Содержание
Лучшие рецепты с киноа Здоровое питание
Киноа – один из самых универсальных ингредиентов. Это высокобелковые семена, использующиеся как крупа и служащие основой для боулов, салатов и даже пиццы.
Рекомендуем
Боул из киноа, курицы и авокадо-крема
В каждом боуле должны сочетаться хрустящая и кремообразная текстуры и необычный вкус. В этом боуле на мексиканский лад хрустящие кукурузные чипсы и обжаренные тыквенные семечки прекрасно гармонируют с кремом из авокадо и сытным киноа. Можно отварить много киноа заранее, хранить в морозильной камере в пакетах для заморозки до 1 месяца, и разогревать при необходимости. Такие заготовки в морозилке помогут вам тратить меньше времени на кухне, когда у вас много других дел.
Рецепт: Боул из киноа, курицы и авокадо-крема
Морские гребешки на гриле с апельсиновой киноа
Киноа принимает совершенно новый вкус, если приготовить его с апельсиновой цедрой и подавать с заправкой из апельсиново-лимонного фреша; прекрасный гарнир к гребешкам на гриле.
Рецепт: Морские гребешки на гриле с апельсиновой киноа
Боул с киноа и лососем терияки
Добавьте вашему киноа вкусов из азиатских кухонь, добавив в блюдо соевый соус и зеленый лук. Для простого и вкусного обеда подавайте киноа с грибами шиитаке, китайской капустой и лососем, маринованным в терияки.
Рецепт: Боул с киноа и лососем терияки
Киноа с зеленью
Киноа, богатое белком и обладающее ореховым привкусом, не нуждается в особом украшении: простой заправки и немного измельченной зелени достаточно, чтобы сделать из этой крупы сытный гарнир для рыбы, мяса или курицы.
Рецепт: Киноа с зеленью
Фаршированные перцы с начинкой из киноа и баклажанов
В этом рецепте Рэйчел выкладывает начинку из рассыпчатого киноа, перца чили, баклажана и цукини на яркие подушки из красных болгарских перцев. Посыпьте сверху кусочками сыра фета; у вас получится вегетарианский обед, который понравится даже мясоедам.
Рецепт: Фаршированные перцы с начинкой из киноа и баклажанов
Азиатский салат с курицей и киноа
Этот вкусный и яркий салат – отличный способ познакомить вашу семью с киноа.
Рецепт: Азиатский салат с курицей и киноа
Пицца на корже из киноа
Киноа – отличная замена тесту для пиццы, оно добавит блюду немного своего землистого вкуса. Основу можно приготовить заранее, а добавить начинку и запечь – прямо перед подачей.
Рецепт: Пицца на корже из киноа
Салат с киноа и капустой кейл
Вэлери считает, что киноа отлично заменит любую крупу, потому что в нем много белка. В этом сытном и негорьком салате оно сочетается с бланшированной кудрявой капустой.
Рецепт: Салат с киноа и капустой кейл
Боул с киноа по-мексикански для завтрака
Этот боул с высоким содержанием белка и клетчатки – хороший вариант для тех, кто не любит сладкие завтраки.
И половина белка всего блюда принадлежит киноа. Мы советуем использовать красную разновидность, потому что она держит форму при варке и содержит больше антиоксидантов. Приготовьте киноа заранее и разогрейте в микроволновке перед подачей.
Рецепт: Боул с киноа по-мексикански для завтрака
Салат с чечевицей и крупой киноа
У Мелиссы есть свой секрет идеального киноа. Она готовит его в микроволновке до нужной текстуры, смешивает с чечевицей, зеленым луком и кинзой, получая несложный и демократичный гарнир.
Рецепт: Салат с чечевицей и крупой киноа
Суп с жареным гриль цыпленком и киноа
Попрощайтесь со скучной лапшой. Этот простой суп со свежими овощами и богатым клетчаткой киноа – идеальный выбор, когда хочется чего-то вкусного и полезного.
Рецепт: Суп с жареным гриль цыпленком и киноа
Тыква фаршированная киноа и клюквой по-вегетариански
В этой фаршированной тыкве нет мяса, и мы не жалеем.
Начинка из киноа достаточно вкусна сама по себе, остро-пряная (благодаря порошку карри) и сладко-соленая (из-за фисташек и клюквы).
Рецепт: Тыква фаршированная киноа и клюквой по-вегетариански
Курица с киноа, фисташками и абрикосами, приготовленная в мультиварке
Это блюдо станет вашим новым фаворитом для буднего ужина. В нем много белка и клетчатки, оно легкое и очень вкусное. Острота чили и имбиря гармонируют со сладостью абрикоса, а фисташки добавляют приятный хруст.
Рецепт: Курица с киноа, фисташками и абрикосами, приготовленная в мультиварке
Жареная киноа с креветками
В этом жареном «рисе» с креветками и овощами рис мы заменили на киноа, что дает интересную текстуру и делает блюдо более питательным.
Рецепт: Жареная киноа с креветками
Суп чаудер с кукурузой и крупой киноа
Трише нравится этот суп, потому что он согревающий, полезный и вкусный.
Помимо белого киноа, она использует замороженную кукурузу, креветки и картофель, когда собирает блюдо.
Рецепт: Суп чаудер с кукурузой и крупой киноа
Киноа с чечевицей и курицей
В этом низкокалорийном обеде, вдохновленном ближневосточной кухней, используются поджаренный лук и несколько специй, чтобы создать насыщенный вкус без лишних жиров. Использование остатков курицы гриль с прошлого приема пищи делает это сбалансированное блюдо еще бюджетнее.
