Содержание
Page not found | Italian Traditions
Sorry but we couldn’t find the page you are looking for. It might have been moved or deleted. Perhaps searching can help.
Search for:
Array
(
[0] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22537
[name] => 2 wheels-ru
[slug] => 2-wheels-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22537
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 1
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[1] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21787
[name] => Abruzzo-ru
[slug] => abruzzo-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21787
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 18
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[2] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21591
[name] => Accessories-ru
[slug] => accessories-ru-2
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21591
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 14
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[3] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21793
[name] => Aosta Valley-ru
[slug] => aosta-valley-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21793
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 19
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[4] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22007
[name] => Baked Goods-ru
[slug] => baked-goods-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22007
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 14
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[5] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21932
[name] => Basilicata-ru
[slug] => basilicata-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21932
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 8
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[6] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22466
[name] => Beardcare-ru
[slug] => beardcare-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22466
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 1
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[7] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22099
[name] => beauty-ru
[slug] => beauty-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22099
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 6
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[8] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22553
[name] => Beer-ru
[slug] => beer-ru-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22553
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 4
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[9] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22130
[name] => bike-ru
[slug] => bike-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22130
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 1
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[10] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21577
[name] => Birra-ru
[slug] => beer-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21577
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 1
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[11] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22758
[name] => Bologna
[slug] => bologna-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22758
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 1
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[12] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21985
[name] => Calabria-ru
[slug] => calabria-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21985
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 13
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[13] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22704
[name] => campania
[slug] => campania-ru-2
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22704
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 0
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[14] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21911
[name] => Campania-ru
[slug] => campania-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21911
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 41
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[15] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21666
[name] => Cheese-ru
[slug] => cheese-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21666
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 23
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[16] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21614
[name] => Chocolate-ru
[slug] => chocolate-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21614
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 15
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[17] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22090
[name] => Clothing-ru
[slug] => clothing-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22090
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 16
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[18] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22002
[name] => cocktails-ru
[slug] => cocktails-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22002
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 3
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[19] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22012
[name] => coffee-ru
[slug] => coffee-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22012
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 11
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[20] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22429
[name] => Emilia-Romagna-fr
[slug] => emilia-romagna-fr-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22429
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 0
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[21] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21549
[name] => Emilia-Romagna-ru
[slug] => emilia-romagna-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21549
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 43
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[22] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22094
[name] => fall-ru
[slug] => fall-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22094
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 11
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[23] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22733
[name] => Firenze-en
[slug] => firenze-en-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22733
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 1
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[24] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22736
[name] => Firenze-ru
[slug] => firenze-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22736
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 1
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[25] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22017
[name] => fish-ru
[slug] => fish-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22017
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 11
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[26] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22085
[name] => footwear-ru
[slug] => footwear-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22085
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 18
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[27] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22022
[name] => fried food-ru
[slug] => fried-food-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22022
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 4
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[28] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21812
[name] => Friuli Venezia Giulia-ru
[slug] => friuli-venezia-giulia-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21812
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 18
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[29] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22027
[name] => fruit-ru
[slug] => fruit-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22027
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 17
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[30] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22151
[name] => Furniture-ru
[slug] => furniture-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22151
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 5
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[31] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22033
[name] => gluten free food-ru
[slug] => gluten-free-food-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22033
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 3
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[32] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22543
[name] => Ham-ru
[slug] => ham-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22543
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 2
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[33] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22439
[name] => Home Decor-ru
[slug] => home-decor-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22439
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 2
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[34] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22038
[name] => honey-ru
[slug] => honey-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22038
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 3
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[35] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22746
[name] => itinerari
[slug] => itinerari-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22746
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 1
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[36] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22109
[name] => Jewellery-ru
[slug] => jewellery-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22109
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 4
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[37] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22671
[name] => jewels-ru
[slug] => jewels-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22671
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 0
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[38] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21948
[name] => Lazio-ru
[slug] => lazio-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21948
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 36
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[39] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22166
[name] => Leather Goods-ru
[slug] => leather-goods-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22166
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 3
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[40] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22043
[name] => legumes-ru
[slug] => legumes-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22043
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 5
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[41] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22603
[name] => Liguria-es
[slug] => liguria-es-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22603
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 1
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[42] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21852
[name] => Liguria-ru
[slug] => liguria-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21852
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 9
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[43] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21601
[name] => Liquors-ru
[slug] => liquors-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21601
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 5
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[44] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22802
[name] => Lomabrdia-it
[slug] => lomabrdia-it-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22802
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 1
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[45] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21969
[name] => Lombardia-ru
[slug] => lombardy-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21969
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 56
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[46] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21977
[name] => Marche-ru
[slug] => marche-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21977
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 13
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[47] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21630
[name] => Meat-ru
[slug] => meat-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21630
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 24
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[48] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22803
[name] => Milano
[slug] => milano-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22803
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 1
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[49] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21973
[name] => Molise-ru
[slug] => molise-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21973
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 8
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[50] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22050
[name] => mushrooms-ru
[slug] => mushrooms-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22050
