7 рецептов блюд на второе быстро и вкусно

Тыква, рецепты по ее приготовлению, распространены по всему миру и  существует огромное множество. Мы  готовили супы и каши из тыквы и сегодня, продолжая тему тыквы, займемся блюдами на второе с мясом и без него.

Приготовим такие блюда:

1.Тыква в сметанном соусе со специями

2. Тыква рецепты: куриное филе с нежной тыквой в соусе

3. Тыква рецепты: свинина с тыквой в кисло-сладком соусе

4. Блюдо из тыквы Тамаль из мексиканской кухни

5. Капуста тушеная с тыквой

6. Азербайджанский тыквенный плов

7. Плов из тыквы азербайджанский из мультиварки

Содержание

1. Тыква в сметанном соусе со специями
2. Тыква рецепты: куриное филе с нежной тыквой в соусе
3. Тыква рецепты: свинина с тыквой в кисло-сладком соусе
4. Блюдо из тыквы Тамаль из мексиканской кухни
5. Капуста тушеная с тыквой
6. 1-й вариант
7. 2-й вариант
8. Азербайджанский тыквенный плов
9. Плов из тыквы азербайджанский из мультиварки

Тыква в сметанном соусе со специями

Нам нужны:

• 500 г очищенной тыквы
• 180 г сметаны
• 3 зубка чеснока
• 0,5 ч. л. паприки
• 2 ст.л. растительного масла
• 20 мл воды
• петрушка, укроп
• соль, черный перец, по вкусу
• розмарин, мускатный орех по желанию, по вкусу
• 1 головка лука, небольшая , при желании

Приготовление:

1.Зелень изрубить мелко и смешать со сметаной, измельченным чесноком, паприкой и перемешать.

2. Очищенную тыкву нарезаем кусочками и обжариваем с луком на разогретом растительном масле.

После появления легкой корочки, заливаем сметанным соусом и тушим.

3. Доливаем чуть холодной воды, тогда тыква быстрее мякнет, и под крышкой тушим на медленном огне, в течение 35 минут. Пробуем на соль и остроту, при необходимости, добавляем.

Совет: В конце готовки, можно добавить тертый сыр.

Тыква рецепты: куриное филе с нежной тыквой в соусе

Нам нужны:

• 450 г куриного филе
• 500 г тыквы
• 1 головка репчатого лука
• 4 зубчика чеснока
• 1 пучок укропа и петрушки
• 200 г сметаны 20%
• 50 мл воды
• 30 г ( 1 ст. л.) арахисового масла, можно заменить мускатным орехом
• соль, черный молотый перец, по вкусу
• 1 ч. л. сушеного чеснока

Приготовление:

1.Сначала займемся подготовкой овощей:

• тыкву очищаем от шкурки и нарезаем крупными кусками
• филе курицы помыть, нарезать небольшими кубиками
• лук измельчаем на четверть кольца
• чеснок и укроп измельчить

2. На сковороду наливаем масло и обжариваем слегка чеснок и лук, для пропитки масла их ароматами.

3. Закладываем на сковороду тыкву, жарим до появления корочки,

а затем добавляем филе курицы, продолжаем обжаривать, пока курица поменяет цвет.

4. Смесь заправляем сушенным чесноком, солим, перчим, добавляем сметану и арахисовое масло, перемешиваем.

Совет: Если нет арахисового масла, можно добавить молотый арахис или сделать самому масло. (см.видеорецепт)

5. После, уменьшаем огонь, добавляем воды, чтобы соус был жидковатым, и тушим под крышкой 5-7 минут, при помешивании. Проверяем тыкву: если мягкая -добавляем укроп с чесноком и выключаем огонь, а если тыква еще не готова — продолжаем тушить.

Тыква рецепты: свинина с тыквой в кисло-сладком соусе

Нам нужны:

• 500 — 600 г свинины
• 700 г тыквы, очищенной
• 400 г помидор в собственном соку
• 3 ст.л. бальзамического уксуса
• 4 ст.л. жидкого меда
• 50 г красного вина
• соль
• оливковое масло

Приготовление:

1. Свинина и тыква нарезается мелкими кусочками.

2. Лук сечется полукольцами, томаты очищаются от шкурок и нарезаются мелкими кубиками.

3. На масле обжариваем лук, затем добавляем томаты, продолжаем тушить, в конце солим по вкусу.

4. В казанке, параллельно, обжаривается мясо. Свинину тушим до того момента, пока выпарится сок.

5. Готовим бальзамический соус, для чего смешиваем бальзамический уксус с медом.

6. Когда свинина готова, добавляем тыкву, томатный соус, перемешиваем.

Затем, заливаем бальзамический соус, вино и тушим под крышкой на медленном огне. Периодически помешиваем, чтоб не подгорело. Пробуем на соль и продолжаем тушить до готовности.

Блюдо из тыквы Тамаль из мексиканской кухни

Нам нужны:

• 300 г тыквы
• 1 шт моркови
• 1 шт лука
• 1 лавровый лист
• 50 г масла
• 300 г мяса
• 200 г фасоли
• 3 зубка чеснока
• пару листиков мяты
• 3 шт помидор
• 1 шт перца чили
• перец черный молотый, соль
• итальянские травы

Приготовление:

1. Подготовим продукты:

• морковь и перец чили нарезаем кружочками
• мясо и тыкву нарезать кубиками
• лук — четверть кольцами
• чеснок — выдавить через чесночницу
• фасоль — отварить
• томаты — очистить от кожуры и нарезать кубиками

2. На разогретой с маслом сковороде, обжаривается морковь, с добавлением лаврового листа.

3. Сюда же добавляется мясо и обжариваем. К нему кладем лук и измельченный чеснок, перемешиваем и тушим.

4. Убираем лавровый лист и помещаем к мясу тыкву, тушим до ее полумягкости.

5. Несколько листиков мяты, также отправляем на сковороду. Закладываем томаты, фасоль, перец чили, солим, перчим и заправляем итальянскими травами. При периодическом помешивании, на медленном огне, под крышкой, тушим 1 час.

Капуста тушеная с тыквой

1-й вариант

Нам нужны:

• 700 г капусты белокочаной
• 400 г тыквы, очищенной
• 2 шт лука, больших
• 1 шт большой моркови
• 2-3 ст. л. томатной пасты
• 2 шт помидор
• 1 шт болгарского перца

Специи:

• 1-2 ч.л. соли
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. майорана
• 0,5 ч.л. паприки сладкой
• 0,5 ч.л. сухого чеснока
• 0,5 ч.л. молотого черного перца
• 1-2 шт лаврового листа
• 2 ст.л. растительного масла

Приготовление:

1.С помидор снимаем кожицу и нарезаем кубиками.

2. Лук и болгарский перец нарезаем полукольцами.

3. На крупной терке натирается морковь и тыква.

4. Капусту шинкуем.

5. Томатную пасту разводим небольшим количеством воды.

6. После подготовки овощей, начинаем готовить блюдо. В казан с подсолнечным маслом, кладем лук, доводим до прозрачности, добавляем морковь и тушим минут 5-7, до мягкости.

7. Добавляем к ним болгарский перец и заливаем томатной пастой, перемешаем и тушим немного,

а затем кладем капусту, и продолжаем тушить под крышкой, пока капуста осядет.

8. После этого засыпаем тыкву, нарезанные помидоры, заправляем специями, кладем лавровый лист и под крышкой тушим 20 минут.

Если капуста влажная, можно еще потушить 5 минут, чтобы жидкость испарилась. Подаем капусту посыпав зеленью.

2-й вариант

Нам нужны:

• все ингредиенты, что и в первом варианте

Приготовление:

1.Все овощи шинкуем и собираем в большой миске, солим, перчим, заправляем специями и все перемешиваем.

2. Этот салат перемещаем в кастрюлю с толстым дном и тушим под крышкой 10 минут.

3. Добавляем томаты, перемешиваем и тушим 5 минут. В конце тушения, добавить толченный чеснок.

Азербайджанский тыквенный плов

Нам нужны:

• 2 ст. риса длиннозернистого
• 1,5 кг тыквы
• 1 головка лука
• 100 г сливочного масла
• 0,5 ст. фасоли
• 5-6 шт сушенной алычи
• 6 ст.л. сахара
• растительное масло

Приготовление:

1.Рис хорошо промыть и отварить.

2. Отварить также, и фасоль.

3. В казан или кастрюлю с толстым дном, заливаем растительное масло и рядами укладываем ингредиенты:

• 1-й ряд — часть тыквы + немного лука + 3-4 шт алычи+ 2 ст.л. сахара;

• 2-й -3-й ряд — повторяем 1-й ряд;
• 3-й ряд — фасоль;

• 4-й ряд — отварной рис

4. Делаем лунку в середине и кладем сливочное масло,

накрываем крышкой и ставим на умеренный огонь на 1 час.

Совет: Чтобы избежать конденсата на крышке, необходимо обернуть крышку полотенцем.

5. Готовность плова проверяем так: в серединке проделываем углубление, и смотрим: если жидкость не кипит, испарилась, значит плов готов.

Плов из тыквы азербайджанский из мультиварки

В приготовлении плова использована мультиварка GFGRIL GFM-718D.

