8 оригинальных рецептов / Рецепты / Корзинка

В период самоизоляции многие стали меньше двигаться и больше есть. В это непростое время лучше питаться блюдами из полезных продуктов, каким является тунец. Он считается низкокалорийным, но при этом довольно питательным: в нем содержатся омега-3, витамины A, D, C, группы B, йод, калий, натрий и много белка. Обозреватель РИАМО сделала подборку рецептов разнообразных блюд из тунца: от закуски до пасты.

Тунец пряный слабосоленый

©
Pixabay

По этому простому рецепту рыбка получается вкуснее, ароматнее и полезнее, чем магазинные аналоги в вакуумной упаковке. Слабосоленый тунец — идеальный компонент для бутербродов, канапе, рулетов из лаваша и таких деликатесов, как домашние суши и роллы.

Потребуется:

• тушка тунца
• соль, сахар
• смесь перцев
• лавровый лист
• базилик или розмарин

Разделываем тунца: снимаем чешую, удаляем плавники и голову, вычищаем внутренности. Моем тушку, сушим бумажными полотенцами, отделяем филе.

Мясная, рыбная и фруктовая: 5 рецептов домашней шаурмы

Готовим смесь для засолки: смешиваем сахар с солью в пропорции один к двум.

Посыпаем филе тунца со всех сторон перцем, далее натираем его смесью соли и сахара, добавляя кусочки разломанного лаврового листа. Кладем кусочки тунца на лист фольги или пергамента друг на друга, заворачиваем и отправляем в холодильник на 12 часов.

Очищаем рыбу от излишков соли, промываем ее под холодной водой и сушим на полотенце. Слабосоленый тунец готов.

Брускетта с тунцом и красным перцем

©
flickr.com,  Charles Haynes

Блюдо придется по вкусу поклонникам закуски антипасто. Оно готовится просто и быстро. Также с ним можно экспериментировать, добавляя к тунцу разные топпинги на свой вкус — рыба хорошо сочетается с овощами, зеленью, яйцами, сыром и бобовыми. Отварного тунца можно заменить на консервированного.

Понадобится:

• багет
• 200 граммов отварного тунца
• красный сладкий перец
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 зубчика чеснок
• 3 столовые ложки майонеза или соуса тартар
• свежая петрушка (или укроп)
• соль, черный перец по вкусу

Нарезаем хлеб на ломтики толщиной 1,5 – 2 сантиметра, смазываем его сливочным маслом, кладем на противень. Запекаем до хрустящего и румяного состояния в духовке 5 – 7 минут при температуре 180 градусов. Можно проделать то же самое в сковороде. Чуть остывшие ломтики хлеба натираем со всех сторон чесноком.

Венские, голландские с карамелью и вегетарианские: 6 лучших рецептов вафель

Перец очищаем от семян, мелко нарезаем. Рыбу разминаем вилкой, смешиваем с красным перцем, добавляем соль, молотый перец, пару веточек свежей зелени. Заправляем майонезом или соусом тартар, перемешиваем.

При желании начинку можно взбить в блендере до состояния пюре. Приготовленную смесь выкладываем на багет, украшаем веточками зелени, кусочками лимона или маслинами.

Если времени совсем мало, рецепт можно упростить. Для этого багет нужно разрезать пополам, вынуть из средины мякоть и заполнить получившуюся пустоту вышеуказанной смесью.

Сытный салат с тунцом

©
flickr.com,  Stijn Nieuwendijk

Слоеный салат с тунцом станет украшением как для повседневного стола, так и для праздничного – выглядит он довольно эффектно. Если вы следите за фигурой, вместо майонеза можно взять термостатный йогурт.

Понадобится:

• банка тунца в собственном соку
• 3 – 4 картофелины
• морковь
• луковица
• 300 граммов шампиньонов или вешенок
• 70 граммов твердого сыра
• майонез
• подсолнечное масло

Картофель отвариваем в мундире, очищаем и натираем на терке. Грибы нарезаем и обжариваем до готовности. Лук мелко нарезаем, морковь натираем, обжариваем их на сковородке с подсолнечным маслом. Рыбу разминаем вилкой. Натираем сыр.

Модный суперфуд: 4 оригинальных рецепта салатов с киноа

Ингредиенты выкладываем в салатник слоями: картофель — тунец — морковно-луковая смесь — картофель — грибы — лук с морковью — тертый сыр. Каждый слой смазываем майонезом.

Чтобы структура салата была воздушной, ингредиенты натирайте не на крупной, а на мелкой терке и не приминайте их. А вместо смазывания слоев майонезом наносите майонезную сеточку, сделав для этого небольшое отверстие в упаковке.

Легкий салат с тунцом

©
flickr.com,  Hamburger Helper

Это блюдо средиземноморской кухни легко адаптируется под русский стол с учетом доступных в магазине продуктов. Салат получается яркий и богатый витаминами. Бальзамический уксус можно заменить на лимонный сок, а вместо перепелиных яиц взять обычные, тогда их нужно резать не пополам, а на четвертинки.

Потребуется:

• 250 граммов консервированного тунца
• 10 – 12 помидоров черри
• 6 – 8 перепелиных яиц
• салат (айсберг, шпинат, микс)
• 40 граммов свежего базилика (или петрушки)
• 120 граммов моцареллы
• зубчик чеснока
• столовая ложка бальзамического уксуса
• 3 столовые ложки оливкового масла
• соль, перец по вкусу

Отвариваем и остужаем яйца. Помидоры режем пополам. Рыбу нарезаем кубиками по 1,5 сантиметра. Салат рвем руками, выкладываем в миску. Добавляем к нему яйца, помидоры, сыр, зелень и тунца.

Генеральная уборка организма: рецепты детокс‑салатов

Для заправки смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, измельченный чеснок, соль и перец.  Салат подаем охлажденным.

Чтобы блюдо не надоело, в рецепт можно вносить коррективы. Например, экспериментировать с разными видами сыра, зелени, добавлять консервированную кукурузу или жаренные семена кунжута.

Сливочный суп с тунцом

©
flickr.com,  Pete

Необычное сочетание ингредиентов в этом супе часто нравится даже тем, кто не особо жалует рыбу в принципе. А если вместо тунца взять представителя семейства лососевых – получится уха по-фински.

Понадобится:

• 350 граммов свежего тунца
• 50 граммов копченого бекона
• луковица
• 2 картофелины
• 30 граммов оливкового масла
• соль, специи по вкусу

Кладем тунца в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим 25 – 35 минут на среднем огне. Достаем рыбу, удаляем кости, разделываем на кусочки.

Пять необычных рецептов борща

На оливковом масле обжариваем до золотистой корочки ломтики бекона, достаем их. В этой же сковородке обжариваем лук с морковью.

Картофель нарезаем кубиками, кладем в кастрюлю с бульоном и варим до полуготовности — минут 7 – 10. После этого добавляем тунца, морковно-луковую поджарку и бекон. Когда вода начнет кипеть, солим, добавляем специи, вливаем сливки и варим еще 5 – 7 минут до готовности картофеля.

Суп-солянка с тунцом

©
flickr.com,  Chloe Lim

Суп получается густой и очень сытный. В рецепте используются каперсы. Но если их нет в ближайшем магазине, то переживать не стоит. Вместо них можно взять обычный консервированный горошек.

Потребуется:

• 270 граммов свежего тунца
• 300 граммов картофеля
• 80 граммов риса
• небольшой соленый огурец
• 100 граммов каперсов
• 40 граммов томатной пасты
• 30 граммов растительного масла
• луковица
• соль, специи по вкусу

Грузинский смак: как приготовить хинкали, хачапури по‑аджарски и пхали

Нарезаем лук полукольцами, морковь крупно натираем, жарим на сковороде с маслом 7 – 10 минут. Добавляем натертый или мелконарезанный соленый огурец. Через 5 минут добавляем каперсы и томатную пасту. Тушим несколько минут.

Тунца варим в течение 30 минут после закипания. Достаем рыбу из кастрюли, удаляем кости, нарезаем кусочками. В кипящий бульон добавляем рис, через 10 минут — картофель, еще через 10 минут — тунца и жареные овощи. Далее солим, добавляем специи. Варим до готовности риса и картофеля.

Паста с тунцом, перцем и маслинами

©
flickr.com,  jules

Паста готовится просто и быстро. Блюдо получается нежное и довольное питательное. Ингредиенты для его приготовления есть в любом магазине, и цены на них вполне демократичные.

Потребуется:

• 200 граммов спагетти
• банка консервированного тунца в масле
• красный сладкий перец
• 2/3 стакана маслин без косточек
• зубчик чеснок
• оливковое масло
• пармезан или другой твердый сыр
• соль, молотый перец по вкусу

Отвариваем спагетти в подсоленной воде. Из банки с тунцом сливаем жидкость. Чеснок крупно нарезаем. Перец очищаем от семян, нарезаем тонкими полосками. Маслины измельчаем с помощью блендера или нарезаем очень мелко.

