Что приготовить на новый год 2023

Как известно, хозяин наступающего 2023 года  — Черный Водяной Кролик. Многие хозяйки заранее готовятся к празднику и обдумывают Новогоднее меню, а значит задаются резонным вопросом — Что приготовить на новый год 2023?  Попробуем разобраться с этим вопросом, посоветуем интересные блюда и расскажем как красиво накрыть стол.

Содержание

• 1 Что приготовить на новый год 2023
• 2 Закуски
  • 2.1 Какие бутерброды подать к праздничному столу
  • 2.2 Мясные тарелки ассорти
  • 2.3 Сырные тарелки
  • 2.4 Рыбная тарелка
  • 2.5 Канапе
  • 2.6 Рулетики
• 3 Салаты 2023
  • 3.1 Праздничный легкий овощной салат из пекинской капусты
  • 3.2 Оформление новогодних салатов
• 4 Горячее на новогодний стол 2023
  • 4.1 Свинина в сладком апельсиновом соусе
  • 4.2 Говядина с вишней
• 5 На гарнир
  • 5.1 Идея подачи картофельного пюре
  • 5.2 Овощи гриль
• 6 На десерт
  • 6. 1 Десерт из бананов в карамели с мороженым
• 7 Как накрыть новогодний стол 2023 (декор и посуда)
  • 7.1 Идея оформления праздничного стола со скатертью с новогодним рисунком
  • 7.2 Свечи на новогоднем столе
  • 7.3 Декор стола елочными шарами и еловыми ветками
  • 7.4 Посуда на новогоднем столе

Что приготовить на новый год 2023

В год кролика естественно на столе не должно быть блюд из крольчатины и зайчатины. Предпочтительнее блюда из овощей, не жирные. Можно подать к столу салаты содержащие морковь и капусту (пекинскую, белокочанную), ведь кролики очень любят эти овощи и отблагодарят в новом году удачей. Квашеная капуста, морковь по-корейски, фрукты, свежие овощи — все это точно понравится зайчику. Но обо всем подробнее.

Совет! Заранее обдумайте какой скатертью накроете стол, какую посуду подадите к столу, какие аксессуары и праздничный декор будете использовать.

Закуски

Всегда актуальны тематические закуски. Это бутерброды в виде елочки, морковки и в виде кролика. Зайца можно сделать из вареного яйца, такая закуска в виде символа года не будет лишней и принесет удачу. Актуальны канапе со свежими овощами, креветками, сыром, маслинами. Тарталетки с разными салатами украсят стол и будут выглядеть очень аппетитно!

Какие бутерброды подать к праздничному столу

Можно подать бутерброды с красной рыбой или морепродуктами, со свежими овощами, с авокадо, творожным сыром, красной икрой, сыром и колбасой. Желательно чтобы закуска была украшена большим обилием зелени или овощей. Листья салата, руккола, зеленый лук, укроп и петрушка. Из овощей можно украшать тонко нарезанными слайсами из огурца, помидорами черри, кусочками болгарского сладкого перца разных цветов.

Праздничные бутерброды с красной рыбой

Интересный вариант ярких новогодних бутербродов 2023. Для приготовления понадобится любая малосольная красная рыба. Все что нужно, это нарезать свежий хрустящий батон или багет на ломтики, намазать творожным сыром, положить кусочек рыбы и украсить как подскажет вам ваша фантазия. Выше на фото представлена идея оформления при помощи оливок, зелени и каперсов.

Новогодние бутерброды «Звездочки»

Новинка 2023 года — бутерброды «Звездочки». Для приготовления такой красивой и модной закуски понадобится металлическая формочка в виде звездочки, чтобы можно нарезать хлеб в форме звезды. Нарезанный хлеб обжаривают на сливочном масле, чтобы получились гренки с золотистой корочкой. Затем на шпажку нанизывают первую звездочку, а затем продукты которые вы хотите видеть в качестве начинки бутерброда. Затем нанизывают вторую звездочку и ломтик лимона с зеленью. В качестве начинки можно использовать: ветчину, бекон, сыр, малосольную красную рыбу, колбасу.

