Греческий фаст-фуд – чем можно перекусить на улицах Афин и других городов

Уличная еда в Греции пользуется невероятной популярностью. Оригинальные сочетания мяса, теста, приправ и оливкового масла известны далеко за пределами республики.

И не так важно, с какой целью вы решили посетить эту жемчужину трех морей: впечатление от путешествия останется неполным, если не попробовать самые вкусные блюда греческого стрит-фуда.

Гирос (gyros)

Греческий фаст-фуд немыслим без гироса. По приготовлению он очень схож с турецким донером или шаурмой. На вертикальный гриль насаживается нарезанное тонкими пластинами куриное или свиное мясо. По мере поджаривания с боков срезаются маленькие полоски и помещаются в подогретую питу, свернутую в конус. Обязательно добавляется картофель фри, лук и чесночный соус дзадзики.

>>> Аренда авто в Греции. Секреты выгодной аренды, особенности и Лайфхаки <<<

Невероятно сочный, гирос хорош в любое время дня, но особенно приятно им перекусить вечером, после долгой прогулки по городу. Быстрота приготовления и невысокая стоимость (3-4 €) делают гирос одним из любимых блюд греческого фаст-фуда. Кафе, в которых им можно полакомиться, множество. Например, в Афинах особой популярностью пользуется семейный ресторан Neoklassiko, расположенный в 5 минутах ходьбы от метро «Синтагма».

Сувлаки (souvlaki)

Не менее популярным «представителем» фаст-фуда в Греции считается сувлаки. Для приготовления этой уличной еды тоже используется куриное или свиное мясо, реже – баранина. Некрупные кусочки маринуют, а потом жарят на углях. Продают сувлаки в пите или лаваше.

Так же, как в случае с гиросом, фаст-фуд полагается дополнять картофелем фри, луком и соусом. Правда, распространен и традиционный способ подачи, когда на тарелку выкладываются шампуры с готовым мясом и слегка поджаренными лепешками. Вкус еды в любом случае будет потрясающим!

5 самых странных блюд греческой кухни

Обычно стоимость порции в ресторане составляет 8-10 €, а лучшие сувлаки в Афинах можно попробовать за 2-3 € в тавернах в районе метро «Монастираки» – The Greco`s Project или Kosta`s Souvlaki.

Спанакопита (spanakopita)

Спанакопита – без преувеличения самый известный греческий фаст-фуд. Для приготовления этого вкусного пирога используется тонкое слоеное тесто. Великолепное сочетание греческого сыра и шпината делает его идеальной закуской, а привлекательная цена в 1-1,5 € – настоящим фаворитом среди всей уличной еды в Греции. Такая начинка, несомненно, придется по вкусу тем, кто ищет альтернативу мясным гиросу или сувлаки.

Кроме спанакопиты, в популярных пекарнях и тавернах предлагается тиропита – слоеный пирог с сыром, но без шпината. Способ приготовления всегда одинаков. На круглых или прямоугольных подносах запекаются большие пласты пресного теста, которые потом разрезаются на треугольные или квадратные порции.

Вкус свежей выпечки с хрустящей корочкой можно оценить во многих местах по всей Греции. Например, в центре Афин рекомендуется хотя бы один раз позавтракать знаменитыми пирогами в пекарнях Ariston или Konstantinidis Pastry.

Коулоури (кoulouri)

Коулоури – непременный атрибут фаст-фуда в Греции. С раннего утра многочисленные торговцы с ручных тележек продают ароматный круглый бублик, посыпанный кунжутом. Выпечку разбирают быстро, ведь популярные «хлебные кольца» стоят недорого, всего 1-2 €, но при этом надолго заряжают энергией.

Прежде чем съесть, коулоури можно намазать сливочным маслом или джемом. Едят свежие бублики и с сыром, но можно придумать и другие вариации этого блюда по своему вкусу.

Лукумадес (loukoumades)

Греческую кухню сложно представить без сладостей. Одной из самых известных считается лукумадес – пончики из теста. Способ приготовления еды очень прост: шарики лепятся из дрожжевого теста и жарятся во фритюрнице. Перед подачей лакомство обильно поливается медом, посыпается корицей и грецкими орехами. Некоторые любители сладкого дополняют этот греческий стрит-фуд сиропом, сгущенным молоком или жидким шоколадом.

>> Карта работает по всему миру для оплаты любых услуг и путешествий ! <<<

Стоимость лукумадеса варьируется от 2,5 до 5 €, в зависимости от начинки. Несмотря на исключительную калорийность десерта, попробовать его нужно обязательно: где еще вы найдете такое удивительное лакомство! В центре Афин можно заглянуть в Loukoumades Chanion, Attica Artopoieia или To Serbetospito – хорошие места для того, чтобы попробовать лукумадес впервые.

Каштаны (chestnuts)

Жареные каштаны – деликатес, который во многих странах предвещает наступление зимы. Традиционно, начиная с октября, улицы греческих городов заполняются многочисленными продавцами, которые жарят орехи на углях и продают в бумажных кулечках. Стоимость лакомства невелика, около 1-2 €.

Каштанам, как одному из символов уличной еды в Греции, посвящены и отдельные фестивали. Они проводятся в середине осени в разных частях страны, но самым зрелищным считается ежегодный Праздник каштана в деревне Элос на Крите, проходящий в октябре.

Греческие фестивали стрит фуда

Греки кушают много и с удовольствием. Такое культовое отношение к еде находит свое выражение и в многочисленных фестивалях. Так, Афинский фестиваль уличной еды (Athens Street Food Festival) проводился в мае 2018 года в районе Пальо Амаксостасио в Гази уже в третий раз. Традиционно праздник собрал тысячи посетителей и дал гостям возможность попробовать все самые популярные вкусности, относящиеся к греческому фаст-фуду.

Кроме Афин, начиная с 2017 года, фестиваль греческого стрит-фуда проводится и в Салониках (Thessaloniki Street Food Festival). На карнавале, помимо разнообразных гастрономических уличных закусок, предлагается местная винная продукция, мед и шоколад. Праздник проводится в конце апреля и длится 2 дня.

Не пропустите:

ВСЯ ПРАВДА про ОНЛАЙН ЭКСКУРСИИ!!!

>>> Аренда авто в Греции. Секреты выгодной аренды, особенности и Лайфхаки <<<

01.08.2021

>> Карта работает по всему миру для оплаты любых услуг и путешествий ! <<<

Больше по теме

Интересное о еде

Факт остается фактом 9 видов фаст-фуда которые практически не вредят фигуре

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

Все знают, что фаст-фуд – это вредно, и ради стройной фигуры нужно отказаться от пиццы, хот-догов и прочих вкусностей, которые так и манят своими ароматами, даже если вы просто идете по улице. Тем не менее, совсем не обязательно игнорировать все блюда, ведь некоторые варианты «быстрой пищи» можно кушать с минимальным ущербом для здоровья и красивой талии. Novate.ru рассказывает, с каких видов фаст-фуда диетологи сняли запрет.

1. Шаурма

Шаурма сочетает в себе, как полезные ингредиенты, так и вредные, которые нежелательно употреблять, если вы придерживаетесь правильного питания. К первой категории можно отнести курицу, жареную на вертеле, без применения лишнего жира, и большое количество овощей. Правда, если в списке ингредиентов вы найдете маринованные овощи, например, корейскую морковку или соленые огурцы, лучше попросить повара не добавлять их в шаурму. Безздрожжевой тонкий лаваш также входит в список нейтральных продуктов с низкой калорийностью, которые не наносят особого вреда фигуре.

Что касается соусов, в частности, майонеза и кетчупа, то от них лучше отказаться. Положительных свойств у них нет, а вот отрицательных хоть отбавляй – все калории быстро усваиваются организмом, поскольку в соусах содержится много жиров и нет клетчатки. Плюс в кетчупе повышенное содержание сахара, который провоцирует зависимость и ожирение.

В некоторых точках общепита можно заменить кетчуп и майонез на нежирную сметану или йогурт. Если вам повезло, и вы попали именно в такое заведение, то обязательно воспользуйтесь данной возможностью, чтобы ваш перекус был максимально полезным.

Это интересно: История фаст-фуда началась в 1921 году в Канзасе, когда основали компанию White Castle. Фирменным блюдом стал диковинный на то время гамбургер, а его цена составляла всего лишь 5 центов. Невысокая стоимость и оригинальность блюда привлекала все больше покупателей, однако некоторые из них сомневались в полезности такой еды. Чтобы развеять сомнения клиентов, владелец компании прибегнул к хитрому ходу. Он нанял актеров, попросил надеть их белые халаты, после чего пригласил в свое заведение. Таким образом хозяин хотел создать впечатление, что гамбургеры покупают даже врачи, а значит еда не наносит никакого вреда здоровью.

2. Бургер с рыбой или птицей

Если вы придерживаетесь правильного питания, но в то же время не представляете себе полноценный и сытный обед без мяса, можете перекусить бургером с рыбой или курицей. Однако у повара или официанта заранее нужно уточнить, как готовится мясо – на гриле или на сковороде. Если первый вариант, то все отлично, если второй – то придется отказаться от идеи пообедать бургером.

Вместо дополнительной порции сыра лучше попросить положить побольше овощей. Что касается майонеза, то отличной альтернативой ему станет томатный кетчуп и горчица.

3. Овощные палочки с соусом

Вегетарианство с каждым годом становится все популярнее, а потому неудивительно, что многие рестораны быстрого питания вводят в свое меню блюда, которые не включают мясо. Вы можете воспользоваться этим и заказать хрустящие овощные палочки. Обычно их готовят из моркови, огурцов, болгарского перца и других свежих овощей, и дополняют восхитительным соусом гуакамоле или хумусом. Это отличный вариант быстрого, вкусного и полезного перекуса. Однако есть одни нюанс – в соусы обычно кладут много соли, поэтому не стоит ими увлекаться.

4. Вегетарианский бургер

Продолжая тему вегетарианских блюд, нельзя не упомянуть о бургере. Многие из вас, наверное, удивленно приподняли бровь, ведь какое отношение может иметь бургер, главной составляющей которого является мясо, к вегетарианству? Однако современная кухня вас удивит. Например, вместо котлеты из жирных сортов мяса могут использоваться варианты из бобовых (фасоли, гороха). Дополняют такую «котлету» свежие овощи, такие как, редиска, помидор, огурец, а также листья салата и зелень. Что касается булочки, то она готовится из цельнозерновой муки, а это большой плюс. Единственный вопрос может возникнуть к соусу, однако в большинстве заведений вместо вредного майонеза кладут сметану с низким процентом жирности.

5. Салат

Выбирая в меню салат, обязательно обращайте внимание на состав: среди компонентов не должно быть майонеза. Хорошей альтернативой станет лимонный сок, сметана или растительное масло. Также в салат должно входить большое количество свежих овощей. В качестве дополнительных компонентов приветствуются бобовые, морепродукты, постное мясо, например, курица или индейка. Если сравнивать с другими видами фаст-фуда, то овощной салат станет самым полезным, низкокалорийным, но при этом сытным обедом.

6. Вареники

Если вы не испытываете «пищевой привязанности» к шаурме, бургерам, салатам, то попробуйте заказать в кафе обычные вареники, как бабушка в детстве готовила. В качестве начинки можно выбирать все, что угодно: картофель, творог, вишню и другие. Самое главное, чтобы ингредиенты не обжаривались, как, например, грибы или лук.

Чтобы блюдо было максимально питательным и дало длительное чувство насыщения, кушайте его в тандеме со сметаной умеренной жирности. Также можете добавить маленький кусочек масла. В небольшом количестве эти «соусы» не принесут вреда фигуре.

7. Пельмени

Пельмени, так же как и вареники, могут стать отличным вариантом обеда для тех людей, которые вынуждены питаться вне дома. Однако их полезность для здоровья во многом зависит от начинки. Одно дело, если вы заказываете пельмени в кафе, и четко видите в меню, что их начинкой является курица, кролик или индейка, например. Но совсем другое, если вы покупаете в магазине полуфабрикат. Производитель, конечно, может оказаться добросовестным и положить в тесто качественный фарш. А может «схитрить» и добавить усилители вкуса, ароматизаторы, хрящи и прочие мясные отходы, которые явно не пойдут на пользу вашему здоровью.

8. Суши

В последнее время японская кухня стала настолько популярной, что специалисты даже стали разрабатывать специальные диеты на суши. Если вы также являетесь фанатом этой кухни, то на правильном питании можете выбирать бурый рис с овощами, обернутый в водоросли нори. В качестве более сытной пищи закажите суши с угрем, креветками и прочими морепродуктами. А вот от горячих блюд лучше отказаться – обжарка в кляре сводит на нет всю пользу. Максимальной количество роллов, которое вы можете съесть на обед – восемь штук. Злоупотреблять не стоит.

9. Пицца

Сейчас практически в каждом кафе предлагают пиццу. Разнообразие вариантов просто сводят с ума: с мясом, морепродуктами, двойной порцией сыра, ананасами – в общем, на любой вкус. Чтобы не навредить фигуре следует выбирать пиццу с курицей, грибами, свежими овощами. А вот от бекона, колбасных изделий и плавленого сыра лучше отказаться – их калорийность достаточно внушительная. Что касается самого теста, то оно должно быть максимально тонким.

Идеальным вариантом пиццы станет блюдо на основе куриного филе или морепродуктов с добавлением твердых сортов сыра, перца, помидоров, грибов и зелени. Вместо майонеза лучше попросить шрирачу – разновидность соуса чили.

Не всегда удается кушать только правоверно и истинно пп еду, часто хочется отдохнуть и умом, и желудком и ноги сами несут нас в какой-нибудь фастфуд, после посещения которого остается чувство вины за «обжорство».

А что если мы скажем и докажем вам, что даже в сетях быстрого питания можно покушать диетически, на не такое уж большое количество калорий, как вы думали?

Айда узнавать новое!

Критерии выбора

Собственно, все достаточно просто и понятно: мы выбирали наименее калорийные и при этом сытные продукты, которые содержат в себе приемлемое количество клетчатки и белка. Плюс, конечно, старались выбрать ту еду, которая не содержит в себе много сахара, соли и трансжиров.

Мы очередной раз хотим напомнить: бояться и демонизировать какую-либо пищу — это изначально путь в никуда. Создание запретного плода крайне плохо сказывается на взаимоотношениями с едой в принципе.

Одно дело, если вы просто не любите какой-то продукт, не имеете желание его есть или у вас в анамнезе аллергия или непереносимость, и совсем другое — создание искусственных, необоснованных и бесполезных ограничений.

Все есть яд и все лекарство — то и другое определяет доза, этот принцип работает не только в медицине, но и в обычной жизни. Калории из бургера и из бурого риса для нашего тела будут одинаково полезны или вредно. Калория всегда калория, это энергия, которая не может испортиться.

Другое дело, что в фаст фуде, как правило, действительно много калорий, мало клетчатки и невысокий уровень белка при значительном кол-ве жира, соли или сахара. Все это делает такую пищу не лучшим выбором для ежедневного употребления, но не делает вредной или плохой по умолчанию.

Ваша диета и построение тела, здоровый образ жизни и красота вполне переживут обед выходного дня в ресторане сети быстрого питания — поверьте, ваши старания не пойдут прахом! Любите себя и балуйте в разумных приделах: любовь к себе — это роман на всю жизнь!

Макдональдс

После того, как Макдональд смекнул, что по всеми миру семимильными шагами идет ЗОЖ и пп (что, кстати, хорошо), он отреагировал вполне адекватно и добавил в свое меню вполне себе «приличные блюда», которые даже заядлой фитоняшке будет не стыдно купить!

И, кстати, на сайте «ресторана» вы можете посчитать калорийность получившегося приема пищи — это реально удобно, не забывайте о такой функции!

Например, завтраки:

овсяная каша без добавок. Овсяная каша — углевод, содержащий клетчатку, а значит, даст вам сытость и энергию.

Омлет. Его лучше взять без добавок, так калорийность будет меньше. К омлету лучше взять морковные палочки в качестве гарнира. Они содержат клетчатку, которая нужна нам для хорошей работы пищеварительной системы. Омлт сытный, на наш вкус, чуть жирноват, но при этом содержит много белка.

На обед или ужин самыми низкокалорийными и условно ппшными вариантами будут:

гамбургер — тут все достаточно очевидно. В нем меньше всего ингредиентов, соответственно, и калорий меньше всего. При том даже 13 гр. белка — в принципе не плохо, но не так уж прям сытно.

Дополнить гамбургер мы рекомендуем банальным овощным салатом — калорий очень мало, клетчатки и воды — много, а значит, живот заполнится и сытость появится.

Также неплохой и рациональный выбор — салат Цезарь. Абсолютно классический и не особо-то и калорийный вариант. При том макронутриентная корзина даже хороша: практически поровну и белков, и жиров, и углеводов — это редкость!

6 штук куриных крыльев обойдется вам также сравнительно дешево в плане калорийности — вы получите 212 ккал., 16 гр. жиров, 32 гр. белка и 4 гр. углеводов, но тут вся проблема в том, что эти продукты жарены во фритюре.

Мы разбирали опасность повторного использования растительного в масле в статье Вызывает ли рак жарка на растительном масле? — прочитайте и решите для себя, приемлемо ли для вас это.

Та же ситуация и с наггетсами. Порция в 6 штук даст 268 ккал., 14 гр. жиров, 19 гр. жира и 17 гр. белка, но они нам все равно нравятся меньше гамбургера — на наггетсах плотная панировка + они не особо сытные, проскальзывают на «ура».

В качестве десерта вам больше всего подойдет обычный вафельный рожок — не бог весть какая амброзия, но и сахара мало, особенно в сравнении с другими десертами и стоит дешево.

Обратите внимание: с виду диетические продукты а ля жареные креветки (в порции в 9 шт. — 400 ккал., а сами понимаете, ну что такое пусть даже большие 9 креветок — на один зуб), панини Тоскана с рукколой и помидорами (616 ккал) — только с виду таки. Они содержат реально много калорий, помните это!

Бургер Кинг

Бургер Кинг оказался прямо таки пустыней — выбрать что-то средне калорийное попросту нельзя, все прям такое «нажористое».

В итоге мы опять же выбрали гамбургер. Также вполне неплохо зайдут сырные медальоны с халапеньо — они сытные и имеют ярко выраженный вкус.

А вот Цезарь в Бургер Кинге содержит в себе, оказывается, аж 484 ккал! Так что лучше возьмите непритязательный салат Коул Соул — легкий традиционный салат из сочной капустной смеси и моркови под нежной йогуртовой заправкой, который содержит в себе всего 77 ккал. на 105 гр., 1,6 гр. белка, 4,8 гр. жира и 6,3 гр. углеводов.

В качестве самого диетического из имеющихся десертов выступает также вафельный рожок, который на 69 граммов несет в себе 110 ккал., 2, 9 гр.белка и жира, 18 гр. углеводов.

Кстати, для любителей Милк Шейков. А вы знали, что их калорийность составляет около 500 ккал?!

А вот КФС наоборот, порадовал, даже закралось подозрение, нет ли ошибок в приведенных цифрах — так все прилично. Видимо, все дело в мясе — используется просто курица, которая само по себе содержит мало калорий и много белка.

