Рецепты из копченой куриной грудки, что приготовить из копченой куриной грудки

Рецепты из копченой куриной грудки

Всего опубликовано 30 рецептов

Сортировать:
по популярности
по дате добавления

В столе заказов заинтересовали оформлением 2 салата, «Парус» и «Орхидея», оба блюда с чипсами. Рецепт салата «Парус» с…

Ингредиенты

• Кукуруза консервированная — 80 г
• Куриная грудка копчёная — 200 г
• Майонез — 80 г
• Морковь по-корейски — 80 г
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Соль — 2 г
• Чипсы картофельные — 80 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Этот вкусный и необычный салат вас удивит — для его приготовления используется обычный тонкий лаваш.
Во время пропитки…

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 0.5 ст. л.
• Куриная грудка копчёная — 300 г
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лук зелёный — 0.5 пучок
• Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Вкусный и сытный салат с копчёным куриным филе, зелёным горошком, яйцами и свежим огурцом! За счёт большого количества…

Ингредиенты

• Горошек зелёный замороженный — 160 г
• Куриная грудка копчёная — 500 г
• Лук зелёный — 1 пучок
• Майонез — 200 г
• Огурцы — 1 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Яйца куриные — 4 шт.

Итальянскую кухню во все времена прославляли не только путешественники, но и знаменитые поэты и писатели. Насыщенные и…

Ингредиенты

• Куриная грудка копчёная — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 50 г
• Огурцы — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 5 шт.

Название этого салата говорит само за себя — «Обжорка» очень сытное, калорийное и в меру острое блюдо. Если вы готовите его…

Ингредиенты

• Куриная грудка копчёная — 400 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Морковь по-корейски — 150 г
• Огурцы — 300 г
• Чернослив — 150 г
• Шампиньоны свежие — 400 г

Один из самых долгожданных праздников уже практически стучится в дверь! И команда webspoon решила помочь вам в составлении…

Ингредиенты

• Говяжья печень — 400 г
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Кальмары свежие — 300 г
• Капуста пекинская — 350 г
• Куриная грудка копчёная — 300 г
• Лук репчатый — 70 г
• Лук репчатый — 100 г
• Лук серебристый маринованный — 50 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Майонез — 3 ст. л.
• Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Морковь — 150 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Огурцы — 250 г
• Огурцы — 200 г
• Огурцы маринованные — 150 г
• Орехи грецкие — 30 г
• Орехи грецкие — 30 г
• Паприка копчёная — 0.33 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0,25 ч. л.
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Руккола — 75 г
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Свёкла — 350 г
• Сельдь солёная — 300 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 г
• Соль — 0,66 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.25 г
• Сыр твёрдый — 150 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Сыр Фета — 125 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Укроп свежий — 5 веточка
• Укроп свежий — 5 веточка
• Хлеб белый — 150 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 0. 5 ч. л.
• Чипсы картофельные — 60 г
• Шампиньоны маринованные — 300 г
• Яблоко — 150 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Пицца является довольно простой и вкусной едой на каждый день. Вариаций её приготовления можно перечислить огромное…

Ингредиенты

• Ветчина — 100 г
• Вода — 240 мл
• Дрожжи сухие — 7 г
• Куриная грудка копчёная — 120 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Маслины без косточек — 40 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Мука пшеничная — 350 г
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Сахар — 3 г
• Смесь итальянских трав — 1 г
• Смесь перцев — 1 г
• Соль — 1 щепотка
• Соус томатный — 4 ст. л.
• Сыр моцарелла — 125 г
• Чеснок — 2 зубчик

Захотелось мне как-то приготовить какой-нибудь несложный и вкусный салатик, тут как раз попался в «столе заказов» на сайте. ..

Ингредиенты

• Кукуруза консервированная — 200 г
• Куриная грудка копчёная — 250 г
• Майонез — 130 г
• Огурцы — 200 г
• Перец сладкий (болгарский) — 250 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Помидоры — 250 г
• Салат зелёный — 100 г
• Соль морская — 1 щепотка

Предлагаю приготовить сытный и свежий салат с куриной грудкой и консервированной кукурузой….

Ингредиенты

• Кукуруза консервированная — 30 г
• Куриная грудка копчёная — 40 г
• Лук фиолетовый — 10 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Огурцы — 40 г
• Салат Фриллис — 20 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соус соевый — 1 ч. л.

Предлагаю ещё один вариант для любителей картошечки. Такие картофельные лодочки с копчёной курицей — довольно…

Ингредиенты

• Картофель — 6 шт.
• Куриная грудка копчёная — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1.5 ст. л.
• Сыр сулугуни — 250 г

Это один из «фирменных» рецептов, который обязательно спрашивают на следующий день вчерашние гости. Казалось бы, ничего…

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Куриная грудка копчёная — 200 г
• Лук репчатый — 50 г
• Майонез — 200 г
• Морковь — 1 шт.
• Опята маринованные — 100 г
• Сыр колбасный копчёный — 150 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Помните, как в советском мультике кот Матроскин говорил о бутерброде: «Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его…

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 10 г
• Булочка бутербродная — 2 шт.
• Горчица — 1 ч. л.
• Кинза свежая — 10 г
• Куриная грудка копчёная — 100 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Сыр Маасдам — 50 г
• Укроп свежий — 10 пучок
• Яйца куриные — 1 шт.

Когда на рынках начинает появляться первая нетепличная редиска, мы недели 2 только и делаем, что едим салаты с редисом и. ..

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Куриная грудка копчёная — 250 г
• Морковь — 0.5 шт.
• Огурцы — 0.5 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Редис — 4 шт.
• Салат айсберг — 150 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Укроп свежий — 2 веточка

Этот салат появился в семье одних моих знакомых вместе с первой сковородой с антипригарным покрытием. То ли там книжка с…

Ингредиенты

• Белки куриные — 4 шт.
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Куриная грудка копчёная — 440 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 7 г
• Молоко — 300 мл
• Сметана — 200 г
• Соль с травами — 0.3 ч. л.

Хрустящий витаминный салат из сельдерея, болгарского перца и яблока — освежающий и лёгкий. В качестве белкового дополнения…

Ингредиенты

• Куриная грудка копчёная — 100 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 0. 5 шт.
• Сельдерей стебли — 4 шт.
• Яблоко — 1 шт.

Завтрак — самый важный приём пищи и пропускать его нежелательно. А ещё завтрак по возможности должен быть достаточно сытным….

Ингредиенты

• Йогурт греческий — 200 г
• Куриная грудка копчёная — 200 г
• Пита — 4 шт.
• Редис — 8 шт.
• Салат зелёный — 4 лист
• Соль — 1 щепотка

Продолжает борьбу с любителями мазать обильненько майонез и тереть на тёрке, могучий «Дон Шарон». Сытный и одновременно…

Ингредиенты

• Вино красное полусладкое — 100 мл
• Куриная грудка копчёная — 70 г
• Миндаль — 20 г
• Миндальные лепестки — 10 г
• Мята свежая — 1 г
• Салат зелёный — 20 г
• Салат лолло росса — 20 г
• Салат фризе — 10 г
• Сахар — 2.5 ст. л.
• Смородина чёрная свежая — 40 г
• Сок лимонный — 30 мл
• Сыр Горгонзола — 35 г
• Хурма — 0.5 шт.

Предлагаю приготовить простой и вкусный суп на обед.
Такой супчик готовится очень быстро и из…

Ингредиенты

• Картофель — 150 г
• Куриная грудка копчёная — 200 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук зелёный — 2 перо
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Морковь — 100 г
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Перец сладкий (болгарский) — 50 г
• Соль — 1 по вкусу
• Укроп свежий — 3 веточка
• Чеснок — 1 зубчик
• Щавель свежий — 130 г

В качестве вкусного и сытного обеда или ужина я предлагаю вам приготовить рис с горошком, салом и копчёным куриным мясом….

Ингредиенты

• Вода — 600 мл
• Горошек зелёный замороженный — 6 ст. л.
• Куриная грудка копчёная — 150 г
• Лук репчатый — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Морковь — 50 г
• Рис круглозернистый — 200 г
• Свиная грудинка копчёная — 50 г
• Соль — 0.5 ч. л.

Не могу пройти мимо интересно украшенных блюд, особенно любимых мною салатов. На праздничном столе смотрятся оригинально,…

Ингредиенты

• Куриная грудка копчёная — 500 г
• Майонез — 150 г
• Сыр твёрдый — 150 г
• Фундук (лесной орех) — 50 г
• Яблоко — 1 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.

Этот пирог знают все хозяйки. Предлагаю ещё 1 вариант начинки для него. Простая белокочанная капуста облагородится кусочками…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 300 г
• Куриная грудка копчёная — 120 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 120 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сметана — 5 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

В былые времена под тортильей понимали остатки вчерашней еды, смешанной с овощами и обжаренной на огне. А вот в Южной Америке…

Ингредиенты

• Картофель — 250 г
• Куриная грудка копчёная — 200 г
• Лук зелёный — 0.5 пучок
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Орехи грецкие — 80 г
• Перец чёрный молотый — 0. 25 ч. л.
• Соль — 4 щепотка
• Яйца куриные — 5 шт.

Пришла весна и обилие овощей позволяет готовить подобные блюда. Очень люблю окрошку. В мире существует множество рецептов…

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт.
• Кефир — 6 ст.
• Куриная грудка копчёная — 600 г
• Лимон — 1 шт.
• Огурцы — 4 шт.
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Редис — 200 г
• Соль — 3 г
• Яйца куриные — 5 шт.

Рецепт приготовления тушёной капусты с молоком я нашла довольно давно. Когда-то искала рецепт пирожков и наткнулась на…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 1 шт.
• Куриная грудка копчёная — 200 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Молоко — 150 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 2 г

Этот салат я пробовала недавно в гостях, естественно он мне очень понравился и я спешу поделиться им с вами. Единственный…

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Йогурт натуральный — 2 ст. л.
• Куриная грудка копчёная — 80 г
• Орехи грецкие — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр козий мягкий — 70 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Хурма — 1 шт.

Летом хочется лёгких и простых в приготовлении блюд. Предлагаю попробовать придуманный мною салат, содержащий в своем…

Ингредиенты

• Горчица — 1 ч. л.
• Кинза свежая — 4 веточка
• Кунжут белый — 1 ч. л.
• Куриная грудка копчёная — 140 г
• Лук зелёный — 2 перо
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Нут (турецкий горох) — 3 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 2 шт.
• Салат зелёный — 1 пучок
• Сахар — 2 щепотка
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Предлагаю вам попробовать вкусный и оригинальный салат с киви «Изумрудная россыпь». Этот салат я готовила совсем недавно и…

Ингредиенты

• Киви — 4 шт.
• Куриная грудка копчёная — 1 шт.
• Майонез — 100 г
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 1 г
• Сыр твёрдый — 80 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Окрошка по праву считается летним блюдом, которое очень освежает в жару и позволяет не умереть от голода, когда никакие…

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Квас хлебный — 1 л
• Куриная грудка копчёная — 200 г
• Лук зелёный — 1 пучок
• Огурцы солёные — 3 шт.
• Редис — 200 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 1 пучок
• Яйца куриные — 3 шт.

Салат «Невеста» — это отличное блюдо для праздничного стола, а также он прекрасно подойдёт, когда захочется разнообразить. ..

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 200 мл
• Картофель — 2 шт.
• Куриная грудка копчёная — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 25 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр плавленый — 200 г
• Уксус яблочный — 5 мл
• Яйца куриные — 3.5 шт.

Готовите ли вы плов с грибами? Для любителей мяса в него можно добавить что-то более существенное,…

Ингредиенты

• Вода — 0.7 ст.
• Куриная грудка копчёная — 50 г
• Лисички замороженные — 50 г
• Лук репчатый — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 50 г
• Приправа для плова — 0.5 г
• Рис круглозернистый — 0.5 ст.
• Соль — 2 щепотка
• Тмин сухой — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Деревенская запеканка с копченой курицей и сыром, пошаговый рецепт на 1482 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеканка из макарон с горошком, цукини и творогом

В такую запеканку хорошо добавить сладкий перец, вяленые помидоры, а если есть лечо, можно его немного измельчить и перемешать с обжаренными луком и чесноком. Я иногда использую для этого рецепта

Юлия Высоцкая

20 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Тайская закуска с семгой

Юлия Высоцкая

02 февраля 2010

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рисовая запеканка с вишней

Рисовая запеканка с вишней — это не омлет и не простой салатик, поэтому придется немного постараться, а чтобы времени точно хватило, сделайте такой завтрак в выходной день. Если вы собираетесь

Юлия Высоцкая

17 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Запеканка из сладкого картофеля на кокосовом молоке

Такую запеканку можно приготовить из моркови, но морковь должна быть очень сладкой. Если вишня слишком сухая, замочите ее предварительно в кипятке или в чае с бергамотом. Подавать такую запеканку

Юлия Высоцкая

01 октября 2015

Реклама

Юлия Высоцкая

26 декабря 2011

Приготовление

1 час

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Вместо курицы можно взять копченое сало или бекон.

Из телепередачи

Деревенская запеканка с копченой курицей и сыром от 26 декабря 2011

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

494

кКал

21%

% от дневной нормы

9 %

5 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

масло оливковое

2 ст. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

Луковицу почистить и мелко порубить.

Чеснок почистить, раздавить ножом и мелко порубить.

Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок на небольшом огне до прозрачности.

Картофель почистить, нарезать тонкими кружками, затем залить кипятком, посолить и варить практически до готовности.

Куриные грудки нарезать тонкими полосками.

Шнитт-лук и петрушку мелко порубить.

Добавить курицу и зелень в сковороду с луком, посолить, поперчить.

Керамическую форму смазать растительным маслом.

Картофель слить и выложить один слой на дно формы, сверху разложить половину куриной начинки, затем опять слой картофеля, оставшуюся начинку и снова картофель.

Сыр нарезать кубиками.

Выложить на запеканку сметану, сверху разложить кусочки сыра.

Отправить форму в разогретую духовку на 15 минут, затем 2–3 минуты запекать под грилем до появления золотистой корочки.

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(46)

Теги рецепта

запеканкивыпекать, запекатьс видеоbreakfastвкусный калейдоскопбесплатные рецептырецепт юлии высоцкойзавтрак с юлией высоцкойавторская кухнязавтрак

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим аппетитную курочку

Сладкие осенние пироги

Витаминный чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

20 салатов с копченой курицей, которые выручат в любой ситуации

Рецепты
07. 02.2021
Влада Сахарова

Фото: instagram.com

Чтобы вкусно накормить гостей и удивить их своими кулинарными умениями, не обязательно ставить на стол дорогие деликатесы. Приготовь необычный салат из копченой курицы, рецепты которого поражают простотой и разнообразием!

