Ароматная свинина с шампиньонами на сковороде – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Свинина — это очень популярный компонент всех мясных блюд, а получило оно свою популярность из-за неповторимого вкуса и нежности. В некоторых странах свинью считают святым животным. Свинина, приготовленная с шампиньонами на сковороде, получается очень ароматной и аппетитной.

Автор: Ариадна Верейченко,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

45 минут

Время на кухне

45 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Свинина	600 г
Шампиньоны	400 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Чеснок	3 г
Сметана	400 г
Копченая паприка	15 г
Соль	5 г
Черный перец молотый	5 г
Подсолнечное масло рафинированное	25 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

При приготовлении используйте меньше соли, потому что соль это главный враг фигуры.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Свиную мякоть выложите в тарелку. Паприку, соль и перец насыпьте в тарелку. Сметану разместите в пиале. Чеснок и очищенный лук положите на стол. Шампиньоны положите в тарелку.

Шаг 1

Мясо нарежьте небольшими кусочками, грибы почистите порежьте, лук и чеснок измельчите. Мясо обжарьте на масле на большом огне. Затем добавьте воды и тушите под крышкой до мягкости. Когда воды уже почти не останется, добавьте грибы, лук, чеснок, паприку и перец. Обжаривайте 7 минут, помешивая. Затем в сковороду добавьте сметану. Прогрейте пару минут и посолите.

произвести впечатление

Выложите приготовленную свинину в тарелку и украсьте зеленью.

Гуляш из свинины с шампиньонами, пошаговый рецепт на 2306 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина в воке с лапшой и баклажанами

Свиной фарш, как и фарш из курицы, отлично дружит с другими ингредиентами — за это я его и люблю. Репчатый лук тоже годится, но сладкие ноты порея, мне кажется, лучше работают на весь ансамбль. Вместо

Юлия Высоцкая

22 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Бифштекс с фасолью и жареными грибами

Вместо розмарина можно использовать базилик.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные ребрышки в яблочной карамели

Этот рецепт у меня из английских источников. Желательно не использовать разведенный яблочный концентрат — здесь намного лучше работает именно свежевыжатый сок. Готовому мясу дайте немного отдохнуть и

Юлия Высоцкая

22 января 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны со сливками и грибами

Ну, все сказано в названии. В принципе макароны вы можете использовать того вида, который вам нравится. Мне кажется, что лучше всего с грибами работают длинненькие макароны, еще лучше работает

Юлия Высоцкая

20 февраля 2010

Реклама

АнастасияВ

11.2010 17:03:00″>29 ноября 2010

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Главную роль в этом рецепте играют грибы. А нежное мясо и ароматный соус сделают ужин незабываемым! 😉

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

576

кКал

24%

% от дневной нормы

11 %

7 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

соус

3 ст. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Свинину нарезать порционными кусочками.

Шампиньоны почистить, помыть, разрезать напополам.

Лук почистить и мелко порезать.

Мясо обжарить на среднем огне в разогретом масле со всех сторон. Выложить, посолить, поперчить.

В эту же скородку положить лук, шампиньоны, обжарить.

Добавить мясо, сливки, овощной бульон. Дать закипеть, добавить загуститель соуса.
Гуляш приправить солью, перцем, паприкой, лимонным соком.

Украсить петрушкой. Подавать с широкой лапшой. Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

основные блюдаиз грибовиз мясаварить, тушитьжаритьавторская кухнягуляш из свинины с подливкойс грибамив сливочном соусев соусев соусес грибамитушеная

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Еда для уютного вечера

Аппетитные блюда в пост

Домашний хлеб

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Свиные отбивные со сливками и грибами Рецепт

HelloFresh

arrow right iconarrow right icon

Рецепты

arrow right iconarrow right icon

Свиные отбивные со сливками и грибами

с жареной брюссельской капустой и хрустящим картофелем

Свинина в сливочном одеяле

2 Подробнее

2 соус — это рецепт, который является старым и хорошим. Сочетание пикантных грибов, жирных молочных продуктов и нежирной свинины устойчиво и знакомо, но оно каждый раз напоминает вам о том, насколько оно хорошо. На гарнир запеченные в духовке картофельные дольки и брюссельская капуста завершают это классическое блюдо.

Метки:Без глютена

Аллергены:Молоко

Производится на предприятии, перерабатывающем яйца, молоко, рыбу, арахис, кунжут, моллюски, сою, лесные орехи и пшеницу.

Всего времени 35 минут

Сложность приготовления пищи.

8 унций

Брюссельские роста не Не входит в комплект поставки

1 столовая ложка

Оливковое масло

1 чайная ложка

Растительное масло

шт.

Кошерная соль

шт.

Pepper

Nutrition Values/ per serving

Nutrition Values ​​

arrow down iconarrow down icon

/ per serving

Energy (kJ)2427 kJ

Calories580 kcal

Fat23 g

Saturated Fat7 g

Carbohydrate47 g

Сахар8 г

Пищевые волокна 10 г

Белки 50 г

Холестерин 110 мг

Натрий 340 мг , в зависимости от вашего региона.

Посуда

Посуда

значок со стрелкой вниз значок со стрелкой вниз

•Противень

•Большой противень

Вымойте и высушите все продукты. Разогрейте духовку до 425 градусов. Обрежьте и разрежьте брюссельскую капусту вдоль пополам. Картофель нарезать дольками.

Смешайте картофель и брюссельскую капусту на противне с 1 столовой ложкой оливкового масла. Приправить солью и перцем. Запекайте в духовке, пока слегка не подрумянятся и не станут хрустящими, около 25 минут, переворачивая на полпути.