Рецепт: Киноа с чечевицей и курицей
Цельнозерновая киноа с острой зелёной пастой
Киноа имеет перуанские корни, и древние инки называли его «матерью всех злаков». Хотя оно на самом деле является семенем (и родственником шпината), киноа используют вместо злаков, оно содержит много белка и других питательных веществ. Семена киноа покрыты сапонинами, которые имеют горький мыльный вкус, поэтому крупу нужно тщательно промывать перед приготовлением или покупать предварительно промытое киноа.
Подавайте это простое, но вкусное блюдо к курице на гриле или энчиладам.
Рецепт: Цельнозерновая киноа с острой зелёной пастой
Салат из киноа со спаржей, козьим сыром и маслинами
Бобби смешивает отличный простой салат из киноа, спаржи на гриле и выдержанного козьего сыра, заправляя его красным винным уксусом. Приготовьте такой салат заранее вместо салата с макаронами, если хотите есть более полезные блюда на следующем барбекю, и храните при комнатной температуре.
Рецепт: Салат из киноа со спаржей, козьим сыром и маслинами
Киноа с печёными корнеплодами в сливочном масле
Ри объединяет киноа с жареными овощами, кедровыми орехами, пармезаном и заправкой на основе сливочного масла в это прекрасное блюдо. Подавать его можно и теплым, и холодным – отличный гарнир для любого белка.
Рецепт: Киноа с печёными корнеплодами в сливочном масле
Греческий салат Хориатики с киноа
Пятизвездочный салат от Бобби не зря настолько любим фанатами.
В нем много полезного (и сытного!) киноа и свежих овощей, плюс, нотка кремообразного соленого сыра фета. Как бонус: вкус салата продолжает формироваться, пока он настаивается, поэтому хорошей идеей будет приготовить его заранее.
Рецепт: Греческий салат Хориатики с киноа
Здоровое питание / Блюда богатые клетчаткой / Вегетарианские блюда / Быстрые гарниры / Основные блюда / Гарниры / Крупы, бобовые / Салаты / Салаты с макаронами и крупами / Боул / Коллекции рецептов / Фуд Нетворк — рецепты
Рецепты с киноа » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Киноа — не такая уж известная у нас крупа, но она набирает популярность. B cуперфудом ее называют не случайно. Киноа рекомендована диетологами для тех, кто худеет, или просто придерживается правильного питания. Мода на киноа набирает обороты и не зря, ведь эта культура в разы превосходит по содержанию полезных веществ такие крупы как рис, кукуруза и т.д.
Польза киноа
В киноа всего 120 ккал на 100 г готового продукта (то есть вареной каши).
А суперфудом киноа считается, так как содержит такие незаменимые аминокислоты: аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лизин, лейцин, и даже триптофан из которого синтезируется нейромедиатор гормона счастья!
А еще в киноа нет глютена. Это можно использовать, к примеру, чтобы заменить в блюде кускус или булгур. Благодаря киноа улучшается работа желудочно-кишечного тракта, укрепляются кости, стабилизируется работа нервной системы, снижается риск развития ряда заболеваний.
Как правильно варить киноа
Варить киноа можно разными способами, и сам процесс довольно прост. На 1 стакан киноа берется 2 стакана воды, и готовая крупа увеличится примерно в 3 раза, поэтому нужно подобрать подходящую кастрюлю.
- Изначально стоит промыть киноа, чтобы после варки не было привкуса горечи. Удобнее будет использовать сито и промывать под холодной водой.
- В кастрюлю выложить киноа, залить водой, посолить.
- На среднем огне довести до кипения, убавить огонь и варить киноа под крышкой еще примерно 15 минут.
Затем оставить крупу на 10 минут под крышкой, чтобы она пропарилась.
Затем оставить крупу на 10 минут под крышкой, чтобы она пропарилась.Рецепты с киноа
Киноа с греческим салатом и курицей на гриле
Диетическое блюдо станет одним из любимых для следящих за фигурой и любящих правильное питание. В блюде достаточно большое содержание белка, полезных жиров и углеводов, поэтому оно подойдет как прием пищи до или после тренировки. А также после приема пищи долгое время не будет мучать чувство сильного голода.
Ингредиенты:
- 200 г киноа
- 400 г куриного филе
- 2 шт. помидоров
- 1 шт. красного лука
- 100 г сыра фета
- 30 г оливок
- 2 ст.л. оливкового масла
- о,5 шт. лимона
- 3 ст.л. яблочного уксуса
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- зелень по вкусу
Рецепт приготовления:
- Киноа промыть и отварить в подсоленной воде.
- Куриное филе промыть и обжарить с двух сторон на гриле.
- Помидоры помыть и нарезать крупными кубиками.
- Оливки нарезать пополам.
- Лук помыть, очистить, нарезать полукольцами. Смешать в миске с уксусом. Оставить пропитаться примерно на 10-15 минут.
- Сок лимона выжать в другую миску, добавить оливковое масло и перемешать.
- Сыр нарезать на крупные кубики.
- В миске смешать вынутый из уксуса лук, помидоры, сыр, киноа, оливки. Добавить смесь из масла и лимонного сока, посолить, поперчить и перемешать.
- Филе нарезать на крупные ломтики и добавить в готовое блюдо.
- При подаче по желанию украсить зеленью.
Котлеты из киноа
Интересный вариант блюда для веганов и вегетарианцев. Его можно подавать с овощами, разнообразной зеленью и любимыми соусами. Так же, как вариант, можно заменить обычную котлету в домашнем бургере на котлету из киноа и сделать бургер вегетарианским.
Ингредиенты:
- 100 г киноа
- 1 шт. репчатого лука
- 2 зубчика чеснока
- соль по вкусу
- специи по вкусу
- оливковое или растительное масло для жарки
- зелень по вкусу
Рецепт приготовления:
- Киноа промыть и отварить в подсоленной воде.
- Лук помыть, очистить и мелко нарезать.
- Обжарить лук в масле на сковороде до золотистого оттенка.
- Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавку.
