Блюда с фаршем и помидорами: Фарш на сковороде с помидорами

Содержание

Фарш на сковороде с помидорами рецепт с фото пошагово

Фарш на сковороде с помидорами

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
PT20M

  1. Шаг 1:

    В 100% случаев я предпочту покупному фаршу домашний, что и вам рекомендую. Поэтому говядину моем под проточной водой, удаляем с кусочка лишний жир и пленки и разрезаем мясо на небольшие кусочки.

  2. Шаг 2:

    Мясо пропустите через мясорубку с маленькими отверстиями и, желательно, два раза. Так фарш будет более мягким после обжарки. Поверьте, домашний фарш — это бомба!

  3. Шаг 3:

    На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте подсолнечное масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок, натёртый на мелкой тёрке. Жарим в течение трёх минут на среднем огне, периодически помешивая.

  4. Шаг 4:

    Затем переложите в сковороду фарш и, помешивая, обжарьте его в течение ещё пяти минут.

  5. Шаг 5:

    Помидоры вымойте и нарежьте средним кубиком. Отправьте в сковороду, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. На этом этапе можно добавить любые другие ваши любимые специи и травы, подходящие для мяса.

  6. Шаг 6:

    Под закрытой крышкой тушите фарш на среднем огне до размягчения помидоров. Периодически перемешивайте блюдо, чтобы ничего не пригорело.

Не смотря на всю простоту этого блюда, оно получается сочным, сытным и вкусным. Помидоры дают небольшую кислинку, фарш максимально мягкий и пряный за счёт чесночка.

Свежие томаты можно заменить консервированными в собственном соку. Тогда получится густой соус. Его можно будет с успехом подавать к пасте.

Приятного аппетита!

Для этого рецепта не имеет значения, мясо от какой части туши выбрать, так как фарш в процессе приготовления всё равно станет мягким.

Говядину можно заменить на любой другой вид мяса, который вам больше нравится. Но учтите, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Свинина и баранина, как правило, жирнее говядины, а куриное филе или индейка — более постные.

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда

Рецепты для детей

Овощи на сковороде рецепты с видео

Тушеная говядина

Тушеные овощи

Мясо с луком

Помидоры быстро и вкусно рецепты с пошаговыми фото

Тушеный лук

Помидоры на сковороде рецепты пошагово

Второе быстро и вкусно рецепты с фото

Второе из говядины

Мясо с луком на сковороде

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Блюда за 30 минут

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры — 23 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый — 871 ккал/100г
  • Говядина жирная — 171 ккал/100г
  • Говядина постная — 158 ккал/100г
  • Говядина — грудинка — 217 ккал/100г
  • Говядина — оковалок — 380 ккал/100г
  • Говядина — нежирное жаркое — 200 ккал/100г
  • Говядина — лопатка — 137 ккал/100г
  • Говядина — ребра — 233 ккал/100г
  • Говядина — окорок — 104 ккал/100г
  • Говядина — хвост — 184 ккал/100г
  • Окорок вареный — 269 ккал/100г
  • Говяжья солонина — 216 ккал/100г
  • Чеснок — 143 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Лук репчатый — 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное — 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 899 ккал/100г
  • Перец острый молотый — 21 ккал/100г

Калорийность продуктов: Говядина, Подсолнечное масло, Лук репчатый, Чеснок, Помидоры, Соль, Перец острый молотый

Запеканка с фаршем и помидорами – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Запеканка популярна во всём мире. Чаще всего блюдо готовят путем запекания в духовке, поэтому в продуктах сохраняется максимум полезных микроэлементов и витаминов. Для сытной запеканки с картофелем можно использовать любой фарш — из птицы, мясной или сборный, а самым удачным вариантом станет белый вид соуса — сметанный, бешамель, из белых грибов. Добавьте сыр и запеканка с фаршем и помидорами получится с аппетитной румяной корочкой.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 10 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Белорусская, русская, украинская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Мясной фарш300 г
Картошка300 г
Помидор120 г
Репчатый лук100 г
Твердый сыр100 г
Соль по вкусу
Черный перец молотый по вкусу
Сметана150 мл = 150 г
Чеснок3 зубчик = 6 г
Растительное масло2 ст. л. = 34 г

Для подачи

Свежая зелень по желанию
Помидор по желанию

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать блюдо менее калорийным, используйте куриный фарш. Запеканка с мясом птицы получится сочнее, если добавить больше овощей. Также выбирайте нежирную сметану и легкие сорта сыра (моцарелла, гаудетте). Чтобы блюдо получилось диетическим, замените картофель на цукини.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Если фарш заморожен, заранее разморозьте его. Совет: если нет времени на разморозку фарша в холодильнике, поместите герметично упакованный фарш в ледяную воду и меняйте ее каждые полчаса. Добавленная в воду горсть соли ускорит процесс разморозки. Размораживать фарш при комнатной температуре не рекомендуется во избежание размножения в мясе бактерий. Вымойте помидоры. Вымойте и очистите картофель от кожуры. Очистите лук и чеснок от шелухи. Лук мелко нарежьте. Картофель нарежьте слайсами толщиной 0,5-1 см. Помидоры нарежьте так же, как и картофель. На мелкой терке натрите сыр. Приготовьте жапопрочную форму. Духовку разогрейте до 200 градусов.

Шаг 1

Обжарьте фарш. Лук обжарьте на растительном масле в течение 5 минут. Оставьте немного свежего лука. Фарш посолите и поперчите, добавьте его в сковороду к обжаренному луку и жарьте еще около 10 минут, помешивая.

Если во время нарезки лука слезятся глаза, понюхайте кофе или петрушку.

Шаг 2

Приготовьте соус. Для этого сметану смешайте с измельченным чесноком.

Если под рукой нет пресса для чеснока, можно натереть его на мелкой терке, предварительно обернув ее целлофановым пакетом, чтобы чеснок не застревал.

Шаг 3

Соберите запеканку. В посуду для запекания слоями уложите все ингредиенты. На дно формы выложите подсоленные пластины картофеля, затем сметанный соус, остывший фарш, помидоры, сверху посыпьте сыром, оставшимся луком и сметаным соусом.

Чтобы соус не убежал и блюдо пропеклось равномерно, готовьте в чугунной посуде с высокими бортами.

Шаг 4

Запеките запеканку. Поставьте блюдо запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

произвести впечатление

Готовую запеканку с фаршем и помидорами можно украсить свежей зеленью и тонко нарезанными кусочками помидоров.

Патиссоны с фаршем и помидорами, пошаговый рецепт на 2575 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Филе палтуса в мисо-глазури

Сахар можно при желании заменить кленовым сиропом, а можно вообще обойтись без сахара.

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Яичница со сладким перцем, луком и помидорами

Яичницу можно приготовить под грилем. Чеснок добавляйте в конце, чтобы он не сгорел и вкус получился деликатным, а травки берите те, что вам по душе — здесь будут хорошо работать и укроп, и петрушка,

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рататуй с горохом нут

Рататуй изобрели французы, а точнее — провансальцы, то есть жители Прованса, где вообще готовят очень много блюд из овощей. И не удивляйтесь присутствию здесь нута — французские повара любят добавлять

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи котлетки на косточке с горчицей и базиликом

Это блюдо — прекрасная идея для уличного гриля, но и на сковороде-гриль получается очень вкусно. Можно добавить зиру, тмин, кориандр — горчица объединит абсолютно любые специи, а чтобы мясо взяло в

Юлия Высоцкая

Реклама

Simona

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

6 персон

 

ОПИСАНИЕ

Патиссоны нечасто встречаются на наших рынках. Недавно женщина продавала излишки овощей со своего огорода, и я купила у нее три патиссона, из которых приготовила вкусный ужин. Блюдо получилось полезным и очень вкусным. Угощайтесь!

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

429

кКал

18%

Белки25 г
Жиры32 г
Углеводы11 г

% от дневной нормы

6 %

6 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

патиссоны

3 шт.

растительное масло рафинированное

2 ст. л.

Начинка

говяжий фарш

700 г

лук репчатый

1 шт.
2 щепотки

перец черный молотый

1 щепотка

базилик сушеный

1 ч. л.

чеснок

3 зубчика
70 г

помидоры

2 шт.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Патиссоны вымыть, обсушить, отрезать плодоножки и с другой стороны выпуклый кончик. Разрезать патиссоны пополам вдоль.

Если у патиссонов семена старые, то удалить их. Вырезать часть мякоти, чтобы получились «тарелочки».

Выбранную мякоть патиссонов мелко нарезать.

Лук почистить и мелко нарезать. Чеснок почистить и натереть на мелкой терке.

К фаршу добавить нарезанные лук и мякоть патиссонов, измельченный чеснок.

Добавить к фаршу соль, перец, сушеный базилик, перемешать.

Сыр натереть на мелкой терке, добавить к фаршу и еще раз перемешать.

Половинки патиссонов наполнить начинкой. У меня патиссоны неодинакового размера — один очень маленький, поэтому начинку положила с небольшой горкой.

Форму смазать растительным маслом, выложить начиненные патиссоны.

Помидоры вымыть, обсушить, нарезать дольками.

Выложить дольки помидоров на начинку.

Закрыть форму фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180°C на 45–50 минут.

По истечении времени фольгу аккуратно снять и поставить форму с патиссонами в духовку еще на 7–10 минут. В форме образуется бульон, который можно использовать как добавку при приготовлении первых блюд.

