Вкусно есть не запретишь

В кладовой только картошка, а жареная и пюре уже надоели? Вспомните блюда от Тоси Кислицыной, той самой бойкой девчонки с озорными косичками из фильма «Девчата». В поварском деле она отлично разбирается. А если фильм не смотрели, то вот её рекомендации….

«А что, картошка? Ты думаешь, картошка – это так вот просто, сварил и съел? Не тут-то было! Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить? А ну, считай: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай. Картофельные пирожки с мясом, с грибами и так далее. Картофельные оладьи, картофельная запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом, шаньги… И это только блюда из картошки….»

Картофель вообще универсальный продукт, из него вот столько блюд можно приготовить!

Картошка жареная

{alt}

Жареная картошка… Звучит очень вкусно и по-домашнему!

Ингредиенты:

• Картофель — 500 г
• Лук репчатый, небольшой — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Приготовление:

Картофель и лук очищаем.

Картофель режем соломкой, лук измельчаем.

В сковороду с раскаленным маслом выкладываем картофель. Ставим средний огонь. Обжариваем картошку почти до готовности.

Крышкой не закрываем, периодически (не часто) перемешиваем.

Когда картошка будет почти готова, солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Добавляем лук, перемешиваем и готовим еще минут 5-7, так же периодически перемешивая.

Картофель отварной

{alt}

Универсальный гарнир: подходит к мясу, рыбе, курице и овощам. Легкость приготовления подкупает. Вареный картофель можно сочетать практически к любым блюдам из мяса, овощей или рыбы.

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 50 гр
• Укроп — 50 гр
• Картошка — 1.5 кг
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Картофель моем и очищаем.

Затем нарезаем кусками довольно крупного размера и еще раз промываем.

Складываем картошку в кастрюлю и заливаем холодной водой. Включаем конфорку на плите максимально и ставим на нее кастрюлю.

Когда вода закипит, добавляем соль по вкусу, уменьшаем огонь и варим картофель до полной готовности, прикрыв крышкой.

Моем и измельчаем подготовленный укроп. Можно добавить к укропу петрушку или другую зелень на ваш вкус.

Готов или нет картофель, проверяем вилкой. Можно, конечно, и ножом проткнуть, но только если у вас в кухне есть нож, который совсем не жалко, ведь от кипятка большинство ножей портятся. Когда картофель сварится, сливаем воду.

В кастрюлю с картофелем кладем кусочек сливочного масла и укроп. Кастрюлю накрываем крышкой и пару раз встряхиваем, чтобы масло и укроп равномерно разошлись по кастрюле с картофелем. Кстати, если вы переварите ваш картофель, то в процессе встряхивания он может развалиться практически до пюре, поэтому хорошенько следите за картофелем во время его приготовления.

Картофель можно подавать с свежими или запеченными овощами, различными салатами, с гуляшом, с рыбой, и со всем, что вашей душе угодно, будет вкусно!!!

Картофельное пюре

{alt}

Очень вкусное картофельное пюре «Нежность»

Ингредиенты:

• Картофель (приблизительно) — 12 шт
• Сливки (или молоко 1 стакан) — 1/2 стак.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Картофель моем, чистим и отвариваем до готовности.

Потом воду полностью сливаем, накрываем полотенцем и на самом маленьком огне отпариваем до побеления. То есть подсушиваем ее до тех пор, пока не испарится вся влага.

Разминаем хорошо нашу картошку — без воды, без всего, очень тщательно. Когда нет воды, сделать это намного проще, пюре получается без комочков.

Потом добавляем кусок сливочного масла, обязательно растопленного (можно сделать это в микроволновке), разминаем.

Добавляем горячее молоко или 10-процентные сливки, размешиваем, как бы взбивая.

И вот только теперь добавляем соль, черный перец или любые любимые приправы.

Картофель фри

{alt}

Вы потратите максимум 10 минут, чтобы приготовить несколько порций картофеля фри.

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт.
• Масло растительное — 1 л
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Картофель чистим и промываем. Нарезаем брусочками одинакового размера.

Чтобы картофель был хрустящим, помещаем его в дуршлаг и промываем под струей холодной воды, чтобы удалить крахмал.

В кастрюлю вливаем растительное масло и разогреваем до 180-200 градусов. Постепенно небольшими порциями выкладываем картофель в масло. Масло очень горячее, поэтому будьте очень осторожны, чтобы не обжечься.

Жарим картофель фри до золотистой корочки примерно 7-10 минут.

Перекладываем картофель в миску и солим. Чтобы удалить лишний жир, выкладываем картофель на бумажную салфетку.

Готовый картофель фри лучше подавать с соусами, например с кетчупом.

Картофель пай

{alt}

Картофель пай — это хрустящая закуска, которую можно приготовить за считанные минуты. Подавать такой картофель можно с любым соусом или же просто к бокалу холодного пива.

Ингредиенты:

• Картофель — 250 г
• Масло растительное — 150 мл
• Соль — 1/2 ч. ложки

Приготовление:

Очистите картофель и натрите его на терке для моркови по-корейски.

Выложите натертый картофель в дуршлаг и промойте под краном проточной водой. Дайте стечь лишней жидкости.

Затем хорошо посолите картофель.

Обжарьте его, выкладывая по чуть-чуть в разогретое растительное масло.

