👌 Салат из огурцов на зиму, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Обалденный салат из огурцов на зиму…

Отличнейший салат на зиму, который очень легко приготовить – это салат из огурцов с луком. Такая закуска будет весьма актуальна снежной зимой – она вкусная и подходит для любого гарнира. К тому же, ес…

Грузинский салат из огурцов с помидо…

Отличный рецепт приготовления салата из огурцов с помидорами без стерилизации по-грузински на зиму, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравятся м…

Огурчики с куркумой и горчицей Пряны…

В американской кухне такие огурчики используются для приготовления бургеров, бутербродов и сэндвичей. Эта заготовка из огурцов известна под названием — Пикули. Ее можно использовать и в качестве самос…

Салаты на зиму

Каждый год говорю себе, что консервного завода на кухне больше не будет, но наступает сезон заготовок – и я начинаю крутить огурчики-помидорчики, компоты, салатики…
 
Зимой наши баночки не только ра. ..

Салат из огурцов на зиму по-корейски

Отличный рецепт приготовления хрустящих огурчиков с пикантной остринкой, которые приятно поразят Вас своим вкусом!
Ингредиенты на рецепт приготовления салата из огурцов по-корейски:
Огурцы 2 кг.
Мор…

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Рецепт этого салата может показаться для кого-то банальным, а для кого-то может стать и открытием. Я раньше такого салата никогда не пробовала — это все мой муж. У него мама готовила такой салат кажды…

Что приготовить из больших огурцов н…

В этом году огурцы уродили отменно. Признаюсь честно – урожай собирали ведрами. Уж я их и в салаты резала, и мариновала, и солила на зиму. Пару раз даже маску для лица делала. Когда же сильные ливни н…

Вкуснейшая и очень простая закуска с…

Вот и наступил сезон закаток, а потому предлагаю приготовить вкуснейший салат из огурчиков с морковкой по-корейски. Готовится он очень просто, а вкус получается замечательный. К тому же, снежной и мор…

Пикантный постный салат из огурцов з…

Салаты из огурцов — это, пожалуй, самое простое блюдо, которое можно приготовить к постному столу. Они идеально подходят к жареной картошке, пюре, макаронам, запеканкам, кашам и множеству других блюд….

Заготовка салата из огурцов на зиму

Лук репчатый 1500 гр.
Масло подсолнечное нерафинированное 300 мл.
Огурцы 3000 гр.
Соль 100 гр.
Гвоздика 2 шт.
Лист лавровый 1 шт.
Перец душистый 3 шт.
Уксус 1 ч.л.

Лёгкий огуречный салат в нежной смет…

Простой, свежий и легкий салатик — лучший гарнир к любым сытным блюдам. Сегодня мы предлагаем приготовить салат из огурцов, сельдерея и зелени в нежной сметанной заправке. 
 
Время приготовления: 10…

Закусочный салат из огурцов по-корей…

Замечательный рецепт приготовления ароматного салата из огурцов с морковью по-корейски на зиму, который без всякого сомнения понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качества. ..

Салат из огурцов на зиму Пальчики об…

Огурцы 3 кг.
Чеснок 250 гр.
Лук репчатый 250 гр.
Соль 100 гр.
Сахар 250 гр.
Уксус 150 мл.

Салаты из огурцов на зиму рецепты с…

Салаты из огурцов на зиму. Рецепты салатов на зиму из огурцов вкусные и доступные заготовки на зиму.Секреты успешных заготовок.
Огурец 2 кг.
Лук репчатый 500 гр.
Чеснок 2 зубчик
Петрушка 30 гр.
Саха…

Салат из огурцов на зиму без стерили…

Салат из огурцов на зиму без стерилизации
Огурец 3 кг.
Чеснок 100 гр.
Петрушка 30 гр.
Сахар 200 гр.
Соль 3-4 ст.л.
Уксус 150 мл.
Растительное масло
Лук репчатый

Зеленый салат Нежинский из огурцов н…

Огурец 2 кг.
Лук репчатый 2 кг.
Уксус 100 гр.
Масло 100 гр.
Соль 2 ст.л.
Сахар 3 ст.л.
Перец чёрный горошек 10 шт.