Как приготовить тартар из лосося с хлебными чипсами. Фоторецепт

В разогретой с маслом сковороде обжариваем в течение минуты чеснок, добавляем перец и обжариваем три минуты. Далее добавляем тунца и готовим еще 5 минут. После этого кладем сюда же смесь из маслин, перемешиваем содержимое и держим на маленьком огне пару минут. Солим, перчим.

Добавляем в сковороду спагетти, перемешиваем. При подаче на стол посыпаем тертым сыром.

Рататуй с тунцом

©
Pixabay

Рататуй с тунцом – упрощенная, но от этого не менее вкусная вариация блюда прованской кухни.Кстати, в других странах можно встретить похожее яство, только с другим названием. К примеру, в итальянской кухне это кушанье называют капоната, в испанской – писто, в турецкой – имам баялды, а в России – овощным рагу.

Понадобится:

• 200 граммов свежего или консервированного  тунца
• 500 граммов помидоров
• 2 луковицы
• 700 граммов цуккини или молодой кабачок
• красный перец
• зеленый перец
• баклажан
• оливковое масло
• соль, специи по вкусу

Мелко режем лук. Цуккини, перец и баклажан нарезаем кубиками. Помидоры обдаем кипятком и удаляем кожицу. Тунец отвариваем и разминаем вилкой (если консервы — просто разминаем).

Блюда из яиц: шесть легких нескучных рецептов

В глубокой сковороде с маслом пассируем баклажаны, через пять минут добавляем цуккини, еще через несколько минут добавляем две столовые ложки воды, накрываем крышкой и тушим 15 – 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

В другой сковороде с маслом жарим перец на маленьком огне в течение 15 минут. Выкладываем его на тарелку. В эту же сковороду кладем лук, обжариваем до золотистости 7 – 10 минут. Далее добавляем мелконарезанные помидоры, раздавливаем их лопаткой, чтобы получилось подобие соуса.

Перец и помидоры с луком выкладываем в сковороду к баклажанам и кабачкам, солим и перчим. Готовим еще 10 минут, часто помешивая. В самом конце добавляем тунца, перемешиваем. Через несколько минут блюдо можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Онигири со свежим тунцом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Среди разнообразия японских блюд особенно выделяется онигири. Может показаться, что оно очень похоже на суши. Но есть несколько отличий.Во-первых, форма. Как правило онигири делают в форме треугольника, шара или сэндвича.Во-вторых, рис. Для онигири рис просто отваривают. При желании можно сделать как для суши.В-третьих, начинка. Здесь может быть что угодно: мясо, рыба, морепродукты, овощи, грибы и многое другое.Неотъемлемой чертой является кусочек нори, в который заворачивается онигири.

Автор: Зоя Яковенко,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Азиатская, японская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Кунжут, Рыба

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

Для украшения

заказать продукты

Сделать полезнее:

Не добавляйте заправку в рис. Вместо терияки используйте соевый соус, в нем намного меньше сахара.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте рис холодной водой и откиньте на сито. Ополосните филе тунца и промокните бумажным полотенцем. Помойте зеленый лук. Подготовьте остальные ингредиенты.

Шаг 1

Рис для онигири будем готовить как для суши, т. е. с заправкой. Пересыпьте промытый рис в небольшую кастрюлю, залейте стаканом холодной воды и поставьте на огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Варите рис 10-15 минут до полного впитывания воды. Снимите рис с огня и подержите под крышкой 5-7 минут, чтобы он распарился.

Шаг 2

Приготовьте заправку. Смешайте рисовый уксус, столовую ложку сахара и щепотку соли. Получившейся заправкой полейте рис, все перемешайте. Рис готов.

Чтобы сахар и соль быстрее растворились, подогрейте уксус в микроволновке до теплого состояния.

Шаг 3

Мелко нашинкуйте зеленый лук.

Шаг 4

Филе тунца нарежьте кубиками размером 5-8 мм.

Шаг 5

В миске смешайте тунца, зеленый лук, соус терияки и белый кунжут. Начинка готова.

Шаг 6

Теперь можно собрать онигири. Для удобства застелите доску пищевой пленкой. Выложите на нее 140-150 г риса и сделайте из него круглую лепешку. На одну половину лепешки выложите пару столовых ложек начинки.

Шаг 7

Сложите рисовую лепешку пополам словно тако. Разрежьте половину листа нори пополам. Оберните онигири кусочком нори.

Шаг 8

Таким же образом сделайте второе онигири.

Шаг 9

Выложите онигири на тарелку и украсьте перьями зеленого лук и кунжутом. Готово. Приятного аппетита!

рецепт приготовления с фото — Нескучные Домохозяйки

Содержание статьи:

• Польза тунца
• Выбор рыбы
• Разделка тунца
• Солянка
• Уха
• Овощной суп
• Блюдо для диеты
• Густой суп
• Азиатский суп

Есть рыбу нужно хотя бы раз в неделю, это укрепит здоровье и улучшит самочувствие. Суп из свежего тунца – это прекрасный источник витаминов и полезных микроэлементов. К тому же именно эту рыбу рекомендуют диетологи, так как она содержит большое количество белка. Есть ее можно и в период снижения веса, и во время набора мышечной массы. Как приготовить суп из тунца? Узнаете из этой статьи.

Польза тунца

Эта крупная рыба относится к семейству скумбриевых. Некоторые тунцы достигают веса более 600 кг. Такая рыба считается уникальной, она используется для профилактики болезней мозга и онкологии. Это связано с тем, что тунец богат полезными микроэлементами – жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. К тому же этот морской житель – чемпион по содержанию белка среди рыб.

Вам будет интересно:Уха из морской рыбы: рецепты приготовления в домашних условиях

За необычный вкус мяса тунец иногда называют морским цыпленком. Блюда из него полезны при заболеваниях сердца и сосудов, зрения и суставов. Также тунец незаменим во время диет, он очень питателен и при этом содержит небольшое количество калорий. За эти качества полезную рыбу любят спортсмены, она надолго дарит сытость и повышает физическую выносливость. Суп из свежего тунца, съеденный на обед, вернет силы и улучшит настроение.

Выбор рыбы

Вам будет интересно:Грибной суп из сушеных опят: особенности приготовления, рецепты и отзывы

Опытные хозяйки не рекомендуют брать тушки весом более 2 кг, так как у них более жесткое мясо. Выбор рыбы для супа из свежего тунца – дело непростое, любая ошибка может привести к неприемлемому вкусу блюда. Хорошее филе всегда имеет темно-красный оттенок, цвет должен быть однородным. Если тушка внутри пятнистая или от нее исходит неприятный запах, то от покупки лучше отказаться.

Охлажденный тунец может храниться в холодильнике не более 4 дней, это следует учесть. Если приготовить рыбу за это время не удастся, то ее можно засолить или заморозить. Опытные повара рекомендуют использовать морепродукты сразу после покупки, полученное блюдо будет особенно вкусным и ароматным.

Разделка тунца

Перед процедурой хозяйка должна подготовить острый нож. Если рыба заморожена, то ее нужно оставить на несколько часов при комнатной температуре. После того как тунец оттаял, можно приступать к разделке. Первый этап – очистка рыбы от чешуи. Процесс довольно грязный, поэтому нужно подумать о том, как защитить кухонные поверхности. Кто-то оборачивает стол пищевой пленкой, тогда как другие хозяйки просто очищают тунца от чешуи в раковине.

После этого нужно освободить рыбу от внутренностей, распоров ей живот. Затем тунца промывают под проточной водой и нарезают на стейки. От части рыбы следует отделить филе, если того требует рецепт. Потом можно переходить к приготовлению супа из свежего тунца.

Вам будет интересно:Суп из индейки с вермишелью: рецепт приготовления с фото

Солянка

Неопытные хозяйки нередко побаиваются готовить это блюдо, однако ничего сложного в нем нет. Рецепт супа с тунцом свежим относится к категории быстрых, он обязательно покорит всех домашних своим насыщенным и гармоничным вкусом.

Ингредиенты:

• свежий тунец – 270 г;
• луковица – 1 шт.;
• картофель – 320 г;
• соленый огурец – 75 г;
• морковь – 60 г;
• консервированный зеленый горошек – 150 г;
• растительное масло – 30 г;
• томатная паста – 40 г;
• специи – по вкусу.

Подготовьте сковороду и налейте в нее растительное масло. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи поместите в сковороду и тушите около 7 минут. В это время мелко порубите соленые огурцы. Потом добавьте их к моркови и луку и тушите еще 5 минут. Затем высыпьте в сковороду консервированный зеленый горошек с томатною пастой. Тушите все это еще 2–3 минуты, а потом выключите газ и оставьте овощи настаиваться.

Тунец отварите в чистой подсоленной воде, а затем достаньте и освободите от костей. Картошку очистите от кожуры и нарежьте брусочками. Рыбный бульон поставьте на огонь и дождитесь закипания. После этого добавьте в кастрюлю картофель. Когда овощ будет почти готов, опустите в бульон тунца. В последнюю очередь добавьте тушеные овощи с томатной пастой и специи. После закипания разлейте суп по тарелкам и подавайте.

