Салат с консервированной красной фасолью

Салаты——Первые блюдаВторые блюдаВыпечкаДесертыЗакускиКонсервированиеСоусы- Кухня (все) -Общая кухняГрузинскаяФранцузская- Сложность (все) -ЛегкоСреднеСложно

Расширенный поиск

В книгу рецептов

Основные параметры

Ингредиенты

Описание

Очень сытный и полезный диетический салат, который не составит труда приготовить в любое время года, более того, этот салат с консервированной красной фасолью довольно экономичный для вашего бюджета.

Способ приготовления

Скрыть изображения

1.

Пошинкуйте свежую капусту и хорошо помните ее с солью, чтобы капуста стала мягкой. Если капуста молодая и свежая, то мять ее не обязательно.

2.

Порежьте томаты на четыре части и нарежьте их пластинками.

3.

Измельчите кинзу или укроп. Вы можете положить в салат любую зелень на ваше усмотрение.

4.

Смешайте все ингредиенты, первоначально слив рассол из консервированной фасоли. Салат не будет давать много сока, если хорошо отжать фасоль. Достаточно будет сока томатов и капусты.

5.

Посолите и поперчите салат и добавьте оливковое масло.

6.

Наш салат с консервированной красной фасолью готов.

Приятного аппетита!

Чтобы фасоль стала вкуснее и полезнее, первую воду при закипании желательно слить. После залить фасоль холодной водой, добавив 3-4 ложки растительного масла и соль, и варить до полной готовности, так как недоваренная фасоль содержит ядовитые вещества.

Суп с консервированной фасолью — рецепт с фото на Pojrem.ru

Главная —
Супы :

Автор: Нина

4/5 — (50 голосов)

Предлагаем рецепт насыщенного мясного первого блюда с красной фасолью и брокколи (свежей или замороженной).

Ингредиенты

• Свинина на кости — 1,2 кг
• Фасоль в томате — 1 банка
• Брокколи — 800 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 2 головки
• Картофель — 2-3 шт.
• Растительное масло — для жарки
• Перцы, травы и соль

Информация

Первое

Порций — 6.

Время приготовления — 1 час 15 минут.

Поставьте вариться мясо на кости, снимите накипь, затем добавьте специи (перцы и ароматные травы) и варите до готовности около 1 часа на среднем огне под крышкой.

Извлеките мясо из бульона и отделите от костей. Нарежьте на кусочки и верните в кастрюлю.

Картофель нарежьте кубиками и забросьте в закипевший снова бульон.

Лук и морковь нашинкуйте и обжарьте на масле.

Следом добавьте на сковороду консервированную в томате красную фасоль вместе с соусом и потушите всё пару минут. Овощная зажарка для супа готова.

Соцветия брокколи (свежие или замороженные) ополосните и забросьте в бульон минут через 10 после картофеля.

После добавления овощной массы в томате варите ещё 2-3 минуты и затем дайте супу с консервированной фасолью минут 15 настояться. Приятного аппетита!

Для аромата рекомендуется положить в бульон лавровый лист. Из зелени можно использовать сельдерей или петрушку. Брокколи следует варить не более 5 минут, иначе она потеряет нежный цвет и часть полезных свойств.

Допустимо использовать зрелые бобы или добавить чечевицу. Это придаст новый оттенок и повысит питательность, но сварить их придется заранее.

Рекомендуем! Для этого супа и множества других блюд заготовьте заранее натуральную питательную фасоль в томате на зиму.

Смотрите, как сварить сытное и ароматное первое блюдо:

Свежие публикации:

Поделитесь с друзьями:

Интересное сегодня

Домашняя запеченная фасоль с беконом (по-южному)

Автор:Nagi

Опубликовано: 17 июн.

Рецепт v
Видео в

Dozer v

Домашняя запеченная фасоль по-южному с беконом в густом, насыщенном, блестящем соусе с идеальным балансом сладости и легкой остротой. Неотъемлемая часть барбекю или южного застолья: рваная свинина, курица-гриль, липкие ребрышки, жареный цыпленок, сочная сладкая кукуруза, салат из капусты, картофельный салат, салат из макарон и кукурузный хлеб. Уууууууу!!