Мясные тарелки ассорти

Практически не один новогодний стол не обходится без мясной тарелки. Очень аппетитно смотрится мясной набор ассорти из разных видов мяса и сала. Что можно подать на такой тарелке? Практически любые мясные продукты: Сало, карбонад, ветчину, разные сорта колбас от сервелата до московской, охотничьи колбаски, отварной язык, балыки. Украшают такую закуску зеленью или свежими овощами, а еще часто в середину тарелки ставят небольшую посуду с соусом. Чаще всего к мясу подают аджику или хрен. Несколько идей мясной тарелки представлено ниже.

Простая мясная тарелка

Мясное ассорти с соусом

Мясная тарелка к праздничному столу

Сырные тарелки

Тарелка с сырным ассорти так же довольно часто присутствует на праздничных и новогодних столах. Практически любые сорта сыров можно подать к столу. С сыром на тарелку кладут орехи, виноград, крекеры, сухофрукты. Красиво оформленное сырное ассорти выглядит очень аппетитно. Украсить можно зеленью, маслинами, овощами.

Новогодняя сырная тарелка с виноградом

Сырное ассорти с крекером

Сырная нарезка

Рыбная тарелка

Нарезка из рыбного ассорти также очень популярна. В нарезку включают малосольную и копченую рыбу разных сортов. Копченый палтус, слабосоленую форель или семгу, копченую или соленую селедку, скумбрию, можно положить крабовые палочки, другие морепродукты. Украшают рыбную тарелку зеленью, маслинами, маринованными овощами, маринованным луком, дольками лимона, икрой.

Простая рыбная тарелка с креветками

Рыбная нарезка на праздничный стол

Нарезка из рыбы

Канапе

Канапе очень практичная закуска и смотрятся мини бутерброды на шпажках очень аппетитно. На год кролика актуальны канапе с овощами и фруктами. Помидоры черри, кубики свежего огурца, долька мандарин или кусочек ананаса отлично впишутся с другими ингредиентами на шпажке.

Простое канапе с колбасой и сыром

Ингредиенты

• Сыр
• Маслины без косточки
• Колбаса или ветчина
• Маринованные огурцы
• Деревянные зубочистки или шпажки

Приготовление

1. Твердый сыр нарезать кубиками.
2. Ломтик ветчины свернуть пополам, потом еще раз.
3. Огурец нарезать кружками.
4. Скрепить конструкцию при помощи шпажки.

Канапе с селедкой и перепелиными яйцами

Канапе с креветками и мандарином

Рулетики

Еще одна популярная закуска — рулетики. Их существует очень много видов, это могут быть рулетики из лаваша, овощные. Особой популярностью пользуются рулетики из баклажанов, их как правило делают с чесноком, поэтому получается отличная закуска.

Закусочные рулетики из баклажанов

Очень аппетитные, слегка остренькие. Если хотите перейти на подборку пошаговый рецептов приготовления рулетиков из баклажан, жми на фото.

Рулетики из свежего огурца

Идея оформления рулетиков с начинкой

Салаты 2023

В год кролика предпочтительны легкие овощные салаты, не жирные. Фаворитом стола может быть Греческий салат, легкий и вкусный. Идеальными будут салаты с креветками или морепродуктами, с курицей и рыбой. Для хозяек которые любят экспериментировать и для которых сложные рецепты  не проблемы, могут оформить салаты в виде кролика или зайца. В тренде подача порционных салатов в креманках, стаканчиках или бокалах. Обычное Оливье или Крабовый салат можно подать порционно в прозрачных бокалах, смотреться будет очень красиво.

Праздничный легкий овощной салат из пекинской капусты

Если вы хотите приготовить легкое блюдо из овощей с пекинской капустой, которая точно понравится хозяину года, предлагаем вкусный и простой салат. Сочные помидоры, пекинская капуста, яйца, заправка из оливкового масла и посыпка из кунжута. Хорошая альтернатива тяжелым и жирным салатам с майонезом. Для перехода на пошаговый рецепт с фото, кликай на фото салата.

Оформление новогодних салатов

Модные тенденции 2023 года  — порционные салаты. Их подают в креманках, бокалах или стаканачиках.

Практически любой салат можно красиво оформить в стиле новогодней тематики. Салаты в виде кролика для креативных хозяек, более простые варианты которые осилит любая хозяйка это салаты в виде шишек и новогодних шаров.