Нам нужны:

• 1 тыква (1-1,5 кг), сорта «Мускатная»
• 450 г мяса
• 2 шт крупных луковицы
• 400 г риса
• 60 г кураги
• 60 г зюма
• 50 г алычи вяленой
• 100 г каштанов, очищенных
• 150 г сливочного или топленого масла
• желтый имбирь или куркума
• соль, перец молотый, по вкусу
• фольга

Для теста газмах:

• 2 ст. л. кефира
• 2-3 ст.л. растительного масла
• щепотку соли
• 200 г муки

Приготовление:

1.Рис отварить до полуготовности, чтобы чувствовался стерженек.

2. Мясо можно использовать баранину, говядину или курицу, нарезаем его небольшими кубиками.

3. Изюм, алычу и курагу залить кипятком, чтобы распарились. Лук очистить от кожицы и нарезать четверть кольцами.

4. Мускатную тыкву разрезаем пополам, на две части поперек, вынимаем сердцевину с обеих половинок.

5. Мультиварку ставим на режим — » поджарка». В емкость заливаем масло, выкладываем кусочки мяса и слегка поджариваем. К нему отправляем лук и при помешивании, тушим лук, при накрытой крышке и переводим на функцию — Тушение. Солим и перчим.

6. Замешиваем тесто газмах и раскатываем его тонко.

Справка: газмах  это тесто-корочка для плова, его подают вместе с пловом или в отдельной тарелке.

7. С емкости, убираем мясо с луком и расстилаем на дно тесто.

8. Часть риса перемешать с желтым имбирем или куркумой и выложить в емкость на тесто.

В оставшийся рис добавляем курагу, изюм, каштаны, алычу, перемешиваем и фаршируем половинки тыквы.

Тыкву заворачиваем в фольгу, но верх оставляем не покрытым, и кладем ее в емкость сверху на газмах.

Если смесь риса с сухофруктами еще осталась — выкладываем ее вокруг тыквы.

9. Емкость от мультиварки накрываем крышкой, ставим функцию «Тушение» минимум на 1 час.По прошествии 30 минут, кладем сливочное масло и периодически снимаем конденсат с крышки.

Готовность плова определяем по тыкве, периодически прокалываем ее, определяем мягкость.В общей сложности плов готовится 1,5 часа в режиме «Выпечка» и 30 минут томиться.

Приятного аппетита!

Евгения

Друзья, рада приветствовать вас на кулинарном блоге  strjapuchka.ru  “Просто и сытно”.

Мой блог посвящен простым и сытным рецептам из обычных продуктов, которые подойдут всем любителям вкусно и быстро готовить.

Здесь вы найдете рецепты по приготовлению различных блюд, а еще советы о красоте и здоровье.

Нравится ли вам рецепт?

10 рецептов блюд с тыквой. Новости общества

Размер шрифта:

Изображения:

Подборка «БелПрессы» для тех, кто не боится кулинарных экспериментов

Тыква подходит для приготовления многих блюд: супов, салатов, запеканок, десертов и даже напитков. Если постараться, то с использованием тыквы можно накрыть полноценный стол. На первое можно подать суп-пюре с тыквой и сухариками, на второе ‒ тёплый салат с тыквой и курицей. А на сладкое – пряное тыквенное печенье и согревающий тыквенный чай.

Пшённая каша с тыквой и сыром

Фото: ru.freepik.com

Ингредиенты:

• Тыква 500 г
• Пшено 120 г
• Сыр 70 г
• Вода 400 мл
• Соль по вкусу
• Корица молотая по вкусу
• Сливочное масло по вкусу

Как приготовить:

1. Нарежьте очищенную тыкву на небольшие кусочки, выложите в кастрюлю, залейте водой и добавьте соль. Доведите до кипения на среднем огне
2. Промойте пшено и добавьте в кастрюлю с тыквой. Также добавьте корицу. После повторного закипания, прикройте крышкой и варите 15–20 минут на слабом огне, периодически помешивая
3. Готовую кашу перемешайте со сливочным маслом и тёртым сыром

Оладьи с тыквой и бананом

Фото: ru.freepik.com

Ингредиенты:

• Тыква 300 г
• Банан 1 шт.
• Мука 8–10 ст. л.
• Яйца 2 шт.
• Кефир 150 мл
• Сахар 3–4 ст. л.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Корица ½ ч. л.
• Ванильный экстракт ½ ч. л.
• Растительное масло 2–3 ст. л.
• Соль 1 щепотка

Как приготовить:

1. Натрите тыкву на мелкой тёрке
2. Разомните банан
3. Взбейте яйца венчиком. Добавьте кефир, сахар, соль и перемешайте
4. Добавьте тыкву и банан к яичной массе, перемешайте. Постепенно всыпьте муку и взбейте тесто до однородности
5. Добавьте разрыхлитель, корицу и ванильный экстракт, перемешайте
6. В разогретой с маслом сковороде обжарьте оладьи по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета
7. Готовое блюдо можно подать с мёдом, сметаной или кленовым сиропом
    

Суп-пюре с тыквой и сухариками

Фото: ru. freepik.com

Ингредиенты:

• Тыква 400 г
• Морковь 1 шт.
• Картофель 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Подсолнечное масло 2 ст. л.
• Сливки 10 % 100 мл
• Мелкие сухарики 150 г
• Твёрдый сыр по вкусу
• Соль и чёрный перец по вкусу

Как приготовить:

1. Мелко нарежьте лук и обжарьте на сковороде
2. Почистите и нарежьте небольшими кубиками тыкву, морковь и картофель
3. Овощи вместе с обжаренным луком переложите в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды и варите до готовности
4. К получившейся смеси добавьте мелко нарезанный чеснок и специи. Затем взбейте смесь блендером и добавьте сливки
5. Готовое блюдо подавайте с сухариками и тёртым сыром. Также его можно украсить зеленью или тыквенными семечками

Салат с курицей и запечённой тыквой

Фото: ru.freepik.com

Ингредиенты:

• Тыква 250–300 г
• Филе куриной грудки 2 шт.
• Моцарелла в шариках 150–200 г
• Руккола по вкусу
• Оливки без косточек 70–80 г
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить:

1. Отварите куриное филе (25 минут)
2. Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите на противень, добавьте специи и запекайте в духовке около 15 минут при температуре 200 °С
3. Разрежьте каждую оливку на 2–3 части
4. Нарежьте курицу и моцареллу
5. Выложите курицу, тыкву, оливки, сыр и рукколу в миску. Добавьте специи и полейте маслом. Затем перемешайте и подавайте к столу
    

Салат с тыквой и сыром

Фото: ru.freepik.com

Ингредиенты:

• Тыква 200 г
• Любой рассольный или голубой сыр 100 г
• Руккола по вкусу
• Маслины 20 г
• Оливковое масло 1‒2 ст. л.
• Кедровые орехи по вкусу
• Прованские травы, соль и перец по вкусу

Как приготовить:

1. Очистите и нарежьте тыкву (сырую) и сыр на кусочки шириной 1–2 см
2. Смешайте ингредиенты с рукколой, оливковым маслом, приправами и маслинами
3. Готовое блюдо можно подавать с кедровыми орешками
    

Пирог с тыквой и творогом

Фото: ru. freepik.com

Ингредиенты для теста:

• Мука 300 г
• Яйцо 1 шт.
• Сметана 1 ст. л.
• Сахар 120 г
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Ванильный экстракт ½ ч. л.
• Сливочное масло 180 г

Ингредиенты для тыквенной начинки:

• Тыква 300 г
• Апельсин 1 шт.
• Сахар 2 ст. л.
• Крахмал 1 ст. л.

Ингредиенты для творожной начинки:

• Творог 350 г
• Сахар 5 ст. л.
• Яйцо 1 шт.
• Крахмал ½ ст. л.
• Ванильный экстракт 1 ч. л.

Как приготовить:

1. Просейте муку и смешайте с сахаром, разрыхлителем и солью. Взбейте яйца со сметаной и ванильным экстрактом
2. Нарежьте холодное сливочное масло мелкими кубиками и перетрите с мучной смесью в крошку
3. Добавьте яичную массу, перемешайте и замесите мягкое тесто. Отделите треть, оберните пищевой плёнкой и уберите в морозильник на 20–30 минут
4. Раскатайте оставшееся тесто в тонкий пласт. Дно круглой формы застелите пергаментной бумагой
5. Выложите тесто в форму, прижмите его бортам. Уберите форму в холодильник на 20–30 минут
6. Протрите творог сквозь сито и тщательно смешайте с сахаром, яйцом, крахмалом и ванильным экстрактом
7. Натрите на мелкой тёрке тыкву и цедру апельсина. Смешайте с сахаром и крахмалом
8. Выложите обе начинки в кондитерские мешки. Поочерёдно кольцами выдавливайте начинки на корж и разровняйте
9. Охлаждённое тесто натрите на крупной тёрке на начинку.
10. Выпекайте пирог 40–50 минут при температуре 200 °С до золотистого цвета
     

Запечённая тыква с сахаром

Фото: ru.freepik.com

Ингредиенты:

• Тыква 800 г
• Сливочное масло 30 г
• Сахар½ ст. л.
• Вода по необходимости
• Мёд по вкусу
• Тыквенные семечки по вкусу
• Орехи по вкусу

Как приготовить:

1. Нарежьте мякоть тыквы небольшими кусочками
2. Выложите тыкву в форму для запекания, налейте немного воды
3. Сверху посыпьте сахаром. На каждый кусочек положите немного сливочного масла
4. Запекайте в духовке около 25–35 минут при температуре 200 °С до мягкости
    

Тыквенный хумус

Фото: ru.freepik.com

Ингредиенты:

• Тыква 200–250 г
• Варёный или консервированный нут 1 стакан
• Кунжутная паста 2 ст. л.
• Арахисовое масло 2 ст. л.
• Чеснок 1 головка
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Лимонный сок 2 ч. л.
• Молотый тмин ¹⁄₂ ч. л.
• Соль по вкусу
• Паприка по вкусу
• Тыквенные семечки по вкусу

Как приготовить:

1. Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
2. Уберите шелуху с чеснока и добавьте его к тыкве
3. Смажьте овощи оливковым маслом, посыпьте солью и запекайте в духовке около 30 минут при температуре до 200–210 °С
4. Остудите готовые овощи и измельчите в блендере все ингредиенты, кроме паприки. Если смесь получилась слишком густой, добавьте немного воды (не более 1 ч. л. за один раз) и снова взбейте
5. При подаче сбрызните хумус оливковым маслом, посыпьте паприкой и семечками
    

Тыквенное печенье

Фото: ru.freepik.com

Ингредиенты:

• Яйцо 1 шт.
• Тыквенное пюре 100 г
• Сливочное масло 70 г
• Тростниковый сахар 110 г
• Мука 180 г
• Разрыхлитель ½ ч. л.
• Сода ¼ ч. л.
• Ванилин 1 г
• Молотая гвоздика 1 щепотка
• Молотая корица 1 ч. л.

