Лобио из красной фасоли| Вкусный и простой рецепт — Агро-Альянс

• Распечатать

• Хочу приготовить

+
Добавить рецепт

Лобио из красной фасоли с орехами

55

Лобио в переводе с грузинского — фасоль. Одно из самых известных блюд грузинской кухни. В этом блюде принято использовать только один вид фасоли. 
Блюдо грузинской кухни лобио можно подать не только как горячий гарнир, но и как холодную закуску или салат. А с красной фасолью — особенно красиво! Для постящихся (во время Рождественского поста) подходящий вариант для новогоднего стола.

Лобио в переводе с грузинского — фасоль. Одно из самых известных блюд грузинской кухни. В этом блюде принято использовать только один вид фасоли. 
Блюдо грузинской кухни лобио можно подать не только как горячий гарнир, но и как холодную закуску или салат. А с красной фасолью — особенно красиво! Для постящихся (во время Рождественского поста) подходящий вариант для новогоднего стола.

Лобио в переводе с грузинского — фасоль. Одно из самых известных блюд грузинской кухни. В этом блюде принято использовать только один вид фасоли. 
Блюдо грузинской кухни лобио можно подать не только как горячий гарнир, но и как холодную закуску или салат. А с красной фасолью — особенно красиво! Для постящихся (во время Рождественского поста) подходящий вариант для новогоднего стола.

Лобио в переводе с грузинского — фасоль. Одно из самых известных блюд грузинской кухни. В этом блюде принято использовать только один вид фасоли. 
Блюдо грузинской кухни лобио можно подать не только как горячий гарнир, но и как холодную закуску или салат. А с красной фасолью — особенно красиво! Для постящихся (во время Рождественского поста) подходящий вариант для новогоднего стола.

Это блюдо приготовлено из

Красная фасоль

в магазине рядом с вами

Фасоль темно-красная

в магазине рядом с вами

Фасоль

в магазине рядом с вами

Купить

Рекомендуем для этого блюда

Красная фасоль
в магазине рядом с вами

Купить

Фасоль темно-красная
в магазине рядом с вами

Купить

Фасоль
в магазине рядом с вами

Купить

Хочу приготовить

Похожие рецепты

👌 Блюда из красной фасоли, 208 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Салат с пекинской капустой и фасолью

Майонезный салат с пекинской капустой. Само название капусты говорит о том, что она появилась на Востоке.  В таких странах, как Япония, Корея и, естественно, Китай она занимает достойное место на наци…

Салат с фасолью и крабовыми палочкам…

Когда я была маленькой и дома впервые оказались крабовые палочки, моему восторгу не было предела  — до того мне понравилась эта штука. Сейчас мне кажется, что раньше они были вкуснее, хотя и сейчас мо…

Салат Фасолинка

Вкусная еда очень часто способна поднять настроение или же создать нужную атмосферу в компании. Именно поэтому к какому-либо мероприятию мы подготавливаем меню, чтобы чувство праздника непременно прис…

Куриный суп с фасолью

В этом супе вроде бы нет никаких изысканных продуктов, но получается он очень вкусным! Из всевозможных первых блюд я готовлю его чаще всего. Есть два секретика, способствующих отменному вкусу, о котор…

Салат с фасолью, грибами и морковкой…

Когда моя подруга встретила своего будущего мужа – жизнь ее изменилась.
И в бытовом плане тоже. Например, он научил ее тому, как извлечь из пакета с майонезом или соусом максимум продукта, как парко…

Салат с фасолью и маринованным луком

Мне очень нравится маринованный лук. Он придает особенный вкус любому блюду. Даже просто круглая отварная картошка с ним идет намного охотнее!



Можно поставить эксперимент. Любой салат, который…

Как правильно варить красную фасоль…

Фасоль питательная и вкусная, а блюда из нее особенно популярны в дни поста. Не удивительно, что она по своему богатому составу вполне может заменить мясо. Если вы не знаете, как ее варить, то в данно…

Салат с куриным филе и красной фасол…

Люблю готовить различного рода салатики, так как тут можно импровизировать, соединять ингредиенты и зачастую получать очень интересные варианты. Этот раз не был исключением.
 
