Блюда на электрическом гриле рецепты: Что можно приготовить на электрическом гриле, простые рецепты приготовления блюд на гриле

Содержание

Электрогриль, что можно приготовить — 187 рецептов с фото пошагово

Рецепты для электрогриля призваны разнообразить меню. Если уж появился дома этот нехитрый агрегат, то использовать его надо часто. Блюда получаются изумительными. Любую затею для завтрака или праздничного семейного ужина теперь можно быстро осуществить, используя пошаговые рецепты с фото готовки на электрогриле, которые предлагает наш сайт.

Коллекция рецептов  постоянно пополняется. Это еще одно доказательство того, что наши кулинары влюблены в прибор, который является отличным помощником каждой хозяйки. Идеальные стейки, бесподобно вкусные овощи, запеченная рыба и куриные грудки – лишь начало того большого списка, что порадует вас своим вкусом. А на очереди картофель, креветки, скумбрия, крылышки, семга и другие продукты, которые за несколько минут готовы превратиться во вкуснятину. С грилем все возможно!

Читать далее

Треугольники из лаваша с курицей и сыром на электрогриле

Треугольники из лаваша с курицей и сыром на электрогриле можно приготовить из «вчерашней» отварной или запеченной курицы. Таким образом спасаем оставшиеся продукты и готовим очень вкусное блюдо. Треугольники получаются сочными за счет сыра, хрустящими снаружи благодаря электрогрилю и очень сытными.

Нежное печенье на молоке и маргарине на электрогриле

Хочу поделиться с Вами рецептом приготовления нежного печенья на молоке и маргарине на электрогриле. Печенье получается очень нежное, мягкое, вкусное и сытное. А самое главное быстро и легко готовится.

Блины с дырочками на минеральной воде на электрогриле

Хочу поделиться с Вами рецептом приготовления блинов с дырочками на минеральной воде на электрогриле. Блинчики получаются очень вкусные и нежные. Рецепт можно использовать также при готовке на сковороде.

Дрожжевые оладьи на электрогриле

Хочу поделиться с Вами рецептом приготовления дрожжевых оладьев на электрогриле. Оладьи получаются мягкие, вкусные, а самое главное быстро и легко готовятся. Рецепт можно также использовать при готовке на сковороде.

Шаурма из овощей и куриных бедер в электрогриле

Шаурма одно из самых любимых блюд в нашей семье, готовлю её часто. Зачастую готовлю из оставшегося со вчерашнего дня мяса, это может быть шашлык, отварная курица, жаренная курица. Сегодня например остались куриные бедра, которые жарила на ужин вчера. Бедра без кости, обжаренные в специях, они отлично подойдут для шаурмы. Шаурма из овощей и куриных бёдер получается сочной, гармоничной по вкусу и очень питательный. Если у вас нет готовых жареных бёдер, пожарьте их на сковороде, на это уйдёт около 15 минут.

Нежные блинчики на воде и детском творожке на электрогриле

Хочу поделиться с Вами рецептом приготовления нежных блинчиков на воде и детском творожке на электрогриле. Блины получаются очень вкусные, ароматные и этот рецепт можно использовать если готовить блины на обычной сковороде.

Нежные шоколадные вафли в электрогриле

Хочу поделиться рецептом приготовления нежных шоколадных вафель в электрогриле. Вафли получаются мягкие, нежные, очень вкусные, тающие во рту. Данный рецепт можно использовать в электровафельнице и мультипекаре.

Нежные блинчики с бананом на электрогриле

Хочу поделиться с Вами универсальным рецептом приготовления нежных блинчиков с бананом на электрогриле. Блины получаются очень вкусные, ароматные, просто тают во рту. Данный рецепт так же можно использовать при готовке на сковороде.

Стейк из молодой говядины со специями на электрогриле

Хочу поделиться с Вами рецептом приготовления стейков из молодой говядины со специями на электрогриле. Блюдо получается очень вкусное, ароматное и полезное. Прекрасно сочетается с любым гарниром и овощами.

Шаурма с шашлыком и овощами на электрогриле

Шаурма с шашлыком и овощами на электрогриле — это самая вкусная шаурма из всех, что я пробовала. Вкус этого блюда блюда бесподобный, шаурма получается сочной, ароматной, огурцы в составе дают приятный хруст, а соус придаёт пикантность. Шашлык в рецепте можно использовать любой, отлично подойдет и мясо оставшееся со вчерашнего дня. Будет прекрасно если шашлык был пожарен на углях, аромат дымка сохранится.

Хрустящие бельгийские вафли без молока в электрогриле

Хочу поделиться с Вами универсальным рецептом приготовления вкусных, нежных и в то же время хрустящих бельгийских вафель без молока в электрогриле. Данный рецепт можно приготовить на электрогриле, в вафельнице или в мультипекаре.

Баклажаны на электрогриле фаршированные творожным сыром и грецкими орехами

Последнее время все чаще жарю баклажаны на электрогриле, ведь при жарке на нём уходит гораздо меньше растительного масла, чем при жарке на сковороде. Баклажаны получаются менее жирными и более вкусными. Баклажаны на электрогриле фаршированные творожным сыром и грецкими орехами — это фантастически вкусные рулетики, очень нежные, с утонченным и оригинальным вкусом, за счет грецких орехов. Такая закуска будет прекрасно смотреться на любом праздничном столе.

Салат из свинины, свежих и запеченных овощей на электрогриле

Люблю привозить различные рецепты блюд из путешествий. Этот салат как раз тот случай, рецепт привезён из Крыма, а именно из Ялты. Салат из свинины, свежих и запеченных овощей на электрогриле получается очень вкусным, сочным, сытным и ароматным. Свинину в рецепте можно заменить и на говядину, подойдет как отварное, так и запеченное мясо.

Брускетта с баклажанами, помидорами и сыром фета

Это одна из самых вкусных летних закусок, очень легкая, свежая и оригинальная на вкус. Брускетта с баклажанами, помидорами и сыром фета будет прекрасно смотреться как на праздничном , так и на повседневном столе, с этой закуски всегда приятно начинать любой обед или ужин.

Корюшка жареная на электрогриле

Корюшка — это вкусная рыба, которую зачастую обваливают в муку и жарят на растительном масле. Предлагаю свой вариант приготовления этой рыбы. Готовлю корюшку на электрогриле, без муки и с минимальным количеством масла. Рыбка получается с хрустящей корочкой сверху, и очень нежная внутри. Корюшка жареная на электрогриле это очень вкусно и быстро в приготовлении.

Рыба на электрогриле со сливочно-яичным соусом

В этот раз предлагаю вашему вниманию рецепт, который очень напоминает рыбу по-польски. Но в отличие от классического варианта, варить рыбу мы не будем. В этот раз мы обжарим ее на гриле с небольшим количеством специй и посмотрим что из этого получится. Итак, приготовим белую рыбу на электрогриле со сливочно-яичным соусом.

Стейк из мраморной говядины Паризьен на гриле

Стейк «Паризьен» – это аккуратные округлой формы, напоминающие медальоны, небольшие кусочки, сделанные традиционно из мяса бычков породы Black Angus. К данным стейкам очень хороши будут такие соусы, как барбекю ил кетчу, но можно и ткемали. Итак, приступим к приготовлению cтейка из мраморной говядины «Паризьен» на гриле.

Куриный шашлык на шпажках в майонезе на гриле

Куриный шашлык на шпажках в майонезе на гриле это прекрасный ужин, который легко готовиться, ароматно пахнет, получается сочным, нежным и по вкусу намного интереснее просто обжаренной на сковороде курицы. Главное долго его не жарить, дабы не засушить. Именно поэтому в конце его будем доготавливать в духовом шкафу.

Овощной салат, сосиски и лепешки на гриле — ужин трио на скорую руку

Приготовьте ужин трио из овощного салата, сосисок и лепешек на гриле. Насладитесь красивыми и вкусными сосисками, хрустящим, свежим салатиком и тонкими тортильями, съешьте их вместо привычного хлеба, не пожалеете. Соусом можно полить салатик из свежих овощей или макать в него сосиски. И так, и так вкусно.

Кесадилья с курицей и овощами на гриле по-мексикански

Предлагаю вашему вниманию не сложный, но очень яркий и вкусный рецептик из мексиканской кухни — кесадилья на гриле с курицей и овощами. Готовить кесадилью мы будем на электрогриле, но не расстраивайтесь, если у вас дома такового нет. Кесадилью можно обжарить на сковороде-гриль или обычной сковородке (но в этом случае на тортильях уже не будет этих красивых полосочек). Однако на вкус блюда это не повлияет, будет все равно вкусно. Кесадилья с курицей и овощами на гриле по-мексикански понравится всей семье.

Милфей на электрогриле – вкусный французский десет

Десерт на гриле! А почему и нет! Испечем изысканный французский десерт по-новому. Милфей на электрогриле получается хрустящим, сладеньким и вкусным. Данный десерт следует подавать к столу, пока он еще не успел полностью пропитаться с кремом, чтобы он не стал промокшим.

Лангустины жареные на электрогриле

Лангустинов можно приготовить по разному, и от способа их приготовления будет зависеть их вкус. Самые вкусные лангустины получаются при минимальной тепловой обработке, когда готовятся они быстро и соответственно успевают сохранить свою сочность и нежность. Лангустьины жареные на электрогриле получаются максимально вкусными, сочными, нежными и полностью сохраняют свой сладковатый вкус, а благодаря добавленному сушенному чесноку и перцу чили они получаются еще и пикантно-пряными.

Бутерброды с сыром и колбасой на электрогриле: ну очень хрустящие

Рецепт хрустящих бутербродов на электрогриле выручит вас, когда нужно очень быстро приготовить что-нибудь для перекуса. Эти бутерброды прекрасно подойдут и для отдыха на природе. Подавать их можно с овощами, при желании в бутерброд вы можете добавить тонкий ломтик помидора. Приготовьте бутерброды с сыром и колбасой на электрогриле: ну очень хрустящие.

Куриное филе на гриле со специями на легкий ужин

Предлагаю вашему вниманию приготовить очень вкусное, сочное, ароматное и полезное куриное филе на гриле со специями на легкий ужин. Готовится очень быстро и с удовольствием, поэтому данное блюдо не заставит долго ждать ваших родных.

Хрустящая пита с начинкой из феты, помидоров и зеленью на гриле – простая закуска

Предлагаю вам простой рецепт, пита с начинкой из феты, помидоров и зеленью. Такое блюдо отлично подойдёт на завтрак. Вкусно, полезно и сытно. Хрустящая пита и нежный сыр с помидорами. Гармоничное сочетание. Уверенна вам понравится.

Тосты Атлантика с тунцом, кукурузой и зеленью на электрогриле

Что может быть вкуснее свежего, хрустящего тоста с золотистой корочкой? Конечно же, тост со свежеприготовленной намазкой! Предлагаю вашему вниманию рецепт освежающих тостов Атлантика с тунцом, кукурузой и зеленью на электрогриле, которые не оставят равнодушным ни одного гурмана!

Крабовые котлетки с петрушкой на электрогриле

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусных, хрустящих крабовых котлеток со свежей петрушкой на электрогриле. Гарнир из свежих овощей и зелени прекрасно дополнит блюдо и станет прекрасным завтраком, обедом или ужином!

Домашний чизбургер с говяжей котлетой, листом салата, луком и помидором

Предлагаю Вам приготовить очень вкусный домашний чизбургер с говяжей котлетой, листом салата, луком и помидором. В приготовлении он очень простой, готовится быстро. По желанию булочку можно приготовить самостоятельно, но можно и с покупной.

Хрустящие вафли с орехово-шоколадной начинкой на электрогриле

Этот рецепт хрустящих вафель очень прост, не требует долгого приготовления да и ингредиенты для их выпечки есть у каждой хозяйки. А их изюминка – это начинка, которая может быть абсолютно любая, на ваш вкус. Нашей семье нравится орехово-шоколадная начинка.

Домашняя шаурма с курицей и овощами на электрогриле

В последнее время все больше и больше хозяек ищут возможность приготовить дома из надёжных и проверенных продуктов так любимые многими блюда фаст-фуда. Предлагаю Вам рецепт домашней шаурмы с курицей и овощами на электрогриле, которая понравится всем членам Вашей семьи и станет прекрасным вариантом, как для перекуса, так и для полноценного приёма пищи.

Шампиньоны, фаршированные сулугуни на электрогриле – вкусная горячая закуска

Быстрый и простой рецепт вкусной горячей закуски никого не оставит равнодушными. Нежный вкус сулугуни, знакомый нам из хачапури по-аджарски, станет прекрасной, сочной начинкой для грибов. Приятного аппетита!

Оладьи из кабачков на электрогриле и на сковороде

Тут правильнее сказать оладьи из кабачка, так как у меня большой и один). Такой рецепт идеально подойдёт к любому не праздничному столу. Разберём, какими получаются оладьи на сковороде и электрогриле 🙂

Баклажаны на гриле с пряными травами

Идеальная летняя закуска — баклажаны на гриле с пряными травами. В жару, когда не хочется есть тяжелую пищу на помощь приходят овощи. А если у вас есть гриль можно превратить их в настоящее произведение искусства! Нежные,тающие во рту баклажаны с пряными нотками подойдут как в качестве закуски, так и как основное блюдо. Приятного аппетита!

Тосты из цельнозернового хлеба с сосисками и сыром

Хочу предложить вашему вниманию простой рецепт, попробуйте приготовить тосты из цельнозернового хлеба с сосисками и сыром. Готовятся они быстро и не займут у вас много времени, начинка может быть абсолютно любая, ваши гости и близкие останутся довольны.

Ломтики картофеля на электрогриле 

Если вы очень любите картофель, то вам обязательно понравятся Ломтики картофеля на электрогриле, поскольку в них нет каких-то «экзотических» ингредиентов, и в принципе, это блюдо испортить невозможно. Готовится оно очень просто и станет отличным гарниром для многих блюд.

Домашний бургер с котлетой на электрогриле

Многие считают бургер исключительно фастфудной закуской вне дома. Однако, приготовив бургер с котлетой на электрогриле самостоятельно в домашних условиях, вы почувствуете разницу). Плюс в домашнем бургере меньше калорий, жира и глютена! Смотрим рецепт.

Лаваш с начинкой из сыра и яйца на электрогриле

Простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо. Быстро готовится и не менее быстро разлетается с тарелки. Предлагаю приготовить лаваш с начинкой из сыра и яйца на электрогриле для быстрого перекуса. Семья оценит ваши старания.

Шашлычки из красной рыбы в электрогриле

Шашлычки из красной рыбы на шпажках приготовленные в электрогриле станут не только украшением любого стола, но и прекрасным горячим блюдом для любого повода. Их можно подать как на обычный ужин, так и на праздничный стол. Готовятся шашлычки просто, прекрасно подойдет для этого рецепта семга или форель. Блюдо получается очень сочным, нежным, рыбка просто тает во рту.

Закуска в лаваше с форелью и креветками

Рекомендую вам приготовить вкусную закуску в лаваше с начинкой из форели с креветками и сыром. Это очень вкусный и полезный перекус. Приготовьте такую закуску, вы точно не пожалеете и не останетесь голодными. Также можно экспериментировать с начинками.

Кабачки на электрогриле с солью и перцем

Предлагаю вашему вниманию вкусные, с красивым полосатым рисунком кабачки на электрогриле с солью и перцем. Получаются не только очень вкусными, но еще и очень полезными. Дополнительно к кабачкам приготовим вкуснейший сметанный соус, который идеально сочетается с этим овощем. Итак, приступим.

Сочное куриное филе в электрогриле

Хочу поделиться с вами очень простым рецептом приготовления сочного куриного филе в электрогриле. Готовится оно быстро, подойдёт в качестве самостоятельного блюда, так и в дополнение к гарниру. Так же такое филе можно использовать для салата.

Форель жареная на электрогриле

Форель очень вкусная рыба, и в процессе приготовлении она не нуждается в мариновании, специях, соусах. Жарить её нужно не долго, что бы не пересушить. Для её приготовления отлично подходит электрогриль, буквально 5 минут и рыба готова! Она получается очень вкусной и сочной.

Шаурма из сосиски в лаваше на электрогриле

Шаурма из сосиски в лаваше на электрогриле — это блюдо которое можно приготовить за десять минут на своей кухне. Подойдет шаурма и на обед и на ужин, а так же будет отличным сытным перекусом. Блюдо по достоинству оценят и дети и взрослые.

Початки кукурузы на электрогриле

Чаще всего в домашних условиях початки кукурузы просто отваривают, это более привычный для нас способ приготовления. Однако более ароматные получаются початки кукурузы, приготовленные на электрогриле. Рецепт очень простой, а результат очень вкусный!

Жареные говяжьи стейки с луком

В этом простом рецепте говядины на сковороде гриль минимум ингредиентов, но от этого она не менее вкусная, чем другие блюда, требующие большого количества времени приготовления. Это мясо получается сочным и не теряет свой природный вкус, получается красивым и с аппетитными румяными полосочками. Скорее же приготовим жареные говяжьи стейки с луком.

Показать больше

Лучшие рецепты для гриля Гриль, барбекю

Рекомендуем

Эта коллекция лучших рецептов для гриля содержит самые последние новинки сезона.

Подкопченные куриные крылышки-гриль с маринованным красным чили и финиками

Следуйте рецепту Гая и приготовьте для вечеринки необычные куриные крылышки на гриле.

  • Подкопченные куриные крылышки-гриль с маринованным красным чили и финиками

Курочка барбекю

Перед тем как смазывать курицу соусом барбекю на основе уксуса, Триша выдерживает мясо в соленой воде, чтобы оно было мягким и сочным.

  • Курочка барбекю

Итальянская лепёшка пьядина с сыром и прошутто

Как говорит Джада: «Пьядина похожа на пиццу, но корж здесь не поднимается, и обычно ее готовят на гриле — она получается хрустящей с приятным копченым оттенком. Для начинки можно использовать что угодно. Этот вариант без соуса типичный для северной части Италии, где пьядина особенно популярна».

  • Итальянская лепёшка (пьядина) с сыром и прошутто

Панцанелла с артишоками и помидорами

«Люблю этот салат, — говорит Джада. — Это отличный надежный рецепт: нужные ингредиенты всегда есть на моей кухне. Благодарю цвету и аромату помидоров, артишоков, базилика и оливок блюдо получается вкусным и ярким».

  • Панцанелла с артишоками и помидорами

Котлета из индейки для бургера

«На барбекю я всегда предлагаю бургеры с индейкой своим друзьям, которые отказались от красного мяса, — говорит Бобби. — К счастью, мясо птицы хорошо подходит для многих ярких оттенков вкуса. А сочетание кислого козьего сыра, сладкого лимона Мейера с медом и островатой рукколы делает эти бургеры потрясающими».

  • Котлета из индейки для бургера

Бургеры с котлетами на кедровой гриль-доске

По словам Бобби, этот рецепт доказывает, что на кедровой доске можно готовить не только лосося. Когда вы готовите на кедре котлеты, они пропитываются чудесным ароматом — в каждом кусочке копченый привкус. Такая форма подачи гамбургеров на барбекю очень веселая и креативная.

  • Бургеры с котлетами на кедровой гриль-доске

Хот-доги с сосисками-гриль, сладким перцем, луком и соусом карри

«Одно из моих первых воспоминаний о жарке на гриле, — говорит Санни, — связано с Германией: сосиски братвурст подавались на хрустящем немецком хлебе. Карривурст — это знаменитый сэндвич с поджаренной нарезанной сосиской братвурст и остро-сладким соусом из кетчупа с карри. Это моя летняя версия блюда, подходящая для гриля».