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 2
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[51] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22705
[name] => napoli
[slug] => napoli-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22705
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 0
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[52] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22055
[name] => nuts-ru
[slug] => nuts-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22055
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 2
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[53] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21534
[name] => Oil-ru
[slug] => oil-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21534
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 3
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[54] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22062
[name] => olives-ru
[slug] => olives-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22062
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 1
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[55] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21691
[name] => Pasta-ru
[slug] => pasta-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21691
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 16
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[56] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21550
[name] => Perfume-ru
[slug] => perfume-ru-2
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21550
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 0
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[57] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21673
[name] => Piemonte-ru
[slug] => piemonte-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21673
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 30
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[58] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22070
[name] => pizza-ru
[slug] => pizza-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22070
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 3
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[59] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22172
[name] => Plants-ru
[slug] => plants-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22172
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 7
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[60] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21629
[name] => Puglia-ru
[slug] => puglia-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21629
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 15
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[61] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22075
[name] => rice-ru
[slug] => rice-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22075
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 10
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[62] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21578
[name] => Sardegna-ru
[slug] => sardegna-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21578
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 14
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[63] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22080
[name] => sauces-ru
[slug] => sauces-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22080
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 11
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[64] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22781
[name] => sicilia-en
[slug] => sicilia-en-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22781
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 1
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[65] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22785
[name] => sicilia-ru
[slug] => sicilia-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22785
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 1
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[66] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21615
[name] => Sicily-ru
[slug] => sicily-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21615
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 18
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[67] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22118
[name] => Skincare-ru
[slug] => skincare-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22118
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 1
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[68] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22104
[name] => soft drinks-ru
[slug] => soft-drinks-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22104
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 2
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[69] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22428
[name] => Spices-fr
[slug] => spices-fr
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22428
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 0
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[70] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22679
[name] => Spices-it
[slug] => spices-it-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22679
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 1
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[71] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22432
[name] => Spices-ru
[slug] => spices-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22432
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 4
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[72] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22117
[name] => spring-ru
[slug] => spring-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22117
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 2
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[73] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22720
[name] => street food perugia
[slug] => street-food-perugia-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22720
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 1
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[74] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22706
[name] => streetfood-it
[slug] => streetfood-it-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22706
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 2
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[75] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22707
[name] => streetfoodnapoli
[slug] => streetfoodnapoli-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22707
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 0
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[76] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22124
[name] => Summer-ru
[slug] => summer-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22124
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 6
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[77] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21643
[name] => Sweet Food-ru
[slug] => sweet-food-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21643
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 52
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[78] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22487
[name] => Tech-ru
[slug] => tech-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22487
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 3
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[79] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21742
[name] => test
[slug] => test-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21742
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 0
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[80] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21535
[name] => Toscana-ru
[slug] => toscana-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21535
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 37
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[81] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22747
[name] => trekking
[slug] => trekking-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22747
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 1
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[82] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21966
[name] => Trentino Alto Adige-ru
[slug] => trentino-alto-adige-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21966
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 10
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[83] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22771
[name] => Trentino-Alto-Adige-it
[slug] => trentino-alto-adige-it-3-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22771
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 1
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[84] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21681
[name] => Truffles-ru
[slug] => truffles-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21681
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 6
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[85] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21638
[name] => Umbria-ru
[slug] => umbria-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21638
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 12
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[86] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22160
[name] => Vatican City-ru
[slug] => vatican-city-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22160
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 1
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[87] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22139
[name] => vegetables-ru
[slug] => vegetables-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22139
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 18
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[88] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21654
[name] => Veneto-ru
[slug] => veneto-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21654
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 34
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[89] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22547
[name] => Vinegar-ru
[slug] => vinegar-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22547
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 1
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[90] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21561
[name] => Wallpaper-ru
[slug] => wallpaper-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21561
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 0
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[91] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22604
[name] => Wine-en
[slug] => wine-en-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22604
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 1
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[92] => WP_Term Object
(
[term_id] => 21655
[name] => Wine-ru
[slug] => wine-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 21655
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 44
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[93] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22146
[name] => winter-ru
[slug] => winter-ru
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22146
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 43
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
[94] => WP_Term Object
(
[term_id] => 22691
[name] => особые итальянские обычаи
[slug] => %d0%be%d1%81%d0%be%d0%b1%d1%8b%d0%b5-%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d1%8f%d0%bd%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b5-%d0%be%d0%b1%d1%8b%d1%87%d0%b0%d0%b8
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 22691
[taxonomy] => post_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 0
[filter] => raw
[term_order] => 0
)
)
Оформление горячих банкетных блюд.
Оформление, сервировка, подача блюд. Кулинарная Энциклопедия. Рецептуры предприятий общественного питания
Гарниры для горячих блюд. Кроме обычных гарниров, к банкетным блюдам можно подавать и другие более сложные гарниры.
Корзиночки из кабачков. Кабачки средней толщины очистить, нарезать поперек длиной 3-4 см, удалить сердцевину, оставив слой в виде донышка. На верхней части кабачка вырезать зубчики, кабачок посолить, положить на противень с растопленным жиром и обжарить в жарочном шкафу до готовности.
Для заполнения подготовленных корзиночек из кабачков приготовить следующие гарниры:
- морковь, репу, брюкву нарезать карбовочным ножом мелкими шпалами или кубиками, припустить в бульоне с маслом и заправить молочным соусом или маслом;
- стручки зеленой фасоли нарезать дольками длиной 2-3 см, сварить и заправить сливочным маслом;
- кочешки обработанной брюссельской капусты сварить и заправить маслом;
- кочешки цветной капусты обработать и сварить в подсоленной воде;
- обработанную спаржу нарезать дольками длиной 1-1,5 см, сварить и заправить маслом;
- зеленый горошек прогреть и заправить молочным соусом или маслом;
- морковь, репу, брюкву нарезать кубиками карбовочным ножом, припустить по отдельности, соединить, добавить зеленый горошек, фасоль, нарезанную мелкими дольками, прогреть и заправить молочным соусом;
- картофель нарезать кубиками, сварить и заправить молочным соусом;
- картофель молодой мелкий сварить, заправить сметанным соусом, добавить мелко нарезанный укроп и размешать.
Корзиночки, выпеченные из слоеного или сдобного теста, наполнить теми же овощами, что и корзиночки из кабачков.