Что понравилось больше всего:

Яичница с байтсами на завтрак — идея вполне себе хорошая. Если вы хотите еще сильнее понизить калорийность, то снимите с кусочков курицы панировки.

Просто байтсы — единственный минус, они острые, так что на любителя. опять же, хотите снизить калорийность, выкинете панировку: в ней основные углеводы + жиры, впитанные из фритюра.

Хот-дог или Лонгер — конечно, это не самая привычная еда, но в принципе перехватить такое на лету будет неплохим вариантом, учитывая, что калорийность ниже 300 + есть хотя б 10 граммов белка.

Легкий Цезарь — просто отвал башки! 124 ккал., из которых 11 гр. приходится на белок, 5,9 гр. на жир и всего 6,6 — на углеводы. Только учтите, калорийность указана БЕЗ соуса (майонезный «Цезарь» в саше).

С мороженым все без изменений — просто рожок все так же в фаворе.

Хитрости

Еще небольшая идея-хитрость: вы не замечали, что вообще сама по себе картошка фри не такая уж и вкусная? Вся прелесть ее поедания заключается в любимом соусе. Если у вас есть такой момент, то попробуйте обхитрить само себя!

Уже во многих ресторанах быстрого питания продаются морковные палочки (или из любого другого овоща) — так кафе стараются угодить клиентам с разными вкусами, даже вегетарианцам и веганам.

Если взять несколько порций моркови с вкусным для вас соусом вместо картошки, можно на пару часов забыть о голоде, получить удовлетворение и не прибавить лишних килограммов.

Если вам нравится и сама картошечка, то все равно попробуйте взять только самую маленькую порцию оной и есть вприкуску с морковными палочками, окуная в соус — в любом случае, это уменьшить калораж и поднимет дневное кол-во клетчатки.

Это будет полезно и для пищеварения, ведь подобные высокожировые и углеводные продукты всегда рекомендуется дополнять пищевыми волокнами для их лучшего и более комфортного переваривания.

Также вы можете уменьшить калораж, например, наггетсов или креветок простым способом: счистить с них панировку, но вообще тогда получается, что вы переплатили денег, да и вкус будет совсем другим.

И напоследок скажем: если вы сорвались с диеты и прямо переели в подобном ресторане, то вполне возможно, это может пойти даже на пользу.

Даже самые опытные спортсмены порой срываются, вы не одни и вы не исключение, это все объясняется физиологией.

Гормон лептин выполняет важную функцию в организме – он, как и некоторые другие гормоны, участвует в сжигании жира. Во время диеты количество лептина в организме падает, жир сжигается, но медленнее.

Кроме того лептин отвечает за захват глюкозы скелетных мышц, получается что жир сжигается медленнее, а мышцы теряют свою объемность. Вот тут и прослеживается зависимость срыва в фаст-фуде и улучшение формы.

Ли Прист, известнейший бодибилдер, рассказал: «Я работал, а потом резко сорвался, пошел в Макдональдс и ел все подряд. Лег спать с ужасным чувством вины, а когда проснулся, то понял, что моя форма намного улучшилась, я выглядел гораздо лучше, чем раньше».

Так же это звоночек вообще пересмотреть свой план по похудению: быть может, вы слишком сильно себя загнали? Возможно, легче вписать этот несчастный гамбургер или пресловутый вафельный рожок в калораж и просто наслаждаться жизнью…

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

Как бы не говорили о вреде фаст-фуда, многие из нас продолжают время от времени баловать себя бургером или молочным коктейлем. Однако, обычный поход в ресторан быстрого питания может закончиться вредом для здоровья, даже если заказ состоит лишь из чашечки кофе. А все дело в том, что в работе подобных заведений есть несколько нюансов, которые просто необходимо знать, чтобы визит в фаст-фуд принес только приятные впечатления и оставил после себя хорошие воспоминания.

1. Крышка стаканчика покажет, какой напиток туда налили

Мало кто из нас обращал внимание на точки на крышках чашек, в которых подают горячие напитки. Такие можно наблюдать практически во всех более-менее крупных сетях быстрого питания и кафе. При этом они находятся там не просто так, а необходимы для комфорта как клиентов, так и персонала.

Если присмотреться, то можно заметить, что обычно в чашке одна из кнопок вдавлена, точно указывая, какой конкретно напиток находится в чашке. Таким образом, посетители в компании всегда будут знать, какой напиток заказал каждый из них. Кроме того, сотрудники сети не ошибутся, при выдаче определенного заказа.

2. Пенопластовые кружки для кофе лучше обходить стороной

Многие из нас предпочитают по утрам заскочить за порцией кофе. Вот только часто в ресторанах быстрого питания предлагают горячие напитки напитки в пенопластовых чашках или стаканчиках. Этот материал, конечно, дешевле, однако и вреда нанести может не меньше.

Все дело в том, что такие чашки изготовляются из специального пенополистирола, а он при нагревании становится попросту опасным для организма человека. Кроме того, материал нельзя назвать экологичным: из-за того, что его трудно утилизировать, он представляет вред для природы. Чашки и стаканчики из пенополистирола легко распознать по специальной маркировке в виде цифры 6 в треугольники или буквы «PS».

3. Первым клиентом в ресторане быстрого питания лучше не становиться

С утра многие, спеша на работу, могут забежать в кафе или ресторан быстрого питания, чтобы перекусить. Однако стать первым клиентом в таком заведении — это не лучшая идея. Как ни странно, вся проблема в кофемашинах: дело в том, что они чистятся ежедневно при помощи специальных составов, содержащих химикаты, которые могут оказаться в первой чашке кофе, сделанной для клиента. Закончиться это может не только плохим вкусом самого напитка, но даже отравлением.

4. Холодные напитки вызывают голод

Если внимательно изучить меню большинства сетей заведений быстрого питания, то можно заметить, что холодный напиток среднего размера будет стоить дешевле, обычного чая или кофе. Однако такая ценовая политика не имеет отношение к производству этих продуктов. Все дело в особенностях человеческого организма: от холодной газировки усиливается голод, и вы начинаете больше есть.

Поэтому, если хотите контролировать калораж своих приемов пищи, стоит выбрать в качестве напитка горячий чай или кофе, а не холодную газировку.
Это интересно: аппетит усиливается не только от напитков со льдом, но и от соленых блюд.

5. Бесплатную воду для клиентов удастся получить не всегда

В то, что в сетях быстрого питания можно попросить стакан воды совершенно бесплатно, верят немногие. И не зря, ведь в реальности эта практика оказывается не больше, чем популярным мифом: дело в том, что такая просьба будет удовлетворена персоналом, если клиент сделал свой заказ недавно. Сотрудник в случае подобного заказа посетителя имеет право действовать на свое усмотрение и даже отказать ему

6. Самые свежие блюда можно получить в определенное время

Если хотите получить в сети быстрого питания наиболее свежие блюда по вашему заказу, лучше всего нанести визит во время максимальной загрузки, то есть когда посетителей больше всего. Статистика говорит, что таких периодов два в рабочий день — с 11:30 до 14:00 и с 17:00 до 19:00.

7. Овсянку из фаст-фуда нельзя назвать «здоровой пищей»

Самые популярные сети быстрого питания, как, например, «Макдональдс» и «Бургер Кинг», Уже довольно давно добавили в свои меню такие блюда из разряда диетических, как салаты и овсяная каша. Вот только последнюю, какой ее готовят в этих заведениях, трудно назвать пищей для правильного питания.

Все дело в том, что овсянку в ресторанах быстрого питания готовят так, что в итоге диетическое блюдо содержит целых 33 грамма сахара. Поэтому начинать свой день с такого сладкого завтрака никак не может быть лучшим решением.

8. Молочный коктейль — один из самых калорийных продуктов

Удивительно, но абсолютный рекорд по количеству сахара среди позиций меню заведений фаст-фуда поставил. обычный молочный коктейль. Как выяснилось, в нем содержится не менее 70 граммов сахара, а этот показатель в принципе превышает дневную норму потребления сладкого вещества для взрослого человека, не то что для ребенка, которые даже больше любят подобные напитки. К тому же, молочный коктейль имеет в своем составе растительные жиры: они плохо перевариваются, что не добавляет ни здоровья, ни легкости самочувствия.

9. Во время оплаты в терминале клиент тратит больше

Введение платежных терминалов как вариант самообслуживания, стало отличной альтернативой утомительным очередям. Однако при этом статистика показала, что средний чек посетителя ресторана быстрого питания вырос. Причинами таких перемен стали сразу два фактора: теперь клиенту нет необходимости в спешке выбирать блюда, а одновременно с этим они постоянно видят яркую рекламу, которая также влияет на количество позиций в итоговом чеке.

10. Бесплатные подарки для детей

В первую очередь, в рестораны общественного питания, как например, McDonald’s, ходят родители с детьми. Для самых маленьких есть небольшая, но приятная услуга: им могут вручить подарок в виде наклейки, магнитика, головоломки или бумажной игры. Для этого родителю достаточно обратиться к любому из сотрудников и попросить так называемый сувенир PDP.

В дополнение к теме: несмотря на мнения большинства скептиков, среди фаст-фуда тоже можно найти здоровые диетические блюда — Факт остается фактом: 9 видов фаст-фуда, которые практически не вредят фигуре

Ожесточенные баталии между приверженцами пресловутого правильного питания (Пп) и людьми, которые не собираются изгонять из своего рациона картошку фри ведутся в интернете уже лет 20.

Почему сама по себе еда, которая была создана для быстрого утоления голода, вызывает такой огромный негатив, в целом понятно: считается, что на крайне вредна для здоровья и стала причиной многих болезней.

Также работает логическая связка «дешево = плохо».

Мы категорически не согласны с такими мнениями и хотим переубедить (очередной раз) PJ:yens[ последователей великого ПП.

Что вообще такое фаст фуд

Строго говоря, само по себе название «фаст фуд» (от англ. fast food — быстрая еда) не обозначает жирный бургер с кока-колой. Тот же самый творог вполне входит в данную категорию: его не нужно готовить, он быстро утоляет голод и удобен для работающего человека.

Первые упоминания о быстром питании встречаются в античном мире. Например, в Древнем Риме часто строили дома без кухонь — жители в основном покупали готовую еду на базарах, там же её ели или несли домой.

Древнеримский чизбургер — это лепёшки из дрожжевого теста, смазанные оливковым маслом. Да, это сейчас оно в арсенале любого ЗОЖника, тогда его использовали из-за его дешевизны, распространенности и «нажористости». Начинку выбирали ту, на которую хватало денег.

По сути, эти лепешки использовали в качестве одноразовых тарелок, которые, после применения, можно было съесть. Постепенно, такая тарелка с разнообразными продуктами трансформировалась в пиццу.

По словам профессора Филиппа Фернандеса-Арместо, древние римляне употреблял гораздо больше фаст-фуда, чем жители XXI века!

В истории любой страны так или иначе прослеживается фаст-фуд: в Китае, например — на рынках торговали лапшой, в Индии — это лепёшки с пряностями и курицей, даже в России, судя по русским народным сказкам, на базарах продавали пряники, пирожки и калачи.

В богатейшую индустрию фастфуд превратился в Америке начала XX века: в 1921 году в Канзасе открылось заведение White Castle, а в 1940-х появился первый McDonalds. Еще в 1870 году появились хот доги, а в 1793 году начали производить содовую.

Почему это важно: мы хотим донести до вас, что фаст фуд — это не только Макдональдс И Сабвей. Это любая еда, которую можно, условно говоря, съесть на ходу, не тратя времени на готовку. Цель такой еды — дать вам насыщение за сравнительно небольшие деньги и сэкономить время.

Сюда относятся и пирожки любимой бабули, и как мы выше написали, творог, йогурт, бутерброды с авокадо и лососем. Фаст фуд не равно т.н. промышленная еда от гигантских корпораций, которые стремятся сделать человечество толстыми и больными.

Более того, быстрая еда давно не означает обработанную. Даже для перекуса на бегу или завтрака по дороге на работу сейчас есть большой выбор, особенно в больших городах: готовая овсянка, фруктовый пудинг в удобной баночке, банальное отварное яйцо.

Вред и польза

Такой тип картинок на самом-то деле крайне оскорбителен: не обязательно есть именно высококалорийную пищу, чтобы иметь лишний вес

Мы хотим напомнить, что вредной или полезной пищи по факту не существует, все зависит от количества и частоты употребления того или иного продукта. Про это люди часто забывая, начиная аргументировать свою неприязнь к фаст фуду подобными аргументами: «ну если постоянно его есть, ты будешь толстым / больным / страшным (нужное подчеркнуть).

Но никто вам и не предлагает есть такую еду 24 на 7. Возьмем современные рекомендации по питанию от ВОЗ: они советуют сократить в рационе кол-во продуктов, прошедших промышленную обработку, чтобы не возник дефицит макро- и микронутриентов.

В Канадском Гиде по питанию говорится, что важно чаще готовить самостоятельно, есть не спеша и получать удовольствие от еды. При таком подходе концепция фастфуда сильнее противоречит даже не составу домашней или любой другой «медленной» еды, а рекомендованному неспешному формату приёма пищи.

Это все верно, но тем не менее — о полном отказе и запрете нигде не упоминается. В нашем рационе намного важнее соблюдать разнообразие и баланс макронутриентов, выбирая качественную и вкусную еду. На самом деле, люди, которые активно придерживаются пп, сами совершают важную ошибку.

Рацион ЗОЖного, а в добавок худеющего человека, как правило, превращается в бесконечное повторение одни и тех же блюд с одними и теми же продуктами (хорошо, если еще рецепты берутся хоть немного разные).

Оцените свой рацион по приведенной ниже таблице — насколько ваше питании разнообразно? Тело человека — очень сложная биологическая система, которая требует постоянного наличия строительных материалов для обновления, укрепления и поддержания формы и красоты. И наша задача их получать.

Термин «сбалансированное питание» предполагает, что ваше обычное меню покрывает ваши энергетические затраты и содержит все необходимые средства для конструкции и защиты. Сбалансированное питание снижает риск различных заболеваний, многие из которых и возникают вследствие излишка или недостатка конкретных питательных веществ.

Итак, на одной чаше весов — все, что вам нужно, а на другой — ваша еда — и вот он баланс! Но как же его достичь? Разнообразие — ключевое слово.

Темно-зеленые листовые овощи выделены отдельной строкой ввиду их особой важности. Мера «чашка» равна стандартному стакану 200-250 гр.

И да, в разнообразие входят и условные «вредные» продукты и блюда. 2 разовый за неделю перекус в сети быстрого питания не навредит здоровью, зато принесёт радость и психологический комфорт, ощущение жизни свободной от ограничений.

Если посмотреть на состав самых популярных блюд, ничего страшного в нём не найдётся: чизбургер содержит 300 килокалорий, 15 гр. белка, 33 гр. углеводов и 12 гр. жира. Содержание натрия и насыщенных жиров соответствует 28 % от рекомендованной суточной нормы.

Если вы хотиет возразить, что калории из гречи — полезные, а из бигмака — вредные, то лучше не надо, ибо это не так. Калория это всегда калория. Эта единица энергии не зависит от качества еды, нет менее «энергетичной» еды, которая при прочих равных даст вам «некачественную энергию» — это бред.

Даже углеводы по факту не бывают медленными и быстрыми — это старый миф. С середины 80-х годов ХХ столетия начали публиковаться научные исследования, подтверждающие то, что такая классификация абсолютно неверна. Кишечное всасывание всех углеводов происходит за один и тот же промежуток времени, примерно равный 30 минутам, вне зависимости от сложности их молекулы.

Работы Уолквиста подтверждают, что пик гликемии наступает примерно в одно и то же время для всех видов углеводов, вне зависимости от того, сложен или прост состав их молекулы. Как показывает кривая в приведенном ниже графике, углеводы любой группы (независимо от сложности их молекулы), съеденные отдельно и натощак, всасываются за 25 – 30 минут.

Да, уровень будет разный, но время одинаково! Все зависит не от времени, а от кол-ва глюкозы в продукте!

Это не имеет даже значения для вашей фигуры: в 6-месячном исследовании среди 390 участников, одна группа ела пищу с высоким содержанием сложных углеводов, а другая группа ела пищу с высоким содержанием простых углеводов (при равном количество калорий и углеводов).

По окончанию эксперимента выяснилось, что не существовали различия в потере жира или сохранения мышечной массы. Диеты также были идентичны в их воздействии на уровень липидов в крови. В подтверждение этих выводов, другие исследования показали, что диеты с различным содержанием сахара привели к тем же изменениям состава тела.

В недавнем мета-обзоре литературы по вопросу о воздействии фруктозы на массу тела, пришли к выводу, что замена фруктозой других углеводов с учетом той же калорийности, не вызывает увеличение веса тела.

Подробнее мы это разбирали в следующих статьях:

• Быстрые или медленные, простые или сложные углеводы для похудения — какие лучше при диете?

Мы не спорим, что прекращать свой рацион в меню из Макдональдса не нужно. Но мы категорически отказываемся считать такую еду «ядом», «мусором» и тому подобное.

В контексте похудения: конечно, жирным и сладким перебрать по калориям намного проще, чем овощами и зеленью. Но это не значит, что ваш рацион должен быть как у кролика. Самое главное и в похудении и в здоровье — умеренность и разнообразие!

Также хотим отметить, что несмотря на то, что, как правило, рацион на основе приготовленной дома пищи в целом содержит меньше калорий, это не значит, что домашняя пища лучше покупной.

В домашних блюдах тоже может быть избыток калорий, жира, сахара и соли, а фруктов и овощей может явно не хватать. Новый год в России или Рождество в США и странах Европы — праздник в первую очередь домашней ед и одновременно период массового переедания и проблем с желудочно-кишечным трактом.

Еда для бедных?

Часто фаст фуд считают низкокачественной едой для низшего класса, однако как показывают результаты крупного исследования в США, чем выше доходы, тем больше люди едят фастфуда.

В исследовании с участием 605 человек самыми частыми причинами посещения фастфуд-заведений были следующие: это быстро (92 %), ресторан близко расположен (80 %), вкусная еда (69 %). Люди с высоким уровнем образования чаще выбирали фастфуд из-за отсутствия времени на готовку, а безработные — потому что это возможность развлечься и провести время с близкими; примерно половина участников подтвердила, что для них быстрая еда — что-то вроде награды.

Важная проблема: осуждение

Опять же, почему именно полная девушка изображена с фаст фудом? Разве худые его совсем не едят?

В Новой Зеландии 50 % из 1017 опрошенных сообщили, что заедают фастфудом эмоции, после чего испытывают чувство вины. Потребители фастфуда вообще часто признаются, что не хотели бы столкнуться в кафе быстрого питания с кем-то из знакомых, и причины варьируются от «стыдно, потому что все подумают, что я постоянно так питаюсь и от этого полная» до «неловко, что я, молодая, красивая и спортивная, покупаю себе такую гадость».

Разумеется, это просто отвратительно — так и появляются расстройства пищевого поведения. Нельзя делить еду на плохую и хорошую, демонизировать или наоборот, поклоняться ей.

Вы не должны испытывать чувство вины за съеденную картошечку фри или гордиться собой из-за каждой порции творога. Вы — намного больше, чем та еды, которую вы едите. Вы не становитесь «безвольным жирдяем» или «мотивированным суперменом» только потому, что едите или не едите какую-то еду.