- В миске смешать киноа, жареный лук, чеснок и специи. Тщательно перемешать.
- Из киноа сформировать котлеты и выложить из на предварительно разогретую сковороду. Жарить котлеты на слабом огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Готовые котлеты при подаче можно украсить любимой зеленью.
Помидоры фаршированные киноа под сыром
Интересная закуска или полноценное блюдо, которое готовится быстро и достаточно просто. Ингредиенты можно менять или добавлять по своему вкусу. К примеру, вместо лука взять чеснок, или добавить в начинку сыр Фета или бекон. В общем, все зависит от фантазии и предпочтений.
Ингредиенты:
- 200 г киноа
- 6-8 шт. помидоров в зависимости от их размера
- 40 г легкоплавкого сыра
- 1 шт. репчатого лука
- 2 ст.л. оливкового масла
- соль по вкусу
- перец черный молотый или специи по вкусу
Рецепт приготовления:
- Киноа промыть и отварить в подсоленной воде.
- На сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
- В миску выложить киноа, лук, специи и перемешать.
- Сыр натереть на мелкой или средней терке.
- Помидоры помыть, срезать у них верхушку и аккуратно вынуть мякоть.
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Наполнить помидоры смесью из киноа. Выложить помидоры в форму для запекания.
- Отправить помидоры в духовку примерно на 10-15 минут.
- Достать из духовки, посыпать сыром и снова отправить в духовку примерно на 5 минут, пока сыр не расплавится.
Салат с киноа, тыквой на гриле и запеченной свеклой
Теплый и необычный салат, который поможет не только разнообразить рацион, но и привнести в будни яркие краски. Это блюдо придется по вкусу истинным любителям печеных овощей.
Ингредиенты:
- 200 г киноа
- 200 тыквы
- 2-3 шт. свеклы
- 1 горсть грецкий орехов
- 1 горсть сушеной клюквы
- 1-2 ст.л. лимонного сока
- 3 ст.л. оливкового масла
- несколько пучков петрушки
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- итальянские травы или другие специи по вкусу
Рецепт приготовления:
- Киноа промыть и отварить в подсоленной воде.
- Свеклу помыть, разрезать пополам, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 градусах примерно 1 час. Нарезать кубиками или пластинками.
- Тыкву помыть, очистить от кожуры, волокон и семечек, нарезать полукольцами и запечь на гриле с двух сторон. Нарезать кубиками.
- Петрушку помыть и очистить от стебельков.
- В миске смешать лимонный сок, оливковое масло, соль, перец и специи.
- В глубокой миске смешать киноа, свеклу, тыкву, петрушку, сушеную клюкву и заправку.
- При подаче украсить грецким орехом.
Салат из помидоров черри, киноа и моцареллы
Простой в приготовлении и вкусный салат может очень выручить, когда не хочется долго стоять у плиты или очень торопишься. Помимо этого, салат может храниться в холоде до трех дней и не терять своих вкусовых качеств.
Ингредиенты:
- 200 г киноа
- 200 г черри
- 200 г моцареллы
- базилик по вкусу
- 4 ст.л. винного уксуса
- 2 ст.л. оливкового масла
- соль по вкусу
- перец черный молотый или специи по вкусу
Рецепт приготовления:
- Киноа промыть и отварить в подсоленной воде.
- Черри помыть и нарезать пополам.
- В миске смешать оливковое масло, уксус, специи и перемешать.
- В салатнице смешать киноа, моцареллу, черри, базилик и заправку. Тщательно перемешать.
- Поставить в холодильник, чтобы салат мог хорошо пропитаться.
Жареные шампиньоны с киноа
Блюдо отдаленно похоже на плов и придется по вкусу любителям грибов. И конечно не обязательно использовать шампиньоны. Можно взять и другие любимые грибы и зелень. К примеру лисички.
Ингредиенты:
- 200 г киноа
- 5-7 шт. шампиньонов
- 1 шт. небольшого репчатого лука
- оливковое масло для жарки
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- зелень по вкусу
Рецепт приготовления:
- Киноа промыть и отварить в подсоленной воде.
- Лук почистить и нарезать на мелкие кубики.
- Грибы помыть, почисть, нарезать на пластины и жарить на сковороде на среднем огне примерно 5 минут.
- К шампиньонам добавить лук и жарить еще примерно 5-7 минут.
- В сковороду выложить киноа, зелень, посолить, поперчить и перемешать.
- Готовое блюдо подавать теплым.
Тушеная курица с киноа
Это блюдо напоминает привычную тушеную курицу с гречкой. Но, поверьте, вкус будет значительно отличаться и приятно удивит. Ведь, в сравнении с гречкой, у киноа совершенно другая консистенция, не говоря уже о вкусе.
Ингредиенты:
- 200 г киноа
- 200 г куриного филе
- 1 шт. репчатого лука
- 1 шт. морковь
- 1-2 ст.л. растительного масла
- соль по вкусу
- специи для курицы по вкусу
- зелень по вкусу
Рецепт приготовления:
- Лук и морковь помыть, почистить и нарезать маленькими кубиками.
- Киноа промыть.
- Куриное филе промыть и нарезать на небольшие кусочки.
- В сковороде разогреть масло, выложить филе с овощами и немного обжарить на среднем огне.
- Добавить киноа, специи, соль и залить водой.
- Готовить под крышкой на среднем огне примерно 20-25 минут, пока вся влага не впитается.
- Готовое блюдо перемешать и подавать на стол горячим, предварительно, по желанию, украсив зеленью.
Мексиканский салат с киноа, авокадо, фасолью и кукурузой
Яркий и простой салат в стиле Мексики. В салат не обязательно добавлять оливковое масло, так как авокадо имеет достаточное количество полезных жирных кислот. А лайм вполне заменим на лимонный сок, что привносит приятную кислинку в блюдо.