Обалденная овощная закуска на зиму -…

Приятный, в меру пряный овощной салат из огурцов и репчатого лука — универсальная закуска на все случаи жизни. Просто достать такую ароматную домашнюю заготовку из своего погребка и дополнить ею свои. ..

Салат из огурцов на зиму

Огурцы 1 кг.
Помидоры 500 гр.
Морковь 300 гр.
Перец болгарский сладкий 2 шт.
Лук репчатый 200 гр.
Растительное масло 50 гр.
Перец чёрный молотый
Соль 2 ст.л.

Простой и нежный огуречный салатик к…

Салат из огурцов — это классическое блюдо, которое можно приготовить как для семейного обеда, так и на праздничный стол в качестве закуски. Этот рецепт поможет вам приготовить очень простой и легкий о…

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ

Огурцы в томате — салат из огурцов на зиму
Огурцы 1,5 кг.
Сахар 3 ст.л.
Соль 1-1,5 ст.л.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 4-6 зубчик
Уксус 6% 3 ст.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Томатный сок 0,7 л.

Салат из огурцов Пальчики оближешь н…

Рецепт: салат из огурцов «пальчики оближешь» на зиму
Огурцы 1 кг.
Уксус 50 гр.
Масло подсолнечное 50 гр.
Перец чёрный горошком 5 шт.
Перец душистый горошком 5 шт.
Петрушка сушеная 0.5 ч.л.
Укроп суш…

Пикантный огуречный салат по-тайски

Хотите подать к столу простую, но в то же время небанальную закуску? Приготовьте вот такой огуречный салат по тайскому рецепту. Он получается пряным благодаря особой заправке из уксуса, а колотые ореш…

Салаты из огурцов на зиму рецепты с…

Салаты из огурцов на зиму. Рецепты салатов на зиму из огурцов вкусные и доступные заготовки на зиму.Секреты успешных заготовок.
Огурец 2 кг.
Лук репчатый 500 гр.
Чеснок 2 зубчик
Петрушка 30 гр.
Сах…

Простой огуречный салатик к весеннем…

Огуречный салат — идеальное дополнение к любому блюду на весеннем столе. Сегодня мы приготовим очень простой, незамысловатый вариант такого салата, где в качестве дополнительных ингредиентов будут тол…

Салат из огурцов на зиму по-корейски

Огурцы 3 кг.
Морковь 3 шт.
Чеснок очищенный 0,5 ст.
Растительное масло рафинированное 250 мл.
Уксус 180-200 мл.
Сахар 0,5 ст.
Соль 2,5 ст.л.
Перец чёрный молотый 1 ч.л.

Салат из огурцов в зиму

Салат из огурцов в зиму. Пошаговый рецепт с фото
Огурец 1,5 кг.
Лук репчатый 0,25 гр.
Чеснок 2 головка
Соль 60 гр.
Сахар 60 гр.
Уксус 9% 60 гр.
Растительное масло 125 гр.

Салат из огурцов на зиму

Салат из огурцов на зиму
Огурец 1 кг.
Морковь 1 кг.
Лук репчатый 0.5 кг.
Укроп 0.5 пучок
Чеснок 1 головка
Уксус 9% 2 ст.л.
Растительное масло 250 мл.
Соль 1.5 ст.л.
Сахар 2 ст.л.

Салат из огурцов на зиму без стерили…

Огурцы 5 кг.
Лук репчатый 1 кг.
Укроп 300 гр.
Уксус 100 мл.
Сахар 5 ст.л.
Соль 2 ст.л.

Салат из огурцов на зиму

Салат из огурцов на зиму – рецепт читай на tochka.net.
Огурец 4 кг.
Морковь 500 гр.
Лук репчатый 500 гр.
Чеснок 1 головка
Укроп 10 гр.
Лавровый лист 3 шт.
Растительное масло 200 мл.
Уксус 9% 300 мл….