Как приготовить:

1. Разотрите оазмягчённое сливочное масло с сахаром и ванилином
2. Добавьте яйцо, тыквенное пюре (отварите очищенные кусочки и измельчите в блендере) и перемешайте все ингредиенты
3. В первую часть смеси всыпьте просеянную с разрыхлителем и содой муку, корицу, молотую гвоздику и перемешайте
4.  На противень, покрытый бумагой для выпечки, выложите готовое тесто так, чтобы печеньки находились на расстоянии друг от друга
5. Выпекайте печенье около 20 минут в духовке при температуре 180 °С
    

Тыквенный чай

Фото: ru. freepik.com

Ингредиенты:

• Тыквенное пюре 4 ст. л.
• Молоко 2 стакана
• Чёрный чай 2 пакетика
• Тростниковый сахар 2 ст. л.
• Молотая корица ½ ч. л.
• Молотый имбирь ¼ ч. л.
• Молотый мускатный орех ⅛ ч. л.
• Молотая гвоздика ⅛ ч. л.
• Ванильный экстракт 1 ч. л.

Как приготовить:

1. Смешайте пюре и пряности в небольшой кастрюле. Немного подогрейте смесь на слабом огне
2. Добавьте молоко, сахар и чайные пакетики. Помешивая, доведите до кипения и проварите около 5 минут
3. Снимите с плиты, вытащите пакетики и добавьте ванильный экстракт

Рецепты подбирала Марина Кудлаева

Добавить нас в избранные источники:

News

Какие блюда можно приготовить из тыквы: интересные рецепты

Осень – золотая пора, а королева этой поры – тыква. Красавица невероятно полезна, обладает массой положительных свойств для организма. Регулярное употребление ее в пищу способствует очищению, улучшению работы всех внутренних систем и органов. Чаще всего готовят из нее кашу с молоком,  пшеном или рисом. Но на самом деле рецептов огромное количество. Это и первое, и второе, и закуски, и выпечка… Хотите знать, что вкусного можно приготовить из тыквы? Тогда эта статья именно для вас!

Содержание

1. Вековая история
2. Тыквенная каша: лучшие рецепты
3. Суп из тыквы
4. Настойка из тыквы
5. Тыквенные семечки оригинальные
6. Готовим в тыкве
7. Варенье из тыквы
8. Выпечка с тыквой
9. Хлеб с семечками

Вековая история

Тыква употребляется в пищу уже несколько тысячелетий. Кулинарная ее история начинается довольно интересно.

Изначально плод использовали в качестве емкости для хранения воды и вина, аккуратно удаляя всю сердцевину. Мякоть не выбрасывали. Ее кушали в свежем виде, со временем стали добавлять в привычные блюда и отметили, что так их сытность значительно увеличивается.

Вторым замечательным открытием было то, что практически из каждой выброшенной семечки вырастал новый куст, который не надо было поливать. Даже в засуху он давал хороший урожай.

Мало кто знает, но тыква родом из Африки. Только к 16-му веку она появилась на Руси и очень быстро стала любимицей всего народа.

На сегодняшний день известно несколько десятков сортов тыквы, но съедобными является лишь 10. Наиболее популярны «бутылочная» тыква и оранжевая бочковидная.

Блюда из тыквы популярны по всему миру. Из нее готовят каши, пюре, супы, котлеты, соусы, блины, варенья, разнообразную выпечку и даже алкогольные напитки.

Тыквенная каша: лучшие рецепты

Тыквенная каша с пшеном или рисом – классика детства многих из нас. Очень часто говорят современные хозяюшки: — Так готовила моя бабушка.

Сегодня классический рецепт имеет несколько разновидностей, поэтому советуем приготовить каждую, чтобы выбрать лучшую

С пшеном и изюмом

Ингредиенты:

• 300 гр тыквы;
• поллитра молока;
• две ложки изюма;
• стакан воды;
• 100 гр пшена;
• щепотка соли;
• сахар и ванилин по вкусу.

Тыкву нарезать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, залить водой, варить до мягкости. Добавить хорошо промытое пшено, молоко и остальные ингредиенты. Варить, постоянно помешивая, до готовности крупы.

С рисом

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы;
• стакан риса;
• литр молока;
• 5 ложек сахара;
• вода;
• соль и сл.масло по вкусу.

Тыкву нарезать кусочками, залить водой, так чтобы полностью покрывала, варить около получаса до мягкости. Воду слить, тыкву измельчить в пюре, залить молоком, довести до кипения, всыпать рис, проварить около получаса. Добавить сахар, соль и масло. Закрыть крышкой и оставить на час. Перед подачей можно подогреть в микроволновке.

С манкой

Ингредиенты:

• 100 гр тыквы;
• поллитра молока;
• 3 ложки манки;
• сахар и соль по вкусу.

Тыкву нарезать, отварить в воде до готовности, перемолоть в пюре. Добавить молоко, манку, сахар и соль. Варить до готовности, постоянно помешивая. При подаче добавить сливочное масло в каждую тарелку.

Кукурузная каша с тыквой

Ингредиенты:

• полстакана крупы;
• 2 стакана воды;
• 300 гр тыквы;
• ложка сахара;
• мед и сл.масло по вкусу.

В отдельных кастрюлях сварить до готовности тыкву и крупу. Овощ размять в пюре, перемешать с кашей, добавить сахар, мед и сл. масло по вкусу. Дать настояться 10-15 минут и подавать.

Суп из тыквы

Самый элементарный рецепт из этой категории – сваренная до готовности тыква, перемолотая в пюре с добавлением, соли, специй и свежей зелени. Но это так, на скорую руку.

А вот если есть желание порадовать семью вкусным и полезным блюдом, а кроме того внести разнообразие в повседневный рацион, берите на заметку следующие рецепты.

• на сковороде растопить пару ложек сл. масла, всыпать нарезанную мелкими кубиками любую копченую колбасу, несколько минут протомить. Выложить сверху кусочки тыквы (примерно 300 гр), накрыть крышкой и готовить 15 минут. Добавить мелко нашинкованную луковицу, и пару передавленных зубчиков чеснока. Тушить  минут. Дополнить лаврушкой, перцем горошком, солью и другими специями по вкусу. Влить 5 стаканов куриного бульона и стакан сливок. Довести до кипения. Всыпать две ложки риса и варить на медленном огне до готовности крупы. Перед подачей суп посыпать свежей зеленью;
• в большую кастрюлю выложить 700-800 гр копченых крылышек или бедрышек индейки или курицы, разрезанную пополам луковицу, нарубленную крупными кусками морковку, три листа лаврушки. Залить 3,5-4 литрами воды, на медленном огне до кипения, снять пенку и продолжить варить примерно 45 минут. Затем лук вынуть, морковку перемять, мясо отделить от костей, нарезать небольшими кусочками. Тыкву весом 2 кг очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками по 4-5 см, запечь в духовке кусочками до готовности (займет по времени 40-45 минут). Выложить кусочки тыквы в бульон, посыпать свежей зеленью, при желании добавит кусочек сливочного масла.

Настойка из тыквы

Являетесь гурманом алкогольных напитков? Или хотите удивить гостей оригинальным в меру крепким напитком, приготовленным в домашних условиях? Записывайте рецепт.

Ингредиенты:

• 2 стак. тыквы;
• 3 стак. водки;
• имбирь;
• 2 л.сахара;
• щепотка ванилина.

Мелко нарезанную или натертую на крупной терке тыкву выложить на застеленный пергаментом противень, запекать в духовке около получаса, остудить. Залить водкой, добавить щепотку ванилина, пару кусочков имбиря, сахар. Дать настояться неделю в темном месте. За это время надо регулярно встряхивать емкость.

После процедить через мелкое ситечко, перелить в бутылку, охладить и можно пробовать.

Тыквенные семечки оригинальные

Многие любят кушать сырые семена тыквы, а у жареных еще больше поклонников. Но даже тем, кто абсолютно равнодушен к этому продукту,  очень понравится этот простой рецепт.

Из тыквы вынуть семена вместе с мякотью, промыть, дать просохнуть. Противень застелить пергаментом. На него выложить семечки, поставить в духовку и готовить около 30-45 минут на средней мощности, до полного высыхания.

