Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅
ΠΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ° ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ: 3 ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ 7 ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅ΡΠΎΠ² ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ
4banket.ru ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅Ρ ΡΡΠ±ΡΠΈΠΊΡ Β«ΠΡΡΠΎΡΠΈΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π°Β».
ΠΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ° ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ β ΡΠ°ΡΠΈΡΠ° ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅Ρ. Π‘ΠΎΡΠ½Π°Ρ, Π½Π΅ΠΆΠ½Π°Ρ, Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π°Ρ, Ρ ΡΠΎΠ±Π»Π°Π·Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Ρ ΡΡΡΡΡΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠ½Π° Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡΡΠ½ΡΠΌ. ΠΡΠΊΡΡΡΡΠ²Ρ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΠΌΡΡ ΠΈΡΠΊΡΡΡΠ½Π½ΡΡ Π³ΡΡΠΌΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ° ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ ΡΡΠΈΠ»Π°ΡΡ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π³ΠΎΠ΄ Π² Π»ΡΡΡΠΈΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π°Ρ . ΠΡΠΈΡΡΠΌ, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΡΡΠ°Π½Π΅ ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡ ΡΡΠΎ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ, ΠΈ ΠΊΡΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΠ΅Π»Ρ.
ΠΠ΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡΒ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ
|
3 Π²Π΅ΡΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ
ΠΠ½Π° ΡΠ°ΠΊ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ°, ΡΡΠΎ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΡΡΠ°Π½ ΠΏΡΠ΅ΡΠ΅Π½Π΄ΡΡΡ Π½Π° Π΅Ρ Π°Π²ΡΠΎΡΡΡΠ²ΠΎ.
Β· ΠΠ΅ΡΡΠΈΡ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠ°Ρ
ΠΠΎ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΏΡΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ Ρ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ β Β«cΓ΄telette de volailleΒ», ΡΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ°/ΠΎΡΠ±ΠΈΠ²Π½Π°Ρ ΠΈΠ· Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΡΠΈΡΡΒ». Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ Π΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠ° ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ β Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Ρ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΡ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ»ΡΠΆΠΈΡ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ Ρ Π³ΡΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΡΠΎ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΎ Π² Π ΠΎΡΡΠΈΡ. ΠΡΠ»ΠΎ ΡΡΠΎ Π² ΡΠΏΠΎΡ Ρ ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ½Ρ II. Π Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ½Π°ΡΠ°Π»Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΊΠΎΠΌ Π΄Π²ΠΎΡΠ΅. Π‘ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠ»ΠΈ ΡΡΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠ°, Π²Π½Π΅ΡΡ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Ρ. ΠΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ Π² Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ 20 Π²Π΅ΠΊΠ° ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΈΠ· ΠΊΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠ»Π΅ Ρ ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΠ»ΡΠ±ΠΎΠ² Π‘Π°Π½ΠΊΡ-ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΠ±ΡΡΠ³Π°. ΠΠ»ΡΠ΄ΠΎ ΠΎΠΊΡΠ΅ΡΡΠΈΠ»ΠΈ Β«Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΠΈΡ Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ°ΠΌΠΈΒ» — ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ»ΠΈΡΡ, Π½Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π»ΡΡ ΠΊΠ»ΡΠ±.
Β· ΠΠ΅ΡΡΠΈΡ Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠ°Ρ
ΠΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π·Π°ΡΠ²ΠΊΡ Π½Π° Π°Π²ΡΠΎΡΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ, ΠΎΠ±ΡΡΡΠ½ΡΡ Π΅Ρ, ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ Π½Π΅ Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΊΡΠ°ΠΈΠ½ΡΠΊΠΈΡ ΡΠΌΠΈΠ³ΡΠ°Π½ΡΠΎΠ², Π½Π°Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠ²ΡΠΈΡ Π‘Π¨Π ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π²ΡΠΈΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠΎ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ Π² ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π°Ρ .
Β· ΠΠ΅ΡΡΠΈΡ ΡΡΡΡΠΊΠ°Ρ
ΠΠ½Π° Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄ΠΈΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ. ΠΡ, ΠΊΡΡΠ°ΡΠΈ, ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈ Π°Π²ΡΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ ΠΠΈΠ»ΡΡΠΌ ΠΠΎΡ Π»ΡΠ±ΠΊΠΈΠ½. Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΎΠΉ Π²Π΅ΡΡΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ ΡΠ½Π°ΡΠ°Π»Π° Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΠΈΡ Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ. ΠΠΎ ΡΠ΅Π²ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΈ ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π² ΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΡΠ±Π΅, ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π½Π° ΡΠ»ΠΈΡΠ΅ ΠΠΈΡ Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ²ΡΠΊΠΎΠΉ Π‘Π°Π½ΠΊΡ-ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΠ±ΡΡΠ³Π°. Π‘ ΠΏΡΠΈΡ ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΊΠΎΠΉ Π²Π»Π°ΡΡΠΈ ΠΈ ΡΠΏΡΠ°Π·Π΄Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΠ»ΡΠ±ΠΎΠ², ΠΏΡΠΎ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π·Π°Π±ΡΠ»ΠΈ Π½Π° Π²ΡΠ΅ΠΌΡ. ΠΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ Β«Π²ΡΠΏΠ»ΡΠ»Β» Π² 1947 Π³ΠΎΠ΄Ρ Π² ΠΠΈΠ΅Π²Π΅ ΠΈ Π·Π½Π°ΡΠΈΠ»ΡΡ Π² ΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ° ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈΒ».
7 ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅ΡΠΎΠ² ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ
ΠΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ° ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΊ ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π½ΡΠΌ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π»Ρ Π΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠ΅ Π½Π°Π²ΡΠΊΠΈ.
Π ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ° ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠΎΡΠΌΡ ΡΠ»Π»ΠΈΠΏΡΠ°, Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½Π° ΠΊΡΡΠΈΠ½Π°Ρ ΠΊΠΎΡΡΠΎΡΠΊΠ° Ρ ΠΈΠ·ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΏΠΈΠ»ΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ.
Π Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Ρ ΠΏΠ°ΠΏΠΈΠ»ΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ, ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠΈΠ²ΡΠΈΡΡ ΡΠΏΡΠΎΡΡΠ½Π½ΡΠΌ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠΌ, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡΡΠΎΡΠΊΠΈ. ΠΠΎΡ ΠΎΠ½.
ΠΠ»Ρ 4 ΠΊΠΎΡΠ»Π΅Ρ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡΡΡ:
β ΠΊΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΈΠ»Π΅ β 4 ΡΡΡΠΊΠΈ;
β ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ β 100 Π³;
β ΡΠΉΡΠΎ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ΅ β 2 ΡΡΡΠΊΠΈ;
β Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ ΡΠΊΡΠΎΠΏΠ° β 1 ΠΏΡΡΠΎΠΊ;
β ΠΌΡΠΊΠ° β 2 ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
β ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΡ Π°ΡΠΈ β 3 ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
β ΡΠΎΠ»Ρ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ β ΠΏΠΎ Π²ΠΊΡΡΡ;
β ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ β Π΄Π»Ρ ΡΡΠΈΡΡΡΠ°.
Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ
Β· ΠΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΡ Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅Ρ β Β«Π·Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΒ». ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠ°Π·ΠΌΡΠ³ΡΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΡΠ½Π½ΡΠΌ ΡΠΊΡΠΎΠΏΠΎΠΌ. ΠΠ· ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ²ΡΠ΅ΠΉΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΡ ΡΠΊΠ°ΡΡΠ²Π°Π΅ΠΌ 4 ΡΠ°ΡΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠΊΠΈ. Π£Π±ΠΈΡΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΡ Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π·Π°ΡΠ²Π΅ΡΠ΄Π΅Π»ΠΈ.