Что-то глобальное муд…

Салат с красной фасолью и сушеными г…

Мне всегда интересно, как рождаются новые рецепты и сочетания продуктов в них. Иногда это конкретная цель и блюдо получается в результате запланированного кулинарного процесса, а порой это нечто спонт…

Овощи в горшочке на 60 калорий

Я решила немного похудеть. Решила я это в очередной раз, но только сейчас вот собралась с силами. Теперь я готовлю еду себе отдельно и стараюсь делать ее разнообразной, вкусной и низкокалорийной. Посм…

Овощи по-мексикански

В последнее время я очень часто покупаю замороженную мексиканскую смесь. Это прекрасная основа для гарнира, а также замечательное отдельное блюдо. Как добросовестная хозяйка я должна была попробовать…

Хамин, он же Чолнт, он же впоследств…

Бьюсь об заклад, что вы в первый раз в жизни слышите это название. Ну, большинство из вас – точно. А вот у тех, кто когда-то как-то пересекался с ортодоксальной еврейской традицией, бьюсь об заклад, п…

Тушеная капуста с красной фасолью

Капуста — замечательный овощ, сочетается практически с любыми продуктами. Не калорийная, зато очень полезная. Подходит и для вегетарианского меню.
 


В этот раз я тушила капустку с любимой красно…

Салат из фасоли с рукколой и творожн…

Подглядела рецептик недавно в гостях у подруги. Очень понравилось сочетание основных ингредиентов. Поэтому решила сразу приготовить своим домашним, но немного переделала салат на свой вкус. Так как ос…

Лобио из красной фасоли

«Лобио» в переводе с грузинского означает фасоль. Это название носят блюда из отварной фасоли, имеющие в грузинской кухне несколько десятков вариантов. У нас его чаще всего готовят из красной фасоли и…

Салат с фасолью и скумбрией

Предлагаю Вашему вниманию очень необычный салатик. Как Вам нравится сочетание фасоли с копченой скумбрией? Никогда не пробовали? Тогда предлагаю это исправить…

Мне повезло, что этот салат я сначала…

Салат с красной фасолью

Существует множество салатов, которые легко готовить. Представляю вашему вниманию один из них. С таким салатом справится даже тот, кто совсем не умеет готовить.



Такой салат украсит любой стол,…

Рецепт лобио по-бразильски в мультив…

Сегодня я хочу поделиться с вами вкусным рецептом приготовления лобио. Этот рецепт мне достался вместе с новой мультиваркой. Он был напечатан в книге рецептов.

Понравился мне этот рецепт своей нео…

Постные щи с килькой и фасолью

Со временем менялись вкусы, блюда, но щи всегда оставались неизменным блюдом на русском столе. Существует огромное количество вариаций щей, на любой случай, «богатые» щи или постные «пустые» щи.  
 …

Салат с рисом и овощами

Этот салат я попробовала недавно, когда побывала в гостях. До того мне понравилось и показалось необычным это блюдо, что захотелось срочно узнать рецепт и приготовить самостоятельно. Своим кулинарным…

Салат с фасолью

К салату с фасолью мои домашние придумали название «Морские камешки» по той причине, что блестящая ровненькая фасоль действительно напоминает обкатанные морской волной гладкие камешки, особенно, когда. ..

Фасоль в томатной подливке

Я продолжаю выкладывать здесь рецепты постной кухни. Ведь сегодня многие хотели бы держать пост, но не представляют — что можно приготовить, как накормить семью, если нет на столе мяса и молочных прод…

Винегрет в мультиварке

Что-то соскучилась я по винегрету. А ведь сейчас самое время его готовить: все составляющие – овощи —  свои, с грядки, а даже если и магазинные, то по вполне вменяемым ценам.

Последние годы я полюб…

Салат с сыром, грибами и фасолью

Сыр 100 гр.
Красная фасоль 200 гр.
Шампиньон 250 гр.
Растительное масло 1 ст.л.
Огурец 1 шт.
Маслины 1 горсть
Перец чёрный молотый
Горчица 1 ч.л.
Йогурт 3 ст.л.
Лимонный сок

Суп фасолевый из консервированной кр…

Суп фасолевый из консервированной красной фасоли -хороший сытный осенний суп.А использование консервированной фасоли хороший способ сэкономить время,попробуйте
Красная фасоль 200 гр.
Картофель 2 шт.. ..

