Рассчитать калькуляцию блюд онлайн бесплатно: Салаты из овощей — калькуляция

Содержание

Банкет — расчет еды и напитков на гостей


◀ на главную

Вы можете рассчитать отдельно банкет для взрослых или утренник для детей, или сделать общий расчет:

Зависимость количества еды и напитков от длительности банкета

Банкет или Фуршет
  • ФУРШЕТ — гости едят и пьют напитки стоя. Фуршет больше подходит для мероприятий до 2-3 часов, подразумевающйю неформальную обстановку, а также для гостей молодого возраста.
  • БАНКЕТ — гости едят и пьют напитки сидя. Банкет подходит для формальных и длительных мероприятий, а также если приглашенные старшего возраста.
Формат праздничного ужина
  • Деловой (банкет или фуршет) — подходит для обслуживания бизнес форумов, деловых встреч, симпозиумов и конференций. Места за столами могут быть закреплены за гостями.
  • Корпоратив (банкет или фуршет) — устраивается для сотрудников одной фирмы или предприятия. Обычно длится несколько часов, не подразумевает формальную обстановку и позволдяет завести новые знакомства.
  • Выпускной (банкет или фуршет) — ужин проходит в банкетном зале или на выезде. ПО длительности выпускной вечер может проходить от нескольких часов до ночи (празднование с вечера до утра).
  • Свадьба (только банкет) — знаковое событие, меню прорабатывают заранее и учитывают предпочтение гостей в еде и напитках.
  • Юбилей (только банкет) — также памятное событие, к которому готовятся заранее и прорабатывают меню.
Что учесть при подготовке банкета
  • Сезон. Составлять меню нужно с учетом времени года.
  • В теплый сезон (вторая половина весны — лето — первая половина осени) гостям лучше подавать легкую пищуе — овощи, фрукты, салаты со свежей зелени, рыбу и морепродукты.

    В холодный сезон (вторая половина осени — зима — первая половина весны) гости предпочитают горячие закуски, мясо и другую калорийную пищу.

  • Количество гостей. Количество еды расчитыватся исходя из общего количества гостей (взрослых и детей) и нормы на 1 гостя. Это легко сделать через калькулятор банкета — тогда столы не будут выглядеть пустыми, но и за лишние продукты переплачивать не нужно.
  • Особенности подачи и сервировки. Салаты лучше сделать порционными, а закуски и нарезки положить на общие подносы. Если банкет с обслуживанием официантами, то подачу блюд согласуйте с персоналом заранее.
  • Специальное меню. Всегда учитывайте присутствие на празднике детей, аллергиков и вегетарианцев. Для них нужно разработать отдельное меню или включить альтернативные варианты в общий список блюд (дополнительное меню).

Основной и сладкий стол

Количество в граммах на 1 человека (десерты учтены)

Время

Еда (г/чел)

Примечание

до 2-х часов
400
деловой
от 2 до 4 часов
600
деловой, корпоратив
от 4 до 6 часов
1200
корпоратив, свадебный, юбилей, выпускной
более 6 часов
1500
свадебный, юбилей, выпускной

Безалкогольные напитки

Количество в литрах на 1 человека

Время

Напитки (л/чел)

до 2-х часов
1. 5
от 2 до 6 часов
2
более 6-ти часов
2.5

Безалкогольные напитки: вода, сок, морс, лимонад, компот и т.д.

Наиболее распространенный вариант напитков — минеральная вода и сок. В этом случае берите в соотношении: 1/3 вода + 2/3 соки.

Если один тип — лучше минеральная вода.

Алкогольные напитки

Количество в литрах на 1 человека

Время

Слабый алкоголь

Крепкий алкоголь

до 2-х часов
0.3
0.2
от 2 до 4 часов
0.5
0. 3
от 4 до 6 часов
0.7
0.4
более 6 часов
1.0
0.5

Слабый алкоголь: вино и шампанское.

