Итальянское блюдо сканворд 5 букв: Популярное итальянское блюдо, 5 (пять) букв

Содержание

Популярное Итальянское Блюдо 5 Букв

Решение этого кроссворда состоит из 5 букв длиной и начинается с буквы П


Ниже вы найдете правильный ответ на Популярное итальянское блюдо 5 букв, если вам нужна дополнительная помощь в завершении кроссворда, продолжайте навигацию и воспользуйтесь нашей функцией поиска.

ответ на кроссворд и сканворд

Суббота, 11 Мая 2019 Г.



ПИЦЦА

предыдущий

следующий



ты знаешь ответ ?

ответ:

связанные кроссворды

  1. Пицца
    1. Блюдо итальянской кухни, названное по имени города (пиза)
    2. Большая лепешка с запеченными кусочками сыра, мяса, овощей, грибов
  2. Пицца
    1. Кушанье — тонкая лепешка из теста с запеченными на ней под соусом кусочками мяса 5 букв
    2. Большая лепешка с запеченными кусочками сыра, мяса, овощей, грибов 5 букв
    3. Итальянское блюдо, лепешка с открытой начинкой 5 букв
    4. Итальянское кушанье, покорившее весь мир 5 букв

похожие кроссворды

  1. Популярное среднеазиатское национальное блюдо уйгуров и дунган 6 букв
  2. Популярное в израиле блюдо из яиц и томатов
  3. Популярное блюдо на завтрак, глазунья
  4. Популярное среднеазиатское национальное блюдо уйгуров и дунган букв
  5. блюдо сытное и калорийное, но очень популярное в ирландии
  6. Земноводные популярное блюдо во франции
  7. Популярное японское блюдо, шарики из осьминога
  8. Популярное в германии блюдо из кудрявой капусты
  9. Итальянское блюдо, лепешка с открытой начинкой 5 букв
  10. Самое знаменитое итальянское блюдо 5 букв
  11. Итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки 5 букв
  12. Итальянское блюдо из сала
  13. Итальянское блюдо — каша из маисовой муки
  14. Итальянское блюдо, разновидность хлеба

Итальянское Блюдо, Лепешка С Открытой Начинкой 5 Букв

Решение этого кроссворда состоит из 5 букв длиной и начинается с буквы П


Ниже вы найдете правильный ответ на Итальянское блюдо, лепешка с открытой начинкой 5 букв, если вам нужна дополнительная помощь в завершении кроссворда, продолжайте навигацию и воспользуйтесь нашей функцией поиска.

ответ на кроссворд и сканворд

Суббота, 11 Мая 2019 Г.



ПИЦЦА

предыдущий

следующий



ты знаешь ответ ?

ответ:

связанные кроссворды

  1. Пицца
    1. Блюдо итальянской кухни, названное по имени города (пиза)
    2. Большая лепешка с запеченными кусочками сыра, мяса, овощей, грибов
  2. Пицца
    1. Кушанье — тонкая лепешка из теста с запеченными на ней под соусом кусочками мяса 5 букв
    2. Большая лепешка с запеченными кусочками сыра, мяса, овощей, грибов 5 букв
    3. Итальянское кушанье, покорившее весь мир 5 букв
    4. Любимое блюдо итальянцев 5 букв

похожие кроссворды

  1. Популярное итальянское блюдо 5 букв
  2. Самое знаменитое итальянское блюдо 5 букв
  3. Итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки 5 букв
  4. Итальянское блюдо из сала
  5. Итальянское блюдо — каша из маисовой муки
  6. Итальянское блюдо, разновидность хлеба
  7. Итальянское блюдо из риса
  8. Итальянское блюдо из риса кремовой консистенции
  9. Итальянское блюдо из кусочков сырой говядины
  10. Традиционное итальянское блюдо из модены
  11. Итальянское блюдо в виде омлета с добавками
  12. Тонкая лепешка, знаменитое блюдо русской кухни 4 буквы
  13. Пшеничная лепешка, блюдо индийской национальной кухни
  14. Блюдо молдавской кухни,традиционное блюдо молдавской кухни
  15. Тюркское блюдо, праздничное блюдо иранских и тюркских народов
  16. Итальянское название серебряного гроша
  17. Итальянское кушанье из фруктов, маринованных в горчице или сиропе
  18. Итальянское мужское имя

Паста с начинкой 7 букв сканворд — Oh Italia

Обычно их называют просто «ракушки» из-за их характерной формы. Особенно популярны в Британии. Этот тип пасты может быть самых разных цветов — для их окраски используются натуральные красители, такие как томатный экстракт, чернила кальмара или экстракт шпината.

Радиатори — маленькие короткие макаронные изделия, названные в честь радиаторов. Эта необычная форма должна максимизировать площадь поверхности для лучшего прилипания. Именно благодаря этой форме паста отлично подходит для густых соусов, но ее также можно найти в запеканках, салатах и супах.

Это толстая длинная паста, которая впервые появилась в провинции Сиена в Тоскане. Тесто скатывают в толстый плоский лист, нарезают полосками, а затем вручную скатывают в крошечные длинные цилиндры, чуть тоньше обычного карандаша. Пичи подают с разными блюдами, в том числе с чесночно-томатным соусом, грибным соусом, рагу и различным видам мяса.

Это тип пасты на яичной основе, которая знаменита тем, что ее нужно очень долго готовить. Гарганелли сворачивают в форме трубочек, напоминающих пене. Этот вид пасты типичен для болонской кухни, а также его часто подают с утиным рагу.

В переводе слово «вермишель» означает «маленькие червячки». Это традиционный тип длинной тонкой пасты, похожий на спагетти и хорошо известный всем нашим соотечественникам. Хотя это один из самых традиционных видов итальянской пасты, в некоторых азиатских странах есть свои собственные варианты этого блюда из рисовой муки. Вермишель отлично подходит к морепродуктам.

Каватаппи — завернутые спиральные трубочки, напоминающие скрученные макароны. Это идеальный выбор для холодного салата, кроме того, этот вид макаронных изделий отлично пойдет как с легкими, так и с плотными соусами.

Тортеллини впервые появились в итальянском регионе Эмилия. Это кольцеобразные макаронные изделия с начинкой внутри. Обычно их наполняют мясным фаршем (свинина, прошутто), сыром и овощами (шпинатом), а подают с говяжьим или куриным бульоном. Тортеллини — один из самых распространенных видов пасты.

Это большие и очень широкие макаронные изделия. В сыром виде их ширина составляет 2-3 см и может иметь рифленые края. Паппарделле родом из региона Тоскана и отлично подходят к томатным и мясным соусами, а еще их подают с грибами, пармезаном или рагу.

21. Фузилли Букати.

Как понятно из названия, эта паста представляет собой смесь из пасты фузилли и букатини. От фузилли она получила свою характерную спиральную форму, а от букатини — длину и полый центр. Подходит практически ко всем видам соусов.

Конечно, вы знаете лазанью — один из самых популярных видов пасты во всем мире, но мало кто знает, что существует более мелкая версия этого итальянского блюда под названием лазаньетте. Ее можно подавать в двух формах — положив один слой на другой с различными ингредиентами между ними (как в обычной лазанье) или просто выложить на тарелку с другими ингредиентами.

Переводится как «шнурки на ботинках». Это длинная тонкая паста, похожая на спагетти, типичная для итальянского региона Умбрия. Пасту делают вручную и обычно подают с черными трюфелями, мясным рагу, грибным или томатным соусом и т.д.

Также известная как ризи. Напоминает рис как по форме, так и по размеру. Из-за своего маленького размера обычно подается в кружках, но также отлично комбинируется с салатами и тушеными блюдами. Бывает самых разнообразных вкусов и цветов, например со шпинатом, перцем и сушеными томатами.

Этот вид пасты родом из Кампании и Калабрии. Паккери — очень крупные трубочки. Обычно гладкие, но также есть рифленый вариант под названием паккери миллериге. Этот вид макаронных изделий можно подавать с болоньезе и другими соусами или, благодаря их крупному размеру, фаршировать сыром, морепродуктами или мясом и запекать.

Итальянская паста – от A до Z

Сегодня мы все уже знаем, что «паста» в переводе – тесто, что в Италии паста – название и всего класса «макаронных» изделий, и блюд из нее, что она бывает сухой и свежей…и что наши старые знакомые — макароны – только одна из итальянских паст, причем там они – короткие.

Осталось только не запутаться, какая паста для чего предназначена, как готовится и с чем подается. Понятно, что и у нас есть знатоки, но мы сделали этот перечень — Итальянская паста – от A до Z — для тех, кто пока теряется перед многочисленными пакетами с пастой на прилавке магазина.

В отличие от списков на других сайтах, мы решили сделать его по латинскому алфавиту. Полагаем, что, собираясь в магазин или придя из него с новым пакетом пасты, удобнее найти ее название именно по алфавиту. А после, уже понимая, «с чем ее едят», искать подходящие рецепты.

Мы составили это перечень итальянских паст не для знатоков национальной кухни с ее непременной пастой, а для тех, кто пока не слишком ориентируется в ее видах. Ведь, покупая ее, надо знать не только, сколько она варится, а и для какого блюда предназначена, с каким соусом ее лучше готовить и подавать.
Чтобы не создавать путаницы, помещаем рядом с названием пасты на русском языке – итальянское название.

Мы не претендуем на полноту списка – количество паст перевалило уже за три сотни. Рассказываем о тех, что наиболее популярны и обычно есть на наших прилавках. Так что – ищите в списке то, что вас интересует.

Алфабет — Alphabet – (алфавит)

Покупайте эту пасту для своих детей – тем, кто учится в начальной школе, интересно узнавать знакомые буквы, а младшим это даже помогает их запоминать. Ее готовят и для гарнира, варят в супе.

Любопытно

Швейцарское блюдо 5 букв сканворд

Содержание

  • Рёшти
    • Печенье Tirggel
    • Суп из муки Mehlsuppe
    • Швейцарские медовые пряники
      • Фондю
      • Раклетт
      • Папэ Водуа
      • Альплермагронен
        • Вишневый торт
        • Полента
        • Вяленое мясо
        • Сыры
        • Напитки в Швейцарии
        • Едят ли в Швейцарии кошек?
  • Что такое Швейцарская кухня?
  • Цюрих
      • Rösti (Рёшти)
      • Zürcher Geschnetzeltes
      • Birchermuesli (мюсли)
      • Tirggel
      • Zopf (хлеб)
  • Берн
      • Berner Platte
      • Zwiebelkuchen
      • Meitschibei
      • Berner Lebkuchen
      • Emmental Apple Rösti
  • Базель и Северо-Западная Швейцария
      • Basler Leckerli
      • Fasnachtskiechli
      • Mehlsuppe
      • Käsewähe
      • Fotzel slices (Fotzelschnitte)
  • Французская часть
      • Papet vaudois (Лук-порей с колбасой)
      • Fondue (Фондю)
      • Raclette (раклетт)
      • Moutarde de Bénichon
  • Итальянская часть
      • Polenta
      • Saffron Risotto
      • Vermicelles
  • Регион Граубюнден (ретороманская часть)
      • Bündner Gerstensuppe (Ячменный суп)
      • Pizokel
      • Engadine Nusstorte
      • Bündner Birnbrot
      • Capuns
  • Напитки из Швейцарии
      • Rivella
      • Яблочный сок
      • Вино
      • Абсент
      • Шнапс
      • Кирш
  • Популярные блюда в ресторанах Швейцарии
      • Где пость:
  • Особенности национальной кухни Швейцарии
    • Популярные темы:

Рёшти

Национальное угощение является традиционным для Цюриха – немецкоязычной части страны. Основной компонент – картофель. Существует несколько способов приготовления блюда – с добавлением бекона, овощей или сыра Аппенцель.

Печенье Tirggel

Традиционный рождественский десерт. Его выпекают в форме фигурок. После выпекания одна сторона остается белого цвета, а другая – становится золотистой. Помимо меда в рецепт печенья входят специи.

Рецептура национального десерта распространилась по всей Европе, однако, старинный, оригинальный способ приготовления сохранился именно в Цюрихе. По легенде, жена отравила мужа именно с помощью медового угощения.

Интересный факт! Первые упоминания о печенье датируются серединой 15 столетия.

Десерт традиционно выпекают к Рождеству, поэтому фигурки символизируют библейскую тематику. Рецепт угощения максимально простой – мука, вода, сахар и вода, специи добавляются по вкусу. Десерт выпекается при температуре +400 градусов, именно это придает угощению типичный коричневатый оттенок.

Помимо печенья и рёшти кухня Цюрихского региона знаменита блюдом из шампиньонов под соусом из сливок и мюсли, которые изобрел врач Максимилиан Оскар Бирхер-Беннер в конце прошлого века.

Суп из муки Mehlsuppe

В качестве основного компонента используется пшеничная или ржаная мука, если суп готовят во франкоязычной части государства, добавляют кукурузную муку. Раньше национальное блюдо считалось традиционным для бедных семей. Сегодня его кушают в дни поста. Кроме муки рецептура предполагает добавление молока, соли, любимых специй, бекона, разнообразной зелени, мясного бульона.

Полезно знать! Чтобы придать супу более выраженный вкус, муку обжаривают.

Швейцарские медовые пряники

Вкусный десерт из пшеничной муки, меда, цукатов и миндаля. Пряники придумали торговцы более семи веков назад. Впервые их подали в 14 столетии на Церковном соборе.

Basler Läckerli

Полезно знать! Официальное название – Basler Läckerli – появилось в начале 18 столетия.

Fasnachtskiechli – разновидность десерта, это обычный хворост, в переводе означает – наколенная заплатка. В разных регионах блюдо швейцарской кухни подают под соответствующим названием:

Chilbiblätz

  • в Берне его называют Chilbiblätz;
  • во франкоязычной части страны – Merveilles.

В Базеле хворост готовят в дни карнавала, в других регионах выпекают угощение, когда необходимо освятить церковь.

Путешествуя по Северо-Западной Швейцарии, не откажите себе в удовольствии попробовать луковый пирог с сыром.

Фондю

Основу национального швейцарского угощения составляет сыр, чаще всего используют сорта Грюер и Вашерон. Также в рецептуру входит белое вино и любимое сочетание специй. Одна порцию блюда рассчитана на 2-4 человек. Кушать его нужно с хлебом, обмакивая кусочек в сырную смесь.

В каждом регионе фондю готовят из определенного сочетания сыров. Также в швейцарской кухне есть разновидности фондю:

  • томатное – где вместо вина используют томаты;
  • острое – с перцем чили;
  • грибное – с шампиньонами.

Полезно знать! Десертный вариант – шоколадное фондю – растапливают шоколад, добавляют коньяк, сливки и специи. В сладкую смесь обмакивают свежие фрукты.

Раклетт

В швейцарской кухне существует два варианта блюда – классическое и ресторанное.

В соответствии с традиционной рецептурой кусок сыра плавят, затем сырную смесь смешивают с овощами непосредственно в тарелке.

В ресторане гостям подают картофель в мешочке и тарелку с овощами. Также приносят прибор, состоящий из жаровни, где готовятся кусочки мяса, и лотка, куда кладут сыр и плавят его. Затем гость самостоятельно смешивает овощи, мясные ломтики и расплавленный сыр.

Полезно знать! Фондю и раклетт готовят в каждом городе, но швейцарской родиной первого угощения считается кантон Во, а второго – Валлис. Кроме этого, оказавшись в Валлисе, попробуйте изысканный национальный пирог из картофеля, сыра и яблок. Рыбу лучше всего кушать в регионах, где есть озера, — Женева, Цюрих, Биль.

Папэ Водуа

В переводе название блюда означает густой суп из региона Во. Готовят его из смеси картофеля и лука-порея, которые тушат в сливках. Однако главный ингредиент – особый сорт колбасы из свиного фарша с капустой в натуральной оболочке.

Интересный факт! Колбаса является достоянием кантона Во, к каждому изделию прилагается сертификат с уникальным номером и печатью. В начале октября в регионе проводится День, посвященный блюду Папэ Водуа.

Альплермагронен

В переводе название означает – макароны альпийских пастухов. Считается, что его готовили из всего, что имелось под рукой, — макарон, картофеля, бекона и, конечно, расплавленного сыра. Подают его с соусом из яблок.

Рецептура альплермагронена меняется в зависимости от вашего географического расположения – в кантоне Ури не используется картофель, а в некоторых других регионах не добавляют бекон.

Вишневый торт

В кантоне Цуг готовят лучший вишневый торт, в оригинальной рецептуре используется кирш. Особенность национального пирога – вишни, считается, что самые вкусные ягоды выращиваются в кантоне Цуг. О знаменитых вишневых деревьях было известно уже в 1627 году.

Интересный факт! Ягоды используются для приготовления водки, а также разнообразных десертов.

Традиционный вишневый торт – это бисквит, ореховое безе, которые смазывают сливочным кремом с добавлением вишневого сиропа.

Автор рецепта – местный кондитер Генрих Хён. Десертом любили лакомиться Чарли Чаплин и Одри Хепбёрн.

Также традиционным для кухни Центральной части Швейцарии является мясной пирог со сливочной начинкой. Его подают в миске для первых блюд.

Полента

Это каша, которую варят из измельченной кукурузной крупы с добавлением сыра. Подают в качестве основного блюда или гарнира. На протяжении веков поленту кушали только бедные семьи. Впервые кукурузу в Швейцарии (кантон Тичино) начали выращивать в 17 столетии. Однако, только спустя два столетия национальное блюдо начали варить исключительно из кукурузной муки, изначально кашу готовили из смеси разных сортов муки.