Подавайте картофель пай с вашим любимым соусом или просто так.

Пирожки с картофелем и грибами

{alt}

Очень нежные и вкусные пирожки

Ингредиенты:

• Дрожжи (тесто) — 12 г
• Яйцо куриное (тесто) — 3 шт
• Сахар (тесто) — 3 ст. л.
• Сметана (тесто) — 400 г
• Мука пшеничная / Мука (тесто) — 1 кг
• Масло оливковое (тесто) — 2 ст. л.
• Картофель (начинка) — 1 кг
• Шампиньоны (начинка) — 500 г
• Лук репчатый (начинка) — 2 шт
• Молоко (тесто) — 150 г
• Соль

Приготовление:

Дрожжи добавить в тёплое молочко (40*С) и дать постоять 10-15 минут до образования пенки.

Отдельно миксером взбиваем 3-4 ст. л. сахара и 3 яйца.

Добавляем 400 гр сметаны и хорошо перемешиваем.

Затем в кастрюльку с поднятыми дрожжами добавить взбитую смесь.

Добавить муку (около 6 стаканов), также добавляем 2 ст. л. оливковoго масла (но это не обязательно) и начинаем замешивать тесто.

Как только тесто готово, накрываем его пищевой пленкой и отправляем в духовку (температура 40*C).

Когда тесто поднимется до краев, обминаем его и даем 2-ой раз подняться.

Тем временем готовим начинку: промываем картофель и кладем в пищевой пакет, солим, завязываем, делаем в пакете 3-4 дырочки ножом и отправляем в микроволновку на 9-11 минут. (Время зависит от размера картофеля).

Периодически проверяем ножом готовность.

Картофель готов, чистим его, остужаем и пропускаем через мясорубку.

Тем временем режем лук и грибочки.

Отправляем нарезанные лук и грибочки на сковороду, добавляем воды, солим, добавляем специи по вкусу и тушим до готовности.

Далее соединяем готовый картофель и грибочки в одной кастрюльке и перемешиваем. Наша начинка готова!

Берем небольшой шарик от теста и делаем колбаску, разрезаем на несколько кусочков и раскатываем каждый.

Кладем начинку, закрываем елочкой и переворачиваем.

Берем бумагу для выпечки и кладем на противень. Далее выкладываем наши пирожки. Обязательно даем постоять 10-15 мин. чтобы пирожки немного поднялись. Потом смазываем яйцом. И отправляем в духовку 180 градусов.

Как только пирожки зарумянились, можно вытаскивать.

Картофельные оладьи

{alt}

Оладьи, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными.

Ингредиенты:

• Картофель — 500 г
• Молоко — 100 г
• Мука — 30 г
• Масло растительное (для жаренья) — 30 г
• Соль — 1 ч. ложка

Приготовление:

Чистим и моем 500 граммов картофеля.

Очищенный картофель натираем на мелкой тёрке или пропускаем через мясорубку.

Хорошо отжимаем, жидкость не выливаем, а даём ей отстояться.

В отжатый картофель добавляем 100 граммов кипящего молока и перемешиваем. Добавляем одну чайную ложку соли и ещё раз перемешиваем.

Сливаем сок и добавляем в картошку осевший на дно крахмал. Перемешиваем, добавляем 30 граммов муки, ещё раз перемешиваем.

Тесто для картофельных оладий готово.

Жарим картофельные оладьи в хорошо разогретом растительном масле на умеренном огне с двух сторон до образования золотистой румяной корочки.

Готовые оладьи лучше подавать со сметаной.

Картофельная запеканка

{alt}

Простая запеканка из отварного картофеля, сыра и сливок. Рецепт этого блюда из картофеля вполне годится для импровизаций.

Ингредиенты:

• Картофель (очищенный и нарезанный) — 900 г
• Сливки жирные (кулинарные, для взбивания) — 100-125 г (1/2 стакана)
• Сыр твердый (измельченный на терке) — 40-50 г (примерно 1/3 стакана)
• Масло растительное — для смазывания формочек
• Соль — 1/4 ч. л. (по вкусу)
• Черный перец молотый — 1/8 ч. л. (по вкусу)
• Молоко (по желанию)
• Лук зеленый для подачи (по желанию)

Приготовление:

Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и отварить в слегка подсоленной воде до готовности (15-20 минут, или до мягкости).

Затем воду слить и размять картошку в пюре картофелемялкой. Посолить и поперчить. При необходимости можно добавить немного теплого молока, чтобы пюре было более пушистым.

Жаростойкие формы, 4-6 штук объемом 280-300 мл (или одну форму объемом примерно 1,5 л), смазать растительным маслом.

Выставить формы на противень и наполнить картофельным пюре.

Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Сливки взбить миксером до «мягких пиков».

Добавить к сливками тертый сыр, перемешать и выложить эту массу поверх картофеля.

Поместить в разогретую духовку и запекать 15-20 минут, до легкой румяности.

Готовую запеканку из картофельного пюре можно посыпать нарезанным зеленым луком.

При желании в картофельное пюре можно добавить по вкусу: жареный лук или чеснок, рубленую зелень, хрен или горчицу, кусочки голубого сыра или обжаренного бекона и т.д.

