп из морепродуктов. Рецепт из Норвегии

Филе лосося отварить до готовности, добавив немного корня сельдерея или петрушки. Затем вытащите рыбу, процедите жидкость и снова поставьте на плиту. Три плавленых сырка натереть на терке и постепенно выложить на горячую сковороду. Очистите картофель (пару штук), лук и морковь. Первый ингредиент нарежьте кубиками и отправьте в бульон, остальные ингредиенты измельчите и обжарьте до румяной корочки. Рецепт супа из морепродуктов достаточно прост, разморозьте креветки, мидии, кальмары, осьминоги (возможны и другие компоненты) и положите их в разогретый вок. Через 7-10 минут слить с них воду и добавить нарезанный лук (всего их нужно две штуки), хорошо обжарить с добавлением любимых специй или зелени. За пару минут до окончания варки положить кусочки отварной семги, лавр, душистый перец и перец с солью. Переложить ингредиенты в кастрюлю и немного потушить, можно добавить кубики сладкого перца и обязательно петрушку. Подавайте с крекерами или гренками.

Мисо — суп с морепродуктами

Помимо обитателей океана, в этом первом блюде присутствует лапша из фасоли. Впрочем, ничего сложного в приготовлении нет. Необходимо сварить специальный бульон на основе сушеных анчоусов и ламинарии, получившаяся жидкость будет называться даша. Его необходимо прокипятить (достаточно двух литров), положить нарезанный кубиками тофу (не более 250 грамм) и 100 грамм измельченной морской капусты. Добавьте мидий, креветок, осьминогов и других представителей океанских глубин. Проварить 7 минут и выключить огонь. Возьмите стакан бульона, разведите в нем 200 грамм пасты мисо и верните смесь в кастрюлю. Емкость хорошо прогрейте, но не доводите до кипения. Вы можете подать заявку.

Вывод

Рецепт супа из морепродуктов можно приготовить как из одного ингредиента, так и из нескольких. В конце приготовления можно разбавить его небольшим количеством сливок или, как в норвежском варианте, добавить для пикантности плавленый сыр.

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятнее, чем для себя))

Содержание

Горячий, ароматный, изумительно вкусный суп из морепродуктов – вариант сытного и очень полезного обеда для всей семьи. Креветки, гребешки, кальмары, осьминоги, крабы и устрицы низкокалорийны и богаты белком, богаты йодом, кальцием и железом. У них нежный и изысканный вкус, который важно подчеркнуть правильными ингредиентами. Первые блюда с морепродуктами станут прекрасной альтернативой обычным супам на овощном или мясном бульоне, сделав рацион сбалансированным и разнообразным. Главное, выбрать хороший, проверенный рецепт.

Как приготовить суп из морепродуктов

Чтобы приготовить по-настоящему вкусный суп из разнообразных полезных морепродуктов, нужно помнить несколько важных правил. Ароматный суп можно приготовить как на бульоне, так и на воде. Креветки, морские гребешки, осьминоги и другие морепродукты теряют свои витамины, становятся «резиновыми» и невкусными, если их переваривать, поэтому термическая обработка занимает всего несколько минут. Если первое блюдо содержит дополнительные ингредиенты, например, рис, фасоль, картофель, цветную капусту или тыкву, их следует предварительно отварить или обжарить.

Рецепт супа из морепродуктов

Есть много способов приготовить сытные первые блюда с морским коктейлем. Морепродукты сочетаются с ароматными томатами, беконом, жирными сливками, грибами, плавленым и твердым сыром, клецками, морской рыбой. Дополнительные ингредиенты режут на порции, обжаривают или отваривают в бульоне до готовности, затем измельчают в блендере до однородной кремообразной консистенции или оставляют целыми. Все зависит от сложности рецепта, вкусовых предпочтений и имеющихся продуктов.

Сливочный

  • Время: 40 мин.
  • Порция: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 89 ккал на 100 г.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: Средиземноморская.
  • Сложность: средняя.

Нежный сливочный суп из морепродуктов – одно из самых вкусных, популярных и изысканных блюд классической средиземноморской кухни. Треску можно заменить любой другой морской рыбой, например, камбалой, лососем, палтусом, золотистым шпагом, форелью, лососем. Такая рыба практически не содержит углеводов, идеально сочетается с сочными кальмарами, мидиями, осьминогами. При желании вместо воды можно использовать наваристый рыбный бульон, что сделает суп еще более ароматным. Сливки должны быть жирными (не менее 33-35%), они придают бархатистость и густоту.

Состав:

  • морепродукты — 500 г;
  • крем — 200 мл;
  • желток яичный — 1 шт.;
  • вино белое сухое — 250 мл;
  • вода — 500 мл;
  • треска — 200 г.

Способ приготовления:

  1. Треску помыть, нарезать.
  2. Добавить очищенные, тщательно промытые морепродукты.
  3. Залить водой, вскипятить.
  4. Влить вино.
  5. Готовьте 15 минут, не закрывая крышку.
  6. Ловите кусочки трески и морской тарелки шумовкой.
  7. Процедить бульон.
  8. В блендере смешать сливки и сырой яичный желток, взбить до однородности.
  9. Постепенно добавить процеженный бульон.
  10. Выложить массу в кастрюлю, добавить кусочки трески, морепродукты.
  11. Разогреть, не доводя суп до кипения.

Как приготовить суп из замороженных морепродуктов

  • Время: 45 мин.
  • Порция: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 87 ккал на 100 г.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: Европейская.
  • Сложность: средняя.

Правильная подготовка замороженных морепродуктов – одно из главных условий приготовления вкусного супа. Кальмары, креветки, мидии, гребешки и другие составляющие морского коктейля нельзя просто высыпать в холодную воду, иначе они отдадут жидкости почти все полезные вещества. Беспроигрышный вариант – подвергнуть морское блюдо ударной термообработке. Для этого ингредиенты погружают в кастрюлю, заливают чистой холодной водой, доводят до кипения и появления обильной пены, после чего сразу же промывают под проточной водой.

Состав:

  • морепродукты замороженные — 300 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • вода — 250 мл;
  • мука — 2 ст. л.;
  • корень сельдерея — 50 г;
  • зеленый горошек — 100 г;
  • молоко — 500 мл;
  • масло сливочное — 50 г.

Способ приготовления:

  1. Поместите морепродукты в непромокаемый пакет, погрузите в холодную воду до полного размораживания.
  2. Нарежьте лук.
  3. Обжарить на масле до золотистого цвета.
  4. Добавьте в кастрюлю горох, нарезанную кубиками морковь и очищенный корень сельдерея.
  5. Жарить 10 минут.
  6. Налейте половину воды. Варить до почти полной готовности овощей.
  7. Добавить морепродукты.
  8. Через 2 минуты влить горячее молоко, вскипятить.
  9. Влить оставшуюся половину порции воды, смешанной с мукой. Смешивание.
  10. Закипятить, варить 3 минуты.

Пряный

  • Время: 35 мин.
  • Порция: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 36 ккал на 100 г.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: Европейская.
  • Сложность: средняя.

Вкус пряного супа из морепродуктов будет насыщенным, интересным и поистине королевским, если в бульон добавить по 300 граммов мидий, креветок и кальмаров, которых необходимо очистить от кожуры. Натуральные ароматы морского коктейля можно «запечатать», предварительно обжарив каждый ингредиент на сковороде в течение пары минут. В этом случае следует сократить время их последующей термической обработки. Суп будет еще пикантнее и пикантнее, если в него добавить яблочный уксус, японский соевый соус, еще несколько пряностей и пряностей, например, кардамон, анис, тмин.

Состав:

  • морепродукты — 900 г;
  • бульон рыбный — 1,5 л;
  • перец чили — 0,5 шт.;
  • паприка – 1 ч.л.;
  • чеснок — 1 зуб;
  • помидоры — 3 шт.;
  • масло растительное — 1,5 ст. л.;
  • лимонный сок — 4 ст. л.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • Перец болгарский — 2 шт.;
  • кинза — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Болгарский перец, лук нарезать кубиками.
  2. Натереть чеснок.
  3. Мелко нарезать перец чили.
  4. Нагрейте масло в большой кастрюле, добавьте подготовленные ингредиенты.
  5. Жарить 5-8 минут.
  6. Влить рыбный бульон.
  7. Добавить паприку, лимонный сок.
  8. Закипятить, варить 10 мин.
  9. Добавить кинзу, очищенные и нарезанные помидоры, морепродукты.
  10. Кипятить 5 минут.