Свежие помидоры, фаршированные овощами. Морковь, петрушку и лук мелко нашинковать, обжарить на жире, добавить немного панировки и мелко рубленной зелени.
С помидоров срезать 1/3 часть, выжать семена и сок, посолить, нафаршировать подготовленными овощами, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу.
Кроме этих гарниров, к горячим банкетным блюдам подают:
- крокеты картофельные, приготовленные в виде круглых шариков, грушеобразной или продолговатой формы;
- картофель жареный, нарезанный стружкой или соломкой;
- картофель вздутый (суфле) жареный;
- картофель, вынутый выемкой в виде орешков или обточенный в виде шариков, а затем обжаренный.
К отварным блюдам подают вареный картофель, обточенный в виде бочонков, груш и т.п., а также разнообразные другие гарниры.
2824. Осетр по-русски целиком
Обработанного небольшого целого осетра весом не более 8-10 кг положить на решетку большого рыбного котла, привязать шпагатом к решетке, чтобы удобнее было его вынимать из котла, и сварить с добавлением кореньев, лука и специй.
Готового осетра вынуть из котла и, не снимая с решетки, сполоснуть бульоном, после чего удалить шпагат, снять кожу и положить осторожно на продолговатое блюдо.
Положить рядом с рыбой кучками одинакового размера: маслины без косточек, горошек зеленый, консервированные грибы, свежие сливовидные помидоры, хрящи, нарезанные ломтиками, морковь и картофель, вырезанные орешками, каперсы, лимон, нарезанный ломтиками, огурцы соленые нежинские, бруснику и т.п.
Голову осетра украсить кружочками лимона, моркови, на которые можно положить ломтики трюфеля. Хвост осетра украсить кружочками вареных яиц, бока — полукружочками лимона, маслинами без косточек и кружочками, нарезанными из белка вареных яиц. На осетра установить три шпажки (атле) с красиво вырезанной морковью, половинками яиц, вырезанными зубчиками, крабами и зеленью.
Отдельно в нескольких соусниках подать томатный соус русский.
2825. Стерлядь паровая
Обработанную целую стерлядь положить в рыбный котел на решетку и припустить.
Для гарнира и украшения стерляди подготовить раковые шейки, шляпки шампиньонов и прогреть, накарбовать и нарезать лимон кружочками, крабы нарезать на кусочки в виде ромбов, клешни рака срезать с обеих сторон, вынуть из них мякоть и вложить туда половину кружочка лимона с листиком зелени петрушки.
Готовую стерлядь вынуть из котла, снять хребтовые жучки и положить в растяжку на овальное блюдо.
По обеим сторонам рыбы разложить ломтики шампиньонов и залить паровым соусом.
Сверху стерлядь украсить подготовленными клешнями с лимоном, шляпками шампиньонов, раковыми шейками.
Отдельно подать паровой соус.
2826. Филе говядины
На овальное блюдо положить крутон, вырезанный из пшеничного хлеба, на него поместить вырезку (филе), часть которой нарезать на куски и положить на крутон рядом с вырезкой.
На гарнир подать вареную цветную капусту, зеленый горошек консервированный, заправленный маслом, картофель, жаренный брусочками (фри), морковь припущенную, заправленную маслом, об жаренные свежие помидоры и букет строганого хрена.
Блюдо украсить веточками зелени сельдерея или листьями салата.
Отдельно можно подать соус с мадерой.
2827. Филе жареное
Перед подачей на овальном блюде установить постамент из пшеничного хлеба. Готовое горячее филе нарезать поперек волокон наискось (по одному или два ломтика на порцию). Ломтики мяса уложить на постаменте в виде целой вырезки. Вокруг постамента положить жареный картофель вперемежку с целыми жареными помидорами (без кожицы). С обоих концов постамента расположить по кучке настроганного хрена, украсить ветками зелени петрушки, сельдерея или листьями салата. Вырезку полить маслом. Отдельно в соуснике подать мясной сок.
2828. Вырезка, жаренная на решетке
Для подачи жареной вырезки к столу на овальное блюдо установить постамент из хлеба или риса. Вырезку разрезать поперек на порционные куски, уложить их на постаменте так, чтобы вырезка имела вид целой. Украсить блюдо ветками зелени петрушки, сельдерея, салатом, свежими помидорами, дольками лимона.
Репчатый лук, нарезанный кольцами, и зеленый лук подать в отдельной посуде. К вырезке можно подать картофель, жаренный во фритюре, в форме брусочков, шариков, соломки, стружки или вздутый (суфле), и мясной сок в соуснике либо острые соусы: «Восточный», «Московский», «Южный» и др.
2829. Ростбиф
Один большой кусок жареного мяса от поясничной части туши положить на овальное блюдо, а другой такой же кусок нарезать поперек на тонкие куски и аккуратно уложить на первый кусок.
Загарнировать картофелем, жаренным брусочками, зеленым горошком, заправленным маслом, морковью, нарезанной дольками и заправленной молочным соусом. По концам ростбифа положить по две кучки строганого хрена.
Блюдо украсить листьями салата. Отдельно подать мясной сок.
На одном конце ростбифа можно установить корзиночку, изготовленную из бордюрного теста, с мелкими цветами, вырезанными из овощей.
2830. Бифштекс
На круглое блюдо положить круглый крутон из пшеничного хлеба высотой 3-4 см, установить на него корзиночку из бордюрного теста.
В корзиночку слегка вдавить вырезанную бумажную салфетку и положить в нее картофель жареный (стружкой или брусочками).
Вокруг корзиночки расположить бифштексы с яйцом
Блюдо украсить четырьмя-пятью небольшими кучками строганого хрена и листьями салата. Яйца посыпать мелко нарезанным укропом.
Отдельно подать мясной сок.