Салат в виде шишек. Так можно оформить практически любой салат в составе которого есть вареные яйца. Сформировать салат в виде шишки, последний слой сделать из натертых белков и украсить жареный миндалем.

Таким же образом можно оформить салат в виде елочного украшения шара. Понадобятся семена граната.

Свежий укроп и кусочки отварной морковки помогут преобразить обычное Оливье в нарядную новогоднюю елку. Достаточно выложить салат горкой и украсить зеленью.

Горячее на новогодний стол 2023

Из горячего можно подать мясные и овощные блюда. Помним, что в новогоднюю ночь 2023 запрещается ставить блюда из кролика, нутрии и зайчатины. Но выбор мяса велик, не запрещены блюда из курицы, свинины и говядины, а так же рыба. Из овощных блюд можно подать запеченные овощи или гриль, они будут вкусным и полезным гарниром.

Свинина в сладком апельсиновом соусе

Очень ароматная, мягкая и вкусная свинина в апельсиновом соусе станет фаворитом праздничного стола. Обязательно приготовьте это блюдо, если не разу не готовили его.

Ингредиенты

• Корейка свиная – 900 г
• Апельсин крупный – 1 шт.
• Мёд жидкий – 3 ст. л.
• Соевый соус – 3 ст. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Чеснок – 2-3 зубца
• Перец молотый, соль, – по вкусу

Приготовление

1. Свинину промываем. Разрезаем на шесть одинаковых кусочков (порций).
2. Теперь сделаем апельсиновый маринад. Соединяем в миске растительное масло, жидкий мёд, соль, пропущенный через пресс чеснок. Добавляем молотый перец чёрный, апельсиновый сок, соевый соус.
3. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Мясо выкладываем в полученный маринад. Хорошо смазываем все кусочки. Оставляем мариноваться на всю ночь.
4. На следующий день мясо обжариваем на сковороде с растительным маслом примерно 3 минуты. Затем ставим  еще на 10 минут в духовку и доводим до готовности.
5. Приготовим соус, для этого оставшийся маринад увариваем до загустения в сковородке, где обжаривали свинину. Соус подаем к мясу.

Говядина с вишней

Ингредиенты

• Говядина — 400 — 500 г
• Ягоды вишни (замороженной или консервированной) — 300 г
• Тимьян
• Соль
• Черный молотый перец

Приготовление

1. Мясо нарезать на небольшие кубики.
2. Посолить и поперчить, добавить травы. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 20 минут.
3. Если вишня замороженная, разморозьте. С консервированной вишни слейте жидкость. Косточки если есть удалите.
4. В стеклянную форму для запекания выложите мясо вперемешку с вишнями. если есть веточка тимьяна, положите сверху.
5. Запекать при температуре 180 градусов и конвекции 1-1,5 часа. Поливайте во время запекания мясо соком со дна формы.
6. Готовое мясо выложите на блюдо и подавайте с гарниром. на гарнир подойдет картофельное пюре.

На гарнир

На гарнир на новогодний стол как правило подают картофельное пюре. Еще можно подать запеченные или гриль овощи. Чтобы картофельное пюре выглядело празднично, рассмотрим несколько вариантов подачи гарнира.

Идея подачи картофельного пюре

Если подать обычное пюре пропустив его через кондитерский мешок, выглядеть оно будет совершенно по другому. намного аппетитнее. Присыпьте его нарезанной свежей зеленью и получится настоящий гарнир-шедевр.

Овощи гриль

Если запечь ассорти из овощей в духовке, предварительно замариновав их в соевом соусе с травами, получится отличный гарнир. Вкусный и полезный. Овощи гриль отлично подходят под мясо.

На десерт

Конечно, вы можете купить большой и вкусный торт на новогодний стол, но можно приготовить и вкусные десерты. Вариантов десертов очень много, с желатином, со сметаной, йогуртом и мороженым.

Если вы хотите приготовить десерт из йогурта, жмите на фото, чтобы перейти на подборку вкусных десертов из йогурта, которые можно приготовить на новогодний стол.