Хотеть какую то вкусняшку — это нормально. Мы объясняли вам это в статье про дофамин — такая еда быстро дает пищу мозгу и энергию телу, не удивительно, что она вызывает выброс дофамина для закрепления подобного поведенческого фактора.

Однако это приводит к противной зацикленности: вы хотите этой еды — вам стыдно — вы срываетесь — получает удовольствие от еды — испытываете стыд — терпите — хотите этой еды. Т.е. в такой ситуации еда как снимает дискомфорт, так и несет его.

Цикл можно прервать, перестав делить еду на «запретную» и «разрешенную» и отказавшись от многих стереотипов, связанных с похудением и здоровьем.

Мы часто получаем комментарии в стиле «я не могу так много есть, как вы советуете, я же худею», «как это на похудении есть сладкое, это не правильно, мне психологически дискомфортно» и т. п.

Принято считать, что похудение — это очень и очень сложно и трудно. Вы должны проливать литры пота в спортзале и питаться исключительно чистой, низкокалорийной едой. Вы просто обязаны испытывать чувство голода, потому что…. ммм, не знаем почему, просто должны.

На самом деле, все это чушь полная. Мы подробно описали комфортное и здоровое похудение здесь, не поленитесь и прочитайте.

По данным исследований, сбалансированное питание делает нас счастливее (коррекцию рациона пробуют применять даже для лечения депрессии), причём это не зависит от похудения и вообще изменений веса.

Адекватное, действительно здоровое питание должно быть гибким и удобным. Не нужно голодать и рыдать от горя, если вам хочется кушать, а рядом только сникерс и ничего больше. Съешьте его и получите удовольствие, а не стресс.

Вам не нужно запреты на «вредную» еду — да, они работают, но лишь до тех пор, пока у вас есть силы контролировать себя. Рано или поздно вы захотите / сорветесь на фастфуд, который любите. И тут нет ничего страшного или нездорового.

Деление еды на черное и белое возможно только тогда, когда речь идет о свежих и испорченных продуктах, аллергии и личной непереносимости. В остальных случаях, это ненужные, сложные и стрессовые ограничения.

Нет ничего постыдно в том, что вы хотите, чтобы вам было вкусно — еда должна доставлять удовольствие.

За фастфудом прочно закрепилось звание самой вредной еды на свете. Гамбургеры? Вред. Шаурма? Иногда можно, но тоже нежелательно. Пицца? Растолстеешь. Вот разве что фалафель. Это-то точно хорошо. Там же сплошной горох. Белок. Польза! Но как обстоят дела на самом деле? Мы попросили диетологов составить рейтинг самого вредного фастфуда.

5-е место. Пицца

Здесь мы сталкиваемся с вопросом, как и из каких ингредиентов приготовлено блюдо. В пицце важную роль играет тесто, а точнее его качество. А вот начинка в настоящей пицце не содержит вредных продуктов.

— Конечно, сюда можно положить всё, что душе угодно, — говорит врач-диетолог Городского центра медицинской профилактики Ирина Бородина. — Существует, например, популярная пицца с салями. Но в основном используют свежие овощи и натуральное мясо. Пицца традиционно содержит большое количество томатов, сыра и оливкового масла. Томаты насыщают организм человека ликопином — антиоксидантом, который способствует профилактике онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Сыр, как молочный продукт, также является обязательной добавкой и насыщает организм кальцием. Оливковое масло оказывает омолаживающий эффект, а также стимулирует работу нашего иммунитета. Одно из исследований показало, что пиццей можно заменить завтрак вместо хлопьев. В хлопьях с молоком и пицце примерно одинаковое количество калорий, но в пицце меньше сахара и больше белков. Поэтому пицца дает длительное ощущение сытости и полноценно питает организм.

Ирина Бородина — врач-диетолог Городского центра медицинской профилактики, кандидат наук, терапевт 1-й категории.

В общем, правильно приготовленная пицца из качественных продуктов вреда здоровью никогда не нанесет, так как блюдо содержит в себе белки, жиры и углеводы, в нём есть всё необходимое для нормального функционирования ЖКТ и активной жизнедеятельности.

Как сделать пиццу дома вкуснее и полезнее

Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Кстати, если заменить твердые сыры в пицце мягкой моцареллой, это снизит калорийность вашего блюда, что немаловажно для желающих сбросить лишние килограммы.

4-е место. Лапша быстрого приготовления

— Лапшу готовят из пшеничной муки, соли, крахмала, а также карбоната и полифосфата натрия. Самое неполезное в лапше быстрого приготовления это не сама лапша, а порошок с приправами, который прилагается к ней, — говорит Ирина Бородина. — Состав может быть абсолютно разным, включая вредные добавки, ароматизаторы, большое количество соли. Поэтому лапшу лучше заправить самостоятельно. Но в целом употребление быстрорастворимой лапши в умеренных количествах не приносит человеку серьезного вреда.

— В белой пшеничной муке, из которой состоит лапша, пользы мало, — добавляет доцент кафедры органической химии и технологии органических веществ Сибирского государственного университета науки и технологий имени Решетнева Елена Семиченко. — Дело в том, что мука состоит из зерен, которые, в свою очередь, содержат зародыш и оболочку (в самом упрощенном виде). При переработке зерна в нём уменьшается количество клетчатки и витаминов. По возможности лучше употреблять цельнозерновую муку.

В большинстве своем лапша быстрого приготовления — низкокалорийный продукт. Также в ней мало белка и клетчатки. Зато много жира, углеводов, натрия и других микроэлементов. Что по части питательных веществ, всё зависит от марки, вкусов и добавок. Но американский диетолог, специалист по здоровому питанию и автор блога Nutrimental.co Рэйчел Линк, например, посчитала содержание питательных веществ в одной порции лапши быстрого приготовления со вкусом говядины.

Какие питательные вещества есть в лапше быстрого приготовления

Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Конечно, кроме соли и пальмового масла, в лапше быстрого приготовления есть усилители вкуса, антиокислитель E319 и глутамат натрия. Они могут быть вредны для здоровья, но только в больших дозах. Чтобы узнать, есть ли в лапше быстрого приготовления хоть что-то полезное, смотрите, из чего сделаны дошираки и сколько в них вреда на самом деле.

3-е место. Гамбургеры, сэндвичи, шаурма

Вред или польза этих блюд зависят от качества продуктов в составе. К примеру, какая котлета в гамбургере, из какого мяса — обжаренного во фритюре или приготовленного на пару или на гриле.

— И гамбургер, и сэндвич, и шаурма могут быть вполне полезными блюдами, если они приготовлены из качественных продуктов, — говорит Ирина Бородина. — ПП-бургер, приготовленный в домашних условиях из натуральных продуктов — от булочек и котлет до соуса, уменьшает калорийность вдвое. Такой фастфуд не принесет вреда ни фигуре, ни организму, а благодаря медленным углеводам надолго избавит от голода.

Состав самого обычного гамбургера

Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Кстати, гамбургеры — наглядный пример того, как общество диктует свои правила игры и меняет рецепты. Если лет двадцать назад бургеры были, условно говоря, одинаковыми (обжаренные в луже масла котлеты, не пойми какие булки), то сегодня, благодаря растущему количеству сторонников правильной и здоровой пищи, котлеты всё чаще готовят на гриле, а обычные булочки заменяют цельнозерновыми.

— Обязательные составляющие любого бургера — это мясная котлета и булочка. В зависимости от рецептуры они могут дополняться свежими и маринованными овощами, сыром, беконом, а также яйцами, — говорит повар Иван Ануфриев. — Это действительно блюдо с высокой калорийностью, но приготовленное правильно и с использованием качественных продуктов, при соблюдении активного образа жизни оно пару раз в неделю может заменить обычный обед и не отразиться в виде лишних отложений на теле. Тем же, кто подходит к вопросу с педантичной щепетильностью, стоит попробовать предложения от современных бургерных и стейк-баров. В меню входят бургеры с цельнозерновыми булочками, есть предложения для девушек, когда на тарелке подается всё тот же бургер, но без булки. Ее роль играют листья разных сортов салата, в которые заворачивают остальные составляющие.

2-е место.

Корн-доги, хот-доги

— Основа данных продуктов питания — сосиски. Сосиски относятся к переработанному мясу, — говорит Ирина Бородина. — Специалисты Всемирной организации здравоохранения и Международного агентства по изучению рака пришли к выводу, что переработанное мясо является одной из причин возникновения рака кишечника. При употреблении в пищу ежедневно 50 граммов переработанного мяса (например, бекона или колбасы) риск появления рака кишечника возрастает на 18%. Но есть и хорошие новости. Хот-дог можно сделать полезным, если вместо сосисок из магазина сделать натуральную сосиску, скажем, из индейки.

20 блюд турецкой кухни, которые стоит попробовать в путешествии

Еда в Турции — большая часть интересного опыта. Путешествуя по Турции, не ограничивайте себя питанием в ресторанах (особенно в отельных и/или туристических). Пробуйте уличную еду в маленьких кафешках и с продуктовых лотков.

1. Турецкий завтрак (кахвалти)

Турецкий хлеб или тосты, масло, джем, шоколад и/или мед, оливки и маслины, сваренные вкрутую яйца, самые вкусные в мире помидоры, огурцы несколько видов сыров, и, конечно же кофе или чай. Турецкий завтрак (кахвалти) — считается одним из лучших в мире и сервируется во многих ресторанах, кафе, гостиницах и пансионах. Ограничений для кахвалти не существует, поэтому каждый хозяин привносит в эту чудесную традиции что-то свое.

2. Менемен

Турецкий вариант яичницы на завтрак  — омлет, смешанный с тушеными овощами. Очень вкусно с теплым лавашом) Менемен можно без проблем найти в меню кафешек и маленьких ресторанчиков, часто предлагается в качестве дополнения к турецкому завтраку.

3. Симит

Самая популярная выпечка, которая продается повсеместно в Турции. Известна еще с 16 века. Наверное, популярность этой кунжутной булки обусловлена тем, что она может быть полноценным завтраком или перекусом.

4. Чорба

Обычно турецкие супы (чорба) густые и насыщенные, на основе чечевицы или томатов. Попробуйте традиционную чорбу из чечевицы и риса (ezogelin çorbası, эзо-гелин) или просто из чечевицы (mercimek çorbası, мермесик – чорбаси), суп из курицы (tavuk suyu çorbası, тавук-сайю), рыбный суп (balık çorbası, балык чорбаси) или кисломолочный суп с мятой (Yayla çorbası, яйла чорбаси).

5. Манты

Манты (manti) — турецкий вариант пельменей, которые готовятся с мясом баранины или говядины и либо варятся, либо жарятся. Подаются с пряным соусом на основе натурального турецкого йогурта. Считается национальным блюдом Турции.

6. Мезе

Холодные турецкие закуски — салаты, фаршированный перец и помидоры, соленья, оливки, долма и сарма, мелкие морепродукты типа мидий-кальмаров, хумус, соусы и тд и тп. Обычно закуски подаются перед основными блюдами.

7. Долма и сарма

Долма и сарма — два блюда на основе пряного риса с луком.  Долма — овощи (перец, цукини или баклажан) фаршированные смесью из риса, смородины, специй, корицы, орехов и фарша телятины (опционно). Салма — более аскетичный вариант, виноградные листья, фаршированные пряным рисом. Оба блюда часто подаются в качестве мезе (холодных закусок).

8. Кебаб

Кебабом в Турции называют приготовленное на открытом огне мясо, которое подается с овощами и соусами. В каждом районе Турции кебаб готовят по своему. Часто кебаб носит название местности, в которой он готовится. Обязательно попробуйте кебаб в Каппадокии, который готовят в глиняных горшках.

Самый популярный вариант кебаба, который стоит обязательно попробовать — шиш-кебаб (Şiş Kebap) — баранина, жареная на шампурах, которая подается с овощами и лавашем (практически наш шашлык)

Дальше по популярности и известности следуют уличные варианты — денер кебаб (döner) и дюрум кебаб (dürüm), мясо с овощами и соусами, завернутое в питу-хлеб (денер) или лаваш (дюрум).

Настоящая гастрономическая гордость турции — Искандер кебаб, вариант изобренный в Бурсе, в 19 столетии Искандером Эфенди. В этом варианте баранина нарезается тончайшими ломтиками, тушится под томатным соусом и подается с йогуртом и лавашом.

Адана — кебаб — также, классика. Готовится из бараньего фарша, жарится на гриле и подается, опять-таки с овощами и лавашем.

9. Кефте и Чи Кефте

Наряду с кебабом, кефте (köfte) — традиционное и любимое в Турции блюдо, которое готовят практически везде. По сути — это мясные шарики.На уличных лотках подаются в компании питы и салата.

Чи Кефте (Çiğ köfte) — вегетарианская версия кефте, которая по внешнему виду очень напоминает обычные мяснык кефте, но готовятся из булгура, томатной пасты и специй.

10. Имам Баилди

История этого блюда уходит корнями во времена Османов. Название Имам Баилди (Imam Bayildi) переводится очень забавно — обомлевший имам. Предмет обморока — баклажан, фаршированный овощной смесью из лука, чеснока и томатов. Есть также уже современные вариации с мясными начинками. Очень вкусно с традиционным масляным рисом пилаф (pilaf).

11. Лахмакун и Пиде

Лахмакун (lahmacun) и пиде (pide) — два варианта «турецкой пицы». Лахмакун — плоская хрустящая лепешка с начинкой и мяса и пряностей.  Пиде — более продвинутый вариант с разного рода топингом и скрученными краями. Оба варианта довольно популярны в качестве местного фаст-фуда.

12. Борек и Гезлеме

Эти вкусняшки начиняются чаще всего мясом или смесью из шпината и сыра. Основа для борек (börek) — слоеное тесто Выпекается борек по разному — порционно, большим куском, рулетом. Основа для гезлемек (Gözleme) — постное тесто в форме лепешки. Особый шик — борек или гезлемек, приготовленный в традиционных печах или на открутом огне. Очень турецкая выпечка, обязательно попробуйте!

13. Балик Экмек

Балик Экмек (Balik Ekmek) — дословно переводится как рыбный сендвич. Багет, жареное или приготовленное на гриле рыбное филе, лук, салат. Просто, дешево, колоритно и очень вкусно. В Стамбуле лучшие рыбные сандвичи ищите в уличных ресторанах под Галатским мостом.

14. Мидии Долма

Мидии Долма (Midye Dolma) — популярная уличная еда на улицах Стамбула, Бодрума и Антальи. Представляет собой мидии с пряным рисом. Фаршируются часто прямо у лотка с мидиями. Продавец фарширует и подает мидии до знака стоп со стороны покупателя)

15. Кумпир

Кумпир (kumpir) — печеная картошка в мундирах, с маслом и сыром и разнообразными начинками на выбор.

16. Каштаны и кукуруза

Жареные каштаны и кукуруза на гриле — очень вкусные и «здоровые» снеки, которые продаются в изобилии на улицах турецких городов.

17. Айран

Айран – обязательно попробуйте этот замечательный турецкий напиток. Он очень освежающий, вкусный и полезный. Айран готовят из турецкого йогурта, взбивая его с водой и солью.

18. Кофе на углях

Турецкий кофе – черный очень крепкий кофе, который подается в маленьких чашках. В Турции никогда не добавляют молоко в кофе. Традиционный турецкий кофе готовится в маленьких турочках на углях.

19. Пахлава, лукум и халва

Очень сладкие, с особым очень деликатным и, в тоже время, пряным вкусом, турецкие сладости — это особый вид кулинарного искусства. Очень доступный, к тому же).

20. Дондурма

Дондурма (Maraş Dondurma) — традиционное турецкое мороженое, которое очень отличается от привычного нам лакомства. Дондурма готовится из молока, сахара, мастики и салепа (напиток из клубней ятрышника). Консистенция этого мороженого — густая и липкая. На улицах турецких городов, продажа дондурмы нередко сопровождается забавным перфоменсом продавцов.

Итальянский фаст фуд блюда | Vasque-Russia.ru

Другое

02.01.2020 1053

Уличная еда в Италии — шпаргалка для путешественников

Главная » Еда и путешествия » Уличная еда в Италии — шпаргалка для путешественников

Мы продолжаем наше гастрономическое путешествие по странам мира. Сегодня мы в Италии. Весь мир восхищается итальянской кухней. Она считается самой популярной и ее блюда подаются в самых лучших ресторанах по всему миру. Высокая кухня — это здорово, а как обстоит дело со стрит-фудом? Сегодня мы об этом узнаем. Итак, уличная еда в Италии, какая она?!

Уличная еда в Италии, самые популярные блюда

Пицца, паста, равиолли — имеют ли место быть в уличной еде или только их можно попробовать в местных ресторанах? Итак, список самой популярной уличной еды в Италии.

1. Панцеротти — это итальнские пирожки. Выпекаются они в форме полумесяца. Начинка может быть самая разнообразная, но самой популярной является классический вариант — смесь сыра и томатов. Эти пирожки обжариваются до хрустящего состояния и подаются на салфетке. Интересно, что этот вид уличной итальянской еды стал настолько популярен, что стал подаваться в ресторанах других стран мира.

2. Морепродукты во фритюре — это кулечек с морепродуктами, которые обжариваются во фритюре. Очень популярный фаст-фуд в Италии. Именно фаст-фуд, поскольку он очень жирный! Обжаренные кусочки не промакиваются на салфетке, как это делается в ресторанах, а подаются прямо так. Имейте это в виду и не берите слишком много, во избежании того, что не сможете все съесть! Иногда, что естественно гораздо лучше, они подаются с овощами.

3. Аранчини — очень интересный вариант фасфуда, представляет собой рисовые шарики с начинкой. Такого вы еще точно не пробовали! В переводе с итальянского «аранчини» переводятся как «маленькие апельсины». Свой золотистый цвет они приобретают благодаря обжариванию во фритюре. После обжаривания они становятся хрустящими снаружи. Начинкой, как правило, бывает мясной фарш, горох или сыр. Это лакомство придумали еще в X веке. Но по сей день оно является одним из самых популярных. Кстати, в дополнение к этим шарикам всегда предлагают острый соус. Считается, что он хорошо оттеняет вкус блюда.

Европа лично меня всегда привлекала тем, что туда можно добраться практически из любого российского города всего за пару часов на самолёте, ежедневных рейсов очень много, а стоимость этих перелётов из-за их небольшой продолжительности невелика, кроме того на эти направления часто бывают различные акции. Визовый вопрос в наши дни решается также достаточно быстро и без особых проблем — Европа заинтересована в туристах! Поэтому, если Вы всегда мечтали прогуляться по улочкам немецких городков, вдохнуть историю и конечно же попробовать на вкус самую интересную и вкусную уличную еду Германии, то путешествие в эту страну на выходные — это вариант, который доступен каждому! Начните планировать Ваше путешествие прямо сейчас — посмотрите, какие цены на билеты предлагают авиакомпании сейчас:

4. Панелле — пожалуй, одно из самых простых итальянский блюд, но при этом все равно вкусное. Второе неофициальное название этого блюда — итальянские оладьи. Панелле представляет собой нутовую поленту, которую нарезают толстыми ломтиками. После чего эти ломтики обжаривается в оливковом масле. Готовые панелле могут подаваться как самостоятельно, так и с крокетами. Или же в виде сэндвича. Еще панелле могут посыпаться сыром и сбрызгиваться соком лимона. Простота ингредиентов и незамысловатость формы этого блюда приурочивают его к крестьянской пище. Но тем не менее все с удовольствием едят это блюдо практически каждый день. Практически как мы:) Только из нутовой муки мы готовим запеканку или омлет. Всегда очень быстро, вкусно и сытно!

