Горячие блюда рецепты из мяса: Вторые блюда из мяса вкусные и простые

Запеканка из говяжьего фарша и картошки Easy Tater

Перейти к рецепту

Эта классическая закуска наверняка покорит вашу семью, и она покорит вас, когда вы увидите, как легко ее приготовить! Tater Tot и запеканка из говяжьего фарша — это ИДЕАЛЬНАЯ идея для ужина в будний день, и это один из наших любимых рецептов запеканки из говяжьего фарша.

Обратите внимание, что некоторые из моих сообщений в блоге Little Home in the Making могут содержать партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Дополнительную информацию см. в нашем заявлении об отказе от ответственности.


Время от времени вам нужно что-то исключительно для комфорта. Еда не должна быть такой утилитарной. Есть что сказать о том, чтобы наслаждаться едой ради чего-то большего, чем ее питательная ценность, и хотя нам снова и снова говорят, что находить утешение в еде вредно для здоровья, я не могу не задаться вопросом, а не была ли пища предназначена для того, чтобы утешать некоторых людей. способ? Младенцы находят утешение у груди матери или когда их укачивают и кормят из бутылочки. Еда начинается как часть питания, а часть как утешение… когда она заканчивается? Я так не думаю.

Конечно, мы можем найти утешение в богатых питательными веществами продуктах, которые очень полезны для нашего тела, но иногда нам хочется классического утешения. Вы знаете, в нем обычно есть какой-то крем-суп, и почти наверняка есть сыр. Этот рецепт Tater Tot и запеканки из говяжьего фарша — это классический комфорт.

Нужно ли использовать супы-пюре?

В конце концов, я хотел бы создать полностью с нуля запеканку в стиле Tater Tot, но это для тех случаев, когда вы хотите приготовить что-нибудь игристое, теплое и успокаивающее. Если вы хотите избежать крем-супов, у меня есть отличный рецепт домашнего крем-супа из грибов. Я включаю секретный ингредиент, который придает ему классический вкус. Этот суп очень хорошо замерзает, поэтому я бы сделала большую партию, чтобы заморозить остатки.

В этой версии Tater Tot и запеканки из говяжьего фарша немного больше приправ, чем в других запеканках, которые я видел. Возможно, прелесть большинства этих рецептов в простоте и коротком списке ингредиентов, но, приложив немного дополнительных усилий, вы сможете получить приятно приправленное блюдо. Я нахожу много рецептов, в которых используется «кремовый» суп, полагающийся на него во всех приправах и ароматах, и это не должно быть так. На мой взгляд, вам все еще нужно добавить немного приправы, чтобы округлить вкус. Список приправ СУПЕР прост (соль, перец, паприка), но имеет значение.

Я также люблю использовать немного обжаренного лука и несколько зубчиков чеснока. Поскольку у вас будет сковорода для обжаривания говяжьего фарша, на самом деле довольно легко обжарить немного лука и чеснока.

Можно ли заморозить картошку и запеканку из говяжьего фарша?

Да, можно! На самом деле, он замерзает очень красиво! Неважно, хотите ли вы запастись морозильной камерой на время напряженной жизни, появления новорожденного или для помощи в будние дни, Tater Tot и запеканка из говяжьего фарша — это классическое блюдо, которое можно хранить в морозильной камере.

Секрет, который я усвоил при замораживании, заключается в том, что вы не можете положить что-либо в морозильную камеру, пока она еще теплая. Помещение теплых блюд в холодную морозильную камеру вызывает конденсацию, которая затем становится ожогом от морозильной камеры. Вы действительно хотите убедиться, что все полностью охлаждено, когда вы, наконец, поместите еду в морозильную камеру. Поскольку в этом блюде несколько слоев, и только один из них должен быть горячим, я бы заморозил его немного иначе, чем другие блюда.

Как мне его заморозить?

Во-первых, следуйте рецепту и приготовьте говяжий фарш, лук и чеснок. Это ваш нижний слой. Выложите приготовленный говяжий фарш на дно формы для морозильной камеры 9X13 или противня из фольги. Дайте ему остыть на столе, а это поставьте в холодильник, чтобы оно еще немного остыло.

Затем выньте запеканку и добавьте оставшиеся слои. Немедленно оберните полиэтиленом или фольгой и поместите в морозильную камеру на ровной поверхности для полного замораживания. В какой-то момент на следующий день я брал запеканку и клал ее в морозильник или туда, где вы планируете хранить замороженные продукты.

Как приготовить замороженное?

Для этого конкретного блюда я бы, вероятно, приготовил его прямо из замороженного, так как вы не хотите, чтобы картошка оттаивала. Вам определенно нужно предусмотреть более длительное время приготовления, чтобы убедиться, что оно готово из замороженного состояния. Вместо необходимых 30 минут я бы начал с 50 минут и посмотрел, как это работает для вашей семьи. Если картошка не хрустит, а пропеклась, попробуйте приготовить ее на гриле в течение минуты или двух.