Уха

Готовить блюдо гораздо проще, если предварительно посмотреть рецепт с фото. Суп из свежего тунца очень вкусен, ароматен и прост в приготовлении. Именно поэтому его так любят начинающие хозяйки.

Ингредиенты:

• рыбная голова – 1 шт.;
• филе тунца – 350 г;
• картофель – 300 г;
• лук репчатый – 75 г;
• морковь – 75 г;
• рис – 80 г;
• растительное масло – 30 г;
• специи – по вкусу.

Приготовление супа начинается с создания вкусного наваристого бульона. Для этого опустите в холодную воду рыбью голову с удаленными жабрами и поставьте кастрюлю на огонь. Для приготовления бульона можно использовать любые обрезки, оставшиеся после разделки тунца: плавники, хребты с небольшим количеством мяса, хвосты.

Одновременно с этим приступайте к приготовлению зажарки. Для этого натрите на крупной терке морковь и нарежьте кубиками лук. Обжарьте овощи на растительном масле до полной готовности, после чего снимите сковороду с огня. Очистите картофель от кожуры и нарежьте брусочками.

Процедите бульон и добавьте в него рис, а также нарубленное на небольшие кусочки филе тунца. Через 7–8 минут после закипания закиньте в суп картофель. После того как все ингредиенты будут готовы, добавьте в суп жареные овощи. После закипания выключите газ и дайте ухе немного настояться.

Овощной суп

Это блюдо понравится даже тем, кто не особо жалует рыбу на своем столе. Суп со свежим тунцом и сезонными овощами – настоящая находка для современной хозяйки. При желании в блюдо можно добавлять дополнительные ингредиенты, например, помидоры или кабачки. Сезонные овощи придадут супу более нежный и интересный вкус.

Ингредиенты:

• тунец – 350 г;
• копченый бекон – 50 г;
• лук репчатый – 70 г;
• морковь – 70 г;
• жирные сливки – 200 мл;
• картофель – 300 г;
• оливковое масло – 30 г;
• специи – по вкусу.

Рыбу положите в кастрюлю и залейте холодной водой, а затем поставьте на средний огонь. После закипания снимите пену и варите тунца до готовности. Достаньте его из бульона, остудите и освободите от костей.

В это же время нарежьте бекон мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. После добавьте туда же измельченные лук и морковь. Жарьте смесь до готовности овощей. Картофель очистите от кожуры и нарежьте ломтиками. Закиньте его в бульон и варите до полуготовности. После этого добавьте в суп кусочки тунца и овощи с беконом. После закипания влейте сливки. Варите суп до полной готовности картофеля.

Блюдо для диеты

Во время снижения веса особое внимание нужно уделять калорийности еды. Рыбный суп из свежего тунца содержит достаточное количество белка, надолго насыщает и не ведет к увеличению массы тела.

Ингредиенты:

• тунец – 350 г;
• рыбная голова – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• зеленый горошек – 240 г;
• картофель – 200 г;
• специи – по вкусу.

Для этого блюда нужен вкусный бульон с насыщенным вкусом. Для этого возьмите голову тунца, удалите из нее жабры и залейте водой. После этого нарежьте морковь на крупные куски и добавьте ее к рыбе. Поставьте кастрюлю на огонь, дождитесь закипания воды и варите 25–35 минут. Затем процедите бульон.

Картофель очистите от кожуры и нарежьте ломтиками. В бульон закиньте порубленный на кусочки свежий тунец и дождитесь закипания. После этого добавьте в кастрюлю картофель, а через 5–10 минут зеленый горошек. Варите еще 5 минут и подавайте к столу.

Густой суп

Это блюдо прекрасно подойдет для холодного зимнего вечера. Густой рыбный суп с тунцом хорошо согревает и насыщает. Блюдо можно использовать как для повседневного меню, так и подачи гостям. Рецепт рыбного супа из тунца понравится всем. Готовить блюдо несложно, с ним справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

• филе тунца – 500 г;
• картофель – 600 г;
• чеснок – 40 г;
• лук – 100 г;
• каперсы – 50 г;
• оливковое масло – 30 г;
• зелень и специи – по вкусу.

Перед приготовлением блюда почистите и вымойте все овощи. Филе тунца нарежьте на тонкие полоски. Лук и чеснок измельчите, порубите зелень. Картофель нарежьте на брусочки среднего размера.

В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте сначала лук, а затем чеснок. По длительности приготовление овощей займет 5–7 минут. Потом добавьте в сковороду картофель и зелень. Обжаривайте смесь еще 5 минут, подлив еще масла.

Затем переложите овощи в кастрюлю и залейте 2 литрами горячей воды. Варите на небольшом газу, закрыв крышкой, около 15 минут. После этого добавьте тунец. Варите суп до полной готовности рыбы. При подаче в каждую тарелку положите по столовой ложке каперсов.

Азиатский суп

Если обычные рецепты уже приелись, то можно начать готовить блюда, изобретенные в других государствах. Интересный рецепт супа из тунца удивит домочадцев. Особенно довольны будут школьники, увлекающиеся азиатской культурой, которая сейчас популярна у молодежи.

Ингредиенты:

• тунец – 450 г;
• рисовая лапша – 200 г;
• кокосовое молоко – 420 мл;
• свежий имбирь – 30 г;
• сельдерей черешковый – 30 г;
• цедра лимона – 30 г;
• грибы шиитаки – 100 г;
• зелень и специи по вкусу.

В кастрюлю налейте 3 литра воды и поставьте ее на огонь. Имбирь и сельдерей нарежьте на небольшие кусочки, цедру лимона натрите. Добавьте эти ингредиенты в кастрюлю и варите 10–15 минут после закипания. При желании процедите бульон, но делать это не обязательно.

В это время замочите грибы шиитаке горячей водой, если они сушеные. Если же удалось достать свежие, то нарежьте их. Мясо тунца освободите от костей. Затем нарежьте его на кубики среднего размера. Грибы закиньте в бульон и варите до полуготовности, затем добавьте рыбу. Когда суп будет почти готов, влейте в него кокосовое молоко. После закипания выключите газ и добавьте рубленую зелень. Повара рекомендуют добавить в суп немного красного перца, он подчеркнет необычный вкус супа.

Источник

12 рецептов Easy Fresh Tuna

31.05.2022

Перейти к рецепту — Распечатать рецепт

Вы ищете вдохновения, чтобы приготовить тунца, как профессионалы? Ниже вы найдете 12 рецептов Easy Fresh Tuna Recipes , от стейка из тунца до тартара из тунца и даже пряных суши-роллов из тунца. Мы не говорим здесь о сухих, слоеных рыбных консервах. Удовольствие от поедания свежего тунца почти неописуемо, и есть множество способов насладиться им на обед и ужин, не вспотев!

Маринованный обжаренный стейк из тунца ахи

Маринование свежего тунца перед приготовлением — отличный способ обеспечить максимальный вкус. Эти восхитительные стейки маринуются на ночь в смеси соевого соуса, лимонного сока и азиатского поджаренного кунжутного масла.

Стейк из тунца на гриле

Для приготовления этого простого рецепта требуется всего несколько ингредиентов и горячий гриль. Восхитительное сочетание редкого интерьера и выжженного экстерьера поразит любого.

Запеченный стейк из тунца с лимонной травой и картофелем

Вот вкусный рецепт, приготовленный на одной сковороде, в котором сочетаются травы и сыр пармезан с филе тунца и картофелем. Подавайте это блюдо с хрустящим салатом для полноценного обеда.

Perfect Tuna Tartare

Если у вас есть высококачественный тунец, что может быть лучше, чем приготовить закуску тартар? Добавьте немного поджаренных семян кунжута для дополнительной текстуры и используйте авокадо для изысканного сочетания вкусов.

Острый ролл с тунцом

Вы когда-нибудь пробовали приготовить суши-ролл? В этом рецепте есть отличные советы. Пряный майонез Шрирача — это изюминка

Запеканка из тунца со свежим тунцом

Кто-нибудь сказал, что это легкая еда? С хрустящей корочкой и аппетитной начинкой все будут в восторге от этого вкуснейшего блюда.

Острый поке из голубого тунца

Если вы и ваши гости любите острую пищу, этот рецепт идеален. Секрет кроется в невероятной пасте из свежего молотого чили в сочетании с понзу и жареным кунжутным маслом. Это просто восхитительно!

Желтоперый тунец на гриле

Чтобы тунец не пережарился, обжарьте его примерно по 2 минуты с каждой стороны. Тунец также выигрывает от ароматного маринада перед приготовлением.

Нигири с тунцом

Это один из самых распространенных видов суши, которые можно приготовить дома. Для этого требуется всего несколько ингредиентов, а результат обязательно впечатлит. Не забудьте использовать тунец для суши и японский короткозерный рис для достижения наилучших результатов.

Tekkamaki Tuna Sushi

Если вы хотите приготовить блюдо, которое может составить конкуренцию суши, подаваемым в ресторанах, роллы из тунца tekkamaki — то, что вам нужно. Съешьте их за один присест, чтобы получить невероятный взрыв вкуса!