Запеченные бобы по-южному

Запеченные бобы по-южному похожи на более смелую и дерзкую старшую сестру наших австралийских запеченных бобов. В то время как наши бобы известны как основное блюдо для завтрака, с их полупрозрачным, блестящим томатным соусом, южная версия представляет собой гарнир, наполненный ярко выраженными южными вкусами.

Соус глянцевый, сладкий, пикантный, и хотя это «всего лишь» гарнир, никто не мог не заметить его на столе, ломящемся от еды!

Здесь он изображен с салатом из капусты, тушеной свининой и хрустящим ремесленным хлебом (это невероятно быстро и просто, без замеса. Хотя….. кукурузный хлеб был бы гораздо более актуальным на этой тарелке!)

Что идет в Southern Baked Beans

Вы найдете много рецептов, основанных на купленных в магазине консервированных печеных бобах – соус и все такое. Я действительно просто предпочитаю делать это с нуля — вы можете сами контролировать вкус, вы знаете, что в него входит, и все такое обычное. 🙂

Итак, вот что вам нужно, чтобы приготовить запеченную фасоль по-южному.

Просто примечание о некоторых ингредиентах:

• Фасоль — я обычно делаю это с красной фасолью, которую я взяла из рецепта печеной фасоли Ины Гартен. Что касается вкуса, на самом деле не имеет значения, какие бобы вы используете, потому что вкус соуса очень сильный. Так что не стесняйтесь использовать морскую фасоль (фасоль), которая является более распространенным типом фасоли, используемой в южных запеченных бобах, пинто, каннеллини или любой другой мелкой и средней фасоли по выбору;

• Меласса – придает цвет, блеск и аромат. Легкая замена: золотой сироп!

• Томатная пассата – это просто томатное пюре. Если вы находитесь в США, его иногда называют «томатным пюре». Подробнее о томатной пассате здесь.

Как приготовить запеченную фасоль

НЕ запекать ее, вероятно, совершенно не в духе запеченной фасоли! Но он начинается на плите с подрумяниванием бекона, поэтому мне проще оставить его на плите.

Но можешь испечь, если хочешь! Его также можно приготовить на медленном огне — указания включены в рецепт.

Я знаю, что печеные бобы традиционно подают в штатах в качестве гарнира, но, честно говоря, соус этих домашних печеных бобов с беконом настолько хорош, с таким количеством вкусов kapow , что я счастлив хлебать просто так: в большую миску с кукурузным хлебом, чтобы выплеснуть весь этот соус. (Попробуйте и версию с маффинами, они потрясающие!)

Или даже на завтрак. Я обещаю, что под этой очень щедрой порцией печеных бобов есть пара кусочков (подгоревших) тостов! Попробуйте его с жареным яйцом или яйцом-пашот, или даже с яичницей-болтуньей!

Большое барбекю!

И, конечно же, я бы не выполнял свою работу, если бы не предложил кучу блюд для большого барбекю. Вот несколько фаворитов барбекю, для которых требуется порция печеных бобов!!

Я знаю, что продолжаю говорить о гигантских пиршествах с барбекю, но, конечно же, запеченная фасоль — отличный гарнир и к обычным блюдам. 😂 Он будет храниться в холодильнике несколько дней, так что вы сможете доставать его снова и снова… кому может надоесть эта печеная фасоль?? – Наги x

Смотри, как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Домашняя запеченная фасоль с беконом (по-южному)

Автор: Наги

Приготовление: 10 минут

Приготовление: 1 час 15 минут

Итого : 1 час 25 минут

Боковой

Южный

4. 94 от 43 голосов

Порций12 — 12 человек (в качестве гарнира)

Коснитесь или наведите курсор, чтобы изменить масштаб

(видеорецепт выше) сладкий и намек на запах С БЕКОНОМ! Подавайте в качестве гарнира или ешьте на завтрак с беконом и яйцами. Он даже сам готовит сытную еду — отлично подходит для хлеба!

