Рецепты с фото, вкусные салаты, торты, супы, пироги, пица и блюда для мультиварки. Домашняя простая и вкусная рецептура

Низкокалорийные десерты: рецепты с указанием калорийности

Для тех, кто следит за фигурой, нет врага страшнее, чем всякие сладости. Но отказаться от них так трудно! Но самом деле вкусное – не обязательно означает вредное. Существуют низкокалорийные десерты. Рецепты с указанием калорийности, которые собраны в данном материале, помогут насладиться вкусом сладких блюд и в то же время не позволить себе лишнего.

К тому же низкокалорийные десерты, рецепты которых (с указанием калорий) вы найдете ниже, не только вкусны, но и очень даже полезны, так как богаты витаминами и микроэлементами. Если лакомиться этими блюдами, то и фигура будет в норме, и настроение, и общее самочувствие.

Содержание

Фрукты в желе

Фрукты в желе

Потребуются ингредиенты:

• киви – один крупный плод или два мелких,
• мандарины – два некрупных или один большой,
• бананы – один среднего размера,
• ананасы консервированные (лучше кусочками) – 100 г,
• сироп из консервированных ананасов – примерно 100 мл,
• желатин пищевой – две столовые ложки с горкой (если кто-то любит плотное желе, то можно и побольше),
• вода – 100 мл.

Процесс приготовления:

1. Смешайте сироп и воду, залейте желатин и оставьте минут на 10-20, чтобы набух. Сладкоежки могут взять 200 мл сиропа, а воду не доливать.
2. За это время очистите и нарежьте фрукты. Красиво будут выглядеть полукружья киви, кружочки банана. Мандарин резать не обязательно, но надо разделить на дольки и каждую очистить от пленки, а также удалить косточки, если они есть.
3. Осторожно смешайте ананасы, бананы, киви и мандариновые дольки, разложите в равных пропорциях по вазочкам. Должно хватить на четыре порции.
4. Подогрейте желатин, помешивая, чтобы он полностью растворился.
5. Залейте жидким желе фрукты, поставьте вазочки в холодильник, пока желе не застынет и не станет плотным. Перед подачей можно украсить взбитыми сливками, но в этом случае энергетическая ценность блюда повысится.

Калорийность десерта

В 100 г продукта содержится максимум 75 килокалорий, в порции весом примерно 125 г – не более 95 килокалорий. Низкокалорийный десерт получится, если сироп разбавить водой, чуть выше его энергетическая ценность будет при использовании неразбавленного сиропа. Мы указали максимальную энергетическую ценность готового блюда.

Морковные батончики с черносливом

Морковный десерт

Потребуются ингредиенты:

• морковь – три штучки среднего размера,
• чернослив (без косточек) – 10-12 штук,
• мед – столовая ложка,
• кокосовая стружка – две столовые ложки.

Процесс приготовления:

1. Отварите морковку, измельчите ее в блендере до состояния пюре.
2. Растопите мед, добавьте его жидким в морковное пюре, хорошо перемешайте ложкой.
3. Всыпьте в пюре чайную ложку стружки, перемешайте. Потом всыпьте еще одну ложку и перемешайте снова, всыпьте третью ложечку и все размешайте еще раз.
4. Подготовьте чернослив (вымойте, высушите, при необходимости удалите из него косточки.
5. Налейте в миску холодную воду – в нее будете окунать ладошки, чтобы к ним не прилипала морковная масса.
6. Столовой ложкой выкладывайте массу на ладонь, приплющивайте ее, в середину кладите чернослив, приподнимайте края и закрывайте ими чернослив, формируйте батончики, обваливая каждый в оставшейся кокосовой стружке. При желании батончикам можно придать форму морковок.
7. Охладите готовый десерт и подавайте.

Указание калорийности

В общей сложности у вас должно будет получиться 10-12 батончиков, каждый из которых весит около 40 грамм. Энергетическая ценность 100 г десерта – около 175 килокалорий, одного батончика – около 70 килокалорий.

Низкокалорийный трехслойный десерт

Трехслойный десерт

Потребуются ингредиенты:

• йогурт 1,5 % жирности (несладкий) – 300 мл,
• сахар – чайная ложка,
• какао – две чайные ложки,
• банан – один,
• желатин пищевой – 30 г,
• вода – полстакана,
• вишневый или другой ягодный сироп – столовая ложка,
• вишня коктейльная или свежая (можно заменить клубничкой) – 6 штук.

