Блюда из молодых кабачков рецепты: 10 блюд из молодых кабачков / Сезонные рецепты Food.ru – статья из рубрики «Что съесть» на Food.ru

Содержание

Кабачки молодые: блюда и рецепты

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

содержит:кабачки молодые

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим аппетитную курочку

Сладкие осенние пироги

Витаминный чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и иликабачки молодые

Исключить ингредиенткабачки молодые

Пользователи

Показать

показать

336

Рецепты

Кабачок с шампиньонами, овощами и сыром

Лодочки из кабачков с различными видами начинок — хорошо известное блюдо. Я же решила приготовить его по–своему, и получилось вкусно. Попробуйте!

Мария

Реклама

Реклама

Рецепты

Овощное рагу

alla_33

Рецепты

Кабачки с помидорами, чесноком и зеленью

Для еще большего разнообразия блюд из кабачков я хочу предложить рецепт очень вкусной закуски. Кабачки с помидорами в жару исчезают со стола быстрее любого салата. Заправка из чеснока, зелени и уксуса

Констанция

Рецепты

Салат с кабачками гриль

Когда, как не сейчас, в разгар летнего сезона, готовить вкусный салат из маленьких сочных хрустящих кабачков с фетой, помидорами черри и бальзамическим соусом! В теплом виде салат из кабачков гриль с

Констанция

Рецепты

Кабачково-шпинатные вафли

Вкусный и полезный завтрак.

Ла Ванда

Рецепты

Мясная запеканка с кабачком

alla_33

Реклама

Реклама

Рецепты

Запеканка из кабачков, цветной капусты и шпината

Запеканки любят в нашей семье, поэтому я часто готовлю их из различных продуктов. Летние — из молодых овощей и зелени. Блюдо получается легкое, нежное, полезное и вкусное! Сегодня у меня запеканка из

Simona

Рецепты

Запеченные кабачки с помидорами

Еще одно блюдо из любимых нашей семьей кабачков. Его можно подать как самостоятельное, в качестве закуски, на гарнир к рыбе или мясу.

Simona

Рецепты

Кабачковые оладьи

Очень вкусные кабачковые оладьи.

@krisstinii

Рецепты

Запеканка из кабачков с сыром

Очень вкусная, сытная и простая в приготовлении запеканка, которую можно подать как основное блюдо или как дополнение к мясу. Хороша как в горячем, так и в холодном виде. Угощайтесь!

alla_33

Рецепты

Овощная закуска

Отличная овощная закуска, которую можно подать как в горячем, так и в холодном виде. Прекрасно подойдет для любого стола.

alla_33

Рецепт дня

Теплый салат со свининой

Иваныч

Рецепты

Постные сэндвичи с овощами

Чтобы во время Великого поста ограничения в еде были не в тягость, не отказывайтесь от любимых перекусов. Регулярно готовьте постные бутерброды, роллы, тосты, канапе или сэндвичи с допустимыми в этот

Едим Дома

Реклама

Реклама

Рецепты

Омлет с горошком и кабачком

Если осталось немного консервированного горошка и четвертинка кабачка, самое время приготовить с ними омлет. Вкусно, сытно и оригинально!

mizuko

Рецепты

Запеканка из кабачка с фаршем и сыром

Овощные запеканки с фаршем — очень бюджетный вариант вкусного и полезного обеда или ужина. Кроме того, блюдо готовится быстро и просто, а если сделать в большой форме, будет радовать своим вкусом вашу

mizuko

Рецепты

Тыква, запеченная с кабачком в духовке

Осень — время готовить овощи. Этот простейший рецепт поможет приготовить ароматную овощную закуску просто и быстро. Запеченные кусочки тыквы и кабачка можно подать как гарнир или в качестве

mizuko

Рецепты

Овощное рагу с тыквой и кабачками

Рагу с тыквой и кабачками готовят разными способами: тушат в глубокой сковороде, в мультиварке и даже запекают в духовке в глиняной посуде. Если нет свежих овощей, то их заменяют мороженными. Помимо

Едим Дома

Рецепты

Кабачки с творогом и сыром

Легкое, нежное и ароматное блюдо! Молоденькие кабачки с нежнейшей мякотью и сочной начинкой из творога и сыра!

Понравится и взрослым, и детям! 

mizuko

Рецепты

Кабачки по-грузински

Вкуснейшие кабачки: остренькие, ароматные и пикантные! В холодном виде — овощная постная закуска, в горячем — самостоятельное блюдо или необычный гарнир к мясу и птице. Советую попробовать!

mizuko

Рецепты

Овощные чипсы

Блюдо, конечно, не самое полезное, но зато какое вкусное! Чипсы получаются очень хрустящими, ароматными. Никогда не догадаешься, из чего они приготовлены! И детям, и взрослым чипсы придутся по

mizuko

Реклама

Реклама

Рецепты

Кабачки с грибами в духовке

Одно из главных преимуществ кабачков — мягкий, деликатный вкус, который отлично гармонирует с другими овощами, мясом, яйцами, сыром. Чаще всего на стол кабачки подают в жареном, маринованном или

Едим Дома

Рецепты

Овощные оладьи

Отличный вариант легкого завтрака!

Елена

Рецепты

Рулетики из кабачков с индейкой

Можно готовить эти рулетики и с куриной грудкой.

Галина

Рецепты

Огурцы с кабачками на зиму

Заготавливать на зиму огурцы для многих хозяек уже стало традицией. И в этом ничего удивительного нет, ведь этот овощ прекрасно хранится, является желанным гостем на нашем столе почти каждый день. К

Едим Дома

Рецепт дня

Кабачковая запеканка с сыром

daiquiri

Рецепты

Жареные кабачки на зиму

Кабачки появились в Европе благодаря Христофору Колумбу. Главным достоинством новой культуры были красивые желтые цветы. Понадобились десятилетия на то, чтобы люди поняли — плоды кабачков пригодны

Едим Дома

Рецепты

Легкий овощной суп

Летом прилавки рынков и магазинов ломятся от изобилия овощей и зелени. И можно хоть каждый день делать салаты со свежими овощами, запекать их, жарить, варить, тушить. Я приготовила легкий суп с

Simona

Рецепты

Овощная икра в духовке

Если в вашей семье приходится уживаться мясоеду и вегану, то это блюдо их точно приведет к примирению!

Svetlana Gorelova

Рецепты

Суп с пангасиусом и овощами

По-летнему легкий ароматный суп с рыбой. Рыбу можно использовать любую на ваш вкус.

Svetlana Gorelova

Рецепты

Пицца с кабачками, брокколи и плавленым сыром

Эта пицца называется белой, т. к. не содержит помидоров и томатной пасты. Для начинки я использовала брокколи, кабачок и плавленый сыр. Перед выкладыванием начинки я смазала тесто ароматным чесночным

Simona

Рецепты

Кабачковые оладьи

Яркие солнечные оладушки, нежные на вкус. А с зеленью и сметаной — просто объеденье. Кабачки молоденькие, сейчас самый сезон. Морковка тоже сочная и красочная, это она дает цвет оладушкам.

Натали

Рецепты

Гарганелли с овощами и рассольным сыром

Гарганелли — это трубочки из теста в форме ромба, типичные для Эмилии-Романьи на севере Италии. Их делают с помощью деревянной палочки. Подробно об этом здесь.

Я всегда готовлю их много и часть

Галина

Рецепты

Салат с молодым картофелем, редисом и малосольными кабачками

Для приготовления салата сначала нужно сделать малосольные кабачки. Их надо нарезать тонкими ломтиками, чтобы быстрее просолились. Салат получается очень вкусным. Его можно подать на обед или ужин.

Simona

Рецепт дня

Летние щи на курином бульоне

Simona

Рецепты

Вегетарианская карбонара

Елена

Рецепты

Овощной крамбл

Отличная альтернатива овсянке в кастрюле. Овощи берите по своему вкусу. Мне сейчас очень нравятся молодые кабачки.

Ну а прованские травы очень подходят к овощам. 

Оксана Чуб

Рецепты

Глазунья с овощами

Завтрак готовила по рецепту Ю. Высоцкой, что называется, по горячим следам, посмотрев сегодняшнюю утреннюю передачу по НТВ. Правда, набор овощей у меня немного другой. Но в том и прелесть данного

Галина

Рецепты

Куриное филе с овощами в соевом соусе

Внимание! Особо вкусное блюдо, вызывает привыкание!

Елена

Рецепт дня

Фрикадельки с овощной «пастой»

Галина

Рецепты

Овощное рагу

Для любителей овощных блюд предлагаю приготовить на завтрак рагу из молодых овощей — белокочанной капусты, кабачков, моркови. Рагу получается очень вкусным. Если любите, можно добавить в него пару

Simona

Рецепты

Кабачковый рулет

Вполне сытным, но легким ужином будет рулет в компании с салатом из свежих овощей.

Николь

Рецепты

Оладьи из кабачков

Отличная закуска или самостоятельное блюдо для перекуса.

Екатерина

Рецепт дня

Кабачки, фаршированные шпинатом и сыром

Екатерина Корженевская

Рецепты

Пицца на овощной основе

Самодостаточная основа моей пиццы понравится любителям овощей. Можно просто запечь ее под сыром — уже вкусно! Но порадуем наших родных мужчин и приготовим сытный завтрак выходного дня, добавив любимый

ТатьянаS

Рецепт дня

Открытый пирог с пшеном и овощами

Natalya LF

Рецепты

Свинина, запеченная с овощами

Вся наша жизнь состоит из маленьких житейских радостей, будь то первые шаги малыша, премия на работе, успехи внука в школе или удачно испеченный пирог. Очень важно уделить внимание близкому человеку,

Simona

Рецепты

Лодочки с фаршем

Сейчас круглый год можно найти в магазинах молодые кабачки, цукини. Не откажем себе в удовольствии приготовить фаршированные лодочки на ужин. Фарш со сметаной получается сочный, кабачок не пересушен.

