Что можно приготовить из мяса свинины быстро и вкусно

Думая, что можно приготовить из мяса свинины быстро и вкусно, обратить внимание на следующие рецепты. Свинину можно готовить разными способами: запекать, жарить, варить, предварительно замачивая в рассолах и маринадах. Обо всех возможных способах можно узнать далее.

Свинина кусочками на сковороде

Для блюда понадобятся простые продукты: свиная мякоть, луковица – 2 шт.; соль; масло подсолнечное; перец. Приготовление:

1. Свинину вымыть, высушить, нарезать небольшими кусками. Сковороду разогреть, вылить немного масла.
2. Луковицу пошинковать полукольцами. Мякоть обжарить до корочки, без крышки, на большом огне, помешивая.
3. Посыпать луком, жарить до золотистости. Посолить, добавить специи по желанию.

«Внимание!» Жаря свинину кусками на большом огне, мясо не выпускает свои соки, не появляется пена. Оно быстро образует хрустящую корочку, при этом внутри остается мягким.

Свинина в духовке

Блюдо получается сочным, ароматным, в меру острым. Для приготовления понадобится свиная вырезка – 1,5 кг, также:

• чеснок;
• дижонская горчица;
• соль;
• паприка;
• перец чёрный;
• барбекю соус.

Вымыть, просушить вырезку, сделать проколы в мясе, отправить в кастрюлю. Сделать рассол: растворить в воде соль (1 ст. л соли/ 1 л воды). Залить вырезку рассолом, отправить в холодильник на 2 ч. После просушить, натереть всеми указанными специями и соусом, со всех сторон.  Положить вырезку в форму, смазанную маслом, накрыть фольгой. Запекать 1 ч., при 180°, и второй раз 20 мин. без фольги, чтобы получилась корочка. Результат должен получиться как на фото.

«Внимание!» Такую свинину можно есть с любым гарниром, использовать как самостоятельную холодную закуску, или готовить бутерброды.

Свинина в мультиварке

Рецепт, идеально подойдёт для хорошего, сытного ужина. Для него понадобится свиная шея – 700 г; соль; смесь перцев; сладкая паприка; масло растительное; приправы к мясу, горчица зёрнами; чеснок – 2 зуб.

Приготавливание:

1. Чеснок мелко порезать, смешать со всеми специями, солью, маслом. Свиную шею вымыть, высушить, натереть полученной смесью, убрать в холодильник на 2 ч.
2. Переложить шею в фольгу, плотно завернуть, отправить в чашу мультиварки, залить водой (600 мл). Выбрать режим «Выпечка» или «Мультиповар», время – 1 ч. 30 мин.
3. Достать мякоть, остудить, развернуть фольгу, нарезать порционными кусочками.

Рецепт буженины без духовки

Для рецепта понадобится свиной окорок, весом в 1 кг, также для блюда подготовить следующие продукты:

• воду – 2 л;
• сметану – 2 ст. л.;
• сахар – 1 ст. л.;
• соль;
• душистый, молотый перец – 5 гор./1 ч. л.;
• горчицу – 1 ст. л.;
• лаврушку;
• чеснок – 7 зуб.

Приготовить маринад – для этого набрать воду в кастрюлю (воды должно быть на 2 см выше мяса). В воду вкинуть соль, сахар, сметану, горчицу, остальные специи, перемешать. Вкинуть порезанный пластинками чеснок, поставить на огонь, варить 2 мин. Дать остыть, отправить в кастрюлю окорок, довести до кипения на слабом огне. После закипания готовить 10 мин. Снять кастрюлю с мясом с огня, оставить мариноваться на 1 день в холодильнике. Через день повторить процедуру: довести до кипения воду с окороком, после отваривать 10 мин. Дать остыть, завернуть в фольгу, убрать в холодильник на несколько часов.

«Внимание!» По виду, такое блюдо, напоминает простое варёное мясо, но на вкус оно как настоящая буженина. Хорошо режется и не крошится.

Отбивные из мяса и картошки

Для блюда подготовить: корейку – 1кг; майонез – 150 г; картошку; луковицу – 2 шт.; твёрдый сыр – 300 г; брынзу; растительное масло.

Приготовление:

1. Корейку порезать толщиной в 2 см, отбить, посолить. Луковицу мелко пошинковать, картофель – пополам, потом дольками, сбрызнуть маслом, поперчить.
2. Лук перемешать с майонезом, добавить 4 часть твёрдого сыра, влить немного воды, опять помешать.
3. Каждую отбивную обжарить на сковороде, по 1 мин. с каждой стороны, чтобы запечатался сок.
4. Противень смазать маслом, выложить первый слой – картошку, затем брынзу, отбивные. Залить заправкой из лука, майонеза, сыра.
5. Готовить 45 мин., при 200°. За 15 мин. до готовности посыпать оставшимся сыром, довести до готовности.

«Знать!» Блюдо можно дополнять разными овощами, грибами, ананасами. Свинину заменять говядиной, курицей, вместо отбивных использовать фарш.

Рецепт отварной свинины

Отваривается мясо быстро, используется для салатов, закусок, или как самостоятельное блюдо.

Для начала подготовить:

• вырезку – 700 г;
• морковку – 1 шт.;
• соль;
• лаврушку;
• сушёные овощи – 1 ст. л.;
• смесь из перцев;
• луковицу – 1 шт.

Свиную мякоть промыть, обсушить, очистить луковицу, морковку. Закипятить воду в кастрюле, вкинуть мясо, овощи. Дать закипеть, снимать пену, варить 1 ч. Приготовить все приправы – добавить за 10 мин. до готовности блюда.

Сочная свинина запеченная в фольге в духовке

Сочная и мягкая свинина, запеченная в фольге в духовке — это показатель мастерства настоящего кулинара. Если вы задумали не фуршет, а полноценный праздничный стол с холодными закусками, салатами и десертом, то в этом сценарии свинина, запеченная в фольге в духовке, станет по-настоящему центральным блюдом.

Содержание

1. Пошаговый рецепт сочной свинины, запеченной в фольге в духовке
2. Буженина из свинины в фольге
3. Сочная свинина, запеченная с картошкой
4. Свинина, запеченная в духовке с сыром и помидорами
5. Свинина, запеченная в духовке с горчицей
6. Рецепт свинины, запеченной с чесноком
7. Стейки из свинины в духовке
8. Рецепт сочного шашлыка из свинины
9. Рецепт свинины, запеченной в фольге с овощами

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт сочной свинины, запеченной в фольге в духовке

По предлагаемому рецепту вы сможете приготовить сочное и вкусное запеченное в фольге мясо свинины для праздничного стола и для повседневных бутербродов. Секретом его вкусности является предварительное маринование мяса в рассоле.

1. Для запекания в фольге взять шейную часть, карбонад или кусок окорока. Мясо промыть холодной водой и просушить кухонным полотенцем. Острым ножом сделать на куске мяса несколько вертикальных надрезов для того, чтобы оно просолилось в рассоле.

2. Подготовленное мясо поместить в глубокую емкость и полностью залить его охлажденным рассолом, сваренным из расчета 1 л воды – 1 ст. л. соли. Емкость прикрыть крышкой или пленкой и поместить на 3 часа в холодильник для маринования.

3. По истечении этого времени мясо извлечь из рассола и еще раз обсушить полотенцем. В отдельную мисочку положить соус, мед и сухие приправы, добавить измельченный чеснок и все хорошо перемешать. Горчицу пока не добавлять. Этой ароматной смесью хорошо натереть кусок мяса.

4. Верхнюю сторону мяса хорошо намазать горчицей, чтобы получилась красивая запеченная корочка.

5. Подготовленное мясо поместить на смазанный растительным маслом противень или в форму для запекания. Плотно закрыть мясо кусочком фольги.

6. Поставить мясо для запекания в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. По истечении этого времени проверить мясо на готовность, проколов его ножом. У готового мяса сок будет прозрачный. Если еще не готово, то продолжить запекание еще 20 минут. Затем снять фольгу, включить в духовке режим гриля или конвекции или просто увеличить температуру и запекать мясо еще 15–20 минут до образования румяной корочки. Затем подержать мясо несколько минут в выключенной духовке и можно подавать к столу.

---

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Буженина из свинины в фольге

В данном рецепте вам предлагается приготовить очень вкусную буженину своими рукам. Секрет этого блюда в том, что мясо маринуется со специями в течение 12 часов, затем запекается и выдерживается в холодильнике в течение суток. Такое мясо получится нежным, сочным и с очень плотной текстурой.

Ингредиенты:

• Мясо свинины – 1 кг.
• Чеснок – 1 головка.
• Перцы черный и красный – по ½ ч. л.
• Базилик – 1 ч. л.
• Горчица – 1 ст. л.
• Соль – 2 ч.л..

Процесс приготовления:

1. Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Кусок мяса промойте холодной водой и тщательно просушите, чтобы абсолютно не было жидкости на поверхности.

3. Почистите от шелухи чеснок и нашинкуйте его на продольные слайсы.

4. Сухие специи (перцы и базилик) смешайте в отдельной чашке. В этой смеси хорошо обваляйте чесночные пластинки.[adsp-pro-41]

5. С помощью острого ножа наколите мясо по всей поверхности и в эти надрезы поместите чеснок.

6. Намажьте мясо горчицей, посыпьте оставшимися специями и солью и поместите его в контейнер с плотной крышкой.

7. Поставьте мясо для маринования на 12 часов в холодильник.

8. По истечении этого времени плотно заверните мясо в фольгу и поместите в форму для запекания.

9. Готовьте мясо при 180 градусах в течение 1,5 часов. Затем уменьшите температуру до 160 градусов и продолжите запекать еще 15–20 минут.

10. Запеченное мясо оставьте в выключенной духовке на несколько часов.

11. Затем переложите его в кусок чистой фольги и поместите на сутки в холодильник.

Ваша вкуснейшая буженина готова. Кушайте на здоровье!

Сообщить об ошибке

Сочная свинина, запеченная с картошкой

Хотя сегодня удивить кого-либо мясом с картофелем практически невозможно, все-таки это блюдо востребованное и очень вкусное. В данном рецепте вам предлагается запечь в фольге свинину, порезанную кусочками вместе с картофелем и зеленым луком. Готовится блюдо просто и быстро.

Ингредиенты:

• Свинина – 0.5 кг.
• Картофель – 9 шт.
• Черный перец, парика и тмин – по 1 ч. л.
• Масло подсолнечное – 150 мл.
• Зеленый лук – 2 пучка.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Картофель очистите от кожуры, промойте холодной водой и порежьте на кружки до 1,5 см в толщине и обсушите полотенцем.

2. Промойте кусок мяса, также обсушите и порежьте на средние кубики.

3. Поместите мясо в миску, посолите его, посыпьте приправами и хорошо перемешайте.

4. Форму для запекания или противень застелите большим кусочком фольги с «запасом» по краям.

5. Поместите на фольгу нарезанный картофель, затем мясо со специями и посыпьте все нашинкованным зеленым луком.

6. Налейте к мясу нужное количество подсолнечного масла и еще раз все хорошо перемешайте.

7.  Фольгу плотно заверните.

8. Запекайте мясо с картофелем при 180 градусах в течение 1,5 часов.

9. По окончании запекания проверьте мясо на готовность.

10. Для получения аппетитной золотистой корочки перед окончанием запекания откройте фольгу сверху и подержите блюдо в духовке еще 15 минут.

11. Подавайте к столу с солеными огурчиками, помидорами или грибами.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Свинина, запеченная в духовке с сыром и помидорами

В данном рецепте вам предлагается запечь свинину в фольге с добавлением помидоров и сыра. У вас получится и отдельное вкусное и сочное блюдо, и можно подать его с отварным картофелем. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Свинина – 0.5 кг.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Твердый сыр – 150 г.
• Свежие помидоры – 2 шт.
• Соль и специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Мясо свинины промойте холодной водой, обсушите и нарежьте поперек волокон на кусочки толщиной до 2 сантиметров.

2. По своему вкусу посыпьте солью и специями.

3. Слегка отбейте мясо кухонным молоточком с обеих сторон.

4. Противень для запекания застелите кусочком фольги, причем матовая сторона должна быть снаружи.

5. На фольгу уложите отбитые кусочки мяса одним ровным слоем.

6. Репчатый лук очистите от шелухи и нашинкуйте тонкими колечками или полукольцами.

7. Разложите нашинкованный лук на мясо.

8. Помидоры помойте, нарежьте кружками и разложите поверх лука.

9. Посыпьте помидоры солью и специями или мелко нашинкованной зеленью.

10. Кусочек твердого сыра измельчите на крупной терке и посыпьте им помидоры.

11. Плотно закройте мясо вторым кусочком фольги.

12. Запекайте блюдо в духовке при температуре в 180 градусов в течение 30 минут.