Салат из огурцов на зиму Простой

Огурец 1,5 кг.
Помидор 600 гр.
Лук репчатый 120 гр.
Чеснок 4 долька
Масло подсолнечное 55 гр.
Сахар 50 гр.
Соль 15 гр.
Уксус яблочный 50 мл.
Вода 200 мл.

Салаты из огурцов на зиму рецепты с…

Салаты из огурцов на зиму. Рецепты салатов на зиму из огурцов вкусные и доступные заготовки на зиму. Секреты успешных заготовок.
Огурец 2 кг.
Лук репчатый 500 гр.
Чеснок 2 зубчик
Петрушка 30 гр.
Саха…

Салат из огурцов на зиму Нежинский

Огурец 1 кг.
Лук репчатый 200 гр.
Укроп 1 пучок
Уксус 9% 2 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Соль 0.75 ст.л.
Перец черный горошек 0.5 ч.л.

Салаты из огурцов на зиму рецепты с…

Салаты из огурцов на зиму. Рецепты салатов на зиму из огурцов вкусные и доступные заготовки на зиму.Секреты успешных заготовок.
Огурец 2 кг.
Лук репчатый 500 гр.
Чеснок 2 зубчик
Петрушка 30 гр.
Саха…

Салат из огурцов на зиму

Огурец 4 кг.
Соль 2 ст.л.
Сахар 1 ст.
Растительное масло 1 ст.
Уксус 50 мл.
Перец чёрный молотый 1 ч.л.
Горчица в зёрнах 2 ст.л.
Перец красный молотый 1 ч.л.
Чеснок 3 ст.л.

Острый салат из огурцов на зиму

Острый салат из огурцов — как приготовить огуречный салат на зиму
Огурец 2 кг.
Лук репка 4 шт.
Чеснок 1 головка
Соль 2 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Уксус 4 ст.л.
Горчица 2 ст.л.
Укроп 10 гр.
Перец чёрный мол…

Салаты из огурцов на зиму рецепты с…

Салаты из огурцов на зиму. Рецепты салатов на зиму из огурцов вкусные и доступные заготовки на зиму.Секреты успешных заготовок.
Огурец 2 кг.
Лук репчатый 500 гр.
Чеснок 2 зубчик
Петрушка 30 гр.
Саха…

Салат из огурцов с болгарским перцем…

Салат из огурцов с болгарским перцем на зиму
Огурец 1 кг.
Перец сладкий 0,6 кг.
Лук зеленый 0,2 кг.
Перец чили
Укроп
Чеснок 5-6 зубчик
Уксус рисовый 20 мл.
Масло оливковое 35 мл.
Соль 12 гр.

Салат из огурцов и лука на зиму

Рецепт закрутки салата из огурцов и лука на зиму Заготовка на зиму вкуснейшего салата из огурцов и лука с пошаговыми фото автора.Рецепт закрутки салата из огурцов и лука на зиму Этот удиви
Огурец…

Салат из огурцов на зиму

Закатываем на зиму вкусный салат из огурцов
Огурец 4 кг.
Петрушка 1 пучок
Укроп 1 пучок
Чеснок 2 головка
Лавровый лист 4 шт.
Кориандр 1 ст.л.
Перец душистый горошком 5-6 шт.
Соль 2 ст.л.
Сахар 200 г…

Салаты из огурцов на зиму рецепты с…

Салаты из огурцов на зиму. Рецепты салатов на зиму из огурцов вкусные и доступные заготовки на зиму.Секреты успешных заготовок.
Огурец 2 кг.
Лук репчатый 500 гр.
Чеснок 2 зубчик
Петрушка 30 гр.
Саха…

Салат из огурцов на зиму Зимний коро…

Огурцы 1-2 кг.
Зелень
Лук репчатый 1-2 шт.
Уксус
Соль

Салат Нежинский из огурцов на зиму

Салат Нежинский из огурцов на зиму
Огурец 3 кг.
Лук репчатый 1 кг.
Сахар 5 ст.л.
Соль 3 ст.л.
Укроп 1 пучок
Уксус 9% 3 ст.л.