Лобио из фасоли с мясом

Лобио из фасоли с мясом.Если у вас в семье большинство мужчин, тогда, как говорится, одной фасолью сыт не будешь. В лобио (национальное грузинское блюдо) из фасоли предлагаю добавить мяса. Я предпочит…

Салат с осьминогом и картофелем

Осьминог 400 гр.
Смесь салатных листьев 200 гр.
Красная фасоль 1 банка
Лук красный 100 гр.
Сухари панировочные 50 гр.
Винный уксус 2 ст.л.
Соус соевый 1 ст.л.
Картофель 150 гр.

Салат с курицей и фасолью

Красная фасоль 1 банка
Панировочные сухари 1 пачка
Куриная грудка
Сыр 150 гр.
Салат
Помидор 1-2 шт.
Майонез

Чанахи в горшочках по-грузински

Чанахи — кавказское блюдо, которое напоминает очень густой суп или гуляш. Традиционно в Грузии его готовят в глиняных горшках из баранины и сезонных овощей.
Баранье рёбрышко 500 гр.
Картофель 8 шт….

Тыквенное Карри

блюдо «Тыквенное Карри».
Тыква 400 гр.
Чеснок 4 зубчик
Растительное масло 2 ст. л.
Кокосовое молоко 3 ст.л.
Нут 1 банка
Перец красный острый молотый 1 ч.л.
Лук репчатый 1 головка
Помидор 3…

Салат с крабовыми палочками и красно…

Салат с крабовыми палочками и красной фасолью
Крабовая палочка 1 пачка
Красная фасоль 1 банка
Кукуруза 1 банка
Яйцо 4 шт.
Чеснок 2 зубчик
Майонез 2-3 ст.л.
Соль
Перец

Салат из фасоли с грибами

Красная фасоль 150 гр.
Шампиньон 250 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Масло оливковое 2-3 ст.л.
Уксус бальзамический 1 ст.л.
Петрушка 2-3 веточка
Перец душистый молотый
Соль

Вкусные и необычные конфеты из фасол…

Попробуйте приготовить нежный десерт из красной фасоли. Бобовые придают конфетам текстуру настоящих трюфельных конфет, а пользы такой десерт принесет намного больше. Так как вкус у фасоли нейтральный,…

Салат с тофу, фасолью и грибами

Баночка красной фасоли
Сыр тофу 250 гр.
Грибов шитаке 300 гр.
Лук репчатый
Чеснок
Горсть рубленной зелени
Оливковое масло 3 ст.л.
Соус соевый 1 ст. л.
Горчица французская 1 ч.л.
Соль
Перец белы+перец ч…

Лобио из красной фасоли классический…

Красная фасоль 300 гр.
Хмели-сунели 0,5 ч.л.
Перец болгарский 1 шт.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Масло подсолнечное 4 ст.л.
Лист лавровый 1 шт.
Соль
Чеснок 1-2 зубчик
Помидоры 1 шт.
Перец чили 1 шт….

Previous Entry Поделиться Next Entry…

рецепт грузинского салата
Говядина 300 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Красная фасоль 1 банка
Перец чили 1 шт.
Грецкий орех 30-70 гр.
Чеснок
Кинза
Уксус
Масло оливковое
Приправа к мясу

Салат из телятины с красной фасолью

Телятина 300 гр.
Красная фасоль 200 гр.
Корнишон 5-7 шт.
Лук красный 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Петрушка 1 пучок
Масло оливковое 2-3 ст.л.
Горчица дижонская 2 ст.л.
Соус барбекю 2 ст.л.
Сушеный помидор 1 ч…

Острый суп с красной фасолью

Куриные окорочка 1 шт.
Красная фасоль 3/4 ст.
Картофель 5 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Растительное масло 3 ст. л.
Томатная паста 2 ст.л.
Лук зеленый 10 гр.
Петрушка 30 гр.
Укроп 10 гр.
Лавровы…

Зеленый салат с красной фасолью, тун…

Красная фасоль 310 гр.
Салат фризе 100 гр.
Тунец 1 банка
Каперсы 60 гр.
Помидор черри 5 шт.
Лук красный 1 шт.
Растительное масло 2 ст.л.
Масло оливковое 3 ст.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Кунжут 4 ст.л.

Рагу с фаршем и фасолью — просто, но…

Предлагаю приготовить очень вкусное рагу с фаршем, фасолью и овощами. Такое блюдо весьма универсально – оно идеально подходит и как второе блюдо, и в качестве прекрасного, сытного дополнения к любой к…

Салат с фасолью и кукурузой

Красная фасоль 1 ст.
Фасоль стручковая 0.5 ст.
Кукуруза 150 гр.
Морковь по-корейски 100 гр.
Соус соевый 1 ст.л.
Масло подсолнечное 1 ст.л.