В соответствии с традиционной рецептурой кукурузную муку замешивают с водой, перемешивают деревянной ложкой и варят 30-40 минут до загустения. После этого смесь выкладывается в поднос, остужается и нарезается на порционные кусочки. Полента подается вместе с грибами, анчоусами или кусочками мяса.

Интересный факт! В Швейцарии полента продается в виде полуфабриката, ее можно варить, жарить или запекать, подавать сладкой или соленой.

Кантон Тичино популярен также жареными каштаны, их продают на городских улицах, а из каштанового пюре готовят сладкую вермишель.

Вяленое мясо

В кантоне Граубюнден посещение ресторана требует от гостя знания местной кухни. Местные блюда имеют столь замысловатые названия, что без посторонней помощи разобраться достаточно сложно. Однако все угощения простые и вкусные. Пожалуй, самое популярное – бюнднерфляйш – вяленое мясо. Национальное угощение готовят из разных сортов мяса, традиционный рецепт – из говядины, более дорогой вариант – из дичи, особым спросом пользуется оленина.

Мясо на протяжении нескольких месяцев валят под палящим солнцем на улице, предварительно его натирают специями, солью и травами. Перед подачей угощение нарезают тонкими ломтиками, которые вкуснее всего пробовать с красным вином.

Интересный факт! Уникальные особенности швейцарской кухни в полной мере проявляются в кухне Граубюндена. На протяжении нескольких веков кантон на период зимы утрачивал связь с цивилизацией, поэтому местные жители знают толк в заготовках продуктов, а каждый рецепт – это настоящее кулинарное искусство, граничащее с магией.

Сыры

Эмменталь

Швейцария у многих ассоциируется с сырами, на территории страны существует сотни сортов этого угощения, которое стало национальным. В каждом регионе есть уникальные сыры, приготовленные по уникальным рецептурам. Самым «швейцарским» считается Эмменталь, он имеет слегка сладковатый привкус, приправленный смесью специй. Грюйер – еще один знаменитый сыр, в нем нет дырок, а вкус имеет пикантные ореховые нотки. Самый старинный сыр – Аппенцеллерн. Рецепту этого угощения более семи сотен лет. Секрет заключается в особой смеси трав и белом вине, которым пропитывают сыр.

Напитки в Швейцарии

Ривелла.

Наиболее популярный в Швейцарии безалкогольный напиток. Это обычная газировка, главным компонентом которой является молочная сыворотка.

Интересный факт! Также в стране распространен яблочный сок и напиток на основе шоколада.

КиршвассерКиршвассер

Слишком крепкие напитки в стране не пользуются спросом, местные жители больше предпочитают пиво и вино.

Если вам захочется попробовать швейцарский крепкий алкоголь, обратите внимание на традиционный национальный напиток – вишневую водку. Вкус больше напоминает бренди. Также опытные туристы рекомендуют попробовать сливовое и грушевое бренди.

Едят ли в Швейцарии кошек?

Официально в стране нет запрета на употребление домашних животных (кошатины и собачатины). В прессе периодически появляются материалы, подтверждающие, что в Швейцарии едят кошек. Защитники живой природы требуют ввести запрет на подобные вопиющие факты. Однако в стране до сих пор нет соответствующего законодательного акта. Почему? Видимо потому, что столь экзотические кулинарные традиции остаются скорее исключительным и крайне редким явлением.

Споры на тему запретов на употребление кошатины активизируются после того, как в прессе появляются интервью с крестьянами, которые признаются, что иногда позволяют себе приготовить котлеты из кошек. Сельские жители не видят в этом ничего предосудительного.

Это важно! Некоторые крестьяне хитрят и под видом мясных блюд из говядины подают приготовленную собачатину или кошатину.

Специалисты-ветеринары полагают, что более 99% швейцарцев откажутся кушать кошку. Однако у защитников животных по данному вопросу абсолютно противоположное мнение – 3% жителей страны регулярно кушают мясо домашних животных – собак и кошек. Представители государственных структур полагают, что нельзя регулировать кулинарные предпочтения людей посредством законов. Дискуссия о запрете поедания мяса собак и кошек закончилась тем, что в некоторых кантонах запретили продажу мяса домашних животных (кошек и собак) в ресторанах и торговых точках.

В любом случае в Швейцарии есть куда более оригинальные и вкусные блюда, достойные внимания туристов. Швейцарская кухня – самобытная и колоритная, объединившая лучшие традиции Италии, Франции и Германии. Именно этот факт придает национальной кухне многогранность и многонациональность.

Познавательное видео не только о еде в Швейцарии от Касё Гасанова.

Юлия Матюхина

Что такое Швейцарская кухня?

При словосочетании «Швейцарская кухня» обычно в уме возникает сыр и шоколад. Швейцарские сыры, в частности, Emmentaler, Gruyère, Vacherin и Appenzeller, — наиболее известные швейцарские товары. Самые популярные сырные блюда — фондю и раклетт. Оба эти блюда были изначально региональными, но постепенно распространились по всей Швейцарии.

Rösti (Рошти) являются популярным картофельным гарниром, который едят по всей Швейцарии. Первоначально их ели на завтрак, но их заменили мюсли, которыми теперь любят завтракать. В Швейцарии мюсли называют «Birchermüesli» («Birchermiesli» в некоторых регионах). На завтрак и ужин многие швейцарцы любят нарезанный хлеб с маслом и вареньем. В Швейцарии представлен очень широкий выбор хлеба, который обычно печется прямо в магазине. Есть хлеб с добавлением всевозможного вида семечек и отрубей, бывает даже хлеб с луком! Хлеб и сыр являются популярным блюдом на ужин.

Tarts и quiches также относятся к традиционным швейцарским блюдам. Tarts, в частности, едят с разного рода добавками, от сладких яблок до лука.
Одним из примеров «региональных блюд» является zürigschnätzlets-тонкие полоски телятины с грибами в сливочным соусом, подаются с rösti.

Итальянская кухня наиболее популярна в Швейцарии. 9 из 10 ресторанов окажутся именно итальянскими. Наиболее популярны разные пасты (макароны с соусом) и пиццы, а также ризотто (особым образом приготовленный круглый рис, напоминающий клейкую единую массу — звучит ужасно, но вкусно, особенно с белыми грибами или трюфелями).

В итальянской части Швейцарии — кантоне Тичино — существует уникальный типа ресторанов — Grotto (пещера). Это деревенские ресторанчики, предлагающие традиционные блюда, начиная от пасты до сделанного по-домашнему мяса. Популярны блюда Luganighe и Luganighetta, типа домашних колбасок. Такие ресторанчики чаще всего располагаются в пределах и вокруг леса и возле скал. Как правило, фасад построен из гранитных блоков, из таких же блоков сделаны столы и скамейки снаружи. Grotto пользуются популярностью у местных жителей и туристов, особенно в жаркие летние месяцы.

Cervelat или cervelas считаются национальными колбасками, и популярны по всей Швейцарии.

Можно условно разделить по регионам наиболее популярные блюда, однако надо иметь ввиду, что, например, то же фондю не орграничивается только французской частью, а популярно по всей Швейцарии.

НАВЕРХ

Цюрих

Цюрихскими традиционными блюдами являются Zürcher Geschnetzelte , Kalbfleisch, Kalbsnieren, шампиньоны в сливочном соусе, а также Rösti.

Кроме того известны во всем мире Birchermüesli — мюсли, созданные швейцарским врачом Максимилианом Оскаром Бирхер-Беннером около 1900 года.

В рождественский период популярны Tirggel — медовые печенья, выпеченные в форме фигурок.

Rösti (Рёшти)

Это простое картофельное блюдо, традиционное для немецкой части. От него появился термин «Rösti ditch», воображаемая линия — или культурный раздел — между немецкоязычным и французскоязычным регионами в Швейцарии. Тем не менее, рошти иногда подаются и во французской части.

В решти могут добавлять для вкуса различные добавки, в зависимости от региона: бекон в Berner Rösti, овощи, яйца, сыр Аппенцель и др.

Zürcher Geschnetzeltes

На цюрихском диалекте: Züri-Gschnätzlets; по-французски: émincé de veau zurichoise или Emincé à la zurichoise. Представляет собой нежные кусочки порубленной телятины в сливочном соусе.

Zürcher Geschnetzeltes впервые упоминались в кулинарной книге в 1947 году: было описано блюдо из телятины с соусом из белого вина и сливок. Популярны также варианты с грибами.

Гарниром к Zürcher Geschnetzeltes обычно служат рёшти.

Birchermuesli (мюсли)

«Birchermüesli» были изобретена доктором Максимилиан Оскар Бирхер-Беннером (1867-1939), пионером органической медицины и сторонником натуральной пищи.

Первоначальный рецепт мюсли от Бирхер-Беннера выглядил так (на одну персону):
* 1 столовая ложка овсяных хлопьев, замоченных на ночь в 2-3 столовых ложки воды
* 1 столовая ложка лимонного сока
* 1 столовая ложка концентрированного молока с сахаром
* 200 гр яблок (примерно 1 большое яблоко, желательно кислое), натертое и смешанное со всеми остальным непосредственно перед подачей на стол.
* опционально — 1 столовая ложка фундука или миндаля

Tirggel

Tirggel — это медовое печенье со специями, популярное в Цюрихе на рождество и праздник Sechselaeuten. Tirggel запекаются таким образом, что сторона с рисунком имеет золотисто-коричневый цвет, обратная сторона остается светлой.

Tirggel были изобретены не в Цюрихе — сохранились рецепты и формы еще из Месопотамии, откуда это печенье распространилось по всей Европе. Однако до наших дней оно сохранилось только в Цюрихе.

Первое упоминание о них в письменном виде в Цюрихе датируется 1461 годом. Сохранились также история о жене, отравившей мужа с помощью этих печений.

Формы для печенья вырезались, как правило, из дерева. Картинки делались на мотивы из Библии или сценки из жизни.

Рецепт печений включает мед, муку, сахар и воду. Печенья, которые изготавливаются вручную, могут содержать до 30% меда. тесто, раскатанное до толщины в 2 мм, помещается в формы, где выдавливается нужный рисунок, после чего выпекается при 400 ° C в течение 90 секунд, что и формирует типичный коричневый цвет Tirggel .

Zopf (хлеб)

В Швейцарии существует множество сортов хлеба, тем не менее именно этот в Швейцарии обычно едят по воскресеньям. По сути это нечто очень похожее на русскую «косичку».

НАВЕРХ

Берн

Берн добавил в швейцарскую кухню Berner Platte, а также родом из городка Майринген десерт Meringue (безе), который подается, как правило, со взбитыми сливками.
Zwiebelkuchen — луковый пирог, популярный на ежегодной ярмарке Zibelemärit.

Berner Platte

«Бернское блюдо» состоит из разных видов мяса и колбас. Например, говядина, свинина, копченый говяжий язык, копченая ветчина, Rippli (копченая присоленная свинина), Schüfeli (свиное плечо), Gnagi (рульки), языковая колбаса, свиные уши или хвосты, приготовленные с можжевельником, пряностями и капустой, дополненные маринованной свеклой, зелеными и/или сушеными бобами и вареным картофелем или квашеной капустой, подаются на огромном блюде.

Zwiebelkuchen

Традиционный луковый пирог, изготавливаемый из смеси лука, сметаны или сливок, яиц и кубиков бекона. В зависимости от региона он либо выпекается на противне из дрожжевого теста, либо делается в виде Лотарингской запеканки (Quiche lorraine) на круглой основе из песочного теста.

Мелко порезанный лук наносится на слой теста, после чего добавляют остальные ингредиенты: шпик, соль, тмин, причем тмин должен способствовать лучшему усвоению пирога.

Подобный луковый пирог есть и в Базеле, но там он готовится без шпика. Также существуют варианты с беконом или луком-пореем.

Луковый пирог подается на ужин горячим вместе с вином. Осенью это должно быть обязательно новое вино с последнего урожая.

Meitschibei

На бернском диалекте так звучит Mädchenbeine — «ножки девочки». По сути это ореховое печенье. Оно изготавливается из пшеничного теста и начинки из фундука. Тесто раскатывается тонким слоем, добавляется начинка и сворачивается рулончик. После чего его сгибают в форме подковы и запекают. Эта форма и дала печенью его название.

Berner Lebkuchen

Это медовые пряники с ореховой начинкой. Обычно пряники украшены рисунком медведя — геральдическим животным города.

Emmental Apple Rösti

Рошти с сыром и кусочками яблока . В свое время это блюдо было очень популярно из-за простоты ингредиентов. Рецепт пришел из местечка Emmental в кантоне Берн, дома знаменитого сыра.

НАВЕРХ

Базель и Северо-Западная Швейцария

Отсюда пошли такие блюда, как Basler Mehlsuppe, Käsewähe (плоский пирог с сыром и луком) и Fasnachtskiechli — все традиционно подаются на карнавале, кроме того suuri Lääberli (кислые кусочки печени) и сладкие базельские пряники Basler Leckerli.

Basler Leckerli

Традиционный медовый пряник, изготовленный из пшеничной муки, меда, цукатов и миндаля, с добавлением кирша. Впервые были созданы местными торговцами специями более 700 лет назад. Пряники были поданы в качестве закуски на 300 человек на Церковном соборе в 15-м веке и произвели впечатление на главу церкви. Официальное название «Basler Läckerli» оформилось только в 1720 году.

Fasnachtskiechli

или Fasnachtschüechli — региональный и сезонный подвид Fettgebackenen (по сути — хворост). Среди других названий — Chneublätz, что переводится как наколенная заплатка — от первоначального метода изготовления. В кантоне Берн ходит название Chilbiblätz (от Chilbi — первоначальное — освещение церкви, а на сегодняшний день общий народный праздник), во французской Швейцарии ходит название Merveilles.
Fasnachtskiechli распространены по всей Швейцарии, но различаются по сезонам.

В регионе Базель (а сейчас и почти повсеместно в Швейцарии) они популярны в период карнавала, в других регионах они являются типичным кушаньем при освещении церкви. Вместе с Fastenwähe, Mehlsuppe, сырным и луковым пирогом, Fasnachtskiechli являются типичным кушаньем во время базельского карнавала(Basler Fasnacht).

Тесто для Fasnachtskiechli изготавливается из яиц, сливок и муки, раскатывается тонкий коржик, который обжаривается в масле. Готовый хрустящий коржик посыпается сверху сахарной пудрой.

Mehlsuppe

Это очень простой суп из муки (в основном пшеничной или ржаной, во французской части иногда из кукурузной) и воды, с добавлением доступных ингредиентов. Раньше это было типичное блюдо на завтрак в бедных семьях.

Сейчас мучной суп едят во время Великого Поста.

Традиционно суп делался из муки и воды или молока, с добавлением соли или сахара (в зависимости от того, что было в наличии). Иногда в суп крошились кубики хлеба.
Чтобы улучшить вкус супа, иногда муку предварительно обжаривали на сковородке до золотистого цвета (Brennsuppe) или же смешивали муку с маслом (Einbrennsuppe).

Сейчас в суп добавляют и другие ингредиенты, такие как лук, специи, зелень, бекон, костный мозг или мясной бульон.

Käsewähe

Сырный пирог (на швейцарском диалекте также: Kääswaie или Chäswaie) Традиционное блюдо на время Базельского карнавала. Пирог состоит из сдобного теста и начинки (из сливок, молока, муки или кукурузного крахмала, яиц, сыров Gruyeres, Sbrinz, а также соль, перец и свежий тертый мускатный орех).

Существует также сладкая версия пирога — тогда он называется Käsetorte или Quarktorte и по сути становится близок к английскому чизкейку.

Fotzel slices (Fotzelschnitte)

Никто не знает, каким образом это блюдо получила свое название. Fotzel означает обрывок бумаги. На базельском диалекте это означает подозрительных личностей, или непутевого … По сути это сухарики.

НАВЕРХ

Французская часть

Сырное фондю, пришедшее из кантона Во, и раклетт (из кантона Валлис) пользуются популярностью по всей Швейцарии. Кантон Валлис также является родиной для пирогов из картофеля, яблок и сыра.

В регионах возле озер — Женева, Невшатель, Биль, Цюрих — очень популярны рыбные блюда, особенно из сига, окуня и форели.

Из десертов стоит упомянуть «Gâteau de Vully» (пирог со сливками) и «Moutarde de Bénichon» (сладкая закуска) родом из кантона Фрайбург.

Papet vaudois (Лук-порей с колбасой)

Блюда из кантона Во (Vaud), как правило, особенные: свиная колбаса, порей и мясо, тушеное с картофелем. Типичными являются «Papet vaudois’, лук-порей с картофелем, который подается с Saucisson, и / или с» Saucisse au foie ‘и’ Saucisse au chou «(печень, копченая колбаса или капуста).

Fondue (Фондю)

Это наиболее известное швейцарское блюдо. Сырное фондю состоит из расплавленного сыра — обычно это Грюер и Вашерон — с добавлением белого вина и специй. Подается оно в специальной миске — какелон. Порция обычно рассчитана на двух или более человек, каждый макает кусочек простого хлеба, насаженного на специальную длинную вилку с двумя зубцами.