После выложить в глубокую миску, смешать с растительным или оливковым маслом, добавить соль и молотый перец чили. Готовить в духовке до получения золотистой корочки, регулярно помешивая.

Совет! Экспериментируйте со специями. Каждый раз у угощения будет получаться совершено новый вкус.

Готовим в тыкве

Приготовленные в тыквенных горшочках привычные блюда не только отличаются особой привлекательностью, но и приобретают особенный аромат и дополнительный приятный привкус. Порадуйте свою семью следующими рецептами:

• несколько небольших тыкв округлой формы очистить от мякоти, сделав «горшочки». Внутрь положить обжаренную до золотистого цвета луковицу, немного протомленной вместе с ней моркови, пару ложек манки, добавить соль и специи по вкусу. Залить до верху сливками, убрать в духовку на 20-30 минут. Вынуть «горшочек» посыпать содержимое тертым сыром и запекать еще 10-15 минут;
• круглую тыкву весом до 1,5 кг очистить от внутреннего содержимого. Сковородку смазать сливочным маслом, обжарить на нем пару кусочков багета, нарезанного небольшими кусочками. Сюда же добавить нарезанные кубиками 2 среднего размера яблока, по 2 ложки с горкой изюма и коричневого сахара. Когда яблоки покроются хрустящей корочкой, влить ложку рома или коньяка, перемешать. Посыпать все щепоткой соли и щепоткой ванилина. Начинку поместить в тыкву, замотать все в фольгу и готовить 1,5-2 часа в разогретой до 180 градусов духовке;
• два «горшочка» из тыкв общим весом до 3 кг наполнить такой начинкой: 2 луковицы мелко нашинковать, обжарить до золотистого цвета, добавить большую натертую морковь, протомить пару минут до мягкости, всыпать 5 крупных спелых томатов, нарезанных кубиками, добавить 50 мл воды, накрыть крышкой и протомить. Дополнительно в каждый добавить столько картошки, чтобы горшок был наполнен наполовину. Залить куриным бульоном, молоком или сливками. Накрыть горшочек фольгой. Запекать 1-1,5 часа. Перед подачей посыпать тертым сыром и свежей зеленью.

Варенье из тыквы

Определить лучший рецепт полезного лакомства невозможно. Рекомендуем попробовать несколько вариантов. Каждый из них имеет массу преимуществ.

Простой рецепт

Ингредиенты:

• тыква;
• сахар (пропорции одинаковые).

Тыкву очистить, мелко нарезать и засыпать сахаром. Через 2 часа, когда выделится сок, поставить на медленный огонь и проварить 50-60 мин. Дать настояться час. Снова проварить 50 минут и оставить на 2 часа. В третий подход варить около получаса, регулярно помешивая. Разложить по банкам и закатать.

С апельсинами

Этот рецепт подходит для приготовления в мультиварке. В ней варенье точно не пригорит.

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы;
• один крупный апельсин;
• 1 кг сахара;
• 100 мл воды;
• щепотка лимонной кислоты

Тыкву и апельсин очистить, перемолоть в пюре. Засыпать сахаром и оставить на 2 часа. После выложить в чашу мультиварки, тушить 2 часа. Добавить лимонку и проварить еще 10 минут. Разложить варенье по банкам и закатать.

С яблоками и орехами

Ингредиенты:

• по 1 кг сахара, тыквы и яблок;
• стакан очищенных орехов;
• стакан воды;
• щепотка корицы.

Овощи очистить. Тыкву залить водой, добавить сахар, проварить до мягкости. Всыпать яблоки и варить еще полчаса. Орехи нарубить, обжарить на сухой сковороде для дополнительного аромата и отправить вместе с корицей в общую массу. Готовить еще 5 минут. Закатать.

Выпечка с тыквой

Рецепты из этой категории отличаются простотой, а все блюда получаются сытными и очень полезными.

Пирог со сгущенкой

• готовое песочное или слоеное тесто 500 гр;
• небольшая тыква;
• банка сгущенки;
• 3 яйца.

Мякоть тыквы запечь в духовке до мягкости. Остудить, перемешать со сгущенным молоком, яйцами. Соль и сахар добавить при желании по вкусу. Выложить начинку на корж, запекать 30 минут в разогретой до 180 гр. духовке.

Совет! В начинку можно добавить пару ложек творога, так пирог с тыквой получится еще вкуснее

Хлеб с семечками

• 1 стак. семечек тыквы;
• 3 стак. натертой мякоти;
• 2 стак. муки;
• 3 яйца;
• разрыхлитель;
• неполный стакан масла;
• по щепотке соли и корицы;
• 1 ложка сахара.

Из всех продуктов вымешать тесто, выложить его в антипригарную форму, запекать 1-1,5 часа. Остудить.

Не готовьте сразу большую порцию, и тыквы много не покупайте. Вдруг вам придется не по вкусу этот сорт. Тыква отлично сочетается с тмином, восточными смесями специй, чесноком, розмарином, тимьяном, а также практически со всеми овощами.

Теперь вы знаете, что вкусного можно приготовить из тыквы. Осталось только испытать на практике эти рецепты и поделиться им в социальных сетях.

Пора готовить тыкву

Лидером сезонного осеннего меню заслуженно являются блюда из тыквы. Этот низкокалорийный и полезный продукт богат витаминами и микроэлементами. Его отменный вкус, универсальность позволяют создавать кулинарные шедевры на праздники и в будние дни, включая лакомства для сладкоежек. Практически во всех кухнях мира можно найти блюда, содержащие тыкву.

Полезные свойства

Осень – лучшее время приготовить из тыквы каши, запеканки, пироги, супы, десерты и прочие полезные вкусности. Одна из самых крупных в мире ягод на 90 % состоит из воды, содержит большое количество бета-каротина, богата натрием и калием, которые регулируют баланс воды в организме, поддерживают мышцы в тонусе. Рекомендуют тыквенные блюда для похудения, ведь 100 г мякоти тыквы содержит лишь 25 калорий.

При этом к вышеперечисленному можно добавить, что продукт является источником:

• витаминов групп B, C, D;
• меди
• магния;
• фосфорной и кремниевой кислоты;
• железа;
• кальция;
• кобальта.

Микроэлементы помогают восстанавливать кровь и полезны страдающим анемией.

Тыквенные блюда советуют и при лечении недугов, связанных с органами желудочно-кишечного тракта. При этом используют как мякоть плода, так и его сок. Мужчинам же стоит употреблять в пищу семечки, содержащие цинк, что благотворно скажется на половой системе. Однако следует помнить, что блюда из тыквы противопоказаны при сахарном диабете, язве и гастрите с пониженной кислотностью.

Разнообразие кушаний на любой вкус

Универсальная ягода очень часто используется в кулинарии. При этом популярностью пользуются как привычные сочетания вкусов, так и довольно оригинальные. Однако прежде, чем сделать из тыквы супы, оладьи и прочее, необходимо купить качественный продукт.

При выборе следует учитывать следующие моменты:

• хвостик должен быть сухой;
• при постукивании звук глухой;
• отсутствие вмятин, опрелостей;
• сладкий запах;
• при нажатии пальцем не должно оставаться вмятин.

Правильно выбранная ягода станет гарантией того, что любые заготовки из тыквы принесут пользу организму.

Теперь время вооружиться рецептами, которых существует великое множество. Если вы не любите тыкву, скорее всего просто не нашли подходящего. Разнообразие блюд порадует одновременно тех, кто любит сладенькое и терпеть не может диеты, считает калории и следит за своим весом. Тыква — правильное питание сама по себе, принесет организму только лишь пользу. Это та уникальная база, на которую можно водрузить как воздушное безе, так и кусок запеченного мяса.

Они отлично комбинируется с:

• овощами, зеленью;
• мясом и грибами;
• медом;
• крупами;
• сыром;
• орехами;
• яблоками;
• пряностями;
• сухофруктами;
• сливками.

Вы можете варить тыкву, тушить, запекать и даже жарить. Главное, все щедро приправлять различными специями, потому что мякоть не имеет четко выраженного вкуса. Плоды можно употреблять в пищу сырыми, использовать для приготовления сока, варенья. При желании можно сушить. В таком виде хранится до 12 месяцев. Засоленная в банках так же хороша, как и варенье.

Наиболее популярные рецепты с тыквой:

• сладкая каша с пшеном, рисом;
• пряный суп-пюре с чечевицей;
• рагу;
• открытый пирог;
• маффины;
• ризотто, плов;
• спагетти.

Можно с легкостью создать блюдо (первое, второе, десерт, напиток), которое понравится всем. Просто нужно уметь приготовить тыкву и помнить, что лучшими считаются круглые плоды средних размеров весом 3-5 кг. Они намного слаще.

Полезные блюда от лучших поваров

Если нет желания, времени и возможности простаивать у плиты, но хочется порадовать себя разнообразными вкусностями из яркой красавицы, поможет компания Обеды Смайл. Приготовление тыквы различными способами готовы предложить наши повара. Непосредственно на сайте можно выбрать блюдо на любой вкус даже для тех, кто питается по-особенному. Мы доставим кушанья на дом либо в офис, потребуется лишь сделать выбор и оформить заказ.

Наши диетологи подобрали рецепты из тыквы, которые заслужили достойное место в рационе. Они помогут:

• быстро насытиться с пользой для организма;
• запастись витаминами в преддверии холодной зимы;
• избавиться от осенней хандры;
• улучшить цвет лица;
• сбросить лишние килограммы;
• наладить работу желудочно-кишечного тракта;
• сделать волосы пышными, ногти крепкими.