Ингредиенты:
- 200 г киноа
- 1 шт. авокадо
- 1 баночка консервированной кукурузы
- 1 шт. небольшого красного лука
- 1 баночка консервированной фасоли
- 2-4 ст.л. оливкового масла
- 1 шт. лайм
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- зелень по вкусу
Рецепт приготовления:
- Киноа промыть и отварить в подсоленной воде.
- Авокадо помыть, очистить и извлечь косточку. Нарезать кубиками.
- Лук очистить и нарезать кубиками.
- Зелень промыть и мелко нарезать.
- Баночки кукурузы и фасоли открыть, слить жидкость и выложить в миску.
- В миску добавить киноа, лук и зелень и тщательно перемешать.
- В отдельной миске смешать масло, сок лайма, соль и перец. Добавить в миску с салатом и перемешать.
Киноа с овощами и яйцом
Это блюдо может стать неплохим и быстрым вариантом завтрака, обеда или ужина. Из непривычного здесь только киноа. Вкус блюда может измениться, если поэкспериментировать с вариантами заправок для салата. Также можно приготовить яйцо пашот, вместо обычной глазуньи.
Ингредиенты:
- 50-60 г киноа
- 0,5 шт. огурца
- 5-6 шт. черри
- 0,5 шт. небольшого болгарского перца
- 1 шт. яйцо
- растительное масло для жарки
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Рецепт приготовления:
- Киноа промыть и отварить в подсоленной воде.
- Овощи помыть. Болгарский перец очистить от семян и перегородок.
- Черри нарезать пополам.
- Огурец нарезать на четвертинки.
- Перец нарезать кубиками.
- Яйцо пожарить на сковороде.
- В миску выложить киноа, овощи, соль, перец и перемещать.
- Сверху положить жареное яйцо.
Салат из киноа с фасолью, болгарским перцем и сулугуни
Простой в приготовлении и питательный салат. Вместо сулугуни можно взять другой творожный сыр или Фету, что поможет найти любимую вариацию этого блюда. Благодаря красному луку в салате можно регулировать остроту. Также, как вариант, можно добавить спесь специй, чтобы блюдо стало ароматнее.
Ингредиенты:
- 200 г киноа
- 1 шт. небольшого красного лука
- 1 баночка консервированной фасоли
- 1 шт. небольшого болгарского пера
- 100 г сулугуни
- 0,5 шт. лимона
- 2-4 ст.л. оливкового масла
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Рецепт приготовления:
- Киноа промыть и отварить в подсоленной воде.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Болгарский пере помыть, очистить от семян, перегородок и нарезать кубиками.
- Фасоль открыть и слить жидкость.
- В миске смешать лимонный сок, оливковое масло, соль, перец.
- В отдельной миске смешать лук, фасоль, болгарский перец, киноа. Добавить заправку и перемешать.
- При подаче салат посыпать поломанным на небольшие кусочки сулугуни.
Салат с киноа, свеклой и козьим сыром
В завершении хотелось бы описать мой любимый салат с киноа. Благодаря козьему сыру вкус блюда получается пикантным. И хотелось бы отметить, что салат хорошо хранится в холодильнике и вкус не потеряется даже на следующий день.
Ингредиенты:
- киноа
- свекла
- руккола
- сыр мягкий козий или Фета
- оливковое масло
- соус бальзамико
- горсть кедровых орехов
Рецепт приготовления:
- Киноа промыть и отварить в подсоленной воде.
- Свёклу помыть и отварить. Затем остудить, очистить и нарезать соломкой.
- Рукколу промыть.
- Сыр нарезать кубиками или покрошить руками.
- В миске смешать киноа, свеклу, рукколу и сыр. Заправить салат оливковым маслом и соусом бальзамико. Посыпать орешками.
Заправить салат оливковым маслом и соусом бальзамико. Посыпать орешками.Страница поиска
Поиск рецептов
Расширенный поиск
Рецепты
Увидеть больше
Салат с киноа
Easy
В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте киноа, перемешайте один раз и снова доведите до кипения. Готовьте без крышки на среднем огне 12 минут. Процедить и хорошо промыть холодной водой, хорошо встряхнув сито, чтобы удалить всю влагу.0007
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
6
Тако из сладкого картофеля с киноа
Easy
Для начинки из киноа: Смешайте киноа, соль, перец халапеньо, сладкий картофель и 2 стакана воды в кастрюле и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите, пока киноа не станет мягкой и вода не впитается, около 20 миль
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Киноа со специями, миндалем и фетой
Easy
Приготовление этого блюда по рецепту SimplyCook занимает всего 20 минут, что экономит ваше драгоценное время на кухне.
В SimplyCook используются качественные ингредиенты, чтобы сделать это экономичное блюдо идеальной альтернативой дорогим эквивалентам из книг рецептов.
1. Принесите 400 мл
Время подготовки
—
Время приготовления
—
Обслуживает
—
Сырный мясной рулет с зеленой киноа
Easy
Разогрейте духовку до 205°C и застелите противень пергаментной бумагой.
Промойте киноа несколько раз в сите с мелкими отверстиями. Доведите до кипения среднюю кастрюлю с водой. Добавьте киноа и варите до мягкости, 10-15 минут. Процедите киноа и
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
4
Салат из киноа «Золотое солнце»
Easy
1) Положите киноа в мелкое сито и промойте под холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Доведите куриный бульон до кипения в средней кастрюле на среднем огне.
2) Добавьте киноа и снова доведите до кипения.
Уменьшите огонь до минимума, крышка
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
6
Плов с киноа в салатных стаканчиках
Easy
1) Доведите воду и киноа до кипения в небольшой кастрюле на среднем огне. Уменьшите огонь и варите под крышкой, пока киноа не приготовится и не появятся фигурные белые зародыши, около 20 минут.