Важный совет по приготовлению пищи из замороженных продуктов:

Если вы заморозили запеканку из говяжьего фарша и картошки в стеклянной посуде, НЕ ставьте посуду прямо из морозильной камеры в духовку. По этой причине я бы рекомендовал замораживать в фольге, но если вы используете стекло, есть совет, который снижает вероятность того, что ваше блюдо разобьется из морозильной камеры при ударе в духовке.

Вы хотите поставить запеканку в ХОЛОДНУЮ духовку, а затем предварительно разогреть духовку. Таким образом, ваша форма для запекания будет постепенно нагреваться вместе с духовкой, а не испытывать шок от перехода из морозильной камеры в духовку. Затем, как только ваша духовка издаст звуковой сигнал, указывающий на то, что она достигла нужной температуры, начните выпекание с этого момента.

Что мне нужно, чтобы приготовить картошку и запеканку из говяжьего фарша?

  • Говяжий фарш: Мне нравится использовать нежирный говяжий фарш, так как он требует меньше стекания жидкости, чем обычный или средний говяжий фарш.
  • Лук: Здесь используется обычный желтый кулинарный лук. Вы также можете использовать сладкий лук, если он у вас есть под рукой.
  • Чеснок: Несколько зубчиков чеснока добавят легкий аромат, который мы все любим. Если нет свежего, можно использовать измельченный чеснок в банке или 1/4 ч. л. чесночного порошка.
  • Суп-пюре из грибов: Вы можете купить это в банках или приготовить мой Домашний суп-пюре из грибов.
  • Измельченный сыр чеддер: Я не люблю покупать предварительно измельченный сыр по многим причинам, но особенно для запеканок я предпочитаю измельчать его на кусочки. Измельченный сыр лучше плавится, но вы можете использовать предварительно измельченный сыр, если он вам больше подходит!
  • Tater Tots: Без них не было бы « Tater Tot и запеканка из говяжьего фарша»!
  • Приправы: Все просто: с молотым черным перцем, солью и паприкой.
  • Вустерширский соус: Если вы можете произнести это слово, вы получите бонусные баллы!

А теперь рецепт…

Ингредиенты

  • 2 фунта постного говяжьего фарша
  • 2 большие луковицы, нарезанные
  • 3 зубчика Чеснок, измельченный
  • ¼ ч. л. Перец черный молотый
  • ¼ ч. л. Поваренная соль
  • ¼ ч. л. Паприка
  • 2 ст.л. Вустерширский соус
  • 2 банки грибного крем-супа по 10,5 унций или 2 2/3 чашки домашнего приготовления
  • 1 чашка тертого сыра чеддер
  • 1 упаковка замороженных картошек Tots

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425F и смажьте стеклянную форму для выпечки размером 9X13 см.
  2. В большой сковороде на среднем огне обжарьте говяжий фарш, разбивая его по мере приготовления.
  3. Когда говяжий фарш почти подрумянится, слейте жир и добавьте лук и чеснок. Хорошо перемешайте.
  4. Готовьте, пока лук не станет мягким, а говядина не будет готова. Слейте лишний жир.
  5. Приправьте говяжий фарш и лук перцем, солью и паприкой. Добавьте вустерширский соус и хорошо перемешайте.
  6. Добавьте говяжий фарш и лук в подготовленную форму для запекания.
  7. Добавьте банки крем-супа с грибами в миску среднего размера и хорошо перемешайте до однородной массы. Выложите суп на слой говядины, обеспечив равномерное распределение.
  8. Посыпьте слой супа тертым сыром.
  9. Аккуратно разложите картошку поверх супа и сыра. У вас, скорее всего, останется немного из вашего пакета; просто положите их обратно в морозильник для другого приема пищи.
  10. Выпекайте в духовке, не накрывая крышкой, в течение 30 минут или до тех пор, пока картошка не станет золотистой, а запеканка не начнет пузыриться.
  11. Подавайте и наслаждайтесь гарниром из смешанных овощей.

Информация о питании:

Выход: 8

Размер порции: 1/8 часть запеканки

Количество на порцию:
Калории: 406 Всего жиров: 23 г Насыщенных жиров: 9 г Транс-жиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 11 г Холестерина: 115 мг Натрия: 892 мг Углеводов: 11 г Волокна: 1 г Сахаров: 2 г Белков: 37 г

Не забудьте «закрепить» на потом!

Кастрюля Джона Уэйна — Кастрюля Крисси

  • Поделиться

  • Твит

Перейти к рецепту

Запеканка John Wayne — это уютная еда в лучшем виде. Вам понравится юго-западный вкус этой сердечной семейной классики. Это один из моих любимых простых рецептов говяжьего фарша!

Легкий рецепт запеканки Джона Уэйна

Вы когда-нибудь просматривали одну из старых церковных поваренных книг вашей бабушки?

Если это так, вы, вероятно, заметили забавно звучащее блюдо под названием запеканка Джона Уэйна.

Эта многослойная запеканка — теплый, сытный и ароматный семейный ужин.

Из-за этого я снова и снова возвращаюсь к этому рецепту.