Π‘Π΅ΠΊΡΠ΅Ρ β1: Π΅ΡΡΡ Π΄Π²Π° ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ. ΠΠ»ΠΈ ΠΊΡΠ±ΠΈΠΊΠΈ/Π±ΡΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΡΠΊΡΠΎΠΏΠ°, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΊ ΡΠ°Π·ΠΌΡΠ³ΡΡΠ½Π½ΠΎΠΌΡ ΠΌΠ°ΡΠ»Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²ΡΠ±ΡΠ°Π½ Π²ΡΠΎΡΠΎΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±, ΡΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π½Π° ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΠ»ΡΠ½ΠΊΡ ΠΈ ΡΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡ Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠΎΠΊ.
Β· ΠΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΈΠ»Π΅ β ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΡΡΡΠΈΠΌ, ΡΠ΅ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΎΡΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΡΠΎΠ»ΠΈΠΌ, ΠΏΠ΅ΡΡΠΈΠΌ.
Π‘Π΅ΠΊΡΠ΅Ρ β2: ΡΠΈΠ»Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ. ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΊΡΡΠΎΠΊ Π½Π°ΡΠΊΠ²ΠΎΠ·Ρ. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅ΡΡΠΌ ΠΎΡΡΡΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ ΠΈ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Ρ ΡΡΠΎΠ»ΡΡΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠ°Ρ. ΠΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ Π½Π°Π΄ΡΠ΅Π· ΠΈ ΡΠ°Π·Π²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡΡΠΎΠΊ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΡΠΊΠ° ΡΡΠ΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ β ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ΅ ΡΠΈΠ»Π΅. ΠΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡ.
Π‘Π΅ΠΊΡΠ΅Ρ β3: ΠΊΡΡΠΊΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ±ΠΈΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ ΡΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ. ΠΡΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΠ»ΡΠ½ΠΊΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ ΡΠ°Π·ΡΡΠ²ΠΎΠ². Π ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΎΠ³Π΅, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡΡ Π·Π°ΠΊΡΡΠ³Π»ΡΠ½Π½Π°Ρ Π»Π΅ΠΏΡΡΠΊΠ° ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½Ρ.
Β· Π€ΠΎΡΠΌΠΈΡΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ β Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΎΡΠ±ΠΈΡΡΠΉ ΠΊΡΡΠΎΠΊ Π·Π°Π²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Β«Π·Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΒ», ΡΡΡΠ΅ΠΌΡΡΡ ΠΊ ΡΠΎΡΠΌΠ΅ ΡΠ»Π»ΠΈΠΏΡΠ°.
Π‘Π΅ΠΊΡΠ΅Ρ β4: ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π½Π΅ Π²ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΆΠ°ΡΠΊΠ΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ΅ ΡΠΈΠ»Π΅. ΠΠ°ΠΊΡΡΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΊΡΡΠΎΡΠ΅ΠΊ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π΅Ρ Π³ΠΎΠ»ΡΠ±ΡΠ°. ΠΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π½Π° 10 Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΠΌΡ.
Β·Β ΠΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΡ β Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΉΡΠ°. Π Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠΌΠΊΠΎΡΡΠΈ Π½Π°ΡΡΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΌΡΠΊΡ ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΡ Π°ΡΠΈ. ΠΠΊΡΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΡΠ½Π°ΡΠ°Π»Π° Π² ΠΌΡΠΊΡ, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ Π² ΡΠΉΡΠ°, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π² ΡΡΡ Π°ΡΠΈ.
Π‘Π΅ΠΊΡΠ΅Ρ β5: ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ «ΠΎΠΊΡΠ½Π°Π½ΠΈΡ» ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ΅ Π½Π°Π΄ΡΠΆΠ½ΡΠΉ Π·Π°ΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ»ΠΎΠΉ, ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ°Ρ Π²ΡΡΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΡ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΡΡΡ Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡΡ Π΅Ρ ΠΎΡ Π»ΠΈΡΠ½Π΅ΠΉ Π²Π»Π°Π³ΠΈ.
Β· ΠΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ β Π²ΡΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ Π΄Π²ΡΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½ Π΄ΠΎ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ.
Π‘Π΅ΠΊΡΠ΅Ρ β6: Π΄Π»Ρ ΡΡΠΈΡΡΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΠ°ΡΡ Π»ΡΠ±ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ β ΠΊΡΠΊΡΡΡΠ·Π½ΠΎΠ΅, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅, Π°ΡΠ°Ρ ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅. ΠΡΠ±ΠΎΡ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° Π²ΠΊΡΡ Π±Π»ΡΠ΄Π°. ΠΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΡΡΠΈΠ½ΡΠΉ ΠΆΠΈΡ, Π½ΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°ΡΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ. ΠΡΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠ°ΡΡ.
Β· ΠΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ β ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΡΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡΠΌΠΊΠΎΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΡΠ°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π² ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΎ 180 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ.
Π‘Π΅ΠΊΡΠ΅Ρ β7: ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΡΡΠΎΡΡΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΈΡ ΡΡΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡ β ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠΊΡ ΡΡΠΈ.
ΠΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ Π³ΠΎΡΡΡΠΈΠΌΠΈ. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΡΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈ Π½Π°Π΄ΡΠ΅Π·Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π²ΡΡΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π²Π°Ρ ΠΌΡΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ Π²ΠΎΡΡ ΠΈΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ.
Π Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΡΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡΠΌ:
ΠΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΠ»Π° — Π΅Ρ Π·Π°Π³Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΡΠ·Π΅ΠΈ
ΠΠ΅ΡΡΡΡΠΎΠ³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Β«ΠΎΡΠΊΡΡΡΡΠΉ ΡΡΠΎΠ»Β»
ΠΡΡΡΠ΅Π²ΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΠ°ΡΠ°
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ? | ΠΠ΄Π° ΠΈ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΡ
ΠΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, ΠΎΡΡΡΠ΄Π° ΠΈ Π±ΡΠ» ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π·Π΅Π½ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΈΠΊ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΡ ΠΈ ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅Ρ ΠΈΠ· ΠΊΡΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³ΡΡΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π’ΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ³Π΄Π° Β«ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ°ΠΌΠΈ Π΄Π΅-Π²ΠΎΠ»ΡΠΉΒ» (cΓ΄telettes de volaille), Π° ΠΏΡΠΈΠ΄ΡΠΌΠ°Π» ΠΈΡ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ, Π²ΠΈΠ½ΠΎΡΠΎΡΠ³ΠΎΠ²Π΅Ρ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅Ρ ΠΠΈΠΊΠΎΠ»Ρ ΠΠΏΠΏΠ΅ΡΡ. ΠΡΠΎ Π½Π΅ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΠΏΠΏΠ΅ΡΡΠ°. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΡΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ»ΡΡ ΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ΅Π» ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²Ρ. ΠΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²Ρ, Π° ΡΠ°ΠΌ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠΎ ΠΎΠ± ΡΡΠΎΠΌ ΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ Π² Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ ΡΠ°Π·.
ΠΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π΄Π΅-Π²ΠΎΠ»ΡΠΉ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Ρ ΠΈ ΡΠ΅ΠΉΡΠ°Ρ. ΠΡ Π²ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΡΠ°ΡΡ Ρ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ. Π Π½Π΅ ΠΌΡΠ΄ΡΠ΅Π½ΠΎ. ΠΠ½ΠΈΒ β Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈ. Π ΡΠ΅, ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΈΠ· ΠΊΡΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ. Π Π² ΡΠ΅, ΠΈ Π² Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°ΡΡ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΡ. Π ΠΏΡΠΎΡΡΠ΅ΠΉΡΠ΅ΠΌ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠ΅Β β ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ (ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ). Π Π½Π΅ΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π²ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Ρ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ, ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΠΉ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΅. ΠΡΠ»ΠΈΒ ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π² Π±Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅, Π° ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ, ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅ ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ, ΡΠΎ ΡΡΠΎ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π΄Π΅-Π²ΠΎΠ»ΡΠΉ.