Вкусные блюда из тыквы из нашего меню избавят от усталости, бессонницы и раздражительности, повысят работоспособность, что так необходимо при нынешнем сумасшедшем ритме жизни.

Воспользуйтесь возможность побаловать себя правильными и полезными блюдами при минимальных временных и финансовых затратах. Убедитесь лично, что мы умеем вкусно приготовить тыкву.

6 простых блюд из тыквы на каждый день

Радушная Редакция

Здравствуйте! Делимся простыми, но невероятно вкусными и ароматными рецептами, которые можно приготовить из тыквы. Это и суп, и второе, и сладкие угощения. Сделаем осень по-настоящему волшебной и уютной с тыквенными блюдами 🙂

Суп-пюре из тыквы

Ингредиенты:

• Кусочек тыквы твёрдых сортов
• 3 картофелины
• 1 большая луковица
• 1 морковь
• 100 г сыра
• 150 г сливок
• Растительное масло
• Соль, специи

Как готовить:

1. Почистить овощи, лук нарезать полукольцами, мелко нарезать морковь. Натирать или мельчить в этом супе нет необходимости, но и слишком крупно нарезанные овощи будут долго вариться.
2. Положить лук и морковь в кастрюлю с растительным маслом и тушить на медленном огне.
3. Нарезать тыкву кусочками по 2-3 сантиметра.
4. Нарезать кубиками картофель.
5. Отправить картофель и тыкву в кастрюлю. Залить содержимое водой так, чтобы овощи полностью были покрыты. Посолить и поперчить.
6. Довести суп до кипения, убавить огонь и варить ещё 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
7. Взбить блендером содержимое кастрюли в пюре.
8. Добавить в суп сливки и натёртый сыр. Держать и помешивать суп на маленьком огне до тех пор, пока сыр не расплавится.
9. Суп-пюре из тыквы готов!

Можно украсить суп сухариками, зеленью и жареными тыквенными семечками.

Карри из тыквы

Индийский рецепт тыквы, который полностью раскроет вкус овоща, не потеряв питательной ценности. Значительную роль во вкусе блюда играют семена чёрной горчицы.

Ингредиенты:

• 460 г тыквы
• 2 ст.л. растительного масла (в идеале должно быть топлёное сливочное масло)
• 75 г томатной пасты
• 150-200 мл воды
• Пряности: карри, чёрный молотый перец, куркума — по четверти ч.л.
• 1 ч.л. тмина
• 1 ст.л. семян чёрной горчицы
• Свежая зелень, соль

Как готовить:

1. Почистить и нарезать тыкву небольшими кубиками.
2. Нагреть масло и добавить в него семена чёрной горчицы и тмин. Накрыть крышкой. Семена начнут трескаться и стрелять, через 30-40 секунд, когда растрескивание пойдёт на убыль, уменьшить огонь.
3. Добавить в масло кусочки тыквы и обжаривать 3 минуты.
4. Добавить томатную пасту, оставшиеся специи, налить в кастрюлю кипящую воду и всё перемешать.
5. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить 40 минут. Если карри получается слишком густым — добавьте ещё воды.

Традиционно карри подают с рисом. Украсьте готовое блюдо свежей зеленью.

Тыквенный хлеб в духовке

Вкусный домашний хлеб, с мягким мякишем и золотистой корочкой.

Ингредиенты:

• 300 г муки
• 70 г воды
• 80 г тыквы
• 1 ст.л. соли
• 1 ст.л. сахара
• 1 ст.л. жареных семечек и кунжута
• 2 ч.л. быстродействующих дрожжей

Как готовить:

1. Готовим опару: смешать 3-4 ст.л. муки, дрожжи, воду, соль, сахар и оставить в тёплом месте, пока смесь не запузырится и не опустится по центру.
2. Почистить тыкву, нарезать небольшими кусочками, завернуть в фольгу и запекать 30 минут в духовке.
3. Превратить готовую тыкву в пюре и добавить к опаре.
4. Просеять оставшуюся муку и замесить тесто, снова отправить в тёплое место и подождать, пока оно вырастет.
5. В поднявшееся тесто вмешать семечки и кунжут. Выложить готовое тесто в форму и дать ему ещё немного подняться.
6. Выпекаем хлеб в разогретой до 210 градусов духовке 30-40 минут.

Вкусный и ароматный хлеб готов!

Запеканка из тыквы и творога

Ингредиенты:

• 500 г очищенной тыквы
• 400 г творога
• 4 яйца
• 5 ст.л. сахара
• 6 ст.л. крахмала
• 1 ст.л. сметаны
• Соль

Как готовить:

1. Чтобы приготовить полосатую запеканку, разделите все сыпучие ингредиенты и яйца поровну.
2. Нарезать тыкву тонкими кусочками и варить до мягкости.
3. Творог, 2 яйца, щепотку соли, 3 ложки сахара и крахмала, 1 ложку сметаны взбить блендером до состояния крема.
4. Сваренную тыкву откинуть на дуршлаг и размять до состояния пюре. Соединить тыкву с 2 яйцами, оставшимся сахаром, крахмалом и немного посолить.
5. Смазать края и дно формы маслом. Выливать по очереди в форму тесто разных цветов. Сначала половник тыквенного, затем в центр половник крема и т.д.
6. Выпекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
7. Запеканка готова!

Тыквенные маффины

Прекрасный осенний десерт к чаю — в меру сладкие, с приятным тыквенным ароматом.

Ингредиенты:

• 230 г муки
• 200 г тыквы
• 2 ст.л. масла
• 3 яйца
• 200 г сахара
• 2 ст.л. манной крупы
• 10 г разрыхлителя

Как готовить:

1. Очистить тыкву, нарезать кубиками и варить до мягкого состояния.
2. Приготовить из тыквы пюре и добавить растительное масло.
3. В отдельной посуде смешать муку, манку и разрыхлитель.
4. Взбить яйца с сахаром, добавить в смесь тыквенное пюре. Всё смешать с сухой смесью. Тесто получается как для оладий.
5. Распределить тесто по формочкам и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов в течение 35 минут.

Тыквенные маффины вкуснее всего есть с молоком или чаем.

Лёгкий салат из тыквы

Не все любят сырую тыкву, а зря — в ней полно витаминов, а по вкусу она напоминает морковь, но гораздо мягче и вкуснее.

Ингредиенты:

• Кусочек тыквы
• Яблоко
• Морковь
• Лимонный сок

Как готовить:

1. Натереть тыкву, морковь и яблоко на большой тёрке или нарезать тонкими брусочками.
2. Пока яблоко не потемнело, сбрызнуть лимонным соком.

Салат можно посыпать изюмом, черносливом, корицей, орешками, семечками. А в качестве заправки можно использовать сметану, йогурт, оливковое или подсолнечное масло.

А что вы готовите из тыквы? Делитесь в комментариях своими любимыми тыквенными блюдами 💬

Радушная Редакция

Россия, Москва

Магазин

Блог (295)

Следите за творчеством мастера

Мастер-классы по теме

Ключевые слова

• Ключевые слова
• тыква

Рубрики мастер-классов

Do It Yourself / Сделай сам
Recycle / Вторая жизнь вещей
Tворим с детьми
Бижутерия своими руками
Валяние
Вышивка
Вязание
Декорирование
Декупаж
Дизайн и декор интерьера
Живопись и рисование
Керамика
Ковроделие
Косметика ручной работы
Кружевоплетение
Кулинария
Куклы и игрушки
Лепка
Материалы для творчества
Мебель своими руками
Миниатюра
Обувь своими руками
Одежда своими руками
Организация пространства
Пирография
Плетение
Прядение
Работа с бисером
Работа с бумагой
Работа с кожей
Работа с металлом
Работа с мехом
Работа со стеклом
Реставрация
Роспись
Свечи своими руками
Скрапбукинг
Столярное дело
Сумки своими руками
Ткачество
Упаковка своими руками
Флористика
Фотография и видео
Художественная резьба
Шитье

Блюда из тыквы — Все о еде и ее приготовлении

Тыква… у кого, с чем ассоциируется тыква? В первую очередь, она – символ Хэллоуина. Как правило, на этот праздник и готовят в Европе и Америке блюда с большим содержанием этого плода.

Тыква вкусна, будучи приготовленной в сладком виде, запечённая с перцем и сыром – вы не оттащите своих домашних, а тыквенный пирог – это же классика жанра!

С чего начать?

А начнём мы, как полагается, с утра. С завтрака. Особенно тыква хороша в утро понедельника, когда любая порция радости может оказаться решающей на весах настроения. Казалось бы, тыква – это такое блюдо, которое применимо в качестве гарнира или позднего вечернего ужина… Ан-нет, знакомить мы вас будем с тыквенными оладушками «Солнце»!

Тыквенные оладушки «Солнце»

Ингредиенты:

• тыква – 400 гр.
• яйцо – 1 шт.
• яблоко (крупное) – 1 шт.
• молоко – 1 стакан
• мука – 6-7 ст. л.
• соль – по вкусу

Итак, вначале нужно на крупной тёрке натереть тыкву и яблоко, припустить до мягкости на молоке на среднем огне. Затем охладить, смешать с мукой, яйцом, добавить соли (по выбору). Жарить на сковородке с растительным (оливковым) маслом, на стол подавать с мёдом, ванилью, корицей. Любители «поострее» могут добавить красного перца.

Занимает незначительное количество времени, но, что примечательно, выходит вкусно и совершенно не приторно.