Десерт из бананов в карамели с мороженым

Очень вкусное блюдо, которое подойдет для детей и взрослых. Нежные бананы в карамели и сливочное мороженое будут просто таять во рту. Бананы приготовьте заранее, а при подаче десерта на стол, добавьте шарики с мороженым и посыпьте сверху натертым шоколадом.

Ингредиенты

• Банан — 1 шт.
• Мороженое пломбир — 100 г
• Сливочное масло  — 20 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Шоколад или мята для украшения.

Приготовление

1. Банан очистить от кожуры и порезать на крушляшки.
2. В сковородке растопить сливочное масло, добавить сахар и жарить помешивая пока не получится карамель.
3. В получившуюся карамель выложить кусочки банана и обжарить с двух сторон по одной минуте.
4. Уложить бананы в креманки, бокалы или стаканчики. Сверху положить шарики мороженого.
5. Украсить десерт из бананов и мороженого веточкой мяты или шоколадом.

Как накрыть новогодний стол 2023 (декор и посуда)

Заранее подготовьте скатерть которую постелите на новогодний стол. новогодние цвета — белый, красный, зеленый и золотой. Поэтому при покупке выбирайте расцветку именно этих цветов. Позаботьтесь заранее о посуде, фужерах для шампанского, красивых салфетках с новогодней тематикой, декоре новогоднего стола.

Идея оформления праздничного стола со скатертью с новогодним рисунком

Красивая скатерть с новогодними мотивами украсит стол.

Свечи на новогоднем столе

Если вы отмечаете новый год вдвоем, поставьте обязательно свечи на стол. Сейчас в супермаркетах к празднику всегда есть большой выбор свечек, можно подобрать подходящие и красиво оформить стол.

Декор стола елочными шарами и еловыми ветками

Красиво оформить стол можно при помощи больших елочных шаров и еловых веток. Ветки могут быть как настоящие. так и искусственными. От настоящих будет исходить новогодний аромат. Соберите новогоднюю композицию и установить ее в центре стола.

Посуда на новогоднем столе

Заранее подготовьте посуду. Красивые фужеры, стаканы, тарелки и столовые приборы. Подберите подходящие салфетки, салатники. Все должно смотреться гармонично. Подумайте о том, в чем подадите хлеб или бутерброды, на чем подадите канапе. Подготовьте большое плоское блюдо для утки или гуся, если будите готовить такое блюдо.

Мы надеемся, что вы нашли что-нибудь интересное в нашей подборке. Теперь вы знаете что приготовить на новый год 2023 и у вас будет самый красивый, сытный и вкусный новогодний стол. А кролик принесет вам удачу в нового 2023 году!

С наступающим новым годом!

Рецепты на Новый год 2022

Добавить свой рецепт

Главная Рецепты Рецепты на Новый год 2022

Легкий

95
1287
405

Лазанья

Олеся

Легкий

107
947
314

Куриные котлетки «Нежность»

Олеся

Легкий

67
1105
290

Солянка сборная мясная

Олеся

Средний

64
985
734

Торт «Наполеон»

Олеся

Легкий

79
989
107

Куриная грудка в сметанном соусе

Олеся

Средний

61
954
665

Торт «Медовик»

Олеся

Легкий

65
947
218

Салат «Дамский»

Олеся

Легкий

56
904
85

Салат «Цезарь» с курицей

Олеся

Средний

82
503
322

Легкий медовик (жидкое тесто)

Зулечка

Легкий

62
866
235

Котлеты домашние

Олеся

Легкий

61
860
177

Жюльен с Курицей и грибами

Олеся

Средний

58
845
262

Пельмени

Олеся

Средний

58
819
671

Бисквит классический

Олеся

Легкий

39
766
318

Мясо по-французски

Олеся

Легкий

58
128
175

Пряники медовые расписные

Янна

Средний

148
444
326

Торт-мусс «Три шоколада» от Луки Монтерсино

DolceVita

Средний

91
413
549

Tartufo Bianco — Торт «Белый трюфель»

DolceVita

Средний

85
509
410

Шоколадный торт «Маркиз»

merisha

Легкий

65
723
198

Сочная пицца — бутерброды на хрустящем батоне за 10 минут

Олеся

Легкий

58
666
101

Салат Греческий

Олеся

Легкий

37
624
353

Майонез.