13. По истечении этого времени фольгу сверху снимите и продолжайте запекать еще в течение 20 минут до полного расплавления сыра.

Блюдо готово. Кушайте на здоровье!

Сообщить об ошибке

Свинина, запеченная в духовке с горчицей

В данном рецепте вам предлагается приготовить вкуснейшую буженину с маринованием и запеканием с горчицей. Она очень ароматизирует мясо, создает пикантную корочку и препятствует вытеканию сока.

Ингредиенты:

• Мясо свинины – 1 кг.
• Горчица зернышками – 2 ст. л.
• Горчица столовая и паприка – по 1 ч. л.
• Подсолнечное масло – 2 ст. л.
• Чеснок – 4 зубка.
• Соль и черный перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В отдельную небольшую емкость налейте подсолнечное масло, добавьте к нему столовую горчицу и паприку в указанных в рецепте количествах, насыпьте соль и черный молотый перец и положите измельченный на чесночнице чеснок. Все тщательно смешайте. Количество этих специй можете изменить по своему вкусу.

2. Кусок мяса, выбранный вами для запекания, поместите в миску и хорошо натрите его со всех сторон приготовленной ароматной пастой из специй.

3. Поверх специй равномерно нанесите на мясо зерновую горчицу.

4. Миску плотно закройте пищевой пленкой и поместите в холодное место для маринования на несколько часов, лучше на всю ночь.

5. По истечении этого времени застелите куском фольги противень или специальную форму и аккуратно, чтобы не нарушить слой горчицы, переложите на нее маринованное мясо.

6. Мясо плотно и полностью заверните фольгой.

7. Духовку разогрейте до 250°. Поместите в нее противень с мясом и запекайте его в течение 20 минут. Запекать мясо лучше всего на режиме «нижний нагрев, без конвекции».

8. Затем температуру духовки уменьшите до 170° и продолжите запекание еще 1,5 часа. Духовку выключите, дайте мясу «отдохнуть» 30 минут и можете подавать к столу в горячем виде.

9. Охлажденное мясо прекрасно подойдет для бутербродов.

Кушайте на здоровье!

Сообщить об ошибке

Рецепт свинины, запеченной с чесноком

В данном рецепте вам предлагается запечь свинину с чесноком в маринаде из свежего лимонного сока, паприки и растительного масла. Дополнительно ароматизируем такое мясо тимьяном и розмарином. Свинина получится нежной и сочной и не нуждается в предварительном мариновании.

Ингредиенты:

• Свинина – 1 кг.
• Чеснок – 4 зубка.
• Лимон – 1 шт.
• Паприка – 2 ч. л.
• Масло подсолнечное – 4 ст. л.
• Соль и черный перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Мясо (лучше карбонад) промойте холодной водой и полотенцем промокните всю жидкость с поверхности, чтобы оно было сухое.

2. Почистите чеснок и порежьте его продольными кусочками.

3. Кусок мяса натрите со всех сторон солью (приблизительно 6 больших щепоток).

4. Острым ножом сделайте по всей поверхности мяса надрезы и поместите в них ломтики чеснока, то есть нашпигуйте, что сделает мясо очень ароматным.

5. В чашке смешайте сок одного лимона, подсолнечное масло, молотую сладкую паприку и черный перец.

6. Полученной смесью натрите мясо. Именно она придаст мясу сочность и нежность.

7. Положите подготовленное мясо в форму для запекания, застеленную куском фольги.

8. Листики тимьяна и розмарина мелко порежьте и посыпьте ими мясо.

9. Фольгу плотно заверните.

10. Запекайте свинину при 190° в течение 1 часа.

11. Затем фольгу раскройте, удалите тимьян и розмарин, иначе они подгорят, и продолжите запекание при температуре 240° еще 10 минут, чтобы мясо покрылось румяной корочкой.

12. Приготовленную свинину с чесноком нарежьте кусочками и подайте к столу с салатом из свежих овощей и любым гарниром.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Стейки из свинины в духовке

Вашему вниманию предоставляется еще один рецепт запеченной в фольге свинины – стейков. Секрет их вкусности и сочности заключен в правильном выборе мяса. Возьмите для этого блюда «мраморное» мясо из шейной части туши.

Ингредиенты:

• Филе шейной части свинины – 0.5 кг.
• Репчатый лук – 3 шт.
• Подсолнечное (оливковое) масло – 50 мл.
• Чеснок – 4 зубка.
• Соль, сладкая паприка и черный перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Выбранный для запекания кусок свинины моем холодной водой и полотенцем убираем всю влагу с поверхности.

2. Нарезаем мясо на поперечные кусочки толщиной не менее 2–3 сантиметров.

3. Каждый кусок посыпаем солью с черным перцем, затем намазываем маслом и сверху посыпаем сладкой паприкой.

4. Оставляем мясо на разделочной доске на полчаса для маринования.

5. Чистим от шелухи репчатый лук и шинкуем его тонкими полуколечками.

6. Чистим чеснок и нарезаем продольными дольками.

7. Духовку разогреваем до 220 градусов.

8. Фольгу нарезаем большими квадратными кусочками, чтобы удобно было завернуть мясо.

9. На кусочки фольги кладем порционно нашинкованный лук.

10. На лук кладем подготовленные куски мяса.

11. Мясо шпигуем дольками чеснока. Можно полить стейки небольшим количеством пива, что придаст им особый вкус.

12. Плотно конвертиком заворачиваем фольгу на каждом стейке.

13. Укладываем кусочки на противень и отправляем его в горячую духовку.

14. Запекаем стейки в течение 40 минут.

15. Затем фольгу разворачиваем и еще 10 минут запекаем до румяной корочки.

16. Стейки готовы.

Кушайте на здоровье!

Сообщить об ошибке

Рецепт сочного шашлыка из свинины

В данном рецепте вам предлагается приготовить безумно вкусный, ароматный и сочный шашлык в обычной домашней духовке. Добавим к нему несколько капель жидкого дыма и будет «как на природе».

Ингредиенты:

• Свинина – 0.6 кг.
• Лук-репка – 2 шт.
• Паста томатная и растительное масло – по 2 ч. л.
• Соль и специи для шашлыка и сухая аджика – по вкусу.
• Жидкий дым – 2–3 капли.

Процесс приготовления:

1. Промойте холодной водой мясо свинины (желательно шейную часть), просушите кухонным полотенцем и порежьте на крупные, как для шашлыка, кусочки.

2. Положите мясо в глубокую мисочку, добавьте специи для шашлыка и хорошо перемешайте.

3. Лук очистите от шелухи, нашинкуйте тонкими полуколечками и разомните руками, чтобы он дал свой сок.

4. Мясо немного посолите и добавьте сухую аджику. Положите к нему подготовленный лук, томатную пасту и налейте растительное масло.

5. Мясо еще раз перемешайте и поместите на 3 часа в холодильник для маринования.

6. По истечении этого времени замаринованное мясо переложите в кусок фольги, добавьте к нему пару капель жидкого дыма и поместите его на противень. Фольгу плотно заверните.

7. Разогрейте духовку до 200°.

8. Запекайте шашлык при данной температуре в течение получаса.

9. Затем фольгу сверху раскройте, температуру духовки уменьшите до 180° и продолжите запекать шашлык еще полчаса.

10. В конце готовки мясо посолите по своему вкусу и перемешайте.

11. Шашлык готов. Подавайте на стол со свежими овощами и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Рецепт свинины, запеченной в фольге с овощами

Вашему вниманию предоставляется рецепт восхитительно вкусной и красиво запеченной с овощами свинины. Этот рецепт имеет имя – «свинина-гармошка». Приготовить такое блюдо можно и к праздничному столу, и для повседневного меню.

Ингредиенты:

• Мясо свинины – 0.5 кг.
• Сладкий перец и помидоры – по 2 шт.
• Твердый сыр – 200 г.
• Соль, чеснок и специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для приготовления этого блюда возьмите именно мясную вырезку, промойте ее водой и просушите полотенцем.

2. Острым ножом сделайте глубокие надрезы в мясе через каждые 1,5 см и не доводите разрез до основания куска.

3. У вас получится красивая «гармошка» из одинаковых кусочков мяса, расположенных на общем основании.

4. Поместите мясо на кусок фольги и сразу на противень для запекания.

5. Посыпьте его солью, специями и измельченным на чесночнице чесноком.

6. Чудесный аромат дадут такому мясу прованские травы, орегано, тимьян и розмарин. Специями мясо хорошо натрите.

7. Овощи (помидоры и перец) промойте водой, удалите плодоножки и семена перца и нашинкуйте: помидоры – не тонкими колечками, перец – пластинками.

8. Твердый сыр нарежьте на кусочки, соответственно размеру надреза. Любители сыра могут сделать сырные куски толстыми.

9. Затем сформируйте красивую «гармошку». Для этого подготовленные овощи и сыр поместите в разрезы мяса в строгой последовательности: перец, сыр, помидор.

10. Полейте мясо сверху небольшим количеством растительного масла и плотно заверните края фольги.

11. Запекайте мясо при 200 градусах в течение 1 часа.

12. Подержите мясо в выключенной духовке еще минут 30 и вынимайте его из фольги. На блюдо переложите его полностью куском, чтобы все видели вашу красоту.

Кушайте с удовольствием!

Сообщить об ошибке

Мясо в духовке пошаговый рецепт с фото

РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>   разделы сайта   рецепты с фото сборник рецептов рецепты хозяек кулинарный словарь полезные советы рецепты похудения анекдоты и картинки

… / Бутерброды / Суши и роллы / Салаты и закуски / Первые блюда / Вторые блюда / Десерты и выпечка / Напитки / Заготовки рецепты вторых блюд ингредиенты как приготовить дополнительная информация Этот рецепт мяса в духовке — упрощенный вариант «мяса по-французски», можно сказать. (хотя некоторые именно его считают «французским мясом») Один из самых простых и быстрых рецептов приготовления мясных блюд в духовом шкафу. Рецепт обеспечивает приготовление в духовке практически любого мяса (что свинины, что говядины, что баранины) и с минимальными хлопотами для хозяйки. Поставила противень в духовой шкаф и следи за временем или жди сигнала. *** Ингредиенты: — мясо, мякоть свинины — 400 г; — луковица — 1 шт; — майонез — 4 ст. л.; — растительное масло — 50 г; — по вкусу соль и перец. время приготовления: меньше часа   Исходный набор продуктов для нашего запеченного мяса в духовке. *** Приготовление Начинается все с выбора подходящей формы для запекания. Я в последнее время полюбила стеклянную формочку — и удобно, и все видно, и мыть легко. Смазать форму для запекания растительным маслом. Нарезать мясо небольшими кусочками. В данном случае я использую свинину. (Мясо предварительно не маринуем, как делается в рецепте мяса по-французски!) Выложить в смазанную форму для запекания первым слоем нарезанное мясо. Посолить и поперчить свинину. От души и по вкусу. Порезать луковицу полукольцами. Распределить поверх мяса нарезанный лук. Это второй слой блюда. Лук промаринует мясо во время приготовления. Выложить третьим слоем майонез. Майонез не даст испариться мясному соку и образует аппетитную корочку. Распределить равномерно майонез ложкой или кисточкой. Все! Мясо готово отправляться в духовой шкаф. 15 минут ушло на все про все, максимум. Запекаем мясо в духовке 35-45 минут, предварительно разогрев ее до 200 градусов. Вкусное мясо в духовке готово! Подавать его можно с любым гарниром по Вашему вкусу. Лучше в горячем виде. Запеченное мясо получается очень вкусным и сочным. Благодаря мелким кусочкам блюдо отлично делится на порции любого размера. Если хотите придать мясу еще и некоторую «изюминку» — обрызгайте мясо соком половинки лимона, до выкладки слоя лука. Это особенно актуально если у вас говядина. Приятного аппетита! советы по приготовлению: — Мясо до запекания нужно аккуратно разморозить и очистить от лишнего жира и пленок – они могут испортить вкус блюда. — Перед запеканием мясо можно замариновать в лимонном соке, вине, пиве, кефире или соевом соусе. Все строго по вкусу. — При запекании большого куска рассчитывайте на время в 1 — 1.5 часа при температуре 180-200 градусов С. — Никогда не ставьте мясо в непрогретую до нужной температуры духовку! из комментариев посетителей: — «. .. очень вкусное и сочное мясо получилось, особенно с лимончиком …» (Света) — «… Запекала в форме под фольгой. Мяско получилось мягким, сочным, очень вкусным. Но вот лук нарезала очень и это ошибка — лук сам по себе получается вкусным дополнением….» (Машенька) — «… Отличный рецепт из тех, которые часто появляются на твоем столе до тех пор, пока доктора не запретят есть мясо…» (Наталья Б.) с рецептом мяса в духовке часто смотрят следующие блюда: Мясо по-французски Свинина в духовке Курица в духовке Котлеты в духовке для справки Мясо в духовке с помидорами и сыром Еще один простой рецепт популярного блюда с запеченным в духовом шкафу мясом. Тоже «по-французски» только с помидорами. состав: — Мясо (свинина или говядина) — 1 кг — Помидоры — 2 шт. — Сыр твердый — 150-200 г — Майонез — 3 ст. ложки — Чеснок — 2 зубчика (по вкусу) — Соль, перец черный молотый — по вкусу способ приготовления: Помидоры нарежьте кружочками. Сыр натрите на средней терке. В майонез выдавите пару зубчиков чеснока и хорошо размешайте. Мяясо нарежьте на кусочки толщиной примерно 1,5 см. и хорошо отбейте с двух сторон. Противень смажьте растительным маслом и выложите одним слоем отбитое мясо. Мясо посолите, поперчите и смажьте приготовленным чесночным соусом. Сверху выложите кружочки помидоров и посыпьте все тертым сыром. Запекайте блюдо в духовке разогретой до 200 градусов в течение 40 минут. Мясо запеченное в духовке с помидорами и сыром, готово.