Салат из огурцов на зиму

Салат из огурцов на зиму, вкусный рецепт!
Огурец 2 кг.
Сахар 150 гр.
Уксус 9% 150 мл.
Лук репчатый 500 гр.
Чеснок 4 зубчик
Петрушка 50 гр.
Перец чёрный молотый 1 ч.л.
Соль 4 ст.л.

Салаты из огурцов на зиму рецепты с…

Салаты из огурцов на зиму. Рецепты салатов на зиму из огурцов вкусные и доступные заготовки на зиму.Секреты успешных заготовок.
Огурец 2 кг.
Лук репчатый 500 гр.
Чеснок 2 зубчик
Петрушка 30 гр.
Саха…

Салат из огурцов на зиму

Салат из огурцов на зиму, пошаговый рецепт с фото
Огурец 2 кг.
Лук репчатый 300 гр.
Укроп 1 пучок
Растительное масло 12 ст.л.
Сахар 3 ст.л.
Соль 1,5 ст.л.
Уксус 6% 7 ст.л.

Салат из огурцов на зиму Зимний коро…

Лук репчатый 1 кг.
Огурцы 5 кг.
Укроп 300-400 гр.
Уксус 9% 6 ст.л.
Перец чёрный горошком 7-10 шт.
Растительное масло 500 мл.
Соль 3 ст.л.
Сахар 5 ст.л.
Лист лавровый 2 шт.

Салат из огурцов на зиму Простой.

Салат из огурцов на зиму «простой» — кулинарный рецепт
Огурец 1 кг.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1 головка
Соус томатный 120 гр.
Вода 400 мл.
Масло подсолнечное нерафинированное 50 мл.
Уксус…

Сырой салат из огурцов на зиму

Огурцы 3 кг.
Чеснок 200–250 гр.
Лук репчатый 250 гр.
Соль 100 гр.
Сахар 250 гр.
Уксус 9% 150 гр.

Салат из огурцов на зиму

Закатываем на зиму вкусный салат из огурцов
Огурец 4 кг.
Петрушка 1 пучок
Укроп 1 пучок
Чеснок 2 головка
Лавровый лист 4 шт.
Кориандр 1 ст.л.
Перец душистый горошком 5-6 шт.
Соль 2 ст.л.
Сахар 200 г…

САЛАТ НЕЖНЫЙ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ

Салат нежный из огурцов на зиму рецепт с фото
Огурец 2 кг.
Лук репчатый 0,3 кг.
Укроп 20 гр.
Растительное масло 12 ст.л.
Сахар 3 ст.л.
Соль 1,5 ст.л.
Уксус 7 ст.л.

Салат из огурцов на зиму

Салат из огурцов на зиму

Огурцы 1,5 кг.
Лук репчатый 3 шт.
Сладкий перец 2 шт.
Уксус 9% 2-3 ст.л.
Растительное масло 70 мл.
Соль 1 ст.л.
Перец чёрный молотый
Сахар 1 ст.л.
Перец красный молотый

50 лучших рецептов с фото

В моей семье, заготовки на зиму из огурцов – это вкусная традиция, которая передается от поколения к поколению. Как будто вчера, еще маленькой девочкой я помогала маме солить огурцы в банках и нарезала огурчики, чтобы приготовить салаты из огурцов на зиму, а сегодня сама собираю рецепты заготовок на зиму из огурцов, и делаю различные вкусные заготовки из огурцов на зиму для своей семьи.

Хрустящие, ароматные, большие и маленькие, острые и не очень, в салате или с помидорчиками – им всегда будет место на нашем столе.