2831. Окорок телятины
Подготовленную к жарке заднюю ножку телятины (окорок) и переднюю ножку (лопатку), свернутую рулетом, жарить в жарочном шкафу.
Готовый окорок положить на овальное блюдо. Нарезать на порционные куски лопатку и уложить на блюдо возле окорока или на него.
Гарнир — картофельные крокеты и корзиночки из кабачков или корзиночки, выпеченные из сдобного или слоеного теста, наполненные овощами.
Блюдо украсить листьями салата. На зачищенную кость окорока надеть папильотку. Отдельно подать мясной сок.
2832. Баранья ножка, жареная целиком
Подготовленную к жарке ножку и лопатку, свернутую рулетом, нашпиговать чесноком и жарить в жарочном шкафу.
Готовую ножку положить на овальное блюдо. Лопатку нарезать на порционные куски и уложить на блюдо возле ножки. По обеим сторонам мяса уложить кучками картофель жареный, фасоль в томатном соусе, корзиночки из кабачков, наполненные свежими жареными помидорами, зелеными стручками фасоли
Баранину можно подать и с гречневой кашей, с яйцами и сливочным маслом.
Украсить блюдо листьями салата. На зачищенную косточку ножки надеть папильотку.
Отдельно подать молочный соус с луком.
2833. Седло баранье жареное
Подготовленное седло баранье (поясничная часть) жарить в жарочном шкафу. С готового седла срезать с обеих сторон целым куском мякоть, которую нарезать на тонкие ломтики, и уложить на то же место.
На овальное блюдо установить постамент из хлеба, обтянутый бордюрным тестом, на который поместить баранину.
Блюдо гарнировать жареным картофелем суфле (вздутым), фасолью в томате, картофельными крокетами, стручками фасоли, морковью и другими гарнирами.
Украсить листиками зеленого салата или веточками зелени петрушки.
Сверху, по середине седла, укрепить две-три шпажки с овощами.
Соус с эстрагоном и сухим вином или соус молочный с луком подать отдельно в соуснике.
2834. Свиная ножка (окорок) жареная
Свиную ножку и лопатку обработать так же, как и телятину
По всей поверхности сала на окороке сделать вдоль и поперек надрезы глубиной 0,3-0,5 см. Когда свинина сжарится, то она будет покрыта как бы мелкими ромбиками коричневого цвета, что придает окороку красивый вид.
Готовый окорок положить на овальное блюдо. Жареную лопатку нарезать на порционные куски и уложить на блюдо рядом с окороком.
По обеим сторонам окорока уложить кучками отварной или жареный картофель, тушеную капусту, корзиночки из кабачков с жареными помидорами и фасолью в томатном соусе и маринованные или моченые яблоки.
Украсить блюдо листьями зеленого салата. На кость окорока надеть папильотку.
Отдельно в соуснике подать мясной сок.
2835. Свиная корейка жареная
На обработанной свиной корейке надрезать вдоль и поперек сало так же, как на свином окороке (2834), и жарить в жарочном шкафу.
Половину жареной свиной корейки, начиная с почечной части, нарезать на тонкие широкие куски. Вторую половину корейки положить на овальное блюдо вместе с порционными кусками, придав им вид целой корейки.
С правой стороны корейки уложить такой же гарнир, как и к свиному окороку.
Блюдо украсить листьями салата.
Отдельно в соуснике подать мясной сок.
2836. Поросенок жареный целиком с кашей
У жареного поросенка отрубить голову, тушку разрубить на половинки, каждую из них — нарубить на порционные куски и уложить на блюдо, придав им вид целого поросенка, приставить голову. Украсить веточками зелени.
Отдельно в глубоком блюде подать рассыпчатую гречневую кашу с мелко рубленными крутыми яйцами, в соуснике — мясной сок.
2837. Утка жареная с яблоками
На овальное блюдо положить постамент, вырезанный из пшеничного хлеба, на него поместить жареную утку.
Яблоки разрезать пополам и уложить возле жареной утки.
Блюдо украсить листьями салата, на ножки птицы надеть папильотки.
Отдельно в соуснике подать мясной сок.