секреты соусы кухня сервировка фитнес диеты питание рецепты по типам для детей на зиму из помидоров из огурцов из кабачков из картофеля из курицы в духовке напитки настойки

Запеченная свинина: рецепт приготовления

Простые рецепты для духовки

Простые рецепты в духовке с фото

←
Мясные блюда
←

Порций: 6
Время готовки:
1,5 часа

Описание рецепта

Запеченная свинина в соусе из майонеза, чеснока и специй – это удивительно вкусное блюдо, которое очень просто готовиться. Все что вам понадобиться – кусок свиного филе, майонез и ваши любимые специи.

Лично я для этого рецепта предпочитаю кориандр, черный перец и паприку, а так же чеснок и лавровый лист. Чтобы свинина получилась мягкой и сочной, запекать ее нужно в фольге.

Еще один секрет приготовления тающего во рту мяса – его необходимо замариновать и оставить на несколько часов в холодном месте. В результате получается нежная, сочная и вкусная свинина в духовке.

Запеченная свинина под хрустящей пряной корочкой отлично подойдет для любого праздничного ужина. А на гарнир к ней вы можете подать пюре из картофеля, гречневую или рисовую кашу, свежие или запеченные овощи (рецепт здесь).

• 1,5 кг свиного филе;
• 4-6 зубчиков чеснока;
• 3-4 лавровых листа;
• 150 г майонеза;
• 1 ч. ложка молотого кориандра;
• 1 ч. ложка молотого черного перца;
• 1 ч. ложка паприки;
• соль — по вкусу.

Готовим по шагам:

Начните с подготовки продуктов. Мясо помойте и обсушите. Чеснок очистите. Подготовьте так же противень для запекания и алюминиевую фольгу.

Для начала нужно приготовить соус. Для этого налейте майонез в миску.

Добавьте по чайной ложке всех специй.

Перемешайте.

Выдавите через пресс чеснок в миску. Можно также пропустить чеснок через мясорубку, порубить ножом или в блендере.

Посолите по вкусу и перемешайте. Помните, что майонез сам по себе достаточно соленый, так что нет необходимости в большом количестве соли.

Сверните большой кусок фольги вдвое и застелите им противень. Сверху выложите мясо.

Обильно полейте свинину соусом.

Равномерно распределите соус по мясу с помощью ложки или кулинарного шпателя.

Сверху на соус выложите лавровый лист.

Плотно заверните мясо в фольгу. Убедитесь, что нет никаких отверстий, и соус во время запекания не будет вытекать. Отправьте сверток в холодильник мариноваться на 2-3 часа.

Достаньте свинину из холодильника и отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180 гр.С, на 1,5 часа.

Затем достаньте готовое блюдо из духовки, дайте ему немного остыть, снимите фольгу и лавровые листы.

Переложите мясо на тарелку, разрежьте на порционные куски и подавайте с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Категория:

Мясные блюда

05. 05.2015

Рейтинг

13991  
0

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(23 голоса, в среднем: 3.2 из 5)

Добавьте пост в социальные сети

Внимание!

Кликание по соц. кнопкам повышает репутацию, харизму, потенцию, снимает сглаз, избавляет от изжоги и прыщей, а так же понижает сахар и давление
↓

Еще с сайта:

Похожие рецепты

• Кавказская долма — рецепт, который восхитит ваших гостей
• Тушеная свиная лопатка с морковью в медовом соусе
• Очень нежные рубленые печеночные котлеты
• Вкусные котлеты из свинины на сковороде
• Квашеная капуста с мясом свинины, или Секельский гуляш
• Стейк из свинины, запеченный в духовке, – лучшая еда для мужчин

Быстрое и простое жаркое из свинины в кисло-сладком соусе

Есть несколько блюд домашнего приготовления, которые сразу же приходят на ум, когда я думаю о своей маме: мой любимый мусуби, ее домашний шумай и эта быстрая и простая в приготовлении кисло-сладкая свинина.

Мама готовит ЛУЧШУЮ кисло-сладкую свинину: сочные кусочки свинины, обжаренные с нежными хрустящими овощами в кисло-сладком соусе ручной работы. Соус получается острым, сладким, его можно есть ложкой! Это блюдо напоминает мне о моем детстве, так как оно очень часто появлялось в наших еженедельных обеденных меню в детстве.

Я никогда не понимал, как просто приготовить кисло-сладкую свинину с нуля, пока мама не показала мне, как это сделать. (Его простота, вероятно, является одной из причин, по которой мама делает его так часто! Она довольно сообразительна.) Когда она объяснила мне свой рецепт, я понял, что мы должны как можно скорее опубликовать его на PWWB.

Кисло-сладкая свинина по-маминому — победа в ужине в будний день!

В то время как настоящую кисло-сладкую свинину по-кантонски обычно готовят из очень хрустящей свинины в кляре и обжаренной во фритюре (это, вероятно, то, что вы привыкли заказывать в китайских ресторанах и здесь, в Штатах), версия для мамы — это немного более удобный для домашнего приготовления.

Вместо того, чтобы жарить во фритюре (мама всегда ненавидела наводить порядок в этом беспорядке!), свинину слегка обваливают в панировке из рисовой муки и обжаривают на сковороде до коричневого цвета и хрустящей корочки с обжаренными овощами. Все это подается с смехотворно хорошим китайским кисло-сладким соусом, приготовленным из нескольких основных продуктов, которые вы, вероятно, всегда держите под рукой.

Соус острый и сладкий, свинина остается сочной и нежной, и все это готовится менее чем за 25 минут. Так хорошо, так быстро и так легко собрать! (и намного быстрее, чем еда на вынос!)

Я так рада, что сегодня делюсь маминой кисло-сладкой свининой, с гордостью сотрудничая с программой паспорта свинины Национального совета по свинине. Свинина, ингредиент, известный во всем мире, лежит в основе этого блюда и многих других семейных рецептов на кухнях по всему миру.

Эта кисло-сладкая свинина всегда переносит меня в детство, наполняя ощущением легкости и домашнего уюта. Это напоминает мне о единении и семье. Наверное, поэтому я его так люблю! (и вы знаете, что они говорят… мама знает лучше!) ♡ Читайте дальше, чтобы узнать больше об этом Рецепт свинины в кисло-сладком соусе или перейдите прямо к рецепту и приступайте к приготовлению!

Основные ингредиенты для кисло-сладкой свинины

Среди многих причин, по которым так нравится это блюдо, является тот факт, что оно готовится полностью с нуля из нескольких основных ингредиентов.

Примечание: полный список ингредиентов и размеры указаны в карточке рецептов под номером .

Вам понадобится…

• Свинина — Конечно! Для этого рецепта вы легко можете использовать бескостную свиную вырезку (толстые свиные отбивные тоже подойдут!) или бескостную свиную лопатку . Поскольку это быстрое обжаривание, не нужно беспокоиться о том, что свинина высохнет – она остается абсолютно сочной и нежной.
• Рисовая мука – Вместо приготовления теста и жарки мама слегка обваливает свинину в рисовой муке. Обязательно используйте рисовую муку мелкого помола (вместо более грубой «каменной муки») — это рисовая мука, которую мы всегда держим под рукой.
• Овощи — А именно сладкий перец , лук и помидор . Многие кисло-сладкие рецепты, которые я видел в Интернете, также добавляют в смесь ананасов . Мама никогда не делала это таким образом, но если вам нравится немного больше сладости, не стесняйтесь нарезать кубиками и добавить!
• Домашний кисло-сладкий соус – Mom’s – простой кисло-сладкий соус в китайском стиле, приготовленный из темно-коричневого сахара для сладости, рисовый винный уксус для резкого запаха, кетчуп для тела и аромата и соевый соус для насыщенности. Если вы не употребляете глютен, смело используйте вместо него tamari !

Довольно просто, правда?!

Совет по приготовлению еды: Вы можете сократить почти все активное время приготовления кисло-сладкой свинины, заранее нарезав свинину и овощи кубиками. Ознакомьтесь с примечаниями к рецептам ниже, чтобы получить полное изложение того, что делать.

Как приготовить кисло-сладкую свинину

Как и во многих блюдах стир-фрай в китайском стиле, в этой кисло-сладкой свинине используется сочетание высокой температуры и ароматных ингредиентов, чтобы в кратчайшие сроки приготовить великолепное блюдо. Вы можете сделать этот рецепт в менее чем за 25 минут , от начала до конца.

Примечание: полные инструкции по приготовлению с пошаговыми фотографиями приведены в карточке рецептов под номером .

Краткий обзор процесса…

• Смешайте кисло-сладкий соус: Добавьте все ингредиенты для кисло-сладкого соуса в миску и взбейте, чтобы смешать. Очень просто!
• Быстро обжарьте овощи: Нагрейте немного масла в вашей любимой сковороде. Как только он станет горячим, бросьте все овощи и быстро приготовьте. Под быстро я подразумеваю быстро — овощи едва размягчатся примерно через 1 минуту приготовления. Вот когда вы захотите вытащить их из жары. Их будет всего едва нежно-хрустящие, что гарантирует, что они не станут слишком мягкими к моменту окончания обжаривания.
• Поджарьте свинину: Добавьте немного свежего масла в ту же сковороду, в которой вы готовили овощи, затем осторожно бросьте в нее слегка обсушенную свинину. Готовьте свинину, пока она не подрумянится, примерно по 90 секунд с каждой стороны. Совет: Работайте партиями, чтобы не переполнить сковороду. Это способствует подрумяниванию и создает аппетитно хрустящие края вокруг кусочков свинины (несмотря на то, что они не были обжарены во фритюре!).
• Приготовьте кисло-сладкую свинину: Налейте кисло-сладкий соус в сковороду со свининой. Дайте ему готовиться и вариться в течение нескольких минут, время от времени помешивая, чтобы свинина была покрыта соусом. Вещи начнут пахнуть ооочень хорошо! Как только соус станет хорошим, снова добавьте овощи, перемешайте.

Вот так, примерно через 10 минут, у вас будет сковорода, наполненная лучшей домашней кисло-сладкой свининой.

Рекомендации по сервировке

Когда дело доходит до подачи кисло-сладкой свинины, мы всегда делаем все довольно просто: выкладываем свинину и овощи на подушку из риса с кисло-сладким соусом и большим количеством тонко нарезанного зеленого лука.

Вы можете подавать его так, как вам нравится!…

• Выберите другое зерно: Коричневый рис, жасминовый рис и лебеда отлично работают. Если вы пытаетесь снизить потребление углеводов, рис из цветной капусты тоже подойдет!
• Добавьте к своей тарелке дополнительные овощи : жареную брокколи, стручковую фасоль или спаржу. Выбирайте все, что подходит по сезону, и добавьте немного поджаренного кунжутного масла для дополнительного вкуса.

Не могу дождаться, когда ты попробуешь кисло-сладкую свинину по маминому рецепту. Это так вкусно, так быстро и просто, и намного быстрее, чем на вынос! Я знаю, что тебе это понравится.

Если вы попробуете, обязательно дайте мне знать!: Оставьте комментарий со звездным рейтингом ниже . Вы также можете сделать фото и отметить @playswellwithbutter в Instagram . Я ЛЮБЛЮ слышать и видеть ваши творения PWWB! Удачной готовки! ♡

Печать

Быстрое и простое жаркое из свинины в кисло-сладком соусе

★★★★★
5 из 11 отзывов

• Автор: Джесс Ларсон
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Общее время: 25 минут
• Выход: 4 порции
• Категория: Основные блюда, Рецепты из свинины
• Метод: плита, рецепты на сковороде, обжаривание
• Кухня: Китайская, Азиатская
• Диета: без глютена

---

border-color secondary-color.background-color»/>

Описание

Быстрый и легкий рецепт свинины в кисло-сладком соусе от моей мамы! Кубики сочной свиной вырезки, обваленные в рисовой муке и обжаренные с болгарским перцем, помидорами и луком в идеально остром и сладком домашнем кисло-сладком соусе. Очень быстрый и легкий ужин в будний день — это даже быстрее, чем еда на вынос!