2) Тем временем разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне
Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
20 мин.
Чаша с киноа с курицей и кремом из авокадо
Easy
Приготовьте киноа: доведите киноа и 2 1/2 стакана воды до кипения в большой кастрюле на среднем огне. Накройте крышкой, уменьшите огонь до средне-слабого и варите на медленном огне, пока киноа не станет мягкой (хвосты выскочат) и большая часть воды не станет абс.
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Острая курица по-каджунски Киноа
Easy
Приготовление этого блюда по рецепту SimplyCook занимает всего 20 минут, что экономит ваше драгоценное время на кухне.
В SimplyCook используются качественные ингредиенты, чтобы сделать это экономичное блюдо идеальной альтернативой дорогим эквивалентам из книг рецептов.
1. Разогрейте духовку t
Время подготовки
—
Время приготовления
—
Количество порций
—
Салат из киноа с абрикосами, базиликом и фисташками
Easy
В маленькой кастрюле на сильном огне доведите до кипения 2 стакана воды. Вмешайте киноа. Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и готовьте, пока жидкость не впитается, а киноа не станет влажной и почти нежной, около 15 минут.
Переложите киноа на тарелку
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
6
Цыпленок, крем из авокадо и салат из киноа в банке
Easy
Специальное оборудование: четыре широкогорлые стеклянные банки емкостью 16 унций с крышками.
Приготовьте киноа: доведите киноа и 1 1/4 стакана воды до кипения в большой кастрюле на среднем огне.
Накройте крышкой, уменьшите огонь до средне-слабого и варите на медленном огне до готовности киноа
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Шашлыки из лосося с салатом из киноа и грейпфрута
Средний
1) Снимите кожуру с грейпфрута с помощью овощечистки, следя за тем, чтобы не оставить горькую белую сердцевину.
2) Нагрейте кожуру грейпфрута, имбирь и оливковое масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Как только масло начнет пузыриться, через ab
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
20 минут
Обслуживает
4
Перец пикильо, фаршированный киноа
Easy
Разогрейте духовку до 175°C.
Для сальсы из кабачков: измельчите в блендере кабачки, лук, халапеньо, кинзу, сок лайма, 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки перца.
Для киноа и перца пикильо из козьего сыра: Принесите киноа, 2 чашки
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Миска для завтрака с мексиканской киноа
Easy
В маленькой кастрюле на среднем огне доведите до кипения 1 стакан воды, киноа и щепотку соли.
Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и готовьте, пока киноа не станет мягкой и вода не впитается, 15–20 минут. Выньте кастрюлю из кастрюли
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
20 минут
Порции
1
Перец, фаршированный киноа и овощами
Easy
Разогрейте духовку до 220°C. Доведите киноа и бульон до кипения. Накройте крышкой и варите, пока жидкость не впитается и зерна не станут прозрачными, от 12 до 15 минут. Затем взбить вилкой. У вас получится около 4 чашек приготовленного зерна. Сбрызните перец
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
6
Полезные чесночные креветки и лебеда
Easy
Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в кастрюле среднего размера на среднем огне. Добавьте половину чеснока и готовьте, помешивая, до мягкости, около 2 минут. Добавьте киноа, 2 1/3 стакана воды, 1/4 чайной ложки соли и несколько щепоток перца, доведите до кипения, перемешайте
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Киноа с шиитаке и горохом
Easy
Поместите киноа и 2 стакана воды в маленькую кастрюлю.
Доведите до кипения на сильном огне. Перемешайте один раз, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума. Продолжайте готовить, пока вода не впитается и киноа не станет мягкой, около 20 минут. Снимите с огня и дайте
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Миски с киноа с курицей, зеленой фасолью и чечевицей
Easy
Поместите киноа в мелкое сито и промойте под проточной холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Вскипятите воду в небольшой кастрюле, добавьте киноа и варите, пока она не станет прозрачной и нежной, а нитевидные зародыши не обернутся вокруг каждой зерна
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Пряные шашлычки из баранины с салатом из ежевики и киноа
Easy
Добавьте в неглубокое блюдо чеснок, измельченный тмин и перец горошком; добавьте лимонный сок, мед, 1 столовую ложку масла и щедрую щепотку соли и перемешайте вилкой.
Добавьте баранину, нарезанную кубиками, и перемешайте с чесночной смесью, затем наденьте на 8 небольших противней
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
15 минут
На 9 порций0007
4
Веганская тыква с киноа и клюквой, фаршированная желудями
Средняя
Поместите решетку в центр духовки; разогреть духовку до 200 градусов С.
Каждую тыкву разрежьте вдоль пополам, выскоблите и выбросьте семена. Выложите половинки в большую форму для запекания мякотью вверх.
Whi
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
85 минут
Количество порций
4
Короткие ребрышки из говядины аджи с киноа, приправленной золотистой зеленью (блюда из говядины по-латиноамерикански)
Easy
Для говядины:
1) Разогрейте гриль.
2) Поместите короткие говяжьи ребрышки на решетку в сковороде-гриль так, чтобы поверхность говядины находилась на расстоянии 10–12 см от огня.
3) Готовьте на гриле 18–20 минут или до коричневого цвета, один раз перевернув. Приправить солью и перцем.
4) Уменьшить температуру духовки до 160С.
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
180 минут
Количество порций
—
Киноа с огурцами и сладким перцем
Easy
1) Смешайте воду и соль в большой кастрюле и доведите до кипения на сильном огне. 2) Промойте киноа, добавьте в кастрюлю и быстро перемешайте. 3) Когда кастрюля снова закипит, уменьшите огонь до минимума.
Время приготовления
3 минуты
Время приготовления
20 минут
Порции
6
Азиатский салат с курицей и киноа
Легкий
Приготовьте киноа в соответствии с указаниями на упаковке, дайте остыть.