Процесс приготовления:

1. Прохладной кипяченой водой залейте желатин, дайте набухнуть.
2. Взбейте в блендере мякоть банана и 100 мл йогурта.
3. В другой емкости перемешайте йогурт с ягодным сиропом.
4. В третьей емкости соедините йогурт с какао-порошком и сахаром.
5. Подогрейте желатин на водяной бане, постоянно его размешивая, пока он полностью не растворится в воде.
6. По третьей части полученной жидкости влейте в каждую емкость (примерно по 50 мл), и сразу же хорошо перемешайте.
7. В стаканчики, стеклянные формочки или фужеры разложите шоколадную смесь и поставьте в холодильник на пару минут.
8. Выложите банановый слой и верните в холодильник еще на пару минут.
9. Вылейте сверху ягодный слой и снова поставьте в холодильник.
10. Через пару минут сверху положите по ягодке – она должна погрузится в йогуртовую массу примерно наполовину. Снова поставьте в холодильник на несколько часов до полного застывания массы.

Энергетическая ценность

В 100 грамм десерта, а это примерно одна порция, если разделить всю массу на 6 частей, – 90 килокалорий.

Елена Пронина

Поделиться в социальных сетях

13 низкокалорийных продуктов в больших объемах и лучшие блюда для их приготовления

Content Creator. Укусил жук любопытства. Одержим словами. Подпитывается кофе. Работает на Google. Люблю сыр, шоколад и вишню. Не судите о тако по цене.

Нравится этот рецепт?

82 лайков

Создатель контента. Укусил жук любопытства. Одержим словами. Подпитывается кофе. Работает на Google. Люблю сыр, шоколад и вишню. Не судите о тако по цене.

Купить сейчас

Доставка и самовывоз из

Выполнено

Вы можете редактировать товары и оформлять заказ в своем списке покупок. Расчетная сумма не включает предметы кладовой.

Ни для кого не секрет, что потеря веса зависит от количества потребляемых и расходуемых калорий. Но когда дело доходит до подсчета этих надоедливых мелочей, может быть трудно понять, с чего начать, особенно когда вы пытаетесь приготовить здоровую пищу, которая сытна и сытна.

Сегодня мы рассмотрим 13 высококалорийных низкокалорийных продуктов, которые помогут сохранить ваш желудок сытым, не нарушая при этом диеты. Мы также дадим вам несколько идей для блюд, которые вы можете приготовить из них. Давайте начнем!

Что такое объемное питание

Объемное питание — это способ питания, который позволяет потреблять большие порции пищи при минимальном потреблении калорий. Различные типы питательных веществ обеспечивают разное количество калорий. Объемное питание отдает предпочтение продуктам большого объема, которые насытят вас, не давая большого количества калорий.

Вот два принципа, на которых основан объемный прием пищи:

1. Вес пищи напрямую не связан с ее калорийностью.
2. Калорийность напрямую зависит от содержания макронутриентов.

Различные макронутриенты обеспечивают различное количество калорий на грамм пищи:

• Белки — 4 калории на грамм
• Углеводы — 903 калории на 1 грамм
  
• Пищевые волокна – 2 калории на грамм
• Жиры – 9 калорий на грамм
• Алкоголь – 7 калорий на грамм

Преимущества объемного питания

• Помогает дольше оставаться сытым
  Потребление больших объемов пищи помогает вам оставаться сытым и довольным. Большинство продуктов с большим объемом, таких как фрукты и овощи, полны воды и клетчатки и поддерживают ваш желудок более полным, не увеличивая ежедневное потребление калорий.
• Управление калориями без подсчета калорий
  Сосредоточившись на листовой зелени, овощах, свежих фруктах и ​​других низкокалорийных продуктах, вы можете есть в больших количествах, практически не влияя на общее количество потребляемых калорий в день. Это упрощает отслеживание потребления калорий и избавляет от стресса.
• Позволяет есть большие порции без чувства вины
  Если вы склонны «есть глазами» и чувствуете себя обделенным, когда ваша тарелка не заполнена, может помочь объемное питание. Наличие полной миски или тарелки с едой перед вами может быть отличным психологическим трюком, чтобы оставаться на правильном пути.

Вот 13 отличных низкокалорийных продуктов с большим объемом, которые удивительно насыщают:

1. Листовая зелень

Листовая зелень, такая как капуста, шпинат, китайская капуста, салат и т. д., является невероятно объемной пищей. Существует множество блюд, которые можно сделать низкокалорийными, просто заменив некоторые питательные ингредиенты листовой зеленью. Например, замените половину риса в суши на шпинат или огурец или используйте листы салата вместо высокоуглеводных лепешек или булочек для гамбургеров.