---

• 1 ½ фунта обваленная свиная корейка ( или обваленная свиная лопатка ), нарезанная кубиками по 1/2 дюйма
• 1 чайная ложка кошерная соль
• 1/4 стакана мелкого помола рисовая мука
• 1/4 стакана растительное масло по выбору, разделить
• 1 сладкий перец (цвет на выбор), очищенный от семян и нарезанный кубиками 1/2 дюйма
• 1 красный лук , нарезанный кубиками по 1/2 дюйма
• 2 больших помидора , очищенных от семян и нарезанных кубиками 1/2 дюйма
• 3 зубчика чеснок , мелко нарезанный или натертый

для кисло-сладкого соуса:

• 1/3 стакана в упаковке коричневый сахар (темно-коричневый сахар, при наличии)
• ¼ стакана рисовый винный уксус
• 3 столовые ложки кетчуп
• 1–2 столовые ложки соевый соус  (суб тамари, если он не содержит глютена)

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Приправьте свинину: Поместите свинину в среднюю миску, посыпав солью. Сверху посыпьте рисовой мукой, перемешайте, чтобы свинина слегка покрылась мукой. Отложите.
2. Смешайте кисло-сладкий соус: Смешайте все перечисленные ингредиенты в миске среднего размера. Взбейте, чтобы объединить. Отложите в сторону или храните в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели.
3. Приготовление овощей: Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в большую сковороду на среднем огне. Когда смесь станет горячей и мерцающей, добавьте болгарский перец, лук, помидоры и чеснок. Готовьте, постоянно помешивая, пока он почти не станет мягким, около 1 минуты. Аккуратно переложите овощи в большую тарелку или миску и отложите в сторону.
4. Поджарьте свинину: Верните сковороду на средний огонь. Добавьте оставшееся оливковое масло. Когда оно станет горячим и начнет мерцать, добавьте свинину, стряхнув излишки рисовой муки перед тем, как добавить ее в сковороду. Готовьте свинину, пока она не подрумянится, примерно по 90 секунд с каждой стороны.
5. Готовое кисло-сладкое блюдо из свинины: Вылейте кисло-сладкий соус в сковороду со свининой. Увеличьте огонь до сильного. Готовьте, часто помешивая, пока кисло-сладкий соус слегка не загустеет, 2-3 минуты. Добавьте овощи обратно в кастрюлю. Перемешайте и готовьте, пока не прогреется.
6. Подавать немедленно, посыпав белым рисом. По желанию украсить тонко нарезанным зеленым луком. Наслаждаться!

---

Примечания

• Хранение: Кисло-сладкая свинина лучше всего есть свежей, сразу после приготовления. Остатки будут храниться в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогрейте в микроволновке, пока не прогреется.
• 15-минутное приготовление еды: Этот рецепт кисло-сладкой свинины готовится очень быстро, но вы можете сделать небольшую подготовку заранее, чтобы сократить любые активные приготовления в тот вечер, когда вы хотите приготовить все вместе. . Выберите и выберите из списка ниже, или сделайте все, и все, что вам нужно сделать во время ужина, это приготовить еду — легко!
  • Приготовьте кисло-сладкий соус:  Смешайте кисло-сладкий соус в соответствии с шагом 2 инструкции по приготовлению, приведенной выше. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели. (5 минут активного времени)
  • Нарежьте овощи: Очистите от семян и нарежьте кубиками 1 болгарский перец и 2 больших помидора на кусочки толщиной 1/2 дюйма. Очистите и нарежьте кубиками 1 красную луковицу на 1/2-дюймовые кусочки. Хранить в отдельных герметичных контейнерах в холодильнике до 5 дней. (5 минут активного времени)
  • Нарежьте свинину кубиками размером 1/2 дюйма. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. (5 минут активного времени)

Ключевые слова: кисло-сладкий рецепт свинины, легкий, рецепты на сковороде, жаркое, рецепты из свинины, ужин в будний день, без молочных продуктов, без глютена, китайский, азиатский

Рецепт Джесс Ларсон, хорошо сочетается с маслом | Фотография Eat Love Eat

Жажда больших вкусов в будние дни? Это как бы наша специальность! Вот еще несколько быстрых и простых рецептов ужина, которые вам понравятся!

• Тако из сладкого картофеля с чоризо – Супер ароматный ужин из 3 ингредиентов за 15 минут!
• Острая итальянская паста с колбасой и перцем – 25-минутный праздник пасты, приготовленный из ароматных основных продуктов!
• Свиная марсала со сливками и грибами – Свиные отбивные со сливочным соусом, достойные ресторана, всего за 35 минут или быстрее!
• Ребрышки со спинкой в ​​скороварке Perfect – Нежные ребра, которые распадаются на части, без часов приготовления!
• Все рецепты ужина на будний день PWWB

Следите за новостями Plays Well With Butter на   Instagram,   Facebook и 0 современных 5 простых рецептов

Pinterest

• Поделиться

• Твит

Easy Pork Hamonado со свиной грудинкой

Домашнее мясо и птица

Хамонадо из свинины со свиной грудинкой, тушенной в ананасовом соке и соевом соусе, идеальное блюдо из свинины. Нежное, тающее во рту, со сладким и пикантным соусом, это просто рай на вареном рисе!

Свинина Хамонадо

За последние недели я приготовила так много блюд из свинины для нашей праздничной серии, что целыми днями буквально по колено ела всевозможные свиные части! Моя кухня представляла собой настоящее зрелище: голова свиньи жарилась в духовке, свиные уши и морда красиво поджаривались на гриле в помещении, а свиная грудинка кипела на плите.

Несмотря на то, что мне очень понравились эти блюда, я должен сказать, что этот хамонадо из свинины был явным победителем лота. Сочетание тающей во рту нежной свинины и сладкого и пикантного соуса поверх горячего риса, приготовленного на пару, было просто райским наслаждением; Я съел намного больше, чем должен.

Что входит в состав хамонадо

В хамонадо можно использовать практически любой кусок свинины, но для более насыщенного вкуса и бархатистой мягкой текстуры я предлагаю куски с толстой шапкой кожи и жира, такие как рулька, грудинка или плечо.

Свинина тушится в смеси ананасового сока и соевого соуса вместе с ароматизаторами, чесноком, луком, перцем горошком и лавровым листом. Когда мясо станет мягким, в него добавляют коричневый сахар, чтобы добавить сладости, и кусочки ананаса, чтобы придать блюду завершенность.

Советы по приготовлению простого хамонадо из свинины

• Обязательно подрумяньте свинину. Это может потребовать дополнительной работы, но я обещаю, что это стоит усилий. При обжаривании на сильном огне поверхность мяса карамелизуется. что обогащает блюдо более сложными ароматами.
• Не торопись! Приготовление на медленном огне позволяет жиру таять, а жестким соединительным тканям размягчаться до нежности, тающей во рту.
• Выберите правильные кусочки ананаса. Жидкость в банке — это то, что вы будете использовать для тушения мяса, поэтому убедитесь, что ананасы упакованы в сок, а не в густой сироп, которому обычно не хватает кислых ноток, которые помогут сбалансировать соленый соевый соус.
• Я люблю добавлять примерно 1/4 стакана яблочного уксуса, чтобы усилить остроту ананасового сока. После добавления дайте ему закипеть без крышки и без перемешивания, чтобы смягчить кислый вкус.
• Используйте коричневый сахар, а не белый. Он имеет немного менее концентрированную сладость и содержит патоку, которая усиливает насыщенный вкус соуса хамонадо.

Любите вкус ананасов в пикантных блюдах? У меня есть еще рецепты для вас, чтобы попробовать!

Мясные блюда с ананасом

• Свинина Адобо с ананасом
• Курица с ананасом Афритада
• Ребрышки с кетчупом

Поскольку наша серия рецептов подходит к концу, я хочу поблагодарить вас за то, что вы сделали Кавалинг Пиной центром всего вкусного в эти праздничные дни. Желаю вам самого счастливого Рождества и самого счастливого Нового года. Пусть ваш дом будет наполнен радостью и любовью.

Ты сделал это? Обязательно оставьте отзыв ниже и отметьте меня @kawalingpinoy на Facebook и Instagram!

4. 35 из 47 голосов

Свинина Хамонадо

Хамонадо из свинины со свиной грудинкой, тушенной в ананасовом соке и соевом соусе, идеальное блюдо из свинины. Нежное, тающее во рту, со сладким и пикантным соусом, это просто рай на вареном рисе!

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 50 минут

Автор: Лалайн Манало

Курс: основное блюдо

6 порций

• 2 столовые ложки масла канолы
• 2 фунта свиной грудинки (без костей или с костями), нарезанной на 2-дюймовые кубики
• 1 луковица, очищенная и нарезанная
• 4 зубчика чеснока, очищенная и измельченная
• 1 стакан ананасового сока (из банки с ананасами)
• 1/4 стакана яблочного уксуса
• 1/2 стакана соевого соуса
• 1 стакан воды
• 1 ч. куски

США CustomaryMetric

• В широкой сковороде с толстым дном на среднем огне разогрейте масло до очень горячего, но не дымящегося состояния.

• Выложите свиную грудинку в один слой и готовьте 2-3 минуты или пока она не подрумянится. Переверните и готовьте еще 1-2 минуты или пока все стороны не подрумянятся. НЕ переполняйте сковороду, готовьте партиями по мере необходимости.

• Снимите мясо со сковороды и обсушите бумажными полотенцами. Держите тепло.

• Добавьте в сковороду лук и чеснок и готовьте, регулярно помешивая, пока они не станут мягкими.

• Добавьте свинину обратно в сковороду и перемешайте.

• Добавьте ананасовый сок и уксус. Доведите до кипения, не накрывая крышкой и не перемешивая, в течение примерно 2-4 минут.

• Добавьте соевый соус, воду, перец горошком и лавровый лист. Перемешайте, чтобы распределить и довести до кипения, снимая пену, которая плавает сверху.

• Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите примерно 50-60 минут или до очень мягкого состояния и уменьшения количества жидкости.

• Добавьте коричневый сахар и перемешайте. Добавить соль и перец по вкусу. Продолжайте варить, пока соус не загустеет.

• Добавьте кусочки ананаса и готовьте примерно 1–2 минуты или пока они полностью не прогреются. Подавать горячим.

• Поскольку жидкость в банке используется для тушения мяса, выбирайте кусочки ананаса, залитые соком, а не густым сиропом, который сделает соус слишком сладким.
• Когда добавите яблочный уксус, дайте ему закипеть без крышки и без перемешивания, чтобы смягчить кислый вкус.

Калории: 922 ккал, Углеводы: 27 г, Белки: 17 г, Жиры: 82 г, Насыщенные жиры: 29 г, Холестерин: 108 мг, Натрий: 1135 мг, Калий: 540 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 22 г, Витамин А: 60 МЕ, Витамин С: 15,3 мг, кальций: 46 мг, железо: 1,8 мг

«Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании для удобства и исключительно в качестве любезности. Данные о питании собираются в основном из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, когда она доступна, или других онлайн-калькуляторов».

 

О Лалайн Манало

Добро пожаловать в Кавалинг Пиной. Здесь вы найдете сотни вкусных филиппинских и азиатских рецептов. Не забудьте просмотреть и выбрать любимое блюдо или два. Удачной готовки! Подробнее

Взаимодействие с читателем

Простые свиные отбивные на сковороде — босиком на кухне

Эти невероятно простые свиные отбивные на плите поразили меня. Вы знаете те блюда, которые вы готовите, и хотя вы сами все приготовили, вы все еще не можете поверить, что это сделано на вашей кухне?

Вот что я почувствовал, когда впервые попробовал свиные отбивные, приготовленные на плите.

Честно говоря, я никогда не был большим любителем свиных отбивных. По моему опыту, свиные отбивные обычно бывают сухими, жесткими или пресными, и они меня просто не интересуют.

ЭТИ свиные отбивные? Я бы поставил их рядом с отличным стейком в любой день недели. Свиные отбивные получились сочными, нежными и ароматными, и вся семья высоко оценила это блюдо!

Я обслуживал их с Картофель Hasselback и Копченая маслянистая брюссельская капуста . Это был отличный ужин, на приготовление которого ушло меньше часа, даже с запеканием картофеля.