Мисо-суп

  • Время: 45 мин.
  • Порция: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 93 ккал на 100 г.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: японская.
  • Сложность: средняя.

Сочная креветка мисоширу — известное первое блюдо японской кухни, ингредиенты которого можно менять в зависимости от сезона, настроения и вкусовых предпочтений. Его традиционно подают в круглых или квадратных лакированных чашах, которые удобно подносить к губам, чтобы потягивать насыщенный соленый бульон через край. Бульон даси будет еще вкуснее, если заменить морковь горстью хлопьев сушеного копченого тунца (кацуобуси) или сардин (ирикодаси). Блюда с мисо-пастой не рекомендуется разогревать, поэтому не стоит варить мисо-суп впрок.

Состав:

  • креветки — 300 г;
  • паста мисо — 4 ст.л. л.;
  • нори — 3 шт. ;
  • сыр тофу — 700 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • вода — 2,5 л;
  • морковь — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Очистите креветки от панциря и головы.
  2. Очищенная морковь, нарезанная крупными брусочками.
  3. Смешать в кастрюле морковь, 1 лист нори, разломанный на несколько частей вручную, головы и панцири креветок.
  4. Залить водой, варить 20 минут.
  5. Процедите бульон через сито или марлю.
  6. Смешайте около 150 мл бульона с пастой мисо, она должна полностью раствориться.
  7. Смешайте в кастрюле чистый процеженный бульон, смесь бульона и пасты мисо, креветки, сыр тофу, нарезанный крупными кубиками, и 2 листа нори, разломанных вручную.
  8. Готовьте на среднем огне 2 минуты, помешивая.
  9. Вбейте яйца по одному, сохраняя желтки целыми.
  10. Варить суп еще 4 минуты.

помидор

  • Время: 35 мин.
  • Порция: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 53 ккал на 100 г.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: Итальянская.
  • Сложность: средняя.

Густой наваристый суп с макаронами, ароматными томатами в собственном соку и морепродуктами аппетитного янтарного цвета. Неповторимый итальянский «характер» он приобретет, если использовать традиционные средиземноморские специи – орегано, майоран, розмарин, тимьян. Макароны можно выбирать любые, но особенно эффектно в сытном первом блюде будут смотреться раковины кончиле, тонкие полоски тальятелле, бабочки фарфалле, спиральные фузилли и кольца анелли. Каждую порцию можно украсить не только зеленью, но и королевскими креветками, приготовленными отдельно на гриле.

Состав:

  • морепродукты — 400 г;
  • помидоры (свежие или в собственном соку) — 250 г;
  • бульон овощной — 400 мл;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • чеснок — 2 зубца;
  • лимонный сок — 2 ст. л.;
  • масло оливковое — 2 ст.л. л.;
  • базилик — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить.
  2. Обжарить в масле в толстостенной кастрюле.
  3. Влить промытые, очищенные морепродукты.
  4. Обжарить на сильном огне 4 минуты.
  5. Добавить помидоры. Тушите до тех пор, пока жидкость не уменьшится в 2 раза (для томатов в собственном соку).
  6. Залить овощным бульоном.
  7. Добавить лимонный сок. Кипятить.
  8. Добавить макароны, варить 15 минут на медленном огне.
  9. Посыпьте суп свежим базиликом.

С сыром

  • Время: 50 мин.
  • Порция: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 57 ккал на 100 г.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: Европейская.
  • Сложность: средняя.

Золотистый сырный суп с крупными креветками и картофелем имеет изумительный сливочный вкус и приятную густую консистенцию. Плавленый сыр желательно выбирать без добавок, но можно смело экспериментировать с набором пряностей и пряностей. Для пикантности и аромата в блюдо хорошо добавить паприку, лавровый лист, немного мускатного ореха или нарезанного очищенного от семян перца чили. Готовый суп подают с сухариками или свежим хлебом в порционных тарелках. Посыпать каждую порцию тертым пармезаном.

Состав:

  • креветки — 400 г;
  • сыр плавленый — 400 г;
  • вода — 2 л;
  • картофель — 400 г;
  • морковь — 3 шт.;
  • масло растительное — 3 ст.л. л.;
  • сушеный укроп — 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Морковь нарезать соломкой или натереть на терке.
  2. Обжарить на масле до мягкости.
  3. Вскипятить воду.
  4. В кастрюлю с водой добавить плавленый сыр, растопить.
  5. Всыпать нарезанный кубиками картофель.
  6. Когда картофель будет почти готов, добавить морковь, очищенные креветки. Смешивание.
  7. После закипания добавить сушеный укроп.
  8. Перед подачей суп к столу нужно дать ему остыть и настояться под закрытой крышкой.

Рыбный суп с морепродуктами

  • Время: 35 мин.
  • Порция: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 34 ккал на 100 г.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: Европейская.
  • Сложность: средняя.

Уха с морепродуктами получится особенно вкусной, если приготовить ее с беломорской рыбой — окунем, камбалой, треской, минтаем, палтусом, луцианом, минтаем, пикшей. Диетическое и очень полезное первое блюдо подают порционно или в красивой общей супнице с гренками или свежим белым хлебом. При необходимости белый рис можно заменить отварным картофелем, нарезанным некрупными кубиками, или готовой смесью из любых замороженных овощей. Вкус оригинального супа станет более насыщенным, концентрированным, если вместо воды использовать наваристый рыбный бульон.

Состав:

  • морской коктейль — 500 г;
  • филе белой рыбы — 300 г;
  • рис — 100 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • вода — 2,5 л;
  • чеснок — 4 зубца;
  • масло подсолнечное — 2 ст. л. л.

Способ приготовления:

  1. Отварить рис (белый или дикий) до готовности.
  2. Филе нарезать некрупными кусочками, лук кубиками.
  3. Обжарить на масле в толстостенной сковороде.
  4. Залить водой, вскипятить.
  5. В кастрюлю с рыбой и луком добавить морской коктейль, готовить 3 минуты.
  6. Всыпать рис. Снимите с огня через 3 минуты.
  7. Добавить тертый чеснок, накрыть крышкой.

С грибами

  • Время: 40 мин.
  • Порция: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 86 ккал на 100 г.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: Европейская.
  • Сложность: средняя.

Питательный суп с мидиями, креветками и шампиньонами имеет приятный, слегка пикантный сливочный вкус и тонкий аромат чеснока, мгновенно пробуждающий аппетит. Вместо шампиньонов можно использовать другие свежие или консервированные грибы, такие как шиитаке, лисички, маслята, белые грибы, которые хорошо сочетаются с морским ассорти. Раскрыть вкус грибов помогут специи – душистый перец, тимьян, лавровый лист, но много приправ добавлять не стоит. При желании острый лук заменяют более нежным луком-пореем, а в бульон добавляют полезную спаржу или сельдерей.

Состав:

  • мидии — 200 г;
  • креветки — 200 г;
  • шампиньоны — 300 г;
  • крем — 400 мл;
  • вино белое сухое — 200 мл;
  • лук репчатый — 2 шт.;
  • масло сливочное — 50 г;
  • бульон куриный — 1,4 л;
  • чеснок — 2 зубца

Способ приготовления:

  1. Грибы нарезать ломтиками.
  2. Чеснок натереть, лук нарезать. Обжарить на масле до прозрачности на толстостенной сковороде.
  3. Высыпать грибы на сковороду, тушить 8 минут.
  4. Добавить вино. Тушите еще 8 минут, не накрывая крышкой.
  5. Влить куриный бульон, довести до кипения.
  6. Добавить мидии, креветки через 5 минут.
  7. Через 3 минуты постепенно добавить сливки.
  8. Перемешать, снова вскипятить.

Лагман

  • Время: 30 мин.
  • Порция: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 62 ккал на 100 г.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: Среднеазиатская.
  • Сложность: средняя.

Оригинальный лагман на рыбном бульоне, приготовленный из полезных морепродуктов – смелый современный фьюжн, сочетающий в себе нотки узбекской и европейской кухонь. Классический вариант сытного блюда готовится в большом толстостенном казане, что позволяет всем ингредиентам равномерно прогреваться и обмениваться вкусами. Яичная лапша из твердых сортов пшеницы должна быть качественной, длинной, не слишком тонкой. Готовый суп подают горячим в порционных керамических мисках, которые долго сохраняют тепло, по желанию украшают мелко нарезанной петрушкой, укропом или кинзой.