Лук-шалот разрезать пополам, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Тонко нарежьте грибы. Мелко нарежьте петрушку.

Нагрейте каплю масла в большой сковороде на среднем огне. Обсушите свиные отбивные бумажным полотенцем. Приправить все солью и перцем. Добавьте в кастрюлю и готовьте до желаемой степени готовности, по 4-6 минут с каждой стороны. Снимите со сковороды и отложите в сторону.

Добавьте в сковороду грибы и лук-шалот. Готовьте до мягкости, 3-5 минут, периодически помешивая. Смешайте бульонный концентрат и ¼ стакана воды, соскребая со дна все подрумяненные кусочки. Доведите до кипения, затем снимите с огня. Вмешать сметану и петрушку. Приправить по вкусу солью и перцем.

Разложите свиные отбивные, брюссельскую капусту и картофель по тарелкам. Полить соусом свинину и подавать.

Свиные отбивные с грибным соусом

Вы здесь: Главная / Свинина / Свиные отбивные с грибным соусом

28 декабря 2022 г. от Tamara Giebel Оставить комментарий

Свиные отбивные с грибным соусом — это легкое блюдо на будний день с обжаренными отбивными и ароматным грибным соусом с луком-шалотом, хересом и сливочным маслом.

Это один из тех рецептов, когда вы сидите и говорите: «Да, я сделал это». Блюдо, которое вы можете встретить в местном бистро или сезонном местном ресторане. Дома можно приготовить еду ресторанного уровня даже из самых простых ингредиентов.

Иногда все, что вам нужно, это немного соуса, чтобы оживить ваши отбивные. Приготовление простого соуса, пока готовятся отбивные, — простой способ разнообразить трапезу. У меня всегда под рукой есть вино для приготовления хереса и такие продукты, как густые сливки, лук-шалот и свежие травы. Эти ингредиенты можно использовать для приготовления самых разных соусов. Добавьте сезонные овощи, такие как эти грибы, и все готово.

Ингредиенты свиных отбивных с грибным соусом

• Свиные отбивные – Для этого блюда предпочтительнее толстые свиные отбивные на кости.
• Грибы – Кремини или белые шампиньоны, нарезанные толщиной 1/4 дюйма.
• Лук-шалот – Большой лук-шалот, нарезанный тонкими ломтиками, добавляет достаточно аромата.
• Вустерширский соус – немного добавляется насыщенная глубина вкуса.
• Шерри – немного сладкое кулинарное вино, идеально сочетающееся с грибами.
• Густые сливки – Взбитые сливки преображают ваш соус.
• Розмарин – Немного свежего розмарина, нарезанного и добавленного в конце перед подачей на стол.
• Буфетная – Оливковое масло, сливочное масло, соль, перец и чеснок

Связанные рецепты

Попробуйте эти вкусные блюда из свинины. Двойные свиные отбивные с соусом из агавы и горчицы со специями — это совсем не скучно! Обжаренные на сковороде с острым соусом, идеально подходящие для буднего вечера. Жареная свиная корейка с яблоками – отличное развлекательное блюдо с красивым цветом. Свиные отбивные на гриле с бальзамическим соусом и горячим медом дают вам возможность попробовать горячий мед, который у вас есть, и вы не знаете, что с ним делать. Если у вас нет горячего меда, обязательно купите его в Jacobson Salt Co. — это вкусно!

Двойные свиные отбивные с пряным соусом из агавы и горчицыЖареная свиная вырезка с яблоками Свиные отбивные на гриле с бальзамиком и горячим медом

Приготовили?

Мы будем рады услышать ваше мнение. Оставьте комментарий и дайте нам знать ваши мысли. Может быть, вам понравилось, может быть, вы добавили больше соли. Напишите нам в комментариях.

Свиные отбивные с грибным соусом

OUT WEST: Food & Lifestyle

http://www.outwestlifestyle.com

Свиные отбивные с грибным соусом — это легкое блюдо на будний день с обжаренными отбивными и ароматным грибным соусом с луком-шалотом, хересом и сливочным маслом.

Американская кухня, свинина

2 порции

Свиные отбивные

• 2 толстые свиные отбивные на кости
• 1/4 ч. л. соль и перец
• 1 ст. оливковое масло
• 2 ст. масло
• 2 ч. л. измельченный чеснок

Грибной соус

• 1 ст. оливкового масла
• 3 чашки грибов (кремини, шампиньонов), нарезанных ломтиками толщиной 1/4 дюйма
• 1/2 чашки лука-шалота, нарезанного тонкими ломтиками
• 1 ст. вустерский соус
• 1/2 стакана кулинарного вина из хереса
• 4 ст. сливочное масло
• 1 ч. л. измельченный чеснок
• 1 ст. жирные сливки
• 1 щепотка соли
• 1/2 ч. л. нарезанный свежий розмарин

Свиные отбивные

• Разогрейте духовку до 500 градусов. Приправьте свиные отбивные с обеих сторон солью и перцем.

• На сильном огне разогрейте чугунную сковороду до дымка. Добавьте оливковое масло, затем свиные отбивные. Обжаривать 1-2 минуты, затем перевернуть, добавить ст. сливочного масла и ч. л. рубленого чеснока поверх каждой свиной отбивной и доведите до готовности в духовке.

• Готовьте, пока внутренняя температура не достигнет 145 градусов. Время варьируется в зависимости от толщины. Эти толстые нарезанные отбивные заняли 6 минут в духовке. Выньте, когда они будут готовы, и полейте грибным соусом.