|
Навигация:
Топ: Выпускная квалификационная работа: Основная часть ВКР, как правило, состоит из двух-трех глав, каждая из которых, в свою очередь… Характеристика АТП и сварочно-жестяницкого участка: Транспорт в настоящее время является одной из важнейших отраслей народного хозяйства… Комплексной системы оценки состояния охраны труда на производственном объекте (КСОТ-П): Цели и задачи Комплексной системы оценки состояния охраны труда и определению факторов рисков по охране труда…
Интересное: Мероприятия для защиты от морозного пучения грунтов: Инженерная защита от морозного (криогенного) пучения грунтов необходима для легких малоэтажных зданий и других сооружений. Наиболее распространенные виды рака: Раковая опухоль — это самостоятельное новообразование, которое может возникнуть и от повышенного давления… Распространение рака на другие отдаленные от желудка органы: Характерных симптомов рака желудка не существует. Выраженные симптомы появляются, когда опухоль…
Дисциплины:
|
⇐ ПредыдущаяСтр 8 из 10Следующая ⇒ Как и чем можно украсить блюдо – это уже зависит от фантазии и навыков кулинара, но тем не менее кушанье будет выглядеть более изысканно и аппетитно, если придерживаться основных правил декорирования готовых блюд. Правило 1. Сочетаете украшение с блюдом и посудой. Первое и самое важное правило – гармоничное сочетание украшений с основным блюдом, а также с посудой. Иногда кушанье выглядит так непривлекательно и «наляписто» на красно-сине-желтой тарелке, а если это все еще дополнительно «украсить». Конечно же, такое блюдо не создаст нужного впечатления. Простота. Очень часто для достижения наилучшего эффекта приходится ограничивать количество украшений. Оформляя блюдо, желательно исходить из того, что тарелка для повара — это как полотно для художника. С этой точки зрения лучше всего использовать однотонные тарелки. Выкладывая на ней блюдо, важно не выходить за поля. Во-первых, это выглядит презентабельнее. Во-вторых, тарелку со свободными краями удобнее (и гигиеничнее!) подавать. Ну и наконец, большое количество еды на тарелке – это попросту немодно. Самый популярный прием оформления — дрессинг. Узоры соусом (паутинка, разводы, капельки) должны напоминать именно узоры, а не малоаппетитные потеки! Большое значение имеет консистенция соуса: слишком жидкий может растечься, чересчур густой — «лечь» неэстетичной горкой. Кроме этого следует запомнить, что, к примеру, к запеченному мясу подойдут украшения из свежих или отварных овощей (картофель, морковь, свекла, репа), птица и рыба лучше выглядит в наряде из несладких цитрусовых – сделайте украшение из бабочек или корзиночек из лимона. Утку, запеченную целиком можно украсить «яблочными ежиками». Для этого яблоко очистите, разрежьте пополам и аккуратно удалите сердцевину. В каждую половинку яблока сверху воткните «иголки» из орехов или бутонов гвоздики, а «мордочку» ежика сделайте из чернослива. Блюда с рыбой также можно украсить маслинами, разрезанными пополам, в каждую половинку маслины для еще большого эффекта положите ягодку граната. Блюда из морепродуктов принято украшать лимонными дольками и зеленью. А вот для украшения блюд под соусом – не имеет значения – мясо это или рыба, нельзя использовать листья салата и зелень: намокнув, свежая зелень быстро теряет свежесть и привлекательный вид. Правило 2. Используйте специальные инструменты. Чтобы украшения были по-настоящему красивыми (срезы гладкие, дольки тонкие, а форма идеально ровная) необходимо использовать специальные инструменты. Завершающий штрих – кулинарная кисточка. Ее используют для смазывания готовых блюд растительным малом, яйцом, водой с медом. Блюда из жаренного мяса, рыбы и птицы непосредственно перед подачей необходимо смазать растительным маслом, и поджаренная корочка аппетитно заблестит. Правило 3. Используйте только натуральные продукты и будьте всегда аккуратными. Мастера карвинга (карвинг – искусство украшения блюд с помощью овощей и фруктов) советуют стараться использовать для декора блюд и изделий свежие продукты или хотя бы такие, которые прошли минимальную термическую обработку – с сырыми продуктами легче экспериментировать. Способ украшения «Алые розы», «Полевые цветы» и «Розы из жареного картофеля» – лучшее тому подтверждение. Не следует применять при оформлении бутафорские, несъедобные элементы: украшения из парафина, бараньего сала и сырого теста и т.д. Правило 4. Украшайте блюдо вовремя. Понятно, что холодные блюда, мясную или сырную нарезку, канапе можно украсить заранее и поставить в холодильник, чтобы продукты не обветривались, предварительно накрыв крышкой или обтянув пищевой пленкой. Но для горячих блюд, которые подаются незамедлительно, украшения готовят заранее и выкладывают на кушанье максимально быстро, чтобы блюдо не успело остыть. Если случилось так, что приготовили украшения, но они сразу не пригодились, их «жизнь» можно продлить, если хранить в особых условиях. Так с вареным картофелем и репой ничего не случиться за день, если положить их в воду, в которой они варились (свежие – просто в воду), и отправить в холодильник. Изделия из свеклы лучше поместить в винный уксус – изделие не потеряет свой цвет и тонус. Правило 5. Даже если времени совсем нет, постарайтесь все-таки украсить блюдо. Приготовить вкусное блюдо – это еще половина успеха. Но произвести настоящий фурор, который бы повлек за собой мгновенное поедание блюда, поможет лишь изысканное и грамотно оформленное блюдо. Правило 6. Существует правило: чем выше выложено блюдо на тарелке, тем лучше. Есть несколько способов сохранить объем и форму готового блюда – например, обернуть «башню» из салата поджаренными «лепестками» цуккини или обвязать перьями лука. Можно также взять сыр «косичка», распустить его на тонкие ниточки и сформировать из них «гнездо», которое через час затвердеет и станет каркасом для сырного салата, например. Однако в любом правиле есть исключения —существуют блюда, в оформлении которых объем неуместен. Карпаччо, например, принято выкладывать плоско. Еще один распространенный способ украшения — карвинг. Декорируя готовое блюдо фигурно вырезанными фруктами и овощами, можно из тривиального ужина сделать настоящий шедевр кулинарного искусства. Иногда достаточно одной детали, чтобы готовое блюдо заиграло новыми красками. И чем неожиданнее способ кулинарного декорирования, тем ближе блюдо к высокой кухне. Например, если кожуру от помидоров обжарить во фритюре, получится аппетитно хрустящее нечто, которое станет изысканным элементом декора и… кулинарной загадкой для гурманов. А высушенный утюгом (через пергамент) ломтик яблока или картофеля способен оживить банальное пюре или запеканку. Для десерта лучше использовать глазированную мяту — насыпать на листик сахар и пройтись по нему горячим утюгом. Правило 7. Взаимовлияние вкуса и цвета. Контрастные цветовые соединения продуктов разной окраски придают блюдам привлекательный вид и возбуждают аппетит. Если фарш в голубцах отличается краснотой, это сразу отталкивает потребителя, поскольку ему кажется, что мясо в нем недостаточно проварено. Потемневшее пюре вызывает ассоциацию с гнилой картошкой, синеватые желтки яиц кажутся свидетельством истечения срока годности исходного продукта. Правило 8. Соусы улучшают вкус и ароматность блюд, придают им сочности.Правильный подбор соусов повышает питательную ценность, а игра цветовых соединений усиливает привлекательность предлагаемого блюда, способствует лучшему ее усвоению. Темно-красные соусы, к примеру, отлично гармонируют по вкусовой и цветовой гамме с жареным мясом, нежно-розовый томатный и белые — с рыбой, белые — с птицей. Широкий выбор при оформлении пищи дает зелень, при этом обогащая блюдо витаминами, минеральными добавками и другими полезными веществами. В этом плане частое применение имеет салат, поскольку диапазон его расцветки довольно значителен. Примерно такое же хождение имеют и стрелки лука, используемые как в целом виде, так и мелко нарезанными. ⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒ Индивидуальные и групповые автопоилки: для животных. Схемы и конструкции… Папиллярные узоры пальцев рук — маркер спортивных способностей: дерматоглифические признаки формируются на 3-5 месяце беременности, не изменяются в течение жизни… Кормораздатчик мобильный электрифицированный: схема и процесс работы устройства… Опора деревянной одностоечной и способы укрепление угловых опор: Опоры ВЛ — конструкции, предназначенные для поддерживания проводов на необходимой высоте над землей, водой…
|
..