Почему это называется запеканка Джона Уэйна?

Итак, как эта забавная запеканка из говяжьего фарша получила свое название?

Проведя небольшое исследование, я обнаружил, что Джон Уэйн предоставил этот рецепт запеканки для журнала 1979 года.кулинарная книга под названием « Готовим с любовью от Кары и ее друзей », составленная автором по имени Кара Коннери.

Конечно, я не могу проверить эту легенду, но это красивая история!

Как приготовить запеканку John Wayne

Как вы могли догадаться по названию этого блога, я очень ценю отличные рецепты запеканки. Это легко сделать, следуя инструкциям ниже.

Запеканка John Wayne Ингредиенты

2 фунта говяжьего фарша, обжаренного, раскрошенного и высушенного

1 пакет (1 унция) приправы для тако

¾ чашки воды

небольшая луковица, нарезанная тонкими кусочками примерно по 1 дюйму -инд -кусочки

2 ¼ чашки Bisquick

⅔ чашка воды

½ стакана майонеза

½ стакана Собел.0004

2 помидора рома, нарезанных тонкими ломтиками

1 4 унции. зеленый чили, нарезанный кубиками

Способ приготовления

Сначала разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Слегка сбрызните форму для выпечки размером 9×13 дюймов антипригарным кулинарным спреем.

Затем в 12-дюймовой сковороде обжарьте говяжий фарш до полной готовности, затем слейте воду и верните на сковороду.

Добавьте ¾ стакана воды, пакетик приправы для тако и доведите до кипения. Добавьте лук и перец.

Убавьте огонь и варите от трех до пяти минут или пока лук и перец не станут мягкими. Отложите.

В небольшой миске смешайте смесь для печенья и ⅔ стакана воды, чтобы получилось мягкое тесто.

Теперь прижмите тесто ко дну и краям примерно на ½ дюйма в подготовленной форме для выпечки.

Тесто липкое, поэтому я придавила его пергаментной бумагой. Из-за этого я также использовал шпатель, чтобы поднять его по бокам. Запеканка John Wayne состоит из слоев, так что приготовьтесь создать свое блюдо!

Теперь вам понадобится небольшая миска для смешивания, чтобы смешать майонез, сметану и половину сыра. Отложите.

Равномерно распределите говяжью смесь поверх слоя печенья. Равномерно распределите нарезанные помидоры поверх говяжьей смеси.

Затем выложите зеленый перец чили поверх помидоров. Теперь распределите сметанную смесь поверх зеленого чили.

Наконец, посыпать оставшимся сыром. Выпекайте запеканку John Wayne в течение 30–35 минут или пока края не подрумянятся.

Вам понравится этот вкусный рецепт запеканки из говяжьего фарша.

Обязательно напишите мне комментарий, если вы делаете это для своей семьи, и закрепите его, пока вы здесь! Кроме того, если вы любите рецепты говяжьего фарша, не пропустите мой овощной суп с говяжьим фаршем.

Запеканки More Easy

  • Запеканка с печеньем и соусом
  • Запеканка из мексиканских спагетти
  • Запеканка из цветной капусты с сыром
  • Запеканка из куриного филе
  • Запеканка из ветчины и лапши

Ингредиенты

  • 2 фунта говяжьего фарша, обжаренного, раскрошенного и осушенного
  • 1 1 унция приправа для тако в пакетиках
  • ¾ чашки воды
  • 1 маленькая луковица, тонко нарезанная на кусочки примерно по 1 дюйму
  • 1 красный сладкий перец, тонко нарезанный на кусочки толщиной около 1 дюйма
  • 2 ¼ чашки смеси Bisquick
  • ⅔ стакана воды
  • ½ стакана майонеза
  • ½ стакана сметаны
  • 8 унций острого сыра чеддер, измельченного и разделенного на части
  • 2 помидора рома, тонко нарезанных
  • 1 4 унции может зеленый чили

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Слегка сбрызните форму для выпечки размером 9×13 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
  2. В 12-дюймовой сковороде обжарьте говяжий фарш до полной готовности, затем слейте воду и верните в сковороду. Добавьте ¾ стакана воды, пакетик приправы для тако и доведите до кипения. Добавьте лук и перец. Убавьте огонь и варите от трех до пяти минут или пока лук и перец не станут мягкими. Отложить
  3. В небольшой миске смешайте смесь для печенья и ⅔ стакана воды, чтобы получилось мягкое тесто. Прижмите тесто ко дну и бокам примерно на ½ дюйма в подготовленной форме для выпечки. Тесто было немного липким, поэтому я использовала пергаментную бумагу, чтобы прижать его ко дну, и использовала шпатель, чтобы поднять его по бокам.
  4. В небольшой миске смешайте майонез, сметану и половину сыра. Отложите.
  5. Равномерно распределите смесь из говяжьего фарша поверх слоя печенья. Равномерно выложите нарезанные помидоры поверх смеси говяжьего фарша. Равномерно распределите зеленый перец чили поверх помидоров.