Нагрейте растительное масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Когда масло нагреется, добавьте имбирь, зеленый лук и чеснок. Сразу выключите огонь и перемешайте. Дайте немного остыть f
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Плов из киноа с кедровыми орешками
Easy
1) Поместите бульон и киноа в кастрюлю среднего размера и доведите до кипения.
Уменьшите огонь до кипения, накройте крышкой и варите 15–20 минут, пока жидкость не впитается, а зерна не станут мягкими.
2) Тем временем поджарьте кедровые орехи в большой сухой сковороде
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
6
Куриная грудка, натертая чили, с салатом из капусты, киноа и брюссельской капусты
Easy
1. Доведите до кипения 2 стакана воды в маленькой кастрюле. Добавьте киноа, посолите и накройте крышкой. Уменьшите огонь до среднего-слабого и варите, пока киноа не впитает воду, около 15 минут. Снимите с огня.
2. Тем временем я
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Мускатная тыква с лебедой, шпинатом и грецкими орехами
1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и лук-порей и готовьте, периодически помешивая, пока они не станут мягкими, около 5 минут.
Добавьте бульон, тыкву, киноа и изюм и доведите до кипения.
Уменьшить огонь и варить на медленном огне, накрыть крышкой
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
30 минут
Обслуживает
4
Салат из киноа с фетой, стеблями и гранатом
Easy
Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке. Оставьте остывать в большой миске.
Между тем, нежный стебель можно нарезать на небольшие кусочки и слегка обжарить на пару или отварить до мягкости (4-5 минут будет достаточно)
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
20 минут
Порции
4
Салат из азиатской утки и красной киноа
Easy
1. Поместите порции утки в большую кастрюлю, добавьте оставшиеся ингредиенты, убедившись, что утку они покрывают, и перемешайте. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 35 минут или до готовности. Мясо должно легко отделяться от
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
4
Обжаренная грудинка тунца с сальсой и жареной киноа
Средний
Для лебеды:
1.
Промойте в мелком сите, пока вода не станет прозрачной, слейте воду и переложите в среднюю кастрюлю.
2. Добавьте 2 стакана воды и соль и доведите до кипения.
3. Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и варите, пока вода не впитается — от 15 до 20 минут.
Время подготовки
—
Время приготовления
20 минут
Количество порций
8
Органический бургер из баранины со свежей мятой, йогуртом и лебедой
Easy
кв. Промойте киноа в большом мелкоячеистом сите с холодной водой, затем переложите в маленькую кастрюлю. Залейте 2 стаканами холодной воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого и варите 15–20 минут. Снять с огня, взбить
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
4
Салат из киноа с нежным стеблем, соевыми бобами и заправкой из перца чили с барбекю из креветок-кебабов
Easy
В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и цедру, перец чили, чеснок и петрушку. Приправить по вкусу солью и черным перцем.
Добавьте 2 столовые ложки заправки в другую миску и добавьте креветки и зеленый лук. Отложить
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Жареный цыпленок тапенад с оливками и киноа с жареным чесноком, жареным красным перцем и базиликом
Easy
1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Смажьте большой противень кулинарным спреем.
2) В блендере или кухонном комбайне смешайте все оливки, петрушку, каперсы, тимьян и анчоусы. Перемешивайте, пока смесь не превратится в густую пасту. Положите курицу на подготовленную выпечку
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
35 минут
Порции
4
Салат с киноа PEPPDEW®
Залить киноа горячим бульоном и накрыть крышкой на 10 минут.
Добавьте кабачки, зеленую фасоль, измельченный перец PEPPADEW® Mild Piquanté, кедровые орехи, красный лук, чеснок и лимонный сок, и хорошо перемешайте.
Добавьте базилик
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Шоколадное печенье с лебедой
Easy
1. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите 4 противня пергаментной бумагой.
2. В средней миске смешайте муку с солью и пищевой содой и отложите в сторону.
3. В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбить сливочный крем
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
—
Суп с курицей и клецками и киноа
Средний
Нагрейте масло в большой жаровне или кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, помешивая, пока лук не начнет размягчаться, около 5 минут. Добавьте чеснок, уксус и тимьян и перемешайте, пока большая часть уксуса не испарится, около 2 минут
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
55 минут
Количество порций
6
Салат с киноа, авокадо, редисом и маринованным лимоном
Easy
В небольшую кастрюлю поместите сахар, воду, уксус и лавровый лист.
Доведите до кипения и немного уварите. Очистите лимонную цедру овощечисткой, затем мелко нарежьте. Добавить в теплую маринованную смесь и оставить остывать.
Высыпьте киноа в форму среднего размера
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
4
Стейк с элем au jus и жареным луком с киноа
Easy
1) Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Приправьте обе стороны стейка солью, перцем и мескитовой приправой.
2) Обжарьте стейк на горячей сковороде по 2 минуты с каждой стороны, пока он не подрумянится.
3) Выложите стейк на тарелку и добавьте
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
8 минут
Количество порций
4
London Broil с элем au jus и жареным луком с киноа
Easy
1) Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. 2) Приправить обе стороны стейка солью, перцем и приправой из мескитового дерева.
3) Обжарить стейк на горячей сковороде по 2 минуты с каждой стороны, пока он не подрумянится. 4) Вынуть стейк из сковороды и добавить в сковороду нарезанный лук и эль. 5
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
8 минут
Количество порций
4
Жареная корейка оленины, злаки, пюре из пастернака и соус поивраде
Жесткий
Оленина:
1) Обваляйте седло оленины, внимательно следя за костями. Срежьте мембрану и нервы с филейной части оленины и оставьте филейную часть для запекания. Оставьте кости (нарежьте их) и обрезки для соуса poivrade. Резервирование вырезки
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
143 минуты
Порции
8
Вегетарианский мини-бургер Пита с огуречно-йогуртовым соусом
Средний
Для вегетарианских мини-бургеров: доведите до кипения 1 стакан воды в небольшой кастрюле. Добавьте киноа, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума.