Листовая зелень также является отличной основой для полезных, сытных салатов. Салаты — отличный вариант для обеда или легкого ужина, и его легко сделать интересным, комбинируя различные ингредиенты, которые вы предпочитаете. Старайтесь, чтобы половина вашей тарелки или миски была листовой зеленью, затем 25% белка и 25% углеводов, богатых клетчаткой. Не переборщите с заправкой для салата, орехами, сыром и сухофруктами. Капелька бальзамического и оливкового масла — отличный вариант заправки.

Идеи для больших объемов блюд с листовой зеленью

2. Капуста

Капуста — еще один фантастический ингредиент для хорошей, объемной и низкокалорийной еды. В нем много воды и клетчатки, что делает его очень сытным. Капусту можно использовать в различных блюдах, от жаркого до супов и салатов. И это уже не только салат из капусты!

Простой пирог с капустой и яйцом

Ароматная капуста с ветчиной

Кимчи «Сделай сам»

3. Цветная капуста

Цветная капуста — один из лучших продуктов для больших объемов, которые вы можете найти — она идеально подходит для сокращения углеводов и может превратиться во множество полезных блюд! Рис из цветной капусты — отличная замена белому или коричневому рису с высоким содержанием углеводов. Цветная капуста может стать основой для пиццы с низким содержанием углеводов, заменой картофельного пюре и даже вегетарианским стейком из цветной капусты.

Блюда большого объема с цветной капустой

4. Цуккини

Цуккини — еще один замечательный вариант для приготовления большого объема низкокалорийного блюда без ущерба для вкуса. Это овощ, любимый сторонниками низкоуглеводной диеты, поскольку он может превращаться в зефир или даже в листы лазаньи и помогает подавить тягу к еде.

Лазанья с цукини и баклажаном «Три сыра»

Ленты из моркови и цуккини и соус Пепита с кинзой

Лапша из цуккини с мини-фрикадельками из индейки

5. Рыба

Рыба — один из лучших продуктов, который дольше сохраняет чувство сытости. Он богат белком и омега-3 жирными кислотами, которые оказывают существенное влияние на чувство сытости. И исследования подтвердили, что белок в рыбе может оказывать даже более значительное влияние на чувство сытости по сравнению с другими типами белка. Следовательно, рыба является одним из лучших ингредиентов для приготовления больших объемов низкокалорийных блюд.

6. Куриная грудка

7. Бобовые

Бобовые, такие как фасоль, горох и чечевица, обладают впечатляющим питательным профилем, но их часто упускают из виду. Бобовые богаты клетчаткой и белком, что делает их очень сытными, и они относительно низкокалорийны, что делает их идеальным ингредиентом для приготовления большого блюда.

Куриный чили с белой фасолью

Салат из четырех горошин

Чечевица и горох Дал

Острый салат из фасоли и тунца

Суп Romesco с жареным красным перцем и чечевицей

8. Яйца

Яйца — невероятно питательная пища, которая снижает аппетит и способствует снижению веса. Это делает яйца идеальным ингредиентом для большого количества блюд.

Чашки с ветчиной и яйцом

Белковый омлет

Яичный суп-капс

Яичные пироги с луком

9. Ягоды

Ягоды, такие как черника, малина, ежевика, клубника и т. д., богаты водой и клетчаткой и помогают дольше оставаться сытым. Они также сладкие и могут стать отличной альтернативой некоторым нездоровым сладким угощениям, когда вас поразит тяга к сладкому.

Кроме того, все ягоды богаты витаминами и антиоксидантами, что делает их идеальной пищей в больших объемах для низкокалорийной диеты!

10.

Творог

Творог — фантастический низкокалорийный продукт, богатый белком. Одна порция (полстакана) жирного простого творога содержит всего около 100 калорий.

Простой домашний творог

11. Арбуз

Арбуз почти на 92% состоит из воды, что делает его едой с большим объемом. Он невероятно утоляет вашу тягу к сладкому и сохраняет чувство сытости в течение длительного времени.

12. Овес

Овсянка считается пищей с большим объемом, поскольку она впитывает много воды и содержит много клетчатки. Это невероятно сытная еда и отличный выбор для сытного завтрака.

Овсяные хлопья Easy Overnight

13. Попкорн

Попкорн — одна из лучших низкокалорийных закусок в больших объемах, которыми можно наслаждаться без чувства вины.

Лучший попкорн из 5 ингредиентов

Хрустящий попкорн с пармезаном и чесноком

образцов высококалорийных меню | PearlPoint Nutrition Services®

Рак и его лечение могут привести к тому, что ваше тело будет очень быстро расходовать энергию. Когда ваше тело использует большое количество энергии, вы можете похудеть или с трудом набрать вес. Ваш онколог или зарегистрированный диетолог может порекомендовать вам придерживаться высококалорийной диеты, чтобы поддерживать здоровый вес.