Как долго готовить свиные отбивные на плите

При приготовлении ЛЮБОГО мяса на плите время и температура являются двумя наиболее важными факторами. Мое единственное предостережение: будьте очень осторожны , чтобы не пережарить свиные отбивные. Мне потребовалось всего 3 минуты с каждой стороны, чтобы обжарить и приготовить каждую свиную отбивную толщиной 1 дюйм.

В первый раз, когда я приготовил таким образом свиные отбивные в сковороде на плите, я нарезал одну из отбивных слишком тонко, и в результате она готовилась примерно на минуту дольше, чем остальные. Полученный вкус и аромат сделали мою ошибку очевидной.

Не поймите меня неправильно. Это было все еще хорошо (этот метод прощает ошибки), но уже не так потрясающе. Чтобы помочь вам найти лучшее время и температуру приготовления, я составил здесь удобное руководство по приготовлению свинины.

Свиные отбивные на плите

Я часто покупаю жаркое из свинины. Они недорогие, и у меня всегда есть хотя бы пара небольших ростков в морозилке. Я жарю их в духовке или в мультиварке не реже одного раза в месяц. На этот раз я решил нарезать жаркое на толстые отбивные и попробовать на сковороде.

Результат был невероятным и настолько простым, что я знаю, что буду делать их снова и снова, особенно когда я тороплюсь, чтобы подать еду на стол.

Если вы покупаете отбивные для этого рецепта, ищите отбивные толщиной не менее 3/4″-1″. Я настоятельно рекомендую просто купить ростбиф и нарезать его самостоятельно. Это было очень просто и намного дешевле, чем мясные отбивные в магазине!

Свиные отбивные на сковороде

Приготовление свиных отбивных на сковороде придает мясу такой чудесный вкус. В результате получается нежная, сочная отбивная, которая далека от жесткой текстуры и мягкого вкуса, которые я привык ассоциировать со свиными отбивными.

Этот рецепт всегда получается хорошо и, что самое главное, настолько прост, что с ним справится любой.

Свиные отбивные сначала обваливают в слегка приправленном пряностями кляре, а затем готовят в растопленном сливочном масле на сковороде. Их оставляют на пару минут, чтобы они подрумянились, а затем переворачивают и готовят с другой стороны.

Немного кайенского перца, смешанного с мукой, добавит остроты нежному и пикантному мясу. В первый раз, когда я приготовил эти свиные отбивные, я использовал муку из коричневого риса, чтобы покрыть эти свиные отбивные, что сделало этот рецепт безглютеновым.

Если у вас нет муки из коричневого риса или вы не беспокоитесь о приготовлении пищи без глютена, вы можете легко заменить обычную универсальную муку с хорошими результатами.

1. Смешайте муку и все специи в неглубокой посуде.
2. Растопить 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде на среднем огне. Дайте ему вспениться, а затем слегка подрумяньте. Встряхните масло, чтобы оно покрыло сковороду.
3. Обваляйте каждую свиную отбивную в мучной смеси со всех сторон, а затем положите 2-3 отбивных на горячую сковороду. Пусть они жарятся без помех с каждой стороны, переворачивая только один раз. Они должны быть золотисто-коричневого цвета.
4. Снимите со сковороды и добавьте вторую столовую ложку сливочного масла в сковороду и оставшиеся свиные отбивные. Повторите описанный выше способ приготовления.
5.  Перед нарезкой дайте мясу отдохнуть несколько минут.

Рецепты свиных отбивных

Эти свиные отбивные без лишних хлопот замечательно подавать такими, какие они есть. За эти годы я также сделал много вариаций рецепта, который мне так же нравится.

Бальзамические дижонские свиные отбивные готовятся на сковороде с добавлением острой сладкой глазури. Я не могу насытиться ароматом, созданным на небесах, который состоит из бальзамического уксуса и дижонской горчицы, и эти свиные отбивные — один из моих любимых способов насладиться этим.

Если вы не в настроении есть свиные отбивные, есть много других замечательных способов использовать это жаркое в морозильной камере. Жаркое из свинины со специями и яблочным маслом — это простое и ароматное блюдо, которое любит вся моя семья. Только по этому рецепту стоит приготовить большую партию яблочного масла Crock-Pot.

Еще один рецепт приготовления свинины, который мне очень нравится, это Жареные медальоны из свинины на сковороде. Свиная вырезка обжаривается на сковороде и подается с декадентским сливочно-винным соусом.

Несмотря на то, что существует множество способов приготовить свиные отбивные в мультиварке, в кастрюле быстрого приготовления и в духовке, свиные отбивные на простой сковороде по-прежнему остаются моим любимым.

Получить новый рецепт на ваш почтовый ящик!

Мы никогда не передаем вашу информацию третьим лицам и будем защищать ее в соответствии с нашей Политикой конфиденциальности.

Порции: 6 порций

• ▢ 2 фунта жареного филе или (4–5) 1″ свиных отбивных
• ▢ 1/3 стакана универсальной муки Я использовала муку из коричневого риса
• ▢ 1 1/2 чайной ложки гранулированных чеснок или чесночный порошок
• ▢ 1 1/2 чайной ложки лукового порошка
• ▢ 3/4 чайной ложки кошерной соли
• ▢ 1/2 кайенского перца
• ▢ 2 столовые ложки сливочного масла, разделенные на части

• Смешайте муку и все специи в неглубокой посуде. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде на среднем огне. Дайте ему вспениться, а затем слегка подрумяньте. Встряхните масло, чтобы оно покрыло сковороду.

• Обваляйте каждую свиную отбивную в мучной смеси со всех сторон, а затем положите 2-3 отбивные на горячую сковороду. Пусть они жарятся без помех с каждой стороны, переворачивая только один раз. Они должны быть золотисто-коричневого цвета.

• Снимите со сковороды и добавьте в сковороду вторую столовую ложку сливочного масла, а затем оставшиеся свиные отбивные. Повторите описанный выше способ приготовления. Перед нарезкой дайте мясу отдохнуть несколько минут. Наслаждаться!

Калории: 247 ккал · Углеводы: 6 г · Белки: 33 г · Жиры: 8 г · Насыщенные жиры: 4 г · Холестерин: 93 мг · Натрий: 412 мг · Калий: 525 мг · Витамин А: 150 МЕ · Кальций: 32 мг · Железо: 3,1 мг

Пробовали этот рецепт? Упомяните @barefeetkitchen или тег #barefeetkitchen!

{первоначально опубликовано 21. 05.13 – примечания к рецептам и фотографии обновлены 18.02.22}

Что такое мясная коробка?

Возможно, вы заметили, что я упомянул мясную коробку в видео к этому рецепту. Вам интересно, о чем я говорю? Butcher Box — это служба доставки мяса по подписке, и я был впечатлен качеством доставляемого ими мяса.

ButcherBox поставляет 100% говядину травяного откорма, органическую курицу на свободном выгуле и свинину традиционных пород прямо к вашей двери. Это что-то вроде местного мясника для современной Америки. (Кроме того, если вы уже покупаете это мясо, вы будете в восторге от цен, доступных через Butcher Box.)

В конце прошлого года я заключил партнерское соглашение с Butcher Box, чтобы попробовать их мясо и, возможно, поделиться им с вами. Я ждал несколько месяцев, чтобы дать вам полную информацию, потому что хотел убедиться, что качество остается надежным и стабильным. Я рад сообщить вам, что это одно из лучших мясных блюд, которые мы когда-либо покупали.

Когда вы регистрируетесь в Butcher Box, вам предоставляется несколько вариантов персонализации коробки с мясом. Говядина и свинина, говядина и курица, свинина и курица, вся свинина, вся говядина, вы понимаете, что лучше всего подходит для нужд вашей семьи.

Коробка мясника — хорошая сделка?

Теперь я буду очень честен и скажу вам, что из-за того количества еды, которое потребляет моя семья, я до сих пор избегал включения курицы в наши поставки.

Большие куски говядины и свинины, стейки и свиные отбивные — лучшее предложение при расчете стоимости коробки (см. мое объяснение в видео выше).

Выберите доставку (и обязательно проверьте, доступен ли бесплатный подарок при регистрации!). Если вы воспользуетесь моей реферальной ссылкой ЗДЕСЬ: вы получите бесплатный бекон И 40 долларов на первые две коробки!

Раскрытие информации: Barefeet In The Kitchen является партнером Butcher Box и будет получать небольшой процент от любых покупок, совершенных по ссылкам в этом посте. Спасибо за поддержку брендов, которые помогают сделать Barefeet In The Kitchen возможным. Как всегда, все мысли и мнения мои собственные.

Рецепт жареной свинины с зеленым луком

Свинина, обжаренная во фритюре, — очень простое блюдо для буднего дня. Сделано только из нежирной свинины, зеленого лука и чеснока и готово через 25 минут от начала до конца. Пропустите вынос и сделайте свой собственный!

По

Элиза Бауэр

Элиза Бауэр

Элиза основала сайт Simply Recipes в 2003 году и руководила им до 2019 года. Она имеет степень магистра пищевых исследований Стэнфордского университета.

Узнайте о простых рецептах
Редакционный процесс

Обновлено 14 марта 2022 г.

11 оценок

Элиза Бауэр

Разве ты не любишь хорошее жаркое?

Следующий рецепт жареной свинины не может быть проще. Все, что вам нужно, это нежирная свинина, немного зеленого лука, чеснок и простой маринад.

Преимущество жаркого в том, что вам не нужно много необычных ингредиентов, чтобы приготовить идеально презентабельное блюдо. Все, что вам нужно, это сковорода и растительное масло, которое может выдерживать сильный нагрев. Для этого хорошо подходят воки, а также большие сковороды из чугуна или твердого анодированного алюминия.

Я адаптировал этот рецепт из рецепта из превосходной кулинарной книги «Культурная революция» Саши Гонг и Скотта Селигмана. Во время культурной революции в Китае многие городские китайцы были вынуждены переехать в сельскую местность. В этой книге подробно описаны блюда, которые готовили в то время в сельской местности, где были доступны только самые простые ингредиенты.

Советы по приготовлению хорошей свинины во фритюре

Сначала замаринуйте тонкие полоски свинины в смеси соевого соуса, небольшого количества сахара и кукурузного крахмала. Маринад из кукурузного крахмала помогает предотвратить высыхание свинины при приготовлении на таком сильном огне. Сахара как раз достаточно, чтобы создать некоторую карамелизацию для дополнительного аромата.

Это помогает, но не обязательно иметь хорошо приправленный вок. Много лет назад у меня был большой вок с деревянными ручками, хорошо приправленный, несмотря на то, что однажды сосед по дому попытался стереть со сковороды всю прекрасную черную приправу, над созданием которой я так усердно работал.

Я не знаю, что в конце концов стало с этим воком; в эти дни я использую чугунный вок с антипригарной эмалью. Он отлично справляется с высокой температурой, не прилипает, и мне не нужно беспокоиться о том, что он заржавеет.

Элиза Бауэр

Рецепт, который легко адаптировать

Считайте этот рецепт базой для экспериментов, хотя он достаточно сытный, без прикрас. Вы можете легко добавить чили в горячее масло или имбирь, красный сладкий перец, грибы или водяные орехи к свинине. Посыпьте свежей кинзой или поджаренными семенами кунжута для украшения, если хотите.

Попробуйте другие рецепты жаркого во фритюре

• Курица в кисло-сладком соусе
• Жаркое из говядины с имбирем
• Креветка с имбирем и кунжутом и чесноком
• Легкая курица с кешью
• Цыпленок Кунг Пао

Время подготовки
20 минут

Время приготовления
5 минут

Общее время
25 минут

порций
4 порции

Вы можете заменить зеленый лук китайским зеленым луком (намного гуще, чем обычный зеленый лук), если он доступен.

Если вы хотите немного оживить блюдо, добавьте в горячее масло с чесноком несколько хлопьев перца чили и/или добавьте к свинине немного измельченного свежего имбиря.

Адаптировано из Поваренной книги культурной революции , написанной Сашей Гонг и Скоттом Селигманом.

• 1 фунт свиной корейки или бескостных свиных отбивных

• 2 столовые ложки соевого соуса (используйте соевый соус без глютена, если готовите без глютена)

• 1 чайная ложка сахара

• 1 чайная ложка кукурузного крахмала

• 4 столовые ложки арахисового или рапсового масла

• 5 зубчиков чеснока, тонко нарезанных

• 8–12 средних луковиц, нарезанных по диагонали на кусочки толщиной 1–2 дюйма, включая зеленые и белые части

• 1/2 чайной ложки кунжутного масла, по желанию

• Вареный рис для подачи

1. Приготовить свинину:

   Свиные отбивные, как правило, имеют толщину около 1/2 дюйма или дюйм толщиной. Если вы работаете с толстой бескостной свиной отбивной, нарежьте ее горизонтально на два тонких слоя. Если вы начинаете со свиной корейки, нарежьте ломтиками толщиной 1/2 дюйма.