  • Хот-доги с сосисками-гриль, сладким перцем, луком и соусом карри

Сэндвичи пепито с курицей-гриль

«Пепито обычно готовят с маринованным мясом, поджаренным на гриле, но я решила сделать более здоровую версию с курицей, — говорит Марсела. — Заправка из оливкового масла и красного винного уксуса была секретом многих блюд, которые готовила мама. Этот соус усиливает вкус всех ингредиентов сэндвича, к тому же я люблю его использовать, потому что он вызывает у меня воспоминания из детства, о том, как мама для нас готовила».

  • Сэндвичи пепито с курицей-гриль

Сэндвич с лобстером и белым винным соусом

«Обожаю готовить летом на открытом воздухе! — говорит Джеффри. — Но чтобы устроить отличный пикник с жаренными на гриле продуктами, нужны ключевые блюда, которые бы дополняли меню. Сэндвичи с омаром — как раз то что нужно. Белковая основа сладковатая и в меру нежная: идеальный баланс с сытными мясными блюдами».

  • Сэндвич с лобстером и белым винным соусом

Сэндвичи с мясом ягненка на гриле

Гай готовит прекрасный летний сэндвич на гриле, используя маринованную баранину и ароматные топпинги.

  • Сэндвичи с мясом ягненка на гриле

Хрустящий салат со спагетти

«Босоногая графиня» покрывает тонкие спагетти остро-сладкой заправкой из рисового уксуса, соевого соуса, меда, имбиря и арахисового масла. Свежие овощи добавляют салату яркий цвет и хрустящие свойства — отличный вариант для пикника.

  • Хрустящий салат со спагетти

Коктейль «Тропический соблазн»

Как говорит Сандра, «Тропический соблазн» — это поистине летний отпуск в стакане. Вся прелесть в том, что не нужно никуда ехать: напитком можно наслаждаться на вечеринке с друзьями и родными.

  • Коктейль «Тропический соблазн»

Коктейль «Клубнично-апельсиновый дайкири»

«Это вкусное холодное угощение со свежей клубникой и апельсином будет утолять жажду все лето», — говорит Сандра.

  • Коктейль «Клубнично-апельсиновый дайкири»

Персиковый крисп под сливочно-кленовым соусом

Ри Драммонд добавляет в этот простой персиковый десерт немного кленового сиропа для необычного привкуса.

  • Персиковый крисп под сливочно-кленовым соусом

Запеканка из кукурузы в початках с болгарским и острым перцем

Приготовьте нежную запеканку от Ри, используя свежую сладкую кукурузу. Красный перец и халапеньо придают немного остроты и богатый аромат.

  • Запеканка из кукурузы в початках с болгарским и острым перцем

Коктейль арбузный «Май Тай»

Узнайте новые рецепты классических коктейлей для летней вечеринки.

  • Коктейль арбузный «Май Тай»

Курица с карри, жаренная на гриле

«Курица, поджаренная целиком на гриле, выглядит впечатляюще, а сухой маринад из карри придает экзотическую нотку», — говорит Марк.

  • Курица с карри, жаренная на гриле

Куриные бедрышки в маринаде на гриле

По словам Марка, это отличный базовый маринад для мяса на гриле, а приятную остроту придает розовый перец.

  • Куриные бедрышки в маринаде на гриле

Куриная грудка на гриле с маринованными помидорами черри

«Это отличное летнее блюдо, ведь лето — сезон помидоров, — говорит Марк. — Подавайте с хрустящим хлебом, чтобы он впитал сок от томатов».

  • Куриная грудка на гриле с маринованными помидорами черри

Моллюски на гриле с зеленым луком и огурцом

«По-моему, нет ничего лучше, чем возможность готовить еду в естественной оболочке, чтобы сохранить насыщенный аутентичный и простой вкус, — говорит Алекс. — С моллюсками требуется терпение: иногда они раскрываются на гриле лишь спустя несколько минут. Заметила, что когда мне надоедает ждать, и я отворачиваюсь, именно в эту минуту они раскрываются».

  • Моллюски на гриле с зеленым луком и огурцом

Гриль, барбекю / Простые рецепты для гриля / Курица на гриле / Свиная корейка на гриле / Лосось на гриле / Креветки на гриле / Стейки на гриле / Мясо на гриле / Птица на гриле / Рыба на гриле / Овощи и фрукты на гриле / Мучные изделия на гриле / Фаст-фуд / Коллекции рецептов

Рецепты для электрогриля закрытого типа с фото: простые, вкусные, диетические

Публикация в группе: Рецепты на гриле, мангале

Рецепты полезной и здоровой пищи, адаптированные для электрогриля закрытого типа, помогут приготовить любимые жареные блюда в более здоровом диетическом варианте без большого количества масла, что особенно актуально для следящих за фигурой. В этом умном кухонном агрегате можно запекать и тушить различные продукты, извлекая из них максимум вкуса и пользы, при минимальном количестве сил и времени.

Классический рецепт стейков

Рецепты для электрогриля закрытого типа отличаются простотой приготовления. Можно быстро получить вкусное и полезное сочное блюдо, которое готовится практически без участия человека.

Какие ингредиенты понадобятся

Для классического жареного стейка потребуется минимальный набор ингредиентов:

  • 500 г свиной шейки;
  • 2 репчатые луковицы;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • 1 ч. л. оливкового масла;
  • 1 щепотка соли;
  • 1-2 щепотки смеси острых свежемолотых перцев;
  • 1 щепотка пряных трав;
  • 1 пучок свежей зелени.

Пошаговый процесс приготовления

Предварительно вымытое мясо следует тщательно обсушить бумажным полотенцем:

  1. Теперь кусок свинины следует нарезать ровными ломтями поперек волокон, толщиной около 10-12 мм.

  2. Очищенный репчатый лук следует нарезать средними полукольцами и добавить к кускам мяса.
  3. Теперь следует равномерно посолить и поперчить все компоненты, приправить смесью из горчицы с оливковым маслом и пряными травами, тщательно перемешать все руками, немного обмяв лук, чтобы он выделил сок.
  4. Далее нужно затянуть мясо пищевой пленкой и оставить мариноваться в течение нескольких часов, можно убрать на ночь в холодильник.
  5. После этого куски свинины нужно выложить предварительно разогретый электрический гриль и жарить до полной готовности в течение 5-6 мин.

Что можно добавить

Можно добавить в маринад небольшое количество меда, а вместо соли взять соевый соус и молотый имбирь, что придаст готовому блюду азиатские нотки. Данным способом можно пожарить любое мясо или птицу.

Правила подачи, украшение

Подавать блюдо нужно сразу после готовности, украсив его свежей зеленью, а в качестве гарнира можно сделать салат из свежих овощей.


Подготовка мяса

Если мясо хранилось в холодильнике, оно должно прогреться до комнатной температуры (или до наружной, если будете готовить на природе). Иначе снаружи оно сразу же покоричневеет, а внутри может и не прожариться. Небольшие стейки успевают прогреться за 30 минут. Для крупных кусков мяса, от килограмма и выше, потребуется час или больше.

Вкладывать мясо желательно на прогретую решётку. Она должна быть чистой, избавленной от прилипших кусков мяса и жира с прошлой жарки. Маринование, как уже отмечалось выше, — процедура необязательная, особенно для стейков из элитной говядины. Здесь будет достаточно смазать кусочки маслом, поперчить и посолить. Этого будет достаточно для образования плёнки, по которой жир будет распределяться более-менее равномерно. Если добавляете специй, то совсем немного, например, веточку розмарина на одну порцию.

Мыть мясо тоже нежелательно – снаружи бактерии и остальная патогенная микрофлора и так погибнет от жара, а излишняя влага для мяса вредит: хрустящая корочка может и не сформироваться.

Филе белой рыбы с лимонным картофелем

Рецепты для электрогриля закрытого типа позволяют просто приготовить множество вкусных и полезных блюд, одним из которых можно выделить запеченное филе белой морской рыбы с ароматным гарниром.

Рецепты для электрогриля тяжело представить без использования рыбы.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для данного варианта приготовления полезного диетического обеда или ужина необходимо взять следующие продукты:

Основа Ингредиенты Количество
Филе белой морской рыбы 250 г
Картофель среднего размера 2-3 клубня
Специи Соль морская 2 щепотки
Тимьян свежий 2 веточки
Эстрагон 1 веточка
Цедра лимона 0,5 ч. л.
Черный и белый свежемолотый перец 0,5 ч. л.
Белый винный уксус 0,5 ч. л.
Соус Сметана или жирный йогурт 2 ст. л.
Цедра лимона 0,5 ч. л.
Лимонный сок 2 ст. л.
Сахарный песок 1 щепотка
Черный свежемолотый перец 1 щепотка
Морская соль 1 щепотка
Дополнительно Свежая зелень укропа 1 пучок
Оливковое масло 1 ст. л.
Лимонный сок 1 ст. л.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление этого ароматного нежного блюда начинается с маринования разделанного рыбного филе:

  1. Нарезанную на порционные куски белую рыбу нужно посолить, сбрызнуть соком лимона и тщательно смазать со всех сторон оливковым маслом с перцем, затем на каждый кусочек выложить пряные травы и посыпать измельченной цедрой.

  2. Тем временем можно приготовить гарнир, для которого необходимо тщательно вымытые клубни картофеля с кожурой нарезать небольшими кусочками, посолить и приправить специями и травами.
  3. Затем нужно заправить картофельные кусочки смесью оливкового масла с белым винным уксусом, тщательно перемешать, выложить ровным слоем на гриль и запечь до готовности, чтобы снаружи образовалась красивая румяная корочка.
  4. Рыбе нужно дать промариноваться в течение 15-20 мин., а затем аккуратно выложить на горячую поверхность электрогриля и запечь до готовности.
  5. Теперь нужно приготовить соус из сметаны или жирного натурального йогурта с цедрой лимона, сахарным песком, солью и свежемолотыми перцами, добавить измельченную зелень свежего укропа и тщательно перемешать.
  6. Заправить приготовленным соусом горячий запеченный картофель и выложить на тарелку. Рядом положить кусочек рыбного филе.

Что можно добавить

Можно дополнительно сбрызнуть запеченную рыбу соком лимона.

Правила подачи, украшение

Готовое блюдо следует сразу подавать к столу с листьями зеленого салата и нарезанными свежими овощами.

Салат из поджаренного арбуза с сыром фета

Говорят, подача блюда — основа хорошего стола. Эта легкая закуска сочетает поджаренный на гриле арбуз, приправленный нежным сыром фета, — чтобы твой стол на пикнике был не только ярким, но и вкусным!

Что нужно:

На 4 порции

  • 1/2 небольшого арбуза, нарезанного кусочками толщиной 1-2 см
  • 1/4 стакана сыра фета
  • Сок 1 лайма
  • 1 столовая ложка свежей мяты, мелко нарезанной
  • 1 столовая ложка меда Что делать:

Нагрей гриль или сковороду до средней температуры. Уложи дольки арбуза одним слоем на разогретую поверхность. Готовь 3 минуты, следи за появлением темных полос. Когда они появятся — переверни арбуз и поджаривай вторую сторону 3 минуты. Сними кусочки с гриля/сковородки и положи на большую плоскую тарелку. Раскроши сыр поверх долек и посыпь резаной мятой. Полей соком лайма и сбрызни медом. Ешь с аппетитом! В ПОРЦИИ: 92 ккал, 2,2 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 108 мг натрия, 18 г углеводов, 1,5 г клетчатки, 14,3 г сахара, 2,4 г белка

Овощное ассорти

Рецепты для электрогриля закрытого типа помогут быстро приготовить вкусный овощной гарнир для диетического ужина из различного вида полезных сезонных продуктов.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для запекания сложного полезного гарнира можно взять следующие виды овощей:

  • 1 свежий молодой кабачок;
  • 1 баклажан;
  • 2 сладких болгарских перца разного цвета;
  • 2 ломтика очищенной тыквы;
  • 1 ч. л. поваренной соли;
  • 0,5 ч. л. черного свежемолотого перца;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 1 щепотка розмарина;
  • 0,5 ч. л. сухих пряных трав;
  • 20 мл белого сухого вина;
  • 3 ст. л. оливкового или любого растительного масла;
  • 1 пучок свежей зелени укропа, петрушки и базилика.

Пошаговый процесс приготовления

Для начала необходимо вымыть и очистить все овощи, нарезать их плоскими кусками одинакового размера, переложить в глубокую миску или кастрюлю:

  1. Теперь следует приготовить ароматный маринад из оливкового масла, измельченного чеснока, пряных сухих трав, специй и перца, тщательно перемешать.
  2. Добавить немного измельченной зелени и сухого белого вина, а затем залить этим составом приготовленные овощи, аккуратно перемешать, чтобы равномерно распределить маринад по всем компонентам. При необходимости можно добавить еще вина или масла, затем дать смеси постоять как минимум 1,5-2 ч.
  3. Теперь можно выложить замаринованные овощные ломтики на горячий гриль, посолить и жарить до готовности в течение 7-10 мин.

Что можно добавить

Можно пожарить и ломтики свежего мясистого томата, но его не нужно долго мариновать, а достаточно нарезать и посыпать пряными травами перед обжариванием. Для готовности помидорам будет необходимо 2-3 мин.

Также можно обжаривать кольца репчатого лука, спаржу, молодую кукурузу

Правила подачи, украшение

Готовые жареные овощи можно выложить на общее блюдо или разложить в порционные тарелки, подавать с любым соусом как горячую закуску или в качестве диетического гарнира к мясу, рыбе или птице.

Чизбургеры

Блюда на гриле электрическом (рецепты отличаются набором продуктов) можно приготовить для перекуса. Время приготовления чизбургеров на электрогриле составит 20 мин.

Ингредиентов будет достаточно для 2 чизбургеров.

Потребуется подготовить следующий набор компонентов по списку:

  • 400 говяжьего фарша;
  • 1 красная луковица;
  • 2 помидора небольшого размера;
  • 2 булочки для бургеров;
  • 2 пластинки сыра для тостов;
  • 1,5 ст. л. кетчупа;
  • 2 салатных листа;
  • 1/4 ч. л. пищевой соли;
  • 1/4 ч. л. черного перца;
  • 30 г маринованных огурцов;
  • 1/2 ч. л. зерновой горчицы.

Приготовление чизбургера на электрогриле состоит из следующих этапов:

  1. Подготовить говяжий фарш, добавив в него немного соли и молотого перца. Можно использовать готовый фарш из магазина либо приготовить его самому, прокрутив говядину через мясорубку с добавлением небольшого куски свиного сала. Сформировать из фарша 2 круглые котлеты.

  2. Включить электрогриль на полную мощность и прогреть панели. При помощи силиконовой кисти смазать панели подсолнечным маслом. Булочки для бургеров разрезать вдоль на 2 части. Выложить говяжьи котлеты и булочки на электрогриль и закрыть его. Жарить примерно 2 – 3 мин., затем убрать булочки и дожарить котлеты еще в течение 1 мин. Выключить электрогриль и оставить котлеты внутри, пока панели остывают.
  3. На нижнюю часть булочек нанести кетчуп и выложить на него вымытый и высушенный лист салата. Если лист слишком большой, обрезать его до размера чуть больше, чем размер булки. Томаты также вымыть и нарезать кружками. Выложить их на салат. Луковицу почистить и измельчить на кольца. Выложить несколько колец поверх томатов.
  4. На лук положить говяжью котлету и смазать её небольшим количеством зерновой горчицы. Сверху выложить пластинку сыра и немного кружков маринованного огурца. Накрыть чизбургеры верхней булкой и прижать ладонью. Подать бургеры сразу после приготовления. Чтобы бургер лучше держал форму, его можно проткнуть деревянной шпажкой.

Куриные грудки

Рецепты для электрогриля закрытого типа отлично подходят для спортсменов и приверженцев здорового питания, так как позволяют приготовить сытное низкокалорийное белковое блюдо буквально за несколько минут.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для питательного диетического ужина нужно взять минимальный набор ингредиентов:

  • 1 куриная грудка;
  • 1 щепотка острого свежемолотого перца;
  • 2 щепотки соли;
  • 2 щепотки черного свежемолотого перца;
  • 0,5 ч. л. чесночного порошка;
  • 0,5 ч. л. оливкового или сливочного масла.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления этого простого сытного блюда занимает минимум сил и времени:

  1. Вымытое куриное мясо следует обсушить бумажным полотенцем, разрезать пополам, уменьшив толщину грудки, можно немного отбить каждый кусочек.
  2. Теперь следует натереть обе части куриной грудки смесью перцев с солью и чесночным порошком, смазать со всех сторон сливочным или оливковым маслом и выложить на горячую поверхность гриля.
  3. Жарить курицу нужно не более 4-5 мин., затем снять с огня и подавать к столу.

Что можно добавить

Можно предварительно ненадолго замариновать мясо в соевом соусе с медом и горчицей, что сделает блюдо более интересным на вкус.

Правила подачи, украшение

Такой быстрый способ приготовления куриной грудки подойдет не только для самостоятельного блюда с любым гарниром, но и для домашней шаурмы, сэндвичей или салатов.

Сосиски с болгарским перцем в фольге

delish.com

Ингредиенты

  • 8 сосисок или сарделек;
  • 4 болгарских перца;
  • 2 луковицы;
  • 4 столовые ложки оливкового масла;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Обжарьте сосиски на гриле примерно по 3 минуты с каждой стороны. Подготовьте четыре больших листа фольги. На каждый из них выложите по две сосиски, а также перец и лук, нарезанные тонкими полосками. Полейте маслом и приправьте специями. Плотно заверните фольгу и выложите получившиеся мешочки на решётку. Готовьте ещё 13–15 минут.

Капустные стейки

Рецепты для здорового питания легко приготовить на домашнем электрогриле закрытого типа, который позволяет сделать аппетитную румяную корочку практически на любом блюде.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для красивых диетических капустных стейков потребуется набор следующих доступных продуктов:

  • 0,5 небольшого плотного вилка белокочанной капусты;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 ч. л. смеси острых свежемолотых перцев;
  • 2 ч. л. молотой куркумы;
  • 1 ч. л. молотой копченой паприки;
  • 1 щепотка молотого сухого или тертого свежего имбиря;
  • 2-3 зубчика чеснока или чесночного порошка;
  • 3-4 ст. л. оливкового масла;
  • 1 пучок свежей зелени укропа.

Пошаговый процесс приготовления

Для начала потребуется приготовить маринад из измельченного очищенного чеснока, растертого с солью и специями, соединенного с оливковым маслом:

  1. Теперь половину плотного капустного вилка нужно нарезать крупными ломтями, толщиной 10-12 мм.
  2. Каждый ломтик нужно тщательно обмазать с обеих сторон приготовленным маринадом, можно отставить мариноваться на несколько часов.
  3. Затем капустные стейки следует выложить на горячую поверхность электрического гриля, жарить в течение 10-15 мин.

Что можно добавить

Можно вместо белокочанной нарезать ломтиками соцветия брокколи или цветной капусты, но время приготовления тогда следует сократить до 5-7 мин.

Стейки можно дополнительно запанировать в измельченных пшеничных сухарях или манке, или сделать пряный кляр.

Правила подачи, украшение

Подавать блюдо можно сразу горячим или немного остудить, хорошо сочетается оно с различным соусом. Украсить капустные стейки можно зеленью свежего укропа и яркими специями.

Баклажаны

Сделать баклажаны можно за 90 мин.

Продукты для приготовления 6 порций баклажанов:

  • 3 средних баклажана;
  • 300 мл питьевой воды;
  • 30 мл столового уксуса;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 ст. л. подсолнечного масла;
  • 1 ч. л. обычной соли.