Картофель тушеный с черносливом

{alt}

Тушеная картошка одно из самых распространенных блюд русской кухни, существует множество его разновидностей. Предлагаем ознакомиться с еще одним вариантом, в котором картофель сочетается с черносливом. Получается оригинальной и вкусно. Свинина легко заменяется курятиной или говядиной, а любители вегетарианской кухни могут не использовать мясо совсем.

Ингредиенты:

• картошка – 1 кг;
• чернослив без косточек – 150 грамм;
• свинина (необязательно) – 500 грамм;
• растительное масло – 3 столовые ложки;
• лук – 2 штуки;
• морковь – 1 штука;
• зелень, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Промыть чернослив под теплой проточной водой.

Нарезать свинину маленькими кусочками. Обжарить на растительном масле вместе с черносливом до золотистой корочки. Если делаете картошку без мяса, чернослив следует обжарить с другими овощами на следующем этапе.

Нарезать мелкими кусочками картофель, лук, морковь. Смешать, посыпать солью и перцем. Добавить смесь в сковородку с мясом и прожарить 5 минут на слабом огне (в варианте без свинины жарить все овощи пока картошка не станет золотистой).

Содержимое сковородки переложить в жаровню (сотейник) с толстыми стенками.

Если картошка с мясом, жаровню наполовину заполнить горячей водой, довести до кипения и тушить на слабом огне 50-60 минут. Без мяса – тушить 10 минут.

Готовый картофель с черносливом посыпать зеленью, подавать горячим.

Картофель тушеный с перцем

{alt}

Тушеный картофель с болгарским перцем. Перед вами вкусное, домашнее блюдо из картофеля. Вкусно к мясным, рыбным блюдам или с овощным салатом.

Ингредиенты:

• Картофель 1 кг.
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Перец болгарский 2 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Зелень по вкусу
• Приправа для овощей по вкусу
• Смесь перцев по вкусу
• Соль по вкусу
• Масло растительное для жарки

Приготовление:

Картофель очистить от кожуры, промыть и нарезать крупными кубиками.

Обжарить на растительном масле до золотистости.

Нарезать овощи. Обжарить на растительном масле.

Добавить пассерованные овощи к картофелю. Посыпать специями.

Добавить воду. Накрыть крышкой. Тушить на минимальном огне 45 минут.

Картофель молодой отварной с укропом

{alt}

Очень простое и ароматное блюдо из молодой картошки.

Ингредиенты:

• Молодая картошка — 800 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Укроп — 20 г
• Сливочное масло — 20 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — 1.5 ч.л.
• Черный молотый перец — 2 щепотки
• Зеленый лук — 10 г

Приготовление:

Картошку хорошо промыть и очистить при помощи ножа или металлической щетки для посуды.

У молодой картошки шкурка очень тонкая и нежная, ее достаточно легонько соскоблить. А поврежденные участки и «глазки» нужно обрезать ножом.

Почищенный картофель кладем в емкость с прохладной водой. Крупную картошку можно разрезать на несколько частей. Старайтесь выбирать картошку одного размера, так она равномерно приготовится.

Подготовленную картошку кладем в кипящую воду, в которую мы предварительно добавили соль.

Вода должна покрывать картошку на 1-2 пальца.

Доводим воду до кипения, неплотно накрываем крышкой, снижаем огонь и варим картошку при несильном кипении до ее полной готовности, в среднем на это уйдет 20-25 минут, в зависимости от сорта картошки.

Пока картошка варится можно заняться заправкой.

Для этого очистим репчатый лук и нарежем его мелкими кубиками.

Если вам не нравится вкус жареного лука, то можно не добавлять этот ингредиент.

На разогретом растительном масле обжариваем репчатый лук до золотистого цвета.

Жарим лук до хорошего золотистого цвета, но старайтесь чтобы он не сгорел.

Зелень промыть и просушить. Затем хорошо измельчить зелень при помощи ножа.

Зелень можно подбирать на свой вкус. Сегодня я использовала укроп и зеленый лук.

Картошка готова. Готовность картошки можно проверить проткнув ее ножом или вилкой.

С готовой картошки слить почти всю жидкость (или всю) в отдельную емкость, она может нам еще пригодиться.

В готовую картошку добавляем сливочное масло, обжаренный репчатый лук вместе с маслом в котором он жарился, измельченную зелень и черный молотый перец. Так же, добавляем несколько столовых ложек отвара в котором варилась картошка (если вы не слили всю жидкость, то дополнительно отвар лучше не добавлять). Попробуйте картошку на вкус, она обычно не впитывает много соли во время приготовления, поэтому на этом этапе, если необходимо, ее можно посолить.

Кроме того в картошку можно добавить специи или ингредиенты по вкусу (кориандр, чеснок или же обжаренные грибы, болгарский перец, морковку…)

Накройте кастрюлю, прижмите полотенцем крышку и несколько раз как бы взболтайте содержание кастрюли. Хорошо прижимайте крышку иначе содержимое может разлиться.

Конечно, можно перемешать картошку ложкой, но так вы можете ее помять.

Шаньги

{alt}

Еще в давние времена на Урале и в Сибири пекли шаньги — круглые открытые пирожки (или особый вид лепешек с начинкой). Их нежность и аромат не уступает даже самой изысканной выпечке.

