Содержание
Рецепты вкусных вторых блюд с крабовыми палочками
Суп с красной фасолью
лук репчатый красный
—
1 шт.
помидоры черри
—
100 г
перец болгарский
—
1 шт.
лук-порей
—
1 шт.
стебель сельдерея
—
2 шт.
морковь
—
1 шт.
паста томатная
—
1 ч. л.
фасоль красная консервированная
—
400 г
масло растительное
паприка сладкая молотая
травы итальянские
зелень
Борщ с индейкой
голень индейки
—
1 шт.
грудка индейки
—
1 шт.
морковь
—
2 шт.
лук репчатый
—
2 шт.
лавровый лист
душистый перец горошек
петрушка
капуста белокочанная
—
200 г
свекла
—
700 г
масло растительное
паста томатная
—
2 ст. л.
сок лимонный
чеснок
—
3 зубчика
перец свежемолотый
Рыбная солянка
огурцы соленые
паста томатная
лук репчатый
масло растительное
каперсы
оливки
Рамен
помидоры черри
—
5 шт.
кунжут
—
1 щепотка
лапша яичная
—
1
шампиньоны
—
3 шт.
перец болгарский
—
2 стенки
филе куриное
масло растительное
—
1 ст. л.
петрушка
яйцо
—
1 шт.
уксус
—
1 ч. л.
вода
—
1 л
мисо паста
—
1 ст.
л.
соус соевый
—
1 ст. л.
Томатный суп с беконом
лук репчатый
—
1 шт.
масло растительное
кетчуп
—
2 ст. л.
томаты в собственном соку
—
400 г
перец свежемолотый
соус чесночный
петрушка
БЛЮДА НА ВТОРОЕ: Вторые блюда — вкусные простейшие фото рецепты приготовления на каждый день в домашних условиях
Вкусным второе блюдо из рыбы получится только в том случае, если ее правильно разделать. Разнообразие вторых блюд просто безгранично, притом даже одно и то же блюдо имеет сотни вариаций рецепта приготовления.
Какими же бывают вторые блюда? Ответить на этот вопрос не так уж и просто.
Мы влюбились в это блюдо всей семьей!!! Я не собиралась этот рецепт размещать на сайте. Слишком все уж просто. В том-то и дело, что я ничего не жарю. А просто эти полтора часа отдыхаю. Это блюдо было придумано в 1870 году французским шеф-поваром известного парижского ресторана Адольфом Дюглере (Adolphe Duglere). Название блюду было дано в честь известной куртизанки Анны Делион (Anna Deslions).
Масло придает блюду сливочный вкус, оно карамелизуется и образует аппетитную корочку. Лаханоризо — простое, вкусное блюдо домашней греческой кухни — это ни что иное, как капуста с рисом, но приготовленное очень интересно. За этот рецепт я благодарна Ларисе glaros и еe греческим друзьям!
Хочу представить вам чудесное блюдо, которое не имеет названия и не относится ни к одной конкретной кухне, но оно по истине волшебно и чудесно.
Попробуйте это королевское блюдо хотя бы раз, и оно с первого кусочка покорит Ваше сердце и навсегда станет Вашим любимым блюдом! Любителям простой и вкусной еды посвящается. Чем этот рецепт отличается от других???
Вторые горячие блюда
Вторые горячие блюда – основа рациона каждой семьи. В каждой кухне мира таких домашних вариантов приготовления – сотни и тысячи. Каши – огромный класс вторых горячих блюд. Их варят на молоке, воде и бульонах. Говядина, тушеная с грибами – вкусный и сытный обед для всей семьи. Предлагаем рецепт очень аппетитного мясного блюда. На гарнир подойдет картофель, рис, гречка, макароны.
Быстрый поиск по сайту позволит найти второе блюдо с предпочитаемыми ингредиентами. Наши рецепты с фото помогут вкусно и быстро накормить вашу семью или гостей и поразить их своими выдающимися кулинарными талантами. Разделять вторые блюда на виды можно по сотням классификационных признаков. Но в целом принято делить вторые блюда на мясные, грибные, рыбные, овощные, крупяные, макаронные.
Вкусно приготовить второе блюдо – это совсем просто даже если вам кажется, что это не так. Нужно лишь знать некоторые довольно простые секреты, которые помогут в работе с тем или иным продуктом.