Вкусное блюдо из патиссонов готово! Выложить патиссоны с фаршем и помидорами на блюдо, украсить любой зеленью. Угощайтесь! Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Теги рецепта

обедужинвыпекать, запекатьнарезатьосновные блюдапатиссоныфаршавторская кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим аппетитную курочку

Сладкие осенние пироги

Витаминный чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Гнезда из фарша с сыром и помидорами

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (15)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Фарш мясной

700 гр.

Помидоры свежие

1 шт.

Лук репчатый

1 головка

Соль

по вкусу

Яйцо

2 шт.

Сметана

1 ст. л.

Перец чёрный молотый

по вкусу

Сыр Пармезан

150 гр.

Процесс приготовления

Отмерьте необходимое количество фарша.

Репчатый лук очистите от шелухи и промойте под холодной водой. Очищенный репчатый лук нарежьте на несколько частей, а затем выложите в чашу блендера и измельчите.

Измельченный репчатый лук выложите в фарш, посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу, разбейте куриное яйцо.

Тщательно перемешайте фарш руками и хорошо отбейте.

В отдельную миску разбейте куриное яйцо.

Твердый сыр натрите на крупной терке и добавьте в миску с куриным яйцом. Затем выложите необходимое количество сметаны.

Немного посолите и тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Помидоры хорошо вымойте под холодной водой, а затем обсушите, нарежьте кружочками толщиной 5-7 миллиметров, предварительно удалив плодоножку.

Подготовьте противень для запекания. Застелите бумагой для выпечки или смажьте небольшим количеством растительного масла.

Приготовленный фарш разделите на равные части, и сформируйте мясные гнезда, в центре сделайте углубление.

В каждое мясное гнездо выложите по кружочку помидора.

Поверх помидоров выложите небольшое количество приготовленного соуса и равномерно распределите его, воспользовавшись силиконовой кисточкой.

Противень поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и запекайте гнезда 35-40 минут.

По истечении времени аккуратно извлеките противень с мясными гнездами из духового шкафа, немного остудите.

Гнезда из фарша с сыром и помидорами выложите на порционные тарелки. Подавайте мясные гнезда из фарша на стол со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A

6.63%

Витамин В1

4.49%

Витамин В2

11.69%

Витамин В4

5.72%

Витамин В5

4.02%

Витамин В6

1.89%

Витамин В9

0.64%

Витамин В12

7.01%

Витамин С

2.48%

Витамин D

2.73%

Витамин E

0.76%

Биотин

4.1%

Витамин К

1.24%

Витамин РР

16.54%

Калий

7.04%

Кальций

16.93%

Кремний

2.71%

Магний

4.49%

Натрий

62.1%

Сера

14. 04%

Фосфор

24.53%

Хлор

14.21%

Алюминий

142.93%

Железо

7.37%

Йод

4.31%

Кобальт

15.1%

Литий

1.92%

Марганец

4.14%

Медь

3.06%

Никель

0.14%

Рубидий

2122.54%

Селен

10.68%

Фтор

0.23%

Хром

1.11%

Цинк

4.59%

Бор

2388.08%

Ванадий

1.28%

Молибден

2.25%

Витамин A

77.46%

Витамин В1

52.52%

Витамин В2

136.6%

Витамин В4

66.88%

Витамин В5

46.97%

Витамин В6

22. 06%

Витамин В9

7.5%

Витамин В12

81.9%

Витамин С

29.02%

Витамин D

31.93%

Витамин E

8.89%

Биотин

47.9%

Витамин К

14.49%

Витамин РР

193.39%

Калий

82.29%

Кальций

197.95%

Кремний

31.67%

Магний

52.48%

Натрий

725.91%

Сера

164.08%

Фосфор

286.71%

Хлор

166.12%

Алюминий

1670.83%

Железо

86.17%

Йод

50.33%

Кобальт

176.5%

Литий

22.39%

Марганец

48.35%

Медь

35. 73%

Никель

1.65%

Рубидий

24812.5%

Селен

124.81%

Фтор

2.65%

Хром

12.95%

Цинк

53.68%

Бор

27916.67%

Ванадий

15%

Молибден

26.36%

Витамин A

15.49%

Витамин В1

10.5%

Витамин В2

27.32%

Витамин В4

13.38%

Витамин В5

9.39%

Витамин В6

4.41%

Витамин В9

1.5%

Витамин В12

16.38%

Витамин С

5.8%

Витамин D

6.39%

Витамин E

1.78%

Биотин

9.58%

Витамин К

2.9%

Витамин РР

38. 68%

Калий

16.46%

Кальций

39.59%

Кремний

6.33%

Магний

10.5%

Натрий

145.18%

Сера

32.82%

Фосфор

57.34%

Хлор

33.22%

Алюминий

334.17%

Железо

17.23%

Йод

10.07%

Кобальт

35.3%

Литий

4.48%

Марганец

9.67%

Медь

7.15%

Никель

0.33%

Рубидий

4962.5%

Селен

24.96%

Фтор

0.53%

Хром

2.59%

Цинк

10.74%

Бор

5583.33%

Ванадий

3%

Молибден

5. 27%

Химический состав
НутриентКоличествоНорма% от нормы в 100 г% в одной порции
Витамин A697.1 мкг900 мкг6.615.5
Витамин В10.8 мг1.5 мг4.510.5
Витамин В22.5 мг1.8 мг11. 727.3
Витамин В4334.4 мг500 мг5.713.4
Витамин В52.3 мг5 мг49.4
Витамин В60.4 мг2 мг1.94.4
Витамин В930 мкг400 мкг0.61. 5
Витамин В122.5 мкг3 мкг716.4
Витамин С26.1 мкг90 мкг2.55.8
Витамин D3.2 мкг10 мкг2.76.4
Витамин E1.3 мг15 мг0.81.8
Биотин23. 9 мг50 мг4.19.6
Витамин К17.4 мкг120 мкг1.22.9
Витамин РР38.7 мг20 мг16.538.7
Калий2057.3 мг2500 мг716.5
Кальций1979.5 мг1000 мг16. 939.6
Кремний9.5 мг30 мг2.76.3
Магний209.9 мг400 мг4.510.5
Натрий9436.8 мг1300 мг62.1145.2
Сера820.4 мг500 мг1432. 8
Фосфор2293.7 мг800 мг24.557.3
Хлор3820.8 мг2300 мг14.233.2
Алюминий501.3 мкг30 мкг142.9334.2
Железо15.5 мг18 мг7.417.2
Йод75. 5 мкг150 мкг4.310.1
Кобальт17.7 мкг10 мкг15.135.3
Литий15.7 мкг70 мкг1.94.5
Марганец1 мкг2 мкг4.19.7
Медь357.3 мкг1000 мкг3. 17.1
Никель3.3 мкг200 мкг0.10.3
Рубидий496.3 мкг2 мкг2122.54962.5
Селен68.6 мкг55 мкг10.725
Фтор106.1 мкг4000 мкг0.20. 5
Хром6.5 мкг50 мкг1.12.6
Цинк6.4 мг12 мг4.610.7
Бор335 мкг1.2 мкг2388.15583.3
Ванадий3 мкг20 мкг1.33
Молибден18. 5 мкг70 мкг2.35.3

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Гнезда из фарша с картошкой и сыром
Макаронные гнезда с фаршем в духовке
Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде
Гнезда из макарон с фаршем со сметаной на сковороде
Гнезда с фаршем из картофельного пюре в духовке
Картофельные гнезда с фаршем в духовке
Гнезда из фарша с яйцом в духовке
Гнезда из спагетти с фаршем и сыром
Ласточкино гнездо из фарша
Гнезда из кабачков с фаршем
Гнезда с куриным фаршем в духовке
Гнезда из кабачков с рисом и фаршем

Гнезда из макарон с фаршем и сыром в духовке

Гнезда из макарон

Гнезда из макарон в духовке

Гнезда с фаршем и сыром в духовке

Гнезда с фаршем

Гнезда с фаршем в сметане в духовке

Макароны с мясным фаршем и помидорами на сковороде

  • Завтраки
  • Салаты
  • Десерты
  • Основные блюда
  • Коктейли
  • Соусы
  • Выпечка
  • Супы
  • Закуски
  • Все рецепты

Ингредиенты

  • Мясной фарш — 450 г
  • Лук репчатый — 175 г
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Помидоры в собственном соку — 800 мл
  • Бульон куриный или вода — 500 мл
  • Соус чили — 30 мл
  • Дижонская горчица — 2 ст. л.
  • Макароны — 350 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Перец черный молотый — ½ ч.л.

Вам понадобятся

  • Сковорода

Как приготовить макароны с мясным фаршем и помидорами на сковороде

  1. org/HowToStep»>
    Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и обжарить измельченный лук на среднем огне 2 минуты, добавить измельченный чеснок и жарить еще 1 минуту.

  2. Добавьте мясной фарш и обжарьте его на среднем огне 2 минуты.

  3. Добавьте помидоры, соус чили по вкусу, горчицу, соль, перец и бульон или воду, доведите до кипения и положите макароны, убавьте огонь до слабого и накройте сковороду крышкой, варите 15-18 минут.

  4. org/HowToStep»>
    При подаче посыпьте макароны с мясным фаршем натертым сыром.