Состав:

  • морепродукты — 500 г;
  • лапша — 300 г;
  • помидоры — 2 шт.;
  • бульон рыбный — 1,5 л;
  • Перец болгарский — 2 шт. ;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • масло растительное — 2 ст.л. л.;
  • чеснок — 2 зубца

Способ приготовления:

  1. Помидоры, болгарский перец, лук нарезать кубиками.
  2. Обжарить в масле 5 минут.
  3. Влить теплый рыбный бульон.
  4. Выложить морепродукты.
  5. Кипятить. Уменьшить огонь, варить до готовности.
  6. Отдельно отварить лапшу до готовности. Откиньте на дуршлаг.
  7. Разложите лапшу по глубоким тарелкам.
  8. Влить бульон из морепродуктов.
  9. Суп посыпать тертым чесноком.

Тайский

  • Время: 45 мин.
  • Порция: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 63 ккал на 100 г.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: тайская.
  • Сложность: средняя.

Пикантное первое блюдо с зеленой пастой карри, устричным соусом и морепродуктами — одна из многочисленных вариаций супа том ям, популярного в Таиланде, Малайзии, Индонезии и Сингапуре. Низкокалорийное, удивительно ароматное тайское блюдо имеет неповторимый экзотический вкус, благодаря уникальному сочетанию рыбного бульона и кокосового молока. По желанию в качестве украшения и дополнительного ингредиента используются дольки лайма или крупные креветки, предварительно обжаренные в масле с острыми специями и раздавленным зубчиком чеснока.

Состав:

  • морепродукты — 700 г;
  • кальмары — 300 г;
  • лимонник — 3 шт.;
  • устричный соус — 4 ст. л.;
  • зеленая паста карри — 1 ст. л.;
  • бульон рыбный — 800 мл;
  • кокосовое молоко — 800 мл;
  • липовые листья — 3 шт.;
  • корень имбиря — 50 г;
  • кинза — 50 г.

Способ приготовления:

  1. Добавьте в бульон имбирь, листья лайма, стебли кинзы и лемонграсс, нарезанные на кусочки по 3 см.
  2. Вскипятить, уменьшить огонь. Тушите 20 минут.
  3. Залить кокосовым молоком, азиатским устричным соусом.
  4. Снова закипятить, варить 10 минут.
  5. Полейте карри, морепродукты.
  6. Снимите тайский суп с огня через 3 минуты.
  7. Посыпать мелко нарезанными листьями кинзы.
  8. Отдельно обжарьте кальмаров.
  9. Поместите порцию кальмара в каждую тарелку супа при подаче.

Видео

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl+Enter и мы это исправим!

Обсудить

Суп из морепродуктов — рецепт

Блюда из морепродуктов уже давно завоевали популярность во всем мире. Они вкусные, вкусные и невероятно полезные. Все морепродукты содержат белок, быстро усваиваемый организмом, витамин D и витамины группы В, кислоты омега-3 и омега-6, фосфор, серу, натрий, магний, цинк.

В то же время воздушные, но сытные супы из морепродуктов популярны в ряде кухонь мира: азиатской, итальянской и французской. Это блюдо по силам любой хозяйке, вы можете выбрать рецепт и сделать его неповторимым, включив в него специальные ингредиенты.

Суп из морепродуктов: оригинальный рецепт

Соединение:

  1. Морепродукты — 150 гр.
  2. Креветки — 100 гр.
  3. Крем — 100 мл.
  4. Помидор — 1 шт.
  5. Чеснок — 2 зубчика
  6. Морковь — 1 шт.
  7. Картофель — 1 шт.
  8. Корень сельдерея — 50 гр.
  9. Зеленый горошек — 150 гр.
  10. Петрушка, базилик — по вкусу
  11. Паутинная вермишель — 4 ст. л.
  12. Соль, перец черный, имбирь, мускатный орех, ароматные травы — по вкусу

Кулинария:

  • Не размораживайте морепродукты перед приготовлением, их нужно положить в воду, довести до кипения, процедить и отставить в сторону.
  • Все овощи необходимо очистить: картофель нарезать кубиками, морковь и сельдерей средними кубиками.
  • Чеснок очистить и мелко нарезать острым ножом, лук нарезать средними полукольцами.
  • Нарежьте зелень, приготовьте крем и вермишель.
  • Помидоры необходимо очистить от кожуры, для этого ошпарьте помидоры кипятком, затем холодной водой, после этой процедуры кожица легко снимется. Разрежьте, удалите семена и измельчите помидор ножом.
  • Затем на сковороде разогреть небольшое количество оливкового масла, положить томатную мякоть и немного проварить, чтобы она загустела и стала похожа на соус.
  • В кастрюлю налить 1 л воды и довести до кипения, добавить картофель, морковь и корень сельдерея. Отварить до мягкости, добавить чеснок, замороженный зеленый горошек и лук, приправить солью и перцем, щепоткой мускатного ореха и имбиря, 1/2 ч. л. смеси средиземноморских трав.
  • Довести все овощи до полной готовности на слабом огне при слабом кипении. Как только они будут готовы, бросить морепродукты и очищенные креветки, проварить 1-2 минуты.
  • После этого влить томатный соус, готовить еще пару минут.
  • Всыпать самую мелкую вермишель, которая варится 2-3 минуты. Как только он станет мягким, влейте сливки, подождите, пока суп закипит.
  • Посыпать мелко нарезанным базиликом и петрушкой; снять с огня.

Томатный суп с морским коктейлем

Соединение:

  1. Коктейль из морепродуктов — 250 гр.
  2. Лук репчатый — 1 головка
  3. Чеснок — 3 зубчика
  4. Перец сладкий — 1 шт.
  5. Помидоры — 1 шт.
  6. Томатный сок — 350 гр.
  7. Шафран — 1 чайная ложка
  8. Сушеный базилик — 1 чайная ложка
  9. Прованские травы — 1 ч.л.
  10. Яйцо куриное — 2 шт.
  11. Лимонный сок — 1 ст. л.

Кулинария:

  • Переложите замороженный коктейль в глубокую миску и залейте кипятком. Оставить на 7 минут, затем откинуть на дуршлаг и немного остудить. Переложить в кастрюлю, залить 500 мл воды и поставить на средний огонь.
  • В сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте луково-чесночную смесь в кастрюлю с морепродуктами.
  • Помидоры и перец вымойте, удалите плодоножки и нарежьте мелкими кубиками. Влить в сковороду, где были лук и чеснок и быстро помешивая, обжарить несколько минут.
  • Переложите овощи в кастрюлю, перемешайте и доведите до кипения. Слегка посолить, поперчить и бросить пару горошин черного перца.
  • Затем влить томатный сок, добавить шафран, прованские травы и сушеный базилик, снова довести до кипения.
  • Выдавить с супом около 1 ст. л. лимонного сока, перемешайте и дайте покипеть 5-7 минут. Тем временем в небольшой миске взбейте 2 яйца.
  • Аккуратно и аккуратно тонкой струйкой влить яйца в кипящий суп, постоянно помешивая. Снимите блюдо с огня и дайте настояться 20 минут.
  • Готовый томатный суп с морепродуктами остудить, подавать, украсить черным перцем и сбрызнуть лимонным соком.

Крем-суп из морепродуктов


Соединение:

  1. Морковь — 1 шт.
  2. Лук репчатый — 1 шт.
  3. Свежий сельдерей — 1 пучок
  4. Бульон куриный или рыбный — 500 мл.
  5. Молоко — 1 л
  6. Креветки — 250 гр.
  7. Коктейль из морепродуктов — 700 гр.
  8. Консервированный лосось — 1 банка
  9. Кукуруза — ½ банки
  10. Сливочное масло — 70 гр.
  11. Оливковое масло — 2 ст.л. л.
  12. Чеснок — 2 зубчика
  13. Сыр твердый — 100 гр.
  14. Мускатный орех — ½ ч.л.
  15. Лавровый лист — 1 лист
  16. Перец, соль — по вкусу

Кулинария:

  • Очистите морковь и нарежьте кружочками, сельдерей кубиками, чеснок ломтиками.
  • В глубокую кастрюлю или сковороду наливаем оливковое масло, разогреваем и выкладываем в него нарезанные овощи. Обжаривать 5-7 минут, затем влить бульон, 200 мл. молока и кипятить около 20 минут.
  • Вам нужно приготовить морепродукты для супа. Если они были заморожены, необходимо разморозить, промыть, очистить мидии от панциря, очистить креветки, удалить головы у кальмаров.
  • В это время остальное молоко взбить с мукой до однородности и постоянно помешивая, влить молочно-мучную смесь в кастрюлю, варить до загустения супа.
  • Добавить морепродукты и варить до готовности, затем вынуть половину из супа и отложить в отдельную тарелку.
  • Суп измельчить блендером и прогреть около 5 минут, добавить тертый сыр, консервированную кукурузу, сливочное масло и остальные морепродукты.