Руководство приготовления баклажанов на электрогриле:

  1. В холодной воде отмыть баклажаны, зачистить от верхнего слоя и нарубить кружками, толщина которых составляет 1 см. Удалить с лука шелуху, разрезать на кольца, сложить в миску вместе с баклажанами и перемешать. Посыпать овощи солью и перцем, повторно перемешать.
  2. Размешать в воде уксус и масло, залить получившимся маринадом овощи, перемешать вручную, надев перчатки, и отложить в сторону на 1 ч для маринования. Включить электрический гриль, смазав его поверхность растительным либо оливковым маслом, сверху распределить кружочки баклажанов с луком и зажаривать до появления золотистого оттенка.
  3. Обжаренные баклажаны переложить на салфетки, чтобы удалить лишнее количество масла, после сложить на большую тарелку и подать к столу со сметаной или другим соусом.

Блюда на гриле электрическом — рецепт приготовления баклажан.
Готово.

Жареный тофу

Отличный вариант горячей закуски, которую по достоинству оценят и вегетарианцы, и постящиеся, а приготовить ее очень просто и быстро на домашнем электрическом гриле.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого вкусного сытного блюда нужно взять следующие компоненты:

  • 200 г соевого сыра тофу;
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • 1 щепотка черного свежемолотого перца;
  • 1 ч. л. оливкового масла;
  • 1 щепотка молотого сухого тимьяна;
  • 1 веточка свежей мяты;
  • 1 веточка свежего базилика.

Пошаговый процесс приготовления

Для начала необходимо нарезать сыр одинаковыми ломтиками, толщиной около 10 мм, сильно промокнуть бумажным полотенцем со всех сторон:

  1. Теперь кусочки сыра нужно замариновать в соевом соусе на 15 мин., затем их следует снова аккуратно отжать, посыпать со всех сторон смесью молотых пряных трав с перцем и обжарить на горячем гриле до румяной корочки.
  2. Затем кусочки сыра можно сбрызнуть оливковым маслом и посыпать измельченной зеленью свежей мяты и базилика.

Что можно добавить

Можно жарить сыр одновременно с предварительно замаринованными овощами, тогда получится полноценное легкое диетическое блюдо.

Правила подачи, украшение

Подавать жареный пряный тофу можно с нарезкой из свежих овощей или в горячей салате.

Как быстро приготовить свинину или вкусный стейк из свинины на электрогриле

Электрогриль – идеальное решение для любителей здоровой пищи. Готовка на этом кухонном приборе позволяет сохранить в продуктах все витамины и минералы. С помощью гриля можно приготовить что угодно: овощи, рыбу, мясо, оладьи, блины.

Очень вкусно получается стейк из свинины на электрогриле. Особое внимание уделите мясу. Для приготовления этого блюда можно взять вырезку с любой части, но вкуснее всего получается мясо с прослойками сала. Дело в том, что при обжарке жир тает, за счет чего стейк получается очень мягким и сочным.

Желательно, чтобы мясо было свежим, так как замороженное при оттаивании теряет сок и получается рыхлым. Идеальная толщина мясных кусков для обжарки – 2 см, так мясо не высыхает и полностью прожаривается. В нашем случае для приготовления стейков будет использоваться электрогриль. Как приготовить свинину на нем рассмотрим ниже.

Креветки на гриле

Для приготовления морских деликатесов для вкусной и полезной горячей закуски лучше всего взять крупные королевские креветки, которые желательно предварительно очистить и замариновать.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого эффектного блюда будут нужны ингредиенты в следующей пропорции:

  • 500 г сырых размороженных королевских креветок;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 щепотка черного свежемолотого перца крупного помола;
  • 50 мл оливкового масла;
  • 0,5 ч. л. молотого розмарина;
  • 1 щепотка сухого чабреца;
  • 1 щепотка молотого тимьяна;
  • 1 щепотка сухого молотого имбиря;
  • 1 ч. л. соевого соуса.

Пошаговый процесс приготовления

Размороженные морепродукты следует тщательно промыть, удалить голову и кишки, при желании очистить от панциря, но желательно оставить хвостик:

  1. Теперь следует приготовить маринад из очищенного измельченного чеснока, который нужно тщательно растереть с сухими специями и пряными травами, а затем залить соевым соусом с оливковым маслом и тщательно перемешать.
  2. После этого нужно очищенные креветки поместить в приготовленный маринад, аккуратно перемешать и оставить на 20-30 мин.
  3. Далее следует нанизать замаринованные морепродукты на специальные шпажки, а затем обжарить на горячем гриле с обеих сторон в течение 3 мин.

Что можно добавить

Также можно приготовить свежих раков или любые другие морепродукты.

Правила подачи, украшение

Подавать блюдо нужно сразу же в качестве горячей закуски к пиву или сухому белому вину, можно украсить порцию несколькими дольками свежего лимона.

Сырники

На электрогриле можно легко приготовить диетические сырники, которые получаются очень красивыми и поджаристыми, и практически без масла.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для данного вкусного и полезного завтрака на всю семью нужно взять следующий набор продуктов:

  • 2 пачки творога;
  • 2 сырых куриных яйца;
  • 2 ст. л. пшеничной или рисовой муки;
  • 1,5-2 ст. л. сахарного песка;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 щепотка ванилина.

Пошаговый процесс приготовления

Блюдо очень быстро готовить при использовании блендера:

  1. Необходимо протереть творог до однородности вместе с сахарным песком и щепоткой соли.

  2. Затем вбит по одному сырое куриное яйцо, добавить ванилин и немного просеянной муки, тщательно перемешать массу.
  3. Теперь тесто следует разделить на одинаковые кусочки, сформировать из них небольшие аккуратные лепешки, обвалять их в оставшейся муке и выложить на горячую поверхность электрического гриля.
  4. Жарить блюдо следует в течение 4 мин., затем разложить на порционные тарелки и сразу подавать к столу.

Что можно добавить

Можно приготовить несладкие сырники с зеленью и чесноком, а в качестве приятного сюрприза поместить в начинку твердый сыр.

Правила подачи, украшение

Блюдо следует сдобрить ложкой густой сметаны, по желанию можно добавить варенье или сгущенку.

ПП вафли из творога

А вот рецепт самых диетических и белковых вафель на пп!

  • 300 грамм нежирного творога
  • 2 яйца
  • 60 грамм рисовой муки
  • 2 скупа протеина. Можно взять протеин с любым вкусом.
  • подсластитель по вашему вкусу

Смешиваем все ингредиенты и выпекаем пп творожные вафли!

А вы едите достаточно молочных продуктов? ⅓ кальция, которая нужна нашему организму мы получаем именно из молочных продуктов. Это молоко, творог, йогурт, сыр. Средняя норма потребления кальция в день около 800 мг. Для примера в 100 граммах творога содержится около 120 мг кальция, а в одном стакане молока около 250 грамм! Но больше всего кальция содержится в твердых сортах сыра. На 100 грамм сыра приходится от 800 мг до 1200 мг. Очень важно включать продукты богатые кальцием в свой ежедневный рацион. Если вы не знаете, с чего начать, то начните с включения в свой рацион стакана нежирного молока, 30 грамм сыра и 150 грамм йогурта.

Быстрый торт с фруктовой начинкой

Из готового покупного теста можно приготовить вкусный нежный французский торт на электрогриле, а для прослойки коржей можно поджарить фрукты, но также подойдут любые свежие ягоды.

Какие ингредиенты понадобятся

Для быстрого изысканного десерта нужно взять следующие компоненты:

  • 1 упаковка готового слоеного теста;
  • 300 г густой сметаны;
  • 125 г сахарного песка;
  • 100 г свежих ягод;
  • 1 сырой куриный желток;
  • 2-3 ст. л. пшеничной муки;
  • 1 щепотка ванилина;
  • 1 ст. л. кокосовой стружки или миндальных лепестков.

Какие ингредиенты понадобятся

Для начала необходимо приготовить нежный заварной крем, для чего потребуется выполнить следующую последовательность действий:

  1. В небольшой кастрюле нужно растереть сырой яичный желток с сахарным песком, затем поставить на медленный огонь и нагреть массу до растворения крупинок, постоянно помешивая венчиком.

  2. Далее следует ввести в массу жирную сметану с просеянной мукой и ванилином, помешивая, варить на слабом огне в течение 4-5 мин., чтобы масса начала медленно густеть.
  3. Теперь необходимо выключить огонь, переложить массу в стеклянную глубокую посуду, сверху затянуть поверхность пищевой пленкой и оставить остывать.
  4. После этого можно приступить к приготовлению коржей из размороженного слоеного теста, которое нужно нарезать на одинаковые полосы, выложить их на горячую поверхность электрического гриля и жарить около 7 мин. до красивого карамельного оттенка.
  5. Остывший заварной крем нужно переложить в кулинарный мешок и приступить к сборке десерта, обильно промазывая коржи теста, нужно утопить в креме свежие ягоды или карамелизированные кусочки фруктов, затем накрыть следующим слоем и повторить весь процесс.

Пошаговый процесс приготовления

Для сборки торта можно использовать жареные бананы или персики, пересыпанные молотой корицей для дополнительного аромата и насыщенного вкуса.

Кисло-сладкие свежие ягоды придадут торту свежесть.

Нежный заварной крем перед сборкой десерта желательно поместить в холодильник на 30 мин., чтобы он полностью охладился, что сделает блюдо более ярким.

Правила подачи, украшение

Готовый торт следует обильно посыпать кокосовой стружкой или миндальными лепестками, после чего сразу подавать к столу, чтобы коржи не успели пропитаться и остались хрустящими. Украсить десерт можно листочком свежей мяты.

Полезные советы и рекомендации

При использовании электрического гриля, можно приготовить полезные диетические блюда без масла, что позволяет включить их в рацион здорового питания всей семьи. Данный агрегат позволит добиться аппетитной румяной корочки почти у любого блюда. На домашнем электрическом гриле можно не только жарить мясо, рыбу или птицу, но и готовить блины или оладьи, запекать или тушить овощи, сделать полезные бутерброды или фруктовый десерт.

Перед приготовлением нужно тщательно обсушить приготовленные продукты. Не допускается выкладывать на включенный прибор сырые ингредиенты или поливать их любой жидкостью в процессе приготовления. Толстые куски мяса или рыбы нужно обжарить до золотистой корочки, а затем снять с горячей поверхности и замотать в фольгу, чтобы блюдо дошло. Солить овощи следует непосредственно перед обжариванием, иначе они потеряют весь сок.

Рыбу можно готовить на гриле целиком или нарезав порционными кусками, также быстро можно сделать сочное и нежное блюдо в фольге. Простые рецепты вкусных и полезных блюд для электрогриля закрытого типа позволят разнообразить семейный рацион интересными вариантами горячих закусок, быстрых сытных обедов или диетических ужинов.

Почему стал так популярен электрогриль, в чем его плюсы

На гриле можно готовить завтраки, перекусы, обеды, ужины, на которые уходит минимум времени. Это особенно ценится занятыми хозяйками, у которых, кроме домашней работы, есть еще куча обязанностей, и везде нужно успеть. Если на кухне появился электрогриль, каждый сразу же оценит все его преимущества, легкость и быстроту приготовления пищи, разнообразие блюд. К тому же:

  1. Девайс работает от электросети, и пища не содержит вредных примесей в виде смол угля, как на костре.
  2. Еда избавляется от излишков жира при запекании.
  3. Быстрота приготовления в двусторонних моделях увеличивается в 2 раза.
  4. Наличие таймера и терморегулятора делают процесс готовки максимально комфортным и безопасным.
  5. Есть возможность брать с собой девайс на дачу, и готовить там вкусную еду быстро и просто.

Учитывая все эти преимущества, становится ясным, что с появлением в доме электрогриля, процесс приготовления еды выходит на новый уровень. Он становится более интересным, легким и быстрым, а сами блюда получают статус здорового полезного питания.

Готовим на электрическом гриле / Почему такая еда полезна – статья из рубрики «Что съесть» на Food.ru

Когда появился гриль

Прообраз гриля появился 500 тысяч – 1,5 млн лет назад, когда древние люди научились добывать огонь. Позднее аналоги гриля были у многих народов. Греческие сувлаки, китайские печи камадо, испанские барбакоа — в них готовили вкусное жареное мясо и рыбу.

Интересная традиция приготовления мяса на гриле была в Средние века в Англии. Там для этого использовали «собачий привод». Собаку помещали в колесо, в котором она бежала, как белка, это вращение передавалось на вертел, который крутился, поджаривая мясную тушу. Вознаграждением были кусочки мяса.

Первый закрытый электрический гриль появился в 1994 г. Его создатель Майкл Бем хотел, чтобы пища одновременно поджаривалась с двух сторон. Еще одна его идея заключалась в том, чтобы уменьшить содержание жира в блюде. Гриль был сконструирован таким образом, что вытапливающийся при жарке жир стекал в специальную емкость.

Поначалу успехом этот девайс не пользовался, но маркетинг сделал его популярным: в «промоутеры» привлекли выдающегося американского боксера Джорджа Формана, именем которого назвали гриль. И продажи рванули вверх.

Чем хорош гриль

Ароматное, пахнущее дымком мясо, приготовленное на углях, — не самое полезное блюдо. Дело в том, что при жарке на открытом огне капли мясного сока и жира падают на горящие угли, затем сгорают, поднимаются вместе с дымом и оседают на кусочках мяса. При этом образуются так называемые ПАУ — полициклические ароматические углеводороды, самый известный из которых, бензапирен, обладает сильно выраженными мутагенными и канцерогенными свойствами.

Но главная опасность мяса, приготовленного на угольном гриле, — это гетероциклические ароматические амины (ГАА). Они образуются при температуре выше 220°С в результате химической реакции, в которой участвуют содержащиеся в мясе креатин и креатинин. ГАА — сильные канцерогены, которые в большом количестве могут спровоцировать даже онкологию.

Если готовить мясо при температуре ниже 220°С, а лучше — в районе 175°С, ГАА и ПАУ в нем не будет (или почти не будет).

В мангале «уменьшить температуру» невозможно, самые популярные у нас березовые угли горят при 700-800°С. А вот домашний электрический гриль позволяет это сделать.

Вот еще одно исследование, доказывающее, что электрический гриль куда круче мангала. В курице, приготовленной на угольном гриле, обнаружили 0,990 мг/кг ПАУ. Тогда как в той же самой курице, но зажаренной в электрогриле, ПАУ было 0,000 мкг/кг.

Пища, приготовленная в электрогриле, действительно получается более здоровой:

  • у большинства современных моделей есть съемные тефлоновые панели, на которых можно жарить без масла;

  • они оснащены желобом, по которому в процессе приготовления стечет значительная часть жира, и рецепт автоматически станет менее калорийным. Хотя, конечно, вы можете готовить не только мясо, которое само по себе достаточно калорийно, но и нежирную рыбу, грибы, овощи и фрукты.

Какой электрогриль выбрать

В продаже много моделей, рассчитанных на любые потребности и бюджет. В навороченных электрогрилях до 7 автоматических программ, они могут сами выбирать температуру и устанавливать время прожарки.

Если будете готовить стейк, есть возможность, как в ресторане, запрограммировать гаджет на прожарку rare, medium, done, well-done. И открывать электрический гриль не придется: специальная шкала покажет степень готовности блюда, а в конце прибор подаст звуковой сигнал и отключится автоматически.

Все панели у современных электрических грилей съемные, их легко мыть и в раковине, и в посудомоечной машине. А еще, что важно, большинство грилей экономно расходуют электрическую энергию. Некоторые модели оснащены защитой от перегрева.

Есть такие, что раскладываются, как книжка, и жарить можно одновременно на двух панелях. Это особенно удобно, когда собралась большая компания.

Что приготовить на электрогриле

Есть много интересных рецептов для электрогриля. Попробуйте, например, приготовить в нем персики и подать их с голубым сыром и орехами, поджарить на гриле шаурму, подсушить гренки. Этим прибором пользоваться так просто, что справится даже ребенок! Нужно только отработать технологию приготовления.

Утром, перед уходом на работу, выберите рецепт, подготовьте продукты: нарежьте порционными кусочками рыбу или мясо, овощи и грибы, замаринуйте их, например, в смеси соли, специй, оливкового масла и бальзамического уксуса. И вечером всего за несколько минут вы приготовите полноценный ужин, в котором есть и качественный белок, и клетчатка — все, что нужно для поддержания здоровья и стройности.

  • Морепродукты

Отдыхая в странах Средиземноморья, многие распробовали кальмаров на гриле. Для России это блюдо пока в диковинку, а зря! В 100 г всего 75 ккал, 18 г белка и 0,3 г жира — чистое удовольствие. Да и приготовление кальмара не потребует особых кулинарных навыков.

  • Рыба

Приготовление дорадо на гриле — лучший способ подчеркнуть достоинства этой изысканной рыбы. Подайте ее с соусом из чеснока, перца, лимона и оливкового масла, наслаждайтесь великолепным вкусом. Попробовав дорадо на гриле, вы, скорее всего, больше не захотите ее жарить.

  • Грибы

Шампиньоны — одни из тех грибов, которые можно есть сырыми. Но, конечно, мало кто это делает. Минимальная кулинарная обработка — приготовление в гриле — сделает их подлинным кулинарным шедевром.

Что можно сделать?

Купить электрогриль. Это поможет правильно питаться. Взять хотя бы овощи, которых в норме нужно съедать до 500 г в день. Сырые многие не любят, в вареных мало пользы. А в электрическом гриле вы приготовите их аль денте. Овощи сохранят структуру и витамины, но есть их будет куда приятнее.

Прочитайте о других кухонных гаджетах, которые облегчают приготовление пищи:

  • Все грани терки. Как их использовать

  • 10 блендеров для идеального смузи. Напитки без косточек, кожуры и волокон

  • Как выбрать сковороду для разных плит и целей. Рассказывает шеф-повар

Блюда на гриле электрическом. Рецепты с фото

Содержание

Электрический гриль — это прибор, который используют для приготовления блюд по разным рецептам. Он позволяет сэкономить время и силы. Продукты на гриле приобретают золотистую корочку, особый вкус и аромат.

Общие принципы приготовления блюд на электрогриле

Продукты подготавливают: моют, сушат и нарезают порционными кусочками. Гриль разогревают, выкладывают на его поверхность ингредиенты и готовят до золотистого оттенка.

Блюда на гриле готовят из:

  • овощей;
  • мяса;
  • теста;
  • фруктов;
  • морепродуктов.

Как приготовить стейк из свинины

Приготовление стейка займёт 60 мин.

Список основных продуктов:

  • 700 г охлаждённой мякоти свинины;
  • 150 мл соевого соуса;
  • 50 мл любого масла;
  • 1/2 ч. л. обычной соли;
  • 1/2 ч. л. молотого чёрного перца.

Инструкция, как приготовить стейк на электрическом гриле:

  1. Под водой из-под крана отмыть охлажденную свинину, промокнуть салфетками, поделить ножом на 2 равные части, накрыть плёнкой и немного отбить молотком. Каждый кусочек посыпать солью и перцем.
  2. Вылить в глубокую посуду соевый соус, растительное, перемешать, отправить в смесь свиные стейки и оставить для маринования минимум на 60 мин. В процессе маринования переворачивать стейки несколько раз.
  3. Поверхность гриля промазать маслом, сверху выложить кусочки свинины и готовить по 5-7 мин. с каждой стороны. Обжаренные стейки выложить в миску, накрыть второй миской и оставить на 10 мин.
  4. Готовые стейки переложить на плоское блюдо, дополнить овощами и свежей зеленью, вынести на стол с оставшимся соевым соусом.

Осьминоги

Блюда на гриле электрическом (рецепты представлены в этой статье) готовятся достаточно быстро. Приготовить осьминога на гриле можно за 20 мин. без учёта маринования.