Рецепт домашнего Майонеза

Олеся

Легкий

32
681
297

Салат «Осенний» (с курицей, грибами и маринованными огурцами)

Олеся

Легкий

50
639
181

Печеночный торт

Олеся

Средний

37
596
116

Тирамису

Олеся

Средний

40
530
294

Чизкейк «Нью-йорк»

Олеся

Легкий

46
568
181

Сладкая колбаска

Олеся

Легкий

48
304
209

Торт «Молочная девочка»

Anna Ran

Легкий

31
472
116

Салат «Оливье»

Олеся

Легкий

65
498
177

Селедка под шубой

Олеся

Средний

101
347
257

Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом

oldeg

Поделись рецептами с друзьями!

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• . ..
• 119

добавить рецепт

Яблочное печенье к чаю /Медовое печенье/

37 лучших новогодних рецептов 2022

Итан Калабрезе

1 из 38

Steak Frites Bites

Потому что стейки и картофель фри — лучшие друзья.

Получить рецепт у Делиш.

Джоэл Голдберг

2 из 38

Запеченные кусочки феты

Если вы любите наши кусочки клюквенного бри, у нас для вас новости: в городе появилось новое праздничное приложение, вдохновленное другим поклонником любимый, запеченная паста Фета.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

3 из 38

Фаршированные грибы

Это типичное приложение для классного ужина, и ваш Новый год заслуживает их.

Получить рецепт у Делиш.

Итан Калабрезе

4 из 38

Сырный соус с беконом и шпинатом

Без шуток, это закончится через секунд.

Получите рецепт от Делиш.

Итан Калабрезе

5 из 38

Сырные шарики с начинкой

Люди будут зависать над этим приложением, как только вы вытащите лоток.

Получить рецепт у Делиш.

Итан Калабрезе

6 из 38

Запеченный бри

Ваша новогодняя вечеринка нуждается в этой причудливой, глупо-простой закуске.

Получить рецепт у Делиш.

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; FOOD STYLING: JUSTIN SULLIVAN

7 из 38

Слойки со шпинатом

Как только вы начнете, вы просто не сможете остановиться.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

8 из 38

Поджаренные равиоли

Палочки с моцареллой стоят , поэтому в прошлом году .

Получить рецепт у Делиш.

Итан Калабрезе

9 из 38

Запеченный бисквитный соус в виде венка

Печенье, запеченное вокруг сырного, шпинатного соуса. Хорошие времена!

Получить рецепт у Делиш.

Erik Bernstein

10 из 38

Antipasto Bites

Antipasto Bites всегда исчезает первым.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

11 из 38

Крекеры с беконом и пармезаном

Три простых ингредиента делают эту невероятно захватывающую закуску.

Получить рецепт у Делиш.

Kat Wirsing

12 из 38

Укусы клюквенного бри

Внимание: они исчезнут через несколько секунд!

Получить рецепт у Делиш.

Итан Калабрезе

13 из 38

Свиньи в одеяле

Какая вечеринка без этих парней.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

14 из 38

Коктейль из креветок

Коктейль из креветок – это классика, и нет ничего проще.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

15 из 38

Куриное сате

А этот арахисовый соус? Абсолютно необходимо для приема пищи. Это идеальный помощник для сатая, содержащий все ароматные нотки лемонграсса, кокоса, рыбного соуса и свежей цедры лайма.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

16 из 38

Жареные шарики из картофельного пюре

Вы можете приготовить новую партию картофельного пюре или использовать остатки после праздников.

Получить рецепт у Делиш.

ИТАН КАЛАБРЕЗ

17 из 38

Греческий соус с фетой

Взбитая фета подойдет. ваш. ночь.

Получить рецепт у Делиш.

Итан Калабрезе

18 из 38

Бомбы Кровавой Мэри

Немного выпивки для начала вечеринки.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

19 из 38

Вертушки для французского соуса

Вот как мы катимся.

Получить рецепт у Делиш.

Брэд Холланд

20 из 38

Яичные рулетики с курицей и пармезаном

Объедините два классических блюда.

Получить рецепт у Делиш.

Chelsea Lupkin

21 из 38

Закуски с картофельным гратеном

Традиционная запеканка становится стильной.

Получить рецепт у Делиш.