ΠΡΡΠΎΡΠΈΡ ΡΡΡΡΠΊΠ°Ρ.
ΠΠ΅ ΡΠ°ΠΊ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, Π² Π°ΠΏΡΠ΅Π»Π΅ 2000-Π³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°, Π² ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΠ²Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ Π±ΡΠ» Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½ ΡΠ±ΠΈΡΡΠΌ ΡΡΠ΅Π½ΡΠΉ Ρ ΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ, ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΠΊ, ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΡΠΎΡΡΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ½Π°Π²ΠΈΡΡΠΈΠΊΠΈ, Π°Π²ΡΠΎΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ
ΠΊΠ½ΠΈΠ³ ΠΏΠΎ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΈ Π³Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ΄ΠΈΠΊΠ΅ ΠΠΈΠ»ΡΡΠΌ ΠΠ°ΡΠΈΠ»ΡΠ΅Π²ΠΈΡ ΠΠΎΡ
Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½. ΠΠΎ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ, ΠΈ Π½Π΅ ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΠΈΠΌ ΠΏΡΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ»ΡΡ ΡΡΠ΅Π½ΡΠΉ. ΠΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 50 ΠΊΠ½ΠΈΠ³ ΠΏΠΎ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΊΡΡΡΡΠ²Π°, ΠΈΠ·Π΄Π°Π½Π½ΡΡ
ΡΠΈΡΠ°ΠΆΠΎΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΠ° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΡΠΊΠ·Π΅ΠΌΠΏΠ»ΡΡΠΎΠ².
Π’Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ, Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΡΠ²ΠΎΠΈΡ Β«ΠΠΊΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Π·ΠΎΠ²Β» ΠΎΠ½ ΡΡΠ²Π΅ΡΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ Π½Π°ΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ Π² 1912-ΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ±ΡΡΠ³ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΡΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΡΠ±Π΅. ΠΠ°Π·ΡΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ³Π΄Π° Β«Π½ΠΎΠ²ΠΎ-ΠΌΠΈΡ Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠΌΠΈΒ», Π² ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡΠ΅Π³ΠΎΡΡ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π°Π»Π΅ΠΊΡ ΠΠΈΡ Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ²ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡΡΠ°. ΠΠΎ, ΡΠ²Ρ, Π΄Π²Π΅ ΡΠ΅Π²ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΈ ΠΈ ΡΠ°Π·ΡΡΡ Π° ΠΡΠ°ΠΆΠ΄Π°Π½ΡΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ Π½Π°ΡΠΈΡΡΠΎ ΠΎΡΠ±ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΌΡΡΡ ΠΎ ΡΡΠ΄Π΅ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ°Ρ . ΠΠΎ Π½Π΅ Ρ Π²ΡΠ΅Ρ .
ΠΡΡΠΎΡΠΈΡ ΡΠΊΡΠ°ΠΈΠ½ΡΠΊΠ°Ρ.
Π 1918-ΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρ, Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π³Π΅ΡΠΌΠ°Π½Π° Π‘ΠΊΠΎΡΠΎΠΏΠ°Π΄ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π½Π΅Π²Π΅Π΄ΠΎΠΌΡΠΌ ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Π² ΠΠΈΠ΅Π². ΠΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅Π»ΠΈΒ β Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ. Π ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· 30 Π»Π΅Ρ, Π² 1947-ΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρ, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΈ ΡΠ²ΠΎΡ Π²ΡΠΎΡΡΡ (ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ΅ΡΡΡ?) ΠΆΠΈΠ·Π½Ρ. ΠΡ
ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ» ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°ΡΠΎΡ Π² ΡΠ΅ΡΡΡ Π²ΠΎΠ·Π²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΊΡΠ°ΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ Π΄Π΅Π»Π΅Π³Π°ΡΠΈΠΈ ΠΈΠ· ΠΠ°ΡΠΈΠΆΠ°, Π³Π΄Π΅ Π±ΡΠ» ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Π½ ΡΡΠ΄ ΠΌΠΈΡΠ½ΡΡ
Π΄ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ² Ρ Π±ΡΠ²ΡΠΈΠΌΠΈ ΡΠΎΡΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΠ΅ΡΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ.
ΠΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π±ΡΠ»ΠΈ Π²ΡΡΠΎΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½Ρ, Π° ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ Π²ΡΠΊΠΎΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π°Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ Β«ΠΠ½ΡΡΡΠΈΡΡΠ°Β» ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈΒ». ΠΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ Π²ΡΠ·Π²Π°Π»ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅Ρ, ΠΈ ΡΡΠ°Π»ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉΒ ΠΆΠ΅ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠΎΠΉ ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΡ Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΠΉ ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡ.
ΠΡΡΠΎΡΠΈΡ Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠ°Ρ.
ΠΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΌ, Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΡ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅Ρ ΠΏΡΠΈΡΠ»ΠΎ ΠΈΠ· ΠΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠΈ. ΠΠ΅ΡΠΊΠ°ΡΡ, ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π½Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΠΈΠ΅Π²Π° ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ, ΡΡΠΎ Π² Π½ΡΡ-ΠΉΠΎΡΠΊΡΠΊΠΈΡ
ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π°Ρ
ΠΈΡ
ΡΠ°ΡΡΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π»ΠΈ ΡΠΌΠΈΠ³ΡΠ°Π½ΡΡ ΠΈΠ· ΠΠΈΠ΅Π²Π°. Π ΠΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ΅ Π½Π°ΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΡΠΎΠΆΠ΅ Π»ΡΠ±ΡΡ. Π’Π°ΠΌ ΠΈΡ
Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Β«Chicken KievΒ» (Π¦ΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈΠΉ), Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«Tsiplenok Po-KievskiΒ».
ΠΠΎΡΠ»Π΅ Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΎ Π² ΠΠ²ΡΠΎΠΏΡ ΠΈ ΠΎΠΏΡΡΡ Π² ΠΠΈΠ΅Π². ΠΠΎΡ Π²Π°ΠΌ ΠΈ Π΅ΡΠ΅ ΠΎΠ΄Π½Π° Π²Π΅ΡΡΠΈΡ, Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΡΠ°Ρ Π·Π° ΡΡΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ, Π²ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΌ, ΠΈ Π²ΡΠ΅, ΡΡΠΎ Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΡ Π΄ΡΠΌΠ°ΡΡ ΠΎ Π½Π°ΡΠ΅ΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.
ΠΡΡΠ°ΡΠΈ, Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΡ Ρ ΠΎΡΡ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΠΈΠ΅Π²Π° ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΈ. Π£ Π½Π°ΡΒ ΠΆΠ΅ ΠΈΡ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ-ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΡΠΊΠΈ, ΠΏΠΎ-ΠΌΠΈΠ½ΡΠΊΠΈ, Β«ΡΡΡΠΏΡΠΈΠ·Β», Β«ΡΠ²ΠΈΡΠ°Π½ΠΎΠΊΒ», Β«Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°Β», Π² ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ, ΠΈΠ·Π³Π°Π»ΡΡΡΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ ΠΎΡΡΡ.