Варианты сырного фондю:

  • Нёвшательское: грюйер и эмменталь
  • Moitié-Moitié (напополам): грюйер и фрибурский вашеран
  • Кантона Во: грюйер
  • Фрибурское: фрибурский вашеран (часто подаётся с мелкой вареной картошкой в мундире, вместо хлеба)
  • Центральной Швейцарии: грюйер, эмменталь и сбринц (сыр)
  • Аппенцельское: аппенцеллер (сыр)
  • Томатное: грюйер, эмменталь и раздавленые помидоры, вместо вина
  • Острое: грюйер, красный/зелёный сладкий перец и перчики чили
  • Грибное: грюйер, фрибурский вашеран и грибы

Кроме того существую другие виды фондю. Например фондю по-китайски (фр. Fondue Chinoise), где в роли сыра выступает овощной или грибной бульон. Отдельно подается очень тонко нарезанное сырое мясо и соусы. Ломтики мяса макаются в кипящий бульон, где моментально провариваются, и в соус, после чего их можно есть. По окончанию получившийся в кастрюльке мясной бульон разливается по тарелкам и съедается.

Также можно встретить шоколадное фондю — растапливается шоколад с добавлением сливок, коньяка и специй. В полученную массу обмакивают фрукты.

Raclette (раклетт)

Существует два варианта: ресторанный и обычный. В ресторанном вам приносят горячий картофель в мешочке, а на тарелке разные овощи: корнишоны, маринованный лук и др. Кроме того принесут специальный прибор: на верхней поверхности обжаривается тонкие кусочки мяса, а под жаровней находится вынимающийся лоток. В этот лоток вы кладете сыр и вставляете в прибор, пока сыр плавится — вы обжариваете мясо. Потом смешиваете мясо с овощами на тарелке и заливаете расплавленным сыром.

Классический вариант раклетт — это огромный кусок сыра, который под действием нагревателя плавится, этот расплавленный сыр соскребают и смешивают с овобщами на тарелке.

Moutarde de Bénichon

Готовится из сухого горчичного порошка, белого вина, сахара, муки, корицы и аниса. Все перемешивается и варится — образуется джемоподобная масса. Весьма необычный вкус.

НАВЕРХ

Итальянская часть

В кантоне Тичино очень популярна полента (каша из мелко дробленой кукурузы) смешанная с сыром в качестве основного блюда или же гарнира. Зимой наступает сезон Heisse Marroni — жареных каштанов. Они продаются горячими на улицах города и наполняют воздух волшебным ароматом.

Также популярны Vermicelles — сладкая вермишель из каштанового пюре.

Polenta

Полента испокон веков считалась едой для бедных. Она изготавливается из кукурузной муки и напоминает кашу или мамалыгу.

Кукуруза появилась к югу от Тичино еще в начале 17 века. Но потребовалось еще 200 лет, прежде чем полента — первоначально из смешанной муки, и лишь позднее только из кукурузной муки — стала главным блюдом в этой области. Традиционная полента приготавливается замешиванием кукурузной муки в воду в большом медном котле, затем она мешается деревянной ложкой в течение 40 минут или пока она не загустеет достаточно, чтобы держаться на ложке. Затем она остужается в круглом подносе, разрезается на кусочки и подаётся на стол. Обычно полента употребляется как гарнир или в качестве самостоятельного блюда с различными добавками (грибами, мясом, анчоусами и др.), в жареном или запечённом виде и т. д. Бывает твёрдая полента (её даже можно купить в виде полуфабриката в магазинах) и мягкая, сладкая полента и др.

Saffron Risotto

Ризотто с шафраном — типичное блюдо из Тичино. Ризотто готовится из круглого риса и представляет собой очень густую разваренную рисовую кашу со своеобразным вкусом.

Vermicelles

(на немецком языке: Würmchen). Это пирожное готовят из специального сорта каштанов: их растирают, добавляют масло, сироп, кирш и ванильный сахар. Полученную коричневатую массу выдавливают в виде спагетти, подают со взбитыми сливками и безе или используют как часть пирожного. Например в магазине можно встретить тортики с заварным кремом, верх которых оформлен Vermicelles.

Поскольку каштаны, пригодные для еды, растут только в южной части Швейцарии, она и считается родиной этой сладости. Но в разных вариантах это пирожное встречается по всей Швейцарии.

Замороженное каштановое пюре можно купить в магазинах и приготовить Vermicelles самим.

НАВЕРХ

Регион Граубюнден (ретороманская часть)

Ретороманская часть — кантон Граубюнден — находятся на востоке Швейцарии. Здесь типичным блюдом является Pizokel (тушеное мясо с гречневой лапшой, с овощами и сыром), capuns (рулеты из мангольда — листовой свеклы или салата, наполненные лапшой), Bündner Birnbrot (тонкий слой хлеба, наполненный смесью из сушеных фруктов, орехов и хлебного теста) и Engadine Nusstorte (торт из песочного теста, фаршированного карамелизированными грецкими орехами). Кроме того стоит упомянуть Bündner Gerstensuppe — ячменный суп с беконом.

Bündner Gerstensuppe (Ячменный суп)

Самый знаменитый суп из Граубюндена.

Ячмень — одна из первых культивируемых культур, кроме того ячменное зерно легко хранится и долго не портится. Поэтому ячмень занял прочные позиции в кулинарии, и особенно был незаменим для морских и военных походов.

Существует много вариантов этого супа и в других странах.

В Граубюндене в прозрачный ячменный суп добавляют перловую крупу, затем кубики подсоленного вяленого мяса, ветчину и овощи.

Pizokel

Pizokel едят в самых разнообразных формах. В некоторых местах, где их едят сами по себе, они также известны как «bizochels bluts», или «bald pizokel».

Pizzoccheri (нем / ретро-роман. Pizokels) представляют из себя широкую лапшу, приготовленную из смеси пшеничной и гречневой муки.

Кроме Граубюндена Pizokel популярны также в итальянском регионе Вальтеллина. Pizokel подаются на стол с овощами (например, с капустой, шпинатом или листовой свеклой), смешанной с сыром и горячим маслом.

Первоначальный рецепт итальянских Pizokels включал также кусочки картофеля, а к горячему маслу добавляли по крайней мере 1 зубок чеснока и шалфей.

Engadine Nusstorte

Есть несколько различных рецептов для такого пирога, но наиболее известным является торт из Engadine, долины в кантоне Граубюнден. Начинка пирога делается из карамелизированных грецких орехов.

Родом этот торт не из Граубюндена, а из более южных областях, где растет грецкий орех. Постепенно рецепт пришел сюда, и на сегодняшний день это самый популярный «подарок» из кантона Граубюнден.

Bündner Birnbrot

Для жителей Граубюндена немыслимы Рождество и Новый Год без этого блюда!

При изготовлении его темная, влажная и слегка сладкая хлебная масса с орехами заворачивается в тонкий слой белого хлеба. Bündner Birnbrot не требует выпекания и может храниться в прохладном месте до двух недель.

Сладковатый вкус этому блюду придает вишневый ликер.

Capuns

Как только люди научились готовить, они стали экспенриментировать с кушаньями, обернутыми в листья. Индейцы оборачивали кукурузную кашу в листья кукурузы, китайцы — мясо и рис в листья лотоса или бамбука, в зависимости от того, что есть под рукой. В кантоне Граубюнден таким традиционным блюдом является Capuns — рулетики из капусты, шпината или салата, обернутые в листовую свеклу — мангольд. Capuns позволяет проявить свою фантазию и создать бесчисленное множество рецептов.

Для заворачивания используются также листья латука. Внутрь кладется тесто или лапша с травами, иногда добавляется соленое вяленое мясо. После приготовления сapuns запекаются вместе с сыром, и подаются на стол с соусом из молока и бульона.

НАВЕРХ

Напитки из Швейцарии

Rivella

Ривелла — наверное самый популярный газированный напиток среди всех других в Швейцарии. Является одним из конечных продуктов молочного производства. Обладает сладковатым нейтральным вкусом и может быть сравним разве что с iсe tee.

Яблочный сок

Яблочный сок популярен во многих районах Швейцарии. Кроме того, он производится в форме сидра и газировок из минеральной с добавлением натурального сока (Apfelschorle).

Вино

Вино производится во многих регионах Швейцарии, в частности, в кантонах Вале, Во, Тичино и кантоне Цюрих.

Riesling и Sylvaner — типичное белое вино, производящееся в немецко-говорящих частях страны, в то время как Chasselas является наиболее распространенным белым вином во франкоязычной части. Пино Нуар — наиболее популярный сорт красного винограда в обоих регионах: во франкоязычных и немецко-говорящих кантонах, в то время как в итальянской части наиболее популярен Мерло.

Абсент

Абсент снова варится в кантоне Юра (Jura) в Швейцарии, где он и возник; достаточно давно швейцарской конституцией вводился запрет на изготовление этого продукта, однако с 2005 года абсент снова легализован. Он производится в местечке Val-de-Travers, и экспортируется по всему миру. Такие бренды, как Kübler и La Clandestine Absinthe, являются лидерами среди них.

Шнапс

Schnaps — общее название крепких (около 40 град.)бесцветных алкогольных напитков, являющихся дистиллятом различных ягод и фруктов. В отличие от водки, шнапс обладает легких ароматом исходных продуктов. Популярный среди немецкоязычной части кирш также является разновидностью шнапса.

Кирш

Кирш (Kirsch), или киршвассер (Kirschwasser — вишневая вода) — местный аналог русской водки. Прозрачный фруктовый бренди с ароматом вишни и крепостью 40 градусов. Кирш получают дистилляцией сусла из черных вишен с косточками, отчего он обладает также легким миндальным ароматом. Напиток выдерживают в стеклянных чанах, а не в дубовых бочках.

Кирш весьма популярен для изготовления коктейлей: Lady Finger, Florida Cocktail, и Black Forest. В чистом виде кирш подается охлажденным в маленьких стаканчиках в качестве апперетива или же просто после ужина, как это делают в немецкоязычных кантонах.
Выосококачественный кирш подают также комнатной температуры.

НАВЕРХ

Популярные блюда в ресторанах Швейцарии

В Швейцарии самыми популярными являются итальянские блюда: пасты, пиццы, ризотто. 9 из 10 ресторанчиков, встреченных на улице, будут итальянскими. На закуску скорее всего окажутся варианты зеленых салатов (наиболее популярна руккола) с соусом (французским или итальянским — на красном вине). Другой наиболее распространенный вариант — помидоры с сыром Моцарелла. В качестве горячего проще всего найти пиццу или пасту. Кроме того популярны кордон-блю, стейки и сардельки. Рыбные продукты менее распространены из-за дороговизны.

Запивать еду швейцарцы любят простой водой — Цюрих славится своей водой, которая добывается в горах, по трубам спускаясь вниз, и пригодна к употреблению везде. Можно без страха пить воду из под крана или из многочисленных поилок, расставленных по всему городу. Кроме того есть французские и швейцарские минеральные воды. Можно взять бокал вина или пива. Из десертов чаще всего встречается яблочный штрудель, нежнейшее тирамису и мороженое.

Экзотических ресторанчиков не много — швейцарцы очень патриотично настроенные люди, и предпочтут типичную им швейцарскую еду, а не заморские деликатесы. Кроме того правильный образ жизни, популярность вегетарианства и высокая стоимость многих продуктов сужает востребованность, например, достаточно жирной и тяжелой русской кухни. Но в городе можно встретить и тайские ресторанчики, и немного китайских. Кроме того в магазинах продаются наборы суши (но — честно — не вкусные).

При выборе мороженого часто разбегаются глаза, однако представлено не так уж много, как кажется на первый взгляд. По городу — это обычно палатки с мороженым Mövenpik, в магазинах немного больше. При этом цены существенно выше, чем в России. Чаще всего встречается ванильное и Stracciatella — пломбир с кусочками шоколада, либо просто шоколадное мороженое. Найти обычный пломбир здесь невозможно.

Есть международные кафешки, типа Старбакса, где разнообразие десертов значительно больше.

Где пость:

Можно устроить романтический ужин на берегу озера — в магазинах продается большое количество еды «на вынос», вроде фруктовых и обычных салатов, с вложенными соусами и вилками-ложками, суши-наборов и сэндвичей. Спиртные напитки в общественных местах пить разрешено, так что по вечерам на набережной собирается молодежь весело провести время и выпить пива.

Кроме того весьма популярно мясо и сосиски- сардельки на гриле. Гриль вообще является неотъемлимой частью жизни добропорядочного швейцарца: многие имеют гриль на балконе, все выезды на природу (корпоративные или дружеские) сопровождаются гриллированием.
НАВЕРХ

>Швейцарская кухня: национальные блюда и особенности

Особенности национальной кухни Швейцарии

Швейцарская кухня соединила в себе лучшие кулинарные традиции Франции, Италии и Германии, а также простые и сытные местные блюда, рецепты которых в долинах и горах существовали несколько веков.

Кухни этих трех народов и оказали влияние на кулинарные пристрастия самой нейтральной страны.

В каждом кантоне есть свои фирменные региональные блюда. В последнее время в Швейцарии появилось множество молодых талантливых поваров, благодаря чему страна уверенно занимает видное место на кулинарной карте мира.

Швейцарская кухня считается самой изысканной в мире. Для жителей Швейцарии питание, кухня, десерты, сыры и вина — это образ жизни. Хотя самые распространенные национальные блюда заимствованы из кухонь других народов, швейцарцы считают их своими. Видимо, потому, что вносят в эти блюда свои, весьма пикантные элементы.

Кулинарные традиции Швейцарии неразрывно связаны с географическим положением страны.

Поскольку большую часть территории занимают горы, очень популярны простые, но сытные блюда сельской кухни.

Основные блюда швейцарской кухни – простые и сытные.

Кухня Швейцарии пользуется заслуженным признанием у гурманов всего мира, да и сами швейцарцы у себя дома отнюдь не чуждаются лукулловых услад. Так, любимое занятие жителей Цюриха — прогулка по ресторанчиками и кафе, и если они похвалят вам какую-нибудь из закусочных, вы можете смело отправляться туда. Местная кухня испытала сильное влияние своих соседей, в первую очередь «старшей французской кузины» и итальянской кухни, а также чисто швабского стола, но все-таки у нее достаточно своих собственных деликатесов, получивших широкое распространение и в других странах.

Типично швейцарское блюдо — знаменитое фондю, которым лучше всего лакомиться, когда на улице холодно и идет дождь или снег. Это, пожалуй, самое распространенное кушанье по всей Швейцарии. Швейцарское фондю, это расплавленный сыр, куда добавляется чеснок и легкое белое вино. Пришло фондю от альпийских пастухов, которые первыми догадались бросить в котел остатки сыра и чеснока, а затем окунать в смесь кусочки белого хлеба. Пастухов это сытное блюдо очень обрадовало. Французы утверждают, что именно они придумали фондю. Швейцарцы с ними спорят. Как бы там ни было, но оно стало одним из национальных символов Швейцарии, наряду с банками и часами. Сейчас фондю готовят в лучших ресторанах из различных сортов сыра. На стол подают котелок, а к нему — очень длинные вилки. Посетители нанизывают на них кусочки белого хлеба, окунают в сыро-винно-чесночную смесь. Фондю считают зимним блюдом. «Еда пастухов» очень нравится и многочисленным туристам. А потому фондю есть в меню практически всех швейцарских ресторанов. Существует такой интересный факт, что запивать фондю вином не рекомендуется, хотя многие жители Швейцарии это делают. Запивать это лакомство лучше всего чаем.


Другое известное блюдо из сыра, получившее широкое распространение, — раклетт из Валлиса. Само название блюда («raclette» (фр.) — крупная терка) выдает принцип его приготовления. Сыр натирают на крупной терке или ломают на мелкие кусочки, разогревают и подают с картофелем.

Впрочем, чтобы насладиться вкусом и ароматом сыра, его вовсе не обязательно разогревать. Лучший пример — эмментальский (чаще называемый швейцарским) и аппенцелльский сыры, пользующиеся заслуженным признанием у гурманов, а также грайерцский сыр. Изысканным вкусом и ароматом отличаются «Вашерен», который готовят только зимой, и «Шабцигер» — сыр с пряными травами из Глернерланда.

В числе тичинских деликатесов следует назвать в первую очередь небольшие мягкие сыры формаджини, которые варят из творога, а также различные сорта горного сыра, наибольшей известностью из которых пользуется Пиора. Еще один знаменитый швейцарский деликатес — цюрихский шницель (телятина в сливочном соусе). Любители плотно поесть отдают предпочтение закуске по-бернски (Berner Platte) — блюду из квашеной капусты с бобами и жареным картофелем. Берн считается также родиной знаменитого рёшти (Rosti) — тонко нарезанного жареного картофеля со шкварками.

А теперь самое время вспомнить о супах, например, базельской мучной похлебке, ячменном супе из Бюндена или Бусекка — тичинском супе с требухой. Национальное блюдо солнечной южной Швейцарии — это, кончено, поленту, блюдо из кукурузной крупы со сливками и кусочками фруктов. К югу от Сен-Готарда очень любят ризотто — блюдо из риса, которое готовят по-милански (с шафраном), с грибами или по-крестьянски (с овощами).

Основной мясной продукт здесь свинина, но употребляют также телятину, говядину, птицу, дичь.

Любят блюда из рыбы, овощей, картофеля, молочнокислых продуктов, яиц. Пищу обильно сдабривают специями: перцем, гвоздикой, корицей, мускатным орехом, горчицей.