Итан Калабрезе

22 из 38

Укусы Тостады с креветками

Креветки и гуакуум — ЛУЧШЕЕ сочетание.

Получить рецепт у Делиш.

ETHAN CALABRESE

23 из 38

Prosecco Grapesicles

Пьяный виноград на палочке — всегда хорошая идея.

Получить рецепт у Делиш.

Итан Калабрезе

24 из 38

Шарики с сырными сосисками

Они могут быть любимой на Рождество, но они также идеально подходят для развлечения пьяной толпы.

Получить рецепт у Делиш.

Йохан Комар

25 из 38

Стаканчики со шпинатом и артишоками

Еще легче есть, чем соус.

Получить рецепт у Делиш.

Брэд Холланд

26 из 38

Закуска из брюссельской капусты с бри

Засахаренные грецкие орехи сверху — это все 🙌

Получите рецепт от Delish.

Park Feierbach

27 из 38

Грибы, фаршированные крабовыми артишоками

Легко приготовить и разогреть.

Получить рецепт у Делиш.

Джонатан Бултон

28 из 38

Попперс с крабовым пирогом

Предлагаем вам попробовать и съесть всего один.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

29 из 38

Шарики для торта в шоколаде

Самое сложное в этом рецепте — выбрать, какую посыпку использовать.

Получить рецепт у Делиш.

Итан Калабрезе

30 из 38

Дип-пюре из крабовых артишоков

Этот соус заставит вас забыть о простом шпинате и артишоках.

Получить рецепт у Делиш.

29 рецептов, которые сделают новогодний ужин особенным

По

Кэти Джейкобс

Кэти Джейкобс

Кэти Джейкобс, внештатный журналист и заядлый домашний повар, имеет более чем 10-летний опыт написания статей о еде, уделяя особое внимание составлению доступных меню и коллекций рецептов.

Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс

Обновлено 12. 09.20

Ель / Джулия Хартбек

Создайте потрясающее меню новогоднего ужина с этими рецептами для особых случаев, которые произведут впечатление даже на ваших друзей-гурманов. Используйте эти идеи, чтобы спланировать праздничный ужин в конце года с рецептами для каждого блюда, а также коктейлями с шампанским для потягивания. От устриц в половинной раковине до вау-фактора говяжьих резиновых сапог, курицы со сливочным шампанским и роскошных десертов — здесь вы найдете все, что нужно для идеального празднования Нового года.

• 01
  из 29

  Ель / Лорен Рунион

  Соедините прекрасное шампанское и отличную водку с клубникой, и вы получите фантастический и легкий напиток. В элегантном клубничном коктейле свежие ягоды сочетаются с водкой премиум-класса и игристым вином. Приятно, что его подают в коктейльном бокале, а не в бокале для шампанского, потому что более широкий бокал позволяет пузырькам набухать.

• 02
  из 29

  Ель / Джулия Хартбек

  Возьмите коктейль с шампанским, забудьте о сахаре, добавьте немного рубинового портвейна и апельсинового сока, и у вас будет «С Новым годом». Это действительно название этого фантастического напитка, и это идеальный способ встретить Новый год.

• 03
  из 29

  Ель / Кара Кормак

  Начните новогоднюю вечеринку с праздничной ноты, подав мерцающие флейты игристого коктейля с шампанским. Этот элегантный шипучий напиток включает насыщенную фруктовую сладость ликера Шамбор, что делает его еще более сказочно особенным.

• 04
  из 29

  Ель / Джулия Хартбек

  Жареные устрицы — ароматное лакомство, которое можно легко приготовить дома. Используйте их в качестве закуски или добавляйте в салаты или простые блюда из макарон или риса. Наш рецепт с покрытием из кукурузной муки делает эти жареные устрицы очень хрустящими, и этот рецепт является отличным шаблоном для вас, чтобы добавить и поэкспериментировать с другими приправами.

• 05
  из 29

  Ель / Нисса Таннер

  Устраиваете ли вы вечеринку или просто хотите перекусить, ожидая падения мяча, эти колбаски, завернутые в бекон, обязательно станут хитом. Копченые колбаски, бекон и коричневый сахар — основные ингредиенты рецепта, который наверняка станет хитом.