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепы:

Из макаронНа сковородеМакароныОсновные блюдаДомашняя кухня

Поставить лайк

Вам может быть интересно

1 час / 256 ккал

Мясной рулет

1 час 40 минут / 119 ккал

Чахохбили из курицы

45 минут / 141 ккал

Рисовая каша на молоке в скандинавском стиле

40 минут / 65 ккал

Овощное рагу карри

1 час 45 минут / 75 ккал

Грузинский суп харчо

20 минут / 137 ккал

Курица с орешками кешью в азиатском стиле

1 час / 150 ккал

Стейки из свиной корейки в карамельном соусе с травами

50 минут / 140 ккал

Карп по-чешски

Новые рецепты

1 час 50 минут / 321 ккал

Свиные ребрышки в луковом соусе

25 минут / 85 ккал

Жареная капуста с яйцом

1 час 30 минут / 317 ккал

Морковный торт

30 минут / 65 ккал

Крем-суп из кабачков

1 час 20 минут / 168 ккал

Рагу из свинины с фасолью

1 час / 85 ккал

Капуска | Kapuska

30 минут / 135 ккал

Курица по-строгановски

20 минут / 252 ккал

Фаттуш — ливанский салат из овощей

Блюда с помидорами и фаршем

Главная » Разное » Блюда с помидорами и фаршем

Блюда с помидорами и фаршем: 490 рецептов что приготовить с помидорами и фаршем

Петрушка 2 стебля

Хлебные крошки 2 столовые ложки

Оливковое масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Чеснок 1 зубчик

Помидоры 12 штук

Свиной фарш 150 г

Куриное яйцо 1 штука

Говяжий фарш 150 г

Пирожки с фаршем и сыром | блюдо

Все рецепты

Курс

Выпечка

Напитки

Завтрак и бранч

Обед

Закуски

Закуска

Стороны

000

000

000 Десерты

000 Десерты

000 Выпекайте, пока не приготовите

Рождественский вечер с напитками

Cheat’s desserts

Food Fast Selection

Picture Perfect Picnic

Pasta pronto!

Выпечка в зоне комфорта

Зимние супы

Вкус дома

Рецепты зимней выпечки

Влажные согревающие пуды на выходных

Карри в дождливый день

Рецепты ко Дню матери

Рецепты ко Дню матери

рецептов рецептов еды рецептов идей

Теплые легкие рецепты для серых дней

Коктейли, одобренные Фрэнки Уокер с черным ананасом

Закуски, которые нужно есть с напитками

Наши рецепты на кухне с луком-пореем

Привет, зимние сладости

Приходите на ужин

Праздник Дня Бастилии

Простейшие рецепты макарон

Лучшие из лучших

Картофель во всех его формах

Мы любим пироги

Mex Appeal: легкая и свежая вечеринка в середине недели

Приготовление с пивом

Пудинги с самообжатием для слюноотделения

Curry Up

Великолепная выпечка без глютена

Hearty M Eals to Hunker Down с

Stay Home Easy Baking

Пироги, пирожные и пироги без глютена

Выпечка: сделано с любовью

Кухонные ноу-хау

Для кухни

Руководства

Готовка с

Pantry Essentials

How To

Диета

Без глютена

Без молочных продуктов

Вегетарианский

Веганский

.

Изображение фаршированных помидоров. Изображение готовки, фаршированное

Похожие изображения

Блюдо из фаршированных помидоров

Помидоры фаршированные

Помидоры, фаршированные по-гречески

Помидоры, фаршированные сыром авокадо.

Помидоры фаршированные с мякишем

Помидоры, фаршированные песто и авокадо

Помидоры фаршированные с карпом

Помидоры фаршированные

Помидоры фаршированные

Запеченные фаршированные помидоры

Помидоры фаршированные

Помидоры фаршированные

Запеченные целые помидоры, фаршированные грибами и сыром, с приправами на деревянном фоне.Копировать пространство

Запеченные помидоры, фаршированные треской на

.

От мяса к сладкому: история пирога с фаршем

Сегодня в мясном пироге нет ничего даже отдаленно пикантного. Но так было не всегда. Как и многие другие блюда, фарш изготавливался на протяжении веков.

Мы узнаем их как квинтэссенцию рождественских кондитерских изделий, наполненных сухофруктами цитрусовых, заправленными бренди, приправленными специями и завернутыми в рассыпчатое тесто. Однако задолго до того, как «Нигелла» представила нации соленую карамель, англичане увлеклись сочетанием сладкого с пикантным.

Возьмите один гроб…

Наши пироги с фаршем, несомненно, имеют средневековое происхождение, хотя мы не сразу узнаем их. Пирожковые корки были известны как гробы и использовались как сосуд для приготовления деликатесов или домашних предварительно сваренных мясных начинок. Кондитерские изделия представляли собой немного больше, чем муку, смешанную с водой, чтобы сформировать пластичное тесто. Он был разработан для того, чтобы выбросить его после того, как было съедено содержимое пирога, хотя, возможно, бедняки могли съесть отброшенные остатки.

Пироги обычно были большими, так как их нужно было обслужить несколько человек.Тем не менее, были также доступны более мелкие пироги, известные как жевательные конфеты (возможно, так называемые, потому что защемленные верхушки напоминали маленькие капусты или шуэты).

Добавьте сладости и пряностей…

Многие средневековые рецепты сочетают в себе сладкие и соленые ингредиенты, и пироги не были исключением. Десертов в том виде, в каком мы их знаем, на самом деле не существовало, поэтому использование сладких ингредиентов в мясных блюдах было вполне приемлемым.

Сладость появилась благодаря меду или сухофруктам, поскольку сахар не был широко доступен.Наряду со специями, такими как шафран и имбирь, сухофрукты, такие как инжир и финики, были прерогативой богатых, поскольку их нужно было ввозить в страну. Обильное употребление специй в еде было одним из способов показать своим сверстникам, сколько у вас денег.

Деталь из «Tart de brymlent» или «Tartes of flesshe» из библиотеки изображений Манчестерского университета

«Форма кури» четырнадцатого века дает рецепт пирога с мясом (вверху), который содержит инжир, изюм, вино, кедровые ядра, сало, сыр, фарш из свинины, мед и специи.Похожий рецепт с использованием баранины, а не свинины, также дал Гервас Маркхэм в «Английской хозяйке», первоначально опубликованной в 1615 году. Звучит знакомо?

И младенец в яслях…

Из-за высокой стоимости ингредиентов пряные пироги были не повседневной едой. Их подавали в такие важные праздничные дни, как Пасха или Рождество (которым предшествовали длительные посты).

Поскольку пироги часто пекли прямоугольной формы, люди стали ассоциировать их с яслями, которые положил Иисус.Вскоре на пироги положили фигурки младенца Иисуса из теста, чтобы усилить религиозную связь.

Это миф, что Рождество и пироги с мясным фаршем были запрещены Оливером Кромвелем и восстановлены во время Реставрации, но некоторые пуритане семнадцатого века действительно осуждали любое такое «идолопоклонническое» изображение священных фигур. К концу века пироги из фарша стали делать круглыми, а ребенок полностью отсутствовал.

И запекать веками до без мяса

Трудно сказать, когда именно мясо было выронено из фарша.Рецепт мясного фарша Элизы Актон в «Современной кулинарии для частных семей» (1845 г.) включает бычий язык, а «Домашнее хозяйство миссис Битон» (1861 г. ) первоначально давало два рецепта мясного фарша, один с мясом и один без мяса (хотя более поздние издания включали только мясо бесплатная версия).

Достаточно сказать, что к ХХ веку единственным следом мяса в одноименном пироге с фаршем было сало, и даже его можно заменить вегетарианской альтернативой.

1591 Рецепт настоящего пирога с фаршем

Состав

Для начинки:

  • 1 1/2 фунта (700 г) нежирной баранины или говядины
  • 4 унции (100 г) сала
  • 1/2 ч.л.молотой гвоздики
  • 1 чайная ложка молотого булава
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • щепотка шафрана
  • 2 унции (50 г) изюма
  • 2 унции (50 г) смородины
  • 2 унции (50 г) нарезанного чернослива с косточками

Для кондитерских изделий:

  • 1 фунт (450 г) простой муки
  • 2 чайных ложки соли
  • 4 унции (100 г) сала
  • 1/4 пт (150 мл) воды
  • 4 столовые ложки (60 мл) молока

Для глазури:

  • 1 столовая ложка (15 мл) сливочного масла
  • 1 столовая ложка (15 мл) сахара
  • 1 столовая ложка (15 мл) розовой воды
Метод

Измельчите мясо и смешайте с салом, специями, перцем, шафраном и сухофруктами.

Чтобы приготовить тесто, просейте вместе муку и соль в большую миску и сделайте углубление в центре. Сало, воду и молоко подогреть до кипения и вылить в колодец. Быстро взбейте смесь ложкой, чтобы получилось мягкое тесто, и замесите до однородной массы на слегка посыпанной мукой доске.

Отрежьте четверть теста и накройте до тех пор, пока не закроется крышка. Сформируйте большую часть теста, чтобы сформировать основу и стороны пирога в форме диаметром 8 дюймов (20 см) и глубиной 2 дюйма (5 см) с рыхлым дном.

Уложите мясо в пирог и смочите края стенки пирога. Раскатайте оставшееся тесто, чтобы получилась крышка, и плотно прижмите. Обрежьте края, используя излишки теста для украшения, и сделайте отверстие в центре крышки.

Выпекайте в центре духовки при отметке газа 7, 220C / 425F в течение 15 минут, затем уменьшите температуру до отметки газа 4, 180C / 350F в течение следующих 1 1/4 часа. Снимите стенки формы, смажьте глазурью и верните в духовку еще на 15 минут. Подавать холодным.