Соединение:

  1. Лук-порей — 700 гр.
  2. Сливки жирные — 400 мл.
  3. Морские гребешки консервированные — 200 гр.
  4. Сливочное масло — 50 гр.
  5. Соль, перец — по вкусу

Кулинария:

  • Лук-порей хорошо вымыть, срезать белую часть и нарезать тонкими кружками.
  • Поместите лук-порей в кастрюлю, залейте водой, чтобы покрыть лук, и готовьте до полуготовности.
  • Тем временем гребешки нужно нарезать круглыми брусочками, добавить в сковороду с луком и измельчить блендером.
  • Влить в суп сливки, довести до кипения, приправить солью и перцем.
  • Сливочный суп из гребешков и лука-порея готов. При подаче добавьте в каждую тарелку по ложке сливочного масла.

Как приготовить крем-суп из мидий?


Соединение:

  1. Мидии — 1,5 кг
  2. Картофель — 750 гр.
  3. Бекон — 3 полоски
  4. Куриный или рыбный бульон — 350 мл
  5. Молоко — 0,5 л.
  6. Сливки — 125 мл
  7. Вода — 1 ст.
  8. Растительное масло — 30 мл
  9. Лук репчатый — 1 шт.
  10. Чеснок — 1 зубчик
  11. Петрушка — небольшой пучок
  12. Соль, перец — по вкусу

Кулинария:

  • Мидии необходимо перебрать, удалить открытые или сломанные раковины. Затем замочите в холодной воде на пару часов, слейте воду и высушите на полотенце.
  • Положите мидии в кастрюлю, залейте водой, накройте крышкой и дайте прогреться.
  • Когда вода закипит, уменьшите огонь и варите около 5 минут.
  • Затем слейте жидкость в другую емкость, выбросьте мидии с невскрытыми раковинами. Аккуратно отделите мясо от остальных и пока отложите в сторону.
  • Очистите и нарежьте лук соломкой, а бекон соломкой.
  • Пропустите чеснок через измельчитель.
  • В глубокой кастрюле разогреть растительное масло, выложить в него чеснок, лук и бекон, обжарить до золотистого цвета, постоянно помешивая.
  • Картофель очистить и нарезать кубиками, положить в кастрюлю с луком, шпиком и чесноком и перемешать.
  • В жидкость от мидий добавить 300 мл чистой воды и вылить все в кастрюлю, сразу же влить бульон и молоко. Доведите суп до кипения и уменьшите огонь.
  • Сливочный суп варить на слабом огне до полной готовности картофеля. Затем откройте крышку и готовьте еще 10-15 минут.
  • Затем добавить сливки, мясо мидий, приправить солью и перцем и нагревать еще 10-20 минут.

Этот вкусный и нежный суп легко приготовить. Благодаря необычному способу подачи, где в роли тарелки выступает белый хлеб, вы сможете удивить своих гостей или близких.

Соединение:

  1. Лук репчатый — 1 шт.
  2. Креветки неочищенные — 500 гр.
  3. Морские гребешки — 300 гр.
  4. Сливки жирностью 10 процентов — 500 мл.
  5. Сыр плавленый «Филадельфия» или обычный в лотках — 200 гр.
  6. Хлеб белый круглый — 1 шт.
  7. Соль, перец — по вкусу

Кулинария:

  • Лук очистить и нарезать, положить в кастрюлю, залить 1 л воды и варить около 25 минут.
  • Пока лук мягкий, очистите креветки и нарежьте гребешки кубиками.
  • Когда лук поджарится, положите морепродукты в сковороду и готовьте 5-7 минут.
  • Влить сливки, положить сыр, посолить и поперчить. Варить до тех пор, пока сыр не расплавится, а суп не станет кремообразной консистенции.
  • Возьмите круглый хлеб, вырежьте у него середину так, чтобы получилось углубление, в которое нужно налить суп-пюре из морепродуктов.

Блюда из морепродуктов добавят изысканности любому столу. А супы из обитателей морских и океанских глубин получаются невероятно легкими, сытными и полезными. Рецептов таких супов великое множество – от острых азиатских до рагу из новоанглийской рыбы. Приготовим норвежский суп из морепродуктов. Это не требует много времени, а необходимые ингредиенты не так экзотичны.

  • Вода — 3-4 л;
  • Лосось — 500 г;
  • Морепродукты (креветки, гребешки, мидии, осьминоги) — 450 г;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Картофель — 2-3 шт.;
  • Сыр плавленый — 3 шт.;
  • Перец сладкий — 1 шт.;
  • Лавровый лист — 2-3 листа;
  • корень петрушки или сельдерея по вкусу;
  • Душистый перец по вкусу;
  • Зелень по вкусу.

Для бульона берем филе лосося, доводим до кипения и немного провариваем, так как лосось быстро разваривается, нужно не переусердствовать с варкой и вовремя достать рыбу из бульона. Для особой пикантности в начале приготовления добавьте натертый корень сельдерея или петрушки. Готовый бульон процеживаем через сито, чтобы удалить разваренные кусочки рыбы, пену и т.д. — нам нужен прозрачный бульон.

Плавленые сырки натираем на средней терке, аккуратно отделяем и отправляем в кипящий бульон, помешивая до полного растворения сырков.

Одновременно обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

Морковь натереть, добавить на сковороду к луку, обжарить до мягкости моркови.

Картофель режем кубиками и бросаем в бульон, туда же добавляем обжаренные лук и морковь.

Морепродукты обжарить на сковороде, слить воду и добавить приправы по вкусу. Стоит отметить, что все морепродукты очень нежные и время термической обработки должно быть минимальным.

В кастрюлю вылить смесь из морепродуктов, добавить нарезанный лосось, изначально отваренный в бульоне, посолить, добавить душистый перец, лавровый лист.


Морепродукты занимают все больше места на домашнем столе. На это есть множество причин: они чрезвычайно полезны, приятны на вкус и дают простор для кулинарной фантазии. Суп из морепродуктов – это палитра вкусов, которые оценят гурманы.

Ни один день не обходится без жидкого горячего, тем более, если в семье есть дети. Обычные бабушкины супы приелись, и хозяйки стараются разнообразить меню. Морепродукты – это как раз тот секрет, который значительно расширит книгу любимых семейных рецептов. При этом мамам не приходится тратить больше времени.

Морепродукты богаты белками, йодом, редкими жирами, витаминами и минералами. В рационе человека эти продукты просто необходимы, так как благотворно влияют на здоровье.

Принцип приготовления «морских» супов аналогичен: нужен наваристый бульон из рыбы, овощей или молочных продуктов.
Ланч-пюре готовят с помощью мясорубки или блендера.

Морепродукты взаимозаменяемы по вкусу.
Замороженные полуфабрикаты, которых полно в магазинах, или свежие деликатесы пригодны к употреблению.
Не жалейте зелени и пряных трав, которые дополнят рыбное меню ароматами.
Супы варятся быстро, поэтому к неожиданному визиту гостей вы, конечно, успеете.

Крем-суп из мидий и кукурузы

Суп из морепродуктов часто готовят только с моллюсками, так как они сочетаются с разными продуктами. Готовят густой томатный суп, сырный суп с морепродуктами.

  • Мидии в собственном соку — 300 грамм
  • Вино светлое светлое — 200 мл.
  • Лавровый лист
  • Пол-литра молока или сливок
  • Одна луковица и одна морковь
  • 1 стебель сельдерея

Варим мидии в спирте. Если крупные моллюски смущают формой, эстетично разрежьте на кусочки.
Морковь, сельдерей и лук нарезать квадратиками среднего размера. В таком виде переходим в масло.
Всыпать кукурузу в жидкость вместе с консервным соком и варить некоторое время. Бульон оставляем, а большую часть кукурузы выливаем на обжарку овощей, еще держим на плите.
После этого измельчите смесь в блендере и соедините с бульоном. Кроме того, влить молоко и положить сухие травы. Суп-пюре из морепродуктов довести до кипения, только после этого положить в него мидии и остальные зерна кукурузы. Подавайте с гренками из пшеничного хлеба.