5. Зэпполе — эти шарики, в отличие от аранчини, можно отнести к десертам. Они очень популярны по всей Италии. Их без труда можно найти в местных итальянских пекарнях, ярмарках и в уличных кафе. Что же собой представляют зэпполе? Это аналог наших пончиков! Это хорошо обжаренные шарики из теста. Они могут быть наполнены заварным кремом, шоколадом и даже желе! Хотя не меньшей популярностью пользуются зепполе без начинки прямо из фритюрницы лишь слегка посыпанные сахарной пудрой.

Если Вы всё таки решили отправиться в Германию или другую европейскую страну на выходные или более длительный срок, то Вам однозначно понадобится отель, поэтому предлагаю Вам воспользоваться поиском отелей от «Hotellook» — это сервис, который соберёт подходящие для Вас отели из всех существующих отельных справочников, таких как Booking, Agoda и прочие. Очень удобно — всё в одном месте!!

6. Панини с порккетой — еще одно из очень популярных блюд в Италии. Свинина особым способом маринуется и готовится на вертеле. Затем нарезается кусочками и подается между хрустящими ломтиками хлеба (панини). Панини с поркетой очень напоминает денер-кебаб — популярный стрит-фуд в Германии, который так же преимущественно готовится из свинины.

7. А вот пьядина — чисто вегетарианское блюдо, которое так же можно встретить на улицах Италии. Оно очень простое — лепешка готовится из муки, соли, оливкового масла и воды. Раньше пьядина традиционно выпекалась в печи. В настоящее время в уличных кафе используются металлические сковородки и решетки. Пьядина подается как самостоятельное блюдо, так и с разными начинками. Очень простой, но при этом вкусный и полезный вариант — пьядина со свежей моцареллой и листьями цикория. Кстати, это еще и дешево! Такая пьядина напоминает нашу вегетарианскую шаурму, рецепт которой вы можете посмотреть здесь.

8. Уличная еда в Италии разнообразна и аппетитна. А как же обстоят дела с напитками? Самым популярным напитком в Италии является кофе. Поэтому стрит-фуд изобилует самыми разнообразными видами кофе. Чай здесь не особо популярен, поэтому его довольно сложно найти. А вот кофе на каждом углу — рай для кофеманов. А тем, кто не любит кофе, всегда в продаже на улицах Италии можно найти негазированную воду в бутылках и свежевыжатый апельсиновый сок.

Подведем итоги

Ну вот и все! Кулинарное мини-путешествие по улицам Италии завершено. Теперь мы знаем, что готовится и продается на итальянских улочках. Вовсе не пицца и паста. Хотя, конечно же, и она тоже есть. Уличная еда в Италии всегда предполагает быстроту и удобство — взять еду в руки и есть ее на ходу. А для того, чтобы отведать пасту или равиолли, нужно, как минимум, присесть за столик и орудовать вилкой с ножом:)

Уличная еда: 10 блюд, которые стоит попробовать в Италии

Чтобы познакомиться с новым городом или узнать ближе тот, в котором вы когда-то уже были, нужно обязательно побродить по его улочкам. Не сверяясь судорожно со списком достопримечательностей и не погладывая беспрестанно на часы, прикидывая: «если сейчас побежать, то я успею поставить галочку еще и напротив этого пункта». Посидеть на лавочке, потому что она приглянулась именно вам, а не потому что на ней в каком-то бородатом году сидела знаменитость номер 517, и понаблюдать за людьми и жизнью города, неспешной и размеренной или бурлящей и чуточку сумасшедшей. И конечно, попробовать уличную еду. А что может лучше всего рассказать о людях, городе и стране? Конечно же, простая, доступная, дешевая еда. За каждым таким блюдом обязательно стоит своя история, вековые традиции и жизненный уклад поколений. Попробовав их, проникнувшись царящей кругом атмосферой, вы обязательно откроете для себя новый, неизведанный ранее мир. Ведь именно за этим мы и путешествуем: увидеть новое, раздвинуть границы привычного.

PESCE FRITTO AL CONO / пеше фритто аль коно

Мороженое — не единственное блюдо, которое продается в рожках. На улицах многих итальянских портовых городов можно купить этакий микс из морепродуктов: креветок, кальмаров, мелкой рыбешки (обычно анчоусов) или осьминогов. Все это свежайшее, с судов, которые привозят свой улов в порт каждое утро, буквально тут же обваленное в муке и обжаренное во фритюре. И в зависимости от того, какой был сегодня улов, ваш кулек может оказаться полон мелкой рыбки или смесью креветок и кальмаров. Ну а половину кулька все же будет занимать картошка фри. И для удешевления, и потому что все ее любят. Сбрызните лимоном и ешьте руками или с помощью деревянной шпажки, если собираетесь еще побродить.

ZEPPOLE / зэпполе

Если вы когда-нибудь уже были в итальянской пекарне или, гуляя по извилистым улочкам, соблазнялись этим немудреным лакомством, то прекрасно знаете, что съесть только один пончик совершенно невозможно. Пончики по-итальянски, в сущности, просто жареные во фритюре шарики из теста и хотя появились они изначально в Неаполе, теперь их готовят по всей Италии. Сейчас можно встретить множество их разновидностей: наполненные желе, заварным кремом или даже шоколадом, всех рих и не перечесть. Но все же, ничто не сравнится с тем, самым первым вариантом: когда пышущие жаром, прямо с жаровни, слегка посыпанные сахаром, их накидают вам в бумажный пакет — это невообразимо аппетитно и вкусно!

STIGGHIOLA / стигьола

Мясо жарят на улицах большинства стран и Италия не является исключением. Любимое блюдо сициллийцев, стигьола — это колбаски из кишок ягненка или козленка, обжаренные на открытом огне. Едят их с солью и лимоном.

PANI CA MEUSA / пани ка меуза

Если вы когда либо были в Палермо, наверняка встречали это блюдо на каждом углу. Пани ка меуза — это традиционный сицилийский сэндвич, содержащий вареные, а затем тонко нарубленные и обжаренные во фритюре селезенку и легкие, иногда в него добавляют еще тертый сыр проволоне. Выглядит это хуже, чем на вкус. Белый хлеб, мягкий, с ореховым привкусом, нежное мясо — блюдо получается сочным и ароматным. К поварам, готовящим лучшие панино, всегда стоят очереди из местных. И все же сицилийская еда не для слабых желудков: фритюр, фритюр и еще раз фритюр. А тут еще и селезенка. Но пробовать стоит обязательно!

ARANCINE / аранчино

Если все же бутерброды с селезенкой и кишочки на шпажках немного слишком для вас, то уж аранчини понравятся всем. Золотистые, жареные во фритюре рисовые колобки с начинкой, чаще всего, из мясного фарша, моцареллы и горошка. Хрустящие снаружи и кремообразные внутри, они похожи на крокеты. Хотя это блюдо появилось на Сицилии в 10-м веке, с тех пор оно успело стать одним самых популярных уличных блюд страны. Причем в Неаполе оно называется pall’e riso, а в Риме — suppli. Обязательно закажите одну, или может быть даже две порции, с пикантным соусом arrabiata и приятного аппетита!

PANZEROTTI / панцеротти

Родом из Апулии, панцеротти — это жаренные во фритюре, формой чаще всего в виде полумесяца пирожки. Начинку обычно делают из помидоров и сыра. Пирожки эти настолько популярны, что со временем вошли в меню ресторанов и не только: по всей стране есть множество панцероттерий — небольших заведений, готовящих только эти пирожки с разнообразными начинками. Но все таки, купленный на улице, прямо из фритюрницы и завернутый в салфетку, панцеротто необычайно вкусен!

PANINO CON PORCHETTA

Поркетта является, пожалуй, самой распространенной уличной едой в Италии, родом она из центральной ее части. Представляет собой целую свиную тушу без костей, свернутую в тугой рулет и запеченную в дровяной печи. В нее не добавляют других специй кроме чеснока, соли и перца, а при запекании, которое длится до 8 часов, используют ветки вереска и лавра. Затем рулет вымачивают в соляном растворе 1-2 дня, чтобы смягчить жесткую корочку. Готовое мясо нарезают на ароматные, сочные кусочки и едят или само по себе, или с хрустящим свежим хлебом. Хрустящую и ароматную корочку поркетты, кстати, тоже едят.

PANELLE / панелла

Если поркетта — самое распространенное блюдо, то панелла — самое простое из всей итальянской уличной еды. Представляет собой кусочки лепешки из нутовой муки, обжаренные во фритюре. Кроме петрушки в нее обычно ничего больше не добавляют. А едят чаще всего в булке мафальде или просто вместе с крокетами, приправляя солью, лимоном и тертым пекорино романо. Благодаря своиму скромному составу и простоте приготовления, панелла издревле считается пищей бедняков, крестьянским блюдом. Но множество людей ели и продолжают есть с удовольствием это простое, сытное и очень вкусное блюдо каждый день.

PIADINA / пьядина

Как и панелла, пьядина одно из немногих, чисто вегетарианских уличных блюд. «Хлеб» региона Эмилия-Романья, эта лепешка из пшеничной муки, оливкового масла, соли и воды, тоже родом с крестьянского стола. Традиционно готовится на глиняной неглубокой сковороде, хотя сейчас все же чаще используют металлические противни. Едят как самостоятельное блюдо или заворачивают в нее самые разнообразные начинки. Самый простой и, возможно самый вкусный, вариант — это пьядина со свежайшей моцареллой и цикорием.

CREMA FRITTA

В холодное время года, каждый уличный рынок и ярмарка в Венеции наполнен пьянящим ароматом жареного заварного крема. И нет ничего лучше, чем бродить по извилистым улочкам этого волшебного и удивительно прекрасного города с бумажным кулечком, полным горячего и слегка липкого лакомства.

Рецепты домашнего фаст-фуда

ELLE выбрал несколько рецептов мирового фаст-фуда, которые легко приготовить в домашних условиях

Хрустящее тесто, плавленый сыр, соусы и поджаренная мясная начинка — отказаться от такого заманчивого перекуса крайне сложно. Фаст-фуд бесконечно вкусный и не менее вредный, правда, если его приготовить в домашних условиях из качественных продуктов, то даже у противников иссякнут аргументы. ELLE выбрал несколько рецептов мирового фаст-фуда.

Домашний фаст-фуд не всегда такой быстрый в приготовлении, как уличный. Зато вы сами можете контролировать его калорийность, например, заменив майонез на сметану с зеленью. В приготовлении фаст-фуда используйте больше овощей и меньше теста, таким образом, вы максимально обогатите пищевую ценность вашего блюда.

Пицца «Капричиозза»

Популярный рецепт итальянской пиццы с ветчиной, овощами и грибами, выпаренными в белом вине.

• Сложность Просто
• Тип Основное блюдо
• Время 1 час 10 минут
• Персон 2-4

Ингредиенты

• Мука — 250 г
• Дрожжи — 20г
• Молоко — 1 стакан
• Яйцо — 2 шт.
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Масло растительное — 3 ст.л.

• Помидоры — 4-5 шт
• Ветчина — 400 г
• Сыр — 200 г
• Шампиньоны — 300г
• Чеснок — 1 зубчик
• Белое вино — 1 стакан
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Для приготовления дрожжевого теста залейте дрожжи теплым молоком, добавьте сахар, немного муки, дайте настояться в течение 15 минут.
2. Затем добавьте оставшуюся муку, яйцо, растительное масло и соль, тщательно вымесите тесто и выложите на смазанный маслом противень.
3. Нарежьте шампиньоны и ветчину тонкими пластинками.
4. Поместите нарезанные грибы в кастрюлю, добавьте растительное масло, измельченный чеснок, стакан белого вина и варите их около 15 минут. Приправите по вкусу солью.
5. Смажьте тесто маслом и покройте слоем нарезанных помидоров, кусочками ветчины, грибами, посыпьте тертым сыром.
6. Отправьте пиццу в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 20 минут.

Чизбургер с беконом

Универсальный рецепт приготовления домашних бургеров. Меняйте мясную начинку по вашему желанию и каждый раз будет получаться новый сытный сэндвич.

• Сложность Просто
• Тип Основное блюдо
• Время 1 час
• Персон 4

Ингредиенты

• Говядина — 600 г
• Бекон — 8 пластинок
• Помидор — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Огурец свежий или маринованный — 1 шт
• Салат — несколько листьев
• Сыр Чеддер — 4 шт
• Соус на выбор — кетчуп, горчица
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Булочка — 4 шт.

Приготовление

1. Из говядины сделайте фарш. Приправьте рубленое мясо солью, перцем и острым соусом.
2. Сделайте из фарша 4 плоские котлеты. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте котлеты до корочки.
3. Нарежьте кольцами лук, помидоры и огурец. Вымойте салат.
4. На сковороде без добавления масла поджарьте бекон с двух сторон до золотистого цвета, выложите на салфетку и дайте жиру стечь.
5. Откройте булочки и поставьте их на пару минут в духовку, чтобы они подогрелись.
6. Соберите бургер: смажьте нижнюю половину булки кетчупом, покройте листом салата. Положите сверху котлету из говядины, кольца лука, ломтик сыра, огурец и помидор и 2 ломтика бекона. Сверху добавьте еще раз ложку кетчупа, накройте булочки верхними половинками.

Чипсы без масла

Чипсы признаны самым опасным продуктом, а в домашних условиях их можно сделать максимально безвредными.

• Сложность Просто
• Тип Закуска
• Время 25 минут
• Персон 2

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт.
• Специи или сушеная зелень — по желанию

Приготовление

1. Если картофель молодой, то тщательно вымойте щеткой, не очищая кожуру.
2. Нарежьте картофель кружками как можно тоньше, удобнее всего сделать тонкие слайсы при помощи овощерезки.
3. На пергамент выложите в один слой (!) ломтики картофеля. Добавьте соль, специи, посыпьте сушеной или мелко нарезанной зеленью.
4. Отправьте чипсы в духовку под гриль или в микроволновку на максимальную мощность на 5 минут. Как только поверхность картофеля станет насыщенно золотистой, чипсы готовы.

Датский хот-дог

Классический рецепт датского хот-дога из дрожжевого теста собственного приготовления, со свежими овощами и хрустящим луком.

• Сложность Просто
• Тип Основное блюдо
• Время 2 часа 30 минут
• Персон 6

Ингредиенты

• Мука — 600 г
• Молоко — 300 мл
• Сахар — 4 ст. л.
• Дрожжи — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 50 мл
• Соль — 1/2 ч. л.
• Яйцо — 1 шт
• Вода — 100 мл
• Говяжьи сосиски — 6 шт
• Кетчуп, майонез, горчица по вкусу
• Огурец маринованный — 6 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 300 мл

Приготовление

1. Для приготовления теста растворите в теплом молоке дрожжи и оставьте на 15 минут. Затем добавьте оливковое масло и перемешайте.
2. Добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто, скатайте его в форму шара, смажьте растительным маслом и накройте. Оставьте тесто на 1 час.
3. Как только тесто подойдет, разделите его на кусочки примерно по 100 г каждый. Каждый шарик раскатайте в пласт, который потом сверните рулетом, края защипните.
4. Переложите будущие булочки для хот-догов швом вниз на противень, смазанный растительным маслом. Оставьте их еще на полчаса, затем смажьте каждую булочку взбитым яйцом и выпекайте 15 минут при температуре 180˚ С.
5. Готовую остывшую булочку разрежьте вдоль. Для дополнительного хруста можно ее обсушить на чистой сковороде с двух сторон.
6. Порежьте мелко лук, посыпьте солью и мукой, перемешайте.
7. Нагрейте 300 мл масла для фритюра в глубокой сковороде. Помешивайте, обжаривая лук до золотистого цвета. Выложите готовый лук на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.
8. Нарежьте помидоры кольцами, огурцы мелко порубите.
9. Поджарьте на сковороде сосиски.
10. Теперь смажьте соусами открытую булочку, вложите в нее сосиску, овощи, хрустящий лук, сверху также можно добавить соус или зелень.

Хёрст Шкулёв Паблишинг

Москва, ул. Шаболовка, дом 31б, 6-й подъезд (вход с Конного переулка)

Фаст-фуд

Рецепты фаст-фуда

Всего опубликовано 300 рецептов

Роллы Филадельфия

Каждый, кто хоть несколько раз бывал в суши-барах, уже наизусть выучили немного непривычные и порой смешные названия.

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Водоросли нори — 3 шт.
• Лосось солёный — 250 г
• Огурцы — 1 шт.
• Рис круглозернистый — 300 г
• Сахар коричневый — 2 ч. л.
• Сыр Филадельфия — 100 г
• Уксус рисовый — 2 ч. л.

Хот-дог с сосиской

Для тех, кто всё ещё задается вопросом почему сосиска в булке называется хот-дог, рассказываю историю. Рецепт немецкой.

Ингредиенты

• Булочка бутербродная — 2 шт.
• Горчица — 2 ч. л.
• Кетчуп — 2 ч. л.
• Лук зелёный — 1 перо
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сосиски Венские — 2 шт.
• Укроп свежий — 2 веточка

Острые крылышки KFC

Много есть мнений о фаст-фуде, и тем не менее все любят острые крылышки в KFC. Хрустящая острая обсыпка и сочная курица.

Ингредиенты

• Кукурузные хлопья — 250 г
• Куриное крыло — 1000 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
• Молоко — 120 мл
• Мука кукурузная — 0.25 ст.
• Мука пшеничная — 0.5 ст.
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Перец кайенский — 0.5 ч. л.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Перец чили сухой — 3 г
• Соль — 1.5 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Тортильи с форелью

Многим полюбились закусочные рулетики из лаваша. Эта универсальная закуска подходит как на повседневный, так и на.

Ингредиенты

• Лепёшки тортилья — 4 шт.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Творожный сыр — 200 г
• Форель слабосолёная — 200 г

Суши торт с креветками

Прошлый мой первый пробный торт был хорош, но очень прост. В это раз я решила снова приготовить торт но более усложненный.

Ингредиенты

• Авокадо — 2 шт.
• Васаби — 1 ч. л.
• Водоросли нори — 2 шт.
• Креветки замороженные очищенные — 300 г
• Креветки тигровые — 100 г
• Кунжут белый — 2 ст. л.
• Лук зелёный — 3 перо
• Огурцы — 2 шт.
• Рис круглозернистый — 1 ст.
• Сахар — 1 ч. л.
• Сёмга слабосолёная — 150 г
• Сливки 33% — 70 мл
• Соль — 1 по вкусу
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Творожный сыр — 200 г
• Уксус рисовый — 50 мл

Чизбургер

Современные исследования и агитация против фаст-фуда призывают людей заботиться о своём здоровье и питании, но основными.

Ингредиенты

• Булочка бутербродная — 3 шт.
• Говяжий фарш — 150 г
• Горчица — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Майонез — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Помидоры — 1 шт.
• Салат зелёный — 3 лист
• Смесь хмели-сунели — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Гауда — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Наггетсы куриные

Даже ярые противники Макдональдса неравнодушно относятся к наггетсам. Ведь они сделаны из натурального продукта — куриной.