Основа Соус
· 800 г небольших осьминогов;

· 1 лимон;

· 3 зубца чеснока;

· 0,5 ч. л.  соли и перца;

· немного тимьяна.

· 3 ст. л. оливкового масла;

· 1,5 ст. л. лимонного сока;

· 1 ч. л. цедры;

· немного розмарина.

Алгоритм приготовления осьминогов на электрогриле:

  1. В сито переложить осьминогов, промыть под струёй воды, если необходимо, очистить от слизи, грязи и кожи. Вскипятить в отдельной кастрюле воду, опустить туда осьминогов и готовить 1 мин.
  2. Моллюсков выложить в миску шумовкой. Сделать маринад. Для этого соединить в глубокой миске оливковое масло, выжатый из 1 лимона сок, почищенные и измельченный чеснок, тимьян, соль и перец.
  3. Готовым маринадом покрыть моллюсков, перемешать и отправить на полку холодильной камеры. Спустя 4 ч достать из холодильника осьминогов.
  4. Приготовить для моллюсков соус, смешав лимонный сок и цедру, розмарин, оливковое масло. Моллюски надеть на деревянные шпажки, предварительно замоченные в воде, разложить по разогретой поверхности гриля и готовить 6 мин., периодически переворачивая.
  5. Поделить на несколько порций обжаренных моллюсков, заправить приготовленным соусом и вынести на стол.

Баклажаны

Сделать баклажаны можно за 90 мин.

Продукты для приготовления 6 порций баклажанов:

  • 3 средних баклажана;
  • 300 мл питьевой воды;
  • 30 мл столового уксуса;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 ст. л. подсолнечного масла;
  • 1 ч. л. обычной соли.

Руководство приготовления баклажанов на электрогриле:

  1. В холодной воде отмыть баклажаны, зачистить от верхнего слоя и нарубить кружками, толщина которых составляет 1 см. Удалить с лука шелуху, разрезать на кольца, сложить в миску вместе с баклажанами и перемешать. Посыпать овощи солью и перцем, повторно перемешать.
  2. Размешать в воде уксус и масло, залить получившимся маринадом овощи, перемешать вручную, надев перчатки, и отложить в сторону на 1 ч для маринования. Включить электрический гриль, смазав его поверхность растительным либо оливковым маслом, сверху распределить кружочки баклажанов с луком и зажаривать до появления золотистого оттенка.
  3. Обжаренные баклажаны переложить на салфетки, чтобы удалить лишнее количество масла, после сложить на большую тарелку и подать к столу со сметаной или другим соусом.

Блюда на гриле электрическом — рецепт приготовления баклажан.

Готово.

Картофель под сыром

Блюда на гриле электрическом (рецепты весьма разнообразны) можно приготовить из картофеля и сыра. На готовку картофеля под сыром понадобится 50 мин.

Перечень необходимых продуктов для приготовления 6 порций блюда:

  • 6 клубней картофеля;
  • 1 ст. тёртой моцареллы;
  • 1 ст. тёртого чеддера;
  • 2 средних головки лука;
  • 400 г бекона;
  • 1 ст. л. рубленого зелёного лука;
  • 1/3 ст. тёртого пармезана;
  • 2 ч. л. обычной соли;
  • 0,5 ч. л. перца чёрного;
  • 1/4 ст. маленьких кусочков сливочного масла.

Схема приготовления картофеля под сыром на электрогриле:

  1. Взять пищевую фольгу и сделать из неё 2 лодочки, каждую промазать маслом. Клубни картофеля отмыть от грязи под струёй воды, почистить, удалив кожуру кухонным ножом либо овощечисткой, разрезать на дольки небольшого размера. Также подготовить лук, зачистив его от шелухи и порубив кубиками. Наполнить лодочки из фольги овощами.
  2. В отдельной ёмкости перемешать все виды сыра, посыпать сырной смесью каждую порцию картофеля и лука. Бекон порезать тонкими ломтиками, обжарить на предварительно разогретом электрическом гриле, смазав его поверхность маслом. Кусочки жареного бекона разложить поверх овощей. После положить в каждую порцию немного сливочного масла и зелёного лука.
  3. Порции присыпать небольшим количеством соли и перца, накрыть листами фольги, выложить на электрический разогретый гриль, закрыть крышкой и готовить, пока картошка не станет мягкой, на протяжении 40 мин. Переложить блюдо на тарелки, избавив от фольги, украсить остатками тёртого сыра и подать к столу с нарезкой из овощей.

Тыква

Приготовление тыквы займёт 30 мин.

Набор необходимых продуктов для 4 порций блюда:

  • 650 г тыквы;
  • 3 ст. л. винного уксуса;
  • 3 ст. л. белого сахара;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 25 г петрушки;
  • 0,5 ч. л. обычной соли;
  • несколько листиков мяты.

Этапы приготовления блюда:

  1. Подготовить тыкву: помыть под водой из-под крана, очистить от кожуры, разрезать пополам, вычистить от внутренностей и нарезать полукольцами толщиной на 0,5 мм. Оливковое масло перелить в миску, затем всыпать соль, добавить почищенный и пропущенный через пресс зубчик чеснока. Компоненты перемешать между собой. Немного смеси оставить для соуса.
  2. Кусочки тыквы покрыть приготовленной смесью с каждой стороны. Включить электрический гриль, чтобы он разогрелся, разложить по нему кусочки тыквы и обжаривать, переворачивая лопаткой, до приобретения золотистого цвета. Петрушку ополоснуть, стряхнуть с неё влагу и нарезать мелкими кусочками.
  3. Приготовить соус, перемешав в отдельной миске винный уксус, белый сахар, оставшийся чесночный маринад и рубленую зелень. Переложить на салфетки тыкву, чтобы удалить излишки жира, сложить на тарелку, полить соусом и подать к столу.

Вафли

Блюда на гриле электрическом (рецепты подойдут любителям сытной или легкой пищи) можно приготовить на десерт. На готовку вафель на электрогриле потребуется 30 мин.

Для 5 порций вафель потребуется:

  • 1,5 ст. молока;
  • 2 ст. муки;
  • 100 г белого сахара;
  • 2 крупных яйца;
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя;
  • 50 мл подсолнечного масла;
  • 1 пакет ванильного сахара;
  • 0,5 ч. л. обычной соли.

Последовательность действий:

  1. Через сито высыпать в кастрюлю муку, после добавить белый сахар, простую соль, разрыхлитель и ванильный сахар. Сухие ингредиенты перемешать ложкой. В другой ёмкости взбить яйца, молоко и масло, чтобы получилась пышная пена, затем перелить в сухую смесь и перемешивать, пока не получится гладкая масса.
  2. Электрический гриль включить для разогрева до умеренном температуры. На горячую поверхность гриля влить немного масла, размазать кулинарной кистью, выложить порции теста и готовить вафли до приобретения светло-коричневого оттенка.
  3. Вафли разложить по тарелкам, украсить взбитыми сливками, жидким мёдом, вареньем либо ягодами и вынести на стол в качестве десерта.

Свиной рулет

На электрогриле можно приготовить свиной рулет за 60 мин.

В состав рулета на 12 порций включены следующие продукты:

  • 1 свиное филе в охлаждённом виде;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 0,25 ст. дижонской горчицы;
  • 0,25 ст. рубленого шалфея;
  • 2 ст. л. измельчённого тимьяна;
  • 1 ст. л. измельчённого розмарина;
  • 1/3 ст. порезанного лука-шнитт;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ч. л. пищевой соли;
  • 0,5 ч. л. красного либо чёрного перца.

Руководство приготовления свиного рулета на электрогриля:

  1. Заняться подготовкой мяса. Филе свинины промыть несколько раз под водой, промокнуть салфетками, положить на кухонную доску и надрезать таким образом, чтобы получился пласт.
  2. Затянуть пищевой плёнкой свинину и отбить немного, воспользовавшись кухонным молотком. Зубчики чеснока зачистить от шелухи, измельчить любым способом, например, при помощи пресса или на терке.
  3. Продавленный чеснок добавить в горчицу и хорошо размешать, смазать половиной этой смеси кусок свинины. В другой миске соединить травы, перец, соль, лук-шнитт и посыпать этим срез мяса.
  4. Пласт мяса свернуть в рулет, обмазать оливковым маслом, при желании ещё раз посыпать солью и перцем. Покрыть маслом поверхность электрогриля, разогреть, сверху выложить свиной рулет и готовить под крышкой примерно 60 мин.
  5. Обжаренный рулет промазать оставшейся горчично-чесночной смесью, вернуть на электрогриле и продолжить готовить ещё 25 мин.

Переложить приготовленный рулет на доску, оставить на 10 мин., порезать порционными кусочками и подать на стол на салатных листьях с помидорами-черри.

Куриное филе в сливочном соусе

Приготовление куриного мяса в сливочном соусе на электрогриле потребуется выделить примерно 40 мин. Ингредиенты рассчитаны на 1 порцию мяса.

Нужно взять следующий набор компонентов:

  • 1 куриное филе;
  • 1 ч. л. меда;
  • 2 ч. л. масла оливы;
  • 1/2 ч. л. пищевой соли;
  • 1/4 ч. л. черного перца;
  • 1 ч. л. сливочного масла;
  • 100 г сливок жирностью 10%;
  • 1/3 ч. л. сушеного тимьяна;
  • 1 ч. л. муки;
  • 1/2 ч. л. сушеного чеснока.

Приготовление куриного филе в сливочном соусе состоит из следующих шагов:

  1. Подготовить куриное мясо. Отправить его в раковину и хорошо промыть. Срезать видимые участки жира и обтереть салфетками от оставшейся влаги. Разрезать филе курицы вдоль на 2 половины.
  2. Смазать каждую половину мяса оливковым маслом и небольшим количеством меда. Посыпать мясо пищевой солью и черным перцем.
  3. Включить электрогриль на максимальную мощность и дать панелям нагреться. На горячую панель выложить половинки куриной грудки и закрыть электрогриль. Жарить мясо в течение 3 – 4 мин. до появления темных полосок.
  4. За это время сделать соус. На конфорку со средним огнем поставить сковородку, выложить сливочное масло и растопить. В масло добавить муку и тщательно перемешивать компоненты деревянной лопаткой до полного растворения всех комков. Влить в сковороду сливки, добавить соль, сушеный тимьян и чеснок. Прогревать соус, пока он не станет гуще.
  5. Снять сковородку с огня. Готовые куриные грудки выложить на тарелку и полить их готовым сливочным соусом. Украсить блюдо можно, выложив сверху веточку тимьяна. Приготовленную таким образом грудку можно подать с любым гарниром. По желанию в соус можно добавить другие специи.

Куриное филе в лимонном маринаде

На приготовление куриного филе в лимонном маринаде уйдет примерно 2 ч свободного времени. Компонентов должно хватить на 4 порции блюда.

Нужно взять следующий набор продуктов по списку:

  • 1 лимон;
  • 1,5 ст. л. горчицы;
  • 1 ст. л. подсолнечного масла;
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • 1/4 ч. л. черного перца;
  • 1/4 ч. л. сухого розмарина;
  • 4 куриные грудки.

Блюдо из куриного филе на электрическом гриле можно приготовить по этому рецепту:

  1. В небольшую емкость выжать сок из лимона, добавить горчицу и смешать компоненты венчиком.
  2. Залить растительное масло с соевым соусом, всыпать черный перец с розмарином и вновь размешать ингредиенты до однородности. Можно выложить все составляющие соуса в чашу блендера и взбить их.
  3. Куриные грудки отправить в раковину и вымыть их. Лишнюю влагу удалить бумажным полотенцем и выложить грудки в контейнер или глубокую тарелку. Залить к мясу полученный маринад и оставить мясо мариноваться в течение 2 ч.
  4. За это время включить электрогриль на полную мощность и дождаться, пока панели нагреются. Выложить на панель куриные грудки и жарить их, закрыв верхней панелью, до образования темных полосок и золотистого покрытия. Грудки рекомендуется жарить, не разрезая на куски, чтобы получить более сочное мясо. Подать готовое мясо можно к гарниру из свежих овощей, вареного картофеля или отварных круп.

Бифштекс из телятины

Для приготовления бифштекса нужно выделить примерно 45 мин. Компонентов будет достаточно для 2 порций мяса.

Нужно подготовить этот набор ингредиентов по списку:

  • 250 г телячьей вырезки;
  • 1/2 ч. л. пищевой соли;
  • 5 горошин черного перца;
  • 1/2 ч. л. сушеного чеснока;
  • 1/2 ч. л. копченой паприки;
  • 1 ст. л. вустерского соуса.

Приготовить бифштекс можно по следующей схеме:

  1. Телячью вырезку хорошо вымыть под струей проточной воды и разрезать её на 2 одинаковых куска.
  2. В небольшую емкость высыпать копченую паприку и сушеный чеснок. Горошины перца высыпать в ступку и измельчить. Отправить перец к остальным специям и залить их вустерским соусом. Перемешать все специи до единой массы.
  3. Отправить куски телятины в полиэтиленовый пакет, вылить к ним соус и перемешать. Завязать пакет и оставить мясо мариноваться в течение 30 мин., отправив телятину в холодильную камеру.
  4. За это время включить электрогриль на полную мощность и прогреть панели. Маринованное мясо выложить на горячую панель и закрыть электрогриль. Готовить мясо нужно в зависимости от желаемой степени прожарки.
  5. Для слабой прожарки хватит 4 – 5 мин. Для средней прожарки потребуется от 6 до 10 мин. После приготовления дать бифштексу постоять при комнатной температуре 5 – 7 мин., и подать его к столу, нарезав порционными кусками.

Чизбургеры

Блюда на гриле электрическом (рецепты отличаются набором продуктов) можно приготовить для перекуса. Время приготовления чизбургеров на электрогриле составит 20 мин.

Ингредиентов будет достаточно для 2 чизбургеров.

Потребуется подготовить следующий набор компонентов по списку:

  • 400 говяжьего фарша;
  • 1 красная луковица;
  • 2 помидора небольшого размера;
  • 2 булочки для бургеров;
  • 2 пластинки сыра для тостов;
  • 1,5 ст. л. кетчупа;
  • 2 салатных листа;
  • 1/4 ч. л. пищевой соли;
  • 1/4 ч. л. черного перца;
  • 30 г маринованных огурцов;
  • 1/2 ч. л. зерновой горчицы.

Приготовление чизбургера на электрогриле состоит из следующих этапов:

  1. Подготовить говяжий фарш, добавив в него немного соли и молотого перца. Можно использовать готовый фарш из магазина либо приготовить его самому, прокрутив говядину через мясорубку с добавлением небольшого куски свиного сала. Сформировать из фарша 2 круглые котлеты.
  2. Включить электрогриль на полную мощность и прогреть панели. При помощи силиконовой кисти смазать панели подсолнечным маслом. Булочки для бургеров разрезать вдоль на 2 части. Выложить говяжьи котлеты и булочки на электрогриль и закрыть его. Жарить примерно 2 – 3 мин., затем убрать булочки и дожарить котлеты еще в течение 1 мин. Выключить электрогриль и оставить котлеты внутри, пока панели остывают.
  3. На нижнюю часть булочек нанести кетчуп и выложить на него вымытый и высушенный лист салата. Если лист слишком большой, обрезать его до размера чуть больше, чем размер булки. Томаты также вымыть и нарезать кружками. Выложить их на салат. Луковицу почистить и измельчить на кольца. Выложить несколько колец поверх томатов.
  4. На лук положить говяжью котлету и смазать её небольшим количеством зерновой горчицы. Сверху выложить пластинку сыра и немного кружков маринованного огурца. Накрыть чизбургеры верхней булкой и прижать ладонью. Подать бургеры сразу после приготовления. Чтобы бургер лучше держал форму, его можно проткнуть деревянной шпажкой.

Рыба

Приготовить белую рыбу на электрогриле можно за 15 мин. Компонентов хватит на 2 порции блюда.

Потребуется подготовить следующий продуктовый набор:

  • 2 филе тилапии весом по 100 г;
  • 1/4 пучка петрушки;
  • 1 лимон;
  • 1 долька чеснока;
  • 1 ст. л. масла оливы;
  • 1/4 ч. л. пищевой соли;
  • 1/4 ч. л. свежемолотого перца.

Приготовление филе белой рыбы на электрогриле состоит из следующих шагов:

  1. Промыть петрушку в проточной воде и стряхнуть излишки влаги, отправить зелень в чашу блендера. Чеснок очистить от шелухи и отправить к зелени. С лимона при помощи терки с мелкими ячейками снять цедру.
  2. Выжать из лимона сок и вылить его в чашу к остальным компонентам, также добавить цедру, щепотку пищевой соли и перцем и залить масло оливы. Взбить состав до получения единой массы.
  3. Филе тилапии вымыть в проточной воде, протереть его салфеткой от остатков влаги и выложить на тарелку. Залить филе содержимым блендера и оставить на 15 мин.
  4. За это время включить на максимальную мощность и прогреть электрогриль. Выложить на панель оба филе рыбы и закрыть электрогриль. Жарить рыбу примерно 3 мин. и убрать её с панелей. Выложить филе тилапии на тарелку и подать его в горячем виде вместе с дольками лимона и свежей зеленью.

Овощи

Время приготовления овощей на электрогриле составит 45 мин. Компоненты рассчитаны на 2 – 3 порции блюда.

Потребуется взять этот продуктовый набор по списку:

  • 2 кабачка;
  • 3 клубня картофеля;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1/2 ч. л. пищевой соли;
  • 1/2 ч. л. свежемолотого перца;
  • 50 мл соевого соуса;
  • 1 ч. л. растительного масла.

Приготовление овощей на электрогриле состоит из следующих шагов:

  1. Промыть все овощи под холодной водой, вложив их в раковину. Обтереть овощи салфетками, чтобы удалить лишнюю влагу. С моркови и картофеля снять кожуру овощечисткой. С лука убрать кожуру, с кабачков срезать крайние части. Порезать очищенные овощи кружками толщиной 5 мм.
  2. Важно нарезать овощи одинаковой толщины, чтобы они равномерно прожарились в электрогриле.
  3. Высыпать овощи в контейнер, добавить к ним пищевую соль, черный перец, залить соевый соус с растительным маслом и аккуратно перемешать, чтобы лук не распался на кольца. Оставить овощи просаливаться в течение 60 мин.
  4. За это время прогреть панели электрогриля. На раскаленные панели в 1 слой выложить овощи и накрыть их верхней панелью. Жарить овощи примерно 5 – 7 мин. до золотистости и образования темных полосок. Таким образом приготовить все овощи и разложить их по порционным тарелкам. Каждую порцию можно дополнительно посыпать рубленой зеленью. Овощи, приготовленные на электрогриле, можно подать как гарнир к мясным блюдам.

Полезные советы и рекомендации

Следующие советы подскажут, как правильно пользоваться электрогрилем и какие блюда на нём ещё можно приготовить:

  • Нельзя выкладывать на электрогриль влажные продукты. Их нужно высушить перед обжариванием.
  • Ломтики мяса или рыбы рекомендуется обжаривать до золотистого покрытия, после сложить в фольгу и завернуть, чтобы они доготовилось.
  • Приготовить на электрическом гриле можно диетические блюда без добавления масла.
  • Электрогриль подойдёт для приготовления бутербродов, фруктового десерта, креветок, сырников, шаурмы, колбасок, грибов.

Блюда на электрическом гриле можно приготовить легко и быстро на завтрак, обед или ужин. Рецепты могут быть как калорийными, так и низкокалорийными. Главное — это следовать инструкции приготовления.