Если на столе будут оба вида слабоалкогольных напитков, берите в соотношении: 2/3 вино + 1/3 шампанское.

Если один тип — лучше вино.

Крепкий алкоголь: водка, коньяк, виски.

Если на мероприятии предполагаются разные типы крепких алкогольных напитков, берите в соотношении: 2/3 водка + 1/3 остальной крепкий алкоголь.

Если один тип — лучше водку.

Площадь зала для мероприятия

Значения площади для приема пищи на 1 гостя. Площадь для танцпола, сцены или место для церемоний не учтено и расчитывается отдельно

Банкет — гости едят и пьют напитки сидя.

  • 1.5-2 метра на 1 человека

Фуршет — гости едят и пьют напитки стоя.

  • 1.2-1.5 метра на 1 человека

Это минимальные значения площади на 1 человека. Увеличение площади сделает пребывание на банкете или фуршете более комфортным.

Вам пригодился этот расчёт? Мы будем благодарны за перевод PayPal или ЮMoney:





◀ на главную

Приглашаем в Telegram «Кулинар»

Email and PayPal: [email protected]


RU | EN

Калькуляция блюд в PalmaBox Horeca

Калькуляция блюд в PalmaBox Horeca | PalmaBox Horeca 1

  • О продукте

    • Palma POS
      Программа учета и автоматизации бизнеса
    • BOSS
      Краткие отчеты на смартфон
  • Для кого

    • Кафе
    • Ресторан
    • Кофейня
    • Пиццерия
    • Суши бар
    • Фастфуд
    • Пекарня
  • Цены
  • Клиентам

    • О компании
      100% украинская компания
    • Контакты
      Свяжитесь с нами

25. 11.2022

    Заказ обратного звонка

    Нужна консультация?
    Оставьте свои контакты, и наш менеджер
    перезвонит вам. Это бесплатно!

    Интересующий вопрос

    Кассовые ящики, весыРесторан, кафе, барКиоск уличной еды, фургон, велокафеМагазин, складСалон красоты, оздоровительный центрУстановка программыПланшеты, подставкиПринтеры, РРОДругое

    Изменить вопрос

    Время09:0010:0011:0012:0013:0014:0015:0016:0017:0018:0019:00
    День01020304050607080910111213141516171819202122232425262728293031
    МесяцЯнварьФевральМартАпрельМартИюньИюльАвгустСентябрьОктябрьНоябрьДекабрь

    Нет возможности разговаривать сейчас?

    Спасибо за регистрацию
    в системе SmartTouch POS!

    Заявка отправлена.
    Благодарим за интерес к нашему проекту!
    В ближайшее время с вами свяжется наш менеджер

    Перезвонить вам?

    Нужна консультация?
    Оставьте свои контакты, и наш менеджер
    перезвонит вам. Это бесплатно!

    Время09:0010:0011:0012:0013:0014:0015:0016:0017:0018:0019:00
    День01020304050607080910111213141516171819202122232425262728293031
    МесяцЯнварьФевральМартАпрельМайИюньИюльАвгустСентябрьОктябрьНоябрьДекабрь

    Нет возможности разговаривать сейчас?

    Заказ обратного звонка

    Нужна консультация?
    Оставьте свои контакты, и наш менеджер
    перезвонит вам. Это бесплатно!

    Интересующий вопрос

    Кассовые ящики, весыРесторан, кафе, барКиоск уличной еды, фургон, велокафеМагазин, складСалон красоты, оздоровительный центрУстановка программыПланшеты, подставкиПринтеры, РРОДругое

    Изменить вопрос

    Время09:0010:0011:0012:0013:0014:0015:0016:0017:0018:0019:00
    День01020304050607080910111213141516171819202122232425262728293031
    МесяцЯнварьФевральМартАпрельМартИюньИюльАвгустСентябрьОктябрьНоябрьДекабрь

    Нет возможности разговаривать сейчас?

    Спасибо за регистрацию
    в системе SmartTouch POS!