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мука пшеничная — 50 г
• Панировочные сухари — 50 г
• Приправа для курицы — 3 г
• Соль — 2 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Сосиски в тесте на сковороде

Занятые хозяйки достаточно часто используют для приготовления своих блюд различные колбасные изделия, ведь не всегда.

Ингредиенты

• Кефир — 125 мл
• Колбаски охотничьи — 250 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Сода — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.25 ч. л.

Лахмаджун

Лахмаджун (لحم بعجين‎‎) — произносится как «Ляхам би аджин» и переводится как мясо в тесте. Это своего рода пицца с.

Ингредиенты

• Вода — 130 мл
• Говяжий фарш — 250 г
• Дрожжи сухие — 5 г
• Лук зелёный — 1 пучок
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 280 г
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль экстра — 1 щепотка
• Соль экстра — 1 ч. л.
• Сумах (сумак) — 1 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Роллы с огурцом

В приготовлении роллов надо освоить несколько приёмов. Первый, и наверное самый пугающий, это процесс закручивания.

Ингредиенты

• Вода — 350 мл
• Водоросли нори — 4 шт.
• Огурцы — 3 шт.
• Рис круглозернистый — 300 г
• Сахар — 2 ч. л.
• Уксус рисовый — 2 ч. л.

Рис для суши в мультиварке

Для любителей готовить суши и роллы дома расскажу, как приготовить рис для суши в мультиварке. Всего надо соблюсти три.

Ингредиенты

• Вода — 3 ст.
• Рис круглозернистый — 2 ст.
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Уксус рисовый — 4 ст. л.

Огуречные роллы с креветками

Давно хотела сделать такую вещь, как креветочная паста, а тут и повод появился — рецепт в столе заказов. С удовольствием.

Ингредиенты

• Креветки замороженные — 200 г
• Огурцы — 1 шт.
• Перец душистый — 0.75 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Творожный сыр — 60 г

Пицца на творожном тесте

Пицца является классическим блюдом итальянской кухни. В данном рецепте я решила поэкспериментировать и сделать пиццу на.

Ингредиенты

• Кетчуп — 30 мл
• Колбаса копчёная — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 150 г
• Петрушка сушёная — 0.5 ч. л.
• Помидоры — 1 шт.
• Сметана — 15 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сыр Тильзитер — 100 г
• Творог зернистый — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Роллы с креветками и икрой тобико

Вы заметили, что у большинства блюд японской кухни очень поэтичные названия? Конечно, это касается в основном тех блюд.

Ингредиенты

• Вода — 350 мл
• Водоросли нори — 6 шт.
• Икра летучей рыбы (Тобико) — 50 г
• Креветки замороженные — 500 г
• Лимон — 0.5 шт.
• Огурцы — 1 шт.
• Рис круглозернистый — 300 г
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 2 щепотка
• Сыр Филадельфия — 100 г
• Уксус рисовый — 2 ч. л.

Сосиски в дрожжевом тесте

Сосиски в дрожжевом тесте многих возвращают в студенческие времена. Для вечно спешащего человека слопать ароматную сосиску на.

Ингредиенты

• Вода — 450 мл
• Дрожжи сухие — 10 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Мука пшеничная — 4 ст.
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сосиски молочные — 500 г

Суши торт

Я совсем не умею готовить суши, роллы. вот так как то не приходилось, хотя сын очень любит, но вот как-то было всегда.

Ингредиенты

• Авокадо — 1 г
• Васаби — 1 ст. л.
• Водоросли нори — 2 шт.
• Имбирь маринованный — 2 ст. л.
• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Лосось солёный — 300 г
• Огурцы — 2 шт.
• Рис круглозернистый — 200 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соус соевый — 50 мл
• Уксус рисовый — 50 мл

Шаурма с говядиной

Хотела назвать свое блюдо — «Шаурама по-турецки», а потом вспомнила израильскую шаурму, кавказскую и решила, что это, всё.

Ингредиенты

• Говядина голяшка без кости — 300 г
• Кетчуп — 3 ст. л.
• Лаваш тонкий — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Майонез — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Салат айсберг — 100 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль — 1 г
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Фалафель в лаваше с овощами и соусом Тахини

Сегодня готовим фалафель — это легендарное блюдо, о котором я уже упоминала, когда готовила нутовые котлеты . Мой восторг.

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Кориандр молотый — 5 г
• Кунжут белый — 200 г
• Лаваш тонкий — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 200 мл
• Масло оливковое рафинированное — 80 мл
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 250 г
• Нут (турецкий горох) — 150 г
• Огурцы — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 4 г
• Перец чёрный молотый — 4 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 3 шт.
• Салат ромэн — 30 г
• Сок лимонный — 3 ч. л.
• Соль — 10 г
• Соль морская — 10 г
• Чеснок — 2 зубчик

Шаурма с сосиской

Универсальный бутерброд — из найденных в закромах продуктов, крошишь овощное ассорти, подбираешь по вкусу соус, используешь.

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 100 г
• Кетчуп — 4 ч. л.
• Лаваш тонкий — 2 шт.
• Майонез — 4 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сосиски молочные — 4 шт.
• Сыр твёрдый — 100 г

Школьная мини-пицца

Школьная пицца — это хит для всех детей! С одной стороны, что там такого особенного, а с другой — детвора в восторге.

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Дрожжи сухие — 10 г
• Кетчуп — 4 ст. л.
• Колбаса вареная — 120 г
• Майонез — 4 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Молоко — 150 мл
• Мука пшеничная — 450 г
• Огурцы маринованные — 1 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г

Наггетсы из куриного фарша

Наггетсы — это всегда очень вкусно. Кому может не понравиться нежное сочное мясо под хрустящей золотистой корочкой? Каждый.

Ингредиенты

• Куриный фарш — 350 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Панировочные сухари — 5 ст. л.
• Соль — 5 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Пицца на сковороде

Предлагаю приготовить пиццу на сковороде. Конечно, назвать такое блюдо настоящей пиццой можно несколько условно, ведь тесто.

Где перекусить в Риме – обзор лучших фастфудов

Обед в традиционной траттории или ресторане дело, конечно, хорошее, однако не каждый может себе позволить кушать в подобных заведениях несколько раз в день. Довольно часто путешественники задаются вопросом – где перекусить в Риме быстро и не дорого. И речь здесь идет не столько о стоимости, сколько о времени. Столик, меню, заказ, ожидание, счет… А еще столько нужно увидеть и посетить! Пункты быстрого питания в таких случаях могут оказаться весьма кстати.

В Риме можно встретить большое количество фастфудов, но вот качество предлагаемого ассортимента в них оставляет желать лучшего. В данной статье мы не будем говорить о барах, предлагающих голодному туристу всевозможные бутерброды и выпечку, а расскажем о некоторых, на наш взгляд, лучших римских фастфудах и что конкретно предлагает каждый из них.

Supplì – лучший фастфуд в Трастевере

via San Francesco a Ripa, 137
Один из самых популярных пунктов быстрого питания столицы Италии находится в Трастевере. Сюда забегают «на перекус» даже сами римляне. Говорят, что здесь готовят лучшие в Риме суппли – традиционное блюдо уличной кухни, приготовленное на основе риса.

Кроме знаменитых римских рисовых шариков, в Supplì можно перекусить не менее вкусной пиццей и пастой. Выбор блюд достаточно велик и меняется изо дня в день.

O’Cartoccio – море морепродуктов и немного пасты

via Arenula, 25
Одно из любимых мест быстрого питания среди итальянской молодежи. Здесь можно полакомиться обжаренными во фритюре морепродуктами и овощами. Чего здесь только нет: ломтики трески, кольца кальмаров, анчоусы, осьминожки, креветки, артишоки, цветная капуста, картофель и многое другое.

Помимо этого в O’Cartoccio готовят пасту и ризотто! Фастфуд расположен возле Пьяцца Навона, так что находясь рядом с одной из самых красивых площадей Рима не упустите возможность полакомиться морскими деликатесами.

Возможно Вас заинтересует:

Mordi e vai – откусил и уходи!

via B.Franklin 12, box 15
Такое интересное название имеет фастфуд на рынке Тестаччо. Если вы волей случая окажетесь рядом – не проходите мимо! А лучше попробуйте panini romaneschi – настоящие римские уличные бутерброды.

Горячая хрустящая булка со всевозможными начинками и соусами станет вкусным и сытным уличным перекусом. Пожалуй, единственным недостатком Mordi e vai является то, что открыт он только до 15 часов (в соответствии с режимом работы рынка).

Кафе Рима

LasaGnaM – царство лазаньи

via Nazionale, 184
via Frangipane, 15
Еще один неплохой фастфуд, специализирующийся на традиционной итальянской кухне. Особенность этого ресторана быстрого питания заключается в том, что готовят здесь исключительно лазанью.

Вариаций данного блюда настолько много, что порой становится сложно сделать выбор. Удобное месторасположение, просторное помещение и, самое главное, отличная цена.

Pasta Imperiale – паста low cost

via dei Coronari, 160
via del Boschetto, 112

Итальянская паста — блюдо настолько распространенное, что ее предлагают даже в местных фастфудах. Порция горячей пасты, приготовленной с традиционными соусами, характерными для региона Лацио, станет не просто вкусным перекусом, но и заменит полноценный обед.

Гигантские тосты от Capatoast

via del Cinque, 30b
Вкуснейшие тосты с разнообразными начинками предлагает Capatoast, находящийся в Трастевере. Гигантские бутерброды уже давно завоевали сердца местной молодежи и не перестают радовать проголодавшихся туристов.

Помимо большого выбора наполнителей, Capatoast предлагает несколько разновидностей хлеба, сладкие и вегетарианские начинки, а также «тосты-лайт» – для тех, кто следит за фигурой.

L’Antico Forno di Fontana Di Trevi – пицца и панини

via delle Muratte, 8
Расположенная недалеко от фонтана Треви небольшая пекарня никогда не остается без внимания со стороны туристов, однако довольно часто сюда приходят и местные жители.

Несмотря на то, что перекус здесь обойдется несколько дороже, чем в других подобных заведениях, качеством продукции вы точно не будете разочарованы. Вкусно, быстро и в самом центре Рима.

Жареная картошечка от Queen’s Chips

via Nazionale, 183
Любите картофель фри – тогда вам в Queen’s Chips! Именно здесь готовят лучшую хрустящую картошечку в Риме, которая непременно придется по вкусу каждому. Большой выбор соусов, приготовленных на базе свежих овощей и ароматных специй, задают главный вкусовой аккомпанемент. Отличное качество, быстрое обслуживание, хорошая цена – что еще нужно для легкого перекуса во время прогулок по Вечному городу.

Yesh Shenì

via di Santa Maria del Pianto, 64-65
Буквально в двух шагах от острова Тиберина, в самом сердце бывшего Гетто, расположен еще один неплохой ресторан быстрого питания. Здесь предлагают на выбор блюда римской и еврейской кухни. Цена и качество непременно удивят.

Читайте далее:

Поделиться статьёй:

Топ-10 самых вредных продуктов — РИА Новости, 01.

03.2020

https://ria.ru/20130824/837967426.html

Топ-10 самых вредных продуктов

Топ-10 самых вредных продуктов — РИА Новости, 01.03.2020

Топ-10 самых вредных продуктов

В честь дня рождения картофельных чипсов — классике фастфуда исполняется 160 лет — проект Weekend решил напомнить, какие популярные блюда врачи считают самыми опасными для нашего здоровья – и, главное, почему.

2013-08-24T10:30

2013-08-24T10:30

2020-03-01T16:06

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/83909/47/839094785_0:105:2000:1230_1920x0_80_0_0_4cdf4d4cbee6de1ce5be4b63729eb8f6.jpg

сша

нью-йорк (штат)

европа

америка

весь мир

северная америка

россия

РИА Новости

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2013

РИА Новости

1

5

4. 7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/83909/47/839094785_112:0:1889:1333_1920x0_80_0_0_1efb744267359af64c26f38dae3d8594.jpg

1920

1920

true

РИА Новости

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

1

5

4.7

96

internet-group@rian. ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

самые популярные диеты, сша, нью-йорк (штат), римма мойсенко, воз, евросоюз, россия

Самые популярные диеты, США, Нью-Йорк (штат), Европа, Америка, Весь мир, Северная Америка, Римма Мойсенко, ВОЗ, Евросоюз, Россия

24 августа 1853 года служащий ресторана при отеле Moon’s Lake Lodge в городке Саратога-Спрингс (штат Нью-Йорк) – индеец-метис Джордж Крам – по счастливой случайности приготовил картофельные чипсы. Легенда гласит, что общепит посетил не кто иной, как сам железнодорожный магнат Вандербильт, и заказал, как ни странно, самую обычную жареную картошку. Однако поданнyю еду избалованный «олигарх» неоднократно возвращал на кухню как недостаточно прожаренную. Тогда повар рассердился, нарезал картофель тончайшими ломтиками, обжарил в масле до хруста и подал в таком виде. К удивлению, клиент не только не отверг блюдо, но и остался им крайне доволен. Уже вскоре «картошка по-саратогски» вошла в меню ресторана, а затем, не без участия того же Вандербильта, стала выпускаться в упаковке «навынос» — в пакетиках.

160 лет спустя чипсы далеко ушли от своей первоначальной — идеальной — рецептуры. И сегодня они возглавляют не только список самых желанных вкусностей, но и рейтинг самых вредных продуктов. Проект Weekend решил напомнить, какие популярные блюда врачи считают самыми опасными для нашего здоровья – и, главное, почему.

© flickr.com/hijchow

1. Чипсы и картофель фри

7 октября 2013, 09:50

Популярные диеты: макробиотика для микроразмераПроект Weekend детально разбирает 10 самых популярных диет — со всеми плюсами, минусами и отрезвляющими комментариями диетолога. Сегодня на повестке дня — система похудания Мадонны, макробиотика.

Известная крылатая фраза гласит, что «все приятное в этом мире либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению». Картофель, жареный в масле, не попирает закон и рамки морали, но, представляя собой ударную дозу крахмала и жиров, неизбежно приводит к набору веса, если включить такой кулинарный «изыск» в повседневное меню.

Однако лишний вес — сущий пустяк в контексте других проблем со здоровьем, которыми чреваты представленные блюда. Да и вред, наносимый современными чипсами, вряд ли можно записать на счет картофеля — ведь сегодня они готовятся из пшеничной и кукурузной муки и смеси крахмалов, в том числе из генномодифицированной сои. Добавьте к этому всевозможные «вкусы» — бекона, сметаны и сыра, красной икры и даже (!) «жареной картошки». Разумеется, все они представляют собой компоненты из линейки E — пищевые ароматизаторы и усилители вкуса.

В частности, особенно любим производителями Е-621, он же глутамат натрия. Этот токсин, воздействуя на нервную систему человека, может «сделать» вкусной и желанной даже самую непотребную пищу и более того — привить к ней зависимость сродни наркотической.

© Fotolia / AnjarkЛишние сантиметры на талии

© Fotolia / Anjark

Потребность, и вполне реальную, а не надуманную, может «внушить» и картофель фри. Он, правда, готовится из настоящего картофеля, только «генноулучшенного» — ровного, гладкого, с большими клубнями, дабы облегчить процесс очистки. Порезав на дольки, его обдают паром (отсюда этот практически недостижимый в домашний условиях эффект хрустящей корочки при мягкой сердцевине), замораживают и уже в таком полуфабрикатном виде отправляют в сети быстрого питания. Там же ломтики обжаривают в масле, а вернее смеси масел для фритюра, куда входит комбинированный «коктейль» жиров, включающий пальмовое и кокосовое масло. Такая смесь стоит немало, зато, залитая однажды, может использоваться до 7 дней без прогоркания. За это время в ней образуются акролеин, акриламид, глицидамид — продукты распада жиров и сильные канцерогены, то есть вещества, вызывающие появление раковых опухолей. Кстати, в одной порции картошки фри, при ее сравнительной невысокой для фастфуда питательной ценности в 273 ккал на 100 граммов (то есть примерно 340-390 ккал на «стандартную» порцию), содержится около 30 граммов вот такого «многоразового» жира. Казалось бы, ну что такое 30 граммов? Чтобы визуализировать это количество, представьте: в одной столовой ложке умещается примерно 15 граммов масла, таким образом, аппетитную хрустящую картошечку мы будто прихлебываем парой ложек масла с канцерогенами. Средняя же норма потребления жиров в сутки – 90-100 граммов, а они, как и остальные нутриенты, в той или иной дозировке содержатся практически во всех продуктах питания.

Врачи бьют тревогу — и не потому, что, питаясь чипсами и картошкой фри, вы скоро не сможете застегнуть любимые джинсы. Повышенный холестерин, бляшки в сосудах, атеросклероз, опасность инфарктов и инсультов, дегенеративные изменения печени, ухудшение половой функции у мужчин и, главное, развитие раковых опухолей, причем не только в желудочно-кишечном тракте — все эти последствия приверженности фастфуду наблюдаются учеными в США уже почти 70 лет.

В России индустрия быстрого питания расцвела буйным цветом чуть больше 20 лет назад, в постперестроечное время. Сегодня и «дефицит», и «лихие 90-е» уже позади — увы, семейные праздники до сих пор сопровождаются походом в ресторан быстрого обслуживания, а вечерний отдых с просмотром фильма предполагает пакетик чипсов подмышкой.

© AFP/Paul J. Richards

2. Бургеры и хот-доги

Вышеописанные побочные эффекты можно отнести и на счет «быстрых» бутербродов, однако здесь, помимо жарки в масле, ситуация осложняется «мясной составляющей». Чтобы белка хватало на всех желающих быстро и сытно закусить, коров, хрюшек и рыбок разводят промышленными масштабами и промышленными же методами, с использованием специальных комбикормов (иногда — на анаболиках) для быстрого увеличения веса. Кстати, благодаря такому мясу и рыбе, прописавшимся в нашем меню, мы становимся на редкость стойкими к действию антибиотиков, когда они действительно нужны, то есть когда мы болеем. На фоне этого высокая калорийность блюда и тот же холестерин кажутся и вовсе пустяками.

Дальше — больше, к весьма сомнительному белку добавляют вездесущую сою, глутамат и еще целый спектр Е-компонентов: консервантов (чтобы котлета могла сохранять товарный вид годами), стабилизаторов и синтетических красителей. Эти добавки раздражают нашу пищеварительную систему, притупляют чувство насыщения, заставляют есть больше и чаще. Желудок растягивается, и уже без помощи со стороны «Е-шек» начинает требовать продолжения банкета.

Казалось бы — булка, котлета, лист салата, ну, сыр, ну, майонез. Но, согласитесь, бургер, приготовленный из домашних продуктов, совсем не похож по вкусу на свой «ресторанный» аналог. Ведь в кухонном арсенале мы, к счастью, не располагаем теми пищевыми добавками, которыми пичкают мясной фарш на поточном производстве. А именно они и заставляют нас возвращаться в точку питания снова и снова, подсказывая, что дома не так вкусно.