Стейки тунца с перцем и сливочным соусом с лимоном и дижоном

Это идеальное блюдо с низким содержанием углеводов, всего 2,9 грамма углеводов! На приготовление этого вкусного рыбного ужина уйдет всего 15 минут.

Тунец терияки с соусом «Вулкан»

Соус «Вулкан» в этом блюде из тунца — это пикантно-сладкий пунш, который выводит рецепт на новый уровень!

Что подавать со стейком из тунца?

Все зависит от того, что вы любите готовить и сколько времени у вас есть! Лучшие гарниры к стейку из тунца могут варьироваться от полезных салатов до восхитительного картофеля фри. Супы, шпинат со сливками и овощи, обжаренные во фритюре, тоже подойдут.

Как приготовить сырой тунец?

Если вы собираетесь есть сырого тунца, будьте осторожны! Прежде чем начать, всегда обязательно покупайте свежего тунца для сашими или суши, чтобы обеспечить высочайшее качество тунца для вашего блюда. Перед началом любого приготовления дважды помойте рыбу и ополосните ее под холодной проточной водой.

• ▢ 4 стейка из тунца
• ▢ 4 столовые ложки оливкового масла
• ▢ соль
• ▢ черный перец
• ▢ семена кунжута для украшения

Sauce

• ▢ 6 tablespoons soy sauce
• ▢ 1 tablespoon lemon juice
• ▢ 2 tablespoons honey
• ▢ 2 tablespoons sesame oil
• ▢ 2 teaspoons finely grated ginger
• ▢ 2 teaspoon minced garlic

• Приготовьте соус, смешав в небольшой миске следующие ингредиенты по порядку: соевый соус, лимонный сок, мед, кунжутное масло, имбирь и чеснок. Отложите.

• Разогрейте гриль до высокой температуры.

• Натрите стейки тунца оливковым маслом со всех сторон, посыпьте солью и черным перцем.

• Готовьте на гриле по 2 минуты с каждой стороны.

• Переложить на разделочную доску и посыпать кунжутом.

• Нарежьте стейки ломтиками поперек волокон. Подавайте с соусом в качестве соуса и наслаждайтесь!

• Если вы предпочитаете, чтобы тунец был более приготовленным внутри, готовьте по 4–5 минут с каждой стороны вместо 2.

Автор: Иззи

Пробовали этот рецепт? Подпишитесь на нас или отметьте нас на Pinterest @izzycooking

Рубрики: Обзоры новостей С тегами: Рецепты из свежего тунца

Об Иззи

Я Иззи, любитель еды и фотограф. Здесь вы найдете коллекцию простых рецептов, которые идеально подходят для занятых людей. Мой блог призван помочь вам приготовить вкусную и полезную еду в домашних условиях.

Взаимодействие с читателем

быстрых и простых рецептов свежего тунца на ужин

kelly-vaughan-headshot-0419

By Kelly Vaughan Обновлено 26 апреля 2021 г.

Пропустить слайды галереи на кухне — просто быстро обжарить на горячей сковороде или ненадолго включить гриль. Вот наши любимые рецепты, демонстрирующие вкусную рыбу.

Начать слайд-шоу

1 из 12

арктический голец и кунжутный тунец на тарелках

Предоставлено: Ryan Liebe

Свежий тунец может показаться рыбой, которой лучше всего полакомиться, заказав ее в восхитительном суши-баре или в элитном ресторане морепродуктов, но нет никаких причин, по которым вы не можете приготовить его дома. Здесь вы найдете простые блюда из жареного и обжаренного тунца, которые можно превратить в рисовые тарелки, шашлыки или подать вместе с хрустящим салатом.

Покупая свежего тунца, обязательно выбирайте ответственно выловленный вариант (более полную информацию о происхождении всегда можно получить у торговца рыбой на местном рынке или в продуктовом магазине). Тунец ахи, также известный как желтоперый тунец, — лучший выбор свежего тунца, и вы найдете его доступным в филейных частях и стейках. В наших рецептах всегда будет указано, какая именно нарезка вам нужна.

При работе со свежим тунцом хорошего качества важно подготовить его так, чтобы он был только что приготовленным снаружи, но все еще с кровью и полностью розово-красным внутри. Свежий тунец имеет очень плотную мясистую текстуру, похожую на махи-махи или рыбу-меч, и обладает относительно мягким вкусом. Свежий тунец может быть дорогим, поэтому вы лучше всего сможете оценить его вкус, когда его подают в чистом виде.

Впереди вы найдете рецепты, в которых свежий тунец подается обжаренным и просто заправленным семенами кунжута, соевым соусом и рисовым уксусом. Наслаждайтесь им отдельно с бодрящим белым вином, чтобы получить легкую вкусную еду, которой вы будете хотеть все лето. Конечно, у нас также есть множество скромных блюд по будням, в том числе боулы с тунцом и рисом, стейки из тунца с салатами и овощами на гриле, рыбные шашлычки и многое другое. Все эти рецепты готовятся менее чем за час, и они гарантированно станут началом шоу, когда бы вы их ни приготовили.

Реклама

Реклама

2 из 12

Тунец с кунжутным тунцом TATAKI

Тун-тунец с кунжутным тунцо Не нужно много времени, чтобы приготовить это потрясающее блюдо из свежего тунца, которое можно подать как элегантную закуску или эффектное основное блюдо на подушке из клейкого риса. Рыба обжаривается до тех пор, пока она не будет приготовлена ​​снаружи, но станет идеально розовой внутри.

3 из 12

Чаша для тако с обжаренным тунцом

Фиолетовая чаша с тунцом

Кредит: Сидни Бенсимон

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке наполнен цветом и ароматом стейков из тунца, нашинкованной красной капусты, черных бобов, кинзы и нарезанного арбузного редиска.

Реклама

4 из 12

Синий тунец с оливками, огурцами и кинзой

lost-kitchen-13-tuna-012-d112367.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Кто-то сказал летний ужин? Обжаренные стейки из тунца идеально сочетаются с хрустящим, соленым блюдом из оливок, огурцов и свежей кинзы, которое идеально подходит для подачи на свежем воздухе.

5 из 12

Коричневый рис с тунцом, авокадо и жареными нори

fit-to-eat-tuna-mld108935.jpg

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Жаждете суши? Попробуйте приготовить эту миску с рисом. Он украшен всеми нашими любимыми ингредиентами для ручных роллов: обжаренным тунцом, хрустящим огурцом, сливочным авокадо и поджаренными нори.

6 из 12

Жареный тунец со средиземноморским рубленым салатом

msl_jun06_tuna.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке подавая их вместе с жареными стейками из тунца. Соленые оливки каламата и анчоусы, богатые умами, добавляют пикантности.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 12

стейки из тунца с томатами Lemony и Onion

Med103841_0608_tuna_steak.jpg

. но все еще темно-красный в центре, затем подавайте с салатом из сладких помидоров черри и красного лука, приправленного лимонным соком, для легкого и красочного аккомпанемента.

8 из 12

Обжаренный тунец с помидорами и базиликом

a99812_tunacard.jpg

Авторы и права: Вилли Меппен

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке деревенский соус из карамелизированного лука, помидоров черри, белого вина и базилика. Блюдо превосходно подается с мягкой полентой или просто с хрустящим хлебом.

9 из 12

Стейки из тунца с мятным соусом

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Вы можете попробовать этот гениальный трюк для приготовления тунца: перед приготовлением посыпьте сковороду солью, чтобы рыба не слипалась без использования масла. Здесь мы подаем стейки из тунца с травяным соусом из мяты, чеснока, лимона и оливкового масла, похожим на гремолату, но с мятой вместо обычной петрушки.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 12

Обжаренные стейки тунца с кунжутным маслом

edf_jun06_din_tuna. jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Рисовый уксус и поджаренное кунжутное масло, приправленные тертым имбирем и нарезанным зеленым луком, быстро и вкусно готовят соус для стейков из баклажанов и обжаренного тунца. Приготовление на пару с последующим обжариванием делает баклажаны нежными и вкусными.

11 из 12

Шашлык из тунца на гриле

mla103334_0808_tuna_skewers.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Кубики желтоперого тунца перед приготовлением на гриле впитывают яркий аромат сока лайма и кинзы. Этот полезный ужин готовится всего за 20 минут.

12 из 12

Тунец с сальсой из апельсина и перца

edf_tuna0705.jpg

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке мяты, а затем посыпьте стейками тунца на гриле с кориандром для изысканного ужина.

