Вкусное блюдо из кабачка – пошаговый рецепт приготовления с фото

29 марта 2022

Оценить

Купить продукты

Кабачок нарезаем дольками с осени и отправляем в морозильник. Зимой угощаемся вкусными и полезными овощами из своего огорода.

Автор: Альфина,
Читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Авторская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

Кабачок	1 шт. = 180 г
Чеснок	3 зубчик = 6 г
Соль	по вкусу
Душистый перец молотый	по вкусу
Майонез	3 ст. л. = 75 г
Помидор	1 шт. = 80 г

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовить все ингредиенты.

Шаг 1

Кольца кабачка выложить на противень.

Шаг 2

Поперчить, посолить по вкусу и отправить в духовку на 25 минут.

Шаг 3

Приготовить соус: 3 столовые ложки майонеза смешать с чесноком через тёрку, можно добавить зелень.

Шаг 4

Намазать каждый кабачок соусом.

Шаг 5

Сверху можно добавить помидор.

произвести впечатление

Можно украсть веточками петрушки, подавать с хлебом.

Понравился рецепт?

Сохранить:

Оценить:

Рассказать друзьям:

заказать продукты

• #просто
• #есть распространенные аллергены
• #сезон кабачков
• #сезон помидоров
• #сезон чеснока
• #ваши рецепты
• #сборник рецептов

приготовить еще

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Рецепты кабачков: 5 самых интересных

articleContentОсеннюю пору трудно представить без блюд из кабачков. Ярко выраженного вкуса этот овощ не имеет, однако есть немало способов его приготовить вкусно и полезно для здоровья.

Мы подготовили 5 самых интересных рецептов вкусных кабачков.

Пирог с кабачками

Ингредиенты:

• кабачки — 500 г;
• лук — 1 шт;
• молоко — 200 мл;
• твердый сыр — 100 г;
• яйца — 3 шт;
• мука — 200 г;
• 1 ч.л. разрыхлителя для теста,
• 2 зубчика чеснока,
• соль и перец по вкусу.

@volya_tanaeva

Как готовить:

1. Для приготовления выберите молодые кабачки. Нарежьте овощ тонкими кружочками, предварительно очистив от кожуры.

2. В миске взбейте 3 яйца, добавив к ним соль и перец. При желании можно добавить специи, которые подходят к овощным блюдам. В яйца добавить мелко порезанный лук и чеснок. Также добавьте молоко и тертый сыр. Все тщательно перемешайте.

3. В отдельной посуде смешайте муку с разрыхлителем теста. После этого добавьте эту смесь к массе из пункта 1, смешайте все до однородной массы.

4. Форму для запекания смажьте растительным маслом (или сливочным маслом) и посыпьте сухарями для панировки. Выложите один слой кабачков, залить частью теста. И так несколько слоев, пока не закончатся овощи. Остатки теста вылейте в форму. Выпекайте пирог в течение 35-40 минут при температуре 180 градусов.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт любимого десерта Кейт Миддлтон

Фритатта

Ингредиенты:

• 1 средний кабачок;
• 1 болгарский перец;
• 1 луковица;
• 1 пучок зелени;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и черный молотый перец — по вкусу;
• 4 яйца;
• ½ Стакана молока.

@tvoykulinar

Как готовить:

1. Очищенный от кожуры и семян кабачок и перец нарежьте тонкой соломкой. Лук нарежьте мелкими кубиками. Зелень порубите.
2. На оливковом масле обжарьте лук. Когда она станет мягкой, добавьте к ним кабачки, посолите и поперчите. Накройте сковороду крышкой и жарьте еще 2-3 минуты.
3. Взбейте яйца с молоком. Добавьте к ним зелень и перец. Кабачки залейте этой смесью.
4. Можно дожарить омлет на медленном огне, а можно поставить на 15-20 минут в духовку.

articleContentДиетические оладьи из кабачков

Ингридиенты:

• 350 г кабачков
• 50 г сладкого перца
• 50 г муки
• 1 яйцо
• 1 зубчик чеснока
• соль, перец, зелень (по вкусу)

@morozzwera

Как готовить:

1. Очистите и натрите кабачок.
2. Измельченную зелень добавьте к кабачкам.
3. Добавьте яйцо и мелко порезанный перец.
4. В смесь вместе с мукой на специями добавьте пропущенный через пресс чеснок.
5. Перемешайте все. Жарьте оладьи с двух сторон до полной готовности.

Лазанья с кабачками и морковью

articleContentИнгредиенты:

• Соус бешамель — 500 мл .;
• Лук репчатый, морковь — по 1 шт .;
• Кабачки — 2 шт .;
• Растительное масло — 2 ст.л .;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Томатный соус — 2 ст.л .;
• Тертый сыр — 100 г;
• Соль, перец, итальянские травы — по вкусу.