Ингредиенты:

Для теста:

• Молоко — 300 мл
• Яйцо — 2 шт.
• Сахар — 3 ст. ложки
• Соль — 1 ч. ложка
• Дрожжи сухие — 1 пакетик (7-11 г)
• Мука — 600 г
• Масло растительное — 4 ст. ложки + для противня

Для начинки:

• Картофель — 1 кг
• Молоко — 50 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Соль — 1,5 ч. ложки
• Сахар — 1 ст. ложка

Для смазывания:

• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

Для теста взбить яйца, соль и сахар. Добавить тёплое молоко. Ввести 5 ст. ложек муки, хорошо перемешать.

Добавить ещё муку и дрожжи, продолжать перемешивать.

Добавить оставшуюся муку и растительное масло.

Тщательно вымесить тесто руками, не менее 7-10 минут.

Закрыть емкость с тестом пленкой и поставить дрожжевое тесто в тёплое место подниматься.

Через час, когда тесто поднимется, необходимо его примять руками, накрыть и поставить ещё на 1 час.

Приготовить начинку. Сварить картофель в подсоленной воде, воду слить. Добавить в картофель теплое молоко, сливочное масло, сахар, соль по вкусу и тщательно размять в пюре.

Насыпать на стол немного муки, взять часть теста и сформировать «колбаску». Разрезать колбаску на небольшие равные части.

Каждую часть раскатать в небольшую круглую лепешку размером с ладонь.

Смазать противень растительным маслом, выложить на него лепешки из дрожжевого теста. На каждой лепешке вылепить по краю небольшой бортик, а середину примять.

В середину лепешки выложить 1,5-2 ст. ложки подготовленной картофельной начинки и равномерно распределить внутри бортиков.

Каждую шанежку смазать растопленным сливочным маслом.

Дать дрожжевым лепешкам с картофельной начинкой постоять при комнатной температуре 10-12 минут, чтобы тесто немного поднялось.

Разогреть духовку до 180°С и выпекать шаньги с картошкой 15 минут.

Достать из духовки противень и каждую шанежку смазать взбитым яйцом. Выпекать открытые пирожки с картошкой ещё 5 минут при той же температуре, до золотистого цвета.

Достать шаньги из духовки, смазать их полностью сливочным маслом, накрыть пекарской бумагой, а сверху салфеткой или чистым полотенцем, и оставить на 10 минут.

Приятного аппетита!

Блюда:
Основные блюда

Пожалуйста, оцените
Оценка 1Оценка 2Оценка 3Оценка 4Оценка 5
 

Блюда из картофеля —

Блюда из картофеля – это всегда очень сытно и вкусно. Наверное, у каждой хозяйки есть свои любимые рецепты блюд из картофеля.

8 мая, 2022Интересное о картофеле, Картофель в кулинарииКомментарии: 0

Почему картошка горчит? Картофель – самый популярный овощ в нашей стране и второй в списке продуктов питания после хлеба. Из него можно приготовить множество вкусных блюд, разнообразие которых ограничивается лишь фантазией поваров. Главные его достоинства – это хороший вкус, питательность и простота. Помыл, почистил, еще раз помыл и можно начинать варить, тушить, жарить… Ничего сложного!

Читать далее

21 января, 2022Интересное о картофеле, Картофель в кулинарииКомментарии: 0

Золотистые, хрустящие, источающие соблазнительный аромат и тающие во рту картофельные ломтики сводят с ума всех, кто не придерживается здорового питания. Это знаменитая картошка фри – яркий представитель индустрии быстрого питания, вызывающий непреодолимое желание немедленно его съесть. Поговорку «запретный плод сладок» можно считать исчерпывающей характеристикой этого блюда. Оно не просто сладкое, оно вкусное до умопомрачения, за …

Читать далее

12 января, 2022Блюда из картофеляКомментарии: 0

Молдавские плацинды с картошкой. Национальная кухня отражает многовековые традиции того или иного народа. Жители каждой страны дорожат своим кулинарным достоянием, ревностно оберегают секреты национальных блюд, считают их бесценными, передают из поколения в поколение. Только узбек может правильно приготовить плов по-узбекски, а тонкости приготовления такого деликатеса, как лягушачьи лапки известны лишь коренным жителям Франции.

Читать далее

19 декабря, 2020Супы из картофеляКомментарии: 0

У многих супов, вошедших в золотой фонд советской кухни, есть отличительная черта: они отлично согревают, а многие – заменяют даже весь обед, то есть очень калорийны. Вспоминаем, какими согревающими и сытными супами славились республики Советского союза.

Читать далее

27 июля, 2020Интересное о картофеле, Картофель в кулинарииКомментарии: 0

Картофель – не только наш второй хлеб, как его часто называют, но и очень полезный продукт, богатый на микроэлементы, витамины и прочие необходимые человеку вещества. Из него получаются вкусные блюда, которые с удовольствием едят и взрослые, и дети. Кушать их лучше сразу после приготовления, что называется с пылу, с жару. Только-только приготовленное блюдо из этого …

Читать далее

27 июля, 2020Интересное о картофеле, Картофель в кулинарииКомментарии: 0

Когда-то наши предки приняли в штыки завезенные из Европы странные клубни. Земляные яблоки, как прозвали их крестьяне, внушали страх. Считалось, что употребление их в пищу вызывает чуму и другие страшные болезни. Всему виной невежество, из-за которого начались массовые отравления. Кто-то съедал неспелые клубни, кто-то варил и кушал ботву… в общем люди не до конца понимали, …

Читать далее

27 декабря, 2019Супы из картофеляКомментарии: 0

Картофельные супы были и остаются основой питания народа. Они экономичны, полезны, питательны, хорошо насыщают. В них можно использовать разные овощи, грибы, бобовые, разные крупы, мясо и копчености.