Если вы попробуете этот рецепт дома, мы будем рады услышать об этом — оставьте нам комментарий ниже и поделитесь с нами своими фотографиями в Twitter @EnglishHeritage

  • Этот рецепт был первоначально опубликован в Книга кулинарии Очень необходима для всех, например, восторг терин , напечатанный Эдвардом Алльдом, Лондон 1591 и переизданный в Еда и кулинария в Британии XVI века — История и рецепты Питера Брирса (англ. Наследие, 1985)

Еще фарш? Смотрите нашу викторианскую кулинарную серию

Миссис Крокомб, повар в Одли Энд Хаус, готовит достаточно традиционного фарша (используя бычий язык), чтобы хватило на все Рождество…

.Американский продуктовый веб-сайт

утверждает, что «мясной фарш на тостах» — это классическое британское блюдо .

.. и люди недовольны

РЫБА и чипсы, послеобеденный чай и жаркое по воскресеньям — все это мгновенно узнаваемые британские блюда.

Но один американский кулинарный веб-сайт попытался заявить, что фарш в соусе, подаваемый на тосты, — это британская «классика комфорта».

И британские поклонники еды были возмущены и в социальных сетях заявили, что никогда даже не слышали и не пробовали это блюдо.

Это произошло после Пожирателя.com опубликовал твит, рекламирующий видео, на котором шеф-повар Шон Сирли в лондонском ресторане Quality Chop House готовит необычный ужин.

Твиттер гласил: «Смотрите: мясной фарш на тостах — квинтэссенция британской классической кухни».

В то время как кадры показывают, как мясо измельчается в соусе из говяжьего бульона с добавлением красного вина, моркови, лука и помидоров перед тем, как его выложить на поджаренный хлеб на закваске.

Но, увидев твит и фотографию блюда, некоторые британцы пришли в ужас от выдумки.

Джеки Леонард сказал: «Ни один британец никогда не ел этого».

Ни один британец никогда не ел этого.

— Джеки Леонард (@ JackieLeonard01) 10 июля 2017 г.

Погодите, что ..!? Нет. Это не вещь.

— Аласдер Аллан (@aallan) 10 июля 2017 г.

Боже мой, нет, это не так. Вы имеете в виду бобы. Это ФАСОЛИ на тосте.

— Луиза (@UncannyVal) 10 июля 2017 г.

Аласдер Аллан добавил: «Подождите, что! Нет.Это не вещь ».

Луиза написала в Твиттере: «Дорогой Бог, нет, это не так. Вы имеете в виду бобы.

Секс-секреты

Проститутка, которая зарабатывает 2000 фунтов стерлингов в неделю, показывает средний размер пениса … и то, насколько ей нравится работа ремень безопасности

ЗНАЙТЕ СИМПТОМЫ РАКА

Д-р Кейт Хопкрофт объясняет десять признаков, которые указывают на то, что у вас НЕТ рака

НЕ СМЕЙТЕСЬ?

Вот почему едят авокадо не так хорошо для вас, как вы могли подумать

Частный скрининг

Это, как вы можете получить доступ и смотреть порно безопасно онлайн

HAPPY ST PADDY’S DAY

Guinness хорош для вас — и вот шесть удивительные причины, почему

В то время как Прад Патель сказал: «Я призываю вас найти хоть одного не-дикого британца, который ест это чудовище. «

Позже Eater.com написал в Твиттере, что извинился за путаницу и сказал: «Простите нас. Точнее сказать, что это типично британское блюдо, а не британская * классика *».

Прости нас. Точнее сказать, что это типично британское блюдо, а не британское * классическое *

— Eater (@Eater) 10 июля 2017 г.

по-прежнему нет

— 𝔰𝔬𝔣𝔱 𝔞𝔫𝔤𝔢𝔩 (@karlthomassmith) 10 июля 2017 г.

Но некоторые все еще были недовольны тем, что Карл Смит ответил: «Все равно нет.«

Ранее в этом году мы показали, что американцы ненавидят в британцах.

В то время как в прошлом году граждане США, проживающие в Великобритании, стонали о пьяных людях и осмеливались попробовать наши священные бобы на тостах.

.


Смотрите также

  • Яйцо в мясном фарше
  • Фаршированные грибы куриным фаршем
  • Как быстро приготовить котлеты из фарша
  • Паста болоньезе с фаршем и томатной пастой рецепт
  • Рецепт фарш на пельмени вкусный
  • Фасоль стручковая с фаршем рецепты
  • Рыбные котлеты из фарша лосося рецепт
  • Надо ли солить фарш для пельменей
  • Вафельные кружочки с фаршем
  • Фаршированный картофель с фаршем в кастрюле со сметанным соусом
  • Как приготовить вкусно фарш к макаронам



Сырный томатный фарш с рисом

Перейти к рецепту

Сырный томатный фарш с рисом — это простое блюдо из говяжьего фарша с кукурузой, сыром и рисом в сливочно-томатном соусе.



Сырный томатный фарш с рисом — это простой рецепт ужина на плите, который можно приготовить менее чем за тридцать минут.

Этот простой рецепт говяжьего фарша идеально подходит для будних вечеров, когда у вас мало времени.

Сырный томатный фарш и рис наполнен кукурузой и тертым сыром чеддер.

Этот простой рецепт говяжьего фарша рассчитан на 4 персоны.

Распечатанная карта рецептов с полным списком ингредиентов и инструкциями находится внизу стойки.

Обязательно прочитайте весь пост, чтобы не пропустить важные советы и рекомендации!

Приготовление этого блюда я начал с приготовления риса быстрого приготовления и откладывания его в сторону.

Я бросил немного говяжьего фарша в большую сковороду.

Я хорошо раскрошил говяжий фарш во время приготовления.

Я добавил на сковороду с говяжьим фаршем немного нарезанного кубиками лука, пока он готовился.

Я перемешал говяжий фарш с луком и продолжил готовить.

Когда говяжий фарш был приготовлен, я слил лишний жир со сковороды.

Затем я добавила немного молока, консервированную кукурузу, сгущенный томатный суп и вареный рис.

Я все это перемешал и дал покипеть минут десять.

Затем я уменьшил огонь и добавил тертый сыр чеддер.

Я также посыпала сверху сыром чеддер и оставила его таять.

Когда сыр полностью расплавится, его можно будет подавать.

Этот простой рецепт ужина из говяжьего фарша идеально подходит, когда вы не знаете, что приготовить из говяжьего фарша.

Если вы ищете простой, но вкусный рецепт фарша, который можно быстро получить на стол, обязательно попробуйте этот сырный томатный фарш с рисом.

Если вы ищете более простые рецепты ужина, обратите внимание на запеканку с картофельным мясным рулетом, куриные тако с беконом и сливочным сыром, запеченный полумесяц со стейком из сыра Филадельфии и куриную запеканку с легким фаршем.

Более простые рецепты ужина из говяжьего фарша, которые вам понравятся…

Кассозер говяжьего говяжь. Пирог со стейком Фрито

 

Запеканка из мясного рулета с сырной картошкой

Тако с запеченной говядиной и сыром

Пастуший пирог со сладким картофелем

Sloppy Joe Biscuit Casserole

Hamburger Noodle Casserole

Печатная версия рецепта. Рис:

  • 1 1/2 чашки риса быстрого приготовления, сырого
  • 1 фунт нежирного говяжьего фарша
  • 1/2 чашки желтого лука, нарезанного кубиками
  • 8,5 унций консервированной кукурузы
  • 10,75 унций сгущенного томатного супа
  • 1 чашка 2% молока
  • 1 ч.л. соли
  • 1 чайная ложка перца
  • 1/2 ст. л. измельченного обезвоженного лука
  • 1/2 ст.л. сушеного зеленого лука
  • 2 1/2 чашки сырной смеси чеддер, тертой

Инструкции:

  1. Приготовьте рис быстрого приготовления в соответствии с инструкциями на упаковке и отложите в сторону.
  2. В большой сковороде на среднем огне обжарьте говяжий фарш с небольшим количеством масла или маргарина.
  3. Пока говядина готовится, добавьте нарезанный кубиками лук.
  4. Когда говяжий фарш полностью приготовится, слейте лишний жир со сковороды.
  5. Затем уменьшите огонь до среднего и добавьте кукурузу, томатный суп, молоко и вареный рис. Размешайте как следует.
  6. Добавьте соль, перец, измельченный лук и сушеный зеленый лук. Еще раз хорошо перемешайте.
  7. Дайте смеси покипеть около десяти минут, а затем добавьте 2 чашки тертого чеддера.
  8. Сверху посыпьте оставшейся 1/2 стакана сыра и не перемешивайте.
  9. Дайте сыру расплавиться и подавайте.
  10. Наслаждайтесь!

⇒ Нажмите здесь и подпишитесь на меня в Pinterest ⇐

Подпишитесь, чтобы НЕ ПРОПУСТИТЬ РЕЦЕПТ!

Электронная почта *

Время подготовки
15 минут

Время приготовления
13 минут

Общее время
28 минут

Ингредиенты

  • 1 1/2 чашки риса быстрого приготовления, сырого
  • 1 фунт постного говяжьего фарша
  • 1/2 стакана желтого лука, нарезанного кубиками
  • 8,5 унций консервированной кукурузы
  • 10,75 унций сгущенного томатного супа
  • 1 стакан 2% молока
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 ч. л. перец
  • 1/2 ст. л. обезвоженного измельченного лука
  • 1/2 столовой ложки сушеного зеленого лука
  • 2 1/2 чашки сырной смеси чеддер, тертой

Инструкции

  1. Приготовьте рис быстрого приготовления в соответствии с указаниями на упаковке и отложите в сторону.
  2. В большой сковороде на среднем огне обжарьте говяжий фарш с небольшим количеством масла или маргарина.
  3. Пока говядина готовится, добавьте нарезанный кубиками лук.
  4. Когда говяжий фарш полностью приготовится, слейте лишний жир со сковороды.
  5. Затем уменьшите огонь до среднего и добавьте кукурузу, томатный суп, молоко и вареный рис. Размешайте как следует.
  6. Добавьте соль, перец, измельченный лук и сушеный зеленый лук. Еще раз хорошо перемешайте.
  7. Дать смеси покипеть около десяти минут, а затем добавить 2 чашки тертого чеддера.
  8. Посыпать сверху оставшейся 1/2 стакана сыра и не перемешивать.
  9. Дайте сыру расплавиться и подавайте.
  10. Наслаждайтесь!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • Сгущенный суп Campbell’s, томатный, 10,75 унции, 6 порций

  • Измельченный лук, 16 унций

  • Рис быстрого приготовления Minute, белый, 14 унций (упаковка из 12 шт.)