ΠΡΡΠΎΡΠΈΡ Ρ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΠΎΡ
Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ ΠΏΠΈΡΠ΅Ρ, ΡΡΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΈΠ½ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΠ΅Π², ΠΏΡΠΈΠ²ΡΠΊΡΠΈΡ
ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΠΈΡΠΏΡΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠΠ΅Π»ΠΎ Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡΡΠΊΠ΅ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΡΠ° Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½ΠΎ Β«ΡΡΡΠ΅Π»ΡΠ»Π°Β» ΡΡΡΡΠΉΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, Π·Π°Π±ΡΡΠ·Π³ΠΈΠ²Π°Ρ Π½Π΅ΠΏΡΡΠ΅Π²ΡΡ
ΠΈΠ½ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΠ΅Π². ΠΠΎΡΠ»ΠΎ Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎ Π±Π΅Π΄Π½ΡΠ³ ΡΡΠ°Π»ΠΈ ΡΠ½Π°Π±ΠΆΠ°ΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΠ΅ΠΉ, ΡΠ΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠΈΡΡΡΡΠ΅ΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ ΠΊΠΎΠ²Π°ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΠ°ΡΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ Π»ΡΠ΄ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π°Π»ΠΈΡΡ ΡΡΠΎΠΉ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΡΠ΅Π·Π°Π»ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ, Π° ΠΏΠΎ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ΅-ΠΊΡΠ΅ΡΡΡΡΠ½ΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΎΠΊΠ°Π»ΡΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈΡ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΈΡ ΠΎΠ½Π΅ΡΠΊΡ Π²ΡΡΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΡ Π΄ΡΡΠΎΡΠ΅ΠΊ, ΠΎΡΠΊΡΡΡΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡΡΠΌΠΎ ΠΎΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ»Π°ΠΌΡΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΡΠΎΠΉΒ ΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊ ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ ΠΠΠ¨Π ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ. ΠΠ½ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΠ°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΡ.
Π ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΎΠ² ΡΡΠ΄ΠΎ-ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΏΠΈΡΠ° ΠΈ, Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ, Π΄Π΅Π³ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ. Π ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ ΡΠ°Π· Ρ ΠΎΡΠ²Π΅Π΄Π°Π» ΠΈΡ Π² 1964-ΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρ Π² ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π΅ Β«ΠΠ΅ΡΡΠΎΒ». ΠΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΡΠ°Π·Β β Π΄Π²Π° Π³ΠΎΠ΄Π° Π½Π°Π·Π°Π΄ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΡΠ΅ Π² ΡΠ΅Π½ΡΡΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π°. ΠΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅, ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅, Π±Π΅Π·Π²ΠΊΡΡΠ½ΠΎΠ΅. ΠΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π½Π΅ Ρ ΠΎΡΡ. ΠΠΎ ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠ΅, Π² ΡΡΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΡΠ΅.
Π’Π΅Π³ΠΈ:
ΠΠΈΠ΅Π²,
ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ,
Π΅Π΄Π°,
ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡ Π±Π»ΡΠ΄Π°
Ukrainian Comfort Dish Chicken Kiev ΠΏΡΠ΅ΡΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅Ρ Π½Π° ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ : The Salt : NPR
Ukrainian Comfort Dish Chicken Kiev ΠΏΡΠ΅ΡΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅Ρ Π½Π° ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ : The Salt Π³ΠΎΡΠΎΠ΄. Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠ° Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΈ ΠΏΡΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠΏΠ°ΡΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ, Π² ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡΠΎΠΆΠ°Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΊ ΡΠΊΠ·ΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΠΎΡΡΡΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½Π΅, ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡΡΠ°.
Π‘ΠΎΠ»Ρ
ΠΠΎ
ΠΠΌΠΈ ΠΡΡΡΠΌΠ°Π½
ΠΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ° ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΡΡΠ΅ΡΠ»Π°Π²ΠΎΠΌ ΠΡΠΈΠ±ΠΎΠ²ΡΠΌ, ΡΠ΅Ρ-ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠΌ ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ΅Π»Ρ Β«ΠΠ½Π΅ΠΏΡΒ», ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΠΊΠΎΡΡΠΎΡΠΊΡ, ΡΠΎΡΡΠ°ΡΡΡ Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°. ΠΡΠ»ΠΈ Π²ΡΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π½ΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ, ΡΠ°ΡΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π½Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ΡΠ°ΡΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ.
ΠΠΌΠΈ ΠΡΡΡΠΌΠ°Π½
ΡΠΊΡΡΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ
ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ
ΠΠΌΠΈ ΠΡΡΡΠΌΠ°Π½
Π¦ΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΡΡΠ΅ΡΠ»Π°Π²ΠΎΠΌ ΠΡΠΈΠ±ΠΎΠ²ΡΠΌ, ΡΠ΅Ρ-ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠΌ ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ΅Π»Ρ Β«ΠΠ½Π΅ΠΏΡΒ», ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΠΊΠΎΡΡΠΎΡΠΊΡ, ΡΠΎΡΡΠ°ΡΡΡ Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°. ΠΡΠ»ΠΈ Π²ΡΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π½ΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ, ΡΠ°ΡΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π½Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ΡΠ°ΡΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ.
ΠΠΌΠΈ ΠΡΡΡΠΌΠ°Π½
ΠΡΠΎΡΡΠΈΡΠ΅, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π΄ΡΠΌΠ°Π΅ΡΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ Π·Π°ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡ Π² ΡΠΊΡΠ°ΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅. ΠΠ΅Π΄Ρ ΡΡΡΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΡΡΠΈΡΡ, Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ, ΠΎΠ±Π²Π°Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΡΡ Π°ΡΡΡ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ΅, β ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΡΠ°, Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ Ρ ΠΠ½Π΅ΠΏΡΠ°.
Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠ° Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡΡ, ΡΡΠΎ Ρ Π½ΠΈΡ Π΅ΡΡΡ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π°ΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ Π±Π»ΡΠ΄Π°, Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ° ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ, Π½Π΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π° ΡΠ²ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π³ΠΎΡΠ°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅: ΠΎΠ½Π° ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠ°Ρ.
Π‘Π²ΡΠ·Ρ Ρ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ ΡΠ°ΠΊΠ°Ρ ΡΡΡΠ°Π½Π½Π°Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡΡΡ Π½Π° ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ Π²Π·Π³Π»ΡΠ΄. ΠΡΡΠ΅ΡΠ»Π°Π² ΠΡΠΈΠ±ΠΎΠ², ΡΠ΅Ρ-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΎΠΉ Π³ΠΎΡΡΠΈΠ½ΠΈΡΡ Β«ΠΠ½Π΅ΠΏΡΒ», Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡ, ΡΡΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ 1840-Ρ Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΡΡΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΡΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠ² Π² ΠΠ°ΡΠΈΠΆ ΡΡΠΈΡΡΡΡ Ρ Π»ΡΡΡΠΈΡ . Π Π²Π΅ΡΠ½ΡΠ»ΠΈΡΡ Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠΌ Π±Π»ΡΠ΄Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈ ΠΠΈΡ Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ²ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΠΎΠΉ.
Β«ΠΠ»ΡΠ΄ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΠ°ΡΠΈΠΆΠ΅ ΠΈΠ· ΡΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Ρ, β Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡ ΠΡΠΈΠ±ΠΎΠ², β Π° Π² ΠΠΎΡΠΊΠ²Π΅ β ΠΈΠ· ΠΊΡΡΠΈΡΡ. Π ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΡΡΠΈΡΠ° Π±ΡΠ»Π° Π΄ΠΎΡΠΎΠΆΠ΅ ΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°Π»Π°ΡΡ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΠΎΠΌΒ».
ΠΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ° ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡ Π² ΡΠΎΡΠΊΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡ , Π° ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡ Π² ΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΎΡΠΈΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠ² Π² Π‘ΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΊΠΎΠΌ Π‘ΠΎΡΠ·Π΅, Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½Π° ΡΡΠ°Π»Π° ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠΉ, Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΡΡ Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠΌΠΈΠ³ΡΠ°Π½ΡΡ.
Π Π³ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠ° ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½ΠΎΠ² Ρ Π±Π΅Π»ΡΠΌΠΈ ΡΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΡΠΌΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π ΡΡΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ°ΠΉΠ½Π°ΡΒ» Π² ΠΡΡ-ΠΠΎΡΠΊΠ΅, Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π² ΠΌΠ΅Π½Ρ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π»Π΅ΡΡ ΡΡΡΡΠΊΠΈΡ ΠΈ ΡΠΊΡΠ°ΠΈΠ½ΡΠΊΠΈΡ ΠΈΠΌΠΌΠΈΠ³ΡΠ°Π½ΡΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΠ΅Π»ΠΈΠ²ΡΠΈΡ ΡΡ Π² ΡΡΠΎΠΌ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅. .
ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² ΠΠΈΠ΅Π²Π΅ ΠΊΡΡΠΈΡΠ° ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ Π½Π΅ Π±ΡΠ»Π° ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΡΠΈΠ΅Π·ΠΆΠΈΠ΅ ΡΡΡΠΈΡΡΡ Π½Π΅ ΡΡΠ°Π»ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΡΡ Π΅Π΅ Π² Π³ΠΎΡΠΎΠ΄ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π°Ρ Π² 19 Π²Π΅ΠΊΠ΅.60-Π΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ. Β«ΠΡΡΠΈΡΠ° ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΠΈΠ΅Π², β Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡ ΠΡΠΈΠ±ΠΎΠ².
Π£ ΡΠΊΡΠ°ΠΈΠ½ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠ², ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΡΠΈΠ±ΠΎΠ², Π΅ΡΡΡ ΡΡΡΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π±Π»ΡΠ΄Π°, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ Π²Π°ΡΠΈΠ°ΡΠΈΠΈ. ΠΠΎΠ²ΠΎΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π½ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΈΠΉΡΠΊΠ°Ρ Π²Π΅ΡΡΠΈΡ Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡΡΡΠ°, Π½ΠΈ Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Π±ΡΠΈΡΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ Ρ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡΡΡΠΊΠΎΠΉ β Π½Π΅Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠ΅. Β«ΠΡΠΎ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΎΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ Π΄Π»Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΏΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΡ Π»ΠΈΡ, Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΠΈΡ ΡΡ Π΄ΡΡΠ³ Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΌ. ΠΡ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π»ΠΈ Π±Ρ ΠΈΠΌ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΒ», β Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡ ΠΎΠ½.
ΠΡΠΈΠ±ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π·Π½Π°ΡΡ. ΠΠ½ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ ΡΡΠΎ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ Ρ 1978 Π³ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΡΡΠΏΠ½Π΅ΠΉΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΡΠΎΠ² ΠΌΠΈΡΠ°, Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ Π€ΠΈΠ΄Π΅Π»Ρ ΠΠ°ΡΡΡΠΎ, ΠΠΈΡ Π°ΠΈΠ»Ρ ΠΠΎΡΠ±Π°ΡΠ΅Π²Ρ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π·ΠΈΠ΄Π΅Π½ΡΡ ΠΠ»ΠΈΠ½ΡΠΎΠ½Ρ.
ΠΠΎ Π² Π°ΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ΅, ΠΏΠΎ ΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΠΌ ΠΡΠΈΠ±ΠΎΠ²Π°, Π²Π½ΡΡΡΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΠΈ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²ΡΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π½ΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ, ΡΠΎ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ΡΠ°ΡΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΡΠΌ. Β«ΠΡ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΡΡΠΈΠΌΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ, ΠΌΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΠΈΠΌΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ°ΡΠΏΠ»Π΅ΡΠΊΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡΒ», β Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡ ΠΎΠ½.
Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½ΡΠΊΠ°Ρ Π²Π΅ΡΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°ΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΡΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π²Π½ΡΡΡΠΈ. ΠΠ½ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ ΠΊΠΎΡΠ½-Π΄ΠΎΠ³ ΠΊΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΡ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ°ΠΊΡΡ ββΠΆΠ΅ ΡΡΡΠ½ΡΡ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΡ, Ρ ΡΡΡΡΡΡΡΡ ΡΠ½Π°ΡΡΠΆΠΈ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Ρ.
Π 1960-Ρ ΠΈ 1970-Ρ ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΡΠΈΡΡΡ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΌ, ΠΈ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π·Π° Π½ΠΈΠΌ. ΠΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ Π²ΡΡΠ»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ΄Ρ. Π’Π΅ΠΏΠ΅ΡΡ ΡΡΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΡΠΎΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΡΠΏΠ΅ΡΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠ°Ρ ΠΈ ββΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π°Ρ Π±ΡΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ Π² Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΈ ΠΈΡΡΠ΅Π· ΠΈΠ· ΡΠΊΡΠ°ΠΈΠ½ΡΠΊΠΈΡ ΠΌΠ΅Π½Ρ.
Β«ΠΠ΅Π½Ρ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ, ΡΡΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠ° ΡΠΌΠ΅ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ, β Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡ ΠΡΠΈΠ±ΠΎΠ². Β«ΠΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠ² Π½Π΅ ΡΡΠ°Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ. Π― Π² Π²ΠΎΡΡΠΎΡΠ³Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΡΠ°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΡΠΎ-ΡΠΎ Π΅Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΒ».
Π‘Π΅ΠΉΡΠ°Ρ, ΠΏΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΠΌ, ΠΊΠΈΠ΅Π²Π»ΡΠ½Π΅ Ρ ΠΎΡΡΡ ΡΠΊΠ·ΠΎΡΠΈΠΊΠΈ, ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ. Β«ΠΡΠ΄ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π»Π°Π·Π°Π½ΡΡ, ΠΏΠΈΡΡΡ. ΠΠ½ΠΈ Ρ ΠΎΡΡΡ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π·ΠΈΠ°ΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ. ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π»ΡΠ΄ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠ΄Π°Π»ΠΈ ΡΡΡΠ°Π½Ρ ΠΈ Ρ ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΎ-ΡΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΡΡΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π΅Π΄ΡΒ».
ΠΠΎ ΠΈΡΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΡΡΠ΄ΡΠ±Ρ, Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΡΡΠΈΡ Π·Π°Π³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π²ΠΎΠ·ΡΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π°. Π ΠΠΎΠ½Π΄ΠΎΠ½Π΅ ΡΠΎΡΠΊΠ° ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠΌΡΠΎΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π΅Π΄Π΅ ΠΏΡΠΎΡΠ»ΡΡ Π»Π΅Ρ, ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ ΡΠ½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡ Π² ΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΠ΅ΡΡ-ΠΠ½Π΄Π° Ρ Π½ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΡΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡΠ°ΡΠ΅Π»Π»Ρ.
ΠΡΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΡ ΠΈΠ·ΡΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΡΠ°ΡΡ ΠΊΠ»ΡΡΠΎΠΌ ΠΊ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΠΊΡΡΠ° Π±Π»ΡΠ΄Π°.
Π‘ΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΎΡΠ°
Π‘ΡΠ°ΡΡ ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΎΡΠΎΠΌ NPR
ΠΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ° ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ (Cutlet De Volaille)
ΠΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ° ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠ°Ρ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΠΎΠΉ de volaille, β ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ Π² ΠΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΠ²ΡΠΎΠΏΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΡΡΠΈΡΡ. ΠΠΎ ΡΡΡΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΈΠ»Π΅, ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ Ρ ΠΏΠ΅ΡΡΡΡΠΊΠΎΠΉ, ΡΠ²Π΅ΡΠ½ΡΡΠΎΠ΅ Π² ΡΡΠ»Π΅Ρ, ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅. ΠΠ°ΡΠ»ΠΎ ΡΠ°Π΅Ρ Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΈ Π²ΡΡΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ Π½Π° Π²Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°Π΅ΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ Π΅Π΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ.
ΠΡΡΠΎΡΠΈΡ Π±Π»ΡΠ΄Π°
ΠΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ° ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ β ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ Π² ΠΠΎΠ»ΡΡΠ΅, Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ.
ΠΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π° Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠ° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π±ΡΠ»Π° ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π° Π²ΠΎ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π° Π² Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ ΠΈ Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½Π΅. ΠΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· Π²Π΅ΡΡΠΈΠΉ Π³Π»Π°ΡΠΈΡ, ΡΡΠΎ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎ Π² ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π΅ Π³ΠΎΡΡΠΈΠ½ΠΈΡΡ Β«ΠΠΎΠ½ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡΠ°Π»ΡΒ» Π² ΠΠΈΠ΅Π²Π΅ Π² 1918 Π³ΠΎΠ΄Ρ, ΠΎΡΡΡΠ΄Π° ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅.
ΠΡΠΎ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ Π² Π°Π½Π³Π»ΠΎΡΠ·ΡΡΠ½ΡΡ ΡΡΡΠ°Π½Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π§ΠΈΠΊΠ΅Π½ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈΒ», ΡΡΠΎ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΡΡΠΊΠΈΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΊΡΠ°ΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΡ ΠΠΈΠ΅Π². ΠΠ»ΡΠ΄ΠΎ ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΠΎΠΉ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ, Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π² ΡΠ²Π΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠ±ΡΡΠΈΠΉ. ΠΠΎΠ½ΡΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΠΊΡΠ°ΠΈΠ½ΡΡ Π½Π΅ Ρ ΠΎΡΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π° Π±ΡΠ»ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΎ ΠΏΠΎ-ΡΡΡΡΠΊΠΈ. ΠΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ ΡΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½-ΠΊΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ #chickenkyivnotkiev, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠΏΠ΅ΡΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΡ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π°.
Π― Π²ΡΡΠΎΡ Π½Π° ΡΡΠΎΠΌ Π±Π»ΡΠ΄Π΅ Π½Π° ΡΠ³ΠΎ-Π²ΠΎΡΡΠΎΠΊΠ΅ ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈ. ΠΠ½ Π±ΡΠ» ΡΡΠ΅Π·Π²ΡΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ΅Π½ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΠ²Π°Π΄ΡΠ±Π΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Ρ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π» Π² Π΄Π΅ΡΡΡΠ²Π΅. ΠΡΠΎ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉΠ½ΡΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄. ΠΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ·ΡΠΊΠ΅ ΡΡΠΎ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Β«ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ° Π΄Π΅ Π²ΠΎΠ»Π°ΠΉΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΊΠΎΡΠ»Π΅Ρ Π΄Π΅ Π²ΠΎΠ»Π°ΠΉΒ». ΠΠ° ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅, Π΄ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΡΠ»ΡΡΠ°Π» Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΡ Β«ΠΊΡΡΠΈΡΠ° ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈΒ».
Π₯ΠΎΡΡ ΡΡΠΎ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ Π²ΠΎ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ! Cutlet de volaille Π² ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Β«ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ° ΠΈΠ· Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΡΠΈΡΡΒ»!
ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ
ΠΠΎΡ ΡΡΠΎ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π°:
ΠΡΡΠΈΠ½ΡΠ΅ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ β ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ° Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΠ΅ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ β ΡΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π»Π΅Π³ΡΠ΅/Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ. ΠΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΈΠ»Π΅, ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π²Π°ΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΠΊΡΡΠΏΠ½Π΅Π΅ ΠΈ Π±ΡΠ΄ΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅.
Π‘ΠΎΡΡΠ°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ β ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Ρ ΠΏΠ΅ΡΡΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠΎΠΌ Ρ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠΡΠΎΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡΠ΅Π»Π΅Π½ ΡΠ°ΠΌ ΠΏΠΎ ΡΠ΅Π±Π΅. ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ Π΄Π΅Π»Π°Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Ρ Π² Π½Π΅ΠΌ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΠΉ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ. ΠΠ½ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠ±ΠΎΠΉ, ΠΊΡΡΠΈΡΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠΌ.
ΠΠ»Ρ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ β ΡΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΡΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅ . ΠΠ»Ρ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡ ΠΌΡΠΊΠ°, ΡΠΉΡΠ° ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΡ Π°ΡΠΈ. ΠΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΡ Π°ΡΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ ΡΡΡΡΡΡΠΈΠ΅, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π°ΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ. ΠΡΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΡ Π°ΡΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Ρ Π² ΠΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΠ²ΡΠΎΠΏΠ΅.
ΠΠ°ΡΠ»ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ β ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ»Ρ.
ΠΡΡΠ³ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ β ΡΠ°ΠΌΠ°Ρ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½Π°Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠ° Π΄Π»Ρ ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅Ρ Π² ΠΠΎΠ»ΡΡΠ΅ β ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Ρ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡΡΡΠΊΠΎΠΉ. ΠΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΡΡΡ, Π²Π΅ΡΡΠΈΠ½Π° ΠΈ Π³ΡΠΈΠ±Ρ.
ΠΠΎΡΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅
Π¨ΠΠ 1: ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ: Π‘ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΡΡΡΠΊΠΎΠΉ, ΡΠ΅ΡΡΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π΄ΡΠΎΠΉ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠΌΠΈ Π·ΡΠ±ΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ»ΡΡ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡΠ΅ΠΌ. ΠΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ.
Π¨ΠΠ 2+3: Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΠ΅ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ: ΠΡΠ»ΠΈ Ρ Π²Π°Ρ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΠ΅ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ β ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΈΡ Π½Π° ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ Π΄ΠΎΡΠΊΡ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡΠΎΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. ΠΡΠ±Π΅ΠΉΡΠ΅ ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΌΡΡΠ° Π² ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ. ΠΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ ΠΎΡΠ±ΠΈΡΡ ΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠ΅Π½ΡΡΠ° ΠΊ Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡΠ°Π²ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π΅ ΠΊΠ²Π°Π΄ΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ, ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΡΠΌΠΎΡΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΡ. ΠΡΠ΄ΡΡΠ΅ ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΠ²Π°ΡΡ ΠΌΡΡΠΎ. ΠΡΠ°Ρ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/2 Π΄ΡΠΉΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ 1 ΡΠΌ) Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΠΎΡΠ±ΠΈΡΡ.
Π¨ΠΠ 4+5+6: ΠΠ±Π΅ΡΠ½ΠΈΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΡΠΎΡΠΌΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ: ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΠΈΠ»Π΅ Ρ ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ 1/4 ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° (ΡΡΠΎΡΠΌΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΡΠ»Π΅ΡΠ°) Π½Π° ΠΏΡΠ°Π²Π°Ρ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΡ Π½ΡΡ ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π½Π° ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΡΠΏΡΠ°Π²Π° Π½Π°Π»Π΅Π²ΠΎ. Π‘ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΡ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡΠΊΡ, ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ ΠΊΡΠ°Ρ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅Ρ, ΡΠ»Π΅Π΄Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡΡΡΠΎ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅.
Π€ΠΎΡΠΌΠ° Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠ΅Π½Π° ΡΠ°ΠΌΠ°Ρ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½Π°Ρ, Π½ΠΎ Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π·Π°Π²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ ΡΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡΡΡΠΈΡΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ»Π».
ΠΡΠ»ΠΈ Ρ Π²Π°Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΠ΅ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ, Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΈΡ Π±Π°ΡΡΠ΅ΡΡΠ»ΡΠ΅ΠΌ: ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΡ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΡ Π³ΠΎΡΠΈΠ·ΠΎΠ½ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°, ΡΠ°ΡΠΊΡΡΡΡ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ½ΠΈΠΆΠΊΡ, ΠΈ ΠΎΡΠ±ΠΈΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΎ Π²ΡΡΠ΅.
ΠΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ: ΠΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ (ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ°ΠΌ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΡΠΎΡΠΌΡ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ°Π·Π²Π°Π»ΠΈΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΆΠ°ΡΠΊΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΠΈΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅).