@serafimanen

Как готовить:

1. Нарезать мелко: лук, чеснок, кабачки, морковь.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить лук и чеснок до мягкости.
3. Добавить морковь и кабачки. Тушить все 20 минут.
4. Приправить, добавить томатный соус.
5. Налить на дно формы для запекания немного соуса, выложить два листа лазаньи.
6. Разложить сверху часть овощной начинки, налить соус, посыпать тертым сыром.
7. Повторить слои. Полить верх лазаньи остатками соуса и посыпать сыром.
8. Запекать в разогретой до 180 С духовке полчаса.

Мини-рулеты из кабачков

Ингредиенты:

• 1 кабачок
• 50 г бекона
• 2 ст. л. сливочного сыра
• Оливки без косточек
• Оливковое масло
• Соль

@anutaselyanka

Как готовить:

1. Кабачки тонко нарезать и слегка обжарить на оливковом масле. Посолить по вкусу и выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

2. Слегка обжарить бекон и тоже на несколько минут переложить на бумажное полотенце.

3. На каждую полоску кабачка выложить сливочный сыр и бекон. Добавить оливку и свернуть рулетиком. Скрепить шпажкой.

Теги:

• #рецепты
• #еда в большом городе

12 вкусных рецептов с цуккини — Печенька и Кейт

17 комментариев

Куда пропало лето? Школа уже начинается, а я только один раз надела купальник. Я надеюсь найти бассейн, пока я еще могу! Я также пытаюсь насытиться всеми летними овощами и фруктами, пока я еще могу, поэтому я решил поделиться некоторыми из моих любимых рецептов кабачков сегодня.

От хлеба из кабачков до макарон, салатов и тако — все эти рецепты легкие и летние. Какой из них твой любимый?

1) Полезный хлеб с цукини

Просто безглютеновый и легко веганский (см. примечания)

«Выполнил ваш рецепт до последней буквы и получил две восхитительные буханки (я удвоил рецепт) хлеба из цукини! Очень влажный, с красиво подрумяненным верхом и низким уровнем сладкости! Спасибо.» – Riya

2) Вересковая лапша с цукини и песто из семян базилика и тыквы

Без глютена и веганский

«Я просто ОБОЖАЮ этот рецепт. Даже моему мужу, заядлому мясоеду, понравилось. СПАСИБО!» — Линдси

3) Паста со сливочными помидорами черри и тыквой

Без глютена

«Это победитель! Даже моему 16-летнему пасынку — вегетарианцу, который, к моему огорчению, кажется, не особенно любит овощи — он понравился. Рад видеть, как он возвращается за добавкой, и рад присоединиться к нему». – Tania

4) Острый жареный рататуй со спагетти

Безглютеновый и веганский

«Отлично! Простое приготовление, очень питательное и такое вкусное. Большое спасибо.» — Энни

5) Пицца Socca с тыквой и фетой

Без глютена

«Это было превосходно и так просто! Делала уже два раза с разными начинками. Так хорошо.» – Вереск

6) Спагетти с двойным томатным соусом песто и лапшой из цуккини

Просто без глютена и подходит для веганов

«Вчера вечером приготовила двойной томатный соус песто! Вау — это было оооочень вкусно!! Я подал его семье с комбо из макарон и зудлов, но у меня были все зудлы. Ароматы были свежими и сложными, и всем, даже подростку, понравилось. Спасибо за отличные идеи!» — Мишель

7) Средиземноморский салат из киноа с жареными летними овощами

Без глютена и легко веганский

«Ярко, по-летнему и вкусно! Мой муж съел так много, что в следующий раз я могу удвоить рецепт. ;)” – Карен

8) Салат из томатов, летних овощей и хлеба на гриле

Вегетарианское, как и все остальные

Почему-то я не получил отзыв об этом! Это немного трудоемко, но очень вкусно. Если вы попробуете, пожалуйста, оставьте комментарий и дайте мне знать, как вам это понравилось.

9) Пепита-пепита с кинзой, кабачковыми лентами и феттучини

Веганский

есть хорошие остатки, чтобы принести на работу на обед. Я добавил немного жареного сладкого картофеля в одну из своих остатков, и вкусы хорошо сочетались друг с другом. Я знаю, что это было давно, но спасибо за еще один отличный рецепт, Кейт!» – Аманда

10) Средиземноморский салат из пасты с сырой тыквой и сыром фета

Просто безглютеновый и легко веганский

«Приготовил и понравилось! Поскольку в настоящее время я одержим скручиванием овощей по спирали, я превратил тыкву в тонкую лапшу. В остальном я сделала все по инструкции, и мне очень понравился этот вкусный и сытный салат! :)” – Пейдж

11) Летние тако из сквоша с авокадо и чимичурри

Безглютеновые и веганские

«Мне всегда нравятся ваши блюда! Это еще одно блюдо, которое я очень люблю! Моему любящему мясо мужу они тоже очень понравились! Он вернулся на несколько секунд. Остатков не осталось! Я, наверное, захочу это блюдо! Спасибо, что поделились Кейт!» – Steff

12) Веганские спагетти алла путтанеска

Легко безглютеновые и веганские

«Сегодня я приготовила этот соус, и он оооочень хорош. Не для слабонервных — у него много пунша и соленого вкуса — и его очень легко приготовить. Спасибо!!: — Кирстен

P.S. Больше обзоров рецептов: 24 постных рецепта, которые понравятся плотоядным, и 12 вегетарианских рецептов пасты. Здесь вы можете купить необходимое кухонное оборудование. Не забудьте подписаться на нас в Pinterest, чтобы постоянно получать вдохновение от рецептов!