• 06
  из 29

  Ель / Джулия Хартбек

  Есть сырное фондю, а есть горячее крабовое фондю. Этот рецепт слегка приправлен и приправлен чесноком, луком-шалотом, вином, сливочным сыром, чеддером, укропом и вустерширским соусом. Подавайте горячим с хлебными палочками, кубиками французского хлеба и/или коктейльными крекерами. Этого фондю достаточно, чтобы приготовить еду.

• 07
  из 29

  Ель / Соня Боззо

  Черноглазый горох и зелень являются основным продуктом Нового года на юге Америки, где горох представляет собой монеты, а зелень — бумажные деньги. Как говорится, «Ешьте бедное в Новый год, а в остальное время ешьте жирное». Хотя они могут быть признаком удачи в ближайшие месяцы, нет причин, по которым вы не должны наслаждаться черноглазым горохом и листовой капустой в течение всего года.

• 08
  из 29

  Ель / Максвелл Коцци

  Мусс из куриной печени – это классика французской кухни, получившая признание во всем мире. Почему? Потому что готовится быстро, а есть очень вкусно. Этот простой паштет подойдет для перекуса перед ужином или в качестве канапе на самой грандиозной вечеринке в любой ситуации.

• 09
  из 29

  Ель / Кара Кормак

  Вкусное устричное казино, приготовленное из устриц, бекона, зеленого лука и приправ. По-другому просто не скажешь, это блюдо – идеальная закуска для любого особого случая. Наслаждайтесь этими устрицами с бокалом шампанского, совиньон блан или мюскаде.

• 10
  из 29

  Ель / Кара Кормак

  Сладкие, мясистые, маслянистые морские гребешки станут фантастической закуской в ​​канун Нового года. Морские гребешки обжаривают с одной стороны, затем тушат со сладким луком, шафраном, небольшим количеством ветчины, сухим хересом и мелко нарезанной петрушкой. Это отличное блюдо, которое подается просто с хрустящим хлебом и зеленым салатом.

• 11
  из 29

  Ель / Диана Чиструга

  Название «Биск из лобстера» вызывает в воображении образы дорогих французских ресторанов. Приготовьте богатую и сливочную похлебку с лобстерами для ваших вечеринок по этому классическому рецепту бистро. Это отличная закуска для модных встреч или подача тарелок в качестве основного блюда вместе с хрустящим хлебом.

• 12
  из 29

  Ель / Дайана Рэттрей

  Французский луковый суп — это богатый, сытный суп, достойный особого случая. Приготовление говяжьего бульона и сладкого лука в скороварке сокращает время приготовления, сохраняя при этом великолепный вкус. Начинка из хрустящего хлеба и расплавленного сыра превращает его в настоящее лакомство.

• 13
  из 29

  Ель

  Эта сочная тапенада из оливок станет изысканным украшением кростини. Эта восхитительная версия готовится из оливок, каперсов, оливкового масла, лимонного сока и трав, а для дополнительной сладости добавляется жареный красный перец. Быстро перемешайте в кухонном комбайне и охладите в холодильнике до трех часов перед подачей на стол.

• 14
  из 29

  Ель / Диана Чиструга

  Идеально обжаренный костный мозг настолько роскошен, что делает его прекрасным дополнением к ужину по особому случаю. Кабачки готовятся до тех пор, пока они не растают во рту, и особенно хороши они с поджаренным хлебом и салатом из свежей петрушки. Подавайте как закуску или раннее блюдо.

• 15
  из 29

  Ель / Дональд Рассел

  Приготовьте мини-говяжьи резиновые сапоги индивидуального размера, чтобы удивить гостей праздника. Каждая состоит из шести унций нежного филе-миньона, окруженного маслянистыми грибными дюкселями, а затем запеченными в золотисто-коричневых пучках слоеного теста. Сверху полейте соусом из красного вина и по желанию сыром горгонзола.

• 16
  из 29

  Ель

  Впечатляющее в подаче, но простое в приготовлении, это богатое вегетарианское ризотто с грибами — отличное секретное оружие для званых ужинов. Обжаренные грибы придают ароматному соусу мясной вкус и насыщенную текстуру.