1. Салат с копченой курицей и манго

Фото: zen.yandex.ru

Простой и легкий салат с тонкими нотками экзотического манго в сочетании с копченым куриным филе — кулинарный шедевр!

Тебе понадобится: 0,4 кг пекинской капусты, 250 г копченой курицы, 200 г мякоти манго, 0,3 пучка зеленого лука, по 2 ст. л. сметаны и майонеза, 0,5 лимона.

Приготовление: Порежь куриное мясо и мякоть манго, соедини в миске с нашинкованной капустой, рублеными перьями зеленого лука, обильно сбрызни лимонным соком. Заправь салат смесью майонеза и сметаны.

2. Салат «Корейский» с копченой курицей

Фото: vkuhkne.ru

Корейскую морковку для этого салата лучше приготовить домашнюю, натерев ее не на специальной терке, а на самой обычной.

Тебе понадобится: 150 г копченого филе курицы, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 крупный огурец, 100 г моркови по-корейски, майонез.

Приготовление: Нарезанные соломкой мясо и огурцы, корейскую морковку и порезанные кубиками яйца заправь майонезом. Оставь на десять минут для пропитки и выложи горкой в красивый салатник.

3. Салат с копченой курицей, огурцом и кукурузой

Фото: twilight-saga.ru

Один из самых простых, но очень вкусных рецептов. Готовить и есть такой салат одно удовольствие!

Тебе понадобится: 1 банка кукурузы, 1 огурец, 300 г копченого филе бройлера, 0,5 пучка зеленого лука, укроп и кинза, майонез, 2 ч. л. дижонской горчицы.

Приготовление: Курицу и огурец (при желании, можно почистить его от кожицы) нарежь соломкой, брусочками или кубиками, добавь к измельченной зелени и луку. В последнюю очередь всыпь кукурузу без жидкости, заправь смесью майонеза с горчицей.

4. Салат с копченой курицей «Тиффани»

Фото: 2planeta. ru

Знаменитый салат «Тиффани» представляет собой удивительное вкусовое сочетание свежих ягод винограда, грецких орехов и копченого мяса.

Тебе понадобится: 0,5 кг копченого филе курицы, 4 вареных яйца, 160 г сыра, гроздь винограда без косточек, 1 пучок листьев салата, 110 г очищенных и поджаренных ядер грецких орехов, по 100 мл майонеза и сметаны.

Приготовление: На застеленное листьями салата блюдо в форме круга или овала выложи куриное филе, порезанное кубиками, полей смесью сметаны и майонеза. Второй слой — натертые на терке яйца, сметанно-майонезный соус, далее распредели измельченные орехи и снова покрой соусом. Завершающий слой – тертый сыр, соус, укрась половинками виноградин.

5. Салат «Джаз» с копченой курицей

Фото: kopilohka.ru

В состав этого салата также входит апельсин и сыр сулугуни. Бесподобный вкус этой закуски запоминается надолго!

Тебе понадобится: 1 копченый куриный окорочок, 210 г морковки по-корейски, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 апельсин, 150 г сыра сулугуни, 100 майонеза.

Приготовление: Салат собирается в глубоком салатнике слоями, перемазывая их равномерным слоем майонеза. Сначала выложи разобранное на тонкие волокна копченое мясо, затем порезанную на короткие отрезки корейскую морковку. Очищенные от тонких пленок дольки цитруса нарежь небольшими треугольниками, переложи в салатник и разровняй. Выложи слой натертых на терке яиц и сулугуни. Укрась тонкими кружками апельсина.

6. Салат с копченой курицей и ананасами

Фото: zen.yandex.ru

Сочность консервированного ананаса отлично дополняет вкус салата из копченой куриной грудки. Сыр сюда подойдет любой, главное, чтобы он не был слишком соленым.

Тебе понадобится: 300 г копченой куриной грудки, 250 ананасов кубиками, 120 г сыра, 3 вареных яйца, майонез.

Приготовление: Копченое мясо и ананасы для салата следует нарезать мелкими, примерно одинаковыми кубиками. К ним в салатник добавь натертые на терке яйца и сыр, полей майонезом.

7.

Салат с копченой курицей «Хрустящий»

Фото: ok.ru

Салат «Хрустящий» подойдет для тех случаев, когда хочется приготовить что-нибудь простое, но изысканно вкусное.

Тебе понадобится: 250 г копченой куриной грудки, 2 маринованных огурца, 1 морковь, 1 репчатая луковица, 2-3 ломтика белого хлеба, майонез.

Приготовление: Из лука и моркови приготовь поджарку, в духовке подсуши кубики белого хлеба, посыпь их специями для пряного вкуса. Пассировку, половину хлебных крутонов, мелко порезанные огурцы и мясо смешай с майонезом, переложи в салатник, посыпь оставшимися сухариками.

8. Салат с копченой курицей и моцареллой

Фото: вкусняшка-тут.рф

Для этого салата идеально подойдет копченое филе, но можно использовать также и куриное бедро.

Тебе понадобится: 1 копченое куриное филе, 170 г сыра моцарелла, 1 спелый манго, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. мака, 1 ч. л. горчицы в зернах, по 2 ст. л. сливок (20%) и оливкового масла.

Приготовление: Моцареллу, копченую курицу и мякоть манго порежь тонкими брусочками, выложи слоями в указанной последовательности в стеклянные креманки. Мак поджарь на сухой сковороде, разотри в ступке с солью, всыпь в смесь из лимонного сока, оливкового масла, горчицы и сливок. Полей полученным маковым соусом готовый салат.

9. Салат с копченой курицей и томатами

Фото: kulray.ru

Помидоры для этого блюда лучше брать черри, так салат будет эффектнее смотреться!

Тебе понадобится: 180 г копченого куриного мяса, 5-6 томатов черри, 120 г плавленого сыра, 75 мл майонеза, 1 мелкая луковица.

Приготовление: Мелкими кубиками порежь плавленый сыр, копченую курицу и лук. Соедини в глубокой емкости, лук при этом желательно сбрызнуть яблочным уксусом. Помидоры порежь дольками, пересыпь к остальным компонентам, полей майонезом.

10. Салат с копченой курицей «Генерал»

Фото: ucrazy.ru

Один из самых популярных и презентабельных салатов, который готовят по особым случаям.

Тебе понадобится: по 2 вареные свеклы, картошки и моркови, 3 сваренных вкрутую яйца, 350 г копченого куриного филе, 1 луковица, 120 г твердого сыра, 2-3 дольки чеснока, 170 г майонеза.

Приготовление: На дно плоского блюда выложи нарезанное тонкой соломкой мясо. По всей поверхности каждого слоя наноси майонезную сетку, размазывать вилкой не обязательно, соус и так отлично пропитает продукты. Второй слой – натертый на крупной терке картофель, третий – маринованный в уксусе лук и тертая морковь. Теперь распредели мелко порезанные яйца. Натертую на терке вареную свеклу смешай с измельченным чесноком и остатками майонеза, выложи последним слоем.

11. Салат «Волшебство» из копченой курицы

Фото: zen.yandex.ru

Копченое куриное мясо и сыр «косичка» создают в этом салате поистине волшебный вкусовой тандем, который оттеняют свежие овощи и черные маслины.

Тебе понадобится: по 250 г копченого куриного филе и копченого сыра «косичка», 2 томата, 1 банка черных маслин без косточек, 60 мл майонеза.

Приготовление: Маслины обсуши, порежь тонкими колечками, перемешай с нарезанными кубиками томатами и куриным филе. Всыпь мелко нарезанный сыр «косичка», смешай, порционно добавляя майонез.

12. Салат с копченой курицей и жареными грибами

Фото: veselo.pogovorim.su

Из жареных грибов и копченого куриного мяса получается очень сытный и питательный салат, вкус которого можно разнообразить свежим помидором и сладким перцем.

Тебе понадобится: 250 г копченой куриной грудки, 1 крупный томат, 1 стручок болгарского перца, 200 г шампиньонов и 1 луковица для поджарки, майонез, 2 вареных яйца.

Приготовление: Порезанные четвертинками грибы и полукольца лука обжарь на масле, остуди и перемешай с нарезанными средними ломтиками копченым мясом, томатом и перцем. Добавь в салат яйца и майонез.

13. Салат «Цезарь» с копченым куриным филе

Фото: zen.yandex.ru

Вкус салата «Цезарь» будет намного ярче, если добавить в него копченую курицу и маринованные грибы.

Тебе понадобится: 120 г копченого куриного филе, 80 г мелких маринованных шампиньонов, 2 листа пекинской капусты, 0,3 свежего огурца, 1 яйцо, 2 ст. л. майонеза, 3-4 пера зеленого лука, 2-3 веточки петрушки, горсть мелких сухариков из белого хлеба, 0,5 ч. л. горчицы.

Приготовление: Дно глубокого салатника застели порезанными крупными кусочками листьями пекинской капусты, сверху уложи слой порезанного копченого мяса и огурца. Выложи целые грибы, посыпь измельченным луком и петрушкой. В виде распустившегося цветка в центре салата размести дольки вареного яйца, посыпь сухариками и покрой густой сеткой майонеза с горчицей.

14. Салат с копченой курицей и лапшой

Фото: fi.pinterest.com

Для этого салата потребуется лапша быстрого приготовления, которая заваривается кипятком. В салат она кладется в сухом виде, пропитывается соком других ингредиентов и становится очень вкусной.

Тебе понадобится: 300 г копченой куриной грудки, 3 вареных яйца, 2 пачки лапши быстрого приготовления, 5 ст. л. майонеза, 5 ст. л. сметаны, 1 огурец, специи.

Приготовление: Лапшу поломай на небольшие кусочки, перемешай с порезанными кубиками яйцами и копченой курицей, добавь нарезанный соломкой огурец. Посыпь специями, залей сметаной с майонезом.

15. Салат с копченой курицей и рукколой

Фото: foleyfoodservice.com

Едва уловимая горчинка рукколы отлично дополняет вкус копченой курицы и свежих овощей.

Тебе понадобится: 170 г копченого куриного мяса, 60 г помидоров черри, 70 г зеленых маслин без косточек, 1 стручок болгарского перца, 60 г свежего салата руккола, 2 ст. л. оливкового масла.

Приготовление: Большую тарелку застели рукколой, разложи поочередно слоями тонкие кольца перца, кубики мяса, дольки помидоров и половинки маслин. Полей маслом, смешанным с солью и пряностями.

16. Салат «Праздник» с копченой курицей

Фото: donatewales.org

Салат состоит из дешевых и самых простых продуктов, но его вкус и вид просто восхитительны!

Тебе понадобится: 1 запеченная в кожуре свекла, 3 сваренные в кожуре картошки, 2 вареных яйца, 200 г колбасного сыра, 220 г копченого куриного филе, 0,2 луковицы, майонез, 10 половинок ядер грецких орехов, 2-3 ст. л. зерен граната.

Приготовление: В центре блюда установи перевернутый стакан, собирай салат вокруг него в форме кольца, слои перемазывай майонезом. Вначале выложи натертый на терке картофель, затем маринованный лук, измельченные яйца, разобранное на волокна копченое филе, натертые на терке сыр и свеклу. Укрась салат половинками грецких орехов и зернами граната.

17. Салат из копченой курицы в бокалах

Фото: tveda.ru

Если ты планирует организовать в своем доме фуршет, то без этого салата точно не обойтись!

Тебе понадобится: 220 г копченого куриного филе, 1 банка зеленого горошка, 1 банка кукурузы, 3-4 помидора, 110 г сыра, 4 вареных яйца, 1 пучок зеленого лука, 1 пачка измельченного в крупную крошку соленого арахиса, майонез, 0,5 банки консервированных ананасов.

Приготовление: Мясо, сыр, помидоры и ананасы нарежь мелкими кусочками, укладывай их в бокалы в произвольном порядке, перемежая с горошком, зеленым луком, кукурузой и смазывая майонезом. Верх салата укрась орехами и дольками яйца.

18. Итальянский салат с копченой курицей и блинчиками

Фото: kulinarka-tv.ru

В Италии такой салат подают гостям на праздничный стол, но готовится он очень просто.

Тебе понадобится: 350 г копченого куриного филе, 5 свежих яиц, 1 фиолетовая луковица, 1 долька чеснока, 5 ч. л. кукурузного крахмала, 1,3 ч. л. яблочного уксуса, майонез.

Приготовление: Лук нарежь тонкими пластинками, замаринуй в горячей воде с сахаром, солью и уксусом. Из взбитых со щепоткой соли и крахмалом яиц пожарь несколько тонких блинчиков, скрути их в трубочки, порежь тонкой соломкой. Соедини мелко нарезанную куриную грудку, блинчики, отжатый лук, полей майонезом.

19. Салат с копченой курицей «Гурман»

Фото: vkusno.mirtesen.ru

Копченое куриное мясо с грушей и орехами удивит тебя необычным сочетанием вкусов. Этот салат просто идеален для романтического ужина!

Тебе понадобится: 160 г куриного копченого мяса, 3 ст. л. измельченных в крупную крошку грецких орехов, 1 крупная сочная груша, 0,5 пучка рукколы, майонез.

Приготовление: Грушу разрежь на четыре-пять частей, затем каждую почисть от кожицы и семян, нарежь тонкими треугольниками, выложи на блюдо, выстеленное листьями рукколы. Филе курицы нарежь тонкими продолговатыми ломтиками по диагонали, сложи веером поверх грушевого слоя. Посыпь ореховой крошкой, заправь майонезом.

20. Салат с копченой курицей, авокадо и манго

Фото: goodfit.ru.com

Авокадо хорош в любом блюде, но в салате с копченым куриным мясом особенно. Вкусовое наслаждение гарантировано!

Тебе понадобится:
Для салата: 1 крупный авокадо, 1 спелый манго, 350 г копченой куриной грудки, 2 ст. л. кедровых орехов, щепотка лимонной кислоты.
Для заправки: по 2 ст. л. апельсинового сока и оливкового масла, 1 ч. л. зернистой горчицы.