Еще один секрет: безопаснее всего дрессинговать свободное пространство тарелки, а не само блюдо.
Чтобы украшение выглядело более эффектно, используют разные цветовые сочетания, но не более двух-трех цветов. Для того, чтобы на украшении появился красный цвет, используют свеклу, красный перец, помидоры, зерна граната и т.д. С ролью «зеленой» раскраски отлично справится свежий листовой салат, укроп, петрушка, базилик и шпинат (чтобы придать обычному майонезу красивый зеленоватый оттенок, смешать в блендере промытую и просушенную зелень укропа, петрушки и шпината, полученную кашицу смешать с майонезом). Для экспериментов с белым цветом используют репу, картофель, вареный яичный белок, контрастные черные вкрапления сделают маслины, бутоны гвоздики или горошины душистого перца. Желтый и оранжевый цвет можно «отобрать» от лимона, апельсина, сладкого перца оранжевого цвета, вареного яичного желтка. Используют только натуральные специи и пряные растения. Шафран, карри, паприка, томатная паста, сок свеклы, шпината или граната подарят не только восхитительный цвет, но и аромат. Перед подачей бортики тарелок нужно тщательно вытереть, чтобы не подать блюдо с малоаппетитными одиночными каплями или разводами.
Салаты принято украшать продуктами, которые входят в его состав. Вырезанный из редиски цветочек, половинка (ломтики, дольки) перепелиного яйца с цветным майонезом, розочка из помидора на подушке из свежей зелени ну или хотя бы самая простая «сеточка» из майонеза или сметаны оценят все. Салаты, которые подают к столу в вазочках, не должны быть украшены одинаково – это признак плохого тона и отсутствия фантазии. Рыбу с рисом можно очень оригинально подать, если на одну половину плоской тарелки выложить кусок жареной, тушеной или приготовленной на пару рыбы, а на вторую – рис, выложенный горкой или в форме «шайбы» (утрамбовать в высоком металлическом сервировочном кольце или в обычной чашке и быстро перевернуть рис на тарелку). Дополнительно украсить дольками лимона и маслинами. Первые блюда декорируют кусочками маринованного огурца, вареным яйцом, зеленью, разводами из сметаны или сливок. Холодные супы зеленого цвета (из брокколи, авокадо) можно украсить красной икрой. Тарелку с мясной нарезкой украсить необыкновенной розочкой, а сырную – шпажками с нанизанными виноградинками, кусочком яблока и груши.
Порционные десерты выкладывают на тарелки, на которые предварительно трут на мелкой терке шоколад. Фруктовые салаты можно подать в фруктах – апельсинах, ананасах, украсить взбитыми сливками, шоколадной крошкой, свежей мятой или мелиссой. Стаканы с напитками и бокалы с алкогольными коктейлями украшают вишенками или кусочками фруктов (можно бросить в стакан), ломтиками апельсина, лимона или лайма.
Блеклые тона сводят на нет даже высокое качество приготовленных блюд. Борщ, в котором свекла стала бледной, хотя и не будет уступать по своим вкусовым качествам отчетливо-красному, но не сможет в такой степени пробуждать аппетит. Природная окраска приготовленных блюд наводит человека на мысль об их доброкачественном приготовлении и сохранении в них высокого количества питательных веществ.
Декоративная посуда, предметы сервировки для развлечения — MAGENTA Retail
Декоративная посуда, предметы сервировки для развлечения – MAGENTA Retail
ПРИСОЕДИНИТЕСЬ К НАМ И ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕ ОПТОВЫЙ АККАУНТ >>>
х
Быстрый магазин
$38,99
ПУРПУРНЫЙ x Рэй Данн
Быстрый магазин
$36,99
ПУРПУРНЫЙ x Рэй Данн
Быстрый магазин
$22.
00
27,50 долларов США
ПУРПУРНЫЙ x Рэй Данн
Быстрый магазин
25,99 долларов США
ЦИТРИН
Быстрый магазин
20,29 долларов США
$28,99
ЦИТРИН
Быстрый магазин
45,99 долларов США
ЦИТРИН
Быстрый магазин
79,99 долларов США
ЦИТРИН
Быстрый магазин
27,29 долларов США
$38,99
ЦИТРИН
Быстрый магазин
48,99 долларов США
ЦИТРИН
Быстрый магазин
$40.