ТатьянаS

Рецепты

Спагетти со свининой и овощами

Итальянцы часто добавляют пасту в овощное рагу. Я добавила чуть больше спагетти (дочка очень любит), поэтому не стала называть блюдо овощным рагу. Но по способу приготовления это итальянское овощное

bellaira

Рецепты

Лигурийская фриттата

В Лигурии и на Лазурном берегу Франции очень популярен особый вид кабачка. Называется он трампет (trombetta d’Albenga). Он тонкий и длинный, в нем почти нет семян, а на вкус он слаще, чем кабачок или

bellaira

Рецепты

Котлеты из кабачков с рисом

alla_33

Рецепты

Кабачки с чесночной заправкой

Еще один кабачковый рецепт в разгар сезона. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Прекрасно дополняет мясо или рыбу.

bellaira

Рецепты

Курица с овощами

alla_33

Рецепты

Омлет с морковью и кабачком

alla_33

Рецепты

Домашний пирог с мясом и сыром

Вкусный и сытный домашний пирог с сочной начинкой из мяса, картофеля, кабачка и сыра. Домашние пироги — это самая любимая и вкусная выпечка у нас в семье.

Ольга

234567

Рулетики из молодых кабачков, пошаговый рецепт на 940 ккал, фото, ингредиенты

Мальва

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

3 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Сейчас появились нежные, красивые молоденькие кабачки, именно их я и решила приготовить. Рецепт простой, много времени не требует. Вы можете остановиться на 6 шаге и не обжаривать кабачки в панировке, если вы предпочитаете холодный закусочный вариант. Только тогда цедру лимона положите в начинку (в этом рецепте цедра — в панировке). Можете часть оставить нежаренными, а часть рулетов пожарить, чтобы сравнить вкус и выбрать один из вариантов. Теплые обжаренные кабачковые рулетики вполне могут быть и основным блюдом, и горячей закуской.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

313

кКал

13%

Белки 7 г
Жиры 21 г
Углеводы 25 г

% от дневной нормы

2 %

4 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные:

кабачки молодые

2 шт.

перец болгарский красный

½ шт.

оливковое масло

2 ст. л.

соль морская

⅕ ч. л.

лимонный сок

0,7 ч. л.

Песто:

миндаль очищенный

25 г

петрушка

4 веточки

базилик свежий

2 веточки

оливковое масло

1 ст. л.

винный уксус красный

½ ч. л.

перец душистый горошком

3 шт.

соль морская

2 щепотки

чеснок молодой

1 зубчик

Панировка:

сухари белые

3 ст. л.

лимонная цедра

0,7 ч. л.

чесночный порошок

½ ч. л.

перец черный свежемолотый

3 щепотки

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Духовку разогреть до 190°C. Болгарский красный перец завернуть в фольгу, запечь в духовке в течение 30 минут. Молодые кабачки (не чистить) нарезать вдоль на тонкие пластинки, посолить.

Разогреть сковороду с маслом, обжарить пластинки кабачков, чтобы они стали эластичными. Положить затем на блюдо, покрытое бумажной салфеткой.

Остывший перец нарезать на небольшие кубики. Несколько пластинок кабачков (неровных, порванных) нарезать и добавить к красному болгарскому перцу. Перемешать.

Петрушку и базилик помыть, дать обсохнуть, мелко нарезать. Чеснок почистить, нарезать мелко. Миндаль порубить, поместить в ступку вместе с зеленью, солью, душистым перцем, чесноком, красным винным уксусом, оливковым маслом, истолочь.

Смешать песто с красным болгарским перцем и кабачками.

Положить на каждую пластину кабачка начинку, свернуть рулет. Сбрызнуть лимонным соком. На этом этапе можно остановиться. Рулетики можно подавать холодными.

Я иногда обжариваю их в панировке, если хочу получить теплый вариант. Все ингредиенты для панировки (сухари, чесночный порошок, перец, натертая на мелкой терке цедра лимона) перемешиваются.

Рулетики обваливаются в панировке и обжариваются на разогретой сковороде с оливковым маслом до румяной корочки.

Подавать с зеленью петрушки, базилика.

Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Теги рецепта

нарезатьжаритьосновные блюдачесноккабачкизакускаавторская кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим аппетитную курочку

Сладкие осенние пироги

Витаминный чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Молодые кабачки в духовке – 10 рецептов молодых кабачков в духовке

Современная жизнь прекрасна тем, что свежие овощи можно купить в супермаркетах и на рынках в течение всего года. Поэтому приготовить молодые кабачки в духовке можно как летом, когда дачные хлопоты вознаграждаются щедрым (или не очень) урожаем, так и зимой, когда хочется лёгкости, сытности и свежести.

Почему стоит готовить молодые кабачки в духовке? Во-первых, это быстро и просто. Опять же, тушение и запекание максимально полно, насколько это возможно при нагревании, сохраняет полезные витамины и минеральные вещества в кабачках и других продуктах. Кроме того, молодые кабачки, как и все тыквенные, являются ценным поставщиком цинка – важного элемента для усваивания витамина А из продуктов. Причём цинка много в семенах, даже незрелых, поэтому так важно готовить и употреблять кабачки целиком, с кожицей и нежными семенами.

Рецепты из кабачков в духовке

Кабачки с фаршем

Кабачки с сыром

Кабачки фаршированные мясным фаршем

Фаршированные лодочки из кабачков

Запеканка из кабачков

Фаршированные кабачки

Ещё больше вкусных рецептов

При всём этом кабачки обладают чуть ли не нулевой калорийностью, что делает их незаменимыми продуктами на диетическом и детском столе.  

Кабачки, запечённые в духовке с картофелем и сливками

Ингредиенты:

кабачки,

картофель,

1 стак. 10% сливок,

200-250 г тёртого сыра,

растительное масло, соль, чёрный молотый перец, специи для картофеля, сухие травы – по вкусу.

Приготовление:

Количество продуктов подбирайте, сообразуясь с размерами вашей формы для выпечки. Форма должна быть с бортиками, лучше стеклянная. Размеры кабачков и картофеля должны быть примерно одинаковыми (то есть, при нарезании должны получиться одинаковые по величине кружочки). Нарежьте кабачки, не очищая, кружочками толщиной 1 см. смешайте с растительным маслом (1-2 ложки), солью и специями. Соли должно быть достаточно, т.к. кабачки пресные. Картофель очистите, также нарежьте кружочками, но уже не такими толстыми. Также смешайте с маслом, солью и специями. В форму выложите кружочки овощей, чередуя, укладывая их «стоя». Когда вся форма будет заполнена, залейте содержимое сливками и поставьте в духовку, разогретую до 180-190°С, на 30-35 минут. После этого посыпьте блюдо тёртым сыром и поставьте в духовку ещё минут на 15, чтобы сыр расплавился, и получилась чудесная аппетитная корочка.

Если в предыдущий рецепт добавить ломтики бекона или копчёной колбасы, блюдо получится ещё сытнее.

Лодочки из кабачков с начинкой под сырной корочкой

Ингредиенты:

2-3 средних кабачка,

1 куриная грудка,

1-2 луковицы,

1-2 сладких перца,

1-2 помидора,

200-250 г твёрдого сыра,

1 стак. 10% сливок,

1 ст.л. томатной пасты или кетчупа,

соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Молодые кабачки разрежьте вдоль пополам, не очищая от кожицы. Если кожицу снять, кабачки раскиснут. Ложной выньте мякоть и измельчите её. Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сильном огне на сухой сковороде до побеления, затем влейте растительное масло и ещё немного обжаривайте, посолив и поперчив. С помидор снимите кожицу, сделав надрез и ошпарив кипятком. Все овощи нарежьте кубиками. Когда грудка будет готова, выложите её со сковороды в тарелку, а на сковородку поместите лук, обжарьте до прозрачности, всыпьте перец, обжаривайте минуты две, затем добавьте мякоть кабачков. Потушите до мягкости. Перемешайте с куриной грудкой, добавьте помидоры и зелень, подсолите и начините кабачковые лодочки. Уложите лодочки на противень или в форму. Сливки смешайте с томатной пастой или кетчупом, добавьте соль, перец и специи и залейте полученным соусом кабачки с начинкой. Поставьте в разогретую духовку на 20 минут, затем посыпьте хорошо тёртым сыром и дайте ему расплавиться.

Начинка для кабачковых лодочек может быть любой. Например, из творога с зеленью и чесноком. Или из любого фарша с обощами.

Кстати, кабачки в духовке можно начинить и другим способом: разрежьте кабачки поперёк на «столбики» высотой 5 см, аккуратно выньте ложкой мякоть и установите «столбики» на противень. Начинку готовьте любую, с кабачками дружат практически все продукты, главное – не забывайте добавлять в неё мякоть с молоденькими семенами. Далее всё как обычно – полейте любым соусом, посыпьте сыром и запекайте в духовке!

Запеканка из кабачков с фаршем

Ингредиенты:

2-4 кабачка,

600-700 г фарша из свинины,

1 морковь,

1 луковица,

1 помидор,

1 сладкий перец,

3 ст.л. манки,

50-70 г майонеза,

панировочные сухари,

сливочное масло,

зелень, соль, перец, специи – по вкусу.

Приготовление:

Лук нарежьте кубиками, сладкий перец также нарежьте мелкими кубиками, помидор натрите на крупной тёрке, кожицу удалите. Добавьте овощи к фаршу, посыпьте солью и специями и хорошо перемешайте. Молодые кабачки хорошо вымойте и натрите на крупной тёрке вместе с кожицей и семенами. Если семена уже плотные, удалите их. Морковь также натрите на тёрке. Смешайте кабачки и морковь, посолите, добавьте специи, а также манку. Перемешайте. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите на дно часть овощной массы, разровняйте, выложите поверх фарш, также разровняйте и поверх фарша выложите опять кабачковую массу. Прижмите продукты в форме, чтобы верх запеканки был ровным. Смажьте поверхность майонезом, посыпьте панировочными сухарями и поставьте в духовку, нагретую до 180°С, на 40-50 минут.

Такую сытную запеканку можно посыпать и сыром.

Молодые кабачки в духовке, запечённые под рыбой

Ингредиенты:

2-3 кабачка,

4-6 штук готового филе морской рыбы,

100 г твёрдого сыра,

2-3 ст.л. сметаны или майонеза,

специи для рыбы, соль, чёрный перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Филе рыбы разморозьте, посолите, поперчите, посыпьте специями. Пока рыба маринуется, нарежьте кабачки, не очищая, кружочками толщиной 5 мм. Застелите противень бумагой для выпечки. Каждый кабачок выложите на противень в виде рядка кружочков, уложенных внахлёст, приготовив как бы подложку для рыбы. Сыр натрите на мелкой тёрке, смешайте со сметаной и измельчённой зеленью. Выложите филе на кабачки, полейте соусом и поставьте противень в нагретую до 200°С духовку на 15 минут. Сырная корочка должна стать румяной.