Рекомендую посмотреть: 10 Лучших рецептов лечо из перца на зиму

Я трепетно храню «советские» рецепты заготовок от мамы и бабушки, и собираю современные способы заготовки огурцов, чтобы потом, передать их свой дочери.

Содержание:

• Огурцы в собственном соку: рецепт на зиму холодным способом
• Вкусные маринованные огурцы «по-семейному»
• Соленые огурцы: рецепт моей бабушки (холодный способ)
• Огурцы с кетчупом чили
• Ассорти из огурцов и помидор  на зиму
• Резаные огурцы с горчицей
• Соленые огурцы на зиму горячим способом
• Маринованные огурцы на зиму в литровых банках без уксуса
• Лечо из огурцов на зиму (без стерилизации)
• Огурцы с крыжовником на зиму
• Огурцы по-грузински: вкусный и пикантный салат на зиму
• Салат из огурцов и болгарского перца на зиму
• Консервированные огурцы без стерилизации (тройная заливка)
• Маринованные огурцы с томатной пастой на зиму
• Огурцы по-корейски на зиму
• Салат из огурцов на зиму «Пикантный»
• Маринованные огурцы с аспирином
• Маринованные огурцы с лимонной кислотой
• Огурцы в аджике на зиму
• Салат из огурцов на зиму по-грузински (ВИДЕО)
• Хрустящие маринованные огурцы на зиму по-польски (ВИДЕО РЕЦЕПТ)

Дорогие друзья, если вы находитесь в поиске проверенных и вкусных рецептов заготовок их огурцов, предлагаю воспользоваться моей подборкой. Очень надеюсь, что рецепты вам понравятся, а также жду ваших комментарии и отзывы к рецептам. Итак, встречайте, заготовки на зиму из огурцов — рецепты с фото к вашим услугам!

Огурцы в собственном соку: рецепт на зиму холодным способом

Заготовки на зиму из огурцов — это не только салаты, и классические маринованные огурчик! Предлагаю вам попробовать огурцы в собственном соку. Вы, наверное, хотите узнать какими получаются огурчики в собственном соку? Могу заверить, что огурцы по вкусу отменные! Немного похожи на соленые огурцы по рецепту моей бабушки, но с более насыщенным вкусом, хрустящие, в меру соленые, с отчетливыми нотками ароматных трав. Рецепт ЗДЕСЬ.

Вкусные маринованные огурцы «по-семейному»

Очень вкусные маринованные маринованные огурчики! Такой рецепт можно смело отнести к классике консервации, когда все сбалансированно по вкусу, и если вы в поиске такого рецепта, то вот он! Как приготовить вкусные маринованные огурцы «по-семейному», смотрим ЗДЕСЬ.

Соленые огурцы: рецепт моей бабушки (холодный способ)

Классические заготовки на зиму из огурцов, всегда присутствуют в моем списке консервации. И соленые огурцы занимают первое место. Как заготовить соленые огурцы холодным способом (рецепт моей бабушки с пошаговыми фото), я писала ЗДЕСЬ.

Огурцы с кетчупом чили

Рецептов заготовок огурцов на зиму довольно много, каждый из них хорош по-своему. И я хочу познакомить вас с одним из них – с рецептом огурцов с кетчупом чили. Чем он мне нравится – так это своей простотой и скоростью приготовления, а также минимальным количеством исходных ингредиентов. Но, несмотря на это, огурцы, маринованные с кетчупом чили, получаются очень вкусными, хрустящими и красивыми. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Ассорти из огурцов и помидор  на зиму

Изюминка этого овощного ассорти на зиму – в отличном маринаде, именно благодаря которому и огурцы, и помидоры, и перцы получаются очень вкусными.  Рецепт сам по себе простой и подразумевает стерилизацию банок с маринованным ассорти на зиму. Как приготовить ассорти из огурцов и помидор на зиму, смотрим ЗДЕСЬ.