00
$50.00
ПУРПУРНЫЙ Розничная торговля
Быстрый магазин
47,49 долларов США
ЦИТРИН
Быстрый магазин
49,49 долларов США
ЦИТРИН
Быстрый магазин
$32,99
ЦИТРИН
Быстрый магазин
$26,99
ЦИТРИН
Распроданный
$34,99
Распроданный
ПУРПУРНЫЙ x Рэй Данн
Распроданный
$37,99
Распроданный
ЦИТРИН
Распроданный
27,50 долларов США
Распроданный
ПУРПУРНЫЙ x Рэй Данн
Распроданный
$24.
00
Распроданный
ПУРПУРНЫЙ x Рэй Данн
Распроданный
19,20 долларов США
$24.00
Распроданный
ПУРПУРНЫЙ x Рэй Данн
Распроданный
20,99 долларов США
Распроданный
ЦИТРИН
Распроданный
48,99 долларов США
Распроданный
ЦИТРИН
Распроданный
$67,99
$96,99
Распроданный
ПУРПУРНЫЙ x Рэй Данн
Распроданный
$39,99
$56,99
Распроданный
ЦИТРИН
Распроданный
$32,99
Распроданный
ЦИТРИН
Распроданный
25,99 долларов США
$36,99
Распроданный
ЦИТРИН
Распроданный
$28,99
40,99 долларов США
Распроданный
ЦИТРИН
Распроданный
$52,49
$74,99
Распроданный
ПУРПУРНЫЙ x Рэй Данн
Поиск подходящей сервировки для гостей так же важен, как и составление идеального меню.
Покупайте дизайнерские сервировочные тарелки, посуду и многое другое, в том числе современную сервировочную посуду для фермерских домов от Rae Dunn, и откройте для себя уникальные стили, которые подойдут к любой теме или случаю.
Сервировочная посуда
для приема гостей всегда должна украшать еду, которую вы подаете. Искусно глазированные керамические сервировочные сервизы и дизайнерские подарки для дома добавляют элементы вкусового богатства, которые хорошо сочетаются с другими современными дизайнами. Найдите идеальный набор сервировочных блюд, который дополнит вашу коллекцию, и превратите любое ваше мероприятие в стильный вечер.
Декоративные тарелки, бутылки и подносы
Перейти к основному содержанию
Перейти к содержимому нижнего колонтитула
Функциональность Javascript в вашем браузере отключена.
Пожалуйста, включите его, чтобы вы могли испытать все возможности этого сайта.
Декоративные тарелки, миски и подносы
Декоративные тарелки, бутылки и подносы | Дома
Дом
Декор и подушки
Домашние акценты
Декоративные тарелки, миски и подносы
Почтовый индекс или город, штат
или колледж
300 миль
Неверный формат почтового индекса
Использовать мое текущее местоположение
Самое популярное
Цена: от высокой к низкой
Цена: от низкой до высокой
Лучшие по рейтингу
Что можно найти:
Декоративные тарелки, миски и подносы любого цвета и стиля для каждой комнаты в вашем доме. Откройте для себя самый большой выбор декоративных тарелок, мисок и подносов по лучшим ценам от At Home.
ИНСАЙДЕРЫ НАСЛАЖДАЮТСЯ
ЭКСКЛЮЗИВ
ЭКОНОМИЯ
Магазин Flash Finds на этой неделе
ИНСАЙДЕР
PERKS
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К
СКИДКА 10%
Присоединяйтесь бесплатно
359 шт.
Декоративная чаша из беленого органического дерева, 21×11
$59,99
Посмотреть товар
Быстрый просмотр
Декоративная чаша с имитацией цемента, 19 дюймов
$19,99
Просмотр элемента
Быстрый просмотр
Круглый деревянный поднос с металлическими ручками, 19,5 дюйма
$39,99
Посмотреть товар
Быстрый просмотр
Круглый металлический поднос с золотым зеркальным покрытием, 14 дюймов
21,99 $
Посмотреть товар
Быстрый просмотр
Коричневый поднос из искусственного дерева с железными ручками, 25×15
44,9 доллара США9
Посмотреть товар
Быстрый просмотр
Лодка овальная из синего металла с мозаичной плиткой, 23×8
24,99 $
Посмотреть товар
Быстрый просмотр
Tracey Boyd Синий декоративный поднос с мозаикой, 16×12
$34,99
Посмотреть товар
Быстрый просмотр
Деревянный поднос в деревенском стиле с металлическими ручками, 24X13
$39,99
Посмотреть товар
Быстрый просмотр
Черный деревянный декоративный поднос, 14×10
$12,99
Посмотреть товар
Быстрый просмотр
Золотой стеклянный поднос с зеркальной столешницей, 23×13
49,99 $
Посмотреть товар
Быстрый просмотр
Laila Ali Белый деревянный поднос, 16×12
$14,99
Посмотреть товар
Быстрый просмотр
Чаша из металлической проволоки, золото, 14 дюймов
$16,99
Посмотреть товар
Быстрый просмотр
Черный деревянный декоративный поднос, 16×12
$14,99
Посмотреть товар
Быстрый просмотр
Серый поднос под дерево, 18×6,5
21,9 доллара США9
Посмотреть товар
Быстрый просмотр
Laila Ali Белый деревянный поднос, 14×10
$12,99
Посмотреть товар
Быстрый просмотр
Забыли пароль?
Имя
Фамилия
Номер телефона
Почтовый индекс
День рождения
Так что мы можем дать вам купон на день рождения!
Адрес электронной почты
Требуется не менее 8 символов.
Мы рекомендуем заглавные и строчные буквы, цифры и специальные символы.
Пароль
Подключиться к SMS-сообщениям
Текстовые оповещения: Могут применяться тарифы на сообщения и данные. Отправьте сообщение HELP для получения помощи и STOP для отказа на номер 58303. Сообщения ограничены максимум 2 в неделю. Условия использования | Политика конфиденциальности.