Читать далее

15 декабря, 2019Картофель в кулинарииКомментарии: 0

В картофельных клубнях на кожицу приходится 3— 9 % массы, на корковый слой под ней — 8—36 % и на внутреннюю мякоть (сердечко) — от 45 до 89 % в зависимости от сорта. На клубнях, которые продаются немытыми, обычно бывает еще около 2 % массы в виде различной грязи. Поэтому первым делом картофель в кухне …

Читать далее

6 декабря, 2019Картофель в кулинарииКомментарии: 0

В настоящее время картофель разводится в странах мира на площади 18,5 млн. гектаров, с которых ежегодно собирают 270 млн. тонн. Больше половины этого количества человечество употребляет в пищу. Там, где его разводят, он играет такую же роль, что и рис для восточных стран. То есть является продуктом питания. В нашей стране он покрывает 12-15 доли энергии, …

Читать далее

3 апреля, 2019Блюда из картофеля, Сорта картофеляКомментарии: 0

С каждым годом на огородах дачников появляется все больше новых, ранее неизвестных, а порой диковинных сортов картофеля. И не удивительно, ведь отечественная и зарубежная селекции не стоят на месте. Ученые выводят растения, устойчивые к погодным условиям в определенной местности, имеющие иммунитет ко многим распространенным болезням, вкусные для человека и невкусные для вредителей культуры.

Читать далее

20+ обедов с картофелем в буфете

Пропустить слайды галереи

Курица с лимоном и картофелем на сковороде с капустой

Картофель — один из самых универсальных и доступных овощей, и эти рецепты ужина начинаются со скромной картофелины. Независимо от того, жарите ли вы их, жарите или используете свежий или замороженный картофель, эти рецепты восхитительны. Ужины, такие как фаршированный картофель с сальсой и фасолью и курица с лимоном и картофелем на сковороде с капустой, ароматны, питательны и легко адаптируются, поэтому вы можете использовать продукты, которые у вас есть под рукой.

Начать слайд-шоу

1 из 23

Сковородка для завтрака с яйцом, оладьями и беконом

Сотейник для завтрака с яйцом, оладьем и беконом

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Эта сковорода для завтрака напоминает брови чаша в Waffle House. Это сытный и декадентский вкус, но все же довольно низкокалорийный завтрак. Обязательно используйте большую сковороду, потому что, хотя она может показаться слишком большой для количества ингредиентов, вам нужна площадь поверхности, чтобы ваш картофель стал хрустящим (переполнение вашей сковороды приведет к тому, что он просто испарится). Источник: EatingWell. com, октябрь 2019 г.

Реклама

Реклама

2 из 23

Картофель, фаршированный с сальсой и фасолью

Картофель, фаршированный с сальсой

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке запеченный картофель с сальсой, фасолью и авокадо. Этот легкий, полезный семейный ужин готовится всего за 10 минут активного отдыха, так что вы сможете приготовить его даже в самый загруженный будний вечер. Этот рецепт так же вкусен со сладким картофелем вместо красновато-коричневых. Источник: журнал EatingWell, октябрь 2019 г.

3 из 23

Карри из нута и картофеля

7115893.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке консервированные помидоры и горох. Кроме того, использование этих специй показывает, насколько просто приготовить соус карри для легкого вегетарианского рецепта. Подавайте с нааном из цельнозерновой муки. Источник: журнал EatingWell, ноябрь 2019 г.

Реклама

4 из 23

Курица с лимоном и картофелем и капустой на сковороде

Курица с лимоном и картофелем с капустой и капустой на сковороде

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке обеды. Сочные куриные бедра готовятся в той же сковороде, что и молодой картофель и капуста, и получается сытное блюдо с дополнительным бонусом, заключающимся в минимальной очистке. Источник: EatingWell.com, март 2019 г.

5 из 23

Мясной рулет и картофель в скороварке

5678412.jpg

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Мясной рулет и картофель готовятся вместе в мультиварке, например, в мультиварке, по этому рецепту, который можно приготовить на будний вечер. Приготовление мясного рулета в скороварке делает его вкусным и влажным, а после сборки все блюдо готовится всего за 20 минут! Источник: EatingWell.com, август 2018 г.0003

Картофель — один из самых вкусных продуктов, особенно если его фаршировать сытной смесью нежирного говяжьего фарша и соцветий брокколи, а также нежирной сметаны и сыра Чеддер. Добавьте салат, и вы получите здоровую и сытную еду, которая подарит вам хорошее самочувствие. Источник: журнал EatingWell, февраль/март 2006 г.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 23.jpg

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Весна покрывает холмы Кипра пышным цветочным ковром и отправляет гурманов-собирателей на охоту за дикой спаржей. Приготовленная с яйцами и картофелем, это простая омлет, которую часто подают в качестве одной из нескольких небольших тарелок на ужин. Вы также можете найти дикую спаржу в США; в противном случае покупайте как можно более молодые и нежные стебли. (Адаптировано из Муневвер Гурель.) Источник: журнал EatingWell, март 2020 г.