Переходим к обеду, а точнее – к супу и салату. Обычно готовится суп-пюре, и один из самых вкусных рецептом мы предоставляем на ваше обозрение.

Суп из тыквы «Птичье счастье»

Ингредиенты:

• цыплёнок (некрупный) – 1 шт.
• лук репчатый – 1-2 шт.
• тыква (очищенная) – 600 гр.
• картофель – 1-2 шт.
• масло сливочное – 60 гр.
• зелень – по вкусу
• перец – по вкусу
• соль – по вкусу

Цыплёнка залить водой, варить до кипения, потом – воду слить, цыплёнка вымыть, после залить холодной кипячёной водой и варить, периодически снимая пену, два часа. Овощи нарезать кубиками или стружкой. В другой кастрюле разогреть масло, после добавить не крупно нарезанный лук и обжаривать до прозрачности оного. Добавить картофель, помешивая, обжаривать три-четыре минуты, в самом конце – время тыквы. Готовить, пока тыква не посветлеет.

Влить немного куриного бульона, полностью окуная овощи, варить до полной готовности тыквы и картофеля. Снять кастрюлю с плиты и взбить блендером до состояния пюре. Приправить зеленью, мускатом, солью – по вкусу. Добавить куриное мясо и вкушать с наслаждением.

Салатов из тыквы есть величайшее множество, мы возьмём не самый простой из них – но душистый, с множеством приправ, которые придают совершенно уникальный вкус.

Салат из тыквы «Кармен»

Ингредиенты:

• тыква (очищенная) – 400 гр.
• перец сладкий красный – 4 шт.
• лук красный – 3 шт.
• укроп – 1-2 пучка
• чеснок – 5 зубчика
• вода (маринад) – 700 мл.
• масло растительное (маринад) – 60 мл.
• уксус (яблочный, 6%, маринад) – 120 мл.
• сахар (маринад) – 8 ст. л.
• соль (маринад) – 3 ст. л.
• чили (маринад) – 2 шт.
• смесь душистого и чёрного перцев (маринад) – 10 шт.
• бутоны гвоздики (маринад) – 5 шт.
• корица молотая (маринад) – 1 ч. л.
• лавровый лист (маринад) – 4 шт.

Режем овощи тонкими пластиками. Готовим маринад: смешиваем всё (воду, масло, уксус, сахар, соль, чили, смесь перцев, гвоздику, корицу и лавровый лист), кипятим 5-6 минут на медленном огне. Нарезанные овощи залить маринадом, на трое суток оставить в холодильнике – и наслаждаться изысканным блюдом.

Второе на обед тоже готовить не так-то трудно, как кажется на первый взгляд.

Рагу из тыквы «Тёмная ночь Хэллоуина»

Ингредиенты:

• говядина – 600 гр.
• масло сливочное – 30-40 гр.
• лавровый лист – 3-4 шт.
• тёмное пиво – 0,5 (0,6) л.
• чеснок – 5 зубчика
• репчатый лук – 2 шт.
• мякоть тыквы – 1,5 кг.
• корица – 0,5 ч. л.
• морковь – 1-2 шт.
• сахар (если нужно) – 3 ч. л.
• зелень, перец, соль – по вкусу

Режем ровными кольцами лук. Мясо чистим от плёнок, режем небольшими кубиками. Сливочное масло греем в глубоком сотейнике. Мясо присыпаем солью и перцем (если нужно) и жарим на сильном (но не очень) огне до появления тёмной корочки. Бросаем лук к мясу и жарим пять-шесть минут. Режем чеснок, отправляем туда же. Добавляем сахар, корицу, лавровый лист.

Заливаем пивом, накрываем крышкой, тушим 2 часа на небольшом огне. Через 20 мин. добавляем тыкву, нарезанную небольшими кубиками, доводим до готовности двадцать минут. Настаиваем сутки и подаем на следующий день.

Подавать можно с любыми гарнирами или самостоятельным блюдом – от этого «Тёмная ночь Хэллоуина» только выигрывает.

Наконец, самый сладкий и такой долгожданный в процессе приготовления момент – десерт! В качестве десерта можно было взять традиционные тыквенные пироги или не менее вкусные пирожные, но мы не желаем искать чересчур лёгких путей и в свою очередь выбираем не оригинальное, но действительно вкусное блюдо.

Десерт из тыквы «Рассвет»

Ингредиенты:

• тыква
• апельсин (цедра, сок) – 2 шт.
• мёд – 4-5 ст. л.
• корица – 2 ст. л.

Тыкву необходимо вымыть, разделить на части. Куски выложить на противень, поставив в нагретую духовку на 30-40 мин. при температуре около 180 градусов. Отделяем кожуру.

С апельсина аккуратно срезаем цедру, не затрагивая горький слой. Ломти тыквы порезать средними по размеру кубиками, смешать с мёдом и цедрой, туда же выжать сок. Хорошенько вымешать, сунуть в духовку на 40-50 мин., раза три вынимая и перемешав. Обсыпаем корицей и подаём на праздничный стол – впрочем, и для рядового дня это блюдо подходит как нельзя лучше.

Приятного аппетита!

В общей сложности, мы узнали, что тыква – это блюдо, которое можно наблюдать в различных вариациях. Изначально десертная, она питательна и многообразно, а главное, сочетается практически со всеми продуктами и специями и замечательно подходит как для праздничного стола, как и для рядового трудового дня, когда вам хочется побаловать себя и своих близких.

Множество других рецептов вы найдете на нашем сайте в разделе «Рецепты».

Автор: Vira (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

19 рецептов тыквы, достойных второй порции – дом там, где лодка

Отпразднуйте осень подборкой рецептов из тыквы, достойных второй порции! Вы найдете 19 рецептов тыквы, чтобы удовлетворить вашу тягу к тыквенным специям.

Хорошего четверга! Осень — время года для всего, что связано с тыквой , и я делюсь с вами подборкой рецептов тыквы, достойных второй порции! Нажмите на ссылки ниже, чтобы попробовать и получить полный рецепт.

Тыквенный рулет со сливочным сыром

Влажный, приправленный пряностями тыквенный пирог с пикантным слоем сливочного сыра идеально подходит для осеннего утра, выходных в День Благодарения или в любое время, когда вы его нарезаете!

Тыквенные лепешки с кленовой глазурью и орехами пекан

Отпразднуйте сезон тыквенных специй этим осенним чаепитием!

В этом рецепте тыквенных лепешек используется 1/2 стакана тыквенного пюре, так что это отличный способ использовать остатки консервированной тыквы из другого рецепта. Вы можете испечь их и наслаждаться свежими в духовке; заварите и разогрейте, затем покройте их глазурью; или заморозить их в сыром виде. Они могут быть отправлены прямо из морозильной камеры в духовку всего за несколько дополнительных минут выпекания.

Пирожные с тыквенными пряностями и шоколадом Swirl

Отметьте осень и сезон тыквенных специй вкусными и ароматными пирожными.

Тыквенно-шоколадный торт «Урожай» с глазурью из бурбона и пекана

Тыква сочетается с шоколадом и глазурью из бурбона и пекана. Подавайте его с ореховым маслом и желудями Hersey Kisses для веселого и сезонного дополнения и поклона осени.

Клюквенно-яблочно-тыквенный пирог

Ароматы осени в торте с кленовой глазурью и засахаренными орехами пекан и тыквенными семечками.

Тыквенный пирог с пряностями и глазурью из сливочного сыра Калуа

Любителям тыквенного пряного латте понравится этот пирог с теплыми приправами, эспрессо, корицей и кофейной глазурью, покрытый слоем калуа и сливочного сыра.

Овсяное печенье с тыквенными пряностями и шоколадной крошкой с клюквой и орехами пекан

Фотографии не передают этого печенья в полной мере. . .они жевательные, влажные, ореховые, и шоколад с нужным количеством тыквенных специй!

Крем-брюле с тыквой и специями на двоих!

 Этот осенний десерт очень легко приготовить в мультиварке. Он рассчитан на две порции. . .идеально, если у вас есть тяга к тыквенному пирогу перед Днем Благодарения!

Ночной французский тост с тыквой и начинкой из штрейзеля

Готовая запеканка из французских тостов со вкусом тыквы и сладкой начинкой из штрейзеля. Идеально подходит для выходных в День Благодарения с семьей в городе.

Мороженое без взбивания с тыквой

Это простое мороженое без взбивания удовлетворит вашу тягу к латте с тыквой и специями, когда погода более подходящая для мороженого. (Я смотрю на вас, Северная Каролина!) Добавьте осеннего вкуса, добавив тыквенную мюсли и карамельный соус.

Тыквенные мюсли

Тыква, кленовый сироп и яблочное пюре соединяют овсяные хлопья в этом рецепте безмасляных мюсли. Легко настроить на свой вкус, с орехами и фруктами на выбор.

Маленькие тыквенные пироги 

Маленькие тыквенные пироги для празднования Дня Благодарения легко приготовить с помощью формы для кексов, упаковки охлажденных коржей для пирога и украшения с помощью формочек для печенья!

Тыквенно-ореховый пирог со штрейзелем и корочкой из пекана

Восхитительный вариант классического тыквенного пирога со сладким и хрустящим штрейзелем для празднования Дня Благодарения!

Лакомства для собак Howl-oween Pumpkin

Побалуйте своих щенков лакомствами для собак Howl-oween Pumpkin Dog. Сделано из тыквы, яблочного пюре, цельнозерновой муки и овса!

А вот несколько из « почти тыквенных» рецептов. . .