Готовьте молодые кабачки в духовке разными способами, и они вам никогда не надоедят!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Что приготовить из кабачка? 10 простых и вкусных рецептов – Новости Новороссийска

Его полезные качества можно перечислять очень долго, к тому же в сезон он относительно недорог. 

Применение в кулинарии у кабачков также весьма широкое — их тушат, жарят, фаршируют, маринуют, солят, едят в сыром виде, добавляют в салаты и выпечку.

Предлагаем вашему вниманию десять простых и вкусных рецептов блюд из кабачка, которые не только сэкономят хозяйке силы и время, но еще и порадуют всю семью.

Кабачки, запечённые в духовке с сыром

Молодые и не очень (но тогда уже почищенные от кожуры и семечек) кабачки нарезаем кольцами. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожуру, нарезаем кольцами.

Форму смазываем маслом и выкладываем слой кабачков, солим. Затем слой помидоров, солим. Сверху засыпаем сыром с хорошей жирностью, чтобы лучше расплавился и потёк.

Для пикантности можно добавить любые приправы по вкусу – зелень, пряности, чеснок и т. д.

Кабачки с чесночным соусом

Взять молодые кабачки, чтобы семечки не удалять и не чистить кожуру. Нарезать кольцами и обжарить на сковородке до готовности с двух сторон. Если на природе – пожарьте на решётке. Приготовьте соус: перемешайте майонез и сметану (взять в равных пропорциях), чеснок (измельчить с помощью чеснокодавилки), укроп (мелко порезать). Подавайте соус отдельно. Каждый сам себе в тарелке смажет колечко кабачка соусом.

Кабачок фаршированный 

Кабачок очистить, порезать кружками, посолить, поперчить, выложить на противень. В центр кружков положить фарш (в мясо можно добавить серединку из кабачка). Смазать майонезом или сметаной с чесноком и укропом и оставить на 5-7 минут. Запекать 30 минут.

Оладьи из кабачков

Самый простой и быстрый вариант для семейного завтрака.

Если кабачки молодые (1-2 шт.), можно использовать с кожурой. Если «постарше» — очистить. Измельчаем кабачки с помощью терки, добавляем яйцо (или два) в зависимости от сочности натёртой массы. Всыпаем манную крупу. Её количество не принципиально. Важно, чтобы масса для кабачковых оладий не была слишком жидкой. Масло на сковороде раскалить и выкладывать «тесто» ложкой. Обжариваем оладьи с двух сторон. К оладьям готовим соус: сметана с растолчённым чесноком, солью, смесью перцев и порезанным мелко укропом.

Кабачки в кляре

Понадобятся следующие ингредиенты: один крупный кабачок, два свежих яйца, три столовые ложки муки, масло для жарки  (я предпочитаю смешать оливковое с рафинированным подсолнечным).

Режем наш кабачок кольцами (сантиметр толщиной), очищаем от кожицы, удаляем семена. Молодой кабачок можно кружочками.

В миске взбиваем яйца с мукой, добавляем соль на кончике ножа.

Макаем кабачковое кольцо в кляр, выкладываем на раскалённую сковородку, обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки.

Выкладываем обжаренные кабачковые кольца на бумажные салфетки, чтобы впитался жир, потом перекладываем на блюдо, посыпаем зеленью, употребляем со сметаной.

Рулетики из кабачков с куриным мясом

Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.

Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.

Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить.

Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться.

На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса.

Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запекать при 180 градусах 25 минут.

Пицца кабачковая

Кабачки натереть на крупной терке, немного посолить и отжать. Выделившуюся жидкость слить.

Добавить к кабачкам яйцо, разрыхлитель и муку.

Хорошо перемешать. Зелень измельчить, добавить в кабачковую массу и еще раз тщательно перемешать.

Противень застелить пергаментной бумагой, смазать ее растительным маслом. Выложить кабачковую смесь в виде лепешки, толщиной около 1 см. Смазать желтком (предварительно расколотить вилкой).

Помидоры свежие порезать тонкими полукружочками и разместить их на кабачковой лепешке.

Далее выложить небольшие кусочки порезанного куриного филе. Посолить немного и поперчить сверху. Посыпать прованскими травами.

Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать кабачковую пиццу 30 минут. После чего посыпать сверху щедро тертым сыром и запекать еще 7-10 минут до расплавления сыра. Дать готовой кабачковой пицце немного остыть, затем порезать на части и подавать к столу.

Салат из кабачков и свежих огурцов

Кабачок вымыть и натереть на тёрке. Молодой кабачок можно не очищать от шкурки и оставлять семена. Нарезать кубиками очищенный лук. Налить в сковороду масло, добавить лук и обжарить, помешивая, до прозрачности.

К обжаренному луку добавить кабачок и обжарить на небольшом огне, помешивая, до испарения влаги (на это уйдёт 5-6 минут).

Нарезать соломкой огурец и очищенные вареные яйца.

Жареные кабачки переложить в салатник, остудить. Затем добавить к ним огурец и яйца. Посолить и поперчить салат, добавить измельчённую петрушку.

Перемешать сочный, вкусный салат из кабачков и свежих огурцов, поместить в подходящую посуду и подать к столу.

Куриные котлеты с кабачком

Кабачки почистить, натереть на крупной терке, сок отжать.

Из куриного филе приготовить фарш, соединить его с кабачками.

Добавить в фарш мелко порезанную зелень, яйцо, соль и перец. Тщательно вымесить.

Мокрыми руками сформировать котлеты, запанировать в муке, обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Вкусные, сочные куриные котлеты с кабачком готовы.

Овощная запеканка с сыром

Подготовить продукты для приготовления овощной запеканки. Лук очистить и мелко нарезать. В сковороду влить растительное масло, добавить лук.

Обжарить лук до золотистого цвета, периодически помешивая.

Помидоры вымыть и мелко нарезать. Добавить измельченные помидоры в сковороду. Тушить помидоры с луком в течение 5-7 минут, периодически перемешивая.

Чеснок очистить и мелко нарезать. Добавить чеснок в сковороду с луком и помидорами. Всё тщательно перемешать, потомить пару минут, а затем снять сковороду с огня.

Картофель очистить, нарезать кружочками и выложить на дно жаропрочной формы. Посолить и поперчить.

Кабачки вымыть и нарезать кружочками. Я использовала молодые кабачки с мягкой кожицей, поэтому кожу не срезала. Выложить кружочки кабачка поверх картофеля.

Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать и выложить поверх кабачка.

Затем выложить тушёные овощи поверх кабачка. 

Для заливки соединить яйца и сливки. Всё тщательно перемешать венчиком. Слегка посолить смесь.

Вылить заливку поверх овощей.

Сыр натереть на крупной тёрке. Посыпать овощную запеканку сыром и поставить в разогретую духовку. 

Готовить запеканку при 200 градусах без верхнего нагрева примерно 50 минут. Запеканка должна хорошо подрумяниться. Готовую овощную запеканку с сыром подать с пылу с жару. Блюдо получилось очень вкусным и сочным.

Приятного аппетита!

Жареные кабачки с чесноком и майонезом пошаговый рецепт

Летом простые блюда из овощей пользуются особой популярностью. Именно поэтому я решила поделиться с вами новым рецептом — готовим жареные кабачки с майонезом и чесноком. Они получаются румяными, с хрустящей корочкой, нежной и сочной серединкой, а какой аромат!

Кабачки для этого рецепта советую выбирать молоденькие, небольшого размера (у меня по 350 граммов каждый), с тонкой кожицей и не сформировавшимися семенами. Крупные плоды тоже вполне подходят, но тогда следует снять с них плотную кожуру, удалить семена вместе с волокнистой внутренней частью, а затем нарезать мякоть кольцами, полукольцами или не толстыми произвольными кусочками.

Количество чеснока для этого простого и быстрого рецепта вы можете подбирать по своему вкусу, так же как и варианты свежей зелени. Майонез советую приготовить самостоятельно — делается он за считанные минуты. К счастью, разнообразие рецептов этого холодного соуса у меня на сайте имеется:

  • майонез классический за 2 минуты;
  • майонез с французской горчицей;
  • майонез на перепелиных яйцах;
  • майонез на молоке без яиц;
  • майонез Провансаль;
  • майонез яблочный;
  • майонез постный.

Категории:
Вторые блюда, Закуски
Количество порций:
4

Время приготовления:

Шаг 1

Для приготовления этого простого и вкусного блюда нам понадобятся кабачки, рафинированное растительное (я использую подсолнечное) масло, пшеничная мука любого сорта (в моем случае высшего), майонез, свежий чеснок, укроп (или любая другая зелень), соль и молотый перец.

Шаг 2

Первым делом подготовим кабачки (у меня 2 плода по 350 граммов каждый) — их нужно посолить и за счет этого убрать лишнюю влагу. Моем плоды, обсушиваем, с двух сторон срезаем кончики. Сами кабачки нарезаем кружочками, толщиной примерно 1-1,5 сантиметра.

Шаг 3

Складываем овощные кусочки в миску, солим (я использую 0,5 чайной ложки). Оставляем кабачки просаливаться минут на 15 при комнатной температуре. Старые кабачки советую выдерживать около получаса.

Шаг 4

За это время приготовим чесночный майонез: просто чистим пару средних зубчиков чеснока и пропускаем их через чеснокодавку (можно измельчить на мелкой терке). Добавляем чеснок к майонезу. Перчим по вкусу.

Шаг 5

Тщательно все перемешиваем. Если хотите, можете прямо на этом этапе добавить в соус рубленную свежую зелень.

Шаг 6

Когда кабачки полежат, они пустят довольно прилично сока — выливаем его.

Шаг 7

В тарелку просеиваем пшеничную муку и панируем в ней кабачковые кружочки со всех сторон.

Шаг 8

Для жарки берем подходящую посуду (у меня это глубокая сковорода диаметром 26 сантиметров) и наливаем в нее сразу все растительное масло без запаха. Закладываем в горячее масло панированные в муке кабачки и жарим на огне выше среднего, пока нижняя сторона не зарумянится.