Реклама

Реклама

Реклама

Галерея повторов

Поделиться галереей

Впереди

Поделиться галереей

Страница поиска

Поиск рецептов


Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Рулетики из тунца на гриле

Easy

1) Разогрейте мангал на углях и смажьте решетку маслом. Смажьте обе стороны тунца оливковым маслом и щедро посыпьте солью и перцем. Готовьте тунца над раскаленными углями примерно по 2 1/2 минуты с каждой стороны.
2) Переложить тунца на тарелку

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

8

Креветки, маринованные с имбирем, соей и лаймом

Easy

1) Используйте пресс для цитрусовых, встроенный в кухонный комбайн, чтобы выжать сок из лайма, или выжмите лайм вручную. 2) Поместите лук-шалот, имбирь, чеснок, сою, сок лайма , и сахар в блендере и смешайте до однородной массы. 3) Добавьте зеленый лук, масло и обжарьте

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

8

Обжаренный тунец ахи с салатом из капусты по-азиатски

Easy

1) В большой миске смешайте капусту, фасоль, красный сладкий перец, маринованный имбирь и кориандр. Накройте и охладите.
2) В небольшой кастрюле нагрейте рапсовое масло до 165°C и осторожно обжарьте полоски вонтонов в течение 3-4 секунд до золотистого цвета

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

40 минут

Подается

4

Обжаренный тунец с сальсой из манго

Easy

Обжарьте оливковое масло, лук и имбирь в большом сотейнике на средне-слабом огне в течение 10 минут или пока лук не станет прозрачным. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Добавьте манго, уменьшите огонь до минимума и готовьте еще 10 минут. Добавить

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

2

Обжаренный на сковороде сом с соусом из жареного красного реппера и лайма и поджаренными семечками

Средняя

1) Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Приправьте обе стороны рыбы солью и свежемолотым черным перцем.
2) Положите рыбное филе на сковороду и готовьте по 2 минуты с каждой стороны, переворачивая лопаткой или щипцами, до золотистого цвета и готовности вилкой.

Капкейки с кристаллизованным имбирем и оливковым маслом, сливочным кремом с лаймом, опаловым базиликом, мятой и цедрой лайма

Средний

Для кексов:

1) Разогрейте духовку до 180°C. Выложите в формочки для мини-кексов 48 формочек для мини-кексов.

2) В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте масло и сахар на высокой скорости до кремообразного состояния и полного растворения. Смесь

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

48

Обжаренный тунец с заправкой из лимона и васаби и острыми горчичными чипсами Wonton

Easy

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смажьте большой противень кулинарным спреем. Разложите обертки для вонтонов на подготовленном противне и сбрызните кулинарным спреем. Приправьте верхушки солью, черным перцем и горчичным порошком по вкусу. Выпечка 6 минут, ООН

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

12 минут

Количество порций

4

Жареная имбирная спаржа с обжаренным на сковороде сыром пасилья

Easy

1. Разогрейте духовку до 200°C. Слегка смажьте противень оливковым маслом.

2. Выложите спаржу на подготовленный противень. Смешайте апельсиновый сок, оливковое масло, имбирь, горчицу, соль и перец в небольшой миске, чтобы получилась лимонная вода

Обжаренные морские гребешки с панчеттой на авокадо и васаби

Easy

1) Разрежьте 3 авокадо пополам и удалите косточки. Выложите мякоть в кухонный комбайн и добавьте васаби, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Процесс до достижения однородной консистенции. Накройте и поставьте в холодильник до готовности к подаче.
2) Разогрейте сковороду

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

6

Татаки из лосося и тунца

Easy

Для соуса:
1. Смешайте все ингредиенты вместе и дайте настояться не менее 1 часа, чтобы ароматы объединились.

Для рыбы:
1. Смешайте имбирь, сок лайма и арахисовое масло, натрите им лосося и тунца, посолите и посолите.

Время приготовления

15 минут

Время приготовления

2 минуты

Количество порций

4

Медленноварка с имбирно-соевыми ребрышками и зеленым рисом с лаймом

Easy

1) Нагрейте большую жаровню или кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой и выложите на дно морковь и лук-порей. Приправьте ребрышки солью и перцем со всех сторон и выложите поверх овощей.
2) В средней миске смешайте бульон, херес,

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

180 минут

Количество порций

4

Салат с тунцом и татаки

Easy

1) Для жареного арбуза: в кастрюлю добавить рисовый винный уксус, имбирь, лемонграсс и сахар и довести до кипения. Выключите его и дайте ему остыть. Замариновать арбуз в этом сиропе на 2 часа. Вы должны переворачивать арбуз каждые полчаса

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Тунец и авокадо на тосте с хрустящей капустой и апельсинами с пятью специями

Easy

Смешайте 2 столовые ложки уксуса, миндаль, 1 чайную ложку соевого соуса, имбирь, мед, половину зеленого лука и немного перца. Перемешайте со смесью капустного салата и отложите в сторону.

Смешать оставшийся зеленый лук, уксус и соевый соус

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

—

Количество порций

4

Жареные авокадо с имбирным мисо

Easy

1. Смешайте лук-шалот, растительное масло, уксус, имбирь, мисо, кунжутное масло и сахар в небольшой миске; отставьте маринад в сторону.

2. Разрежьте авокадо вдоль пополам, удалите косточки и надрежьте внутреннюю часть каждой половинки 1/2-дюймовой штриховкой.

Салат из тунца

Easy

1) Смажьте стейки тунца оливковым маслом и посыпьте солью и перцем. Поместите стейки тунца в очень горячую сковороду и готовьте всего по 1 минуте с каждой стороны. Отложите на блюде.
2) Тем временем в небольшой миске смешайте оливковое масло, соль и

Пирог с лаймом, имбирем и маскарпоне

Средний

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Сливочное масло a 9Круглая сковорода диаметром 2,5 см и застелена пергаментной бумагой, смазанной маслом. В небольшой кастрюле на среднем огне добавьте сливочное масло, коричневый сахар, патоку и имбирь. Мешайте, пока сахар не растворится. Смешайте муку

Время подготовки

55 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

8

Креветки с имбирем и лаймом

Easy

1) Разложите креветки между двумя формами для пирога диаметром 24 см и полностью промокните бумажным полотенцем. Разложите креветки так, чтобы они лежали ровно и были равномерно распределены по тарелкам.
2) Нагрейте 2 большие сковороды на среднем огне. Приправить креветки солью a

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Поке с тунцом и авокадо

1. Смешайте в миске тунец, кориандр, имбирь, халапеньо (если используете), лук-шалот, соевый соус и кунжутное масло; осторожно подбрасывать. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час или до 2 часов.

2. Непосредственно перед подачей добавьте авокадо. Совок от 1 1/2 до 2 столовых ложек

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

—

Порции

4

Тако с обжаренным тунцом Тома Керриджа

Easy

1. Приготовьте барбекю – для этого рецепта пламя должно превратиться в угли.
2. Положите тунца в неглубокий противень и посыпьте с обеих сторон чипотле, орегано, цедрой лайма и солью. Сбрызнуть оливковым маслом и хорошо покрыть с обеих сторон.
3. Pla

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2

Тартар из тунца

Средний

1) Нарежьте тунца кубиками по 0,5 см и положите в очень большую миску. В отдельной миске смешайте оливковое масло, цедру лайма, сок лайма, васаби, соевый соус, острый соус из красного перца, соль и перец. Полейте тунца, добавьте зеленый лук и перец халапеньо и

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

—

Количество порций

50

Хрустящий окунь, обжаренный на сковороде, с кремом из маракуйи и салатом из цитрусовых и тертого фенхеля, украшенный обжаренными креветками и острым джемом из зеленого манго

Средний

1) Для хрустящего обжаренного на сковороде люциана: острым ножом сделайте небольшие надрезы на коже рыбы в виде штриховки. Полностью обсушите бумажными полотенцами. Хранить в холодильнике до времени приготовления. Разогрейте большой сотейник на среднем огне h

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

70 минут

Количество порций

5

Салат из обжаренного тунца и толченой пшеницы

Easy

Замочите измельченную пшеницу в холодной воде на 30 минут, пока зерна не набухнут, затем слейте воду. Поместите в кастрюлю со средним дном, залейте подсоленной водой и доведите до кипения. 20 минут до готовности. Слейте воду и процедите под холодной проточной водой. Приготовьте чан 9.0005

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

2

Обжаренная грудинка тунца с сальсой и жареной киноа

Средняя

Для киноа:
1. Промойте в мелком сите, пока вода не станет прозрачной, слейте воду и переложите в среднюю кастрюлю.
2. Добавьте 2 стакана воды и соль и доведите до кипения.
3. Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и варите, пока вода не впитается — от 15 до 20 минут.

Время подготовки

—

Время приготовления

20 минут

Количество порций

8

Наклейки для тунца Ahi

Easy

Для начинки:
1) Положите тунца на разделочную доску. Снимите кожу, если она есть, нарежьте рыбу кубиками по 0,5 см и положите в большую миску. Измельчите имбирь и зеленый лук и добавьте к тунцу.
2) Смешать яичные белки, херес и соевый соус

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

20

Жареная утка с соусом из имбиря и лайма

Easy

1) Разогрейте духовку до 200C/газ 6. Наколите утку вилкой, затем поставьте ее над раковиной и залейте чайником с кипятком. Обсушите, затем натрите солью всю мякоть.
2) Положите утку грудкой вниз на решетку в противень. P

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

60 минут

Порций

4

Треска в соевом креме с имбирем

Easy

Приготовьте соус терияки: В средней кастрюле на сильном огне добавьте соевый соус, мирин, воду, уксус, коричневый сахар, чеснок и имбирь. Перемешайте, чтобы объединить и довести до кипения. Готовьте от 3 до 4 минут. Смешать кукурузный крахмал с 1 ст.