Создавая учетную запись, вы принимаете Условия использования
и принять Политику конфиденциальности.
Войдите в систему, чтобы получить доступ к инсайдерской цене
забыл пароль?
Впервые дома?
Завести аккаунт
Подавайте блюда и украшайте их вместе с Villeroy & Boch
Произведите впечатление на близких во время следующего приема пищи или на гостей на праздничном ужине с искусно оформленными блюдами.
Ничто не выглядит более аппетитно, чем еда, красиво задрапированная на тонком фарфоре. Блюдо превращается во вкусовую сенсацию для всех органов чувств благодаря замысловатому оформлению и деталям. Узнайте, как подать и украсить еду в нашем руководстве.
Не только гурманы знают, что едят глазами.
Вы можете превратить каждый прием пищи в удовольствие для глаз и вкусовых рецепторов с помощью правильных идей и нескольких простых шагов.
Перед тем, как приступить к подаче и украшению блюд, обратите внимание на выбор посуды: классическая белая, с нежными узорами, яркая и красочная или волнующая и темная
– сочетайте цвет тарелок с посудой и создавайте волшебные эффекты:
Нежное филе горбуши или белый йогурт на темной тарелке впечатляют просто своей подачей. Темная посуда прекрасно контрастирует со светлыми ингредиентами. Или используйте несколько разноцветных тарелок одновременно, создавая на столе захватывающие цветовые штрихи.
Будь то звездный шеф-повар на кухне ресторана или шеф-повар-любитель у себя дома – знатоки знают, что изысканный белый фарфор – лучший выбор для стильной сервировки блюд.
Легкая, нейтральная посуда позволяет наилучшим образом представить ваши художественные творения. Также следует адаптировать форму и вместимость посуды к блюду, которое собираетесь подавать: создайте наилучший эффект, используя длинную тарелку для рыбы и глубокую тарелку для макарон.
Каждое блюдо становится вкуснее, если оно красиво оформлено. Эмпирическое правило в ресторанном бизнесе в отношении оформления состоит в том, что край тарелки принадлежит гостю. Поэтому стоит воздержаться от украшения ободка. Но вы можете добиться потрясающих эффектов всего за несколько шагов: свежие травы или съедобные цветы, элегантно разбросанные по тарелке, или бальзамический уксус, умело сбрызнутый на тарелку, возбудит ваш аппетит еще больше. Красиво вырезанные овощи идеально подходят для украшения блюд. Даже картофель, нарезанный ломтиками и разложенный веером на тарелке, выглядит привлекательно. Мягкий край сахарной пудры или какао на десертной тарелке не оставит равнодушными ни маленьких, ни старых гостей.
Как правило, при подаче блюд: меньше значит больше. Так что не перегружайте тарелки, но найдите нужное количество ингредиентов для размера тарелки. Ведь еда выглядит совсем не привлекательно, когда она теряется на посуде. Поэтому заранее подумайте, как вы собираетесь сервировать тарелки. Классический или необычный – основные составляющие блюда следует разместить в центре тарелки.
Традиционно у каждого блюда на тарелке есть фиксированное место: главный ингредиент – кусок мяса или рыбы – находится ближе всего к гостю. Гарниры, такие как картофель или рис, кладут в верхнюю левую половину тарелки, а овощи — в верхнюю правую.
Более необычные способы подачи блюд все чаще используются на кухнях и в столовых. Например, каждый предмет можно сложить друг на друга, чтобы создать художественную центральную часть. Или как насчет того, чтобы накрыть свежий салат тонкой полоской мяса?
О том, как со вкусом подать еду
Приложив немного усилий, представьте закуски в совершенно новом свете.
Вы можете приготовить прекрасную закуску, просто подав ее в маленьком стакане или тарелке вместо тарелки.
Или вы можете выложить все ингредиенты
слоями в стакан.
Мясо и рыба
Самый впечатляющий эффект произведете большие мясные и рыбные блюда, такие как жареный гусь или целая форель, если подать их целиком, а затем нарезать на стол. Небольшие кусочки мяса, такие как нежные стейки, выглядят аппетитно, если их разложить на тарелке веером.
Изысканный супчик можно подать в чашке с хрустящим хлебом или овощным шашлыком на блюдце. Добавьте капельку сливок, чтобы суп выглядел еще более аппетитно.
Или попробуйте два супа разного цвета в одной тарелке.
Овощи
Вы также можете сделать овощи более вкусными, подавая их: небольшие овощи, такие как мангету, морковь и фасоль, оставьте целыми, а крупные овощи, такие как кабачки или лук-порей, можно подавать полосками или ломтиками.
Кольца для салфеток можно использовать для придания начинке гарниров, таких как рис или кускус, привлекательной формы.
И тогда вы можете драпировать рыбу или мясо поверх него. Спагетти можно быстро и легко скрутить в гнезда.
Но с соусами нужно быть осторожным. Меньше здесь больше. Соусы лучше подавать в соуснике, чтобы каждый мог взять сколько угодно. Для сногсшибательного общего впечатления добавьте в тарелку немного соуса, а затем положите на него жаркое.
Салат выглядит особенно аппетитно, если добавить контрастные цвета – напр. путем сочетания хрустящих зеленых листьев рукколы с красными коктейльными томатами.
Яркие фруктовые или шоколадные соусы добавляют красок десерту. Соус с ягодами, будь то ванильное мороженое или йогурт, всегда привлекает внимание.
Листик мяты на десерте из мороженого, который медленно тает, или свежемолотые орехи в качестве украшения — завершающий штрих к приготовленным с любовью блюдам. Украшение еды позволяет вам добавить небольшие всплески цвета к вашим блюдам или заполнить небольшие промежутки между предметами на тарелке. Украсьте свою еду, как вы хотите.