Видео о приготовлении блюд на гриле электрическом

3 разных рецепта для электрогриля:

​ПП рецепты на гриле: 11 рецептов завтраков и ужинов — вафли, шаурма, грудка, сырники, шампиньоны

В статье мы поделимся с вами интересными рецептами: как приготовить овощи гриль пп, мясные и рыбные стейки, шашлыки и другие пп блюда на гриле. Также дадим рекомендации и ответим на часто задаваемые вопросы. Готовить на гриле электрическом, мангале или сковороде — решать вам.

Что можно приготовить на гриле

На гриле можно приготовить самые разнообразные, но при этом очень вкусные блюда: например, куриные ножки, свинину, бургеры, говяжий стейк, сосиски, бутерброды, картошку, кукурузу, лосось, тако. Преимущество гриля — ароматная, полезная и более сочная еда.

Также о пользе такого метода приготовления блюд говорит психолог отдела общественного здоровья Слонимского зонального ЦГЭ Республики Беларусь Елена Буглак: «Приготовленная еда сохраняет максимум питательных веществ, которые обычно „теряются“ при варке или интенсивной жарке; кратковременное запекание при высоких температурах считается безвредным; лучшие друзья гриля — овощи, которые являются источниками ценных и необходимых для организма микроэлементов и антиоксидантов.»

ПП сырные вафли на гриле

Ингредиенты:

  • яйцо — 1 шт.
  • овсяные хлопья — 50 грамм
  • нежирный сыр — 40 грамм
  • зеленый лук
  • соль
  • разрыхлитель

Фото: instagram @bugun_ne_bisirim

Приготовление:

  1. Натираем сыр на терке.
  2. Режем зеленый лук. Должна получиться одна горсть.
  3. Смешиваем немного разрыхлителя со всеми остальными ингредиентами и запекаем. Приятного аппетита!

Зеленый лук — отличное средство в ситуациях, когда организму не хватает витаминов. Еще в древности люди обратили внимание, что лук помогает быстрее выздороветь. Лук пользуется популярностью и у косметологов: он восстанавливает кожу, усиливает рост волос и ногтей.

Пищевая ценность на 100 грамм:





калорийность

217.9

белки

13.3 г.

жиры

12.4 г.

углеводы

21.8 г.

Капустные котлеты ПП

ПП шаурма на гриле

Ингредиенты:

  • 1 тонкий лаваш
  • 150 грамм чечевицы
  • 1 огурец
  • 4 томата черри
  • 1 луковица
  • 5 грамм оливкового масла
  • 1 грамм черного молотого перца
  • соль по вкусу

Фото: instagram @nohahady_

Приготовление:

  1. Солим воду в кастрюле, варим чечевицу, остужаем. Промываем овощи, чистим луковицу.
  2. Раскладываем лаваш, на него равномерно кладем чечевицу.
  3. Поверх чечевицы выкладываем лук, огурец и помидоры, которые мы заранее нарезали. Соединяем оливковое масло с солью и перцем и поливаем этим ингредиенты на лаваше.
  4. Лаваш сворачиваем рулетом, оборачиваем фольгой.
  5. Готовим шаурму на гриле 5−7 минут. Приятного аппетита!

Чечевица удаляет из организма человека разного рода токсины и шлаки, которые образуются в процессе пищеварения и накапливаются в толстом кишечнике. Кроме того, чечевица — рекордсмен по содержанию в себе фолиевой кислоты — она, например, предотвращает раннее старение. На Руси небогатые селяне заменяли мясо чечевицей, соответственно, о ее преимуществах знали еще в древности.

5 диетических рецептов ПП шаурмы

Пищевая ценность на 100 грамм:

калорийность

118.66

белки

4. 82 г.

жиры

1.18 г.

углеводы

21.8 г.

ПП грудка на гриле

Ингредиенты:

  • 850 грамм куриной грудки
  • 1 луковица
  • 3 ч.л. смеси перцев
  • 4 стол.л. бальзамического уксуса
  • соль, горчица в зернах по вкусу

Фото: instagram @littlems.magnolia

Приготовление:

  1. Тонко шинкуем лук: от этого зависит насыщенность вкуса курочки.
  2. Режем филе на средние по размеру кусочки (ширина строго 1 см).
  3. К курице добавляем остальные продукты, тщательно промазываем и маринуем. Оставляем на 60 минут в темном месте.
  4. Достаем филе, кладем его на наш гриль и готовим 6−8 минут при 220 градусах. Приятного аппетита!

Уже в найденных археологами древнеегипетских записях были пометки, рекомендовавшие перед обжариванием мяса замочить его в уксусе. Но дело не в эстетических ценностях и погоне за вкусом, а в другом: как и соль, маринад был отличным консервантом, который позволял дольше хранить мясные продукты. Уксусная кислота снижает рост бактерий.

Пищевая ценность на 100 грамм:

калорийность

97.9

белки

21.1 г.

жиры

1 г.

углеводы

1.1 г.

Цветная капуста — ПП рецепты

ПП кабачки на гриле

Фото: instagram @alessiodaguanno

Ингредиенты:

  • молодые кабачки — 2 шт.
  • сметана — 5 стол.л.
  • укроп — половина пучка
  • чеснок — 3 зубчика
  • масло любое
  • соль, перец по вкусу

Фото: instagram @perfectlyimperfect228_

Приготовление:

  1. Вымыть кабачки, нарезать кругляшками примерно по 8 мм.
  2. Солим, перчим кабачки. Отправляем овощи жариться на сковороде гриль.

  3. Теперь приготовим сметанный соус. В сметану насыпаем измельченный чеснок, соль и перец. Добавляем укроп, который предварительно тоже измельчили. Тщательно смешиваем все эти ингредиенты.

  4. Подаем кабачки с соусом, пока горячие. Приятного аппетита!

Благодаря высокому содержанию калия и воды кабачки выводят из организма излишки жидкости. При этом мочегонный эффект деликатный, однако важные микроэлементы из тела не вымываются» — таково мнение тренера и нутрициолога Анастасии Симановой.

Пищевая ценность на 100 грамм:

калорийность

65.5

белки

1 г.

жиры

4.3 г.

углеводы

5.6 г.

Как приготовить котлеты из геркулеса

ПП сырники на гриле

Ингредиенты:

  • 400 грамм творога
  • 5 стол. л. рисовой муки
  • 1 куриное яйцо
  • 40 грамм сахара
  • 50 грамм изюма
  • половина ч.л. ванилина
  • 25 мл растительного масла

Фото: instagram @alesyagoodziy

Приготовление:

  1. При помощи сита перетереть творог. Это придаст сырникам «нежность и воздушность».
  2. Разбить яйцо, добавить его к творогу. Хорошо перемешать.
  3. Высыпать к массе сахар с ванилином.
  4. Просеять муку, перемешать все ингредиенты.
  5. Залить изюм кипятком и оставить на 8−12 минут. Высушить. Высыпать его в творожную массу. Снова все продукты перемешать.
  6. Сформировать сырники. Для этого разделить все тесто на 10 частей. Создать кружки, обвалять в рисовой муке, оставшейся с предыдущих этапов приготовления.
  7. Масляной кисточкой смазать гриль, выложить на него наши сырники.
  8. Готовить 4 минуты при 180 градусах. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Фото: instagram @ohmysweet_sweety4

Пищевая ценность на 100 грамм:

калорийность

240. 36

белки

12.3 г.

жиры

10.1 г.

углеводы

24.34 г.

Как вкусно приготовить брокколи на ПП

ПП котлеты на гриле

Ингредиенты:

  • 500 грамм куриного филе
  • 1 куриное яйцо
  • 40 грамм укропа
  • лук по вкусу

Фото: instagram @project340

Приготовление:

  1. Промыть филе, очистить, нарезать на брусочки.
  2. В блендере измельчить курицу, яйцо, укроп, лук. Должна получиться однородная эссенция.
  3. Подготовить гриль, разогрев его. Сформировать ложкой котлеты, положить их жариться. Готовить 6 минут. Приятного аппетита!

Важное уточнение сделала Светлана Фус — диетолог, руководитель Центра нормализации веса: «Полезный гриль возможен, однако использовать его лучше не очень часто, ограничьтесь двумя-тремя порциями в месяц. Исключением является приготовление пищи на сковороде-гриль — такие блюда могут быть в рационе чаще».

Пищевая ценность на 100 грамм:

калорийность

97.1

белки

19.9 г.

жиры

1.6 г.

углеводы

0.8 г.

Кабачковые оладьи ПП на гриле

Ингредиенты:

  • 110 грамм кабачка
  • 1 куриное яйцо
  • 75 грамм сыра сулугуни
  • 30 грамм репчатого лука
  • 50 грамм пшеничной муки
  • 3 грамма чеснока
  • соль по вкусу
  • паприка по вкусу
  • сушеная зелень по вкусу
  • 6 грамм разрыхлителя
  • растительное масло

Фото: instagram @Фото: instagram /da.foodblog

Приготовление:

  1. Для теста смешать яйцо, лук и чеснок (заранее измельчить), кабачок и сыр (предварительно натереть на терке), разрыхлитель, зелень, пшеничную муку. Посолить, поперчить. Должно получиться густое тесто. Кабачки очень легко усвоит любой организм. В молодых кабачках высокая концентрация углеводов, пектинов, белков и других полезных веществ. Это соответствует принципам правильного питания. Кроме того, эти овощи выводят из организма лишнюю жидкость.
  2. Разогреть, смазать гриль маслом. Сформировать оладьи и готовить 3 минуты. Приятного аппетита!

Пищевая ценность блюда:

калорийность

163.3

белки

8.8 г.

жиры

8.1 г.

углеводы

13.9 г.

ПП салаты с тунцом

ПП рыба на гриле

Ингредиенты:

  • 2500 грамм форели
  • петрушка
  • соль по вкусу
  • 50 грамм чеснока
  • 240 грамм чеснока
  • перец по вкусу

Фото: instagram @saucemag

Приготовление:

  1. Форель почистить, вымыть и нарезать на кусочки. Втереть в них соль, перец, добавить чеснок. Сверху положить дольки лимона. Оставить рыбу в таком виде на час.
  2. При приготовлении на решетке и сверху, и снизу стейка положить лимон. Запекать примерно 12 минут. Приятного аппетита!

Пищевая ценность на 100 грамм:

калорийность

91

белки

17 г.

жиры

2 г.

углеводы

1 г.

ПП шампиньоны на гриле

Ингредиенты:

  • 500 грамм шампиньонов
  • 1 ч.л. морской соли
  • 1 шт. — чеснок
  • 0.5 ч.л. сушеного орегано
  • 1 стол.л. оливкового масла
  • петрушка
  • 0.5 ч.л. молотого черного перца

Фото: instagram @lucianoschipano

Приготовление:

  1. Грибы моем и кладем в кастрюлю. Петрушку мелко рубим, высыпаем к шампиньонам. Солим, перчим, добавляем чеснок и масло. Тщательно перемешиваем, оставляем мариноваться.
  2. Шампиньоны выкладываем на гриль и жарим, пока не приготовятся. Приятного аппетита!

Самые полезные свойства шампиньонов озвучила Марина Макеша, врач-диетолог: «Во-первых, низкая калорийность(как следствие контроль веса), во-вторых, грибы играют роль в углеводном обмене, в-третьих, в них много витамина B и D».

Пищевая ценность на 100 грамм:

калорийность

45

белки

3 г.

жиры

2.83 г.

углеводы

3.55 г.

Вкусный ужин: пп индейка на гриле

Ингредиенты:

  • индейка — 1 кг
  • сок 1 лимона
  • оливковое масло — 40 мл.
  • сухое орегано — 1 ч. л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • вода — 100 мл.

Фото: instagram @realfoodreallife_rd

Приготовление:

  1. Нарезать индейку на кусочки, выложить в глубокую форму, измельчить туда чеснок, всыпать орегано, полить соком лимона, маслом — 20 мл. Тщательно перемешать, чем-нибудь накрыть и убрать в холодильник на 25−35 минут.
  2. Нанизать индейку на шпажки, полить маринадом и жарить на сковороде гриль 10−20 минут (сковороду предварительно нужно разогреть). Не забывайте время от времени переворачивать шашлык. Приятного аппетита!

Пищевая ценность на 100 грамм:

калорийность

104

белки

16.5 г.

жиры

4 г.

углеводы

0.3 г.

ПП салат с кальмарами

ПП завтрак на гриле — торт

Ингредиенты:

  • 250 грамм слоеного дрожжевого теста
  • 100 грамм малины
  • полтора стакана малины
  • половина стакана сахара
  • 1 яйцо
  • 3 стол. л. муки
  • половина ч.л. ванилина
  • 1 ч.л. миндальных лепестков

Фото: instagram @re_natusik

Приготовление:

  1. В кастрюле смешиваем желток и сахар до однородного состояния.
  2. На медленном огне нагреваем нашу эссенцию в течение 3 минут. Помешиваем ее венчиком. Сахар должен раствориться.
  3. Кладем сметану (10%), перемешиваем.
  4. Добавляем к крему ванилин и муку, хорошенько перемешиваем. Готовим на минимальном огне еще 3−5 минут.
  5. Накрываем получившуюся массу пленкой, прижимаем к крему.
  6. Размораживаем тесто. Раскатываем в пласт (ширина 1мм). Разрезаем в длину на 3 части.
  7. Разогреваем гриль, кладем туда тесто. Жарим 6−8 минут до румяной корочки.
  8. Уже не горячий крем перекладываем в специальный кулинарный мешочек с кончиком 1 сантиметр. Поверх кусочка теста кладем крем, малину и так далее, повторяя слои. Приятного аппетита!

Пищевая ценность на 100 грамм:

калорийность

262

белки

5 г.

жиры

14 г.

углеводы

29 г.

Особенности приготовления ПП блюд на гриле

Существует несколько видов гриля, поэтому нужно приспосабливаться именно к вашему и знать тонкости:

  1. Мангал. Процесс жарки зависит от погоды. Однако чрезвычайно прост в использовании: ингредиенты надо разложить на решетку или нанизать продукты на шампуры. Готовить над углями.
  2. Электрический гриль. Хорошая замена мангала. Работает от сети, ингредиенты раскладывают на решетку. Технология приготовления полностью зависит от типа прибора.
  3. Сковорода-гриль. Рельефное дно, очень проста в использовании. Минус -необходима плита.
  4. Гриль в духовом шкафу или микроволновой печи. Можно запечь практически все, процесс готовки зависит от модели.

Частые вопросы

  1. Всегда ли нужно закрывать крышку гриля при приготовлении пп блюд?
    Да, повара рекомендуют закрывать. Дело в том, что при открытой крышке хуже прожаривается продукт.
  2. Можно ли заменять растительное масло на оливковое, когда готовлю пп блюдо?
    Да, даже нужно.
  3. Что полезнее для приготовления пп блюд: мангал или электрогриль?
    Зачастую при жарке на мангале на мясе из-за углей остаются вредные вещества. Гриль в этом смысле безвреден.

Лучшие рецепты гриля в помещении

Мы пользуемся поддержкой читателей. Внешние ссылки могут принести нам комиссию.

Майкл Харрис

задний двор

БАРБЕКЮ

Рецепты

3shares

Лето — сезон гриля, без сомнения. Хотя в холодные зимние месяцы вы, возможно, не будете разжигать свой открытый гриль, вам не нужно прощаться с приготовленной на гриле едой. Нет, если у вас есть сковорода-гриль и этот список рецептов гриля в помещении.

Приготовление на гриле в помещении сильно отличается от обычного гриля тем, что оно происходит внутри и все такое. Прежде чем вы начнете, вам может быть интересно; полезно ли приготовление на гриле в помещении, поэтому прочитайте наш отчет, чтобы узнать. Кроме того, следуйте нашему руководству о том, как готовить на гриле в помещении, чтобы всегда получать наилучшие результаты. Наконец, как только вы убедитесь, что приготовление на гриле в помещении так же хорошо, как и на открытом воздухе, ознакомьтесь с нашим обзором лучших сковородок для гриля, чтобы начать свой путь.

Содержание

1. Куриные бургеры на гриле

Изображение предоставлено Тейлором Хардингом через Unsplash

Бургеры — основной продукт на гриле. Так почему бы не попробовать что-то другое, приготовив куриные бургеры на гриле? Яблоки, смешанные с котлетами, добавляют сладости, а майонез с клюквой связывает все вместе.

2. Пряные свиные отбивные барбекю

Изображение предоставлено Алексом Манселлом через Unsplash

Этот рецепт жареных свиных отбивных барбекю может быть простым, но он, безусловно, обладает эффектом. Самое замечательное в приготовлении на гриле (даже в помещении) то, что оно придает вкус всему, что вы готовите на гриле. Так что вам не нужно перебарщивать, пытаясь придать всему вкус. Этот рецепт очень простой, с добавлением оливкового масла и некоторых избранных трав и специй.

3. Спаржа на гриле и тако с шиитаке (веган)

Изображение предоставлено Эмили Сименауэр через Unsplash

Хотя мясо является звездой шоу на большинстве вечеров гриля, важно помнить, что для веганов существуют вкусные рецепты гриля на растительной основе. в вашем кругу. Возьмем, к примеру, жареную спаржу и тако с шиитаке. Эти свежие тако включают жареную спаржу и грибы для придания особого вкуса жареному на гриле во вторник, когда вы будете готовить тако в следующий раз.

4. Копченый лосось на гриле

Изображение предоставлено Кэролайн Эттвуд через Unsplash

Для любителей лосося попробуйте этот рецепт почерневшего лосося на гриле в следующий раз, когда вы будете готовить на гриле в помещении. Если все сделано правильно, кожица должна быть черной, обугленной и хрустящей, а внутри приятно оставаться нежным и сочным. Будьте осторожны, чтобы не пережарить лосося, если вы не любите вяленую рыбу. Легкий и сливочный соус из огурцов и укропа заставит всю семью вернуться на несколько секунд.

5. Стейк терияки на гриле

Изображение предоставлено: Эшли Берд через Unsplash

Есть ли дуэт более знаковый, чем гриль и стейк? Сомневаюсь. Что хорошего в стейке терияки, так это то, что соус терияки действует как смягчающее средство. Это означает, что вам не нужно раскошелиться на самый дорогой кусок мяса, чтобы получить нежный стейк. Этот рецепт стейка терияки на гриле подходит для любой нарезки, которую вы выберете. Так что берите любой стейк, который у вас есть под рукой, убедитесь, что у вас есть горячий гриль, и готовьте на гриле.

6. Рецепт острого арбуза на гриле

Изображение предоставлено: Juja Han через Unsplash

Арбуз на гриле был модным блюдом в ресторанных меню несколько лет назад. Удивите своих друзей и семью этим простым и легким рецептом острого арбуза на гриле. Будьте осторожны, хотя будут некоторые скептические взгляды. Хотя, это часть удовольствия. Если вы думали, что дебаты об ананасе и пицце разгорелись, подождите, пока вы не примете участие в дебатах об арбузе на гриле.

7. Баклажаны на гриле с лаймом и кунжутом

Изображение предоставлено: PhotographyCourse via Unsplash

Хотя приготовление на гриле обычно состоит из основных блюд, не забывайте, что вы можете приготовить на гриле несколько удивительных гарниров, чтобы сопровождать звезду шоу. Посмотрите, например, на этот рецепт баклажанов на гриле с лаймом и кунжутом. Так как баклажаны так хорошо впитывают аромат, азиатские специи в этом рецепте превратят баклажаны в фаворита гриля.