Кремовые креветки и кукурузный суп

  • банка консервированной кукурузы
  • 2 ст.

Приступим к приготовлению супа из морепродуктов с кукурузой. Измельчить в блендере до мягкой массы, добавить воды и прокипятить.
Обжариваем муку на сковороде, вливаем горячее молоко, получаем густую жидкость.
Довести до 100 градусов, соединить с кукурузным бульоном. Варить, помешивая, чтобы не пригорело.
Уменьшите температуру и готовьте блюдо уже с креветками 7-10 минут. В конце положить кусочек сливочного масла, специи, свежую зелень.

Крем-суп из креветок со спаржей

  • Овощной бульон — 750 мл.
  • Зеленая спаржа — 500 г
  • 3 лука-шалота
  • 50 г сливочного масла
  • 125 мл. сливки – 3 ст.
  • Вино белое светлое
  • Креветка — 100 грамм
  • Из специй: перец белый молотый, мускатный орех, соль

Возьмите нижнюю часть стеблей спаржи, разделите на четвертинки и выбросьте твердую верхушку. Лук-шалот нарежьте кубиком. Оба ингредиента обжарить. Когда лук станет золотистым, влить бульон и тушить под крышкой.
Уже подготовленные отварные овощи взбиваем в блендере, добавляем кисломолочный продукт, специи и спирт, снова тушим 15 минут.
Креветки, обжаренные в масле. Когда суп-пюре разлит по тарелкам, сверху положите морепродукты и попробуйте домашний шедевр.

Крем-суп из морских гребешков с луком-пореем

  • Мясо морского гребешка варено-мороженое — 200 гр.
  • Сливочное масло
  • Сливки — две чашки
  • нарезанный укроп
  • Лук-порей — 700 г
  • Лимон и соль

Лук-порей сварить до мягкости, вместе с морскими гребешками перемолоть в блендере. Полученную густую кашицу смешивают со сливками и уваривают. В порционную посуду кладут кусочек сливочного масла, свежую веточку зелени и дольку лимона.

Итальянский томатный суп с морепродуктами

  • Томаты в собственном соке — 300 грамм
  • 1 Томат и лук
  • — 300 грамм
  • MUSEL 150 грамм
  • Стебли сельдерея — 1-2 шт.
  • Литр воды
  • Масло оливковое
  • Для заправки: базилик, перец, смесь трав.

Из конечностей лосося варим бульон для томатного супа с морепродуктами, а филе оставляем.
Обжарить лук до появления аромата.
В блендере перекручиваем основу для супа: помидоры, жареный лук, сельдерей, свежий помидор и приправы.
Мидии и креветки обжаренные в масле. Мякоть лосося нарезаем кубиками, мякоть кальмара тонкой соломкой.
В рыбный бульон влить картофельное пюре, равномерно распределить, добавить морепродукты. Один момент и мы будем угощать гостей, посыпав укропом.

Томатный суп с морепродуктами и сыром

  • Литр воды
  • Вино белое сухое — 100 мл.
  • Оливковое масло — 50 гр.
  • Сыр твердый — 100 гр.
  • Помидоры в собственном соку — литр
  • 1 луковица и морковь
  • Креветки — 400 гр.
  • Лимон
  • Сахар — чайная ложка
  • Орегано

Овощи нарезаем и тушим на оливковом масле. Добавьте лимонный сок, специи и вино. Держим на огне 7 минут, всыпаем помидоры и измельчаем в блендере до пюреобразного состояния.
Пюре разбавить водой и варить 20 минут под крышкой. Горячая основа готова, а креветки отдельно запекаются в духовке. Сверху выкладываем на тарелку, посыпаем томатный суп с морепродуктами сырной стружкой.

Seafood soup «Sea cocktail»

  • Sea cocktail — half a kilogram
  • Butter — 50 grams
  • 2 celery stalks
  • 1 bell pepper and onion
  • handful of flour
  • 2 cups milk and сливки
  • Куриный бульон — полстакана
  • Сушеный тимьян, мускатный орех, соль и перец

Суп из морского коктейля готовится легко и быстро. Обжарьте морепродукты на сливочном масле и отложите.
На оставшемся масле продолжаем обжаривать мелко нарезанный сельдерей, лук и перец. Добиваемся мягкости овощей, смешиваем с мукой и другими продуктами. Готовим наше сытное первое блюдо, пока оно не загустеет. Теперь налейте в нее морской коктейль. Подавать к столу, когда бульон немного настоится.

Томатный суп с креветками

  • Помидоры в собственном соку — 800 мл.
  • креветки — 340 грамм
  • Секретаж — 180 грамм
  • Лук -лун — 110 грамм
  • Пожавка горячего перца
  • 3 ЧЕРЛОГО БЛОКА
  • CEMIN, Cilantro, Spices For Seafood
  • Ол. и сельдерея, чтобы вышел сок.

Способ приготовления

Это блюдо называется «Томатный суп с морепродуктами», потому что креветки легко меняются на другие виды морских обитателей: гребешки, мясо мидий, рыбу, кальмаров.
Измельчить свежие помидоры в пюре или заменить томатным соком.
Сочные овощи потушить на среднем огне, добавить приправы, чеснок, острый перец. Если жидкости мало, не давайте обжариваться, лучше добавить воды.
В готовую пассировку влейте томатное пюре и разбавьте водой до нужной консистенции. Доведите до кипения, пока сверху не появится пена. Выбросьте креветки. Время приготовления креветок – 5-7 минут. Добавьте рубленую зелень и продолжайте нагревать суп. Выключите огонь и дайте супу настояться. Через 10 минут подавайте готовое блюдо, не забыв положить в тарелки ломтик лимона.

Томатный суп с рисом и морепродуктами

  • Половина чашки с длинным зерновым рисом
  • Консервированные помидоры — 700 грамм (или 5 свежего)
  • куриный бульон — 2 чашки
  • Морские стебли нарезанные
  • Половина луковицы (нарезанная)
  • Морковь (натертая)
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Василий

Обжарьте сельдерей, лук и морковь в масле до мягкости. Добавить рис и варить еще несколько минут. Высыпать сюда консервированные помидоры, или свежие помидоры очистить от кожуры, нарезать и поставить тушиться. Последний ингредиент в процессе – бульон. Залить и варить 20 минут.
После этого добавьте рыбный полуфабрикат или моллюсков, продолжайте готовить на медленном огне. Когда мясной ингредиент посветлеет, снимите готовое лакомство с плиты. Базилик придаст оригинальный вкус горячему блюду.

Буйабес

  • Морская рыба — 2 кг.
  • Фенхель — 1 шт.
  • 3 помидора
  • 3 зубчика чеснока
  • Лук-порей — 3 шт.
  • Вода — 2 литра
  • Сельдерей — 2 стебля
  • Букет гарни

Кулинария

Чем больше частей рыбы в бульоне, тем лучше результат. Отрезаем у рыбы головы и хвосты, готовим наваристый бульон.
Фенхель, помидоры, нарезанный лук и чеснок обжаривают до размягчения.
В процеженный бульон кладем овощную начинку супа, солим, перчим, кладем букет гарни, варим 15 минут. Параллельно добавить кусочки рыбы.
Буйабес нужно есть сразу же, горячим.

Суп с лососем и морским коктейлем

  • Фасовка сборная морепродуктов — 200 грамм
  • Лосось — полкилограмма
  • Сливки жирные — по вкусу
  • Пара веточек базилика
  • Перец черный молотый 5

Описание приготовления

Суп из морского коктейля начинают готовить с приготовления бульона. Кусок лосося варить 15 минут. Достать рыбу, положить в бульон морской коктейль и подержать в кипящей воде 3-5 минут. Лосось нарежьте кусочками и снова верните в суп. Солим, перчим, всыпаем нарезанный базилик. Подойдут и другие веточки специй. И чем ярче их вкус, тем богаче вкусовые ощущения.
Ждем еще 10 минут и вливаем сливки. Дать постоять и легкий обед готов. Если хотите более сытное и сытное, добавьте картофель, рис или перловую крупу. Уха готовится по такому же принципу.