Приготовление: В салатник выкладывай слоями листья рукколы, мелко порезанные копченое мясо, манго и авокадо. Сбрызни растворенной в чайной ложке воды лимонной кислотой. Залей салат смесью компонентов для заправки, посыпь обжаренными кедровыми орешками.

Салат с копченой курицей — 10 простых и вкусных рецептов с пошаговыми фото

Копченая курица – универсальный продукт, который может стать идеальной составляющей бесконечного количества разных вариаций салатов, и каждый из них будет достоин не только подачи на обед или ужин, но такой салат можно подать на праздничный стол или семейное торжество.

Содержание

1. Классический салат с копченой курицей и кукурузой
2. Как приготовить салат с копченой курицей и грибами?
3. Очень вкусный салат с копченой курицей, ананасом и сыром
4. Простой и вкусный рецепт салата с копченой куриной грудкой и свежим огурцом
5. Салат с копченой курицей, черносливом и грецким орехом
6. Салат с копченой курицей, консервированной фасолью и сухариками
7. Вкусный салат с копченой курицей, пекинской капустой и сухариками
8. Быстрый салат с копченым куриным филе, помидором и сухариками
9. Салат «Невеста» с копченой курицей и плавленным сыром
10. Салат с копченой куриной грудкой и маринованными опятами

Сообщить об ошибке

Классический салат с копченой курицей и кукурузой

Легкий и вкусный рецепт салата, в который входит ароматное куриное мясо, сладкая кукуруза, свежий огурчик и твердый сыр. Чеснок в майонезной заправке придает салату пикантности. Важно нарезать ингредиенты одинаковыми по размеру кубиками, чтобы блюдо смотрелось более привлекательно.

1. С огурца снять кожицу и нарезать крупным кубиком со стороной около 1 см.

2. Куриное мясо снять с кости и нарезать аналогично огурцам.

3. В глубокую миску выложить консервированную кукурузу без жидкости.

4. Сыр крупно натереть, чеснок пропустить через пресс или мелко порубить.

5. Сложить все составляющие салата в миску к кукурузе, майонез смешать с чесноком и заправить салат. Сверху можно украсить рубленой зеленью.

Сообщить об ошибке

Как приготовить салат с копченой курицей и грибами?

Такой салат выкладывают слоями, и его можно подавать порционно. Чтобы он выглядел привлекательно на тарелке, лучше воспользоваться кулинарным кольцом, с помощью которого составляющие салата аккуратно выкладываются, а перед подачей кольцо снимается.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Грибы маринованные – 200 гр.
• Курица копченая (грудка) – 200 гр.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Яйцо вареное – 5 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Зелень свежая рубленая – для подачи.

Процесс приготовления:

1. Вареные яйца очистить, разделить белки и желтки, натереть каждую часть в отдельную посуду.

2. Курицу и грибы нарезать мелкими кусочками так, чтобы они были одинаковыми по размеру.

3. Твердый сыр лучше взять более ароматных сортов, чтобы блюдо получилось вкусным. Можно взять маасдам или российский сыр.

4. Кусочки мяса смешать с майонезом.

5. В салатник или кольцо (если салат будет подаваться порционно) выложить ингредиенты слоями: сначала курицу, затем измельченные грибы, промазать их майонезом, далее положить натертые белки, слой майонеза, сыр, еще слой майонеза, а сверху распределить слой измельченных желтков. Дать блюду пропитаться хотя бы 15 минут, украсить зеленью и подавать.

Сообщить об ошибке

Очень вкусный салат с копченой курицей, ананасом и сыром

Курица отлично сочетается с ананасом, поэтому данный рецепт можно отнести к наиболее любимым у кулинаров. Чеснок в майонезе добавляет пикантности, а твердый сыр – разнообразия вкусов.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Курица копченая (окорочок) – 1 шт.
• Ананас консервированный – ½ банки.
• Яйцо – 2 шт.
• Сыр полутвердый – 100 гр.
• Соль – по желанию.
• Чеснок – 1 зуб.
• Майонез – по вкусу.
• Зелень рубленая – для подачи.

Процесс приготовления:

1. Яйца отварить в кипящей воде, они должны провариться примерно 10 минут, затем сразу переложить их в ледяную воду. Очистить и мелко порубить.

2. С окорочка снять мясо, куриная кожица для салата не используется. Мясо нарезается мелким кубиком.

3. Из банки с консервированными ананасами слить сироп и нарезать, сыр крупно потереть.

4. В подходящей по объему посуде смешать составляющие салата, при необходимости добавить соль, однако делать это нужно с осторожностью, поскольку она содержится как в ингредиентах для салата, так и в майонезе, которым он заправляется. Майонез смешать с мелко порубленным зубчиком чеснока и полить им салат.

5. Перед подачей блюдо украсить рубленой зеленью.

Сообщить об ошибке

Простой и вкусный рецепт салата с копченой куриной грудкой и свежим огурцом

Огурец добавляет этому блюду свежести, а подавать его можно как в глубокой миске, так и порционно, используя для укладывания слоев, на каждую тарелку в отдельности, кулинарное кольцо. Важно дать салату настояться перед подачей, чтобы майонез пропитал все его слои.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Курица копченая – 200 гр.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Яйцо отварное – 3 шт.
• Майонез – 150 гр.
• Зелень – 1 пучок.
• Огурец – 150 гр.

Процесс приготовления:

1. Куриное мясо разбираем на волокна и укладываем плотным слоем на дно блюда или кулинарного кольца, если подача будет порционной.

2. С огурца можно снять кожицу, если она горчит. Нарезаем овощ соломкой, слегка отжимаем и равномерно распределяем по куриному мясу. Наносим сверху слой майонеза.

3. Выкладываем довольно толстым слоем тертый сыр.

4. Следом распределяем натертое или мелко порубленное яйцо и промазываем майонезом.

5. Сверху обильно посыпаем свежей рубленой зеленью, даем настояться около 30 минут и подаем. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Салат с копченой курицей, черносливом и грецким орехом

Оригинальный и очень вкусный рецепт салата, в котором идеально сочетаются пряная копченая курочка, сладковатый чернослив и терпкий грецкий орех, заправленный сметаной. Блюдо достойно стать закуской на праздничном столе. Подавать его можно порционно.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Курица копченая – 400 гр.
• Чернослив – 150 гр.
• Орех грецкий – 100 гр.
• Морковь отварная – 2 шт.
• Картофель отварной – 4 шт.
• Яйцо отварное – 4 шт.
• Сыр твердый – 300 гр.
• Шампиньоны – 250 гр.
• Чеснок – 2 зуб.
• Сметана – 250 гр.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Картофель и морковь, отваренные в подсоленной воде, очистите от кожицы. Нарежьте овощи ровным красивым кубиком небольшого размера.

2. Шампиньоны разделите на тонкие пластинки и жарьте до золотистого цвета с растительным маслом.

3. Отваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы и покрошите как можно мельче.

4. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с солью и сметаной.

5. Сыр следует крупно натереть, чернослив промыть и нарезать полосочками, а грецкий орех измельчить с помощью блендера или кофемолки в крошку.

6. Копченую курочку освободите от кожи и костей, мясо нарежьте брусочками или кубиком.

7. В подходящую по размеру глубокую миску положить пищевую пленку, а сверху слоями выложить салат. Если готовится порционная подача, слои салата выкладываются на подставную тарелку при помощи кулинарного кольца. Первым положите по половине подготовленной порции сыра, затем по аналогии – яиц, картофеля, все шампиньоны, половину орехов и чернослива, курицы и моркови. Слои нужно пропитывать сметанным соусом. Затем повторить выкладку слоев и сметанного соуса: оставшуюся часть картофеля, сыра, яиц, орехов, чернослива, курицы и завершить слоем моркови. Накрыть салат пленкой и оставить пропитываться в холодильнике на 1,5 часа. При подаче в миске его нужно перевернуть в блюдо и украсить зеленью, при порционной подаче – снять кольцо и подавать.

Сообщить об ошибке

Салат с копченой курицей, консервированной фасолью и сухариками

Очень сытный салат, в котором соединились мясной (курица) и растительный (фасоль) белки, а также используются сухарики. Свежести салату придают помидоры и зелень. Подходит для перекуса вместо полноценного обеда.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Курица копченая – 300 гр.
• Помидор – 3 шт.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Фасоль консервированная – 1 банка.
• Салат – 1 кочан.
• Сухарики – 1 уп.
• Майонез – по вкусу.
• Петрушка – для подачи.

Процесс приготовления:

1. Мясо курицы отделить от кожи и костей и нарезать тонкими ломтиками.

2. Листья салата промыть, обсушить и порвать на довольно крупные кусочки.

3. Помидоры нарезать кубиками, предварительно удалив плодоножку.

4. В глубокой миске смешать салатные листья, кубики помидора и слайсы курицы, добавить фасоль, все перемешать.

5. Перед подачей заправить салат майонезом, посыпать натертым очень мелко сыром и сухариками. Можно при желании украсить листиками петрушки.

Сообщить об ошибке

Вкусный салат с копченой курицей, пекинской капустой и сухариками

Еще одна вариация с мясом и сухариками, но по сравнению с предыдущим рецептом такой салат более легкий. Важно добавлять сухарики непосредственно перед подачей, чтобы они не размякли от майонеза.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 200 гр.
• Курица копченая – 200 гр.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Майонез – 2,5 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Пекинскую капусту освободить от испорченных или помятых листов, а затем тонко нарезать и переложить в миску.

2. Мясо курицы очистить от костей и кожицы, измельчить так, чтобы получились небольшие кубики или брусочки.

3. Для салата лучше брать сладковатые сорта сыра – Маасдам, Гауда или Пармезан. Сыр нужно натереть – крупно – для добавления в салат, и небольшое количество – мелко – для украшения блюда.

4. Все указанные ингредиенты смешать в салатнике, добавить майонез, соль и перец.

5. Перед подачей посыпать сухариками и мелко натертым сыром. Подавать немедленно.

Сообщить об ошибке

Быстрый салат с копченым куриным филе, помидором и сухариками

Для такого салата лучше выбирать сухарики из черного хлеба со вкусом копченостей или сыра. Кроме того, для более пикантного аромата можно добавить немного больше чеснока.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Курица копченая (филе) – 200 гр.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Сухарики ржаные – 50 гр.
• Помидор – 3 шт.
• Чеснок – 3-5 зуб.
• Соль – по вкусу.
• Майонез – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Мясо нарезать небольшими брусочками или кубиком.

2. У помидоров вырезать плодоножку и нашинковать небольшими ломтиками или кубиком, соразмерным курице.

3. На порционную тарелку выложить кусочки мяса, сверху распределить томаты, затем нарезанный очень мелкими кубиками или натертый сыр.

4. Чеснок измельчить, смешать с майонезом и полить салат.

5. Оставить блюдо в холодильнике на 20 минут, перед подачей посыпать сухариками и угощать домашних.

Сообщить об ошибке

Салат «Невеста» с копченой курицей и плавленным сыром

Оригинальный рецепт салата, который поражает не только отменными вкусовыми характеристиками, но еще и визуальной составляющей. Такое блюдо не останется незамеченным на праздничном столе, а его вкус покорит даже взыскательных гостей.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 2.

Ингредиенты:

• Курица копченая (филе) – 300 гр.
• Сыр плавленый «Дружба» — 1 шт.
• Яйцо – 5 шт.
• Картофель отварной – 3 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Майонез – 150 гр.

Процесс приготовления:

1. Отваренный картофель почистить от кожицы и натереть на крупной терке.

2. Курицу нарезать соломкой или брусочками.

3. Яйца отварить, разделить белок и желток, измельчить по отдельности.

4. Плавленый сырок нарезать очень мелким кубиком или натереть на терке. Можно предварительно его слегка подморозить, чтобы процесс измельчения был удобнее.

5. Очищенный лук нарезать полукольцами и бланшировать, чтобы убрать горечь, залив на минуту кипятком.

6. Выкладывать салат на блюдо или в порционную тарелку слоями: сначала картофель, который аккуратно покрыть тонким слоем майонеза, затем курицу – процедуру с майонезом повторять после каждого слоя. После выложить лук, затем – измельченный желток, плавленый сыр и сверху покрыть салат слоем куриного белка. Чтобы блюдо получилось более сочным и вкусным, салату нужно дать пропитаться примерно час. Наслаждайтесь!

Сообщить об ошибке

Салат с копченой куриной грудкой и маринованными опятами

Маринованные опята – отличное дополнение к салату с копченой курятиной. Они придают блюду остроту и кислинку. Салат можно заправить как майонезом, так и сметаной, чтобы сделать его более диетическим и сбалансировать соль в грибах.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 3.

Ингредиенты:

• Курица копченая (филе) – 200 гр.
• Опята маринованные – 200 гр.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Яйцо отварное – 5 шт.
• Майонез или сметана – по вкусу.
• Зелень – для подачи.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Мясо нарезаем кубиком и смешиваем с подсоленной сметаной или майонезом.

2. Крупные грибы нужно разделить на ломтики, мелкие можно оставить целиком.

3. Яйца разделить на желтки и белки и измельчить в разную посуду.

4. Зелень вымыть, дать ей обсохнуть и порубить, сыр натереть в стружку.

5. Выложить салат слоями: сначала мясо с майонезом или сметаной, ломтики грибов, затем яичные белки, слой соуса, тертый сыр, соус, и сверху распределить желток. Блюду дать пропитаться около 30 минут, посыпать зеленью и подавать.

Сообщить об ошибке

Салат с копченой куриной грудкой

Салат с копченой куриной грудкой добавит яркого аромата будничной трапезе и праздничному столу! Конечно, копченое мясо не является самым полезным для пищеварения, но, если не злоупотреблять этими продуктами, никакого вреда салат из копченой куриной грудки не принесет.

Копченое мясо может достаточно долго храниться даже не в холодильнике, а от его аромата даже у сытого человека «слюнки потекут». Именно поэтому салат из копченой куриной грудки просто обязан присутствовать среди праздничных блюд.

По возможности выбирайте курицу холодного копчения. Такое мясо является более полезным, чем мясо горячего копчения.

Любой из этих салатов сможет достаточно долго храниться в холодильнике, сохраняя при этом свежесть и яркий аромат. Обязательно попробуйте хотя бы несколько из этих простейших салатов. Вы будете в восторге от яркого вкуса!