Стейк из тунца в панировке с перцем и картофель васаби

Easy

Чтобы приготовить картофельное пюре с васаби: Отварите картофель в соленой воде, пока он не станет мягким, около 10–15 минут. Процедите и поместите в большую миску. Добавьте васаби, соевое молоко, соль и перец и перемешайте. Не переусердствуйте.

Для приготовления соуса терияки: Hea

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Обжаренный в соли тунец с фенхелем, кабачками и соусом песто из английского горошка

Hard

1) Смешать пиво и муку, посолить. Дать постоять в холодильнике. 2) Возьмите восемь маленьких кабачков и бланшируйте в подсоленной воде до мягкости. Пюрируйте в блендере до однородности. 3) Положите фенхель, оставшиеся кабачки и кабачки в форму

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Куриные крылышки, маринованные в лайме, с соусом из авокадо

Easy

1) В блендере измельчить до однородности перец халапеньо, чеснок, растительное масло, томатное пюре, соль, мед и сок лайма. Вылить маринад на курицу. Добавьте цедру лайма и перемешайте. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
2) Прехе

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

6

Авокадо темпура с креветками

Средний

1) В сотейнике среднего размера нагрейте 45 мл масла. Добавьте красный лук, имбирь и чеснок и жарьте в течение 3 минут. Затем добавьте креветки, готовьте 2 минуты, а затем добавьте китайскую капусту, капусту и сладкий красный перец. Варить еще 5 минут, чтобы завяли.
2) De

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

8

Морская форель на гриле с кокосом, салат из авокадо, крабов и помело с заправкой из жареного чили

Medium

Кокосовая форель:1) В средней кастрюле на среднем огне смешать кокосовое молоко, лемонграсс, имбирь, листья лайма, зеленый перец чили и рыбный соус. Доведите смесь до кипения. После закипания снимите с огня и дайте остыть.
2) Разрезанная форель

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

1

Жареная фуа-гра с кнедликами из фуа-гра

Твердые

Для начинки для супа:
1) Положить свиные ножки в кастрюлю с бульоном и довести до кипения. Снимите сливки и добавьте корицу, бадьян, грибы, имбирь, соевый соус и перец по вкусу. Варите на медленном огне, время от времени снимая пену, пока свиные ножки не станут мягкими, a

Время подготовки

75 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

8

Имбирь и лайм

Easy

В блендере смешайте имбирь, воду, сок лайма, сахар и кубики льда. Смешайте до однородности и сразу же подавайте, украсив долькой лайма.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

—

Порции

4

Вырезка индейки, запеченная в травах, с соусом из манго, лайма и имбиря и жареным сладким картофелем

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C.
2) Приправить вырезку индейки солью, черным перцем и тмином.
3) В большую сковороду на среднем огне добавьте около 2-3 столовых ложек оливкового масла. После нагревания добавьте вырезку индейки и обжарьте с 1 стороны. Объявление

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Перец шишито с соево-имбирным соусом

Easy

1. Нагрейте чугунную сковороду на сильном огне. Смешайте шишито с 2 столовыми ложками кунжутного масла в большой миске. Добавьте перец в горячую сковороду в один слой. Готовьте, время от времени переворачивая, пока они не станут мягкими и местами не обуглятся, около 10 минут.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

2

Тыквенный пирог с имбирем и имбирным кремом

Средний

Для корочки из крошки: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом стороны 9-дюймовой разъемной формы. Оберните дно кастрюли фольгой, чтобы предотвратить утечку. Смешайте сахар, соль, 8 штук имбирного печенья и дижестив в кухонном комбайне food pro

Время приготовления

20 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

8

Пудинги с лаймом, имбирем и медом

Easy

1. Разогрейте духовку до 200°C.

2. Смажьте 4 формочки небольшим количеством сливочного масла. Поместите жидкий мед, стебель имбиря и сироп в миску и влейте сок 1 ½ лайма. Хорошо перемешайте, затем разделите поровну между четырьмя формочками.

3. Положите масло,

Время подготовки

—

Время приготовления

40 минут

Количество порций

—

Курица, обжаренная на сковороде с оливками

Easy

Для курицы:

1. Используя молоток для мяса, равномерно отбейте половинки куриной грудки между 2 листами полиэтиленовой пленки до толщины 1/4 дюйма. Положите курицу в тяжелый закрывающийся пакет или форму для запекания размером 9 на 13 дюймов.

2. Добавьте масло, петрушку, лук-шалот a

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

4

Жареный цыпленок с имбирем и ананасом в сливочном соусе с кориандром (в стиле Marine Corp.)

Средний

Для курицы:
1) Смешайте ананасовый сок, чеснок, перец, кориандр, коричневый сахар, соевый соус, корень имбиря, тмин и оливковое масло в большой миске. Отложите немного маринада для смазывания.
2) Промойте и обсушите курицу. Добавить курицу в

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

75 минут

Порции

8

Рулетики с тунцом и крабом/Рейболлы с крабом и авокадо

Easy

1) Для роллов с тунцом: смешайте майонез, васаби и кунжутное масло в небольшой миске и покройте этой смесью лепешку с одной стороны.

2) Разложите морковь горизонтально на 1–3 см вверх от нижней части упаковки, которая у вас внутри.

Время подготовки

25 мин. 0005

4

Палтус, обжаренный на сковороде, с жареными помидорами семейной реликвии

Easy

1) В большую сковороду на среднем огне добавьте масло из виноградных косточек. Приправьте рыбу солью и перцем и добавьте в сковороду. Обжарить рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны. Добавьте тимьян и сок половины лимона и полейте рыбу этим соусом. Remo

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

4

Креветки на гриле с соевым соусом, свежим имбирем и чесноком

Easy

1) Смешайте в миске 60 мл соевого соуса, 2 столовые ложки кунжутного масла, сок лайма, мед, имбирь, чеснок и 60 мл рапсового масла и добавьте в кухонный комбайн. Добавьте размягченное сливочное масло и взбивайте до однородности.2) Приправьте креветки солью

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Бургеры Island Ahi с соусом из кориандра, чили и лайма

Medium

Соус из кориандра, чили и лайма:
1) Обжарить перец над газовым пламенем или под грилем до образования пузырей со всех сторон. Вложить в бумажный пакет и оставить на 15 минут. Очистите перец, удалите плодоножку и семена и нарежьте кубиками.
2) Отмерьте 45 г d

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Жареный цыпленок в соусе из белых грибов и каштанов с паровым шпинатом и орзо

Easy

1) Замочите грибы в чашке с горячей водой на 10 минут. Тем временем разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
2) Приправить курицу солью и перцем и добавить в горячую сковороду. Обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета 9.0005

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Жареные креветки на шпажках с соевым соусом, имбирем и поджаренными семенами кунжута

Easy

Замочите 4-дюймовые деревянные шпажки в холодной воде на 1 час. Нанижите по 1 креветке на каждый шампур так, чтобы креветки легли ровно. Смешайте вместе сою, чеснок, имбирь, кунжутное масло, белый винный уксус, сок лайма и арахисовое масло в небольшой миске. Положить креветки s

Время приготовления

15 минут

Время приготовления

4 минуты

Количество порций

4

Салатница с тунцом

Easy

1. Положите стейк тунца на ровную поверхность и нарежьте на 4 аккуратные полоски толщиной 3 см2. Смешайте чеснок, имбирь и соевый соус, чтобы получилась паста, добавьте тунец и перемешайте3. Полейте рыбу и перемешайте (в оригинальном рецепте сказано, что нужно натирать, но мы сделали много r

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

1 минута

Подается

4

Тунец в азиатской глазури с овощами темпура

Easy

Для тунца:
1) В небольшой миске смешайте кокосовое молоко и соевый соус и добавьте свежий стейк из тунца так, чтобы он был покрыт. Затем окуните в семена кунжута, чтобы тунец был покрыт.
2) Поместите стейк из тунца в панировке на горячую сковороду и обжаривайте в течение 2

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

6 минут

Количество порций

1

Соус для барбекю с кусочками имбиря и манго, приготовленный на гриле

Easy

1) Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла первого отжима в кастрюле или сковороде-гриль на среднем огне. Добавьте лук, перец и пассеруйте, чтобы смягчить 3-4 минуты, затем добавьте манго и приправьте солью и перцем. Добавить соевый соус, вустерский соус, имбирь, немного цедры o

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Куриные флауты с кремом из авокадо

Легкий

Цвет:
1) Наполните большую кастрюлю маслом, чтобы оно было на 5 см выше края сковороды. Нагревайте на среднем огне, пока термометр для фритюра, опущенный в масло, не покажет 190°С.
2) В сковороде на среднем огне растопить сливочное масло и обжарить лук и перец халапеньо, охладить

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

16

Спринг-роллы с курицей и авокадо

Средняя прожарка

1) В сотейнике на сильном огне разогрейте рапсовое масло. Обжарить красный лук и перец до прозрачности. Добавьте имбирь, чеснок, побеги бамбука, сельдерей и курицу и готовьте 5 минут на среднем огне. Деглазируйте сковороду соевым соусом и t

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

12

Жареная утка с медом и апельсином

Easy

1. Сделайте на утиной коже ромбовидные надрезы.