Закусочная смесь для тыквенных специй Chex

 Закусочная смесь для тыквенных специй Chex — это простой рецепт для осеннего перекуса! Сочетание сладкого и соленого неотразимо, что может быть хорошим, а может и не быть. 😉 Его можно сделать заранее и собрать за 5 минут.

Крашеные листья для пирога и шарик из тыквенного сыра

Крашеные листья для пирога — это интересный способ добавить немного осеннего настроения с помощью охлажденной корочки для пирога, пищевого красителя и формочек для печенья. Украсьте и украсьте сладкие или соленые блюда, купленный в магазине пирог или сырный шарик на осень.

Трюфели Oreo с тыквой и специями

Простое лакомство без выпечки, состоящее всего из четырех ингредиентов.

Яйцо, фаршированное сыром «Пименто», «Тыквы»

Веселая осенняя закуска в фаршированном яйце с сырным вкусом.

Быстрый и простой тыквенный пивной хлеб из четырех ингредиентов

Всего одна миска и четыре ингредиента нужны для приготовления этого легкого пивного хлеба, вкусного в горячем виде из духовки, в виде тостов или вкусного сыра на гриле.

Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Если вы покупаете что-либо по партнерской ссылке, я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Спасибо за посещение, поделиться с:

между дремотами на крыльце

Например:

, как нагрузка …

ПУМИОН немного сливочного масла и чеснока в сковороде на среднем огне…

И обжарьте чеснок минуту или две, стараясь не поджечь его.

Добавь тыкву! Теперь, как я уже сказал, это хорошие консервы. Но если вы любитель домашнего приготовления, вы можете приготовить пюре из тыквы самостоятельно! Что бы ни плавало в твоей лодке, детка.

И я скажу это просто ради того, чтобы сказать: я говорю о тыквенном пюре здесь. НЕ начинка для тыквенного пирога . Две банки выглядят одинаково, поэтому убедитесь, что вы не взяли не ту, потому что тогда у равиоли будет странный вкус.

Посыпьте солью и порошком чили, просто чтобы немного оживить…

Затем перемешайте и готовьте на среднем огне…

Несколько минут. Это поможет испарить немного жидкости в пюре, что сделает смесь приятной и густой, а равиоли начинкой… но это также поможет углубить вкус, что, в свою очередь, поможет вам стать более счастливым человеком.

Что касается «соуса» для равиоли, я делаю это просто: просто растопите на сковороде кусочек сливочного масла!

Пусть начнет пузыриться…

Потом вспенится… потом пена вдруг начнет становиться золотисто-коричневой. Затем просто снимите сковороду с плиты, отложите ее в сторону и поразитесь тому факту, что вы только что приготовили партию коричневого масла. Пена немного осядет, и ее можно будет легко снять.

Еще я поджарила кедровые орешки! (Вы можете вместо этого использовать грецкие орехи или сырой миндаль. ) Просто положите небольшое количество в маленькую сковороду…

И поджарьте их на среднем огне до золотистого цвета.

Теперь приступайте к сборке равиоли! Яйцо взбить примерно со столовой ложкой воды. Это клей, который скрепляет равиоли.

Вот что делает равиоли быстрыми и легкими: обертки для вонтонов! Они замечательны и чудесны, и хотя они не подпадают под категорию «прекрасного теста для пасты, сделанного вручную», они, безусловно, обеспечивают быстрый способ получить «домашние» равиоли во рту как можно скорее. Выложите несколько квадратов и в центр положите маленькую ложку тыквенной начинки. (Я использовала мерную ложку и немного недополнила ее.)

Выкладывайте по несколько штук за раз — только имейте в виду, что обертки довольно быстро высыхают, так что не останавливайтесь на достигнутом.

Окуните палец в яичную смесь, затем намажьте всю обертку вокруг тыквы.

Положите сверху вторую обертку и совместите края, затем осторожно прижмите по всему краю, чтобы склеить их вместе.

Затем — и это важно — аккуратно сожмите пальцами тыкву со всех сторон, вытесняя образовавшиеся небольшие воздушные карманы. Это важно, так как воздушные карманы будут портить равиоли, когда вы их готовите… так что берите их, разговаривайте с ними, работайте с ними. Делайте все, что вам нужно, чтобы убедиться, что тыква находится в красивом плотном кармане.

Продолжайте, пока все не закончите!

Теперь это совершенно, совершенно, абсолютно, совершенно, совершенно, на 100% опционально: вы можете обрезать края равиоли квадратным или круглым резаком, чтобы придать им красивый, аккуратный край. Опять же, как я только что повторил пару сотен раз, это вообще не требуется . Но иногда мне нравится делать так, чтобы пельмени все выглядели идеально однородно, потому что тогда я крепче сплю по ночам.

Шучу. Я думаю.

Просто нажмите сильно, если у вас есть формочка для печенья, или вы можете использовать нож.

Видишь? Идеальный!

Все готово к работе.

Да, и еще одна важная вещь: Я люблю жизнь . Я упоминал об этом в последнее время?

Потому что знаю.

Теперь, чтобы приготовить равиоли, я довожу кастрюлю с водой до кипения и бросаю туда по 3-4 штуки за раз. Это просто облегчает управление вкусными маленькими чудесами.

Чтобы подать равиоли, сбрызните каждую тарелку небольшим количеством подрумяненного сливочного масла и смажьте им…

Затем положите на тарелку примерно 3 приготовленных равиоли…

И еще немного сбрызните подрумяненным сливочным маслом. Ням!

И посыпать обжаренными кедровыми орешками.

Повторяю: Ням!

Затем возьмите немного пармезана и овощечистку…

И нарежьте немного сверху.

Немного черного перца приятно.

О, смотрите! Шалфей из моего сада! И снег его не убил.

Еще.

Аминь.

Сверните его, как листик или два базилика…

И очень острым ножом нарежьте очень тонко.

Мудрец силен! Немного проходит долгий путь.

(Псссс. Вы также можете нарезать шалфей и добавить его в сковороду, когда будете подрумянивать масло.)

Посыпьте сверху несколькими ломтиками.

Красотка!

Но даже больше: Вкуснятина!

Здесь. Я докажу это.

Это была моя тарелка несколько минут спустя.

Я отдыхаю.

Тыквенные маффины — Пара поваров

Тыквенные маффины по этому рецепту — самый популярный осенний рецепт! Каждая партия получается влажной и идеально приправленной тыквенными специями.

Ищете уютный осенний кекс? У нас есть один для вас: этот простой рецепт тыквенных кексов ! Эти маффины идеальной степени сладости, влажные и уютные, с ароматом тыквенных специй: корицы, имбиря, душистого перца, мускатного ореха и гвоздики. Мы сделали их для толпы, и все согласились: это фантастических ! Аромат осени заключен в каждом укусе. Это рецепт, который стоит попробовать, если у вас в кладовке или холодильнике много тыквенного пюре (а у нас есть).

Ингредиенты рецепта тыквенных кексов

Эти кексы с тыквенными приправами представляют собой простую вариацию классических кексов с добавлением большого количества тыквенных приправ. Они не слишком подслащены и не богаты, полагаясь на тыкву и яблочное пюре для большей части влажности. Вот ингредиенты, которые вам понадобятся:

• Мука общего назначения
• Специи для тыквенного пирога
• Пищевая сода, разрыхлитель и соль
• Коричневый сахар 0018
• тыквенное пюре
• Яйца
• Нейтральное масло
• Applesauce

. Смешайте влажное, смешайте сухое, соедините и выпекайте! Это занимает всего 25 минут, и они чудесно пропекаются: они получаются влажными и ароматными.

Приправа для тыквенного пирога: используйте покупную или домашнюю

Осень не будет полной без большой бутылки приправы для тыквенного пирога! Но знаете ли вы, что его можно приготовить и дома? Это весело делать, а также работает как подарок своими руками. Вот что вам нужно для домашней приправы для тыквенного пирога:

• 2 tablespoons cinnamon
• 2 teaspoons ground ginger
• 2 teaspoons ground allspice
• 1 teaspoon ground cloves
• 1 teaspoon ground nutmeg

Variations and mix-ins

Есть несколько способов смешать эти лучшие тыквенные кексы! В нашем рецепте в качестве начинки используется немного сахарного песка и тыквенных специй, но вы можете изменить их или добавить в тесто несколько добавок. Вот несколько идей:

• Make a crunchy streusel topping : go to Healthy Pumpkin Muffins
• Top with pepitas
• Add dark chocolate chips to the batter
• Add chopped walnuts or pecans to the batter

Pumpkin хранилище для кексов

Как лучше всего хранить тыквенные кексы со специями? Сахар добавляет немного хруста начинке, поэтому вот лучший способ, чтобы он держался:

• До 4 дней:  Постелите бумажное полотенце на дно герметичного контейнера, затем поместите в него маффины и положите бумажное полотенце сверху. Бумажные полотенца впитывают влагу, которая поднимается на поверхность маффинов.
• 1 неделя или более: Эти кексы также хорошо хранятся в холодильнике! Дайте им постоять при комнатной температуре в течение нескольких минут перед едой.
• 3 месяца:  Заморозить в герметичном контейнере и хранить до 3 месяцев.