Шаг 9

Когда нижняя сторона кабачков станет приятного золотистого цвета, аккуратно переворачиваем их и жарим в масле дальше. Лично я в процессе обжаривания несколько раз переворачиваю кругляши, чтобы они равномерно покрывались румяной корочкой и не сгорели.

Шаг 10

Готовые жареные кабачки выкладываем на плоское блюдо, которое советую застелить бумажными салфетками (они впитают в себя лишнее масло). Аналогично жарим остальные овощи, панированные в муке.

Шаг 11

На теплые кабачки намазываем чесночный майонез.

Шаг 12

Украшаем веточками свежей зелени — мне больше нравится именно укроп.

Шаг 13

Подаем нежные, румяные и очень ароматные жареные кабачки с чесноком и майонезом теплыми. Кстати, они хороши и в холодном виде, только едва ли доживут до того, как остынут. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

Recipes — Baby Zucchini — Los Angeles Salad Company

Recipes — Baby Zucchini — Los Angeles Salad Company

 

 

 

  • РОЗНИЧНАЯ
  • ПИЩЕВАЯ СЛУЖБА
  • РЕЦЕПТЫ

Список продуктов

Зеленая спаржа
   
Зеленая фасоль Blue Lake
   
Французская зеленая фасоль
   
Французская смесь и желтая фасоль
   
Желтая восковая фасоль
   
Брюссельская капуста
   
Беби-морковь с ботвой
   
Детская кукуруза
   
Китайский снежный горошек
   
Сахарный горошек
   
Тыква с орехами, нарезанная кубиками
   
Итальянский кабачок
   
Детские летние тыквы
   
Сладкая круглая тыква
   
Копья сладкого картофеля
   
Ямс

 

Товары для розничной торговли

Наши свежие и готовые к приготовлению продукты поставляются в пакетах или лотках, специально разработанных для обеспечения оптимального срока хранения. Большинство наших продуктов можно даже готовить в пакете*, что позволяет вам правильно питаться и быть здоровым!

Во вкладке «Рецепты» вы найдете время приготовления продуктов и другие идеи, чтобы сделать ваши блюда свежими, быстрыми и вкусными.

*Следуйте инструкциям по приготовлению на этикетке или во вкладке «Рецепт».

Рекомендуемые продукты

Список продуктов

Зеленая фасоль Blue Lake
   
Французская зеленая фасоль
   
Брюссельская капуста
   
Радужная смесь
   
Желтая восковая фасоль
   
Беби-морковь с ботвой
   
Детская кукуруза
   
Китайский снежный горошек
   
Сахарный горошек
   
Мускатная тыква
   
Детские летние тыквы
   
Цуккини
   
Копья сладкого картофеля
   
Ямс

 

 

 

Продукты общественного питания

Los Angeles Salad Company работает в сфере общественного питания с 1939 года, обеспечивая круглогодичные поставки свеженарезанных овощей и деликатесов высочайшего качества.

Как производитель, упаковщик и грузоотправитель, мы сотрудничаем с нашими клиентами, чтобы выращивать продукцию для их конкретных нужд. Чтобы поддерживать хорошее снабжение круглый год, мы сезонно переходим на поля в разных географических точках.

Наш отдел обеспечения качества проверяет все этапы производства, от выращивания и сбора урожая до упаковки и отгрузки. Каждый из наших продуктов имеет пакет или лоток, специально разработанный для обеспечения оптимального срока хранения.

Рекомендуемые товары

Рецепты

Зеленая спаржа
   
Зеленая фасоль Blue Lake
   
Французская зеленая фасоль
   
Французская смесь с желтой фасолью
   
Желтая восковая фасоль
   
Брюссельская капуста
   
Беби-морковь с ботвой
   
Китайский снежный горошек
   
Сахарный горошек
   
Мускатная тыква
   
Итальянский кабачок
   
Цуккини
   
Детские летние тыквы
   
Сладкая круглая тыква
   
Ямс / сладкий картофель

 

 

Избранный рецепт

 

Цуккини


Соте из кабачков

Sautéed Baby Zucchini
Serves 2 to 3

Ingredients

1 (8 oz) bag of Los Angeles Salad Company Baby Цуккини
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка мелко нарезанного свежего орегано
1 измельченный зубчик чеснока
1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука
соль и перец по вкусу

Указания

1. Разрежьте молодые кабачки вдоль на две части.
2. На среднем огне разогрейте оливковое масло в большой сковороде.
3. Добавьте кабачки, чеснок, зеленый лук и орегано.
4. Обжаривайте примерно 4-5 минут, пока не станет нежной хрустящей корочки.
5. Посолите и поперчите по вкусу и сразу подавайте.

Наслаждайтесь!

 

 

 

 

Кабачки для прикорма ребенка (с рецептами)

От Min On , Обновлено

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации для получения более подробной информации.

Поделитесь или сохраните на потом!

Перейти к рецепту

Кабачки, также известные как кабачки, — универсальный и полезный овощ для детей. Вот все, что вам нужно знать, чтобы подать его безопасным и вкусным способом.

Перейти к:

  • Когда детям можно есть кабачки?
  • Польза для здоровья
  • Выбираем лучшие кабачки
  • Лучшие методы приготовления
  • Цуккини для прикорма ребенка со светодиодной подсветкой
  • Часто задаваемые вопросы
  • Рецепты кабачков для детей, которые стоит попробовать
  • Завтрак/Закуска
  • Как приготовить кабачки для малышей

Когда детям можно есть кабачки?

Его можно предлагать детям, как только они будут готовы к прикорму, обычно в возрасте около 6 месяцев. Важно помнить, что ваш ребенок уникален, и что вместо того, чтобы идти по календарю, вам нужно убедиться, что ваш ребенок в РАЗВИТИИ готов начать прикорм.

Если вы не уверены, обязательно возьмите мой БЕСПЛАТНЫЙ раздаточный материал!

Польза для здоровья

Забавный факт: хотя его называют овощем, технически это фрукт. Это отличный источник витамина В6, который способствует развитию и функционированию мозга, и витамина С, который способствует лучшему усвоению железа.

Содержит меньшее количество витамина А, фолиевой кислоты, магния и калия.

Лучшие богатые железом продукты для детей

Выбор лучших кабачков

Несмотря на то, что в большинстве продуктовых магазинов он доступен круглый год, летом вы найдете лучшие кабачки.

Ищите блестящую кожу без синяков, пятен и мягких пятен. Кожа должна быть твердой, особенно на стебле. Он также должен быть тяжелым для своего размера.

Лучшие способы приготовления пищи

Вот три лучших способа приготовления пищи для детей. ОЧЕНЬ важно, чтобы мякоть была приготовлена ​​до тех пор, пока она не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было легко размять между большим и указательным пальцами.

Лично я не рекомендую запекать в этом возрасте, так как снаружи овощ может стать слишком хрустящим или даже подгореть, прежде чем он станет мягким. Вы можете кипятить, но я не рекомендую это делать, так как большая часть питательных веществ попадет в воду.

Что касается размера, нарезать крупными копьями. После приготовления вы можете разрезать его на более мелкие кусочки в зависимости от возраста вашего ребенка. Таким образом, вы можете подавать как большие, так и маленькие кусочки, как показано ниже.

Пар

Налейте воду в кастрюлю, добавьте корзину пароварки и доведите до кипения. Добавьте кабачки, накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и готовьте 8-10 минут. Он должен легко протыкаться вилкой.

Жаркое на пару

Этот способ мне больше всего нравится! Вы можете узнать больше об обжаривании на пару, а также о времени приготовления ВСЕХ других овощей.

Выложите кабачки в форму для запекания, смешайте с маслом и приправами по выбору, НАкройте крышкой и запекайте при температуре 425°F в течение 10-15 минут! Идеально мягкий и ароматный!

Травы и специи для детского питания

Обжаренные

Я не рекомендую делать это с копьями, так как они не станут достаточно мягкими. Нарежьте тонкими кольцами и обжарьте на сковороде с маслом и приправами до мягкости. Это отлично для 9+ месячные.

Цуккини для прикорма ребенка на светодиодах

Возраст от 6 месяцев

Пюре — Добавьте приготовленные цукини в блендер и измельчите до получения однородной массы. Добавьте грудное молоко/детскую смесь, воду или даже бульон, чтобы разбавить до желаемой консистенции.

Пюре — Независимо от того, улучшаете ли вы текстуру после приготовления пюре или начинаете прикорм, это простой и универсальный способ подать кабачки вашему ребенку.

Мелко натертый

You can add mashed or finely grated zucchini to (so many options!)

  • Homemade baby oatmeal
  • Baked Quinoa — a great alternative to oatmeal
  • Lentils
  • Chia Pudding
  • Overnight oats/quinoa
  • Toast
  • Йогурт
  • Омлет с овощами

С чего начинать прикорм

6-9 месяцев

Чем больше, тем лучше и безопаснее

Большие копья идеальны! Опять же, кабачки должны легко проходить между большим и указательным пальцами.

9 месяцев и старше

По мере того, как ваш ребенок развивает клешневые хватки и может брать маленькие кусочки пищи большим и указательным пальцами, вы можете нарезать их на маленькие кусочки размером с укус. Я по-прежнему предлагаю продолжать предлагать более крупные кусочки, чтобы они могли попрактиковаться в откусывании.

Это отличный навык, который поможет вашему ребенку замедляться и кусать, а не лопатой, что мой сын делал в течение долгого времени, потому что я всегда резал его еду на мелкие кусочки.

Вы также можете предлагать сырые натертые кабачки отдельно, а не добавлять в пищу.

Возраст от 15 месяцев:

В зависимости от жевательных способностей вашего ребенка (и вашего уровня комфорта) вы можете начать предлагать ему сырые кабачки.

Я настоятельно рекомендую использовать разные формочки для печенья (мне они очень нравятся). Они сыграли огромную роль в том, что оба моих ребенка заинтересовались сырыми овощами.

Как ввести сырые овощи

Часто задаваемые вопросы

Безопасны ли кабачки для детей?

Пока он предлагается в подходящем размере и текстуре, как я показал здесь, он безопасен. Это также не общий аллерген.

Нужно ли очищать кабачки для детского питания?

 В этом нет необходимости, так как ваш ребенок сможет грызть/сосать мягкую плоть от кожи. Скорее всего, они выплюнут кожу.

Можно ли детям есть сырые кабачки?