2. Приправить нижнюю часть грудки солью, тмином и перцем.

3. Нагрейте сковороду и очень медленно обжаривайте утиные грудки кожей вниз, пока жир не выпарится из кожи, продолжайте сливать t

Время приготовления

5 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Обжаренные стейки с соусом из бурбона и тимьяна, плов из риса с клюквой и миндалем

Easy

1) Нагрейте 1 ст.л. масла в большой сковороде. Приправить стейки солью, перцем и тимьяном и добавить на горячую сковороду. Обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета. Добавьте бурбон и готовьте 1 минуту. Добавьте 115 мл говяжьего бульона и доведите до кипения. Готовить 2 минуты,

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Имбирно-ромовый кекс с ванильно-лаймовой глазурью

Easy

Разогрейте духовку до 180C/350F/газовая отметка 4. Смажьте жиром форму для хлеба, круглую форму для выпечки и застелите пергаментом для выпечки. Слегка смажьте бумагу.
Положите масло, сахар, патоку и сироп в кастрюлю среднего размера и осторожно нагрейте, пока они не растают и не смешаются. Оставить

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

45 минут

Обслуживает

—

Приготовленная на пару имбирная камбала с лимонным соевым соусом

Средняя

1) В небольшой миске взбейте соевый соус, цедру и сок лимона и кунжутное масло. Добавьте в соус белки зеленого лука.
2) Смешайте зелень зеленого лука с имбирем в другой маленькой миске.
3) Разложите филе камбалы на рабочей поверхности

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

11 минут

На 9 порций0005

4

Разогрейте имбирно-соевую камбалу с горохом в микроволновой печи

Easy

Смешайте соевый соус, мирин, кунжутное масло, имбирь и шрирачу. Переложите шиитаке и редис в пригодную для использования в микроволновой печи форму размером 8 на 8 на 2 дюйма. посуда для выпечки. Выложите филе сверху в один слой. Вылейте смесь соевого соуса на филе. Плотная крышка

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

2

Ахи танцор палитры

Medium

1) Для выигранных тонн: нарежьте треугольниками и обжарьте во фритюре в масле при 190°C примерно по 1 1/2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Поместите на 2 противня с полотенцами, чтобы собрать масло. Приправить солью и свежемолотым белым перцем. 2) Для ахи: Разрезать на квадраты 2,5 на

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

100 минут

Количество порций

—

Ребрышки, натертые азиатскими специями, в сливово-имбирной глазури

Medium

Для сливово-имбирной глазури:
1) Разогрейте сковороду или боковую горелку. Нагрейте масло в большой нереактивной кастрюле на среднем огне. Добавьте лук-шалот и чеснок и готовьте до мягкости. Добавьте тайский перец чили, имбирь, порошок карри и корицу и готовьте 2 минуты

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

135 минут

Количество порций

4

Свежий тунец и перловая крупа с грейпфрутовым уксусом

Medium

1. Поставьте большую кастрюлю с водой на сильный огонь (2 литра) и доведите до кипения.
2. Добавьте ячмень в воду и варите 30 минут или до мягкости. Процедите и отложите.
3. Обжарьте тмин и кайенский перец в кастрюле до появления аромата, затем добавьте специи к ячменю и перемешайте

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

8

Стейк рибай, обжаренный на сковороде, с коричневым маслом чипотле

Easy

1) Приправьте обе стороны стейка, а также края перцем, солью и гранулированным чесноком. Если у вас есть хороший толстый стейк, он может справиться с большим количеством приправ. Если вы используете тонкий стейк, будьте осторожны с солью.
2) Аккуратно положите половину батте

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

1

Kicked-Up Tuna Melts

Easy

Смешайте тунец, сельдерей, красный лук, каперсы, майонез, дижонскую пасту, пасту из анчоусов, лимонный сок, перец, соль и орегано в средней миске и тщательно перемешайте до однородности.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
Смажьте два куска хлеба

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

8 минут

Количество порций

4

Креветки, приготовленные в двух вариантах: креветки-гриль в соевом соусе с салатом из шпината и креветками по-новому

Easy

Основа: для креветок-гриль в соевом соусе с салатом из шпината: салат из шпината: для креветок-гриль по-новому: 250 г несоленого сливочного масла, размягченного 1/ 4 чайные ложки измельченных хлопьев красного перца 1/2 основы рецепта 2 лайма Масло канолы, для смазывания 360 г крупных (21-24) креветок, очищенных, тай

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Обжаренная на сковороде треска с капустой

Средняя

1) Нагрейте большую сковороду на средне-слабом огне и обжарьте бекон в оливковом масле, пока он не станет слегка хрустящим и большая часть жира от бекона не выпарится, около 5 минут. Слейте со сковороды весь оставшийся жир, кроме тонкого слоя, и оставьте для приготовления рыбы.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

4

30-минутный обжаренный лосось с бэби бок чой и грибами шиитаке

Easy

Смешайте 1 1/2 стакана воды, рис и 1/2 чайной ложки соли в маленькой кастрюле и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока рис не станет мягким и большая часть воды не впитается, около 15 минут. Снимите с огня и дайте отдохнуть. Пух

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Острый салат с креветками и авокадо с грейпфрутовой заправкой

Средний

1. Для креветок: в небольшую кастрюлю положите 1 стакан воды, нарезанный имбирь, соль, сахар, чеснок и специи для маринования. Доведите до кипения, затем перелейте в большую миску. Добавьте 1 стакан холодной воды и дайте рассолу полностью остыть. Добавьте креветки и охладите

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Салат из тунца с карри

Easy

1) В миске разбить тунец вилкой. Добавьте лук, кориандр и изюм и хорошо перемешайте.
2) В небольшой сковороде разогрейте масло на среднем огне, добавьте порошок карри и перемешивайте около 30 секунд, пока не появится аромат. Снимите поддон с й

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

—

Количество порций

3

Ginger margarita

Easy

Простой имбирный сироп:
1) Доведите сахар и воду до легкого кипения и варите, пока весь сахар не растворится. Добавьте имбирь и настаивайте 30 минут.
2) Имбирный сахарный сироп перелить в блендер и пюрировать. Процедить мякоть и хранить в

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

1

Креветки на гриле: креветки на гриле в соевом соусе с салатом из шпината и креветками по-новому

Medium

Креветки на гриле в соевом соусе: взбейте сою, сок лайма, мед, имбирь, чеснок и масло канолы в средней миске до комбинированный. Переложите половину в кухонный комбайн с насадкой-лезвием и отложите в сторону. Добавьте креветки в маринад в бочонке

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Жареный тунец с острой сальсой из ананаса и папайи

Easy

1) Смажьте сковороду-гриль или сковороду кулинарным спреем и поставьте на средний огонь для предварительного нагрева. Приправьте обе стороны тунца солью и молотым перцем. Положите тунца на горячую сковороду и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны до средней степени прожарки.
2) Тем временем i

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

4

Креветки на гриле: креветки на гриле в соевом соусе с салатом из шпината и креветками по-новому

средняя

для соевого соуса креветки на гриле: взбейте сою, сок лайма, мед, имбирь, чеснок и масло канолы в средней миске до комбинированный. Переложите половину в кухонный комбайн с насадкой-лезвием и отложите в сторону. Добавьте креветки в маринад в чаше

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

4

Креветки 2 вида: Креветки на гриле в соевом соусе с салатом из шпината и креветками по-новому

Medium

Креветки на гриле в соевом соусе:
1) Взбейте сою, сок лайма, мед, имбирь, чеснок и рапсовое масло в средней миске, пока они не смешаются. Переложите половину в кухонный комбайн с насадкой-лезвием и отложите в сторону. Добавьте креветки в маринад в b

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

4

Ginger Snaps

Easy

Разогрейте духовку до 175°C. В средней миске смешайте муку, пищевую соду, имбирь, кардамон, гвоздику и соль.

Поместите коричневый сахар и масло в чашу стационарного миксера с насадкой-лопаткой и взбейте на низкой скорости

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

48

Кальмары, обжаренные на сковороде с острой маринарой на лингвини

Easy

1) Приготовьте лингвини согласно инструкции на упаковке.
2) Тем временем налейте половину масла в большую сковороду, а другую половину в маленькую кастрюлю. Нагрейте обе сковороды на среднем огне.
3) Разделите измельченный чеснок пополам и добавьте половину t

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Острые роллы с тунцом

Easy

1) Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, морковь, грибы, чеснок, шрирача, соевый соус и сок лайма. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, часто помешивая.
2) Снять с огня и переложить в м

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

8

Деконструированная крошка из ревеня с имбирным кремом

Easy

Вот хороший пример идеального сочетания вкусов и текстур, настоящее лакомство и простота приготовления!