Если вы боретесь с потреблением достаточного количества калорий из-за побочных эффектов вашего рака или лечения, следующие советы могут помочь вам увеличить потребление калорий:

• Попробуйте есть несколько раз в день небольшими порциями с интервалом в 2-3 часа.
• Ешьте больше, когда у вас лучший аппетит.
• Используйте приправы для повышения калорийности пищи, например добавляйте масло, сметану, масла, сыр, цельное молоко, взбитые сливки, майонез, заправку для салата, желе, джем, сироп и мед.
• Избегайте употребления напитков во время еды. Они занимают место в желудке, заставляя вас чувствовать себя сытым быстрее. Сохраняйте их между приемами пищи.
• Избегайте продуктов с пометкой «облегченный» или «диетический».

Приведенное ниже примерное меню обеспечивает 3000 калорий в день. Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом или зарегистрированным диетологом, чтобы узнать, сколько калорий вам нужно в день.

Индивидуальные консультации по питанию

Хотите поговорить один на один с зарегистрированным диетологом? Бесплатные телефонные консультации доступны для пациентов и лиц, осуществляющих уход, со всеми типами рака.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Образец высококалорийного меню: День 1

Еда	Предлагаемые позиции	Примечания
Завтрак Калории 750	1 большая яичница-болтунья 1 среднее печенье 2 ст. сливочное масло 2 ст. желе 1 стакан виноградного сока 1 стакан 2% или цельного молока	Печенье, масло, цельное молоко и сок очень калорийны.
Утренний перекус Калорий 253	1 стакан стеблей сельдерея 2 ст. арахисовое масло 2 ст. изюм	Для разнообразия попробуйте масло из миндаля, фундука или соевого ореха. Сухофрукты очень калорийны.
Обед Калорий 788	сэндвич с жареной курицей и 4 унции. курица 1 лист салата 1 ломтик помидора 1 унция. сыр 1 ст. майонез 1 стакан яблочного пюре 1 унция. крендельки	Удвойте количество сыра или майонеза, чтобы получить еще больше калорий на обед.
Полдник Калорий 294	Апельсиново-ананасовый смузи *
Ужин Калорий 779	1 чашка спагетти с 3/4 чашки томатного соуса и 3 унции. приготовленный говяжий фарш 1 средняя хлебная палочка 1 ст. сливочное масло	Большая порция спагетти и сливочного масла способствуют увеличению калорийности.
Перекус перед сном Калорий 144	½ чашки шоколадного мороженого

Образец высококалорийного меню: День 2

Еда	Предлагаемые позиции	Примечания
Завтрак Калории 721	1 чашка Cheerios с 1 чашка 2% или цельного молока и ½ стакана сушеной черники 1 английский кекс с 2 ст. арахисовое масло	Сухофрукты и орехи повышают калорийность.
Утренний перекус Калорий 279	6 унций. фруктовый йогурт 6 ванильных вафель	Используйте обычный йогурт и откажитесь от легкого или обезжиренного йогурта.
Обед Калорий 702	1,5 чашки пирога с индейкой и корочкой из кукурузного хлеба * 1 стакан стручковой фасоли с 1 ст. сливочного масла и 1 унция. миндаль 1 стакан клюквенного сока	Большие порции запеканок и комбинированных блюд, таких как пироги, помогают добавить калорий. Добавьте горсть орехов или сухофруктов в качестве десерта.
Полдник Калорий 360	Высококалорийная жидкая пищевая добавка	Ищите слова «плюс» или «высококалорийный» на жидких пищевых напитках.
Ужин Калорий 782	3 унции. корейка свинины 3/4 стакана глазированной моркови 3/4 стакана картофельного пюре, приготовленного с молоком и маслом 1 средняя обеденная булочка с 2 ст. сливочное масло	Добавьте масло, цельное молоко, сыр и сметану, чтобы повысить калорийность картофельного пюре.
Перекус перед сном Калорий 164	1 порция Pear Crisp *	Запеченные десерты могут добавить калорий даже в небольших порциях.

Образец высококалорийного меню: День 3

Питание	Предлагаемые позиции	Примечания
Завтрак Калории 750	2 средние вафли с 1 ст. масла и 1/4 стакана кленового сиропа 1/2 стакана ванильного йогурта 1 стакан винограда	Большие порции масла, сиропа и вафель помогают добавить калорий.
Утренний перекус Калорий 240	4 квадрата крекеров Грэм 1 чашка 2% молока	Замените 2%-ное молоко цельным молоком или молочным коктейлем, чтобы добавить калорий. перепечатка материалов разрешается только с указанием гиперактивной ссылки на сайт © 2021 Кулинария – рецепты мира. Рецепты мира