Простые секреты вкусного приготовления
Если для приготовления второго блюда приходится использовать замороженное мясо, то важно правильно его разморозить. При выборе между охлажденным и замороженным мясом для приготовления второго блюда лучше выбрать первый вариант. Для того чтобы второе блюдо, приготовленное на основе мяса, получилось сочным, само мясо не следует солить в сыром виде, солить следует только после того, как оно возьмется корочкой.
Запекая подобное второе блюдо в фольге, следует учитывать, что соли в него класть следует в несколько раз больше, чем обычно. Вторые блюда составляют основной костяк нашего повседневного меню. Среди них присутствуют, как кушанья на каждый день, так и для торжественных случаев.
Конкретные советы по созданию того или иного яства, вы сможете найти в соответствующем рецепте.
Кстати, все рецепты, приведенные в данном разделе, могут быть легко воплощены в жизнь в домашних условиях.
Такое блюдо можно готовить в будние дни и на праздник
Рождественский гусь, фаршированный яблоками – блюдо, несомненно, вкусное. Из года в год становится оно украшением праздничного стола. И это впрочем, вовсе неудивительно! Именно потому, каждая хозяюшка должна знать рецептик приготовления такого вот блюда, чтобы приятно порадовать в праздники своих близких и друзей!
Тогда наш рецепт отлично подойдет для вас! Мы предлагаем приготовить блюдо из молодого петушка. Вопреки утверждениям о том, что это мясо получается слишком жестким, петух, приготовленный по нашему рецепту с пошаговыми фото, поразит вас своим нежным мясом и великолепным вкусом!
Если вам кажется, что мясо этой птицы слишком жесткое для холодца, то мы советуем все-таки попробовать приготовить блюдо по нашему рецепту. Чашушули – это очень острое мясное блюдо , которое считается исконно грузинским яством.
Остроту следует регулировать по вкусу, ведь по классическому рецепту чашушули слишком острый, и не каждый отважится его попробовать.
Все рецепты вторых блюд сопровождаются отличными фото, которые иллюстрируют каждый шаг процесса приготовления. Маловероятно, что второе блюдо из такого продукта получится вкусным. Ну и самое главное – рыбное второе блюдо следует съедать сразу же после приготовления.
Страница поиска
Поиск рецептов
Расширенный поиск
Рецепты
Увидеть больше
Холодная лапша с кунжутом
Easy
1) Приготовьте яичную лапшу согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и промойте под холодной проточной водой. Переложите лапшу в большую миску.
2) В небольшой миске смешайте уксус, масло, соевый соус, семена кунжута, имбирь, соль, зеленый лук,
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
—
Холодная лапша с кунжутом
Easy
1) На сильном огне доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.
Добавьте лапшу и перемешайте, чтобы они не слиплись. Готовьте, пока они не станут едва мягкими, но все еще твердыми, от 3 до 4 минут. Сразу же слейте воду и промойте под холодной проточной водой, чтобы охладить. Слив
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Ледяная лапша Naeng-Myeon
Средняя
1. Для лапши: В средней кастрюле нагрейте говяжий бульон с сахаром на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Вмешайте соль и уксус. Снимите с огня, перелейте в морозильную посуду и поставьте в морозильную камеру.
2. Втч
Время подготовки
—
Время приготовления
—
Порции
2
Торо холодного копчения с икрой осетра
Hard
1) Смешать все ингредиенты для посолки, кроме торо, в миске. Выложите половину отвара на лист пергаментной бумаги, положите сверху торо и закопайте оставшимся отваром.
Сложите пергамент, охладите и слегка придавите
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Утиные грудки с жареными грушами и холодной лапшой с кунжутом
Средняя
Сначала приготовьте лапшу:
1) Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне. Добавьте лапшу и перемешайте, чтобы они не слиплись. Готовьте, пока они не станут едва мягкими, но все еще твердыми, от 3 до 4 минут.
2) Немедленно слить воду и промыть под холодной водой.
Холодный картофельный салат
Средний
Поместите картофель в большую кастрюлю с толстым дном. Залейте холодной водой и поставьте на средний огонь. Накройте кастрюлю и доведите до кипения. Сразу уменьшите огонь и снимите крышку.
Осторожно варите, пока картофель не станет мягким. Слить воду и положить в лед
Время приготовления
35 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
4
Dinner Rolls with Herb Oil
Easy
1.