   Поместите ломтики под полиэтиленовую пленку или вощеную бумагу и отбейте их резиновым молотком, молотком для мяса или даже пустой винной бутылкой. Это поможет смягчить мясо. Ломтики должны быть толщиной около 1/4 дюйма.

   Нарежьте свинину поперек волокон на тонкие полоски длиной около 1 1/2 дюйма.

2. Мариновать свинину:

   Поместите соевый соус, сахар и кукурузный крахмал в большую миску и перемешайте. Добавьте полоски свинины в миску с маринадом и перемешайте, чтобы они полностью покрылись. Отложите минимум на 10 минут.

3. Свинина, обжаренная на сильном огне:

   Нагрейте арахисовое масло в воке или большой сковороде на сильном огне. Когда масло нагреется (потрескивает, но не дымится), добавьте ломтики чеснока и жарьте, помешивая, пока они не станут коричневыми по краям, около 30 секунд.

   Добавьте полоски свинины и жарьте, помешивая, пока свинина не изменит цвет, около 90 секунд, постоянно помешивая.

   Элиза Бауэр

   Элиза Бауэр

   Элиза Бауэр

4. Добавить зеленый лук и кунжутное масло:

   Добавьте нарезанный зеленый лук и продолжайте жарить, помешивая, еще минуту или пока зеленый лук не завянет. Выключите огонь и добавьте кунжутное масло, если используете.

   Элиза Бауэр

5. Подача:

   Подавать немедленно. Подавать отдельно (палео и с низким содержанием углеводов) или с рисом.

26+ простых, но вкусных рецептов приготовления блюд из свиного фарша

Свиной фарш является одним из основных ингредиентов, и есть тысячи рецептов, которые вы можете приготовить из него. Поскольку свинина является универсальным компонентом, она появляется в разных кухнях с разными способами приготовления.

Итак, в этой статье я покажу вам все самые интересные рецепты со свиным фаршем в качестве основного ингредиента. Думаю, с этим списком у вас не возникнет проблем с приготовлением ужина из свиного фарша.

Вам, как и мне, понравятся эти рецепты свиного фарша.

Содержание

• Сможете ли вы угадать все мои рецепты свиного фарша?
  • Супы и тушеные блюда
  • Жареные блюда
  • Формы для выпечки
  • Обертки
  • Прочее
• 6 Утешительные супы и тушеное мясо с молотой свининой
  • Wonton Soup
  • Итальянский свадебный суп
  • LASAGNA SUP
  • СВИЧНЫЙ СВИНА ЧИЛИ
  • POZOL Блюда!
    • Sheng Jian Bao (Жареные свиные булочки по-шанхайски)
    • Рулетики из свинины с яйцом
    • Свинина Корокке (японские крокеты с картофелем и мясным фаршем)
    • Свинина, жареная с рисом
    • Яйца по-шотландски
  • Вы не поверите, что это свиная свинина в этих сочных запеченных блюдах
    • Запеченные свиные фрикадельки
    • Мясной рулет
    • Свинина Picadillo Empanadas
  • Не может отказать в этой земле. Голубцы
  • Тако со свиным фаршем
  • Рулеты из свиного салата
• Вам понравятся эти блюда со свиным фаршем!
  • Бургеры со свининой
  • Небрежный Джо из свинины
  • Свиная начос
  • Свиная болонье
  • Яичные рулон
  • NAM SOD (Тайский салат из свинины)
  • Mapo Tofu
  • BUNCH CHA (Вьетнамский рисовый лапш NOODLES SPICONE SPICONE SPICONE SPICONE)
  • DAN DAN DAN DAN DAN DAN DAN DAN DAN DAN DAN DAN DAN DAN DAN DAN DAN DAN DAN NOODLES NOUDLES)
  • DAN DAN DAN NOODLES NOUDLES NOUDLES).
  • Жареный свиной фарш
• Какие блюда вы приготовите сегодня вечером со свиным фаршем?
• 26+ простых, но вкусных рецептов свиного фарша
  • Ингредиенты
  • Указания

Можете ли вы угадать все мои рецепты свиного фарша?

Как я уже говорил выше, эти рецепты свиного фарша имеют различные способы приготовления. Некоторые из них занимают больше времени, а другие больше подходят для загруженных дней.

супов и тушеной мясы

1. Wonton Soup
2. Итальянский свадебный суп
3. LASAGN0010
   1. Sheng Jian Bao (свиные булочки с жареными в Шанхае)
   2. Свиные яичные рулеты
   3. Корокке (японский картофельный и молотый мясо.
   4. Запеченная свиная фрикадельки
   5. Свиная мясной рулет
   6. Свиная пикадильо Empanadas

   Обертывающие посуды

   1. Плотницы из свинки
   2. Каблетные рулоны
   3. Спросы.0050
   4. Pork Lettuce Wraps

   Others

   1. Pork Burgers
   2. Pork Sloppy Joes
   3. Pork Nachos
   4. Pork Bolognese
   5. Egg Roll Bowl
   6. Nam Sod (Thai Pork Salad)
   7. Mapo Tofu
   8. Bun Ча (вьетнамская рисовая вермишель с фрикадельками из свинины на гриле)
   9. Дэн Дэн Лапша (острая сычуаньская лапша)
   10. Жареный свиной фарш

   Готовы узнать о них больше? Продолжайте читать, чтобы узнать!

   6 Успокаивающие супы и тушеные блюда со свиным фаршем

   В морозные дни вам наверняка захочется согреться. В это время не забывайте об этих супах и тушеных блюдах. Мало того, что они просты, эти рецепты также очень сытны, со свиным фаршем в качестве одного из ингредиентов.

   Суп Вонтон

   В холодные дни мне всегда хочется горячего супа. И хотя я уже знаю массу супов, всегда ищу новые. А недавно мне на глаза попался суп вонтон с его ароматным бульоном и сочными вонтонами.

   Хотя для этого супа можно использовать замороженные вонтоны, я все же рекомендую приготовить их самостоятельно, чтобы вы могли наполнить их свиным фаршем и креветками вместо искусственных добавок. И не забудьте приготовить куриный бульон, чтобы подчеркнуть вкус этих вонтонов.

   Этот суп вонтон — одно из лучших блюд, которые вы пробовали! Вы можете посмотреть это видео, чтобы узнать больше:

   Посмотрите это видео: Суп с лапшой Easy Wonton

   Итальянский свадебный суп

   Хоть он и называется «Итальянский свадебный суп», не надейтесь увидеть его ни на одной свадьбе. Я знаю, что звучу так, как будто я заключаю контракт. Но правда в том, что этот суп часто появляется на таких мероприятиях, как Рождество или Пасха.

   Чтобы объяснить его название, я думаю, что он представляет собой прекрасную гармонию между мясом и овощами в этом супе. Кроме того, по сравнению с другими рецептами, в которых используется только свиной фарш, в этом блюде также нужна говядина для большей насыщенности.

   Этот итальянский свадебный суп станет прекрасной закуской на вашем празднике. Вы можете посмотреть это видео, чтобы узнать больше:

   Посмотрите это видео: Как приготовить итальянский свадебный суп с закусками

   Суп из лазаньи

   Для меня лазанья — идеальное блюдо, сочетающее сыр, пасту и мясо, за исключением одного недостатка: занимает много времени, чтобы испечь один.

   Тем не менее, я знаю об этом супе из лазаньи, поэтому могу насладиться полным вкусом лазаньи всего за 30 минут. И по вкусу она такая же, как обычная запеченная лазанья.

   Также после варки в супе все ингредиенты стали мягкими, что делает это блюдо более удобоваримым даже для пожилых людей или детей.

   Чили из свиного фарша

   Все любят рагу с чили, но чаще всего в качестве основного ингредиента используется говяжий фарш. Тем не менее, вы когда-нибудь пробовали версию со свининой? Это то же самое рагу с фасолью и перцем чили со свининой, с той лишь разницей.

   Как ты думаешь, какой у этого чили вкус? Некоторые могут сказать, что на вкус она будет слабее и преснее, поскольку свинина не имеет такого сильного вкуса, как говядина. Однако это не так, поскольку свиной фарш впитает в себя весь аромат бульона и станет таким красивым, что ваша семья упадет от него по уши.

   Позоле (мексиканское рагу из свинины и мамалыги)

   Если перец чили вам слишком знаком, позоле станет забавной заменой вашего блюда. Это рагу, приготовленное из свиного фарша, мамалыги и других специй, способно привлечь любого своим ароматом и вкусом.

   В то время как красный бульон более привлекателен, вы можете чаще видеть красный позоле, но у этого рагу есть еще две версии: одна имеет зеленый цвет из-за кинзы и халапеньо, а другая называется «белой», так как у нее нет характерного цвета. .

   Приготовим эти вкусные жареные блюда из свиного фарша!

   Независимо от того, откуда они родом, эти жареные блюда всегда могут очаровать людей своей хрустящей корочкой и сочной начинкой из свиного фарша.

   Sheng Jian Bao (Жареные булочки со свининой по-шанхайски)

   Вы удивитесь, попробовав эти булочки со свининой! Внутри этой небольшой булочки лежат три разных текстуры. Во-первых, у вас получится хрустящий низ, так как эта сторона обжаривается на сковороде до золотистого цвета.

   Затем, в отличие от этой хрустящей кожицы, появляется жевательная и пушистая текстура. Вы можете найти эту упаковку только в подлинной шанхайской версии, поскольку в других вариантах используется более толстая упаковка, что делает эти булочки более похожими на хлеб.

   В этом секрет идеальных булочек со свининой, обжаренных на сковороде!

   Посмотрите это видео: Хрустящие китайские свиные пельмени, жареные на сковороде

   Яичные рулетики из свинины

   Если вы часто бываете в американских китайских ресторанах, то наверняка видели эти рулетики раз или два. Они кажутся похожими на азиатские блинчики с начинкой, но на самом деле эти роллы — американское творение.

   У них разные обертки из муки и яиц, что делает их более толстыми и прочными, чем другие булочки. Кроме того, в начинку яичных рулетиков часто входит свиной фарш, поэтому вы будете чувствовать себя более сытно, съев их.

   Корокке со свининой (японские крокеты из картофеля и мясного фарша)

   Корокке, приготовленные на основе французских крокетов, намного вкуснее, чем оригинальный рецепт. В Японии люди используют панко, свою собственную версию панировочных сухарей, для покрытия. Таким образом, их корокке более хрустящие, чем в обычной крошке.

   Также, помимо свиного фарша, в эту корокке в начинку входит японский картофельный салат, немного слаще американских стандартных. Это делает это блюдо подходящим как в качестве гарнира, так и в качестве полдника.

   Жареный рис со свининой

   Расслабляющий вечер не может обойтись без этого жареного риса со свининой, поскольку его быстро приготовить и он вкусен независимо от используемых ингредиентов. Единственный обязательный компонент в этом блюде – рис, сваренный в холодном виде. Но если у вас его нет, вы можете приготовить его и охладить в холодильнике.

   После этого вам просто нужно обжарить рис со свиным фаршем, яйцами и другими овощами. Не забудьте про соевый соус, если хотите, чтобы ваш жареный рис был похож на настоящее азиатское блюдо. Кроме того, вы можете добавить соус тамари или хойсин для большего вкуса.

   Приготовьте жареный рис со свининой на ужин! Вы можете посмотреть это видео, чтобы узнать больше:

   Посмотрите это видео: Домашний жареный рис со свининой — повседневная еда с Сарой Кэри

   Яйца по-шотландски

   Всякий раз, когда моя семья отправляется на пикник, яйца по-шотландски являются незаменимым блюдом. Они не только портативны, но и вкусны даже в холодном виде, что делает их на 100% подходящими для еды на открытом воздухе.

   Как правило, яйца по-шотландски требуют обертывания колбасной смесью. Тем не менее, я считаю, что он немного сыроват, на мой вкус, поэтому я переключаю его на свиной фарш или смешиваю их вместе. Свиной фарш не содержит много жира, поэтому он дает мне идеальную текстуру.

   Вы не поверите, что это свиной фарш в этих сочных запеченных блюдах

   Хотя эти рецепты выпечки часто включают говяжий фарш, свинина также является достойным выбором, если вы хотите сэкономить свой бюджет. Хотя свинина не так богата, как говядина, она лучше сочетается с различными вкусовыми смесями, что облегчает изменение вкуса этих блюд.

   Запеченные фрикадельки из свинины

   Когда речь заходит о свином фарше, первое, что приходит мне на ум, это фрикадельки. Тогда кого я могу винить, кроме себя?

   Приготовление фрикаделек — самый быстрый способ обработки свиного фарша. Не говоря уже о том, что они получатся вкусными независимо от того, какую смесь приправ вы используете.