Резаные огурцы с горчицей

Огурцы получаются вкусными, хрустящими, а горчица к ним отлично подходит. Компанию горчице также составляет чеснок – он придает консервации легкую, но очень интересную  пикантность. Ну, и к тому же процесс приготовления такой заготовки совсем несложный, а вы же знаете, как я люблю простые рецепты. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Соленые огурцы на зиму горячим способом

Вкус огурцов, соленых на зиму горячим способом, такой же, как и у обычных соленых огурчиков. Единственный нюанс – рассол, перед тем, как заливается в банки, доводится до кипения. Такой вариант соленых огурцов подходит жителям города, у которых нет возможности хранить заготовки в погребах: их можно оставлять на зиму в квартире, только убрать подальше от солнечных лучей и источников тепла (таких как батареи). И еще один момент – готовятся эти огурцы на зиму горячим способом без уксуса – я знаю, что для многих это важно. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Маринованные огурцы на зиму в литровых банках без уксуса

Эту заготовку я делаю каждый год, в нашей семье ее очень любят. Маринованные огурцы в литровых банках получаются особенно вкусными, хрустящими и ароматными. Особенность этой закуски в том, что ее готовят без уксуса, с добавлением лимонной кислоты и кружка лимона. Специи и зелень делают маринованные огурцы на 1 литровую банку особенно пряными, с нежным пикантным вкусом. Пошаговый рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Лечо из огурцов на зиму (без стерилизации)

Как приготовить лечо из огурцов на зиму, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Огурцы с крыжовником на зиму

Этот рецепт, несомненно, понравится тем, кто любит хрустящие маринованные огурцы, но хочет закрыть их как-то по-новому, так, чтобы было необычно, интересно и вкусно, конечно же. Так вот, я предлагаю вам законсервировать огурцы не просто так, а в компании с крыжовником. Да, именно с крыжовником. Сразу скажу, не переживайте, что его вкус будет слишком ощущаться в готовых огурчиках. Вовсе нет, он будет слышен вам лишь как тонкий оттенок, как еще одна специя, не более. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Огурцы по-грузински: вкусный и пикантный салат на зиму

Как приготовить огурцы по-грузински на зиму, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов и болгарского перца на зиму

Рецепт салата из огурцов и болгарского перца на зиму, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Консервированные огурцы без стерилизации (тройная заливка)

Как приготовить консервированные огурцы без стерилизации с тройной заливкой, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Маринованные огурцы с томатной пастой на зиму

Сегодня я хочу вам показать  рецепт – огурцов в томатной заливке. Такая заготовка получается очень красивой – яркие, сочные краски напомнят вам о теплых летних деньках холодной зимой и порадуют насыщенностью и жизнерадостностью. Что же касается вкуса этих огурцов в томатной заливке на зиму, то, уверена, он тоже произведет на вас самое приятное впечатление. Рецепт маринованных огурцов с томатной пастой, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Огурцы по-корейски на зиму

Если вы ищите интересные и необычные заготовки на зиму из огурцов, обязательно присмотритесь к рецепту огурцов по-корейски. С рецептом огурцов по корейски на зиму, вы можете ознакомиться ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов на зиму «Пикантный»

Если вы ищите интересный рецепт салата из огурцов на зиму в банках, то обязательно обратите внимание на эту консервацию. Особую пикантность этому салату из огурцов для зимы придает чеснок и перец, именно эти специи делают огурчики такими вкусными!

Еще мне нравится в этом рецепте то, что это салат из огурцов на зиму дольками, а не кружочками, к примеру. При такой крупной нарезке огурцы имеют более яркий, насыщенный вкус да и выглядят весьма аппетитно. Как приготовить салат из огурцов на зиму «Пикантный», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Маринованные огурцы с аспирином

Этот рецепт огурцов без длительной стерилизации, нужно лишь заранее простерилизовать и подготовить банки. На выходе получаются вкусные, пикантные, хрустящие огурчики с ароматом летних трав, чеснока, и пряностей. Посмотреть рецепт…

Маринованные огурцы с лимонной кислотой

Этим рецептом маринованных огурчиков с лимонной кислотой со мной поделилась одна мамочка на детской площадке. Мы с ней разговорились о детском питании, и она рассказала, что специально для ребенка консервирует огурцы с лимонной кислотой без уксуса. Рецепт ЗДЕСЬ.