В меню швейцарской кухни есть и рыбные блюда: красноперка, форель, щука и эгли (пресноводный окунь), которые готовят всюду по-разному. Поздней осенью и зимой во многих ресторанах вы сможете отведать деликатесы из дичи, например спинку косули. И еще один деликатес, славящийся по обе стороны швейцарской границы, это — мясо по-бюнденски, вяленая говядина, нарезанная тончайшими ломтиками. Те, кто впервые отведал ее в Вале, а не в Граубюндене, называют это блюдо «мясом по-валлийски».

Макароны по-альпийски — это несколько непривычное сочетание макарон и картошки, заправленное сметаной и тертым сыром, а сверху посыпанное хрустящим жареным луком.

В Швейцарии существует понятие «решти грабен» — это граница, до которой живут немцы и распространен немецкий язык. Термин же произошел от названия типично немецкого альпийского блюда — решти, очень распространенного в немецкоязычной Швейцарии. «Решти грабен» — территория, где едят это блюдо. Упрощенно оно представляет собой отварной картофель, поджаренный до состояния «фри» (с корочкой). На самом же деле решти готовить довольно сложно. Лучше всего подавать решти в сочетании с белой мюнхенской колбаской — братвурст.

Если уж речь зашла о колбасе, следует отметить, что это типично немецкое изобретение, как и сосиски, очень популярно в немецкоязычных кантонах. Особенно славятся колбаски из кантонов Санкт-Галлен и Берн. А в Цюрихе туристов, как и местных жителей, угощают огромными двухметровыми сосисками. Подают сосиски в огромных корытах со сладкой горчицей, и стоит полный обед в ресторанчике с пивом не более 12-15 швейцарских франков.

Швейцарская кухня имеет региональную специфику — продукты, климат и традиционный образ жизни каждого региона оказывают определяющее влияние на местные кулинарные традиции.

В каждом городе есть свое «фирменное» блюдо: Берн славится колбасами, Цюрих — сладкими лакомствами «хюхли» и «крепли», в Базеле готовят очень вкусное печенье «лепестки лотоса».

Осталось только сказать несколько слов и о всевозможных сладостях, подаваемых и на десерт, и в полдник, и к вечернему кофе. Это и фруктовые пирожки, и цугский вишневый торт, и морковный пирог, и энгадинский ореховый торт, и, конечно, же, знаменитый швейцарский шоколад. Что касается шоколада, то достаточно в любом уголке мира сказать о том, что он швейцарский, чтобы собеседник сразу же представил его качество. Вишневый торт «Цугер Киршторт» сделан из слоеного теста и нежного сливочного крема, пропитан вишневым ликером и посыпан орехами.

В Швейцарии, как и во Франции, в качестве закуски особенно популярны омары, лангусты, черная зернистая икра, лососина, холодная жареная свинина, колбаса.

На первое швейцарцы предпочитают пюреобразные супы, заправленные сыром, бульоны, уху; на второе — жареное мясо большими порциями с гарниром из овощей. Обед обязательно завершается черным кофе.

Швейцарцы, как и австрийцы, ранним утром пьют кофе с молоком и булочкой с конфитюром. Второй, более плотный завтрак состоит из сыра, ветчины, колбасы, овсяной каши, рыбных или мясных горячих блюд, булочки, конфитюра или меда.

Обед и ужин такой же, как у австрийцев. На десерт швейцарцы любят шоколад, кремы, взбитые сливки, пирожные и другие сладкие блюда.

Из напитков к вечерним приемам пищи швейцарцы предпочитают пиво, красные и белые вина, вишневую наливку, а днем — минеральную воду, соки, кофе с молоком.

Ответы на кроссворд АиФ 52 2018

 

Ответы на кроссворд АиФ 52 2018 (26 12 2018)

  • 1 «Визуальный анекдот» (загаданное слово из 10 букв).
  • 6 «Пернатый монарх» (загаданное слово из 4 букв).
  • 9 Оперный пролог (загаданное слово из 8 букв).
  • 10 Прибыль с лотереи (загаданное слово из 4 букв).
  • 11 Какой писатель оживляет поцелуем спящих принцесс? (загаданное слово из 9 букв).
  • 14 Островная страна Средиземноморья (загаданное слово из 4 букв).
  • 16 Скульптор, сыгранный Жераром Депардье в фильме «Камилла Клодель» (загаданное слово из 5 букв).
  • 17 Грабитель с морским уклоном (загаданное слово из 5 букв).
  • 18 Какая великая певица до шести лет была совершенно слепа? (загаданное слово из 4 букв).
  • 19 Живет не по средствам (загаданное слово из 3 букв).
  • 20 Самый популярный сыр на рождественском столе у англичан (загаданное слово из 7 букв).
  • 21 Какая надпись на большой экран попала? (загаданное слово из 4 букв).
  • 23 Какой группе в 2000 году предложили почти миллиард долларов за кругосветное турне? (загаданное слово из 4 букв).
  • 25 Что на плацу проводят? (загаданное слово из 5 букв).
  • 29 Поэтическая нега (загаданное слово из 6 букв).
  • 31 Ягода на большую компанию (загаданное слово из 5 букв).
  • 32 На ком коррупция и держится? (загаданное слово из 9 букв).
  • 34 Подножные полозья (загаданное слово из 4 букв).
  • 37 Американский черный воробей (загаданное слово из 7 букв).
  • 38 Какое понятие в виртуальный мир пришло из индуизма? (загаданное слово из 6 букв).
  • 40 Добыча чемпионов (загаданное слово из 5 букв).
  • 42 Где пьют герои новеллы «Линии судьбы» О Генри? (загаданное слово из 5 букв).
  • 44 С какой питерской гостиницей связана смерть певца Александра Вертинского? (загаданное слово из 7 букв).
  • 45 Двойник научного звучания (загаданное слово из 4 букв).
  • 46 Овощное рагу у грузин (загаданное слово из 5 букв).
  • 47 Амплуа аскорбинки (загаданное слово из 7 букв).
  • 48 Бульон «по французскому рецепту» (загаданное слово из 7 букв).
  • 49 Простота детского звучания (загаданное слово из 4 букв).
  • 50 Узник величия (загаданное слово из 5 букв).
  • 51 Парнишка с волшебной лампой (загаданное слово из 7 букв).
  • 52 «Босс боссов» американской мафии, чья хвастливость стоила самых больших потерь преступному синдикату (загаданное слово из 5 букв).
  • 53 «… без любимого – горы без вершин, песня без души» (загаданное слово из 4 букв).
  • 54 Исходник картины (загаданное слово из 5 букв).
  • 1 Не магазин, а «сплошное адское искушение» для того, кто сидит на диете (загаданное слово из 12 букв).
  • 2 «Упущение футболиста» (загаданное слово из 3 букв).
  • 3 «Заплатка на порез» (загаданное слово из 13 букв).
  • 4 «Грозят амуры в позах томных, светлеет лунная…» (загаданное слово из 5 букв).
  • 5 «Головокружительный обрыв» (загаданное слово из 5 букв).
  • 7 Голливудский секссимвол, отказавшийся от участия в «Молчании ягнят» (загаданное слово из 4 букв).
  • 8 Материал, чтобы корзины плести (загаданное слово из 4 букв).
  • 10 Небесный «вагоновожатый» (загаданное слово из 5 букв).
  • 12 Жезл королевского величия (загаданное слово из 7 букв).
  • 13 Свинина в яичницу (загаданное слово из 5 букв).
  • 15 «Строгий режим» кулинарного звучания (загаданное слово из 5 букв).
  • 16 Гонщик «по городам и весям» (загаданное слово из 7 букв).
  • 19 В каком журналисте из «Мастера и Маргариты» угадываются черты Всеволода Мейерхольда? (загаданное слово из 7 букв).
  • 22 Кто из художников обещал Максимилиану Робеспьеру осушить вместе с ним «чашу с цикутой»? (загаданное слово из 5 букв).
  • 24 Главный жупел экономического кризиса (загаданное слово из 11 букв).
  • 26 Сердцеед из латиносов (загаданное слово из 4 букв).
  • 27 Мастер политического слова (загаданное слово из 6 букв).
  • 28 Против какого маршала Иосиф Сталин велел открыть «Трофейное дело»? (загаданное слово из 5 букв).
  • 30 Лидер «четырех всадников» из детективного триллера «Иллюзия обмана» (загаданное слово из 5 букв).
  • 33 Лев из Ясной Поляны (загаданное слово из 7 букв).
  • 34 Одно из трех озер в нашей стране, где водятся тюлени (загаданное слово из 9 букв).
  • 35 Берестяная погремушка на Руси (загаданное слово из 8 букв).
  • 36 Кудряшка в шевелюре (загаданное слово из 5 букв).
  • 39 Какое традиционно итальянское блюдо попало впервые в страну из Китая по Великому шелковому пути? (загаданное слово из 7 букв).
  • 40 Чем оббивают шины при разборке колес? (загаданное слово из 7 букв).
  • 41 «Калибр круга» (загаданное слово из 7 букв).
  • 43 Гордость качка (загаданное слово из 6 букв).
  • 46 Страна, входящая в ОПЕК (загаданное слово из 5 букв).
  • 48 «Фруктовое яйцо» (загаданное слово из 4 букв).

Ответы на кроссворд из Аргументы и Факты 52 2018 (26 12 2018):

https://krosswordscanword.ru/otvety-na-krosswordy/aif-52-2018.htmlОтветы на кроссворд АиФ 52 2018

adminОтветы на кроссвордыкроссвордОтветы на кроссворд АиФ 52 2018 (26 12 2018)

1 «Визуальный анекдот» (загаданное слово из 10 букв).
6 «Пернатый монарх» (загаданное слово из 4 букв).
9 Оперный пролог (загаданное слово из 8 букв).
10 Прибыль с лотереи (загаданное слово из 4 букв).
11 Какой писатель оживляет поцелуем спящих принцесс? (загаданное слово из 9 букв).
14…admin
AdministratorКроссворды, Сканворды

 

« Устойчивое заблуждение (9 букв)

Ответы на сканворд из АиФ 52 2018 »

«Ответы на кроссворды»

Ненец в старину 6 букв сканворд.

Древние германцы

Слово Germans для самих жителей Германии — почти то же самое, что русское слово «немцы». В древности на Руси так называли всех иностранцев и это означало «немые люди», т.е. не говорящие на русском языке.

Следует отметить, что сами немцы «Германия», «германцы» в отношении себя не используют. В древности своих северных соседей так называли римляне эпохи Юлия Цезаря, потом эти латинские слова закрепилось, например, в : Germany, Germans. Сами же представители германских племен себя сначала никак не именовали, а потом стали называть себя Deutsch, от древненемецкого слова diot — «люди, народ». Причем в слово Deutsch применялось и в отношении датчан, и жителей Британских островов, и остальных германских племен, а не только тех, чьих потомков сегодня называют Germans.

Государства-предшественники Германии

Германский этнос сформировался из индоевропейских племён на севере Европы. Как самостоятельный его стали выделять с I в. до н.  э. Постепенно смешиваясь в ходе с населением завоевываемых ими территорий, германцы участвовали в формировании новых этносов, в том числе французов и англичан.

В разные исторические периоды государственные образования германских народов назывались по-разному.

В IX веке сформировалось Восточнофранкское королевство, границы которого примерно совпадали с границами современной Германии. 962 год традиционно считается годом основания Германского государства: коронованный в Риме восточнофранкский король Оттон I стал императором Священной Римской империи — конфедерации земель, во главе которой стоял Кайзер.

В 1806 году Наполеон I прекратил существование Священной Римской империи и стал носить лишь титул императора Австрии. Из независимых германских государств был создан Рейнский Союз, по сути тоже являвшийся конфедерацией. В дальнейшем 38 германских государств образовали Германский союз с Кайзером Австрийской Империи во главе.

Германский союз распался в результате войны 1866 года между самыми сильными германскими государствами — Австрийской империей и Пруссией, которая завершилась победой последней.

В 1868 году был создан Северогерманский Союз с единой денежной системой и армией, главой в лице Короля Пруссии, Рейхстагом и
Федеральном Советом в качестве органов законодательства.

В 1870 году Северогерманский Союз был переименован Рейхстагом и стал называться Германской империей (по-немецки Deutsches Reich), преемницей которой считается современная Федеративная Республика Германия. Канцлером государства стал Отто фон Бисмарк. Данное государство, помимо потомков древних германцев, включало и другие ассимилированные этносы. Далее росло национальное самосознание немцев, которое привело к расцвету немецкой культуры и науки.

С 1871 до1945 года действовало официальное название Deutsches Reich (Германский рейх), который прекратил существование после поражения Германии в 1945 году во Второй мировой войне. В 1949 году государство было разделено на Германскую Демократическую Республику (ГДР) и Федеративную Республику Германия (ФРГ). В 1990 году они вновь объединились в одну страну, которой Германия и является по сей день.

На нашей планете проживают около 1500 разных народов, которые имеют свои индивидуальные названия, отличающие их друг от друга. Но кроме официальных названий, многие народы имеют еще и прозвища, данные им в свое время друзьями-соседями или, наоборот, противниками. Они, конечно, не упоминаются в международных договорах и других важных документах.

Каждое из этих прозваний, то насмешливо-шутливых, то язвительно-обидных, имеет свою историю и свою судьбу. Какие-то из них известны только историкам, а другие, наоборот, существуют по сей день.

Некоторые прозвища даже стали официальными названиями народов в тех языках, в которых они возникли. Все зависит от исторической ситуации, способствовавшей их появлению, и дальнейших взаимоотношений народов.

Откуда взялись варвары?

Появление первых национальных прозвищ относится к глубокой древности. Еще древние греки, а позже и римляне употребляли по отношению к окружавшим их народам слово «варвары». Им назывались народы, принадлежавшие к различным этническим группам и говорившие на разных языках: славяне, германцы, кельты и многие другие. Для Греции и Рима с их развитой культурой эти народы выглядели сильно отсталыми. Да и язык их был непонятен.

Грекам и римлянам казалось, что, общаясь между собой, они произносят какие-то странные звуки — «вар-вар». Отсюда и пошло прозвище, просуществовавшее в течение многих столетий. Позже это слово потеряло свой первоначальный смысл и стало нарицательным. Сейчас оно обозначает грубого, невежественного человека, разрушающего то, что создано трудом других, независимо от его национальности.

Кто такие фряги?

Возникали национальные прозвища и на Руси. Во второй половине XV века по инициативе великого князя Ивана III в Русское государство приезжало много иностранцев, в основном из южной Европы, преимущественно из Италии. Это были архитекторы, инженеры, оружейники и другие мастера. Здесь итальянцы получили прозвание «фряги», «фрязи» или «фрязины».

Это слово было с некоторым искажением заимствовано из сербского языка, где оно обозначало «латинян», то есть католиков. Соответственно, любой предмет итальянского импорта обозначался словом «фряжский». В официальных документах того времени к именам мастеров-итальянцев добавлялось прозвище «Фрязин», с которым многие из них и вошли в историю.

Как немцы стали немцами?

Произнося слова «немец», «немецкий», мы и не задумываемся об их происхождении. А оно имеет свою интересную историю, тоже восходящую к средневековью. Кроме итальянцев, получивших «свое» прозвище, к нам приезжали и жители других европейских стран. Это были дипломаты, торговцы и мастера разных профессий. Естественно, что сразу по приезде никто из них не знал русского языка и не мог без переводчика общаться с местным населением.

Встретив на улице иностранца и задав ему какой-нибудь вопрос, русский человек не получал от него никакого ответа. Вот и появилось мнение, что все иностранцы немые и не умеют разговаривать. Поэтому и прозвали их немцами. Причем в это понятие входили не только жители Германии, но и голландцы, англичане и многие другие. Постепенно этим словом стали обозначать именно немцев, и оно утвердилось в русском языке в качестве общепринятой нормы.

Боши, фрицы и гансы

Появлялись прозвища и в более позднее время. Особенно «досталось» тем же немцам, которым другие народы часто давали презрительные прозвища. В XIX веке Пруссия — крупнейшее германское государство — часто вела войны с соседями. Одним из основных объектов ее агрессии была Франция. Злые на язык французы придумали прозвище своим противникам. Они пренебрежительно называли их бошами.

Бытовало это слово и в XX веке, особенно во время двух мировых войн, развязанных Германией. Во время Первой мировой войны России тоже пришлось столкнуться с немцами в военном противостоянии. И в русском языке не замедлило появиться очередное прозвище для них — фрицы. Это слово происходит от одного из распространенных в Германии имен, которое может быть как самостоятельным, так и уменьшительным от имени Фридрих.

Особенно популярным это прозвище немцев стало в 1941 году, когда Германия вновь напала теперь уже на Советский Союз. Было в это время и другое прозвище — гансы, тоже происходящее от распространенного немецкого имени. Впрочем, сейчас эти не очень приятные для немецкого народа прозвания уже ушли в прошлое, а наши страны много лет поддерживают дружеские отношения.

Чуб против бороды

Основанием для появления национальных прозвищ может быть все, что угодно. Могут стать поводом и какие-то особенности внешнего вида людей. Наиболее известен своеобразный «обмен» прозвищами между двумя братскими славянскими народами — русским и украинским.

В свое время запорожские казаки наголо брили голову, оставляя спереди чуб, который русские называли «хохол». Самих носителей такой прически тоже стали называть хохлами, а от них прозвище перешло и на всех украинцев вообще. Конечно же, в долгу они не остались и тоже придумали прозвище для русских, связанное с их внешностью.