© Fotolia/.shock

3. Колбасный ряд и консервы

Описанные «мясные кошмары» были бы справедливы и по отношению к колбасам, если бы в их производстве использовалось лишь натуральное мясо. Однако сюда стоит записать еще и опасности скрытого жира — ведь даже самый натурпродукт из числа сосисочных состоит, в основном, из свиных шкурок и сала. Кожа, хрящи, субпродукты и мясные остатки, плюс 25-30% трансгенной сои и, разумеется, консерванты, стабилизаторы, загустители, эмульгаторы, антиокислители, пищевые красители, ароматизаторы — таков примерный состав любых колбас, в независимости от сорта и марки производителя.

Консервы же и вовсе, по сути, — мертвый продукт, сохранивший свою относительную пищевую пригодность исключительно благодаря «раствору» из «Е-шек», уксусной кислоты, сахара и, конечно, огромного количества соли (при потребности человека в 6-10 граммах натрия-хлора в день всего 100 граммов консервов содержит в среднем 15 граммов соли).

© РИА Новости/Антон Денисов

4. Лапша и пюре быстрого приготовления

Говядина, курица, креветки, грибы, плюс практически спагетти с почти что соусом — так по-королевски предлагают отобедать, отужинать и отзавтракать производители чудо-еды из пакетиков. И это — как раз тот случай с «бесплатным сыром». Безусловно, было бы очень удобно залить кипятком на 3-5 минут содержимое пластикового стаканчика — и вуаля! — получить фактически итальянскую пасту, феттуччине или ризотто. По факту же мы получим горячий (для более быстрого усвоения) «микс» из всех возможных пищевых добавок и абсолютный ноль пользы.

При систематическом употреблении таких «комбикормов» в организме рушится система — он вроде как получил еду и калории, но в них было слишком мало действительно нужных ему для нормального функционирования веществ. Лишенный питания, скоро он посылает сигналы SOS мозгу, и мы снова чувствуем, что хотим есть.

Здесь не лишним будет напомнить, под какими кодами на упаковке продукта прячутся те или иные помощники производителей: консерванты (могут вызывать рак, почечнокаменную болезнь, разрушение печени, пищевую аллергию, расстройство кишечника, кислородное голодание, нарушение артериального давления) – Е с 200 по 290 и Е 1125, стабилизаторы и загустители (рак, заболевания желудочно-кишечного тракта, почек и печени) — Е 249-252, Е 400-476, Е 575-585 и Е 1404-1450, эмульгаторы (рак, расстройство желудка) — Е 322-442, Е 470- 495, антиокислители (заболевания печени и почек, аллергические реакции) — E300-312 и E320-321, пищевые красители (рак, заболевания ЖКТ, печени и почек, нервные расстройства и аллергические реакции)  — Е 100-180, Е 579, Е 585, усилители вкуса (нервные расстройства, повреждения мозга) — Е 620-637.

Справедливости ради, стоит отметить: существует скромный список добавок, считающихся безвредными и даже полезными для здоровья – его, при желании, легко найти на просторах интернета.

5. Майонез и кетчуп

Эти «волшебные» соусы, традиционно сопровождающие большинство блюд фастфуда, могут и самую полезную пищу превратить в отраву. Кетчуп, помимо стабилизаторов, эмульгаторов и консервантов, содержит химические красители и почти на пятую часть состоит из сахара. Такой дрессинг прекрасно скрывает естественный вкус даже самых малоаппетитных, а то и просто испортившихся, блюд — недаром говорят, что «с кетчупом можно съесть все».

Майонез же является носителем так называемых трансжиров — изомеров жирных кислот, способных обманывать наш организм, встраиваясь в биомембраны клеток вместо натуральных омега-3 и омега-6-жирных кислот. Трансконфигурации приводят к онкогенезу, атеросклерозу, увеличивают риск развития сахарного диабета и, мягко говоря, ухудшают иммунитет — мешают работе ферментов, стоящих на страже нашего организма. Дополнительную опасность несет пластиковая упаковка, куда в целях экономии зачастую разливается майонез, — содержащийся в соусе уксус обладает суперспособностью высасывать из него канцерогенные вещества. Отгадайте, куда они попадают.

6. Шоколадные батончики, леденцы и жевательные конфеты

Без опасности нажить себе диабет, онкологию, ожирение, остеопороз, проблемы с зубами и аллергические реакции человек может съедать максимум 50 граммов сахара в день. Этот высший предел нормы — примерно 10 чайных ложек, но не стоит забывать, что помимо «чистого» сахара, который мы кладем в чай или кофе, глюкоза с сахарозой поджидают нас, скажем, в том же кетчупе. Или в йогурте. Да мало ли где: стоит почитать состав привычных продуктов, подрубрику в графе «углеводы» — и станет очевидно, как сильно мы превышаем разрешенную ВОЗ (Всемирной организацией здравоохранения) норму, даже без вспомогательных материалов в виде шоколадок, карамелек и тортиков (кстати, последние — еще один идеальный носитель трансжиров, наряду с майонезом).

Эти продукты — обладатели самых высоких гликемических индексов, то есть сахар из них усваивается практически моментально. При этом никаких полезных веществ они в себе не содержат – в отличие от таких гликемических лидеров, как мед и сухофрукты. Более того, яркие леденцы, конфетки в глазури и жевательные мармеладки со всевозможными вкусами вообще едва ли можно назвать «продуктами питания» — это скорее смесь подсластителей и сахарозаменителей, стабилизаторов, загустителей и желирующих, эмульгаторов, антиокислителей и пищевых красителей.

© Fotolia / Brent HofackerГазированный напиток

© Fotolia / Brent Hofacker

7. Сладкие газировки и соки

23 сентября 2013, 10:00

Популярные диеты: похудание по группе кровиПроект Weekend детально разбирает 10 самых популярных диет — со всеми плюсами, минусами и отрезвляющими комментариями диетолога. Сегодня на повестке дня — легендарное питание по группам крови.

Кстати о норме потребления сахара в день — в одном литре колы содержится примерно 112 граммов сахара и около 420 калорий (при том, что суточная норма потребления у большинства людей укладывается в 2000-2500 ккал). Добавим к этому кофеин, красители и «вымывающую» из организма кальций ортофосфорную кислоту, плюс углекислый газ, который позволяет еще быстрее распределить вредные компоненты по телу.

Газировки в «лайт»-варианте считаются более предпочтительными, как не вредящие фигуре. Однако, при нулевой калорийности, они содержат сахарозаменители — в основном, аспартам, который распадается на формальдегид (канцероген класса А), метанол и фенилаланин (токсичен в сочетании с другими белками).

Он плохо смывается слюной, раздражает слизистую рта и снова и снова провоцирует жажду – чтобы избавиться от приторного послевкусия. Да и безвредность для фигуры весьма сомнительна – газировка способствует образованию целлюлита, а в долгосрочных перспективах для любителей напитков «лайт» значится нарушение обмена веществ.

Но если с газировкой, в общем, никто и не питает иллюзий, то в отношении «коробочных» соков почему-то очень сильна установка не только об их безвредности, но даже о пользе для здоровья. Однако за исключением углекислого газа их состав почти идентичен составу сладких газировок. В одном стакане апельсинового сока из пакета — примерно шесть чайных ложек сахара, в одном стакане яблочного — примерно семь. Бесспорно, яблоки и апельсины и сами по себе содержат сахар, но не только — витамины и пищевые волокна становятся приятным бонусом, да и глюкоза уже не всасывается в кровь с такой молниеносной скоростью. Пакетированные соки такими плюсами не обладают — восстановленные из концентрата и на зависть долговечные, они могут различаться стоимостью в зависимости от «раскрученности» марки, но остаются все такими же вредными для здоровья.

© Flickr / rpb1001 Зрители в кинотеатре

© Flickr / rpb1001

8. Попкорн

Сама по себе кукуруза никакой опасности для здоровья не представляет — да, углевод, да, содержит крахмалы, и калорийность для растительной пищи немалая — около 330 ккал на 100 граммов продукта. Зато она содержит клетчатку и еще массу полезных веществ — витамины А, С, Е, тиамин, ниацин, фолиевую кислоту, железо, калий, магний, фосфор, цинк.

Словом, представляй собой попкорн просто жареные зерна кукурузы — не бывать ему в рейтинге самых вредных продуктов. Но все меняется, когда приходят они — масло, соль, сахар, карамелизаторы, красители, усилители вкуса, ароматизаторы. Кстати, доза соли в классическом соленом попкорне зашкаливает так, что никаким чипсам и не снилось, — а это чревато, как минимум, повышением давления и нарушением работы почек. Ну и пищевая ценность попкорна благодаря всевозможным добавкам возрастает в среднем до 500 ккал на 100 граммов.

9. Алкоголь

Дегенеративные нарушения в коре головного мозга, разрушение печени, онкология, генетические мутации — о вреде алкоголя для организма человека, казалось бы, всем хорошо известно. Пьющие люди живут в среднем на 10-15 лет меньше, и качество этой жизни весьма низкое — помимо вышеобозначенных проблем со здоровьем, их преследуют нарушения психики, депрессивные состояния. 1/3 всех самоубийств (и, между прочим, 50% аварий) происходит в состоянии алкогольного опьянения.

Даже в совсем малых дозах алкоголь мешает усвоению витаминов. Кроме того он очень калориен сам по себе — 7 ккал на 1 грамм (для сравнения, пищевая ценность чистых белков и углеводов — 4 ккал на 1 грамм). И главная опасность — граница между «употреблением» и зависимостью очень зыбкая, ее легко пересечь, даже не заметив этого.

© Fotolia / RG.Девушка с пирожным

© Fotolia / RG.

10. Низкокалорийные и обезжиренные продукты

30 сентября 2013, 10:00

Популярные диеты: раздельное питаниеПроект Weekend детально разбирает 10 самых популярных диет — со всеми плюсами, минусами и отрезвляющими комментариями диетолога. Сегодня на повестке дня — знакомые каждому принципы раздельного питания.

«Легкие» тортики, творожные десерты, йогурты и майонезы только кажутся другом и помощником людей, следящих за своей фигурой и холестерином. На деле же само понижение содержания жира в продукте с лихвой компенсируется повышением доли углеводов — крахмалов, сахаров и сахарозаменителей, о вреде которых мы уже говорили.

Таким образом, увлечение продуктами в «лайт»-версии как раз способствует ожирению — пищевые добавки в них тормозят обменные процессы, а то и вовсе приводят к «углеводным сбоям», когда приготовившийся расщеплять глюкозу организм внезапно обнаруживает, что ему подсунули какой-нибудь цикламат или аспартам. Не последнюю роль здесь играет и психологический момент — раз продукт «легкий», значит, его можно съесть в 2-3 раза больше без угрызений совести (и без чувства насыщения). 

Еще одна негативная сторона увлечения исключительно обезжиренными продуктами — авитаминоз, ведь некоторые жизненно важные витамины (А, D, Е и К) являются жирорастворимыми. Кальций из обезжиренных молочных продуктов также не усваивается.

Кстати, о «полезном» и «диетическом»: один стаканчик магазинного йогурта – не важно, какой марки и с какими наполнителями – содержит примерно три ложки сахара. А еще стабилизаторы, загустители, антиокислители и ароматизаторы. Особенно опасны йогурты «с кусочками живых фруктов» — для пущей сохранности эти самые фрукты, которые даже как-то язык не поворачивается назвать «живыми», подвергаются стерилизации путем радиоактивного излучения. Мифы же и легенды о чудо-бактериях, которые преспокойно живут в йогуртах по полгода и, будучи все-таки съеденными, минуют солянокислую среду желудка, добираются до кишечника, где начинают активно помогать местной микрофлоре — не более чем успешный рекламный ход. Бесспорно, йогурты с полезными бактериями существуют и их даже можно найти в дорогих магазинах (а еще лучше — сделать дома самим), но их срок хранения не будет превышать трех дней.

Примерно 900 лет назад персидский поэт Омар Хайям, обретший бессмертие как автор глубокомысленных статусов в соцсетях, провозгласил одним из главных жизненных правил следующую заповедь: «Ты лучше голодай, чем что попало есть». Увы, сегодня слишком много продуктов можно отнести в эту графу «что попало». Но и человеческий организм не так прост — велики шансы, что, привыкший большую часть времени питаться относительно «правильными» блюдами, изредка попавшую в него «отраву» он выведет самостоятельно и без вреда для здоровья. Дело за малым — приучить себя к простой и полезной еде, и тогда «враг не пройдет».

© Fotolia / MarekСписок задач

© Fotolia / Marek

Комментарий диетолога, врача высшей категории, кандидата медицинских наук Риммы Мойсенко, главного специалиста центра эстетической медицины «Риммарита»

На сегодняшний день Всемирной организацией здравоохранения определен, как минимум, десяток самых вредных продуктов в мире. Почему? Первое и самое важное — то, что большинство из этих продуктов в своем составе имеет так называемые трансжиры, то есть растительные жиры, которые в целях увеличения сроков хранения продуктов и улучшения вкуса подвергаются особой термической обработке и превращаются в твердые. Называются эти жиры гидрогенизированными и имеют трансконфигурацию химической структуры.

Доказано, что именно трансжиры на сегодняшний день являются главными виновниками смертности от сердечно-сосудистых заболеваний — так как способствуют повышению уровня «плохого» холестерина. Есть исследования о том, что они способствуют ожирению, увеличивают риск развития сахарного диабета, рака молочной железы, снижают количество мужских гормонов у представителей сильного пола и обладают рядом других негативных последствий. В странах европейского союза в настоящее время установлен закон, согласно которому в продуктах питания не допускается наличие и следов трансжиров, как самых вредных для жизни человека.

В нашей стране с 1993 года и до сих пор сохраняется закон, согласно которому допускается содержание трансжиров до 8%. Именно поэтому наша страна стоит на 153-м месте по средней продолжительности жизни населения и на первом месте по смертности мужского населения.

Второй самой вредной позицией являются сахара и особенно сахарозаменители, такие как аспартам. Опять же в цивилизованных странах многие сахарозаменители категорически запрещены в составе продуктов питания, прежде всего напитков. Аспартам — сахарозаменитель, который по результатам многочисленных научных исследований относится к продуктам, оказывающим наркотическое воздействие на определенную структуру мозга, которое приводит к изменению состояния психики, снижению уровня интеллекта, нарушению памяти и качества усвоения любой информации. Подобное разрушающее влияние он оказывает и на структуру печени.

Аспартам — искусственный подсластитель, который является заменителем сахара и слаще его в 200 раз. Доказано, что аспартам может привести к онкозаболеваниям печени и мозга. Тем не менее, в России он представлен во многих сладких продуктах питания (напитках, батончиках, жевательной резинке, йогуртах и так далее). Длительное использование аспартама может вызвать головную боль, звон в ушах, аллергию, депрессию, бессонницу.

Многочисленные исследования привели к выводу, что аспартам как сахарозаменитель не помогает похудеть, а, напротив, повышает аппетит и в результате приводит к лишнему весу. В организме аспартам расщепляется на метанол и две аминокислоты: аспарагиновую и фенилаланил. Последний способен неблагоприятно влиять на различные отделы головного мозга и нарушать их функцию, нарушать гормональный баланс в организме.

По результатам передовых исследователей, аспартам может приводить к болезни Альцгеймера. Он особенно опасен диабетикам, так как дестабилизирует уровень сахара в крови. Помимо аспартама E951, к опасным пищевым добавкам относятся такие заменители сахара, как ацесульфам К (E950), сахарин, цикламат (E952), фруктоза, сорбоза (сорбит или сорбитол), ксилит (E967). Большинство из этих сахарозаменителей являются составляющей практически всех групп самых вредных продуктов.

Все перечисленные продукты лишены достаточного и сбалансированного содержания витаминов и микроэлементов – они «пустые», так как не имеют никакой пищевой ценности. В них отсутствует полноценный белок, имеющий незаменимые аминокислоты, и само сбалансированное соотношение белков, жиров и углеводов. Практически все вредные продукты относятся к высококалорийным и оказывают негативное воздействие на состояние обменных процессов.

Вместо пищевых композиций, имеющих питательную ценность, данные продукты питания содержат большое количество различных Е-композиций, усилителей вкуса, консервантов, подсластителей, эмульгаторов, разрыхлителей, стабилизаторов. Это, в лучшем случае, может вызывать пищевую аллергию и, как мы часто наблюдаем, пищевую непереносимость, а также дерматозы и астматическое состояние при дыхании. В худшем случае длительное употребление этих продуктов питания может привести к тяжелым токсическим поражениям печени, почек, сердечно-сосудистым заболеваниям. Это происходит со временем, постепенно и незаметно.

7 августа 2013, 15:00

ГМО: что это такое и стоит ли боятьсяВ последнее время общественность увлекается продуктами «Без ГМО». При этом ученые утверждают, что страх перед генной инженерией – просто предрассудок. О преимуществах и опасностях ГМО – в инфографике.

Практически все перечисленные «вредности» содержат генномодифицированные композиции. ГМО — результат технического прогресса. Они были созданы с благими намерениями для оздоровления общества — белки животного происхождения заменяются на растительный белок, якобы обладающий той же питательной ценностью и не вредящий здоровью. Однако за последние 30 лет клиницистами замечено, что общество не стало здоровее, а поражение, например, щитовидной железы населения мира выросло с 4 до 72 %. Да и количество пациентов, имеющих тяжелые формы заболеваний, не уменьшилось. Как происходит мутация в геноме продуктов, подвергаемом осознанной модификации, достоверно не знает никто. И эти трансформации могут привести к глубокому изменению личности, разума, функционирования организма и состояния здоровья в целом.

Неспроста во всем мире ГМО-продукты запрещены детям до 12-тилетнего возраста, беременным, людям с изменениями гормонального фона. Но в рамках маркетингового хода наличие генномодифицированных композиций в продуктах питания чаще всего умалчивается.

Теперь о глутамате натрия — E621. Натуральная глутаминовая кислота — основной элемент питания нашего мозга, повышающий интеллект, лечащий депрессию и импотенцию. В то же время это — возбуждающий токсин, уничтожающий нейроны головного мозга. То есть он — медиатор, который позволяет мозгу работать, но одновременно и является его убийцей. А дело лишь в количестве данного усилителя вкуса, употребляемого на протяжении жизни населением нашей страны.

Казалось бы, парадоксально: усилитель вкуса был открыт ученым Кикунае Икеда, обнаружившим наличие глутамата натрия в сушеных водорослях. В 1909-м году тот же ученый запатентовал свое открытие, которое обозначил как «душа вкуса». Это был натуральный продукт, в основе которого содержалась глутаминовая кислота. С 1950-го года его стали добавлять практически во все продукты питания в качестве усилителя вкуса. В настоящее время промышленность использует миллионы тонн глутамата натрия во всем мире и, разумеется, это уже не натуральный продукт, а химически созданный.

В 50-х годах XX столетия глутамат натрия использовался в отельных диспансерах в качестве психотропного средства для лечения некоторых психических заболеваний. Важно, что он не только меняет состояние психики, но и притупляет ощущение насыщения другими, здоровыми продуктами питания, и вызывает к ним некоторую идиосинкразию, то есть повышенную чувствительность. Более того, возникает зависимость от продуктов питания, содержащих эту добавку. Ведь наверняка все замечали, как тянет людей, особенно детей и подростков, к различным фаст-фудам, столь широко предлагающим свои услуги по всему миру, и как зачастую вкусна колбаса и ресторанная еда.