Лобио по-грузински

Лобио по-грузински
Красная фасоль 1 ст.
Лук репчатый 300 гр.
Чеснок 2 зубчик
Грецкий орех 50 гр.
Томатная паста 1 ст.л.
Кинза
Растительное масло
Соль
Специи

Лобио суп из красной фасоли

Лук репчатый 3 головка
Перец болгарский красный 1 шт.
Чеснок 4 зубчик
Томатная паста 1 ч.л.
Лист лавровый 2 шт.
Острый зелёный перец 0.5 шт.
Кинза 1 пучок
Петрушка 0.5 шт.
Уцхо-сунели 2 ч.л.
Хмели-сун…

Суп из красной фасоли

Вода 5 ст.
Красная фасоль 2 ст.
Лист лавровый 2 шт.
Соль 1/2 чайной л.
Лук репчатый 1–2 шт.
Сельдерей 1/2 часть
Морковь 1 шт.
Петрушка 1 шт.
Картофель 1 шт.
Чеснок 4 зубчик
Оливковое масло 2 ст.л.
Сол…

Салат с фасолью и копченой колбасой…

Интересный салат с фасолью и копченой колбасой
Красная фасоль 1 ст.
Панировочные сухари 1 пачка
Колбаса копченая 70 гр.
Сыр твердый 80 гр.
Зелень 1 пучок
Перец чёрный молотый
Майонез

Паштет из фасоли с грибами

Красная фасоль 150 гр.
Шампиньоны 200 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 2 зубчик
Растительное масло 100 мл.
Петрушка 0.5 пучок
Соль
Перец чёрный молотый

Салат с вялеными помидорами

Помидоры вяленые
Сыр «фета
Красная фасоль
Черная оливка
Лист салата фиолетового
Базилик

Салат с фасолью и копченой колбасой.

..

Салат с фасолью и копченой : колбасой
Можно, конечно, смешать все ингредиенты и заправить майонезом прямо в нём, но лучше раскладывать салат на порции из большой ёмкости
Красная фасоль 1 ст.
Панир…

Мексиканский слоеный салат

Мексиканский слоеный салат — кулинарный рецепт
Фарш мясной 300 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Соль
Растительное масло 2 ст.л.
Смесь салатных листьев 1/2 шт.
Помидор 3 шт.
Соус томатный 300 мл.
Кукуруза конс…

Суп из чечевицы с фасолью

Бульон овощной 1 л.
Стакан красной чечевицы
Стакан вареной красной фасоли
Консервированный рубленый помидор в собственном соку 450 гр.
Морковь
Лук репчатый
Чеснок
Петрушка
Оливковое масло 1 ст.л.
Хлоп…

Суп из белой фасоли со сморчками

Красная фасоль 150 гр.
Сморчок сухой 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сало 50 гр.
Петрушка 1 пучок
Чеснок 2 зубчик
Бульон овощной 200 мл.
Оливковое масло 2 ч.л.
Соль морская 0.5 ч.л.

Пикантный салат с киноа, красной фас…

Пикантный салат с киноа, красной фасолью и кукурузой
Киноа 150-200 гр.
Красная фасоль 200 гр.
Шампиньон 8-10 шт.
Кукуруза 2 шт.
Помидор черри 7-8 шт.
Лук-шалот 1/2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Перец чили 1…

Суп из красной фасоли со свининой

Свиное ребро 500 гр.
Красная фасоль 0,5 ст.
Картофель 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 2 зубчик
Томатная паста 2 ст.л.
Соль
Перец

Лобио из фасоли с мясом

лобио
Красная фасоль 2 ст.
Говядина 500 гр.
Лук репчатый 3 шт.
Морковь 2 шт.
Чеснок 2 шт.
Томатная паста 4 ст.л.
Сметана 3 ст.л.
Сыр 150 гр.
Мука 2 ст.л.
Масло сливочное 1 ст.л.