Как приготовить салат с копченой куриной грудкой — 15 разновидностей

1. Салат с копченой куриной грудкой, сыром и маслинами
2. Салат с копченой куриной грудкой и фасолью
3. Салат с копченой куриной грудкой и листьями салата
4. Острый салат с копченой куриной грудкой
5. Салат с копченой куриной грудкой «Буржуйский»
6. Салат с копченой куриной грудкой «Цезарь»
7. Салат с копченой куриной грудкой и морковкой по-корейски
8. Салат с копченой куриной грудкой и шампиньонами
9. Слоеный салат с копченой куриной грудкой и маринованными шампиньонами
10. Салат с копченой куриной грудкой и ананасами
11. Салат с копченой куриной грудкой и овощами
12. Салат с копченой куриной грудкой и черносливом
13. Салат с копченой куриной грудкой, грибами и фасолью
14. Салат с копченой куриной грудкой «Малибу»
15. Салат с копченой куриной грудкой и кукурузой

Салат с копченой куриной грудкой, сыром и маслинами

Этот салат настолько прост, что его приготовление можно поручить даже школьнику. Но вкус его ни в коем случае не разочарует!

Ингредиенты:

• Куриная грудка копченая – 1 шт.
• Копченый сыр или твердый сыр – 150 г
• Помидор – 2 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Черные маслины – 1 банка
• Укроп, петрушка, зеленый лук – 5-10 г
• Майонез – для заправки
• Соль, перец, специи – по вкусу

Приготовление:

1. Копченую грудку, сыр, помидоры и огурец измельчить на кубики.
2. Черные маслины разрезать на 2 кусочка.
3. Зелень измельчить.
4. Все ингредиенты перемешать, посолить, добавить перец и специи по вкусу. Салат заправить майонезом. Перед подачей хорошо вымешать.

Салат с копченой куриной грудкой и фасолью

Этот салат достаточно сытный, поэтому с легкостью может стать перекусом на скорую руку.

Ингредиенты:

• Куриная грудка копченая – 350 г
• Красная фасоль консервированная – 350 г
• Сыр твердый – 300 г
• Свежий помидор – 3 шт.
• Салатные листья – 1 пучок
• Лимон – 1 шт.
• Сухарики – 100 г
• Масло оливковое
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень

Приготовление:

Фасоль скинуть в дуршлаг и дать стечь жидкости.

Помидоры нарезать кубиками и отправить в дуршлаг к фасоли.

Куриную грудку нарезать кубиками.

Сыр нарезать кубиками.

В оригинальном рецепте используется брынза, но этот сыр можно заменить на любой другой.

Листья салата вымыть, просушить и порвать. Выложить на дно салатницы.

На листья салата уложить грудку, сверху сыр. Выложить из дуршлага помидоры и фасоль. Добавить зелень по вкусу.

Для заправки смешать оливковое масло и сок лимона. Добавить соль, перец по вкусу. Хорошо перемешать.

Заправить салат. Хорошо вымешать.

Сухарики добавить прямо перед подачей салата на стол.

Салат с копченой куриной грудкой и листьями салата

Копченая куриная грудка делает этот салат невероятно ароматным. А яркая зелень салата, редиса и лука добавит радостных цветов. Этот салат будет выделяться на любом столе.

Ингредиенты:

• Куриная грудка копченая – 250 г
• Горчица в зернах – 1 ст.л.
• Натуральный йогурт – 4 ст.л.
• Зеленый лук – 2 стебля
• Морковь – 1/2 шт.
• Огурцы свежие – 1/2 шт.
• Редис – 4 шт.
• Салатные листья – 4-5 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Укроп – 2 веточки

Приготовление:

1. Салатные листья порвать на крупные куски.
2. Морковь очистить и натереть на крупной терке соломкой.
3. Редис и огурцы нарезать тонкими полукольцами.
4. Лук и укроп измельчить.
5. Грудку очистить от кожицы и нарезать в виде небольших кубиков.
6. Смешиваем все ингредиенты в салатнице.
7. В глубокой пиале смешиваем йогурт, зерновую горчицу, подсаливаем и приправляем молотым перцем по вкусу. Заправку перемешиваем.
8. Заправить салат и вымешать. Выложить салат на блюдо и украсить перьями зеленого лука.

Чтобы салат получился не слишком влажным, заправлять его рекомендуется прямо перед подачей на стол. В противном случае, салат выделит слишком много сока.

Острый салат с копченой куриной грудкой

Необычный салат с оригинальной заправкой очень понравится любителям острых блюд.

Ингредиенты:

• Куриная грудка копченая – 300 г
• Яйца, отваренные вкрутую – 1 шт
• Листья салата – 4 листа
• Петрушка – 5 веток
• Острый перец – 1 шт
• Оливки – 1 банка
• Оливковое масло – 3 ст. л.
• Лимон – 1 шт.
• Сыр – 100 г
• Горчица – 2 ч.л.

Приготовление:

1. Копченую куриную грудку нарезать на кубики.
2. Оливки разрезать на половинки.
3. Острый перец порезать соломкой.
4. Петрушку измельчить.
5. Яйца почистить и нарезать кубиками.
6. Порвать руками салатные листья.
7. Смешать масло оливковое и горчицу. Выжать сок одного лимона. Хорошо перемешать заправку.
8. Все нарезанные ингредиенты перемешать и добавить заправку.
9. Украсить салат сыром, натертым на крупной терке.

R-A-515442-25

Салат с копченой куриной грудкой «Буржуйский»

Салат «Буржуйский» в приготовление достаточно прост. Ароматные нотки копченой курицы превосходно сочетаются с сочным консервированным ананасом.

Ингредиенты:

• Куриная грудка копченая – 1 шт.
• Капуста пекинская – 1/2 шт.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Кукуруза консервированная– 1 банка
• Ананас консервированный– 1 банка
• Майонез – для заправки
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Грудку измельчить на небольшие кубики.
2. Капусту нашинковать и отправить в салатницу.
3. Огурец нарезать на кубики и добавить в салатницу.
4. Слить сок с кукурузы и отправить к остальным ингредиентам.
5. Кольца консервированного ананаса нарезать на 8 кусочков и добавить в салатницу.
6. Добавить куриную грудку к остальным ингредиентам. Хорошо вымешать.
7. Заправить салат майонезом, посолить и добавить молотый перец по вкусу.

Салат с копченой куриной грудкой «Цезарь»

Вариаций этого салата так много, что каждая хозяйка точно готова представить свой любимый вариант приготовления салата «Цезарь». Предлагаем попробовать этот зеленый «Цезарь» с копченой куриной грудкой.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка – 300-400 г
• Пекинская капуста – 100 г
• Листья салата – 125 г
• Консервированная кукуруза – 125 г
• Белокочаная капуста – 200 г
• Белый хлеб – 300 г
• Зеленые оливки – 8-9 шт
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Сметана 20% — 2 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Порвать руками салат и листья пекинской капусты.
2. Белокочанную капусту нарезать квадратами.
3. Куриную грудку порезать на кубики.
4. Оливки нарезать полукольцами.
5. Хлеб нарезать кубиками.
6. В глубокой пиале смешать оливковое масло, перец, паприку по вкусу. Чеснок пропустить через давилку и добавить в масло.
7. Обвалять в масле хлеб и отправить его в духовку, разогретую на 180 градусов на 15-20 минут.
8. Смешать все ингредиенты смешать и заправить сметаной.

Чтобы салат получился хрустящим, сухарики лучше всего добавлять прямо перед подачей салата на стол.

Салат с копченой куриной грудкой и морковкой по-корейски

Приготовление этого салата займет всего лишь 15-20 минут, а удовольствие от его потрясающего вкуса сохранится в памяти на долго.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка – 300 г
• Морковь по-корейски – 100 г
• Яйца – 2 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Пекинская капуста – 1/2 шт.
• Майонез – для заправки
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло – 1 ч.л.

Приготовление:

1. Одно яйцо выбить в глубокую пиалу и перемешать до однородной массы. Нагреть сковороду, добавить немного растительного масла. Вылить яйца на сковороду. Обжарить с одного стороны до легкого затвердения, аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны. Обжарить также и другое яйцо. Выложить на тарелку, оставить остывать.
2. Грудку очистить от кожи и жиров. Нарезать на тонкие полоски, такого же размера, как и морковь. Положить грудку в салатницу.
3. Пекинскую капусту тонко нарезать и добавить в салатницу.
4. Морковь по-корейски добавить в салатницу.
5. Огурец нарезать соломкой и добавить к остальным ингредиентам.
6. Остывшие яйца разрезать на полоски и смешать с остальными ингредиентами.
7. Заправить салат майонезом, посолить, добавить перец и перемешать.

Приятного аппетита!

Салат с копченой куриной грудкой и шампиньонами

Цвет, вкус и аромат – главные обязательные составляющие любого блюда. Этот салат соединил в себе все это.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка – 300 г
• Шампиньоны – 500 г
• Фасоль консервированная в томатном соусе – 300 г
• Болгарский перец – 1 шт.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Майонез – для заправки
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Перец разрезать на половину, удалить семена и плодоножку, нарезать соломкой.
2. Фасоль слить.
3. С грудки снять кожицу и нарезать мелкими кубиками.
4. Лук почистить, измельчить и обжарить до золотистого цвета.
5. Шампиньоны нарезать кубиками и обжарить на сковороде в течение 7-10 минут.
6. Все ингредиенты перемешать в салатнике, присолить, добавить перец по вкусу.
7. Заправить майонезом перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Слоеный салат с копченой куриной грудкой и маринованными шампиньонами

Любителям салатов-тортов точно понравится этот вариант салата с куриной грудкой и шампиньонами. Достаточно простой в приготовлении, но очень вкусный салат будет превосходным дополнением к другим праздничным блюдам.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 300 г
• Твердый сыр – 150 г
• Яйца – 4 шт
• Маринованные шампиньоны – 1 банка
• Майонез – для заправки
• Соль, перец, специи – по вкусу
• Растительное масло – 1 ч.л.
• Зелень – для украшений

Приготовление:

1. Грибы мелко нарезать и обжарить на сковороде. Остудить.
2. Яйца отварить вкрутую и охладить в холодной воде.
3. Отделить куриную грудку от кожи. Нарезать кубиками.
4. Отделить белки вареных яиц от желтков. Белки натереть на крупной терке, желтки – на мелкой.
5. Сыр натереть на крупной терке.

В блюдо выложить первый слой – грибы. Смазать майонезом, присолить. Далее – копченую грудку. Присолить, приправить молотым перцем, смазать сверху майонезом. Следующий слой – куриные белки, сыр. Смазать майонезом. Сверху выложить желтки. Украсить зеленью.

Более сочным салат получится, если дать ему настояться при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Салат с копченой куриной грудкой и ананасами

Если в Вашей кулинарной книге еще нету самого простого и быстрого рецепта салата с куриной грудки, тогда смело забирайте его себе!

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка – 300 г
• Консервированные ананасы – 1 банка
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Чеснок – 2 зубчика
• Лук – 1 шт.
• Майонез – для заправки
• Зелень – для украшения
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Слить часть жидкости с кукурузы и ананасов (оставить примерно четвертую часть жидкости).
2. Луковицу нарезать полукольцами и мариновать в уксусе в течение 5 минут.
3. Куриную грудку нарезать соломкой.
4. Чеснок и зелень измельчить.
5. Перемешать все ингредиенты, в том числе жидкость с ананасов и кукурузы. Присолить, заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Салат с копченой куриной грудкой и овощами

Салат с копченой куриной грудкой станет превосходным дополнением к гарниру или мясному блюду. Заправкой для этого салата является майонез, поэтому свежесть и яркий вкус он сохранит даже через несколько дней хранения в холодильнике.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка – 350 г
• Картошка – 3 средних клубня
• Чеснок – 1 зубчик
• Яйца куриные, вареные вкрутую – 3-4 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Майонез – 100 г
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Лук нарезать на мелкие кусочки и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Отварить в мундирах картофель. Обчистить и нарезать кубиками.
3. Яйца порубить ножом на крупные куски.
4. Нарезать соломкой огурцы.
5. Копченую куриную грудку нарезать мелкими кубиками.
6. Все ингредиенты выложить в салатницу. Добавить майонез и чеснок, пропущенный через давилку. Хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

Салат с копченой куриной грудкой и черносливом

Очень необычное сочетание яркого аромата копченой курицы и сладковатый вкус чернослива обязательно Вам понравится!

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка – 300 г
• Яйца вареные вкрутую – 3 шт.
• Чернослив – 4-5 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Кедровые орехи – 30 г
• Майонез – для заправки
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Яйца, куриную грудку и огурцы нарезать соломкой.
2. Измельчить чернослив.
3. Перемешать все ингредиенты, добавить орехи, майонез, соль, перец.

Приятного аппетита!

Салат с копченой куриной грудкой, грибами и фасолью

Если гости нагрянули без предупреждения, этот салат – это именно то, что Вам нужно! Готовится он за считаные минуты.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка – 300 г
• Огурец маринованный – 3 шт.
• Фасоль красная консервированная – 1 банка
• Опята маринованные – 1 банка
• Майонез – 150 г
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Курицу и огурцы нарезать кубиками.
2. С фасоли слить жидкость, ополоснуть водой.
3. С опят слить воду, ополоснуть водой, крупные грибы разрезать.
4. Все ингредиенты смешать в салатнице, заправить майонезом, посолить, добавить перец по вкусу, хорошо вымешать.

Приятного аппетита!

Салат с копченой куриной грудкой «Малибу»

Хрустящий салат с ярким ароматом копченой курицы – просто находка для праздничного стола!

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка – 200 г
• Белый батон – 200 г
• Пекинская капуста – 300 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Сыр – 200 г
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Майонез – для заправки
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать кубиками батон. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
2. Копченю грудку измельчить кубиками и уложить в салатницу.
3. Капусту нашинковать и добавить в салатницу.
4. Измельчить чеснок на мелкие кусочки или отправить их в давилку, добавить к майонезу и специям.
5. Сыр нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
6. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом, добавить соль и перец.

Салат с копченой куриной грудкой и кукурузой

Этот салат подойдет для тех, кто не любит майонез. Здесь в качестве заправки используется сметана и майонез.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка – 300 г
• Консервированная кукуруза – 280 г
• Яйца – 4 шт.
• Сметана – 3 ст.л.
• Горчица – 1 ч.л.
• Укроп

Приготовление:

1. Копченую куриную грудку очистить от кожицы и нарезать соломкой.
2. Огурец нарезать соломкой.
3. Смешать грудку, огурец и кукурузу в салатнике.
4. Яйца отварить в кипящей воде 7 минут, охладить, очистить и нарезать крупной соломкой. Добавить в салатник.
5. Укроп измельчить и смешать с остальными ингредиентами.
6. Сметану и горчицу смешать и заправить ими салат.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический

2. Салат крабовый с кукурузой

3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат Цезарь с копченой куриной грудкой

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (6)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Салат Романо

100 гр.