Приготовьте картофель в подсоленной воде и слейте воду, оставив 2 столовые ложки жидкости для варки. Картофель очень хорошо разомните или протрите через мелкое сито в миску, затем накройте крышкой и держите в тепле. ?
2. Смешайте дрожжи в миске с отложенными тепи 9.0007
Время приготовления
—
Время приготовления
—
Количество порций
16
Micheladas (холодное пиво с солью и свежим соком лайма)
Easy
Охладите шесть пивных кружек до очень холодного состояния. Добавьте немного соли в неглубокую тарелку. Смочите края долькой лайма и посыпьте солью. Добавьте в каждую кружку лед и две столовые ложки сока лайма. Налейте пиво и пейте до того, как лед растает.
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
—
Количество порций
6
Dinner Spanakopitas
Medium
1) Разогрейте духовку до 190°C/газовая отметка 5.
2) Разогрейте оливковое масло в сотейнике среднего размера, добавьте лук и готовьте 5 минут на среднем огне.
Добавьте зеленый лук и готовьте еще 2 минуты, пока зеленый лук не увянет, но все еще будет оставаться подрумяненным
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
60 минут
Обслуживает
—
Салат «Летний ужин»
Легкий
Приготовьте гриль на среднем огне.
Смешайте уксус, горчицу, 1/2 чайной ложки соли и несколько щепоток черного перца в большой миске. Взбейте масло, чтобы получилась однородная заправка. Удалите около 2 ст.
Ultimate Dinner Rolls
Easy
В чаше стационарного миксера с насадкой-крюком для теста смешайте 125 г муки с молоком, апельсиновой цедрой, апельсиновым соком, яйцом, маслом, сахаром, дрожжами и кошерной солью. Смешайте на низкой скорости, пока мука не смешается, отходы
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
25 минут
Порции
12
Капкейки для ужина TV
Medium
Разогрейте духовку до 180C/газ 4.
1) В большой миске смешайте муку, соль, разрыхлитель и соду.
2) В другой миске смешайте ванильную эссенцию, молоко и растительное масло.
3) Взбить сливочное масло и сахар
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
18
Обжаренный лосось со свекольным ризотто, обжаренным шпинатом, лесными грибами и салатом из микрозелени из свеклы и моркови с морковным соусом
Hard
Свекольное ризотто:
1) Дайте свекле остыть, пока она не остынет настолько, чтобы ее можно было брать в руки, затем очистите и нарежьте кусочками. Переложите свеклу в блендер или кухонный комбайн вместе с 300 мл бульона и смешайте. Добавьте оставшийся бульон и перемешайте.
2) Добавьте масло в маленькую кастрюлю
Время подготовки
90 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
—
Обеденные булочки с чесночным маслом
Easy
В небольшой миске смешайте масло, зеленый лук и черный перец.
Хорошо перемешайте.
Подавайте чесночное масло с булочками.
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
—
Порции
4
Weeknight Two-Ban Chilli
Easy
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне; добавьте халапеньо, лук и уксус и готовьте, помешивая, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте около 30 секунд. Добавьте бульон, томаты, перец чили и порошок из пяти специй
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
7
4 4
4 7 Салат с азиатской лапшой Dang cold
Easy
1) Вскипятите воду в кастрюле среднего размера, добавьте соль и сварите лапшу. Когда закончите, поместите лапшу в миску с ледяной водой, чтобы она остыла. Слейте воду и отложите.
2) В миске среднего размера смешайте кунжутное масло, уксус, соевый соус, острый ч.
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Чаши для лазаньи на ночь с двумя соусами
Easy
1) В большую кастрюлю налейте масло, соленую воду и приготовьте макароны до состояния al dente.
2) Пока вода для макарон закипает, нагрейте оливковое масло в средней кастрюле для соуса на умеренно сильном огне, добавьте панчетту и обжаривайте 2–3 минуты, затем добавьте мясо и размешайте
Время приготовления
10 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Фаршированная куриная сковорода Dinner
Easy
Способ 1. Разогрейте духовку до 200 C и слегка смажьте маслом большой противень. 2. Разрежьте курицу посередине, чтобы получился карман для начинки. 3. Смешайте ингредиенты для маринада и вылейте половину смеси на chic
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
25 минут
На 9 порций0007
4
Сухие ребра – Мемфис (Dave’s Dinners)
Easy
Предварительно нагрейте до 300 градусов по Фаренгейту. Хорошо перемешайте ингредиенты для натирания в небольшой миске. Снимите пленку с ребер со стороны кости, затем натрите ребра растительным маслом.