В отличие от украинцев русские носили бороды, что и дало первым повод назвать их кацапами. В украинском языке слово «цап» обозначает козла, у которого, как известно, имеется «борода». Украинское словосочетание «як цап» буквально означало «как козел». Позже оно трансформировалось в известное всем слово «кацап». Оба эти прозвища давно уже стали шуточными, и люди, имеющие чувство юмора, на них не обижаются.

Есть в Украине и другое прозвище для русских, имеющее более негативный оттенок — москали. Естественно, происходит оно от названия столицы России. Изначально так прозвали чиновников, которые после объединения Украины с Русским государством приезжали туда для установления новых порядков. Потом этим прозвищем стали называть всех русских. Именно в этом значении, причем крайне пренебрежительном, оно до сих пор бытует на западе Украины.

Картошка, макароны и лягушки

Наконец, некоторые прозвища произошли от особенностей той или иной национальной кухни. Известно, что в Италии одно из любимых национальных блюд — макаронные изделия. «Добрые» соседи тут же откликнулись на этот факт, прозвав итальянцев макаронниками. Впрочем, это не мешает жителям всех стран мира посещать многочисленные итальянские рестораны и с удовольствием есть спагетти.

Не остались без прозвища и французы, в национальной кухне которых используются некоторые виды лягушек. Их стали называть лягушатниками. Правда, самим французам это прозвище не очень приятно. Тем более что во французской кухне хватает и других блюд из самых разных продуктов.

В отношении прозвища больше всех повезло белорусам. В их кухне есть множество разнообразных и вкусных блюд из картофеля, которым богата белорусская земля. По-белорусски картофель называется «бульба». Вот и прозвали белорусов их соседи — русские и украинцы — бульбашами. Впрочем, белорусский народ на такое прозвище нисколько не обижается. Веселый, добродушный и гостеприимный бульбаш давно уже стал чем-то вроде неофициального символа Белоруссии.

В русском языке

Абрек
— чеченец, дагестанец, в широком смысле представитель любого народа Северного Кавказа мужского пола. Среди самих кавказцев — горец-изгой.

Азер, айзер
— азербайджанец.

Азери
— также одно из самоназваний азербайджанцев, происходящих вероятно от названия исчезнувшего индоевропейского языка северо-западной подгруппы иранских языков, существовавшего на территории Южного Иранского Азербайджана предположительно вплоть до 17 века.

Америкос, амер, пиндос
(этим словом первоначально обозначали греков) — американец.

Ара
— армянин (не носит оскорбительного оттенка).

Афрожопый, афромазый, афрочерножопый
— негр. Возникло как резко негативная реакция на политкорректное «афроамериканец».

Афророссиянин
— негр, живущий в России.

Байбак
— прозвище карел или жителей Карелии в целом. Имеет презрительный оттенок, намекает на присущие степному сурку негативные качества — лень, глупость.

Басурман (бусурман, бусарман, басурманин, бусарманин)
— в старину на Руси: татарин, человек иного вероисповедания, преимущественно с Востока. Первоначально прозвище имеет религиозный смысл: «басурман» — очевидно, искажённое «мусульманин» — то есть, иноверец.

Биралюкасы (бралюкас)
— литовцы. Происхождение от «бролис» — «брат», «бролюкас» — «братишка».

Бульбаш
(от бел. бульба — «картофель») — белорус.

Ганс
— немец.

Гуран
— обычно употребляется по отношению к потомкам смешанных браков русских и бурят в Забайкалье, также к забайкальским казакам. Произошло от названия самца косули, являющейся в Забайкалье одним из основных промысловых животных. Гураны в Забайкалье имеют особую «братсковатую» (полумонголоидную) внешность, густые черные волосы, широкие скулы и смуглую кожу, а также говорят на особом, забайкальском диалекте русского языка.

Жид
— еврей.

Зверь, зверёк
(вышло из воровского жаргона) — презрительное прозвище приезжих в основном из Закавказья или из Средней Азии, реже — с Северного Кавказа.

Лабусы
(гансы) — латыши. Происходит от литовского приветствия «labas», «laba diena» — «добрый день»

Лях
(устар.) — поляк.

Лягушатник
— француз.

Лопари
— саами.

Мырк, мавр
— унизительное прозвище некультурных, неотесанных, грубых людей в Киргизии. Синоним — «быдло». Прозвище применяется населением, проживающим в столице Киргизии — Бишкеке по отношению к сельским жителям.

Макаронник
— итальянец.

Мамбет
— ранее широко распространенное мужское имя, производное от слова «Махамбет» казахского произношения слова «Мухаммед». Употребляется как неказахским населением, так и городскими казахами по отношению к сельским казахам или недавним выходцам из села. Априори мамбетом в Казахстане считается казах, плохо говорящий по-русски.

Московиты
— русские (устар.).

Нерусь
— употребляется пренебрежительно по отношению к кому угодно, кто не русский.

Ниггер
— заимствованное из США оскорбительное наименование чернокожего.

Пиндосы
(иногда «пендосы») — примерно с XIX века в Российской империи, как и ныне на юге России и Украины, а также в Казахстане, — греки. Однако сейчас всё чаще употребляется в отношении американцев.

Пшеки
(пшек) — поляки. Возникло из-за «шипящего» характера польской речи.

Русаки, русапеты, русопяты
— устаревшее самоназвание русских.

Самоеды
(устар.) — ненцы.

Сельдюк
— сибирское прозвище, примерно то же, что и чалдон.

Фрицы
— название немцев. Происхождение — сокращённая форма имени «Фридрих»

Тунгусы
(устар.) — эвенки.

Узкоглазые
— неуважительное прозвище монголоидов (китайцев, корейцев, вьетнамцев и др. ).

Хач, Хачик
— армянин (в последние годы ошибочно любой выходец с Северного Кавказа и из Закавказских стран).

Чаплашка
— татарин (прим. в Татарстане).

Чах(и)
(устар.) — чех.

Черножопые
(от цвета волос или смуглой кожи) — абсолютные брюнеты, выходцы с Закавказья, Средней Азии, Ближнего Востока. Является своего рода бэкронимом американского Wog, которым также называют жителей с Ближнего Востока, Южной Европы и Балкан: итальянцев, марокканцев, латиноамериканцев, македонцев, греков или испанцев. Прозвище, изначально относившееся к чернокожим, ныне в основном перешло на черноволосых или смуглых инородцев.

Чёрные:

Первое значение (от цвета волос или смуглой кожи) — уничижительное обозначение преимущественно русским населением представителей Закавказья, Средней Азии и Ближнего Востока. В России этот термин имеет иное значение в отличие от США, то есть имеются в виду люди не буквально «черные», а именно «чернявые», брюнеты, люди по типу своему европеоиды, но всё же с кожей чуть темнее чем у северных европейцев. Данным прозвищем обозначают армян, азербайджанцев, таджиков, молдован и др.

Второе значение (по цвету кожи) — то же что афроамериканцы, негры, чернокожие, принадлежащие к негроидной расе.

Хохлы
— украинцы (от казацкого обычая носить чуб).

Челдоны, чалдоны
— старое название донских казаков оставшихся жить в Сибири после её освоения. Челдон — человек с Дона. Употреблялось среди русских сибиряков по отношению к другим русским сибирякам с акцентом на тупость и «валенковость» человека. В настоящее время употребление слова даже в Сибири редкое, встречается в основном среди старшего поколения.

Черномазые
(по цвету кожи) — представители негроидной расы, негры, распространено также обозначение «чёрные».

Чех
(производное, армейский сленг) — чеченец, преимущественно чеченский боевик.

Чурки, чурбаны, чуреки, чебуреки, бабаханы, носороги, чучмеки, саксаулы
— презрительное обозначение представителей народов Средней Азии. Данное слово проникло в разговорную речь из уголовного жаргона, очевидно, от тюрк.

Чухонец, чухонь, чухна
— неуважительное прозвище, употребляется в основном русским населением по отношению первоначально к ингерманландским финнам, впоследствии к финнам Финляндии и другим представителям финно-угорских народов. Чухна, Чушка — Финляндия.

Эллины
— греки.

Янки
— американцы.

В других языках

Ами (Ami)
— прозвище американцев немцами (упрощение/сокращение).

Алеман
— букв. «немец» (исп.) — на Кубе все белые европейцы.

Ак-кулак, аш-кулох
(дословно белоухие)- оскорбительное прозвище славян в Средней Азии, аналог русского «черножопые».

Боши
— немцы. Заимствовано из французского языка, лексикон Первой мировой войны, попало и в русский.

Боша
— прозвище цыган у армян.

Бурла
(бурлак) — оскорбительное прозвище русских в Средней Азии.

Весси
— жители ФРГ (до объединения ФРГ и ГДР). Происходит от немецкого Westdeutschland — Западная Германия.

Гайдзин
(от гайкокудзин — иностранец) — неуважительное прозвище неяпонцев в Японии.

Гой
— (слово из Торы) обозначает нееврея. Употребляется как в унизительном, так и в нейтральном значениях.

Гринго
— иностранцы, чаще всего европеоидной внешности, зачастую — американцы (в Латинской Америке и Мексике).

Джон Булль
— англичанин.

Кафир
— все немусульмане (тождественен еврейскому гой, русскому неверный, нечестивец, нехристь).

Латинос
— прозвище латиноамериканцев в США, слово перешло и в русский.

Назари
(арабск. букв. «назарейцы») — христиане у южных арабов.

Ора
— обращение у мужчин между собой у абхазов.

Русаки
— собирательное самоназвание русскоязычного населения в Германии.

Рушпаны
— укр. «русские».

Сарыбас, сарыбаш
(буквально «желтоголовые») — оскорбительное прозвище европейцев в Средней Азии, используется в смысле «трус», «растяпа», «дурак».

Шошка
(чучка) — уничижительное прозвище славян (в основном русских) в Средней Азии, дословно «свиньи» иногда используется в смысле «свиноподобные», «свиноеды», «свиные люди».

Иваны
— русские (у немцев и не только).

Калбит
— в граничащих с Казахстаном областях России презрительно — казах.

Киздым
— казах.

Кацапы
— русские. Презрительное национальное прозвище, даваемое русским украинцами-националистами. По определению словаря Ушакова (1935-1940) — «обозначение русского в отличие от украинца в устах украинцев-националистов, возникшее на почве национальной вражды (Проклятые кацапы едят щи даже с тараканами. Н. В. Гоголь)».

Кокни
— житель рабочих кварталов Лондона. В английском языке, откуда оно и заимствовано, не является оскорбительным.

Ксенос
— слово, употребляемое коренным населением Греции относительно иностранцев, иноязычных людей, эмигрантов, мигрантов и ко всем тем, кто чужды греческой культуре. Слово употребляется как в унизительном, так и в нейтральном значениях. Ксенофобия — однокоренное слово обозначаещее неприязнь к чужакам. Аналогичным по смыслу словом в употреблении в русском языке является — нерусь.

Лаовай
— просторечное обозначение китайцами любых иностранцев европейского происхождения.

Лаомаоцзы (маоцзы)
— просторечное обозначением китайцами русских.

Москали
— русские, чаще выходцы из Москвы.

Осси
— жители ГДР (до объединения ФРГ и ГДР) и восточной части нынешней Германии. Происходит от немецкого Ostdeutschland — Восточная Германия.

Пакис
— презрительное прозвище выходцев из Пакистана в Великобритании.

Персил
— презрительное прозвище азербайджанца или турка в Туркмении.

Пифке
— прозвище, которым жители Австрии и особенно Вены называют жителей части Германии, в настоящее время так называют преимущественно туристов из Германии. В самой Германии это прозвище применяется как шутливое обозначение хвастуна или воображалы.

Раски
— презрительное наименование русских (в широком смысле всех граждан из бывшего СССР) у американцев.

Рюсся
— русские у финнов.

Сарты
— слово, употребляемое каракалпаками, казахами, киргизами и туркменами к лицам узбекской национальности, чаще всего это слово воспринимается как унизительное и ругательное.

Тибла
— оскорбительное прозвище русскоговорящих в Эстонии.

Фаранг
— слово из тайского языка, первоначально обозначавшее французов. Не является оскорбительным. В Таиланде и Камбодже фаранг (баранг) обозначает любого иностранца европейского происхождения.

Хабиби
— так американцы пренебрежительно называют арабов.

Шурави
— Первоначально обозначение солдат СССР в Афганистане. На данный момент нейтральное обозначение всех русских в арабских странах.

Яхудий
— просторечное обозначение узбеками лица иудейского вероисповедания, употребляется как в унизительном, так и в нейтральном значениях.

POM (Pommy)
— шутливое прозвище англичан у жителей Австралии, Новой Зеландии и иногда ЮАР.

На протяжении многих веков главными о том, как жили и чем занимались древние германцы, были труды римских историков и политиков: Страбона, Плиния Старшего, Юлия Цезаря, Тацита, а также некоторых церковных писателей. Наряду с достоверными сведениями эти книги и записки содержали домыслы и преувеличения. Кроме того, античные авторы не всегда углублялись в политику, историю и культуру варварских племён. Они фиксировали главным образом то, что «лежало на поверхности», или то, что производило на них самое сильное впечатление. Конечно, все эти труды дают вполне неплохое представление о жизни германских племён на рубеже эпох. Однако в ходе позднейших было выяснено, что античные авторы, описывая верования и быт древних германцев, многое упустили. Что, впрочем, отнюдь не умаляет их заслуг.

Происхождение и распространение германских племён

Первые упоминания о германцах

О воинственных племенах античный мир узнал в середине 4-го века до н. э. из записок мореплавателя Пифия, который рискнул совершить путешествие к берегам Северного (Немецкого) моря. Потом германцы громко заявили о себе в конце 2-го века до н. э.: племена тевтонов и кимвров, покинувшие Ютландию, обрушились на Галлию и дошли до приальпийской Италии.

Гай Марий сумел остановить их, но с этого момента империя стала бдительно следить за активностью опасных соседей. В свою очередь, германские племена начали объединяться, чтобы усилить свою военную мощь. В середине 1-го века до н. э. Юлий Цезарь в ходе Галльской войны нанёс племени свевов поражение. Римляне дошли до Эльбы, а чуть позже — до Везера. Именно в это время начали появляться научные труды, описывающие быт и религию непокорных племён. В них (с легкой руки Цезаря) стал использоваться термин «германцы». Между прочим, это отнюдь не самоназвание. Происхождение слова — кельтское. «Германец» — это «близко живущий сосед». Древнее племя германцев, а точнее его название — «тевтоны», также употреблялось учёными в качестве синонима.

Германцы и их соседи

На западе и юге с германцами соседствовали кельты. Их материальная культура была более высокой. Внешне представители этих народностей были похожи. Римляне их зачастую путали, а иногда и вовсе считали одним народом. Однако кельты и германцы не родственники. Схожесть их культуры обуславливается близким соседством, смешанными браками, торговлей.

На востоке германцы граничили со славянами, балтийскими племенами и финнами. Само собой, все эти народности оказывали влияние друг на друга. Оно прослеживается в языке, обычаях, способах ведения хозяйства. Современные немцы являются потомками славян и кельтов, ассимилированных германцами. Римляне отмечали высокий рост славян и германцев, а также светлые или светло-рыжие волосы и голубые (или серые) глаза. Кроме того, представители этих народов обладали схожей формой черепа, что обнаружилось в ходе археологических раскопок.

Славяне и древние германцыпоражали римских исследователей не только красотой телосложения и черт лица, но и выносливостью. Правда, первых всегда считали более миролюбивыми, в то время как вторых — агрессивными и азартными.

Внешний облик

Как уже было сказано, германцы представлялись изнеженным римлянам могучими и рослыми. Свободные мужчины носили длинные волосы и не брили бород. В некоторых племенах было принято связывать волосы на затылке. Но в любом случае они должны были быть длинные, так как стриженые волосы — верный признак раба. Одежда германцев была преимущественно простая, поначалу довольно грубая. Они предпочитали кожаные туники, шерстяные накидки. И мужчины, и женщины были закалёнными: даже в холода они носили рубашки с короткими рукавами. Древний германец небезосновательно полагал, что лишняя одежда сковывает движения. По этой причине у воинов даже не было доспехов. Шлемы, тем не менее, были, хотя и не у всех.

Незамужние германские женщины ходили с распущенными волосами, замужние покрывали волосы шерстяной сеткой. Этот головной убор был чисто символическим. Обувь у мужчин и женщин была одинаковая: кожаные сандалии или сапоги, шерстяные обмотки. Одежду украшали фибулами и пряжками.

древних германцев

Социально-политические институты германцев не отличались сложностью. На рубеже веков у этих племен существовал родовой строй. Его еще называют первобытнообщинным. В этой системе значение имеет не отдельная личность, а род. Его образуют кровные родственники, которые живут в одном селении, сообща обрабатывают землю и приносят друг другу клятву кровной мести. Несколько родов составляют племя. Все важные решения древние германцы принимали, собирая тинг. Так называлось народное собрание племени. На тинге принимали важные решения: перераспределяли общинные земли между родами, судили преступников, разбирали споры, заключали мирные договоры, объявляли войны и собирали ополчение. Здесь же посвящали юношей в воины и избирали по мере надобности военных вождей — герцогов. На тинг допускались только свободные мужчины, но далеко не каждый из них имел право произносить речи (это было дозволено только старейшинам и наиболее уважаемым членам рода/племени). У германцев существовало патриархальное рабство. Несвободные обладали некоторыми правами, имели собственность, жили в доме хозяина. Их нельзя было убить безнаказанно.