Сырный суп с морепродуктами

Крем-суп с морепродуктами благодаря куркуме получается солнечным и поднимает настроение зимой.
Добавьте ингредиенты в порядке, указанном в рецепте.
Ингредиенты

  • Литр воды
  • Сыр плавленый — 4 пачки
  • Пакет полуфабрикатов из морепродуктов — 400 грамм
  • 2 картофелины
  • Луковица
  • Куркума, шафран, перец белый молотый
  • Зелень растительная по вкусу
  • 0 Масло 90

Упаковку с морепродуктами моем и убираем лед. Тушим на сковороде в небольшом количестве воды 5 минут до закипания. Налить еще масла и жарить. Отдельно обжарить нарезанный лук. Кипятим воду в кастрюле. Как только появятся пузырьки, всыпьте в жидкость натертый сыр. Важно монотонно помешивать, чтобы сырная масса разошлась и стала однородной, без комочков. Следующий этап – картофель. Нарезать полосками и варить в сырной массе до готовности. Добавить обжаренный лук, специи, соль. В конце положить морепродукты в суп, сразу выключить плиту и закрыть крышкой. Настаиваем 15 минут и
разлить по тарелкам. Не забудьте зеленые веточки, которые придадут морепродуктам
незабываемый аромат. Лучше всего подойдет первое блюдо на основе морепродуктов
сухариков на перекус. Поэтому не поленитесь обжарить кусочки на масле
или, проявив умение, приготовить чесночные гренки.

Анастасия скиркина кулинарные рецепты к пасхе. Кулич и пасха

Тесто в куличах получается замечательным, легким, воздушным.
минус — тесто настолько активное, что продолжает подниматься даже при
варка, в итоге у меня получились лепешки в виде грибочков (с
шляпка на ножке).
Рецепт позаимствован на сайте 7say у Анастасии Скрипкиной.

500 мл молока
11 гр. дрожжи сухие (или 50 гр. прессованные)
1 кг. мука
6 яиц
200 гр. сливочное масло (или сливочный маргарин)
250 г Сахара
300 гр. изюм
1 ч.л. ванильного сахара

Для глазури:
1 яичный белок
1 ч.л. лимонного сока
100 г сахарной пудры

Молоко
подогреть до состояния «пар», растворить дрожжи в нм, добавить 300
гр. муки, размешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30
мин.
Белки отделить от желтков.

Желтки растереть с сахаром.
Белки взбить в пену с щепоткой соли.
Желтки влить в подошедшее тесто, размешать, добавить размягченное сливочное масло (не растапливать), затем добавить белки.
Добавить оставшуюся муку (просеянную через сито), хорошо вымесить (тесто не должно липнуть к рукам).
Дайте тесту подняться в теплом месте (около 50-60 минут).
В это время запарьте изюм. Изюм промыть, залить кипятком, оставить на 10 минут, слить воду, обсушить изюм.
Подняв тесто, добавьте в него подготовленный изюм, еще раз хорошо размешайте.

Формы
лепешки смазать маслом, выложить в них тесто (1/3 объема), снова
поставить в теплое место для подъема (не более 30 минут).
в духовке до 180 градусов и выпекать небольшие пирожные около 25
минуты, большие — чуть больше.
Как только пирог у вас сверху подрумянится, можно открыть духовку и проверить готовность шпажкой (на сухую шпажку).

Приготовьте глазурь.
Для этого нам понадобится 1 хорошо охлажденный яичный белок, 1 ч. л. лимонного сока и 100 гр. сахарная пудра.
Взбить яичный белок, добавить сахарную пудру, взбить до густоты, добавить лимонный сок и еще немного взбить.
Остывшие коржи смазать глазурью (лучше кулинарной кистью), украсить и поставить в холод для застывания глазури.

Вкусный и простой рецепт пасхального кулича? и получил лучший ответ

Ответ от Вячеслава Арцышевского [гуру]
Кулич с изюмом
* мука — 4 стакана
* масло сливочное — 200г
* дрожжи — 50г
* яйцо — 5 шт.
* сахар — 1 стакан
* молоко — 1 стакан
* изюм (без косточек) — 1 стакан
* соль по вкусу
Растопить сливочное масло, влить горячее молоко, добавить сахар, соль, размешать и охладить до комнатной температуры, затем добавить муки, влить растворенные в небольшом количестве молока вспененные дрожжи, тщательно перемешать, поставив в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, добавить желтки, затем белки, изюм, взбитый в стойкую пену, тщательно выметать. Поместите тесто в хорошо смазанную маслом, посыпанную мукой форму, наполовину заполненную. Когда тесто поднимется вровень с краями формы, выпекайте пирог при 180С до готовности.

Ответ от Владимир Птохов [гуру]
Традиционный кулич
Замесить молочно-дрожжевое тесто из половины муки, дрожжей и молока, добавив столовую ложку сахара. После того, как тесто закипит, добавить оставшийся сахарный песок, влить растопленное сливочное масло, ввести 2 яйца и 3 желтка (оставшиеся белки использовать для глазури), остальную муку и замесить крутое тесто. Добавить изюм и дробленые орехи. Готовое тесто разложить по формам, заполняя на треть. Дать подняться в два раза, выпекать при 200° 25 минут. Готовые остывшие коржи покрыть глазурью из оставшихся взбитых с сахаром белков, поставить их на несколько минут в духовку, чтобы глазурь слегка подрумянилась.
1 кг муки, 500 мл молока, 80 г дрожжей (1 упаковка САФ Момент), 2 стакана сахара, 5 яиц, 250 г сливочного масла, 1 ч. л. соли, 250 г орехов и изюма без косточек
Кино
Фото
Тесто для кулича (вариант)
(отец Арипий, старший просфорник Киево-Печерской Лавры)
В подогретой воде разводят дрожжи и стакан муки. Замесить тонкое тесто и дать ему подняться. Добавить теплое молоко, всыпать остальную муку, положить яйца, соль, сахар, хорошо перемешать, добавить масло, дать еще раз подняться, положить изюм. После выпечки украсить смесью взбитого яичного белка и сахарной пудры.
мука 1 кг, яйца 5 шт, сахар 150 г, соль 10 г, масло сливочное 300 г, молоко и вода по стакану, изюм 1 стакан, дрожжи 1 упаковка

Ответ от Мэрилин [гуру]
Смотрите рецепты от Анастасии Скрипкина. В том году пекла. Отличные куличи получились.

Ответ от Елена Синельникова [гуру]

Вот рецепт отличного кулича. Только тесто надо долго месить. Он
разреженный, липнет к рукам, но тем не менее наступает момент, когда он начинает отставать от рук. Потом перестают месить. Это касается, кстати, любого теста.
КУЛИЧ
На 1 кг муки 1,5 стакана молока
-6 яиц
-300г маргарина
-1,5 — 2 стакана сахара, неполная чайная ложка соли
-50г дрожжей
-150г изюма, ванили
разведите в нем дрожжи. Желтки растереть с сахаром, белки взбить в пену. Растопить маргарин, добавить изюм и ваниль. Замесить тесто. Получается негусто, но муки добавлять не нужно. Месим его долго, пока тесто не будет отставать от рук. Такой момент наступает, не медлите. Закончив замес, накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, разложить его в подготовленные формы (на дно положить промасленную бумагу, стенки смазать маслом и посыпать сухарями) на 1/3 объема формы. Когда тесто поднимется в форме на 3/4 высоты формы, поставить их в слегка разогретую духовку на 50 — 60 минут. Готовность Кулича проверьте сухой лучинкой. Вынимайте лепешки осторожно, на бочонок и на что-нибудь мягкое. Когда остынет, украсьте верх кексов помадкой или взбитым яичным белком и сахарной пудрой.
Удачи тебе.

Ответ от Аня Коновалова [гуру]
Хорошие рецепты ищите здесь!