8 из 23

Картофельный суп в медленноварке

6985153.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке бекон, сыр и зеленый лук. Подавайте этот насыщенный запеченный картофельный суп с салатом в качестве легкого ужина — всего 15 минут активной подготовки! — всякий раз, когда вам нужна серьезная еда для комфорта. Это также будет забавной платой за проезд для случайной вечеринки. Подавайте его прямо из мультиварки и расставьте тарелки с начинками, чтобы каждый мог собрать их самостоятельно. Вы можете легко сделать этот суп вегетарианским — просто используйте овощной бульон и не добавляйте бекон. Источник: Eatingwell.com, сентябрь 2019 г.

9 из 23

Запеканка с ветчиной и картофелем

7575317.jpg

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Эта простая запеканка подходит для детей и понравится всей семье. Простой вкусовой профиль дополнит практически все, а благодаря продуктам быстрого приготовления, таким как предварительно натертый картофель, вам не придется часами смешивать их на кухне. Источник: EatingWell.com, январь 2020 г.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 23

Яйца, запеченные со сладким перцем

5202428.jpg

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке идеально подходит для бранча или завтрака.

11 из 230003

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

В этом рецепте с курицей и спаржей мы используем один противень, чтобы быстро приготовить ужин, включая овощи. Тонкое отбивание курицы помогает ей быстро приготовиться вместе с морковью и картофелем, а спаржа завершает блюдо. Это рецепт быстрого ужина, к которому вы будете возвращаться снова и снова. Источник: EatingWell.com, январь 2020 г.0003

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Пропустите булочку и подайте все свои любимые ингредиенты для чизбургеров — говядину, сыр, помидоры, красный лук и листья салата — с печеным картофелем, чтобы приготовить сытный и легкий ужин по рецепту, который понравится детям. и взрослым понравится. Не стесняйтесь менять говяжий фарш на фарш из индейки или тофу. Источник: журнал EatingWell, октябрь 2019 года

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 23

Картофельные энчилады

5873017.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Замороженный картофель, который часто называют нарезанным кубиками картофельным оладьем, позволяет быстро приготовить эти полезные энчилады. Не стесняйтесь добавлять сладкий картофель для дополнительного заряда витамина А, если это необходимо. Источник: журнал EatingWell, ноябрь/декабрь 2018 г.

14 из 23

Колбаса, суп из брюссельской капусты и картофельный суп

4572850.jpg

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Приготовьте тосты с сыром Манчего и откупорьте бутылку Рибера дель Дуэро, чтобы насладиться этим полезным супом. Хорошо подходят как сладкие, так и острые итальянские колбаски. Источник: журнал EatingWell, ноябрь/декабрь 2017 г.

15 из 23

Быстрый пастуший пирог

В этом простом рецепте пастушьего пирога мы призываем к ароматному нежирному бараньему фаршу, который не всегда легко найти. Вместо него можно использовать постный говяжий фарш или индейку. Если вы хотите использовать баранину, попросите своего мясника измельчить ее для вас или, чтобы приготовить собственный фарш из баранины, начните с нежирного куска баранины, такого как ножка или филейная часть, очищенной от лишнего жира и разрезанной на 3/4. дюймовые штуки. Коротко взбейте в кухонном комбайне до однородного измельчения. Источник: журнал EatingWell, март/апрель 2014 г.

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

В этом простом рецепте пастушьего пирога мы призываем к ароматному нежирному бараньему фаршу, который не всегда легко найти. Вместо него можно использовать постный говяжий фарш или индейку. Если вы хотите использовать баранину, попросите своего мясника измельчить ее для вас или, чтобы приготовить собственный фарш из баранины, начните с нежирного куска баранины, такого как ножка или филейная часть, очищенной от лишнего жира и разрезанной на 3/4. дюймовые штуки. Коротко взбейте в кухонном комбайне до однородного измельчения. Источник: журнал EatingWell, март/апрель 2014 г.

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 23

Картофельный хэш с колбасой и жареным яйцом

Картофельный хэш с колбасой и жареным яйцом

Рецепт. Эта ссылка Упакает в новой вкладке

. составляют основу этого быстрого ужина в будний день на одного. В качестве альтернативы можно использовать замороженные оладьи, нарезанные кубиками, и смесь для обжаривания болгарского перца и лука. Источник: журнал Diabetic Living Magazine, весна 2020 г.

17 из 23

Запеченный картофель с мясным соусом «Маринара»

7860867.jpg

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке один. Источник: Diabetic Living Magazine

18 из 23

Цыпленок в медленноварке с картофелем, морковью и соусом из трав

Курица в мультиварке с картофелем, морковью и соусом из трав

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Произведите впечатление на родственников, соседей или других гостей этим красивым блюдом. Это рецепт курицы в медленноварке, которая на самом деле выглядит и на вкус так, как будто она была запечена в духовке. Чтобы сэкономить время, подготовьте овощи за день или утром, а затем поставьте в холодильник до готовности, чтобы мясо подрумянилось и запустилось в медленноварке. Источник: Everyday Slow Cooker.0013

5583220.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Фрикадельки, стручковая фасоль и картофель прекрасно сочетаются друг с другом, обжаривая вместе на большом противне. Это одно блюдо, приправленное свежим розмарином и итальянскими приправами и подаваемое с соусом для пасты и пармезаном, вам захочется готовить снова и снова. Источник: Diabetic Living Magazine