   И хотя многие рецепты предполагают обжаривание фрикаделек на сковороде, я больше предпочитаю метод запекания, потому что мне не нужно все время стоять на кухне, чтобы наблюдать за сковородой.

   Эти запеченные фрикадельки из свинины наполнят ваш дом своим ароматом! Вы можете посмотреть это видео, чтобы узнать больше:

   Посмотрите это видео: Лучшие запеченные фрикадельки!

   Мясной рулет

   Бьюсь об заклад, почти любой американец вырос на мясном рулете в качестве еды в детстве. Это блюдо очень простое: просто мясной фарш, смешанный с другими ингредиентами и запеченный в форме буханки. Тем не менее, это по-прежнему любимая еда многих людей.

   Причина его популярности кроется в смеси приправ с мясным фаршем. В каждой семье есть свои рецепты, и все вкусно. Именно поэтому я часто выбираю свинину для мясного рулета, так как она хорошо сочетается с любыми специями.

   Блинчики со свининой Пикадильо

   Прежде чем вы запутаетесь в этом названии, позвольте мне объяснить их вам один за другим. Во-первых, блинчики с мясом — это привычное блюдо из теста в латиноамериканском сообществе. Они могут быть как сладкими, так и солеными.

   И этот рецепт явно относится ко второй категории, со свининой пикадильо в качестве начинки. Хотя он выглядит довольно пресным, этот мясной фарш имеет уникальный вкус, поскольку его обжаривают с изюмом, миндалем и другими приправами.

   Никто не может отказаться от этих оберток из свинины

   Если у вас недостаточно времени, чтобы приготовить рецепты, указанные выше, эти обертки могут стать вашим героем, поскольку они не требуют много времени.

   Пельмени со свининой

   Несмотря на то, что они требуют много усилий и времени, эти пельмени действительно стоят всех ваших усилий! И по этой причине традиционно приготовление пельменей часто является возможностью для друзей собраться и приготовить их вместе.

   Однако в настоящее время сделать их намного проще, ведь готовую кожуру для пельменей можно найти в азиатских продуктовых магазинах. Просто наполните их свиным фаршем, имбирем и тоннами лука, и все готово!

   По этому рецепту у вас всегда получится приготовить пельмени со свининой!

   Посмотрите это видео: 6 секретов приготовления сочных пельменей из свинины

   Голубцы

   Как следует из названия, это блюдо состоит из капустных листьев, начиненных различными ингредиентами и свернутых в рулет. В каждой стране есть свой особый рецепт голубцов. Но чаще всего начинка будет состоять из свиного фарша и нарезанных овощей.

   Затем, в зависимости от ваших обстоятельств, вы можете готовить эти булочки на пару, запекать или тушить. Я обычно готовлю их в томатном соусе, чтобы весь аромат соуса пропитался начинкой.

   Тако со свиным фаршем

   Если вы хотите открыть вечеринку с тако, нет ничего более подходящего, чем приготовить их из свиного фарша. Он не только имеет более низкую стоимость, чем другие белки, но и хорошо сочетается со всеми вкусами.

   Вы можете поставить на стол предварительно приготовленный свиной фарш и другие ингредиенты начинки, чтобы ваши гости могли свободно составлять свои собственные комбинации. На мой взгляд, свиной фарш идеально сочетается с тропическими фруктами, такими как ананас или манго, так что не упускайте их!

   Салатные оладьи из свинины

   Если вы ищете что-то полезное, то это блюдо — ваш правильный выбор. Поскольку эти салатные обертки наполнены овощами, вы можете есть столько, сколько хотите, не беспокоясь о своем весе.

   А еще в начинке есть свиной фарш, так что вы почувствуете себя гораздо сытнее, чем просто съев овощные рулетики. Не говоря уже о других уникальных усилителях вкуса, таких как рыбный соус и паста из лемонграсса, которые делают это блюдо более ароматным.

   Что может быть полезнее этих рулетов из свиного салата? Вы можете посмотреть это видео, чтобы узнать больше:

   Посмотрите это видео: Азиатские обертывания из свинины и салата – супербыстрый рецепт

   Вам понравятся эти блюда со свиным фаршем!

   Эти рецепты не принадлежат ни к одной из вышеперечисленных групп, но они все же могут покорить сердца многих людей. Некоторые из них созданы на основе знакомых блюд, таких как гамбургеры или Sloppy Joes, тогда как другие являются полностью оригинальными рецептами.

   Бургеры со свининой

   Хотя все выбирают говядину для бургеров, лично я больше предпочитаю свиной фарш. Причина очевидна. Свинина намного дешевле говядины, поэтому я могу приготовить столько гамбургеров, сколько захочу, не слишком беспокоясь о своем бюджете.

   Кроме того, свинина является лучшим выбором, если вы не привыкли делать гамбургеры, так как она не будет быстро сохнуть, как говядина. Более того, котлеты из свинины хорошо сочетаются практически с любыми смесями приправ, от простых с солью и перцем до тосканских с большим количеством трав.

   Свинина Sloppy Joes

   Не путайте Sloppy Joes с предыдущими бургерами! В то время как гамбургеры превращают свиной фарш в котлеты и жарят их, начинка для последних представляет собой своего рода густое рагу с мясным фаршем и вустерширским соусом в качестве основных ингредиентов.

   Оригинальные Sloppy Joes используют говяжий фарш, но в этом рецепте я выбираю свинину, так как она идеально сочетается со всеми видами приправ. Мой семейный фаворит — Sloppy Joes в кубинской версии со свининой, приправленной цитрусовыми приправами, швейцарским сыром и солеными огурцами в качестве начинки.

   Начос со свининой

   В своей простейшей форме начос представляет собой просто закуску с чипсами из тортильи, покрытыми плавленым сыром. Тем не менее, этот рецепт превратит их в звезду вашей вечеринки, так как все ваши гости начнут пожирать эти начос сразу же, как только они появятся.

   И я не могу их винить. Честно говоря, кто может отказаться от тонн свиного фарша и чипсов из тортильи, пропитанных сыром? И забудьте о вилках и ножах! Вам просто нужно смешать все эти ингредиенты с чипсами из тортильи.

   Болоньезе со свининой

   Если вы собираетесь сегодня на ужин отведать пасту, не забудьте приготовить к ней соус Болоньезе. Для меня нет ничего лучше для пасты, чем соус из мясного фарша и томатного соуса.

   Однако, если стандартный соус Болоньезе с говядиной кажется вам слишком крепким, вы можете заменить его свиным фаршем для более легкого вкуса. Помимо этого, другие ингредиенты в этом соусе остаются прежними, в том числе молоко и вино, которые придают болоньезе сложный вкус.

   Ни одна паста не обходится без этого свиного болоньезе! Вы можете посмотреть это видео, чтобы узнать больше:

   Посмотрите это видео: Penne Pork Bolognese — Great Home Ideas

   Чаша для яичных рулетов

   Яичные рулетики — отличная закуска или гарнир к вашему обеду. Тем не менее, жарить их все и чистить потом может быть довольно хлопотно, особенно если вы хотите насладиться ими летом.

   Вот почему я узнал об этом рецепте яичных рулетиков. Больше не нужно заворачивать горы булочек и жарить их. Вам просто нужно взять все ингредиенты для начинки и смешать их в миске для быстрой закуски.

   Nam Sod (тайский салат из свинины)

   Вы не найдете более ароматного блюда, чем этот тайский салат из свинины! Одна ложка этого блюда способна свести с ума своим вкусом. Представьте себе кисловатый сок лайма, немного острого чесночного соуса чили и сладкий умами из свиного фарша — все это идеально гармонирует друг с другом в этом блюде.

   И хотя этот рецепт уже идеально подходит для меня, вы всегда можете изменить вкус по своему вкусу. Например, используйте свежий перец чили для дополнительной остроты или щепотку листьев мяты, чтобы вызвать освежающее ощущение.

   Мапо Тофу

   Еще одно азиатское блюдо, основным ингредиентом которого является свиной фарш. И на этот раз оно происходит из региона Сычуань, Китай, известного своей острой пищей. Это означает, что вы не можете смотреть свысока на жар этого мапо тофу.

   Однако именно острота заставляет людей возвращаться к этому блюду. Как только вы привыкнете к теплу, вы не сможете перестать его пожирать. Кроме того, считается, что мапо-тофу полезен для здоровья, поскольку содержит такие питательные ингредиенты, как тофу, сычуаньский перец и т. д.

   Бун Ча (вьетнамская рисовая вермишель с фрикадельками из свинины на гриле)

   Хотя фо широко известен во всем мире, в Северном Вьетнаме, когда наступает лето, люди предпочитают эту булочку ча больше, так как в ней нет горячего бульона. таким образом легче наслаждаться.

   Приготовление булочки довольно трудоемко для тех, кто не знаком с этим, так как вам нужно приготовить фрикадельки из свинины на гриле и их соус для макания. Кроме того, в некоторых традиционных блюдах бун ча включает маринованное мясо на гриле и блинчики с начинкой.

   Однако результат того стоит. Гладкая вермишель с копчеными фрикадельками в кисло-сладком соусе — вот что я называю идеальным блюдом для лета.

   Dan Dan Noodles (Острая сычуаньская лапша)

   Нельзя говорить о китайской кухне или о сычуаньской кухне в частности, не упомянув об этом блюде из лапши Dan Dan. Сегодня вы можете найти его в различных китайских ресторанах в других странах в более сладкой версии.

   Причина, по которой лапша Dan Dan из провинции Сычуань становится подслащенной, заключается в том, что аутентичные рецепты слишком острые для некитайцев. Однако, если вы любите острую пищу, вы должны попробовать это блюдо на его родине, чтобы полностью ощутить его фирменное онемение и жар.

   Жареный свиной фарш

   Когда вы слишком устали, это жареное мясо станет вашим героем! Не требует маринования и формовки! Вам просто нужно бросить свиной фарш с другими овощами в сковороду и жарить их, пока мясо не станет коричневым.

   Приправы тоже очень простые. Достаточно быстро сбрызнуть соевым соусом и другими усилителями вкуса. Что касается овощей, то вы можете использовать любые, имеющиеся в вашем регионе или по сезону. Я часто выбираю зеленую фасоль или брокколи.

   Какие блюда из свиного фарша вы приготовите сегодня вечером?

   Вы видели очарование свиного фарша? И не останавливайтесь только на следовании именно этим рецептам. Кулинария — это улучшение, поэтому вы должны улучшать их вкус, добавляя и убирая различные ингредиенты по своему вкусу.

   Кроме того, если у вас есть другие родственники, которые любят свиной фарш, не стесняйтесь поделиться с ними этой статьей, чтобы вы, ребята, могли вместе устроить свиную вечеринку. И не стесняйтесь записывать свои мысли в разделе комментариев ниже.

   26+ Simple Yet Tasty Ground Pork Recipes

   Ingredients

   • Soups And Stews

   • Wonton Soup

   • Italian Wedding Soup

   • Lasagna Soup

   • Чили из свиного фарша

   • Позоле (мексиканское рагу из свинины и мамалыги)

   • Жареные блюда

   • Sheng Jian Bao (Shanghai Pan Fried Buns)

   • Свиные яичные рулеты

   • Korokke (японское картофельное и кожушное мясо.

   • С шотландские яйца

   • Блюда для выпечки

   • Запеченная свиная фрикадельки

   • 0050

   • Pork Picadillo Empanadas

   • Wrapping Dishes

   • Pork Dumplings

   • Cabbage Rolls

   • Ground Pork Tacos

   • Pork Lettuce Wraps

   • Прочее

   • Бургеры со свининой

   • Свиные небрежные Джо

   • Свиная начос

   • Свиная болонезез

   • Яичный рулон. (Вьетнамская рисовая вермишель с фрикадельками из свинины на гриле)

   • Лапша Dan Dan (острая сычуаньская лапша)

   • Жареный свиной фарш

   Схема проезда

   • Выберите предпочитаемый рецепт свиного фарша.
   • Подготовьте необходимые ингредиенты.
   • Готовьте 30 минут или меньше.

   Насколько полезен был этот пост?

   Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

   Средняя оценка 5 / 5. Количество голосов: 1

   Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

   Рецепт свиной отбивной с чесночным маслом (готовится всего за 15 минут!)

   перейти к рецепту

   Сочное чесночное масло Свиная отбивная Рецепт  с обжаренными золотистыми краями готовится всего за 15 минут! Наслаждайтесь этим безумно вкусным и нежным рецептом свиной отбивной со всеми вашими любимыми рецептами гарнира для быстрого и ароматного легкого ужина, который понравится всей семье.

   Готово всего за 15 минут!

   Я большой любитель свиных отбивных.

   Не могу сказать, что всегда так себя чувствовал, но это потому, что большую часть жизни я понятия не имел, как их готовить. Безвкусный, сухой, жевательный… знаете, это всего лишь несколько из многих способов описать грустный ужин из переваренной свиной отбивной.