Можно и дальше перечислять «достоинства» вредных продуктов питания, всем им не хватает одной надписи на этикетках — ровно той, что есть на сигаретах: «этот продукт опасен для вашего здоровья». Почему же они представлены на прилавках? Во-первых, потому что дают населению возможность быть сытым, что удобно для государства. Во-вторых, это большие деньги. Поэтому прогнозы на будущее неутешительны — очевидно, перечисленные вредные продукты будут продаваться всегда.

Подготовила Вера Матвеева

10 крупнейших сетей фастфуда в мире

Фастфуд

Лидеры по уровню продаж: не только масштабные, но и популярные у гостей

1. McDonald’s

Сеть с 75-летней историей, не требующая представления. В России с 1990 года, очереди в первый McDonald’s — один из самых запомнившихся моментов в истории новой России. В последние годы всерьез взялись за развитие концепции — завтраки круглые сутки, собранные под заказ бургеры, цифровые инновации, введение элементов free-flow — все для победы в борьбе с новыми fast casual игроками и удержания гостей.

Штаб-квартира: США

Сегмент: бургеры

Число точек: более 36 тыс

Объем продаж: $35.4 млрд

2. Subway

Самая крупная по числу точек сеть. Позиционируется как здоровая альтернатива стандартным сетям фастфуда, что отражается в слогане компании «Ешь свежее!» (Eat fresh!). Франшиза Subway очень популярна среди начинающих российских рестораторов. Но такая популярность имеет и обратную сторону — неопытные франчайзи частенько портят имидж: стремительно разоряются и обвиняют во всем американцев.

Штаб-квартира: США

Сегмент: сэндвичи

Число точек: более 44 тыс

Объем продаж: $12. 3 млрд

3. Burger King

Американская ли это сеть или уже бразильская – вопрос открытый: с 2010 года контрольный пакет принадлежит компании 3G Capital из Бразилии. В том же году Burger King вышел и на российский рынок.

Штаб-квартира: США

Сегмент: бургеры

Число точек: более 14 тысяч

Объем продаж: $8.6 млрд

4. Wendy’s                                                                         

История Wendy’s в России не столь радужная, как во всем мире. В 2010 году российским франчайзи стал не кто-нибудь, а сам Михаил Зельман с партнерами (Food Service Capital, включающая «Арпиком»). Российские партнеры собирались открыть 180 ресторанов в течение 10 лет. Однако в 2014 году бренд покинул Россию. В американской штаб-квартире говорят, что решение «лишено политической подоплеки» и компания «рассчитывает вернуться в Россию».

Штаб-квартира: США

Сегмент: бургеры

Число точек: более 6,5 тыс

Объем продаж: $8. 6 млрд

5. Taco Bell

Международная сеть адаптированной текс-мекс кухни. Любопытно, что на мексиканский рынок Taco Bell пытался выйти дважды, но оба раза безуспешно – местному населению не по нраву адаптации.

Штаб-квартира: США

Сегмент: тако, бурито

Число точек: около 6 тысяч

Объем продаж: $8.2 млрд

6. Chick-fil-A

Владелец это знаменитой в США куриной сети Дон Кэти — баптист и придерживается строгих взглядов. Его непреклонные убеждения привели к большому скандалу: ресторатор высказался против однополых браков, назвав назвал представителей секс-меньшинств «высокомерными». Впрочем, несмотря на пикеты и даже бойкоты ратующих за толерантность и политкорректность гостей, Chick-fil-A уверенно открывает новые рестораны.

Штаб-квартира: США

Сегмент: блюда из курицы

Число точек: около 2 тысяч

Объем продаж: $5.7 млрд

7. KFC

Отечественные любители жареной курицы уже забыли, что был когда-то «Ростик’с» от Ростислава Ордовского-Танаевского Бланко, с него начался куриный фастфуд в России, и

KFC на просторы родины пришел как бизнес-партнер вездесущего «Росинтера». А про секретные 11 трав и специй, которые придает блюдам бренда фирменный вкус, знают многие.

Штаб-квартира: США

Сегмент: блюда из курицы

Число точек: около 18 тысяч

Объем продаж: свыше $4,2 млрд

8. Chipotle Mexican Grill

Fast-casual сеть, где принципиально готовят только из натуральных и этически безупречных продуктов. В свое время контрольным пакетом Chipotle владела McDonald’s Corporation, но в 2006 году гигант чистил портфель брендов и избавился от Chipotle. Любопытно, что это одна из немногих сетей, которая принципиально не идет на франчайзинг. Как им удается управлять таким количеством точек самостоятельно – остается только гадать.

Штаб-квартира: США

Сегмент: тако, буррито

Число точек: около 1,9 тысяч

Объем продаж: $4.1 млрд

9. Sonic America’s Drive-In

Любимая американскими дальнобойщиками и просто водителями сеть формата drive-in с официантками на роликовых коньках, гамбургерами и картошкой-фри, луковыми кольцами и хот-догами.  

Штаб-квартира: США

Сегмент: закусочная на АЗС

Число точек: около 3,5 тысяч

Объем продаж: $4 млрд

10. Dairy Queen

Едва ли не первые точки по продаже мягкого мороженного – прохладное лакомство подают тут с 1940 года. Среди гостей много подростков, поэтому в меню есть все, что необходимо растущим организмам: в частности, гамбургеры и десерты из мороженного.

Штаб-квартира: США

Сегмент: бургеры, мороженное

Число точек: около 5 тысяч

Объем продаж: $3.2 млрд

Информация приведена по данным NRN.com за период с 1 июня 2014 по июнь 2015 года.

Блюдо быстрого питания — ответы на кроссворды

Кроссворд Блюдо быстрого питания с 5 буквами в последний раз видели на 12 февраля 2022 . Мы думаем, что наиболее вероятным ответом на эту подсказку будет ПИЦЦА . Ниже приведены все возможные ответы на эту подсказку, упорядоченные по рангу. Вы можете легко улучшить поиск, указав количество букв в ответе.

Уточните результаты поиска, указав количество букв. Если какие-то буквы уже известны, вы можете предоставить их в виде шаблона: «CA????».

• ‘Кто ?’ («Все сделали это») Кроссворд
• Достойный честный консерватор? Кроссворд
• Бессердечный Пан Блумер — Альтернативно, не упоминайте об этом! Кроссворд
• Настаивал на личных произведениях, изначально в растерянности.
• «Подождите, я передумал. . .’ Кроссворд
• Фильмы, Жаргонный кроссворд
• Он щеголеватый, хотя и несколько туповатый кроссворд
• Странно, всего один из красных, зеленых, синих или черных в игре в снукер? Кроссворд
• В — (Раздраженно) Кроссворд
• Есть мнения по поводу описания птиц без крыльев? Кроссворд
• Что дает инструмент Подвижный подшипник, помогающий нивелировать, в первую очередь кроссворд
• Кусок старого фильма о медицинской процедуре, возвращенный в кроссворд
• Как вернуть пошлину за один лот? Кроссворд
• Том, возможно, вернул старый кроссворд с мексиканской едой
• Помощник задержан аристократическим младшим доктором Кроссворд
• Положите обратно в масло, как ответ на кроссворд по корейскому цыпленку
• Саманта Ирби Кусок Кроссворд Подсказка
• Подсказка кроссворда для кровельных материалов
• Подсказка кроссворда «Предотвратить отстранение молодого помощника»
  92 Кроссворд
• Жить вокруг влюбленной пары? Мне все равно! Кроссворд
• Power Play — это очевидно! Кроссворд
• Беспорядок, оставленный внутри корабля, кроссворд
• Тип камбалы, найденной в северных морях.
• Политика отпусков и отпусков по болезни, для краткого кроссворда
• пишет в групповом чате кроссворд
• Ты есть, в испанском кроссворде
• Разрешение вечных споров может стать положительной подсказкой кроссворда
• Социалист сбивает мелкую каплю разгадки кроссворда Hard Stuff
• Исследование после того, как газон становится заболоченным Разгадка кроссворда
• Недовольны, так как ваше решение не подходит! Кроссворд
• Два коротких способа создать часть музыкальной системы Кроссворд
• Возврат театральной субсидии как способ содержать подсказку кроссворда отходов
• Мудрый также, чтобы заменить подсказку кроссворда Fall Guy
• Работайте над уменьшением влияния токенов на кроссворд
• Без давления, загляните в крикет, возможно, разгадка кроссворда
• Рыцарь в королевском дворе бежит за разгадкой кроссворда Herald
• Дополнительные советы по улучшению информационных технологий для бизнесменов Кроссворд
• Ожидайте, что Макрон готов принять подсказку кроссворда английского политика
• Громко критикуйте акты, предоставляющие ключ к кроссворду ночной музыки
• Трансформируемые сиденья плохо протестированы в рабочей группе.
• Недовольный сотрудник прочитал лекцию о разгадке кроссворда о коррупции
• Противопоставление статей из Парижа и Лондона о разгадке кроссворда «Любовь в меру»
• Перетащите, сдвиньте ключ кроссворда старого пигмента
• Главная статья следователя, которая может расстроить разгадку кроссворда дипломатического помощника
• Вид слова, отправленного в краткой заметке, кроссворд
• Неизвестные растения в осушенной местности рядом с лугами Кроссворд
• Он наливает коктейль блестящему классическому музыканту.
• «Скоро исчезнет» — недавнее поэтическое заявление об изменениях в кроссворде Microsoft Outlook

Найдено 1 решений для Блюдо быстрого питания .Лучшие решения определяются по популярности, рейтингу и частоте поиска. Наиболее вероятный ответ на подсказку: ПИЦЦА .

С crossword-solver.io вы найдете 1 решения. Мы используем исторические головоломки, чтобы найти наилучшие ответы на ваш вопрос. Мы добавляем много новых подсказок на ежедневной основе.

С помощью нашей поисковой системы для решения кроссвордов у вас есть доступ к более чем 7 миллионам подсказок. Вы можете сузить возможные ответы, указав количество букв, которые он содержит. Мы нашли более 1 ответов для Блюда быстрого питания.

31 из лучших блюд, начинающихся на букву «К» — The Kitchen Community

Вы можете подумать, что если вам дадут любую букву, вы легко сможете перечислить продукты, названия которых начинаются с нее.

Взгляните ↓↓↓

Вы когда-нибудь пытались научить ребенка азбуке? Учителям очень мало платят, и они делают это так легко. Однако, если вы дома пытаетесь учить своих детей их алфавиту, вам нужно проявить творческий подход. Одна вещь, которую вы можете сделать, это составить списки продуктов, которые начинаются с разных букв.

Когда вы доберетесь до буквы K, у вас будет много вкусных вариантов. Киви весело есть (и весело говорить). В качестве сладкого угощения можно приготовить пирог с лаймом. В продуктовом магазине также есть йогурт со вкусом пирога с лаймом. На ужин приготовить шашлык.

Но когда вы на самом деле садитесь и думаете об этом, может быть трудно вспомнить больше, чем, возможно, 5 различных продуктов, связанных с одной конкретной буквой.

Это становится еще сложнее, когда вы сталкиваетесь с буквами, которые высоко оцениваются в мире скрэббла, например, K. что ваши знания могут быть ограничены.

Это совершенно нормально, потому что мы составили этот подробный список из 31 продукта, каждый из которых начинается с буквы «К».

Для получения дополнительных списков отличных блюд ознакомьтесь с продуктами, которые начинаются с буквы L, и продуктами, которые начинаются с буквы J.

Итак, если вы хотите освежить свои знания о еде или хотите подготовить вечеринку в стиле «К» затем продолжайте читать, чтобы узнать о множестве продуктов, названия которых начинаются на букву «К».

1. Киви

Прежде всего, давайте начнем с простого, и это киви. Киви — это небольшие фрукты, которые отличаются своим зеленым цветом и пользой для здоровья.

Эти маленькие фрукты богаты различными витаминами, которые укрепляют здоровье, а также являются отличным источником антиоксидантов и клетчатки.

У киви есть пушистая кожура, но удалите ее, и вы получите светящийся зеленый фрукт, наполненный полезными веществами.

2. Капуста

Далее у вас капуста. Опять же, это, вероятно, то, о чем вы слышали, поскольку капуста обычно включается в блюда, потому что она очень полезна.

Капуста — это листовая зелень, которая, как и киви, богата витаминами, кальцием и клетчаткой, которые могут принести большую пользу вашему здоровью.

Вы можете получить такие вещи, как чипсы из капусты, а также добавлять капусту в салаты. Но чаще всего капусту добавляют в смузи, чтобы приготовить полезный напиток.

3. Кафрский лайм

Следующим продуктом, начинающимся с буквы «К», является кафрский лайм. Это цитрусовый фрукт, похожий на обычный лайм, родом из Южного Китая.

Хотя эти фрукты не так распространены в западной кухне, вы часто найдете их в блюдах азиатской кухни, так как в кулинарии можно использовать как сам фрукт, так и его листья.

Как и следовало ожидать, эти фрукты обладают сильным пикантным вкусом, который усиливает ингредиенты многих блюд.

4. Ягоды киви

Затем у вас есть ягоды киви. Как вы, наверное, догадались, эти фрукты очень похожи на обычные киви. Из-за слова «ягода» в названии эти фрукты в основном похожи на гибрид киви и винограда.

Они богаты витаминами и прекрасно снижают уровень холестерина, что делает их такими же полезными, как и киви. Так что, если вам нравится уменьшенная версия киви, ягода киви может стать вкусным лакомством.

5. Пирог с лаймом

Если отойти от фруктов и перейти к менее полезным вариантам, у нас есть пирог с лаймом. Пирог с лаймом — традиционный американский десерт из сока лайма, сгущенного молока и яичных желтков.

Невероятно вкусное лакомство, но определенно не лучший вариант, если вы следите за тем, что едите.

6. Чайная кукуруза

Далее у нас есть вареная кукуруза, которая является очень сладким видом попкорна. Этот попкорн подслащен рафинированным сахаром и традиционно готовится в чугунных котлах.

Теперь его готовят в кастрюлях и сковородках, но он по-прежнему имеет тот же сладкий, но соленый вкус.

7. Kit Kat

Если вы хотите передохнуть со сладким лакомством, Kit Kat — еще один отличный выбор, название которого начинается на букву «К».

Большинство людей слышали об этой популярной плитке шоколада, но если вы не слышали, то Kit Kat — это шоколадная плитка, состоящая из вафель и шоколада.

Они наиболее известны своей ярко-красной упаковкой, которая является торговой маркой Kit Kat, и надуманной идеей, что вы можете ею поделиться.

Но, как скажет вам любой, кто когда-либо ел Кит-Кат, шансы на то, что этот батончик будет поделен, невелики.

8. Бар «Клондайк»

Еще один приятный вариант, начинающийся на букву «К», — это бар «Клондайк». Эти сладости станут отличным десертом, потому что сочетают в себе мороженое и шоколад.

Бары Klondike, начиная от фирменного стиля полярного бара и заканчивая интерьером с ванильным мороженым, доставят вам удовольствие независимо от вашего возраста.

Доступно 14 различных вкусов батончика «Клондайк», что означает, что это идеальный выбор для всех, но оригинальный ванильный вариант — это абсолютная классика.

9. Krispy Kreme

Еще одна вкуснятина на вынос, название которой начинается на букву «К», — это Krispy Kreme. Эта американская компания традиционно начинала с производства пончиков, а с тех пор расширилась до других видов еды и напитков, которые они продают в своих многочисленных магазинах. №

Но ничто не сравнится с классическим глазированным пончиком от Krispy Kreme, даже самые разнообразные вариации, которые они создавали на протяжении многих лет.

Какой бы ни был ваш заказ в Krispy Kreme, это еще одна еда, начинающаяся на букву «К».

10. Батончики Krackel

Последний сладкий вариант в этом списке, начинающемся с «K», — это батончики Krackel. Эти батончики были созданы Hershey’s еще в 1938 году.

В отличие от некоторых других продуктов Hershey’s, батончики Krackel доступны только время от времени в течение многих лет в качестве самостоятельного лакомства, но меньшие варианты этих батончиков всегда доступны в ассортименте миниатюр Hershey. .

Эти лакомства состоят из комбинации кусочков шоколада и риса, которые создают хрустящую текстуру, в честь которой названо лакомство.

11. Фасоль

Возвращаясь к более здоровым вариантам, у вас есть фасоль, название которой начинается с буквы «К». Этот тип бобовых изначально был найден в Мексике, но теперь вы можете получить их по всему миру.

Одна вещь, которая озадачивает некоторых людей в отношении фасоли, заключается в том, почему она получила свое название, но фасоль называется фасолью, потому что она похожа на почки.

Они станут вкусным дополнением к любой еде, но перед едой обязательно тщательно их проварите, иначе они могут вызвать расстройство желудка.

12. Ким Чи

Путешествуя из Центральной Америки, следующая еда, начинающаяся с буквы «К», прибывает прямо из Кореи, и это Ким Чи. Ким Чи — основное блюдо корейской культуры, состоящее из ферментированных овощей, в основном капусты и редьки.

Затем эти ингредиенты приправляются, чтобы создать что-то богатое витаминами и невероятно полезное для вас.

13. Кенчур

Следующим продуктом в этом списке является то, что на самом деле обычно используется для придания аромата блюдам, и это кенчур, или, как его иногда иначе называют, ароматный имбирь.

Этот ингредиент нельзя есть отдельно, но его можно найти во множестве различных блюд, даже в тех, частью которых вы, возможно, не подозреваете. Это всего лишь ингредиент, но Кенчур — еще одна еда, которая начинается с буквы «К».

14. Кумера

Возвращаясь к овощам, у вас есть Кумера, другое название сладкого картофеля. Чаще всего сладкий картофель называют кумерой в Новой Зеландии, но если вы застряли на продуктах, начинающихся с «К», то это то, что нужно добавить в список.

Сладкий картофель — очень универсальный овощ, его можно использовать как самостоятельное блюдо или в составе множества других блюд.

15. Комбу

Далее, давайте поговорим о комбу, которым в некоторых культурах называют водоросли. Этот тип морских водорослей в основном используется в японской кухне и кулинарии, и редко вы найдете его в каких-либо блюдах не японского происхождения.

Если вы когда-нибудь столкнетесь с комбу в какой-либо другой кухне, вы не услышите, чтобы его называли так, вместо этого его называют дасима в корейской культуре и хайдай в китайской культуре. Но все эти названия связаны с этим одним конкретным видом водорослей.

16. Калетты

Некоторым это следующее дополнение к списку может показаться немного обманным ответом, потому что Калетты на самом деле являются гибридом капусты.

В отличие от листовой капусты, которая обычно представляет собой листья, калетте представляют собой ростки капусты, которые производятся с использованием методов селекции путем смешивания растения капусты капусты с растением брюссельской капусты.

Этот вид овощей невероятно питателен и содержит полезные вещества, и, по совпадению, он также начинается с буквы «К».

17. Кольраби

Еще одним овощем, начинающимся на букву «К», является кольраби, относящаяся к категории овощей дикой капусты.

Иногда вы можете услышать, что этот овощ называют немецкой репой, потому что эти два названия взаимозаменяемы. Этот овощ очень питательный и вкусный, но готовить его довольно утомительно.

Чтобы съесть этот овощ, его необходимо тщательно очистить от кожуры, чтобы вы могли получить доступ к внутренней части овоща.