20 из 23

Курица, картофель и соусники

5456670.jpg

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Нежный картофель и ароматная курица с вкусным соусом в этой тарелке. Источник: Diabetic Living Magazine

21 из 23

Запеченные яйца с жареными овощами

5218263.jpg

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

С 11 граммами белка в каждом рецепте этот рецепт отлично подходит для завтрака . Начните подготовку накануне и расслабьтесь на ночь для минимальной работы утром. Источник: журнал Diabetic Living Magazine

Реклама

Реклама

Реклама

22 из 23

Барбекю из куриного фаршированного запеченного картофеля

6343006.jpg

Рецепт. Эта ссылка опустошивает на новой вкладке

для — разогрейте картофель в микроволновой печи, а затем доведите до готовности в духовке, чтобы он стал хрустящим снаружи. Используйте остатки курицы или курицу-гриль, чтобы быстро приготовить этот полезный ужин. Подавать с салатом или вареной зеленью. Источник: журнал EatingWell, март 2019 г.

23 из 23

Стейк и картофель на противне

5147286.jpg

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Одна сковорода = меньше очистки. Чтобы этот ужин на сковороде сработал, картофель запекают в течение 15 минут, а затем добавляют спаржу и стейк из юбки. Готовый с розмарином и сыром с плесенью, это наш простой и полезный вариант стейка фри. Источник: журнал EatingWell, март/апрель 2018 г.

Галерея повторов

Поделиться галереей

Далее

Поделиться галереей

Что подавать с запеченным картофелем

• Поделиться

• Электронная почта

Если вы заглядываете в холодильник и задаетесь вопросом что подавать с печеным картофелем , я вас прикрою.

Печеный картофель – это просто и невероятно вкусно. Если все сделано правильно, кожура будет слегка хрустящей и соленой, а внутренности должны быть пушистыми, маслянистыми, и за них можно умереть.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Все начинается с красновато-коричневого картофеля. Они созданы для этого, так зачем рисковать, используя что-то еще?

Хитрость в том, чтобы получить нужную консистенцию, заключается в том, чтобы испечь его красиво и высоко, смазав кожу сливочным маслом и посыпав большим количеством морской соли в виде хлопьев.

Теперь у вас есть идеальная запеченная картошка, но с чем ее подавать?

Если честно, я бы с удовольствием съел печеную картошку, только с маслом и солью.

Британцы любят есть печеный картофель в качестве еды, добавляя к нему все, от сыра и бобов до курицы тикка масала. Да, я совершенно серьезно.

Но если это кажется слишком экстремальным, не волнуйтесь. У меня есть список из 17 отличных вариантов прямо здесь.

Несмотря на то, что печеный картофель маслянистый и обычно насыщен соленым вкусом, он имеет довольно мягкий вкус.

Имея это в виду, они являются идеальным партнером для чего-то более ароматного.

Жареный цыпленок-барбекю наполнен потрясающими вкусами, от острого соуса барбекю до дымчатого угля.

Хрустящая кожура всегда мне нравилась, и мне нравится, как она сочетается с пушистой картошкой.

Чтобы курица получилась идеальной, полейте ее соусом барбекю несколько раз во время приготовления. Таким образом, он станет липким и роскошным.

Одна из лучших особенностей печеного картофеля — его экономичность.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Поскольку жаркое в горшочках не всегда очень дешевое, приятно знать, что у вас есть вкусная и сытная сторона, которая сэкономит вам несколько копеек.

Этот рецепт мне очень нравится, отчасти потому, что я добавляю ранч во все, а отчасти потому, что он такой простой.

Все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить это фантастическое жаркое в горшочках, — это положить все в мультиварку.

После 8 часов медленного приготовления говядина станет нежной и слегка острой.

Я думаю, что люди избегают готовить стейк дома, потому что боятся, что он получится не совсем правильным.

А так как это не самое дешевое блюдо, хочется, чтобы оно каждый раз было идеальным!

Чтобы приготовить идеальный стейк дома, всегда начинайте с мяса комнатной температуры.

Это означает, что он должен быть на столе как минимум за полчаса до того, как вы планируете его приготовить.

Во время приготовления вам нужно, чтобы сковорода была красивой и горячей, прежде чем мясо попадет в нее. Как только стейк коснется сковороды, все готово.

Не трогать! Дайте этому малышу приготовиться и получить прекрасную корочку с одной стороны, прежде чем переворачивать и повторять процесс.

Я люблю готовить стейки примерно по 3 минуты с каждой стороны, а затем оставляю их «отдохнуть».

Для более толстой нарезки обжарьте стейк в течение минуты или двух с каждой стороны, а затем поместите сковороду в духовку на 4–5 минут.

Всегда давайте стейку отдохнуть и по возможности смазывайте его маслом.

Если в меню есть короткие ребрышки, когда мы едим вне дома, я почти всегда балуюсь. Нежная, тающая во рту говядина настолько богата и сочна, что я не могу устоять.

Секрет в том, чтобы сделать ребрышки такими нежными в домашних условиях, — использовать мультиварку. Однако вы можете приготовить их в обычной духовке, если у вас нет мультиварки.

Если вы хотите использовать традиционную духовку, обжарьте мясо, а затем тушите его в духовке при низкой температуре в течение 7–8 часов.