Вылейте начинку на ребрышки и равномерно распределите начинку в форме
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
120 минут
Количество порций
15
Сыр трех видов: горячий, холодный и хрустящий с фруктами
Средний
1) Для приготовления мороженого: в большой кастрюле нагрейте молоко и сливки на среднем огне до 40°C. Добавьте сахар, декстрозу и стабилизатор, если используете, перец и нагрейте до 55°C. Добавьте таледжио и нагрейте до 85 °C.
Коллекция рецептов
68 семейных ужинов по будням
Быстрые и вкусные семейные рецепты, которыми можно поделиться.
50 Удивительно-ленивых семейных ужинов по будням
Все любят ярлыки.
14 любимых семейных обедов, переосмысленных как супы
Это суп-эрб, фо-сур.
77 Рецепты для будней
Эти простые и вкусные блюда идеально подходят для уютного вечера после долгого и утомительного дня.
Рецепты ужина
Главное событие!
26 оригинальных супов, которые помогут пережить холодную погоду
Мы нашли наши любимые супы, которые помогут согреться этой зимой.
87 Ужин с курицей Winning
Эти легкие ужины с курицей были разработаны, чтобы упростить приготовление пищи в будние дни.
Легкий планировщик еды на будний день
Пять простых блюд на будний день, которые придут вам на помощь после долгого и утомительного дня.
32 Рецепта пасты Easy Weeknight
Быстрые и простые рецепты легких ужинов из макарон.
99 рецептов быстрой обжарки по будням
50 вкусных обедов без мяса, которые не макароны
Вы знаете, я все об этих овощах, об этих овощах, о овощах.
Easy Weeknight Meal Planner Week 2
Пять простых блюд на будний день, которые придут вам на помощь после долгого и утомительного дня.
Easy Weeknight Meal Planner Week 3
Пять простых блюд на будний день, которые придут вам на помощь после долгих и утомительных дней.
31 Спасение обедов с помощью курицы-гриль
Нет времени? Просто крыло.
25 больших порций ужина, которыми вы будете кормить всю неделю
Замораживаемые блюда, такие как курица с чили, подаются с картофелем в мундире, с рисом или запекаются между свежими листами лазаньи.
42 экстренных обеда, которые нужны каждому студенту, когда он тоскует по дому
22 романтических домашних ужина на двоих
Для тех случаев, когда фасоль на тосте не подходит.
88 Ужин с одной тарелкой
Есть только одна вещь, которая приносит больше удовольствия, чем вкусная еда, и это ужин, для которого нужны только тарелка и ложка.
50 действительно простых семейных ужинов, которые тоже понравятся детям
Больше не нужно готовить отдельные обеды для детей.
41 Утешительные обеды с налетом на шкаф
Наведите порядок в шкафу и приготовьте вкусный ужин сегодня вечером.
27 Быстрых и простых обедов без глютена
Это рай для глютеновой вечеринки!
32 утешительных европейских ужина гарантированно согреют вас
#whatsfordinner?
21 Летний ужин из одной миски
Еда из миски = пища для души.
37 Очаровательных карибских семейных обедов
Работай руками, копай и пачкай!
17 вкуснейших обедов, которые дадут заряд бодрости на пять дней
Январь будет очень овощным!
31 легкий ужин из итальянской пасты, чтобы накормить семью
Откажитесь от своих любимых старинных рецептов пасты, попробуйте один из этих.
8 рецептов здорового органического ужина для питания вашего тела
Нам нравится это органическое жаркое из тофу и шиитаке, приготовленное из полезных ингредиентов с насыщенным вкусом.
30 пошаговых советов, как избежать провала на рождественском ужине
35 ужинов в азиатском стиле, которые заставят вас просить милостыню
От разогревающих раменов до жареного риса и жареного риса — сегодня мы мечтаем о пиршестве.
55 Здоровый семейный ужин
Приготовьтесь к семейному ужину, который не только вкусен, но и полон полезных веществ.
100 рецептов жаркого на ужин
88 Итальянских семейных ужинов
Мы вручную отобрали эти вкусные итальянские блюда, которые были созданы для того, чтобы делиться ими.