Только если натереть. Лучше воздержаться от предложения больших кусочков, пока ваш ребенок не натренируется жевать.

Как лучше всего хранить вареные кабачки?

Переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 5 дней. Поскольку они очень мягкие по текстуре, я не рекомендую их замораживать. Если у вас много остатков и вы хотите внести больше разнообразия, добавьте их в рецепты, которые я предлагаю ниже!

Как лучше всего разогревать?

Я предлагаю ненадолго разогреть в микроволновой печи. В противном случае кабачки станут слишком мягкими. Мне нравится подавать прямо из холодильника или дать нагреться до комнатной температуры.

В чем разница между цуккини и желтой тыквой?

Кабачки имеют темно-зеленую кожуру и прямую форму, в то время как желтый кабачок насыщенно-желтый, с широким низом и узким верхом. Желтый кабачок также содержит больше семян.

Они оба относятся к семейству летних тыкв (и родственников зимних кабачков) и имеют мягкий вкус. Приготовьте желтый кабачок так же, как кабачки, как я показал вам здесь. Вы также можете использовать их взаимозаменяемо в рецептах.

Если вы хотите узнать, как приготовить другую конкретную еду, ознакомьтесь с моей серией инструкций!

Рецепты приготовления кабачков для детей, которые стоит попробовать

Если у вас много кабачков или вы хотите разнообразить рацион своего ребенка, попробуйте эти рецепты! Также можно заморозить свежие кабачки.

Завтрак/Закуска

Вы приготовили этот рецепт? Оставьте оценку ниже и дайте мне знать, как вам понравился рецепт! Ваш отзыв так много значит для меня!

Как приготовить кабачки для малышей

Цуккини, также известный как кабачок, является универсальным и полезным овощем для детей. Вот все, что вам нужно знать, чтобы подать его безопасным и вкусным способом.

5 от 1 голоса

Печать Pin

Время подготовки: 3 минуты

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 13 минут

Порции: 4

Автор: Min | MJ and Hungryman

  • Пароварка

  • Коврик для выпечки

  • Коврик для тостера

  • ▢ 1 Средний цуккини, нарезанный на Спирс
  • ▢ Масло для жарки для паров или обезвреживания
  • ▢ Приправы (S) выбора
Steam
  • . Поместите водную воду в Adde Sate Pare

    • Place Pate At Adde Sate Steam

      • . довести до кипения. Добавьте кабачки, накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и готовьте 8-10 минут, пока они не станут легко прокалываться вилкой.

      Жаркое на пару
      • Положите кабачки в форму для запекания, перемешайте с маслом и специями по выбору. Это нормально, если они немного пересекаются. Это создаст больше пара, в результате чего кабачки станут более мягкими.

      • НАКРЫТЬ ковриком для выпечки и запекать при температуре 425°F в течение 10-15 минут, пока мясо не станет мягким.

      Соте
      • Рекомендуется для детей от 9 месяцев. Нарежьте тонкими кольцами вместо копий. Нагрейте масло или сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте ломтики, перемешайте с приправой (приправами) по выбору.

      • Готовьте несколько минут до мягкости, переверните, чтобы они прожарились равномерно. Вы также можете добавить немного воды и накрыть крышкой, чтобы ускорить процесс.

      •  В этом нет необходимости, так как ваш ребенок сможет грызть/сосать мягкую плоть от кожи. Скорее всего, они выплюнут кожу.
      • Переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 5 дней. Поскольку они очень мягкие по текстуре, я не рекомендую их замораживать.

      Калорийность: 8 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 1 г | Жир: 1 г

      Гарнир к курсу

      Американская кухня

      Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня!Отметьте меня @KidFriendly.Еда сегодня!

      Поделитесь или сохраните на потом!

      Поделиться: [addtoany]

      О Мин.

      Большое спасибо, что заглянули! Я Мин, зарегистрированный диетолог, последовательница Христа, жена и мама двух наших чудо-детей! В настоящее время я получаю массу удовольствия, кормя их животики и рассказывая о нашем путешествии по отлучению от груди! Подпишитесь на меня в Instagram, если вам интересно ежедневное меню, а также советы и рекомендации.

      Взаимодействие с читателем

      Жареные кабачки в маринованном чесноке Рецепт

      Ингредиенты

      На 6 порций

      1/2 стакана оливкового масла

      4 очищенных зубчика чеснока

      1/2 чайной ложки крупной кошерной соли плюс дополнительно для посыпки

      1/4 чайной ложки детского молотого03 черного перца 900 цуккини, нарезанные

      Шаг 1

      Смешайте масло, чеснок, 1/2 чайной ложки кошерной соли и 1/4 чайной ложки молотого черного перца в блендере до почти однородной массы. Используя вилку или деревянную шпажку, проткните кабачки со всех сторон. Поместите в среднюю миску. Залейте цуккини чесночным маслом и дайте постоять при комнатной температуре от 30 минут до 1 часа, периодически помешивая.

      Шаг 2

      Приготовьте барбекю (средне-сильный огонь). Жарьте кабачки на гриле, пока они не станут мягкими и золотистыми, время от времени переворачивая, около 6 минут. Переложите на тарелку, посыпьте дополнительной солью и подавайте.

      Как бы вы оценили жареные кабачки, маринованные в чесноке?

      Оставить отзыв

      Расскажите нам, что вы думаете

      Отзывы (14)

      НаверхTriangle

      • Вкуснятина Вкуснятина Вкуснятина. Я сохранил оставшийся чеснок и масло от маринада и использовал их в соусе для пасты на следующий вечер. Обязательно буду делать снова и снова

        • Аноним

        • Феникс, Аризона

        • 01.02.2011

      • Гениальный рецепт!
        Несложный, но
        полный аромата. Я вижу бесконечные возможности со свежими травами.

        • cheez

        • Филадельфия, Пенсильвания

        • 21.04.2008

      • 9000 Очень удивлен этим отличным отзывам. Наверное, не стал бы делать это снова, просто не сделал это для меня.

        • CathNewport

        • Род-Айленд

        • 10.12.2007

      • они были восхитительны в течение нескольких секунд, и они были восхитительно вкусными, и они были поданы в течение нескольких секунд. Я тоже обожаю это
        ПРОСТОЙ рецепт. Если
        «поет от
        Денвер» такой
        утонченная, как она
        кажется, я
        интересно, почему она
        надоело даже
        читали этот рецепт?
        Обратите внимание, она признает
        она действительно НЕ
        даже попробуй сделать
        — только что пожаловался
        об этом. Честно,
        давайте вспомним
        большая картинка здесь —
        создание и обслуживание
        еда предназначена для
        питать душу и
        наши близкие и
        они, как и мы,
        повара часто могут
        извлечь выгоду из
        немного просто
        ясность. Готовить
        — я часто добавляю шаг
        к этому блюду от
        подготовив
        чаша с небольшим
        количество масляного масла
        в нем (ок. 1 ч. л.
        до 1 ст.л. в зависимости
        на сумму
        овощи делаю)
        смешанный или взбитый
        с хорошим нажимом
        свежего лимонного сока
        и около 1 ст. из
        рубленой мяты и/или
        свежий итальянский
        добавлена ​​петрушка. я поп
        кабачки
        (иногда я также
        использовать смесь из
        желтый на четыре части
        летний сквош с
        рифленые края)
        с гриля в одном
        большая группа и свалка
        их в миску и
        дать им быстро
        крутиться в масле
        смешивание. Лимонный сок
        служит для освежения
        вкус и
        мята усиливает действие
        чеснок. это делает
        сделать это добавленным
        шаг, но если ваш
        рецепт случается
        включить монетный двор уже
        или петрушка, ты
        практически дома
        свободно. А еще масло
        хороший повар
        ковш для хлеба. Давайте
        все пытаются ладить
        — мы все повара
        и это наш
        первичная любовь, да?

        • цитрусовые

        • Палм-Дезерт, Калифорния

        • 07.09.2007

      • You Go Dallas!!!!

        • мегаъярд

        • 03. 09.2007

      • Замечательно…мы получаем так
        занят делами
        сложные продукты просто
        потому что мы больше думаем
        это лучше. Это хорошо
        видеть рецепт каждый
        время от времени это
        на самом деле позволяет нам попробовать
        еда, которую мы
        приготовление еды. Будь едой
        сноб по качеству нет
        количество!

        • Аноним

        • Даллас, Техас

        • 02.09.2007

      • другая причина для a
        рецепт такой… я
        прийти в любознательность
        для идей о том, что
        готовить, а также
        рецепты. Просто
        теперь … что мне делать
        гриль с
        жареный
        мед-имбирь-ананас
        лосось и свежий
        кукуруза, которую я планирую подать
        гостям это
        вечер? это
        рецепт дал мне
        идеально
        сопровождение (но
        я немного добавлю
        желтый кабачок, жемчуг
        лук и кримини
        грибы к
        смешать) … так что я не
        помните об основном
        рецепты здесь

        • Анонимный

        • Чикаго

        • 01.09.2007

      • другая вещь для
        людям нравится sashasing
        иметь в виду, что
        когда они появляются в
        журналы, рецепты, как
        обычно это часть
        более крупное меню. вам следует
        имейте в виду, что
        контекст, когда вы видите
        как может выглядеть
        «упрощенные» рецепты на
        любознательный. они кладут
        каждый рецепт из
        журнал в
        база данных — я уверен, что это
        автоматизировано, что бы
        быть почему рецепты, как
        появляется кипящий рис
        здесь. (и, наконец, я положил
        упрощенно в кавычках
        потому что я думаю рецепты
        как это полезно не
        только для начинающих кулинаров
        но и для большего
        опытные повара любят
        я — я знаю от моего
        опыт с чесноком
        что ли это
        измельченный/нарезанный/
        нарезанные / пюре делает
        большая разница в
        аромат, который он придает
        блюдо.)

        • Анонимный

        • Беркли, Калифорния

        • 31.08.2007

      • Да, девочки. так что сделал бы этот рецепт снова

      • Планирую сделать это
        на праздник
        выходные дни. Что касается его
        простота, я был
        рад видеть
        предложение проколоть
        и замариновать
        жуки. я довольно
        опытный повар,
        но не такой сноб
        что я не могу подобрать
        совет здесь и
        там.