Салат с помидорами и консервированно…

Помидор 2 шт.
Красная фасоль 1 ст.
Чеснок 2 зубчик
Лук зеленый 1/2 пучок
Лук репчатый 1/4 шт.
Масло оливковое 2 ст.л.
Соль
Черный перец

Салат с фасолью и селедкой

Красная фасоль 1 ст.
Сельдь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Растительное масло 2 ст.л.
Вода 50 мл.
Уксус 50 мл.
Лук зеленый

САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ С ФАСОЛЬЮ НА ЗИМУ

КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ С ФАСОЛЬЮ НА ЗИМУ
Помидор 3 кг.
Красная фасоль 2 ст.
Перец болгарский 1 кг.
Морковь 1 кг.
Лук репчатый 1 кг.
Масло подсолнечное 1 ст.
Уксус 100 мл.
Соль 2 ст.л.
Сах…

Моментальный салат из кукурузы и фас…

Моментальный салат с кукурузой и фасолью
Кукуруза 1 банка
Соль
Сухарик ржаной 1 пачка
Красная фасоль 1 банка
Зелень 1 пучок
Майонез

Салат с копченой курицей, красной фа…

Окорок 1 шт.
Красная фасоль 300 гр.
Морковь по-корейски 200-300 гр.
Лук зеленый 70 гр.
Картофель 4-5 шт.
Майонез 150-200 гр.

Салат с бужениной

Буженина 150-200 гр.
Перец болгарский 1 шт.
Лук сиреневый 1 шт
Майонез 2 ст.л.
Помидоры черри 6 шт.
Яйцо перепелиное 4 шт.
Красная фасоль 1 банка
Кунжут 1 ч.л.

Суп из говядины с фасолью и чили

Говядина 1-1,2 кг.
Консервированный рубленый помидор в собственном соку 1,5 кг.
Бекон 200 гр.
Лук репчатый
Большой сладкий красный перец
Красная фасоль 1 банка
Фасоль белая 1 банка
Чеснок 1 головка
Мо…

Свекольно-фасолевые котлеты

Красная фасоль 1 ст.
Свекла 1 шт.
Асафетида 1 ч.л.
Карри 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.

Овощное рагу с курицей и фасолью

Овощное рагу с курицей и фасолью — рецепт с фотографиями
Красная фасоль 290 гр.
Куриное филе 500 гр.
Соль
Лук репчатый 200 гр.
Морковь 150 гр.
Помидор 420 гр.
Перец болгарский 150 гр.
Чеснок 20 гр….

Рагу с фасолью и свининой в мультива…

Рагу с фасолью и свининой в мультиварке
Красная фасоль 1 ст.
Свинина 500 гр.
Картофель 8 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Помидор 2 шт.
Томатная паста 2 ст.л.
Кабачок 1 шт.
Перец красный острый молотый
Соль
Ч…

Салат с тунцом, фасолью и перепелины…

Баночка консервированного тунца в оливковом масле
Баночка консервированной красной фасоли
Пучок листовий салата
Яйцо перепелиное
Помидоры черри
Средние размер картофелины
Опционально
Лук репчатый
Капе…

Теплый салат с фасолью и сыром

Теплый салат с фасолью и сыром
Сыр 100 гр.
Красная фасоль 1 банка
Лук репчатый 2 шт.
Соль
Морковь 1 шт.
Перец чёрный молотый
Майонез
Сухарик ржаной 50 гр.
Растительное масло

Красная фасоль в горшочке

Красная фасоль в горшочке
Красная фасоль 0,5 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Растительное масло 3 ст.л.
Аджика 2 ст.л.
Чеснок 4-5 зубчик
Чабер 1 ч.л.
Кинза 1 шт.
Кориандр 1/2 ч.л.
Сушеный красный перец 1 шт….

Суп-пюре из красной фасоли с сельдер…

Красная фасоль 300 г
Корень сельдерея 300 г
Лук репчатый
Чеснок
Перец чили
Оливковое масло 2 ст.л.
Бульон овощной 800 мл
Соль
Перец

Овощной суп из морской капусты пикан…

Суп из морской капусты немного напоминает русские щи, но соевый соус и морская капуста делают его по-восточному ароматным. Пикантное блюдо! Азиатская кухня
Лук красный 1 шт.
Морская капуста 1 чашка…

Армянский салат из красной фасоли

Чеснок 2 зубчик
Петрушка 1 пучок
Масло оливковое 1 ст.л.
Лимонный сок 1 ч.л.
Кинза 1 пучок
Базилик 1 шт.
Красная фасоль 200 гр.