Огурцы в аджике на зиму

Невероятный, вкусный, пикантный, красочный…можно долго подбирать эпитеты к этому салату из огурцов. Огурчики в аджике получаются хрустящие, да еще и во вкусном соусе —  с картошечкой зимой, или с мясными блюдами улетает на раз. Рецепт ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов на зиму по-грузински (ВИДЕО)

Хрустящие маринованные огурцы на зиму по-польски (ВИДЕО РЕЦЕПТ)

Заготовка огурцов на зиму начинается с конца июня, и длится до конца августа, а рецепты огурцов на зиму поражают своим многообразием способов и видов заготовки. Но в личной практике консервирования я предпочитаю использовать проверенные заготовки из огурцов, которые я как минимум попробовала ранее, либо составляю рецепты заготовок на зиму из огурцов сама.

Удачные рецепты из огурцов (вкусные и простые заготовки на зиму) я публикую на сайте, а все что не получилось (такое бывает редко), остается за кадром. Поэтому, дорогие друзья, если вы выберете любой рецепт огурцов на зиму представленный на сайте 8 Ложек.ру, можете быть уверенны – консервация получится удачной!   

Почти все представленные салаты из огурцов на зиму без стерилизации, пропорции маринадов я всегда проверяю и отмеряю по нескольку раз, чтобы добиться сбалансированного вкуса. Без лишней скромности обещаю вам, что все мои заготовки из огурцов на зиму – объедение и пальчики оближешь, поэтому смело можете доверять и готовить по моим рецептам.

Салат из огурцов на зиму — простые и вкусные рецепты

Меню

• Рецепт салата из огурцов с морковью и луком на зиму
• Способ приготовления:
• Рецепт салата на зиму из перезревших огурцов с чесноком
• Способ
  

  7 приготовление:

• Рецепт салата из огурцов на зиму «Осенний»
• Способ приготовления:
• Рецепт «ластгальского» салата из огурцов на зиму
• Способ приготовления:
• Рецепт салата из маринованных огурцов на зиму
• Способ приготовления:
• Видеорецепт салата из огурцов на зиму

Салат из огурцов на зиму делают многие хозяйки — эта замечательная заготовка потом неоднократно выручала. В этой статье мы опишем простые и очень вкусные варианты таких салатов, которые приготовит любой кулинар, в том числе и без опыта в консервировании.

Консервированные овощные салаты из этого на зиму — отличный способ его переработки, особенно когда урожай огурцов очень большой. Также можно делать салаты из перезревших огурцов, которые просто прекрасны – ведь больше ни к чему они не годятся, разве что с натяжкой.

В этой статье мы собрали рецепты Простого и вкусного салата из огурцов, который совершенно не сложно сделать даже неопытному в плане заготовок кулинару.

Рецепт Салат из огурцов с морковью и луком на зиму

Ингредиенты:

8кг огурцов
300-500г лука
5-6 морковок
1 стакан подсолнечного масла
Что выбрать? мы покажем
1 стакан уксуса 3%
? стакан сахара
1ст.л. соль
лавровый лист
перец горошком

Способ приготовления:

Как приготовить салат из огурцов на зиму. Нарезать произвольно нарезанную соломкой морковь, нарезанный полукольцами лук и перемешать. Для маринада в кастрюле соединить масло с уксусом, сахаром, солью, перцем и добавить лавр, довести до кипения, остудить, влить в салат, перемешать, разложить в стерилизованные банки и укупорить стерильными крышками. Банки 0,5 л — 8 мин, 1 л — 10-12 мин: поставить в кастрюлю с холодной водой так, чтобы она доходила до плечиков банки, довести до кипения и замочить в кипятке на указанное время.