  • McCormick Сублимированный зеленый лук, 0,16 унции

Информация о питании:

Количество на порцию:
Калорийность: 696

Этот пост содержит партнерские ссылки. Читайте наше раскрытие здесь.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Жаркое из говядины с помидорами — The Woks of Life

Домашние рецепты Говядина Жаркое из говядины с помидорами

Перейти к рецепту

Здесь, в штаб-квартире The Woks of Life (т. е. в нашем доме), наши помидоры наконец-то совсем сходят с ума, а это значит, что помидоров больше, чем мы иногда знаем, что с ними делать! Но спелые помидоры определенно требуют особых рецептов, и это классическое кантонское жаркое из говядины с помидорами — одно из моих любимых! Вы можете найти это блюдо в ресторанах в китайском квартале, так как это одно из основных блюд «рисовой тарелки», которое кантонцы любят быстро перекусить.

Я вырос с большим садом на заднем дворе, за которым ухаживала супер-зеленая рука моей матери. Помимо сочных спелых томатов, у нас было много стручкового горошка, стручковой фасоли, шпината, тыквы, чой-сум, бок-чой и всевозможных перцев. Я провела с мамой самое лучшее время в саду, начиная с возделывания огорода весной, ежедневного полива и прополки и, конечно же, с самой лучшей части: сбора урожая.

В конце лета, когда мы каждый день собирали помидоры, моя мама всегда жарила помидоры с говядиной на тарелке с горячим рисом. Тогда, когда мы были детьми, мы любили говядину и нежную сладость томатного соуса, смешанного с рисом, и вы поймете почему, когда приготовите это блюдо! На самом деле, сочетание вкусов было моим любимым в детстве.

В этом рецепте я начинаю со смеси базового соуса из соевого соуса и кетчупа, варю на медленном огне до загустения, а затем добавляю сочные дольки помидоров — это действительно попадает в цель! При этом этот рецепт с говядиной и помидорами представляет собой очень острое жаркое, что, я думаю, делает его подходящим для детей (это сработало для меня!) И явно ставит его в категорию комфортных блюд (это кантонская версия соуса!) . Но лучше всего то, что это определенно 30-минутная еда (и только потому, что вам НУЖЕН рис в качестве основы для этого блюда; рис может готовиться немного дольше, в зависимости от вашей рисоварки).

Хотя это блюдо вызывает у меня воспоминания о детстве, это просто вкусный способ использовать помидоры, а если вы любите помидоры, утолить эту тягу! По всей Америке приусадебные участки выращивают спелые помидоры на корню, а люди едят салаты, жарят помидоры в макаронах рататуй и готовят соусы для банок. В этом году сделайте это своим блюдом в конце лета. Если в вашем саду нет помидоров, отправляйтесь на местный фермерский рынок и купите их для этого блюда! Поверьте, вы будете делать это не один раз.

Жаркое из говядины с помидорами: инструкция по приготовлению

Замаринуйте мясо с кукурузным крахмалом, первой чайной ложкой масла и солью. Отложите на один час. Кроме того, в отдельной миске смешайте все ингредиенты для основы соуса: кетчуп, светлый соевый соус, сахар, кунжутное масло и белый перец. Отложите.

Для получения более подробной информации о том, как готовить говядину для обжаривания, как это делают в ресторанах, см. нашу статью «Как подготовить говядину для обжаривания».

Добавьте 1 столовую ложку масла, чтобы покрыть вок, и нагрейте до дымка. Разложите говядину по воку и обжаривайте в течение 1 минуты до готовности 80 %, затем выньте из вока. Отложите.

Нагрейте еще одну столовую ложку масла в воке на среднем огне. Добавьте ломтики имбиря и дайте карамелизоваться в течение 10 секунд. Увеличьте огонь до сильного и добавьте измельченный чеснок, лук-шалот и белые части зеленого лука. Подбрасывать в течение 10 секунд.

Добавьте дольки помидоров в вок.

Разложите их по поверхности вока ровным слоем и дайте обжариться в течение 15 секунд. Добавьте вино Shaoxing и жарьте смесь еще 10 секунд. Теперь сдвиньте все в одну сторону вока. На очищенное пространство вока добавьте основу для соуса. Перемешивайте, пока не закипит, чтобы смешать ароматы.

Теперь пришло время добавить говядину и все соки из миски в вок. Помешивая, обжарьте все на сильном огне, пока хорошо не перемешается и не зашипит (около 20 секунд). Не пережарьте помидоры, иначе они растворятся в соусе!

Добавьте оставшийся зеленый лук и понемногу добавляйте кашицу из кукурузного крахмала, пока соус не загустеет по вашему вкусу. Дайте соусу вариться в течение 15 секунд после добавления последнего кусочка суспензии кукурузного крахмала, чтобы убедиться, что крахмал приготовлен.

Для получения более подробной информации о многих способах использования кукурузного крахмала для получения аутентичных результатов в домашних условиях с нашими рецептами, см. Наш пост «Как использовать кукурузный крахмал в китайской кухне».

На большой подушке из риса сразу же подавайте жаркое из говядины с помидорами!

5 от 23 голосов

Жареная говядина с помидорами

Этот рецепт жареной говядины с помидорами возник из старых воспоминаний о мамином огороде, поздних летних помидорах и горячем воке. Посмотрите, как это сделать в домашних условиях.

Автор: Bill

Блюдо: Говядина

Кухня: Китайская

Количество порций: 4 порции

Для маринада для говядины:
  • 0103 ▢ 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • ▢ 1 чайная ложка масла
  • ▢ ¼ Teaspoon Salt
Для остальной части блюда:
  • ▢ 2 Tablesoons Egnela или Canola
  • ▢ 2 Slices Ginter 904 404 404 404 404 404 404 404 404 404 404 404. рубленого)
  • ▢ ¼ стакана лука-шалота (нарезанного)
  • ▢ 1 зеленый лук (нарезать под углом на 2-дюймовые кусочки)
  • ▢ 4-5 больших помидоров (нарезать дольками)
  • ▢ 1 столовая ложка вина Шаосин
  • 901 1/2 столовой ложки кукурузного крахмала (смешанного с 1 столовой ложкой воды)

  • Замаринуйте мясо с кукурузным крахмалом, первой чайной ложкой масла и солью. Отложите на один час. Кроме того, в отдельной миске смешайте все ингредиенты для основы соуса. Отложите.

  • Добавьте 1 столовую ложку масла, чтобы покрыть вок, и нагрейте до дымка. Разложите говядину по воку и обжаривайте в течение 1 минуты до готовности на 80%, затем выньте из вока. Отложите.

  • Нагрейте еще одну столовую ложку масла в воке на среднем огне. Добавьте ломтики имбиря и дайте карамелизоваться в течение 10 секунд. Увеличьте огонь до сильного и добавьте измельченный чеснок, лук-шалот и белые части зеленого лука. Подбрасывать в течение 10 секунд.

  • Добавьте дольки помидоров в вок. Разложите их по всему воку ровным слоем и дайте обжариться в течение 15 секунд. Добавьте вино Shaoxing и жарьте смесь еще 10 секунд. Теперь сдвиньте все в одну сторону вока.

  • На свободное место в воке добавьте основу для соуса. Перемешивайте, пока не закипит, чтобы смешать ароматы.

  • Теперь пришло время добавить говядину и все соки из миски в вок. Помешивая, обжарьте все на сильном огне, пока хорошо не перемешается и не зашипит (около 20 секунд). Не пережарьте помидоры, иначе они растворятся в соусе!

  • Добавьте оставшийся зеленый лук и понемногу добавляйте кукурузный крахмал, пока соус не загустеет по вашему вкусу. Дайте соусу вариться в течение 15 секунд после добавления последнего кусочка суспензии кукурузного крахмала, чтобы убедиться, что крахмал приготовлен. Тарелка и сразу же подавайте на большой подушке из риса!

Калорийность: 329 ккал (16 %) Углеводы: 14 г (5 %) Белки: 27 г (54 %) Жиры: 18 г (28 %) Насыщенные жиры: 3 г (15 %) Холестерин: 68 мг (23 %) Натрий: 785 мг (33%) Калий: 794 мг (23 %) Клетчатка: 2 г (8 %) Сахар: 7 г (8 %) Витамин А: 1350 МЕ (27 %) Витамин С: 22,2 мг (27 %) Кальций: 39 мг (4 %) Железо: 2,4 мг (13 %). )

отказ от ответственности за информацию о пищевой ценности

Сайт TheWoksofLife.com написан и создан только в информационных целях. Хотя мы делаем все возможное, чтобы предоставить нашим читателям информацию о питании в качестве общего руководства, мы не являемся сертифицированными диетологами, и указанные значения следует рассматривать как приблизительные. Факторы, такие как приобретенные бренды, естественные вариации свежих ингредиентов и т. д., изменят информацию о пищевой ценности в любом рецепте. Различные онлайн-калькуляторы также дают разные результаты в зависимости от их источников. Чтобы получить точную информацию о питании для рецепта, используйте предпочитаемый калькулятор питания, чтобы определить информацию о питании с фактическими используемыми ингредиентами и количествами.