    Заявка отправлена.
    Благодарим за интерес к нашему проекту!
    В ближайшее время с вами свяжется наш менеджер

    Перезвонить вам?

    Нужна консультация?
    Оставьте свои контакты, и наш менеджер
    перезвонит вам. Это бесплатно!

    Время09:0010:0011:0012:0013:0014:0015:0016:0017:0018:0019:00
    День01020304050607080910111213141516171819202122232425262728293031
    МесяцЯнварьФевральМартАпрельМайИюньИюльАвгустСентябрьОктябрьНоябрьДекабрь

    Нет возможности разговаривать сейчас?

    Файлы cookie и политика конфиденциальности

    Сайт использует файлы cookie, продолжая просматривать этот сайт, Вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie.
    Узнать больше можно на странице Политика конфиденциальности.

    Recipe/Food Cost Calculator. Рассчитайте стоимость еды, напитков и других рецептов с помощью нашего бесплатного неограниченного аккаунта. компенсирует 100% затрат на ваши рецепты, вводя данные, которые вы уже знаете, а затем позвольте нам сделать все расчеты. Вы создаете, мы рассчитаем!

    Рассчитайте стоимость рецептов — блюда ресторанного меню, хлебобулочные изделия, мыло, косметика и т. д. Узнайте, что составляет 100% стоимости ваших рецептов, введя уже известные вам данные, а затем позвольте нам сделать расчеты. Вы создаете, мы рассчитаем.

    CookKeepBook (CKB) может точно настроить расчет стоимости рецепта с помощью пределов выхода и преобразователей измерений. Упростите рабочий процесс, используя подрецепты. Все эти функции, включая неограниченное количество ингредиентов и рецептов, являются частью БЕСПЛАТНОЙ стандартной учетной записи.

    Характеристика: Стандарт: ЦКБ Плюс:
    Неограниченное количество ингредиентов и рецептов
    Процент выхода
    Преобразователь измерений
    Отслеживание поставщиков
    Рецепт как ингредиент
    Маржа прибыли и система оповещения  
    Маркировка аллергенов  
    Сводка по питанию (калории+)  
    Рецепты дублирования/масштабирования  
    Пользовательские единицы измерения и управление единицами измерения  
    Изображение рецепта  
    Полнотекстовый редактор описания рецепта  
    Распечатки пользовательских рецептов (PDF)  
    Экспорт списков в Excel/CSV  
    Импорт данных об ингредиентах из файла (CSV)  
    График истории стоимости ингредиентов  
      БЕСПЛАТНО 9 долларов в месяц или 69 долларов в год
      ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ Обновление после регистрации*

    * Никаких сюрпризов! Попробуйте учетную запись PLUS с 7-дневной пробной версией после регистрации БЕСПЛАТНОЙ учетной записи.

    Выйти?

    Вы уверены, что хотите выйти?

    ВыйтиОтмена

    5 Онлайн-калькулятор стоимости еды Сайты бесплатно

    Рейтинги редактора:

    Рейтинги пользователей:

    [Всего: 1 Среднее: 5]

    В этой статье мы поговорим о 5 онлайн-калькулятор стоимости еды веб-сайтов .

    С помощью калькулятора стоимости продуктов питания вы можете получить приблизительное представление о том, сколько вы тратите на питание. Есть некоторые калькуляторы стоимости продуктов питания, которые могут рассчитать фактическую стоимость продуктов питания в ресторане на основе стоимости ингредиентов.

    Каждый из этих веб-сайтов предлагает различные типы калькуляторов еды. Первый позволяет рассчитать стоимость еды на основе цены каждого товара. Второй и третий помогают рассчитать стоимость за штуку и порцию соответственно. Четвертый помогает вам рассчитать стоимость еды в ресторане по их ингредиентам. И вы можете использовать пятый, чтобы оценить свои еженедельные и ежемесячные расходы на питание.