Π¨ΠΠ 7: ΠΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ°Π½ΡΠΈΡ: ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ 3 ΠΌΠΈΡΠΊΠΈ: ΠΎΠ΄Π½Ρ Ρ ΠΌΡΠΊΠΎΠΉ, Π²ΡΠΎΡΡΡ ΡΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡΡΠΌΠΈ ΡΠΉΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΡΠ΅ΡΡΡ Ρ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΡΡ Π°ΡΡΠΌΠΈ.
Π¨ΠΠ 8+9+10: ΠΠ°Π½ΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ: ΠΠ±Π²Π°Π»ΡΠΉΡΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π² ΠΌΡΠΊΠ΅, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠΊΡΠ½ΠΈΡΠ΅ Π² ΡΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΠΉΡΠ΅ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΡΡ Π°ΡΡΡ . Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΠΈΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π² ΡΠΉΡΠ΅ ΠΈ ΡΠ½ΠΎΠ²Π° ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΠΉΡΠ΅ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΡΡ Π°ΡΡΡ (ΡΡΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³ΡΡΡΠΎΠΉ).
Π¨ΠΠ 11: ΠΠ±ΠΆΠ°ΡΡΡΠ΅ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ (Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΌ. Π½ΠΈΠΆΠ΅): Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ 4-6 ΡΠ°ΡΠ΅ΠΊ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° (ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ° ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»ΠΈ) Π² ΡΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Ρ ΠΈ Π½Π°Π³ΡΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π΄ΠΎ 340Β°F- 350Β°F (170-180Β°C). ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅Π΅ΡΡΡ, ΠΆΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎ 2 ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π·Π° ΡΠ°Π· ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ 8-9 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ.ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅Ρ ΠΈ 10-11 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅Ρ.
ΠΠ΅ΡΠ΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π½Π° ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΡ, Π·Π°ΡΡΠ΅Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ³Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΡΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ β ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ 160Β°F (71Β°C) ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°ΡΡ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΡΡ Π² ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ β 165 Β°Π‘ (74Β°Π‘). ΠΠΎΠ²ΡΠΎΡΠΈΡΡ Ρ ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ°ΠΌΠΈ.
Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Ρ, , Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠΌΡΠ½ΡΡΡΡ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½ (Π΄Π»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/4 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΠΌΠ°ΡΠ»Π°). ΠΠ΅ΡΠ΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π² ΡΠΎΡΠΌΡ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 325Β°F (160Β°C) Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π² ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π½Π΅ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π½Π΅Ρ 160Β°F (71Β°C) β ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄ΠΎΡΡΠΈΡΡ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ. Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΡΡ Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅ β 165Β°Π‘ (74Β°Π‘).
ΠΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ!
ΠΠ°ΡΠΊΠ° Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΈ ΠΆΠ°ΡΠΊΠ° Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅
ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΡΡΠ½ΠΎ, Ρ ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΆΠ°ΡΡ ΡΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΆΡ ΠΈΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»Π°Ρ ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ ΡΠ΅ΠΌΡΠΈ. Π― ΠΆΠ°ΡΠΈΠ» ΠΈΡ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠΌΠΎΡΡΠ΅Π»ΠΈΡΡ Π½Π° ΡΠΎΡΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΡΡ .
ΠΠ±ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ ΡΡΡΡΡΡΠΈΠΌΠΈ. ΠΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ + Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΡΠΎΠΆΠ΅ Π²ΠΊΡΡΠ½Ρ, ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡΡΡΡ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠΈΠΌ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°. ΠΠ°ΡΠΊΠ° Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ΅ β ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅Ρ.
ΠΡΡΠ³ΠΎΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ
ΠΡΡΡ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅Ρ, Ρ ΠΎΡΡ ΠΎΠ½ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ Π½Π΅ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΈΡΡ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ, Π½Π΅ ΡΠ²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Ρ ΠΈΡ .
ΠΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ: ΠΡΡΠΈΠ½ΡΠ΅ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΡΠ±ΠΈΡΡ Π² ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π² Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠ΅ Π³ΠΎΡΠΈΠ·ΠΎΠ½ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π½Π°Π΄ΡΠ΅Π·, ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π² ΠΊΠ°ΡΠΌΠ°Π½ (Π³ΡΡΠ΄ΠΊΡ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Π½Π°ΡΠΊΠ²ΠΎΠ·Ρ), Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΈΡΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, Π·ΡΠ±ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΡΡΡΡ ΠΊΠ°ΡΠΌΠ°Π½, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π² ΠΌΡΠΊΠ΅, ΡΠΉΡΠ΅, ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΡΡ Π°ΡΡΡ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ ΡΡΠΌΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Ρ ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½ ΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ.
Π€ΠΎΡΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π²ΡΡΠ΅ Π²Π·ΡΡΡ ΠΈΠ· Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ° ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΡ Π³ΡΡΠ΄ΠΎΠΊ, ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ Π³ΡΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ . ΠΡΠΈ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΠ΅ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Ρ Π³ΡΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Π»ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΡΡΡΠΎΠΌ.
Π₯ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅
ΠΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 3-4 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π Π°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 325 Β° F (160 Β° C) ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄ΠΎ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ.
ΠΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠ²
- ΠΠ°Π·Π°Π½ΠΊΠΈ β ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΊΠ°Ρ Π»Π°ΠΏΡΠ° Ρ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΡΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ
- ΠΠ°ΡΡ β ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΏ ΠΏΠΎ-ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΊΠΈ
- GoΕΔ bki β Polish Stuffed Cabbage Rolls
- Kotlety mielone (Polish meat patties)
- Kopytka recipe (Polish potato dumplings)
- Polish Potato Pancakes (placki ziemniaczane)
- Authentic potato and Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ ΡΡΡΠΎΠΌ
Π§Π°ΡΡΠΎ Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡΠ΅ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΡ ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ°Ρ
ΠΡΡΠΈΡΠ° ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΠΈΠ΅Π²Π°?
Π ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π·Π½ΠΈΡΠ° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Chicken Kiev ΠΈ Cordon Bleu?
Π§ΠΈΠΊΠ΅Π½ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ, Π° ΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡΠ΄ΠΎΠ½ Π±Π»Ρ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ Π²Π΅ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡΡΠΎΠΌ.
ΠΠ°ΠΊ ΡΠ·Π½Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Ρ?
ΠΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π² ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°Π΅Ρ 165Β°C (74Β°C).
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π²ΡΡΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΈΠ· ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ?
ΠΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΊΡΠ°Ρ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ, ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ. ΠΡΠ°Ρ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΠΎΡΠ±ΠΈΡΡ. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡ, ΡΡΠΎ Π½Π° ΠΌΡΡΠ΅ Π½Π΅Ρ ΡΠ°Π·ΡΡΠ²ΠΎΠ². ΠΡΠ±Π΅ΠΉΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΡ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΡ ΡΠ°ΠΊ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½Π° Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈ ΠΊΠ²Π°Π΄ΡΠ°Ρ β Π΅Π΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π»Π΅Π³ΡΠ΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠ½ΡΡΡ Π²ΠΎΠΊΡΡΠ³ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΡΠ° Π² ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡΡΠΌΠΎΡΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ.
Π§Π΅ΠΌ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΡΡΡ ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ?
ΠΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ° ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ, Ρ ΠΎΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΈΡΡ Π΅Π΅ Π³ΡΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ ΡΡΡΠΎΠΌ.
ΠΡ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ ΡΡΠΎΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ? ΠΠ¦ΠΠΠΠ’Π Π ΠΠ¦ΠΠΠ’ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΈΡΠ΅ Π² ΠΠΠΠΠΠΠ’ΠΠ ΠΠ―Π₯, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½ΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡ! ΠΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΡΠΎΡΠΎ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π³ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π°. ΠΡΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΡΠ°ΡΡΠ»ΠΈΠ²ΡΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ ΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠΌ. Π‘ΠΏΠ°ΡΠΈΠ±ΠΎ!!
ΠΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ° ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ (Cutlet De Volaille)
ΠΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ° ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠ°Ρ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΠΎΠΉ de volaille, ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΌ Π² ΠΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΠ²ΡΠΎΠΏΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΡΡΠΈΡΡ. ΠΠΎ ΡΡΡΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΈΠ»Π΅, ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ Ρ ΠΏΠ΅ΡΡΡΡΠΊΠΎΠΉ, ΡΠ²Π΅ΡΠ½ΡΡΠΎΠ΅ Π² ΡΡΠ»Π΅Ρ, ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅. ΠΠ°ΡΠ»ΠΎ ΡΠ°Π΅Ρ Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΈ Π²ΡΡΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ Π½Π° Π²Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°Π΅ΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ Π΅Π΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ.
ΠΠ°ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΈΡΡ ΡΡΠΎΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ! Π‘ΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΡΡΠΎΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ° ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ° ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΈ
ΠΡΠ΅Π½ΠΊΠ° ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ°
(Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡΠ΅ Π½Π° Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ)
5 ΠΠ· 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠ²
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ
ΠΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ
ΠΡΠ΅Π³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ
Π‘Π΅ΡΠ².
ΠΠ²ΡΠΎΡ ΠΠ»Π΅ΠΊΡΠ°Π½Π΄ΡΠ°
- β’ 4 ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠ΅/ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΠ΅ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 1/2 ΡΡΠ½ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ 700 Π³
- β’ 6 ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° 85 Π³
- β’ 1 ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΡΡΡΠΊΠΈ
- β’ ΠΠ΅ΡΡ ΡΠ΅ΡΡΡΠΉ ΠΈΠ· 1/2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
- β’ 2 Π·ΡΠ±ΡΠΈΠΊΠ° ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ°
- β’ 3 ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡΠΊΠΈ
- β’ 2 Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΡΠΈΡ
- β’ 3/4 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° Ρ Π»Π΅Π±Π½ΡΡ Π³Π½Π΅Π·Π΄ΠΎ
787878787 β’ 3/4 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° Ρ Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΡΡ
7878787878787 8878787878787878787878787 Π³Π³. ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 ΡΠ°ΡΠ΅ΠΊ ΠΏΡΠΈ ΠΆΠ°ΡΠΊΠ΅ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΠΠ 1/4 ΡΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΆΠ°ΡΠΊΠ΅ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ: ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΡΡΡΠΊΠΎΠΉ, Π½Π°ΡΠ΅ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ΅Π΄ΡΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠΌΠΈ Π·ΡΠ±ΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ»ΡΡ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡΠ΅ΠΌ . ΠΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ.
Π Π°Π·ΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΠ΅ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ: ΠΡΠ»ΠΈ Ρ Π²Π°Ρ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΠ΅ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΈΡ Π½Π° ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ Π΄ΠΎΡΠΊΡ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡΠΎΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. ΠΡΠ±Π΅ΠΉΡΠ΅ ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΌΡΡΠ° Π² ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ. ΠΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ ΠΎΡΠ±ΠΈΡΡ ΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠ΅Π½ΡΡΠ° ΠΊ Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡΠ°Π²ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π΅ ΠΊΠ²Π°Π΄ΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ, ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΡΠΌΠΎΡΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΡ. ΠΡΠ΄ΡΡΠ΅ ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΠ²Π°ΡΡ ΠΌΡΡΠΎ. ΠΡΠ°Ρ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/2 Π΄ΡΠΉΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ 1 ΡΠΌ) Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΠΎΡΠ±ΠΈΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΎΡΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΊΠΈ.
ΠΡΠ»ΠΈ Ρ Π²Π°Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΠ΅ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ, Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΈΡ Π±Π°Π±ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ: ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΡ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΡ Π³ΠΎΡΠΈΠ·ΠΎΠ½ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°, ΡΠ°ΡΠΊΡΡΡΡ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρ ΠΈ ΠΎΡΠ±ΠΈΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΎ Π²ΡΡΠ΅.
ΠΠ±Π΅ΡΠ½ΠΈΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΡΠΎΡΠΌΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ: ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΠΈΠ»Π΅ Ρ ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ 1/4 ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° (ΡΡΠΎΡΠΌΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΡΠ»Π΅ΡΠ°) Π½Π° ΠΏΡΠ°Π²ΡΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π²Π΅ΡΡ Π½ΡΡ ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π½Π° ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ²Π΅ΡΠ½ΠΈΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΡΠΏΡΠ°Π²Π° Π½Π°Π»Π΅Π²ΠΎ (ΡΠΌ. ΡΠΎΡΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΎΡΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΊΠΈ). Π‘ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΡ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡΠΊΡ, ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ ΠΊΡΠ°Ρ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅Ρ, ΡΠ»Π΅Π΄Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡΡΡΠΎ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅. Π€ΠΎΡΠΌΠ° Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠ΅Π½Π° ΡΠ°ΠΌΠ°Ρ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½Π°Ρ, Π½ΠΎ Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π·Π°Π²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ ΡΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡΡΡΠΈΡΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ»Π΅Ρ.
ΠΡ Π»Π°Π΄ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ: ΠΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ (ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ°ΠΌ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΡΠΎΡΠΌΡ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ°Π·Π²Π°Π»ΠΈΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΆΠ°ΡΠΊΠ΅, ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅).
ΠΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ°Π½ΡΠΈΡ: ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ 3 ΠΌΠΈΡΠΊΠΈ: ΠΎΠ΄Π½Ρ Ρ ΠΌΡΠΊΠΎΠΉ, Π²ΡΠΎΡΡΡ ΡΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡΡΠΌΠΈ ΡΠΉΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΡΠ΅ΡΡΡ Ρ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΡΡ Π°ΡΡΠΌΠΈ.
ΠΠ°Π½ΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ: ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΠΉΡΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π² ΠΌΡΠΊΠ΅, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠΊΡΠ½ΠΈΡΠ΅ Π² ΡΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΠΉΡΠ΅ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΡΡ Π°ΡΡΡ . Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΠΈΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π² ΡΠΉΡΠ΅ ΠΈ ΡΠ½ΠΎΠ²Π° ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΠΉΡΠ΅ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΡΡ Π°ΡΡΡ (ΡΡΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³ΡΡΡΠΎΠΉ).
ΠΠ±ΠΆΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ΅ (Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΌ. Π½ΠΈΠΆΠ΅): Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ 4-6 ΡΠ°ΡΠ΅ΠΊ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° (ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ° ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»ΠΈ) Π² ΡΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Ρ ΠΈ Π½Π°Π³ΡΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π΄ΠΎ 340β350Β°F. (170-180Β°Π‘). ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅Π΅ΡΡΡ, ΠΆΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎ 2 ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π·Π° ΡΠ°Π·, ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ 8-9 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅Ρ ΠΈ 10-11 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅Ρ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π½Π° ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΡ, Π·Π°ΡΡΠ΅Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ³Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΡΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ β ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ 160Β°F (71Β°C) ΠΈ Π΄ΠΎΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π΄ΠΎ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΡΡ Π² ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ β 165Β°C (74Β°Π‘). ΠΠΎΠ²ΡΠΎΡΠΈΡΡ Ρ ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠΌΡΠ½ΡΡΡΡ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½ (Π΄Π»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/4 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΠΌΠ°ΡΠ»Π°). ΠΠ΅ΡΠ΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π² ΡΠΎΡΠΌΡ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 325Β°F (160Β°C) Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π² ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π½Π΅ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π½Π΅Ρ 160Β°F (71Β°C) β ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄ΠΎΡΡΠΈΡΡ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ. Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΡΡ Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅ β 165Β°Π‘ (74Β°Π‘).
ΠΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ!
- ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΈΡ
ΠΊΠΎΡΠ»Π΅Ρ β ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΈΡΡ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ, Π½Π΅ ΡΠ²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Ρ ΠΈΡ
.