Это сделали вы? Отметьте нас в Instagram @thewoksoflife, подпишитесь на нашу рассылку и не забудьте подписаться на нас в социальных сетях, чтобы получать больше рецептов!

@thewoksoflife

О Билле

Билл — отец семьи The Woks of Life. Он вырос в северной части штата Нью-Йорк, работая в средней школе и колледже в ресторанах со своим отцом, шеф-поваром. Прошел путь от скромного сборщика сэндвичей Burger King до официанта Holiday Inn и линейного повара, до кулинарии в семейном китайском ресторане, а также научился тонкостям кантонской кухни у своих родителей-иммигрантов. Специализируется на блюдах традиционной кантонской и американской кухни на вынос.

Взаимодействие с читателем

Томатный соус с говяжьим фаршем

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 гвоздика
    Чеснок

    ; фарш

  • 2 тб
    оливковое масло

  • 1 банка на 28 унций
    Итальянские помидоры

  • 1
    Солить по вкусу

  • 1 фунт
    Говяжий фарш

  • 1/2 ч. л.
    Сушеный орегано

  • 1 банка на 15 унций
    Томатный соус

  • 2 тб
    итальянская петрушка

    ; рубленый

  • 1
    Целый лавровый лист

  • 1 тс
    Сушеный базилик

  • 1 банка на 6 унций
    Томатная паста

  • 1 с
    Лук

    ; нарезанный

  • 1/4 ч. л.
    Черный перец

Порции

ИНСТРУКЦИИ

Нагрейте масло в большой тяжелой кастрюле; добавить лук; обжарить на медленном огне, помешивая, до мягкости и золотистого цвета, около 5 мин. Добавьте чеснок; обжаривать 1 мин. Тем временем обжарьте говяжий фарш на сковороде, помешивая, чтобы мясо раскрошилось; слить жир; добавить к луковой смеси. Добавьте помидоры, томатный соус, 1 банку томатного соуса, наполненную водой, томатную пасту, петрушку, 1 ч. л. соли, базилик, орегано, перец и лавровый лист. Нагрейте на средне-слабом огне до кипения. Варите, не накрывая крышкой, на слабом огне, периодически помешивая, пока соус не загустеет и не приобретет ароматный вкус, около 1 часа 15 минут.

ПРИМЕЧАНИЯ

Редактор предупреждений

Томатный соус с говяжьим фаршем

1 зубчик чеснока измельченный
2 ст л оливкового масла
1 банка на 28 унций итальянских помидоров
1 соль по вкусу
1 фунт говяжьего фарша
1/2 чайной ложки сушеного орегано
1 банка на 15 унций Томатный соус
2 ст л нарезанной итальянской петрушки
1 целый лавровый лист
1 ч.л. сушеного базилика
1 банка томатной пасты на 6 унций
1 с лук нарезать
1/4 ч.л. черного перца

Разогрейте масло в большой тяжелой кастрюле; добавить лук; обжарить на медленном огне, помешивая, до мягкости и золотистого цвета, около 5 мин. Добавьте чеснок; обжаривать 1 мин. Тем временем обжарьте говяжий фарш на сковороде, помешивая, чтобы мясо раскрошилось; слить жир; добавить к луковой смеси. Добавьте помидоры, томатный соус, 1 банку томатного соуса, наполненную водой, томатную пасту, петрушку, 1 ч.л. соли, базилик, орегано, перец и лавровый лист. Нагрейте на средне-слабом огне до кипения. Варите, не накрывая крышкой, на слабом огне, периодически помешивая, пока соус не загустеет и не приобретет ароматный вкус, около 1 часа 15 минут.

Питание

Построчный просмотр Nutrition Insights™: узнайте, какие ингредиенты содержат калории/натрий/и т. д.


Размер порции: 1 порция (410 г)
Количество рецептов: 6

калорий : 528
Калории из жира: 355 (67%)

Количество на порцию % СН

Всего жира 39,4 г 53 %
Насыщенный жир 14,6 г 73 %
Мононенасыщенные жиры 13,9 г
Полиненасыщенный жир 1,1 г
Холестерин 113,4 мг 35 %
Натрий 562,6 мг 19 %
Калий 1188,2 мг 31 %
Всего углеводов 17,3 г 5 %
Пищевые волокна 4,1 г 17 %

Сахар, прочее 13,2 г
Белок 27,4 г 39 %

Источник: База данных по питанию USDA

Отказ от ответственности: данные о пищевой ценности получены из связанных ингредиентов (показаны слева цветными маркерами) и могут быть или не быть полными. Всегда консультируйтесь с лицензированным диетологом или врачом, если у вас есть заболевание, связанное с питанием.

О нашей пищевой ценности

калорий на порцию :

528

Получайте подробную информацию о питании, в том числе информацию о питании по пунктам, чтобы вы могли видеть, откуда берутся калории, углеводы, жиры, натрий и многое другое.

Получите подробные сведения о пищевой ценности любого рецепта

Жаркое из говядины по-китайски с помидорами (30-минутный рецепт)

— Опубликовано: christieathome — Комментарии: 2 комментария

Китайское жаркое из говядины с помидорами. Нежный стейк из говяжьей вырезки, приготовленный в сладком томатном кетчупе с жареным соусом с луком, чесноком и имбирем. Идеально сочетается с горячим отварным рисом. Популярное блюдо китайской кухни. Отлично подходит для ужина или обеда. Готов всего за 30 минут.

Я так люблю это блюдо. Это блюдо действительно вызывает воспоминания за обеденным столом у меня и моей семьи. Моя мама готовила его вариант не реже одного раза в месяц. Ее версия была китайским рецептом яиц с помидорами и говядиной. Мы всегда наслаждались этим блюдом вместе с горячим рисом. Самое приятное, когда сладкий томатный соус смачивает ваш рис, и вы получаете небольшой кусочек этой говядины с помидором. Здоровый, простой в приготовлении и утешительный.

Легко сделать!

Этот китайский томатный стейк с говядиной невероятно прост в приготовлении. Вы просто маринуете говядину в быстром маринаде, чтобы приготовить ее и сделать более нежной. Лучше всего, если вы сделаете этот шаг на ночь, чтобы получить очень нежную сочную говядину. Затем вы будете жарить говядину с луком, кетчупом и имбирем, пока говядина не будет готова на 75%. Затем вы добавите суспензию кукурузного крахмала с нарезанными помидорами, перемешав ее. Затем дайте ему кипеть, пока соус не станет гуще, добавив немного сахара, чтобы увеличить сладость (по желанию). Вот и все! Очень просто, если вы спросите меня.

Есть ли вегетарианская версия?

Если вы вегетарианец, вы можете попробовать мой томатно-яичный стейк-фрай, который очень похож на мой говяжий стейк-фрай с помидорами и луком.

Смотри, как я это сделал!

Советы по обжариванию говядины с помидорами

Ниже я приведу несколько советов, которые помогут вам приготовить эту обжаренную говядину с помидорами и луком:

  • Возьмите стейк из пашины и нарежьте его тонкими ломтиками. Чтобы нарезать тонкие широкие кусочки, нарежьте их под углом против волокон. Чтобы получить очень тонкие ломтики говядины, вы можете заморозить их на срок от 30 минут до 1 часа, а затем нарезать.
  • Маринуйте говядину на ночь или на пару часов, чтобы получить очень нежную сочную говядину.
  • Заранее подготовьте все ингредиенты. Это важно, потому что, если вы многозадачны, вы можете легко пережарить говядину или помидоры.
  • Нарежьте помидоры крупными дольками, чтобы они не растворились в соусе.
  • Готовьте говядину только до готовности 75%, а затем быстро добавьте лук, имбирь и кетчуп. Если вы полностью приготовите говядину, а затем добавите другие ингредиенты, это приведет к пережарке говядины. Но допустим, если вы это сделаете, это не конец света. Соус сделает его влажным, но ваша говядина не будет такой упругой.
  • После того, как вы добавите оставшиеся ингредиенты, ОСТОРОЖНО перемешайте, чтобы помидоры не развалились.
  • Дайте соусу закипеть несколько минут на среднем огне, чтобы он загустел.

Часто задаваемые вопросы

Часто задаваемые вопросы об этой говядине с помидорами и луком:

Какой кусок говядины использовать для этого рецепта?

Стейк из пашины. Если вы не можете найти этот отруб, используйте верхнюю часть филе, но я бы посоветовал срезать окружающий его жир и использовать мясорубку, чтобы разбить его на более тонкие кусочки.

Какие помидоры использовать?

Крупные помидоры лучше всего подходят для этого рецепта, так как их нужно нарезать крупными дольками, чтобы они не разваливались в соусе.

Другие китайские рецепты, которые могут вам понравиться!