Багет

1 шт.

Куриная грудка копченая

200 гр.

Чеснок

1 зуб.

Помидоры черри

250 гр.

Сыр Пармезан

100 гр.

Масло оливковое

4 ст.л.

Яйцо

1 шт.

Лимонный сок

2 ст.л.

Вустерский соус

1 ч.л.

Перец чёрный молотый

0,5 ч. л.

Соль

по вкусу

Процесс приготовления

Срежьте корочку багета, мякоть нарежьте кубиками. Чеснок раздавите плоской стороной ножа. В сковороде разогрейте оливковое масло, выложите чеснок, обжарьте его и уберите со сковороды, затем выложите хлеб и обжарьте его до золотистого цвета.

Грудку копченой курицы нарежьте тонкими слайсами.

Сыр натрите на мелко терке.

Приготовьте заправку. Опустите куриное яйцо в кипящую воду на 1 минуту, затем разбейте его в миску. Добавьте оливковое масло, вустерширский соус, соль, перец и лимонный сок, взбейте до однородного состояния.

Листья салата помойте и обсушите, порвите руками на крупные куски. Помидоры черри нарежьте дольками.

На блюдо в произвольном порядке выложите листья салата, помидоры и куриное филе, полейте все соусом. Затем выложите сухарики и посыпьте тертым сыром. Великолепный салат Цезарь готов.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A

11.07%

Витамин В1

13.49%

Витамин В2

10.58%

Витамин В4

6.88%

Витамин В5

6.37%

Витамин В6

9.39%

Витамин В9

15.57%

Витамин В12

6.5%

Витамин С

7.97%

Витамин D

1.67%

Витамин E

7.93%

Биотин

2.47%

Витамин К

13.58%

Витамин РР

13.08%

Калий

8.02%

Кальций

16.08%

Кремний

0%

Магний

5.47%

Натрий

47.92%

Сера

13. 54%

Фосфор

17.99%

Хлор

14.52%

Алюминий

0%

Железо

10.3%

Йод

0.96%

Кобальт

19.06%

Литий

0%

Марганец

12.41%

Медь

8.58%

Никель

1.42%

Рубидий

1675.57%

Селен

30.85%

Фтор

0.5%

Хром

2.58%

Цинк

9.24%

Бор

2099.03%

Ванадий

0%

Молибден

3.43%

Витамин A

126.31%

Витамин В1

154.01%

Витамин В2

120.71%

Витамин В4

78.49%

Витамин В5

72.74%

Витамин В6

107. 18%

Витамин В9

177.66%

Витамин В12

74.2%

Витамин С

90.98%

Витамин D

19.1%

Витамин E

90.47%

Биотин

28.22%

Витамин К

154.99%

Витамин РР

149.3%

Калий

91.5%

Кальций

183.59%

Кремний

0%

Магний

62.47%

Натрий

546.95%

Сера

154.58%

Фосфор

205.29%

Хлор

165.69%

Алюминий

0%

Железо

117.59%

Йод

10.91%

Кобальт

217.6%

Литий

0%

Марганец

141.7%

Медь

97. 96%

Никель

16.25%

Рубидий

19125%

Селен

352.12%

Фтор

5.72%

Хром

29.4%

Цинк

105.48%

Бор

23958.33%

Ванадий

0%

Молибден

39.14%

Витамин A

31.58%

Витамин В1

38.5%

Витамин В2

30.18%

Витамин В4

19.62%

Витамин В5

18.18%

Витамин В6

26.79%

Витамин В9

44.42%

Витамин В12

18.55%

Витамин С

22.75%

Витамин D

4.78%

Витамин E

22.62%

Биотин

7.06%

Витамин К

38.75%

Витамин РР

37. 33%

Калий

22.88%

Кальций

45.9%

Кремний

0%

Магний

15.62%

Натрий

136.74%

Сера

38.65%

Фосфор

51.32%

Хлор

41.42%

Алюминий

0%

Железо

29.4%

Йод

2.73%

Кобальт

54.4%

Литий

0%

Марганец

35.43%

Медь

24.49%

Никель

4.06%

Рубидий

4781.25%

Селен

88.03%

Фтор

1.43%

Хром

7.35%

Цинк

26.37%

Бор

5989.58%

Ванадий

0%

Молибден

9. 79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1136.8 мкг	900 мкг	11.1	31.6
Витамин В1	2.3 мг	1.5 мг	13.5	38.5
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	10. 6	30.2
Витамин В4	392.4 мг	500 мг	6.9	19.6
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	6.4	18.2
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	9.4	26.8
Витамин В9	710.7 мкг	400 мкг	15.6	44. 4
Витамин В12	2.2 мкг	3 мкг	6.5	18.6
Витамин С	81.9 мкг	90 мкг	8	22.7
Витамин D	1.9 мкг	10 мкг	1.7	4.8
Витамин E	13.6 мг	15 мг	7.9	22.6
Биотин	14. 1 мг	50 мг	2.5	7.1
Витамин К	186 мкг	120 мкг	13.6	38.7
Витамин РР	29.9 мг	20 мг	13.1	37.3
Калий	2287.5 мг	2500 мг	8	22.9
Кальций	1835.9 мг	1000 мг	16. 1	45.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	249.9 мг	400 мг	5.5	15.6
Натрий	7110.4 мг	1300 мг	47.9	136.7
Сера	772.9 мг	500 мг	13.5	38. 6
Фосфор	1642.3 мг	800 мг	18	51.3
Хлор	3810.9 мг	2300 мг	14.5	41.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	21.2 мг	18 мг	10.3	29.4
Йод	16. 4 мкг	150 мкг	1	2.7
Кобальт	21.8 мкг	10 мкг	19.1	54.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	12.4	35.4
Медь	979.6 мкг	1000 мкг	8. 6	24.5
Никель	32.5 мкг	200 мкг	1.4	4.1
Рубидий	382.5 мкг	2 мкг	1675.6	4781.3
Селен	193.7 мкг	55 мкг	30.8	88
Фтор	228.8 мкг	4000 мкг	0.5	1. 4
Хром	14.7 мкг	50 мкг	2.6	7.4
Цинк	12.7 мг	12 мг	9.2	26.4
Бор	287.5 мкг	1.2 мкг	2099	5989.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	27. 4 мкг	70 мкг	3.4	9.8

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Салат Цезарь с копченой курицей классический

Салат Цезарь с соленой красной рыбой

Салат Цезарь с курицей, пекинской капустой, помидорами и сухариками

Салат «Цезарь» в домашних условиях

Салат Цезарь с курицей и помидорами

Салат Цезарь с копченой курицей, сухариками и помидорами

Салат «Цезарь» с копченой курицей

Салат Цезарь с красной рыбой классический

Салат Цезарь из пекинской капусты

Салат Цезарь с яйцом и курицей

Салат Цезарь с копченой курицей и сухариками

Салат Цезарь с креветками без майонеза

ПП салат «Цезарь» диетический

Салат «Цезарь» с курицей

Салат Цезарь

Правильный салат «Цезарь»

Салат «Цезарь» без майонеза

Салат «Цезарь» с куриной грудкой

Салат «Цезарь» на Новый год

Копченая куриная грудка — легкая курица с простой смесью приправ

Перейти к рецепту

Эту копченую куриную грудку очень легко приготовить, и она обладает насыщенным вкусом благодаря домашней смеси приправ и добавленному в нее дыму. Вам понадобится всего пара часов, чтобы приготовить эту сочную, нежную курицу с дымком, и она настолько универсальна. Используйте его в салатах, бутербродах, лепешках, тако или в качестве простого протеина на ужин и барбекю.

КУРИНАЯ ГРУДКА КОПЧЕНАЯ

Самый популярный белок, который любят все, это курица и особенно куриная грудка. Если вы сомневаетесь, на ужин давайте курицу, потому что вы знаете, что ее съедят все члены семьи. Даже самые привередливые маленькие едоки согласятся полакомиться куриной грудкой.

Так почему бы не сделать его еще вкуснее, придав этому нежирному и нежному мясу легкий дымок. Вы можете полностью контролировать силу аромата дыма, потому что курица подходит ко всему. Сделать дым мягким и фруктовым или сделать его крепким и древесным, решать только вам!

Я люблю коптить пару пачек курицы одновременно, потому что это идеальный белок для приготовления пищи. Вы можете использовать его как легкие ужины и обеды в течение всей недели. Он отлично сочетается с холодными и горячими бутербродами, салатами, тако, кесадильей, макаронами и рисом. Любой гарнир будет идеальным, а дымность курицы передастся всему блюду.

Эту курицу можно даже коптить в качестве легкого протеина для барбекю вместе с колбасой и куриными крылышками. (Хотя сначала будет приготовлена ​​куриная грудка.)

БЫСТРОЕ КОПЧЕНИЕ Вопросы и ответы

Какая древесная щепа лучше всего подходит для копчения куриных грудок?

Этот цыпленок будет хорош практически из любого дерева, которое вы выберете. Сделайте его мягким и фруктовым с яблоком, кленом или вишней, или сделайте его крепким, как смесь гикори или Джека Дэниэлса. Просто помните, что мескитовая древесина очень прочная и будет довольно мощной.

При какой температуре коптить курицу?

Я курю почти все на 225° . (Если сомневаетесь, всегда выбирайте эту стандартную температуру. ) 

Сколько времени готовится копченая куриная грудка?

Точное время будет зависеть от того, насколько толстая или тонкая курица. В среднем это займет от 1,5 до 2 часов . Постарайтесь получить курицу одинаковой толщины и размера, чтобы все готовилось одновременно. Если у вас есть разные размеры, всегда судите по самому большому. (Вы всегда можете отделить самые маленькие куриные грудки и оставить более крупные готовиться немного дольше.)

Как узнать, что курица готова?

Внутренняя температура — лучший показатель готовности мяса. Курица готова, когда она достигает 165° внутренней температуры .

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные грудки – постарайтесь получить курицу одинакового размера, чтобы она готовилась равномерно.

Дижонская горчица – это отличный ингредиент, поскольку он служит «клеем», помогая удерживать приправы на курице, а также придавая пикантный вкус.

Смесь приправ . Приготовьте свою собственную простую смесь приправ из коричневого сахара, паприки, чесночного порошка, лукового порошка, соли и перца.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОПЧЕНУЮ КУРИНУЮ ГРУДКУ

Сначала подготовьте коптильню, а затем, пока коптильня разогревается, подготовьте курицу.

Соберите коптильню и разогрейте ее до 225°. Я настоятельно рекомендую установить поддон для воды или поддон для воды/стекания на нижнюю полку коптильни под мясом. Используйте цифровой термометр для духовки, чтобы отслеживать температуру на решетке гриля.

Пока коптильня разогревается, натрите каждую куриную грудку дижонской горчицей и щедро приправьте их с каждой стороны.

Вставьте датчик мгновенного цифрового термометра в центр самой толстой куриной грудки сбоку, чтобы отслеживать внутреннюю температуру. Поместите куриные грудки в коптильню, когда она будет готова, и сразу же закройте крышку. Коптите курицу, пока она не достигнет 160°, и снимите ее с гриля. Неплотно накройте курицу листом алюминиевой фольги и дайте ей отдохнуть 5-10 минут.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДАЧЕ

Как я упоминал ранее, куриная грудка чрезвычайно универсальна. Вы можете подавать его в качестве легкого белкового ужина или использовать в рецептах быстрого обеда, таких как бутерброды и салаты.

Я люблю нарезать копченую курицу кубиками и смешать ее с копчеными макаронами и сыром или посыпать тарелку риса вместе с фасолью, кукурузой и овощами.

Вы даже можете заморозить приготовленные куриные грудки и разморозить их за день до того, как они вам понадобятся.

Хранение и разогрев

Храните остатки копченых куриных грудок в контейнере для пищевых продуктов с герметичной крышкой в ​​холодильнике. При правильном хранении он должен храниться до 4 дней.

Вы можете легко заморозить курицу, чтобы продлить срок ее хранения и упростить приготовление пищи в дальнейшем. Перед замораживанием обязательно дайте курице остыть до комнатной температуры. Поместите 1 или 2 копченые куриные грудки в пакет с застежкой для морозильной камеры и выпустите как можно больше воздуха. Запечатайте и промаркируйте каждый пакет и поместите в морозильную камеру. Заморозьте копченую курицу на срок до 3 месяцев.

Медленно разморозьте замороженную курицу в холодильнике. Просто достаньте его из морозильной камеры и положите в холодильник за день до того, как он вам понадобится.

PINE Этот рецепт для последующего

Coursemain Course

Cuisineamerican

Ключевое слово, куриная грудь

Время приготовления15 минуты

Время приготовления 1 час 30 минут

Время 9000 4 минут

Время

Время

Время.

• 4–5 фунтов куриных грудок без костей и кожи
• 3 столовые ложки дижонской горчицы

Приправа:

• 2/3 стакана коричневого сахара
• 1/4 стакана Паприка
• 2 столовая порошка
• 2 TBSPHEHEHER COOSHER COOSHER COOSHEHER COOSHEHER COOSHEHER COOSHEHER COOSHEHER COOSHEHEHER COOSHEHER COOHEHEHER COSHEHEHER COOHEHEHER COSHEHEHER COOHORSHEHEHER. черный перец

Стандарт США – метрическая система

• Подготовьте коптильню и разогрейте ее до 225°. Я настоятельно рекомендую установить поддон для воды или поддон для воды/стекания на нижнюю полку коптильни под мясом. Используйте цифровой термометр для духовки, чтобы отслеживать температуру на решетке гриля.

• Смешайте приправы в миске и взбейте до однородной массы.

• Пока коптильня разогревается, натрите каждую куриную грудку дижонской горчицей и щедро приправьте их с обеих сторон.

• Вставьте датчик мгновенного цифрового термометра в центр самой толстой куриной грудки сбоку, чтобы отслеживать внутреннюю температуру.

• Поместите куриные грудки в коптильню, когда она будет готова, и сразу же закройте крышку. Коптите курицу, пока она не достигнет 160°, и снимите ее с гриля.