Военная организация

История древних германцев насыщена конфликтами. Мужчины уделяли много времени ратному делу. Еще до начала систематических походов на римские земли у германцев сформировалась племенная элита — эделинги. Эделингами становились люди, отличившиеся в бою. Нельзя сказать, что у них были какие-то особые права, но зато они обладали авторитетом.

Поначалу германцы выбирали («поднимали на щит») герцогов только в случае военной угрозы. Но в начале Великого переселения народов они стали избирать королей (конунгов) из эделингов пожизненно. Конунги стояли во главе племен. Они обзаводились постоянными дружинами и наделяли их всем необходимым (как правило, по окончании удачного похода). Верность вождю была исключительной. Древний германец считал бесчестьем вернуться из битвы, в которой пал конунг. В этой ситуации единственным выходом было самоубийство.

В армии германцев существовал родовой принцип. Это значило, что родственники всегда сражались плечом к плечу. Возможно, именно этой особенностью обуславливается свирепость и бесстрашие воинов.

Германцы сражались пешими. Конница появилась поздно, римляне были о ней невысокого мнения. Главным оружием воина было копьё (фрамея). Широкое распространение получил знаменитый нож древнего германца — сакс. Затем появились метательный топор и спата — обоюдоострый кельтский меч.

Хозяйство

Античные историки нередко описывали германцев как скотоводов-кочевников. Более того, бытовало мнение, что мужчины занимались исключительно войной. Археологические исследования 19-20-го веков показали, что все обстояло несколько по-иному. Во-первых, образ жизни они вели оседлый, занимались скотоводством и земледелием. Община древних германцев владела лугами, пастбищами и полями. Правда, последние были немногочисленными, поскольку большую часть подвластных германцам территорий занимали леса. Тем не менее, овёс, рожь и ячмень германцы выращивали. Но разведение коров и овец было приоритетным занятием. У германцев не было денег, их богатство измерялось количеством голов скота. Разумеется, германцы отлично умели обрабатывать кожи и активно торговали ими. Также они делали ткани из шерсти и льна.

Они освоили добычу меди, серебра и железа, но кузнечным ремеслом владели немногие. С течением времени германцы научились выплавлять и делать мечи очень высокого качества. Впрочем, сакс, боевой нож древнего германца, не вышел из употребления.

Верования

Сведения о религиозных воззрениях варваров, которые удалось добыть римским историкам, весьма скудны, противоречивы и туманны. Тацит пишет, что германцы обожествляли силы природы, особенно солнце. С течением времени природные явления стали персонифицироваться. Так появился, к примеру, культ Донара (Тора), бога грозы.

Очень почитали германцы Тиваза, покровителя воинов. Согласно Тациту, они совершали в его честь человеческие жертвоприношения. Кроме того, ему посвящалось оружие и доспехи убитых врагов. Помимо «общих» богов (Донара, Водана, Тиваза, Фро) каждое племя возносило хвалу «персональным», менее известным божествам. Храмов германцы не строили: молиться было принято в лесах (священных рощах) или в горах. Нужно сказать, что традиционная религия древних германцев (тех, которые жили на материке)была относительно быстро вытеснена христианством. О Христе германцы узнали еще в 3-м веке благодаря римлянам. Зато на Скандинавском полуострове язычество просуществовало долго. Оно нашло отражение в фольклорных произведениях, которые были записаны во времена средневековья («Старшей Эдде» и «Младшей Эдде»).

Культура и искусство

С почитанием и уважением относились германцы к жрецам и прорицательницам. Жрецы сопровождали войска в походах. Им вменялось в обязанности проводить религиозные ритуалы (жертвоприношения), обращаться к богам, наказывать преступников и трусов. Прорицательницы занимались гаданиями: по внутренностям священных животных и поверженных врагов, по струящейся крови и ржанию коней.

Древние германцы охотно создавали украшения из металла в «зверином стиле», заимствованном, предположительно, у кельтов, но у них не было традиции изображать богов. Очень грубые, условные изваяния божеств, найденные в торфяных болотах, имели исключительно ритуальное значение. Художественной ценности они не представляют. Тем не менее, мебель и предметы быта германцы искусно декорировали.

По свидетельству историков, древние германцы любили музыку, которая была непременным атрибутом пиров. Они играли на флейтах и лирах, исполняли песни.

Германцы пользовались руническим письмом. Конечно, оно не было предназначено для длинных связных текстов. Руны имели сакральное значение. С их помощью люди обращались к богам, пытались предсказать будущее, творили заклинания. Короткие рунические надписи встречаются на камнях, предметах быта, на оружии и щитах. Вне всякого сомнения, религия древних германцев нашла отражение в руническом письме. У скандинавов руны просуществовали до 16-го века.

Взаимодействие с и торговля

Germania Magna, или Великая Германия, никогда не была римской провинцией. На рубеже эпох, как уже было сказано, римляне покорили племена, жившие к востоку от реки Рейн. Но в 9 году н. э. под командованием херуска Арминия (Германа) были разбиты в Тевтобургском лесу, и этот урок имперцы надолго запомнили.

Граница между просвещенным Римом и дикой Европой стала пролегать вдоль Рейна, Дуная и Лимеса. Здесь римляне расквартировали войска, возвели фортификационные сооружения и основали города, которые существуют и по сей день (например, Майнц — Могонциакум, и Виндобону (Вену)).

Древние германцы и не всегда воевали друг с другом. До середины 3-го века н. э. народы сосуществовали относительно мирно. В это время получила развитие торговля, а точнее обмен. Германцы поставляли римлянам выделанные кожи, пушнину, рабов, янтарь и получали взамен предметы роскоши и оружие. Мало-помалу они даже привыкли пользоваться деньгами. Отдельные племена имели привилегии: например, право торговать на Римской земле. Многие мужчины становились наёмниками у римских императоров.

Однако нашествие гуннов (кочевников с востока), которое началось в 4-м веке н. э., «сдвинуло» германцев с насиженных мест, и те вновь устремились на имперские территории.

Древние германцы и Римская империя: финал

К моменту начала Великого переселения народов могущественные германские конунги стали объединять племена: поначалу с целью защиты от римлян, а затем — с целью захвата и разграбления их провинций. В 5-м веке вся Западная империя была захвачена. На её руинах воздвиглись варварские королевства остготов, франков, англосаксов. Сам Вечный город в течение этого неспокойного столетия несколько раз был осажден и разграблен. Особенно отличились племена вандалов. В 476 году н. э. последний римский император, был вынужден отречься от престола под давлением наёмника Одоакра.

Общественный строй древних германцев окончательно поменялся. От общинного уклада варвары перешли к феодальному. Наступили Средние века.

15 ответов с 5-14 буквами

Решатель кроссвордов

Решатель слов

Эрудит Решатель

Синонимы

Решатель анаграмм

Решатель ВВФ
Слова

Решатель кроссвордов

>

Подсказки

>
Crossword-Clue: Итальянская блюда

2

3

4

5

6

7

8

9

105

Взум. 0003

Лучшие ответы на ИТАЛЬЯНСКАЯ БЛЮДА

8
Буквы:

  • Кальмары
  • ЛИНГВИНА

7
Буквы:

  • РИЗОТТО
  • равиоли
  • НЬОККИ

9
Буквы:

  • СПАГЕТТИ

5
Буквы:

  • ПИЦЦА
  • МАКАРОНЫ
  • ПАСТО

All 15 Answers for: ИТАЛЬЯНСКАЯ тарелка
активность, европейская

82

9

9
ТЕЛЯТИНАПАРМИДЖАНА

Опции
ИТАЛЬЯНСКОЕ блюдо из 5 букв

ПИЦЦА

5

МАКАРОНЫ

5

0
ПАСТО

5

ИТАЛЬЯНСКОЕ блюдо из 6 букв

КРЕМНИ

6

ИТАЛЬЯНСКОЕ блюдо с 7 буквами

РИЗОТТО

7

0
равиоли

7

НЬОККИ

7

0
ЛАЗАНЬЯ

7

ТАРТУФО

7

ИТАЛЬЯНСКОЕ блюдо с 8 буквами

Кальмары

8

0
ЛИНГВИНА

8

ИТАЛЬЯНСКОЕ блюдо с 9 буквами

СПАГЕТТИ

9

ИТАЛЬЯНСКОЕ блюдо с 10 буквами

ЗАБАЛЬОНЕ

10

ИТАЛЬЯНСКОЕ блюдо с 14 буквами

ANGELHAIRPASTA

14

14

похожие вопросы

Новое предложение для «ИТАЛЬЯНСКАЯ БЛЮДА»

3

3

3

Знаете другое решение для кроссвордов, содержащих ИТАЛЬЯНСКОЕ блюдо ? Добавьте свой ответ в базу данных кроссвордов прямо сейчас.

Подсказка

Ответ

Сколько будет 4 + 1

Пожалуйста, проверьте введенные данные еще раз

Итальянское блюдо — Кроссворд Ответы

Разгадка кроссворда 9.0464 Итальянское блюдо с 5 буквами последний раз видели на 30 августа 2021 . Мы думаем, что наиболее вероятным ответом на эту подсказку будет МАКАРОНЫ . Ниже приведены все возможные ответы на эту подсказку, упорядоченные по рангу. Вы можете легко улучшить поиск, указав количество букв в ответе.

Ранг Слово Подсказка

94%

МАКАРОНЫ итальянское блюдо

94%

РИЗОТТО итальянское блюдо

94%

ПИЦЦА итальянское блюдо

94%

РАВИОЛИ итальянское блюдо

94%

НЬОККИ итальянское блюдо

94%

МАКАРОНЫ итальянское блюдо

94%

ТЕЛЯТИНАПАРМИДЖАНА итальянское блюдо

94%

АНГЕЛЬСКАЯ ПАСТА ДЛЯ ВОЛОС итальянское блюдо

94%

ЛАЗАНЬЯ итальянское блюдо

94%

ПЕННЕ итальянское блюдо

38%

КАЛЬМАРИ +итальянское блюдо

33%

ЗИТИ Запеченное итальянское блюдо

33%

ОССО ___ буко (итальянское блюдо)

33%

БАКЛАЖАНА ПАРМИДЖАНСКАЯ Сырное итальянское блюдо

33%

ЛАЗАНЬЯ Запеченное итальянское блюдо

33%

ТОРТА ___ рустика (итальянское блюдо)

33%

ПОЛЕНТА Мягкое итальянское блюдо

29%

ОССОБУКО Итальянское блюдо медленного приготовления

29%

ФАЗОЛ Паста ___ (итальянское блюдо, неофициально)

29%

ПАСТАПРИМАВЕРА Итальянское блюдо «Весенний стиль»

Уточните результаты поиска, указав количество букв. Если какие-то буквы уже известны, вы можете предоставить их в виде шаблона: «CA????».

  • ‘Кто ?’ («Все сделали это») Кроссворд
  • Достойный честный консерватор? Кроссворд
  • Бессердечный Пан Блумер — Альтернативно, не упоминайте об этом! Кроссворд
  • Настаивал на личных произведениях, изначально в растерянности.
  • «Скоро исчезнет» — недавнее поэтическое заявление об изменениях в кроссворде Microsoft Outlook
  • Подвеска на одежде в магазине Кроссворд
  • Индийский форт — один из двух объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО в этом городе.
  • Арфист «Крайнего Севера» Кроссворд
  • Неофициальное название кроссворда пастушьей породы
  • Благовония, Разгадка кроссворда Madden
  • Как некоторые искусственные части тела Кроссворд
  • Охотник за львами? Кроссворд
  • Лу, бывший член Cnn Кроссворд
  • «Достиг совершеннолетия, и тебе нечего использовать, кроме своих цепей» (Тайм-аут в 1980) Кроссворд
  • «Я померк / Солнце» (Просперо в буре) Кроссворд
  • Построение кроссворда в классе математики
  • Полицейская поездка Кроссворд
  • Места, где можно купить филе лосося и такой ключ к кроссворду
  • Поп-рокер Лавин Кроссворд Clue
  • Выходная мощность лазерной указки часто достигает пяти с.
  • «Люди увидят, как я и Саймон смеются […] И они не смогут понять, как мы можем быть такими и все еще быть в этой группе» (Роберт Смит, Of The Cure) Подсказка-кроссворд
  • Хотя, вкратце, кроссворд
  • Она/Она/ Кроссворд
  • Multiday, Multidose контейнер для лекарств, кроссворд
  • Английский эквивалент кроссворда «Casus Belli»
  • Романтическая комедия 1964 года, последний из трех фильмов с Роком Хадсоном и Дорис Дэй в главных ролях. Кроссворд.
  • Запугать, устрашить Кроссворд
  • ‘. . . И т.д., и т.д. Кроссворд
  • Часто согнутые мышцы рук Кроссворд
  • Цветок изображен на разгадке кроссворда Австрии на монете в два евроцента
  • «В долине…» (драматический фильм, 2007 г.), разгадка кроссворда
  • При расчете НДС налог вычитается из НДС на проданные товары или услуги.
  • Кроссворд Multi Roof Temple
  • Бывший соперник Tand T Кроссворд
  • Гранд — (Ежегодная гонка) Кроссворд
  • , «Могучий атом», выиграл чемпионат Европы на 1500 м в 1938 году и 5000 м в 1946 году, а также выиграл титул чемпиона Англии по кроссу (9 миль) в 1948 Кроссворд
  • За — (Очень дешево) Кроссворд
  • Лес — (по-французски «Некоторые») Кроссворд
  • Охраняй, чтобы держать что-то сухим Кроссворд
  • Ночная доставка, разгадай кроссворд
  • Самый пастообразный кроссворд
  • Краска нанесена на грубую штукатурку.
  • Металлическая балка с двумя фланцами Кроссворд
  • «Мы можем создавать различные климатические условия на наших семи дисплеях» (веб-сайт Оксфордского ботанического сада) Кроссворд
  • По официальным обменным курсам фунт в настоящее время стоит около 470 нигерийских кроссвордов.
  • Кроссворд Turner of the Washington Nationals
  • Букмекерская контора, принадлежащая государству, 19 лет28 2011 Кроссворд
  • Кофе, На сленге Кроссворд
  • «Я посмотрю, что смогу сделать, но… . .’ Кроссворд
  • «Смотрите, я сделал это!» Кроссворд

Найдено 10 решений для Итальянское блюдо .Лучшие решения определяются по популярности, рейтингу и частоте поиска. Наиболее вероятный ответ на подсказку: МАКАРОНЫ .

С crossword-solver.io вы найдете 10 решений. Мы используем исторические головоломки, чтобы найти наилучшие ответы на ваш вопрос. Мы добавляем много новых подсказок на ежедневной основе.

С помощью нашей поисковой системы для решения кроссвордов у вас есть доступ к более чем 7 миллионам подсказок. Вы можете сузить возможные ответы, указав количество букв, которые он содержит. Мы нашли более 10 ответов для Итальянское блюдо.

Итальянское блюдо. — Ответы на кроссворд

Разгадка кроссворда 9.0464 Итальянское блюдо. с 5 буквами последний раз видели на 01 января 1969 . Мы думаем, что наиболее вероятным ответом на эту подсказку будет МАКАРОНЫ . Ниже приведены все возможные ответы на эту подсказку, упорядоченные по рангу. Вы можете легко улучшить поиск, указав количество букв в ответе.

Ранг Слово Подсказка

94%

МАКАРОНЫ итальянское блюдо.

94%

РАВИОЛИ итальянское блюдо.

35%

РИЗОТТО итальянское блюдо

35%

ПИЦЦА итальянское блюдо

35%

НЬОККИ итальянское блюдо

35%

МАКАРОНЫ итальянское блюдо

35%

ТЕЛЯТИНАПАРМИДЖАНА итальянское блюдо

35%

АНГЕЛЬСКАЯ ПАСТА ДЛЯ ВОЛОС итальянское блюдо

35%

ЛАЗАНЬЯ итальянское блюдо

35%

ПЕННЕ итальянское блюдо

35%

КАЛЬМАРИ +итальянское блюдо

30%

ЗИТИ Запеченное итальянское блюдо

30%

ОССО ___ буко (итальянское блюдо)

30%

БАКЛАЖАНА ПАРМИДЖАНСКАЯ Сырное итальянское блюдо

30%

ЛАЗАНЬЯ Запеченное итальянское блюдо

30%

ТОРТА ___ рустика (итальянское блюдо)

30%

ПОЛЕНТА Мягкое итальянское блюдо

26%

ОССОБУКО Итальянское блюдо медленного приготовления

26%

ФАЗОЛ Паста ___ (итальянское блюдо, неофициально)

26%

ПАСТАПРИМАВЕРА Итальянское блюдо «Весенний стиль»

Уточните результаты поиска, указав количество букв. Если какие-то буквы уже известны, вы можете предоставить их в виде шаблона: «CA????».