8. Цыпленок на гриле с медом и лаймом 

Изображение предоставлено Денисом Агати через Unsplash

В сочетании меда и лайма есть что-то, что делает любое блюдо возвышенным. Это, безусловно, верно для этого рецепта курицы на гриле с медом и лаймом. Эти два простых ингредиента превращают блюдо из курицы на гриле в смесь других специй, вдохновленных Азией. Приготовьтесь к тому, что это блюдо из курицы станет фаворитом в вашей семье.

9. Фахитас на гриле

Изображение предоставлено Александром Милсом через Unpslash

Хотя для этого рецепта фахитас на гриле требуется портативный домашний гриль, сковорода-гриль тоже подойдет. Выберите один из 3 различных белков, чтобы приготовить это блюдо для своих друзей и семьи. Вы даже можете приготовить на гриле несколько дополнительных овощей, чтобы накормить растительную пищу в вашей группе. Это блюдо готовится менее чем за час и является простым решением для быстрого и вкусного ужина в будний день.

10. Жареная кукуруза с пармезаном в початках

Изображение предоставлено: Prasad SN через Unsplash

Еще одно заслуживающее упоминания гарнир – это восхитительная кукуруза на гриле с пармезаном в початках. Кукуруза на гриле сама по себе является звездой шоу, поэтому представьте, что произойдет, если вы добавите чеснок и сыр пармезан. Этот гарнир обязательно станет вашим фаворитом, поэтому убедитесь, что в вашем меню есть место, чтобы этот рецепт стал постоянным помощником в вашем доме.

11. Жареные сливы со взбитыми сливками с лимонным курдом

Изображение предоставлено: Джоанна Деркс через Unsplash

Вы знаете, что мы не можем пройтись по списку рецептов гриля без рецептов десертов, так что вот два. Фрукты на гриле подчеркивают сладость, добавляя дымный оттенок всему, что вы готовите на гриле, даже на сковороде-гриль. Сливы в этом рецепте жареных слив и взбитых сливок теряют часть своей терпкости, но приобретают большую сладость. Взбитые сливки с лимонным курдом — это легкое и освежающее дополнение к жареным сливам.

12. Фруктовое мороженое с нектарином на гриле

Изображение предоставлено: Майкл Брекер через Unsplash

С таким заголовком мне даже нужно говорить вам, почему вы должны попробовать этот рецепт мороженого Nutella с нектаринами на гриле? Приготовление десертов на гриле придает сладким блюдам аромат дымка, который невероятно приятен. Это особенно верно, когда вы наполняете персики Нутеллой и покрываете их орехами пекан после того, как они были приготовлены на гриле. Ням.

Last Word 

Как видно из приведенного выше списка, существует множество восхитительных блюд, которые можно легко приготовить на гриле в помещении. Процесс приготовления будет немного отличаться от гриля на открытом воздухе, но с правильной сковородой для гриля вы все равно получите эти великолепные следы гриля и аромат дыма.

Для достижения наилучших результатов важно выбрать правильную чугунную сковороду-гриль. Таким образом, вы сможете наслаждаться непревзойденным вкусом блюд на гриле круглый год, в любую погоду. При приготовлении на гриле в помещении можно приготовить некоторые более точные блюда по сравнению с приготовлением на открытом воздухе, поэтому не стесняйтесь попробовать что-то новое или необычное в этом сезоне.

3 акции

Рубрики Двор, Барбекю, Рецепты Оставить комментарий

Адам Ричман готовит блюда по своим любимым рецептам, приготовленным на гриле в помещении

Travel Channel

К настоящему моменту вы, вероятно, знаете, что Адам Ричман любит готовить (и, конечно же, есть) нестандартно. После заклинания, приняв участие в самых диких кулинарных испытаниях Америки на Man vs. Food , любитель поесть путешествовал по миру в поисках уникальных блюд и ингредиентов в серии Secret Eats с Адамом Ричманом на канале Travel Channel. Так что неудивительно, что уроженец Бруклина Ричман не позволил бы маленькой квартире, нехватке места во внутреннем дворике или законам, запрещающим приготовление на гриле на балконе, помешать ему насладиться классической летней едой: старой доброй американской едой. Мы встретились с телеведущим и шеф-поваром, чтобы узнать, как приготовить все ваши любимые блюда и превратить даже самое маленькое пространство в рай для гриля в помещении.

Содержание

  • Инструменты для приготовления на гриле в помещении
  • Советы и рекомендации по приготовлению на гриле в помещении
  • Чего ожидать от приготовления на гриле в помещении
  • Рецепты приготовления на гриле в помещении

Инструменты для гриля в помещении

Вы можете быть удивлены, обнаружив, что вам не нужно множество специального оборудования для приготовления культовых ароматов барбекю на заднем дворе в помещении — на самом деле, у вас, вероятно, уже есть большая часть того, что вам нужно. Тем не менее, есть некоторые инструменты, которые могут ускорить ваши сеансы приготовления на гриле в помещении, поэтому их стоит проверить, если вы надеетесь перенести приготовление пищи на свою кухню.

Бездымные грили

Если вы не можете насытиться этим восхитительным ароматом гари, бездымный гриль для помещений — это стоящая инвестиция. Бездымные грили предназначены для того, чтобы концентрировать свое тепло на варочной поверхности, поэтому поддон под грилем остается достаточно прохладным, чтобы масла и другие жиры не шипели и не дымились при попадании на него.

Philips Бездымный гриль-барбекю в помещении

«Я определенно являюсь большим сторонником бездымных грилей, — говорит Ричман. «Я рекомендую использовать его несколько раз в качестве пробного запуска, чтобы вы могли привыкнуть к температурным зонам, потому что может быть очень жарко или очень холодно, если вы не будете осторожны».

Чугунные сковороды-гриль

Возможно, вы не хотите вкладывать средства в полноценный домашний гриль или у вас просто нет места для другого кухонного прибора. Чугунная сковорода-гриль — еще один идеальный инструмент для приготовления пищи в городе, и для него не нужно жертвовать много места. Ричман предлагает начать приготовление мяса на плите с простого обжаривания на сковороде, а затем закончить его в духовке: «Вы [можете] взять чугунную сковороду-гриль… чтобы вы могли приготовить то хорошее обжаривание и обугливание, которые вы получаете на гриле, но затем повысьте внутреннюю температуру, поставив его в духовку. Таким образом, вы можете воссоздать ту… приятную хрустящую темную корку, которую люди любят с обжаренным мясом, но без необходимости жертвовать сочностью или… создавать столько дыма. Я считаю, что сковороды-гриль очень хорошо подходят для получения вкуса «овощей на гриле», который вы получаете от гриля».

Дымящиеся пистолеты

«Чтобы получить дымный привкус, — говорит Ричман, — мне также нравятся дымящиеся пушки». Дымовые пистолеты — это небольшие инструменты с батарейным питанием, которые можно использовать в помещении или на открытом воздухе, чтобы придать готовым продуктам классический аромат дыма. Наполните отсек пистолета древесной стружкой по вашему выбору, подожгите ее, и пусть прилагаемая трубка придаст вашему мясу или овощам все насыщенные вкусовые ароматы дыма.

Советы и рекомендации по приготовлению на гриле в помещении

Теперь, когда вы привели все свое снаряжение в порядок, вы на пути к наслаждению непревзойденной городской кухней. Но прежде чем разжечь пламя, есть несколько советов и приемов, о которых вам следует помнить. Получите максимум удовольствия от приготовления на гриле в помещении.

Одной из самых больших проблем для жадных до готовки жителей квартир является присущее приготовлению на гриле копчение. «Я сам живу в квартире, поэтому думаю, что есть… явное желание не включать дымовую сигнализацию или не заставлять соседей тебя ненавидеть», — говорит Ричман.

«Готовьте как можно ближе к вытяжке и дайте вытяжке использовать свой вентилятор».

Так как же сделать так, чтобы люди внизу не жаловались на теплицу с умами, вываливающуюся из вашей квартиры? «Готовьте как можно ближе к вытяжке и дайте вытяжке использовать свой вентилятор», — предлагает Ричман.

Он также рекомендует поддерживать движение воздуха в вашем помещении и фильтровать его во время приготовления пищи, чтобы дым не задерживался: «Некоторые люди используют… бытовой очиститель воздуха. У них есть действительно крошечные столешницы, так что [вы] можете перенести их на кухню. У меня есть один… может быть, полтора фута в высоту, но определенно этого достаточно, чтобы в воздухе приятно пахло».

Вы также можете использовать некоторые из ваших бытовых чистящих средств при приготовлении на гриле в помещении: «Febreeze Air Effects и Ozium [Air Sanitizer] на самом деле прикрепляются к частицам в воздухе, чтобы они могли предотвратить вонючие запахи».

Pan Xiaozhen

Небольшое внимание к температуре и методам приготовления также имеет большое значение для того, чтобы уловить все ароматы гриля, не наполняя весь ваш комплекс дымом. «Если вы собираетесь… использовать любое масло, поддерживайте его температуру», — объясняет Ричман. «Если что-то имеет высокую температуру дымообразования, будет намного приятнее готовить при высокой температуре и не будет образовываться целое облако».

Выбор ингредиентов — это еще одна вещь, которую следует учитывать при приготовлении на гриле в помещении — не уклоняйтесь от овощей. Поскольку они не имеют такого же высокого содержания жира, как мясо, овощи на самом деле выделяют намного меньше дыма. Мы никогда не советуем вам отказываться от восхитительно прожаренного стейка, но постарайтесь сбалансировать ингредиенты, чтобы свести дымность к минимуму.

Что ожидать от гриля в помещении

Когда дело доходит до вкуса, вы действительно можете улучшить свои вкусности, приготовленные на гриле, используя новые ингредиенты — то, с чем Ричман хорошо знаком из своих гастрономических путешествий. «[Используйте] такие вещи, как корейский кочхуджан, паста из ферментированных бобов и перца, которая имеет невероятный вкус, который меняется при нагревании в действительно положительную сторону», — предлагает Ричман. «Вы кладете это на ребра или используете в качестве глазури, и это может быть очень вкусно».

Вы можете действительно улучшить свои блюда на гриле, используя новые ингредиенты.

Он также призывает городских грильменов вносить разнообразие в попытки уловить ароматы копченостей: «Не стесняйтесь экспериментировать с различными видами древесины, которые вы используете. Я видел, путешествуя по миру… такие вещи, как древесина личи [или] древесина кешью; они придают действительно красивые ароматы. Кроме того, если у вас есть коптильня, даже в самой маленькой домашней коптильне, не бросайте дрова в топку, бросайте целые луковицы с бумагой, целые зубчики чеснока… разломанные, но с бумагой прямо на ней, и апельсины или апельсиновые корки». Интеграция малоиспользуемых или неожиданных ароматов в ваш процесс приготовления на гриле выводит вашу еду на новый уровень и заставит вас забыть о нехватке места во внутреннем дворике.

Рецепты приготовления на гриле

Теперь, когда вы вооружены всеми необходимыми советами и инструментами, пора начинать готовить! Чтобы начать вечеринку с грилем в помещении, Ричман поделится некоторыми из своих любимых рецептов из своей книги «Прямо вверх вкусно: блюда, воспоминания и глотки из моих путешествий».

Сочная Лючия

Эван Сунг, 2015 г.

«Сочная Люси» — пожалуй, самый культовый бургер городов-побратимов. Этот шедевр с сырной начинкой был предметом лихорадочных споров на протяжении поколений, и два знаковых места утверждают, что были его создателями: бар Matt’s и клуб 5-8. Чтобы избежать моей потенциальной партийной принадлежности, я предлагаю вариант, который не имеет ничего общего ни с одним из этих прародителей, но, тем не менее, отдает дань уважения. Эта итальянская версия сочетает в себе объемную итальянскую колбасу с говяжьим фаршем, а также свежий базилик и жареный перец, а также начинку из свежего сыра моцарелла».

Ингредиенты:

  • 1 фунт говяжьего фарша
  • 0,75 ч.л. соли
  • 0,5 ч. л. свежемолотого черного перца
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 чайная ложка жидкого дыма
  • Горячая итальянская свиная колбаса весом 1 фунт без оболочки
  • 0,5 фунта свежего сыра моцарелла
  • 1 чашка свежего базилика, нарезанного тонкими ломтиками шифонада
  • 3 жареных перца
  • 6 манных булочек
  • Оливковое масло, для обжаривания булочек
  • Жареный чеснок с майонезом

Метод:

  1. Смешайте говядину с солью, перцем, чесноком, жидким дымом и фаршем. Сформируйте 12 тонких котлет, каждая примерно 5 дюймов в диаметре.
  2. Разрежьте сыр на 6 ломтиков и положите 1 ломтик поверх половины котлет. Посыпьте сыр базиликом, половиной жареного красного перца и завершите второй мясной котлетой. Защипните края котлет, чтобы закрыть начинку, следя за тем, чтобы сыр не был виден.
  3. Охладите котлеты в течение примерно 15 минут. Разогрейте гриль или чугунную сковороду до средней температуры.
  4. Поместите котлеты на гриль и готовьте, пока они не станут средними и не перестанут быть красными в центре, примерно по 6 минут с каждой стороны. Пока гамбургеры готовятся, смажьте срезы каждого рулета оливковым маслом и обжарьте на гриле или поджарьте до золотистого цвета.
  5. Для подачи выложите гамбургеры в рулетики на гриле и посыпьте ложкой чесночного майонеза.

*Жареный чеснок с майонезом

Ингредиенты:

  • 1 головка чеснока
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 0,5 стакана светлого майонеза Hellmann’s

Метод:

  1. 1 Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту
  2. Снимите и выбросьте внешние слои чесночной кожуры, оставив нетронутыми отдельные зубчики. Используя нож, отрежьте около 0,5 дюйма верхней части головки чеснока, чтобы обнажить отдельные зубчики.
  3. Положите чеснок в форму, пригодную для использования в духовке, и натрите выступающие зубчики оливковым маслом. Запекайте чеснок в течение 30 минут, пока вся головка не станет очень мягкой.
  4. Достаньте противень из духовки и дайте чесноку остыть. Выдавите зубчики чеснока из кожуры в небольшую миску. Добавьте майонез и тщательно перемешайте. Охладите в герметичном контейнере.

Плотики из спаржи на гриле

«Когда вы читаете это, вы можете подумать, что это рецепт? Да, это так! Нанизывая побеги спаржи на «плот», их легче переворачивать и легче готовить равномерно. Поверьте мне, вы поблагодарите меня, как только попробуете это. Обязательно используйте высококачественное оливковое масло и высококачественную соль — у вас будет экспоненциально лучший конечный продукт».

Ингредиенты:

  • 2 пучка толстых побегов спаржи (около 24)
  • 4 деревянные шпажки
  • 0,25 стакана оливкового масла
  • Морская соль в хлопьях по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу

Метод:

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
  2. Обрежьте концы спаржи в местах, где они ломаются, затем обрежьте все стебли до одинаковой длины. Выровняйте половинки копий бок о бок и проденьте 2 шампура через выровненные копья, чтобы скрепить их все вместе, как плот. Повторите с оставшимися копьями и шпажками.
  3. Поместите «плоты» на противень с бортиками. Сбрызните плоты оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
  4. Поместите противень в духовку и запекайте плотики в течение 10 минут. Переверните плоты и запекайте еще 10 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими, но все еще хрустящими. Сложите плоты на подогретую тарелку и позвольте вашим гостям положить несколько копий на свои тарелки.

Сэндвич тушеных в пиве Milwaukee Bratwurst с салатом по-питтсбургски

Эван Сун, 2015

«На стадионе Ламбо Филд в Грин-Бей есть ресторан Curly’s Pub, названный в честь великого тренера «Пэкерс» Керли Ламбо. В великом штате Висконсин чрезвычайно сильна культура тайгейтинга, и главным мясным продуктом в Висконсине является колбаса. В пабе Curly’s я видел, как сосиски медленно тушатся с пивом и луком, что придает им глубину сладости и вкуса. Салат вдохновлен великолепным рестораном Primanti Bros. в Питтсбурге. Слоу появляется на всех их бутербродах (вместе с картофелем фри, конечно). У него замечательная бодрящая кислинка, и он больше похож на итальянский салат, чем на ваш традиционный салат для пикника на основе майонеза».

Ингредиенты для салата:

  • 1 фунт зеленой капусты, нашинкованной
  • 0,25 стакана сахара
  • 0,5 ст.л. кошерной соли
  • 0,25 чайной ложки семян сельдерея
  • 0,25 стакана растительного масла
  • 0,25 стакана яблочного уксуса
  • Свежемолотый черный перец по вкусу

Ингредиенты для сосисок:

  • 4 звена колбасы
  • 1 луковица, нарезанная
  • 2 бутылки пива по 12 унций
  • 4 рулетика, поджаренные
  • Острая горчица по вкусу (по желанию)

Метод:

  1. Смешайте капусту, сахар, соль и семена сельдерея в дуршлаге, установленном над миской. Дайте постоять не менее 1 часа и до 4 часов, чтобы капуста полностью увяла и выпустила сок
  2. Переложите увядшую капусту в чистую миску (вылейте всю оставшуюся жидкость). Добавьте масло и уксус и перемешайте. Приправьте перцем по вкусу.
  3. Поместите сосиски и лук в большую жаровню и залейте пивом. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите, пока сосиски полностью не приготовятся, около 20 минут.
  4. Начините поджаренные булочки сосисками и луком. Сверху положите капустный лист и немного острой горчицы, если используете, и подавайте.

На гриле:

  1. Положите сосиски и лук в большую кастрюлю и залейте пивом. Поместите прямо на гриль, на сильный огонь и доведите до кипения.
  2. Выньте сосиски из пивной ванны с луком и положите прямо на гриль, чтобы они полностью приготовились. Совет: если вы предпочитаете, чтобы колбаса оставалась влажной и сочной, переложите сосиски из кастрюли в чугунную сковороду на гриле и готовьте до полной готовности.

Элоте (кукуруза в початках)

Эван Сунг, 2015 г.

«Это, без сомнения, моя любимая мексиканская уличная еда. Удивительно, как добавление всего нескольких элементов к кукурузе создает ощущение, которое настолько сбалансировано и в то же время поражает ваш вкус на всех уровнях: кислый от лайма, сливочный от сыра Котия и майонеза и немного остроты от чеснок с пикантным ароматом паприки, оттеняющим сладкую кукурузу. Не стесняйтесь экспериментировать и добавлять украшения, такие как жареные тыквенные семечки или семена кунжута».

Ингредиенты:

  • 4 початка кукурузы, очищенные и удаленные от шелка, но с частичным стеблем, оставленным в качестве ручки
  • 0,5 стакана несоленого сливочного масла (1 пачка), размягченного
  • 1/3 стакана нарезанной свежей кинзы
  • 4 зубчика чеснока, измельчить
  • 0,5 стакана японского майонеза Kewpie (или вашего любимого майонеза)
  • 0,5 стакана тертого сыра Котия
  • 4 ч. л. паприки
  • 1 лайм, разрезанный на 4 дольки

Метод:

  1. В небольшой миске хорошо перемешайте масло с кинзой и чесноком.
  2. Разогрейте гриль или сковороду с выступом на среднем огне.
  3. Поджарьте кукурузу на гриле, пока она не станет горячей и слегка не обуглится, от 7 до 10 минут.
  4. Смажьте уши сливочным маслом с приправами. Заверните каждый початок в алюминиевую фольгу и поместите кукурузу на гриль еще на 2 минуты.
  5. Разверните уши и равномерно смажьте их майонезом. Посыпьте сыром Котия, посыпьте паприкой и подавайте горячим, украсив сверху долькой лайма.

Вооружившись советами и рецептами Ричмана, этим летом вы сможете превратить свою городскую обитель в популярное место для приготовления пищи. Чтобы узнать больше о кулинарных путешествиях Ричмана, ознакомьтесь с его книгой «Съедобная Америка: голодная история, от моря до обеденного моря » или подпишитесь на него в социальных сетях, чтобы быть в курсе его последних приключений.