41 Ужин в честь Дня матери
Побалуйте маму этими вкусными рецептами ужина.
30 быстрых обедов
Дома после напряженного рабочего дня и в поисках быстрого ужина? Не смотрите дальше!
73 Ужины без сыра
Приветствую всех любителей сыра! Специально для вас мы собрали лучшие обеды без сыра.
30 креативных салатов на ужин
Салаты, которые не приносят грусти, — это то, что мы делаем лучше всего.
51 Легкие и летние ужины с макаронами
Легкие ужины с макаронами, которые идеально подходят для обеда на следующий день, а также для пикников и вечеринок.
33 Рецепты весеннего ужина из одной миски
Еда из миски = пища для души.
51 Уютная выпечка на ужин в пижаме
Уютная еда, которую можно есть при закрытых шторах и включенном телевизоре. Все, что вам нужно, это вино, одеяло, диван и пульт.
50 Полезных и вкусных обедов с низким содержанием углеводов
Отказ от углеводов и поиск вдохновения для ужина?
Easy Weeknight Meal Planner Week 1
Пять простых блюд на будний день, которые придут вам на помощь после долгих и утомительных дней.
50 обедов в одной кастрюле для занятых родителей
Что бы вы ни любили в семье, мы обеспечим вас.
37 самых важных рецептов Всем людям с простудой
Мы чувствуем вашу боль и надеемся, что эти рецепты сделают вас лучше.
21 ужин с легким жареным мясом, которым могла бы гордиться ваша мама
Никто не поверит, что вы приготовили все это в одиночку.
10 праздничных пицц вместо рождественского ужина
Счастливого Рождества!
10 гениальных семейных ужинов в микроволновой печи, которые можно приготовить, когда вы на мели
Ризотто с помешиванием для новичков.
31 Бюджетный ужин, на который всегда можно положиться
Быть стройным не всегда означает фасоль на тосте на ужин.
31 обед без углеводов, который точно попал в точку
Откажитесь от углеводов, мы делаем все возможное для вкуса!
39 безупречных рецептов ужина, которые может приготовить каждый
Простые рецепты званого ужина, о которых вам нужно знать.
24 дешевых и простых низкоуглеводных ужина на четверых
Набивайте бумажник, а не любовные ручки.
32 горячих и острых ужина для отличного начала недели
Приготовьте свои вкусовые рецепторы к столь необходимому острому перцу!
50 средиземноморских ужинов, в которые ваша семья влюбится
Приготовьте свои вкусовые рецепторы к головокружительному приключению в Средиземноморье.
37 простых рецептов выпечки макарон для занятых будней
Простые рецепты идеального комфортного блюда, которое можно быстро найти в холодильнике.
19 лучших рецептов свиных отбивных по будням
Серьезно украсьте свои свиные отбивные с помощью этих рецептов для буднего дня.
17 простых и вкусных рецептов пирогов, которые вдохновят вас на ужин
Множество вкусных и простых рецептов пирогов, включая все ваши любимые британские классические рецепты.
10 вещей, которые вы должны знать перед приготовлением своего первого рождественского ужина
Слушайте все вы, девственницы рождественского ужина! Вот как можно устроить праздничное застолье, не сломавшись под давлением.
27 суперпростых китайских ужинов, которые взорвут ваш мир
Поиграйте со своей едой и приготовьте сегодня что-нибудь потрясающее на ужин.
10 альтернатив жареному ужину для тех, кто терпеть не может рождественскую еду
Мы противостоим тренду и находим непраздничные блюда для вашего стола.
50 индийских семейных обедов, которые выходят за рамки вашей местной еды на вынос
Дайте отдохнуть приложению еды на вынос, приятель. Эти домашние дубли — фальшивый рай.
19 самых простых обедов в мультиварке, которые помогут вам чувствовать себя уютно этой зимой
Воткните меня вилкой, я готов.
33 рецепта супа, которые в основном представляют собой медвежьи объятия в миске
Детка, на улице холодно.
43 Великолепных способа съесть больше тайской еды
Ароматное карри, ароматная рыба и мясо на гриле, вегетарианское жаркое и свежие салаты.
82 причины полюбить нежную брокколи
Быстрые и простые рецепты с использованием питательной брокколи с нежным стеблем и низким гликемическим индексом.
61 Умные вещи, которые можно приготовить из банки с молоком Carnation®
Умные маленькие способы использования гвоздики для легкой выпечки и простых ужинов в будние дни.