  • ‘Кто ?’ («Все сделали это») Кроссворд
  • Достойный честный консерватор? Кроссворд
  • Бессердечный Пан Блумер — Альтернативно, не упоминайте об этом! Кроссворд
  • Настаивал на личных произведениях, изначально в растерянности.
  • «Скоро исчезнет» — недавнее поэтическое заявление об изменениях в кроссворде Microsoft Outlook
  • Подвеска на одежде в магазине Кроссворд
  • Индийский форт — один из двух объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО в этом городе.
  • Арфист «Крайнего Севера» Кроссворд
  • Неофициальное название кроссворда пастушьей породы
  • Благовония, Разгадка кроссворда Madden
  • Как некоторые искусственные части тела Кроссворд
  • Охотник за львами? Кроссворд
  • Лу, бывший член Cnn Кроссворд
  • «Достиг совершеннолетия, и тебе нечего использовать, кроме своих цепей» (Тайм-аут в 1980) Кроссворд
  • «Я померк / Солнце» (Просперо в буре) Кроссворд
  • Построение кроссворда в классе математики
  • Полицейская поездка Кроссворд
  • Места, где можно купить филе лосося и такой ключ к кроссворду
  • Поп-рокер Лавин Кроссворд Clue
  • Выходная мощность лазерной указки часто достигает пяти с.
  • «Люди увидят, как я и Саймон смеются […] И они не смогут понять, как мы можем быть такими и все еще быть в этой группе» (Роберт Смит, Of The Cure) Подсказка-кроссворд
  • Хотя, вкратце, кроссворд
  • Она/Она/ Кроссворд
  • Multiday, Multidose контейнер для лекарств, кроссворд
  • Английский эквивалент кроссворда «Casus Belli»
  • Романтическая комедия 1964 года, последний из трех фильмов с Роком Хадсоном и Дорис Дэй в главных ролях. Кроссворд.
  • Запугать, устрашить Кроссворд
  • ‘. . . И т.д., и т.д. Кроссворд
  • Часто согнутые мышцы рук Кроссворд
  • Цветок изображен на разгадке кроссворда Австрии на монете в два евроцента
  • «В долине…» (драматический фильм, 2007 г.), разгадка кроссворда
  • При расчете НДС налог вычитается из НДС на проданные товары или услуги.
  • Кроссворд Multi Roof Temple
  • Бывший соперник Tand T Кроссворд
  • Гранд — (Ежегодная гонка) Кроссворд
  • , «Могучий атом», выиграл чемпионат Европы на 1500 м в 1938 году и 5000 м в 1946 году, а также выиграл титул чемпиона Англии по кроссу (9 миль) в 1948 Кроссворд
  • За — (Очень дешево) Кроссворд
  • Лес — (по-французски «Некоторые») Кроссворд
  • Охраняй, чтобы держать что-то сухим Кроссворд
  • Ночная доставка, разгадай кроссворд
  • Самый пастообразный кроссворд
  • Краска нанесена на грубую штукатурку.
  • Металлическая балка с двумя фланцами Кроссворд
  • «Мы можем создавать различные климатические условия на наших семи дисплеях» (веб-сайт Оксфордского ботанического сада) Кроссворд
  • По официальным обменным курсам фунт в настоящее время стоит около 470 нигерийских кроссвордов.
  • Кроссворд Turner of the Washington Nationals
  • Букмекерская контора, принадлежащая государству, 19 лет28 2011 Кроссворд
  • Кофе, На сленге Кроссворд
  • «Я посмотрю, что смогу сделать, но… . .’ Кроссворд
  • «Смотрите, я сделал это!» Кроссворд

Мы нашли 2 решения для Итальянское блюдо. .Лучшие решения определяются по популярности, рейтингу и частоте поиска. Наиболее вероятный ответ на подсказку: МАКАРОНЫ .

С crossword-solver.io вы найдете 2 решения. Мы используем исторические головоломки, чтобы найти наилучшие ответы на ваш вопрос. Мы добавляем много новых подсказок на ежедневной основе.

С помощью нашей поисковой системы для решения кроссвордов у вас есть доступ к более чем 7 миллионам подсказок. Вы можете сузить возможные ответы, указав количество букв, которые он содержит. Мы нашли более 2 ответов для Итальянское блюдо. wordhelp.com

Онлайн-помощник по кроссвордам

Вам трудно найти слово в кроссворде? Мы можем помочь! Этот бесплатный онлайн-решатель кроссвордов поможет вам найти ответы, необходимые для завершения вашего кроссворда. Если у вас есть подсказка или образец, у нас есть возможные ответы!

Реклама

Как искать

Найдите ответы, предоставив подсказку или шаблон . Типы поиска доступны во втором раскрывающемся списке в поле поиска выше. Ищите подсказки, чтобы увидеть, была ли игра уже сыграна и есть ли у нас правильный ответ. Например, такие подсказки, как «Отлично» или «Планета третья по близости к солнцу». Или найдите ответы, предоставив шаблон. Например, «A*ER*CA» найдет ответ «АМЕРИКА».

Совет! Укажите шаблон, используя звездочку (*), это не только укажет пропущенные буквы, но и длину слова.

История кроссвордов

Фраза «кроссворд» была впервые написана в 1862 году организацией «Наши молодые люди» в Соединенных Штатах,
и еще один кроссворд появился в итальянском журнале в 1890 г. Но 21 декабря 1913 г.
Артур Винн, журналист из Ливерпуля, Англия, опубликовал в газете New York Times головоломку «слово-кросс».
Мир, воплотивший в себе большинство черт современного жанра. Эта головоломка часто упоминается как
первый кроссворд и Винн как изобретатель. Позже иллюстратор перевернул «крест слов».
имя в «кроссворд».

В 1942 году кроссворд чуть было не положил конец Дню Д. За два дня до вторжения в Дьепп,
подсказка «французский портвейн» была дана в британской газете The Daily Telegraph. И решение было
«Дьепп», учитывая вторжение в Дьепп на следующий день. Было ли это совпадением?
Прочитайте полную историю.

Кредит: История войны онлайн

«Нью-Йорк Таймс» начала публиковать кроссворд 15 февраля 1942 года, подстрекаемый
мысль о том, что головоломка может отвлечь от суровых новостей о Второй мировой войне.

Сегодня есть много газет и журналов, которые известны своими кроссвордами. А
каждый день или в каждом номере печатается разный кроссворд, и ответ (или решение)
либо нашли где-то еще, либо часто не видели до следующего дня или проблемы.

Типы кроссвордов

Сетки кроссвордов, подобные тем, которые появляются в большинстве североамериканских газет и журналов
имеют сплошные области белых квадратов. Еще одна традиция в дизайне головоломок, используемая, в частности, в Великобритании.
заключается в том, что сетка должна иметь 180-градусную вращательную симметрию, чтобы ее рисунок выглядел одинаково, если
бумага перевернута вверх дном. Дизайн сетки японских кроссвордов часто следует двум
дополнительные правила: заштрихованные клетки не могут иметь общую сторону и угловые квадраты должны быть белыми.
Типичный скандинавский стиль, также называемый «кроссворд с картинками», не использует номера подсказок, так как подсказки
содержатся в ячейках, не содержащих ответов. Стрелки указывают, в каком направлении подсказки
необходимо ответить: вертикально или горизонтально.

Американский кроссворд

Кроссворд в сетке в американском стиле.

Британский кроссворд

Сетка кроссворда в британско-австралийском стиле.

Японский кроссворд

Кроссворд в виде сетки в японском стиле.

Скандинавский кроссворд

Сетка кроссворда в скандинавском стиле.

Макет сетки кроссворда с перемычками

Вместо заштрихованных блоков для разделения слов используются жирные полосы.

Обведите кроссворд

Другой тип кроссворда, в котором вы обводите слова.

Кроссворд в кружках

Альтернативный макет кроссворда в виде сетки в кружочках.

Круговой кроссворд

Еще один вариант кроссворда в виде круга.

Спиральная головоломка

Спиральная головоломка представляет собой длинную цепочку слов в двух направлениях.

Эксцентричный кроссворд

Ответы падают с внешней стороны сетки к центру.

Кроссворд в метро

Человек разгадывает кроссворд в метро, ​​Нью-Йорк, 2008 г.

Предыдущий

Следующий

Как видите, существуют существенные варианты обычных форм. Два из обычных запрещены
кроссворды, в которых для разделения ответов используются жирные линии между квадратами (вместо заштрихованных квадратов),
и круговые рисунки с ответами, введенными либо радиально, либо концентрическими кругами. У вас также есть
обведите кроссворд, где слова можно писать в любом направлении — вперед, назад,
вверх, вниз или по диагонали, но всегда по прямой линии. Реже встречаются головоломки «Спираль» и
Эксцентричный кроссворд.

Загрузить кроссворд

Кроссворд New York Times — интересный способ стимулировать работу мозга. пазлы на понедельник
являются самыми простыми, и в течение недели головоломки усложняются. Если вы обнаружите, что не можете выполнить
тяжелые дни, вы всегда можете вернуться в архив и потренироваться в более ранние понедельник и вторник
головоломки, и это весело, чтобы попытаться сохранить полосу, когда вы выполняете каждый день. Нью-Йорк Таймс
Кроссворд доступен в Apple store и Google play. Вы можете скачать его и начать играть
свежие кроссворды сегодня.

Кредит: NYTimes.com, The New York Times Company

The New York Times Company® является собственностью соответствующего владельца товарного знака. Этот владелец товарного знака не связан и не поддерживает и/или не спонсирует Wordhelp или ее продукты. Использование этого товарного знака на wordhelp.com предназначено только для информационных целей.

Как играть

Традиционный кроссворд состоит из черных и белых квадратов, называемых сеткой. Все белые квадраты
отображаются в горизонтальных рядах или вертикальных столбцах, но не всегда разделены черными квадратами.
Другой способ сказать, что каждый белый квадрат должен иметь хотя бы один другой белый квадрат.
касаясь его с любой стороны. Тип кроссворда, который появляется в газетах и ​​журналах, таких как
тот, что на изображении, часто имеет множество белых квадратов рядом друг с другом.

Цель решения головоломки состоит в том, чтобы написать разные слова, буква за буквой, в белых квадратах. Следующий
к сетке список подсказок. Ответом на каждую подсказку является слово, а иногда и фраза. Место в
сетка, где должен идти ответ на каждую подсказку, показана числом и направлением, в котором
появится ответ, например, «1 поперек» или «15 по вертикали». Многие компьютерные программы были
создан, чтобы найти ответы на эти подсказки.

Существует множество видов кроссвордов. Прямые (или быстрые) кроссворды обычно состоят из простых
определения — это означает, что для описания ответа используются другие слова. Некоторые кроссворды,
называемые загадочными кроссвордами, используют загадки и игру слов и обычно более сложны, чем прямые
кроссворды.

Знаете ли вы…

…что, наверное, только в Америке в кроссворды играют более 50 миллионов человек? Или что первый в мире кроссворд был написан в 1862 году и что первым «кроссвордом» был «сон»?

Базы данных кроссвордов

Наши разгадки кроссвордов и ответы собраны из кроссвордов, опубликованных в The New York Times, Washington Post и других известных газетах и ​​журналах. Подсказки и ответы кроссвордов собраны с 1976 года и вплоть до 2020 года. Наша база данных содержит более 500 000 подсказок и ответов.

Последние поиски

концепт саймона и гарфанкеля

(Подсказка)

монгольский государь

(Подсказка)

последняя часть итальянского сонета

(Подсказка)

попадание в глухие уши

(Подсказка)

Массачусетс Таун

(Подсказка)

«Слова, слова, слова».

Итальянская еда из 5 букв, начинающаяся с P Подсказка для кроссворда

Итальянская еда из 5 букв, начинающаяся с P — Crossword Solver Online

некоторые продукты 

выбор длины слова

3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 18 1921   Все

выберите букву, с которой начинается слово

Все

использовать фильтр

сбросить фильтр

5-буквенная итальянская еда, начинающаяся с буквы P — всего 126 записей

    .
0484 PRIMA

9 4 90 4 5 букв

0005 PADRE

PAO 900

6

84. МАКАРОНЫ

984848484848484848484848484848484848484848484848484484. Итальянский город из 5 букв

4

4

4 SACE

SAUCE

2

Answer Clue
PASTA Italian food with 5 letters
+++
PASTA Italian food favorite with 5 letters
Паста Итальянский продукт питания с 5 буквами
Паста Стука Food Food с 5 буквами
9000

59965. live Food Food с 5 буквами

9000

5999000

.live Food Food с 5 буквами

9000

59

59

59

59

59 9000

59 9000

59 9000 9000 9000 9000

59 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000

.lifle Food. буквы

ПИЦЦА Итальянский фаст-фуд с 5 буквами
ПАСТА Готовая последняя пицца, итальянская еда с 5 буквами
+++
Паста Парковка Vauxhall, выбегайте для некоторых итальянских продуктов с 5 буквами
Pasta
ПАСТА Готовая фриттата, итальянское блюдо из 5 букв
ПАСТА основной продукт традиционной итальянской кухни из 5 букв
PREGO Italian «please» with 5 letters
PISAN Italian with 5 letters
+++
PISAN Certain Italian with 5 Буквы
PRIMO Итальянский первый с 5 буквами
ПИЦЦА Итальянский пирог с 5 буквами

Italian «first» with 5 letters
PREGO Italian’s please with 5 letters
+++
PREGO Italian «you’re welcome » с 5 буквами
ПИЦЦА Итальянское блюдо с 5 буквами
PONTE Итальянский мостик с 5 буквами 9 80827 9 800870005 PONTI Italian film name with 5 letters
PIZZA Italian open pie with 5 letters
PASTA After a dish that’s Italian with 5 letters
+++
ПАСТА Итальянские продукты из 5 букв
ПАДУА
Italian father with 5 letters
PISAN Italian native with 5 letters
PIVAS Old Italian bagpipes with 5 letters
PENNE Italian dish с 5 буквами
+++
PENNE «перья» по-итальянски с 5 буквами
Italian Paul with 5 letters
PAOLA Italian woman’s name with 5 letters
+++
PAOLA Italian town with 5 letters
PAESE Bel ___: итальянский сыр с 5 буквами
PESTO Итальянский соус с 5 буквами
PAESE BEL ___ (итальянский сыр) с 5 буквами
+++
PAESE итальянская сельская местность с 5 буквами
48444444444444444444444484484484484484484484484484484484484484484484484484484484484484484484484484484484484484484484484484484484484484484448н. С 5 буквами
Piave Итальянская река с 5 буквами
Песто Итальянский соус с 5 буквами
550.0006 Итальянский тариф с 5 буквами
+++
Паста Итальянский ужин с 5 письмами
Итальянский глоток из 5 букв
ПАСТА Итальянский фаворит из 5 букв
ПАСТА Italian entrщe with 5 letters
PASTA An Italian cuisine with 5 letters
PASTA Italian noodles with 5 letters
PASTA Italian staple with 5 letters
МАКАРОНЫ Итальянское блюдо из 5 букв
ПАСТА Итальянское блюдо из 5 букв
ПАСТО Итальянская еда. with 5 letters
PIZZA Italian treat with 5 letters
PARMA Italian province with 5 letters
+++
PARMA Italian city с 5 буквами
PARMA Prosciutto di ___ (итальянская ветчина) с 5 буквами
PAPPA ___ al pomodoro (Italian soup) with 5 letters
PARMA Italian cheese city with 5 letters
+++
PARMA Дрянный итальянский город? из 5 букв
ПАРМА Итальянская провинция или ее столица из 5 букв
ПАРМА Итальянский чизбург из 5 букв
Parma Итальянский город, известный своей ветчиной и сыром с 5 буквами
Parma Итальянский город, известный в своем сыре с 5 буквами
PAOLO Итальянский директор Пазолини из 5 букв
ПАДУА Итальянский промышленный центр из 5 букв
+++
ПАДУА Итальянский город недалеко от Венеции с 5 буквами
Итальянский город

ПАДУА 9008 9008 with 5 letters
PADUA Historic Italian city with 5 letters
PIZZA Italian dish with toppings with 5 letters
PREGO Polite Italian word with 5 letters
PRADA Italian designer Mario with 5 letters
+++
PRADA Italian luxury label with 5 letters
PRADA Italian fashion label из 5 букв
PRADA Этикетка итальянской одежды из 5 букв
PRADA Итальянский бренд класса люкс из 5 букв
PRADA Italian fashion house with 5 letters
PRADA Italian design house with 5 letters
PRODI Italian prime minister with 5 letters
PUCCI Итальянский дизайнер Эмилио с 5 буквами
ПАРМА Итальянский город ветчины и сыра с 5 буквами
МАКАРОНЫ Итальянский источник крахмала с 5 буквами
PRODI Напомните мне, он когда-то был итальянским премьер-министром? с 5 буквами
ПАСТО Мясо в итальянском меню. с 5 буквами
ПАСТА Фирменные блюда итальянской кухни с 5 буквами
PETIT Побалуйте себя итальянским 5 возможно с 4 или болью с 9 буквами0087
PESCE Fish, on an Italian menu with 5 letters
PIERO Italian painter ___ di Cosimo with 5 letters
+++
PIERO ___ ди Козимо, итальянский художник с 5 буквами
PIETA Известный итальянский мрамор с 5 буквами
с зеленым соусом PESTO

87
+++
Pesto Nutty Итальянский соус с 5 буквами
. Древний итальянский город. с 5 буквами
ПАРМА Папа отвозит маму в этот итальянский город с 5 буквами
ПЕННЕ 9Паста

Pasta, чье имя является итальянским для «перьев» с 5 буквами
+++
Penne .