Все рецепты любезно предоставлены Straight Up Tasty Адамом Ричманом. Кларксон Поттер, 2015 г. 

Статья первоначально опубликована 2 октября 2017 г. Последнее обновление: январь 2020 г.

Рекомендации редакции
  • Приправы для барбекю от Родни Скотта — специя, которая нужна вашей игре на барбекю

  • Веганская курица VFC появится в ближайшем к вам магазине (но это не то, что вы ожидаете)

  • Официально: это лучшие направления для гурманов

  • Экспертное руководство по уникальным японским нарезкам вагю

  • Это 5 самых больших пищевых тенденций, которые мы видели в этом году

32 полезных рецепта на гриле — iFoodReal.com

Отметьте теплую погоду с этими полезными рецептами на гриле ! Включая мясо на гриле, рыбу, креветки и овощи — каждый найдет что-то для себя на следующем барбекю или приготовлении пищи! Более того, большинство этих простых рецептов гриля на открытом воздухе можно приготовить на домашней сковороде-гриль в те дни, когда погода не дает покоя!

Содержание

  • Какой самый здоровый способ приготовления блюд на гриле?
  • Top Tips for Grilling
  • Best Sides to Serve with Grilled Food
  • Grilled Chicken Recipes
    • Grilled Chicken Breast
    • Coconut Lime Grilled Chicken Thighs
    • Chimichurri Chicken
    • Chili Lime Chicken
    • Cilantro Lime Chicken
    • Cajun Chicken
    • Куриный маринад по-гречески
    • Цыпленок на гриле с лимоном и розмарином
    • Куриные кебабы по-гречески
    • 5 Легкие маринады для курицы
    • Полезные куриные тако
    • Honey Garlic Chicken Breast
  • Grilled Seafood Recipes
    • Grilled Salmon
    • Grilled Fish Tacos
    • Grilled Shrimp Skewers
    • Cedar Plank Salmon
    • Honey Garlic Salmon
    • Baked Teriyaki Salmon
    • Thai Salmon
  • Рецепты бургеров на гриле
    • Полезные бургеры из черной фасоли
    • Полезные бургеры из индейки
    • Полезные бургеры с лососем
    • Бургеры с куриным фаршем
    • Turkey Sliders
  • Grilled Vegetables
    • Marinade for Grilled Vegetables
    • Grilled Zucchini
    • Bacon Wrapped Asparagus
    • Grilled Romaine
    • Grilled Chicken Salad
  • Grilled Beef Recipes
    • Carne Asada Steak
    • Carne Asada Tacos
  • Хотите больше идей для здорового ужина?

Какой самый здоровый способ приготовить блюда на гриле?

Есть несколько способов насладиться полезным (но вкусным) барбекю, в том числе:

  • Использование нежирного мяса : Срежьте лишний жир перед маринованием, а затем снимите с птицы кожу (это можно сделать после приготовления на гриле, чтобы мясо оставалось влажным во время приготовления). Отсутствие лишнего жира также означает меньшую вероятность возгорания!
  • Избегайте чрезмерно обработанных продуктов : Хот-доги и предварительно упакованные гамбургеры могут быть наполнены всевозможными консервантами, нитратами и другими «вредителями». Пропустите их и придерживайтесь домашних гамбургеров (варианты ниже) и других натуральных продуктов!
  • Используйте полезный домашний маринад : Мало того, что большинство домашних маринадов очень просты в приготовлении, они обычно содержат небольшое количество сахара/соли. Более того, согласно некоторым исследованиям, маринование мяса перед приготовлением на гриле может снизить образование вредных ГКА (связанных с повышенным риском развития рака) до 96% — даже сухое натирание может уменьшить его до 70%!
  • Сочетайте свой белок с большим количеством овощей: Существует множество овощей, которые вы можете прокрасться на гриль, пока готовите, и дополните приведенные ниже простые рецепты гриля на открытом воздухе. Более того, они готовы за считанные минуты. Спаржа, кабачки, морковь, баклажаны, кабачки, кукуруза, лук-порей, помидоры, картофель, свекла, грибы и т.д.! Вы можете сделать то же самое с несколькими фруктами, такими как манго, ананас, инжир, груша, яблоко и многое другое!

Если вас беспокоит образование ГКА на жареном мясе, вы также можете чаще переворачивать продукты , что помогает предотвратить образование ГКА – просто переворачивайте их лопаточкой! (если вы нажмете на ингредиенты, они могут выпустить сок, который вызовет вспышки или даже развалится!). Большинство из этих простых рецептов гриля на открытом воздухе также можно приготовить в помещении на сковороде-гриль, что полностью исключает риск обугливания!

Лучшие советы по приготовлению на гриле

Если вам посчастливилось готовить на гриле на открытом воздухе или использовать сковороду-гриль в помещении, всегда есть несколько советов, которые помогут добиться наилучших результатов!

  • Не забудьте масло : В некоторых случаях вы можете положиться на кулинарный спрей (я использую Misto), но в большинстве случаев вам нужно использовать масло для гриля/сковороды-гриля. Это важно, чтобы ваши блюда не прилипали к грилю и не разваливались при попытке перевернуть!
  • Наслаждайтесь блюдами на гриле круглый год : Благодаря крытой сковороде-гриль вы можете наслаждаться блюдами на гриле даже в непогоду!
  • Следите за тем, чтобы мясо не пережарилось 900:50 : Сочное, нежное мясо/рыба быстро становится жестким и сухим, если вы не обращаете на это внимания. Курица должна достичь внутренней температуры 165F/74C (проверьте термометром для мяса). Для достижения наилучших результатов я довожу курицу до 155F, а затем снимаю ее с огня и даю ей отдохнуть под крышкой в ​​течение 5 минут, остаточное тепло будет продолжать готовить курицу и повышать температуру выше 165F, и ваше мясо будет нежным. и сочный. Точно так же лосось должен достигать около 125F для средней прожарки или 140F для средней прожарки; он больше не должен быть полупрозрачным, а должен быть слоеным и нежным при надавливании вилкой и точно так же будет продолжать готовиться без тепла.
  • Идеальное маринование : Обязательно соблюдайте инструкции по маринованию в рецепте. Важно придерживаться максимальных инструкций по маринованию, так как маринад может фактически загустеть, разрушиться или даже начать «готовить» мясо по прошествии этого времени, и тогда все ваши ожидания были потрачены впустую!
  • Не используйте повторно маринад : Хотя некоторые маринады можно кипятить и использовать повторно, из соображений безопасности пищевых продуктов я рекомендую оставить некоторые из них ДО маринования, если вы хотите использовать больше при подаче (или сделать немного больше) . В противном случае избавьтесь от маринада после того, как вы использовали его с сырым мясом/рыбой.
  • Приготовьте мясо под крышкой : Это поможет мясу прожариться, а также оставить приятные следы от гриля, которые мы все любим видеть!
  • Использование Однородные ингредиенты : Если вы готовите на гриле мясо, рыбу или овощи, лучше всего использовать кусочки одинакового размера, чтобы они готовились одновременно. Если у вас есть кусочки курицы разного размера, то готовьте их порциями одинакового размера.
  • Обязательно дайте мясу на гриле отдохнуть : После снятия мяса с гриля/гриль-сковороды дайте ему отдохнуть под крышкой не менее пяти минут, чтобы соки перераспределились.

Лучшие гарниры для блюд, приготовленных на гриле

Независимо от того, какой белок вы выберете для гриля, есть несколько классических рецептов здоровых гарниров, которые идеально подходят для вашего стола для барбекю, в том числе:

  • Листовые салаты : Салат из рукколы или лимонный салат из капусты, похожий на Цезарь , легко приготовить, пока ваш белок готовится на гриле, или его можно приготовить заранее! Посмотрите этот список из 45 рецептов полезных салатов, чтобы получить еще больше вдохновения!
  • Салаты в овощной упаковке 900:50 : Как и этот полезный мексиканский уличный салат из кукурузы, мексиканский салат из фасоли и другие овощные салаты — все это отличное дополнение к столу!
  • Свежий салат «закуски» : например, сливочный салат из огурцов и полезный салат из капусты. Сальса также прекрасно сочетается с блюдами на гриле, такими как сальса из манго, сальса с ананасом и халапеньо, пико де гальо или даже с гуакамоле.
  • Цельнозерновые продукты : Наслаждайтесь любыми полезными блюдами из цельного зерна, такими как лебеда или коричневый рис. Также подойдут зерновые салаты с овощами, такие как средиземноморский салат из киноа или табуле из киноа. В качестве низкоуглеводной версии вы можете насладиться блюдами из цветной капусты и риса.
  • Картофельный салат: Классическая летняя закуска, которую нельзя пропустить на барбекю, например, этот более полезный картофельный салат, картофельный салат Instant Pot или искусственный картофельный салат из цветной капусты. Если вы любите летнюю классику, вы захотите приготовить Instant Pot запеченный фасоль и кукуруза в початках тоже!
  • Салат с макаронами : Большинство белков прекрасно сочетаются со свежим салатом с макаронами, таким как этот итальянский салат с макаронами, салатом из здоровой пасты или салатом с томатной пастой, а также с такими гарнирами, как кускус и орзо.
  • Острая паста : Мясо, рыба и креветки на гриле также хорошо сочетаются с пастой песто (и тайской лапшой), макаронами с сыром, тосканской пастой или томатной пастой с цуккини и т. д.

Вы также можете наслаждаться белки на гриле с овощами на гриле, которые готовятся одновременно, некоторые примеры которых приведены ниже!

Рецепты жареной курицы

Жареная куриная грудка

Эта жареная куриная грудка — проверенная временем классика, которая всегда получается нежной и сочной! Все, что вам нужно, это всего лишь 30 минут маринования и несколько простых ингредиентов для этого основного летнего блюда. Следующее, что вы знаете, это то, что вы будете наслаждаться им на ужин, обед, с салатами, с макаронами — что угодно!

Куриные бедра на гриле с кокосом и лаймом

Сочетание кокосового молока, лайма, кинзы, лука и халапеньо в быстром и простом маринаде дает вам куриные бедра на гриле с кокосом и лаймом , которые взрываются ароматом, оставаясь при этом нежными и влажными. Адаптируйте специю к своим потребностям и маринуйте от 30 минут до 24 часов, а затем наслаждайтесь с кожей или без кожи, как вам больше нравится!

Курица чимичурри

Курица чимичурри — это взрыв травянистого, чесночного аромата, ожидающего своего появления, и он также супер универсален; особенно когда у вас есть три травы на выбор для свежего соуса чимичурри. Половину соуса используйте для быстрого 30-минутного маринада, а половину — для обжаривания идеально обугленной курицы! Еще лучше, когда это не погода для гриля, вы все равно можете наслаждаться этим цыпленком, жареным или запеченным на сковороде!

Цыпленок с чили и лаймом

Наслаждайтесь этим ароматным мексиканским цыпленком с чили и лаймом всего за 30 минут с быстрым и простым маринадом на основе лайма, чили, тмина и клена! После идеального приготовления на гриле наслаждайтесь им вместе с тако, полезным салатом из огурцов, буррито, фахитас и многим другим!

Цыпленок с кинзой и лаймом

Этот цыпленок с кинзой и лаймом имеет острый, чесночный вкус, аромат кинзы и остроту! Маринуйте его от 30 минут до 48 часов, чтобы приготовить вкусный вариант для барбекю, обедов и посиделок!

Цыпленок по-каджунски

Этот рецепт цыпленка по-каджунски сочетает в себе такие специи, как орегано, тимьян, паприка, чеснок, кайенский перец и хлопья чили, для ароматного жареного цыпленка-гриль с хрустящей корочкой снаружи и нежной сочной серединкой! Сочетайте со сливочным полезным салатом из макарон.

Куриный маринад по-гречески

Греческий маринад для курицы наполняет курицу ароматами Средиземноморья всего за 30 минут! Полученную курицу можно есть горячей, холодной, превращать в греческие куриные кебабы, в салат, в сувлаки и т. д.!

Цыпленок на гриле с лимоном и розмарином

Простота во всей красе – этот цыпленок с лимоном и розмарином маринуется в простом маринаде с розмарином и лимоном, а затем подается с обжаренными на гриле и слегка карамелизированными ломтиками лимона для курицы, которая действительно сочная и наполнена ароматом !

Куриные кебабы по-гречески

Эти греческих куриных кебабов покрыты греческим маринадом с суперприправами, смешаны со сладким перцем и цуккини, а затем идеально обжарены на гриле с небольшим количеством чесночного масла и готовы к подаче в качестве сувлаки. , с рисом, салатом и многим другим!

5 Легких маринадов для курицы

Не можете решить, какой маринад использовать дальше? Вам не нужно! Этот список содержит 5 простых в приготовлении маринадов для курицы , чтобы вы каждый раз готовили курицу на гриле, доводя ее до совершенства сочным и ароматным вкусом. Лучше всего то, что они настолько просты, что вы можете использовать несколько одновременно и произвести впечатление на всю семью!

Полезные куриные тако

Этот список просто не соответствовал бы «бренду» iFoodreal, если бы здесь не было хотя бы одного рецепта тако. Эти куриные тако на гриле сочетают в себе все обычные вкусности тако с мясной начинкой со специями и добавленным копченым, обугленным ароматом, который вы можете получить только при приготовлении на гриле — поцелуй шеф-повара!

Куриная грудка с медом и чесноком

Этот цыпленок с медом и чесноком — идеальный вариант для тех вечеров, когда у вас нет плана на ужин. Он состоит из основных продуктов, таких как мед, соевый соус и чеснок. нежная курица менее чем за 30 минут!

Рецепты жареных морепродуктов

Лосось на гриле

Отойдем от птицы и поговорим об этом простом лососе на гриле. Он сочный, слоеный и ароматный — мариновать не нужно! Совсем скоро вы будете наслаждаться лососем ресторанного качества!

Тако с рыбой на гриле

Эти тако с рыбой на гриле  прекрасно дополнят ваш следующий ужин с тако; сочетание ароматной белой рыбы на гриле (трески, палтуса, махи-махи и т. д.) с сальсой из манго и опциональной пенкой создает удивительно сладкое, пикантное, пряное блюдо для всех и лучший рецепт тако с рыбой на гриле, который я когда-либо пробовал — все в 30 минут!

Шашлычки из креветок на гриле

Эти шашлыков из креветок на гриле обугливаются до совершенства и поливаются восхитительным лимонно-чесночным соусом – мариновать не нужно! Лучше всего то, что они готовы менее чем за 20 минут, они пухлые, сочные и ароматные! Подавайте к летнему застолью с полезной ягодной закуской.

Лосось из кедровых досок

Этот лосось из кедровых досок бережно пропаривает и коптит рыбу, получая очень нежный, влажный, слоеный лосось со слоями землистого дымного вкуса, который нельзя упустить! Более того, он будет готов менее чем за 30 минут!

Лосось с медом и чесноком

Этот лосось с медом и чесноком нежный и слоеный внутри со сладким и липким соусом, который карамелизируется снаружи и дает чудесную хрустящую корочку. Все готово менее чем за 30 минут!

Запеченный лосось терияки

Этот полезный домашний соус терияки наполнен ароматом и содержит лишь малую долю соли и сахара, чем продаваемые в магазине варианты, что позволяет каждый раз получать удивительно ароматный лосось терияки — долго мариновать не нужно! Жарьте летом или запекайте зимой.

Тайский лосось

Смешайте филе лосося с полезным сладким соусом чили для этого сладкого и острого, слегка карамелизированного Тайского лосося ! Просто полейте его на гриле и сбрызните небольшим количеством дополнительного соуса перед подачей на стол, чтобы получить взрыв вкуса!

Рецепты бургеров на гриле

Полезные бургеры из черной фасоли

Идеально подходят для понедельников и гостей без мяса – эти здоровых бургеры из черной фасоли сочетают в себе черную фасоль с остатками коричневого риса Instant Pot и несколько овощей, включая цуккини, для полезного и сытного блюда. , здоровый, вегетарианский бургер! Подавайте в булочке с листьями салата и любимыми начинками, например, с легким гуакамоле, или даже «голым» в салатной или рисовой миске!

Полезные бургеры из индейки

Вам понадобится всего 5 простых ингредиентов для этих сочных и ароматных полезных бургеров из индейки – никаких ненужных «наполнителей» (например, яиц или панировочных сухарей). Вместо этого полагайтесь на секретный ингредиент для идеально влажных гамбургеров каждый раз!

Полезные бургеры с лососем

В этих сочных здоровых гамбургерах с лососем дикий лосось сочетается с чечевицей и несколькими ароматными ингредиентами для сытного, полезного пескетарианского лакомства, богатого клетчаткой и омега-жирными кислотами!

Котлеты из куриного фарша

Из этих котлет из куриного фарша получаются ароматные и сочные котлеты без панировки или теста! Поджарьте до совершенства и подавайте в булочке или «голым» вместе со злаками и русским картофельным салатом!

Слайдеры для индейки

Ищете вариант с низким содержанием углеводов? Эти мини-слайдеры для индейки загружены всеми традиционными креплениями; бекон, сыр, овощи и нежные котлеты из индейки, завернутые в булочку с салатом, для ароматной закуски барбекю!

Овощи на гриле

Маринад для овощей на гриле

Разобравшись с белками на гриле, самое время поджарить на гриле несколько овощей, чтобы приготовить полноценное блюдо. Этот маринад для овощей на гриле восхитительно сочетается со слегка обугленными овощами, а затем с острым бальзамическим маринадом для овощей, которые понравятся всей семье!

Цуккини на гриле

Все, что вам нужно, это всего пять ингредиентов и менее 20 минут для приготовления этого простого, ароматного кабачки на гриле ! Благодаря простому чесночному вкусу и слегка обугленным результатам, этим кабачком можно наслаждаться круглый год в качестве гарнира к обеду и барбекю!

Спаржа, завернутая в бекон

Все становится вкуснее, когда оно завернуто в бекон – эта спаржа, завернутая в бекон , входит в комплект! Готовая менее чем за 30 минут, эта ароматная закуска с низким содержанием углеводов, хрустящая, нежная и сочная, станет прекрасным дополнением к вашему барбекю, обеду или пикнику!

Романо на гриле

Некоторым это может показаться странным, но этот полезный рецепт салата романо на гриле абсолютно восхитителен, посыпанный и обугленный до совершенства для тонкого аромата дыма. Это идеальный гарнир к любому из ваших любимых белков на гриле!

Салат с жареной курицей

Хотите найти способ приготовить нежную, сочную курицу-гриль? Этот салат из курицы-гриль сочетает в себе курицу со свежими ягодами, орехами, помидорами, сыром фета и сливочной маковой заправкой. Лето в тарелке!

Рецепты жареной говядины

Стейк карне асада

У нас не было бы сводки полезных рецептов гриля без кусочка стейка (также известного как карне асада стейк ), приготовленного на гриле до совершенства с идеально влажным и сочным середина и аппетитный мексиканский маринад. Наслаждайтесь этим вместе со всеми обычными гарнирами и в таких блюдах, как тако, начос, буррито и даже салаты!

Тако Carne Asada

Одним из способов использования сочного стейка является приготовление ароматных тако carne asada в стиле уличной еды. Смешайте мясо с гуакамоле, луком и раскрошенным сыром фета или котиха, чтобы приготовить блюдо, которое порадует все вкусовые рецепторы и будет готово менее чем за 30 минут!

Хотите больше идей для здорового ужина?