55 All-American Family Diners
Приготовьте сегодня всей семьей знаменитую американскую классику.
100 обедов, приготовленных в духовке
Устройтесь поудобнее, расслабьтесь и позвольте духовке сделать всю тяжелую работу.
66 рецептов романтического ужина
Великолепные рецепты для вашего Валентина.
37 Дешевые и здоровые обеды для тех, кто разорился
Старайтесь покупать сезонные продукты, когда это возможно, и следите за тем, чтобы ваш шкаф был заполнен.
10 Суперлегких обедов в середине недели
Если к вечеру вторника вы обнаружите, что крутите тарелки, снимите напряжение с этих простых блюд.
33 идеи для легкого ужина для детей
Пожалуйста, сэр, я хочу еще.
27 Рождественских ужинов без глютена
У нас есть обеды без глютена!
31 Самый быстрый семейный ужин
Приготовьте все до того, как все сядут на вешалку.
10 лучших безглютеновых рождественских ужинов
31 Обеды после тренировки с большим количеством белка
Они на самом деле насытят вас.
42 семейных ужина, которые напомнят вам о детстве
От тушеной говядины с кнедликами до сливочного пастушьего пирога с пюре.
46 китайских семейных ужинов, приготовленных для совместного времяпрепровождения
Пришло время приготовить хрустящую утку по-пекински
22 способа есть фриттату на завтрак, обед и ужин
Скучные завтраки остались в прошлом, все дело в фриттате!
16 полезных блюд, которые можно приготовить в кухонном комбайне
27 постыдно простых ужинов, которые можно приготовить за 15 минут
Блюда настолько просты, что вам, вероятно, даже не понадобится рецепт.
Шоу
Семейные любимые рецепты
Любимое семейное блюдо, которое понравится всем.
Идеи для быстрого приготовления горячих блюд, когда вы весь день провели на улице
Не знаю, как вы провели выходные, но мои я провел на улице в мороз, готовя свой двор к зиме.
Это были прекрасные 50F, что немного холоднее, чем мне нравится. Я знаю, что настоящая осень и зима не за горами, а это значит, что субботы, проведенные на улице, станут еще холоднее.
Когда я провел весь день на улице, последнее, что я хочу делать, это часами готовить, чтобы получить вкусную домашнюю еду. Поэтому я провела небольшое исследование и поработала и нашла несколько замечательных горячих идей для быстрых горячих блюд, которые согреют ваш живот и сохранят чувство сытости!
Все эти блюда хорошо сочетаются с горячим шоколадом, поэтому обязательно ознакомьтесь с нашей статьей о том, как приготовить бомбочки из горячего какао. Если у вас есть готовые бомбочки с какао, вы можете приготовить теплую чашку вместе с любым из следующих рецептов.
Быстрые горячие блюда для тех, кто целый день провел на улице
Рецепт 01: Бефстроганов
Не зря это классика. Согревает, сытно и быстро готовится!
Ингредиенты:
- 1-12 унций.
упаковка яичной лапши - 2 ст.л. сливочное масло
- 1 ст.л. растительное масло
- 1 фунт жаркого из говяжьей вырезки, нарезанного на кусочки по 1 дюйму
- соль и перец
- 2 ст.л. оливковое масло, разделенное
- 1 фунт тонко нарезанных белых грибов
- 1/2 большой луковицы, нарезанной
- 2 зубчика измельченного чеснока
- 2 ч. л. свежие листья тимьяна
- 1 ст.л. томатная паста
- 4 гр. говяжий или куриный бульон
- 2 ч. л. дижонская горчица
- 1 ч.л. Вустерширский соус
- 2 ст.л. кукурузный крахмал
- 2 ст.л. сметаны и еще немного для украшения
упаковка яичной лапшиПроцесс:
Начните с приготовления яичной лапши в соответствии с инструкциями на упаковке. Когда лапша будет готова, слейте воду и перемешайте лапшу со сливочным маслом, чтобы она не слипалась. Затем накройте и отложите. Затем разогрейте сковороду (например, эту) на среднем огне с растительным маслом.
Когда масло нагреется, добавьте говядину и обжаривайте около 8 минут, пока каждая сторона не станет золотисто-коричневой. Пока говядина готовится, приправить солью и перцем. Когда вы все обжарите, достаньте говядину и положите в закрытую миску. Не мойте сковороду! Тебе нужны эти золотые кусочки.