• Неплотно накройте курицу листом алюминиевой фольги и дайте ей отдохнуть 5-10 минут.

Калорийность: 352 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 49 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 145 мг | Натрий: 2080 мг | Калий: 988 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 18 г | Витамин А: 1737 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 46 мг | Железо: 2 мг

Легкая, сочная копченая куриная грудка

Восхитительно сочная и идеально копченая куриная грудка — ароматный способ приготовления куриных грудок. Приправленный простой домашняя куриная натирка , этот простой рецепт коптильни идеально подходит для гриля на гранулах.

Шаги для копчения куриной грудки

Это действительно очень просто, вот что вам нужно сделать:

1. Разогрейте коптильню или гриль на гранулах до 225° по Фаренгейту
2. Смешайте домашнюю приправу для курицы и посыпьте ею все курица
3. Коптить курицу в течение примерно 3 часов, смазывая соусом барбекю в течение последних получаса

Если вам нравится этот рецепт, попробуйте нашу копченую свиную лопатку и это идеально копченое жаркое из говяжьей вырезки.

Как долго коптить куриные грудки

В зависимости от размера куриных грудок их копчение займет около 2-3 часов.

Вы хотите медленно и медленно коптить курицу при температуре 225°, чтобы у дыма было время проникнуть в курицу и придать ей аромат копчения.

Внимательно следите за курицей в течение последнего часа копчения. Используя термометр мгновенного считывания, вы сможете быстро проверить его, чтобы увидеть, когда он приближается к требуемой температуре (см. Ниже).

Оптимальная внутренняя температура для копченой курицы

Чтобы получить наилучший вкус, сочную (и полностью приготовленную, безопасную для употребления) курицу, я рекомендую готовить копченую куриную грудку при внутренней температуре 150° по Фаренгейту .

Я знаю, что на каждой упаковке курицы указано, что ее нужно готовить при внутренней температуре 165°, но это температура, при которой мгновенно убиваются все бактерии, и ее также можно использовать при приготовлении на сильном огне.

Если вы коптите куриную грудку при этой температуре, она будет сухой и эластичной.

При копчении курицы требуется раз при температуре . Итак, если вы доведете курицу до внутренней температуры 150° и подержите ее там 5 минут, этого будет достаточно, чтобы убить любые бактерии.

Это описано в руководстве Министерства сельского хозяйства США по приготовлению птицы.

Приготовление куриной грудки Traeger

Этот рецепт подойдет для любого гриля или коптильни. Я очень рекомендую пеллетный гриль Traeger, это то, что я всегда использовал. Он отлично подходит как для жарки, так и для копчения, и очень прост в использовании.

Для этого рецепта, если вы используете новый Traeger, просто воткните зонд в самую толстую грудку и включите его, чтобы он извещал вас, когда он достигает 150° – легко!

Что подавать с копченой куриной грудкой

Наши любимые блюда — картофельный салат или салат из капусты со сливками, но возможности безграничны.

Подавайте эту копченую курицу с:

• Зеленым салатом или жареными овощами
• Азиатский салат из огурцов
• Картофельные дольки во фритюрнице
• Обычный рис или рис из цветной капусты

Нужны еще идеи для сервировки? Посмотрите этот список из 10 гарниров для барбекю.

Ваша очередь попробовать эту курицу легкого копчения

Разожгите коптильню или гриль-пеллет и попробуйте этот восхитительный рецепт куриной грудки. Вы будете поражены вкусом и простотой приготовления этого рецепта.

Если вы попробуете это, обязательно оставьте оценку и комментарий ниже и сообщите нам, как это работает. Кроме того, сделайте снимок, чтобы поделиться им в Instagram. Отметьте нас @realsimplegood, нам нравится смотреть, что вы готовите!

ПОДЕЛИТЕСЬ СЕЙЧАС ИЛИ ЗАКРЕПИТЕ НА ПОТОМ!

4.50 Из 34 рейтингов

Получите рецепт:

Легко, сочная копченая куриная грудь

Подготовка: 10 минут

Кука сочная и приправленная до совершенства, эта копченая куриная грудка — простой рецепт копчения и ароматный способ приготовления куриных грудок.

Распечатать рецепт
Рецепт булавки

• 4 куриные грудки, (около 2 фунтов)

для RUB:

• 2 ст. лукового порошка
• 1 ч. л. кокосового сахара (или эквивалентного подсластителя по выбору, не использовать для продуктов с низким содержанием углеводов)

Для посыпки:

• -сахарного соуса для низкоуглеводных)

• Коптильня

• Разогрейте коптильню до 225° по Фаренгейту.

• Приготовьте натирание, объединив все ингредиенты для натирания в небольшой миске и перемешав.

• Смажьте куриные грудки небольшим количеством масла с каждой стороны. Затем приправьте курицу натертой смесью с обеих сторон. Курица должна быть полностью покрыта приправой.

• Поместите курицу в коптильню и готовьте в течение 2–3 часов или пока она не достигнет и не удержит внутреннюю температуру 150° в течение 5 минут.

• Когда внутренняя температура достигнет 140°, смажьте курицу с обеих сторон соусом барбекю.

• Когда температура курицы достигает 150° и удерживает ее в течение 5 минут, выньте ее из коптильни.

• Перед нарезкой и подачей дайте курице отдохнуть 10 минут.

Количества питательных веществ указаны на порцию и рассчитаны для тех, кто придерживается кетогенной или низкоуглеводной диеты. Указанные количества не включают кокосовый сахар или соус барбекю для этого рецепта. Полную информацию о питании смотрите здесь.

Калории: 326 ккал, Углеводы: 2 г, Белки: 48 г, Жиры: 13 г, Насыщенные жиры: 2 г, Клетчатка: 1 г Мы любим смотреть, что вы делаете!

Копченая куриная грудка — Эй, гриль, эй

Перейти к рецепту Перейти к видео Распечатать рецепт

Эта копченая куриная грудка — удивительно сочная куриная грудка с дымком, которая готовится быстро и идеально подходит для различных блюд. Это отличная еда для загруженных будней, и она удовлетворит толпу на барбекю на заднем дворе. Все, что вам нужно, это курица и немного моей отмеченной наградами приправы для курицы, и вы уже на пути к тому, чтобы насладиться идеальной куриной грудкой.

Копченая куриная грудка без костей

Копченая куриная грудка без костей — один из моих любимых способов насладиться курицей. Хотя я люблю свои ночные грудинки и трачу время, энергию и внимание на медленно копченые ребрышки, есть что-то близкое моему сердцу в копчении идеальной, простой куриной грудки.

Начните с покупки свежей куриной грудки без костей. Эти ребята стоят относительно недорого в магазине, и их можно курить прямо из упаковки. Для тех из вас, кто предпочитает вкус и консистенцию куриной грудки в рассоле, прокрутите ниже мои инструкции по засолке курицы перед копчением. Вы должны запланировать заранее 4 часа, чтобы посолить курицу, прежде чем наклеить ее на коптильню.

Этот рецепт представляет собой простой базовый процесс; идеально подходит для тех из вас, кто плохо знаком с курением, или для опытных ветеранов, которым нужен вариант быстрого ужина. Не стесняйтесь пробовать разные приправы и приправы, а также рассол и не рассол. Это надежный рецепт, к которому можно возвращаться неоднократно.

Рассол для копченой куриной грудки

Приготовление рассола для копченой куриной грудки совершенно не обязательно. Лично я обычно не солю куриную грудку, потому что предпочитаю вкус и консистенцию курицы, помещенной прямо в коптильню с минимальной подготовкой. Во время посола соль и сахар изменяют структуру клеток самого мяса, поэтому в процессе приготовления клеточные стенки удерживают больше жидкости.

Многие производители гриля солят курицу, чтобы она оставалась сочной в процессе копчения, но я предпочитаю текстуру куриной грудки, которая не засаливается. Если вы используете хороший термометр для мяса и готовите при правильной температуре, ваша курица получится сочной и ароматной, и вам не нужно будет предварительно ее мариновать.

Я рекомендую попробовать куриную грудку в рассоле и без нее, чтобы определить, что вам больше нравится. Если вы хотите приготовить рассол для куриных грудок, вот процесс, который вы выполните перед тем, как коптить курицу. Не забудьте запланировать заранее, чтобы у курицы было достаточно времени, чтобы посидеть в рассоле, прежде чем вы планируете коптить.

1. Приготовьте рассол. В средней кастрюле смешайте 3 столовые ложки кошерной соли, 4 стакана воды и 1 столовую ложку сахара. Доведите до кипения на среднем огне и дайте раствориться соли и сахару. Снимите рассол с огня и дайте ему полностью остыть.
2. Рассолите курицу. Поместите куриные грудки в рассол и оставьте на 4 часа. Удалите сразу, так как вы не хотите, чтобы курица слишком долго мариновалась!

После того, как курица будет засолена, обсушите ее и приготовьте, как указано в карточке рецептов. Тогда не забудьте оставить нам комментарий! Вы предпочитаете солить куриную грудку перед копчением или приправляете ее прямо на гриле?

Как коптить куриную грудку

Копчение куриной грудки — простой и простой процесс. Все, что вам нужно, это курица, приправы и время. Следуйте инструкциям ниже, чтобы каждый раз получать сочную, тающую во рту курицу:

1. Разогрейте коптильню. Разогрейте коптильню (я использую Camp Chef SmokePro) до 225 градусов по Фаренгейту. Дуб или фруктовые деревья, такие как вишня или яблоко, придают курице приятный насыщенный вкус.
2. Подготовьте курицу. Если вы предпочитаете солить курицу, достаньте курицу из рассола, обсушите и сбрызните оливковым маслом. Посыпьте домашней приправой для курицы ИЛИ сэкономьте время и запаситесь бутылкой из моего магазина Patio Provisions.
3. Кури! Положите курицу прямо на решетку гриля. Коптите курицу примерно 1 час или пока внутренняя температура не достигнет 160 градусов по Фаренгейту.
4. Палатка, отдых, нарезка и подача. Выньте курицу из коптильни, накройте фольгой и дайте температуре подняться до 165 градусов по Фаренгейту. Нарежьте и подавайте.

Этот цыпленок вкусен сам по себе, а благодаря приправе для курицы получается удивительно сочным и ароматным. Он также имеет прекрасный вкус с домашним соусом для барбекю, таким как мой соус для барбекю в Канзас-Сити или мой соус для барбекю Терияки.

Как долго коптить куриную грудку

Копчение куриной грудки занимает приблизительно 1 час времени приготовления. Как всегда, я рекомендую коптить курицу до температуры, а не до времени. Приобретите хороший термометр для мяса с мгновенным считыванием, чтобы отслеживать температуру мяса на протяжении всего процесса копчения. Я бы определенно сказал, что отсутствие хорошего термометра является причиной № 1 для сухих или недоваренных куриных грудок.

Следите за своей курицей, пока она находится на коптильне. Удалите куриную грудку, когда внутренняя температура достигнет 160 градусов по Фаренгейту (не забудьте воткнуть термометр для мяса в самую толстую часть мяса), затем дайте мясу нагреться до 165, накрыв фольгой. Весь процесс, вероятно, займет от 50 до 90 минут, в зависимости от курицы, типа коптильни и консистенции жара.

Еще рецепты с копченой курицей

Я очень люблю копченую курицу. Это придает курице удивительный вкус, и курица каждый раз получается сочной. Вот еще несколько моих любимых рецептов копченой курицы, которые стоит попробовать сегодня!

• Копченая курица с соусом барбекю в стиле Канзас-Сити
• Целая копченая курица с пикантным рассолом табаско
• Виски Персиковый копченый цыпленок

Рецепт копченой куриной грудки

Следуйте рецепту  , и я научу вас простым шагам, как приготовить копченую куриную грудку дома. Hey Grill Hey поможет вам сделать барбекю лучше, накормить любимых людей и стать героем барбекю на заднем дворе. Другие мои рецепты копчения и приготовления на гриле, а также видеоролики можно найти на YouTube, в Instagram или на нашей странице в Facebook.

Копченая куриная грудка

Сьюзи Буллок (heygrillhey.com)

Эта копченая куриная грудка – удивительно сочная, с дымком, куриная грудка, приготовленная быстро и идеально подходящая для множества блюд. Это отличная еда для загруженных будней, и она удовлетворит толпу на барбекю на заднем дворе. Все, что вам нужно, это курица и немного моей отмеченной наградами приправы для курицы, и вы уже на пути к тому, чтобы насладиться идеальной куриной грудкой.

4.60 от 10 голосов

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 1 час

Время отдыха: 10 минут

Всего времени: 1 час 25 минут

Порции: 4 человека

Калории: 191 ккал

Рецепт при печати. Куриный соус Grill Hey (или приправа для курицы с лимонной травой)

• Разогреть. Разогрейте коптильню до 225 градусов по Фаренгейту, используя вашу любимую твердую древесину. Мне нравится использовать дуб и смешивать его с фруктовыми деревьями, такими как вишня или яблоко, для яркого аромата.

• Сезон. Сбрызните куриные грудки оливковым маслом и разотрите, чтобы распределить. Равномерно посыпьте куриную грудку со всех сторон куриной грудкой. Прокрутите до раздела заметок, чтобы найти ссылку на мою приправу для курицы с лимонной травой, если у вас нет приправы для курицы под рукой.

• Дым. Поместите куриные грудки прямо на решетку гриля и коптите примерно 1 час. Готовьте, пока внутренняя температура самой толстой части мяса не достигнет 160 градусов по Фаренгейту.

• Остальные. Достаньте курицу из коптильни. Накройте фольгой и дайте оставшейся готовке увеличить внутреннюю температуру до 165 градусов по Фаренгейту.

• Закопайте. Как только курица нагреется до 165 градусов по Фаренгейту, нарежьте, подавайте к столу и наслаждайтесь!

Рецепт приправы для курицы с лимонной травой

Калорийность: 191 ккал | Белок: 24 г | Жир: 10 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 72 мг | Натрий: 131 мг | Калий: 418 мг | Витамин А: 34 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 6 мг | Железо: 1 мг

Готовы стать героем барбекю на заднем дворе? Присоединяйтесь к The Grill Squad сегодня!

Копченая куриная грудка EPIC Traeger (РАСОЛ НЕ ТРЕБУЕТСЯ)

Опубликовано: 18 июля 2022 г. · Изменено: 21 сентября 2022 г. Автор Jenna Passaro · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Лучшая курица – ЭВЕРРРР! Посмотрите, как приготовить сочные копченые куриные грудки Traeger без рассола! Этот суперкопченый рецепт основного блюда включает в себя две идеи приправ. Коптим курицу на пеллетном гриле до СОВЕРШЕНСТВА!!