• ▢ 1 ст.л. масла
• ▢ 150 г бекона, нарезанного
• ▢ 1 средняя луковица, мелко нарезанная
• ▢ 3 измельченных зубчика чеснока (или 1 1/2 чайной ложки чесночной пасты)
• ▢ 3 банки по 400 г красной почки или другой фасоли, слить воду и промыть (Примечание 1)
• ▢ 3/4 стакана кетчупа (Примечание 2)
• ▢ 3/4 стакана томатной пассаты / томатного пюре из США (Примечание 3)
• ▢ 1/4 стакана мелассы (Примечание 4)
• ▢ 2 ст.л. яблочного уксуса
• ▢ 3/4 стакана воды 900 50
• ▢ 2 горчичного порошка (или 1 ст. л. дижонской или американской горчицы)
• ▢ 1 1/2 ч. л. вустерширского соуса
• ▢ 1/2 ч. л. кайенского перца
• ▢ 3/4 ч. л. соли и перца КАЖДОГО, плюс еще по вкусу

• Нагрейте масло на сильном огне (можно пропустить масло, если бекон очень жирный). Добавьте бекон и готовьте 2 минуты.

• Добавить лук и чеснок. Готовьте 3 минуты, пока лук и бекон не станут золотистыми.

• Добавить оставшиеся ингредиенты. Перемешайте, доведите до кипения, затем накройте крышкой.

• Затем убавьте огонь до среднего (слегка кипящее) и готовьте на плите в течение 1 часа, время от времени помешивая, чтобы дно не пригорало. ИЛИ выпекать при 160°C/325°F в течение 60 минут.

• МУЛЬТИВАРКА Опция: Уменьшите количество воды до 1/4 стакана, переложите в мультиварку и готовьте в течение 6 часов на медленном огне.

• Соус должен загустеть (если он недостаточно густой, варить с открытой крышкой) и блестеть. В конце отрегулируйте соль и перец по вкусу. См. примечания для подачи предложений!

1. Фасоль . Я делаю это с красной фасолью, но другие виды фасоли, такие как пинто, темно-синяя, северная и каннеллини, также прекрасны. Многие рецепты южных запеченных бобов начинаются с банки купленной в магазине запеченной фасоли (иногда фасоли и свинины), которая готовится из белой фасоли (я предпочитаю делать свой соус с нуля, а не использовать консервы). Мне нравится использовать красную фасоль, потому что мне нравится ее цвет, и Ина Гартен использует ее в своем рецепте.

СУШЕННАЯ ФАСОЛЬ (красная фасоль, темно-синяя/фасоль, каннеллини или другая белая фасоль) — вам понадобится 2 чашки сушеной фасоли:

• 1 банка = 1 3/4 чашки фасоли после сливания
• Рецепт требует 3 банки = 5 1/4 стакана бобов
• 1 чашка сушеных бобов = 2 3/4 чашки приготовленных
• Итак, вам понадобится 2 стакана сушеных бобов (2 x 2,75 = 5 1/2 стакана приготовленных бобов)

Залейте большим количеством воды и кипятите 1 минуту. Затем снимите с плиты и накройте крышкой, оставьте на 1 час. Затем варить 1 час на среднем огне, процедить и использовать по рецепту.

2. Кетчуп — Если вы находитесь в Австралии/Новой Зеландии или Европе, вы можете использовать так называемый томатный соус. Если вы находитесь в Америке, пожалуйста, не используйте то, что вы знаете как томатный соус!

3. Томатная пассата — Если вы не можете найти томатную пассату, сделайте пюре из консервированных помидоров ИЛИ используйте измельченные помидоры + 1 ст.л. томатной пасты.

4. Меласса — Если вы не можете найти патоку, ее можно заменить патокой или золотым сиропом. Или даже кленовый сироп. Или используйте 1/3 стакана коричневого сахара.

5. Для подачи: Традиционно подается в качестве гарнира к южным блюдам и барбекю. Список блюд для составления меню см. в посте. Тем не менее, я люблю есть его в любое время дня, даже просто в тарелке с хлебом, чтобы напиться!

6. ЗАМОРАЖИВАНИЕ: Прекрасно замораживает! Затем остудите в пакетах с застежкой-молнией или в герметичных контейнерах. Разогрейте из замороженного в микроволновой печи или разморозьте, а затем разогрейте на плите или в микроволновой печи.

7. Питание из расчета 12 порций в качестве гарнира.