Если вам понравился этот рецепт жареной говядины с помидорами, вам могут понравиться и другие кантонские рецепты:

СЭНДВИЧ С ГОВЯДИНОЙ САТАЙ
СЭНДВИЧ С ВЕТЧИНОЙ ГОНКОНГ ЯЙЦОМ
СУП С ЛАПШОЙ С ГОВЯДЬЮ САТАЙ ПЕРЕЧНАЯ СВИНИНА
КИТАЙСКАЯ ЛАПША С ГОВЯДИНОЙ, ОБЖАРЕННАЯ

Для этого рецепта

Вам потребуются следующие ингредиенты для моего томатно-яичного жаркого из говядины:

  • 0,685 фунта Стейк из пашины, тонко нарезанный
  • 2 больших помидора, нарезанных на 9031 большие дольки 904 1 большая луковица, нарезанная кубиками
  • ½ ст. л. имбиря, тонко нарезанного
  • 4 ст. л. кетчупа
  • 1 ст.0104
  • 1 ст.

    Как приготовить стейк из говядины с помидорами

    1. Нарежьте говядину на широкие тонкие куски под углом и против волокон, если вы используете стейк из пашины. Переложите его в миску и маринуйте с ингредиентами для маринада для говядины. Хорошо перемешайте и скатайте ломтики говядины в шар, чтобы маринад полностью впитался в мясо. Отложите, чтобы подготовить другие ингредиенты. Для очень нежной говядины: оставьте мариноваться не менее 30 минут.
    2. Нарежьте крупными дольками помидоры, кубиками лук и мелко нарежьте зеленый лук.
    3. Смешайте 1 столовую ложку кукурузного крахмала и 1 стакан воды. Отложите.
    4. В горячую сковороду или вок, поставленную на средний огонь, налейте растительное масло. Как только масло нагреется, добавьте маринованную говядину и быстро равномерно распределите говядину по сковороде для приготовления. Готовьте, пока он не будет готов на 75% или почти не подрумянится.
    5. Затем добавьте лук, имбирь, кетчуп и хорошо перемешайте. Готовьте, пока лук не станет мягким, около 1 минуты.
    6. Затем влейте суспензию кукурузного крахмала, затем помидоры и перемешайте, пока все не смешается. Дайте соусу закипеть и загустеть, около 2 минут.
    7. Добавьте сахар и аккуратно перемешайте (вы не хотите, чтобы помидоры развалились). Украсьте зеленым луком и подавайте горячим. Наслаждаться!

    Попробуйте!

    Что ж, надеюсь, вы попробуете мой рецепт говядины, жареной с помидорами! Меня всегда волнует, когда вы, ребята, готовите по моим рецептам, и я надеюсь, что вы попробуете и этот.

    Спасибо, что посетили мой блог! Если вам понравился мой китайский рецепт жареной говядины с томатами, поделитесь им со своей семьей и друзьями или в социальных сетях!

    Сфотографируйте, если вы приготовили мой рецепт, и отметьте меня в Instagram @ChristieAtHome в своей ленте или историях, чтобы я мог поделиться вашим творением в своих историях с благодарностью за вас!

    M ade это китайское жаркое из говядины с помидорами и вам понравилось?

    Если бы вы могли оставить звездный рейтинг для моего говядины с имбирем и томатами , я был бы вам очень признателен 🙂 Большое спасибо!

    Береги себя,
    Christie

    *

    Этот пост для моей жареной говядины в томатном соусе содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Я также зарабатываю на соответствующих покупках в рамках дополнительных партнерских программ. Нежный стейк из говяжьей вырезки, приготовленный в сладком томатном кетчупе с жареным соусом с луком, чесноком и имбирем. Идеально сочетается с горячим отварным рисом. Популярное блюдо китайской кухни. Отлично подходит для ужина или обеда. Готов всего за 30 минут.

    5 Из 3 голосов

    Рецепт рецепта печатного рецепта

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 10 мин

    Всего времени 25 минут

    Ужин курса, обед

    Cuisine Chines

    Серв.

    • 0,685 фунта Тонко нарезанный стейк из пашины
    • 2 больших помидора, нарезанных крупными дольками
    • 1 большая желтая луковица, нарезанная кубиками
    • ½ ст.0104
    • 1 ст. соус не светлый и не темный!
    • 1,5 ч. л. кукурузного крахмала
    • ¼ ч. л. чесночного порошка
    • 2 ч. л. воды
    • 2 ч. л. измельченного чеснока
    • Нарежьте говяжий стейк широкими тонкими кусочками под углом и против волокон. Переложите его в миску и маринуйте с ингредиентами для маринада для говядины. Хорошо перемешайте и скатайте ломтики говядины в шар, чтобы маринад полностью впитался в мясо. Отложите, чтобы подготовить другие ингредиенты. Для очень нежной говядины: оставьте мариноваться не менее 30 минут.

    • Нарежьте помидоры крупными дольками, лук кубиками и мелко нарежьте зеленый лук.

    • Смешайте 1 столовую ложку кукурузного крахмала и 1 стакан воды. Отложите.

    • В горячую сковороду или вок, поставленную на средний огонь, налейте растительное масло. Как только масло нагреется, добавьте маринованную говядину и быстро равномерно распределите говядину по сковороде для приготовления. Готовьте, пока он не будет готов на 75% или почти не подрумянится.

    • Затем добавьте лук, имбирь, кетчуп и хорошо перемешайте. Готовьте, пока лук не станет мягким, около 1 минуты.

    • Затем влейте суспензию кукурузного крахмала, затем помидоры и перемешайте, пока все не смешается. Дайте соусу закипеть и загустеть, около 2 минут.

    • Добавьте сахар и аккуратно перемешайте (вы не хотите, чтобы помидоры развалились). Украсьте зеленым луком и подавайте горячим. Наслаждаться!

    ПРИМЕЧАНИЯ

    Понравился мой рецепт? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный отзыв (будьте добры)! Отметьте меня в соцсетях @christieathome, так как мне будет интересно увидеть ваши творения!

    Разделочная доска

    Нож Сантоку

    Мерный набор

    Ключевое слово говядина имбирь томатное жаркое, говядина жаркое с помидорами и луком, говядина с помидорами и луком, китайский томатный рецепт говяжьего яйца, китайский томатный говяжий жареный, рецепт говядины томатное жаркое, томатное жаркое с говядиной по китайскому рецепту, томатно-яичное обжаривание с говядиной

    Калории: 213 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 19 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 47 мг | Натрий: 426 мг | Калий: 614 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 896МЕ | Витамин С: 17 мг | Кальций: 46 мг | Железо: 2 мг

    Взаимодействие с читателем

    Марокканские помидоры, фаршированные говядиной | Sainsbury`s Magazine

    Марокканские томаты, фаршированные говядиной | Журнал Сейнсбери

    Подождите, сайт загружается. ..

    Выиграйте проживание в отеле • Проголосуйте за нашу награду Food & Drink Awards 2023 — выиграйте проживание в отеле • Проголосуйте за нашу награду Food & Drink Awards 2023 — выиграйте проживание в отеле • Проголосуйте за нашу награду Food & Drink Awards 2023 — выиграйте проживание в отеле • Голосуйте в наша награда Food & Drink Awards 2023 — выиграйте проживание в отеле • Проголосуйте за нашу награду Food & Drink Awards 2023–

    Выиграйте проживание в отеле • Голосуйте за нашу награду Food & Drink Awards 2023 — выиграйте проживание в отеле • Голосуйте за нашу награду Food & Drink Awards 2023 — выиграйте проживание в отеле • Голосуйте за нашу награду Food & Drink Awards 2023 — выиграйте проживание в отеле • Голосуйте на конкурсе Food & Drink Awards 2023 – Выиграйте проживание в отеле • Проголосуйте на конкурсе Food & Drink Awards 2023 –


    Порции: 4

    Общее время:

    Рецепт Лизы Рукин Фотография рецепта Фейт Мейсон


    Порций: 4

    Общее время:


    Оценить рецепт

    Распечатать


    Посмотреть больше рецептов

    Говядина Без глютена Лето До 30 минут Марокканский Без молока


    Nutritional information (per serving)

    Calories

    432Kcal

    Fat

    17gr

    Saturates

    4gr

    Carbs

    33gr

    Sugars

    14gr

    Fibre

    7gr

    Protein

    33 г

    Соль

    0,4 г


    Журнал Sainsbury’s

    Наша команда квалифицированных поваров и квалифицированных кулинарных писателей любит готовить все, от инновационных сезонных рецептов до пошаговых руководств и классических рецептов для друзей и читателей. одинаковый

    Смотрите больше рецептов из журнала Sainsbury’s

    Журнал Sainsbury’s

    Наша команда обученных поваров и опытных кулинарных писателей любит готовить все, от инновационных сезонных рецептов или умных быстрых рецептов до пошаговых руководств и классических рецептов для друзей и читателей. .

    Другие рецепты из журнала Sainsbury’s

    Ингредиенты
    • 2 средних батата
    • 4 очень больших мясных помидора или 8 поменьше
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 луковица, мелко нарезанная
    • 500 г нежирного говяжьего фарша
    • 1 чайная ложка паприки
    • 1 ч. л. чесночных гранул
    • ½-1 чайная ложка корицы
    • 2 ст. л. томатного пюре
    • 50 г ядер фисташек, нарезанных
    • 1 упаковка по 31 г свежего кориандра, нарезанного
    Шаг за шагом
    1. Разогрейте духовку до 200°C, включите вентиляцию 180°C, газ 4. Очистите и нарежьте картофель кубиками по 2,5 см, накройте крышкой; микроволновую печь на высокой мощности в течение 8 минут с 2 столовыми ложками воды.
    2. Срежьте с помидоров верхушку (1 см сверху), выскоблите и выбросьте семена; держите вершины. Положите помидоры в форму для запекания, сбрызните 1 столовой ложкой масла, приправьте. Выпекать 15 минут.
    3. В сковороде с антипригарным покрытием обжарьте лук на оставшемся масле до мягкости. Добавьте мясо и готовьте, помешивая, до коричневого цвета. Добавьте специи и томатное пюре; приправить и перемешать. Нарежьте шляпки томатов (удалить сердцевину), добавьте в сковороду с фисташками и большей частью кориандра; смешивание. Держите в тепле, пока помидоры не будут готовы.
    4. Размять картофель; время года. Достаньте помидоры из духовки; включите духовку в режим гриля.
    5. Наполнить помидоры говядиной; сверху картофель; жарить 5 минут. Подавайте с кориандром сверху.