Ответ от Ирина [гуру]
Кулич.
500 мл молока
11 г сухих дрожжей (или 50 г прессованных)
1 кг муки
6 яиц
200 г сливочного масла (или сливочного маргарина)
250 г сахара
300 г изюма
1 ч.л. ванильного сахара
Для глазури3: 1
яичный белок
1 ч. л. лимонного сока
100 г сахарной пудры
Молоко подогреть до «спаривания», растворить в нем дрожжи, добавить 300 г муки, размешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут .
Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром.
Белки взбить в пену с щепоткой соли.
Желтки влить в подошедшее тесто, размешать, добавить размягченное сливочное масло (не растапливать), затем добавить белки.
Добавить оставшуюся муку (просеянную через сито), хорошо вымесить (тесто не должно липнуть к рукам). №
Дайте тесту подняться в теплом месте (около 50-60 минут).
В это время запарьте изюм. Изюм промыть, залить кипятком, оставить на 10 минут, слить воду, обсушить изюм.
Подняв тесто, добавьте к нему подготовленный изюм, еще раз хорошо размешайте.
Формы для кексов смазать маслом, выложить в них тесто (1/3 объема), снова поставить в теплое место для подъема (не более 30 минут). Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте маленькие лепешки примерно 25 минут, большие чуть больше.
Как только пирог у вас сверху подрумянится, можно открыть духовку и проверить готовность шпажкой (на сухую шпажку).
Приготовьте глазурь.
Для этого нам понадобится 1 хорошо охлажденный яичный белок, 1 ч. л. лимонного сока и 100 г сахарной пудры.
Белок взбить в пену, добавить сахарную пудру, взбить до густоты. Добавить сок лимона и еще немного взбить.
Остывшие коржи смазать глазурью (лучше кулинарной кистью), украсить и поставить в холод для застывания глазури.
Приятного аппетита!!

Прошла Пасха и очень хочется поделиться рецептом замечательного пасхального кулича. В поисках рецептов куличей так хотелось найти именно то, что пекла в детстве моя мама, такой же мягкий, воздушный и очень вкусный кулич! Спасибо большое Анастасия за рецепт настоящего кулича!!! Также добавляю рецепт участия в пасхальном флешмобе от лапундрик

нам нужно:

  • 500 мл молока
  • 11 г сухие дрожжи
  • 1-1,3 кг муки
  • 6 яиц
  • 200 гр.
  • 3

  • 3003 GRIINS. 1 чайная ложка ванильного сахара

для глазурки:

  • 2 Скриплы
  • 100 грамм сахара

Приготовление:
Согреть молоко. в нем дрожжи.
Добавить 500 граммов муки, хорошо размешать. Поставить в теплое место, накрыть полотенцем. дать тесту подойти, когда тесто увеличится в два раза добавить растертые с сахаром и ванильным сахаром желтки, размягченное сливочное масло, перемешать, в конце добавить белки, взбитую вкрутую пену, перемешать. Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто. Тесто нужно хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно липнуть к рукам.
Поставьте тесто обратно в теплое место.
Дать тесту хорошо подняться (около 50-60 минут)
В подходящее тесто добавить изюм (промытый, обсушенный), перемешать и снова поставить в теплое место.
Когда тесто хорошо поднимется, разложить в смазанные маслом формы на 1/3 высоты.
Накройте полотенцем. Дать тесту снова подняться, уже в форме.
Поместите в предварительно разогретую духовку. Я пеку при 180 градусах. 50-60 минут Глазурь:
Белки взбить в прохладную пену, постепенно добавляя сахар.
Смажьте горячие пирожки глазурью и посыпьте кондитерской посыпкой.
Приятного аппетита!!!

Ну какая Пасха без красителей! В этом году я экспериментировала и красила яйца несколькими способами.
Способ №1 Декупаж
Яйца отварить. Остывать. Из красивых салфеток вырезать картинки, цветы и т.п. Для склеивания используйте яичный белок. Берем кисточку и смазываем яйцо белкой, наносим рисунок и аккуратно выравниваем рисунок белкой с помощью кисточки и получаем вот такую ​​красоту

А рисовала по-другому от Елены Деловой.
Способ №2: Мраморные яйца:

Лист тетради нарежьте крошечными треугольниками, луковую шелуху произвольными кусочками. Берем яйцо, хорошо смачиваем его водой, хоть под проточной водой, хоть в блюдце, кому как удобнее, аккуратно вываливаем яйцо в нашу шелухо-бумажную смесь и кладем на кусок бинта, уголки приподнимаем бинта вверх так, чтобы чем мы закатали яйцо, собираем все уголки в одно целое и аккуратно скрепляем у основания ниткой, получается мешочек с яйцом. Залейте яйца водой. Когда закипит, добавьте 1 пузырек бриллиантовой зелени. Варить до готовности яиц. Залейте холодной водой, освободите от марлевых мешочков и натрите растительным маслом.

Инструкция

  1. Кулич Анастасии Скрипкиной начинают готовить, немного подогрев молоко (но не слишком сильно — чуть теплее комнатной температуры) и растворив в нем дрожжи. Затем добавьте немного сахара. Размешайте как следует.
  2. Добавить в молочную смесь полкилограмма муки. Добавляйте небольшими порциями и перемешивайте.
  3. Поместите тесто в теплое место без сквозняков. Также можно сделать следующее: поставить емкость с тестом в таз или любую другую емкость большего размера, которая наполнена горячей водой (но не кипятком!).
  4. Тесто удвоится в объеме примерно через час. Это может занять немного больше времени в зависимости от температуры в помещении. Перемешайте тесто, накройте емкость полотенцем и оставьте в теплом месте еще на полчаса.
  5. Пока тесто подходит, взять куриные яйца, отделить белки от желтков. Желтки смешать с оставшимся сахаром, добавить ванильный сахар. Хорошо разотрите в отдельной посуде. Если вы делаете это вручную ложкой, это займет больше времени. Можно использовать миксер.
  6. Добавьте яичную смесь в подготовленное тесто и снова перемешайте. Затем порциями добавить размягченное сливочное масло (достать продукт из холодильника за час до приготовления) и продолжить помешивание. Затем добавьте в тесто белки и еще раз тщательно перемешайте.
  7. Затем можно приступать к замешиванию теста. Для этого порциями добавляйте в смесь муку, размешивайте и следите за консистенцией. Тесто не должно быть слишком крутым или липнуть к рукам. Емкость с тестом накрываем крышкой и ставим в теплое место на полчаса.
  8. Пока тесто готово, замочите изюм в горячей воде. Оставьте до тех пор, пока вода не остынет. Затем выложите на бумажное полотенце и обсушите.
  9. Добавить изюм в подошедшее тесто. Тщательно перемешайте, чтобы изюм равномерно распределился по всему объему. Дать тесту снова подняться еще на час. Как только тесто увеличится в объеме вдвое, его нужно еще раз тщательно вымесить. Смажьте руки растительным маслом и хорошо вылейте тесто.
  10. Тесто разложить в формы, предварительно смазанные растительным маслом. Заливка составляет треть объема. Поставить тесто в формочках в теплое место на полчаса. Подождите, пока тесто поднимется. После этого выпекать коржи в хорошо разогретой духовке при 180 градусах. Чтобы лепешки не подгорели, на нижний противень можно налить немного воды.
  11. Пока куличи выпекаются, можно приготовить глазурь для украшения. Для этого с помощью миксера взбейте белки двух куриных яиц с сахаром. Взбивайте около 5-7 минут. Сначала к белкам добавляем половину чайной ложки лимонного сока, взбиваем около двух минут, затем добавляем сахар и взбиваем еще не менее пяти минут. В этом случае у вас получится густая белая и пышная масса, которой можно украшать куличи.

Рецепты пасхального кулича и пасхального творога передаются из поколения в поколение во многих домах. Так что у автора кулинарных книг и программ Анны Людковской есть своя история этих пасхальных блюд — и свои проверенные рецепты, которые вошли в ее книгу «Наша любимая еда. Истории и рецепты». Предлагаем приготовить кулич из дрожжевого теста с цукатами, а также сырую пасху из творога.

Пасхальный кулич

У нас дома есть старая тетрадь в тканевой обложке. Ее вела моя прабабушка, которая записывала доходы и расходы, полезные советы и рецепты. Каждый год, накануне Пасхи, теперь моя бабушка достает из шкафа эту книжечку и, глядя на исписанные карандашом пожелтевшие страницы, печет куличи. Эта традиция не прерывалась даже в атеистические советские годы, хотя никто не ходил на церковные службы и не собирался объяснять мне смысл праздника. Пришлось разбираться самому. Для меня это эталон — плотный, тяжелый торт моей прабабушки Лидии Дмитриевны Красновой.