Готовьте, пока вода не впитается, от 15 до 20 минут. Достаньте киноа из кастрюли и разложите на противне
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
35 минут
Порции
4
Салат из нежных стеблей, ржаных косточек и эстрагона
Easy
Замочите зерна на 24 часа, затем варите, пока они не станут мягкими (около 22 минут). Слейте воду и дайте остыть (в качестве альтернативы вы можете использовать готовую к употреблению киноа).
Смешать все ингредиенты для винегрета.
Бланшировать нежный стебель в кипящей воде
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Куриный тажин
Easy
Этот рецепт SimplyCook готовится всего за 20 минут, экономя ваше драгоценное время на кухне. В SimplyCook используются качественные ингредиенты, чтобы сделать это экономичное блюдо идеальной альтернативой дорогим эквивалентам из книг рецептов.
1. Слегка обжарьте
Время подготовки
—
Время приготовления
—
Количество порций
2
Средиземноморское блюдо для ланча с картофельным киббе
Easy
Для приготовления картофельного киббе: доведите до кипения кастрюлю с водой. Добавьте картофель и варите 20 минут. Отложите в холодную воду. Когда картофель остынет, очистите его и, используя шинковку или терку, измельчите картофель в кастрюлю. Добавить молотый лаваш
Время подготовки
90 минут
Время приготовления
10 минут
Порции
1
Куриный салат «Коронация»
Легко
Начните с варки курицы. Обильно посыпьте курицу солью с обеих сторон, затем выложите в один слой в большую кастрюлю. Добавьте горошины перца и 1 лавровый лист. Залейте курицу прохладной водой, пока она не будет покрыта або
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
20 минут
Порции
8
Цельнозерновые чесночные узлы
Средний
Вскипятите 2 стакана воды в маленькой кастрюле.
Добавьте булгур и киноа и варите 10 минут. Переложите зерна в мелкое сито и подержите под холодной проточной водой, чтобы остановить приготовление. Дайте зернам стечь в сите в течение 15 минут
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
30 минут
Порции
—
Цельнозерновая пицца с салями и моцареллой
Средняя
Установите камень для пиццы или противень на среднюю полку духовки и разогрейте до 220°C. Разделите тесто для пиццы на 2 шарика. Положите один шар на сильно посыпанную мукой поверхность, раскатайте и сформируйте тонкий круг диаметром 11 дюймов с более толстым краем. Передача в
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
—
Коллекция рецептов
21 способ использовать тот пакет киноа, который вы купили шесть месяцев назад, но так и не открыли
Мы знаем, что вы уже несколько месяцев не обращаете внимания на лебеду.
14 удобных портативных продуктов, которые помогут вам оставаться сытыми, где бы вы ни находились
Не играйте в голодные игры на животе.
21 вкусный рецепт для борьбы с грустными обедами за столом
Попрощайтесь с расфасованными сэндвичами и с нетерпением ждите обеда на столе.
18 вкусных рецептов понедельника без мяса
Уберите бумажник, мы справимся.
5 хлопьев и круп, которые не являются попкорном
Эти суперполезные злаки помогут вам насытить свою обычную порцию попкорна, даже не прибегая к кукурузному зёрнышку.
15 Креативных рецептов фаршированных перцев
Попробуйте нашу вкусную версию фаршированных перцев для бранча — они наполнены беконом, сыром, картофельными оладьями и смесью лепешек.
31 Обеды после тренировки с большим количеством белка
Они на самом деле насытят вас.
15 креативных блюд из одной тарелки, которые можно полностью персонализировать
Просто постарайтесь не тратить все время на их фотографирование.
42 Аварийные обеды, которые нужны каждому студенту, когда он тоскует по дому
The Modern Proper | 30 лучших рецептов киноа
Поделитесь этим рецептом в Pinterest
Мы собрали все наши самые любимые рецепты киноа! От летних салатов из киноа и сытных тарелок из киноа до фаршированного перца и мясного рулета — эти простые рецепты киноа обязательно придутся вам по вкусу.
30 Полезных и простых рецептов киноа
Полезная и простая в приготовлении киноа является основным продуктом в нашей кладовой. Киноа почти невероятно питательна, содержит клетчатку в избытке и восемь граммов белка на чашку — привет, безглютеновый источник белка на растительной основе! Кроме того, белок в киноа — это когда-то неуловимый «полноценный белок», то есть в нем есть все девять незаменимых аминокислот. Очень немногие источники растительного белка могут похвастаться этим. Хотя киноа технически является семенем, большинство людей думают и используют его как зерно, заменяя его рисом или овсом.
Как приготовить киноа
Что касается приготовления киноа, то нет ничего проще. Используйте такое соотношение: 1 часть киноа, 2 части жидкости (воды или бульона). Доведите воду до кипения и добавьте промытую киноа. Накройте крышкой и варите, пока вода не впитается и киноа не станет мягкой, около 20 минут. Теперь, когда вы знаете, насколько полезна для вас киноа и как ее приготовить, возможно, вам нужны рецепты из киноа! Что ж, мы собрали 30 наших самых любимых рецептов киноа! От полезных рецептов киноа до летних салатов из киноа и сытных тарелок из киноа — эти простые рецепты киноа обязательно придутся вам по вкусу.
Наши любимые рецепты салатов с киноа
Салат из цветной капусты с карри и киноа. Этот салат из цветной капусты с карри и киноа очень прост. Это идеальный вегетарианский ужин в будний день! Привет постный понедельник!
Салат из киноа со сладким картофелем и яблоками.