    Читайте также: 10 бесплатных онлайн-калькуляторов калорий для похудения

    Вот 5 веб-сайтов с онлайн-калькулятором стоимости еды:

    . Используйте бесплатный онлайн-калькулятор

    .

    Этот Калькулятор стоимости продуктов питания  рассчитывает стоимость продуктов на основе цены отдельного продукта. Это поможет вам рассчитать стоимость еды и процент стоимости размера порции. Вы можете разбить весь заказ на порции, после чего рассчитать стоимость каждой порции. Вы можете легко рассчитать стоимость рецепта или меню с помощью этого калькулятора. Просто введите продукты питания, стоимость, количество порций, стоимость порций и т. д. в калькуляторе. На основе ваших данных он рассчитает для вас общую стоимость еды и процент стоимости еды. Он также генерирует отчет о процентах стоимости продуктов питания, который вы можете распечатать отсюда.

    Калибруйте этот калькулятор стоимости еды   здесь .

    American Food Group

    AmericanFoodGroup  предлагает калькулятор стоимости за штуку, который поможет вам рассчитать стоимость продуктов питания и валовую прибыль. Здесь вы вводите стоимость продукта питания и единиц в упаковке. Затем вы можете указать цену за единицу и размер порции, а также стоимость гарнира и стоимость меню. На основе всех этих данных этот калькулятор рассчитывает стоимость порции, общую стоимость тарелки и прибыль, которую вы получаете за упаковку. Этот калькулятор предназначен для ресторанов, но люди также могут использовать его для разбивки своих счетов в ресторанах.

    Рассчитайте стоимость за штуку с помощью калькулятора стоимости продуктов питания   здесь .

    Centennial Food Service

    Этот калькулятор стоимости продуктов питания аналогичен предыдущему. Это поможет вам рассчитать стоимость еды и обслуживания. Все, что вам нужно сделать, это ввести цену за кг вашего основного продукта и определить размер его порции (размер, который вы подаете на тарелку). Затем нажмите кнопку « Рассчитать », чтобы рассчитать стоимость порции и процент стоимости еды. Если вы также подаете другие блюда , как салат, напиток и т. д. , вы можете добавить их сюда. Вы также можете указать стоимость ингредиентов, а затем рассчитать общую стоимость и процент стоимости на ее основе.

    Попробуйте этот калькулятор стоимости продуктов здесь .

    Explore Beyond Breakfast

    ExploreBeyondBreakfast предлагает калькулятор стоимости продуктов, который поможет вам определить стоимость продуктов питания по рецептам. С помощью этого калькулятора вы можете рассчитать стоимость ингредиентов, общую стоимость рецепта и стоимость порции. Чтобы рассчитать стоимость рецепта здесь, просто выберите продукт из меню, которое содержит более 60 различных продуктов. После того, как вы выберете продукт питания, этот калькулятор перечислит все его ингредиенты. Вы можете ввести вес упаковки и стоимость упаковки для каждого ингредиента и рассчитать стоимость ингредиентов для выбранного продукта питания. Этот калькулятор складывает стоимость всех ингредиентов и рассчитывает общую стоимость рецепта для вас.

    Вы можете использовать этот калькулятор стоимости продуктов   здесь .

    Spend Smart

    SpendSmart s Калькулятор стоимости продуктов  помогает рассчитать еженедельные и ежемесячные расходы на питание. Это больше похоже на калькулятор продовольственного бюджета для отдельных лиц и семей. Этот калькулятор спрашивает, сколько приемов пищи вы берете из дома в неделю, и рассчитывает ваши еженедельные расходы на питание на основе последних цен плана Low-Cost Food Plan 9 Министерства сельского хозяйства США.0242 . Если вы живете со своей семьей, вы можете добавить члена (членов) семьи и рассчитать свои общие расходы на питание.

    Рассчитайте свои расходы на питание с помощью калькулятора стоимости продуктов   здесь .

    Заключительные слова:

    Все эти веб-сайты онлайн-калькулятора стоимости еды просты в использовании.