        • debbye

        • 31. 08.2007

      • Это чудесное
        рецепт и отличный
        изменение темпа.
        Несмотря на другие
        комментарии, некоторые нужны
        напоминая о
        красота простоты
        а некоторые до сих пор
        обучение.

        • Halfcatt

        • Boulder

        • 31.08.2007

      • Я не сомневаюсь, что этот рецепт вкусный. Что дальше, рецепт тостов с маслом? Я ожидаю большего от этого сайта. Действительно ли есть человек, которому нужен этот сайт, чтобы задокументировать, как посолить, поперчить, чеснок и оливковое масло на овощи, а затем поджечь? Стыдно вам, эзотерикам.

        • sashasinging

        • Денвер

        • 31.08.2007

      • Это было очень ароматно и вкусно пахло на гриле. Я не смог найти маленькие цуки и просто разрезал на копья более крупные. Я даже не большой любитель кабачков. Ням!

        • Anonymous

        • San Diego, CA

        • 7/23/2007

      TagsZucchiniSquashVegetableGarlicRoot VegetableSideDinnerGluten FreeDairy FreeNut FreeVeganVegetarianKetoEasyQuick5 Ingredients or FewerGrillingBlenderSummerBon Appétit

      5 быстрых и простых рецептов приготовления цуккини (кабачка) для детей

      Простые, быстрые и захватывающие рецепты приготовления цуккини, чтобы добавить этот питательный овощ в рацион вашего ребенка.

      Подтверждено исследованиями

      MomJunction считает, что предоставляет вам достоверную информацию, подкрепленную исследованиями. В соответствии с нашими строгими требованиями редакционной политики мы основываем наши статьи о здоровье на ссылках (цитатах), взятых с авторитетных сайтов, международных журналов и научных исследований. Однако, если вы обнаружите какие-либо несоответствия, не стесняйтесь писать нам.

      Изображение: Shutterstock

      Кабачки для детей могут быть безопасными с восьмимесячного возраста и старше, в зависимости от того, когда ваш ребенок начинает есть твердую пищу. Их также называют кабачками, и в ботанических науках они классифицируются как фрукты. Однако в кулинарии кабачки считаются овощами из семейства тыквенных или кабачковых. Несмотря на то, что он использовался в рецептах различных культур, недавняя шумиха была вызвана тем, что это суперпродукт для детей, поскольку он содержит питательные вещества и различные соединения с лечебными свойствами (1). Продолжайте читать этот пост, пока мы рассказываем вам о безопасности и пользе кабачков для младенцев.

      Кабачки безопасны для детей?

      Да, кабачки безопасны для детей. Однако, как правило, не рекомендуется в качестве первого прикорма ребенка. Если вы планируете давать его своему ребенку, сначала проконсультируйтесь с диетологом.

      Когда можно давать кабачки детям?

      Малыши могут есть кабачки, когда им исполнится восемь месяцев . Однако, если малыш начал прикорм раньше шестимесячного возраста (что не рекомендуется Всемирной организацией здравоохранения), то можно включать кабачки в его рацион до восьмого месяца.

      Пищевая ценность цуккини

      Отличительной особенностью цуккини является наличие некоторых очень полезных биологически активных компонентов. Известно, что эти компоненты положительно влияют на здоровье человека (2).

      100 г кабачков, приготовленных с кожурой (и без масла), обеспечивают следующие питательные вещества.

      3

      Наименование Количество РСН (в день)
      Вода 95,22 г
      Energy 15Kcal
      Fiber, total dietary 1g
      Sugars, total including NLEA 1.71g
      Calcium, Ca 18mg 270 мг (7-12 месяцев)
      Магний, MG 19 мг 75 мг (7-12 месяцев)
      Phosphorus, P 27MG 2727 272 Mesoles)

      272 MOSTIONGSGGSGROS).0024

      Калий, K 264 мг 700 мг (7-12 месяцев)
      натрия, NA 3 мг 200 мг (7-12 месяцев)
      200 мг (7-12 месяцев)
      VITAMIN . mg 20mg
      Folate, total 28µg 32µg (7-12 months)
      Choline, total 9. 4mg
      Vitamin A, RAE 56 350

        Источники: Министерство сельского хозяйства США (3) и Всемирная организация здравоохранения (4)

      Польза кабачков для здоровья детей

      Считается, что кабачки обладают рядом лечебных свойств. Считается, что он лечит астму, сердечно-сосудистые заболевания и многое другое (5). Ниже приведен список потенциальных полезных для здоровья свойств кабачков.

      1. Антиоксидантные свойства: Цуккини содержит биологически активные соединения, такие как лютеин и бета-каротин. Считается, что эти компоненты обладают потенциальными антиоксидантными свойствами, которые помогают повысить иммунитет. Исследование in vivo продемонстрировало потенциальную антигенотоксичность и химиопрофилактическое действие кабачков. Однако для подтверждения этих утверждений необходимы более обширные исследования (2).
      1. Иммунитет-стимулирующие свойства: Цуккини содержит большое количество витаминов А и С, которые в сочетании со сбалансированным питанием могут способствовать укреплению иммунитета. Помимо повышения иммунитета, витамины А и С также помогают восстанавливать клетки, поддерживать здоровье костей, кожи, хрящей и зубов (6) (7).
      1. Поддержка мышечной активности: Цуккини содержит значительное количество калия. Калий является важным минералом, который помогает регулировать баланс жидкости и сокращение мышц (8).
      1. Улучшает пищеварение: Хорошее пищеварение очень важно для младенцев. Считается, что высокое содержание воды в кабачках способствует пищеварению. Кроме того, овощ также содержит пищевые волокна, которые также могут быть полезны для улучшения пищеварения.
      1. Общее состояние здоровья: Кабачок содержит небольшое количество большинства витаминов и минералов. Разнообразие питания полезно для общего состояния здоровья ребенка.

      Цуккини полезен для здоровья. Но есть ли у него побочные эффекты?

      Побочные эффекты кабачков для детей

      Нет никаких известных побочных эффектов употребления кабачков. Но в некоторых случаях вы можете найти очень горький кабачок. Горечь кабачков указывает на высокое содержание кукурбитацина. Кукурбитацины представляют собой соединения, которые могут быть токсичными и могут привести к осложнениям со смертельным исходом. Однако отравление кукурбитацином встречается крайне редко и обычно возникает из-за избыточного употребления тыквенных овощей. Попробуйте кабачки перед тем, как кормить ими ребенка. Если он слишком горький на вкус, не давайте его ребенку.

      Простые в приготовлении рецепты из кабачков

      Подавайте кабачки в виде пюре, а затем постепенно добавляйте их в другое детское питание. Ниже приведены некоторые рецепты детского питания, в которых используется кабачок.

      1. Пюре из цукини и яблок

      Изображение: Shutterstock

      Этот рецепт идеально подходит для маленьких детей, которые еще не начали пережевывать пищу. Мягкая сливочная смесь цуккини с яблоком подарит приятный вкус и освежит малышу.

      Вам потребуется:

      • 1 мелко нарезанный кабачок среднего размера
      • 2 мелко нарезанных яблока
      • Вода

      1467

      1. Поставьте кастрюлю с толстым дном на средний огонь и добавьте в нее две чашки воды. Доведите воду до кипения.
      2. Положите кусочки кабачков и яблок в пароварку над кастрюлей. Дайте кабачкам и яблокам пропариться в течение 10–15 минут или до мягкости.
      3. По готовности отложите кабачки и яблоко и дайте им остыть.
      4. Когда они остынут до комнатной температуры, поместите их в блендер и смешайте до получения однородной пасты.
      5. Добавьте воды, чтобы отрегулировать консистенцию. Подавайте в миске или маленькой чашке.

      2. Смузи из цукини и орехов

      Изображение: Shutterstock

      Этот рецепт идеально подходит для детей в возрасте от восьми до десяти месяцев. Помимо кабачков, в рецепте есть полезные жиры из орехов. Орехи также богаты некоторыми минералами, которые необходимы для физиологических процессов. Однако, прежде чем вводить ребенку орехи, проконсультируйтесь с педиатром, чтобы быть в курсе аллергии.

      Вам понадобится:

      • 1 ½ стакана цельного жирного молока
      • 1 стакана нарезанного Zucchini
      • 2 Bananas
      • 1 стакана смешанных орехов (миндаль, грецкие орехи, фисташковая промышленность и изюм)
      • ¼ чайной шт. кофемолке и измельчите до состояния мелкого порошка. Отложите смешанные орехи.
      • Теперь добавьте ингредиенты (кроме порошка орехов) в блендер и хорошо перемешайте, пока не получите однородную жидкость. Чтобы отрегулировать консистенцию, вы можете добавить больше молочной смеси или воды.
      • Как только смесь станет однородной, добавьте ореховую смесь и дайте окончательно взбить смесь в течение двух-трех минут.
      • Подавайте его ребенку в поильнике с широким горлышком или в чашке.
      • Совет: Чтобы внести разнообразие, вы можете попробовать этот рецепт с йогуртом вместо молочной смеси или воды .

        3. Сырный омлет из кабачков

        Изображение: Shutterstock

        Омлет больше всего любят за простоту и быстроту приготовления. Кроме того, он обеспечивает вашего ребенка высококачественным белком и другими необходимыми питательными веществами. Вы увеличиваете содержание белка в омлете, добавляя в него немного сыра.

        Вам понадобится:

        • 1 Яйцо
        • ½ стакана, нарезанный тонко
        • ½ стакана Zucchini, обрезанный
        • 1 Green Chili, Thinly Slaked
        • 16 2 TBS 9010 2. рафинированное масло
        • Черный перец по желанию
        • Соль по желанию  

        Как:

        1. Возьмите миску и положите в нее кабачки с солью. Хорошо перемешайте и отставьте миску в сторону.
        2. Тем временем возьмите еще одну миску. Разбейте яйцо, вылейте его в миску и хорошенько взбейте. Теперь добавьте в миску сыр, соль и черный перец и снова взбейте. После этого отставьте миску в сторону.
        3. Теперь возьмите цукини и плотно сожмите его между ладонями. Убедитесь, что кабачки вышли из воды и стали сухими.
        4. Добавьте сухие цуккини в яичную смесь и хорошенько взбейте всю смесь в течение минуты.
        5. Наконец, возьмите плоскую сковороду, поставьте на средний огонь и смажьте ее маслом. Пока масло нагревается, выложите на сковороду лук и обжаривайте его, пока он не станет коричневым.
        6. Вылейте яичную смесь на лук и дайте омлету приготовиться. Когда вы готовите омлет, убедитесь, что обе стороны стали светло-коричневыми.
        7. Подавать горячим с хлебом или нарезать на длинные кусочки и давать ребенку в качестве закуски.