Копчение куриной грудки Traeger очень просто! Домашняя птица прекрасно улавливает аромат копчения, а остатки отлично подходят для бутербродов с копченой курицей и салатов. Так что этот рецепт очень нравится толпе в моем доме.

ПРИВЕТ — Есть Instagram? Следите за моими новыми простыми рецептами коптильни @sipbitego .

Содержание

Почему этот рецепт куриной грудки для коптильни так хорош…

• Получается JUICY AF.
• Быстрый рецепт для коптильни с минимальной подготовительной работой.
• Простая приправа – используйте то, что есть под рукой!
• Метод без рассола.
• Метод без маринада.
• Остатки так вкусны в сэндвичах с копченой куриной грудкой!
• Новые рецепты коптильни и блюда Traeger? Смотрите мое пошаговое видео для начинающих (прокрутите страницу вниз).

Ингредиенты

Вот что вам понадобится для приготовления куриной грудки на гриле-коптильне.

• Куриные грудки
• Оливковое масло
• Сухая смесь для барбекю или приправа для птицы на выбор

Не переусердствуйте с приправой к копченой курице быть удивительным, сам!

При какой температуре коптить куриную грудку

Для получения нежных и сочных результатов, 225 градусов по Фаренгейту — любимая температура для копчения куриной грудки в моем доме. Иногда я коптю куриную грудку при температуре 250 градусов по Фаренгейту, чтобы приспособиться к другим вещам, которые я курю одновременно.

Преимущество здесь в том, что многие хорошие копченые гарниры , такие как копченый кесо и копченый красный картофель, можно готовить при одной и той же температуре, так что вы действительно можете приготовить еду из копченостей, которые легко приготовить на ужин.

Как коптить куриную грудку

Теперь я расскажу вам об этом…

Краткий обзор рецепта копченой куриной грудки

1. Разогрейте коптильню и приготовьте куриную грудку с приправами.
2. Коптите куриную грудку при температуре 225 градусов по Фаренгейту в течение нескольких часов.
3. Температура готовности копченой курицы 165 градусов по Фаренгейту. 
4. Отдыхайте и наслаждайтесь.

Подробное описание шагов рецепта

1. Разогрейте гриль Traeger или Pitt Boss или любой другой гриль-пеллет, который вы используете, до 225 градусов по Фаренгейту. 
2. Подготовьте куриные грудки к копчению. Сначала промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний куриный сок. Обваляйте куриные грудки в оливковом масле, затем добавьте начинку для курицы или приправу для барбекю по вашему выбору. Помассируйте сухую смесь, чтобы она прилипла к куриным грудкам.
3. Коптите куриные грудки при температуре 225 градусов по Фаренгейту в течение 2–3 часов в зависимости от толщины ваших куриных грудок. Не нужно переворачивать.
4. Удалите копченые куриные грудки. Когда куриные грудки достигают температуры 165 градусов по Фаренгейту, измеренной с помощью внутреннего термометра.
5. Остальные. Дайте копченым куриным грудкам отдохнуть 5–10 минут перед нарезкой.
6. Нарежьте копченые куриные грудки ломтиками для бутерброда или салата и наслаждайтесь.

Копченая куриная грудка с приправой для чернения. В часто задаваемых вопросах есть ссылка на эту конкретную приправу, если вы хотите ее попробовать. Не могу рекомендовать это достаточно.

Лучшие рецепты копчения курицы от Sip Bite Go

• Целая копченая курица
• Копченые куриные бедра Traeger
• Копченые крылышки
• Копченая куриная грудка
• Температура курицы

Вперед 90? Узнайте, как коптить ветчину…

Часто задаваемые вопросы 

Какие приправы вы использовали для демонстрации рецепта копченой курицы?

Я использовал две приправы, которые вы увидите в видео Sip Bite Go. Чернящая приправа (мой муж любит ее!) Шеф-повар Пол Blackened Redfish Magic Seasoning, а другой был Traeger Chicken Rub Citrus / Black Pepper со вкусом.

Как долго коптить куриную грудку?

Время, необходимое для копчения куриных грудок, зависит от толщины или толщины куриных грудок. Если у вас супертонкие куриные грудки, процесс приготовления займет меньше часа.

Если ваши куриные грудки более толстые, как у нас в этом рецепте, вы можете ожидать, что процесс займет от 1,5 до 3 часов.

Опять же, всегда рекомендуется использовать внутренний термометр и вынимать куриные грудки из коптильни, когда внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту.  

При какой температуре коптить куриную грудку?

Куриные грудки без костей следует коптить при температуре 225 градусов по Фаренгейту. 

Какие гранулы лучше всего подходят для приготовления копченых куриных грудок?

Мы рекомендуем использовать пеллеты Apple или щепу. Для этой конкретной демонстрации копчения мы использовали яблочные гранулы, которые создают сладкий дымный вкус, который отлично подходит для копчения курицы.

Но мы много раз готовили курицу на коптильне, используя все, от Traeger Hickory Pellets с насыщенным вкусом до обычной фирменной смеси, и все они были такими вкусными! Приготовленная таким образом птица действительно вбирает много аромата дыма.

Как узнать, готовы ли ваши копченые куриные грудки?

Копченые куриные грудки без костей будут готовы, когда внутренняя температура достигнет 165 градусов по Фаренгейту при измерении термометром для мяса с мгновенным считыванием, вставленным в самую толстую часть куриной грудки.

Как подавать копченые куриные грудки?

Ваши возможности здесь безграничны! Подавать копченые куриные грудки можно по-разному. Нарежьте его для бутерброда или слайдера, как это сделали мы.

Его можно нарезать ломтиками и подавать к вкусному зеленому салату.

Его можно использовать в качестве начинки, например, для копченых макарон с сыром и курицей.

Или вы можете нарезать его и съесть вместе с копченым печеным картофелем или копченым картофельным пюре в качестве гарнира. Просто окуните в соус барбекю. В любом направлении, и вы не ошибетесь.

More Tasty Grill + Smoker Recipes

• Копченые макароны с сыром
• Копченый сливочный сыр
• Копченая грудинка
• 321 ribs
• Beer can chicken on the smoker
• Smoked wings
• Smoked tomahawk steak
• Traeger tri tip
• Smoked turkey breast
• Whole smoked turkey
• Smoked Traeger pizza
• Smoked onion rings
• Traeger smoked ветчина
• Копченый цыпленок
• Копченый перец халапеньо
• Копченая кукуруза в початках
• Говяжьи ребрышки
• Копченая баранья нога
• Копченые креветки
• Куриные крылышки на гриле
• Стейк на гриле
• Маринад для стейка из пашины
• Картофельные дольки на гриле
• Копченая свинина
• Хотите еще? Посмотрите мою линейку простых рецептов коптильни

Посмотрите мои любимые инструменты и приправы для копчения на моей витрине магазина Amazon.

Рекомендации по термометру для мяса

Каждому домашнему шеф-повару нужен надежный термометр для мяса, чтобы идеально готовить пищу.

На Sip Bite Go вы часто увидите, как я использую:

1. Термометр Meater — модный беспроводной термометр, который подключается к приложению для телефона — подарен мне партнерством Traeger.
2. Цифровой термометр ThermoPro – с проводом, соединяющим термометр с дисплеем снаружи духовки/гриля.

Это как быть экстрасенсом! Самое замечательное в любом из вышеперечисленных термометров заключается в том, что мне не нужно вынимать еду из духовки, чтобы узнать температуру.

Как их использовать… Что я делаю, так это втыкаю цифровой термометр в стейк, свинину, курицу, что угодно… Затем ставлю еду в духовку, на коптильню или на гриль.

Пока мясо готовится, он считывает температуру, поэтому я точно знаю, какой темп приготовления мяса. Без необходимости снимать и проверять. Очень сложно пережарить еду, когда точно знаешь, какая она внутри!

Вы тоже гурман?

Привет, домашние повара! Надеюсь, это ответ на все ваши вопросы о копчении куриной грудки на гриле. Я думаю, вам понравится!

Вкусные гарниры к простому ужину из курицы включают копченый ананас или жареный ананас с небольшим количеством коричневого сахара и корицы, а также рис и овощи.

Подключиться …

• Следите за новыми рецептами в Instagram / TikTok
• Подпишитесь на YouTube на канал Sip Bite Go.
• Просмотрите коллекцию рецептов Sip Bite Go.
• Передай привет моему мужу @handmodelpatrick.

• ▢

  Яблочные пеллеты Traeger

• ▢

  Traeger Pellet Grill Ironwood 650

• ▢

  Пола Пол Чернил цвет красных рыб.

• ▢ 2 столовые ложки приправ любой сухой приправы для барбекю или приправы для птицы

• Разогрейте Traeger Grills или Pitt Boss или любой другой гриль, который вы используете, до 225 градусов по Фаренгейту.

• Подготовка куриных грудок к копчению. Сначала промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний куриный сок. Обваляйте куриные грудки в оливковом масле, затем добавьте начинку для курицы или приправу для барбекю по вашему выбору. Помассируйте сухую смесь, чтобы она прилипла к куриным грудкам.

• Коптите куриные грудки при температуре 225 градусов по Фаренгейту в течение 2–3 часов в зависимости от толщины ваших куриных грудок. Не нужно переворачивать.

• Копченые куриные грудки . Когда куриные грудки достигают 165 градусов по Фаренгейту, измеренного внутренним термометром.

• Остальные . Перед нарезкой дайте копченым куриным грудкам отдохнуть 5-10 минут.

• Приготовьте копченых куриных грудок, нарезав их ломтиками для бутерброда или салата, и наслаждайтесь.

Смотрите рецепт: https://sipbitego.com/smoked-chicken-breast

Посмотрите полнометражный видеоролик YouTube с рецептом копчения куриной грудки на Traeger на канале Sip Bite Go на YouTube.

Калорийность: 339 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 49 г | Жир: 13 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 7 г | Трансжиры: 0,03 г | Холестерин: 145 мг | Натрий: 264 мг | Калий: 929 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 0,3 г | Витамин А: 194 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 129 мг | Железо: 4 мг

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @SipBiteGo или отметьте #sipbitego!

Взаимодействие с читателем

Копченая куриная грудка [ПОПРОБУЙТЕ ЭТОТ ПРОСТОЙ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ]

Если вы никогда не коптили цыпленка, вам может быть интересно, из-за чего весь этот шум.

Возможно, вы думаете, что нет большой разницы между копчением и запеканием, когда вы ставите курицу в духовку на час, и она готова. Вы не видите никаких причин тратить дополнительное время на его курение (или приготовление, что будет объяснено позже).

Но это совсем не то же самое. Если вы все сделаете правильно, копченая курица и запеченная курица по вкусу будут напоминать своих дальних родственников. Копченая курица каждый раз выигрывает дегустацию.

Причины, по которым следует засолить курицу

В процессе засолки смесь соли и других специй смешивается с водой. Мясо погружается и остается в этой воде, чтобы рассол и все его ароматы могли впитаться.

При копчении мяса при низких температурах разрушаются соединительные ткани. В итоге вы получите кусок очень сочного мяса, который тает во рту. Вам это понравится, и вы докажете себе, что это стоит дополнительного времени и усилий.

Инструменты и оборудование, которые вам понадобятся

3 небольших куска сухого дерева для копчения – яблоко, гикори, клен или вишня лучше всего подходят для курицы
Миска или емкость, достаточно большая, чтобы покрыть куриные грудки 2 литрами вода
1 лоток для воды, застеленный фольгой (он понадобится, если вы будете использовать угольный гриль)
Маленькая миска для смешивания смеси для натирания
Щетка для натирания или большая ложка
Мгновенный термометр для мяса
Древесный уголь
Стартер для дымохода

Процесс рассола

Сначала наполните миску или другой контейнер 2 литрами холодной воды, ½ стакана поваренной соли и ½ стакана белого сахара. Хорошо перемешайте их, чтобы сахар и соль растворились. Если вам нужны дополнительные ароматы, добавьте ¼ стакана соевого соуса, немного лимонного сока и оливкового масла. Это ваша солевая смесь. Хорошо перемешайте их вместе, затем отложите в сторону.

Затем поместите кусочки курицы в рассол. Все детали должны быть полностью покрыты водой. Если возможно, оставьте их в рассоле на ночь, чтобы они впитали как можно больше вкуса и влаги. Тем не менее, их можно посолить всего за 30-60 минут, и они будут готовы к копчению.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА:
Курицу следует постоянно держать в холодильнике, если только ее не готовят для рассола или натирания. Помимо проблем со здоровьем и безопасностью, холодное мясо впитывает аромат дыма намного лучше, чем мясо, охлажденное до комнатной температуры. Лучше всего будет оставить его в холодильнике до последней минуты, вынув непосредственно перед тем, как поставить курицу на гриль.

Нанесите натирание на курицу

Когда вы будете готовы начать жарить на гриле, достаньте курицу из холодильника и вытащите из рассола. Обсушите каждый кусок бумажными полотенцами, удаляя как можно больше воды. Это позволит натиранию прилипнуть к курице, пока она дымится.

Положите курицу на тарелку или противень, щедро покройте ее ложкой и руками вотрите специи в мясо. Убедитесь, что вся часть полностью покрыта.

Если гриль все еще нагревается, верните курицу в холодильник.

Подготовка гриля к копчению

Полностью заполните дымоход коптильни древесным углем, несколько кусков которого поместите в топку. Разожгите уголь и дайте ему нагреться в течение примерно 15 минут. И дефлекторы дымохода, и воздухозаборник должны быть оставлены открытыми. Подождите, пока он достигнет температуры 225 ° F. Прежде чем гриль нагреется до 225°F, смажьте решетку небольшим количеством масла канолы. Вы можете сделать это с помощью щипцов и бумажных полотенец, смоченных в масле.

Это следует делать на чистом гриле. Если он грязный, почистите его металлической щеткой после того, как он начнет нагреваться, чтобы было легче смахнуть старый жир, оставшийся после последнего приготовления на гриле. Теперь вы можете начать размещать кусочки дерева поверх угля.

Три вентиляционных отверстия в нижней части решетки должны быть широко открыты. Верхнее вентиляционное отверстие также необходимо оставить открытым. Поддон для воды, застеленный фольгой, следует поставить на гриль. Положите несколько горячих углей рядом со сковородой, чтобы освободить место для непрямого и прямого приготовления пищи.