Салат с красной фасолью и сухариками

Красная фасоль 1 консервная банка
Морковь 1 шт.
Корнишоны 2–3 шт.
Салями 2–3 толстых кусочка
Майонез 2–3 ст.л.
Салат 2–3 шт.
Петрушка
Сухари панировочные

Чанахи в горшочках по-грузински

Чанахи — кавказское блюдо, которое напоминает очень густой суп или гуляш. Традиционно в Грузии его готовят в глиняных горшках из баранины и сезонных овощей.
Баранье рёбрышко 500 гр.
Картофель 8 шт….

Гарнир из красной фасоли

Красная фасоль 300 гр.
Масло сливочное 1 ст.л.
Острый кетчуп 2 ст.л.
Чеснок 1 зубок
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сметана 3 ст.л.
Петрушка 0.5 пучок
Укроп 0.5 пучок
Соль
Пере…

Армянская пасуц толма

Сытное и очень полезное блюдо армянской кухни! Пасуц толма
Капуста квашеная 25 шт.
Лист виноградный 25 шт.
Красная фасоль 0,5 ст.
Нут 0,5 ст.
Горох 0,5 ст.
Чечевица 0,5 ст.
Пшеничная крупа 0,5 ст.
О…

Салат с фасолью, шампиньонами и слад…

Салат из шампиньонов с фасолью и сладким перцем
Шампиньоны 500 гр.
Красная фасоль 1. 5 ст.
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Зелень
Вода 1 л.
Уксус 9% 0.5 ст.
Соль 1 ст.л.
Сахар 2 ч.л.
Лист л…

Красная фасоль и рис по-южному

Красная фасоль и рис по-южному — это классический рецепт Нового Орлеана, наполненный ароматом колбасы и каджуна. Это семейный любимый ужин, который вы не захотите пропустить!

Перейти к рецепту

Сохранить рецепт

Войдите и сохраните рецепт в свой профиль.

Войти

Получайте бесплатные рецепты прямо на свой почтовый ящик!

Красная фасоль с рисом по-южному — это классический новоорлеанский рецепт с ароматом колбасы и каджуна. Это семейный любимый ужин, который вы не захотите пропустить!

Фасоль и рис — блюдо, которое встречается во многих культурах. Обе эти культуры веками были важным продуктом питания во всем мире. В детстве мы слышали много историй от взрослых о том, как жить за счет бобов и риса в трудные времена. Это был дешевый способ накормить семью сытной и питательной едой, которым он остается и по сей день! Хотя у вас, возможно, и не текут слюнки при мысли о фасоли и рисе на ужин, это, безусловно, потому, что вы еще не пробовали красную фасоль и рис в южном стиле. Приготовьтесь к сюрпризу на всю жизнь, потому что это блюдо взрывается вкусом. Сделайте себе одолжение и попробуйте это. Мы знаем, что вы не будете разочарованы.

Можно ли использовать консервированную фасоль в красной фасоли и рисе по-южному?

В крайнем случае, вы можете использовать три банки фасоли по 15 унций, которые осушены и промыты. Уварите куриный бульон до 5 чашек. Сократите время приготовления вдвое и добавьте колбасу вместе с фасолью.

Варианты фасоли: 

В этом классическом блюде используется красная фасоль, но вы можете использовать практически любую фасоль. Если вы готовы к приключениям, попробуйте фасоль каннеллини!

Уровень специй:

Вы можете определить степень остроты этого блюда, используя большее или меньшее количество приправы каджун. Если вы ищете дополнительную остроту, вы можете даже добавить кайенский перец, хлопья красного перца или ваш любимый острый соус!

Instant Pot Инструкции: 

Обжарьте первые ингредиенты, добавьте сухую, промытую фасоль, колбасу, травы и 4 чашки куриного бульона. Закройте скороварку и оставьте на 60 минут на высокой температуре. Дайте ему естественным образом сбросить давление в течение 15 минут.

Подготовка сухих бобов:

Сухие бобы необходимо промыть и замочить в холодной воде не менее чем на 2 часа, а лучше на ночь. Обязательно учитывайте это время подготовки при планировании еды.

Инструкции по хранению и разогреву:

Красную фасоль и рис лучше всего есть свежими. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Разогрейте в большой сковороде или маленькой кастрюле на среднем огне, пока не прогреется. Обязательно держите огонь достаточно низким, чтобы не сжечь бобы.