Этот салат можно приготовить из перезревших огурцов.

Рецепт салата на зиму из перезревших огурцов с чесноком

Ингредиенты:

1кг перезревших огурцов
1 л воды
150мл уксуса
2-3 зубчика чеснока
3-8ст.л. сахар
2ст.л. горчица
1ст.л. соль
кусочек хрена

Способ приготовления:

Как приготовить салат на зиму из перезревших огурцов. Огурец вымыть, нарезать, удалить семена, посолить из расчета 20 г на 1 кг огурцов, поставить на холод на 10-12ч, слить выделившийся сок, огурец нарезать на четвертинки, разложить по банкам, переложив специи- хрен, чеснок. Для маринада воду с сахаром, уксусом и горчицей довести до кипения, залить огурцы, поставить банки в кипящую воду и стерилизовать 15-20мин (1л) или 30-35мин (3л).

Рецепт салата на зиму из огурцов «Осенний»

Ингредиенты:

3кг огурцов
1кг сладкого перца, капусты, помдиоров, моркови и лука
500мл растительного масла
2ст.л. уксус
соль

Способ приготовления:

Как приготовить вкусный салат из огурцов на зиму. Все овощи нарезать тонкой соломкой, добавить масло, уксус, соль. Разложить салат по стерилизованным банкам, поставить их в холодную воду (она должна доходить до плечиков банок), после закипания банки подержать с салатом 10-15мин в кипятке, затем закатать стерильными крышками.

Рецепт «Ластгальского» огуречного салата на зиму

Ингредиенты:

2,5кг огурцов
1кг лука
100г сахара, уксуса и 6% подсолнечного масла
1ст.л. соль крупная
кориандр молотый
зелень

Способ приготовления:

Как заготовить на зиму ластгальский салат из огурцов. Лук и огурец нарезать кружочками толщиной около 1 см, разобрать лук на кольца, положить овощи в кастрюлю, положить все остальные ингредиенты, перемешать и проварить салат 10-15мин — огурцы должны начать менять цвет. Горячий салат разложите по стерилизованным банкам, плотно утрамбовав, закатайте стерильными крышками.

Рецепт салата из маринованных огурцов на зиму

Ингредиенты:

10кг огурцов
300-500г лука
2ч.л. семена тмина/укроп
Начинка:
6л воды
2л уксуса
15-20 горошин черного перца
2-4 стакана сахара
5-6 ст л соли

Способ приготовления:

Как приготовить салат из маринованных огурцов на зиму . Огурцы нарезать кружочками, уложить в эмалированную посуду, посыпав солью, тмином или укропом, перцем и нарезанным молотым луком, оставить на 1-2ч, а затем разложить смесь по банкам. Для маринада смешать все ингредиенты и довести до кипения, разлить салат по банкам, закрыть крышкой и стерилизовать банки в кипящей воде 10 минут (0,5 л) или 15 мин (1 л).

Еще один вариант вкусного салата из огурцов на зиму смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт Салат из огурцов на зиму

Рецепт салата из помидоров и огурцов на зиму

«Этот салат предназначен для того, чтобы извлечь максимум из несезонных томатов, удалив ароматы, растворимые только в жире или алкоголе. Заправка начнет разлагаться через час. Если вы хотите немного больше энергии, попробуйте перцовую водку. »

Скачать

фото Билла Хилбриха

Через:

30 минут

Ингредиенты:

8

Порции:

ингредиенты

• 3

  ложки оливкового масла

• 1

  ложка джина или 1 столовая ложка водки

• 1

  ложка лимонного сока

• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка молотой горчицы

• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка соли

• 1

  стакан нарезанных помидоров

• 1

  чашка очищенного и нарезанного огурца

• ¹ ⁄ ₃ чашка нарезанного лука

направления

• Смешайте жидкости и специи в стеклянном или пластиковом контейнере с плотно закрывающейся крышкой.