        Совет: Чтобы добавить красок и питательной ценности, вы можете добавить в этот омлет стручковый перец и кукурузу.

        4. Суп из кабачков

        Изображение: Shutterstock

        Вы можете кормить малыша теплым супом в любое время дня. Суп также является идеальным ранним ужином для детей, которых можно легко уложить спать после обильной трапезы.

        You will need:

        • 1 medium potato
        • 1 medium zucchini
        • 1 garlic clove
        • 1 tbsp yogurt
        • 1 clove garlic
        • 1 ½ cup vegetable stock
        • Olive oil

        Как приготовить:

        1. Обжарьте лук и чеснок в небольшой кастрюле с оливковым маслом, пока они не станут мягкими.
        2. Картофель нарезать мелкими кубиками, добавить в сковороду и варить на очень слабом огне 15 минут.
        3. Теперь добавьте кабачки, нарезанные кубиками, и готовьте еще пять минут.
        4. Теперь добавьте овощной бульон и дайте ему закипеть. Вмешать йогурт и готово.

        Совет: Чтобы сделать этот суп полезным, вы можете добавить ½ стакана овса вместе с другими овощами, такими как тыква и морковь.

        5. Оладьи с цукини и морковью

        Изображение: Shutterstock

        Этот рецепт хорош для малышей, которые уже начали пережевывать пищу. Это идеальная закуска для пальцев, особенно во время путешествий с детьми.

        Вам понадобится:

        • 1 Средняя морковь
        • 1 Средний Zucchini
        • 1 Маленький лук
        • ½ Кубка Multygrain Mulc
        • Оливковое масло

        Как приготовить:

        1. Тщательно вымойте все овощи, натрите морковь и кабачки и отложите в сторону.
        2. Нарежьте лук, а затем смешайте все овощи в миске.
        3. Добавьте сыр рикотта, яйцо, муку и перец и хорошо перемешайте. Можно добавить воды, чтобы изменить консистенцию.
        4. Слегка смажьте сковороду оливковым маслом, добавьте ложки этой смеси на сковороду и поджарьте до золотистого цвета.
        5. Подавайте горячим с домашним соусом или чашкой горячего молока.

        1. Можно ли давать ребенку сырые кабачки?

        Сырые цуккини безопасны для употребления в пищу, при этом побочные эффекты для детей практически неизвестны. Однако при кормлении сырым кабачком нужно быть осторожным с его кожурой. Для маленьких детей, которые не могут жевать, в идеале следует избегать сырых цуккини.

        2. Нужно ли очищать кабачки от кожуры при приготовлении рецептов детского питания?

        Кабачки лучше готовить не с кожурой, а с кожурой. Таким образом, вы можете обеспечить повышенное удержание питательных веществ в пище, увеличив при этом содержание клетчатки, необходимой для поддержания здорового кишечника.

        Цуккини рекомендуется вводить детям после восьми месяцев. Кабачок не может быть суперпродуктом, но содержит важные питательные вещества, которые придают антиоксидантные и иммуномодулирующие свойства. Цуккини можно предлагать детям в виде пюре, смузи, супа или омлета в сочетании с другими овощами или орехами. Не очищайте кабачки от кожуры, если вы не хотите пропустить более высокое содержание клетчатки, а также не давайте их детям, если они горькие на вкус. Попробуйте различные рецепты цуккини для детей, чтобы внести разнообразие в их рацион, а также удовлетворить их потребности в питании.

        Ссылки:

        Статьи MomJunction написаны на основе анализа исследовательских работ авторов-экспертов и учреждений. Наши ссылки состоят из ресурсов, установленных властями в соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем в нашей редакционной политике.

        1. Цуккини; Университет Аризоны
        2. Дамиан Мартинес-Вальдивьесо и др. , Роль кабачка и его отличительных компонентов в модуляции дегенеративных процессов: генотоксичность, антигенотоксичность, цитотоксичность и апоптотические эффекты; Национальный центр биотехнологической информации
        3. Кабачки летние, кабачки, в том числе с кожурой, вареные, вареные, осушенные, без соли, FD (169292); Центр пищевых данных; USDA
        4. Кормление и питание детей грудного и раннего возраста; ВОЗ
        5. Польза цуккини; City of Richfield, MN
        6. Как витамин С поддерживает здоровую иммунную систему; Питайся правильно; Академия питания и диетологии
        7. Витамин А; Медлайн Плюс; Национальная медицинская библиотека США
        8. Калий; Медлайн Плюс; Национальная медицинская библиотека США

         

        Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

        • Рецензент
        • Автор

        Свати Патвал — клинический диетолог, сертифицированный педагог по диабету (CDE) и мама малыша с более чем восьмилетним опытом работы в различных областях питания. Она начала свою карьеру в качестве координатора проекта КСО по здоровому питанию и активному образу жизни для школьников. Затем она работала преподавателем диетологии и тренером по клиническому питанию в различных… подробнее

        Молоко Мехлапе — зарегистрированный диетолог, занимающийся частной практикой и специализирующийся на обучении правильному питанию, спортивном питании, коррекции веса и лечении хронических заболеваний. Она является филантропом, страстно желающим оказать положительное влияние на общественное здравоохранение посредством питания. Дт. Мехлапе получил обширное формальное образование и обучение, а также имеет квалификацию бакалавра диетологии (с отличием) — Медунса, магистра диетологии Университета… подробнее

        Жареный кабачок за 20 минут (не сырой!)

        Перейти к рецепту

        Узнайте , как лучше всего жарить кабачки, чтобы они не размокли! Жареный кабачок — это простой рецепт, запеченный в духовке, который идеально подходит круглый год. Золотистый жареный кабачок с чесноком и приправами для полезного гарнира все съедят!

        Кабачки, также известные как кабачки, — это летняя тыква, которую можно использовать в различных рецептах, от сладких до пикантных.

        Этот сорт тыквы чрезвычайно популярен благодаря своей универсальности. Простые рецепты кабачков включают спиралевидную лапшу с низким содержанием углеводов, жареные кабачки в духовке, кабачки на гриле или рецепт картофеля фри из кабачков с низким содержанием углеводов для полезного гарнира.

        Вам не составит труда найти множество рецептов жареных овощей, но этот рецепт гарнира показывает, как жарить кабачки так, как это понравится вашей семье!

        Как запечь кабачки, чтобы они не размокли!

        В каждом рецепте жареных кабачков есть недостаток, жертвой которого, я уверен, становились все.

        Запекать овощи просто, правда? Смешайте нарезанные овощи с маслом и солью и бросьте их в духовку до золотистого цвета, карамелизации и коричневого цвета.

        К сожалению, это дает плохие результаты для овощей с высоким содержанием воды, таких как кабачки и кабачки. Солить их перед обжариванием вытягивает еще больше влаги, что приводит к вялым, безвкусным овощам.

        Лучший способ запечь цуккини — просто добавить оливковое масло и чеснок, не добавляя приправ, как в рецепте цукини, обжаренных с лимоном и чесноком. Запекайте в духовке до золотистого цвета, а затем приправьте к своему сердцу!

        Размер имеет значение!

        Помимо соления кабачков перед приготовлением, другой распространенной ошибкой является использование крупных кабачков для запекания в духовке. Хотя заманчиво использовать эту разросшуюся тыкву, сохраните большие кабачки для выпечки в таких рецептах, как пирожные с цукини и торт из цукини без глютена.

        Вместо этого выбирайте маленькие молодые кабачки, чтобы они не были сырыми. В этих тыквах меньше семян, воды и отличный вкус без необходимости длительного приготовления.

        Как приготовить жареные цуккини

        ( Ниже показаны пошаговые фотографии и измененные инструкции. Полный рецепт, а также количество ингредиентов см. на карточке рецепта. )

        1. Разогрейте духовку до 450 ºF . Сбрызните противень кулинарным спреем и отложите в сторону.
        2. Нарежьте кабачки (кабачки) вдоль на четыре части и переложите в форму для запекания.
        3. На противне смешайте кабачки с оливковым маслом и чесноком.
        4. Разложите ломтики цуккини в один слой, чтобы они не соприкасались. Запекайте в течение 16 минут, пока кабачки не станут мягкими с хрустящими краями, перевернув их на полпути.
        5. Достаньте из духовки и посыпьте приправами, солью и перцем.

        рекомендуемая приправа 

        Как показано в моей кулинарной книге без глютена, дорогие ингредиенты не требуются для получения наилучшего вкуса. Помимо чеснока, оливкового масла и тыквы, для приправы используются простые продукты из кухонной кладовой — приправленная соль, сушеный базилик и итальянская приправа.

        Используйте этот безглютеновый, безмолочный и веганский рецепт в качестве основы для экспериментов с другими вкусами! Вот некоторые приправы, которые можно добавить или заменить:

        1. Добавьте щепотку кайенского перца
        2. Посыпьте свеженатертым сыром пармезан после обжаривания
        3. Попробуйте свежие травы, такие как петрушка, базилик, тимьян, эстрагон или зеленый лук
        4. Выжмите лимонный сок поверх запеченных кабачков

        Нужно ли чистить кабачки?

        Если вам интересно, можно ли есть кожуру цукини, летний кабачок или желтый кабачок не нужно очищать от кожуры, потому что у него очень тонкая съедобная кожица.

        Чем крупнее кабачки, тем толще будет кожица, поэтому очистка их может быть делом предпочтения.

        Некоторые люди очищают кабачки при запекании, чтобы избавиться от зеленого цвета, но это не обязательно. Очистка также помогает «спрятать» зелень от ничего не подозревающих детей, чтобы использовать ее в макаронах, фрикадельках или запеканках. 😉

        Сколько запекать кабачки?

        Я предпочитаю очень высокую температуру (450 ºF / 230 ºC) для обжаривания, чтобы зафиксировать содержание воды, что способствует подрумяниванию. Это займет всего около 15 минут или до тех пор, пока вы не размякнете на вилке, чтобы получить легкую, здоровую сторону на столе!