Порция: 174 г Калории: 167 кал (8 %) Углеводы: 24 г (8 %) Белки: 8 г (16 %) Жиры: 5 г (8 %) Насыщенные жиры: 1 г (6 %) Холестерин: 12 мг (4 %) Натрий: 614 мг (27%)Калий: 486мг (14%)Клетчатка: 5г (21%)Сахар: 11г (12%)Витамин А: 195МЕ (4%)Витамин С: 4мг (5%)Кальций: 47мг (5%)Железо: 2мг (11%)

Ключевые слова: печеная фасоль с нуля, рецепт печеной фасоли, южная печеная фасоль

Вы готовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы восприняли мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @recipe_tin.

Первоначально опубликовано в июне 2017 года, обновлено в июне 2020 года новыми свежими фотографиями и новым видео!

Другие рецепты фасоли

Life of Dozer

Если вы пропустили видео Life of Dozer в понедельник – краткий анализ Dozer деконструированного Гадо Гадо:

90 003

И Жизнь Дозера из дата первоначальной публикации:

Первый рассвет в Сиднее с мистером Д. после возвращения домой из поездки в Японию. 🙂 Несмотря на то, что его пансионер не сообщил о признаках беспокойства о разлуке или даже о мимолетном моменте одиночества, который указывал бы на то, что он хоть немного скучал по мне (😤), меня встретили с достаточным энтузиазмом, чтобы думать иначе!

СохранитьСохранить

Привет, я Наги!

Я считаю, что вы можете приготовить отличную еду из повседневных ингредиентов, даже если у вас мало времени и денег. Вам просто нужно готовить умно и проявлять творческий подход!

Подробнее

Бесплатные электронные книги с рецептами

Присоединяйтесь к моему бесплатному списку адресов электронной почты, чтобы получить ТРИ бесплатные кулинарные книги!

Взаимодействие с читателем

Спросите Мину: карри с красной фасолью из консервированной фасоли

Перейти к рецепту — распечатать рецепт

Я люблю пользоваться консервированной фасолью, которую удобно использовать, когда вы находитесь в крайнем случае и хотите что-то быстро приготовить, например, карри из фасоли, также известное как Раджма Масала. Предварительное замачивание сушеных бобов не требуется, и ужин готов в мгновение ока!

Этим утром я проснулась и получила письмо от Сьюзен:

Привет, Мина! Я заполнил свою кладовую тоннами консервированной фасоли и нута до того, как начался карантин. Но теперь я в растерянности, что с ними делать. Во всех рецептах Раджмы, которые я встречала, используется сушеная красная фасоль. Есть ли какой-нибудь способ сделать вкусный горшок карри с красной фасолью из банки?

С прошлого года я почти каждый понедельник после обеда провожу с группой энтузиастов-любителей еды, обучая их быстрым и питательным рецептам на моих занятиях « Что приготовить на ужин ». Эти занятия в основном длятся чуть более часа и включают демонстрацию кулинарии, а также порцию приготовленного рецепта размером с обед, которую вы можете попробовать. Излишне говорить, что рецепты обычно занимают не более 30 минут от плиты до тарелки, и этот Instant Rajma Masala или карри из красной фасоли с консервированной фасолью является идеальным соперником.

Поскольку у меня мало времени, я люблю прибегать к помощи консервов и замороженных продуктов, когда могу. Хитрость заключается в том, чтобы слить воду и тщательно промыть их, чтобы не было странного послевкусия. Я планировал сделать этот рецепт Instant Rajma Masala для одного из моих предстоящих занятий, но в текущей ситуации я понятия не имею, когда это будет! Точно так же я думаю, что сейчас самое подходящее время, чтобы поделиться этим здесь — в конце концов, это действительно то, что пришло мне на помощь сегодня вечером, так как у меня закончились запасы сушеной фасоли.

Распечатать рецепт

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 25 минут

Количество порций: 4

Автор: Мина, www.hookedonheat.com 21 1 палочка корицы

1/2 ч. л. порошка красного перца чили

• Добавьте масло в глубокую сковороду с толстым дном. Когда масло нагреется, добавьте палочку корицы и семена тмина. Как только семена тмина начнут шипеть, добавьте нарезанный лук и обжаривайте 2-3 минуты до легкого румянца.

• Добавьте имбирь, чеснок и специи и жарьте несколько секунд до появления аромата. Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте с луком и специями.

• Добавьте нарезанные помидоры и готовьте под крышкой несколько минут, пока помидоры не превратятся в кашицу и не смешаются со смесью специй.