Вам потребуется:

  • 570 г муки
  • 20 г свежих или 10 г сухих дрожжей
  • 140 мл теплого молока
  • 3 яйца
  • 150 г сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • 75 г изюма
  • 50 г любых цукатов
  • 50 г миндальных лепестков
  • ½ чайной ложки соли

Для глазури:

  • 1 белок
  • ½ стакана сахарной пудры
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  1. Свежие дрожжи и 1 чайную ложку сахара растворить в трети стакана теплой воды. Дайте дрожжам вспениться. Смешайте молоко и дрожжи в миске. В жидкость просейте четверть муки, перемешайте миксером, затем, помешивая, добавьте еще четверть. Затяните миску полиэтиленовой пленкой и поставьте тесто в теплое место (в одеяло возле батареи) на 30-60 минут. Если используете сухие дрожжи, добавьте их вместе с первой порцией муки и увеличьте объем молока на треть стакана.
  2. Отделить белки от желтков, оставить один желток для смазывания. Желтки разотрите с сахаром и ванильным сахаром, а белки взбейте до образования пышной пены.
  3. Добавить в тесто соль, желтки, масло и перемешать. Затем добавьте оставшуюся муку и взбитые белки. Замесить тесто. Оно не должно быть очень густым и легко отходить от стенок миски. Завернуть в одеяло и оставить в теплом месте еще на 1-2 часа.
  4. Когда тесто увеличится вдвое, добавьте изюм, нарезанные кубиками цукаты и миндаль. Возьмите высокие формы, застелите дно и бока бумагой для выпечки. Готовое тесто разложите по формочкам, накройте полотенцем и дайте коржам разойтись. Тесто должно снова увеличиться в объеме. Смажьте верхушки будущих коржей яичным желтком. Ставим в холодную духовку, включаем на 100 градусов и держим 10 минут. Затем увеличьте температуру до 150 и выпекайте коржи 1 час. Готовность проверяйте деревянной шпажкой: если шпажка сухая и тесто к ней не прилипает, значит пирог готов.
  5. Для глазури белок взбить до плотной пены, добавить сахарную пудру, взбить, затем влить сок лимона и взбивать еще секунд десять. Покройте торт глазурью и дайте ей высохнуть.

Классическая сырая пасха

Творожная масса с изюмом — это пасха, которую принято готовить на праздник Воскресения Христова. Готовится пасха очень просто – вы соединяете все ингредиенты, выкладываете их в форму и ставите под пресс. Главное, удержать форму. У меня есть семейная деревянная коробка из-под макарон, объеденная жуками, сморщенная так, что приходится подпирать стены спичками, но в ней столько истории и очарования, что я добровольно мучаю себя каждую весну. Деревянные и силиконовые банки сейчас продаются в магазинах и церковных лавках.

Пасха бывает двух видов — сырая, как у меня, и вареная, когда ингредиенты разогреваются на плите. Историки кулинарии отмечают, что только в 18 веке Пасху стали готовить к празднику Воскресения Христова. А вот многочисленные пироги с творогом и сырники стояли на праздничном столе испокон веков – надо было как-то использовать накопленный за Великий пост творог.

Вам понадобится:

  • 1,6 кг хорошего нежирного творога
  • 150 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 1 банка сгущенного молока
  • 2 столовые ложки ванильного сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 горсти светлого изюма без косточек
  1. Творог и масло пропустить через мясорубку или взбить в блендере. Яйца слегка взбить вилкой, добавить соль, ванильный сахар и соединить с творогом. Затем добавить сгущенку, промытый изюм и хорошо перемешать. Кухонный комбайн может сделать эту работу за минуту.
  2. Паштетную коробку накрыть слегка влажной марлей, выложить творожную массу, сверху накрыть марлей и поставить под гнет. Для этого сверху пасхи положите перевернутое блюдце, а на него тяжелый камень или банку с водой. Поместите пасху в тарелку, в которую будет стекать сыворотка. Время от времени сливайте сыворотку, чтобы нижний слой пасхи оставался сухим.
  3. Охладить пасху в течение 12 часов, за это время должна стечь лишняя жидкость. Перед подачей на стол снимите пасочку и марлю и дайте куличу постоять при комнатной температуре 5-10 минут.

Комментарий к статье «Кулич и Пасха — по старинным рецептам»

Еще на тему «Как испечь кулич на пасху, рецепт сырой пасхи из творога»:

Кулич и пасха — по старинным рецептам. Рецепт кулича и творога Пасха — на Воскресение Христово. Как приготовить пирог на тесте. Пасхальные куличи обычно пекут из опарного теста. Пасхальные рецепты — это не только куличи и краска для яиц.

Кулич и пасха — по старинным рецептам. Рецепты куличей и творожных пасх во многих домах передаются из поколения в поколение. У нас дома есть старая тетрадь в тканевой обложке.

Делала по рецепту с сай7, на сметане, он в корне отличается от рецепта Похлебкина. [ссылка-1] Потом ООООльга дала ссылку на торт на твороге с сайта «повар». [ссылка-1] Вот этот меня заинтересовал, думал попробовать.

Кулич и пасха — по старинным рецептам. Предлагаем приготовить кулич из дрожжевого теста с цукатами, а также сырым творогом. Смешайте молоко и дрожжи в миске. В жидкость просейте четверть муки, перемешайте миксером, затем добавьте еще четверть…

Потерялся рецепт торта. — посиделки. Приготовление еды. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению, праздничное меню и Добрый день, в том году я приготовила безумно вкусные куличи по рецепту из моноблока. Помню только, что было очень жирно, было масло, творог и/или…

Кулич и Пасха. Пекарня. Приготовление еды. Рецепты, кулинарная помощь и советы, праздничное меню и гостеприимство, выбор блюд. Чтобы белки взбились в пышную пену, они должны быть очень холодными. Кулич и пасха — по старинным рецептам.

Рецепт кулича и творога Пасха — на Воскресение Христово. Как приготовить кулич и пасху. в следующий раз попробую испечь кулич, рецепт уже записала.. Комментировать статью «Кулич и пасха — по старинным рецептам».

Кулич и пасха — по старинным рецептам. Рецепты пасхального кулича и пасхального творога передаются из поколения в поколение во многих домах. Для меня это эталон — плотный, тяжелый торт моей прабабушки Лидии Дмитриевны Красновой.

Рецепт: пасхальный кулич. Объявления из Поваренной книги. Приготовление еды. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием, подборка рецептов куличей, пасхальных и других сладостей к пасхальному столу. О Пасхе и куличах. Мой рецепт!.

Пасха, однако. Дайте советы! 1. Поделись плз пасхальным рецептом с любимым-проверенным. А то в прошлом году готовила по рецепту Юлии Высоцкой, такая безвкусица получилась! 2. И еще — где ты покупаешь готовый кулич, чтобы щас было очень вкусно, а?

Кулич и пасха — по старинным рецептам. Рецепт кулича и творога Пасха — на Воскресение Христово. Как испечь кулич и приготовить пасху: подробные рецепты.

Помогите спасти торт!. Пекарня. Приготовление еды. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению, праздничное меню и прием, выбор теста, да и кулич получается рыхлым или воздушным, куличи такими быть не должны, это трудноусвояемый плотный продукт …

Кто испек по Молоховцу?. Научите готовить!. Приготовление еды. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием Кто испек по Молоховцу? А какой кулич считается «классическим»? Или, может, у кого есть ссылка на завалявшийся рецепт от Вредителя?

Рецепт: кулич. Для начала сделаем тесто, для которого смешиваем дрожжи, молоко и пару стаканов муки. Готовые изделия аккуратно вынимаем, выкладываем на блюдо. Вкусный и замечательный, наш кулич!

Пасхальные рецепты: кулич вместо кулича и пасха с шоколадом. Пасха 2016: рецепт творожной пасхи и кулича с булгуром. Кулич и пасха — по старинным рецептам. Классическая сырая Пасха. Творожная масса с изюмом — это Пасха, которую принято…

Спасибо за рецепты куличей, а как делают Пасху? Делаю «сырую пасху» уже несколько лет. проблема в окончательном куличе и пасхе — по старинным рецептам. Если используете сухие дрожжи, то добавьте их вместе с первой порцией муки и увеличьте на треть…

Кулич. Девочки, подскажите пожалуйста рецепты (но только проверенные лично вами!) куличей. Чтобы белки взбились в пышную пену, они должны быть очень холодными. Кулич и пасха — по старинным рецептам.

Раздел: Мой рецепт! (быстрый пирог без теста). еще несколько рецептов на Пасху.