Теперь добавьте щепки к углям в предварительно разогретом гриле.

5 из 10 голосов

Распечатать

Один из моих любимых рецептов копченой куриной грудки, который я регулярно готовлю по выходным. Ничто не сравнится со вкусом копченого мяса в сочетании с вкусным рассолом и натиранием.

Курс
Основное блюдо

Время подготовки 1 день

Время приготовления 1 час

Общее время 1 день 1 час

Для рассола

• 2
  Кварты
  Вода
• 1/2
  Чашка
  Поваренная соль
• 1/2
  Чашка
  Белый сахар
• 6
  шт
  Куриная грудка
  (без костей и кожи)

Дополнительные ингредиенты для рассола

• 1/4
  Чашка
  Соевый соус
• Лимонный сок
• Оливковое масло

Натирание

• 2
  столовая ложка
  Чесночный порошок
• 2
  столовая ложка
  Черный перец
• 2
  столовая ложка
  Петрушка
• 2
  столовая ложка
  Паприка

Для соуса

• 1/2
  Чашка
  Растопленное масло
• 1
  Чашка
  Коричневый сахар
• 2
  Ущипнуть
  Смесь для натирания
• (Или ваш любимый соус для барбекю)

1. Достаньте курицу из холодильника и принесите ее на гриль, разместив кусочки над поддоном для воды. Вентиляционные отверстия в нижней части гриля необходимо будет отрегулировать, как только мясо коснется гриля, потому что это приведет к падению температуры. Она должна оставаться на уровне 250°F. Если вы сможете «точно настроить» впускную перегородку при повышении температуры, оставив заслонку широко открытой, скоро будет достигнута требуемая температура приготовления 250°F. Затем можно закрыть перегородку.

2. Не подглядывай! Постоянное поднятие крышки для проверки мяса замедляет приготовление. Держите крышку закрытой, по крайней мере, в течение первых 45 минут. В течение этих минут ожидания вы должны начать готовить соус, чтобы он был готов к заливке.

3. Вы можете начать поливать через 45 минут, чтобы соус впитался в курицу в течение полных 15 минут. Это очень легко сделать. Сначала налейте немного соуса на каждый кусок курицы, а затем используйте кисточку или тыльную сторону ложки, чтобы покрыть поверхность мяса. Через пару минут повторите этот процесс. Для большего аромата переверните мясо и смажьте другую сторону. Чтобы еще больше усилить эти вкусы, вы можете начать поливать на несколько минут раньше или оставить курицу на гриле и полить ее еще на несколько минут.

4. Через час проверьте внутреннюю температуру, вставив термометр в самую толстую часть самого большого куска курицы. Внутренняя температура должна быть не менее 165°F.

5. Теперь вы можете снять курицу с гриля. Если вы новичок в копченной курице, приготовьтесь приятно удивиться и даже впечатлиться собой. Коптить и мариновать куриные грудки — отличный способ приготовить еду.

• Вкуснятина

Куриная грудка быстрого копчения

Опубликовано: 11 июня 2022 г. · Изменено: 19 июля 2022 г. автор: Amanda Mason · 30 комментариев

66
акции

• Фейсбук

• вкусно

Сочная и ароматная копченая куриная грудка готовится быстро и легко! Используя простую сухую натирку из курицы, которая усиливает аромат дыма, этот рецепт станет вашим любимым рецептом. Он идеально подходит для семейного ужина или барбекю на заднем дворе!

Перейти к:

• ✔️ Краткий обзор рецепта
• ℹ️ Почему этот рецепт работает
• Типы курильщиков
• 🛒 Ингредиенты, которые вам понадобятся
• ⏲️ Низкий и медленный
• 👩‍🍳 Как приготовить коптильню
• 📋 Пошаговая инструкция рецепта
• 🙋🏼 Часто задаваемые вопросы
• 💭 Советы экспертов
• 🥘 Гарниры для копчения
• Куриные грудки быстрого и легкого копчения

Несомненно, это лучший рецепт копченой куриной грудки, который вы когда-либо готовили. Мало того, что его легко и быстро приготовить, он еще и полон богатого вкуса, невероятно нежный и сочный. Если вы новичок в копчении мяса, то это идеальный рецепт для вас. Благодаря простым пошаговым инструкциям и советам о том, как правильно коптить курицу, вы будете поражены результатами. Как и ваши вкусовые рецепторы!

Типы коптильни

Для приготовления коптильни по этому рецепту можно использовать коптильню любого типа. Я сделал эту копченую куриную грудку на Traeger, в коптильне на пропане и в традиционной коптильне на древесном угле. В зависимости от того, сколько усилий вы хотите приложить для приготовления пищи с дымом, будет зависеть тип коптильни, которую вы используете. В этом простом рецепте копченой фасоли я подробно расскажу о некоторых наиболее распространенных типах коптильни.

Есть правильный или неправильный дымоход; все они работают очень хорошо. Это сводится к количеству времени, которое вы хотите инвестировать, и уровню усилий, которые вы готовы приложить. Некоторые рецепты для копчения, такие как эти сочные копченые ножки, могут быть быстрыми и легкими. А есть и такие, как это ароматное жаркое из копченого цыпленка, приготовление которого может занять много времени и потребует больше усилий. Знание тонкостей различных типов курильщиков поможет вам сузить круг поиска курильщика, который подходит именно вам.

🛒 Ингредиенты, которые вам понадобятся

Для этого рецепта я использую куриные грудки без костей и без кожи. Сухая мазь состоит из простых ингредиентов, которые можно найти в любом продуктовом магазине. Светло-коричневый сахар используется в качестве основы и добавляет сладкий оттенок. Копченая паприка и приправа Cajun вносят свой вклад в большую часть удивительного вкуса.

Сушеный орегано, тимьян, луковый порошок и чесночный порошок хорошо уравновешивают насыщенный вкус каджунской и копченой паприки. Добавление белого перца в сочетании с солью и черным перцем придает последний штрих вкуса, который вы не найдете в других рецептах натирания. Это добавляет совершенно новый слой вкуса к каждому укусу.

⏲️ Низкий и медленный

Нет необходимости солить куриные грудки. Когда вы коптите отдельные куски мяса при более низкой температуре в течение более длительного периода времени (так называемое медленное и медленное копчение), коллаген лучше расщепляется и плавится, что позволяет ему поглощать больше воды. Несмотря на то, что куриные грудки нежирные и содержат минимальное количество жира, все же происходит процесс, при котором мясной жир плавится в мясных волокнах, что делает мясо невероятно нежным и сочным.

👩‍🍳 Как приготовить коптильню

В зависимости от того, какую коптильню вы используете, будет зависеть, как ее следует готовить. Если вы используете коптильню на древесном угле или пропане, подготовьте древесную стружку или куски и поддон для воды. Если вы используете коптильню на пеллетах, убедитесь, что камера заполнена древесными гранулами. Для этого рецепта предварительно нагрейте коптильню до 225°F.

📋 Пошаговая инструкция рецепта

Пока коптильня разогревается, приготовьте натирку. Смешайте все сухие ингредиенты в миске среднего размера и перемешайте. Отложите. С помощью бумажных полотенец промокните каждый кусок курицы, чтобы удалить лишнюю влагу.

Затем обильно покройте каждую грудку сухой натертой смесью, слегка нажимая, чтобы вдавить приправу в мясо. Убедитесь, что вся часть полностью покрыта.

Когда коптильня прогреется, положите куриные грудки прямо на решетку. При копчении мяса нет необходимости переворачивать мясо, потому что оно готовится на непрямом огне. Это означает, что пища, которую вы готовите, помещается в область, нагретую пламенем, но не соприкасается с ним напрямую. При копчении мяса вам не нужно беспокоиться о том, что одна сторона станет горячее другой.

Для контроля внутренней температуры вставьте цифровой термометр для мяса под небольшим углом вниз в центр грудки. Вставьте цифровой термометр, когда будете класть курицу на решетку гриля, и оставьте крышку закрытой, пока курица не будет готова.

Когда внутренняя температура достигнет 165°F, выньте куриные грудки из коптильни и дайте им отдохнуть 3-5 минут.

Используя острый нож, нарежьте копченую куриную грудку на полоски и сразу же подавайте. Копчение — это восхитительный и необычный способ насладиться куриными грудками, и всем понравится аромат дыма!

🙋🏼 Часто задаваемые вопросы

Сколько времени нужно коптить куриные грудки при температуре 225°F?

Поскольку вы коптите отдельные кусочки курицы, процесс копчения не занимает много времени. Курение занимает от 1,5 до 2 часов в зависимости от размера груди.

Как сохранить влажность куриных грудок при копчении?

Ключом к получению влажных, нежных и сочных копченых куриных грудок является длительное хранение при низкой температуре. Термин «низкий и медленный» является ключом к успеху при копчении мяса. Поддерживайте температуру как можно ближе к 225 ° F, следя за тем, чтобы она не превышала 250 ° F.

Какая щепа лучше всего подходит для копчения куриных грудок?

При копчении курицы я рекомендую использовать древесину с мягким вкусом, такую ​​как яблоко, вишня или орех пекан. Даже когда я копчу целую курицу, я использую более мягкие дрова, чтобы дым не перебивал вкус мяса.

💭 Советы экспертов

• Нет необходимости доводить курицу до комнатной температуры перед копчением. Холодное и сырое мясо гораздо лучше впитает аромат дыма, чем мясо комнатной температуры.
• При приготовлении сухой растирки убедитесь, что коричневый сахар свежий. Он не должен быть твердым или комковатым.
• Большие куриные грудки лучше всего подходят для копчения. Они имеют тенденцию быть более сочными.
• Никогда не полагайтесь только на время готовности. Вы поймете, что курица готова, когда внутренний термометр для мяса покажет 165°F.
• Во время копчения курицы важно держать крышку максимально закрытой. Цель состоит в том, чтобы сохранить как можно больше дыма для максимального вкуса.
• Этот рецепт копченой куриной грудки прекрасно сочетается с легким салатом ромэн, тако, кесадильей, пастой с авокадо и шпинатом, а также с легким рисовым пловом.
• Храните остатки в герметичном контейнере с крышкой в ​​холодильнике до 4 дней.
• Хотя вы всегда можете воспользоваться микроволновой печью, лучше всего разогреть остатки копченой куриной грудки в духовке. Разогрейте духовку до 225 ° F и поместите оставшуюся курицу в чугунную сковороду или противень и прогрейте около 10 минут. Это поможет сохранить влагу в мясе.

🥘 Гарниры для копчения

Я часто коптю эту курицу, когда у меня есть барбекю на заднем дворе, вместе с копчением куриных крылышек и приготовлением вкусного Juicy Lucy. Раз уж у вас есть коптильня, почему бы не покурить гарнир? Эти копченые макароны с сыром не только полны вкуса, но и удовлетворят многих и впечатлят! Еще одно лакомство для публики — копченая зеленая фасоль с беконом. Этот копченый гарнир, наполненный ароматом бекона, понравится всем!

Следите за рецептами, которые стоит повторить, чтобы узнать больше удивительных рецептов!

• ▢ 4-6 куриные грудки, без костей, без кожи
• ▢ 2 столовые ложки оливкового масла, опционально

для RUB

• ▢ 1 столовая ложка светло-коричневого сахара, упакованный
• ▢ 1 столовая ложка светло-коричневого сахара. Столовая ложка крупной соли
• ▢ ½ столовой ложки чесночного порошка
• ▢ ½ столовой ложки сушеного орегано
• ▢ 1 чайная ложка лукового порошка
• ▢ ½ ч. ложки сушеного тимьяна
• ▢ ½ ч.

• Пока коптильня разогревается, приготовьте натирку. Смешайте все сухие ингредиенты в миске среднего размера и перемешайте. Отложите.

• С помощью бумажных полотенец промокните каждый кусок курицы, чтобы удалить лишнюю влагу.

• Затем обильно покройте каждую грудку сухой натертой смесью, слегка нажимая, чтобы вдавить специи в мясо. Убедитесь, что вся часть полностью покрыта.

• Когда коптильня разогреется, положите куриные грудки прямо на решетку.

• Для контроля внутренней температуры вставьте цифровой термометр для мяса под небольшим углом вниз в центр грудки.

• Когда внутренняя температура цыпленка достигнет 165°F (примерно через 1,5–2 часа), выньте куриные грудки из коптильни и дайте им отдохнуть в течение 3–5 минут.

• С помощью острого ножа нарежьте копченую куриную грудку на полоски и сразу же подавайте.

• При копчении мяса нет необходимости переворачивать мясо, так как оно готовится на непрямом огне. Это означает, что пища, которую вы готовите, помещается в область, нагретую пламенем, но не соприкасается с ним напрямую. При копчении мяса вам не нужно беспокоиться о том, что одна сторона станет горячее другой.
• Нет необходимости доводить курицу до комнатной температуры перед копчением. Холодное и сырое мясо гораздо лучше впитает аромат дыма, чем мясо комнатной температуры.
• При приготовлении сухой растирки убедитесь, что коричневый сахар свежий. Он не должен быть твердым или комковатым.
• Большие куриные грудки лучше всего подходят для копчения. Они имеют тенденцию быть более сочными.
• Никогда не полагайтесь только на время. Вы поймете, что курица готова, когда внутренний термометр для мяса покажет 165°F.
• Во время копчения курицы важно держать крышку максимально закрытой. Цель состоит в том, чтобы сохранить как можно больше дыма для максимального аромата.
• Храните остатки в герметичном контейнере с крышкой в ​​холодильнике до 4 дней.
• Хотя вы всегда можете воспользоваться микроволновой печью, лучше всего разогреть остатки копченой куриной грудки в духовке. Разогрейте духовку до 225 ° F и поместите оставшуюся курицу в чугунную сковороду или противень и прогрейте около 10 минут. Это поможет сохранить влагу в мясе.

Калорийность: 272 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 40 г | Жир: 10 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 5 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 121 мг | Натрий: 1383 мг | Калий: 748 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 724 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 25 мг | Железо: 1 мг

Пробовали этот рецепт? Закрепите это на потом! Упомяните @RecipesWorthRep или тег #RecipesWorthRepeating!

Об Аманде Мейсон

Привет! Я Аманда, основательница и автор Recipes Worth Repeating! Проще говоря, я сосредоточен на создании вкусных рецептов для всех.