Мне нравится использовать мультиварку, потому что она проще и потребляет меньше энергии, чем духовка, работающая весь день, но оба варианта будут отличными.

Чтобы получить жидкость для тушения, которая действительно усиливает вкус, попробуйте поджарить противень с луком и морковью с небольшим количеством томатной пасты.

Используйте обугленные овощи из бульона и выбросьте, когда мясо будет готово.

Я впервые попробовал это, когда был в Великобритании, и был поражен тем, насколько это хорошо!

Сочетание горячего и холодного блестящее, но больше всего мне понравилась хрустящая текстура салата с пушистой картошкой.

Поскольку в салате из капусты будет майонез, вам не нужно ничего добавлять к запеченному картофелю.

Я бы не стал есть печеную картошку с бургером, потому что ее можно есть руками, а картофель фри намного проще.

Но мясной рулет из чизбургера и печеный картофель идеально сочетаются друг с другом в кулинарном раю.

Этот мясной рулет особенно вкусен благодаря обилию плавленого сыра внутри.

Мне больше всего нравится метод вертушки, потому что вы знаете, что получите много сыра.

Если вы не в курсе, советы по говядине — отличный способ получить вкусную говядину по изрядной цене.

Когда мясники обрезают свои различные отрубы, многие из них копят остатки и продают их по гораздо меньшей цене, чем обычное количество отрубов.

И на вкус они такие же вкусные! В этом рецепте вы будете варить говядину в восхитительном соусе, так что вы знаете, что она будет нежной.

Нет, это не опечатка. Это действительно б-е-е-т Веллингтон! Ваши друзья-вегетарианцы будут так счастливы на следующей встрече.

Даже если вы не любитель свеклы, вы не можете отрицать, насколько эффектно выглядит это блюдо. Просто цвета такие яркие.

Может показаться, что это не то, что можно сочетать с печеной картошкой, но выслушайте меня!

Каким бы сливочным и вкусным ни был этот суп, мне обычно нужно съесть половину бутерброда, чтобы сделать его полноценным обедом. Так почему бы не попробовать маслянистый картофель?

Самое приятное — обмакнуть кожу в сырный суп!

Я большой любитель лосося. Он не только красив своим розовым оттенком, но и очень мясистый и сытный.

Его так легко поднять, а за эту медовую глазурь можно просто умереть.

Не забудьте обжарить лосося перед приготовлением глазури, чтобы получилась красивая корочка, а затем полейте рыбу, чтобы глазурь проникла в каждый кусочек.

На случай, если вам интересно узнать об этих сумасшедших британцах и их печеной картошке, я просто обязан был добавить рецепт печеной фасоли.

Открыть банку не так просто, но вкус намного лучше. Эти бобы будут дымными, мясистыми и достаточно сладкими.

Кроме того, вы можете добавлять или не добавлять специи по своему вкусу.

Чтобы приготовить классическое британское блюдо, положите в картофель много зрелого сыра чеддер и добавьте сверху фасоль, дав ей растаять.

В этом салате из брокколи есть за что любить, но главное, что это не просто брокколи!

В этом салате также есть цветная капуста, бекон и сыр чеддер, что делает его намного лучше обычных салатов из брокколи, к которым вы привыкли.

Один из моих любимых способов съесть остатки чили — положить их на горячую запеченную картошку. Каким бы хорошим ни был перец чили, мне нравится иметь что-то на боку, чтобы немного изменить текстуру.

Этот вегетарианский рецепт очень сытный; вы совсем не пропустите мясо. Между луком, перцем, морковью, сельдереем, помидорами и фасолью так много всего происходит.

Я также люблю добавлять кукурузу для цвета и сладости.

В прошлом нас всех подводила безвкусная, сухая куриная грудка, но эти дни уже позади.

Теперь мы всегда будем покрывать курицу майонезом и пармезаном, чтобы сохранить эти соки, верно?!

Возможно, это не самый полезный вариант, но точно самый вкусный! И идеально будет на тарелке рядом с печеным картофелем с хрустящей корочкой.

Наваристая тушеная говядина — это такой сытный ужин, и он действительно стоит каждого шага, а их много.

Этот рецепт дает несколько отличных способов, которые, честно говоря, не влияют на конечный результат.

Я делала это в духовке и мультиварке, и оба раза получилось одинаково хорошо.

Из-за того, что это блюдо очень богатое, к нему действительно нужно что-то легкое.

Овощи и говядина так ярко выражены, а печеный картофель как нельзя лучше смягчит эти насыщенные вкусы.

Пикката из курицы – легкая, насыщенная вкусом и опасно простая в приготовлении.

Для соуса нужно всего четыре ингредиента: сливочное масло, лимонный сок, белое вино и каперсы. Масло настолько богатое и прекрасно усиливается белым вином.

Лимонный сок придает нотку свежести, и мне нравятся соленые ноты каперсов.

Вместе это идеальная смесь, которая делает эту курицу неотразимой.

А что может быть лучше маслянистой соленой курицы? Как насчет маслянистой, соленой картошки?

Тилапия — великолепная, мягкая, безобидная рыба, которую полюбят даже дети. Это не супер рыба, и это так легко сделать.

Все, что ему нужно, это немного масла, чеснока и лимона, плюс 10-12 минут в духовке, чтобы быть нежным и вкусным.