Затем уменьшите температуру до средней и добавьте столовую ложку оливкового масла. Затем добавьте грибы и готовьте около 8 минут или пока они не станут мягкими. Когда грибы будут готовы, поместите их с говядиной, прежде чем добавить последнюю столовую ложку масла. Когда масло нагреется, добавьте лук и готовьте до мягкости, что должно занять около 5-6 минут. Прежде чем вынуть из кастрюли, добавьте чеснок, тимьян и томатную пасту и дайте всему мариноваться в течение минуты или двух, прежде чем добавить горчицу и вустерширский соус. Затем очистите дно сковороды и доведите смесь до кипения.
Пока смесь кипит, сделайте кашицу из кукурузного крахмала, взбивая немного бульона с кукурузным крахмалом.
Затем добавьте кукурузный крахмал в бульон, добавив обратно говядину и грибы. Продолжайте кипятить смесь еще около десяти минут, чтобы смесь начала густеть. Когда смесь загустеет, снимите сковороду с огня и вмешайте сметану.
При подаче выложите говяжью смесь на яичную лапшу и при желании украсьте сметаной. Наслаждаться!
Рецепт 02: Жаркое и овощи Instapot
Блюдо, которое восходит к истокам моей семьи, в этой версии требуется всего час, чтобы приготовить то, что у моей бабушки заняло полдня. Это одна из моих любимых идей для горячих блюд!
Ингредиенты:
- 3 фунта ростбифа
- соль и перец
- 1 ст.л. оливковое масло
- 1 нарезанная луковица
- 3 зубчика измельченного чеснока
- 2 ч. л. нарезанный розмарин
- 1 ч.л. нарезанный тимьян
- 3 ст.л. томатная паста
- 2 ст.л. мука
- 1/2 в. красное вино
- 3 гр. говяжий бульон
- 1 ст.л. Вустерширский соус
- 1 фунт разрезанных пополам молодых помидоров
- 4 очищенные и нарезанные моркови среднего размера
Процесс:
Начните с хорошей приправы к говядине.
Затем включите Instapot в режим «Обжарить» и добавьте масло. Когда масло нагреется, добавьте жареную вырезку и обжаривайте с каждой стороны около пяти минут. После того, как жаркое обжарится, выньте его из Instapot и добавьте нарезанный лук. Продолжайте обжаривать около пяти минут, чтобы лук стал мягким, прежде чем добавить чеснок, травы и томатную пасту. Затем готовьте луковую смесь еще минуту, затем добавьте муку, затем вино и готовьте смесь еще две минуты.
Затем добавить в бульон вустерский соус, картофель, морковь, 1 ст. соль и немного перца. Затем поместите ростбиф сверху и закройте крышку, убедившись, что вентиляционное отверстие установлено на «закрыто». Готовить в режиме «высокая» 1 час. По истечении времени следуйте инструкциям, чтобы сбросить давление и снять крышку. Дайте мясу отдохнуть не менее десяти минут, прежде чем нарезать его поперек волокон. Подавайте и наслаждайтесь!
Рецепт 03: запеканка Tater Tot
Это основное блюдо детства возвращается! Это идеальная еда для разогрева.
Ингредиенты:
- 1 нарезанная кубиками луковица (средняя)
- 2 зубчика измельченного чеснока
- 2 фунта нежирного говяжьего фарша
- соль и перец
- 1/2 ч. л. Кайен
- 2 ст.л. мука
- 1 гр. куриный бульон
- 2 гр. тертый сыр чеддер, разделенный
- 1 1/2 в. замороженный горох
- 1 1/2 в. замороженная кукуруза
- 1 фунт замороженных картошек
- 3 ломтика вареного бекона, раскрошенных
Процесс:
Начните с разогрева духовки до 425F. Пока он нагревается, обжарьте лук в сковороде на среднем огне с оливковым маслом в течение примерно трех минут или пока он не начнет размягчаться. Затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту или около того, прежде чем добавить говяжий фарш. Затем приправьте говядину солью и перцем и продолжайте разламывать ее во время приготовления, пока она не перестанет быть розовой. Если есть жир, снимите его со сковороды.
Затем добавьте кайенский перец и муку и перемешайте минуту или две, затем добавьте бульон и доведите всю смесь до кипения.