   К счастью, попрактиковавшись за годы, я наконец могу сказать, что теперь знаю, как приготовить эти привередливые отбивные, чтобы они были действительно сочными и действительно действительно вкусными !

   По этому рецепту получаются лучшие свиные отбивные, и я очень люблю их!  Всего за 15 минут, это очень просто, легко и имеет фантастический вкус со всеми вашими любимыми гарнирами, включая картофельное пюре, пюре из цветной капусты или хрустящий картофель с травами и жареным маслом. Продолжайте прокручивать, чтобы узнать, как вы тоже можете их сделать!

   С костями или без костей? Как лучше?

   Не все свиные отбивные созданы одинаково — по крайней мере, технически.

   Начиная с основ, они состоят из четырех основных разделов: отбивные из лопатки (или лопатки), реберные отбивные, отбивные из корейки и отбивные из филе. Каждая секция готовится и выглядит немного по-разному.

   1. Плечевая отбивная  – Плечевые отбивные обычно содержат больше жира и соединительной ткани, более темное мясо и некоторые лопаточные кости. У них, как правило, много вкуса, но при этом вы также найдете больше хрящей и костей. Для достижения наилучших результатов его следует тушить перед приготовлением.
   2. Реберная отбивная  – Ребристая отбивная ( , используемая в этом рецепте ) поставляется с большим глазком постной корейки и без вырезки. Это отбивная с костями, часто со слоем жира снаружи. Он мягкий и нежный, но более жирный, чем филейная отбивная. Учитывая, что реберные отбивные нежирные, рекомендуется использовать метод быстрого приготовления. Рассол также поможет сохранить отбивные нежными, но менее необходимым по сравнению с отбивными из корейки или отбивными без костей.
   3. Корейка (центральный отруб) Отбивная  – Очень нежирный и очень мягкий вкус свинины. Как и стейк на косточке, отбивные из свиной корейки подаются с корейкой с одной стороны и вырезкой с другой. Как правило, чем больше вырезки присутствует, тем выше стоимость. Поскольку корейка и вырезка готовятся с разной скоростью, правильное приготовление иногда может быть проблемой. Лучше всего приготовить эти отбивные на гриле, во фритюре или на гриле.
   4. Отбивная без костей  – кусок свинины, которую я ел в детстве. Отбивные без костей – это, по сути, отбивные из филе или ребер с удаленными костями. Из-за отсутствия костей, жира или соединительной ткани отрубы без костей обычно менее ароматны и с большей вероятностью высыхают.

   Я не могу точно сказать, какая нарезка лучше другой, так как это зависит от того, кто собирается ее съесть. Однако лично мне больше всего нравится отбивная из ребер с костью . Вкусный, простой в приготовлении, с хорошим балансом постного и жирного.

   Ингредиенты в этом рецепте свиных отбивных с чесночным маслом

   Для приготовления этого рецепта вам понадобятся следующие простые ингредиенты:

   • Свиные отбивные  – я приготовил четыре толстых ребра. Вы можете технически  используйте любую нарезку, которую вы предпочитаете, однако я рекомендую ознакомиться с их различиями и при необходимости скорректировать рецепт, чтобы избежать переваривания.
   • Оливковое масло . Хотя соус в основном готовится из сливочного масла, столовая ложка или около того оливкового масла предотвращает пригорание масла.
   • Сливочное масло  – Сливочное масло так же важно, как и свинина в этом рецепте. Я люблю использовать соленое масло, но не стесняйтесь использовать несоленое и добавлять соль по вкусу в конце приготовления.
   • Чеснок  – Что может быть лучше свежего чеснока, приготовленного на сливочном масле? ничего .
   • Свежий тимьян  – Я люблю тимьян. Это одна из моих любимых свежих трав, особенно при приготовлении соусов. Если вы не поклонник, не стесняйтесь заменить что-то другое, например, свежий шалфей или петрушку.
   • Соль и перец  – приправой в этом рецепте в основном являются соль и перец. Не бойтесь их использовать (особенно этот черный перец. Он такой вкусный!)

   Как приготовить свиные отбивные

   Достаньте свиные отбивные из холодильника и щедро приправьте солью и перцем. Не стесняйтесь добавлять дополнительные приправы, такие как чесночный порошок, луковый порошок, перец или даже немного итальянской приправы, если хотите. Все, что я добавил, это соль и черный перец.

   Если у вас есть 5-10 минут свободного времени, дайте отбивным отбивным отдохнуть и нагреться до комнатной температуры.

   Чтобы готовить на плите, нагрейте немного оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Подождите, пока сковорода нагреется, прежде чем добавлять свиные отбивные. Обжаривание снаружи помогает зафиксировать сок.

   Итак, сковорода горячая, вы добавили свиные отбивные. Теперь добавьте в сковороду 2 столовые ложки сливочного масла и 2-3 веточки свежего тимьяна. Готовьте по 3–4 минуты с каждой стороны (всего 6–8 минут) или пока внешняя сторона не станет золотисто-коричневой, а внутренняя температура не покажет 145 °F (или немного ниже) по цифровому термометру для мяса.

   Добавьте в сковороду оставшуюся столовую ложку сливочного масла, измельченный чеснок и нарезанный тимьян. Используйте ложку, чтобы сбрызнуть свиные отбивные соусом из чесночного масла, прежде чем перевернуть отбивные и выложить ложкой чесночное масло на другую сторону. Повторяйте в течение 1-2 минут.

   Не стесняйтесь добавлять в сковороду больше масла, чтобы получить еще более насыщенный чесночно-масляный соус.

   Немедленно достаньте приготовленные свиные отбивные из сковороды и подавайте со всеми вашими любимыми гарнирами.

   Советы и рекомендации

   • Избегайте сухих и жевательных свиных отбивных, купив толстые отбивные толщиной не менее 1–1,5 дюймов (двойные отбивные) . Нежирный кусок свинины легко пережарить и пересушить, а более толстые куски более терпимы к случайным ошибкам при приготовлении.
   • Используйте цифровой термометр для мяса, чтобы избежать пережаривания. Рекомендуется готовить свинину при температуре от до 145-160 градусов по Фаренгейту , давая ей отдохнуть в течение нескольких минут перед подачей на стол. Имейте в виду, что мясо будет продолжать готовиться даже после того, как оно будет снято с огня, поэтому я обычно вынимаю свинину, как только она достигает 145 градусов.
   • Подождите, чтобы добавить измельченный чеснок, пока свинина почти не приготовится. Почему? Последнее, чего мы хотим, это подгоревший чеснок.
   • Отбивные с костями — это здорово (и вкуснее), но без костей тоже можно. Просто помните, что бескостные свиные отбивные очень постные, поэтому время приготовления будет другим (скорее всего, короче). Держите под рукой цифровой термометр для мяса.
   • Перед приготовлением дайте им постоять при комнатной температуре. Ненадолго, конечно, но немного времени, чтобы охладиться, поможет вашей свинине приготовиться равномерно.
   • Приготовьте медово-горчичный соус. Если вы действительно любите дополнительный соус к свиным отбивным, его легко сделать здесь. В небольшой миске смешайте пару чайных ложек дижонской горчицы, 1-2 столовые ложки коричневого сахара или меда и достаточное количество куриного бульона, чтобы он стал жидким. Добавьте к теплому чесночно-масляному соусу после того, как свиные отбивные вынуты из сковороды, и готовьте, пока они полностью не прогреются.

   Что подавать со свиными отбивными

   Этот простой рецепт прост, вкусен и, прежде всего, универсален. Он будет хорошо сочетаться практически со всем, что любит немного больше чеснока и масла.

   Без глютена, с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, я обычно дополняю этот будний вечер крахмалом и овощами.

   Что касается крахмалистых гарниров, моя семья любит запеченный сладкий картофель или дикий рис. Конечно, чесночное пюре с небольшим количеством пармезана всегда фаворит.

   А как же овощи?

   • Жареная морковь
   • Жареная спаржа
   • Цветная капуста
   • Брюссельская капуста
   • Свекла

   Другие рецепты из свинины,

   • Рецепт свинины, приготовленной в медленноварке с яблочным сидром
   • Рецепт зеленого чили из свинины с белой фасолью
   • Рагу из свинины быстрого приготовления с зеленым чили
   • Свинина с яблоками и мускатной тыквой
   • Свиная вырезка быстрого приготовления с яблоками и бальзамическим соусом

   Если вы попробуете приготовить этот рецепт свиной отбивной с чесночным маслом, пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте мне знать!  Мне всегда приятно слышать ваши мысли.

   НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА БЕСПЛАТНУЮ БЮЛЛЕТЕНЬЮ FORKED SPOON И ПОЛУЧАЙТЕ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ УВЕДОМЛЕНИЯ О РЕЦЕПТАХ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ ПРЯМО НА ВАШ ВХОДЯЩИЙ ЯЩИК!

   Если вы попробуете рецепт, поделитесь им, используя хэштег #theforkedspoon или отметив @theforkedspoon в INSTAGRAM ! Следите за раздвоенной ложкой на ФЕЙСБУК | ИНСТАГРАМ | PINTEREST для всех последних рецептов и обновлений.

   Рецепт свиных отбивных с чесночным маслом

   4.81 от 275 голосов

   Шеф-повар: Джессика Рандхава

   Easy Рецепт свиных отбивных , приготовленный с чесноком, маслом и свежим тимьяном. Готовый всего за 15 минут, наслаждайтесь этим безумно вкусным и сочным рецептом со всеми вашими любимыми рецептами гарнира для быстрого и ароматного ужина, который понравится всей семье.

   Время подготовки 5 минут

   Время приготовления 10 мин

   Всего времени 15 мин

   Главный курс курса, свинина

   КУЗИНА АМЕРИКАНСКИЙ

   СВОРИ 4 СВИРКА

   Калории 403 ККАЛ

   • ▢ 4 Кости из педа для приправы
   • ▢ свежемолотый черный перец — для приправы
   • ▢ 1 ст. л. оливкового масла
   • ▢ 3 ст.л. сливочного масла — разделить
   • ▢ 2 веточки свежего тимьяна — (плюс 1 ст.л. свежего нарезанного тимьяна, стебли удалить)
   • ▢ 6 зубчиков чеснока, измельченных

   • Приправа — Обильно приправьте свиные отбивные с обеих сторон солью и перцем.

   • Cook — Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Как только сковорода нагреется, добавьте отбивные, 2 столовые ложки сливочного масла и 2-3 веточки свежего тимьяна в сковороду. Готовьте свиные отбивные в течение 3-4 минут с каждой стороны, или пока снаружи они не станут золотистыми, а внутренняя температура не покажет 145°F (или немного ниже) по цифровому термометру для мяса.

   • Добавить оставшееся масло, чеснок и тимьян — Добавить в сковороду оставшееся масло, измельченный чеснок и измельченный тимьян. Используйте ложку, чтобы сбрызнуть свиные отбивные чесночным соусом, прежде чем перевернуть свиные отбивные и выложить ложкой чесночное масло на свиные отбивные с другой стороны. Повторяйте в течение 1-2 минут.

   • Подача — Немедленно снимите свиные отбивные со сковороды и подавайте со всеми вашими любимыми гарнирами. Наслаждаться!

   • Выберите кусок потолще  — Нежирный кусок свинины легко пережарить и пересушить. Более толстые свиные отбивные более терпимы к случайным ошибкам при приготовлении, поэтому старайтесь покупать свиные отбивные с двойным разрезом (толщиной примерно 1 1/2 дюйма).
   • Используйте цифровой термометр для мяса, чтобы не пережарить . Рекомендуется готовить при температуре от 145 до 160 градусов по Фаренгейту, давая им отдохнуть в течение нескольких минут перед подачей на стол. Имейте в виду, что мясо будет продолжать готовиться даже после того, как оно будет снято с огня, поэтому я обычно вынимаю свинину, как только она достигает 145 градусов, накрываю фольгой примерно на 5 минут и подаю на стол.
   • Подождите, чтобы добавить измельченный чеснок, пока свинина почти не приготовится. Почему? Последнее, чего мы хотим, это подгоревший чеснок.
   • Свиные отбивные на кости великолепны (и вкуснее), но без костей тоже подойдет . Просто помните, что бескостные свиные отбивные очень постные, поэтому держите цифровой термометр для мяса под рукой и обязательно выбирайте более толстые отбивные.
   • Дайте им отдохнуть при комнатной температуре перед приготовлением . Ненадолго, конечно, но немного времени, чтобы охладиться, поможет вашей свинине приготовиться равномерно.

   Первоначально опубликовано 21 августа 2020 г.

   Калории: 403 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 36 г | Жир: 27 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 140 мг | Натрий: 170 мг | Калий: 599 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 290 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 43 мг | Железо: 1 мг

   (Предоставленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.