• 17
  из 29

  Ель / Диана Чиструга

  Если вы планируете праздничное меню, почему бы не приготовить дома блюдо с фаршированными лобстерами ресторанного уровня. Это отличное украшение для изысканного ужина, особенно если вы хотите украсить свой новогодний стол. Блюдо затем запекается в духовке для быстрого и изысканного ужина на двоих.​

• 18
  из 29

  Ель / Максвелл Коцци

  Любители мяса будут в восторге, когда вы подадите им эти сочные стейки, завернутые в бекон. В то время как филе-миньон является дорогим нарезом, невероятный вкус оправдывает трату денег, если это позволяет бюджет вашей вечеринки. Просто обжарьте мясо на гриле со смесью специй из соли и перца, а затем заверните его в ломтики хрустящего бекона.

• 19
  из 29

  рудисилл / Getty Images

  Нежные, распадающиеся на части куски говядины и вкусные корнеплоды, медленно тушенные в богатом соусе из красного вина, делают французскую говядину по-бургундски идеальным французским блюдом. Крошечные жемчужные луковицы — прекрасное дополнение, но для этого блюда они вам не понадобятся. Если вы включаете их, обрежьте концы и бланшируйте в кипящей воде в течение 30 секунд, чтобы ослабить кожицу и облегчить отшелушивание.

• 20
  из 29

  Ель

  Если вы ищете простой, но особенный рецепт курицы, это простое блюдо — отличный выбор. Куриные грудки без костей готовятся в соусе из масла и вина с небольшим количеством розмарина и других приправ и подаются с жареным миндалем.

• 21
  из 29

  Ель / Диана Чиструга

  Приготовьте богатое, острое блюдо, чтобы начать новый год, который оживит ваш стол. Это креветочный étouffée в креольском стиле, приготовленный из помидоров, свежих креветок и «святой троицы» из лука, сельдерея и болгарского перца.

• 22
  из 29

  Ель / Кристина Ванни

  Ваш новогодний ужин будет особенно впечатляющим, если вы подадите жаркое из баранины в качестве главного блюда. В этом рецепте хорошо приправленная баранья нога готовится на подушке из овощей до тех пор, пока она не станет хрустящей снаружи и нежной и сочной внутри. Баранина также придает овощам много мясного вкуса во время приготовления блюда.

• 23
  из 29

  Ель / Али Редмонд

  Оссобуко — традиционное итальянское рагу из телятины с богатым вкусом. Тушите мясо и овощи на медленном огне в жаровне на плите в сильно приправленном бульоне из белого вина, бульона и ароматизаторов, чтобы получить ароматное мясо, отделяющееся от костей.

• 24
  из 29

  Ель / Кара Кормак

  Жаркое из ребрышек отлично подойдет для праздничного ужина, и для приправы понадобится лишь немного соли и перца. Нарежьте его прямо за столом, чтобы устроить шоу своим гостям, подав мясо с соусом из хрена.

• 25
  из 29

  Ель / Эрик Клейнберг

  Если вы когда-нибудь с нетерпением ждали картофельного гратена в ресторане или в доме друга, а столкнулись с серой, недожаренной картошкой, то этот рецепт для вас. Мы любители картофельного гратена должны объединиться, чтобы рассказать миру об истинном значении картофеля, приготовленного со сливками и солью.

• 26
  из 29

  Ель / Кристина Ванни

  Восхитительно элегантные капкейки с шампанским — идеальный десерт для новогодней ночи. В рецепте добавляется игристое вино как в тесто, так и в глазурь, чтобы получилась легкая сладость с ярким вкусом. Чтобы сделать их еще более праздничными, попрактикуйтесь в своих навыках окантовки и добавьте серебряные или золотые блестки.

• 27
  из 29

  Ель / Кара Кормак

  Шоколадный мусс — типичный десерт французского бистро и обязательный атрибут изысканного новогоднего ужина. Вы можете приготовить его за несколько часов до прихода гостей и оставить охлаждаться в холодильнике, пока не будет готов десерт.

• 28
  из 29

  Ель / Кристина Ванни

  Банановый фостер — это больше, чем специальное лакомство, которое можно подавать с мороженым. Этот фламбированный десерт также является послеобеденным шоу. Пригласите гостей на кухню, чтобы посмотреть, как вы жарите бананы в густом соусе из коричневого сахара и масла с корицей.