Как только вы попадете внутрь, вы сможете нарезать или натереть этот овощ, а затем приготовить или приготовить его различными способами, прежде чем наслаждаться им.

18. Рис Кошикари

Возможно, вы не слышали об этом виде риса, но вполне вероятно, что вы ели его в какой-то момент своей жизни. Это связано с тем, что рис кошихкари является одним из основных ингредиентов одного из любимых блюд американцев — суши.

Этот тип риса чаще всего используется для приготовления свежих суши благодаря его способности удерживать влагу и форме суши. Так что теперь это только еда, начинающаяся с буквы «К», но, вероятно, вы уже ели ее раньше.

19. Kokam

Переходя к другой еде, о которой вы, возможно, не слышали раньше, у нас есть Kokam. Этот фрукт используется не только в кулинарии, но и в лечебных целях.

Он встречается в соках деревьев и имеет ярко-красный/розовый цвет, и есть большая вероятность, что вы никогда не встретите Кокама в своей жизни. Но если вы хотите малоизвестную еду, начинающуюся с буквы «К», то Кокам — хороший выбор.

20. Кудзу

Придерживаясь категории фруктов и натуральных продуктов, у нас есть Кудзу.

Кудзу — это растение, и почти каждый компонент этого растения съедобен, включая листья, корни, цветы и кончики лозы. Но виноградные лозы несъедобны, и вы никогда не должны пытаться их есть.

Если вы хотите сравнить этот овощ с чем-то более известным, то шпинат, вероятно, наиболее близок по вкусу и консистенции.

21. Почки

Переходя к вариантам мяса, которые начинаются с буквы «К», у нас есть почки. Вы можете есть почки почти любого животного, из которого обычно собирают мясо, и они на самом деле очень полезны для вас.

Некоторые люди борются с концепцией употребления в пищу субпродуктов, но это очень полезно, потому что этот тип мяса богат омега-жирными кислотами, которые могут поддерживать здоровый образ жизни.

22. Кенгуру

Следующее мясо в этом списке, начинающееся с буквы «К», — это кенгуру, и опять же, это очень на любителя.

Некоторые люди не уверены в том, что можно есть кенгуру, потому что это не считается одним из типичных видов мяса, которое можно есть в Америке, но в таких странах, как Австралия, употребление кенгуру общепринято и довольно распространено.

Так что, если вы хотите попробовать новое мясо, начинающееся на букву «К», то кенгуру — это всегда вариант.

23. Киппер

Придерживаясь категории мяса, давайте посмотрим на рыбу, начинающуюся с буквы «К», начиная с селедки. Копченая рыба — это очень жирная мелкая рыба, которую иногда подают на завтрак в некоторых штатах США.

Они копченые и соленые, что делает их очень ароматными, но они также очень полезны, так как содержат омега-жирные кислоты, которые поддерживают здоровое питание и образ жизни.

24. Камчатский краб

Еще один вид рыбы, название которого начинается с буквы «К», — это королевский краб. Крабы, конечно, скорее ракообразные, чем рыбы, но обычно их относят к той же пищевой категории.

В отличие от некоторых других видов рыбы, камчатский краб считается деликатесом из-за его богатого вкуса и текстуры, и по этой причине он может стоить дорого, если вы едите его в ресторане. Но это здоровая еда, которая может поднять вашу вечеринку на новый уровень.

25. Королевская рыба

Мы будем называть это блюдо Королевской рыбой, но вы также можете иногда встретить его под названием Королевская скумбрия. Но в любом случае оно начинается с буквы «К».

Эта рыба имеет лучший вкус, когда ее приправляют, а затем жарят на гриле или готовят при низкой температуре, так как это может усилить вкус и сделать ее очень вкусной. Но будьте осторожны при приготовлении этого вида рыбы, потому что она может очень быстро пересохнуть.

26. Кебабы

Далее поговорим о кебабах, или шашлыках, как их иногда называют. Кебаб готовят практически из любого мяса, которое вы хотите, и нанизывают его на палочки.

После этого вы можете ароматизировать это мясо и либо приготовить его на гриле, либо обжарить на сковороде. Вы также можете добавить овощи к палочкам, если хотите.

Но независимо от того, какой вариант вы выберете, шашлыки гарантированно будут иметь успех на вашем следующем барбекю.

27. Цыпленок Кунг Пао

Еще одно замечательное блюдо, начинающееся на букву «К», — Цыпленок Кунг Пао. Это блюдо китайского происхождения, которое славится своим пряным ароматом и восхитительным вкусом.

Чтобы насладиться этим блюдом, вам обязательно нужно уметь справляться с жаром, потому что оно обычно готовится из перца чили и сычуаньского перца горошком.

Это популярное блюдо на вынос из большинства китайских ресторанов, но оно также может быть восхитительным на вкус, если вы приготовите его дома. Это мой любимый рецепт.

28. Кеджери

Последнее блюдо, которое мы включаем в этот список, прежде чем мы перейдем к напиткам, это Кеджери. Это традиционное блюдо, которое состоит из слоеной рыбы (например, пикши), сваренных вкрутую яиц, риса и многого другого.

Это очень универсальное блюдо, так как его можно подавать как холодным, так и горячим, а ингредиенты можно немного изменить, чтобы оно соответствовало вашим вкусовым рецепторам. Традиционно это было индийское блюдо, но сейчас его гораздо чаще едят в Великобритании.

29. Квас

Наконец, давайте закончим этот список напитками, названия которых начинаются на букву «К». Начиная с кваса. Этот напиток имеет славянско-балтийское происхождение и готовится путем брожения ржаного хлеба.

Технически это алкогольный напиток с процентным содержанием примерно 1,5%, но в некоторых культурах этот напиток все еще пьют дети.

В основном это связано с тем, что квас производится не из-за его склонности к алкоголю, а из-за его превосходной пользы для здоровья.

30. Кирш

Следующим в списке идет Кирш, алкогольный напиток семейства бренди. Традиционно его изготавливают путем ферментации вишни Морелло, но теперь в производстве используется множество других вишен.

Это ни в коем случае не сладкий напиток, и у него определенно уникальный вкус, но он начинается с буквы «К».

31. Кахула

Наконец, мы подошли к номеру 31, который будет еще одним напитком под названием Кахула. Этот алкогольный напиток мексиканского происхождения (поэтому отнесите его к категории мексиканских блюд) и представляет собой разновидность кофейного ликера, похожего на Бейлис.

Изготавливается из рома, сахара и кофе с содержанием алкоголя 20%. Чтобы получить наилучшие впечатления от кахулы, мы рекомендуем пить ее со льдом, но есть множество способов насладиться этим напитком.

Сводка

В заключение, вот он, полный список из 31 различных продуктов и напитков, названия которых начинаются с буквы «К».

От сладостей до овощей и даже алкоголя — здесь есть все.

31 лучший продукт, название которого начинается с буквы K

Эти блюда наверняка станут хитом. Итак, собирайте семью и друзей и наслаждайтесь. Дайте нам знать ваши мысли!

5 из 4 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Общее время 3 минуты

Course Substitute

Cuisine American

Servings 4

Calories 322 kcal

• Kiwi Fruit
• Kale
• Kaffir Lime
• Kiwi Berries
• Key Lime Pie
• Kettle Corn
• Kit Kat
• Klondike Bar
• Krispy Kreme
• Батончики Krackel
• Фасоль
• Kim Chi
• Kenchur
• Kumera
• Kombu
• Kohlrabi 7 9
• Koshihkari Rice
• Kokam
• Kudzu
• Kidneys
• Kangaroo
• Kipper
• King Crab
• King Fish
• Kabobs
• Kung Pao Chicken
• Kedgeree
• Kvass
• Kirsch
• Kahula

Выберите свой вариант.
Используйте в своем любимом рецепте или вместе с ним.
Наслаждайтесь.

Калорийность: 322 ккал

Ключевые слова продукты, названия которых начинаются на букву К

Пробовали этот рецепт? Расскажите нам, как он вам понравился!

Более 60 продуктов, названия которых начинаются на букву А

Можете ли вы вспомнить много продуктов, названия которых начинаются на «а», или вы застряли после «яблока»? Есть много аппетитных и привлекательных продуктов, названия которых начинаются с первой буквы алфавита. Продолжайте читать список из более чем 60 продуктов, которые начинаются с буквы «а».

ягода асаи письмо еда

Advertisement

Здоровая пища, начинающаяся на букву А

В меню есть много полезных блюд на букву А! Многие из этих продуктов являются фруктами и овощами, а другие относятся к другим группам продуктов. Взгляните на эти питательные продукты, названия которых начинаются на «а», и посмотрите, сколько вы едите каждый день.

• морские ушки – вид моллюсков (морских улиток), похожих на моллюсков
• ягоды асаи – маленькие фиолетовые плоды размером с виноградину, которые растут на пальме асаи большой желудь
• ахи тунец – желтоперый тунец, используемый в блюдах из сырой рыбы, таких как суши или сашими
• аки (или аки) – крупные тропические фрукты, используемые во многих блюдах Карибского бассейна и Западной Африки
• тунец альбакор – длинноперый тунец, часто встречающийся в консервированных блюдах из тунца
• аманацу – гибрид цитрусовых, родом из Японии
• анчоусы – мелкая рыба, которую часто добавляют в пиццу, салаты и соусы
• говядина ангус – популярный вид говядины породы ангус0236
• яблоки – съедобные плоды яблони различных сортов
• абрикосы – мелкие косточковые плоды родом из Армении и одомашнены по всему миру
• артишок – круглый овощ, который происходит из цветочной артишок
• руккола – листовой зеленый овощ, часто используемый в салатах и ​​бутербродах
• спаржа – съедобные побеги спаржи
• авокадо – Косточковые плоды с мягкой зеленой мякотью под жесткой черной кожицей

Закуски, начиная с А

Иногда хочется быстро перекусить в середине дня. Вот несколько быстрых и вкусных закусок, названия которых начинаются с буквы «а».

• миндальное масло – спред из молотого миндаля, который может заменить арахисовое масло
• американский сыр – плавленый сыр, который легко плавится
• крекеры в виде животных – сладкий крекер в форме животного
• яблочный сок – фруктовый сок из прессованных яблок с добавлением сахара
• яблочное пюре – подслащенный соус из яблок и сахара
• печенье из маранты – печенье из муки, полученной из растения маранта

Продукты для гурманов 906 Это начинается с A

Когда вы читаете меню в ресторане, вы можете встретить незнакомые слова. Посмотрите на эти необычные и изысканные блюда, которые вы можете заказать однажды.

• agrodolce – острый итальянский соус с пониженным содержанием сахара и уксусом
• айоли – соус для гурманов с солью, оливковым маслом, чесноком и другими ингредиентами
• алиго – французское блюдо, в котором сыр смешивается с картофельным пюре
• андуйетт – французская колбаса со свиными потрохами и рубцом
• сыр аньехо – мексиканский сыр из козьего молока
• антипасто – вяленое мясо и оливки, подаваемые в качестве первого блюда итальянской кухни
• яблочная колбаса – куриная колбаса с кусочками яблок в оболочке
• сыр азиаго – выдержанный итальянский сыр из коровьего молока

Реклама

Блюда, начинающиеся на букву А

В мире существует множество вкуснейших блюд, названия которых начинаются на букву «а». Совершите путешествие по кулинарному миру с этими гарнирами и основными блюдами, названия которых начинаются на «а».

• абгушт – Иранское рагу с бараниной, нутом, луком и фасолью
• адобо – Курица по-филиппински, маринованная в уксусе, соевом соусе и специях травы, обжаренные в банановом листе
• альбондигас – мексиканские фрикадельки, обычно подаются в супе альбондигас
• алоо гоби – вегетарианское блюдо из Индии с тушеным картофелем и цветной капустой в соусе из шпината
• суп по алфавиту – томатный суп с овощами и лапшой в форме алфавита
• апаки – греческое блюдо с копченой свиной вырезкой и зеленью
• аранчини – итальянские рисовые шарики, обжаренные во фритюре и подаваемые с мясным соусом
• асопао – паэлья суповой консистенции из Пуэрто-Рико с курицей, ветчиной и рисом
• тост с авокадо – тост с авокадо, ростками люцерны, лимоном и другими начинками
• axoa – баскское блюдо из телятины, лука и помидоров

Реклама

Десерты, которые начинаются на букву А

Время десерта! Все эти сладкие образцы начинаются с буквы А, и все они восхитительны.

• abnabat – персидская карамель с различными вкусами
• сироп агавы – натуральный подсластитель, иногда используемый вместо тростникового сахара или кукурузного сиропа и кокос
• AMYDALOPITA — Греческий ореховой пирог, приготовленный из миндаля и сливок
• Andagi — Сладкий пончик от Okinawa, Japan
• Angel Food Cake — Spengy Cake Mode Mode Aggmesmes Angel Food Cake — Spengy Cake Made с яичкой Aggmesmes Angel Bood — Spengy Cake Made с яичкой, в состоянии яич. содержит агаровое желе, фруктовый сок и бобовую пасту
• апас – сладкое печенье из Филиппин
• apfelkuchen – яблочный пирог производства Германии
• яблочный пирог – пирожное из вареных яблок в корке для пирога
• ашуре – турецкий пудинг с сухофруктами и орехами
• асида – тестообразный десерт из Северной Африки, который подают с маслом или медом

09

Напитки, которые начинаются на букву А

Каждый хороший обед должен заканчиваться. Выберите один из этих напитков, названия которых начинаются с буквы «а», чтобы завершить идеальную трапезу удовлетворительным образом.

• аде – сок из цитрусовых (например, лимонад, лаймад)
• Альбариньо – белое вино из Испании и Португалии
• эль – пиво, сваренное без хмеля
• – приготовленное из миндального молока сливочный миндаль
• амаретто – итальянский ликер, обычно подаваемый в качестве десерта к еде
• американо – кофейный напиток, состоящий из эспрессо и горячей воды
• амонтильядо – херес из Испании
• Арнольд Палмер – смесь чая со льдом и лимонада
• атоле – теплый мексиканский напиток из кукурузной муки

Реклама

6 Создай

словарь Продукты, которые вы хотели бы съесть сегодня, продолжайте разговор по алфавиту. Введите в свой словарный запас положительные слова, начинающиеся на «а», и описывайте людей, места и вещи прилагательными, которые также начинаются на «а». Затем перейдите в WordFinder от YourDictionary, чтобы получить полный список слов, начинающихся с «а». Нет ничего лучше, чем иметь список слов, в котором все пятерки! Когда вы закончите со словами и продуктами на «а», изучите другие буквы алфавита, например, продукты, начинающиеся на «с», или продукты, начинающиеся на «у».

Штатный писатель
Связанные статьи ? Помимо продуктов с очевидной «i», таких как мороженое и салат айсберг, есть некоторые действительно интересные продукты, начинающиеся с «i», которые стоит рассмотреть.

Виды фаст-фуда с картинками • 7ESL

Булавка

Список быстрого питания! В англоязычных странах фаст-фуд является массовым бизнесом, особенно в Соединенных Штатах. Существует множество ресторанов быстрого питания, каждый из которых специализируется на различных типах блюд — гамбургерах, курице, пицце и т. д.

Когда вы находитесь в одном из этих мест, важно, чтобы вы могли сказать своему официанту, какую еду вы хотите, а также иметь возможность прочитать меню и полностью понять его.

В этом разделе вы будете изучать и запоминать разные виды фаст-фуда, расширяя свой словарный запас и получая знания.

Содержание

Список фаст-фудов

Фаст-фуд — это разновидность переработанных продуктов, которые быстро и легко готовятся в ресторане или на вынос. Эти продукты предназначены для того, чтобы их можно было съесть быстрее, чем сидячую трапезу в ресторане не быстрого питания, поэтому они очень удобны, и вам часто не нужно выходить из машины, чтобы купить их, потому что вы можете проехать за пределами улицы. ресторан. Хотя фаст-фуд может быть полезным, он обычно вреден для здоровья и связан с такими проблемами, как ожирение и неправильное питание.

Виды фастфуда

• Гамбургер
• Чизбургер
• Бутерброд
• Молочный коктейль
• Маффин
• Буррито
• Печенье (Великобритания) – Печенье (США)
• Тако
• Хот-дог
• Жареный цыпленок
• Пончики
• Багет
• Безалкогольный напиток
• Пицца
• Луковое кольцо
• Колбаса
• Крендель
• Блинчик
• Бекон
• Чип (США) – Фрай (Великобритания)
• Лапша

Штифт

Названия фаст-фудов с картинками и примерами

Изучайте различные виды фаст-фуда с примерами и картинками, чтобы улучшить и расширить свой словарный запас продуктов питания на английском языке.

Фаст-фуд — это продукты массового производства, которые готовятся и подаются очень быстро. Пища обычно менее питательна по сравнению с другими продуктами и блюдами.

Гамбургер

Я могу подогреть гамбургер за минуту.

Штифт

Чизбургер

Чизбургер заберите, пожалуйста.

Штифт

Сэндвич

Обычно на обед я ем сэндвич .

Штифт

Молочный коктейль

Я должен сделать арбузный молочный коктейль.

Штифт

Кексы

Такие продукты, как сухой суп и кексы смеси или охлажденные хлебные палочки могут предотвратить кризис во время приема пищи.

Штифт

Буррито

Мне буррито и тако, пожалуйста.

Штифт

Печенье (Великобритания) – Печенье (США)

Она окунула печенье / печенье в чай.

Штифт

Тако

Мне буррито и тако комбо, пожалуйста.

Штифт

Хот-дог

Она купила хот-дог в киоске на углу улицы.

Штифт

Жареный цыпленок

В этой комнате пахнет жареным цыпленком .

Штифт

Штифт

Пончики

Старики сидят вокруг стола, разговаривают и макают пончиков в свой кофе.

Штифт

Багет

Для многих нет ничего лучше свежего  багета  , только что вынутого из пекарни.

Штифт

Безалкогольный напиток

Подростковый  Безалкогольный напиток  Потребление удвоилось за последние годы.

Штифт

Пицца

Она отменила свой заказ на пиццу .

Штифт

Луковое кольцо

Я заказал бургер с луковыми кольцами .

Штифт

Колбаса

Колбаса была очень приправленной.

Штифт

Крендель

Так много людей на таком маленьком пространстве, что всем приходилось вставать, а есть было нечего, кроме арахиса и  крендельки .

Штифт

Блинчик

Хотите сладкий блинчик или соленый?

Штифт

Бекон

Раньше мы ели бекон и яйца на завтрак.

Штифт

Чип (США) – Фрай (Великобритания)

Они живут по соседству с магазином рыбы и чипсов / мальков .

Штифт

Лапша

У меня на ужин лапша быстрого приготовления .

Штифт

Виды быстрого питания | Изображение быстрого питания

Булавка

Виды еды и напитков

Узнайте видов еды и напитков на английском языке с картинками.

• Названия блюд на английском языке.
• Список блюд на ужин с картинками.
• Список продуктов для завтрака с изображениями.
• Список названий фаст-фудов с картинками.
• Виды хлеба на английском языке.
• Список напитков и напитков.
• Список исчисляемых и неисчисляемых продуктов на английском языке.

Изучите названия блюд на английском языке с помощью видео с произношением в американском английском.