        подробнее Советы экспертов 

        • Не солите кабачки перед жаркой. Очень важно!!
        • Используйте кабачки небольшого размера для лучшего вкуса и меньшего количества семян
        • Сначала сбрызните противень кулинарным спреем, чтобы кабачки не прилипали
        • Убедитесь, что кабачки разложены по противню и не соприкасаются. Это помогает циркулировать горячему воздуху вокруг овощей, поэтому они подрумяниваются, а не парятся.

        Нажмите здесь, чтобы увидеть
        пошаговые инструкции по этому рецепту!

        Другие овощные гарниры

        • Запеченная брокколи с сыром. Рецепт брокколи, запеченной в духовке, с плавленым сыром, чесноком и хрустящими панировочными сухарями.
        • Бекон Брюссельская капуста – запеченная в духовке с нарезанным беконом, яблоками и каплей кленового сиропа.
        • Картофельное пюре — поливают поджаренным коричневым маслом и запекают до великолепной хрустящей корочки.

        СОХРАНИТЕ ЭТОТ рецепт жареных цуккини НА СВОЮ ДОСКУ Pinterest!

        Давайте дружить на Pinterest! Всегда делюсь отличными рецептами!

        • ▢ 4 small zucchini (about 1 1/2 pounds), quartered lengthwise
        • ▢ 1 tablespoon olive oil
        • ▢ 2 cloves garlic, minced
        • ▢ ½ teaspoon dried basil
        • ▢ ½ teaspoon seasoned salt
        • ▢ ½ чайной ложки сушеной итальянской приправы
        • ▢ ▢ ▢ ⅛ чайной ложки соли

        Стандарт США – метрическая система мер

        • Разогрейте духовку до 450°F и установите решетку в среднее положение. Сбрызните большой противень кулинарным спреем. Поместите нарезанные кабачки, чеснок и оливковое масло на противень. Перемешайте. Разложите кабачки так, чтобы они были разложены и одна сторона разреза была внизу.

        • Запекать 8 минут, перевернуть кабачки на другую сторону. Выпекайте еще 8 минут или пока стороны не станут золотистыми. Пока кабачки запекаются, смешайте специи в небольшой миске.

        • Достаньте тыкву из духовки и посыпьте приправами. Перемешайте лопаточкой, чтобы приправы были равномерно покрыты. Подавать немедленно.

        • ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?? НЕ ЗАБУДЬТЕ ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ И/ИЛИ НАЖАТЬ ЗВЕЗДОЧКУ НА КАРТОЧКЕ РЕЦЕПТОВ

        ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Упомяните @mamagourmand в Instagram и поделитесь фотографией!

         

        Советы экспертов

        • Не солите кабачки перед жаркой. Очень важно!!
        • Используйте кабачки небольшого размера для лучшего вкуса и меньшего количества семян
        • Сначала сбрызните противень кулинарным спреем, чтобы кабачки не слиплись
        • Убедитесь, что кабачки разложены на листе и не соприкасаются. Это помогает циркулировать горячему воздуху вокруг овощей, поэтому они подрумяниваются, а не парятся.

        Альтернативные приправы

        Вот некоторые добавки или замены приправ, которые стоит попробовать:

        1. Добавить щепотку кайенского перца
        2. Посыпать свеженатертым сыром пармезан после обжаривания
        3. Попробуйте свежие травы, такие как петрушка, базилик, тимьян, эстрагон или зеленый лук
        4. Выдавите дольку лимона на запеченные кабачки

        Калорийность: 67 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 2 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 379мг | Калий: 512 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 390 МЕ | Витамин С: 35,6 мг | Кальций: 38 мг | Железо: 0,8 мг

        Блюдо: гарнир

        Категории: ВыпечкаБез молокаОсеньБез глютенаБез злаковПолезный(выше)НизкоуглеводныйБыстро и простоРецептыГарнирыВеснаЛетоОвощиВегетарианскиеЗима


        Этот пост содержит партнерские ссылки. Мое мнение всегда принадлежит мне. Если вы покупаете товар по партнерской ссылке, я получаю небольшую комиссию — бесплатно для вас. Ознакомьтесь с полной политикой раскрытия информации здесь. 9

        Автор Brittany 10 комментариев

        Перейти к рецепту

        Мой обзор последней кулинарной книги «Натуральное детское питание» доктора Сонали Рудер (известной также как «Врач-гурман»), а также рецепт вкусных и питательных закусок для Zucchini Tots понравится вашему малышу (и остальным членам семьи)!

        Раскрытие информации: Я получил бесплатную копию кулинарной книги Natural Baby Food для ознакомления. Мне не компенсировали мое время. Как обычно, все мнения являются моими собственными. Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

        Еще в мае я получил электронное письмо с приглашением присоединиться к блог-туру, посвященному новой кулинарной книге доктора Сонали Рудер (она же The Foodie Physician) «Натуральное детское питание» — с более чем 150 полезными и питательными рецептами для вашего ребенка и малыша. Что ж, вы можете себе представить мое волнение, когда я услышал об этой новой книге, потому что моему малышу в июне исполнится 6 месяцев, и он будет готов начать прикорм! Не говоря уже о том, что у меня дома есть типичный иногда придирчивый малыш.

        Как только я получил книгу, я погрузился в нее и начал читать. Книга разбита на две основные части: Часть 1: Здоровое питание и домашнее детское питание и Часть 2: Рецепты. Часть 1 дает вам все, почему, когда, что и как домашнее детское питание и перевод вашего ребенка с диеты, состоящей только из грудного молока или смеси, на добавление твердой пищи. Это устраняет все догадки о кормлении вашего ребенка, что идеально подходит для занятых мам. Рецепты во второй части разделены на разделы, соответствующие возрасту, от 6 месяцев до малышей, чтобы приготовить блюда, которыми может наслаждаться вся семья!

        Когда моему ребенку исполнилось 6 месяцев, я занялась на кухне приготовлением домашнего натурального детского питания. Я решила давать моему маленькому человечку сладкий картофель в качестве первого прикорма – и ему это понравилось! Он не мог насытиться ими!

        За последние полтора месяца я сделал и дал ему много рецептов из первой главы раздела рецептов. Я люблю готовить домашнее детское питание для своего сына. Я точно знаю, что в его еде, и могу гордиться тем, что он ест и наслаждается чем-то питательным, что я для него приготовила. Не поймите меня неправильно, я до сих пор употребляю детское питание, купленное в магазине, в основном хлопья, а также когда мы в дороге, но если мы дома, я стараюсь давать ему что-то, что приготовила. Вскоре я начну переходить к более интересным вкусам и сочетаниям из книги, таким как тыквенно-банановое наслаждение и индейка и картошка.

        Что мне нравится в этой книге, так это то, что она полезна не только в течение нескольких месяцев, когда ваш ребенок еще младенец. Вы можете использовать его, когда он или она вырастет до подросткового возраста и старше. Серьезно, даже если у вас нет ребенка или малыша, вы все равно найдете в этой книге несколько вкусных рецептов, которые вам понравятся. Все они просты в приготовлении и полны вкуса!

        Сегодня я делюсь с вами одним из фаворитов моего малыша, который мы уже пробовали от Natural Baby Food: цуккини Tots. Сейчас идеальное время года, чтобы приготовить их, когда кабачки в сезон вырываются из ваших садов.

        Эти крошечные котлетки с овощной начинкой просты в приготовлении и забавны в еде. Сначала я немного волновалась, что мой малыш не будет их есть, но мои опасения развеялись, как только он их увидел. Он получил свои мизинцы на одном, а остальное уже история! Слова из его рта после еды: «Ням, мама! Ммммм. Это хорошо!» Мысль в голове: «Миссия выполнена».

        Если вы молодая мама или знаете кого-то, кто ждет или только что родил ребенка, или даже кого-то с малышом, я настоятельно рекомендую приобрести эту книгу для вас или подарить ее. Мне это нравится, и я не могу дождаться, чтобы сделать больше рецептов для моего ребенка, малыша и всей семьи. «Натуральное детское питание» — отличная книга для тех, кто хочет дать своему ребенку наилучшее питание, начиная с твердой пищи и не только.

        А теперь извините, я перекусываю еще кусочками цуккини…

        Если вы ищете больше идей для здорового питания для своей семьи, ознакомьтесь с моей книгой «Поваренная книга для здоровой семьи: 100 быстрых и простых рецептов для вся семья.

        Печать

        Натуральное детское питание: рецепт цуккини

        ★★★★★
        5 из 4 отзывов

        • Автор: д-р Сонали Рудер
        • Время подготовки: 10 минут
        • Время приготовления: 20 минут
        • Общее время: 30 минут
        • Выход: 16 тонн 1x
        • Категория: Закуски
        • Метод: испечь
        • Кухня: Американская

        Описание

        Забавная интерпретация классического любимца детей: вместо картофеля в этих питомцах используются питательные кабачки. Эти цуккини имеют итальянский вкус и очень вкусны, если их подавать с вашим любимым томатным соусом.


        background-color»/>

        • 1 чашка с горкой натертых кабачков
        • 1/4 стакана мелко нарезанного лука-шалота или желтого лука
        • 1/4 стакана тертого сыра моцарелла
        • 1 столовая ложка тертого сыра пармезан
        • 1/4 чашки цельнозерновых панировочных сухарей или других сушеных панировочных сухарей без приправ
        • 1 большое яйцо
        • 1 чайная ложка сушеной итальянской приправы
        • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
        • 1/4 чайной ложки кошерной соли
        • Оливковое масло
        • Соус Маринара для подачи на 9 персон0010

        1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
        2. Натертые кабачки выложите на марлю или кухонное полотенце (я использовала бумажное полотенце) и отожмите всю лишнюю воду (ее будет много).
        3. Положите кабачки в миску вместе со всеми остальными ингредиентами (кроме оливкового масла). Смешайте до объединения.
        4. Застелите противень пергаментной бумагой. Возьмите столовую ложку смеси и придайте ей овальную форму. Повторите с оставшейся смесью. Разложите лепешки в один слой на противне и слегка смажьте сверху оливковым маслом.
        5. Выпекайте, пока не поднимутся и не прожарятся, около 20 минут. В середине приготовления переверните. Подавать с томатным соусом для макания.


        Питание

        • Размер порции: 1 шт.
        • Калорий: 20
        • Натрий: 60 мг