    Мы ценим вашу конфиденциальность

    Мы используем файлы cookie, чтобы помочь вам получить наилучшие впечатления от нашего сайта и позволить нам и третьим лицам настраивать маркетинговый контент, который вы видите на веб-сайтах и ​​в социальных сетях. Для получения дополнительной информации см. нашу политику в отношении файлов cookie.

    🍅 Фаршированные помидоры с говяжьим фаршем

    RecipePrint

    5 от 1 голос

    Этот рецепт фаршированных помидоров с говяжьим фаршем прост, вкусен и подходит как гарнир и сытное основное блюдо. Рецепт сочетает в себе свежие итальянские травы и специи с нежирным говяжьим фаршем и рисом, фаршированным в томатной скорлупе, а затем запекает в духовке до совершенства.

    S

    Любите итальянские рецепты с начинкой из сыра, говядины и соуса? Попробуйте мои фаршированные ригатони и мой простой рецепт лазаньи без варки для еще одного классического итальянского рецепта, запеченного в духовке.

    Содержание

    • 🍅 Итальянские фаршированные помидоры, выпеченные до совершенства
    • 🍽 Что вам нужно
    • 🔪 Как сделать
    • 💭 Top Toping для успеха. 👪 Размер порции
    • 📋 Рецепт
    • 💬 Комментарии

    🍅 Итальянские фаршированные помидоры, запеченные до совершенства

    Я люблю легкие ужины, особенно когда они приготовлены из полезных ингредиентов и вкусны, как этот рецепт фаршированных помидоров.

    Моя бабушка минимум раз в неделю готовила фаршированные овощи из лодочек кабачков, болгарского перца, баклажанов, помидоров и заливала их мясной смесью с плавленым сыром. Раньше я с удовольствием ела итальянские фаршированные помидоры и всегда брала их домой на потом.

    Этот рецепт фаршированных помидоров прекрасно сочетается с запеченными блинчиками с мясом с говядиной, которые получаются хрустящими и вкусными! Настоятельно рекомендуется делать, когда у вас есть лишний говяжий фарш.

    🍽 Что вам нужно

    Что касается оборудования, все, что вам нужно, это форма для запекания или запеканка, чтобы выложить помидоры для запекания. В качестве ингредиентов я использую нежирную говядину, так как она придает смеси более насыщенный вкус, и свежие травы вместо сухих, но можно использовать и сушеные травы, если нет свежих.

    🔪 Как приготовить

    Узнайте, как приготовить запеченных фаршированных помидоров с сочным говяжьим фаршем, с помощью моих простых инструкций, раздела «Вариации и замены» и видео-пошагового руководства. Подготовка фаршированных помидоров занимает 20 минут, а затем около часа на запекание.

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (160 градусов по Цельсию).
    • Положите помидоры на разделочную доску и срежьте верхушки каждого, чтобы получилась крышка. Высыпьте семена в сито над миской и отожмите семена, чтобы вышел сок. Выбросьте семена, вычерпайте и нарежьте кубиками томатную мякоть и поместите ее в миску с соком.
    • Добавьте в миску мясной фарш, чеснок, лук, травы, оливковое масло, сыр, соль и перец и хорошо перемешайте ложкой.
    • Наполните выдолбленные помидоры смесью мясного фарша и риса и разложите их на противне.
    • Сверху накройте крышками, сбрызните оливковым маслом и запекайте в предварительно разогретой духовке около 1 часа 15 минут.
    • Осторожно вычерпните небольшой кусочек риса и попробуйте на вкус, чтобы убедиться, что он мягкий и прожаренный. Если рис и помидоры мягкие, вы можете вынуть их из духовки и дать им остыть в течение 15 минут перед подачей на стол.

    Заменители

    • Эти фаршированные помидоры подходят к любой мясной начинке, например, к фаршу из индейки, итальянской колбасе или куриному фаршу.
    • Если вы не можете найти сыр азиаго, вы можете заменить его похожим сыром, таким как пармезан, пекорино романо, сыр фета или сыр джек.
    • Сделайте их вегетарианскими, заменив ваши любимые нарезанные овощи мясным фаршем. Я иногда использую красный сладкий перец и морковь, когда делаю фаршированные вегетарианские помидоры.

    6 помидоров семейной реликвии, фаршированных говяжьим фаршем

    💭 Советы по успеху

    • Выбирая помидоры, обязательно выбирайте самые спелые и твердые помидоры, так как более мягкие могут развалиться через 1 час запекания, оставив вас с небрежные фаршированные помидоры.
    • Не соскребайте всю мякоть помидора со скорлупы. Используйте шпатель для дыни или маленькую ложку, чтобы удалить мякоть, но следите за тем, чтобы не проколоть и не сломать скорлупу.
    • Выберите помидоры семейной реликвии одинаковой формы и размера. Больше лучше!
    • Когда фаршированные помидоры будут готовы, запекайте их в течение 10 минут, посыпав сыром моцарелла или большим количеством сыра азиаго, пока сыр не расплавится.

    📖 Вкусные вариации

    Если вы любите фаршированные помидоры и хотите еще рецептов фаршированных овощей, попробуйте некоторые из этих вариаций. Они используют тот же процесс приготовления, что описан в этом рецепте, но с небольшой разницей в начинке.

    Фаршированные цукини

    Фаршированные цукини-лодочки — лучший способ насладиться ужином в стиле лазаньи без лишних углеводов. Вместо того, чтобы разрезать кабачки пополам или на три части, чтобы сделать маленькие скорлупки, этот рецепт разрезает их пополам вдоль, как лодку. С начинкой из сочной говядины и сыром.

    Картофель, фаршированный

    Дважды запеченный картофель — совсем другой уровень. Они на 100% вегетарианские и невероятно вкусные со сливочной сырной начинкой. Если вы любите запеченную мягкую картошку с изюминкой, то эта фаршированная картошка вам идеально подойдет.

    Фаршированные перцы

    Если вы ищете действительно сытную еду, это то, что вам нужно! Эти сладкие перцы разрезаны пополам и наполнены сочной смесью фарша из колбасы и говядины, смешанной с рисом, томатным соком, зеленью и посыпанной расплавленным сыром чеддер. Как фаршированные помидоры, но намного сытнее!

    Что лучше всего делать с помидорами?

    8 простых способов использования помидоров:
    1. консервированные помидоры
    2. томатный соус
    3. брускетта
    4. жареные помидоры
    5. суп из голубцов
    6. томатный джем
    7. томатный суп
    8.

    🧊 Хранение и ♨️ разогрев

    Этот рецепт фаршированных помидоров позволяет легко хранить любые остатки, а также отлично подходит для приготовления заранее к званому ужину.

    Холодильник

    Храните оставшиеся фаршированные помидоры на большой тарелке, завернутой в полиэтиленовую пленку, или переложите их в герметичный контейнер и поместите в холодильник на срок до 3 дней.

    Морозильная камера 

    Дайте остаткам полностью остыть, затем переложите их в герметичный контейнер и поместите в морозильную камеру на срок до 4 месяцев. Если вы хотите их съесть, приготовьте их замороженными в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту (176 градусов по Цельсию).

    Сделать заранее

    Приготовьте фаршированные помидоры, как показано в разделе «Как приготовить». Храните их в холодильнике до 2 дней в сыром виде или до 6 месяцев в замороженном виде на плоской тарелке или блюде, завернутом в полиэтиленовую пленку.

    Итальянские рецепты сочетаются с говяжьим фаршем. Узнайте, как приготовить говяжий фарш и как разморозить говяжий фарш, чтобы всегда получать идеальные результаты.

    👪 Размер порции

    6 больших помидоров, разрезанных пополам, дадут вам 6 порций по этому рецепту, но они также идеально подходят для масштабирования, так как не требуют дополнительного времени. Иногда я делаю выбор из разных фаршированных овощей, когда устраиваю барбекю или вечеринки.

    Фаршированные помидоры обычно являются одним из первых блюд, которые я получаю от друзей и семьи. Попробуйте этот утешительный рецепт с низким содержанием углеводов, и я обещаю, что вы не будете разочарованы.

    Подписаться сейчас

    Никогда не пропустите рецепт!

    Понравился этот рецепт? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг 🌟 в карточке рецепта ниже и/или отзыв в разделе комментариев ниже на странице.

    Попробуйте один из моих рецептов комфортного ужина для вашего следующего семейного обеда! И если у вас есть какие-либо вопросы, я здесь, чтобы помочь!

    📋 Рецепт

    • 6 крупных томатов семейной реликвии
    • ½ фунта говяжьего фарша – нежирного
    • ½ стакана белого риса – среднезернистого
    • 3 зубчики чеснока — прессованный
    • ½ лука — мелко нарезанная нарезанностью
    • ⅓ Кубка Петрушки — Нарезанная
    • ¼ стакана базилика — нарезанный
    • ½ стакана Asiago Cheese — Shreded
    • к вкусовой соли и перечта
    • 03

    • Разогрейте духовку до 325 F.