Итальянская кулинарная скоба из 5 букв
PADUA Итальянская оправа для «Укрощения строптивой» из 5 букв
+++

2

PADUA Picturesque northern Italian city with 5 letters
PADUA Italian city where «The Taming of the Shrew» is set with 5 letters
PRADA Italian fashion designer Miuccia с 5 буквами
УЧЕНИК Молодая собака впереди итальянского студента с 5 буквами
ПИЛОТ Проводите итальянца на борт судна с 5 буквами0087
PONTI Italian film producer Carlo with 5 letters
PARMA Italian commune famed for cheese with 5 letters
+++
PARMA Итальянский город, известный своим сыром (5 букв)
ПАРМА Итальянский город, известный своим сыром (5 букв)
ПЕСТО Соус с именем, полученным из итальянского для «забитых» с 5 буквами
Penne Пасту с названием, полученным из итальянца для «Quills» с 5 буквами

0005. ................................

549..49plav

Итальянский город, известный своим сыром и ветчиной из 5 букв
+++
ПАРМА Итальянский город, производящий сыр, из 5 букв
МАКАРОНЫ Основной продукт на камбузе итальянского корабля? with 5 letters
PAOLO Italian soccer star Maldini with 5 letters
+++
PAOLO Italian soccer great Rossi with 5 letters
PAOLO Итальянский художник Уччелло или Веронезе из 5 букв
ПИЗАН Итальянец, живущий возле Пизанской башни из 5 букв
Piave Итальянская река, поступающая в Адриатику около Венеции с 5 буквами
Penni итальянский артист в Италии после Холливудского актера с 5 буквами и итальянский артист. актер-победитель, чье имя в переводе с итальянского означает «рыбы» из 5 букв
ФОТО Итальянская река подходит для сексуальной картинки из 5 букв
PREGO Spaghetti sauce brand that means «you’re welcome» in Italian with 5 letters
PARMA Father carrying weapon in Italian city with 5 letters
PADUA В итальянском городе под вещами находят золото с 5 буквами
ФОТО Картинка, недавно украденная, брошенная в итальянскую реку с 5 буквами

Традиционная итальянская кухня — 633 ответа

9

9
11 letters

    27

    79

    79
    13 буквы

3 буквы

БРА

ОСА

4 буквы

Bari

JOTA

ORZO

PANE

PITA

RICE

RISO

DIMA

97

2

2

2

2

2

2

2

2929

2

79797

29н.
5 букв

ALICI

ASINO

BABà

BITTO

BRODO

CARNE

COPPA

FRICO

LAZIO

LONZA

MACCU

MALGA

NDUJA

PENIA

PESCE

ПЕСТО

ПИЦЦА

РАГУ

СПЕК

ТАБОР

6 букв

APULIA

ASIAGO

BAGNUN

BORETO

CRAUTI

ELICHE

FILONE

FRUTTI

GALANI

GATTò

GELATO

GRAFFE

GUBANA

KIPFEL

MARCHE

NECCIO

ПАНАДА

ПАНИНО

САЛАМЕ

СГАБЕЙ

СИЦИЛИЯ

УМБРИЯ

ВЕНЕТО

7 letters

AGLIATA

BAVETTE

BROVADA

BURIDDA

BURRATA

BURRINI

BUTIRRO

CALZONE

CANNOLI

CAPRINO

CASèCC

CIACCIA

CIRIOLA

CUGULUF

CUZZUPA

FONDUTA

FONTINA

GNOCCHI

ГУЛЯШ

GRANITA

GULASCH

LASAGNA

LASAGNE

LIGURIA

OFFELLE

PANDORO

PANELLE

PANSOTI

PESTâT

PIADINA

POLENTA

PORCINA

PUDDICA

RAVIOLI

RISOTTO

ROBIOLA

ROSETTA

SCACCIA

TACCONI

TARALLI

TIGELLA

TORRONE

TORTANO

TUMAZZU

TUSCANY

VERDURA

VITELLO

ZAMPONE

ZIPPULI

209 400827

4
8 letters

ANISETTE

ARANCINI

BACCALà

BARBOZZO

BISCOTTI

BRACIOLE

BRESAOLA

CALABRIA

CAMPANIA

CAPONATA

CARROZZA

CASIELLO

CHITARRA

CIABATTA

CIABUSCO

CIACCINO

CIARDUNA

CICCILLO

CICCIOLI

CJARSONS

CORNETTO

CROCCHè

CROSTATA

CROSTOLI

DITALINI

DONZELLE

FARFALLE

FARINATA

FEGATINO

FOCACCIA

FRAGGUNO

FRISELLE

GARMUGIA

giuncata

Latheria

Liptauer

Lombardy

Michetta

Montasio

Monte Re (5 000)

PanloL

PanloL

.

ПАСТИЕРА

ПЬЕМОНТ

ПИЦЕЛЬ

ПОРЧЕТТО

ПРЕСНИТЦ

РАФАНАТА

РАГУСАНО

RASCHERA

ROCCOCò

SARDINIA

SCAMORZA

SLATTATO

SPONGATA

STELLINE

STRUCCHI

STRUCOLI

TALEGGIO

TORTELLI

9 букв

АГНОЛОТТИ

АГРОДОЛЬЧЕ

БЕЛ ПАЕЗЕ (3,5)

КАЧЧУККО

900CAPIIN3

CANEDERLI

002 CAPICOLLO

CAPOCOLLO

CARBONARA

CEVAPCICI

CIAMBOTTA

CIAUDEDDA

CIAUSCOLO

COBELETTI

CONDIGIUN

COTECHINO

CRESCENZA

CROTONESE

CULATELLO

ERBAZZONE

FICATTOLA

GALANTINA

GUANCIALE

МАКЕДОНИЯ

МАРЗОЛИНО

МАРЗОТИКА

МЕСКЧИЯ

MOSCIAMME

MURAZZANO

PAN MAOKO (3,5)

PANETTONE

PIGNOLATA

PORCALOCA

PROVOLONE

RIBOLLITA

SALSICCIA

SCABEGGIO

SPAGHETTI

STRUFFOLI

TESTAROLI

TESTAROLO

TIRAMISù

ТОРРЕСАНИ

10 букв

ACQUACOTTA

BASILICATA

BIANCHETTI

BRACIOLONE

BUCCELLATO

BUDELLACCI

CACCIATORE

CANNELLONI

CARTELLATE

CASATIELLO

CASU MARZU (4,5)

CASU MODDE (4,5)

CONCHIGLIE

FIANDOLONE

GARGANELLI

GINESTRATA

GORGONZOLA

LIMONCELLO

MACCHERONI

MASCARPONE

MINESTRONE

MODDIZZOSU

MORTADELLA

MOZZARELLA

MUFFULETTA

PADDRACCIO

PAN PEPATO (3,6)

PANIGACCIO

PANZANELLA

PARMIGIANA

PASSATELLI

PEPERONATA

PIACENTINU

PINZIMONIO

PRIMO SALE ( 5,4)

КВАРТИРОЛО

СКАЛОППИНЕ

ШУСКЕДДУ

СЕМИФРЕДДО

СПЕЦИАЛЬНО

СТИГГИОЛА

СТРАЧЕТТИ

СТРАЧИНО

ТОРЧИНЕЛЛИ

ТОРТЕЛЛИНИ

ВЕРМИШЕЛЬ

ЗАБАГЛИОНЕ

ACETO DOLCE (5,5)

ACQUA PAZZA (5,5)

ARROSTICINI

CAPPELLACCI

CAPPELLETTI

CASTELMAGNO

CHIACCHIERE

CRESCENTINA

CRESCENTINE

CULURGIONES

Fiore Sardo (5,5)

Стер -соус (5,5)

Lampredotto

Malloreddus

Mazzafegati

Pann Profiterole

Rane Fritte (4,6)

Risi e Bisi (4,1,4)

Riso E Rane (4,1,4)

Rosticciana

Schiacciata

Soppressata

Spina Santa (5,

Soppressata

Spina (5, 5,

Soppressata

Spina (5,

Soppressata

Spina. 5)

ТАЛЬЯТЕЛЛЕ

ЗУППА КУАТА (5,5)

12 букв

Bagna Càuda (5,6)

Caciocavallo

Cacioricotta

Cappon Magro (6,5)

Fave Stufate (4,7)

GRANAN

(4,7)

GRANAN

(4,7)

GRANAN

(4,7)

GRANO)

MUSTACCIUOLI

PANE CARASAU (4,7)

PANE RUSTICO (4,7)

PANE SCIOCCO (4,7)

PANE TOSCANO (4,7)

00302 МАКАРОНЫ (5, 6) 9 БЛЮДА0002 ПИЦЦА РОМАНА (5,6)

РИЗО ТОННАТО (4,7)

СФОЛЬЯТЕЛЛА

СФОЛЬЯТЕЛЬ

СКУАКЕРОН

Bollito Misto (7,5)

Bozza Pratese (5,7)

Сырные посуды (6 000)

Ciceri E Tria (6,1,4)

Cozze Ripiene (5,7)

GNOCCO FRITTO (6,6)

KAISERFLEISCH

MURENA FRITTA (6,6)

ORATA ARROSTO (5,7)

PALATSCHINKEN

PANE PUGLIESE (4,8)

PUREA DI FAVE (5,2,4)

SALAME FELINO (6,5)

SAARDE, 90 IN 2,4)

Sarde Ripiene (5,7)

Schiacciatina

Scuete Fumade (6,6)

Stracciatella

Torta Caprese (5,7)

Torta Diso (5,2,4)

МИЛАНСКАЯ ТЕЛЯТИНА (4,8)

ЗУППА ИНГЛЕЗСКАЯ (5,7)

14 буквы

Crema Paradiso (5,8)

Emilia-Romagna

Жареный баклажан (5,8)

Lepre в Civet (5,2,5)

Меньше 1,6)

МОНТЕ-ВЕРОНЕЗЕ (5,8)

ОЛИВКОВЫЙ АСКОЛАН (5,8)

ОРАТ АЛЬ ФОРНО (5,2,5)

ПАНЕ ДИ МАТЕРА (4,2,6)

ПАСТА АЛ ПЕСТО (5,2,5)

ПЕКОРИНО САРДО (8,5)

ПЬЯДИНА ФРИТТА (7,6)

ПИККОЛИ ФРУТТИ (7,6)

ПИЦЦА МАРИНАРА (5,8)

ПИЦЦА ПУГЛЬЕЗЕ (5,8)

ПОЛЕНТА Э ОСЕЙ (7,1,4)

ПУЧЧА ДИ ПАНЕ (6,2,4)

РИКОТТА САЛАТА (7,6 )

RISO E INDIVIA (4,1,7)

SARTù DI RISO (6,2,4)

SEPPIE RIPIENE (6,7)

STRANGOLAPRETI

TIELLA DI RISO (

TIELLA DI RISO)

ЗУППА ДИ ПЕШЕ (5,2,5)

15 букв

BACCALà FRITTO (8,6)

ТОРТОНИ ПЕЧЕНЬЕ (7,7)

БРАСАТО АЛЬ ВИНО (7,2,4)

КАПР Э ФАДЖИОЛИ (5,1,7)

МЯСО ПЬЯТТО (5,2,6)

МЯСО ПИЦЦАИОЛА ( 5,9)

FRUTTI DI BOSCO (6,2,5)

ПАН ДИ РАМЕРИНО (3,2,8)

СТЕКЛО CASARECCIO (4,10)

СТЕКЛО CASERECCIO (4,10)

PA

PA GENZANO (4,2,7)

PANE DI LATERZA (4,2,7)

PANELLE DI CECI (7,2,4)

PANERA GENOVESE (6,8)

PASTA E FAGIOLI (5,1 ,7)

ПАСТА МОЛЛИКАТА (5,9)

СОРТА ПАСТА (5,9)

ПЕКОРИНО РОМАНО (8,6)

ПЕПАТА ДИ КОЦЗЕ (6,2,5)

ПИЗАРЕЙ И ФАСО (7,1,5) )

ПИЦЦА АЛЬ ТАЛЬО (5,2,6)

ПИЦЦА СИЦИЛИАНА (5,9)

РИКОТТА РИФАТТА (7,7)

РИСО ВАЛЬДОСТАНО (4,10)

РИЗОТТО САЛЬТО

SALAME DI VARZI (6,2,5)

SARDE GRIGLIATE (5,9)

SARDELE IN SAOR (7,2,4)

TORTA BERTOLINA (5,9)

ТРОФЕ АЛЬ ПЕСТО (6,2,5)

ВИОЛИНО ВАЛЬТЕЛЬ (7,7)

ВИТЕЛЛО ТОННАТО (7,7)

16 буквы

кипящий Cotechino (6,9)

Branzino Al Sale (8,2,4)

Calamari Ripieni (8,7)

Колумба Паскале (7 000)

Коппьяр. (6,9)

КОТЕХИНО МОДЕНА (9,6)

ДОБО ТРИЕСТСКИЙ (5,2,7)

СТЕЙК ФЬОРЕНТИНА (10,5)

FOCACCIA RIPIENA (8,7)

INSALATA CAPRESE (8,7)

INSALATA DI RISO (8,2,4)

MINESTRA DI CECI (8,2,4)

NASELLO AL FORNO (7, NASELLO AL FORNO 2,5)

НЕАПОЛИТАНСКАЯ ПИЦЦА (10,5)

СТРИЧ АРРОСТО (8,7)

ПАН ДИ ГРАНТУРКО (3,2,9)

ПАН ДИ АЛЬТАМУРА (4,2,8)

ПИЗА

(5,10)

ПИЦЦА НАПОЛЕТАНА (5,10)

ПРОШЮТТО КОТТО (10,5)

ПРОШЮТТО КРУДО (10,5)

PUZZONE DI MOENA (7,2,5)

RAGù NAPOLETANO (5,10)

SALAMINA DA SUGO (8,2,4)

SARDE ARRAGANATE (5,10)

SCAMPI GRATINATI (6,9)

SUGO AL POMODORO (4,2,8)

SUGO DI CASTRATO (4,2,8)

TORTA PASQUALINA (5,10)

TOTANO IMBOTTITO (6,9)

TUMACë 2,5)

17 букв

AI FRUTTI DI MARE (2,6,2,4)

АНГИЛЬЯ МАРИНАТА (8,8)

КАННОЛИ СИСИЛИАНИ (7,9)

КАННОЛО СИСИЛИАНО (7,9)

КАПОНАТА ДИ ПЕШЕ (8,2,5)

КАПЕЛЛО ДА 25ТЕ (8, 25ТЕ )

CASSATA SICILIANA (7,9)

FARINATA DI ZUCCA (8,2,5)

GRISSINI TORINESI (8,8)

MINESTRA DI FARRO (8,2,5)

FOSSARINO DI PECORINO ,2,5)

ПЕКОРИНО ФРИУЛАНО (8,8)

ПЕШЕ А СКАБЕКЧУ (5,1,9)

ПИЦЦА КАПРИЧИОЗА (5,11)

POMODORI COL RISO (8,3,4)

ПУТИЦЦА И ПИНЦА (7,3,5)

RABBIT CACCIATORE (6,10)

RISO ALLA TOSCANA (4,4,7)

ROOTLOTO (7,2,6)

РИЗОТТО С АГОНИ (7,3,5)

САЛАМЕ ЛАРДЕЛЬЯТО (6,10)

САРДЕ А БЕККАФИКО (5,1,9)

КРЕМНИ С КРЕМНИ С КУППЕТОЙ (6,1, 8)

SPIEDINI DI ALICI (8,2,5)

ТЕСТА В КАССЕТТЕ (5,2,8)

TIELLA DI VERDURE (6,2,7)

TIMBALLO TEREMANA (8,8)

ТОРТЕЛЛИ ДИ ЧУККА (8,2,5)

ТОРТЬЕРА ДИ КОЦЗЕ (8,2,5)

18 букв

АБРУЦЦО И МОЛИЗЕ (7,3,6)

BRACIOLE DI MAIALE (8,2,6)

CALAMARETTI FRITTI (12,3, ZIMAORIMIN2

) 6)

КАРНСАЛАД Э ФАСУА (10,1,5)

КАРПАЧЧО ДИ ПЕШЕ (9,2,5)

ЧИМА АЛЛА ДЖЕНОВЕЗЕ (4,4,8)

КОТЕХИНО ФРИУЛАНО (9,8)

ФЕТТУЧЧИНЕ АЛЬФРЕДО (10,7)

НЬОККИ ДИ РИКОТТА (7,2,7)

ИНВОЛЬТИНИ ДИ ПЕШЕ (9,2,5)

ЛАТТЕ ДОЛЬЧЕ ФРИТТО (5,5,6)

ДИ НОВА ПАНИРАСК (8,2,6)

PASTA CON LE SARDE (5,3,2,5)

PESCE AL CARTOCCIO (5,2,9)

POLPETTINE DI MARE (10,2,4)

RICOTTA AFFUMICATA (7,10)

РИЗОТТО С БЕЛЫМИ РУБАШКАМИ (4,3,1,7)

РИЗОТТО АЛЛА КУККА (7,4,5)

САЛАМЕ ДИ ФАБРИАНО (6,2,8)

SBROSCIA BOLSENESE (8,9)

TRENETTE COL PESTO (8,3,5)

TRIPPA ALLA ROMANA (6,4,6)

19 буквы

Bistecca fiorentina (8,10)

Brodetto di Arselle (8,2,7)

Canestrato Pugliese (10,8)

Cannelloni Al Ragù (10,2,5)

3

93

.

перепечатка материалов разрешается только с указанием гиперактивной ссылки на сайт © 2021 Кулинария – рецепты мира. Рецепты мира