▸ Категории советы и ресурсы ▸ Ингредиенты кабачки

Кэтрин Тейлор

Любитель овощей. Любитель собак. Я, наверное, сейчас устраиваю большой беспорядок на своей кухне в Канзас-Сити.
Подробнее о Куки и Кейт »

Следуйте за нами! Instagram ⋄ Pinterest ⋄ Facebook

Никогда не пропустите новый рецепт

Подпишитесь на нашу рассылку по электронной почте! В качестве благодарности мы подарим вам наше приветственное руководство с 5 рецептами ужина, которые можно распечатать. (Это все бесплатно.)

Кабачки | Приятного аппетита

Перейти к основному содержанию

рецепты

Рулетики с цукини

Получите большую отдачу от этих сочных пирожных с начинкой из свинины и цуккини. Дешево, легко, сытно, это не просто закуски — это главное событие.

рецепты

Шоколадный хлеб с цукини

Устали от тыквы? Только не с этим ультравлажным шоколадным хлебом из цуккини.

рецепты

Лазанья с битыми фрикадельками

Избавьтесь от мысли, что лазанья — это блюдо только на выходных! Эта версия легче, ярче и быстрее, чем запеченная запеканка, к которой вы привыкли.

recipes

Хрустящие оладьи с цукини и кокосом

Эти действительно хрустящие оладьи, вдохновленные индийской бхаджией, имеют легкую сладость с оттенком кокоса.

рецепты

Летняя пицца с тыквой и песто из рукколы

Кабачки — одно из самых популярных летних блюд; здесь он играет главную роль в пицце песто вместе с цветами тыквы, фаршированными рикоттой, и осыпается мятой.

рецепты

Оладьи из цуккини

Эти оладьи из цукини можно быстро приготовить из того, что есть под рукой, и каждый раз они будут впечатлять.

рецепты

Куку Каду

Подавайте этот весенний персидский куку, полный нежного лука-порея и цуккини, с теплыми лепешками или на бутерброде.

recipes

Острая лазанья на сковороде с рикоттой и шпинатом

Больше не нужно бороться за угловые ломтики лазаньи — каждая порция этой лазаньи на сковороде дает желанное сочетание хрустящей корочки и сыра.

рецепты

Торт из жареных цуккини и тыквы с мускатным орехом

Овощи еще никогда не были такими вкусными, как в пивном кляре, обжаренном до хрустящей корочки. Замените кабачки любыми овощами — от брокколи до смешанных грибов.

рецептов

Овощи карри

В этом рецепте овощей карри от шеф-повара Ролстона Уильямса используйте любые продукты, которые вы хотите. Сочетание интенсивного порошка карри, куркумы и насыщенного кокосового молока сделает вкус любой смеси овощей восхитительным.

рецепты

Цукини-хлеб с имбирем и кардамоном

Теплый имбирь и ароматный кардамон поднимают этот классический хлеб на ступеньку выше.

рецепты

Паста со сливками и лимоном и цукини

С помощью больших отверстий на терке кабачки превращаются в груду мягких кусочков. Приготовьте его с оливковым маслом, луком и чесноком, и он превратится в кремообразную карамелизированную кашу, которую можно намазать на тосты (как в рецепте, вдохновленном Дженни Кук, цуккини-масло), смешать с яичницей-болтуньей или превратить в макароны. соус с добавлением сливок и лимонного сока. Вы будете поражены тем, сколько кабачков готовится в одном блюде — очень хорошо, когда вы смотрите на горку этой плодовитой летней звезды.

recipes

Оладьи из цукини и чечевицы с лимонным йогуртом

Эти хрустящие, хрустящие оладьи из цуккини вдохновлены традиционными бенгальскими луковыми закусками piyaju.

рецепты

Тофу и летнее овощное карри

Это быстрое вегетарианское карри — отличный способ использовать изобилие баклажанов, летних тыкв или любых других продуктов, которые есть в вашем улове.

рецепты

Паста Рататуй

Если бы нам нужно было собрать звездную команду лучших летних продуктов, это было бы что-то вроде рататуя: баклажаны и кабачки. Перцы и помидоры. Банда вся здесь!

рецепты

Салат Рамен

Это наше представление о том, каким должен быть холодный салат с лапшой.

рецепты

Летняя тыква, приготовленная на гриле в глазури

Штриховка не только для галочки (даже несмотря на то, что выглядит круто)!

рецепты

Летняя тыква на гриле с красным луком и фетой

Скажи это вместе с нами: больше никаких мягких, безвкусных летних тыкв!

рецепты

Карамелизированные лепешки из цуккини

Самое вкусное решение от летней усталости от тыквы.