Положите все ингредиенты для крошки в миску и перетрите между пальцами, пока не получите крошку. Поместите в форму для запекания и разровняйте o

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

6

Кобе, авокадо и сладкое печенье

Hard

1) В кастрюлю из нержавеющей стали добавьте сливочное масло и включите средний огонь. Дайте маслу растаять, затем добавьте лук и дайте ему медленно готовиться до прозрачности. Сделайте простой придворный бульон; нарезать морковь, сельдерей, 1 целый лимон, разрезать пополам

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

5

Чипсы из сладкого картофеля с соусом из авокадо

Easy

1) Разогрейте духовку до 230°C/газ 8. Застелите противень алюминиевой фольгой и отложите в сторону.
2) Поместите сладкий картофель в большую миску и смешайте с оливковым маслом, чтобы он был покрыт. Добавьте паприку, порошок чили, кориандр, соль и перец; бросить для раздачи

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Порций

6

Филе тунца «Чимни»

Easy

1) В нереактивной миске смешайте сою, мед и порошок васаби. Оставьте 1/4 стакана для соуса для макания. Обваляйте каждый кусок тунца в этой смеси, чтобы он равномерно покрылся. Мариновать от 1 часа до ночи. Достаньте тунца из маринада и выбросьте маринад.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

3 минуты

Количество порций

4

Хрустящие ломтики тунца с салатом из цитрусовых

Чтобы приготовить салат из цитрусовых: в большую миску положите капусту, 1 столовую ложку сахара и 1/2 чайной ложки соли. Перемешайте, накройте и охладите в течение 30 минут, чтобы рассол. Всыпать петрушку прямо перед добавлением заправки. Добавьте майонез в банку

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Салат с авокадо и заправкой из лайма

Easy

1) Отделите листья салата от головки, осторожно промойте под холодной водой и разложите на чистом полотенце для просушки. Используйте ложку, чтобы отделить мякоть по одному кусочку от каждой половинки авокадо. Нарежьте мякоть авокадо тонкими дольками. 2) Разложите листья салата l

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

—

Количество порций

6

Кристаллизованный имбирь

Easy

1) Побрызгайте охлаждающую решетку антипригарным спреем и поставьте ее на противень, застеленный пергаментом. 2) Очистите корень имбиря и нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см с помощью мандолины. Поместите в 4-литровую кастрюлю с водой и поставьте на средний огонь. Бухта

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

—

Засахаренный имбирь

Easy

1) Побрызгайте решетку для охлаждения антипригарным спреем и поставьте ее на противень, застеленный пергаментом.

2) Очистите корень имбиря и нарежьте ломтиками толщиной 1/2 см с помощью мандолины.

3) Поместите в 4-литровую кастрюлю с водой и поставьте над средой

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

60 минут

Обслуживает

—

Имбирные кексы с персиковой начинкой и черничной глазурью

Твердые

Для кексов: Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Застелите стандартные формы для кексов 36 стандартными формами для кексов. Просейте муку, разрыхлитель и соль в миску среднего размера. Отставьте миску в сторону. В чаше электрического миксера взбить сахар

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

40 минут

Обслуживает

—

Mieng tuna

Hard

1) Смешайте рыбный соус, сок лайма и уксус в миске и добавьте кусочки тунца. Добавьте молотый рис, жасминовый рис, зеленый лук, чеснок и перец. Выжмите сок из двух ломтиков лайма на тунца и добавьте измельченные листья пандануса. Выход

Время подготовки

80 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

6

Ростбиф с имбирем и соком

Easy

1) Разогрейте духовку до 260°C/газ 10.
2) Сделайте восемь надрезов глубиной 3 см на верхней части жаркого. В каждый надрез вставьте по кусочку имбиря. Приправьте все жаркое солью и перцем и поместите в жаровню. Жарение в течение 15 минут, затем

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

6

Ролл с крабом, авокадо и манго

Easy

Специальное оборудование: бамбуковый коврик для суши1) В средней миске смешайте крабовое мясо, майонез, лимонный сок и сахар.2) Поместите кусок пищевой пленки на коврик для суши. Влажными пальцами равномерно распределите четверть риса по пищевой пленке, чтобы сформировать

Время подготовки

2 минуты

Время приготовления

25 минут

Количество порций

—

Обжаренная зеленая фасоль с соей, луком-шалотом, имбирем, чесноком и перцем чили

Easy

1) Приготовьте гарнир из зеленого лука: мелко нарежьте зеленый лук под углом и бросьте его в большую миску со льдом и водой – это сделает Нити зеленого лука красиво скручиваются, поэтому они выглядят как ленты. Отложите. 2) Промойте стручковую фасоль под номером 9. 0005

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Слайдеры Great American Southwest с опунцией и сальсой из авокадо на гриле

Easy

Нагрейте смазанную маслом сковороду до 200°C или нагрейте смазанную маслом сковороду.

Сальса:

1) Нарежьте красный лук толстыми ломтиками, толщиной около 1 см. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточки. Обжарить лук и половинки авокадо на смазанной маслом сковороде до легкого обугливания

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

6

Кексы с лаймом и творогом с лаймом

Средний

Для кексов: Разогрейте духовку до 180°C. Выстелите формы для кексов или маффинов 24 формами для кексов. Просейте муку, разрыхлитель и соль и отложите в миску. В миску электрического миксера с насадкой-лопаткой взбейте сливочное масло и гран

Время приготовления

50 мин.

Время приготовления

30 минут

Количество порций

24

Салат айсберг с морковно-имбирным соевым соусом с кинзой и красным тайским чили

Easy

Смешайте морковь, имбирь, лук-шалот, соевый соус, уксус, воду, сахар и растительное масло в блендере и взбивайте, пока соус не станет слегка густым соус. Приправить солью. Немного разбейте дольки айсберга, чтобы открыть их, и вылейте dre

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Количество порций

4

Салат айсберг с морковно-имбирно-соевой заправкой с кориандром и красным тайским перцем чили

Easy

1) Смешайте морковь, имбирь, лук-шалот, соевый соус, уксус, воду, сахар и растительное масло в блендере и превратите в пюре. немного густой соус. Приправить солью.

2) Немного сломайте дольки айсберга, чтобы открыть их, и залейте

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Количество порций

4

Ароматная лапша с лаймово-арахисовым соусом

Easy

1) Отварите макароны в большой кастрюле с водой в соответствии с указаниями на упаковке. Слейте воду и промойте холодной водой. Пока макароны готовятся, положите брокколи в корзину для пароварки над большой кастрюлей с кипящей водой и готовьте на пару в течение 3 минут. Добавьте

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

6

Обжаренная свиная вырезка с компотом из перца

Easy

1) Для компота: поместите решетку в верхнюю часть духовки и предварительно разогрейте сковороду. Застелите противень фольгой. Разрежьте перцы пополам через стебель и удалите семена и плодоножки. Положите перцы срезом вниз на подготовленную форму для выпечки

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

18 минут

Порций

4

Тартер из тунца на огурцах от ROKU

Средний

1. Мелко нарежьте лук и перец чили и отложите в сторону, накрыв крышкой. Очистите кожуру лайма, но постарайтесь оставить большой кусок. Нарежьте их тонкими кусочками и ок. 2 см в длину. Держите кожуру лайма в холодной воде в холодильнике до сборки.
2. Нарежьте огурец

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

—

Порции

10

Ветчина в имбирной глазури

Easy

1) Поместите ветчину в большую кастрюлю и добавьте сухой имбирный эль. Доведите кастрюлю до кипения, затем немного уменьшите огонь, чтобы кипятить 4 1/2 часа. Ближе к концу времени приготовления разогрейте духовку до 220°C/Gas Mark 7.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

290 минут

Количество порций

8

Морской окунь на пару с зеленым луком и имбирем

Easy

1) Положите рыбу в неглубокую жаропрочную посуду, например, в большую форму для запекания. Слегка приправьте солью и перцем внутри и снаружи. Распределите зеленый лук и имбирь сверху, снизу и внутри рыбы. Смешать соевый соус, арахисовое масло, кунжутное масло

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

7 минут

Количество порций

8

Суши-кусочки с пармской ветчиной, авокадо и огурцом

Средний

1. Поместите рис в большую кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой, добавьте 400 мл воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь до кипения и оставьте на 15 минут, а затем снимите с огня и готовьте на пару еще 15 минут перед тем, как переложить на пластик

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

20

Обжаренные на сковороде куриные грудки с помидорами черри и белой фасолью

Easy

1. Нагрейте большую сковороду с высокими бортами на среднем огне. Приправьте куриные грудки с обеих сторон солью и перцем. Добавьте оливковое масло в сковороду и, как только оно нагреется, добавьте куриные грудки. Готовьте до красивой золотистой корочки, около 6 минут

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Тарт с безе и лаймом

Средний

1) Смешайте муку, 35 г сахара и 1/2 ч.л. соли в миске и поместите в морозильную камеру на 30 минут.