Полезный и осенний, этот вегетарианский гарнир из киноа сытный и красивый.Салат из черной фасоли с киноа и заправкой из апельсина и лайма. Фасоль и лебеда означают, что этот рецепт салата из киноа насыщен белком, и мы все о пикантной, острой заправке из авокадо, которая превосходит этот хранитель рецепта киноа!
Средиземноморский салат из киноа с весенней зеленью. Этот сытный, полезный рецепт киноа, наполненный оливками и вялеными помидорами, станет прекрасным обедом или легким ужином.
Полезный и осенний, этот вегетарианский гарнир из киноа сытный и красивый.Чаша с киноа Рецепты
Чаша с киноа. Этот рецепт киноа с курицей и черной фасолью удваивает содержание белка! Это питательная миска, к тому же вкусная!
BLT Миски с киноа. Все, что нам нравится в BLT, в форме чаши из киноа! По сути, этот рецепт киноа просто гениален.
Яичная миска с лебедой и пекорино.
Вдохновленная своей любовью к салату Цезарь, Мелисса Кларк создала эту супер вкусную тарелку с киноа! Завершенный жидким яйцом, это доказательство того, что здоровый не обязательно означает полное отсутствие потакания своим желаниям.Миски с манго и киноа. Рецепт киноа с манго – быстрый, полезный и вкусный. Нам нравится, что он сбрызнут острым веганским соусом из кешью.
Тарелки с киноа из сладкого картофеля и черной фасоли. Крем с кинзой и лаймом, который завершает эту миску с киноа, — лучший, к тому же простой!
Вдохновленная своей любовью к салату Цезарь, Мелисса Кларк создала эту супер вкусную тарелку с киноа! Завершенный жидким яйцом, это доказательство того, что здоровый не обязательно означает полное отсутствие потакания своим желаниям.Легкие рецепты с киноа
Мясной рулет с киноа из индейки. По этому простому рецепту лебеды можно приготовить очень полезный вариант классического мясного рулета.
Итальянский крем-суп из киноа. Этот ультра-кремовый суп с более чем чашкой полуфабрикатов не совсем полезен для здоровья, но он полон вкуса и быстро готовится.
Мы просто любим это.
Мы просто любим это.Жареная морковь и красная киноа. Лимонная заправка мисо освежает и осветляет этот сытный гарнир из киноа. Ешьте его как гарнир или легкое основное блюдо.
Энчилада из лебеды и яиц. Этот ужин на сковороде с яичной верхушкой показывает, насколько универсальной может быть киноа — цельное, простое блюдо построено вокруг этого полезного основного продукта в кладовой. Здоровый, легкий, одноразовый — чего еще можно желать?!
Песто Киноа с белой фасолью. Белая фасоль и домашний соус песто из рукколы и базилика заправляют лебедой в этом очень быстром салате, который является идеальным вегетарианским обедом.
Мексиканская лебеда на одной сковороде. Этот рецепт мексиканской киноа, наполненный кукурузой, черной фасолью и специями, представляет собой сытный, ультраполезный вегетарианский ужин в одной кастрюле, который понравится всем.
Запеканка из киноа с лососем. Еще один рецепт суперполезной киноа в одном горшке, в котором есть все, что полезно для вас, и нет ничего лишнего. Это легкая, приятная на ощупь еда. Победа, победа, победа.
Веганские рецепты с киноа
Чечевичный суп с киноа и грибами. Нет ничего более сытного, чем этот супер легкий веганский суп из киноа. Чечевица и лебеда объединяются, чтобы наполнить ее растительным белком.
Бургеры с черной фасолью из лебеды. Всем нужен отличный рецепт веганского бургера своими руками, и эту версию легко полюбить. Просто приправленный специями и быстрый в приготовлении, нам нравится, как лебеда придает ему вес. Ням!
Киноа на ночь. Эта смесь классической ночной овсянки, приготовленная из овса и лебеды, — это простой способ добавить еще больше питательных веществ к этому быстрому и легкому завтраку.
Без молочных продуктов, без глютена и веганский, он подойдет практически для любых диетических потребностей!Суп с копченой киноа. Копченая паприка — один из наших любимых ингредиентов, и она находит свое место в этом простом веганском рецепте киноа.
Марокканский суп из киноа. Этот утешительный веганский рецепт киноа больше похож на тушеное мясо, чем на суп. Его можно приготовить в день приготовления еды и наслаждаться остатками на протяжении всей недели.
Без молочных продуктов, без глютена и веганский, он подойдет практически для любых диетических потребностей!Завтрак Киноа!
Лебеда для завтрака из шести ингредиентов. Веганский, с высоким содержанием белка и легкими усилиями, этот простой рецепт киноа на завтрак — это все, что мы хотим, чтобы завтрак был. Украсьте его свежими ягодами и начните день!
Мини-чашечки с ветчиной и сыром Киноа. Многие рецепты киноа на завтрак склоняются к сладкому — и в этом нет ничего плохого! Но нам очень нравится эта пикантная закуска из киноа на завтрак.
Маффины с черникой и киноа. Влажный, безглютеновый и готовый всего за 30 минут — зарегистрируйтесь!
Сладкий завтрак Рецепт лебеды. Кленовый сироп, апельсиновая цедра и немного корицы придают изысканный вкус каше из киноа. С ложкой рикотты вы будете в раю для завтрака.
Рецепты киноа с курицей или индейкой
Фаршированный перец из индейки. Приправленный свежим халапеньо и приправой для тако, а также посыпанный сыром перец джек, перец, фаршированный индейкой, — это богатое белком, вегетарианское и простое блюдо, которое понравится всем.
Цыпленок в кастрюле, лебеда, грибы и шпинат. Это то, чего мы действительно жаждем осенью и зимой: травы и специи, влажные, сочные куриные бедра и киноа делают невероятно ароматный и полезный ужин в одной кастрюле.
Салат из курицы и киноа с заправкой «Зеленая богиня».