Другие рецепты специй из тыквы

Если вам захочется тыквенных специй, вот еще несколько рецептов тыквенных специй:

• Смешайте тыквенно-банановый хлеб или идеальные тыквенные батончики
• Испеките идеальный тыквенный пирог, пудинг из тыквенного хлеба или другое Тыквенные десерты
• Попробуйте классический тыквенный латте со специями, кофе с тыквенными специями или латте из тыквенных специй со льдом
• Попробуйте тыквенный мартини или тыквенный старинный коктейль
• Начните день с тыквенных блинчиков, тыквенных вафель или тыквенной запеченной овсянки

Простой рецепт тыквенных маффинов…

Вегетарианские.

Печать

Тыквенные кексы

★★★

3 из 2 отзывов

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Общее время: 40 минут
• Выход: 12 1x

color h4-transform.text-transform»> Описание

Тыквенные маффины по этому рецепту — отличный выбор осенью! Каждая партия получается влажной и идеально приправленной тыквенными специями.

• 2 стакана муки общего назначения
• 1 ½ столовых ложки специй для тыквенного пирога, разделить
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки кошерной соли
• ¾ чашки коричневого сахара
• 1 чашка тыквенного пюре
• 2 больших яйца
• ⅓ чашка нейтрального масла
• ½ чашки несладкого яблочного пюре
• Сахарный песок для посыпки

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Положите 12 формочек для маффинов в форму для маффинов.
2. В большой миске смешайте муку, 1 столовую ложку плюс 1 чайную ложку специй для тыквенного пирога, пищевую соду, разрыхлитель и кошерную соль. В отдельной миске смешайте коричневый сахар, тыквенное пюре, яйца, масло и яблочное пюре. Влейте влажную смесь к сухим ингредиентам и перемешайте до объединения. Равномерно заполните формочки для кексов, выкладывая тесто в центр лопаткой.
3. В небольшой миске смешайте 1 ½ столовой ложки сахарного песка с оставшимися ½ чайной ложки специй для тыквенного пирога. Равномерно посыпать смесью верх маффинов.

№

4. Поместите противень в духовку и выпекайте около 25 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Дайте остыть в форме в течение 5 минут, затем выньте маффины и положите их на решетку для полного остывания. Хранить до 4 дней в герметичном контейнере с бумажным полотенцем на дне и сверху, в холодильнике до 1 недели и более или в замороженном виде до 3 месяцев.

• Категория: Маффин
• Метод: Запеченный
• Кухня: Американская
• Диета: Вегетарианская

color»> Ключевые слова: тыквенные маффины, рецепт тыквенных маффинов, тыквенные маффины, рецепт тыквенных маффинов

Об авторах

Соня и Алекс

Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

О нас

Поваренная книга

Лучшее тыквенное печенье — Пара поваров

Рецепт этого тыквенного печенья очень мягкий, жевательный и уютный, приправленный специями! Сбрызните простой глазурью для идеального осеннего печенья.

Вот наше главное осеннее угощение: рецепт тыквенного печенья ! Эти сладкие кусочки сочно мягкие и жевательные, с ароматом осенних специй и оттенком патоки. Внешний вид имеет тонкий сахарный хруст и каплю простой сладкой глазури. Более того, мягкая текстура держится несколько дней. Они действительно лучший , если мы сами так говорим: идеально подходит для осенних десертов, Хэллоуина, Дня Благодарения и всего, что между ними.

Ингредиенты рецепта тыквенного печенья

Вот в чем дело: мы не большие поклонники тыквенного печенья. Вы знаете, такие, которые в основном похожи на маленькие круглые тыквенные пирожные? Мы получаем привлекательность, но для нас они на самом деле не cookies . Итак, с помощью этого рецепта мы приступили к созданию тыквенного печенья, ну, настоящего печенья!

Они получаются неотразимо мягкими и жевательными, как текстура имбирного печенья с патокой, но с добавлением тыквы и тыквенных специй. Ключ? Не используйте слишком много тыквенного пюре: оно добавляет много влаги, из-за чего печенье получается липким. Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для этого рецепта тыквенного печенья:

• Unsalted Butter
• Всецелевая мука
• NUTA
• 9 CINMANMON, GINGER-SODA
• 9 , GINGON-NUTMON, GINGEG, 9001, 9001, Nutmon, Ginger-Soda,
• 9 , nutmon, nutamp, nutmon, , , , , , 9001, . 0325
• Granulated sugar
• Egg yolk
• Molasses
• Vanilla extract
• Pumpkin puree (not pumpkin pie filling)

A few ingredient notes

What makes these pumpkin cookies so большой? Текстура такая мягкая и жевательная, а вкус развитый и идеально приправленный. Вот несколько секретов идеального печенья:

• Подрумяньте масло. Нагрейте масло, пока оно не станет коричневым и не начнет пахнуть орехами, затем сразу снимите с огня. Подрумянивание масла добавляет глубокий нюанс вкуса (и пахнет невероятно).
• Используйте небольшое количество тыквы и немного патоки. Из слишком большого количества тыквы получается сладкое печенье. В этом рецепте используется достаточное количество тыквы и немного патоки, что помогает получить идеальную жевательную текстуру.
• Используйте отдельные специи вместо приправы для тыквенного пирога. Мы обнаружили, что вы можете получить лучший вкус в выпечке, используя отдельные специи по сравнению с готовой банкой.

Советы по выпечке тыквенного печенья

Печенье может быть темпераментным, и тыквенное печенье не исключение. Сложно получить печенье, которое выглядит совершенно одинаково. Вот несколько советов, как улучшить свои навыки выпечки:

• Используйте ложку для печенья. № Если у вас есть 1 ½ столовая ложка для печенья, это поможет идеально разделить тесто на порции.
• Выпекайте противни отдельно. Это один из наших главных советов по выпечке: выпекайте печенье только по одному противню за раз! Это обеспечивает наилучшую консистенцию между противнями, потому что температура печи одинакова для каждого из них. (Это верно даже для таких красивых новых диапазонов, как этот.)
• Охладите тесто между формами для выпечки. Это не обязательно, но обеспечивает наибольшую согласованность. Когда вы не охлаждаете печенье между выпечкой, у печенья появляется немного больше складок, что на самом деле выглядит красиво, просто немного отличается от первой партии.

Последнее замечание: вы также можете охлаждать тесто дольше, чем требуется для выпекания первого противня, но дайте ему нагреться примерно до комнатной температуры, прежде чем делать шарики. (Выпечка теста прямо из охлажденного дает разные результаты.)

Примечания о марках тыквенного пюре

Марки тыквенного пюре сильно различаются. Некоторые из них довольно сухие, а другие очень влажные. Экспериментально мы обнаружили, что консервированная тыква марки Libby имеет наилучшую сухую текстуру для запекания. Мы не связаны с брендом: мы просто заметили, что другие бренды могут быть очень влажными. Когда вы печете печенье из тыквы, если у вас есть доступ к этой марке, оно дает самые стабильные результаты!

Для глазури

Это тыквенное печенье восхитительно без глазури, но она добавляет нужной сладости. Это также выглядит забавно и делает их еще более неотразимыми! Вот несколько замечаний по поводу глазури:

• Дайте печенью остыть до комнатной температуры, прежде чем покрывать его глазурью. Иначе глазурь растает!
• Используйте вилку для сбрызгивания. Это кажется нелогичным, но вилка делает линии лучше, чем ложка.
• При необходимости отрегулируйте текстуру. Если глазурь слишком сухая, добавьте немного молока. Если он слишком жидкий, добавьте еще немного сахарной пудры.

Хранение тыквенного печенья

Мы уже упоминали об этом несколько раз, но повторим еще раз: это тыквенное печенье долго хранится. По нашему мнению, это обязательное условие для файлов cookie, поскольку вы делаете их такой большой партией. Вот что следует учитывать при хранении этих файлов cookie:

• Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 1 недели. Текстура хорошо держится: не нужно ничего добавлять в контейнер.
• Хранить в холодильнике в течение 2 недель. Перед подачей дать нагреться до комнатной температуры.
• Хранить в замороженном виде до 3 месяцев. Если есть возможность, заморозьте печенье без льда: оно не так хорошо хранится в замороженном виде.

Еще рецепты из тыквы

Сезон! Вот еще несколько рецептов тыквы, которые вам понравятся:

• Испечь идеальный тыквенный пирог, Тыквенные кексы, Тыквенное печенье с шоколадной крошкой, Тыквенный хлеб или Тыквенный хлеб с шоколадной крошкой
• Попробуйте тыквенный хлебный пудинг или тыквенное мороженое
• Выпейте тыквенный мартини, тыквенный латте со специями или холодный тыквенный латте со специями
• Попробуйте тыквенные французские тосты, тыквенные вафли, тыквенные оладьи или невероятный веганский тыквенный пирог

Печать

text-transform»> Лучшее тыквенное печенье (правда!)

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 30 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Общее время: 55 минут
• Выход: 26 печенек 1x

Описание

Рецепт этого тыквенного печенья очень мягкий, жевательный и приятный приправленный пряностями! Сбрызните простой глазурью для идеального осеннего печенья.

Для печенья

• 10 столовых ложек сливочного масла
• 2 стакана муки общего назначения (280 г)
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 столовая ложка корицы
• 2 чайные ложки молотого имбиря
• 1 чайная ложка молотого душистого перца
• ½ чайной ложки мускатного ореха
• ½ чайной ложки кошерной соли
• 1 стакан сахарного песка плюс еще немного для раскатывания
• 1 яичный желток
• 1 столовая ложка мелассы
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ½ стакана тыквенного пюре (марка Libby больше всего подходит для выпечки*)

Для глазури

• 1 стакан сахарной пудры
• 2 столовые ложки молока
• ½ столовой ложки сливочного масла