Если вам понравились эти полезные рецепты гриля, почему бы не просмотреть этот список из 65 идей для здорового ужина, 65 рецептов курицы для здорового питания или просмотреть всю мою коллекцию сезонных рецептов для обеда и гриля! Если вы ищете другие способы сохранить прохладу на кухне в теплую погоду (без использования гриля), приготовьте летние рецепты Instant Pot.

5 от 1 голоса

Порций 8 порций

Калорий 280

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 25 минут

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт

  • ▢ 3 фунта бифштекса или пашины
  • ▢ 1/3 стакана соевого соуса Я использовал жидкие аминокислоты Брэгга
  • ▢ 1/4 стакана яблочного уксуса
  • ▢ 2 лайма ▢ 1/4 стакана, сок

    6 измельченная кинза

  • ▢ 4 измельченных зубчика чеснока
  • ▢ 1 измельченный перец халапеньо с семенами
  • ▢ 2 ч. л. тмина молотого
  • ▢ 2 ч.л. порошка чили
  • ▢ 1 ч.л. молотого черного перца
  • Выложите стейк на большую плоскую тарелку с бортиком.

  • В средней миске смешайте ингредиенты для маринада: соевый соус и перец, хорошо перемешайте.

  • Вылейте маринад на стейк в тарелке и аккуратно обмажьте стейк со всех сторон.

  • Накройте маринованный стейк и поставьте в холодильник на 4–24 часа. Не превышать 24 часа.

  • Разогрейте гриль до 500 градусов по Фаренгейту или до средне-высокой температуры.

  • Готовьте на гриле до желаемой степени прожарки. По 5 минут с каждой стороны получится стейк средней прожарки. по 5 минут с каждой стороны для средней прожарки, дольше для большей прожарки. Совет: юбочный стейк нарезается тоньше, чтобы проверить, готов ли ваш стейк, нарежьте ножом прямо на гриле или переложите на тарелку и проверьте.

  • Используйте хорошо выдержанную чугунную сковороду-гриль для приготовления на гриле в помещении.

  • Приготовление на гриле в помещении или на открытом воздухе: накройте мясо фольгой и оставьте на 5 минут. Это позволяет соку стейка осесть и стать ровным. ароматнее!

  • Нарежьте и подавайте вместе с любимыми юго-западными гарнирами.

  • Магазин: Охладите остатки до 5 дней в герметичном контейнере.
  • Заморозить: На 3 месяца.
  • Какой кусок стейка выбрать? Этот рецепт как раз и предполагает стейк из юбки. Филе, вырезка или реберный стейк также хорошо подходят для приготовления карне асада.
  • Без глютена Соевый соус sub: Используйте тамари или кокосовые аминокислоты для безглютенового варианта.
  • Яблочный уксус или белый винный уксус
  • Оптимальное время маринования: Зависит от нарезки  вашего стейка. Более толстые нарезки маринуются в течение 24 часов, а тонкие на 4 часа.
  • Не пережаривать: Мясо будет готовиться на остаточном тепле во время отдыха. Вы можете снять стейк с гриля до того, как он будет готов. Так ваш стейк останется нежным и не пережарится.

Калорийность: 280 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 38 г | Жир: 13 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 107 мг | Натрий: 665 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г

Блюдо: Ужин

Кухня: Мексиканская

Автор: Елена Осипов

Вы готовили этот рецепт? Укажите @ifoodreal или тег #ifoodreal!

Рецепты | Char-Broil®

Фильтр и сортировка

Фильтр и сортировка

1-9 из 321 результатов

Предыдущая страница

Страница:

1
2
3
4
5

из 36

Следующая страница

Вид:

915
50

Сортировать по

Сортировать по:
рекомендуемые
время приготовления
Время подготовки

Индейка на День Благодарения с розмарином и гранатовым соусом

Подготовка: 30 минут

Приготовление: 3 часа

12 порций

Тако Карне Асада на гриле

Подготовка: 20 минут

Приготовление: 10 минут

16 порций

Бургер из баранины с копченым сыром Гауда

Подготовка: 10 минут

Приготовление: 15 минут

4 порции

Салат из жареных персиков, романо и черники + мороженое

Подготовка: 15 минут

Приготовление: 30 минут

2-4 порции

Тако с джекфрутом на гриле

Подготовка: 30 минут

Приготовление: 20 минут

4-6 порций

Грибная миска чипотле на гриле

Подготовка: 15 минут

Приготовление: 35 минут

2 порции

Овощные шашлычки на гриле

Подготовка: 20 минут

Приготовление: 1 час 30 минут

2-4 порции

Морские гребешки из вешенки со сливочным соусом из белого вина

Подготовка: 30 минут

Приготовление: 30 минут

4 порции

Джекфрут Чимичурри Пицца

Подготовка: 20 минут

Приготовление: 15 минут

2-4 порции

Фильтровать и сортировать

Фильтр и сортировка

1-9 из 321 результатов

Предыдущая страница

Страница:

1
2
3
4
5

из 36

Следующая страница

Вид:

9
15
50

Сортировать по

Сортировать по:
рекомендуемые
время приготовления
Время подготовки

»
}
}
}

Что приготовить на электрогриле — Блог AENO

Как приготовить вкусно и разнообразно для себя и своей семьи, придерживаясь идеи здорового питания, но не проводя весь день у плиты? Современная бытовая техника для кухни делает процесс максимально легким и быстрым. Электрогриль – модный бытовой прибор на наших кухнях. Это удобное, достаточно компактное и простое в использовании устройство экономит время на приготовление пищи, при этом достигая отличных результатов. Продукты, приготовленные на электрогриле, сохраняют необходимые микроэлементы и витамины и остаются сочными. Они отлично подходят для диетического питания. Такие блюда легче, потому что масло для жарки не требуется или используется в минимальных количествах.

Панели с антипригарным покрытием предотвратят пригорание и прилипание пищи, а поддон для сбора жира сделает процесс более комфортным и обеспечит чистоту на кухне. Тепло подается непосредственно на рабочую рифленую поверхность электрогриля, где должны размещаться ингредиенты. Чаще всего для основания используют нержавеющую сталь и керамику. Рабочая поверхность может достигать 270°C – 400°C. Нагрев до нужной для приготовления температуры температуры происходит быстро, занимает от 2 до 5 минут.

Наиболее удобны двусторонние модели, в которых продукты фиксируются и готовятся сразу с двух сторон – например, марки AENO. Аппараты раскрываются полностью до 180⁰, что позволяет готовить либо в два раза больше продуктов одновременно на двух рабочих поверхностях, либо в два раза быстрее, обжаривая продукты сразу с двух сторон. Теплоизоляция корпуса предотвратит получение ожогов при работе на максимальных уровнях нагрева. Также электрогрили AENO имеют функцию автоматического отключения при перегреве.

Разнообразие блюд, которые можно быстро приготовить на электрогриле, экономит время, но в то же время позволяет каждый день есть вкусную здоровую пищу. Среднее время «готовки» с таким оборудованием на кухне составит 15-20 минут.

Итак, что можно приготовить на электрогриле?

Мясо и стейк

Первое, что приходит на ум, когда речь заходит о приготовлении на гриле, это мясо. Что бы вы ни предпочли: говядину, свинину, баранину, курицу или индейку – все будет сочным и ароматным. У мяса будет румяная корочка, а внутри оно останется совершенно нежирным и свободным от холестерина.

Вкусный стейк, как в ресторане, дома на кухне всего за 10 минут? С электрогрилем такое блюдо становится реальностью. Конечно, при желании мясо можно предварительно замариновать с использованием специй. Но вы также можете насладиться натуральным вкусом, просто взяв стейк и положив его на разогретую рабочую поверхность электрогриля. Вам нужно только установить необходимую температуру и таймер. После обжаривания можно дать мясу отдохнуть в фольге несколько минут.

Кстати, если у вас «умный» электрогриль, то все еще проще: прибор самостоятельно подскажет необходимый температурный режим и время приготовления, определив толщину и количество кусочков.

Помимо стейков и филе на электрогриле, можно также приготовить куриные крылышки, бедра, голени и субпродукты, ну и, конечно же, котлеты для бургеров. Рецепт зависит от вас!

Рыба и морепродукты

Рыба готовится на электрогриле даже проще и быстрее, чем мясо. Есть небольшой нюанс – лучше выбирать жирную рыбу с достаточно плотными мясными волокнами, например, стейк из лосося. Это обеспечит сочность блюда. Если вы планируете жарить менее жирную разновидность – тунца, а тем более – камбалу, хека или судака, то лучше дополнительно использовать маринад или масло.

Подготовка рыбы к грилю ничем не отличается от обычного способа: рыбу нужно очистить от внутренностей и чешуи, промыть водой и натереть солью и специями по желанию. Если это не стейк или филе, а целая рыба, например, дорадо или сибас, то можно сделать надрезы с каждой стороны для равномерной прожарки. Приготовление рыбы на мангале займет от 7 до 20 минут.

Также можно приготовить на гриле морепродукты: креветки, кальмары, каракатицы, мидии, вонголе, бэби осьминогов, морские гребешки. Если моллюски заморожены, то их нужно предварительно разморозить. Время приготовления морепродуктов на электрогриле – 5 минут.

Овощи, грибы и фрукты

Овощи можно приготовить в качестве основного вегетарианского легкого блюда или гарнира. Особенно вкусны кабачки, баклажаны, перец, помидоры, кукуруза, спаржа, брокколи, батат. Овощи лучше выбирать твердые, не содержащие слишком много воды, мясистые и свежие. Их следует нарезать не очень толстыми кусочками, посолить и поперчить по вкусу. Подойдут как шампиньоны, так и лесные грибы. После правильного обжаривания любой овощ останется сочным и хрустящим внутри, что называется «аль денте», а также сохранит максимум микроэлементов и витаминов.

Владелец электрогриля может приготовить интересные десерты из фруктов: например, запечь яблоки, груши или ананасы.

Такие блюда готовятся примерно 5-7 минут.

Бургеры и бутерброды

Электрические грили также можно использовать для приготовления горячих бутербродов и бутербродов в качестве закуски. Просто возьмите пару ломтиков хлеба или тостов, лаваш или булочек для гамбургеров и приготовьте на гриле. Основа приобретет румяную корочку с характерным решетчатым отпечатком, как мы привыкли в заведениях уличной еды.

В качестве начинки можно использовать любой продукт на ваш вкус: сыр, овощи, колбасу, ветчину. Время приготовления будет минимальным – одна минута на раскаленной поверхности электрогриля и теплый бутерброд готов.

Ценители французской кухни могут приготовить камамбер и подать его с жареными гренками. Просто смажьте сыр и нарезанный багет небольшим количеством масла, положите на поверхность гриля и закройте крышку. Вуаля, подождите пару минут и подавайте закуску на стол с любимым соусом.

Это далеко не исчерпывающее меню того, что можно сделать в электрогриле, но, пожалуй, самые распространенные и популярные варианты. Однако такое оборудование на кухне дает широкие возможности для кулинарных экспериментов. Например, на электрогриле можно испечь пиццу и различные лепешки, а также приготовить оладьи, сырники и вафли.

Домашний электрогриль станет надежным помощником на кухне, обеспечивая разнообразное, вкусное и полезное питание каждый день. Чтобы узнать больше о возможностях электрогрилей AENO и выбрать наиболее подходящую модель, перейдите по ссылке.

Всего

Поделиться

Полезные рецепты на гриле: как приготовить овощи на гриле

значок поддержки поиска

Условия поиска

Корзина

В настоящее время в вашей корзине нет товаров.

    {{#each curatedBundle.items}}

  • {{#if miniCartProductpath}} {{/if}} {{#if miniCartProductpath}} {{/if}}

    {{#if miniCartProductpath}} {{/if }}

    {{#iff curatedBundleQuantity ‘gt’ ‘1’}} {{curatedBundleQuantity}} x {{/iff}}
    {{#if familyName}} {{familyName}} {{/if}}
    {{#if дескриптор}} {{дескриптор}} {{/if}}

    {{#if miniCartProductpath}} {{/if}}

{{/each}} {{#if isPersonalizedBundle}}

{{#if curatedBundle.price}}

{{curatedBundle.price }}

{{curatedBundle.discountPrice}}

{{/if}}

{{/if}}
{{#if isSubscriptionBundle}}

{{#if curatedBundle.displayPrice}}

{{curatedBundle.displayPrice}}

+{{curatedBundle.displayRecurringCharge.totalFormattedValue}} / {{curatedBundle. ratePlanDuration}}

{{/if}}

{{/if}} {{/if}}
{{#if isBundle}}
{{#each Bundle}}

  • {{#if bundle.label}}{{bundle.label}}{{else}}Комплект{{/if}}

    {{#if totalPrice}}
    {{#ifformerPrice}}

    {{formerPrice}}

    {{/if}}

    {{totalPrice}}

    {{/if}}

  • {{/each}}
    {{/если}}
    {{#if isSingleItem}}

  • {{#if miniCartProductpath}} {{/if}} {{#if miniCartProductpath}} {{/if}}
    {{#если значение скидки}}

    -{{discountValue}}

    {{/if}}

    {{#if miniCartProductpath}}

    {{/if}}

    {{#iff количество ‘gt’ ‘1’}} {{количество}} x { {/iff}}
    {{#if familyName}} {{familyName}} {{/if}}
    {{#if дескриптор}} {{дескриптор}} {{/if}}

    {{#if miniCartProductpath}}

    {{/if}}
    {{#ifellerName}} {{soldBySiteText}} {{sellerName}} {{/if}}

    {{#if totalPrice. formattedValue}}
    {{#if прежняяЦена.formattedValue}}

    {{formerPrice.formattedValue}}

    {{/if}}

    {{totalPrice.formattedValue}}

    {{/if}}

    Не удалось удалить этот товар из корзины. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

  • {{/if}}
    {{/each}}

    {{#iff cart.attributes.pricing.orderDiscountNoDelivery.value ‘gt’ 0}}

    Скидка по акции: — {{cart.attributes.pricing.orderDiscountNoDelivery.formattedValue}}

    {{ /iff}}

    Стоимость доставки: {{#iff cart.attributes.pricing.totalDelivery.value ‘gt’ 0}} {{cart.attributes.pricing.totalDelivery.formattedValue}} {{else}} БЕСПЛАТНО {{/iff}}

    Итого: {{cart.attributes.pricing.total.formattedValue}}

    Весной или летом мы все любим жарить на гриле с семьей и друзьями. Помимо своего уникального вкуса, приготовление на гриле часто считается «более здоровой» альтернативой другим методам приготовления, таким как жарка. Тем не менее, есть несколько вещей, которые следует учитывать, если вы хотите получить максимальную отдачу от гриля. Здесь вы найдете все, что вам нужно знать о том, как жарить овощи на гриле, в том числе несколько вкусных маринадов для усиления вкуса и лучший способ приготовить нежное мясо без лишнего жира.

    Насколько полезна еда на гриле?

     

    Итак, полезна ли еда на гриле? Вообще говоря, ответ: да. При правильном приготовлении гриль является хорошим способом приготовления сбалансированной и здоровой пищи. Но для достижения оптимального вкуса, питательной пищи требуется определенный набор правил:

     

    • Предпочитайте нежирное мясо обработанному мясу, такому как колбасы или гамбургеры, так как они часто содержат много жира, соли и добавок.
    • Вместо того, чтобы покупать предварительно маринованное мясо, приготовьте домашний полезный маринад. В следующем разделе вы найдете несколько идей вкусных рецептов.
    • В качестве альтернативы мясу попробуйте чаще жарить на гриле вкусную рыбу или хрустящие овощи.
    • Избегайте подгорания мяса. Хотя эксперты не уверены в воздействии акриламида на человека (вещество, естественным образом вырабатываемое в пищевых продуктах в результате приготовления при высокой температуре), они рекомендуют снижать уровень акриламида в пищевых продуктах*. бездымный гриль Philips для помещений , который также позволяет вам наслаждаться равномерно подрумяненными блюдами, которые остаются нежными и не пригорают. Его передовая инфракрасная технология и специальные отражатели направляют и распределяют тепло более равномерно по вашей еде. А чтобы приготовить постную и здоровую пищу, он даже разделяет жир на противень, чтобы пища не готовилась в собственном жире. Более того, он готовит на гриле практически без дыма для круглогодичного гриля в помещении.

    При соблюдении этих правил и использовании альтернативных технологий приготовление на гриле может стать вкусным способом приготовления здоровой пищи.

    Идеи с овощами на гриле 

     

    Итак, вы решили провести вечер без мяса. Теперь все, что вам нужно, это несколько вкусных рецептов, которые покажут вам, как приготовить овощи на гриле с пользой для здоровья. Научиться готовить овощи на гриле довольно просто: все, что вам нужно, это свежие овощи и горячий качественный гриль. Предварительно замаринуйте овощи, и вы на пути к полезному и ароматному блюду!

     

    Вот некоторые из наших любимых рецептов маринадов для различных овощей на гриле, таких как кабачки, кукуруза, баклажаны, грибы и все, что у вас есть под рукой.

    Скорее всего, эти рецепты пробудили в вас аппетит к грилю, и теперь вас ничто не остановит! Пробуйте разные виды продуктов, сохраняя при этом свежесть, здоровье и сбалансированность. И аэрогриль Philips XXL, и гриль Philips без дыма для помещений поставляются с книгами рецептов, наполненными вкусными блюдами, которые можно попробовать.

    Premium

    Airfryer XXL

    HD9650/96

    Overall Rating / 5

    • Reviews Reviews
    • -{discount-value}

    • Play Pause

    • Play Пауза

    • Воспроизведение Пауза

    • Воспроизведение Пауза

    • Воспроизведение Пауза

      • Изображения

      Приготовление здоровой нежирной пищи с помощью аэрофритюрницы и гриля в помещении аэрогриль Philips XXL.

      Как и в случае с бездымным грилем в помещении, фритюрница также извлекает жир и позволяет готовить более постную пищу. Его технология удаления жира сочетает в себе мощный нагреватель и двигатель для принудительной циркуляции горячего воздуха по всей корзине для приготовления пищи, откладывая жир в устройство для уменьшения жира, чтобы его можно было легко удалить. Благодаря инновационной технологии, которая почти не требует масла, вы сможете наслаждаться легким как воздух картофелем фри на следующем барбекю.

      Аэрогриль Philips XXL также отлично подходит для удобного приготовления мяса на гриле с помощью цифрового интерфейса с пятью предустановленными программами приготовления. Например, если вам интересно, как приготовить курицу на гриле во фритюрнице, просто выберите «курица» для приготовления в одно касание, и все готово. Столовой ложки масла достаточно, чтобы приготовить сочные куриные грудки или нежные стейки. Нужны рецепты здорового мяса на гриле для вдохновения? Попробуйте эти восхитительные куриные крылышки с кунжутом во фритюрнице — вы будете поражены.

      Кроме того, бездымный гриль Philips для помещений поставляется с насадкой для бездымного гриля-вертела . Полностью автоматический вращающийся шампур постоянно вращается для равномерного приготовления и ароматного цыпленка каждый раз. Его умная технология означает, что лоток для жира остается достаточно прохладным, чтобы значительно уменьшить дым в процессе приготовления, что делает его идеальным для здорового приготовления на гриле в помещении.

      *Источник: www.fda.gov/consumers/consumer-updates/you-can-help-cut-acrylamide-your-diet

      Нажав на ссылку, вы покинете официальный веб-сайт Royal Philips Healthcare («Philips»). Любые ссылки на сторонние веб-сайты, которые могут появляться на этом сайте, предоставляются только для вашего удобства и никоим образом не представляют собой какую-либо принадлежность или одобрение информации, представленной на этих связанных веб-сайтах. Philips не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий в отношении каких-либо сторонних веб-сайтов или содержащейся на них информации.