Если вам нравится этот рецепт, вас могут заинтересовать другие вкусные рецепты на основе фасоли:

• Домашняя свинина с фасолью
• Запеченная фасоль по-деревенски
• Черная фасоль по-мексикански в ресторанном стиле

6

6 видео ниже , где Кейтлин проведет вас через каждый шаг этого рецепта. Иногда полезно иметь визуальное представление, и мы всегда обеспечиваем вас нашим кулинарным шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на  YouTube , Facebook Watch , или наша Страница Facebook , или прямо здесь на нашем сайте с соответствующими рецептами.

Красная фасоль и рис по-южному — классический рецепт Нового Орлеана. Со вкусом колбасы и каджуна, это любимый семейный ужин, который вы не хотите пропустить!

Ингредиенты

• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 средняя луковица, нарезанная
• 4 ребра, нарезанный сельдерей
• 1 болгарский перец, нарезанный
• 2 зубчика чеснока, нарезанный
• 8 чашек куриного бульона, при необходимости добавьте еще
• 16 унций красной фасоли, сухой, промытой и замоченной
• 4 лавровых листа
• 1 чайная ложка тимьяна
• 190 90
• 1 чайная ложка орегано
• 1-2 чайные ложки приправы каджун
• 16 унций колбасы андуй, нарезанной на ломтики толщиной 1/4 дюйма
• Соль и перец по вкусу
• 3 чашки приготовленного длиннозерного риса

Инструкции

• Нагрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне и добавьте лук, сельдерей и болгарский перец. Обжаривайте, пока овощи не станут мягкими и немного не подрумянятся, около 7-9 минут.

• Добавьте чеснок и пассеруйте вместе с другими овощами в течение 2 минут.

• Налейте 8 чашек куриного бульона и добавьте просушенную фасоль.

• Добавьте лавровый лист, тимьян, шалфей, орегано и приправу каджун. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого и варите без крышки 1 1/2 часа. периодически помешивая.

• Отварить рис согласно инструкции на упаковке

• Добавить нарезанную колбасу и продолжать варить еще 30-45 минут. Используя деревянную ложку, аккуратно разомните несколько бобов в кастрюле, чтобы придать им гладкую текстуру. Фасоль должна быть нежной, а смесь должна быть густой и густой, а не водянистой. Соль и перец по вкусу

• Удалить лавровый лист. Выложите красную фасоль на приготовленный рис и наслаждайтесь!

Калорийность: 728 ккал | Углеводы: 97 г | Белок: 30 г | Жир: 23 г | Насыщенные жиры: 7 г | Полиненасыщенные жиры: 3 г | Мононенасыщенные жиры: 10 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 64 мг | Натрий: 1853 мг | Калий: 1042 мг | Волокно: 8 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 968 МЕ | Витамин С: 52 мг | Кальций: 104 мг | Железо: 5 мг

Блюдо: ужин

Кухня: каджунская

Ключевое слово: красная фасоль и рис

Сохранить рецепт

Красная фасоль и рис по-южному — классический рецепт Нового Орлеана. Со вкусом колбасы и каджуна, это любимый семейный ужин, который вы не хотите пропустить!

Ингредиенты

• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 Средний лук нарезанный
• 4 Рибс Сельдерея нарезанный
• 1 Belf Peffl Нарезанный
• 2 Cloves Adposed
• 8 8 8 8 8. 8 8. 8 8. 8 8. 8 8. 8 8. унций красной фасоли сухой, промытой и замоченной
• 4 лавровых листа
• 1 ч.0052
• 16 унций колбасы андуй, нарезанной на ломтики толщиной 1/4 дюйма.
• Соль и перец по вкусу. лук, сельдерей и болгарский перец. Обжаривайте, пока овощи не станут мягкими и немного не подрумянятся, около 7-9 минут.

• Добавьте чеснок и пассеруйте вместе с другими овощами в течение 2 минут.

• Налейте 8 чашек куриного бульона и добавьте просушенную фасоль.

• Добавьте лавровый лист, тимьян, шалфей, орегано и приправу каджун. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого и варите без крышки 1 1/2 часа. периодически помешивая.

• Отварить рис согласно инструкции на упаковке

• Добавить нарезанную колбасу и продолжать варить еще 30-45 минут. Используя деревянную ложку, аккуратно разомните несколько бобов в кастрюле, чтобы придать им гладкую текстуру. Фасоль должна быть нежной, а смесь должна быть густой и густой, а не водянистой. Соль и перец по вкусу

• Удалить лавровый лист. Выложите красную фасоль на приготовленный рис и наслаждайтесь!

Калорийность: 728 ккал | Углеводы: 97 г | Белок: 30 г | Жир: 23 г | Насыщенные жиры: 7 г | Полиненасыщенные жиры: 3 г | Мононенасыщенные жиры: 10 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 64 мг | Натрий: 1853 мг | Калий: 1042 мг | Волокно: 8 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 968 МЕ | Витамин С: 52 мг | Кальций: 104 мг | Железо: 5 мг

Блюдо: ужин

Кухня: каджунская

Ключевое слово: красная фасоль и рис

Рецепт красной фасоли и риса

Классика Луизианы: красная фасоль медленно готовится с копченой ветчиной, луком, сельдереем, сладким перцем и специями.

Подается с рисом, получается ароматным и сытным.

По

Элиза Бауэр

Элиза Бауэр

Элиза основала сайт Simply Recipes в 2003 году и руководила им до 2019 года. Она имеет степень магистра пищевых исследований Стэнфордского университета.

Узнайте о простых рецептах
Редакционный процесс

Обновлено 3 апреля 2022 г.

6 оценок

Элиза Бауэр

Что-то мне подсказывает, что мы не единственные, кто в восторге от бобов и риса. Ты?

Редко проходит неделя, когда у нас нет фасоли того или иного сорта, а фасоль моей матери с рисом здесь является основным продуктом питания.

Мой отец нашел в проспекте нашего местного продуктового магазина (Raley’s) рецепт каджунской красной фасоли и риса с копченой свиной рулькой. Учитывая любовь моего отца ко всей свинине, он не мог дождаться, чтобы приготовить ее.

В традиционных луизианских красных бобах и рисе также используется колбаса Andouille, которую мы не добавляли, но вы могли бы, если хотите. Было много вкуса и много мяса с копчеными рульками.

Элиза Бауэр

Красная фасоль и рис: креольский или каджунский?

Это не простой вопрос. Красная фасоль и рис являются основным продуктом питания в Южной Луизиане и Новом Орлеане, а креольская и каджунская кухня родом из Луизианы. В креольской кухне часто используются помидоры, а в каджунской кухне томаты используются редко. В этом рецепте помидоры не добавляются, хотя некоторые комментаторы упоминают, что добавляют помидоры при приготовлении красной фасоли и риса.

Он также содержит Святую Троицу каджунской кулинарии: сельдерей, лук и зеленый сладкий перец. Так что, возможно, эта красная фасоль и рецепт ближе к каджунскому стилю, чем к креольскому, хотя вы можете использовать либо каджунскую, либо креольскую приправу для ароматизации.

Другие рецепты каджунской и креольской кухни

• Рис с грязью по-каджунски
• Креветка по-креольски
• Куриный гамбо с колбасой Андуй
• Джамбалая Бекки
• Зеленый Гамбо

Время подготовки
20 часов

Время приготовления
2 часа 45 минут

Время замачивания фасоли
8 часов

Общее время
30 часов 45 минут

порций
8 порций

Если у вас есть рулька, а не рулька, вы можете компенсировать разницу в мясе (в рульке гораздо меньше мяса) колбасой. Просто возьмите 1/2 фунта колбасы Andouille, нарежьте ломтиками, сначала подрумяньте, а затем добавьте к фасоли с ветчиной.

Если вы не едите свинину, вы можете попробовать сделать это с копченой колбасой из индейки, и в этом случае я бы заменил часть воды куриным бульоном.

Если у вас нет каджунской или креольской приправы, просто пропустите ее и добавьте немного тимьяна (свежего или сушеного), лавровый лист (вместе с фасолью и рулькой на шаге 2) и немного паприки.

Рецепт адаптирован из «Something Extra», зимний выпуск 2009 г., магазины Raley’s и Bel Air Markets.

• 1 фунт сухой мелкой красной фасоли

• Мясистые ветчины весом от 1 1/2 до 2 фунтов

• 4 стакана воды

• 4 зубчика чеснока, измельчить

• 1 большая луковица, нарезанная (около 2 чашек)

• 1 1/2 чашки нарезанного сельдерея

• 1 чашка нарезанного зеленого сладкого перца

• 1 столовая ложка вустерширского соуса

• 2 чайные ложки каджунской или креольской приправы или по вкусу

• Соус табаско по вкусу

• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

• Вареный белый рис (примерно из 3 чашек сырого риса)

1. Замочите бобы:

   Поместите сушеные бобы в большую миску и залейте их холодной водой на пару дюймов.